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中西方茶文化的差异范文1
一、引言
中国是礼仪之邦，传统上很注重礼尚往来。因此，送礼也就成了表情达意的一种沟通方式。德国柏林自由大学东亚研究项目负责人、著名社会评估专家柯兰君教授（Prof.Bettina Gransow）曾说：“送礼作为社会互换的一种形式，无论是过去和现在，对中国社会与经济的发展都起着积极和消极的作用。具有正面和负面的功能，送礼同时又是一种文化现象，是在中国传统文化影响下中国人所形成的互换方式。”在西方送礼行为也非常普遍，但中西方对送礼的看法不同，处理方式和接收方式也不同。本文从“送礼”这一社会现象入手，具体分析中西方文化的差异，从而进一步了解中西方文化，更好地进行跨文化交际。
二、中国人送礼与西方送礼的差异
1.对送礼的看法不同
中国人送礼比较重视礼品本身的价值。而西方人送的礼物一般都很轻，如向女朋友表达爱情，送上一枝玫瑰花；朋友过生日，送上一张贺卡；参加朋友的周末晚会，带上一盒巧克力。他们并不在乎礼品的贵贱，认为意思到了就行。有位男士送给他女朋友一枝已不太新鲜的花作为生日礼物，她仍然很高兴，认为他没有忘记自己的生日。中国人送礼重内容，而西方人更重包装。西方人送别人礼物，包装精美，包装的价值往往超过内涵的价值。你有时收到看来很大、很豪华的礼物，而拆开来一看，里面却是很小、很普通的物品。
2.对送礼的处理方式不同
中国人送礼讲究藏而不露，甚至行若无事，主人在客人走了以后才会发觉查看。而西方人讲究当面拆开，当面表示惊喜和感谢，以示对送礼者的尊重。英美人接受礼物时，会立即说：“It’svery nice.”“I really like it.”“That’s what I just wanted.”之类的赞美话，以不辜负送礼人的一片心意。如因某种原因，不想当面拆开，必须予以说明，并致歉意。
3.对送礼的接受方式不同
中国人收受他人礼物时，喜欢再三推辞，以示谦让和客气，并且在收到礼物后虽然满心欢喜，也会将其搁置一旁。但是西方人则不然。他认为你的礼物是经过千挑万选的，所以送来了，就要毫不客气地“笑纳”，并且还要当着你的面打开看看，除了要惊叹一声外还要再盛赞一番。
三、中西送礼习俗体现的文化差异
1.不同的社会风俗习惯
人们的举手投足、一言一行都严格地遵守各自社会的风俗习惯。可以讲，它们都是某一社会价值观的真实写照，而不同社会又具有不同的风俗习惯和社会期望，因此，即使是同样的行为也可能有不同的解释，交际失误就在所难免。譬如，中国人在交际时，十分重视变通、含蓄。这样的风格在美国文化中则会给人以“不精确”、“模棱两可”的感觉。在美国社会中，“直言快语”才是人们所崇尚的［1］。
2.中西方礼貌原则的差异
在中国社会的人际交往中，人们极为重视“谦虚”，这是中国人的美德。中国人之“谦虚”与Leech提到的“谦虚准则”本质上不同。中国人的谦虚主要体现在“卑己尊人”，贬低自己，抬高别人。比如中国人在赠送礼品时，常以贬低所赠之物达到尊人的目的，如：“一点薄礼，不成敬意，请笑纳。”而Leech提出的“尽力缩小对他人的贬损;尽量扩大对他人的赞赏”的“谦虚准则”则不同。西方人赠送礼品时，会直接表达希望对方喜欢、欣赏所赠之物。另外，中国人和西方人受到赞扬后的回应也因为不同的文化背景而存在很大差异。当受到称赞时，西方人最得体的便是说“Thank you”，欣然接受，以避免损害对方的面子，因而符合礼貌准则。而对于一向以自谦来尊重他人的中国人来说，通常会否定赞扬的真实性，以示谦虚，以此符合礼貌准则。［2］
3.中西不同的面子观和价值取向
