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食品包装新技术范文1
【关键词】智能 食品包装 创新能力
随着时代的发展，人们的环保和健康意识也在不断增强，要求食品包装不仅要外观精美、结构合理，更要有良好的保质和防伪功能。随着智能材料在包装行业的不断应用，于是出现了“智能包装”的概念。智能包装可以控制食品质量，提供食品品质信息，有效延长食品的货架寿命和食品的新鲜品质，能够最大限度地保持食品的质量和营养价值。
面对非常具有发展潜力的食品包装行业，研究其智能化技术的应用与发展具有十分重要的意义。目前，在食品上所采用的智能包装技术主要有以下几种。
一是自适应包装技术，即模拟食品所需的环境参数，而自动调节食品在储藏与转移中的环境变化，使包装中的环境能最大限度的实现食品的储藏与保质。
二是显窃启包装技术，是指为防止开启、偷换、撕破等行为对物品采取的某些特别技术措施。
三是可跟踪性运输包装，即指在运输和流通中包装物品及容器被全程跟踪，以便管理者及时完成对其流通渠道和运输路径优化调整的包装。
四是智能标签，主要作用是可以警示食品的保鲜程度，保证食品的食用安全。
本课题探索智能食品包装技术在研究生创新能力培养中的应用，将学科前沿问题在研究生教育中加以渗透，培养研究生创新能力，使学生在汲取基本技术的同时增强了“智能技术创新”的意识，掌握更扎实的技能，从而能够更好的为食品包装行业的发展服务。
1 研究目标
（1）宏观上：将“智能技术”理念融入研究生教育之中，结合研究生专业课程，加大“智能技术”相关文献的查阅和知识的学习，增加相关包装实验方面的实践，使学生领悟“智能”精髓，提高学生研究创新能力，从而能够更好的为食品包装行业的发展服务。
（2）微观上：在研究生培养过程中，结合科学研究增加具有人工智能的相关内容，同时强化实践环节训练，增加学生研究“智能食品包装”的基本技术及培养学生适应社会形势的能力。
2 主要研究内容
（1）调查国内市场各种智能技术在食品包装上的应用现状，研究其发展方向。
（2）在包装材料选择的基础上，研究智能包装新技术。
（3）不仅着眼于新技术开发本身，与其相关的物流过程也需在研究范围之内，通过研究开发高智能一体化物流包装过程。
（4）让研究生参与市场调查环节，使其了解市场动态，具备研究的创新意识。
（5）在研究生的科研阶段，增加材料科学、人工智能相关文献的查阅和知识的学习及相关包装专业实验，提高学生的研究创新能力。
3 实施步骤（如图）
4 研究生培养应用探索
在研究生培养过程中，将“智能包装”的设计理念引入研究生教育中，在已培养的4名研究生的研究工作中，分别进行了“池沼公鱼在冷链物流中保鲜技术的研究”、“南美对虾保鲜效果的研究”、“保鲜剂结合气调包装在多宝鱼保鲜中的应用研究”和“鲜切杏鲍菇的保鲜研究”等方面的食品保鲜技术研究，将气调包装、纳米保鲜剂、短波紫外线辐照等技术应用于水产品和农产品的保鲜研究中，可以起到较好的保鲜效果。
（1）气调包装在多宝鱼保鲜中的应用。将购进的新鲜多宝鱼用冰水冲洗干净，用滤纸将鱼表面的水吸干，将PE/PET干式复合聚酯薄膜保鲜袋标记称重后，每袋约装入约50g左右的鱼块，称重，记录数据。实验设定为三组不同比例的气调包装，以及空气跟真空气调这两组对照组。实验分组每组有两个平行试样，分组如表1所示。
将装在PE/PET干式复合聚酯薄膜保鲜袋的样品放在MAP-QT200型的扎口机上进行气调抽真空，然后在用MAP-WD500型的气调充气包装机进行样品封口。气调包装热封后迅速放入4℃的冷藏条件下进行贮藏。将多宝鱼分组进行气调包装之后，立即对第0天的多宝鱼进行感官评价以及汁液流失率、色差、菌落总数、TVB-N值、TBA值、pH值、质构分析测定并记录数据，此后每隔三天按标记好的组号测定样品的鲜度指标，实验表明气调组具有较好的保鲜效果。
