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旅游管理专业背景范文1
1.改变了消费者的消费习惯
随着我国居民收入不断增加，外出旅游成为城镇居民消费的新常态。近年来我国各地的乡村旅游、生态旅游的飞速发展就是体现。但根据事迹统计发现，虽然我国整体出游人数在不断增加，但国内旅游人数却呈现下滑的趋势，出境游和自助旅游人数呈上升趋势。究其原因，主要是我国旅游消费者的需求发生了变化，在满足了基本的浏览观光外，人们对传统的模式化的组团观光旅游产生了疲劳，随着人们旅游需求的不断变化，大部分游客对个性化的、体验式的旅游方式产生了兴趣，想自主安排旅游行程和线路。这与传统的随团旅游运作模式发生了巨大变化。
2.倒逼旅游企业转变服务方式
互联网的发展彻底改变了人们的日常消费方式，对旅游消费也产生了较大影响。也逼迫传统旅游服务模式自我改变，以适应消费者的新需求。传统的旅游服务企业由于占有资源优势和信息优势，消费者自行选取产品的成本高，信息也不对称。这让旅游消费在传统的非网络时代形势下有一定的市场。但随着新媒体的发展，人们获取信息的平台越来越多，成本也越来越低，消费者可以随时随地获取到相关信息，其信息成本大幅降低。在互联网时代，旅游服务业的行业基础正在被削弱，这就要求旅游服务企业要改变思路、转型发展。
3.消费者对旅游产品提出了更高要求
在新形势下，消费者对旅游产品提出了更高的要求。旅游个性化消费需求越来越凸显。人们出游已从最基本的统一的观光发展到以满足个体内心精神需求的阶段。因此，未来旅游企业要大力发展个性化旅游产品，以满足旅游顾客的新需求。在个性化时代，要求旅游产品提供者在食住行游购娱的方面全方位提高质量，保证游客有一个好体验。
二、“互联网+旅游”背景下对高校旅游人才能力的新要求
1.要求大学生要有创新思维和创新能力
随着旅游消费个性化时代的到来，不断提供个性化的旅游产品成为旅游企业要重点研究的内容。这就需要企业管理人员要具备一定的创新创造能力。当然，这种创新创造能力不仅要求管理人员要有发现问题的能力，还要有解决问题的能力。在创新方面，要求管理人员要在分析消费者需求的前提下，结合当地旅游产品和旅游资源现状，开发出适合消费者需求的产品。例如，近年来随着周末短途旅游的发展，很多地区都看到了乡村旅游、生态旅游的机遇，各地纷纷发展农家乐、采摘园等旅游产品，受到游客的喜爱，获得较大的成功。根据熊彼特的创新理论，主要包括产品创新、工艺创新、市场创新、资源配置创新、组织创新等五个方面。对旅游服务业而言，这五个方面的创新都会涉及到。这就要求高校在人才培养方面，要与时俱进，统筹教育教学资源，加大学生创新创造素养的培养。
2.要求大学生要提高日常学习能力
学习能力是一个人职业发展的重要支撑，也是适应快速发展的社会的需要。企业从用人角度看，也需要能够不断创新，不断探索并推动企业向前发展的人才。特别是在当前的信息时代，如果管理人员不能与时俱进，不断适应时代的发展，就会被市场和消费者淘汰。旅游人才要在以下两个方面提升学习能力。一是提高自主学习的意识，要不断学习最新的理论和技术，不断自我充电，始终把握市场发展的最前沿。二是要不断提高个人的学习能力。要不断锻炼个人立足实际，分析解决问题的能力，要学会统筹资源、统揽全局，把握发展大势，找准企业发展的新方向。
3.要求大学生要提高日常精细化管理能力
精细化管理是企业提高管理效率和管理质量的基础。特别是现代企业管理制度下，精细化管理显得尤为重要。旅游企业精细化管理主要是对服务过程每个环节的精细把握。这种精细把握首先要考虑旅游者在每一个环节的诉求，作为产品提供者应如何将产品服务同其诉求相匹配。例如，关于旅游行程安排，在服务过程中要细化，要提前规划好时间和线路，同时，要在实际运转过程中听取消费者的要求，在合理范围内尽量满足消费者的各项需求。因此，精细化管理是旅游服务中必不可少的。
4.要求大学生要适应社会发展和企业用工需求
新时期，大学生的成长和发展呈现新的特征。企业对人才的要求也有新的标准。总体来说，大学生应具备良好的语言表达能力、沟通协调能力、团队协作精神等，这也成为企业对员工的基本要求。因此，无论是学校还是大学生个人，也应有意识培养这些方面的能力，为今后的就业打下基础。
1.更加注重学生的学习创新能力培养
从我国传统的应试教育看，大部分学生缺乏创新思维和创新意识，学生擅长做题而实践能力不强。在互联网时代，社会和企业对大学生的素质要求越来越高，对大学生的创新能力的要求要高于其他时代，因此，高校要加强大学生创新能力培养，将其贯穿于整个学校学习阶段。在具体工作中，要在考核方式方面弱化标准答案方式的影响。提倡自主学习和考核方式的创新，高校在对试卷进行规范时，尽量给任课教师更大的空间，同时鼓励教师尝试开放式考核方式。在创新能力培养方面，高校要深入企业加强调研，积极与企业对接，并结合旅游管理专业人才培养需求对课程进行改革，以适应当前企业对人才的需求。
2.加强课程教学改革，优化教学内容
