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管理工程与科学专业范文1
随着我国教学改革理念的不断深入，单纯的理论教学已经无法充分满足教学目标的根据需求，因此，需要在此基础上加入实践教学，从根本上作为理论与实践相结合。以环境科学与工程专业为例，在开展实践教学过程中，必须离不开实验室的支持，实验室的管理工作也因此被管理部门给予了高度重视，如何对实验室管理模式进行创新也成为了管理部门所面临的一项重大课题。想要做好实验室管理工作，管理人员就必须结合实验室当前的实际情况，建立科学完善的管理制度，并确保其能够得到切实落实。
1 开放实验室发展模式现状
在以往的时间里，高校对于实验室的管理往往是封闭的，只有在课程需要的时候才予以开放。这样一来，学生不仅无法获取仪器使用的条件和机会，而且也无法将仪器的作用充分发挥出来。意识到该问题之后，高校开展实施开放实验室，从教学目标的角度出发，尽可能为学生提供仪器的使用条件，为学生创造了自主实验和个性化学习的机会和平台。这种开放式管理模式，不仅大大提高了仪器的利用率，而且对培养学生的动手能力和创新能力也具有重要意义。
为了更好地将实验室的作用在教学中充分发挥出来，高校在对实验室进行建设的时候，除了对硬件设施进行完善之外，还在学术氛围、学术理念以及科研体系等软件环境方法形成了自己的特色，以此来构建全方位、多层次的开放服务体系，使实验室的作用得以最大程度的发挥，从而更好地服务与教学和科研活动。
2 综合性、设计性实验现状
在综合性、设计性实验模式下，学生不仅要从多学科角度出发，对实验方案进行科学合理的构建，而且还要运用已掌握的知识在实验中发现问题、分析问题和解决问题。由此可见，相对于一些普通的验证性实验来说，综合性、设计性实验更加能够培养学生的综合能力。
伴随着素质教育改革的不断深入，综合性、设计性实验的有效开展也逐渐被各学科教师所重视起来。为了能够使综合性、设计性实验的开展达到预期的目的，教师首先应该对实验开展的目标进行充分明确，并结合教学内容，对实验方案进行合理设计，一般来说，实验的难度不宜过大，且要具有较强的操作性，这样才能够激发学生对实验的积极性和主动性。其次，实验的内容应该尽可能全面，使学生通过实验操作，能够达到扩展知识，提高认知水平的目的，以此来推动教学目标的顺利实现。
3 开放实验室与开展综合设计性实验相结合的发展模式
为了进一步对开放实验室管理的创新进行研究，本文主要以某高校为例，采取开放实验室与开展综合设计性实验相结合的发展模式对实验室进行管理，并在研究过程中发现问题，解决问题，以此来更好地对管理方式进行完善。
3.1 研究内容和方法
3.1.1 开放环境科学基础实验室
为了便于对实验室进行管理，在不浪费资源的前提下，实现仪器的充分利用，高校对实验室的开放时间设定为每年的下半学期，以此来避免毕业论文实验和研究生论文实验的高峰期。开放对象则主要是环境科学与工程专业大三、大四的学生。但大四学生并不是作为学生参与实验，而是以实验室管理人的身份对实验操作进行指导。因此，大四学生选择的人数不宜过多，8-10人即可，同时，必须确保这些学生具备综合性、设计性实验的经验。
3.1.2 开展综合性、设计性实验
综合性、设计性实验的开展大致可分为三个阶段，第一阶段，作为实验管理人员的大四学生，需要大量阅读与专业相关的文献资料，并结合环境科学基础实验的内容来对综合性、设计性实验方案进行制定并进行实验前期活动的准备工作;第二阶段，参与实验的大三学生，需要根据具体人数分为若干小组，并在已经设计好的几个实验方案中选择一个，在大四学生的指导下，利用课余时间完成实验操作，并结合实验开展的具体情况，撰写实验报告。第三阶段，大四学生将每组的实验撰写报告进行收集整理，并组织相关教师和实验员对此次综合性、设计性实验的开展效果进行分析，对实验开展中存在的问题进行总结，并在此基础上提出针对性的解决措施，以此来提高实验教学的整体质量。
3.2 开放实验室创新的效果与问题
