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茶文化的知识范文1
关键词：茶文化；教学改革；素质教育
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）09-0173-02
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茶文化是人们通过对茶的自然属性的认识和利用所产生的全部社会、文化现象的总和，包括茶从自然状态进入社会和人文序列的全部过程及其结果[1]。茶文化源远流长，内容丰富，形式多样，有助于弘扬民族传统文化，拓宽知识结构，引导学生树立正确的人生观，在当代大学生综合素质培养中起到了积极作用[2-5]。近年来，很多高校开设了《茶文化》、《中国茶文化》、《茶艺与茶道》、《中国茶艺》等相关课程，深受学生喜欢。自2003年秋季以来，笔者面向我校全体本科生开设了公共选修课《茶文化》，旨在通过茶文化学习，使学生了解茶的基本知识和茶文化的丰富内涵，拓展学生的知识面；引导学生以茶悦己悦人，丰富生活；弘扬我国传统的茶文化及其精神。《茶文化》课程自开设以来，已有6000多名学生选修，学生对本课程表现出极大的兴趣。通过学习，学生对茶文化有了不同程度的了解。但是，在课程开设过程中，也呈现出一些问题，如教学方法较单一、理论与实践脱节、以茶育人力度不足等，在一定程度上影响了教学效果。因此，笔者结合课程实际，探索和实践了如下教学改革，从而明显提高了本课程教学质量，同时真正实现了课程目标。
一、调整教学内容，兼具科学性、文化性和艺术性
在《茶文化》开课之初，课时为30学时，课程内容较多，包括科学性（茶叶分类及其特点，茶的特征特性，茶叶冲泡与品饮，茶叶加工与审评等）和文化性（茶叶历史与现状，国内外饮茶习俗，饮茶艺术等）的知识。根据课后了解，多数学生认为在参加该课程学习后，自己对茶的特征特性有了一些了解，开始尝试科学泡茶饮茶和品味一些茶文化，但是，课程内容设置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科学内容，而未充分体现茶的艺术和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高审美情趣，促进社会精神文明建设的素质教育功能没有很好实现。后来，随着学校公共选修课改革，该课程课时调整为20学时，加之选修该课程的学生来源广泛，包括文、理、农、工、经、法等不同的专业，学生学科差异大，基础知识有别，因此，非植物学科的同学往往对茶学专业知识理解较困难，而通常情况下，公共选修课选课学生的学习自觉性、兴趣感与课程内容是否具有实用性、趣味性和时代性密切相关。鉴于此，笔者结合课程要求和学生反馈的信息，及时对授课内容作了调整，既能包含本课程的基本内容，又能在有限的课时内突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身养性、提升素质的相关内容，以使学生能够“以茶修德、以茶立美”。目前，已经形成茶史（茶的起源与传播，国内外茶叶产销和应用现状）、茶类（茶叶种类及其特点，名茶，茶叶的选择）、茶叶泡饮（泡茶用水与茶具的种类、特点及其选择，茶叶冲泡与品饮方法）、茶与文化（国内外饮茶习俗，茶艺，茶文化作品赏析，茶之名人、掌故与传说）等相对独立又相互联系的四大主题内容。经过实践表明，该教学内容兼具科学性和文化性，又不乏艺术性和实用性，因而很受学生喜欢，教学效果也得到显著提升。
二、改革教学方法，课堂氛围活跃，吸引力更强
教学方法与教学目的、教学任务相联系，是实现教学目的和完成教学任务不可或缺的工具，也是师生在教学活动中采用的方法[6]，在引导和激发学生有效学习方面，具有独特的意义和作用。作为具有文化性、历史性和艺术性的茶文化，教学方法的多样化对于学生充分理解其博大精深的精神内涵具有重要意义。为此，笔者改变传统的“教师讲、学生听、满堂灌”的教学方法，而采用讲授式、提问式、讨论式、自讲式等多种教学方法相结合，使学生在获得知识的同时，又能锻炼自己。在教学过程中，一方面，通过多媒体教学传授茶文化基本知识；另一方面，注重师生间、学生间的互动、交流与沟通。例如，在讲到茶叶分类的时候，先说出几个茶叶名称，让学生回答这些茶分别属于哪一类茶叶，并简单说明依据，之后带着这个问题，讲授茶叶的分类情况及其特点，并对这几个茶叶类别逐一确认。这样，学生就会在疑问中认真学习茶叶的分类知识，从而加强了对茶叶类别及其特征特性等知识的理解和记忆，并且可以做到学以致用。每次上课时，首先针对上次课内容提一两个问题，抽点学生回答，既加强了课程内容的上下连贯，又帮助学生实现了对知识的巩固和加深；上课过程中，也偶尔提出一些小问题，可以督促学生集中注意力，积极思考，这在一定程度上也调动了学生学习兴趣。此外，设立一些相对独立的小主题，让学生利用课外时间，查阅收集相关资料、图片或视频，制作成一个讲课式小课件，利用课堂几分钟时间让学生自己讲课，同学之间相互点评，一方面培养了学生主动寻求知识的习惯，又锻炼了学生的资料归类整理、语言表达和课件制作等能力。
三、优化教学手段，增强教学效果
与传统的依赖于黑板、板擦、粉笔等这些简单教学工具的传统教学手段相比，多媒体教学信息量大，可以节约时间和空间，大大增加讲授效率，而且“图、文、声”并茂，形象生动，能使学生提高学习热情并加深对知识的理解，从而提高教学效率和效果。因此，多媒体教学被各高校教师广泛应用，改变了单一的“粉笔加黑板”的传统方法，提高了工作效率，增加了教师单位时间传递的信息量[7]。笔者在《茶文化》课程实践中，也制作了多媒体课件并运用于课堂教学，取得了非常不错的效果；同时，采用VCD播放、网络视频资料播放、影视剪辑等多种形式，向学生展示茶文化的相关信息，从而让学生对茶文化产生清晰的感性认识，并实现一定程度上的精神升华；此外，关于茶叶分类、名茶、茶叶冲泡等内容，授课时以实物进行展示或演示，形象又直观，生动又富有艺术性和美感，使学生记忆更加深刻，也培养了审美情趣。因此，电化多媒体教学、实物演示、视频播放等多种教学手段的有机结合，充分激发了学生学习兴趣，提高了教学效果，也体现了本课程的艺术特色。