（2）纳米保鲜剂在南美对虾保鲜中的应用。将活体南美对虾添加少许冰块，充氧气包装后保活运输至实验室，对样品南美对虾进行拣选，挑除死虾、残虾，选取大小均匀的南美对虾作为实验样品，马上用碎冰使其休克失活，随机分组。清水冲洗后沥干，按照实验设计放入纳米银水溶液和纳米银/壳聚糖涂膜溶液中（纳米银浓度为0.5mg/L），浸泡3min后捞出沥干，分别装入PE/PET薄膜保鲜袋中，实验分组如表2所示，随即转到冰箱内冷藏（4℃），隔天开始指标检测，检测间隔时间为2天。
通过感官检测、菌落总数、TVB-N、 PH值、PPO活性、汁液流失率及弹性等指标测定样品的鲜度，实验结果表明纳米银/壳聚糖涂膜在南美对虾的抑菌保鲜能起到一定的积极作用。
（3）短波紫外线辐照在鲜切杏鲍菇保鲜中的应用。选择菇体完整、颜色洁白、无病虫害和机械损伤的市售杏鲍菇进行实验。将新鲜杏鲍菇用蒸馏水清洗干净，然后用大孔筛盘沥干水分，切成5mm左右的薄片，然后进行UV-C处理。用紫外灯进行短波紫外照射，灯管与鲜切杏鲍菇距离30cm，辐照时间分别为2min、6min和10min，辐照半程前后反转样品，使其受照均匀。将处理过后的样品和未受辐照的对照组样品（CK）分别放入保鲜袋中包装，置于8℃冰箱冷藏柜中。通过失重率、白度、蛋白质含量、感官品质、质构分析、PH值、多酚氧化酶PPO含量、丙二醛MDA含量等指标测定样品的鲜度，实验结果表明短波紫外线处理鲜切杏鲍菇有利于其感官品质、硬度及蛋白质含量的保持，抑制杏鲍菇褐变和PPO活性，降低产品失重率，提高其贮藏保鲜品质。
（4）基于射频识别的多功能包装设计。进行了基于射频识别的多功能包装设计，设计与射频识别系统相结合的传感系统，例如温度检测系统、湿度检测系统，检测内包装中温湿度的变化情况，如果当超出设定的温湿度后，发出警告信号，记录相应的时间、地址等信息，可应用于食品、药品等监控质量的包装。
结语
将“智能技术”理念融入研究生教育之中，可以培养学生的研究创新能力，从而能够更好的为食品包装行业的发展服务。
参考文献
[1]胡兴军，林燕.前景看好的智能包装[J].印刷世界，2010，4：11-14.
[2]高原.食品智能包装体系的研究进展[J].北京农业，2011，36：97.
[3]李杨，陈曲.智能包装技术在我国的发展及应用现状[J].印刷质量与标准化，2011，（12）：14-16.
[4]刘东红，吕飞，叶兴乾.食品智能包装体系的研究进展[J].农业工程学报，2007，23（8）：286-289.
食品包装新技术范文2
2013年2月16日，国家发改委同国务院有关部门了《国家发展改革委关于修改有关条款的决定》（国家发改委令第21号）。其中“一次性发泡塑料餐具”由淘汰类中删除，并于2013年5月1日起施行。
解禁至今，一次性发泡塑料餐具仍未实施市场准入，也没有对应的产品标准。1年中，国际食品包装协会走访华北、华东、华南等地区的近百家发泡餐具生产企业，发现解禁后的一次性发泡塑料餐具存在随意使用外购回收废料生产、车间环境脏乱差、标准混乱、现有标准检测用废料生产的产品都合格、废弃餐盒无人回收等诸多问题。
国际食品包装协会针对发泡餐具生产及市场乱象，对目前存在的问题进行总结，并向国家质检总局及16家省级质监局发送了《一次性发泡塑料餐具废料监督查处的建议》文件。目前多家地方质监部门已与国际食品包装协会取得联系，正在对发泡餐具企业进行检查和执法。目前，已有10余家不法企业因使用工业级滑石粉、石蜡，添加荧光增白剂，使用不明来源的外购废料以及产品和外包装标识混乱等原因被监督部门查处。
安捷伦科技定义原子光谱技术前沿标准
本刊讯（记者 唐蕊）2月25日，安捷伦科技在北京举办了“2014光谱新技术研讨会”。来自安捷伦科技原子光谱领域的产品经理、资深技术专家分享了行业观点及安捷伦最新技术，客户、媒体及众多专业人士通过线上、线下两种方式参会。在现场嘉宾的共同见证下，安捷伦为2014年最新推出的两款原子光谱新品4200 MP-AES和7900 ICP-MS隆重揭幕，谱写原子光谱技术创新发展的未来篇章。
