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有机农业的发展现状范文1
关键词：现代农业旅游金华 现状 问题 对策
Abstract: This article from agriculture, tourism industry comprehensive development perspective, analysis of the development of modern agriculture tourism practical significance, and according to the characteristics of the tourism resources of Jinhua agriculture, put forward the development idea and development should pay attention to the problem of a few principles. Articles on Jinhua agricultural tourism development conditions, agricultural tourism development advantages and how the combination of.
Key words: modern agriculture tourism, Jinhua, current situation, problem, countermeasure
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：
前言
现代农业旅游不仅仅局限于传统的乡村旅游和以自然风光为主的绿色之旅，而是将传统和现代的农业生产、农业生活和文化、农村生态环境有机地结合为一体的旅游活动。其基本形式是以农业生产为基础，利用农业自然环境、农村人文环境和资源进行科学规划设计，形成集科研、科普、生产、加工、销售、观光、品尝、娱乐、度假为一体的综性的观光休闲活动，并以此来带动周边地区发展的现代农业转型模式[1]。农业旅游活动的空间范围广阔、游客容量大、景点分布相对分散，能较好地解决当前国内旅游业所面临的资源局限和空间局限的困扰，为旅游业的发展提供新的立地条件[2]。
随着改革开放的深入，城市化的发展，人民生活水平进一步提高。城市居民也逐步希求投入大自然的怀抱，调节紧张的工作生活，（返璞归真）已渐成为城市居民的时尚追求。为现代农业旅游的发展提供了一个良好的契机[3]。
一、金华现代农业旅游的发展现状及问题
（一）金华现代农业旅游的发展现状
金华市是浙江省发展现代农业旅游起步较早，有一定基础，形成一定特色的地区之一。特别是近几年来，以乡下休闲、农家餐馆为主要内容的“农家乐”现代农业旅游发展较快，对丰富城市居民闲暇生活，发展农村特色经济，拓宽农民致富门路，盘活地方资源，激活旅游市场开始积极作用。
（二）金华现代农业旅游的发展问题
1、卫生状况不尽如人意
由于生活习惯、设施设备、卫生意识等方面原因，目前，现代农业旅游的卫生状况还较差。一些农家旅馆厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏；排污排水通道不畅，各种生活用水随意排放；生食熟食混放，从业人员也缺乏必要的健康保证等，整体卫生状况不容乐观。
2、规划布局有待加强
由于现代农业旅游具有分散性、松散性等特点，加上金华市还没有形成系统的规划，在原先制定的旅游规划体系中，只是将现代农业旅游作为一种点缀，单项建设的操作性差，管理体制条块分割、各自为政，故至今金华城市现代农业旅游开发还缺乏统筹规划，开发方向不明，定位不准，功能不清。主要表现在：①盲目投资，低层次建设；②景点分散零乱，连不成线，形不成环，构不成片；③综合服务功能差，旅游效益低下，基本没有功能区建设[4]。
3、规模档次有待进一步提高
由于农户存在的本位意识较强，使实行资源整合开发的协调难度大，经济好的村不愿搞，经济差的村不敢搞，现代农业旅游还是“抱单”形式，不够规模不够档次。从单个的经营点看，经营的硬件软件都还远远跟不上，家庭老少齐上阵，没有规范的服务，没有统一的标准，主要还停留在以吃为主。从整体上看，由于没有形成独特的品牌，参与性内容少，各“农家乐”乡村旅游相互之间没有互补性。从而，可能导致恶性竞争，托依景区的，会与景区发生抢资源情况；依托其它资源的，由于产品的雷同，则有可能相互之间打恶性价格战。
二、金华现代农业旅游开发原则
（一）应遵循可持续发展原则