四、开展品茶论道活动，将知识溶于实践，将理论得以升华
通过茶文化教学不但可以传播茶文化知识，还可以修身养性，引导人们养成良好的行为习惯，提高审美情趣和创新思维，提升个人素养。因此，开设品茶会，在以茶营造的和谐安宁的意境中，将所学基本知识与实践结合起来，充分认识不同茶类，鉴别不同茶叶的色、香、味、形等特征，有效地提高学生对茶知识的理解；品茶活动中，同学们参与备具、分茶、冲泡、品饮、讨论等各种环节，既有分工又有合作，同学们既通过活动亲自实践了茶叶的冲泡与品饮，又有效地实施了自我参与、乐于奉献、积极思考、相互配合、乐于交流等素质教育，同时还以茶联谊，丰富人生。当代大学生受社会观念的影响，有的思想迷茫，学习态度不端正，加上当前大学生多数是独生子女，从小受到家长宠爱，劳动观、节约观念极为缺乏，人生观、价值观也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、宁静自然的人生态度，饱含无私奉献、坚忍不拔的民族精神，勤奋节俭和相敬互让等中华传统美德[3]，突出了茶文化鲜明的育人作用，因而笔者结合讲课内容，充分利用茶文化丰富的内涵倡导质朴、平和、奉献的精神，尊敬他人，认真处世，树立积极向上的人生观。在“茶如人生”的专题讨论活动中，让学生以茶引言，以茶助兴，畅谈人生，通过表达与交流等探索活动发展情感与态度，将茶道精神得以理解和升华，使学生学会正确看待学习、生活、工作和人生，促进学生良好性格的形成和正确观念的确立。
总之，茶文化作为我国历史悠久、影响深远的传统文化之一，是校园文化的重要组成部分。因此，高校茶文化课程应该充分发掘有益资源，积极践行其育人功能。茶文化课程教学改革之后，教学内容更符合时代需要和学生需求，兼具科学性和文化性，也注重实用性和艺术性，对学生更具有吸引力；教学方法和手段的多样化，使得课堂形式更丰富，活跃了学习气氛，又显著增强了教学效果；茶德思想的有机融入和传播，促进了大学生提升自身素养，树立正确的人生观，实现人生目标。课程结束后，对该课程学习前后的对比调查发现，大部分学生认为自己对茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素质教育功能，而且在思想上有了积极乐观的变化，对人生也有了更多的思考，开始加强以茶“修身立德、悦己悦人”的熏陶。当然，充分发挥茶文化教学的素质教育功能依旧任重道远，大学生综合素质的提高、身心的健康发展、人生观念的正确树立也是多方面协同作用的结果，茶文化教育只是其一，虽能寓教于乐、以茶育人，在各种茶事活动和茶文化“沐浴”之中潜移默化地陶冶、教育学生，但仍需要结合其他思想教育。
参考文献：
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[4]张凌云，梁慧玲，陈文品.茶文化教学内容对大学生人文素质与思想道德的影响初探[J].广东茶业，2009，（6）：29-32.
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[6]姚利民.高校教学方法研究述评[J].大学教育科学，2010，（1）：21-30.
[7]杨慧芳.从中西对比看我国高等教学方法与教学手段的改革[J].教育探索，2003，（8）：71-73.
茶文化的知识范文2
关键词：俄语；文化；交际；差异
中图分类号：H35 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）35-0209-01
一、称呼
中国在人际交往中非常注重对于他人的尊重，在称呼时中国人一般不会直呼其名，以表示对被称呼者的礼貌。年龄小的人称呼长辈“爷爷”、“奶奶”或“叔叔”、“阿姨”，社会交往中往往以一个人的职业或职务称呼，在称呼时单独用职务或与姓名连用都可以，如：“厅长、李医生、张华老师”。而在俄罗斯文化中，更注重人与人之间的平等交往，因此俄语中不同年龄、辈分的人之间常用名字称呼，亲人之间以小名互称，一般社会交往中，“名字+父称”是比较常用的表示礼貌和尊敬的称呼，如： ИванИванович（依万・依万诺维奇）。职业、职务通常不会出现在俄语的称谓语中，只有доктор（博士）、сестра（护士）、ректор（校长）等少数头衔才能这样使用，一般同事之间可称呼姓，如Петров（彼得洛夫）。俄罗斯近年来比较流行这样的称呼：гражданин （男公民）、гражданка（女公民）、господин（先生）、госпожа（女士）、молодой человек（小伙子）、девушка（姑娘），在俄罗斯即便是明显年长的人，也会反感被不熟悉的人称为дедушка（爷爷）、бабушка（奶奶）、дядя（叔叔）、тётя（阿姨），因为在他们本民族内，这些称呼一般仅用在亲属或非常亲近的人之间。
在中国一般社会地位平等的人之间通常以“你”相称，对年纪大或地位高的人表示尊重会称呼“您”，“您”相对于“你”来讲，是更礼貌的用法。而在俄罗斯用вы（您）称呼，除了表示对对方的尊重以外，还表示与讲话人之间关系不熟悉。对熟人、家人、平辈和儿童，则一律用ты（你）称呼，以示亲热、友好和随便。如果在和俄罗斯人初次见面时，用ты（你）称呼对方是非常不合适的，会让他们误解你轻视对方，或被认为是不懂得把握交往的分寸。
