前言：中文期刊网精心挑选了商务礼仪案例及分析范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
商务礼仪案例及分析范文1
关键词 日本商务礼仪 必要性 课程内容 差异
最新修订的《高等院校日语专业基础阶段教学大纲》明确提出了“丰富学生的日本社会文化知识，培养文化理解能力”的教学目标。这表明日语专业的培养目标已经转移到了重点培养大学生的文化底蕴理的理解能力和语言的表达能力上来。为了贯彻这一理念，结合当代就职日本企业较多的现状，笔者认为我们在教学过程中应该渗透日本的商务礼仪的教学，培养学生的商务礼仪能力和良好的从业心态。
一，学习商务礼仪的必要性
（一）学习商务礼仪有助于学生在日本企业工作。
在第三版的《中国经济与日本企业2012年白皮书》中指出近年来，日本在华企业投资大幅增长，显而易见，日本企业认识到中国市场的无限潜力，正加快部署更多的在华商务。如今，企业看重的不仅仅是员工的个人能力，更注重员工的综合能力和集体观念。日本企业不太注重个人突出的能力，而是集体的组织和平衡能力。所以要求学生注重平衡发展，多参加集体活动。对于日本企业的商务礼仪也要有一定的了解，才能更快的融入到集体中去，大大缩短对工作岗位的适应期，而这必将极大的提高学生的就业竞争力。
（二）学习商务礼仪对未来职场有很大帮助
两千多年来，中国与日本都有十分深厚的历史渊源，日本许多的文化习俗都与中国有着千丝万缕的关系。但是中日之间也存在着明显的差别。在学习商务礼仪中应以浅显易懂的语言，讲述商务礼仪的基本概念以及如何把商务礼仪规范表达出来。从而自然而然的使学生体会到日本人、日本社会的价值观、中日文化的差异。许多初涉职场的女学生总是感慨：“为何总是让我倒茶或复印东西呢？怎么不觉得自己是在工作呢？”一些很常见的问题，学生能否正确理解其中的含义，对自己的工作积极性有很大的影响。
既然对日语专业的学生来说有学习商务礼仪的必要性，那么商务礼仪在教学过程中应该教些什么呢？
二，商务礼仪教学的内容
通过几年商务礼仪的教学实践和思考笔者认为，商务礼仪教学应该包括以下几个方面内容：
第一，日本商务礼仪的知识体系和学习方法
向学生完整的介绍商务礼仪的知识体系和学习方法，使学生在此基础上系统的学习商务礼仪各分支中礼仪的规范。具体介绍服饰仪表礼仪、商务会话礼仪、相关仪式礼仪、会务用餐礼仪等，使学生在学习专业知识的同时，能全面掌握在人际交往活动中的一系列礼仪规范，为踏入职场、完善自我做出充分的准备。
第二，在日本企业工作的利弊
对于初出校园的大学生来说，去日企是一个不错的选择，但是去日企工作也有其局限性。在日本，许多人都希望在一个公司做到退休。因为只要你进了一个企业，那么你全家的保险福利都得到了解决，并且房子、车子都不在话下，可以说是一人工作，全家无忧。这就是为什么许多日本人都十分珍惜自己的工作。因为他们知道自己要工作30多年，直到退休为止。然而，在中国的日企，由于其继承了日本的工作流程，往往遇到两慢——升迁比较慢，工资涨的慢。这并不是全是日企的错，主要是中国还不是一个高福利的社会，并不能做到日本的福利政策。还有重要的一点就是你是中国人，而大多数日本人都不太信任中国人，所以一般情况下，中国人最高的职业就是科长。部长永远都是日本人。所以学生进入日企前就应该有一个清晰的认识，自己在日企工作多久，对自己的职业生涯，也应该有所规划。在实际的操作工程中，应该怎么样向学生讲授商务礼仪呢，笔者认为有以下几种方法：
三、商务礼仪的教学方法
（一）案例教学法
案例教学法其主要特点就是有明确的目的性和深刻的启发性。通过一类独特而颇具代表性的典型事件，让学生在案例的理解、思考、讨论、分析中，建立起一套适合自己的完善的逻辑思维方法和思考问题方式，从而提高学生的分析、解决问题的能力。往往所用案例不存在绝对的正确答案，只要学生能够独立的思考、探索问题，能够使学生建立一套分析解决问题的方式，那么这个案例就是成功的。例如在讲到座次礼仪时，可以通过一个在商务交往中因座次不当而造成的合作失败的案例，让学生自己判断分析，进而达到教学目的。学生通过对这个案例的分析，不仅能学到一些商务礼仪知识，更重要的是引导学生提出自己的观点和解决问题的方法，增强学生的综合能力。
（二）示范教学法