由于现代农业旅游业的发展有赖于农村良好的生态环境，在发展乡村旅游过程中，促使农民做到生态环境的保护与利用相结合，形成集约高效的生产方式和健康文明的生活方式，使其更加自觉地节约利用资源，提高资源的利用效率;做到经济社会发展和环境保护同步，坚持资源的严格保护、合理开发和永续利用相结合，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。
（二）应遵循循序渐进原则
要警惕早期的破坏性开发行为。要制定专项规划，走边开发、边开放，边收益、边建设的路子，在完成原始积累后，再进行深度开发，逐步做大做强。
（三）应遵循市场运作原则
多渠道筹集开发资金，坚持国家、集体、一起上和“谁投资、可以采用资源入股、谁经营、谁受益”资金入股等形式，的原则，鼓励多种形式的资金投入。努力增强农家乐休闲旅游业的发展动力，使“农家乐”乡村旅游走上自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的路子。
（四）应遵循体现特色原则
要体现“特”字和“农”字，体现原汁原味、返朴归真的特色。特色是现代农业旅游的核心吸引力和持久生命力所在，“农家乐”之所以受到欢迎，其中很大一个方面的原因就得益于其原汁原味的农家特色。因此，注重分类指导，因地制宜，强化特色意识，进一步突出“农家”特色，增加参与性、娱乐性等服务功能。
三、金华现代农业旅游的开发对策
金华有着“历史文物之邦，名人荟萃之地，文风鼎盛之城、山青水秀之乡”
的盛誉，名人学者辈出，一脉婆江、两岸文明、缤纷多彩、源远流长，发展现代农业旅游有着得天独厚的自然察赋。
（一）利用良好的区位优势，开发新型“农家乐”旅游项目
一般来讲，现代农业旅游客源的区域限制相对较大，以近、中程游客为主，对周边城市群的依赖性较强。在长三角辐射圈内、“三省通衙”的金华，借助优越的交通区位优势，通过大交通网建设、干线畅通工程全面启动和乡村康庄建设全面展开，全市城乡交通基础设施日臻完善，拉近了与沿海发达城市、周边城市的时空距离，为“农家乐”旅游的客源组织提供了便利。强调一种参与、一种体验，希望在农村、在山区有更多新奇的见闻和感受，特别渴望到大自然去感受真山真水，在宁静、自然中彻底放松自己、释放压力。
（二）利用丰富的地域文化内涵优势，开发高品位旅游产品
旅游产品的文化内涵是旅游业可持续发展、不断创新的基础和保证。金华地域文化历史悠久、内涵丰富，是现代农业旅游开发的一大优势。
周边城市及长三角地区城市居民为主要客源群体针对这一部分客源，金华现代农业旅游的景点必须与现有开发成熟、知名度高的景点如双龙、兰溪八卦村、武义温泉、东阳横店影视城、义乌小商品城等串联成线，开发假日农庄，市民果园，自助农园等。
2）学生和青少年等为主要客源群体针对这部分客源，要发展一批农业观光、科学基地，以现有农业科技园、生态示范园、花卉苗木基地，特种养殖场等为载体，辅以植物园、茶花园、竹海、农技博物馆、昆虫馆等。发掘现代农业和传统农业的文化内涵，改造、提升和发展一批具有科普实践、生产科研、示范推广、体闲娱乐等综合功能的农业观光科普基地，满足教育、娱乐等综合功能的农业观光科普基地，满足教育、娱乐等类型的旅游消费需求。
3）以国际游客以及在义乌工作的外籍人士、高级商务人员和年轻白领等为主要客源群体针对这部分客源，要规划和建设一批生态休闲度假基地。以乡土文物、民俗古迹、森林公园等绿色旅游资源为载体，利用金华优美的环境，清新的空气和特色民俗文化，新建度假村，休闲农庄，辅以园林绿化、旅游景观、特色农业等。形成独具一格的、高品位的生态休闲度假胜地。
（三）利用多品种的农副产品优势，开展农业旅游主题活动
金华位于浙江省中部，金衢盆地的东缘，属于典型的亚热带季风气候区，气候温和，雨量充足，土地肥沃，物产富饶。由于水热条件，土壤条件优越，再加上金华农业发展历史悠久，农业发达。特色农业中有许多具有旅游开发价值。主要包括:①畜牧养殖及其制品:如全国知名的金华火腿，金华奶牛及其乳制品业。②各种稀有花木栽培，如佛手、茶花、盆景、桂花等。③各种食用果实，如巨峰葡萄、草毒、源东大白桃等[5]。
结束语
虽然金华现代农业旅游具有得天独厚的优势，但在高速发展的同时，必须坚持走内涵式可持续发展之路，使现代农业旅游产品、产业开发从粗放型向精致型转变。既要讲发展，更要讲基础建设；既要重规模，更要重质量。加快完善基础设施、旅游文化、旅游管理和知识培训等诸多方面，以更加鲜明的市场定位和旅游业发展的新举措，把做金华现代农业旅游得更好[6]。
参考文献
[1]刘敔.发展昌平现代农业旅游[J].科技潮，2003,(4):60-61.
[2]王晓文、王焕生.论福建农业旅游资源的开发[J].福建地理，2003,18(1):29-32.
[3]郑瑛.调整农业结构 大力发展休闲农业[J]. 贵州农业科学，2004，32(3)：89-90.
[4]杨林.金华市发展名牌旅游农业特产的问题及对策[J].特产研究，2001(03).