“面子”是流传于中国民间的概念，“Face”只是汉语中“面子”和“脸”的英文直译词。汉语中经常会提到“给面子”、“给脸”、“丢面子”、“丢脸”等。汉语中“脸”、“面子”通常指群体出于尊敬给予个体的一种良好的声誉。汉语中面子的获得要依赖于他人的参与，不能把自己置于与他人分离的境地。Brown和Levinson将“面子”（Face）定义为每个人都想获得的一种公共的自身形象（public self- image）。它体现了个人的欲望或需求，是一种个人主义的，以自我为取向的形象。而汉语中的“面子”则是依赖于他人的群体取向。［3］
中国人无论是在古代还是在今天，不论是富是穷，不论身份高低，不论在城市农村，都追求脸面，将送礼、维系体面和关系等视为基本需要，将争脸、给面子和礼尚往来列为基本行为规范，形成中国人社会中恒久而普遍的礼品消费行为。
西方社会“面子”的概念从内涵来讲要比中国的“面子”小得多，他们倾向于把人与事分开，对人不对事。双方可能公开对抗，大嚷大叫、剑拔弩张、唇枪舌剑，但因为他们是任务取向、就事论事、对事不对人，事后仍然是朋友。西方对“面子”的理解受到印象机制的影响，反映了西方文化的个人主义特点――上帝面前，人人平等。因为在主体上，西方是平等取向，人际关系基于平行，所以人们追求自我实现、个人奋斗，人们高度重视个人权力、个人隐私，人们强调各开其口、各行其是、各展其才、各实其志。西方的面子概念与中国迥异。首先，中国的面子主要强调人际关系，而西方的面子和中国的面子一样具有“社会约束力”。其次，由于西方受个人主义取向影响，集体规范或期望较低，人人试图建立“平等性”关系，一旦发生冲突，人事两分，对事不对人，因此西方人很难理解中国人的“死要面子”。
四、结语
通过上述分析，我们可以得出一个结论：中方西有不同的送礼方式和不同的文化因素。只有通过表象追寻实质才能实现对不同文化的正确理解，才能更好地与西方人交往。
参考文献：
［1］贾玉新.跨文化交际学［M］.上海：上海外语教育出版社，1997.
中西方茶文化的差异范文2
关键词：饮食文化 厨房设计 饮食习惯
一、引言
人类的出现可以追溯到约两百万年前，饮食是伴随着人类的产生而产生的。饮食文化的发展历史悠久、源远流长，能创造物质和精神财富，在人们的生产和生活实践过程中扮演着重要的角色。厨房的设计就更为重要，是否符合人体工程学及操作者的使用习惯是衡量一个厨房设计好坏的标准之一。
二、饮食文化的内涵
饮食文化具有十分丰富的文化内涵，是包括饮食的材料、制作工艺、饮食方法等，还包括文学艺术、思想道德、风俗习惯以及对历史的传承等为主要内容的文化内涵。
任何一种文化现象都包括物质、行为、精神三个层次，饮食文化也不例外。物质层次是最基本的前提，包括饮食结构和饮食器具；行为层次包括烹饪技术、器具艺术、食物储存和运输方法等；精神层次作为文化的最高层次，包括饮食习俗、饮食观念以及其中所蕴含的思想道德、等。
三、厨房的来源及其基本功能
厨房的发展经历了一个漫长的过程，通过不同时期的演变功能也变得更为多样化、合理化。最初原始人将天然洞穴作为居所，以野菜野果为食。氏族社会以后，发展为半穴居，半穴居的房屋正中央一般都会设有火塘，空间内部没有隔离，生火会导致烟气弥漫整个空间。随着生活方式的改变，出现炉灶处于房屋一角的住宅，将火塘改良砌成灶头，房间变得更加干净卫生，但是此时的厨房并未真正与其他空间隔离开。社会的不断发展到独立厨房的出现，既能较大限度地储存食物，也减少对其他空间不必要的干扰，达到真正意义上的独立。现代社会造就了开放式的厨房，厨房的各种功能、布局也更加完善。人们对厨房油烟的排放、储物空间的设计以及采光问题都妥善的处理，操作台面的设计符合人体工程学以及操作习惯，厨房空间干净整洁舒适，能最大限度地为人所用。
厨房的基本功能：烹调、洗涤、储存
四、中西方饮食文化的差异
（一）饮食观念的差异
西方国家倡导理性、健康的饮食观念。西方人在乎所摄取食物的营养价值，通过食物来获取身体所需的各种蛋白质、脂肪和维生素等。他们更青睐操作简单直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐头，一方面节省了时间，另一方面也最大限度地保证了食物的营养。