该种方法一般用于操作性礼仪知识的讲授，主要是在教学过程中，对操作内容进行现场演示，一边操作，一边讲解，对一些重点的步骤和注意事项进行强调。例如，在讲授行礼的方法和种类时，只有通过老师的示范，使学生真正领会到点头致意、敬礼和最敬礼的区别。通过示范可以更加清晰的表达三种类型敬礼的特点以及敬礼使用的场合，使同学能从感观上对敬礼的内容有所掌握。
（三）课堂讨论教学法
该种方法适用于商务礼仪实践性基础知识的教学。例如在讲商务接待礼仪时，教师可以播放一段商务接待的场景，让学生指出其中的礼仪、着装、接待方法是否得体。应该多鼓励同学进行讨论与发言，表达出各自不同的见解，多方面的看待问题。由于学生着眼问题的角度不同，分析问题的能力也不尽相同，对问题的解决方法也大相径庭。课堂讨论其本质的目的就是让学生通过思考与讨论形成一种团队合作精神，认真听取别人的意见，分析出现的问题，取长补短、综合分析，用团队的力量解决问题。但是由于学生其本身性质，有些方面可能都没有考虑到，这就要求老师课前多考虑一些方面，在课堂上对学生都没有触及的死角，进行引导式的教学，以学生之间分析讨论为主，老师引导为辅，综合分析出一套完善的方案。
（四）模拟现场教学法
该种方法主要适用于商务礼仪知识的综合教学。通过设置商务活动中的真实场景，让学生在其中扮演商务活动中各种角色，通过体验式的学习演练，达到掌握技能的目的。例如，在为上司端茶中会涉及到泡茶的方法，端茶的步骤，座次及端茶的顺序等问题的综合应用。这种方法需要老师课前设计好特定的场景，让全班学生分组参与进来，通过对各组学生的比较，分析各组的优缺点。各组组长对本组成员的点评并对其他组员表现的分析，培养学生自主的学习和探索知识的能力。学生不仅能学习相关的技能，而且能培养学生的语言表达、沟通能力和应变能力。
5，实践教学法
在课堂的学习终究只是“纸上谈兵”，终不如让学生亲身实践学习。为了更好的使同学毕业后有更强的社会竞争力，有条件的老师可以为学生创造一些社会实践的机会。往往通过实践，学生可以运用所学知识和技能，加强自己的日语内涵，对未来企业所需人才方向有一个大体的把握。通过实践，可以使学生在未来少走许多弯路，使学生对自己未来的发展方向有一个大致的了解。
综上所述，教师可以把上面的五种方法穿插于教学之中，根据各个章节的特点选择合适的教学方法，把传统的“老师讲，学生听”教授方法变为注重师生互动，以学生为主的教授方法，从而大大的增强商务礼仪教学的趣味性。
四、商务礼仪的启发
回顾日本的历史不难发现，日本人的十分讲礼节是有其原因的。日本的经济腾飞是从二战之后开始的。日本作为一个岛国并没有丰富的资源，那么日本靠什么在不到三十年的时间成为世界第二大经济体呢？我想这并不是一个偶然，日本人靠的是拼搏精神、创新改进、做深做精高附加值的服务产业。日本是一个服务业相当发达的国家，服务业的产值占国家GDP的70%左右。在服务业中，礼仪已经成为一种商品进行贩卖。同学们是否应该通过课堂上商务礼仪的学习，把自己包装起来，提高自己的附加值，使自己真正的能够成为拥有过硬素质的应聘者。
参考文献：
[1]教育部高等学校外语专业教学指导委员会日语组.．高等院校日语专业基础阶段教学大纲．大连理工大学出版社．2000．
[2]中国日本商会．中国经济与日本企业2012年白皮书．2012．
商务礼仪案例及分析范文2
关键词：商务礼仪；教学方法；改革
中图分类号：G630 文献标识码：A 文章编号：1003-2851（2013）-04-0036-01
商务礼仪课是一门实践性非常强，并且有较高的形象、视觉要求的课程。中职院校培养的学生应具有较强的语言与文字表达能力、人际沟通能力、信息获取能力、组织协调能力。“商务礼仪”不仅可以提升学生的内在修养和素质，又能加强学生的人际交往艺术。商务礼仪，对中职院校的学生来说具有非常重要的意义。教师在授课时就要避免采用“一言堂”、“填鸭式”的教学方法，而要做到把书面知识鲜活生动地展现在学生面前，笔者长期从事商务礼仪教学，由此就“商务礼仪”课的教学方法，谈几点体会。
一、言传身教法