将开放实验室与开展综合设计性实验相结合，由高年级学生作为管理人员对低年级学生进行指导，教师和实验员则作为监督员对实验开展的整体过程进行有效监督。这样的管理模式具有诸多优势，归纳起来，大致可以体现在以下几个方面：①增进师生之间的交流，由于实验室开放的时间并不是在课堂上，因此，学生和教师之间有更多的时间交流、沟通，共同营造一个轻松和谐的交流氛围。在这种氛围下，学生能够畅所欲言，将自己的想法大胆地表达出来，对实验过程中出现的问题，也会积极主动地去思考，这样一来，无论是专业知识，学习方法，还是人际交往，学生都能够有所收获。②强化学生的自主创新意识，处于大三阶段的学生，在经过两年多的学习之后，对于一些专业知识也已经有了一个略微全面的了解，这个时候，学生往往希望参与一些实验，从而将理论与实践有效结合起来，做到对知识的深入掌握与了解。此阶段正是培养学生自主创新的最佳时期，实验过程中，对于实验选题、材料准备、实验方法的选择以及实验操作等，都可以安排学生来自主完成，以此来进一步强化学生的自主创新意识。③加强常规实验技能和动手能力，上文中提到，环境科学与工程专业的综合性、设计性实验的开展，都是以基础实验为依据开展的，这样一来，不仅能够强化和巩固课堂中所学习的内容，而且也可以让学生有机会掌握一些仪器的使用方法和应用原理，拓宽学生的知识面，为日后的学习奠定坚实的基础。④文献检索和综合知识能力的提升，由于综合性、设计性实验的开展需要学生自主选题，这就要求学生要阅读大量的文献和资料，并从中提取有用的信息。久而久之，学生的文献检索能力和综合知识能力必然会得到大幅度提升。但这种管理模式也存在一些有待完善的地方，比如说，高年级学生的专业知识水平不高，在对实验方案进行设计的时候，内容较单一，且操作性不强;实验时间大多安排在学生的课余时间，使本该1天完成的实验，需要花费2-3天才能完成，导致实验缺乏连贯性，甚至还会影响到实验的准确性。以上这些问题都是在未来时间里，需要重点解决的问题，应该引起相关部门的高度重视。
4 结语
综上所述，在环境科学与工程专业课程的开展中，开放实验室所起到的作用是不容忽视的，做好实验室的科学管理是确保各项教学活动顺利开展的前提。因此，在未来的时间里，管理部门必须对实验室管理工作给予高度重视。本文所介绍的综合性、设计性实验相结合实验室管理模式，不仅具有较强的可操作性，能够激发学生获取知识的积极性和主动性，而且还能够从根本上提高教学质量，提升实验室的利用率。由此可见，该管理模式符合高等教育深化改革的目标。
管理工程与科学专业范文2
关键词： 民办高校 工程管理 教学质量
随着社会经济的迅速发展及民办本科高校服务地方经济的紧迫要求，对建筑类工程管理专业应用型人才培养模式提出更高要求，作为一个刚刚升格为本科的专业，以往的高职类人才培养方式及课堂教学模式严重影响本科高端应用型人才的培养。本文结合南通理工学院建筑工程学院实际情况，对如何提高工程管理专业的课堂教学质量进行探讨。
1.民办高校课堂教学现状
在民办高校的课堂教学中，大部分的教师都能够认真负责教学，学生基本能以积极的学习态度，努力学习专业知识和技能。但由于不少学生存在上课走神、玩手机等情况，影响课堂教学质量的效果。加之民办高校学生的基础比较薄弱，尤其体现在《工程力学》、《土木工程制图》等课程方面，在课堂中难以理解教师讲解的知识，出现无心向学的情况；学生缺乏学习的浓厚兴趣，在课堂中普遍缺乏主动性与积极性；学生学习态度不认真和学习目的不明确，课堂中不把学习放在心上；学生自制力相对较差，上课不认真听讲，聊天、玩手机、睡觉或做与课堂无关的事情，等等。加之部分教师的课堂授课方法比较单调，仍然是教师传授知识，学生被动接受，缺乏师生双向交流的互动；讲课内容枯燥，课堂气氛比较沉闷，教学内容比较陈旧，学生精力难以集中到学习上，在课堂中难以进行有效学习；一些教师对教学投入的精力不够和疏于管理等，直接导致课堂教学质量不高。
2.民办高校课堂教学效果不佳的原因分析
2.1民办高校工程管理专业学生特点。民办高校工程管理专业的学生因招生录取分数较低，生源参差不齐，学生总体素质偏低，一定程度上造成部分学生在课堂中难以听懂教学内容，很容易产生厌学现象。许多学生的学习目的和态度不端正，不太喜欢学习，特别是对理论学习不感兴趣，加之缺乏持久的自我约束力、学习毅力和刻苦精神等，一定程度上影响课堂教学质量。
