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旅游管理的职业精神范文1
关键词 本科旅游管理专业 校外实习基地建设 实践 思考
1 旅游管理专业建设校外实习基地建设的重要意义
数据显示，我国实际需要旅游专业人才高达800万人，而目前旅游业人才缺口至少有200万人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素质专业人才。目前旅游本科教育约占我国高等旅游教育35%的份额，每年都有大量的旅游管理专业的本科生毕业。但是这些本科生在旅游行业内就业率也是35%左右。一方面，本科生在旅游行业就业率较低，一方面旅游业的人才缺口较大，这一人才供需的矛盾说明了旅游专业人才培养的实施存在一定的问题，也说明了本科生对旅游行业就业的认同感偏低。旅游管理专业的校外实习基地是本科生进行行业实践的场所，也是把学校教育和人才需求进行对接的场所。通过校外实习基地的实践学习，本科生对旅游行业才有了最客观的认知，才对将来的职业选择有了参考的依据。
2 校外实习基地建设实践中的问题
2.1 学校对校外实习基地的利用和维护中的问题
2.1.1 学校对外实习基地的建设缺乏合理的规划与设计
旅游管理专业的校外实习基地一般包括星级酒店、旅行社、旅游景区等。学校在建设校外实习基地之前，通常没有一个整体的规划和设计。一般由学校领导或教师的人脉信息传达合作意向，或按照课程的教学计划安排，临时找到提供见习的旅游企事业单位进行接洽。
目前，作为桥梁连接学校和酒店的人力资源中介公司，会积极主动地和学校进行接洽，负责实习生的面试，选拔工作，并在把实习生送进酒店实习后，与酒店方共同对实习生进行培训和管理。通过酒店人力资源中介公司，学校可以间接与多个酒店合作，实习生也有更多机会进行双向选择。由于这样的校企合作机会比较多，学校又处在较为被动的地位，所以往往都是临时制定合作计划，并需要对教学计划进行重新调整。校企合作缺乏计划性会造成教学管理的混乱，学生的难以适应和配合，影响后续的实习管理和实习效果。
2.1.2 校外实习基地使用和维护力度不够
目前，旅游管理专业的校外实习基地的建设很受学校的重视，一旦形成了与某校外实习单位达成合作意向，校领导都会出面积极促成协议的签订。因为，校外实习基地的数量往往也是衡量一个学校专业建设质量的硬性指标。学校往往更加重视校外实习基地的成立阶段，而对其使用和维护过程不够关注。
2.2 学生对校外实习效果满意度不高
旅游管理专业的学生对于到校外进行实习，会产生有一定的期望值，通常学生会希望脱离较为枯燥的课堂学习，进行较为生动有趣的实际动手的操作，并对进入真实的工作环境进行体验有一种跃跃欲试的心态。在经过了最初的兴奋期后，学生开始对实习的体验进行客观的评估，从而发现了理想和现实的差距。不少学生在实习结束后，产生了将来不在旅游行业就业的想法，这与我们为学生创造条件进入旅游企事业单位实习的初衷是背道而驰的。
2.3 校外实习基地对实习生缺乏针对性的人力资源管理措施
以酒店实习基地为例，上海、深圳等酒店业发达地区的酒店从业人员已经了出现严重的短缺现象，酒店除了充分利用本地的实习生资源外，还通过酒店人力资源中介公司从外省引进实习生来填补空缺的一线岗位。为了尽快让实习生上岗，通常酒店会安排一周左右的集体培训，甚至更短的时间让实习生熟悉环境，之后都到各自的岗位上边干边学了。酒店通常把实习生作为上岗的员工与其他的正式员工一样对待，在培训、激励和考核等人力资源管理方面，没有考虑到实习生的特点，进行针对性地管理，因此会造成酒店和学生之间立场不同，沟通不良的状况。
3 旅游管理专业校外实习基地建设的思考
3.1 加强对校外实习基地的建设和管理
课程见习、专业实习和毕业实习需要校外实习基地的功能会有所差别，科学合理地评估校外实习基地的用途，是进行遴选的关键。旅游院校需通过实地考察，各种渠道的情况搜集，对旅游企事业单位的经营状况及人才需求情况进行全面的了解，在知己知彼的情况下，与该单位面对面地洽谈，从而对双方合作的可行性做出合理的评估。旅游院校本着互利互惠、平等合作的原则，与选定的校外实习基地签订协议，约定双方的责任和义务，保障合作的顺利开展。
3.2 注重学生职业素养教育
本科旅游管理专业应该加大学生职业素养教育的力度，多途径地培养学生职业基本素质和职业专业素质。首先，把职业素养教育课程列入教学计划中去，分步骤有重心地实施职业素养教育。课程包括：旅游职业生涯发展和规划、旅游职业行为技能、职业与心理教育、就业与创业指导等等。再者，定期聘请知名专家学者、旅游行业优秀从业人员、优秀毕业生等为学生举行职业素养主题讲座，并鼓励学生与主讲人互动，探讨学生普遍关心的职业问题。第三，开展职业道德素养系列活动、职业情景模拟系列活动、职业素质拓展训练等等，通过这些课外丰富多彩的职业素养教育活动，锻炼学生旅游行业所需的职业素质和能力，并且达到磨练意志、陶冶情操、完善人格、团队建设的目的。