有机农业的发展现状范文2
关键词 有机农业；发展现状；人才队伍建设；广西乐业
中图分类号 F320 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0323-02
有机农业发展离不开人才因素，科技人才对有机农业的贡献率达到90%以上，人才与企业发展成正比，人才充足的企业，发展形势一片大好，没有人才的企业，步履维艰。企业必须把有机农业科技人才纳入重要议事日程，作为重点工作来抓，才会使有机农业发挥出应有的成效。
1 乐业县基本概况
乐业县位于广西壮族自治区西北部，总面积2 617 km2，管辖4个乡4个镇，耕地面积为1.55万hm2，其中水田0.36万hm2，旱地17.9万hm2。居住着壮、汉、苗、瑶等11个少数民族。乐业县是老、少、边、穷山区县，属国家级贫困县。年平均气温16.3 ℃，年降雨量1 100～1 500 mm，森林覆盖率为77.84%，无霜期349 d，四季分明。冬无严寒、夏无酷暑，有“天然空调”之美称。主要特色农产品为茶叶、刺梨、猕猴桃、甜竹笋、山茶油、薄壳核桃、板栗、桃果、李果、淮山、八角、桐油等。乐业县自然资源丰富，生态环境良好，是“世界长寿之乡”“全国有机农业示范基地”“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”“世界地质公园”“国家森林公园”“中国山地户外运动基地”和“中国兰花之乡”。
2 有机农业概述
有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
乐业县于2003年开始发展有机农业，对于乐业县或者整个中国来说，有机农业成为一个新兴产业，其实早在1990年的时候，为了满足茶叶出口质量需要，我国在浙江省临安地区就已经开始发展有机茶产业，有机茶产品供出口荷兰市场。
由于有机农业禁止使用化学合成肥料、农药、生长调节剂和基因工程技术产品，自然就会减少产量，增加农业投入成本，农作物病虫害防治难度加大，产品价格必然会提高，在经济欠发达的年代，市场份额有较大的影响，因此发展速度极其缓慢，也就鲜为人知了[1-2]。随着中国经济飞速发展，给有机农业产业带来了欣欣向荣的发展局面，然而这个新兴的产业没有与之相适应的人才队伍，有机农业人才成为快速发展制约瓶颈。按照现行的有机产品标准要求，有机农业绝不是复古农业、也不是传统意义上的农业，我国在2005年首次实施了《有机产品国家标准》即GB/T19630.1～4―2005，这个标准成为指导我国有机产品生产的基本要素。2011年对该标准进行了大幅度的修订，同时制订和了《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》，以及国家相关法律法规和企业的质量管理体系成为有机产品生产与认证的依据[3-4]。
3 乐业县有机农业发展现状
2003年广西顾式有机农业集团有限公司在甘田镇夏福村龙云山实施有机茶生产，成为第一个有机产业和产品，生产系列顾式有机茶，产品有红茶和绿茶；2005年广西乐业县草王山茶业有限公司在逻沙乡全达村开始发展有机茶，生产乐业红系列有机茶产品；乐业县农业局在同乐镇上岗村发展有机水稻，生产有机大米；几家企业在对有机农产品生产进行技术探索。至2016年，有机农产品生产企业达到11家（表1）。
4 有机农业科技人才培训与培养
有机农业产业作为新兴的特色农业，生产技术上与传统农业和现代农业都有着本质的区别，配套技术人才非常关键，人才不足，严重制约产业发展，为了促进乐业县有机农业又好又快发展，乐业县有机农业示范基地办公室和乐业县科学技术情报研究所制定和实施了有机农业人才队伍建设工程[5-6]。从2011年开始，采取多种方式培养与有机农业发展相关的技术人才。举办茶叶、水稻、猕猴桃等各种有机农产品生产技术培训班（表2）。
有机农业科技人才培养得到大幅度提升，2012年培养了1名高级农艺师，2013年培养了2名高级农艺师，2014年培养了2名高级农艺师，2015年培养了2名高级农艺师，累计达到7名高级农艺师，在百色市的各个县中占居第1位（图1）。
2012年培养了5名农艺师，农艺师总数达到52名，2013年培养了5名农艺师，累计达到57名，2014年培养了3名农艺师，累计达到60名，2015年培养了2名农艺师，累计达到62名（图2）。
2012年培养了8名助理农艺师，达到11人，2013年培养了21名助理农艺师，达到32名，2014年培养了31名助理农艺师，达到61名，2015年培养了14名助理农艺师，达到75名（图3）。
2012年乐业县有机农产品生产企业内部检查员人数为7人，基本上是每1家企业有1～2名内部检查员开展企业内部检查工作，2013培养了4名，2014年培养了30名，2015年培养了35名有机产品生产企业内部检查员（图4）。
乐业县有机农业示范基地办公室、乐业县茶叶生产管理办公室和乐业县农业局等举办各种有机农产品生产技术培训班22期，累计参加学习人数达到1 000人次（图5）。
5 结语
高级农艺师、农艺师、助理农艺师、有机产品生产企业内部检查员、中级评茶员、高级评茶员等相关技术人才为乐业县有机农业的长期稳定发展起到关键的作用。有机农业人才队伍是有机特色农业产业发展的关键所在，高素质人才与有机农业发展规模和质量是成正比的，人才发展快的时候，产业发展也快，现代有机农业的科技含量越来越高，特别是有机农产品质量安全追溯体系的建设，涉及到的内容十分复杂，对高级人才的需求更大。凡是没有人才的企业，总是步履维艰、寸步难行。配套有高素质有机农业人才的企业，发展起来得心应手，有机事业蒸蒸日上。建议有机农产品生产企业把人才的引进与建设放到重要的位置来抓，企业才会有生命力和活力，企业才会不断取得成效，持续增长[7]。
6 参考文献
[1] 杜相革，王慧敏，王瑞刚.有机农业原理和种植技术[M].北京：中国农业大学出版社，2002.
[2] 刘新.有机茶生产与管理技术问答[M].北京：金盾出版社，2003.
[3] 俞永明.茶树高产优质栽培新技术[M].北京：金盾出版社，2007.
[4] 韦静峰.茶叶生产新技术[M].南宁：广西科学技术出版社，2006.
[5] 李文西，毛伟，张富春，等.江苏省杨州有机农业现状及发展对策研究[J].中国农学通报，2013，29（20）：83-89.
