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医药零售市场前景范文1
第一部分 2004年医药行业回顾
一、2004年医药行业的十大事件
1、三大并购事件:
A、云药重组并购
东盛通过中国医药工业有限公司(东盛拥有其49%股权),以7.5亿的现金入主云药,根据重组协议,2007年,云药集团要实现销售收入120亿元、净利润3.4亿元、上缴税收11亿元。完成此次收购后,东盛总裁郭家学先生说,东盛将在未来5年内不在进行收购,而主要练内功!
【背景:1995年5月,西安东盛饮品有限责任公司成立。1996年12月,东盛兼并国有企业陕西卫东制药厂,进入高科技制药领域。1999年,东盛集团西征,通过买同仁铝业的壳实现上市,同仁铝业也更名为东盛科技。在此后的一年多时间里,东盛科技先是将旗下的电解铝资产与陕西东盛药业股份有限公司的生物制药资产进行置换,使东盛科技成为以生物制药为主营业务的上市公司;接着收购了我国惟一的麻醉药品生产企业———青海制药集团,获得在这个领域的垄断优势。2000年11月,东盛科技东进,完成了对江苏启东盖天力制药股份公司的收购,获得了盖天力、白加黑等著名品牌。至此,东盛集团向西,向东,与国内一些知名的医药企业强强联合,形成了以东盛科技、东盛医药有限责任公司、东盛济生制药股份有限公司、东盛科技启东盖天力制药股份有限公司、青海制药集团等企业为核心的高科技医药企业群体。
东盛目前旗下拥有20多家控参股企业,在业内已经形成了较大规模和影响。
东盛五大产业平台:
·以东盛科技为核心的非处方药
·以潜江制药为核心的处方药
·以山西广誉远国药为核心的经典国药
·以云药集团为核心的现代植物药以及以河北东盛英华、新疆新特药等为核心的现代医药物流。】
B、华源生命和北药集团的重组
华源出资11.65亿现金, 重组北药集团,北药集团改制后的注册资本达到23亿。
华源与北京医药重组,有利于建立跨北京和上海两大地区的生产和销售格局,打造中国生命产业“航母”。《解放日报》2004年11月13日评论
【背景:华源集团是直属国务院国资委监管的国有特大型企业,2003年实现销售收入410亿元,列当年中国最大500家企业集团第27位,在医药制造业、纺织业名列第一。目前,华源拥有全资和控股子公司15家,包括华源股份、华源发展、华源制药、上海医药等一批上市公司。此次增资北药集团的华源生命产业有限公司是华源集团核心产业———“大生命”产业的经营、发展主体。
北药集团是北京市国资委所属国有独资公司,是集科工贸为一体的大型医药企业集团,拥有双鹤药业、紫竹药业、赛科药业、北药股份等知名企业,在国内具有领先地位。2003年实现销售收入76亿元,位居医药产业第7位。】
C、哈医药的重组
哈医药与中信资本、美国华平投资重组、总的资金据说是20亿元左右。而且后续的行动可能还要大于20亿元。
哈尔滨当地对此次重组预期很高:希望通过重组使哈药在2005年的产值达到130亿元、利税18亿元,成为中国医药航母。
三大并购事件反映出:
1、从长远来看,医药行业的利润呈增长趋势。为众多资本所看好。
2、医药行业竞争加剧,行业新重新“洗牌”。重组后的公司在未来2-3年将显现影响。
一个值得玩味的人动:2004年12月13日, 哈药教父刘存周正式加盟西安东盛集团,出任该公司首席执行官兼董事。
2、四件零售业大事:
A、抗生素降价
2004年6月7日,包括阿莫西林在内的24类约400多个规格的抗生素开始降价,实行最新的最高零售限价,公布降价的24种药品为国家基本医疗保险药品目录品种,幅度为历年来最大的一次,平均降幅约为35%,最高达58%,而总体降价金额大约35亿元左右。
B、抗生素限售
2004年7月1日起,全国所有零售药店必须凭医生处方销售抗菌药。
降价收窄了相关生产企业和流通企业的毛利率,限售堵塞了抗生素的零售渠道,致使市场需求呈现相对不足。在"限售令"实施后的7 月和8 月,抗生素在零售市场的销售份额比去年同期分别下降了1.64%和1.53%。“抗生素限售对药店的影响远远不止20%的利润下滑那么简单,更致命的是由于抗生素限售导致相当数量的其他客源流失。”金康大药房总经理郑浩涛。
虽然在2004年抗生素限售,让药店叫苦连天。但从目前的经营状态来看,抗生素限售令的影响不过是使药店多了一道手续而已。消费者要买也不过是签个名而已。
C、GSP大限已到
2004年12月31日,药店GSP认证最后期限。大鱼吃小鱼,谁有实力谁就活。据统计截止2004年底,全国8108家应认证药品批发企业已有7445家通过GSP认证,1624家药品零售连锁企业中已有1410家通过了认证。76295家县及县以上药品零售企业中已有58065家通过了GSP认证;1400家药品批发企业、11600家药品零售企业被淘汰出局。
D、洋店入侵
2004年12月11日,我国全面开放药品分销业。从目前来看,外资药店的影响尚不明显,但无疑它必须会使竞争激烈的药店零售业又雪上加霜。尤其是外资与国内的强势连锁药店的联手,将更是一只不容轻视的“老虎”。
[背景:据统计,现在连锁药店已占到我国药品零售份额的60%强。在深圳,就有海王、一致、中联、万泽、南北、合丹等连锁医药企业30多家。据国家食品药品监督管理局(SFDA)最新的统计数据显示:至2004已有连锁医药企业600多家,连锁门店逾1.8万家。
2004年6月,国内医药零售领域第一笔境外投资协议正式签署。美国投资银行高盛公司投资4000万美元于中国海王星辰连锁药店有限公司。主要用于海王星辰在国内市场的拓展。海王星辰相关的市场拓展工作已经全面提速,尤其是大本营广东珠三角地区的开店速度开始加快。]
四大零售事件反映出:
1、随着GSP认证的完成,医药零售业的整合已基本完成。
2、医药零售业的利润越来越薄,竞争越来越激烈。
就拿医药流通业首家上市公司的南京医药来说,虽然它控股了拥有百余家门店的百信药房,合资组建了南京医药合肥天星有限公司和南京医药合肥天润有限公司,又控股了在福州市场占有率达70%的福州同业集团公司,但对苏、皖、闽三省市场的初步覆盖并没有给它带来好业绩。南京医药流通业务的销售毛利率,从2002年中期的11.06%逐步下降到了2004年前三季度的7.25%。2005年1月29日,南京医药还了2004年净利润将下降50%以上的预警公告。
3、三大公关事件:
A、西安杨森:
“息斯敏”被迫修改说明书
2004年3月,有媒体报道息斯敏可致人心血管系统副作用甚至死亡。这个在2002年中国药品零售市场抗过敏反应药物排名第一的畅销药,其实自1997年后在美国、日本及欧洲多个国家已经相继停用。一时间,息斯敏在药店的销量急剧下降。此事件被外界评为“比PPA事件更严重”。
B、潜江制药:
劣质眼药水被强令召回
2004年9月,国家食品药品监管局对19种存在严重质量问题的药品进行了查处,潜江制药生产的利福平滴眼液名列其中,成为惟一出自上市公司的问题药品。得知利福平滴眼液被定性为劣质药后,潜江制药向经销商发出了检讨函,召回全部利福平产品予以销毁。
明明知道达不到国家质量标准,为了蝇头小利还继续生产,潜江制药这种不顾商誉和消费者利益的做法实令人震惊。(搜狐评论)