3.3 与校外实习基地共同制定实习生管理的方案
为了保证实习的质量，高校旅游管理专业需要和校外实习基地共同制定针对实习生的人力资源管理方案。首先，校外实习基地对需要实习生顶岗的岗位做出合理的分配计划，通过对实习生进行笔试和面试的考核，确定学生的岗位及在岗工作时间。校方从中协助实习基地完成规划和选聘工作，并配合做好学生的思想动员工作。真正上岗实习后，实习生还要面临如何尽快上手、如何与上级领导沟通、如何与同事相处等各方面的考验，会产生一定的心理压力。实习单位方和校方需积极配合，运用人力资源管理中的激励机制，帮助实习生做好从学生到员工的角色转变，尽快适应工作环境，融入到企业文化中去。在实习过程中，根据学生的要求和实习单位的经营状况，尽可能为学生提供轮岗的机会，使学生更全面地掌握各项技能。企业方和校方应该鼓励实习生通过实践，结合所学的理论知识，提出管理的创新性建议，参与到企业管理的集思广益活动中去。对于已采纳的可行性建议，应该给予物质和精神上的奖励。除了评优、评先活动之外，管理方要多组织实习生开展各种有益身心的集体活动，创造条件让实习生和企业员工进行联谊活动，不仅让实习生产生归属感，而且培养了实习生人际交往的能力。实习结束后，企业方和校方都要认真总结经验，不断探索实践，达到实习生学有所成、企业获得满意的实习生员工的双赢成效。
参考文献
[1] 祁颖.旅游管理专业校外实习基地建设的新思路和基本模式[J].长春师范学院学报，2009（6）.
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关键词：旅游管理；实训课；改革
专业实训课是目前我国大专院校以培养适合生产、服务管理第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节之一，也是旅游业应用型人才培养最有效的、最基本的途径。通过短期的实训，学生将进一步了解社会对旅游专业的需求状况，加强对社会主义现代化建设的责任感与使命感，并且做到理论与实践相结合。通过校内外实训，学生将会进一步加深对所学专业理论知识的理解，进一步了解旅行社和景点，主题公园及各大宾馆酒店的一般面貌和常规工作运行过程，积累专业感性认识;可以训练学生专业操作技能，提高学生分析和解决实际问题的能力，为以后就业打下良好基础。
随着我国社会主义市场经济建设的不断发展，以及我国加入世贸组织，国内旅游业也必将加快其服务水平和管理水平与国际水准接轨的步伐，为了适应新形势下旅游业对人才的需求变化，为了获得毕业实习和将来从事专业工作所必备的“实战”技能;为了更好地促进学生对专业实训的学习_积极主动地投身于专业实训.努力掌握和提高专业实践技能，实现毕业与就业零距离的目标，旅游管理专业实训课改革势在必行。
一、旅游管理专业实训课教学存在的问题
专业实训课的教学目标应该适应旅游人才市场需求。专业实训课的教学内容，首先要比较全面地覆盖旅游业的有关各个岗位。其次要突出各岗位所要求毕业生具备的基本劳动技能。目前，专业实训课教学中存在下列情况:重客房铺床、餐厅摆台、烹调基本功，轻服务模拟接待、设备保洁训练、模拟厨房管理;重操作训练，轻素质培养;考核内容不合理，考核项目不完整，教学重点不适应旅游市场人才需求的变化，也待进行改革。具体表现在以下方面:
l、理论与实践脱节。在旅游管理专业实训课中，由于存在着理论与实践之间相辅相成的关系，所以旅游管理专业的学生，不仅应该能够模拟餐厅服务、模拟客房服务、模拟导游服务等相关的服务知识，而且在校练就的服务技能还应高于旅游业现行的服务水准。但是，与此紧密相关的旅游教育部门的教学计划和教学方式却基本未变，理论与实践联系不紧密。特别是实训课教学，缺乏科学理论指导，不能适应旅游人才市场的需求变化。
2、重操作训练，轻素质培养。我国旅游业进军国际旅游市场，首先要有一支具备国际服务素养的员工队伍，旅游教育行业责无旁贷首先要为此做出自己的贡献。其实，国际旅游市场并不要求旅游管理专业的学生一定要具备一流的操作技术，但却要求他们从观念上接受国际旅游业的服务规范和管理思想，具备良好的服务意识、专业理论素养和职业道德，具备无量的培养前途。但是，目前旅游管理专业的实训课“重操作训练，轻素质培养”的倾向却不是个别的现象，是需要尽快解决的问题。
3、实训课教学目标跟不上新形势。旅游专业在新形势下应有培养学生的新型目标。举例来说:如果专业实训课中缺少使用外语服务用语进行模拟接待训练这一环节，就是一个“培养目标”与人才市场需求脱节的现象。国际旅游从业人员使用规范的服务用语是最基本的职业技能之一，因而旅游管理专业实训课必须突出这项教学训练。学生通过模拟接待服务训练可以解决两个问题:(1)体会到语言服务技巧的重要性;(2)体会到员工心理与顾客心理可能存在差异。这样，学生就会明确他们为什么要掌握规范的服务用语;为什么要体谅顾客消费心理，提供包括职业微笑、主动、热情、周到为内容的规范服务，并配合教师完成训练计划，达到教学目标。