古语说：其身正，不令则行，其身不正，令而不行。礼仪教学的特点告诉我们，在礼仪的教学过程中，如果教师只是一味的讲解要求和标准，不能给学生良好的示范，学习过程会很乏味。假如老师在讲姿态礼仪时，自己站在讲台上弯腰驼背；穿着凉拖上课讲服饰礼仪学习效果可以想像。要求礼仪教师时时处处给学生以良好的示范，让学生欣赏你，从而乐意跟你学习，由要我学变成我要学，教学效果当然也是不言而喻的。
二、情境模拟教学法
所谓情境模拟教学法是在教学中通过创设生动、形象、具体的情境和氛围，来认识问题，理解问题。以启发学生悟性，加深学生对所学知识的印象，活跃课堂气氛，提高学生学习兴趣的一种教学方法。生动活泼，风趣幽默的教学，才能调动学生积极参与课堂教学，只有把学生调动起来，课堂气氛才能活跃，学生学习的兴趣才浓。
1.是实情演示，模拟情境。如见面礼仪，根据这个内容，同学们设计了这样几种见面介绍的情境：一种是将他家人介绍给老师，一种是将客户介绍给经理，演示之前学生首先要搞清楚介绍他人要注意哪些礼貌、礼节，被他人介绍应如何表现等等。演示过程中，我不失时机地抓住要点，即姿态、动作、语言。真实、准确、到位的演示情境，加强了印象，强化知识要点。
2.是扮演角色，进入情境。演示情境有利于培养学生由具体到抽象，由感性到理性，由形象思维到抽象思维能力的形成，能使学生有身临其境之感。如在学习面试礼仪时，结合职校学生特点和专业特色，设计应聘情境，让学生扮演不同角色，进行模拟。模拟之前对学生提出要求，要用心体会此情此景。课堂上的这种情景扮演训练，学生兴趣很大，课后感到收获不小。如果学生能把每一个角色扮演的很成功，那么他对有关的礼仪知识的学习、体会、理解也就越深刻了。实践证明，采用情境模拟教学法，是加深学生对礼仪知识的理解，训练学生礼仪知识运用的一种有效手段。
三、细节悬念设置法
细节悬念设置法是给学生设疑，让学生讨论，自然接受新知。
礼仪课从理论上讲并没有多少深奥的东西，但它涉及面广，生活气息浓，实用性强。悬念的设计需要导演对蛛丝马迹的敏感。虽然课堂是相对稳定的环境空间，但仍有许多可利用的细节。当学生回答问题站起来移动椅子碰响地面时，就提醒此时楼下同学被噪音干扰的烦恼；当学生偶尔无意识而又无所顾忌地伸伸懒腰、打打哈欠时，就告诉他们此刻老师切身的感受：“是不是我的课堂很乏味呢？”学生会感觉到非常自我的细小行为也会影响着别人的感受。
四、直观比较演示法
直观比较演示法是给学生演示，让学生选择，主动产生体会。
礼仪是一个追求完善的境界的过程，通过直观演示，正反对比，让学生在选择中体会。如讲面试问候语时，我用三种不同的说话方式说您好：用平淡的语气说“您好”；用微微上扬的升调说“您好”；用升调并配以眼神、微笑、鞠躬说“您好”，之后问学生感觉如何。学生总是不假思索地说：“第三种比第二种亲切，第二种比第一种亲切。”再问为什么？并解释说：“因为有了声音变化，有了非语言的力量”，于是因势利导地引出了我所要讲解的一条沟通礼仪公式：信息沟通的总效果=8%言辞+37%声音变化+55%非语言。
五、行为教学法
行为教学法是让学生参与实践，获得技能的一种有效教学法。
我们通过结合校企合作的方式，组织学生参与社会实践，使学生在实践中掌握礼仪理论知识和技能。比如在讲授商务拜访和接待模块后，让学生参加各种展览展销活动、庆典活动、新闻会以及由政府或企业举行的大型活动，让学生顶岗实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作，包括机场或车站的接待、会议和宴会的接待。通过亲身实践，增强学生的实际操作能力，提高学生的礼仪综合素质及待人接物的礼仪技巧。
六、案例教学法
商务礼仪是一门实践性非常强的课程，在教学中采用案例教学具有十分重要的意义。从学生接受的角度讲，如果教师只是介绍一些商务礼仪知识而不是与实际运用联系起来，会给人枯燥乏味之感，也不能充分调动学生的学习兴趣；从促进学生能力发展的角度看，案例教学是学生了解现实问题的重要媒介，可以培养学生分析问题、解决问题的能力，促进所学知识的灵活运用。在实施案例教学的过程中，要注意根据教学内容，精选案例。因为案例是案例教学的核心，案例的选编是案例教学的基础和关键。一般来说，选择案例要考虑到案例的典型性、真实性和分析价值等。案例中所涉及的知识应当是学生已学过的或即将学习的知识，这样才能保证案例教学的顺利进行。
参考文献
[1]金正昆.社交礼仪教程[M].北京：中国人民大学出版社，2009.