2.2教师教学内容偏理论化、陈旧化等。随着社会经济的飞速发展，建筑市场也日新月异，而有些教师的教学内容多年不变，知识没有根据社会的发展进行拓展和更新，课堂教学的内容和书本上的内容完全一样，上课的过程就是照本宣科，学生对课堂的学习自然提不起兴趣。比如《工程造价》这门专业课，一些老师依然沿用旧版本2004版《江苏省建筑与装饰工程计价定额》，然而建筑工程市场上早已开始使用2014版的《江苏省建筑与装饰工程计价定额》，新旧版本之间已许多计算规则已经改变。如果依然按照老版本讲，那么学生毕业之后就不能与社会接轨。一些新入职的教师，一经录用，立即上岗，从高校到高校，并没有任何实际工作经验，在讲课时只能照本宣科，不能结合工程实例，学生没有兴趣，课堂教学质量自然受到影响。
3.提高民办高校课堂教学质量的途径
3.1引进“双师型”教师，提高专业知识储备。“双师型”教师既能熟悉工程管理类课程的专业知识，又能具有丰富的工程实践经验。教师是学校的灵魂，是学校不断发展壮大的前提和保障。教师队伍质量的高低，关系到学校教育事业的兴衰，直接影响教学效果强弱和人才培养的质量高低。与此同时，学校应该大力加强师资队伍建设，提高师资队伍质量，兼顾人才引进与自主培养。创建优越的工作环境吸引并稳定人才，加强教师在职进修，鼓励教师去工地参加实践工作，多方式、多途径提高教师的专业水平，不断优化教师队伍的知识结构。同时为教师提供多渠道课题申报，不断提升教师的学术科研水平，为课堂教学质量提供可靠保障。
3.2从内心尊重学生，因材施教。影响课堂教学质量的关键因素是教师如何进行有效教学，教师要树立良好的专业态度，即树立良好的教育信念、教学观、学生观和质量观。从内心关爱学生，尊重学生。本着“授人以鱼，不如授人以渔”的理念，做到爱岗敬业，端正教学态度，严于律己，充分利用上课时间，认真讲课，通过课堂教学，让学生掌握更多知识。教师的个人素养、工作态度、授课方式等会影响学生课堂学习的积极性。要改变过去那种以教师为中心的教学模式，课堂教学中既要发挥教师主导作用，又要充分调动学生学习的主动性与积极性，引导学生学会思考，重视学生在课堂活动中的主体地位，确立以学生为本的思想，尊重和赏识学生。在教学方法上，要树立“教学相长”的科学理念，采取灵活多样的教学方法激发学生学习兴趣，调动学生学习的积极性和主动性，让学生真正参与到课堂中，强化课堂教学效果。如采用案例式教学方法，用丰富有趣的工程案例及形象生动的教学形式吸引学生，使学生通过学习得到精神上的满足，就可以进一步激发学生学习兴趣。运用探究式教学方法，因材施教，根据学生的不同特点，进行教学。培养学生浓厚的学习兴趣和强烈的求知欲，激发学生的内在潜能。必须因地制宜，贴近学生实际，以学生喜闻乐见的教育方式开展课堂教学活动，以规范教学管理为重心，加强教学质量监控。
3.3与时俱进更新教学内容，进行案例式和现场式教学。在教学内容的安排上，既要符合教学的基本要求，又要突出重难点、难易适度，更要不断更新丰富教学内容，以教师渊博专业知识和人格魅力吸引学生。注重课堂中师生双向的交流和互动，活跃课堂氛围，让学生在轻松的课堂中学习，提高学习兴趣，自觉参与到课堂教学中。民办高校学生分为多个层次，在课堂教学过程中要区别对待，注意差异，也就是要进行层次教学。根据受教育者的个体差异和不同特点，因材施教。在本科教学中，要与时俱进更新教学内容，向学生传授最前沿的知识，丰富课堂的信息量。根据学生特点，注重社会实践动手能力培养，善于发现和挖掘学生潜在的闪光点。与此同时，要鼓励本科学生“走出去”参加国内和省内、市内的各种比赛，比如“江苏省大学生结构竞赛”、“江苏省大学生工程管理大赛”等。不仅锻炼学生的动手能力、知识的掌握能力，而且是对学生课堂知识的回顾。
3.4提高学生的听课效率，适当增大信息量。从教师角度出发，如何提高学生听课效率，适当加大信息量是很好的途径。教师在课堂上如果反复强调为数不多的几个重点，那么就很难满足比较优秀的本科生的学习要求，久而久之，学生就会打瞌睡，走神。如果教师能在课堂上根据上课内容引入大量工程管理的实例或是插入当前社会最前沿的科技信息，那么既能提升信息量，更会极大地提高学生的听课效率。
4.结语
培养应用型人才是民办本科高校提高质量和形成办学特色的重点，而重视课堂教学质量是培养应用型人才的关键，本文围绕学生特点和教师教学内容、教学方法与手段、教学理念等进行分析，为促进民办高校课堂教学质量的提高而不断向前发展。
参考文献：
[1]陈海松，王伟江.浅谈如何提高民办高校课堂教学质量[J].科技展望，2015，15.