培养适应适合经济发展需要的专门人才是高校教育的目标，近年来我国经济社会发展迅速，对各类人才的需求也不断增加。但是，高校在专业人才培养方面还与企业和社会的发展需求有一定的差距。培养人才的基础是课程体系和教学内容，这两个因素决定了决定着人才能力培养的水平。对于课程体系的改革来说，要结合企业用人需求，从某一岗位需要的能力素质出发科学设置合理的课程。在教学内容方面，要及时调查用人单位对大学生知识和能力的需求，不?嘤呕?教学内容。在互联网大背景下，要将信息技术融汇到传统旅游管理专业的教育教学中，培养学生在新时代背景下的旅游服务思维，提高新媒体的使用能力。
3.研究开设互联网经济课程
当前，我国已逐渐进入信息化时代，互联网经济对各行业都产生了较大影响。而高校旅游管理专业也在不断探索适应新形势新常态的专门课程，但都还不深入。有的大多是技术方面的问题。比如很多时候都将互联网看作是一种营销手段，忽略了互联网本身对旅游服务价值创造的影响。因此，高校要培养适应当前形势的高素质大学生，就要不断引进综合课程，比如，对于旅游管理专业学生来说，要开设单独的互联网经济这门课，使学生对互联网经济的规律和特点有一个整体的认识。同时，将互联网经济理论同专业课有机地结合起来，以提高教育教学的针对性。
旅游管理专业背景范文2
摘要：三峡库区旅游人才需求缺口大，传统教学模式培养的旅游人才已不能适应新形势的需要，要以“面向应用、面向行业、面向区域”为导向，改革传统教学模式和方法，培养大批高素质旅游专业人才。
关键词：三峡库区；旅游人才需求；旅游管理；教学模式改革
一、三峡库区旅游人才需求的背景分析
根据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游接待国和世界第四大客源输出国。那时,中国的旅游产业规模将是现在的6倍。一个不争的事实就是，近些年来，我国的旅游企业已经如雨后春笋般大量涌现，而随之而来的人才缺口也日渐扩大。数据显示，我国实际需要旅游专业人才高达800万人，而目前旅游业人才缺口至少有200万人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素质专业人才。
从中国有旅游的那一天起，三峡旅游就是中国旅游的王牌景点，到目前为止仍然是。三峡旅游所具有的人文古迹、山水风光、民俗风情等特色，不仅在中国旅游业中有代表性，就是在世界旅游业中也具有独特性，三峡旅游是国际品牌。在2010年，围绕《长江三峡区域旅游发展规划纲要》提出的“主轴贯通、两极辐射、三区联动、腹地延伸”的总体布局，“将长江三峡旅游建设成以新三峡为品牌，以自然生态观光和人文揽胜为基础，以休闲度假和民俗体验为主体，以科考探险和体育竞技为补充，融生态化、个性化和专题化为一体，具有国际影响力、竞争力和可持续发展的世界级旅游目的地”。
“十二五”时期是重庆旅游业大发展的黄金期，亦是重庆旅游业调整结构、转变发展方式的关键时期，旅游人才成为旅游业转变发展方式、进行调整结构的决定性因素。
重庆市“十二五”期间旅游人才需求量预测表（单位：万人）
重庆市“十二五”旅游人才规划预测，到2015年，重庆市旅游行政管理人才将由2010年的0.15万人，增至0.25万人。到2020年，旅游行政管理人才将由2010年的0.15万人，增至0.52万人。到2015年，重庆市旅游专业技术人才将由2010年的0.75万人，增至1.87万人。到2020年，旅游专业技术人才将由2010年的0.75万人，增至4.64万人。到2015年重庆市，旅游企业经营管理人才将由2010年的1.36万人，增至2.97万人。到2020年，旅游企业经营管理人才将由2010年的1.36万人，增至6.49万人。
当前重庆市拥有旅游人才5.78万人，占该市旅游直接就业人数28.9万人的20%，即百名直接从事旅游工作的人员中，仅有20人拥有大专及以上学历。旅游人才短缺，特别是中高级人才的匮乏是制约三峡库区旅游业发展的最大障碍之一。
以上所述，切合三峡特色旅游复合型人才的需求尤为紧迫。
二、旅游专业课教学现状
旅游相关行业是一个动态性非常强的行业,不同季节,不同年份,不同的社会环境和发展模式相关的旅游产业模式、旅游行业要求都不同。但长期以来,学校对旅游专业学生的培养目标主要依托于制定和完成教学培养计划,对于现实旅游行业的了解和行业发展情况得不到及时更新和跟进,旅游教学部门与相关旅游行业的紧密联系较少,导致教学部门缺少对旅游行业不断变化的工作内容和岗位要求的深入了解,以及对实践和工作学生情况的有效总结和改进。
1.教学思想陈旧，强调“四个中心”。目前，中国大多数旅游院校仍沿袭了传统的讲授式、灌输式的教学模式，即教学过程强调“四个中心”：教学主体以教师为中心，教学活动以课堂讲解为中心，教师讲解以教材为中心，讲解教材以应付考试为中心。学生在学校被动地接受较抽象的、呆板的知识，从书本到书本，所学理论与旅游产业客观实际发生较大的偏差。这种传统的旅游教育教学模式，忽视了学生的主体作用，使学生学习缺乏自主性、自觉性和灵活性，造成过分依赖课堂教学，被动学习，从而造成学习的惰性，最终培养的人才难以满足21世纪旅游业对高素质、会求知、能创新的旅游人才的需求。
2.教学过程呆板，教学主体注重“四点式”。旅游业虽然是现代化的开放产业，但旅游专业教学的现状却大都是教师在“讲旅游”，教学主体注重“四点式”：讲台、黑板、课本加粉笔构成了课堂教学的主体。教师在讲台上面讲，学生在课桌上记笔记，老师是讲课的主体，学生是课堂上的听众，学生没有真正的旅游体验、训练和实践机会。尤其是现代教育技术发展很快，多媒体网络、多媒体教学软件等层出不穷，但旅游教育引进现代化的教学手段不足，不注重与外界的系统协作，从而不能达到使学生扩大视野、增进知识，提高理论及能力的教学目的。