商务礼仪案例及分析范文3
[论文关键词]商务礼仪 知行合一 学做合一 教学改革
当前大环境下，高学历和高智商已经不是高校毕业生理想就业的关键，提高软技巧才是当务之急，“商务礼仪”也归属于此类课程。该课程是一门针对高职高专学生讲求实用、突出可操作性学习特点而开设的课程。通过这门课程的学习，可以提高学生的礼仪修养和运用礼仪交往的能力，以便今后能更快更好地适应社会和融入社会。
“商务礼仪”课程的显著特征是知易行难，即学生能很容易地接受和理解相关的理念、知识理论，并且有一部分教学内容就是日常生活中最为平常的行为举止规范，但想把知识转化为行为，乃至内化为自我的言行习惯，却有一定的难度。近些年，很多学校已逐渐改变了过去按照学科体系由教师课堂讲授为主的传统教学方法，进行了一系列教学改革，努力缩短学生“知”与“行”、“学”与“做”的距离，力求知行合一、学做合一。基于这样的思路，笔者结合多年来的“商务礼仪”课程教学实践以及课程改革经验，对该课程进行了一系列的教学改革和探索，强调礼仪学习不再是过去简单地以教育学生规避陋习、知晓礼仪规范，而是让学生拥有高度的自我认知能力，产生自觉的礼仪行为，能最大限度地体现内心的自信和创造力。
一、整合教学模块，以任务来序化教学内容，合理安排课程内容，针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务，为学生可持续发展打好基础
从教育部启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作到“十一五”期间，国家启动了精品课程建设。现今，商务礼仪课程也已开发出一些优秀的适应礼仪实践特性的教材。结合教材，任课教师可根据授课专业的特点，紧跟专业领域的发展趋势，针对学生从业的需要，选取和序化“商务礼仪”课程的教学内容，突出实用性，讲究适用性，更具针对性。例如，可以针对商务职场形象的礼仪需求来整合教学模块，以商务职业人士的形象设计要点为单元安排教学任务，以职场对形象需求关键技能点的训练作为教学的重点，尽量满足就业岗位对人才在知识、技能和素质方面的要求。可将模块分为形象的首因效应、仪容、仪表、仪态四个教学任务，使学生在模块教学结束后，能认识到职业形象的重要性，解决具体操作上的困惑，学会如何在职场包装自己。
另外，在安排具体的教学内容时，教师可以融合学生未来就业岗位的实际要求，以够用为度，有所取舍，有所侧重，使课程内容更加系统，也更加完善。与此同时，在课程技能点的规划与设计中需要体现各类商务礼仪实际运用的关键环节，结合情境和场景的变换，反复练习，培养学生对知识的运用能力以及相应的应变能力。
二、结合教学内容，设计实训环节，采用校企合作途径，使学生在社会实践活动中达到知行合一、学做合一
商务礼仪的教材在每个教学模块中可以根据教学内容，设计综合实训内容，包括课内实训及企业实训。课程课内实训，主要包括以下几点：针对教学，个性诊断；现场模拟，实战训练；教师点评，及时纠正；突出实用，迅速提高。比如，在“职业形象设计”环节，按照教学任务的设计，在教学模块教授完成后，要求学生根据该模块的内容，自由选择一种职业，自行设计该职业形象，并根据设计在课堂上由学生本人进行现场展示。通过体验式学习与演练，帮助学生在寓教于乐中达到掌握技能的目的。另外，可以通过举办展会开幕式、签字仪式的接待工作，帮助学生在工作中进行角色扮演，即由部分学生来扮演其中的角色，其他学生进行观摩，最后再进行适当的点评，以此提高学生观察问题、发现问题和解决问题的能力。
对于课程企业实训，则要协调好各方关系，配合校企合作企业开展的社会活动或结合企业提供的实训岗位，让学生开展与教学要求相符的企业实训活动。比如客户接待与拜访礼仪教学模块，可以在课堂教学后，根据课程实训要求，创造机会让学生有目的地参与到校企合作企业开展的周年庆典活动、新闻会、公益活动等大型活动的实践中去。让学生到相应的工作岗位中实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、活动参与者等人员的现场接待工作，如签到、引领、安排位置、奉茶送水、送别等具体的接待工作，让学生通过亲身参与，通过理论和实践的结合、课堂与社会的结合、学校与企业的结合，将学到的“接待礼仪”知识变为自觉习惯性的行动。