[2]任芳.民办高校提高教学质量的途径[J].教育与职业，2012，05.
管理工程与科学专业范文3
［关键词］课堂管理；教学改革；能力培养
目前，大学土木工程专业课堂教学已经成为大学土木工程专业的一个重要课题，随着新课改的深入与发展，对大学土木工程专业课堂管理与改革提出了新的要求，但由于我国的土木工程专业的教学存在一些问题，只有解决了这些问题才能更好地实行教学改革，下面就针对大学土木工程专业的现状和改革策略进行探讨。
一、大学土木工程专业教学现状
（一）教学模式不合理，学生的积极性不高
传统的土木工程专业的教学以教师的讲授为主，而学生只能选择被动听课，教师在讲台声情并茂地教授，而反观台下的学生则是一脸茫然，有的甚至无心听取，再加上土木工程专业的课程比较枯燥，学生的积极性很低，这对于大学土木工程专业教学具有负面作用。
（二）教学方式较单一，学生已经厌烦
以往的土木工程专业的教学方式是比较单一的，教师仅仅是采取“满堂灌”式的教学方式，只关注自己的教学目标是否达到，忽略了学生的接受能力，对于这种单一的教学方式，学生已经开始有了抵触心理，这种教学方式已经不适应当今时代的教学。
（三）评价方式不合理，评价结果不够全面
评价方式对学生十分重要，学生通过教师对自己的评价可以对自己有一个很好的认识，但是现在的大学土木工程专业的评价并不合理，主要对学生的成绩进行评价，而对学生的实践能力并没有给出评价方案，这就造成了学生只重视自己的专业成绩忽视实践能力的现状。
二、大学土木工程专业教学改革策略
（一）改革教学模式，归还学生的主体地位
课堂主体应该是学生，以往的教学模式却将教学主体默认为教师，因此通常大学土木工程专业的教学课堂就是以教师的讲授为主，大学土木工程专业的概念比较多而且都比较复杂，学生本身对其学习兴趣就不高，在这种教学模式下学生缺乏积极性，此时教师就应该大胆改革教学模式，在课堂教学中让学生参与其中，而不是作为一个观众，这样学生才能以一种积极的心态进行课堂学习。例如，在实际土木工程专业教学过程中，教师可以从一开始就改变传统的教学模式，经常举办一些翻转课堂或者微课堂等活动，让学生自己搜集资料，组织课堂教学，搜集资料的过程其实就是一个非常好的学习过程，学生也会全力以赴进行课程的讲解，其他学生对此教学模式感觉比较新奇，也一定会积极参与其中，这种教学模式相对于传统教学模式更加具有生机与活力。
（二）改变教学方式，激发学生学习兴趣
随着科技的进步与科学的发展，我们对教学方式的要求也越来越高，传统的教学方式已经不适应时展的要求，这时教师就应该对教学方式进行合理的调整，如在土木工程专业的教学中采用慕课教学的方式，将每个章节的理论知识拍摄成一个十几分钟到二十分钟的短视频，并将一些重难点进行集中讲解，这种方式学生很容易接受，而且再现性比较高。例如，将土木工程专业知识通过慕课小视频的方式呈现给学生，学生本身对于枯燥的理论知识没有太大兴趣，接触到这种新奇的教学方式一定会非常感兴趣，在兴趣中学习，其效果也就很容易提高了，对学生普遍觉得很难的知识点单独安排几个视频进行突破讲解，让学生能真正掌握，这种方式也不会受到时间和空间的限制。
（三）适当调整评价方式，让学生能正确认识自己
传统的土木工程专业的教学只重视学生的成绩，对于学生的实践能力缺乏重视，其评价方式也只针对学生的学习成绩，有些学生虽然学习成绩非常突出但是实践能力非常差，其培养出来的人才也不符合社会和国家的标准，针对这种现象，教师应该改变对土木工程专业的教学评价方式，组织一些关于土木工程专业的实习活动，然后对其进行实习评分，将此成绩与笔试成绩按比例进行加和，得出学生的综合成绩。例如，在土木工程专业教学末期，组织学生进行关于土木工程基础实习，并根据学生的具体表现对学生进行实习评价，然后再将学生的实习成绩与笔试成绩按比例进行加和，得出学生的综合成绩，对综合成绩的排名相比于只对笔试成绩排名更具有参考意义，这对教师教学过程的顺利进行也具有很好的促进作用。当今时代我国对土木工程专业的人才要求越来越高，对土木工程专业教学的改革是十分必要的，改革方法的确立就是不断对教学策略进行探索的过程，这就要求教师能根据学生的实际情况不断摸索，从而找到适合的教学策略。
参考文献：
［1］杨德广.高等教育学［M］.北京:高等教育出版社，2013.