有机农业的发展现状范文3
本文通过介绍有机农业概念、特点，并对国内外有机农业发展历程进行回顾，分析了我国有机农业发展中存在的问题，提出了重视有机农业生态系统的建设、推进有机农业发展模式和运作机制的建立、加大政府的引导扶持力度等促进我国有机农业健康发展的对策。
[关键词]
有机农业现状；问题；对策
20世纪绿色革命以来，世界粮食产量不断增加，但同时也面临着一系列严重问题。在此背景下，在吸取传统农耕生产方式上，产生了有机农业。20世纪90年代以来，有机农业在全球范围内迅速发展。本文将从有机农业的基本内涵入手，通过对我国有机农业发展现状以及存在问题的分析，探讨我国有机农业健康发展的思路与对策。
1有机农业发展历程
1.1有机农业的基本概念
国际有机农业运动联合会（IFOAM）认为，有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系，她遵从当地的生态节律、生物多样性和自然循环，而不依赖会带来不利影响的投入物质。有机农业是传统农业、创新思维和科学技术的结合，她有利于保护我们所共享的生存环境，也有利于促进包括人类在内的自然界的公平与和谐共生。
1.2我国有机农业的发展现状
我国现代意义上的有机农业出现较晚。1989年南京环境科学研究所农村生态研究室是我国第一个IFOAM成员，1990年浙江省临安县临安茶厂和裴后茶园获得荷兰SKAL的有机认证[1]。1995年国家环境保护总局制定了《有机食品标志管理章程》和《有机食品生产和加工技术规范》，初步形成了有机食品生产标准和认证管理体系。2015年8月25日，国家质检总局《有机产品认证管理办法》（修正版）取消了有机转换认证及其标志，进一步规范了有机产品生产。近年来，我国有机农业发展较快。据报道，2014年我国有机生产面积已达272.2万公顷，有机产品总产值达800多亿元。2015年，全国已建成有机农业示范基地19个，形成了水稻、茶叶、畜产品、水果等示范模式，我国已成为全球第4大有机产品生产消费国[2]。
2我国有机农业的问题
2.1政府支持力度不够
有机农业投入较大，劳动力投入较高，生产效率较低，市场风险大，使得有机农产品生产风险极大。因此有机农业的发展壮大必须要得到政府支持，弥补有机转换期间收入下降的风险，才能调动农民生产积极性。但我国政府目前没有提供对有机农业统一的支持，中央没有专门的补贴资金，发展有机农业的财政资金主要由地方自行解决，但是政府也只进行前期基础设施建设投资，缺乏长期、稳定的规划和政策支持。
2.2产业化水平低，生产组织形式缺乏创新
有机农业对自然环境依耐性很强，生产的监控程序多，检测、监测费用高，使得有机农业生产管理成本大增，限制了有机农业的大发展。在市场利益驱使下，单个农户也往往追求利益最大化而采取一些不符合规范的生产措施，结果往往损坏整个有机生产行业的利益；而目前农民专业合作社组织化水平较低，对单个农户约束性较弱，应对市场风险能力不强。
2.3有机农业技术服务体系不健全，农民素质较低
我国有机农业生产刚刚兴起，适应本地的生产技术并不完备国内有机农业生产研究停留在科研机构实验室水平，缺乏对有机农业生产资料的系统性研究和开发。在我国,仅有5家专业有机农业咨询组织,但它们大多数多专注于建立产品质量控制体系，而不是开展技术咨询服务。同时，由于我国农民文化程度较低，掌握新技术的能力较弱，这也成为制约我国有机农业生产的一大瓶颈。
2.4对有机农业认证不规范，生产过程缺乏监督
目前，我国现有59家有机认证机构，不同机构和检查员对于标准本身掌握和执行不规范，差异很大，导致有机农产品质量存在差异。对有机产品生产监督不严，生产过程中使用化学农药等现象时有报道，市民对本国有机农产品缺乏应有的信任。因此，要结合我国国情，制定适合我国有机农产品生产标准，促进我国有机农产品市场规范化发展。
3我国发展有机农业的对策
3.1加大对有机农业的政策支持和财政支持力度
各国有机农业的健康发展都与政府的大力扶持密切相关，如德国“联邦有机农业计划”每年投入两千万欧元用于支持有机农业生产。我国也应加大对有机农业生产和技术的研发和推广，并对有机农产品给予政策补贴。积极进行政策引导和鼓励，以政策引导有机农业快速发展。
3.2加强有机农业规范化建设
首先，要完善有机农业相关的法律法规。在有机农业管理规范的国家或地区都有着较为完善的有机产品生产标准和管理办法。其次，要科学制定有机农业认证标准，制定适合我国国情的有机农产品生产标准，从而促进我国有机农产品的规范发展。同时，加强对认证机构的监督管理，避免无序竞争。
3.3加快土地流转，建立新型的生产经营组织，形成有机农业集约化、规模化经营
现有的土地承包制度导致土地种植碎片化，既不利于有机农业种植管理，也不利于新技术的使用。要以土地确权为契机，加快土地规范化流转，推动有机农业集约化经营，推动有资金、有技术的企业和个人投资有机农业。
3.4建立和完善技术和服务体系
由于有机农业限用或禁用化肥、农药,有机农产品产量稳定性是一个大问题。一方面，要充分利用各级农业科技机构、农业院校等的科研力量，加强与有机农业生产基地和有机农产品企业的合作。另一方面，要加强国际交流与协作，学习和借鉴国外先进的技术和管理经验，解决有机农产品生产和贸易中的存在的问题。