C、巨能公司:
被指含双氧水可能致癌
2004年11月16日,《河南商报》以《消费者当心,巨能钙有毒》为题,披露巨能钙含有致癌作用的工业用双氧水。一时文章被大量转载后,引起一片哗然,各地药店纷纷将巨能钙开始撤下柜台,巨能钙危机全面爆发。12月3日,卫生部网站通报了就“巨能钙含过氧化氢”一事进行的调查结果,称产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。但事件对巨能钙造成的影响恐难以消除。
三大公关事件反映出:
1、政府监管力度加大,在2005年进一步加强对于广告、质量方面的力度。
2、消费者维权意识空前高涨,这不光表现在药品行业。从近期的肯德基“苏丹红”事件、SK-Ⅱ事件、光明奶事件,可以看出此类突发事件已严重考验企业的危机公关能力。
3、成也媒体、败也媒体。巨能钙事件为众多医药企业敲了一记警钟,不可否认有部分媒体相当不负责任,最近的高露洁牙膏致癌、啤酒甲醛事件基本都是媒体炒作所致,企业只有加强媒体合作关系,以避免出现墙倒众人推的危机。
二、2004年医药行业总结
2004 年整个医药行业的销售额增长保持2000 年以来的增速,为17%,稍低于2003 年19%的水平。行业整体盈利能力在下降,具体表现在利润总额同比增长率的下降和销售利润率的下滑。整个行业有四分之一的企业亏损。而且,应收帐款净额的同比增长率在12-13%左右,远高于前几年水平。
原因:困扰行业多年的低水平重复和原料成本上升是主要原因。
可能与宏观调控导致企业资金面吃紧有关。
子行业分析:
A、大宗原料药制造业不景气;
中国是世界原料药第二大生产国。2004年化学原料药毛利率大幅下滑10%。
抗生素四大家族全面亏损:
2003年,石家庄制药集团(以下简称石药)的利润总额高达8.9亿元之多,以绝对优势占据了榜首。其销售收入虽然以56.7亿元位居第四,但其盈利能力却直逼老牌利润龙头——西安杨森。石药集团在港上市公司中国制药去年年报显示,2004年净利润为2.45亿港元,比2003年减少了2.59亿港元,降幅超过50%。目前涉足保健品领域,推出功能食品“果维康维C含片”。
华北制药:
净利润比去年同期下降了1388万元。下降72.74%。
鲁抗医药:
主营业务利润及净利润分别比上年同期下降了41.99%和47.85%。同时,该公司年报显示,2004年公司每股亏损0.22元。
新华制药:
也出现上市以来首次亏损,2004年度亏损5561万元,每股亏损0.122元。新华制药规划企管部部长许连生说,去年上半年新华仅原材料涨价就减利1500万元,动力能源涨价减利50万元。
原因:
1、产品价格回落幅度较大,如青霉素等从2003年的最高价12美元/公斤下降至目前的6美元/公斤;
2、能源及化工原料价格上升;
3、出口退税率减小2~4个百分点也降低了化学原料药整体毛利率近1个百分点。
B、化学制剂行业创新不足,应变乏力;
长期以来医药企业研发投入少,创新产品少,难以依靠科技进步带动企业持续成长。国内绝大部分化学制剂企业主要生产低端市场的普药品种,一些领域重复生产导致的恶性竞争则十分严重。在医保目录扩容中,化学制剂是以药品通用名进目录的,同类厂家竞争激烈,化学制剂的竞争优势不明显。2004年以来受成本推动和产品降价影响,化学制剂利润增速明显放缓。
C、生物制药波动较大;
生物制药同样面临受我国由于科研经费和技术水平的严重制约,几乎不可能自主开发有知识产权的专利生物药物,完全依靠仿制国外产品来更新换代产品,低水平重复严重和价格战。
D、中药工业净利润同比仍然快速增长;
中药工业行业总体实力有所提升。2004年以来,中药工业虽然也受医药行业政策调整及原材料价格上涨的压力影响,但要小于其它子行业,在2003 年基数很高的情况下净利润同比增长20.09%。
中药产品的科技含量不断提高。大孔树脂、超临界萃取等技术已经普遍应用于中药大生产中;超微粉碎、纳米技术也在已经立项的中药新药项目中开始应用;在剂型方面,中药注射剂有所增加,口服固体制剂中出现了分散片和缓释制剂。
同时中药的出口增长。2004年以来我国中药出口高速增长,前三季度中药出口总额突破5 亿美元,同比增长18.23%,是自亚洲金融危机以来增长最快的时期。
但是中药在药效和安全性评价、质量标准、制剂技术、临床研究等方面发展滞后,不完全符合国际医药市场的标准和要求。中药出口仍以价低、资源性的中药材和提取物为主并过分依赖亚洲市场,中成药出口困难,目前仅在日本、新加坡、澳大利亚、泰国等国家可作为中药注册出口。由于人类的疾病谱转化,医疗模式正由单纯的疾病治疗转向预防与保健相结合的模式,而人口的老龄化使得老年性疾患的防治问题更加突出。作用的多靶点和辩证施治的整体性理念使得中医药有较大的发展潜力。但与此同时,中药现代化还处于起步阶段,行业科技开发创新任重道远。
E、医药商业继续延续下滑态势;零售市场格局发生重大变化。
据统计,2003 年全国18 个省市汇总性亏损,行业利润率仅为0.74%,费用率为8.75%。从企业层面来看,468 家重点企业中,共有127 家亏损,亏损面为26.13%。
2004年前三季度,全国七大类医药商品销售总值为1709.63 亿元,比上年同期增长10.19%,纯销售为983.02 亿元,同比增长6.31%,医药商业购销总体态势虽呈现增长,但行业效益水平增长并未同步。受药品降价、招标采购政策的推行及市场竞争加剧等多重因素的影响,企业盈利空间进一步下降,一些重点城市的应收帐款增幅进一步上升。受平价药房的冲击、抗生素限售令的实施、GSP 认证、外资进入的影响,目前还看不出行业毛利率出现向上的转机,未来2 年医药商业的毛利还会进一步下降,预计由目前的8%逐步降到6%~7%或更低,经营形势仍较恶劣。
F、医疗器械没有起色。
G、随着农村两网(药品监督网络、供应网络)的建设,农村消费市场逐渐成为医药经济新的增长点。
据统计,2004年全国七大类医药商品销售中,对农村销售额约为245亿元,比上年同期增长10%。 第二部分 2005年医药行业趋势
一、2005年影响医药业发展的因素
1、政策因素与宏观调控
2005年国家继续加强医药领域的宏观调控,采取更严厉的手段制止医药领域的低水平重复建设。壁垒的增加会对现有的医药企业产生比较积极的影响,促使企业进行产品转型和营销模式的转型,迅速转型的企业将会迎来良好的发展机遇。 同时这也将促使医药企业的进一步分化,产业集中度将进一步提高。药价趋于平稳。
GMP认证的完成:经过一年的修养生息,通过GMP的企业已经积聚了更多的财力和物力去做市场营销,有规模和资金实力雄厚的企业将会得到良好的发展。
2、人民币升值对医药行业的影响
2005年7月,人民币出其不意的升值。对医药行业也带来了出其不意的影响。
原料药:目前我国主要生产容易替代的低端原料药产品,人民币升值将直接引起原料药产品出口产品价格的上扬,降低我国原料药出口产品的竞争力,特别是一旦出口受阻,极易发生原料药制造业向我们目前主要的竞争对手印度等国家转移。这对于诸如新华、鲁抗等原料药生产企业的影响非同小可,可以预见2005年原料药生产企业的日子过得有点“烦”!