中国人追求的则是感性、艺术性的饮食观念。中国人认为食物不仅仅是维持生命的必需品，它更像是一门艺术，能带给人精神上的享受。中国人对食物有很深入的研究，不只是考虑食物带给人的营养，还注重食物的色泽、鲜香。为了追求食物的美味，中国人主要采用炒、蒸、煮、炸、烤、烩等多样化的烹饪方式。中国菜品种多样，操作复杂，注重食物带给人味觉和视觉的艺术性的双重享受。
（二）饮食方式的差异
西方人的饮食方式讲究科学卫生，在用餐方式上采用分餐制。自助餐是西方较为广泛采用的宴请宾客的方式之一，在待客时将所有的食物陈列出来，客人们根据自己的需要各取所需，自由进食，各吃各的，互不相扰。
中国被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。中国人热情好客、彬彬有礼，饮食方式也有着自己的特点，无论是宴请宾客还是日常饮食，人们围着桌子坐一圈，菜摆放在正中间，人们根据自己的需要夹取食物进食，在吃饭过程中可以相互交谈，增进感情。
（三）烹饪过程的差异
西方人做任何事都强调认真规范，做食物也不例外。任何一次食物的制作，都必须相当的规范和严格。所需食材、调味料的分量都必须精确到克；操作过程的顺序都不能颠倒；操作时间也严格要求，每次做的食物给人的味觉和营养几乎都是相同的。
中国人烹饪的操作过程具有随意性，根据厨师的个人喜好和习惯选择放调味品和食材的种类和数量，不同地方做菜的味道和方式不一样，同一地方的不同厨师做的菜肴的味道也各不相同。即使是同一个厨师两次做同样的食物，也不可能味道完全一致。
五、中西方厨房设计的区别
处在不同国度、地域等背景下人们的饮食文化各不相同，厨房设计理应有所差别。下面从布局、功能、陈设几方面出发，分析中西方厨房设计的区别。
（一）布局的不同
西方人注重食物的营养，喜欢生食海鲜、蔬菜等，尽管也有炸、烤的食物，但是制作过程极其简单，西方的厨房大都采用开放式的设计，厨房与客厅相连，并不需要设置专门的餐厅。一般在厨房的中间会设有料理台，料理台既能烹饪操作又兼有就餐的功能。中国人更偏爱煎、炸、炒、煮的食物，在烧制的过程中会产生大量的油烟，开放式的厨房会污染客厅和餐厅，中式厨房基本采用封闭式的设计。厨房与餐厅隔开，餐厅与客厅相连。中国人的餐桌一般选用圆桌，圆桌意味着吃饭人的身份不分尊贵卑贱，这也与中国几千年来流传的传统文化思想是分不开的。
（二）功能的不同
西式厨房采用开放式的设计，与客厅相连，具有较大的占地面积。家庭主妇在厨房可以边制作食物，边与客厅里的家人聊天，增进了家庭成员之间的感情，同时能带给人无比的轻松和惬意感。西式厨房不仅仅是传统的制作食物的地方，兼有休闲、娱乐、聚会等诸多功能。相对于开放式的厨房而言，完全封闭的厨房的功能就显得较为单一。中式厨房的空间比较窄小，占地面积只有十来平方米，有的甚至只有几平方米。小空间紧凑而有序，不可能有其他多余的功能，所以仅限于烹煮食物。
（三）陈设的不同
西方人的厨房面积较大，有更多的空间进行装饰。在墙的拐角处可设计置物架，随意摆放装饰品、小摆件，墙上安置一台壁挂电视，在忙碌做饭的同时享受这份环境给人的轻松感。西方人采用分餐制的饮食方式，需要很多刀叉盘子等餐具，西式厨房会在墙上设壁柜，料理台下同样也能设置成柜子充分利用起来。高科技的电气化产品在西式厨房中也是不可或缺的，烤箱、西式煤气炉灶、面包机、洗碗机等小家电应有俱有。然而在中式厨房中，除了日常所需的灶具、锅等大型厨具来进行烹饪以外，小型家用电器并不多见。厨房的操作台面上摆放的都是一些很实用的东西，具有装饰性的小摆件几乎没有。中式厨房的占地面积很小，再放置一些不实用的东西，会使厨房看起来杂乱无章。
六、现代厨房设计的原则
西式厨房有很多值得我们借鉴的地方，但是必须以满足中国人的饮食习惯和生活方式为前提，在西式优秀的厨房设计案例中取其精华，弃其糟粕，完善当代中国厨房设计之不足，使现代厨房更加合理化、人性化。
（一）结构多样化