作者：炊晓宁 赵永强 单位：陕西省岐山县蔡家坡镇人民政府 陕西省岐山县水利局
参考文献
有机农业的发展现状范文4
关键词：有机农业；有机食品；雁鸣湖镇
随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活的质量和食品的品质产生了独特的要求，追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚。有机农业已经成为促进食品安全环境保护和人类健康和持续发展的可实践的技术和措施，成为我国农产品出口的新的切入点，对拉动农业经济和国民经济的发展起到积极作用。吉林省敦化市雁鸣湖镇是全国的有机大豆生产基地，该镇以增加农民收入为核心，依托资源优势，不断优化农业产业结构，把扩大经济作物种植面积，发展有机绿色农产品作为种植业内部结构调整的重点来抓，不断加大有机豆类、绿色水稻、优质烟叶、有机大豆机械化示范、中药材栽培五大园区的建设力度，大力发展特色产业，实现了有机大豆、小粒黄豆、绿色水稻等为主的特色主导产业稳步发展。
一、有机农业的相关概念
（一）有机农业的含义
有机农业（Organic Agriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
（二）有机农业生产体系中的有机食品
有机食品来自于有机农业生产体系，是一种新兴产业，指根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、储藏，运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素（生长调节剂）、抗生素、食品添加剂、防腐剂等人工合成的化学物质，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，禁止辐照处理。
二、雁鸣湖镇有机农业的发展现状
（一）雁鸣湖镇有机农业发展现状
座落于吉林省敦化市雁鸣湖镇的吉林省雁鸣湖工贸有限责任公司，是以经营出口有机小粒黄豆等农产品为主的产业化龙头企业，主营业务包括有机农业及其相关配套产业。从2002年起，为了提高农产品附加值，延长产业链条，公司在稳定贸易出口的基础上，用工业思维谋划农业，积极向农副产品深加工方向转变，先后组建了六个子公司，重点从事农产品的深加工和农业产业化的配套服务。
随着人们生活水平的逐步提高对食品中摄入的营养要求提高，由于豆制品含有丰富优质的营养成分继而豆制品类耕地面积比重逐年增大，仅次于粮食主体玉米的比重（如图1所示）。
（二）雁鸣湖镇特色有机食品(有机大豆、小粒黄豆)发展现状
地处高寒山区，气候冷凉，昼夜温差大，雨量充沛，日照充足，是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。优越的地理位置和独特的气候条件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生长，这是其他地区不可比拟的。
据考证渤海时期即有种植，有记载的面积是1924年种植10475公顷，占粮豆面积的15.6%。据敦化市统计局统计，从1999-2008年有机大豆的种植面积和种植比例呈波动上升的趋势（见表1）。
敦化市小粒黄豆具有径粒小、口感好、色泽亮、豆皮薄、蛋白质含量高的特点，该市小粒豆历史悠久，品质好，营养价值丰富。吉林1号在敦化市具有以下特性：每公顷单产水平3500斤，具有产量高，粒型小，抗逆性强的优点，改变了该市小粒豆品种的缺点，并形成了本地制种和异地制种相结合的良种繁育制度。后来吉林小粒3号、吉林小粒4号、吉林小粒6号、吉林小粒7号都是吉林省农科院在吉林小粒1号的基础上通过野生大豆杂交选育的，和敦化的本地品种长白一号（俗称压破车）具有同源性。
由于小粒黄豆营养丰富，现在被用来生产纳豆，作为一种保健食品出口到日本。纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、有机健康食品。纳豆在日本盛行一千多年，并形成了丰富的纳豆文化。纳豆是世界230多种普通食品中唯一能溶解血栓的食品，其具有广阔的发展空间，正在被各国医药食品行业所重视和研究开发。
三、雁鸣湖镇有机农业生产过程中存在的主要问题
（一）有机农业和有机食品在产业发展中的地位不明确
我国有机农业的发展尚处于初级阶段，2000年以来，以有机农业方式生产的安全、优质、健康的有机农产品及其加工产品越来越受到消费者的欢迎。雁鸣湖镇抓住时机大力发展有机农业，但是有的部门或机构片面夸大有机食品在该镇农业发展中的作用，甚至将发展有机农业和有机食品称为是解决农村问题的根本出路，提出一些不切合当地实际的目标。在今后相当长的时期内，既面临着耕地减少、环境污染的矛盾，又要满足庞大的消费人口对农产品数量和质量安全的要求。这种情况下，一方面要求有相当规模和适度的增长，另一方面要求不断提高食品的质量和安全，以满足不同消费层次的需要。
（二）基础理论、技术研究滞后，服务体系不健全