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一、工商管理专业双语课程建设的目标
随着企业国际贸易活动的日益频繁和复杂，企业对工商管理专业人才的培养提出了更新的要求，即要求工商管理专业人才是了解管理学、经济学等多学科的基本知识，掌握一门外语，具有国际视野，能正确看待和解决企业管理问题的复合型、应用型人才。为了顺应这个要求，许多高校在工商管理专业中都开展了双语课程建设的理论研究和实践探索，目的就是利用双语教学的方式使学生提高外语应用能力，尤其是企业管理范围内各岗位的专业外语应用能力，使学生能借助外语了解更多的工商管理理论研究动态。
二、以产学研结合为导向进行工商管理专业双语课程建设的必要性
在工商管理专业教学中开展双语课程建设是有必要的，但要真正达到其目的，还必须确立以产学研结合的教育模式为导向。产学研结合的教育模式是指充分利用企业、学校、科研机构等的不同优势，使之融入学校教育中，产学研教育模式将传统的学校教育转变为一种开放式教育，使学生在学校中接受的教育不再局限于课堂、教材、教师，而是可以及时地了解和掌握来自生产部门、研究部门的一线知识，充分参与这些部门的实践工作。另外，要解决双语课程建设在实践中的种种问题，也需要以产学研结合的教育模式为导向。产学研结合的教育模式可以为解决这些问题提供参考，比如建立校企合作的实习基地、外聘企业导师、借用“外脑”参与专业人才培养方案的制订等可以提高学生的英语学习能力。
三、以产学研结合为导向的工商管理专业双语课程建设内容
1.做好教材建设
在以产学研结合为导向的工商管理专业双语课程建设中，教材的建设往往会关系双语课程建设的好坏。一般来说，教材的选用无非是使用外来教材和自己编写教材两种方式，这两种方式对于工商管理专业双语课程建设来说都是可以考虑的。
(1)选用合适的外来教材
目前，在工商管理专业双语课程建设中，使用的教材多数是外语原版教材或外译版教材。但事实上外文教材与中文教材在内容的编排上有较大的差异，学生往往不太适应外文教材讲述知识的方式，学习起来难度比较大。因此，首先应该是确立一个观点，就是工商管理专业双语课程建设并不一定要使用外语原版教材，选用外语和汉语互译的配套教材就可以了，但这个教材应该是翻译比较准确、内容比较符合学生阅读习惯、难易程度比较适中的。
(2)组织编写教材
如果没有合适的现成的外来教材可以选用，学校就要想办法利用产学研教育模式，自己组织校内外力量，与企业、科研机构开展深度合作，选择工商管理专业的一门课程作为试点，把双语教材的编写作为精品教材来抓。自己编写的教材可以结合本校学生的英语水平，按照本校工商管理专业的人才培养目标和人才培养方案，将某门课程的教学大纲、考核大纲作为指导性内容，遵循教学进度计划，整合教案、试题库等资源形成教材内容。
2.进行示范课程建设
(1)确立双语教学模式
双语教学模式有多种，目前大部分学校主要采取的是一种选择型、渐进式的双语教学模式，即挑选某专业的一两门核心课程作为重点课程或示范课程进行双语教学的试点，获得一些经验后再逐步扩大到该专业的其他课程中。对于工商管理专业的双语课程建设最好也采取这种方式循序渐进地开展。
(2)选择示范课程
工商管理专业的双语示范课程建设，应该先选择该专业的基础类课程，比如管理学原理课程作为示范课程。因为这一类课程相对来说，学习的难度并不大，课时比较充足，又是专业基础类课程，在这些课程中开展双语教学有利于学生从一开始接触专业知识时就打下较好的英语基础，为以后的学习提供便利。
在确定双语课程建设的示范课程后，应结合产学研教育模式将此作为学校教学质量工程的一部分，比如确立相应的教学改革类课题研究，在双语示范课程建设期间，以聘请企业、研究机构人员到课堂听课、讲课，设计调查问卷，搜集学生意见，开展课题研究等多种方式邀请企业和研究机构、教学管理者、教师和学生共同参与。
2.开展课程教学建设
在工商管理专业的双语示范课程建设中还应注意做好课程教学建设，主要是要创新双语教学的教学内容和教学方法。
(1)创新教学内容
非英语专业学生要通过外语学习专业课程的难度是比较大的，学生只依靠课堂学习难以掌握该课程的所有知识;因此教师在讲授教学内容时应该注意到这个问题，双语课程的教学内容选择要区别于其他课程的教学。对工商管理专业学生进行双语课程教学时，教师在课前应该推荐外文文献、书籍等引导学生进行阅读，做好课前预习。