设计是人类有目的的行为，满足人们的需求才是设计追求的目标。社会发展越来越快，人们对厨房的美的追求也越来越高，希望厨房不再是个完全封闭式的空间，而是能像西式厨房一样是开放式。对于面积较小的厨房空间我们可以将其设计成半开放式的，通过推拉式的艺术玻璃窗将厨房和餐厅隔开，烹饪时将隔板拉上，防止油烟排入客厅卧室污染其他室内空间，不用时再将隔板收起，形成一个通透的半开放式的厨房形式，既美观又宽敞。而对于面积较大的厨房空间，我们可以采用大厨房套小厨房的格局，也能达到西式厨房开放式的效果。将厨房与客厅中间的墙体打掉，在原厨房的角落处封闭一块小烹饪区域，其余空间与客厅相连，既有效地隔离了油烟，又采用了开放式的形式，中西合璧，何乐而不为呢？西方那种完全开放式的厨房用在我们国家确实会给我们的生活带来诸多不便，但是设计师只要注意观察，多动脑筋，灵活设计，西式厨房也能融入我们的生活。
（二）材料绿色化
随着社会的发展，各种新型化学合成的装饰材料推陈出新，新材料的新样式和新特点很容易被设计师们接受，但是化学合成的材料往往都含有一定的有机污染物，对人体会产生严重的危害。特别是在厨房这个制作食物的地方，我们应该尽量减少化学材料的使用，选择一些绿色化、环保化的材料，才能将对人体的伤害降到最低。在设计时，可以选择用自然的木质材料，不锈钢、铁等金属材料，大理石等天然石材，另外还要考虑材料的防潮防火防滑以及耐热性，只有这样才能给我们带来一个健康舒适的绿色厨房。
（三）色彩协调化
厨房在色彩的选择上应该尽量做到简洁、协调，墙面一般采用白、灰、银等基本色，利用色彩带给人的冷暖感觉，在基本色的基础上加入蓝色等冷色，令人感到清凉舒适的同时，也会让厨房显得清洁、卫生。厨房的地面颜色则可选择耐脏的深灰色系。另外可在厨具等物件上选用一些亮丽的衬色，不会使厨房看起来太压抑沉闷。总之在选择厨房的色彩上，应尽量做到简洁为主，再充分利用各种色彩的特性，发挥其更大的功能性价值。
（四）厨具现代化
科学技术的迅猛发展，带来了电器化时代的到来。各种现代化高科技的厨房电器相继出现。现代化的厨房不但可以减少主妇们繁重的家务，提高工作效率，一定程度上也能减少环境污染。现如今一些厨房小家电已经为人们所用，例如，电磁炉取代了煤的使用，减少了烧煤产生的二氧化硫、二氧化碳等气体排放对空气造成的污染。抽油烟机代替了镶在墙上传统式的排气扇，既节能减少了污染又方便清洁。然而仅仅这些是不够的，在厨房中应加大小电器的使用，电器的自动化和智能化给人们提供方便。冰箱、电饭锅、洗碗机、微波炉的储放位置应根据个人使用习惯，最大限度地方便人们开启、使用，在使用的同时还需充分考虑电器的安全性。
（五）比例尺度科学化
在学习西方优秀厨房设计案例的同时，也需要考虑中国人自身的特点。例如，操作台面的高度、尺寸等都需要符合中国人的身高。操作台高度一般为800mm-850mm，台面宽度为760mm左右。厨房的布局也应严格按照中国人的操作顺序来设计，储藏区、洗涤区、调理区、烹饪区，各个操作点紧密联系在一起，这样才能让操作者使用方便，减少不必要的体力消耗。另外，厨房的通风、排烟技术处理不好，直接会对人体产生严重的危害。因此，通风、排烟的处理也是设计师们需要重视的。就目前而言，除了自然通风以外，另外一种最有效的排烟途径是安装抽油烟机。为了保证抽油烟机的安全和效率，抽油烟机一般安装在炉灶上方距离台面的高度为800mm左右。一个比例尺度合理化的厨房才能大大减轻操作者的劳动力，提高工作效率。
七、总结
食物与人的生活息息相关，是人们赖以生存的重要来源。一个优秀的厨房设计除了要遵循以上这几个原则外，还需要考虑通风、照明、操作台的顺序以及高度甚至后期的配饰等。总之，不管是中式还是西式的厨房都必须做到以人为本，满足人的生活和饮食习惯为前提，那样才能发挥厨房的最大效用价值，带给人们一个既美观又实用的厨房环境。
参考文献
[1] 万建中.饮食与中国文化[M].南昌：江西高校出版社，1994.