二、问候
随着国际交往的增多，“您好！”、“早上好”、“晚安！”这类从国外传来的问候用语开始在中国的社交正式场合使用起来，而“吃饭了没有？”，“你去哪？”，“从哪来”，这种典型的中国式的问候，则在老百姓日常交往的对话中占据着更大的比例。在对这些问候的理解上，应该将着眼点放在关注上，因为这些问题在提出的时候本来就不是期待着正面的回答的。俄罗斯人注重维护个性独立，保护个人隐私，如果听到这样的问候，他们就会觉得对方是在打听自己的隐私，如果被问Ты обедал（吃饭了吗）？会误解是要被邀请吃饭或约会。俄罗斯人问候方式比较公式化，俄语中常用的问候语是Здравствуйте（您好）！Доброе утро（早安）！Добрый день（日安）。Добрыйвечер（晚上好）。年轻人或朋友之间问候则用Привет（你好）！语气显得比较轻松。在一天之内第二次见面时，一般不再重复第一次的问候，而要说Мы с вами уже виделись（我们已经见过了），Здравствуйте ещё раз（再次问候您）。
三、交谈
中国人见面之后简短问候、交谈，问一些健康、工作、生活状况，表达相互关心，俄语中也有相应的说法：Как дела（最近怎么样）？Как жизнь（生活怎么样）？但要注意的是，在俄语中Как здоровье（身体好吗）？是对病人的一种特定的问候，如果对一个健康人提这样的问题，会令对方觉得奇怪，怀疑自己的气色很不好。中国人在见面后还常常会说：“你发福了”，这种善意的问候是在恭维被说话人生活状态很好，但千万不能这样对俄罗斯人说，因为会被误解是在形容其臃肿、丑陋。对俄罗斯女性不能问Скольковам лет（你多大年龄了）？因为这会被认为不得体。
四、称赞
在两国的文化中，都是用称赞来表达对对方的欣赏，真心地赞美别人，能够使交往双方的心情都变愉悦，称赞是人际关系的剂，在交往中适度地称赞对方，会起到加深交往的作用。在和俄罗斯人的交往中，可以多称赞女性，如：Вы одеты с таким вкусом（您的穿着很有品味），Вы оченьмолодо выглядите（您看起来很年轻）。
五、告别
在俄罗斯，当客人提出该走了时，主人会再三挽留以示待客之诚。他们常说： Нет，что вы，ещё рано（哪儿啊，还早着呢） ！ Посидите，ещё рано（再坐一会儿吧，还早呢）。听到这样的话，应该明白这是主人的客套，并不是真的需要再坐下来。“再见”、До свидания！是两国比较通用的告别语。中国人说“请慢走”、“请走好”，以示对客人的关注，在俄语中并没有相对应的说法。在平时需要注意的是：Прощайте（再见） ！ 是表示长期分别或不打算再见时用的一种告别语，要注意使用的场合，以免造成误会。年轻人之间告别时常用Пока！До встречи！，相当于汉语的“回头见”，这是比较随意的说法。
在中俄日常交往过程中，如果能留心这种文化差异带来的交际语言的差别，就会避免很多误解的出现，在交往中尊重对方的文化和习惯，更好地促进交流，从而促进双方的友谊。
茶文化的知识范文3
【关键词】高职干部教师 企业文化素质 现状 原因 对策
【中图分类号】 G 【文献标识码】 A
【文章编号】0450-9889（2015）06C-0010-03
企业文化素质是高职学生文化素质中最重要的核心素质，致力提升学生企业文化素质，势必依赖一支“文化自觉，文化立业，文化育人，文化创新”的高素质干部教师队伍。为了解现今高职院校干部教师企业文化素质现状，寻求高职院校提升干部教师企业文化素质的路径，本课题组以问卷调查、个别访谈、座谈会等形式组织了数次调研，以下为调查结果与分析。
一、基本情况
课题组调研自2012年10月开始，调研对象主要面向广西工业职业技术学院、广西建筑工程职业技术学院、柳州铁道职业技术学院、广西理工职业技术学院等数所高职院校干部教师。第一次调查，时间为2012年10月。第二次调查，时间为2013年4月，主要面向高职院校各层干部各专业系部教师，共发放问卷70份，收回有效问卷55份。第三次调查，时间为2014年9月，主要对象为部分新合并的高职院校新建系部专任教师（如广西工业职业技术学院与贵港职业学院2014年合并新建教育与艺术设计系等系部），共发放问卷30份，收回有效问卷27份。三次调查问卷回收率为82%。调查者中，专任教师共52人，占63%；校级领导为3人，占4%；中层干部为10人，占12%；一般行政人员17人，占21%。接受调查的高职干部教师抽选比例恰切，结构合理，层次均衡，反映出的高职院校干部教师企业文化素质的层面状况具有普遍性和代表性。
二、调查分析
（一）高职干部教师企业文化素养的状况
第一、二次调查，55份有效问卷中，具有企业工作经历者16人，占27%；具有企业实践经历者37人，占67%，其中大多数企业实践时间仅为1至两周或1至3个月，仅11人企业实践时间较长，为2～3年。第三次调查，27份有效问卷中，从事高职教学工作10年以上者18人，占67%；5至10年为7人，占27%；5年以下者4人，占8%。
问及“你认为高职教师的企业文化素养内涵是什么”，27位专任教师中空题未答1份，回答“不知道”、“不清楚”者15份。两位教师表述为“企业安全文化，环保节能减排文化”等，其余卷面词语为“与时俱进”、“博学”、“团结协作”、“热爱学校”、“将企业精神、企业品格渗透教学”、“学习实践，反省提高”等内容。