安捷伦原子光谱仪器研发和创新亦主要集中于两大方向：针对常规检测，在提高仪器性能的同时，为用户提供更为简便、实用、可靠且更低运行成本的专业技术；针对科研、行业的复杂难点分析，为用户打造全面、灵活和极致的解决方案。安捷伦完整的原子光谱解决方案已经成为行业用户常规分析和科研难题的得力助手。
第十五届中国国际食品和饮料展览会开幕在即
本刊讯（记者 孟雯）5月13日，第十五届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2014）将在上海浦东新国际博览中心举办。为顺应国内食品行业生产增长、海外食品进口提速和市场需求上行的趋势，中食展预计将有海内外2400家企业参展，并还将增订一个馆，实现15%的面积增长，达到10万平方米；而专业观众和买家将增长10%，达到45000人。
食品包装新技术范文3
其实,好的开端是成功的一半,要想让学生学好这门课,教师在讲绪论时要营造一个良好的开端,精选内容,精心组织,激情讲解,积极调动起学生的思维,采取“人机互动,师生互动”的方式去讲。打乱课本原有的编排顺序,先重点介绍我国食品包装的现状和发展趋势,利用食品伙伴网、维普网上搜集的包装领域新技术、新方法通过多媒体技术呈现出来,并播放国内外先进的食品包装生产线视频,指出我国在食品包装领域与国外的差距,通过对比教学,内容形象直观,学生深深体会到包装的重要性,激发其主动学习的兴趣,为学习后续内容打下良好的基础。
食品包装技术是一门综合性、应用性、针对性都很强的课程,为适应高职高专人才培养要求,必须改变传统的“填鸭式”教学。启发式教学法是指教师在教学过程中根据学生获得和掌握知识与技能的认识原理及客观规律,精心设计能启迪学生思维、激发学生创新能力的问题,引导学生积极、主动、自觉地探求真理,获得知识,掌握技能,提高素质,增长才干的教学方法。它不同于注入式教学法,不是将学生当做盛装知识的容器,向其灌注大量现成的概念、原理、公式之类的知识,而是引导学生发现问题、思考问题、解决问题[1]。食品包装技术与各种包装形式、包装材料、包装机械等联系紧密,学生对这些没有直观的认知,这就使教学变得抽象、生涩、难以理解。如在讲解纸包装材料及容器内容时,提前告知学生搜集纸包装容器,授课时教师结合实物进行提问,启发学生讲解纸包装材料的特性,学生直观地看到食品包装用纸容器,边观察实物边总结特点,很自然地就掌握了纸包装材料的特性。通过课堂师生的互动讨论,充分调动了学生的主观能动性,使原本枯燥的课堂教学变成了清晰可见的现场指导,学生反映印象深刻,从而激发学生的学习兴趣和求知欲望。
大学教育不同于高中教育,注重学生自学能力的培养。大学教师大多是课堂授课,课下很少与学生沟通交流。这虽然提高了学生自我学习能力,但也为教学效果带来一些弊端。由于缺少沟通交流,教师对学生掌握知识的程度把握不够,惯例式地按照教学进度授课,教学效果的优劣得不到学生的及时反馈,一定程度上违背了教书育人的准则。为进一步提高学生的学习热情,强化学生的自学能力,教师可安排某些简单易理解的章节让学生自己备课讲课。学生授课时面对的虽是朝夕相处的同学,但身份的改变,迫使学生去尽快适应这种突然的改变。课下再接受同学和老师的点评。这极大提升了学生的心理承受能力,锻炼学生尽快适应社会的能力。如蛋类和乳类食品包装这节内容,采取师生角色互换,学生分组分内容组织教学,通过学生互评和老师点评的方式进行课堂教学,改进教学模式,充分激发学生的学习兴趣。多年来,食品加工技术教研室成员通过修订人才培养计划,制定新的课程标准,确定教学目标,选定教学内容,根据重点与非重点,在学期初布置好教学任务,让学生有充分的时间参与到互动的学习过程中。老师讲授重点内容,让学生掌握食品包装技术的学习方法和技巧。对于一些直述性知识,让学生当老师,分组讨论,学生完成从选定内容、查阅资料、备课、课堂讲解至最后评价全过程的学习。并将其纳入学生成绩考核评价体系中,和期末的理论成绩综合进行评定。教师既了解了学生对知识把握的深浅,又锻炼了学生的自学能力、语言组织与表达能力,自我意识得到充分发挥,活跃的思维得以展现,创新能力得到提高。师生交流进一步增进了师生情感,由此形成一个良性循环。