中药材及中成药:中药产业一直保持较好的发展势头,左右中药生产企业及中药种植业出口的主要因素是产品的质量,价格因素对产品的出口影响不大。
西药制剂:一方面我国西药生产企业的原料药很多是进口,而人民币的升值可以使购进成本下降。另一方面,我国的西药制剂产品出口量非常小,只占整个医药工业产品出口量的3%,所以从行业的角度看人民币升值对该行业的影响不大。
医疗器械:低端医疗器械出口为主,产品出口增长动力主要源是替代其他国家的出口市场份额,人民币升值对低端医疗器械产品的出口将会产生不利的影响。
3、2005 年农村医药市场将会启动
2004 年10 月20~23日吴仪在全国农村合作医疗试点会议上强调要积极探索稳步推进新型农村合作医疗试点工作。政府公开承诺:2010年合作医疗将覆盖全国;中央和地方财政每年提供不低于20亿元的试点补助金。以此推算,我国的8亿农民的医药费用将会增加160 亿,2003 年我国医药的总销售额为2700亿,这项政策的实施将会提高我国医药产品的销售额达6%左右。
4、外资进入药品零售行业,加剧竞争
二、2005 年医药行业趋势
1、中药业两极分化明显
在我国目前的1100 家中药生产企业中,整体的盈利水平并不高,两极分化非常严重,这影响了整个中药企业的销售利润的提升。一方面,如云南白药、东阿阿胶这样的具有规模和品牌优势的中药生产企业的盈利能力持续增加;另一方面,缺乏规模和品牌优势的中药生产企业,在现在的市场环境下,举步日益为艰。从药品价格的稳定性上来讲,中药产品价格的稳定性明显超过了西药产品,中药受药品降价的影响比较小。
2、仿制药品给西药制剂业带来良机
我国未来从医院到零售药店对制剂药的需求将会保持旺盛的增长,这种状况未来五年内不会改变,并且进口药的比重逐年下降,这为我国的制剂药生产企业的发展提供了基础,但国家调控政策对制剂药的利润大幅压缩,本该政府负担的医疗费用很多都转嫁到制剂药企业,这为该子行业的发展带来不利影响。
目前,仿制药品给制药企业带来良好的发展机遇。但是毕竟制剂药的灵魂是创新,提高企业的研发能力和迅速仿制过期专利药才能为企业带来机会。而企业采用的传统销售模式遇到挑战,在国家严历打击带金销售的政策下,企业需要考虑更专业的更新的销售模式。
3、生物制药渐趋平淡
目前国内生物制药企业生产的产品竞争力低下。根据2004 年IMS Health 的统计,近五年全球生物制药产品的销售额每年以30%左右的速度增长,2003 年全球的生物制品的销售额达到了370亿美元,我国目前在生物制药方面的水平已经明显的落后了。目前国内的生物制药企业的治疗产品主要集中在:EPO(促红细胞生成素)、G-CSF( 集落刺激因子)、INF (干扰素)和IL(干扰素)等, 这些产品的增长潜力并不大。
国内主要生物制药产品的销售额的平均增长率远远低于国际生物制药产品销售的增长率(年平均30%),说明国产生物制剂的科技含量非常低,市场前景不明朗。
但是,疫苗产业将生物制药带来一丝亮色。与生物制剂比较,疫苗产业的前景光明,特别是基因重组乙肝疫苗类:CHO乙肝疫苗、酵母乙肝疫苗等。目前国内市场的需求与生产基本处于平衡,年市场份额为5亿元;其他疫苗目前业基本处于供求平衡状态;
医药零售市场前景范文2
医药公司企划案范文一1.1公司介绍
本公司的宗旨是利用现代科技开发民间独特的中草药配方,弘扬传统中药文化。回乡创业。是一家处于创始阶段的公司,龙人堂药业的法定经营形式是有限责任公司。初定地址:贵州省遵义市高科技园区。
本公司拥有治疗甲肝的祖传配方,提倡科技为本的绿色生活新理念,为人类提供尽善尽美的天然生物产品。
公司注重短期目标与长远战略的结合,短期目标即寻找机会、防御威胁、强化核心竞争力,根据甲肝行业特点,力争在3年内成为甲肝市场领导者。中长期目标即逐步拓宽产品领域,涉足用于治疗胃炎、肾炎、胆肾结石等药品(因我们已有相关民间祖传配方),形成以甲肝药品为核心的多元化经营集团公司。
1.2 产品与技术
我们的主导产品安肝颗粒,是治疗甲型(黄疸型)肝炎并对乙肝有辅助治疗作用的药物,该药物是以在民间具有很好疗效的祖传配方为基础,利用现代技术开发而成的,表现出药性良好、疗效快、疗程短、 整体调节、标本兼治,而且价格比较低廉等特点,是主要为农村打造的新一代治疗甲肝的绿色药品。
我们采取农业订单的原材料生产模式,采取合作或委托生产的模式,不但降低风险,而且使我们产品的成本有很大降低,有更强竞争力。我们生产产品所采用的技术比较成熟,目前在很多企业都有广泛应用。
根据专家的观点本产品可以通过国家药品食品监督管理局认证。目前我们正在做一些国家相关认证工作。
1.3 市场与营销
1.3.1 市场分析
市场潜力巨大:根据市场调查,高达60%的中国大陆省(市、自治区)的甲型肝炎病毒抗体阳性率大于80%,被定为高流行区。每年大约有200万急性肝炎病例,其中甲型肝炎占半数(50%)。甲型肝炎病毒的抗体总流行率为81%。主考官。农村人群流行率(84%)高于城市人群(73%)。南方多于北方。甲型肝炎可能主要流行于儿童群组中。据统计20xx年,全国甲肝用药市场规模为6亿元。我们公司可望在第二年销售收入达到 2511万元,净利润为533万元。
在中药现代化的宏观大背景下,国家鼓励开发传统中草药,并给予相当优惠的政策。因甲肝分布特点和原材料产地等因素,通过细分市场,我们对甲肝市场、农村市场、OTC市场、西南市场、中药市场作了详细的分析,并确定了我们的市场定位:立足西南,服务周边,辐射全国。
1.3.2 竞争分析
我国目前有6000多家制药企业,但受规模及效益的制约,只有数十家制药企业从事肝病药物的研究和开发。而当今甲肝药物市场,要么价格高,要么治疗时间长,缺少强势品牌,有利于新产品的导入。
从主要竞争对手及产品、替代品、销售商、资源供应商、公司现状等方面对竞争力量作了充分的分析。根据我们的市场定位,我们将直接与贵州地区生产肝药的公司展开竞争。他们的药品基本上针对所有肝炎。而我们的产品定位的选择是有针对性的即专做甲肝,另外我们主要针对农村市场,所以他们对我们不会构成很大的竞争压力。并且还具有很大的竞争优势。