二、旅游管理专业实训课教学改革建议
1、改善实训课教学管理体制。实训课教学管理涉及五个要素:教学计划、设施条件、教师、学生和管理制度。处理好这五个方面的关系，建立适应旅游人才市场变化的教学管理体制是实训课教学改革的根本目标。旅游管理专业应从改革实训课教学计划人手，完善实训课的教学条件，落实“考教分离”的教学管理制度，实行“考教分离”的实践课考试制度，可以成为我们立足校情、坚持改革的有效途径。我校虽然已经实行了“考教分离”的实践课考试制度，但仍处于探索阶段，还有待于完善。
2、加强职业素养的培育。即将步入旅游业的学生，必须具备良好的职业素养，做好就业前的职业技能训练和职业心理调整，才能较好地适应旅游市场的管理氛围。我认为，应该做以下工作:(1)搞好专业教育。旅游管理专业学生应具备的职业素养包括四个方面内容:思想水平、理论水平、操作水平和职业道德。也就是要具备符合旅游市场需要的“说、写、做”的能力和敬业精神。(2)实训课考试应积极引进、严格执行该行业的职业技能考核标准，从整体上提高专业实践课的组织水平、教学水平和毕业生的职业技能水平、职业道德水准。比 (3)强化模拟服务和模拟餐厅、模拟客房管理训练。
3、制定更加科学的教学计划。本着理论课教学与实训课相结合的原则，旅游管理专业在实训课内容设置和教学方法上应该结合《国家职业技能等级鉴定》标准和各类竞赛规则来制订和实施。以此来衡量培养的学生是否达标，以及教学目标的完成情况，并依据旅游人才市场变化规律，适时调整教学计划和教学重点。
总之，我们深刻地体会到在旅游管理专业实训课教学中实施素质教育，既要有大胆创新的精神，又要根据木学科的教学特点，在教学过程中，把知识的传授与能力的培养有机地结合起来。只有紧紧把握影响旅游专业实训课教学管理的基本要素，充分发挥其各自的作用，才能做到课堂教学创新的目的。
参考文献：
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随着经济和国力的持续增强，人们的物质生活得到了明显的改善，物质上的极大满足促使人们开始学会享受精神上的释放与满足，并且现代社会快速的生活节奏与日渐加大的生活压力，老百姓更加愿意在旅游上花费精力和金钱，旅游业显然将会变成新世纪的最热门产业，拥有深厚的发展潜力。目前，越来越多的游客选择亚太地区尤其是中国。中国已经成为竞争最激烈最有活力的旅游市场的其中之一，而相关管理人员素质的提升可以增强市场竞争力。机遇与困难并存。因此，中职院校更应从现代社会对高素质、高能力的旅游人才的需求来看，致力于深化旅游管理教育，培养新型的、合格的旅游人才，促使旅游市场的快速拓展。
二、现阶段旅游管理教育中存在的问题
（一）课程设置不够合理。首先，大部分院校没有建立稳定的教学实习环境，部分院校缺乏对旅游管理专业实践实习与理论相结合的重要性的认识，一味的将旅游管理教育看作一般的文科专业，让学生随便找个实习单位见习就当是结束了实践学习课程。然后，不合理的课程，使得学生不能全面了解旅游业的发展现状和发展前景，进而使学生无法根据市场的需求对未来工作方向选择进行科学的选择与规划。科学的课程设置可以展现专业的特色体系，平衡课程教学与实践实习占教育全程的比重，只有科学的设置课程才可以充分的提高学生的综合素质，更好的培养满足社会需求的旅游人才。但是事实却是:大部分中职院校旅游管理课程老套不够创新，与市场的需求脱节，不了解市场需要怎样的人才，不知道该怎么样培养满足市场需求的人才，这样就形成了一个市场需求不断，但毕业生难以就业的矛盾局面。
（二）教育水平相对较低。院校在旅游管理专业的教育水平来决定了旅游管理教育工作的成效，然而从现实情况来看，我国很多中职院校旅游管理教育的质量依然比较低下，使得旅游管理教育的质量也是不尽人意。首先，旅游是一门综合性非常强的学科，很多自然科学、人文科学等相关专业都有一定的交叉重叠，正因为这样，想要提升国内旅游业的竞争力，各方面专业人员的储备和系统的图书资料和硬件设备、稳定的教学实习环境就显得尤为重要，但是现在中职院校的各种资源十分匮乏。然后，旅游专业教师数目的增长依旧无法满足中职院校对于旅游管理师资力量的需求，在教育产业化的时代背景的促动下，部分高校仅仅是为了增加收入而开设旅游管理专业，缺乏资深的专业导师，甚至滥竽充数，随便找个相关专业的老师进行授课，这样培养出来的学生很难真正的成为市场所需求的专业性人才。