3.实训条件不足，实践教学环节存在狭隘和滞后性。目前在旅游专业的教学设施设备方面普遍存在缺陷。许多旅游专业的教学设施投入严重不足，多媒体教学设施缺乏，旅游模拟实验室条件较差，有的模拟导游室、客房和餐饮在一个实验室内，学生操作起来拥挤不堪，达不到实训的基本目的。这些旅游教学设施方面的不足，成为旅游管理专业体验式教学模式设计的最大障碍。另因实训基地较少，在旅游教学环节安排上仅仅安排了理论课时，未安排实践课时，仅安排毕业实习作为实践课，而技能课的技能训练所占的课时比例也很小，毕业实习的面也比较窄，大多是服务性的学习，管理性的实习很少，而且实多安排在最后一年，平时的实习和见习很少。学生没有见习基础，使得学生实践知识非常贫乏，这对灵活掌握所学知识是极为不利的。
因此，传统教学模式下培养的学生根本不能适应现代企业的需要。
三、新型课堂教学模式的教学策略
旅游管理专业背景范文3
一、全域旅游产业集群背景下高职旅游管理专业转型的重要意义
近几年,我国经济发展呈现出良好势头,群众生活质量的提高,也让他们开始追求精神上的放松,越来越多的人选择通过旅游放松身心。旅游业的迅猛发展也让高职院校旅游管理专业得到了社会各界的重视,并对该专业提出了更为严格的要求。以往的旅游管理专业课程和教学内容比较单一,且和其他学科之间的联系不够密切,这在一定程度上影响了人才培养工作的实施,限制了学生未来的发展[1]。众所周知,旅游业涉及范围广,和医疗卫生、交通运输、酒店住宿息息相关,因此,在教育教学当中应联系多学科的内容,以实现多领域知识的相辅相成。对此,在实际的教学当中,可把旅游管理专业和交通服务专业、商贸服务专业等内容整合到一起,这样可以促进高职旅游管理专业的发展,让该专业学生的竞争力显著提高。全域旅游产业集群的出现也让全民旅游成为可能,每年的旅游人数都在增长,而以往的景区旅游模式也难以满足群众的需要。对此,要转变这一局面,为旅游行业的发展注入新的力量,从以往的景点旅游、区域旅游,逐步朝全域旅游过渡。全域旅游产业集群的构建也会或多或少地影响旅游行业的发展,所以各大高职院校旅游管理专业要积极应对来自新时期的挑战,做好人才供应。全新的时代背景下,以往的高职旅游管理专业形式内容难以满足全域旅游需要,对此要实现专业转型,打造出具有个人特色的专业教育内容,让旅游管理专业在教育形式、教育内容上更加全面。
二、高职旅游管理专业转型工作现状
（一）人才培养体系有待优化
目前,部分高职院校旅游管理专业在搭建人才培养体系时尚未重视市场调研工作的开展,这也导致以往的教材难以满足实际需要,教学方法也不具备趣味性、创新性,致使教学的有效性无法得到保障[2]。而人才培养体系的构建可为旅游专业学生确定发展范围,让学生的学习压力随之减轻,也会进一步提高学生的学习效率,为其提供更多的发展机会。但是,目前高职院校旅游管理专业的人才培养体系还不够健全、完善,其作用和价值难以发挥,这也制约了教学质量的提高。另外,不同院校在特色专业设置上也存在差异,但是它们在构建人才培养体系时,尚未把特色专业内容融入人才培养工作中,致使最终培育出的人才的综合能力不强,面对实际的专业问题时也难以独立解决。
（二）专业定位不够精准
虽然当下我国旅游行业拥有着较好的发展前景,但这也并不表示高职院校旅游管理专业学生在毕业后能够轻松找到理想的工作。反之,有很多高职旅游管理专业学生在毕业后只能找到和旅游管理相近的就业岗位。因此,高职院校在人才培养工作定位以及专业内容定位时,需考虑上述问题,尽可能拓展教育教学内容,为学生提供更为广阔的发展空间,让学生在日后的就业中拥有更多的选择,减轻学生的就业压力。但是,从当前高职院校旅游管理专业定位的情况来看,在确定人才培养目标时眼光不够长远,只是将学生的未来发展定在了旅游管理行业,学生毕业后能够选择的就业范围比较小,无法保障学生的就业率,这也会在一定程度上降低高职院校旅游管理专业的社会影响力。
（三）课程设置不够合理
现如今,课程设置不合理可谓高职旅游管理专业的共性,这也直接影响到该专业学生的发展。旅游管理属于管理和旅游的综合体现,学生不仅要全面了解旅游行业的相关内容,同时也应当具备管理的能力[3]。旅游管理和工程管理、工商管理存在较大差异,学生只有具备较强的实践经验,才能够把抽象的旅游管理知识转变成自身的能力。在全域旅游产业集群背景下,若学生只具备理论知识,缺乏实践能力,那么只是纸上谈兵,无法挖掘区域旅游资源的优势,致使区域旅游产业的发展面临阻碍。
三、全域旅游产业集群背景下高职旅游管理专业转型路径
（一）多方合作，共同培养人才
全域旅游产业集群背景下,社会迫切需要全域旅游人才,这也使得人才培养的重任落到了学校、社会以及相关企业的身上。在此背景下,应多方合作,一同培养全域旅游人才。高职院校旅游管理专业应当牢牢把握全域旅游发展的最佳时机,与时俱进,和当地的旅游企业合作,构建校企合作的人才培养模式,从而为社会输送更多的全域旅游人才,也让高职旅游管理专业学生在毕业后拥有更多的就业机会。如高职院校可以建立教师工作站以及大学生就业基地,并让专业教师定期去企业挂职锻炼,也让学生定期到当地各个景区实习。此外,还可以举办与全域旅游相关的讲座,邀请专家以及企业人才进入课堂分享知识。另外,校企合作一同制定全域旅游人才培养方案,通过新教材的开发、新课题以及新项目的研究,推进高职旅游管理专业的发展。