1.3.3 营销计划
在充分考虑市场和竞争对手的基础上,我们做出以下相应的策略组合:
市场开拓:按照市场的开拓和进入战略,我们分为西南农村市场、西南市场、中国农村市场。
由于本产品做成非处方药,主要通过药店和医院销售。重点处理与医院、药房的关系、部分利用合作伙伴渠道、部分建立渠道。
灵活的价格与优质绿色的产品相结合,强有力的广告宣传和人际传播与促销相结合。开展有关活动的开展、以提高销量、占领市场、提高公司的经济效益为目的。提供良好的、到位的售前、售中、售后服务,不但使患者用的起,而且用得舒心。
回避竞争对手主战场(城市),深挖其薄弱环节(农村),采取农村包围城市,各个击破策略。
1.4 投资与财务
公司设在贵州遵义高新技术园区,享受两免三减半的税收优惠政策。
公司成立初期共需资金580万。其中风险投资480万,南湖追梦创业团队内部集资100万。
资金用途:
1.产品的开发和认证及改进费用。
2.农业定单的原材料生产及合作和委托生产的生产模式的建立。
3.建立相应的销售渠道及市场的开拓。
4.公司流动资金。
股本规模及结构暂定为:公司注册资本750万。外来风险投资入股480万(64%);南湖追梦创业团队集资入股100万(13.33%);配方入股170万(22.67%)。
财务分析报告对偿债能力、获利能力、成长能力、资产管理能力进行了详细分析。总体上看, 本公司的偿债能力较好,获利能力稳步上升,处于成长状态,财务状况乐观,财务能力较好。资金的管理方面本公司将逐步加强管理。第二年估计盈利533.85万人民币,以后每年销售净利率21.16%左右,第二年总资产回报率为30.55%,投资回收期为2年零10月。
就目前资本市场的现状而言,收购(项目整体转让)方式比较适合本公司。风险资金在第35年退出较合适。
1.5 组织管理与团队介绍
公司性质是有限责任公司,初期组织结构采取矩阵形。公司所有权与经营权分离,实行总经理负责制。
分析公司成长规律,分为创业期,成长期,成熟期,根据各时期不同特点,建立相应的组织结构和管理方法。
以人为本,充分尊重人才,打造良好的企业文化,建立相应的激励制度提高职工积极性。
公司管理团队结合了在国家药检部门、公司运营、研究机构、药品营销、会计等方面具有丰富经验的优秀人员,团队成员呈现出优势互补,层次突出的特点。
医药公司企划案范文二一、我国医药市场的现状分析
随着我国加入WTO,政府公布从20xx年1月1日起中国医药流通领域向外资开放,国内的医药零售企业面临严峻的挑战,分析目前国内的医药行业有如下特点:
1、企业多而小,虽然我国目前有药品零售企业12万家,药品批发企业17000多家,但规模不够完善成型,难以抵御大型兵团的攻势。
2、国家多次推出药品降价方案,进一步挤压医药零售业的赢利空间,同时推行的招标采购制度,也增加了医药企业的营销费用,使行业进入微利时代。
3、20xx年起,放开医药零售市场,各地的平价药店如雨后春笋般冒了出来,供求关系严重失衡,可以预见20xx年药店价格战将会越演越烈,一大批没有竞争力的医药生产企业和零售企业将被逐出该行业。
4、各医药零售企业,多实行连锁、加盟的形式经营,但这样松散的合作并不能抵御市场的风险(虽然加盟,但进货渠道五花八门,各自追求短期效益的思路未改)。
二、医药零售业的发展趋势
随着居民生活水平提高,医疗保险制度改革深入,城市人口不断增加,以及处方药和非处方药制度的实施及进一步完善,综合以上因素,预计我国医药市场增长速度将高于世界医药市场;增长速度达到15%左右,到20xx年,我国药品营业收入将达到140亿美元,20xx年达240亿美元,成为世界上第五大医药市场。
展望20xx年的医药市场,大致有以下趋势。
1、医药行业开始受到入世的影响,对于国内医药企业来说,既是挑战,更是机遇,它有助于企业在外部环境的压力下调整自身以求良性发展。
2、20xx年的医药零售行业可能会出现大面积亏损,虽然国家不再颁发医药批发企业许可证,但零售许可证却在大量地批,没有限制,因此,20xx年,药店数量激增,而且批的过程中又没有充分考虑到药店布局的合理性,供求的巨大落差必然导致恶性竞争,而恶性竞争所引发的大面积亏损在20xx年会有集中的表现。
3、仓储式,快速批发医药配送机构将大面积崛起。
随着药店连锁经营的趋势不断加强,连锁药店需要配送,另外,随着医疗体制的改革,个体行医者的数量不断增加,这包括私人诊所,营利性医疗机构,个体药贩,分散的药店以及个人承包后的乡镇医疗机构,基于成本的考虑,他们进药的途径与医院有明显的不同,他们会选择价格相对便宜的批发机构,而药品的仓储式快速批发适应了这种要求,这种单个需求的量很小,但总量是个巨大的数字,并且这数字还在增大,这是一个巨大的市场。
4、企业的兼并、重组、联合的趋势更加高涨。
企业要在市场竞争中取得优势,企业就必须具有一定的规模,以规模经营的方式抵御风险和竞争,因此,资本雄厚的企业可以通过兼并、控股、联合的手段,由企业联盟组成大型流通集团,做到药品、配送、零售等一体化经营。
5、更新营销理念,全面实施营销战略。
零售业必须改变经营思路,从多年来沿袭的坐店式经营转变为主动促销经营,在消费方式上引导人们从特定目的购物发展到发现式购物即走超市经营之路。
6、打破行业界限,创造共赢的局面。
医药零售连锁不应是简单的销售药品,在美国,药房是健康美丽产品专卖店同时还传播健康知识,药房的利润很大一部分来源于药品以外的商品。
三、 项目介绍
要在市场竞争中取得先机,必须有超前的意识,有战略眼光。
我国的医药行业从20xx年以前的独家经营 20xx年连锁经营 20xx年医药超市经营,20xx年5月1日,佛山开心大药房超市开业,率先以核定零售价下降45%为口号,打响价格战吸引了众多的市民争相抢购的情景,成为最近新闻报纸炒作的热点,通过我们实地调查发现,开心大药房存在一些弱点,首先,它仍然没有摆脱行业的束缚,走出单一行业的格局,充其量只是一家大的平价药房。其次,它只是单一的药房超市,缺乏集团作战的优势,它的价格战,必然引起同行的抵制,以及得不到药厂的支持。