问及“参加学校组织的企业顶岗实践后，您所授课程有否进行改革”，55份问卷空题未答或填写“没有”、“无”的16份，回答“有”、“较浅，很简单”者8人，认为“教改效果好”的仅为7人，部分教师细化表述的改革内容如下“教学中注重结合企业实际岗位所需”、“理论够用为度，实操合用为纲”、“注重开展项目化教学、模块化教学”、“毕业设计内容为企业真实生产过程”、“注重指导学生职业生涯规划”、“教学中引进企业管理文化”，等等。
问及“您认为学校完整的文化建设体系包含哪些方面”，55份问卷15份为卷面空题，2份回答“没想过”、“不了解”。简要表述中多数回答“物质文化”、“精神文化”、“制度文化”、“人文建设”等，部分表述有“行为文化”、“环境文化”、“专业文化”、“实训文化”、“就业文化”等，也有“历史雕塑、长廊、网站宣传”、“创新创业能力”、“思想道德、法制建设”、“知识、技能、素养”等内容。
问及“请用简要的核心词语（3～5个），表述您所理解的企业文化特质的高职课堂教育文化内涵”，55份问卷中19份卷空题未答或表述为“无”、“没想过”，占35%。非空题所选表述词语中，高频率出现的词语依次为“团结、协作、合作”，占33%，“责任、职责”占25%，“高效、效率”占20%，有16%的卷面选写“创新”、“诚信”、“忠诚”、“勤劳”等，14%卷面则表述“安全”、“实践”、“积极”、“激情”，部分卷面为“灵活”、“精心”、“虚心”、“集体”、“目标”、“效果”，等等。
对于“在课程教学内容之外的课堂教学形式方面，您有否有意识地突出与实践过企业文化特色的高职课堂教育文化体现”一问，55份问卷空题未答或表述为“无考虑”者为24份，而从课堂教学内容渗透角度表述（答未切题）者9份，只写“有”而无具体表述者15份。仅7份占13%的卷面有较明确表述。如一位建筑系教师“建筑工程识图”、“工程量清单计价上机实训”课程所采用的“师结模式、小班制、工程制、手把手教式”。其他卷面表述有“团队合作”、“心理承受”、“文明礼仪”、“班级文化”、“团队文化”、“结合专业课程纪律教育”、“以企业模式组织教学活动”、“以6S管理理念和方法管理班级”，等等。
对于“您认为您所在岗执教的专业院系，其工程文化建设的主要内涵应是什么”一问，55份问卷11份空题未答，表述“没考虑”者10份，回答未切题3份。答卷中多数表述词为“安全意识”、“质量”、“高效”、“节能环保”等。对于自身所在专业院系的工程文化建设内涵认识，教师们的表述各有特点，如汽车工程系的“汽车现代化”、“新能源新科技”、“汽车时尚”、“汽车创新”等，食品系的 “绿色食品”、“安全意识”、“质量意识”等，管理系的“会计能手、企业管家”、“以人为本，有效管理”，机械系的“安全、可持续”、“成本、安全、质量”、“提高效率，自动生产”，建筑系的“自然和谐”、“更高效更节能”，化工系的“绿色化工”，等等。
调查显示，整体层面而言，现今高职院校干部教师的企业文化素质较低，这亦成为目前高职院校干部教师职岗职业生涯升位与发展的突出短板。造成这一现状的原因是多方面的，最主要因素在于，现今高职教育仍大多沿用传统模式，教学体制相对封闭，高职教育文化与企业文化存在差距，高职干部教师与企业文化明显疏离。而大多高职院校现行所实行的“下企业”制度，或受制于企业的开放配合程度，或欠缺于教师自身的诚恳热情，抑或高职院校自身缺乏有效的质量监控机制与评价机制，终使教师与企业的接触始终停留于表面，亲密不显，效果失佳。各种因素均使高职院校干部教师企业文化素质差薄凸显，不尽如人意，更难言在其教育教学中有效渗透与加强学生企业文化素质的教育。
（二）如何认识高职干部教师企业文化素质提升的意义
在“对于高职教育文化与企业文化融通体现，即‘企业文化进学校，企业文化进教室、实验室，企业文化进教材’，您的感受心声怎样”一问，55位调查者中30位高职干部教师回答“很强烈”，19人选择“一般感受”，而有6人认为“无所谓”。
对于“您认为高职院校提升教师企业文化素质意义何在”一问，多数教师表达了心声：“更新观念，与时俱进”、“使教学更有针对性，提高教学质量，培养学生，服务社会”、“将企业文化精神贯穿教学始终，培养合格企业人”，等等。也有占40%的教师表述为“不懂”、“没思考”或空题未答。
就调查结果而言，之所以相当数量高职教师视高职教育文化与企业文化融合可有可无，无关紧要，视教师自身企业文化素质或高或低无关大雅，这与部分高职教师自身的职业道德滑坡与其企业价值观的缺失息息相关。社会风气的不良影响，难免使部分高职教师心生浮躁，浅薄短视，急功近利，唯利是图，或缺乏责任感与敬业精神，或缺乏终身学习进取提升的雄心和毅力，渐以产生职业倦怠，继而对于与高职教育教学密切相关的企业价值观和行为规范不甚了解，无心从学，更难言认同，终使这些教师自身境界与素养难以与现代高职教育文化发展相谐。在面临各种新现象、新问题、新矛盾之时而心生困惑，茫然无措。企业文化素养差的高职教师必难以造就高素质的高职学生，高职教育培养目标终难以实现。
（三）如何认识提升高职干部教师企业文化素质之途径
1.高职干部教师自我层面的思考。问及“您认为为激发高职学生强烈的职业认同与归属感，作为课堂教育文化的主体，高职教师应注重哪些方面的修炼与打造”，55份卷有8份空题未答，2份表述“没思考”，答未切题者3人，其余42份卷面，强调“教师应更多到企业实践交流，了解企业文化”有21人，表述“教师要着重提高自身专业素质”有14人，强调“应加强师德建设，提升教师责任心、敬业感等职业道德”有9人，也有教师表述为“要宽松课堂氛围”、“要了解企业需求”、“要多采用体验式教育方法”，等等。
第三次调查所问及的“您认为高职教师的课堂教学如何渗透企业文化教育”问题，27份卷有8份表述“不知道”，5份仅简单填写“要结合”，其余卷面集中表述内容为“注重理论实践结合”、“教学做一体化”、“更多与企业交流，将校企合作项目纳入教学”、“企业文化元素纳入课堂，有机结合”、“以企业模式管理”、“以MBA、EMBA实践案例植入课堂，融入企业文化教育”，等等，也有表述为“学生更多参加社会实践”、“更多聘请兼课老师”等。