（二）在专业课程设置中突出国际化
在全新的时代背景下,高职旅游管理专业也需完成转型,除了要根据全域旅游人才岗位设定核心课程,同时还需要拓展学生的国际化眼界,使学生了解全域旅游的发展情况,进而提高学生的学习有效性[4]。另外,高职院校在设置旅游管理专业课程时,需要根据当地的资源环境拓展内容。如加强国际合作,以“请进来”和“走出去”的方式与国际院校或者是企业进行合作,不断开发国际化课程。除此之外,还可以增添一些和地区历史文化、地区全域旅游有关的课程内容,不仅要呈现国际化内容,同时也要凸显本地特色,使学生以国际化的眼光学习旅游管理知识,打造具有区域特色的旅游产品。
（三）完善人才培养体系
高职旅游管理专业需要确保人才培养体系的规范性、有效性,将学生的主体地位凸显出来,并在教育教学中时刻坚持以人为本的教育观念[5]。同时,跨界知识、职业文化和创新意识三者有着十分紧密的联系,在人才培养中也需要重视这些方面的内容。当下学科交叉也属于教育行业的发展趋势,特别是网络时代,与旅游管理专业相关的课程内容有很多。对此,在实际培养工作中,教师可引导学生了解职业文化,为其未来发展提前做好准备,使学生明确未来发展方向以及学习方向,从而形成强烈的学习动机。除此之外,跨界知识在人才培养体系中的体现还可以进一步拓展学生的就业范围,提高学生的竞争力。另外,旅游管理专业的学生在学习阶段面临着很多新问题,在解决问题时依靠过去的经验往往不够,这就需要学生具备较强的创新意识和创新能力,换一个角度思考问题、解决问题。只有具备创新能力,才可以确保后续学习过程中能够有效汲取知识,促进高职旅游管理专业的转型。如某职业交通技术学院展开了“旅游+交通”人才培养改革,利用学院优势,积极培养交通旅游类人才,为房车露营基地和高速公路服务区提供了人才支撑。再如某网络工程技术学院积极展开了“互联网+”旅游人才的培养工作,探索旅游管理专业的全新发展方向,实现旅游信息化,可以运用信息化技术为游客提供良好的服务。
（四）构建岗证融合新课程体系
高职旅游管理专业转型工作的开展,可以从构建岗证融合全新课程体系入手,深入挖掘学生的学习潜能,使学生主动学习、主动感受课程知识,逐步满足构建全域旅游产业集群的要求[6]。在构建全新课程体系时,要确保教育教学的有效性,让工作室、实验室、企业均发挥自身的职能和作用,以此为学生提供更为广阔的学习空间,提高学生的实践能力、应用能力。如高职旅游管理专业可尝试运用“1+X”的岗证融合新课程体系,鼓励学生在校期间考取与专业相关的证书,让学生在日后就业时有更多的优势,这样能够满足旅游背景下对多元化人才的需要。全新教学体系的构建有助于高职旅游管理专业学生认知水平的提升,让其参与生产实践、定岗实习的活动中,进一步提升学生的能力。
（五）提升教师的教学水平和信息化素养
对于高职旅游管理专业转型工作而言,教师的教学水平也会影响转型工作的效果,尤其是全域旅游产业集群背景下,旅游业也发生了翻天覆地的变化[7],对此,为了加快专业转型的速度,学校应当提高教师的信息素养和教育教学能力。首先,学校可以为旅游管理专业教师提供系统化、专业化的培训,转变教师教育思想,使其不再一成不变地开展教育教学工作,利用各种全新技术方法展开教学,实现课程内容的革新与优化。其次,学校应严格考查教师的教育能力,提高教师的职业素养和信息化素养,同时要发挥教育督导的作用,并让学生成为监督教师教学的一分子,以此提高旅游管理专业教学质量,让教师更为用心、细心地完成教育工作,促进教师与学生共同成长。再次,可借助网络学习资源打造“线上+线下”的体验式教学模式,以此让专业转型工作更加顺畅。高职旅游管理专业教师作为体验式教学的组织者、实施者,应改变之前的教育观念,充分利用翻转课堂、微课、慕课,把全域旅游相关知识传递给学生,让学生了解新时期旅游业所发生的改变。最后,教师还可利用云平成教学,把课堂上的交流互动逐步延伸到课下,指导学生自主学习,并把学生的学习过程记录下来,最终提升学生的学习效率,使教育教学质量进一步提高[8]。
四、结语
旅游管理专业背景范文4
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手，找到四方的最佳契合点，因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1．依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏观思维能力较强；理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强，思维较为规范和有条理性；综合性院校则二者兼备，交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响，我国旅游管理所开办学科背景主要有三类：一是地理学科背景，其空间思维能力较强，适合旅游规划总体设计，这部分比重最大，约为40%多；二是管理学科背景，其突出宏观管理理念应用，具有较高的宏观管理能力；三是历史学学科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2．专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计，主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3．师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一；其职称高低反映出其研究实力，同时也将影响到专业竞争优势。