食品包装新技术范文4
关键词：食品塑料包装现状趋势
中图分类号：TS206.6 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）14-0019-02
1 前言
塑料被广泛用于产品的包装，特别是在食品包装中起着不可替代的作用，在食品行业中日益成为不可缺少的包装材料。食品塑料包装对食品食品价格、安全卫生、功能提升起着举足重轻的作用。所以，食品塑料包装的现状和发展尤为需要人们的关注。
据有关资料统计，塑料用于食品包装的量占塑料总产量的1/4，塑料凭借其轻巧，阻隔性好等优点，在方便食品的包装量中稳居第一，在一份市场预测报告中提到，聚丙烯包装是欧洲食品塑料包装销售量增长速度最快的，其中热塑性聚丙烯增长率为10%，透明聚丙烯增长率为9.5%，PET制品增长率为9.2%，发泡聚苯乙烯、软质PVC的增幅最小。目前，市场中新食品的包装大多为塑料包装，主要有集装包装、无菌包装、高温杀菌塑料罐、高阻隔材料包装、柔性包装材料包装等几种。
2 食品包装塑料制品概况
2.1 塑料
塑料（Plastics）是指以树脂为主要原料，添加填充剂、增塑剂、着色剂、剂等辅料，以合成或缩合反应聚合而成的高分子化合物，在加工过程中流动成型的材料。
2.2 特性
塑料主要有以下特性：（1）性能稳定，不锈蚀；（2）耐冲击、耐磨耗；（3）质量轻、方便易携；（4）透明性、成型性、着色性均好；（5）绝缘性好，导热性低；（6）加工成本低；（7）尺寸稳定性差，容易变形；（8）大部分塑料耐热性差、热膨胀率大，易燃烧；（9）大部分塑料耐低温性差，低温下易变脆。
3 食品塑料包装优、缺点
3.1 食品塑料包装优点
大部分食品包装塑料性能稳定，不与酸、碱反应，抗腐蚀能力强，可以有效的保护食品不受外界影响，从而保证食品的安全性、卫生性。食品包装塑料的制造成本低，对降低食品成本和价格起着重要的作用；耐用、防水、质轻是塑料的特点，所以用塑料包装的食品在运输及运输中的保藏有较高的优势；塑料容易被塑制成不同形状，可以满足不同食品对包装的要求。
3.2 食品包装塑料的缺点
塑料包装物废弃后很难降解，容易造成长期、难以治理的环境问题。废弃塑料包装混入生活垃圾中很难处理，采用填埋处理则会长期占用土地，混在土壤中影响农作物养分和水分吸收，从而导致生活垃圾不适于堆肥处理。
4 食品塑料包装现状
4.1 主要种类
4.1.1 聚乙烯----PE
聚乙烯，也称PE，其实质是一种合成树脂，是目前世界上产量最大的塑料制品，同时也是目前用量最大的塑料包装材料。聚乙烯包装物根据密度不同，可分为高密度、中密度和低密度三种。其中，高密度聚乙烯（HDPE）结晶度较高，硬度、气密性、耐化学性和机械强度均较好，被大量应用在吹塑成型制造瓶子等中空容器。聚乙烯的各种复合材料也由于具有良好的热封性制成的容器，可用来包装各种饮料产品。
4.1.2 聚氯乙烯----PVC
聚氯乙烯，简称PVC，可分为硬制、软制和糊状制品。用注拉吹方法生产出的PVC塑料瓶，具有瓶壁无缝、薄厚均匀等优点，可用于包装含气饮料等液体食品，而用挤吹方法生产的聚录乙烯瓶只适用于包装矿泉水、果汁等。
4.1.3 聚丙烯----PP
聚丙烯，也成PP，特点是加工性好、透明度高，与其它材料混合制成的复合制品可作为多种液体食品的包装容器。
4.1.4 聚酯----PETP、PET
聚酯材料，可称为PETP，也可称为PET，是经二轴延伸吹塑的方法生产出来的瓶类容器，呈玻璃状，有较高的透明度和良好的表面光泽，目前来看，是玻璃瓶包装最适合的塑料包装物替代品。近年来，我国聚酯瓶产业迅速发展，聚酯瓶已被广泛应用于各种茶、果汁等需要热灌装的饮料。
4.1.5 聚偏二氯乙烯----PVDC