(2)创新教学方法
在双语课程建设的教学方法创新上，应该充分利用产学研结合的教育模式特点，积极倡导多种教学方法的运用。比如可以大胆改革，尝试以互动式教学为主，由学生自愿提前做好准备进行知识的讲授，或是在课堂中由学生先提问，老师再讲授的方式进行讲授。或者是借助企业、研究机构的力量开展信息化教学，利用信息技术，建立双语教学网络信息平台，借助丰富网络信息资源，进行双语教学的有效拓展和延伸，对课堂教学进行有效的补充。
4.做好师资队伍建设
高校的双语课程建设目前还处于初步探索阶段，在工商管理专业中试点双语课程建设的也不多，几乎没有现成的经验可以借鉴。在很多学校，双语课程授课的教师有较大的选择权来选择双语教材、确定双语教学内容和方法，因此双语课程建设开展的效果在很大程度上要受到教师素质的影响。双语课程建设需要高素质的全面型教师，既拥有丰富的专业理论知识，又有较强的实践能力，还具有较高的英语应用能力，同时能较熟练地运用教学方法，所以要开展双语课程建设必须重视师资的培养。一方面，注意对师资的培训。可以充分发挥产学研教育的优势，实行双师制，把校内的教师送到企业去接受培训，了解企业的生产环境、企业文化，这样有利于提高教师的实践能力，丰富教师的视野。另一方面，注意引进符合条件的新教师，为双语课程建设的长远发展打下基础。
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关键词：淡工旺学；工学结合；人才培养模式；课程体系；培训模式；思路
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）15-0234-03
为适应我国酒店业的国际化进程及酒店业对技能型人才的迫切需求，黑龙江旅游职业技术学院于2009年创办了“黑龙江世纪金旅游商务酒店有限公司”（以下简称世纪金酒店）作为学院校外培训基地，通过对酒店管理专业“淡工旺学、工学结合”培训课程体系的设置与实践，借鉴国外先进的职业培训模式及中国饭店协会准职业人培训理念及课程，遵循职业教育规律，结合学院实际进行了一系列以职业能力、核心职业技能、创业意识等培养为核心的“淡工旺学、工学结合”人才培养模式探索和实践。
一、“淡工旺学、工学结合”培训课程设置的社会背景及行业背景
1.社会背景。中国改革经济发展是以区域化有针对性地递进，从而形成了特区、沿海等地区先行进入经济变革和并轨。相对而言东北上有广阔无垠的资源处在待开发中。如土地、重工业、商贸等。为此，可预言在未来的10～20年中“东北”将是投资大鳄们慧眼识金的标靶。高端专业服务技能型人才资源、具有实战管理能力的优秀职业经理人等复合型的职业人将是这个潮流中的主力军。
2.行业背景。中国一直被认为是一个充满神秘、魅力、激情的独特的异域国度，世界上很多国家无不崇敬中国的艺术、文化、历史和地理景观。中国近期经济的飞速发展是吸引大规模商业旅游国体和闲散旅游者的另一个重要原因。尽管中国旅游业的前景一片大好，但也存在诸多问题。旅游观光和接待业的现在和过去都不是一个简单的问题，总是一个受到诸多因素影响的复杂行业。因此，旅游作为一种产业不仅需要积极地宣传良好的观光环境资源，还需要对总的资源进行有效地整理，以专业的职业素养、技能、运营、管理的实施能力服务于旅游者和投资者。
二、“淡工旺学、工学结合”培训课程设置的基本思路
1.培训课程体系的结构。（1）课程结构：知识类课程占20%，能力类课程占80%。（2）课程内容：原理占50%，实战案例占50%。（3）教学方式：讲授占40%，研讨、调研、见习、操作占60%。（4）教学手段：电教化（多媒体、资料片、情景模拟）。（5）教材：国内占40%，引进占60%。
2.培训课程体系设置的指导思想（价值取向分析）。（1）指导思想。课程设置的目标是瞄准未来和现在的从业的专业人才需求市场，即注重超前培养和成人教育。（2）基本思路。第一，从实际出发，搜集整理和传授来自实业界的信息和知识。为此，建立了由实际专业人员组成的社会系统，包括企业和行业协会。第二，从行业发展出发，搜集和传授能改善专业实践的各有关行业的信息和知识。第三，酒店管理专业淡工旺学、工学结合培训课程体系设置的基本原则、专业设置坚持“厚基础、宽科学、重实践、高素质”的原则，建起综合的知识、能力与素质的科学结构。