1、医药销售行业突出重围的条件:① 有良好的供货渠道;② 有良好商誉和过硬的品牌;③ 有良好的销售网络和较高层次的组合营销策划;④ 雄厚的资金组合后盾。在我市尚未有大型的医药批发市场时,凭借以上优势率先建立医药批发城,抢占制高点,取得各大药厂的权,获取最低进货价,然后,促进药品销量,再利用销量降低进货成本,以合理的供应链来降低药品生产流通各环节的成本。
药品、医疗用品批发城
自身营销
体系
其它连锁药店
医院药房
私人诊所
其它药店
在我市打价格战只是时间问题,人无我有人有我优人优我廉是商战的必由之路。
2、以点带面,在各主要镇区中心区成立大型的医药综合型超市,以泰山压顶之势迅速铺开,抓住市场,掌握主动权,给进入者加压,并形成策略攻势,让觎视者望而却步,以达不战而屈人之效。
3、率先利用超市的规模把价格降下来,让消费者得到实惠,建立品牌的信誉,抓住人心,得人心者得天下。
4、打破行业界限,以药品为龙头,联合周边行业,增加人流变相互资源品牌的合理互用以达到共赢。以人为主体的服务,脱发、视力保健、美容、隆胸、纤腰、减肥、瘦身、增高设立专柜、性用品专柜、补品专柜、高档消费品(人参、燕窝、鹿茸鱼翅专柜、按摩器材、家庭健身器材、磁疗设备、三补(补血、补钙、补脑)、三降(降压降脂、降糖专柜)针对消费人群不同,再细分为婴儿用品(奶粉、爽身粉、钙片等,女性专柜(妇科用药等),老年人专柜,常用药专柜,家庭常备药专柜(推出家庭套装药箱)免费咨询服务,残废人用品专柜,并开设凉茶铺吸引人流。
四、项目的市场前景分析
本项目是以联合为原则,联合各行业中的品牌产品,利用它们原有的消费群体,相互带动,人流资源共享,作为项目的组织者,并不参与经营,只是做行业资源的整合,创建一个良好的平台,以保底分成式操作,即保本收取租金再按营业额百分比分成,上不封顶,水涨船高,比如广州天河城,1996年成立时租金是以3500万元,到1998年已达到1.6亿多元,投资回报令人可喜,利用行业间联合扩充实力后,再进一步跨省市打开市场,共同打造一个企业集团的霸主之位。
五、品牌策略
药品零售企业要有效实现网络资源拓展和客户关系管理,其根本基础在于品牌价值的培养,但品牌知名度高,并非意味着客户的综合满意度高,最重要的还是从药品质量、服务水平、价格优惠,购买便利等方面进行综合改进,品牌宣传包括门面统一的装修统一的广告,并引入CI形象设计,在加大广告力度的同时,增加网上新闻,专题报道,热心公益活动,同时积极参与医药卫生行业及各类行业,提高行业内的知名度,内部引入ISO9000管理办法,争取挂牌上市,造成新闻效应,以增加品牌价值得到社会及银行界的认同。再通过股市融资,达到快速增长的目的。进一步建立高素质、高能力的营销智囊团,以最高支点,做行业龙头。
六、营销策略
成立一支精干的营销队伍,加大内部员工的培训力度,增强员工的市场营销意识,并工作能力表现与利益挂钩,以及做好客户档案及实行会员制管理,引入市场营销思路,改变靠坐店式销售为引导式销售,预先为客户想好他所需要的(也许他本人还不知道),沟通是主导,引导客户去消费,培养客户的信任感及忠诚度。
七、成本与风险分析
运用现成资源进行整合,用最小成本变资源为最大化,同时实行强优组合,资源利润共享,从而降低投资风险,赢得各方面最大利益化。
八、总结
国药将成为药业航母,与全国各大药厂合作,成立珠三角最大医药批发城,降低配送中心费用,并从中兼取利润,由国药龙首,把各大药厂的商全部引入批发城,减少物流成本及运营成本,取得全省总,进一步提升国药品牌,为东莞国药上市作铺垫,同时考虑开发周边利润丰厚业务(如包装、铝箔、印刷、塑胶等)。只有迅速提升战略理念,强强联手资源整合,才可营造药业营销航母帝国。
医药公司企划案范文三第一章 药店创业计划书
一、创业背景
随着全球金融危机的逝去,全球经济一直处于一个急待复苏的全新阶段。纵观此次金融危机,他对医巧市场的冲击和影晌是比较小的,因此,医药市场的复苏周期会相对比较短。近观威海市的医药市场和相关医药改革政策,传统的价格战术会被服务体系逐步取而代之,从而诞生出一种以服务为新理念的医A精咨企业。这正是我们在咸海市的医药市场中开创新的服务体系的机会。
二、项目创意
在此背景下,我们的团队提议建一家药品零售店作为我们的创业的最初计划。该药店初拟地址选在威海市初村镇。以农村为开发市场。我们顶目与众不同之处在于我们要在药店中根据初村镇的高发病例(风湿病、心肮血管疾病等),建立特色项目和普通项目相结合的销售模式,同时贯彻我们独特的医药稍告服务体系。该体系通过建立客户的VIP个人资料库,将娜一个客户的个人信息与家人、用友等的信息收集于资料库中,用于完曹找们的稍告过程中的医药服务与告后服务,这是此次创业计划的创新和亮点。通过这种人性化、全方位的医药服务,建立药店与顾客之间的信任桥梁,从而提高顾客对找们药店的忠诚度,份助百姓对健康医药服务的了解,以次获得市场中绝大部分消费者的青睐,从而获得更大的医药市场份倾占有率。
三、市场分析
我们初期的创业荃地选在医药服务体系发展井不完兽的农村型市场一初村。纵观农村市场虽然整体消费水平过低、对医药服务体系的不了解等,似是政府正在大力发展社又卫牛服务。提高新型农村合作医疗的筹资标准和保阵能力,努力缓解看病难、看病贵的间理。同时调查发现也有药店成立会员卡体系,消费者对此拥有很大的好奇感,但它的服务顶妞低,就促使消费者对一种高质扭服务的揭求。因此,现如今的医药销告体系将会逐步龙出舞合,取而代之的梢告服务的高标准。
农村市场的优势:
1、遭遇的竞争显著减少,容易占倾市场主导地位,
2、对所有的厂商一视同仁,无论品牌一与非品牌
3、进入的门槛较低,
4、回避药品招标采购带来的麻烦
5、渠道控制相对容易
四、公司宗旨
本公司宗旨是在不断完曹的服务体系下让每个人都能有自己的私人药房,蔽得我们与客户之间的信任与感情,让每一个注册用户成为药房主人,让人性化的医药服务理念进入千家万户。