2.高职干部教师于学校层面的思考。对于“您认为职业院校育人特色除应体现学校本身育人功能之外，还应注重什么”一问，55份卷有10份为空题未答，9份表述“没考虑”、“不清楚”，25%的表述答卷强调“注重提升学生专业能力，加强职业能力培养”、“突出实践技能、增强学生竞争能力”、“岗位精神培育”等内涵，21%答卷表述“以社会用人需求提升学生综合素质”、“关注国家宏观发展，关注行业产业”等理解，8%答卷表明“注重与企业对接融合”、“培养学生适应企业直接为企业工作”等重要性，其余16份卷面则通泛表述为“为人处世”、“责任意识”、“文化修养”、“人文素养”，等等。
对于“高职院校校企合作更深层次内涵是什么”问题，55份卷16份空题未答，7份语不切题。表述中有从学校层面思考的，如“校企合作，互利双赢”、“文化融合，文化认同”、“双向参与，培养人才”等；也有从教学层面表述的，如“学做一体，理论联系实际”、“校企一家，工作中学习，学习中工作”、“办校中厂，厂中校”、“创新教学模式教学内容，创品牌专业”、“教学现代化”等，两位教师细化表述了“建立以人才培养对接用人需求，以专业对接产业，以课程对接岗位，以教材对接技能的专业动态机制”、“共建实训中心，共培优秀教学团队，共订教学计划课程标准，共选培养对象，共核教学成果”为内涵的新型校企合作运行机制，等等。
问及“您所在岗执教的职业院校，您认为其专业类工程文化建设主要欠缺在哪些方面”，55份卷27份空题，答未切题2份。表述中有涉及“文化定位不准确，脱离企业”，“职业文化不突出”、“人文精神、哲学思想欠缺”、“学生价值观人生观引导欠佳”、“人文类选修课薄弱”，等等。也有表述为“专业文化活动中职业因素缺失”、“职业氛围营造欠缺”、“专业建设的专、精、强不够，核心专业打造、专业文化提升不够”等。还有教师认为“教学理念与内容关注工程技术少，技术应用少”、“教师专业素养不够，整体有机联系欠缺”、“课堂类型单一”、“难以模拟企业现场”、“教师不了解企业生产实际，不了解企业文化，与工程实践结合的教学内容太少”，等等。
问及“为提高学校教师企业文化素质，您对学校有何建议”，27份卷表述“不清楚”的3份，18人占70%的教师认为“学校应完善教师企业顶岗制度”，部分教师表述“加大宣传教育”、“建立激励机制”、“更多请企业家入校讲座”、“鼓励进修培训和自我研修”、“教师晋升参考企业意见”，等等。
调查分析表明，仍有相当数量高职干部教师对于高职院校如何提升其企业文化素质及促进校企深度缺乏思考，认识肤浅。须知，高职教师仅仅具备专业学历和教师证是远远不够的。于外，没有从业经历或实践不足，行业背景前景不清，企业工作流程不明，企业文化认知有限；于内，不能充分认知“文化软实力”强师强校之意义，不能以高起点与新视野去充分研究高职教育文化与企业文化融合的高职课堂内涵，高职教师就会心缺目标，心缺职业标范而不能积极自塑，修炼自我，就不能以企业的思维视角与价值观来引导学生，就不能以职业的能力与精神从事教育教学与管理。境界不高，思路不明，措施不举，必使教学内容空洞，教学手段与方式方法单一，教学设计停留于传统的单向传递层面，其课程教学终会游离于整个校企文化对接的理念框架之外，如此，高职院校教育文化与企业文化的融合将难以深透扎实，高职人才培养目标也终将难以实现。
三、建议
（一）深入企业，自我提高
高职干部教师应积极深入企业生产一线，近距离掌握最新技术工艺，提升现场工作能力，掌握岗位工作实际规程及对知识技能的具体要求，丰富教师自身工程实践经验。更为重要的是，文化是一种感悟，只有亲身经历，才能心悟认同。企业实践带给教师的不仅是知识技能的提升，更多的是企业文化的冲击与学习。亲身感受企业氛围，体验企业文化，领悟企业精神，能使教师不断丰富自我，汲取养分，为教师更新观念、提高教育教学水平夯实根基。
（二）贴近企业，设计教学
高职教师应注重校企文化融合的课程体系建设，依据企业管理模式，融入企业管理要求。在教学内容与方法要素中挖掘渗透教育因素，既保持课程原有专业特色，又注重与企业文化教育设计的融合，找准渗透点，适时适当适量渗透。在课堂教学设计上，应注重自身内隐的企业文化观对学生的影响，充分挖掘教学过程文化价值因素，显性或隐性向学生表达教师对文化的识别与选择，传递价值，率先垂范，彰显企业文化特色的教学设计实践，使企业文化知识、观念、能力真正内化为高职教师内在素质，转变为高职教师所需的内在职业素养。
（三）以企业为范，高质践行
高职干部教师应以企业领导者标范管理，将职业性贯穿实训实习过程，时刻注重渗透企业文化内蕴之价值观念、创业精神、经营理念、人际要求等，以标准化教学风格，标准化授课模式规范实训，高质践行，诸如统一职装，列队考勤，挂牌上岗，加大岗位检查力度奖惩力度，学生必展示出企业准员工精神风貌，产生更强烈的职业认同感归属感。教学相长，教师亦能更明确职业操守，知晓职业礼仪，感悟企业文化，教师心目中准员工职业特色亦更为鲜明。
（四）宽泛平台，机制激励
高职院校应健全制度文化，更多关注教师心理状态、生活情况，建立学校激励机制，积极支持教师深造、培训，鼓励教师定期参加职岗培训，到企业获取实践经验，选派教师挂职锻炼，接受优秀企业文化的熏陶，使高职干部教师自主自觉而不断提升自我企业文化素质。
【参考文献】
[1]戴维海，等. 高职教育文化引进融合企业文化简析[J]. 中国职业教育，2011（12）
[2]里勇. 高职学校文化与企业文化之融合研究[J].辽宁高职学报，2010（11）
[3]祁小波.高职教育文化与企业文化的冲突与融合探究[J].贺州学院学报，2012（12）