三、“淡工旺学、工学结合”培训课程体系设置的培训模式
1.培训课程培养目标定位与人才培养规格。（1）我院酒店管理专业“淡工旺学、工学结合”的培养目标定位由饭店协会起草，国家质量技术监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会的《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB/TI19481-2004）是我国饭店业借鉴国际惯例标准结合我国实际情况制定的中国第一个职业经理人国家标准，是我院酒店管理专业淡工旺学、工学结合培训课程体系，针对专科学生培养、制定酒店业经营管理人才目标的依据。为贯彻落实国家标准和国务院关于实施学历文凭和职业资格证书制度的规定，根据教育部2006年16号文件的有关规定及我院制定的专业《人才培养方案》的设计思路而定位在准职业经理人、初级职业经理人的培训及认定。（2）人才规格：大专院校毕业生（含往届毕业生）；系统学习了旅游、酒店管理相关专业课程，有学校出据的各科成绩合格单；具有良好的道德素养，热爱酒店行业工作；掌握现代管理科学和旅游学科的基本理论，具有合格的知识结构；熟练掌握1～2门外语的听、读、说、写、译技能，具有较强的双语表述能力和人际沟通的能力。具有较强的学习能力、行业适应能力和创业能力，能符合饭店及旅游行业发展和工作环境变化所提出的新要求。
2.课程设置和课程结构。（1）课程设置。酒店管理专业“淡工旺学、工学结合”的培训课程体系设置分为三模块。模块一：酒店管理基本知识；模块二：实施酒店管理的领导艺术、财务管理、现代酒店的人力资源管理、市场营销、现代酒店房务管理、现代酒店餐饮管理、酒店前厅管理、酒店管理的能力及操作技能；模块三：实施酒店运营、策划、协调各部门的管理、思维能力与扩展。（2）课程结构。课程设置由三部分组成：课堂教学、岗位见习、独立顶岗工作；鉴于酒店业对实践操作能力的特殊要求，每期接受封闭培训的学员都要根据训前专业知识及技能的综合测评，制定和实施培训。在“世纪金酒店”要完成336学时56学分的培训课程；核心专业课程10门：职业经理人的基本条件和国标要求、酒店服务质量管理、现代酒店经营、现代酒店人力资源管理、现代酒店的市场营销、现代酒店的工程管理、现代酒店的成本控制与财务管理、现代酒店的餐饮管理、现代客房管理、现代酒店品牌管理。占总学分30%即100.8学时、16.8学分。能力与技能培训课程为五个模块：酒店智能、服务实施与操作技能、管理实施技巧与艺术、运营的策划与掌控、员工培训与督导。占总学分30%即134.4学时、16.8学分。见习顶岗共计各五个职能部门32个岗位技能与职业能力实践。占总学分40%即134.4学时、22.4学分。
以上课程全部在我院的校外培训基地“世纪金酒店”完成，并根据每届酒店管理专业学生的实际情况，做有针对性、量体裁衣式的实施培训。
四、“淡工旺学、工学结合”培训课程设置实践结果
教育部2006年第16号文中明确指出：高等职业院校人才培养模式改革的重要切入点是工学结合的教学模式。在此模式下，我院的教育主体已从单一的校内教学转变为学院与校外实训基地共同构成的双元主体。我院所属的“世纪金酒店”被“中国饭店协会”评为“2012年中国饭店业优秀人才培养基地”。学院与校外实训基地发挥各自所长，以就业为导向，以教学体系构建为桥梁，充分发挥“工学结合、淡工旺学”的优势，提高了我院学生的综合职业能力、核心职业技能及创业意识，在2010～2012年分别与英国“洲际酒店管理集团”，美国的“喜达屋酒店管理集团”、万豪国际酒店管理集团，德国“凯宾斯基酒店管理集团”及“香格里拉酒店集团”等合作成立英才学院和订单班，为行业培养、输送了一批批高素质高技能的专业人才。
参考文献：
[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[EB/OL].中华人民共和国教育部网.
[2]院.国务院关于大力发展职业技术教育的决定[EB/OL].中华人民共和国教育部网.
[3]饭店业职业经理人执业资格条件（GB/TI19481—2004）[EB/OL].中国饭店协会网.