食品包装除了印刷、粘接、热封等问题，对氧气和水分的阻隔是最主要的问题。目前来看，聚偏二氯乙烯（PVDC）是塑料包装物中阻隔性最好的，柔软几乎不透气、不透水，所以，保鲜和保持香味的性能较好。在应用较多的热收缩包装物中，聚乙烯醇（PVA）随着吸湿增加，阻气性急剧下降而降低功能，尼龙膜由于有一定的吸水性，所以阻湿性教差，所以，PVDV是目前最好的热收缩包装材料，它对食品的色、香、味均有良好的保护作用，同时，对食品能起到较好的防潮效果，可大大延长食品的保存期限。在美国PVDC产品主要是保鲜膜和纸上涂布，其用量占PVDC总耗量的40%。目前，我国食品包装市场上使用聚偏二氯乙烯的应用比例还很小，仅仅是在大部分的火腿制品肠衣包装中的塑料薄膜中应用比较广泛。但由于它的生产成本并不高，所以在食品包装的发展前景较好。
4.2 安全性
目前大多数人对塑料制品作为食品包装还是抱有强烈的担忧，这是因为大家错误地把塑料制品都当成一种塑料聚氯乙烯，认为其含有易挥发的增塑剂，会给食品带来危害，不宜用于食品的包装。随着我国相关的生产标准也已经出台，很多检测结果表明，目前市场上绝大多数用于食品包装的塑料是安全的。且近年来检验分析技术不断进步，已经能对各种塑料制品中的成分及其在各种情况下的发生的变化做出精确的鉴定，所以，目前应用于食品包装的各种塑料材料如聚酯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等，其安全性都是无须担忧的。
4.3 环境污染问题
废旧塑料包装物废弃后，由于难降解会造成长期的、难以治理的的环境问题：农作物减产、动物死亡、填埋处理长期占用土地、生活垃圾不适用于堆肥处理，难以收利用等。目前，我国还没有建立合理有效的废弃物包括废弃塑料物的处理体制，因此，草率地认为塑料制品不环保并不科学。在欧洲，环保部门经过全程评估，在环境评价方面认为塑料制品比纸制品更环保。在资源及能源的消耗方面，塑料制品的能源消耗仅为纸制品的1/2甚至更少，而材料用量更比纸制品少1/6至15。在加工过程中，300个塑料制品对水的污染和一个同容量的纸罐持平。所以，在我国森林资料相对贫乏的现状下，大力发展塑料包装才是明智的选择，但同时应更多地关注塑料垃圾的回收再利用问题，尽最大可能把对环境的污染降低到最低程度。
5 食品包装塑料发展趋势
5.1 环境保护和安全性
鉴于环境保护和安全性等问题的考虑，生物塑料是食品包装塑料的发展方向，日本科技人员从木粉中制取出的物质生成的聚氨酯抗热能力极强，且可被生物分解。俄国的工作人员在塑料聚合物制品中添加多种脱水矿物盐、酶等物质后，塑料包装袋的内表面即可起到吸收水分、杀死细菌的作用。在小麦粉中加入甘醇、甘油和聚硅油等混合干燥，再经150KG/m2压力热压可制成半透明状可塑性塑料薄膜，该薄膜可由微生物加以分解。把环境污染降低到最低程度，使用更安全，更卫生将是食品塑料包装未来必然的方向。
5.2 功能性
随着现代生活质量及对食品安全要求不断提高，食品包装的功用和安全也面临着越来越高的标准和要求。现在各国对食品包装用塑料的研究和开发十分活跃。其中，法国已在市场上应用两种使用普通聚氯乙烯材料制成的包装用薄膜，使用时可鉴别包装的食品是否使用转基因原料，对于含量仅为5%至10%的使用转基因成分的大豆制品，也能清楚鉴别；一些国家推出的双层叠加膜肉类专用包装，内层为可食用纸，外层为有特殊性能的高密度聚乙烯薄膜，从而避免了普通肉类包装浸出血、油脂及紧贴肉上不易分离等问题，保持了肉类原有色香味；英国研制的一种食品塑料包装具有主动和被动屏障功能，能有效抑制氧气渗入，不仅可以延长食品保存期，还可以直接用微波加热，在方便食品的包装中可以得到广泛应用。
参考文献
[1]李琳，李莉.食品包装的发展趋势[J].包装与食品机械，2003，（02）.
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[3]齐尚忠.浅析塑料食品包装材料中存在的安全问题[J].大众标准化，2007，（05）.