顶目优点
通过这种体系的销咨,顾客实质上购买的是用心的服务,而不单单只是药品。药店所有人员的言行举止、沟通能力和服务水平都能令消费者感到亲切、舒心、赞叹和满意。其主要优点表现为:改变药店的固有模式,提升人性化的服务。
提高购药者的用药安全和用药知识。
将医药梢售体系由单纯的买药阶段提升为医药甩务阶段。
获得更为广阔和周定的客源,从而降低进药成本。
增加药房的收入。
和谐医患关疾。
更好的发展医药事业。
顶目前景:
该项目是医药市场由。买药一到一买服务。的转型初期,根据杜会发展的要求,这种体系将成为发展的必然。对于国外相对成熟的医药服务而言,国内的医药服务还很欠缺,甚至可以说是上海制订了相关成型规定。基于如此空白的市场,我们当理念成熟之际,再向大的农村市场进军,通过农村包围城市的故略,以求后期创业的巨大成功。
第二章、药店创业计划书详细范文
一、公司摘要:
这一部分要介绍公司的主营产业,产品和服务,公司的竞争优势以及成立地点时间,所处阶段等基本情况。
二、公司业务描述:
这一部分介绍公司的宗旨和目标,公司的发展规划和策略。
三、产品或服务:
介绍公司的产品或服务,描述产品和服务的用途和优点,有关的专利,著作权,政府批文等。
四、收入:
介绍公司的收入来源,预测收入的增长。
五、竞争情况及市场营销:
分析现有和将来的竞争对手,他们的优势和劣势,以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。
六、管理团队:
对公司的重要人物进行介绍,包括他们的职务,工作经验,受教育程度等。公司的全职员工,兼职员工人数,哪些职务空缺。
七、财务预测:
公司目前的财务报表,五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市,股票回购、出售、兼并或合并)。
八、资本结构:
公司目前及未来资金筹集和使用情况,公司融资方式,融资前后的资本结构表。
九、附录:
支持上述信息的资料:管理层简历,销售手册,产品图纸等。其他需要介绍的地方
第三章 营销策划书
面对竞争激烈的医药市场,对于医药售行业,要有自己明确的目标,这就需要拥有自已独特的营销策略,在营销方式,人员素质,产品质量,企业管理等关键因素上做到对品牌的打造、推广与维护。
一、营销方式
1、奖励回馈
购买一定金额的药品,会有小礼品赠送,可根据金额多少的不同,划分礼品的等级不同,礼品的成本不要太高。或赠送本药店的免费体检卡,由本药店提供的专家组进行定期检查,这样的体检可针对年龄较大的既需要大量的保健品,又很需要药品治疗身体小毛病的老年人。当然检点要针对老年人的高发病。
2、会员制度
在药店买药的人都有成为会员的机会,其实也就是顾客信息的整合,了解顾客的特征,从而了解其需求,根据其不同的特征制定不同年龄段的会员卡,如老年卡,年轻人的女性卡、男性卡,学生卡,儿童卡等,和他们说明持有不同类型的卡,优惠政策也会不同,通过这种分类,再在社会上做好公关活动。
(1)对于老人的持有卡的可以参加每月月初的专家健康讲座。
(2)对于女性的可以针对美容保健等女性特点需要的保健品及药品进行定期的专家讲解。
(3)对于男性也是针对男性的特点,及经常抽烟喝酒等引起的身体的伤害进行区别于其他讲座时间的讲授。
(4)学生可以组织他们跑山、跑步等对健康有帮助,又能缓解学习压力的方式来对他们了解很多保健品对身体的重要,尤其是长身体开发智力的时候。
(5)对于儿童这里,就要经常搞一些亲子活动。
当然以上的活动是在针对某些指定药品的情况下进行的,是针对对药品的性能来寻找适合的客户群体来参加的,其实这些活动要和厂家共同来举行,是最好的,可以降低我们的成本,又可以通过我们的药店销售更多的药品,又提高药品及药店的知名度及社会影响力,一举两得是需要厂家与药店更好的合作。
3、公益活动
一个企业的社会影响力,公益活动是必不可少的,也许人性的关爱可能会给一些人带来更多的温暖。去孤儿院看望那些可怜的孩子,陪他们做游戏,给他们讲故事,与他们一起唱歌跳舞;去敬老院陪那些孤独的老人聊聊天,给奶奶梳梳头,和爷爷下下棋。不必经常,但要在一些特殊的日子,如儿童节,重阳节等有针对性的节日。而且也可以邀请媒体。
4、送药上门
(1)对于保健器材等庞大的器械。
(2)购买达到要求金额。
(3)没有达到金额的也可送货上门,但要有误工费。
5、价格策略
价格要看具体的情况,对于一次性在本药店的卡上存入一定金额的购买药物享受的价格不会一样,也可以经过一段时间后在卡上积累了不同金额的钱的,也可享受不同的价位。比如黄钻价要全市最低,依次划分等级。其实这些和前边的会员卡也会有些联系。当然,价签也要标价明确,黄钻价多少要写清楚,普通价多少,两个价钱就够了,不必太多等级。而且拥有黄钻待遇的门槛要很高。
6、套餐组合
哪种药和另一种或几种的药搭配会效果更好,比如感冒症状的发烧、咳嗽
流鼻涕、打喷嚏等,可能吃消炎药,治疗咳嗽、流鼻涕的药的效果就会更好。当然有很多是不不能胡乱搭配的,就可以针对药品面向的人群特征进行分类。比如老人会有哪些高发病,就可以把这些药集中起来进行优惠销售。
7、广告推广
不必刻意的去做某个药品的广告在媒体上,费用又高,又局限,作为一个有实力的连锁药店,自己的品牌更重要,可以通过一些公益性的讲座及活动,利用一些知名度高的药品来提高药店的知名度。
其实这些营销方式也都是互相联系,好的营销方式就会有促进销售,其实营销方式中提到的这些活动又可以是一种广告,而这些广告又会给药店带来知名度,这样的广告也许就在不知不觉的在药店与这些人的交流沟通中而达到一种真正效果。
8、网站的维护
需要一名网销人员来做好网站布局设计,内容,药店宣传等工作内容
9、关注季节变化
有很多事季节高发病,就要在这个季节的时候对一些药品进行重点划分,及根据上边的活动来销售药品。
10、24小时售药
晚上即22点之后销售人员可不必太多,三个足够。两个最好。
二、人员素质
1、专业知识的掌握