（三）不能满足市场需求。从事实来看，还存在着一个十分显著的矛盾就是，院校培养的旅游管理专业人才不是真正需要的人才。原因之一就是，部分高校是专业教育的同时忽略了对道德素质的教育，旅游服务是一个十分重视道德素质的行业，各行各业都有着其道德标准，而旅游面向的是来自世界各地的游客，管理人员的道德素质体现了一个国家一个民族的精神风貌与文明程度。就现阶段而言，要想持续稳步的发展旅游事业，高校必须加强在专业教育的同时，提升专业学员的道德素质，培养出一批专业素养过硬，道德素质高的专业人才。然而现在的一些职院仅仅是传输理论知识，对于学生的职业道德，生活文明习惯不加以约束，以及缺乏对于思想道德素养的重视。
三、发展和创新旅游管理教育的对策
当前，国际旅游市场的竞争愈演愈烈，拥有较高综合素质的旅游管理人员可以使我国在这个大的竞争舞台上占据相当重要的分量。然而，国内旅游管理教育事业的相对薄弱，使得我国在这一舞台的没有太过突出的表现。所以，大力发展国内旅游管理教育，改革创新原有的教育体制，完善各类相关教育设施，致力于培养旅游专业人才有着十分重大的意义。
（一）创新教学方式，完善教育理念。对于开设了教育管理专业的中职院校，要积极完善教育理念，针对于思想教育，学院应大力拓展创新，不能继续传统的被动式的教育方式，实践是检验真理的唯一标准，要以实践为手段，在基本知识教育的基础上，将科学研究、理论知识、实习见习相结合，形成自己所独有的教育体系。把锻炼学生的管理能力、学习能力、实践能力、职业技能等作为考核学生学习成果的重要标准，院校要建立良好的校内外学习实习环境，培养学生的实践锻炼能力，将科研与实践结合，才能使学生在不断的实践中真正的获得各项职业技能。同时，学院还要与各类旅游部门保持紧密的联系，为学生提供旅游行业的最新动态，并且将这些新的问题，新的动态纳入教学内容。开展实例案例分析，这样对于考核学生的学习成果，锻炼学生的应用应变能力有较大的帮助。
（二）聘请专业资深教师，提升教学水平。师资水平严重限制了院校旅游管理教育的发展，拥有良好的师资队伍，是开拓创新教育事业的重要前提。因此，学院应加强旅游专业教师队伍的建设，摒弃传统的教育方式，舍弃随意找些相关专业教师滥竽充数的做法，院校应该支持部分教师去其他旅游管理教育相对发达、经验丰富的院校进修。聘请一些旅游管理教育的资深专家定期进行专业讲座，学校应积极开展针对于老师专业知识的考核。只有在师资队伍整体得到提升之后，旅游管理教育事业才能得到更为快速的发展。完善的师资结构，是推动教育事业开拓创新的前提。
（三）创新培养满足市场需求的人才。培养新型的满足市场需求的高素质人才才是旅游管理教育的真正目的。因此，院校要与旅游业人力资源部时刻保持相对紧密的联系，掌握旅游业的最新动态，了解旅游业的各个岗位的职能分布情况，确定人才培养的目标，并依此作为编制专业人才培养计划的依据。这才能培养出最新型的旅游管理业的相关人才。学校随时关注多元化、多层次的旅游业，这样才能培养出能够适应多元化管理的综合性性人才。除此之外，院校应开展专业知识与道德基础相结合的课程学习，学生的职业道德与素质不仅仅反应了学校的教育水平，更是代表了中国旅游业的门面，所以提升这类专业人才的道德素质就变得尤为重要。
四、结束语
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关键词：传统文化；应用；专业素养
当前，我国的学生大多没有进行过专业的传统文化的学习，对中国的文化的理解薄弱，具有片面性，不能正确科学地理解我们的传统文化。旅游管理专业教师要让学生更好地领会旅游文化的内涵，让学生更深刻透彻地理解传统文化，开展特定的教育，并将传统文化和旅游管理专业教学结合起来，实现好的教育。
一、传统文化和旅游管理专业教学结合的意义和价值
教师要运用传统文化和旅游管理专业教学进行结合，让学生的知识得到升华，结合专业课和文化课，拓展课程的深度，让学生深刻地认识传统文化，重新理解，深入认识传统文化，升华自己的知识，内化自己的知识。我国的旅游管理专业教学中，学生对传统文化缺少了解，没有系统读过中国的《四书》《五经》等，对中国的文化停留在电影电视的认识层面上，缺少系统的接受教育。
1．优秀的传统文化可以提升旅游管理专业学生的职业素养
优秀的传统文化可以给学生提供优秀的典范，对旅游管理人员提供价值引导。传统文化中自强不息等思想有利于旅游管理专业学生的品德素养的积淀和形成。传统文化中的爱国主义思想为旅游管理专业学生的从业态度提供了很好的培养作用，引导学生学会从学生时代就爱家乡，爱祖国，激发学生对未来工作的责任心，确立学生科学正确的三观。传统文化中的仁爱知识能塑造学生的优秀品质，传统文化还教会旅游管理学生学会推己及人等，保证旅游管理者和旅游者的融洽关系的形成，让旅游管理学生的职业素养得到积淀。
2．优秀的传统文化可以提升旅游管理学生的专业素养