食品包装新技术范文5
3月3～5日，第21届中国国际包装设备展/制品馆，即第二十一届中国国际包装工业展览会将在广州中国进出口商品交易会展馆举行。本届展会由中国对外贸易中心（集团）、雅式展览服务有限公司共同主办，
预计有超过500家展商、40000名观众参加展会，展出面积达40000平方米。3大主题展区：综合包装设备馆、啤酒、饮料包装及设备馆、包装制品及材料馆，可以为各方提供专业及全面的包装解决方案。同期还将举办2014中国国际标签展﹑第二十一届华南国际印刷工业展览会及2014中国（广州）包装制品馆，4展联合打造印刷、标签、包装的全产业链。
第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会
由中国食品添加剂和配料协会、《中国食品添加剂》杂志社和中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同举办的第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2014）将于3月25～27日在上海世博展览馆举行。
每年一届的FIC展始终专注食品添加剂和配料领域，专心服务食品行业，展品涵盖了食品添加剂和配料的各领域产品。展会吸引汇集国内外业内生产企业的翘楚，展品全面反映了国内外行业产品的生产、科研最高水平，彰显了展览会的行业权威性。
第二十五届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会
第二十五届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会（简称中国制冷展）将于4月9～11日在北京中国国际展览中心新馆举行，展出面积106800平方米。届时，将有来自30多个国家和地区的1000多家企业及专业组织机构参展，并将吸引遍布全球100多个国家和地区的超过5万名专业观众和买家前往参观。
中国制冷展始由中国国际贸易促进委员会北京市分会、中国制冷学会、中国制冷空调工业协会共同主办，拥有国际展览业协会（UFI）和美国商务部（US FCS）两项国际认证。本届中国制冷展继续致力于推动行业健康持续发展，打造全方位、多元化的展示交流场所和全球专业贸易采购平台。
2014第十一届中国国际烘焙展览会暨第十二届中国国际加工与包装设备展览会
4月8～10日，第十一届中国国际烘焙展览会（CBBE 2014）将在北京中国国际展览中心举行。CBBE 2014由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、国际食品包装协会等权威机构联合主办，本届展会主题是“幸福烘焙、活力北京”。预计展出面积将达30000平方米，观众将超过6万人。CBBE 2014将是企业展示风采的大舞台，是全国乃至世界烘焙行业交流的盛会。
同期将举办第十二届中国国际加工与包装设备展览会（CF 2014），展会以“科技‘食’尚 活力北京”为主题，展示了中国食品包装与加工行业的最新发展水平，以供参观商选购设备、了解国内外食品包装与加工及相关产品发展趋势及现状。
第十五届中国国际食品和饮料展览会
5月13～15日，由法国高美爱博展览集团与（中国）商业发展中心联合主办的第十五届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2014，简称中食展）将在上海新国际博览中心举行。展会内容涉及各种食品、饮料及酒店服务。本届展会预计将有2400家海内外企业参展，面积达到10万平方米，专业观众和买家达到45000人。
中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。2014年正值中食展创办15周年、巴黎母展SIAL展会品牌创立50周年之际，同时也是中法两国建交50周年的大庆之年，法国将作为第十五届中食展的荣誉参展国，并举办一系列重大的庆祝活动。
第十四届中国上海国际包装和食品加工技术展
第十四届中国上海国际包装和食品加工技术展（CHINA PACKTECH & FOODTECH）将于5月13～15日在上海新国际博览中心如期举办，此次展会承接以往仍将与中国国际食品饮料展（SIAL CHINA）同期举行，将以超过9万平方米的超大规模亮相，预计专业观众将达到5万人。
目前，主要食品产品产量大幅增长，极大地推动包装和食品机械的发展，也预示着包装和食品机械行业有着光明的发展前景。在展会激烈竞争的今天，CHINA PACKTECH & FOODTECH这一新兴品牌已经成为在国内同行业中有一定影响力的展会，为参观商选购设备、了解国内外食品机械和包装机械及相关产品发展趋势及现状搭建了完善的平台。
2014中国（北京）国际食品、饮料机械制造及包装设备展览会
6月4～6日，2014中国（北京）国际食品、饮料机械制造及包装设备展览会将在北京国家会议中心举行。展会由中国轻工业信息中心、中国食品包装机械协会主办，集展览、采购、贸易配对、大会、研讨会、联谊会、行业沙龙于一体，是食品加工与包装行业不可缺席的盛会。
展会上有来自10多个国家和地区的近百家外商参展，多个国家的业内专业协会都将组团参展。各国协会把本国企业引入中国市场的同时也将密切关注着中国同行的发展动态。随着中国加入世界贸易组织，国际间的交流将变得愈加频繁和重要，本届展会将为业界各方提供便利、有效的交流平台，供业内人士同台献技。
2014中国国际食品安全与创新技术展览会
食品包装新技术范文6
记者：在当今社会，绿色包装已经成为了种趋势。特别是在欧洲，各国政府纷纷制定包装法来推进绿色包装的发展。德国制定了“循环经济法”，丹麦率先实行绿色税制度，很多国家要求制造商进口商与零售商负起将包装材料回收利用与再制造的责任。我国也在2007年颁布了“限塑令”并且大力支持企业绿色包装的发展。请问这种趋势是在怎样的背景下形成的?