4．实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性，实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5．社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择，同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集，按照前面专业发展分析路径，我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
1．依托背景
背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景，其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析，七所高校所依托的学校背景存在较大差异，有的是具有博士授权点的211重点建设高校，有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别，总体看分为三类：一类是依托管理学学科背景，如西南大学、重庆理工大学；一类是依托地理学学科背景，如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院；一类是依托文学学科背景，如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业，重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。
2．师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构（年龄结构、职称结构、学历结构）、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势：在职称结构上，七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上，就专业接近程度上，地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高，重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上，西南大学最靠前，重庆师范大学次之。在学历结构上，七所院校中，重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后，但总体结构较为合理。
3．实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地（研究所、中心等）、实验人员配置等。七校实验体系如下：在实验师资配备上，三所院校无专业实习实验老师，一般由任课老师担任实习员，这会增加教师工作负担，影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上，西南大学明显落后其他院校，这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上，西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后，可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地，不需要太多的仪器和器材设备所致，也有可能是专业定位所致。
4．专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标，一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位，课程开出先后顺序是否合理，专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来，七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位，有的偏重于传统的酒店方向，如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院；有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等，如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看，七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可，但课程群比重搭配上存在较大差异，重庆工商大学选修课比重过大，西南大学专业主干课比重大，其余学校都是3∶3∶4，一般来讲，旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5．