旅游者在旅游活动中，产生审美的体验，获得对美的体验。导游要向游客讲解自然景观和人文知识，因此，人文中就包含着中国优秀的传统文化知识。传统文化知识是旅游管理者的内在素养要求。旅游管理专业的教师要教会学生学习历史文化，学习中国文化，汲取传统文化的精髓。我们国家吸引外国友人的，其实最重要的就是中国的传统文化，因此，要求旅游管理专业学生获得旅游资源的文化内涵，产生积淀，精神上得到享受，充分汲取传统文化的营养。
二、传统文化在旅游管理专业教学中的应用研究
1．加强传统文化在旅游管理专业教学中的建设
教师要将中国传统文化的内容深入到基础课程体系中，尝试运用中国传统文化和诗词鉴赏为旅游管理专业的课程。教师可以加强课程建设，让中国传统文化和诗词鉴赏为中国人保留丰富的优秀的传统的文化，增强旅游管理专业学生的道德感和自信心。增加中国传统文化，能提高未来旅游管理从业者的文化归属感和民族自豪感，让游客自觉实践社会主义核心价值观，增强游客们热爱中国传统诚信的行为。
2．加强传统文化在旅游管理专业教学中的渗透
在传统文化融入到旅游管理专业课程中，教师要对传统文化形成自己的认知能力，重视传统文化内容和专业课程结合到一起，实现教学中融合旅游管理专业和传统文化的知识的目的。（1）我们应该丰富旅游管理专业课的教师的优秀的文化素质为了实现高素质的优秀的教师资源的获取和培养，教师要加强行业内的自我培训过程，注重继续教育弥补段提升自己的优秀的文化素质。教师要保证行业的诚信服务，在旅游管理的专业课程中，重视管理学和导游业务等课程的教学，更要融入一些传统文化的内容，输入更多的传统文化的知识，重视内容的传输，重视让学生将专业知识和道德观念深入到学生的心中，不断通过教师的教学，提高学生的综合素质。（2）我们旅游管理专业教师要通过多种手段来吸收传统文化知识，让融入了传统的文化课程充分活跃起来，发挥教师的魅力，实现感染学生的教学效果，发展学生的综合素质。
3．开展丰富多彩的优秀传统文化的活动
现代大学生的教育教学，已经不再适合实行填鸭式的教学。旅游管理专业的传统文化教育不能只是停留在理论的层面上，应该重视理论教育的基础，增加传统文化的内容，激发大学生对优秀传统文化的需要，不断深化学生对传统文化的理解能力，逐渐内化于学生的心灵中，最终形成顺应旅游管理行业发展的，符合社会主义核心价值观念的内容。教师要逐渐丰富大学生文化活动，让学生在传统文化的活动中感受到学习的乐趣。例如，教师可以开展书法学习活动。大学教师要对学生加强美术教育，加强书法教育，在学生练习中国书法的时候，要按照教学的规律，引导学生体会书法的内涵。教师要引导旅游管理专业的学生参加书法学习活动，深化学生对传统文化的领会和理解，提升将来旅游行业的人员的素质，实现旅游管理专业的学生的高质量的服务，挖掘传统文化重大而深远的意义和价值。
4．以点带面，引起学生思考
教师在教学中应该寻找切入点，引申学生来进行充分的思考和想象。例如，教师在带领学生学习礼仪知识的时候，可以引进中国古代礼仪之邦的知识，引导学生讨论孔子和老子等人对礼的认识，分析中国传统文化对人的礼仪要求，带动人们领会中国传统文化的内涵，让大学生对中国传统文化感兴趣。再如，讲解饭店管理原理的时候，教师可以让学生讲解知识的时候，可以引进《论语》中的“不患无位，患所以立”，进行讨论、总结，解决学习中的问题。因此，在旅游管理的专业课的教学中，教师要抓好切入点，引进传统文化的知识，加以讨论和总结，并给学生充分的空间，让学生进行充分的思考。教师要让学生重新认识，再理解中国的传统文化，实现传统文化和现实的旅游管理的联系，实现我国传统文化思想和实际工作的关联，实现现代教学中运用传统文化的知识。教师要用这样的教学方式，来让学生认识到我们的传统文化知识如此优秀，是可以指导我们的实践行动的，让学生喜欢学习我国的传统文化的知识。因此，在旅游管理专业的大学生的学习过程中，教师要找准切入点，恰当引进传统文化的知识，深化学生的理解能力，让学生多一条文化发展的道路，从中国传统文化的角度来认识和解决学习中的问题，收获学生好的学习效果。
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关键词：旅游管理专业；学生综合素质；提升策略
一、旅游管理专业总体情况
从学科性质的角度分析，旅游管理在整个的高校课程体系是与工商管理处在并列地位上的一个专业类型，从其从属关系的角度来说，又属于管理学科门类中的一类专业课程。此专业的教育和人才培养方向，集中在为旅游业的发展培养从事旅游服务及管理的专业人才，从人才培养的素质要求角度分析，这一专业的学习意在提高学生旅游专业理论知识水平，并且具备相应的旅游服务及管理专业的思想道德素质[1]。
二、旅游管理专业教育教学现状
1.专业课内容的广泛性，给课程学习带来一定的难度