[2] 易中天.餐桌上的文化[N].文汇报，笔会.
中西方茶文化的差异范文3
关键词：中国；西方；舞蹈；文化心理；差异
中图分类号：J705 文献标识码：A
文章编号：1005-5312（2012）23-0136-01
一、在个人与集体的关系上表现为集体主义与个人主义的差异
就我国的传统舞蹈来讲，民族舞和古典舞是最具代表性的中国舞蹈，这些舞蹈往往是采用群舞的形式来表演的。在群舞表演中，通常有一个领舞者和多个协舞者，协舞通常围绕在领舞者的周围或后方，每个舞者在其位置上通过不断变化的动作和相互协调呼应，来保持整支舞蹈的队形，使其在错落有致中井井有条。对于我国舞蹈而言，判断其表演水平的标准是所有舞者的配合程度。而对单个舞者的评价往往是要看其在相应位置上是否完美表现出应有的动作。每个舞者都是群舞中的一个部分，整个舞蹈的结构严谨，编排细致，需要每一名舞者的努力。
二、在自然观上表现为和谐与冲突的差异
在对待自然的态度上，中国舞蹈侧重通过具体的舞蹈动作来表现对大地的热爱和眷恋，而西方舞蹈则侧重通过具体的舞蹈动作来展现对地心引力的一种挣脱。中国舞蹈中水袖、三道弯、拉山膀、卧鱼是最基本的动作，强调“拧、曲、圆”的动作形态，其中“圆”又是最具代表性的。所谓“圆”既指舞者在舞台上的舞蹈动作要圆润，又指舞者的身体线条要顺畅，同时还指舞蹈中“欲前先后，欲左先右”所营造的一种空间上的圆融动态感。在舞蹈的其它方面，中国舞蹈讲究舞蹈动作错落有致，舞台结构对称完美的和谐感觉。“开、绷、直、立”是西方舞蹈的基本动作和基本原则，其中“开”又是最具代表性的。所谓“开”主要是指舞者腿部的外开。腿部的外开使得舞者的腹部收紧，这对于芭蕾舞者是非常重要的，因为腿部外开才能使得芭蕾舞者的体态挺拔舒展，进而可以完成一些高难度的舞蹈动作。就西方芭蕾舞来讲，其强调人体的开放舒展，强调舞者身体在外部空间上的延展，例如绷起足尖的跳动是芭蕾舞给人们最具印象的动作。西方舞蹈就是这样通过挑战挑战人身体的极限来展现力与美，舞蹈情节在表现上具有强烈的戏剧性，舞台结构也不讲求对称，却往往能带给观众强烈的视觉冲击。
三、在审美心理上表现为意境与形象的差异
中西舞蹈在审美心理上也是不同的。从舞蹈动作上来看，中国传统舞蹈受中国传统文化的影响，将情感委婉地寓意舞蹈动作之中，强调神似，以意为师，以神领行，以形传神，表现出刚柔相济、形神统一、文质步重的审美心理。虽然中国舞蹈在动作上并不是很形象，但是其用较抽象的表现手法来展现舞者的内心世界。如同中国绘画一样，中国舞蹈同样可以留个观众广阔的想象空间，让每一名观众在舞蹈中体会到不同的精神。在这方面，西方舞蹈与中国舞蹈正好相反，其注重通过形象的舞蹈动作来表现舞蹈的主题内容，舞动动作来自于真实的生活动作。在舞蹈表演中着力突出人体的美感和力量，这也正好反映了西方人真实形象的审美心理特征。
同时中西舞蹈在这方面的差异也反映了两种不同的人体形象观。西方文明始于古希腊，从那时起，欧洲文化便强调公民的健美体格和完美心灵。西方舞蹈的舞台布局强调对角线，而中国舞蹈则强调中线，基于正“十”字的区位观定位．并且以“井”字取代。“十”字来切割舞蹈区位，由中向旁、由前往后地依次递减运动人体的视像效果，给观众留下了想象的空间。
四、在民族性格上表现为内向与外向的差异
中西方茶文化的差异范文4
关键词：文化差异；语言功能；教学效果
语言是民族文化的集中体现，语言传承着文化，文化的发展也促进了语言的发展。所以语言和文化是民族发展的标志。语言的形成，无不受文化特点的影响，反过来文化特征也左右语言的发展。一个民族因为自身的文化传统不同，致使形成的语言内涵也有明显的区别。汉语和英语之间就存在很大的差异，这也导致相互间语言学习的障碍，那就是文化的差异产生的语言内涵的差异。那么在初中英语教学中怎样才能克服这种差异呢？