医药知识的掌握,因为大多数来买药的顾客,更多的是对销售人员的一些咨询与信赖,这就需要销售人员要提供给他们专业、科学的购物指导。更要符合国家对医药销售人员的要求。
2、销售技巧的掌握
洞察顾客的心理,提供给他们需要的产品,人性化的服务。
3、良好的自身素质
具有亲和力,性格乐观开朗,喜欢与人沟通,勤劳刻苦,积极向上,自信,具有学习的能力。
三、产品质量
这是很重要的,储存药品要符合药品特性来存放。核实药品的批准文号和取得质量标准;审核药品的包装、标签、说明书等是否符合规定;了解药品的性能、用途、检验方法、储存条件以及质量信誉等内容。记录内容应包括:药品的品名、剂型、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期、等项;还要检查好封口。把握好质量这关,当然这是需要更加专业的人士。也要做好药品的分类,一般药品都分为西药中成药,其中包扩呼吸系统类、解热镇痛类、皮肤类、抗过敏用药、抗结核及麻风类、抗菌消炎类、神经系统类、维生素及营养类、心脑血管类、免疫功能调节、抗肿瘤药、胃肠疾病类、肝胆胰用药、泌尿系统类、内分泌及代谢类、血液疾病类;中草药类;保健品类等
四、企业管理
1、分工明确,制度严格。明确公司的各项制度,各尽其职,工作时间最好安排倒班。由公司的管理人员安排好上班的班次,及负责的区域。
2、销售业绩要考核。并设立顾客对销售人员的满意评价项目,每月都有固定的业绩任务,把销售人员分成若干小组,每小组都有一个组长,这样用竞争与鼓励的方式去激励员工更加的努力工作。并由长及管理人员做好业绩的统计及顾客对销售人员的态度满意度。这个一定要坚持并认真做好。
3、财务分工负责。3人即可,其中要有一名财务主管,这些财务人员即要做好收银的工作,又要做好与厂家的结款,及员工的工资管理。
4、采购要做好进货渠道安全,药品质量安全,做好检查与监督的工作。做好药品数量与日期的统计,随时保证不积压、不断货、不过期。
5、在药店内的各个位置都安装好摄像头,确保安全,又方便管理。
大家持之以恒的决心,认真实施的态度,严格的要求是对每一个营销策划书最好的支持,当然有很多还需要在实践中吸取经验,不断完善与进步!
第四章 药店发展分店创业计划书项目简介
一、创业背景
近观医药市场和相关医药改革政策,传统的小药店会被大药房以及连锁企业逐步的取代兼并,传统的价格战术会被服务体系逐步取而代之,从而诞生出一种以服务为新理念的医药销售企业,那就是连锁药店。这正是我们在医药市场中开创新的服务体系的机会。
目前经营情况
药店成立于一九九九年七月,它的前身是药业经理部。后来经过改制成为了个体性质的药房,目前位于31号,经营面积76平米,现有员工5人,4人已经取得了药学方面的专业职称。目前该店的客源稳定,今年经过重新装修以后店面焕然一新,给顾客创造了很好和购物环境,客流量在不断地上升,基于此我们计划再发展一家分店,发展分店的启动资金大概在20万。由于店面装修以及增加了新的品种的原因,现在资金压力比较大。基于此,特向贵局申请创业贷款,用于发展分店的启动资金。
二、项目创意
在此背景下,我们提议创建一家药品零售分店作为我们的创业之初的计划。该药店初拟地址选在街上,以农村为开发市场。我们项目与众不同之处在于我们要在药店中根据初村镇的高发病例(风湿病、心脑血管疾病等),建立特色项目和普通项目相结合的销售模式,同时贯彻我们独特的医药销售服务体系。该体系通过建立客户的VIP个人资料库,将每一个客户的个人信息与家人、朋友等的信息收集于资料库中,用于完善我们的销售过程中的医药服务与售后服务,这是此次创业计划的创新和亮点。通过这种人性化、全方位的医药服务,建立药店与顾客之间的信任桥梁,从而提高顾客对我们药店的忠诚度,帮助百姓对健康医药服务的了解,以次获得市场中绝大部分消费者的青睐,从而获得更大的医药市场份额占有率。
三、市场分析
我们初期的创业基地选在医药服务体系发展比较完善的农村型市场镇。纵观农村市场虽然整体消费水平过低、对医药服务体系的不了解等,但是政府正在大力发展社区卫生服务,提高新型农村合作医疗的筹资标准和保障能力,努力缓解看病难、看病贵的问题。同时调查发现也有药店成立会员卡体系,消费者对此拥有很大的好奇感,但它的服务质量低,就促使消费者对一种高质量服务的渴求。因此,现如今的医药销售体系将会逐步退出舞台,取而代之的销售服务的高标准。
农村市场的优势:
1、遭遇的竞争显著减少,容易占领市场主导地位;
2、对所有的厂商一视同仁,无论品牌与非品牌
3、进入的门槛较低;
4、回避药品招标采购带来的麻烦;
5、渠道控制相对容易;
项目优点
通过这种体系的销售,顾客实质上购买的是用心的服务,而不单单只是药品。药店所有人员的言行举止、沟通能力和服务水平都能令消费者感到亲切、舒心、赞叹和满意。其主要优点表现为:
1、改变药店的固有模式,提升人性化的服务。
2、提高购药者的用药安全和用药知识。
3、将医药销售体系由单纯的买药阶段提升为医药服务阶段。
4、获得更为广阔和固定的客源,从而降低进药成本。
5、增加药房的收入。
6、和谐医患关系,更好的发展医药事业。
医药零售市场前景范文3
关键词:药膳;养生行业;景宁
丽水市景宁县位于浙江西南部,是全国唯一的畲族自治县。景宁县深厚的中医药、畲医药文化历史渊源、鲜明的民族特色和丰富的实践经验,形成了当地极富特色的养生药膳。为了助推景宁地区养生药膳文化的兴盛发展,也为当地养生药膳产业化的发展提供一定依据,笔者对景宁畲族自治县养生药膳行业的现状进行了调查研究,现报告如下。
一、研究对象和方法
1.研究对象
当地的乡村医师、畲民间医师、药农、各酒店、特色小吃店、农家乐、当地百姓(含汉族和畲族等少数民族)。
2.研究方法
本研究在对中医食疗药膳的源流变革、特点、分类以及现代研究进展等文献整理的基础上,设计《景宁畲族自治县养生药膳行业发展现状调查问卷》。采用文献整理、个人访谈、调查问卷等方法收集资料。资料分析方法包括文献检索法、调查分析法、数据统计分析法、综合分析法。
二、结果与分析
1.景宁畲族自治县发展养生药膳行业的优势