目前，雁鸣湖镇有机农业的一整套技术措施及社会服务体系很不完善，如从常规农业向有机农业的转换中，对付病虫害的能力还比较弱，有效地生物农药品种还比较少；肥力投入的措施和手段仍没有保障；在市场管理上，有机食品生产流通和规范销售的体系还没有建立起来。发展有机食品要从基地抓起，土地从常规生产系统向有机生产转换通常需要经过2-3年的转换期，而转换期间的产量一般不高，生产资料和人力资源的投入相对增加，这些都会影响到生产者的积极性。有机农业生产研究开发缺少经费，特别缺乏对有机农业生产资料的研究和开发。
（三）将技术与当地实际结合的能力较低
在有机农业发展过程中，雁鸣湖镇过分依赖外部技术培训或指导，忽略主动将技术与当地实际结合的能力。在没有项目或当地技术咨询力量弱的情况下，引导农民进行有机生产就显得十分困难。尤其在一些贫困村落，农民没有知识，缺乏经验，没有足够的进行创新的自信心。
（四）缺乏有机农业发展的配套政策
敦化市政府对开发有机产品还缺乏明确的政策、资金扶持，主要体现在：一是解决资金问题及制定相应的优惠政策不够；二是缺乏科技项目扶持。据调查，有的村屯有机农业刚刚起步，先行的部分农民起到很好的示范效应，但政府苦于经费有限，对有机农业的深入发展和吸引更多农户参与到有机农业生产中难以给予资金支持，这些在一定程度上都妨碍了当地有机农业的推广和深入。由于农业项目投资期较长、收益率偏低，商业银行不愿投资农业领域，而政策性银行的业务比较窄、职能单一，不能有效提供服务。
（五）生产规模小、产业化水平低
雁鸣湖镇农业龙头企业总量不足，且缺乏规模大、实力雄厚、辐射带动力强的骨干企业，这是制约雁鸣湖镇有机农业产业化水平提高的一个十分突出的问题。现有的大多数龙头企业内功基础差，自身的水平低。一部分龙头企业的产品结构不适应市场经济发展的要求，初加工产品多，深加工产品少，高科技含量、高附加值的绿色产品、有机食品、名特优产品的比重低，企业规模较小。这在一定程度上制约了当地有机农业进一步向优质、高效和外向型方向发展。
四、雁鸣湖镇发展有机农业的对策建议
（一）明确有机农业的功能定位
一般来说，有机农业和有机食品生产加工的难度要大于常规生产，这是事实，但是主要原因是长期以来雁鸣湖镇没有开发相应的技术，价格优势没有得到实现。经过一定时间的探索，相当部分有机农业不仅在技术和生产上可以与常规农业抗衡，而且完全具备竞争优势，关键是如何转型。这在雁鸣湖镇有机大豆生产中已经得到证实，如果再加上有机农产品的价格优势，其竞争力必将进一步增强。综合比较各种农业发展的探索模式来看，现代有机农业最根本的一点就是它可以兼顾生产、经济、生态环境与社会需求，所以我们绝不能因为它的比重小而轻视。
（二）健全和完善有机农业的组织管理体系
良好的组织管理体系从生产、认证、销售等整个环节对有机农业和有机农产品进行规范，这就需要农业、环保、海关、技术监督、认证认可、工商等各个行业主管部门的协调和配合。推进农村社会化服务体系建设，与国家层次的农业经济立法相呼应，雁鸣湖镇急待建立本地区相应的政策保障体系与扶持措施。建议以农业行业主管部门为主体，在产业政策的指导下，本地区认监委、科技部、海关等相关部委积极配合，健全和完善在相关部委内对有机生产的管理机构，强化以促进生产和贸易、维护有机产品质量为目的的组织管理，确保有机农业的生产、营销、监管、认可、技术研发等工作正常有序的进行。
（三）加强有机农业生产技术的研究、示范和推广
发展有机农业，已成为现代生态农业建设的主要任务，是集农业环保、植保、土肥、种子、栽培、管理、收获、包装、储运及市场销售为一体的系统工程，它要求农民具备相应的科学文化素质和强烈的绿色环保观念。为此，雁鸣湖镇必须强化对农民的绿色环保认识，利用地方众多相关媒体积极宣传，家喻户晓；应有计划、有步骤地大规模培训农村骨干力量。通过宣传和培训，让农民熟悉无公害食品、绿色食品和有机食品的生产技术规程，增强对生物多样性、环境保护、节约资源及有机农业对提高人民生活水平重要性和迫切性的认识。
（四）制定、完善和实施有机农业的产业扶持政策
各级人民政府都应该制定政策，积极鼓励有机食品生产、加工和认证，除了在基地建设、现代化农业示范工程、农业综合开发等项目配套方面给予优先资金扶持外，还应该为现代有机农业生产创造良好的外部条件，在严格执行国家产业政策的同时，加大调整农业产业结构，逐步增加有机农产品的比重。雁鸣湖镇继续实施国家有机产品基地建设项目，对于列入国家有机产品基地建设的产地，在土地整理资金、生态补偿基金等方面给予优惠政策和财政支持。另外，该地区应重点扶持与农业增效和与农民增收相联的有机农产品加工的龙头企业，带动雁鸣湖镇特色农业和创汇农业的发展，促进有机农业的产业化。
（五）加大对龙头企业的扶持力度，提高农业产业化经营水平
龙头企业是农业产业化健康发展的关键环节，扶持龙头企业就是扶持农业、扶持农民。要认真落实好对龙头企业的扶持政策，在资金、技术、用地、税收等方面给予更加优惠的政策。支持龙头企业技术改造，开发新产品，搞好精深加工。鼓励龙头企业通过资产重组、兼并、租赁经营等多种形式快速膨胀规模。重点突破金融资金对农业的投入机制，改变当前“农”字企业贷款难、融资难，发展资金不足等突出问题。
参考文献：
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2、黄国勤.井冈山及周边地区有机农业的发展[J].中国农学通报，2008(2).
3、宗良纲，卢东等.有机农业可持续农业发展的典范[J].中国人口资源与环境，2002(3).