从旅游管理专业课程内容的角度观察，高校中的这一专业课程所涉及到的细节课程门类有近20门之多。其中不仅包括了与旅游服务相关的导游专业的相关内容，还包括了旅游文化、心理学及旅游管理、酒店管理等多种类型内的课程，这种细节课程门类的复杂性，对学生的专业课学习基础提出了较高的要求，但无论是高校内这一专业的学生，还是旅游职业院校学习这一专业的学生，都存在学习基础比较薄弱的问题，对高等院校的学生而言，旅游管理课程门类的丰富，与其受到的系统教育的专业性和单一性有一定的冲突，学生在接触到范围很广的不同类别的旅游管理专业课程时，由于对部分课程并不具备相应的学习基础，因此，在学习过程仍然存在一定的困难，而对职业院校这一专业的学生而言，面临的主要困难来自于自身在文化基础知识上的薄弱，再加上多门类的复杂性学习要求，给职业院校学生的学习造成了一定的困难[2]。
2.教师教学水平不足，对教学效果产生了一定的不利影响
从旅游业的角度分析，这是一个具有一定灵活性和变化性的专业类型。因此，专业教育教学的开展，必然也会对教师提出相应的要求。从人才培养的角度分析，旅游管理专业人才的培养，需要其具备理论知识水平、职业道德水平和实践应用能力。相应的，从教师的角度来讲，从事这一专业课程教学的教师自身，也应当同时具备这几方面的能力素质。但现阶段旅游管理专业的教师队伍建设存在一定的问题，一方面，教师队伍的总体储备量略显不足，从事此专业教学的教师数量有限[3]。另外，从教师自身素质水平的角度观察，由于个人文化背景和学习能力方面的限制，教师自身并不具备十分过硬的专业教育能力，在课堂教学过程中，不能做到在与现阶段旅游管理专业人才需求相匹配的前提下，通过丰富课堂教学模式，加大实践教学力度来提升专业教育和人才培养效果，这也是影响这一专业教学效果的一个重要因素。
3.旅游管理专业课程设置目标不清晰
旅游管理专业的课程具有丰富性和复杂性的双重特征，因此，在这一专业的课程设置方面，虽然满足了课程总量充足，课程内容范围涉及面广的要求，但对于这一专业课程体系中，不同课程类型的研究和规划尚存在一定的不足，这无论从学生的学习还是教师的教学角度分析，都给其学习和教育工作带来了一定的阻力。另外，从学生专业能力培养的角度来说，课程设置的过程中缺乏规划是主要问题。同时，由于旅游业具有显著的地域性特征，因此，在课程设置过程中，不同区域对结合本地区实际的旅游管理专业特色课程的开发和设置也存在缺失的问题，这些问题都影响了旅游管理专业人才培养目标的确立，造成人才培养的专业性和针对性不强的问题。
4.旅游管理专业教育教学模式和方法存在局限性
一方面，这种现象与教师的素质水平和思想意识的先进性有一定的关系。另一方面，也与专业教育资源和资金的投入有密切联系。首先，由于教师队伍素质水平的局限性，其在具体的旅游管理专业教学中仍然受到传统观念的深刻影响。在教育教学的开展中，沿用以教师为主体的传统教学方式，并且在教学内容和形式上也坚持以理论知识的教学为主，实践教学为辅的教学原则。这与旅游业发展不断变化和推进的特点有一定的冲突。必然会影响教学效果的取得。另外，教师普遍存在对实践教学课程未引起足够重视的问题，并且从现实角度出发看，由于旅游业的区域性特征，在实践教学的开展中，不同地区的旅游管理专业课程教学的角度和模式必然会有所差别。而且，旅游管理专业的实践教学开展需要一定的资金和资源支持，但由于资金和资源存在分布不均或总量不足的问题，使整体课程体系的丰富和实践教学内容比例的增大受到了一定的限制。
三、提升旅游管理专业人才综合素质的有效路径
我国旅游业发展和建设及旅游管理人才的教育培养上存在一些具体的问题。只有根据所存在的问题提出有效的解决路径，才能提升这一专业学生的综合素质，满足旅游业发展的需求。
1.转变教育教学方法，规范课程体系设置
这主要是指在专业教育教学的开展过程中，应当结合学生的学习需求和实际学习基础层次，在课程教学开展前，先从宏观角度对整体的课程体系进行一定的规划整合，结合不同地区的旅游资源现状和地理人文环境，在设置本专业常规课程内容的基础上有针对性地纳入与当地的旅游业发展状态相匹配的课程内容，提高旅游管理人才培养的针对性。另外，在教学方法上，也应当注意及时更新教育教学观念，认清并利用好现阶段的互联网技术和资源，通过设立微课专题教学或应用翻转课堂的形式，提高旅游管理专业课程教学的吸引力，促使更多学生主动参与到课程的学习中。
2.开展专业培训，提高教师队伍建设的质量
这主要是针对教学现状中教师队伍水平局限性的问题而提出的。教学质量在很大程度上与教师自身的素质水平有密切关系。基于现阶段旅游管理专业教师素质水平存在的问题，校方和相关的旅游管理单位应联合起来，通过专业理论知识教学和实践教学开展，为教师更加真实全面地了解当地旅游业的发展状态提供必要的支持[4]。
3.利用当地社会资源，为学生专业教育提供实践机会