目前一些高职院校的校企合作仅停留在参观企业、与企业管理人员交流等较低层次，同时任课教师缺乏对企业的认识，更无法与企业进行深层次的合作。学生去企业实训缺乏必要的指导和管理。为了使教学实训环节能达到切实有效的效果，首先需要搭建一个良好的实践教学平台，能与校企合作企业建立互惠互利的合作关系，使企业在主观上对学生实习抱有积极主动合作的态度，能明确企业在学校开展课程实训教学活动中的协助身份。同时，在双方的合作交往中，帮助企业逐渐熟悉和了解学校教学的实施方式和要求，使实训内容与实训载体不再孤立存在。并且，在任课教师的指导与企业的支持下，学生才能真实地体会到实训内容、实训要求与实训岗位、社会活动之间的联系，能更好地配合教师完成实训教学环节。
三、根据教学内容及学生特点，采用丰富多彩的实践教学手段，以教师为主导控制好实训教学环节的实施
实践教学的主要目的是为了培养学生发现问题、解决问题的能力以及不断创新的能力，最终实现总的教学目标。“商务礼仪”课程知易行难的显著特征，决定了实践性教学是“商务礼仪”课程教学的必要环节，因为此课程只有经过了实际的训练，教学才能收到较好的成效。根据教学模块的选取与设定，可采用相应的实践教学手段来完成。如在“任务驱动”的教学模式下，可以选择具体的教学方法，如课堂讲授、案例分析、启发引导、角色扮演、情景录像、讨论点评、情境模拟、互动游戏等。同时还可以将商务仪式的“行难”用典型案例在整个课程中穿插、分析和演练，解决学生的实际问题。大量的案例分析、教师示范以及学生参与和互动，或者是一些有启发式的游戏环节，使实践教学过程融趣味性、知识性于一体，这样的话，学生自然就愿意也容易接受理论知识，有强烈的学习激情和愿望，并且能帮助学生主动学习，积极参与，真正做到知行合一，培养学生的自我认知能力，帮助他们理解礼仪的真正内涵所在。
我们还可以用PDCA循环法来控制并加强商务礼仪实践性教学环节的实施，按照制订计划（P）、实施计划（D）、监督检查（C）和总结评价（A）步骤进行，通过PDCA循环，促进实践性教学活动质量的提高，保证实践性教学成果，让学生把知识转化为行为，并能将意识内化为自我的言行习惯。教师作为实践教学的组织者，课堂管理对教师提出了更高的要求，因为现代课堂更多时候是一个开放式的课堂，与传统课堂管理相比，它侧重于教师鼓励和学生参与，更多倾向于行为激励和创造性问题的解决。这样的话，教师不仅是知识和技能的传授者，更是教学的组织者、引导者、咨询者和评价者。教师作为主导，要控制好实践教学环节的实施，引导学生积极参与各项实训内容。
四、培养、引进、提高相结合，强化教师言传身教的作用，使学生“亲其师，信其道”
在课程教学过程中，教师的言传身教非常重要，尤其该门课程的教学目的本来就是帮助学生系统地掌握礼仪知识的内涵，教会他们如何规范自身行为，养成良好的文明习惯。任课教师作为一个引导者，应通过自身的行为去影响、教育学生。一个具有较高职业道德素养，注重个人的仪容、仪表，有好的风度修养的教师，若同时还具备有礼仪实践经验，这样就能对学生有更加积极的认知和引导作用。好的风度修养包括谈吐文明、举止优雅、胸怀开阔、正直忠诚、热情大方等方面。语言文明是风度修养美最重要的内容，美的言谈举止具有美的感染力，课堂教学中教师的言谈举止本身就是一个实时的示范，教师完全可以用自己的“言传身教”形象直观地实施礼仪教育，使学生受到潜移默化的影响，并在实际生活中体现出来。
一名优秀的礼仪教师，需要更多的学习与积累，坚持与时俱进的心态，及时对自己的礼仪知识进行更新与研究。培养自己良好的教学技巧运用能力，塑造优秀的职业行为习惯，树立独特的授课风格和个人特质，只有这样，学生才能真正做到“亲其师，信其道”。正因如此，我们在师资队伍的建设上，一方面，需要分阶段地安排教师进行培训，比如到专业的、知名的礼仪培训机构或教育机构进行培训，提高自身的礼仪素养。另一方面，有计划地安排教师到企业挂职锻炼，参与到大型礼仪接待任务或大型活动中去，使教师成为真正的“双师型”教师。另外，还可引进或聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任专、兼职教师，把企业实际中遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给学生。
五、改革评价体系，紧密结合学生实际情况，采用书面、实操相结合的考评方法