认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择，认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集，其结果为：西南大学旅游系1710000条，重庆理工大学旅游系1020000条，重庆交通大学旅游管理系987000条，重庆工商大学696000条，重庆三峡学院旅游管理系659000条，重庆师范大学旅游学院636000条，重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算，据中国旅游报报道，重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%，专业就业流失率则高达到65%。
三重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1．各院校专业定位特色度不够，同质化现象突出，与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论，高校专业发展需要寻求差异化定位，以求立于不败之地。据前统计，仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展；其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够，主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面，会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2．专业社会认知度不高
根据前面分析，在知晓度上，七所高校存在较大差异度，导致学生选择报考学校时，存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低，说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高，这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3．师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中，旅游专业隶属于管理学学科，但仅有两所高校选择设立在管理学背景下，其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景，虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容，但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维，中文文学的想象发散思维。
四重庆旅游管理专业发展对策
1．拓展专业范围，实时发展特色方向
前述七所设置旅游管理专业高校中，除西南大学外，其余高校的生源80%来自于重庆本地，所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑重庆其余高校竞争实际情况和重庆经济社会发展需求，旅游管理专业可以进行放大或缩小两个层面专业发展定位。所谓放大型专业定位就是突破传统旅游专业局限于远距离和长时间研究特征，进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面较宽，另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。如酒店管理方向新增商务酒店课程群设置，瞄准重庆商务客源日益增大趋势；旅行社方向深化专题旅游课程群设置，瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势；同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向，因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争，而是营销策划竞争，是创新能力竞争。
2．外引内联，提高社会专业认知水平
所谓外引，就是进行培养方式的改革，改变传统的、单一的课堂闭门式模式，通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养；内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养，提高学生的宏观战略管理能力。
旅游管理专业背景范文5