第一,政策规划引领,养生药膳前景良好。2012年5月丽水市政府的《丽水市生态休闲养生(养老)经济发展规划》中,指出在景宁县建设养生(养老)基地、民族医药养生园,立足民族习俗、生态资源优势,依托全国畲族文化发展基地、畲族风情省级旅游度假区等平台,推广畲族传统民间膳食食谱等养生项目,创建集养身、养心、养颜、养老、休闲为一体的畲乡风情养生度假基地,打造丽水二级养生(养老)基地。该规划的出台为景宁畲族自治县养生药膳行业发展提供了千所未有的契机。
第二,医药资源丰富,养生药膳食材多样。景宁县畲族医药资源丰富,全县有植物178 科,691 属,1552 种。此外,景宁还是多种食物和药物的重要产地。如盛产食用菌,属明太祖皇封以种菇为专利;还是浙江省的黑木耳、厚朴、茯苓重点基地之一。名贵中药北冬虫夏草、灵芝也有产于景宁。此外,当地民间拥有大量有效的畲医验方。养生药膳食材的多样化,为景宁畲族自治县养生药膳行业发展奠定了坚实的基础。
第三,民族特色鲜明,养生药膳疗效显著。在长期与疾病作斗争中,逐步形成了具有民族特色的畲族医药,它与中医药渊源相通。其中,一些中草药经过历代人的验证,其性温和,毒副作用小,治疗保健作用显著,被用于药膳制作,景宁当地沿传了多种特色的养生药膳。如畲族传统名菜“龙风呈样”是一道具有排毒养颜健身作用的养生药膳;畲族传统食品乌稔饭是具有健脾开胃驱湿的绿色食品。
第四,绿色药材环保,养生药膳效益可观。景宁县气候适宜种植,当地民间药膳用中草药广泛分布在山区丘陵,对土壤、水分无特别苛刻要求,有的在不占用耕地的情况下大面积广泛综合利用山林地,药膳用中草药一般不施农药,是符合国际饮食潮流的绿色食品,因此市场前景广阔。
2.景宁畲族自治县发展养生药膳行业的存在问题
第一,由于人员、资金投入不足等原因,药膳食疗并未形成一个产业链。本研究发现景宁县城有大小酒店、特色小吃店、农家乐185家左右,其中以经营药膳食疗为特色的不到10%。而从采访当地药膳经营者可知,药膳食疗的营业额只占收入的2-3成,甚至更少。因此,药膳食疗未在景宁形成一个产业链,缺乏规模效益。
第二,当地消费者对养生药膳的认知度、接受度均不高。本研究对景宁畲族自治县200人进行抽样调查,数据显示有3%的人表示对药膳十分了解,22%的人比较了解,而59%的人不甚了解,16%的人对药膳一无所知。而从大众对药膳的接受程度来说,38%的消费者对中医药结合餐饮有兴趣,52%的消费者对此不太关心,10%的消费者根本不关心。从以上数据推测,养生药膳在景宁畲族自治县当地居民中的普及度可能并不高。
第三,养生药膳产品层次较单一,难以满足不同层次的消费需求。数据显示,其中表示接收药膳消费标准为50元/人以下的人,占51%;50-100元/人,占41%;100元/人以上的人,占8%。而景宁药膳馆及以养生药膳为辅的餐厅在药膳餐品的销售中多数以低价位的餐品为主,菜品比较单一,中、高价位餐品所占营业份额少,缺乏多元化的药膳餐品,因此,不能完全吸引不同经济能力和养生要求的人们,极大地影响了养生药膳的影响力和经济效益。
第四,养生药膳的经营模式尚处于粗放式,有待进一步优化。本研究调查发现有42%的消费者喜欢中医坐诊,根据自身身体状况进行推荐消费;16%的消费者喜欢根据自身对药膳的研究,自主挑选适合的药膳;15%的消费者希望亲眼看到药膳的制作过程;27%的消费者比较关注经营养生药膳企业的资质。而调研中也发现景宁当地的养生药膳经营场所均不提供中医或畲医师现场指导和药膳现场制作演示,当地市场也没有开发适合各类体质人群养生的养生药膳食包供消费者选择,也没有出现形成品牌的养生药膳连锁经营店。
三、建议与前景
1.加强养生药膳基础研究,切实提高疗效
要结合景宁当地的实际,以提高药膳疗效为抓手,对当地特色药膳配方进行整理,进行科学性的基础认证,从专业的角度筛选有代表性的养生治疗方剂、出疗效确定、适合推广的有效配方,做到“人无我有,人有我有”。
2.提高从业人员综合素质,有效提升竞争力
要建立养生药膳从业人员技能培训制度,实施从业人员的职业资格认证,完善人才的奖励机制。还要通过举办全国性药膳制作大赛、药膳文化节等方式加强与全国各地药膳从业人员的沟通和交流,为药膳行业人才提供一个展示平台,为景宁养生药膳行业的发展奠定人才基础。
3.优化行业经营模式,积极挖掘创新力
为了满足消费者对药膳需求,畲族药膳食品的制作加工需要突破传统的工艺方法(如开发养生药膳速食包),走向现代化工业生产的行列,并加入网络等现代销售元素,让养生药膳进入实体零售市场(如超市)或网络销售平台(如开设网上药膳食肆),再进入寻常家庭,从而带动药膳产业的发展。同时,经营模式也可以与时俱进,如可以针对消费者的个人具体状况,结合气候时令,采用厨师、药师、医师合力的方式,为消费者量身定制个性化药膳,充分突显中医药、畲医药文化的深层次内涵;也可以开展现场教授消费者制作相对简单的药膳等。此外,现有实力较强、有经营基础的养生药膳企业要树立品牌意识,制定科学的品牌打造计划,争取在一定时期内形成景宁本土养生药膳品牌,并充分发挥品牌效应和规模效应。
4.打好政府养生政策牌,充分发挥协同力
打造“秀山丽水、养生福地”是丽水市第三次党代会确立的区域定位。要整合畲族特色药膳食疗资源,努力开发具有较高保健效果和推广价值的中高端系列产品,积极推进“食养”内涵建设。还要充分发挥已有的畲族文化和旅游品牌优势,采取网络、公关、社区等多种营销手段进行多形式、多角度的营销和推广,促使在较短时间内被消费者接受和认可,树立鲜明的形象和品牌。也可以与相关行业强强联手,资源共享。如与旅行社合作,推出养生药膳旅游产品;与健身美容企业合作,丰富其养生服务的内容, 提升其服务的档次;与各医疗机构合作,联手推广康复养生药膳。“互利合作,协同发展”的模式,将大大拓展景宁养生药膳行业发展前景。
参考文献:
[1]鲁明源.中医药膳科学发展的几个关键问题[J].时珍国医国药,2009(11).
[2]宋胜利.中国药膳食疗发展诸问题刍议[J].时珍国医国药,2006(4).