【基金项目】2012年度广西高等教育教学改革工程项目（2012JGA372）；2012年度广西高等学校资助科研项目（201203YB212）
茶文化的知识范文4
日本和服是由中国的汉族服饰发展而来，所以在日本被称为“吴服”和“唐衣”，和服是西方人对吴服的称谓。和服与汉服同源，有些相似，所以汉服往往被误认为是和服。其实两者是有明显的区别，只要了解一下，就很容易辨别出来。
一、整体风格不同：汉服飘逸洒脱，美在灵动。和服拘谨宁静，美在端庄。
二、裁剪制作不同：
1、前片：汉服前左片为整幅布、右片多为半幅布。和服前身左、右片都为半幅布。
2、领口：汉服交领是裁剪出来的。和服交领是按对襟裁剪，穿着时相交呈交领。
3、袖子：汉服广袖线条柔和，袖口是开放的。和服振袖直线直角，下部缝合，后部敞开。
4、腰带：汉服以博带束腰。和服以布料围腰。
5、衣裾：汉服衣裾较大，和服衣裾较窄，
茶文化的知识范文5
近年来,与高校校园主流文化相悖的“异构文化”逐渐在部分大学生中流行,尽管还不甚严重,但也比较常见。如任其发展下去,将产生较大的负面影响,进而引发诸多校园及社会问题。
一、“异构文化”现象的表现
根据大学生对校园主流文化的基本态度、价值取向和外在表现,可以将大学生中的“异构文化”分为四类,即激进型、玩乐型、冷漠型和敷衍型。
(一)激进型
激进型表现为思想激进,不信服学校和教师的权威,盲目排斥校园主流文化,易于结成反学校文化的朋辈群体等,属于典型的“混混主义”。这一类型的学生逃课、作弊、酗酒、穿着特立独行、破坏公物、打架斗殴,以及“课桌文化”、“厕所文化”、“破坏式毕业留念”等也多出自这类群体。他们习惯于成群结队地行动,对其他同学表现出不屑。正是这种特性,使得他们更加看重所谓的“哥们义气”,冲动起来易走极端,易于酿成校园恶性事件,前两年发生在重庆某大学的因校园恋情引起纠纷、哥们义气引发学生间打群架等恶性事件,就是其典型表现。不过,这类文化在大学生中表现不是特别突出,影响范围也比较有限,这是因为大学生不断走向成熟,自我约束和控制能力在逐步提高。
(二)玩乐型
玩乐型表现为贪图安逸、生活随性、不重视学业,忽视学校所强调的责任感。他们既不愿意遵守校规校纪,也无意追求个人理想,丧失了自己在大学阶段的奋斗目标,颓废萎靡的同时,性心理早熟、性观念开放、对性的态度有偏差。不少人把“人生苦短,及时行乐”、“主观为自己,客观为别人”作为处世哲学,追求享乐、满足贪欲。一部分大学生只顾眼前利益、缺乏远大理想,过多地考虑个人需要和自身价值;一些大学生为了追逐名利,虚伪掩饰、溜须拍马、不择手段。正因为如此,这类大学生往往会发生各种“拜金主义”和“沉沦主义”的行为,譬如“月光族”、攀比、傍款、混迹娱乐场所、“急嫁族”等。南开大学的一项调查显示,28.8%的学生追逐“毕业就嫁人,要嫁就嫁有钱人”、“找工作看‘钱途’”等。这类文化模糊了大学生文化的先锋性,使其不能充分发挥“过滤”功能,这在一定程度上削弱了大学生文化的生机活力和进取精神。
(三)冷漠型
冷漠型表现为对学校事务漠不关心,对能否拿到毕业文凭不甚关心,一般不太遵守学校的规章制度,与同班同学接触较少,而且关系相对冷淡,常常逃课去做自己想做的事情。这类学生反抗形式比较温和,一般不与教师、同学发生正面冲突。“冷漠型”与其他“异构文化”类型学生的主要差异在于,他们通常是单独行动,而不是成群结队。但是,这类学生也往往容易产生各种心理问题,做出诸如自杀、暴力犯罪等极端行为。天津某大学学生马晓明勒死奶奶、砍倒父亲血淋淋的事件,体现了“冷漠型异构文化”的极大危害。
(四)敷衍型
敷衍型表现为表面上遵守学校的规章制度,但对学校的价值、目标不以为然,习惯于在背后以讽刺教师、批评学校等小动作发泄心中不满,认为学习的主要目的就是为了拿文凭。这类学生往往也喜欢追逐名利,选择了一些与主流文化教育相悖的方式来展示自己的心态,偶尔会做出一些让人“心惊肉跳”的举动。恋爱方式露骨、校园寻亲、“新陋室铭”等都是这一文化现象的表征。“分不在高,及格就行;学不在深,作弊则灵。斯是教室,唯吾闲情,小说传得快,杂志翻得勤;琢磨打扑克,寻思看电影,无书声之乱耳,无复习之劳神,虽非跳舞场,堪比游戏厅,心里云:混张文凭”。这则大学校园的“陋室铭”,虽有些夸张或戏谑,却也活灵活现地刻画了追逐这类文化的大学生的学习生活表现。与其他类型相比,敷衍型在大学生中表现稍多一些,因为这类学生在心理特点上更易有从众心理。
二、“异构文化”现象的本质
上述大学校园中的“异构文化”现象,孕育于现实的社会环境,体现出复杂的本质。
(一)“异构文化”现象是一种文化失态
当今,我国社会由于受多元文化影响,社会文化多样性日益突出,喧嚣浮躁、追名逐利在部分人群中表现明显。周围如此的存在投影到这类大学生头脑中,就形成了喧嚣和浮躁这种他们对整个世界的影像,由此决定了他们的心理趋于浮躁和失态,对各种“沉沦主义”、“拜金主义”等不良行为盲目认同,进而做出各种荒诞不稽、反叛主流的“异构文化”行为。这种行为是一种不折不扣的文化失态和失范行为,是受周围世界深度影响的大学生在学校人、事、物的交互作用中,表现出的一种与校园主流文化及其代表人物相对抗的态度和行为。
(二)“异构文化”现象是一种媒介行为
传播学者麦克卢汉认为,媒介是那些延伸人类器官的所有工具、技术和活动,其本身就是一种内容,而内容和载体是不可分离的。按照这个理论,部分大学生身上表现的种种失范的、反主流的讯息以及行为都是一种媒介行为和媒介符号,本身就是含有诸多意义的内容展现。也就是说,“异构文化”行为本身是一种媒介,通过这些媒介可以透视当代大学生身心之中的某些讯息和意义,折射出他们独特的人生观和价值观,同时,这些媒介行为有诸多的话语表现形式。麦克卢汉说,正是传播媒介在形式上的特性,它在多种多样的物质条件下一再重现,构成了传播媒介的历史行为功效。