无论是从管理专业还是旅游业的特点上说，变化性和更新性都是其显著特征。因此，在学生教育的角度上讲，学校所拥有的教育教学资源必然存在一定的局限性，因此，教师和学校应当注重充分利用社会资源，为学生的实践教育教学和职业道德培养提供有力的条件。首先，在实践教学的开展中，学校可以通过面向学生开展实践拓展训练的方式，让学生通过实地观察，了解当地旅游景点运行和管理的状态。其次，从学生的职业道德培养和教育的角度来分析，校方可以通过将一些具有社会效应的旅游职业道德问题的热点事件纳入到课堂教学中作为案例分析，向学生讲解旅游管理专业职业道德素养的重要性，让学生对旅游职业道德不佳的负面现象有一个深刻清晰的认识，培养和提升其职业道德水平，激发其职业责任感和使命感，提高学生的思想道德素质水平。
4.结合当地旅游特色，加强资源开发和保护的教育
不同地区的旅游资源分布情况和旅游资源特色都有显著的差异，作为学习旅游管理专业的学生，在对其进行专业教育的过程中，不仅要注重课程教育的专业性，同时，也应当引领学生对当地的旅游业发展特色和趋势有一个清晰的认识。另外，基于旅游业发展中对有限资源过度开发问题，在学校教育阶段，教师应当通过思想教育的方式，向学生讲解和宣传开发旅游资源的同时，对其进行保护的重要性，并且从学生实践教学的角度出发，切实提出其在管理和从业过程中能身体力行的旅游资源保护途径。形成和树立起学生对旅游资源主动进行保护的意识。从实际的角度讲，有利于学生形成一个正确的职业观。
四、结语
总之，现阶段旅游管理专业的教育教学工作开展仍然存在一定的问题和不足，且从我国旅游业发展的现状角度分析，也能观察到我国旅游管理专业发展和建设中存在的一些问题。这些问题的出现，实际上为旅游管理专业的人才培养指明了方向，提供了参考。在明确存在的具体问题的基础上，提出有针对性的学生综合素质提升策略，是促进专业课程建设和我国旅游业发展的重要方式。
参考文献：
[1]闫聪聪,张平,陈煜.浅析我国旅游业发展现状与对策[J].度假旅游,2018(5).
[2]昌晶亮.应用型本科院校旅游管理专业学生实践创新能力培养现状及对策探析[J].才智,2016(26).
旅游管理的职业精神范文6
近些年来，我国旅游业发展迅速，越来越多的人们将旅游作为重要的休闲方式。但是，与旅游业如火如荼发展趋势相悖的是，旅游市场高素质管理人才比较欠缺，而且，旅游专业毕业生就业率与就业质量普遍较低，而且专业人才流失率居高不下。基于此，本文主要从职业需求维度，探讨了当前我国高校旅游管理教育建设的相关问题，并提出了提升旅游管理教育质量的有效策略，以供参考。
关键词：
职业需求；旅游管理；教育建设
一、引言
随着我国社会经济的快速发展，人们的物质、精神生活水平不断提升，人们的消费理念也发生了巨大的改革，开始从原来的强调物质生活条件，逐渐转向为注重精神、文化生活品质。旅游作为一项休闲文化活动，得到了时下人们的普遍喜爱和青睐，越来越多的人们走出家门，甚至国门，徜徉在各地美丽的自然风景和人文景观中，以达到放松身心、开拓眼界、感受异域文化的目的。但是，在旅游业方兴未艾的繁荣态势下，旅游公司与客户、导游与游客之间的各类纠纷事件，例如，2015年云南的“恶导游”事件等，也不断见诸各类媒体首端，引起了广泛的社会讨论。见微知著，从这些事件中，看以看出，当前，我国旅游市场高素质专业人才还相对比较缺乏，大多数旅游专业毕业生自身素质无法有效契合旅游市场的需求，整体就业率与就业质量比较低，而且，现有的旅游专业人才流失率居高不下。究其原因，一是旅游业发展快速，人才培养速度未能紧跟而上；二是高校旅游管理教育与旅游市场需求存在一定脱节现象。上世纪80年代，国家教育部批准8所高校开设旅游本科教育，截止到2014年底，我国已经有60%的院校开设旅游管理专业，但学生毕业后对口就业率刚刚超过一半，就业三年后，人才流失率达到90%。根据相关调查统计，目前，大多数院校的旅游本科教育呈现出萎缩的状态，不仅在人才培养理念、课程设置、培养方式、师资建设、学生观念、市场需求等方面，也存在很大的认识误区，同时，还面临着学科地位低下、就业率不高、人才培养与市场需求失衡等问题。在素质教育背景下，如何加强高校旅游管理专业教育建设水平，不断提升大学生专业素养，以更好地满足旅游业发展的需求，成为高校和学术界重点关注并亟需解决的重要课题。
二、当前旅游管理专业教育建设现状及问题
1.专业定位不明确，人才培养目标不清晰根据教育部普通高校本科专业目录，旅游管理为一级学科，下设旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个不同的专业。但是，根据各高校专业设置情况来看，只有少数几所高校，例如，中山大学、华侨大学和北京第二外国语学院等院校，同时设置了这三个专业，大多数院校都只设置了两个专业，有个别高校甚至只笼统地将专业定位旅游管理类。这种“宽口径、厚基础”的专业定位，没有充分体现出旅游管理强烈的专业性和特色性，导致学生的专业能力得不到有针对性的培养和提高。另外，对于旅游管理专业的人才培养目标，初衷定位是培养旅游企业和行业管理型人才，但在实践中，各高校都有自己的定位，有的是培养应用型人才，有的是培养旅游管理专业师资力量，有的是培养科研人才等等，而由于毕业生工作经验不足，旅游企业又希望毕业生从一线服务工作做起。这种分歧和差异，导致学生对于专业定位和自我职业认知也存在很大的模糊性，在很大程度上影响到了旅游管理专业学生的就业理念与就业率。