一、正确认识中西方文化的差异
英语是西方文化的集中体现。国情不同导致文化也不同，英语教学的最终结果是英语的运用。语言的交流功能是第一位的，对文化的传承也是第一位的。语言运用中的听、说、读、写能力是交流的四大要素，在人际交往中的社会能力也是一项重要技能。所以能够和不同文化背景的人交往是一种能力的体现。而在初中英语教学中，教师往往忽略了这种能力的培养，也忽略了各种语言之间的文化差异，导致学生在英语学习过程中产生阻力。简单地说，文化背景下的语言交流就是要让语言的运用者知道在什么背景下说什么话。
二、教学中文化差异的协调
在英语学习中，很多时候是有文化差异的。教师要提高自身的业务素质，充分了解英语国家的语言习惯和特点，并且在实际中大力运用。比如我们国家向别人道歉时的语言表达和英语国家的道歉方式是不一样的，comrade是我们常用的称呼，而西方人则称呼sir或者madam。如果在教学中不注意这种差异，那么在交流中就可能会发生误会，影响交流的效果。比如在英语中，教师一词只作为一种职业，而在我们汉文化中，尊师是传统，教师不仅是一种职业，更是一种称谓，是尊称。这些文化的差异都反映在语言的运用中。教师在教学中要给予应有的重视，并进行协调，使学生顺利适应这种差异带来的不便。
文化对语言的影响是巨大的。因此，在英语教学中，教师要充分重视文化的差异性，从而使语言学习更加高效。
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【关键词】 中西方；思想；差异；电影
一、导言
中国和西方文化思想差异在社会的各个层面有各式各样的体现，本文分析了文化和社会范畴内对电影所传达的观念起决定性作用的几个因素，并将从这几个方面来分别说明中西方文化思想和观念在电影中的差异。
二、影响电影中文化思想内容的重要因素
1、宗教
宗教是影响人们思维方式的一个重要因素，这也是导致社会思想差异的一个关键。老师请来的那位有西方留学经历的老师讲到的内容对作者有很大的启发，他说我们所相信的科学也与各种宗教一样，是一种思想而已。而在中国，我们的应试教育教给我们的只有所谓的科学。比如说，我们并不是选择相信进化论，而是关于人类的起源，我们只接触过进化论这一种学说。这在一定程度上是扼杀青少年的想象力的，所以国内没有人能拍出宗教题材的电影，因为没有这个背景，但李安就可以。而通过哲学课，深刻地认识到宗教在人类思想史上占有多么重要的地位，几乎可以说宗教在很长一段时间内占据主要的思想统治地位，直至今天世界上近70亿人口里，信仰宗教的在48亿以上。这学期的美国新闻简史课上，老师总说的一句话很有代表性：“西方人离了宗教不说话”。而中国的古典神话一直倾向于泛神论，这使得中国没有真正意义上的天启一神教。
在电影创作方面，人们常常惊叹于欧美宗教电影的数量和质量，《第七封印》、《十戒》、《七宗罪》、《耶稣受难记》都是其中的经典；而中东地区反映宗教冲突的影片也有一份深沉而质朴的魅力，《暴雨将至》、《吾等何处去》等。也许我们对于这些电影的精神内核在理解上会有一定障碍，但这也为影片平添了一份神秘而宏大的力量。也许我们没有信仰，但通过观看这些影片渐渐感受到信仰的力量，而信仰贯穿于宗教国家的社会生活中，这一点不只是宗教题材的电影才能体现出来。比如今年的奥斯卡最佳外语片的奖项颁给了伊朗电影《纳得和西敏—一次别离》，在影片中不难看到在这个一路狂飙的现代世界里，古老的宗教观依然顽强地延续着它的生命力，传统和现代的裂痕也因此日渐彰显。女护工给老人洗澡时要打电话咨询教职人员；无助的原告要求被告人对《古兰经》起誓；影片的最后，女护工说出了实情，是因为怕说谎遭到诅咒。