(三)“异构文化”现象是一种盲目从众
文化在有意识的文化之外,也存在无意识的文化。大学生中的那些过度攀比、自杀、破坏、犯罪等“反向”行为,既是那些“问题”大学生在某种意识支配下的结果,又在很多时候体现着文化无意识的支配。不少大学生喜欢跟着自己的直觉走,缺少理性思考和辨析,让自己的内心感觉决定自己的思想感情以及行为方式,却不考虑由此引发的后果。譬如,大学生谈恋爱讲直觉,跟着感觉追时尚,尤其在从众行为上更加明显,不自觉地、无意识地追随别人,然后盲目模仿和复制别人的行为,而丧失主体理性。当然,从客观环境来看,宽松的、讲究个性释放的大学校园,也为大学生从众行为的发生提供了环境支持。
(四)“异构文化”现象是一种文化重构
任何一个时代的文化系统都是旧有的文化系统受外部环境影响而变迁的结果。在当今经济社会转型背景下,传统的文化系统不断受到冲击,局部甚至被消解,不同的文化价值观激烈碰撞,社会文化这个自循环系统需要不断地更新血液以求自我发展。大学生中“异构文化”现象的出现,就是这个过程的一个缩影。部分大学生那些看似怪异叛逆的行为模式有时是一种对传统文化的竭力突围和重新建构的愿景,他们一边对传统文化规范进行大胆解构,一边又设想重新建构一种新的文化模式,但是还缺少建立新的擎天大厦的文化资本,于是其“人性”被慢慢修改,变得过于桀骜不驯和浮躁。
三、“异构文化”现象的应对
面对大学生中的“异构文化”现象,高校以及社会有关方面要充分重视,理性认知,并采取有效措施予以抵御、教育及引导。
(一)要历史地审视大学生“异构文化”现象,承认其在经济社会发展阶段中存在的合理性
“异构文化”现象的出现,无论在哪个时代、哪个国家,都是一种社会历史的“常态”,而非突然冒出的异类或怪物。我国当代大学生群体正处在风起云涌的社会经济文化变革时期,他们身上某些自主而为的行为观念正好说明他们属于“青春本身”,而不是老一辈或者社会主流为他们强加的约束规范。历史也已证明,任何一代人都是创造力、生命力和破坏力并存的集合体,无论少时几多轻狂,社会未来的中坚力量还是由他们所构成,“异构文化”行为只是在特定时期少数人身上发生罢了。由于人在青年阶段多少会具有些激进反叛心理,由于我们正处在一个复杂多变的社会转型期,所以思想政治教育工作者要先从端正自身思想认识方面着手,丢掉偏见,客观地看到大学生中“异构文化”现象存在的合理性,而不是以偏概全地用少数人的负面行为去否定一个群体的价值品质。
(二)要加强主流意识形态教育,引导大学生树立正确的理想信念
哲学认为,主流和支流是相对的、运动的、变化的,在一定条件下,主流、支流之间会发生位置调换。文化建设同样如此。我们要抵制局部存在的、处于支流地位的“异构文化”对大学生健康成长的负面影响,就必须加强主流文化、主流意识形态教育,即要大力加强社会主义核心价值体系建设。建设社会主义核心价值体系是党的十七大及十七届六中全会提出的一项重要战略任务,是党在思想文化建设上的重大理论创新。思想政治教育工作者要在当前高校大力加强和改进大学生思想政治教育的历史契机中,切实把社会主义核心价值体系教育作为理想信念教育的核心内容抓紧抓好,正确把握其深刻内涵,充分发挥其在凝聚力量、引领风尚、教育学生方面的重大作用,努力把它转化为广大学生的价值取向、愿望要求和自觉行为,进一步在大学校园形成统一的或者主流的指导思想、共同的理想信念、强大的精神支柱和基本的道德规范,为大学生健康成长成才提供强大的精神动力。同时,要不断强化大学生对校园主流文化的依赖感和认同感,坚决抵制各种文化糟粕。
茶文化的知识范文6
（一）英美会计文化的特征
1.强调职业主义。
在不确定性回避度低、权力距离较小和个人主义度高的社会文化大环境影响下，英美会计文化推崇个人的专业判断和行业自律，强调自我管制能力，倾向于较少的政府干预，对大量的专业判断更容易容忍，注重平等的权利，更愿意信任人。强调专业导向，较少依赖法规，政府在会计管理上的作用有限。在会计职业上，会计人员专业水平较高，会计职业的社会地位也较高，具有较强的权威性，由会计职业团体或其他的独立机构制定准则或制度。充分发挥会计人员个人的职业判断能力，要求会计人员拥有较高的诚信意识，自我管制。
2.偏重灵活性。
在英美社会文化环境下，在会计准则的制定和实施上，强调灵活性和可选择性，倾向于原则性的规定，可以具体情况具体处理，对同一情况可以有较灵活的处理方法。如美国的会计准则对会计方法选择一贯性问题上持灵活态度，只要符合成本效益原则，就应允许实行会计变更，它是从个性发展的角度出发，注重人的能动性。会计人员对差异的容忍度较高，比较容易接受新事物，不喜欢一成不变，希望在会计实务上有较大的选择空间。
3.倾向于激进主义。
英美国家强调个人成就和业绩，愿意承担风险，会计处理方法上强调真实反映，会计核算方法偏向乐观，对会计要素的确认和计量较激进，大胆创新。要求会计人员能够直面各种不确定因素，具有一定的创新意识，而不确定性回避度低的国别大文化背景，为培育这种推崇创新的会计文化提供良好的外部环境。
4.会计信息透明。
英美国家更倾向于透明，要求大量的信息披露，强调真实反映，管理人员和会计人员愿意向更多的人士披露相关资料，同时其会计信息使用者对会计信息的透明度要求也较高，会计信息披露偏向于透明公开，充分披露。
（二）日本会计文化的特征
日本的社会结构比较统一稳定，人们世代生活在同质社会中，源于自然灾害频发的“危机意识”下的集体主队精神、处于东方儒家思想影响下的“家族”观念和等级管理及对稳定生活追求的执着精神，使得日本民族善于相互依靠，崇尚集体主义，遵守集体规范，效忠集体利益，规避不确定性意识很强，权力距离中等偏高，集体主义度较高且阳刚之气极高。这种文化特征影响下的日本会计文化主要有以下特点：