管理工程与科学专业范文6
职业能力 课程建设适应性
一、背景
目前大学生就业困难成为一个社会普遍关注的问题，除了社会经济等外部因素外，大学生自身的职业能力能否适应就业岗位的要求也是重要的原因。根据中国2013-2015届大学毕业生的培养质量跟踪评价结果表明：无论是本科毕业生还是高职高专毕业生，其毕业时所掌握的基本工作能力水平均低于工作岗位要求的水平。而我国一些高校在专业和课程设置方面存在着与市场需求脱节的情况，过分强调专业知识的全面系统性和学术性，在大学生职业能力培养方面缺乏重视和改革创新，因此造成大学毕业生的职业能力与用人单位和岗位的实际需要之间存在较大差距，职业能力显得严重不足。
为了提高大学生的职业能力，培养大学生适应社会和岗位的要求，我院积极探索工商管理专业课程教学方式和内容的改革。
二、课程教学改革的思路
工商管理专业的课程教学改革主要围绕学院总体教学改革思路展开，充分体现“两个加强、两个适应”（即加强实践技能培养，加强社会适应能力培养，适应社会的要求、适应用人单位的要求）的总体要求。针对工商管理专业的人才培养目标，培养企业基层的管理人员，定位为“车间班组等基层管理人才”，和其他高校工商管理专业实行“错位培养”。
在企业调研过程中，尤其是民营企业反映：企业基层一线非常缺乏管理人员，欢迎掌握了基层管理技能、沟通技能的大学生从企业第一线做起，只要在企业基层积累了一定的管理经验，很容易得到企业的提拔重用。为此，我们的课程体系围绕企业基层做文章，重点培养本专业学生掌握车间生产运作管理、车间物流、车间产品质量管理、车间管理沟通等针对性很强的理论知识。在实践环节，每个学期都设计有实训、实践，安排学生进入合作企业，实地了解、学习车间管理流程，掌握企业调研的方法，学会管理文案写作等，在实验室进行沙盘演练，模拟企业运作、管理的整体流程。
三、课程教学改革的措施
为了贯彻工商管理专业课程教学改革的指导思想，管理学院采取了如下措施：
（一）贴近社会教学、贴近企业教学
学院在制定人才培养方案时和企业的管理层座谈讨论，删除了“宏观经济学、企业战略管理、企业管理”等课程，企业认为这些课程从我们的学生培养层次来看，有的太过空泛、有的和其他课程内容重复、有的是工作以后根据学生发展情况和实际需要再学的；而增加了“车间班组长管理、车间产品质量管理、机械制图与几何画法”等企业急需的技能性课程。
（二）构成有利于学生的知识、素质、能力培养的课程设置体系
1、知识培养----管理学原理、微观经济学、运筹学、管理信息系统、应用统计学、会计学概论、财务管理、市场营销学、实用法律、人力资源管理、生产运作管理、组织行为学、车间产品质量管理、车间班组管理、电子商务、企业资源计划（ERP）、国际企业管理概论、国际贸易实务等，培养学生掌握专业基本知识和理论。
2、素质培养----公文写作、Office系列高级应用、交际礼仪与交往艺术等，培养学生在工作中沟通交流的能力。
3、能力培养----机械制图基础、管理沟通、市场调研、客户关系管理、专业英语、企业咨询与诊断等，培养学生工作方法和技能。
（三）建立“理论学习——课程实训——企业实训——暑期社会实践——专业实习——就业”的学习体系
了贯彻学院“加强实践技能培养，加强社会适应能力培养”的教学指导思想为，在理论与实践的学时分割上，本科专业理论与实践教学环节实现了6：4的教学学时量分配，把实践教学放到更加突出的地位；能力训练上凝练出工商管理专业最核心技能，并且是现实社会中最紧俏的实用技能加强培养；在加强学生实验、实习、实训基地建设的同时，密切与企业、社会的联系，建立广泛的校企合作关系，实现学生对企业和社会的适应性。
（四）加强专业素质培训、增加专业特色课程
为了强化工商管理专业学生的素质，学院开设了“office高级应用、公文写作、交际礼仪与交际艺术”专业素质课程，请企业的培训部经理等专业人士为学生授课，从实战出发，培养学生的专业素质。
（五）积极引导学生多种途径获取职业技能证书
为了适应学生的特点，加强学生走向职场的砝码，将学生的实际操作技能作为学院教学的重要内容，积极联系政府相关职能管理部门和教育机构，组织、培训、帮助学生参考相关职业技能证书。
为了有针对性地选择实用的技能证，精心挑选，力争帮助学生每人获得一个对口的技能证书。工商管理专业参考职业经理人证；阿里巴巴电子商务国际贸易应用专员证书、阿里巴巴电子商务国内贸易应用专员证书。这些证书都是从市场需要出发，本着实用、权威的原则，指导学生参考。
学院希望借助这些专业技能证书的获取，提高学生的操作能力，和企业的要求接轨，顺利地进入企业，适应岗位，帮助学生平稳就业。