2.旅游管理课程齐全，课程内容偏重理论知识综观各高校旅游管理专业的课程设置，可以发现，一般都分为公共必修课、选修课和专业必修课、选修课。开设的课程一般有管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学、市场营销学、统计学、会计学、酒店(饭店)管理、旅游经济学、旅游规划与开发、景观设计、项目管理、酒店经营管理、战略管理等课程，可谓是涵盖了旅游管理的方方面面。但是课程缺少明显的特色，学生对旅游业各链条上的知识都有接触，但都不深入和深刻。而且，从内容上来看，课程内容基本都偏重理论知识，缺少实践性、技能性、操作性的课程。这种“重理论、轻实践”的人才培养模式，导致毕业生在步入工作岗位后，出现“高分低能”或“眼高手低”的现象，无法快速、高效地适应旅游企业的用人需求。甚至很多毕业生都得从基层服务岗位开始做起。
三、旅游管理专业教育与市场需求比较
根据各招聘网站及招聘会，以及旅游企业提供的相关信息，可以看出，旅游管理专业契合旅游业和旅游市场的发展，能够为行业和市场发展，提供专业对口知识人才。二者存在相互适应的关系。但是旅游管理专业教育偏重理论知识，而旅游企业和市场则需要实践技能更高的人才，二者之间存在一定的脱节。
1.旅游管理专业细分不足，实践更需要专业对口人才由于旅游管理教育没有细分专业，课程设置又大而全，学生所学知识都是笼统的旅游管理知识，没有在具体某以专业上深入学习。但是，实际上，旅游产业包含很多门类，大多数专业性都比较强，例如，酒店前厅部经理，就必须要具备预定、接待、礼宾、处理宾客关系等相关专业知识，但是，在酒店管理专业中，尽管也有涉及，但是内容和深度都不足，不能有效培养学生的专业能力。
2.旅游管理教育侧重理论知识，而实践更需要操作性技能旅游业的实践特色比较显著，几乎所有的岗位，都需要丰富的经验和灵活的思维。但是，在高校教育中，课堂学多都是纯理论学习，实习时间非常少。这种侧重理论的教育，使得学生尽管了解了一定的知识，但是，在踏入工作岗位后，却感到无从适应，只能从新开始学习。随着信息科技的发展，旅游业也不断地创新发展，例如，现在出现了智慧旅游、邮轮旅游、海岛旅游、旅游综合体等各种新的业态，但是，高校课程内容却没有及时更新，仍然停留在传统的“旅行社+饭店”内容上，导致旅游教育与实践需求出现脱节，不利于学生的职业发展。
四、提升高校旅游管理专业教育水平的有效策略
首先，高校应细分旅游管理专业，以职业需求为导向进行专业设置。旅游业是一个特殊的行业，涵盖了社会经济生活的多个领域，具有很强的专业性，因此，高校应当立足市场实际需求，明确教育目标，使专业设置细分化、多元化、差异化，以更好地契合市场需求，提高学生的就业竞争力和成功率。另外，高校还应当定期对旅游市场进行调研，掌握市场最新动态，根据市场风向来及时调整专业设置，只有这样，才能真正培养出高素质、应用型、技能型复合人才。其次，在教学中增加实践课程，为学生创造更多实习机会。在当前效率出效益的时代，高校必须要认识到实践课程的重要性，尤其是旅游业本身就是实践性很强的行业。与高职高专学生不同，旅游管理本科教育是培养具有实践能力和管理能力的人才，学生除了要有丰富而扎实的旅游专业理论知识之外，还应具备较强的岗位适应能力与管理能力。为此，高校可以定期邀请旅游业内的专家、学者和精英人物，到学校开设讲座，以开拓学生的眼界，使学生能够全面、深入地了解行业。另外，还要积极帮助学生开拓实习领域，加强产学研合作，寻找更多实习机会，以便为旅游教育和科研提供实践支撑，增强学生的实践技能。有条件的高校，还可以根据实际情况，设置旅游试验室，例如，餐饮、客房等课程教学可以转移到实验室进行。
再次，旅游管理专业学生应转变观念，以服务为导向进行有效学习旅游企业管理人员，不仅需要具备较强的服务技能，更需要在实践中提升管理能力。旅游管理专业的学生，应当转变传统的做管理人员的观念，树立服务社会大众的理念，着眼于个人的职业长期发展，切实重视基层实践，并从实践中汲取更多知识与经验，实现自我职业素养提升。
参考文献：
[1]吕海龙.基于职业导向的高职旅游管理专业课程体系建设[J].新课程研究(中旬刊),2014,05:51-52.
[2]淦凌霞.就业导向的旅游人才实践能力培养研究[J].南方论刊,2016,01:78-80.