酒店实习主要是在酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等多个部门。实习可以使学生系统地了解酒店运营,巩固和开拓学生视野,为走上工作岗位奠定基础。但实际情况并不如意。第一，部分学生不喜欢在酒店实习。大部分学生择业时会把兴趣和工资摆在重要的位置,而把工作是否与专业相关放在次要位置,甚至有学生明确表示不会进入酒店行业。因而，有些学生会被动地因教学安排而参加实习。即便那些选择饭店行业的学生,又存在自身定位过高的情况：既要待遇优厚,又想工作轻松,只愿做管理工作,不愿从基层做起。第二，实习生在酒店工作的积极性不高。学生身份、实习期较短、期满后一般不会留下来工作，这些因素令实习生难以产生责任感、使命感，“做一天和尚，撞一天钟”的心理较为普遍。他们不能马上熟悉、适应新的环境，怕出错、怕罚款、怕训斥，工作中受了委屈不敢解释。对此，酒店领导和老员工们常常是不耐烦，使得实习生更难与酒店融为一体，对酒店经营状况漠不关心。除此以外，更多反映的是工资低、待遇差、很难容忍一个低学历者与其平起平坐甚至是其上级等问题。实际上，相对基本工资低、福利待遇差、就业门槛低正是旅游业的现状。所以，针对学生实习反映的问题应该包括两个方面：行业横向比较中的相对低、差；行业内部的相对低、差。如果说行业间比较的相对低、差，是个人无法左右与施加影响的，那么学生所反映的低、差现象应该更多的是指向内部的相对现象。影响学生实习期间的实际工资福利发放标准的主要因素就是实习。学生去实习是一件三方互惠互利的事。从学生的角度来讲，实践中得到锻炼是主要的，因此，基于实习原因得到一个较低的劳务报酬，学生也可以理解。但是，实习后的学生还是反映工资待遇低，就该令人反思了。可能主要是以下二大类问题。首先，学生是不是在实习期间真的受到了不公正待遇？原因是什么？怎么解决？其次，为何一个初中生可以在酒店中就业并且有发展机会？大学生与初中生相比，优势又体现在哪里？如何增强这种优势？关于第一个问题，如果确实存在这种现象，解决矛盾的办法是加强同企业的对话与交流，努力为学生多争取利益。它不是本文的关注之处，第二类问题才是本文的核心。
二、旅游管理专业教师应该具备何种教学能力
旅游业的就业门槛低，反映出了旅游业的低成本需求与技术含量相对低的特点。作为一位大学生，若在就业时被一位低学历者取代或超过，除了个人因素，某种程度上也是旅游教育的失败。旅游管理专业的学生更应该是不被替代。如何通过系统地、专门地学习，增强其不可替代性，是学生和旅游教育者都应该思考的问题。作为旅游管理专业的老师，如何搞好教学，增强有效、有用知识的传授，增强学生的不可替代性，值得思考，其实质就是分析旅游管理专业学生的比较优势。
1.旅游管理专业学生的相对优势
旅游管理是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。正因如此，它被教育部视为二级学科而植入一级学科工商管理学目录下。其目标应该是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。因此，旅游业管理专门人才就是对旅游管理专业学生的未来发展方向定位。从该定位中，也同样可以看出，旅游服务技能并不是旅游管理专业学生的主攻。或者说，技能服务者与管理者正是一般旅游就业者与旅游管理专业学生的区别。旅游管理专业的学生更应该是具备基本服务技能技巧的旅游业中的管理者，能够参与相关管理活动并提出合理化的建议，正是旅游管理专业学生的比较优势。
2.旅管教师应该具备的相关教学能力
旅游管理专业培养目标和学生的相对优势就决定了旅游管理专业师资应该具备的教学能力，主要是两种：技能技巧培训能力和管理理论与实践的教学与科研能力。行业技能技巧培训能力是基础。学生应该熟悉所在行业需要的各种技能技巧并至少掌握一种技能。在此基础上，更多更重要的是学习行业环境特点、企业运转方式与经营管理过程，能够抓住每个环节的关键，能够实施管理，能够分析并解决突发问题，从而突出优势、增强不可替代性。这就要求旅游管理专业的教师在具备相应的专业技能以外，还要熟悉行业内部的业务流程，具有一定管理知识和一定的逻辑思维能力，具有发现问题、诊断问题、解决问题的能力。唯如此，才能顺利完成人才培养方案并达到预期培养目标。
三、旅游管理专业教师教学能力现状与对策
1.师资现状与教学能力现状
（1）师资队伍现状①以地理科学和旅游管理专业为学科知识背景者居多目前，旅游管理专业教师队伍中以地理科学和旅游管理专业为学科知识背景者居多。从某种程度上来讲，地理科学是旅游管理专业孕育的土壤，旅游管理专业就是地理学土壤中茁壮成长并绽放的一个诱人花朵。地理学的优势在旅游管理专业的专业建设、学科建设与课程建设中具有突出贡献。然而，从旅游业的长远发展来看，地理学并不是它的唯一学科知识背景。旅游业的行业属性是知识相对开放。管理学、经济学、历史学、文化学、心理学，甚至化学、物理学等等都可以作为从业的知识背景。教育部把旅游管理专业植于工商管理一级学科目录下，就是强调其应用性，强调其商业的本质，从而也突出了管理学、经济学在旅游管理专业中的地位。②以企业管理、经济学为知识背景的较少基于行业发展角度，旅游管理专业学生的知识结构过于单一是不合适的。