良好的行为习惯和有效的职业行为不能仅仅依靠教学，更需要学生自己在日常生活、学习和工作中的自觉行为。为了鼓励学生积极参与实际工作项目，我们建议采用实操考核为主的课程评价体系，以现场练习、角色扮演、情景模拟、企业实训等多种方式相结合的综合性考核方式，督促学生身体力行。课程成绩的评定划分为3个部分：一是平时成绩（10%），二是课堂考核（40%），最后一项是实训成绩（60%，其中企业实践成绩30%，实训报告30%）。平时成绩为考勤情况；课堂考核成绩是任课教师在教学中，根据教学内容和环节设计不同的课堂实训项目，让学生分组模拟演练，过程中由学生和教师组成评委组，根据事先拟定好的评分要点为每一组的学生打分，课程结束后按照整个教学过程中完成项目的个数取平均分；实训成绩则是结合校外的实训项目，请企业的指导人员给学生打分，并要求学生按照实训计划的要求完成实训报告，力求使学生在掌握所需礼仪知识的前提下，结合实际情况进行归纳与总结，该报告由任课教师打分。
商务礼仪案例及分析范文4
[关键词]商务礼仪 知行合一 学做合一 教学改革
[作者简介]莫少红（1972- ），女，广西南宁人，南宁职业技术学院，讲师，研究生学历，研究方向为工商企业管理与市场营销。（广西 南宁 530003）
[中图分类号]G642.3 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2012）36-0148-02
当前大环境下，高学历和高智商已经不是高校毕业生理想就业的关键，提高软技巧才是当务之急，“商务礼仪”也归属于此类课程。该课程是一门针对高职高专学生讲求实用、突出可操作性学习特点而开设的课程。通过这门课程的学习，可以提高学生的礼仪修养和运用礼仪交往的能力，以便今后能更快更好地适应社会和融入社会。
“商务礼仪”课程的显著特征是知易行难，即学生能很容易地接受和理解相关的理念、知识理论，并且有一部分教学内容就是日常生活中最为平常的行为举止规范，但想把知识转化为行为，乃至内化为自我的言行习惯，却有一定的难度。近些年，很多学校已逐渐改变了过去按照学科体系由教师课堂讲授为主的传统教学方法，进行了一系列教学改革，努力缩短学生“知”与“行”、“学”与“做”的距离，力求知行合一、学做合一。基于这样的思路，笔者结合多年来的“商务礼仪”课程教学实践以及课程改革经验，对该课程进行了一系列的教学改革和探索，强调礼仪学习不再是过去简单地以教育学生规避陋习、知晓礼仪规范，而是让学生拥有高度的自我认知能力，产生自觉的礼仪行为，能最大限度地体现内心的自信和创造力。
一、整合教学模块，以任务来序化教学内容，合理安排课程内容，针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务，为学生可持续发展打好基础
从教育部启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作到“十一五”期间，国家启动了精品课程建设。现今，商务礼仪课程也已开发出一些优秀的适应礼仪实践特性的教材。结合教材，任课教师可根据授课专业的特点，紧跟专业领域的发展趋势，针对学生从业的需要，选取和序化“商务礼仪”课程的教学内容，突出实用性，讲究适用性，更具针对性。例如，可以针对商务职场形象的礼仪需求来整合教学模块，以商务职业人士的形象设计要点为单元安排教学任务，以职场对形象需求关键技能点的训练作为教学的重点，尽量满足就业岗位对人才在知识、技能和素质方面的要求。可将模块分为形象的首因效应、仪容、仪表、仪态四个教学任务，使学生在模块教学结束后，能认识到职业形象的重要性，解决具体操作上的困惑，学会如何在职场包装自己。
另外，在安排具体的教学内容时，教师可以融合学生未来就业岗位的实际要求，以够用为度，有所取舍，有所侧重，使课程内容更加系统，也更加完善。与此同时，在课程技能点的规划与设计中需要体现各类商务礼仪实际运用的关键环节，结合情境和场景的变换，反复练习，培养学生对知识的运用能力以及相应的应变能力。
二、结合教学内容，设计实训环节，采用校企合作途径，使学生在社会实践活动中达到知行合一、学做合一
商务礼仪的教材在每个教学模块中可以根据教学内容，设计综合实训内容，包括课内实训及企业实训。课程课内实训，主要包括以下几点：针对教学，个性诊断；现场模拟，实战训练；教师点评，及时纠正；突出实用，迅速提高。比如，在“职业形象设计”环节，按照教学任务的设计，在教学模块教授完成后，要求学生根据该模块的内容，自由选择一种职业，自行设计该职业形象，并根据设计在课堂上由学生本人进行现场展示。通过体验式学习与演练，帮助学生在寓教于乐中达到掌握技能的目的。另外，可以通过举办展会开幕式、签字仪式的接待工作，帮助学生在工作中进行角色扮演，即由部分学生来扮演其中的角色，其他学生进行观摩，最后再进行适当的点评，以此提高学生观察问题、发现问题和解决问题的能力。