这样的影片让人们不断思考，也许信仰是所谓旧时代的产物，在更高的人类社会发展阶段里将被淘汰，但人是不是该有信仰？观之国内，运动彻底与封建社会的思想文化决裂，用凶残的斗争冲洗了人们内心的道德和信仰，改革开放之后暴富的暴富，下岗的下岗，急剧发生的社会财富的重新分配最能助长人们的贪婪自私和嫉妒仇恨，自此人与人之间的那份美德和信仰被埋藏起来，戒备心武装着每个人。没有信仰和道德的约束，对物质的追求可以无所顾忌，、医疗黑幕、食品安全等等这些本不该发生的恶性事件在国内缺乏有效的道德制约。
2、思想文化
社会思想与经济发展程度和社会性质是相关的，中国的古典思想产生于封建社会农耕经济的泥土中，有一种平和、宽容的整体基调，他得以发展是依靠统治者的庇护，代价是思想中不变的对人民顺从的鼓励，例如占主导地位的儒家思想，论著中的许多语句直接指向对和谐稳定的社会的向往，如“己所不欲，勿施于人”、“是故谋闭而不兴，盗窃乱贼而不作，故外户而不闭，是谓大同”。但与此同时，儒家思想推崇的个人终极价值就是所谓“平天下”，这是政治范畴的，是指在封建集权制度下实现政治抱负，具体说就是辅佐君王统治国家。
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[关键词]：英语教学 文化差异 文化意识
在美国有这样一个尽人皆知的句子：“When you’re down， you are not necessarily out.”但是许多English learners却对其含义不甚了了。原因是不了解这句话的文化背景。这原是一句拳击术语，在拳击比赛中拳击手若被对方击倒，裁判数到“10”还不能起来则被判输。但在很多情况下不等裁判数到“10”，倒地的拳击手便能爬起来再战。因此，这句话的表层意思是：“当你被人击倒，并不意味着输了这场比赛。”其寓意为：“当你遇到挫折，并不一定丧失了成功的机会。”
由此我们可以得到启示：在英语教学中要注重语言和文化的关系，应提高对中西文化差异的敏感性和适应性，应树立文化意识并注重文化知识的传授。
一、语言和文化
语言和文化是密不可分的。语言不仅仅是一套符号系统，人们的言语表现形式更要受语言赖以存在的社会/社团（community）的习俗、生活方式、行为方式、价值观念、思维方式、、民族心理和性格等的制约和影响。长期以来，在英语教学中语言和文化的这种关系一直未得到足够的重视。在教学实践中，似乎认为只要进行听、说、读、写的训练，掌握了语音、词汇和语法规则就能理解英语和用英语进行交际。而实际上由于不了解语言的文化背景，不了解中西文化的差异，在英语学习和用英语进行交际中屡屡出现歧义误解频繁，语用失误迭出的现象。如：用“How much money can you earn a month”来表示对外国人的关心，殊不知这是一句冒犯的问话，侵犯了别人隐私（privacy），会激起对方的反感。中国人以谦逊为美德，如当外国人称赞中国人某一方面的特长时，中国人通常会用“You are overpraising me”（过奖）来应酬，这往往会让说话者感到你在怀疑他的判断力；抑或是用“Where Where”来回答，弄得外国人莫名其妙，不知所云。美国社会学家G.R.Tucker W.E.Lambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法：“我们相信，任何这类企图都会使学生失去兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力……从而提供了学习该民族的语言的基础”。
二、中西文化的偶合现象与文化差异