从旅游业经营与管理的自身需求来看，除了少量的技术服务提供者（比如资源开发与规划），需求更多的则是行业经营人才。正因如此，管理学、经济学对于旅游业的作用并不亚于地理学，只是侧重点有所不同。从教育部的旅游管理专业定位来看，管理学（企业管理）、经济学的地位还更加突出。旅游管理专业教师队伍现状是以企业管理、经济学为知识背景的较少，需要进一步强化。（2）教学能力现状简评上述可以看出，具备管理学、经济学、地理学相关知识是旅游管理专业学生应有基础。然而，目前师资配备上相对缺少管理学、经济学的专门人才，这对于构建专业基础知识不利。从另一个角度来看，旅游管理专业师资较多，可以充实技能培训力量，在熟悉行业运转流程与具体业务时有很大作用；地理科学背景则利于做资源开发与规划。各方面的专业知识对于旅游管理专业来讲，都是相辅相成的。看到这一点，应该敞开胸怀、相互学习、取长补短。然而，目前状况可能更多的是保守的相对多了一些。这点在教师的教学能力上会有所体现，也经常会出现捉襟见肘、固步自封、画地为牢的现象。由于技能培训是基础是必须掌握的技能，而此种技能是属于行业的基本技能，有些甚至可以标准化实现标准流程管理控制，凭借此技能并不能给学生带来实质性的优势，因而，旅游管理专业教师教学能力中亟待提升的是经营管理理论水平与实践运用技巧与智慧。
2.提高教学能力的对策
旅游管理专业背景范文6
旅游管理专业在人才培养目标上具有较强的指向性，侧重为社会培养技能出众，素质突出的旅游管理专项人才。基于旅游管理专业的实践性特点，要提高旅游管理专业教学质量，需要充分借助旅游管理专业实训基地，通过实践教学及岗位实操演练等方式，逐步提高学生专业技能水平。
一、旅游管理专业实训基地构建现状分析
旅游管理专业实训基地作为教学实践的主要场所，是旅游管理实践课程的重要教学设施，通过校内实训基地及校外生产实践平台，可培养出专业素质较为全面，理论素养和实践技能双优的应用型旅游管理专业人才。纵观现阶段旅游管理专业实训基地构建实践，其中存在以下两方面的问题和不足：
（一）随着旅游热的兴起，各高校及职业院校在旅游管理专业招生数量及规模上趋于增大，这就给旅游管理专业的经费投入提出了更高要求。受制于高职院校基于旅游管理专业教学不够重视及旅游管理专业硬件设施购置经费短缺等因素，旅游管理专业在校内设立的实训室及实训基地更多地只是以仿真训练及岗位模拟演练为主，一方面实训设备较为落后陈旧，另一方面无法全部覆盖学生的实训需求。
（二）从旅游管理专业校外实训基地构建情况看，校外实训基地稳定程度不高，难以充分发挥其应有作用。旅游管理专业校外实训基地作为校内实训室的重要补充及拓展，是学生与日后工作岗位实现有效衔接的重要平台，也是学生针对性地提高自身实践技能的主要路径。现阶段，高职院校在与旅游企业、酒店宾馆、景区方进行实训基地对接时，出于各方不同的利益需求，旅游管理专业校外实训基地承担的校企合作职能往往难以得到充分发挥，校外实训基地在关于旅游管理专业实习生的接待、岗位安排、岗位调岗及实习制度保障上都不够稳定。
二、旅游管理专业实训基地构建策略探究
（一）对旅游管理专业校内实训基地加以完善
旅游管理专业要培养素质能力全面的专业型人才，需要首先建立并完善旅游管理专业校内实训基地，藉此来为学生的专业理论知识实践演练提供必要的场所及平台。在旅游管理专业校内实训基地的建设上，要把握以下几个要点：第一，营造真实的实训氛围。高职院校旅游管理专业校内实训基地除了要在设备设施上满足旅游管理专业需求外，还应致力于通过实训环境的改善，将旅游管理企业的相关制度及企业文化加以突出，使学生能够经由校内实训基地实践操练，掌握旅游管理企业的工作步骤流程，促使旅游管理专业校内实训达到制度化、规范化及标准化要求。第二，旅游管理专业校内实训基地建设可以追求形式上的丰富化和多元化。作为高职院校而言，为缓解其实训基地建设经费紧张等问题，可以借助社会旅游管理资源，在校内打造具备一定实体属性的旅游管理企业，如酒吧、宾馆、旅行社等，通过吸纳社会资金，一方面使学生能够在更加真实的实操环境中提高自身技能，另一方面可以借助企业资金力量，填补院校创建校内实训基地的资金缺口，实现多方共赢。
（二）对旅游管理专业校外实训基地建设予以强化
旅游管理专业在人才培养方式上较多地采用“2+1”的模式，其中的“1”指的是学生的校外实训基地实训演练及上岗实习。要充分发挥旅游管理专业人才培养方式的效果，需要高职院校旅游管理专业与社会旅游资源及企业保持紧密联系，借助社会旅游企业的力量，强化旅游管理专业校外实训基地建设[3]。相关要点如下：首先，旅游管理专业校外实训基地在构建时要着重提高其稳定性，优选校企合作企业，通过院校与旅游企业签订人才供需定单等方式，对学生的就业方向加以明确，调动校外实训基地参与旅游管理专业人才培养的积极性，使学生能够在实体旅行社、酒店、景区等实践场所中不断提高其自身专业技能水平，为后续的就业衔接做好铺垫。其次，完善旅游管理专业校外实训基地的管理流程，通过校外实训前的动员会、校企交流会等，使实习学生能够对实习企业管理规定加以理解及熟悉，然后对学生的顶岗实习任务，步骤予以明确，并划定相应的实习指导教师及企业实习向导人员，一方面及时解决学生实训中的各类问题，另一方面提高后续学生实训评价的全面性。
三、结语