陈志周：包装工业在人类生产。流通、消费活动中扮演着重要的角色。据统计，进入21世纪后，全世界每年仅包装材料与容器的消费总额就超过8000亿美元。现在包装已经成为商品的一部分，生产商在包装上投入了大量的人力、财力来满足消费者的需要，然而，精美坚固的包装往往转瞬间就会成为弃之不用的垃圾，包装废弃物，尤其是以石油基产物为主不能够降解的塑料包装的大幅度增长，已成为目前不容忽视的问题。据统计，目前包装废弃物重量已占发达国家固体废弃物总量的1／3左右，中国随着城镇化、工业化步伐的加快，这一比重在不断提高。包装物的使用寿命是短暂的，而对人体健康、资源环境的影响是长期的。另外，包装作为商品的“贴身衣物”，其在原材料、辅料，工艺方面的安全性上将直接影响产品的质量。正是基于包装废弃物对环境影响严重和商品包装的安全性，人们对“绿色包装”的呼声越来越高。
鲍新春：绿色包装是企业的一项利国，利民、利子孙的社会责任。因为随着资源减少和环境的污染，企业应该更好的承担社会责任并响应政府号召，来承担绿色包装的责任。在不远的将来，没有绿色环保理念的企业是不能生存的。绿色包装从长远意义上讲不但可以直接确保人们的身体健康，更重要的是不污染环境，确保人们生活的环境安全。包装用品非常消耗现有的资源，如不能回收利用那会严重造成资源的浪费。如果包装产品实现原材料――加工成绿色包装品――回收再利用的环保模式就能有效的节省资源的使用。绿色包装是未来的发展方向，越早行动越能抢得先机，既是为了保护环境，同时也是为了企业的长远发展。
记者：绿色包装早在上世纪70年代就在欧洲发达国家开始发展，而直到最近几年才被人们逐渐认识，据了解目前很多人对绿色包装的概念还比较模糊，为此请介绍一下绿色包装应包括哪些方面?其特点是什么?
陈志周：绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装指对生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，是符合可持续发展的包装。它的理念有两个方面的含义：一个是保护环境，另一个就是节约资源。这两者相辅相成，不可分割。其中保护环境是核心，节约资源与保护环境又密切相关，因为节约资源可减少废弃物，其实也就是从源头上对环境的保护。
绿色包装分为A级和AA级。A级绿色包装是指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。AA级绿色包装是指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品整个生命周期中对人体及环境不造成公害，含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。
绿色包装的特点：
包装设计人员应尽量采用绿色包装材料并设计长寿命的包装材料，尽可能减少包装物废弃后对环境的污染。
包装减量化。在一些发达国家，不少超市鼓励消费者使用能多次使用的尼龙购物袋，而少用
次性塑料袋，在包装设计中使用的材料尽量减少，尽可能消除不必要的包装，提倡简朴包装，以节省资源。
包装材料单一化。采用的材料尽量单纯，不要混入异种材料，以便于回收利用。
包装设计可拆卸化。需要复合材料结构形式的包装应设计成可拆卸式结构，有利于拆卸后回收利用。
重视包装材料的再利用。采用可回收，复用和再循环使用的包装，提高包装物的生命周期，从而减少包装废弃物。
包装材料的无害化。《欧洲包装与包装废物指令》规定了重金属含量水平(铅、汞和铬等)，例如铅的含量少于100PPM。我国也应以立法的形式规定禁止使用或减少使用某些含有铅、汞、锡等有害成份的包装材料，并规定重金属允许含量。
鲍新春：绿色包装是指所生产的包装材料达到国家对绿色包装的要求。即满足对食物无污染，不伤害身体健康，不污染环境可循环利用节省资源等等这些综合性因素。其中绿色包装最重要的因素就必须是绿色印刷，绿色印刷指的就是水性油墨印刷，与油性油墨的区别是水墨不含苯类等有害物质，减少了VOC(有挥发物)的排放量，从而避免了对大气及食物产生污染。对于食品包装企业来说首先是原料的选择必须是食品级的原生木浆，绝对不能含有荧光增白剂，外表的印刷必须使用无毒，无味的环保水性油墨来印刷，从这些方面有效确保食品的卫生。我们公司柔印印刷机的使用就是绿色环保的见证，与普通胶印、凹印等印刷工艺相对比此种印刷更加环保。柔印印刷工艺大特点是减少了VOC(有挥发物)的排放量，从而避免了大气污染，改善了印刷作业环境，有利于工人的身体健康。它可以完全消除溶剂油墨中某些有毒有害物质对人体的危害和对包装产品的污染，特别适用于食品这类卫生条件要求严格的包装印刷产品。此外，它还可以减少印刷品表面残留的溶剂气味。在当今崇尚安全，环保绿色的竞争氛围中，有利于健康、环保的包装印刷材料无疑更具有竞争力。