4、刘权政，强百发.韩国有机农业的发展与启示[J].安徽农业科学，2009(14).
有机农业的发展现状范文5
【关键词】有机农业；现状；对策
1我国有机农业的发展现状
调查显示，如今我国有机种植面积排行处于第五名，但有机农产品的总量所占比重还是非常低的。在世界围内，有机土地的面积正在不断呈上升趋势，而我国的有机土地面积却有所下降，这就能够看出，虽然我国在有机农业的发展中取得了一定的成就，但和其他国家相比仍存在着很大的差距，所以政府必须要对有机农业的发展提供支持。另外，由于我国的有机农业起步较晚，发展速度还比较慢，这就导致我国的有机农产品的生产效率和整体质量偏低，收益也比较差，用于出口的农产品仍然是以大米、茶叶、豆类等为主。近几年来，我国的有机农产品需求得到了提高，但提高的速度仍然缓慢，在出口方面也只是美国和日本这种国家，而在国内，则主要以北京、上海等一线城市为主要消费市场，并且随着有机农业的不断发展，社会中也出现了一些对它的负面报道，导致很多群众对有机农产品的信赖度下降，这也影响到了有机农产品的生产和销售，所以相关农业生产者也应该在提高有机农产品质量的同时做好积极的宣传，让生产和销售能够更好的衔接起来，不断扩大市场的占有率。
2有机农业在发展时所出现的问题
2.1生产环节
在有机农产品的生产环节，首先我们没有足够先进的生产技术。我国在农业生产方面的技术比较落后，农产品的抗病虫害能力较差；另外，有一些农业研究虽然取得了很好的成果，但并没有和实际相结合，这也影响到了发展的进度。有机农产品倡导的理念是绿色健康，所以，农作物在生长的过程中对于基本生长要素都有着很高的要求，但国家对于有机农业的发展没有足够的扶持，这就导致在生产有机农产品时成本较高，进而农产品的最终价格也会提高，而国内有一部分消费者对有机农产品的认知存在偏差，认为有机农产品的定价太高，所以就会选择去购买普通产品，这也影响到了有机农产品的生产总量。其次，我国虽然已经制定了有关有机农产品发展的措施，但由于农业市场的需求和其他国家相比仍有差距，我国的有机农业不能获得稳定的发展，没有专门组织对其进行管理，就会影响到市场的作用发挥，导致有机农产品的生产和市场之间不能得到有效的连接，这也降低了有机农业的社会影响力。最后就是我国的有机农产品还没有一个完善的监管体系和认证制度，这就导致有一些素质较差的人投入到有机农业的行业中，将普通产品作为有金融产品来售卖，导致有机农产品在社会中的负面新闻不断增加，影响到了人们对有机农产品的信赖程度。
2.2市场环节
产业的发展离不开市场竞争，在社会竞争不断加剧的今天，所有企业都在尽自己最大的努力来提高自身的竞争力，但我国的有机农业市场比较单一，农产品的流通渠道就比较少，这就严重影响到了有机农业市场的发展。除此之外，生产企业和市场之间没有形成一个正确的合作模式，这就影响了生产和消费之间的联系；其次就是我国的有机农产品种类比较少，消费者的选择就会受到一定制约，在这种情况之下，就会有一部分消费者选择去购买普通的农产品。我国有机农产品的市场发展还不够成熟，从事有机农业生产的企业也没有切实做好宣传工作，这就导致很多人对其产生错误的认知，受到消费心理和消费习惯的影响放弃购买有机农产品，最终影响到了我国有机农业的向前发展。
3提高我国有机农业发展水平的对策
3.1提高农业技术
有机农业是社会向前发展的重要产物，所以必须要加强对于有机农业生产的投入力度，不断提高农业的生产技术，使我国有机农产品在生产和加工方面能够更加具有水平。要将社会中所倡导的节能环保等技术都融入在有机农业的生产中，并且利用一切有效的渠道来为有机农业的发展培养专业人才；要加强和相关院校的合作，同时也要对农民进行一定的技术培训，提高有机农业从业人员的整体素质，不断推动我国有机农业的进步。
3.2完善市场环境
在社会竞争不断加剧的背景之下，有机农业的发展必须要依赖于市场政策的支持。首先必须要为有机农业的发展来创造一个多样化的市场环境，相关企业要丰富自身的有机农产品种类，形成一个具有规模的经济生产体系，不断满足消费者多样化的需求，在这之前，企业必须要面向市场做一个细致全面的调查，将有机农产品和人们的实际需求进行结合，最终生产出具有特色的产品供人们消费。另外，还要制定一个完善的市场规则，让市场能够发挥其调节作用，国家对于有机农产品的生产也要进行一定的把控，对于违规行为必须要进行严厉的处罚。
3.3加强扶持和认证
对农产品进行精细的分类可以更好的使有机农产品找准自身的定位，从而获得更加稳定的发展。为了更好的满足社会需求，就必须要对有机农产品的生产机构进行严格的把控，相关企业必须要符合认证标准并及时进行认证。除此之外，还必须要加强监督力度。首先，国家要完善相关法律法规，对有机农产品进行严格的认证和监督，对于符合国家要求的要给予鼓励，而对于那些出现违规行为的也要给予惩罚。其次，从事监督认证工作的工作人员必须要有正确的价值观念和职业素养，提高自身的认证效率，更好地服务于有机农业的发展。最后就是要加强社会监督，群众和各个媒体都有权利对农产品的生产和销售进行监督，这样一来可以增强人们对于有机农产品的信任程度，有利于推动农产品监管工作的发展。