1.重视形式。
日本的会计人员在会计方法的选择上主要是遵循正规簿记原则、明了性原则和单一性原则，会计处理要在相关原则指导下进行。这种侧重稳健的思想观念，实际上是不确定性回避度高的大文化背景在会计文化上的反映。
2.提倡服务和效忠。
崇尚集体主义，遵守集体规范，权力距离大，推崇大男子主义，强调团体利益高于个体利益，这些价值观念反映在日本会计文化上就是教导会计人员注重职业道德，对组织或企业忠诚和竭尽全力的服务，效忠集体利益。
3.偏重法律控制。
日本的会计模式偏重法律法规的控制，由政府机关以法律为基础制定比较完备的会计法规体系，留给个人判断的空间很小。因为日本人规避不确定性意识强、防范风险的愿望强烈，所以会计人员在会计方法的选择上侧重于稳健主义原则，保守程度相对较高，对报表信息披露作出严格的规定，任何有利害关系的集团和个人，如果认为企业没有执行年度报表的有关要求，都有权提出诉讼。
（三）法德会计文化的特点
法德两国均属大陆法系、成文法法典化国家，政府干预经济，经济政策法制化，商法、公司法和税法详细具体。与美国相比，法国和德国的文化崇尚集体主义，权距较大，规避不确定性意识较强。法德会计均实行税法导向，财务会计面向纳税要求，两者几乎无差异，有关法律对会计有严格规范，没有系统的会计准则和会计目标，德国强调保护债权人权益，为国家税收服务，法国强调为客观经济服务。
在会计管理上，法国严格地由政府来管理，德国则强调立法管理，具体由政府和民间团体共同完成；在会计准则制订与实施上，两国均实行会计标准化，都强调指令性、强制性和统一性；在会计职业上，两国会计团体规模相对较小，职业地位较低；在会计核算上，两国均采取保守的态度，严格遵守历史成本准则，“准备金”概念频频使用；在信息披露上，公司一般不超过法律和欧共体指令的最低要求，偏于保密。
二、我国社会文化的特点
（一）崇尚集体主义
集体主义是中国社会文化的核心理念，是中国社会文化的显著特征。集体主义强调集体利益，人们之间相互依赖、团结合作，重视人性中的共性，而轻视个性，鼓励个人遵守集体规范，忠于集体利益，集体利益高于个人利益。具体表现为重视家庭伦理，强调社会秩序及人际关系的和谐、平衡，并提倡中庸之道。
（二）权力距离大
在一个权力距离大的社会里，集权程度较高，等级结构严密，下级服从上级，管理理论的重心在管理者。在我国，下属对上司依赖性很强，强调下属应按上司的要求办事，下属一般不会直接去找上司并与上司发生冲突；权力集中在少数人手里，组织倾向于拥有更多的层级结构、高比例的监督人员以及更加集中的决策；地位和权力被作为激励因素，领导者将被作为权威来尊崇和服从。
（三）对未来不确定性的回避程度较高
在中国，规避不确定性的意识较强，人们对风险、新生事物和未来的态度比较消极，回避风险、怨天尤人的现象司空见惯，不鼓励创新、冒险和自我表现。在规避不确定性意识较强的社会里，其法律、规则往往比规避不确定性意识弱的社会来得详细具体。
（四）阴柔胜于阳刚
中国传统文化不鼓励个人奋斗、成名成家，不鼓励竞争和优胜劣汰，强调关系和关怀，鼓励人们互相关心、互相帮助，崇尚关系融洽、为人谦恭、关心弱者和生活质量，提倡共同富裕和助人为乐。
三、我国会计文化的特点
（一）法律控制强于职业主义
我国是一个以法律管制为导向的会计社会，倾向于政府用法律、法规等强制性手段规范会计制度和会计实务，不重视个人的专业判断。与美国相比，我国会计的职业化水平明显偏低，无论是会计职业的自我管制能力，还是会计人员的职业能力都与美国有很大的差距，会计人员完全以相关的法律法规为据进行会计事项的处理。
（二）强调统一性
统一性的会计价值倾向于用法律等强制手段详细规定每一个细节，在会计制度和会计准则的制订与实施上，强调全国高度统一，包括会计科目、会计报告的内容与形式等均高度统一。如前所述，我国文化崇尚集体主义，反映到会计制度或会计准则中，就要求不同企业会计实务的统一和企业不同期间会计方法的一贯，较少给企业留下因地制宜进行会计处理的余地。
（三）偏好稳健
一般地，一个社会个人主义倾向越小，对不确定性的回避程度越高，阳刚性越低，其稳健主义的会计价值越高。中国文化自古以来信奉“有备无患”、“凡事预则立，不预则废”等观念，均从不同侧面反映出我国人民偏好稳健的文化特征。会计准则在规范会计要素的确认、计量、报告和会计方法的选择时比较审慎，对不确定的收益持稳健态度，都与我国文化特征相呼应。
（四）保密甚于透明
美国文化被公认为是一个透明、开放的典范，而中国文化则是一个含蓄、神秘、束缚较多的样本。这种文化差异直接体现在会计信息披露方面，美国要求披露的事项多且十分详细，而我国会计准则中要求披露的事项较少。
四、会计文化对我国会计制度建设的启示
（一）改革我国会计管理体制，发挥行业监管的作用。
在构建我国的会计管理体制时，我们一方面要保持由自己的独特文化传统所决定的具有中国特色的会计管理模式，另一方面要吸收其他国家会计管理体制的合理成份。为此，我国应在明确政府监管为主导的同时，充分发挥行业组织自律管理的作用，使两者能够各司其责、发挥最大的效用而又不互相冲突，既能兼顾专业团体的自律需要和社会公众利益的平衡，又能考虑到政府的有效监督。
（二）增加会计判断空间，培育会计人员的判断能力。
我国独特的会计目标应当是承认保护个人投资者利益与维护全社会利益的一致性，只有充分实现个人价值，才能最大限度地增进社会价值。对于会计准则的制订机构来讲，应在整个准则中适当增加一些可供会计人员自行选择的弹性空间，以此来培育会计人员的职业判断能力；对于企业管理层来讲，应在企业内部建立有效的激励约束机制，引导会计人员自觉参与企业会计政策的选择与实施，积极培养会计人员的职业判断，增强其开拓精神、竞争精神和诚信意识。
（三）强化会计信息披露制度，提高透明度。