不同民族的文化有可能存在某些相同或相似的地方，这被称为文化的偶合现象。这主要是由于不同的民族在与大自然作斗争的过程中会有相同或相似的生活体验和经历。这种相似性必然会反映到语言中来。因而在英语和汉语中，我们不难发现许多相同或相似的表达。例如：“披着羊皮的狼”，英语为“wolf in sheep’s clothing”；“同舟共济”，英语为“in the same boat”；“破土动工”，英语为“break earth”；“三思而后行”，英语为“think twice before you act”；“蓝图”，英语为“blue print”等，这样的偶合现象不胜枚举。文化的这种偶合现象，可以促进English learners在目的语（target language）学习中的“正迁移”（positive transfer）。
但是，不同的民族所处的地理环境和历史环境不同，因而对不同的事物和经历有着不同的编码（code）、分类；不同的民族因不同的，也导致了他们独特的笃信、崇尚和忌讳心态；不同的民族因其发展的特殊历史过程也产生了本民族自己的历史典故，传说轶事。如：汉语中的“龙”、“生死轮回”、“八卦”、“阴阳”、“气功”等，对不了解中国文化的外国人来说必然是云里雾里，不知何物。同样，当我们看到英语中“He is a wolf”这个句子时，还以为是“这个人很凶”，实为“他是个好色之徒”。中西两种文化的差异还可以从动物的“文化附加义”的差异窥见一斑。
对于狮子的勇猛（brave）、绵羊的温顺（gentle）、狐狸的狡猾（sly）、乌龟的迟缓（slow）、猪的贪婪（greedy）、英语和汉语的文化附加义基本相同。但在老鼠，骡子和猫头鹰的习性上，英语和汉语的文化附加义则大相径庭。在汉语中有“贼眉鼠目”、“鼠目寸光”等成语，用以形容鬼鬼祟祟和目光短浅。而老鼠在英语俚语中可指女人、怕羞的人。更由于迪斯尼先生创造了Mickey Mouse这个尤物，从而使得老鼠的形象大放异彩，成为千家万户所喜爱的动物，尤其在儿童心目中，更是机智、智慧的象征。至于骡子，在汉语中，“寿命长，体力大”是它的特征。而英语中骡子是“顽固（stubborn）”的代名词。汉语中人们用猫头鹰象征不祥之兆，如“猫头鹰进宅，无事不来”，而英语中的猫头鹰则是智慧之鸟。
此外，中西文化的差异还有很多，如熟人，朋友间见面打招呼时的差异（中国人见面多问“你吃了没有”、“你到哪里去”；而外国人则说“Hello”）；人们接受礼物时表达自己态度的差异（一般中国人不会当着送礼物人的面看礼物；而外国人往往会当面撤开礼物并高兴地向人家连声称谢“Thank you. I really appreciate it”）；运用体态语的差异（如中国人召唤他人走近时常用手心向下，手指向内连续弯曲的手势，这种手势在英语中是在使唤小动物走近时用的；召唤他人走近外国人使用四指弯曲食指向内勾动的手势，而这种手势在汉语中则是极富挑衅性的）。
三、树立文化意识，注重文化知识的传授
在英语教学中，应树立文化意识，应在传授语言的同时同步传授文化知识。这样做的好处是：文化知识加深了学生对语言的了解，语言则因赋予了文化内涵而更易于理解和掌握。语言教学和文化教学同步可以在传授语音、词汇、语法等语言知识时进行。如“freeze”这个词的基本含义是“冰冻”、“结冰”。而在一个私人拥有枪支的美国社会中，一位留学生因听不懂美国人的口语“Freeze”（“站住”、“不许动”）而被枪杀。在美国社会中，“Freeze”却是人人皆知的日常用语。假如这位留学生有这点文化知识就不至于付出生命的代价。又如，教词汇“professional”时，告诉学生“He is a professional”和“She is a professional”可能会引起天壤之别的联想意义：“He is perhaps a boxer”和“She is likely a prostitute”这是由英美的文化所触发的定向思维。