有机农业的发展现状范文6
农业部公布的国家级有机食品原料标准化生产基地，江西占了30%以上，并有5个全国最大的食品生产基地，有机食品在数量和质量上都位居全国前列。绿色（有机）食品正逐渐成为江西省食品行业中最具扩张力和生命力的朝阳产业，成为开放型经济的主导产业和支柱产业之一，成为促进农民增收和社会主义新农村的重要抓手，成为把江西建设为沿海发达地区与城市的优质农副产品供应基地的突破口。
2万载县有机农业发展概况
宜春市万载县是江西省发展有机农业的先行探索者，被国家环保总局定为“全国有机食品生产基地”，正着力打造“江南有机农业第一县”。万载县发展有机农业，具有以下优势：
（1）扎实的产业基础。1999年，万载县在茭湖乡按照国际标准建立了第一个有机农业示范园区，拉开了发展有机农业的序幕。经过十年多时间的不懈努力，全县有机农业已成为强县富民的新兴支柱产业。
（2）良好的品牌效益。2008年江西省人民政府将万载县评为“有机（绿色）食品十强县”，2010年3月正式通过专家评审，确定万载县为江西省唯一的有机绿色食品加工产业基地。2010年底，江西省宜春市被商务部、人力资源和社会保障部、海关总署联合授予全国第三批加工贸易梯度转移重点承接地，其中万载定为有机食品加工承接地。
（3）过硬的产品质量。目前，万载县已成为江南最大的有机水稻、有机木姜、有机欧洲小葱生产基地，有机稻、木姜、小葱、百合、竹笋、紫薯、草莓、毛豆、蜂蜜、山茶油等30余个品种通过欧盟BCS、ECOCERT等国际权威机构的有机认证。万载有机产业受到了世贸组织132个会员国的认同，有38个国际有机认证品牌。
（4）系统的体系建设。万载县始终坚持从战略的高度发展有机农业，强力推动，高要求进行产业规划、引导、扶持和监督，构建了政策支撑体系、生态支撑体系、组织支撑体系、产业化支撑体系、监控服务体系、标准化支撑体系告示十大现代有机农业制度支撑体系。为推动有机农业产业化、集约化发展，万载县引导农村土地大规模向优势产业集中流转，积极探索“公司+基地+合作社+农户+标准化+市场”新型合作模式，目前全县共建立各类经济专业合作组织96家，成立注册的合作社30多家。目前，万载县有机农业生产区覆盖10多个乡镇，有机土地认证面积达1.8万hm2，其中有机耕地面积0.7万hm2，有机野生采集面积1.14万hm2，成为江南最大的有机农产品生产基地。该县共有水稻、竹笋、蜂蜜、山茶油等30多个品种通过了国际专业机构有机认证，建成有机食品加工龙头企业6家，下线企业100多家，10多个系列、100多个品种产品进入国际市场。2008年出口创汇达5000多万美元，年销售收入突破4.6亿元。
3发展江西有机农业的对策建议
2002年国际有机农业运动联盟(IFOAM)对有机农业的基本标准规定为“有机农业是以导致可持续的生态系统、安全食品、良好营养、动物福利和社会公正等一系列过程为基础的整个生产方式系统”。江西最大的优势是生态，发展有机农业，能充分发挥江西生态环境好的优势，提升江西的区域竞争力。
（1）探索生态与经济协调发展的新路子。要遵循产业经济生态化、生态经济产业化的理念，改变传统的粗放型生产方式和消费方式，要合理利用资源、发展生态经济，推动工业文明向生态文明迈进，为转变发展方式、实现科学发展提供示范。建立和恢复生态系统的生物多性和良性循环，以维护农业的可持续发展，以符合江西省山江湖工程“立足生态，发展经济”的指导思想。
（2）打造江西有机产品品牌，提高产品核心竞争力。近几年随着人们健康消费、安全消费的意识增强，绿色、有机产品的需求日益增长。有机产品给市场带来巨大商机。在有机产品高价位、高利润驱使下，一些非有机产品生产企业不惜造假，将非有机产品冠名以有机产品销售，欺骗消费者。加上某些有机产品生产企业品牌保护意识较弱，导致市场中假冒产品层出不穷，品质参差不齐，严重削弱了有机产品生产企业的生产积极性和竞争力。因此，为了增强市场公信力，提高企业核心竞争力，重点发展有机产品龙头企业，打造和保护江西本土的有机产品品牌，已成当务之急。
（3）坚持走农业可持续发展道路。加强生态建设，强化环境保护，推广生态文化，走农业可持续发展道路。这首先要求在农业生产中对化学投入品严把准入关。对农药、化肥等化学投入品的使用加强监管，杜绝高毒、假冒的化学投入品使用。定期抽查土壤有毒有害物质残留情况，禁止农田周边建立高污染工厂。其次，鼓励企业采用新品种、新技术、以及有助于改善农业生态环境的生物肥、生物农药等农业投入品。再次，向企业加大有机产品宣传力度，提升企业对产品质量安全和诚信守法意识水平。