对于课程企业实训，则要协调好各方关系，配合校企合作企业开展的社会活动或结合企业提供的实训岗位，让学生开展与教学要求相符的企业实训活动。比如客户接待与拜访礼仪教学模块，可以在课堂教学后，根据课程实训要求，创造机会让学生有目的地参与到校企合作企业开展的周年庆典活动、新闻会、公益活动等大型活动的实践中去。让学生到相应的工作岗位中实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、活动参与者等人员的现场接待工作，如签到、引领、安排位置、奉茶送水、送别等具体的接待工作，让学生通过亲身参与，通过理论和实践的结合、课堂与社会的结合、学校与企业的结合，将学到的“接待礼仪”知识变为自觉习惯性的行动。
目前一些高职院校的校企合作仅停留在参观企业、与企业管理人员交流等较低层次，同时任课教师缺乏对企业的认识，更无法与企业进行深层次的合作。学生去企业实训缺乏必要的指导和管理。为了使教学实训环节能达到切实有效的效果，首先需要搭建一个良好的实践教学平台，能与校企合作企业建立互惠互利的合作关系，使企业在主观上对学生实习抱有积极主动合作的态度，能明确企业在学校开展课程实训教学活动中的协助身份。同时，在双方的合作交往中，帮助企业逐渐熟悉和了解学校教学的实施方式和要求，使实训内容与实训载体不再孤立存在。并且，在任课教师的指导与企业的支持下，学生才能真实地体会到实训内容、实训要求与实训岗位、社会活动之间的联系，能更好地配合教师完成实训教学环节。
三、根据教学内容及学生特点，采用丰富多彩的实践教学手段，以教师为主导控制好实训教学环节的实施
实践教学的主要目的是为了培养学生发现问题、解决问题的能力以及不断创新的能力，最终实现总的教学目标。“商务礼仪”课程知易行难的显著特征，决定了实践性教学是“商务礼仪”课程教学的必要环节，因为此课程只有经过了实际的训练，教学才能收到较好的成效。根据教学模块的选取与设定，可采用相应的实践教学手段来完成。如在“任务驱动”的教学模式下，可以选择具体的教学方法，如课堂讲授、案例分析、启发引导、角色扮演、情景录像、讨论点评、情境模拟、互动游戏等。同时还可以将商务仪式的“行难”用典型案例在整个课程中穿插、分析和演练，解决学生的实际问题。大量的案例分析、教师示范以及学生参与和互动，或者是一些有启发式的游戏环节，使实践教学过程融趣味性、知识性于一体，这样的话，学生自然就愿意也容易接受理论知识，有强烈的学习激情和愿望，并且能帮助学生主动学习，积极参与，真正做到知行合一，培养学生的自我认知能力，帮助他们理解礼仪的真正内涵所在。
我们还可以用PDCA循环法来控制并加强商务礼仪实践性教学环节的实施，按照制订计划（P）、实施计划（D）、监督检查（C）和总结评价（A）步骤进行，通过PDCA循环，促进实践性教学活动质量的提高，保证实践性教学成果，让学生把知识转化为行为，并能将意识内化为自我的言行习惯。教师作为实践教学的组织者，课堂管理对教师提出了更高的要求，因为现代课堂更多时候是一个开放式的课堂，与传统课堂管理相比，它侧重于教师鼓励和学生参与，更多倾向于行为激励和创造性问题的解决。这样的话，教师不仅是知识和技能的传授者，更是教学的组织者、引导者、咨询者和评价者。教师作为主导，要控制好实践教学环节的实施，引导学生积极参与各项实训内容。
四、培养、引进、提高相结合，强化教师言传身教的作用，使学生“亲其师，信其道”
在课程教学过程中，教师的言传身教非常重要，尤其该门课程的教学目的本来就是帮助学生系统地掌握礼仪知识的内涵，教会他们如何规范自身行为，养成良好的文明习惯。任课教师作为一个引导者，应通过自身的行为去影响、教育学生。一个具有较高职业道德素养，注重个人的仪容、仪表，有好的风度修养的教师，若同时还具备有礼仪实践经验，这样就能对学生有更加积极的认知和引导作用。好的风度修养包括谈吐文明、举止优雅、胸怀开阔、正直忠诚、热情大方等方面。语言文明是风度修养美最重要的内容，美的言谈举止具有美的感染力，课堂教学中教师的言谈举止本身就是一个实时的示范，教师完全可以用自己的“言传身教”形象直观地实施礼仪教育，使学生受到潜移默化的影响，并在实际生活中体现出来。
一名优秀的礼仪教师，需要更多的学习与积累，坚持与时俱进的心态，及时对自己的礼仪知识进行更新与研究。培养自己良好的教学技巧运用能力，塑造优秀的职业行为习惯，树立独特的授课风格和个人特质，只有这样，学生才能真正做到“亲其师，信其道”。正因如此，我们在师资队伍的建设上，一方面，需要分阶段地安排教师进行培训，比如到专业的、知名的礼仪培训机构或教育机构进行培训，提高自身的礼仪素养。另一方面，有计划地安排教师到企业挂职锻炼，参与到大型礼仪接待任务或大型活动中去，使教师成为真正的“双师型”教师。另外，还可引进或聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任专、兼职教师，把企业实际中遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给学生。