记者：近些年来，政府和企业都在投入大量的人力物力对绿色包装进行研究特别是食品行业，其包装不但要对环境无污燃，还要做到对人绝对无危害。因此，绿色包装在食品行业的应用显得教为突出，作为绿色包装领域的专业人士，请陈教授介绍下当前包装在食品行业，的实际发展情况是怎样的。
陈志周：食品安全直是人们比较关注的问题，然而食品安全并不仅仅指食品自身的安全，还包括食品被包装后的安全性，考虑食品与包装之间是否会发生反应和包装材料有没有成份迁移到食品中去等问题。
食品包装被称做是“特殊食品添加剂”，是现代食品工业的最后一道工序，从定程度上说，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。包装作为食品的“贴身衣物”，其在原材料、辅料、工艺方面的安全性
将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。目前，用来包装食品的材料大多数是塑料制品，在一定的介质环境和温度条件下，塑料中的聚合物单体和
些添加剂会溶出，并且极少量地转移到食品中，从而造成人体健康隐患。我国食品包装行业面临的形势却不容乐观。近年来，由于食品包装中有害物质残留过高，因此食品被污染而引起食物中毒的事件频频发生，给创建和谐社会带来诸多不利因素。有关方面必须尽快加强油墨、胶粘剂、印刷、复合加工新技术、新工艺的研究，生产出安全、环保的食品包装产品。
记者：据了解传统的包装形式对环境的污染日益严重，据统计，我国县以上城市固态垃圾年产量约2亿吨，美国1.5亿吨，日本约0.5亿吨：其中包装废弃物发达国家站垃圾总量的1／3，我国约占1／10即每年达到2000万吨，可见包装污染已经是一个世界性的问题，对此请介绍下政府企业应该做哪些努力。
陈志周：首先要借鉴国外经验，实施包装立法。目前，我国虽颁布了《固体废弃物污染环境防治法》等有关法规，但尚无专门的包装管理法规。虽然近年来陆续出台了些有关包装的政策，但缺乏强制性的约束力，我们应加强与世界各国的交流与合作，借鉴这些国家的成功经验，并根据国际上的发展动态制定政策。
其次加快绿色标志认证工作。我出口企业需要全面开展有关的绿色认证工作，推行环境标志制度。要积极推行lS014000国际标准，通过建立，实施环境管理认证体系，从源头上控制污染的产生，减少污染处理费用，给企业带来综合的社会和经济效益。同时还要积极实施环境标志产品制度，让更多的出口商品在开展环境标准认证的基础上，进一步取得发达国家的环境标志，使更多的出口商品达到“绿色壁垒”的要求，获得国际产品出口的通行证。
今天，在绿色化的浪潮下，我们要顺应世界的形势发展，为我国自身的环境保护和资源利用，为子孙后代的长远利益着想；在新的形势下，为迎接国际贸易中“绿色壁垒”的挑战做好准备。
鲍新春：就国家而言，应当完善执法依据和手段，提高治理整顿的效果。完善绿色包装检测手段，增强工商部门检测假冒伪劣商品的力度。同时，监管部门还要加大市场监管力度，对冒用绿色包装认证标识及乱贴绿色标签的行为要予以严厉查处。
企业在包装材料的选择上，除了一方面要加快技术创新，研制新工艺和新产品，另一方面要因地制宜地开发多样化的绿色包装材料，特别是一些天然生物包装材料。如木材、竹编材料，木屑、麻类棉织品、柳条、芦苇以及农作物茎秆，稻草、麦秸等。例如：在果品主产区，果树枝完全可以成为高档木浆纸的生产原料，木浆纸可以用来制造高档纸箱、纸张、纸袋等。
记者：绿色包装对于国家和企业来说有什么意义?
陈志周：对国家来说，包装绿色化可以减轻环境污染，保持生态平衡。包装若大量采用不能降解的塑料，将会形成永久性的垃圾，塑料垃圾燃烧会产生大量有害气体，包括产生容易致癌的芳香烃类物质，若包装大量采用木材，则会破坏生态平衡，因此采取绿色包装是一个国家保护环境和维持生态平衡的重要途径之一。