五、改革评价体系，紧密结合学生实际情况，采用书面、实操相结合的考评方法
良好的行为习惯和有效的职业行为不能仅仅依靠教学，更需要学生自己在日常生活、学习和工作中的自觉行为。为了鼓励学生积极参与实际工作项目，我们建议采用实操考核为主的课程评价体系，以现场练习、角色扮演、情景模拟、企业实训等多种方式相结合的综合性考核方式，督促学生身体力行。课程成绩的评定划分为3个部分：一是平时成绩（10%），二是课堂考核（40%），最后一项是实训成绩（60%，其中企业实践成绩30%，实训报告30%）。平时成绩为考勤情况；课堂考核成绩是任课教师在教学中，根据教学内容和环节设计不同的课堂实训项目，让学生分组模拟演练，过程中由学生和教师组成评委组，根据事先拟定好的评分要点为每一组的学生打分，课程结束后按照整个教学过程中完成项目的个数取平均分；实训成绩则是结合校外的实训项目，请企业的指导人员给学生打分，并要求学生按照实训计划的要求完成实训报告，力求使学生在掌握所需礼仪知识的前提下，结合实际情况进行归纳与总结，该报告由任课教师打分。
通过改革课程评价体系，一方面可以使学生主动参与到课堂的教学实践中去，并获得相应的成绩；另一方面，企业实训成绩既能考查学生的书面表达能力，又能更直观、准确地考查学生对知识的掌握和综合运用程度，这样的考核方式可以更加突出地反映学生的综合商务礼仪素养。
如何缩短专业学习和社会需求之间的距离，强化课程设计对岗位工作要求的契合度，把学生培养成适应社会发展需要的、实践动手能力高的应用型人才，是许多学校一直在探索的问题。正因如此，我们才努力探索一条合适的教学改革之路，以期提高商务礼仪教学质量，为社会培养更多优秀的高素质人才。
[参考文献]
[1]崔宁，张洪霞.“商务礼仪”教学改革探索刍议[J].陕西教育，2008（9）.
[2]范学谦.对强化高职高专物流管理专业实践性教学环节的思考[J].物流与采购研究，2009（6）.
[3]王化.对“商务礼仪”课程实践性教学的思考[J].中国校外教育，2009（6）.
商务礼仪案例及分析范文5
《商务礼仪》是市场营销专业的主干课程，对学生职业能力的培养和职业素养养成起着主要支撑作用。本文从教学内容、教学方法和课程考核等方面积极探索商务礼仪课程的教学，对于高职院校实现高素质、应用型人才的培养目标具有重要意义。
【关键词】
商务礼仪课程；教学内容；教学方法； 课程考核
《商务礼仪》是市场营销专业的主干课程，在该专业就业岗位群中，该课程主要对应市场营销岗位技能和素质培养要求，讲授商务活动类型、各类商务活动的策划及组织以及商务活动各环节和场合必须遵循的礼仪规范。对学生职业能力的培养和职业素养养成起着主要支撑作用。目前高职院校商务礼仪课的教学存在着教学方法陈旧、实训场地简陋、实践条件匮乏等问题，改革传统的商务礼仪课程教学显得十分必要和重要。
1 教学内容的改革
1.1 紧跟行业的发展趋势选取教学内容
课程紧跟商务领域的发展趋势，通过对企业商务活动调研，针对性地选取了商务领域相关企业最为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块。在内容的安排上突出商务特色，尊重国际惯例。例如在商务往来礼仪中，主要是针对国外客户的接待与拜访，以我国主要贸易伙伴国的客户接待与拜访为重点，针对性地安排了美国、日本、英国的客户接待及拜访内容，突出商务往来活动的操作技能。
1.2 针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务
在安排具体的教学内容时，紧扣学生未来就业岗位的实际要求，以必须够用为度，有所取舍，有所侧重，通过技能点的完成来达到教学要求，并注意与前后续课程的有序衔接。在企业里，刚刚毕业的学生一般担任促销员、营销助理等活动具体细节的执行，我们在课程中通过技能点来训练这些技能，并且不断地变换 情境，反复练习，以培养学生的应变能力。通过这些扎实的训练，培养学生的耐心、细致、严谨的工作态度，成为受企业欢迎的人。
1.3 在教学内容中提出了素质培养目标，为学生可持续发展打好基础
在课程的每个任务都提出了素质培养目标，培养学生认真负责的工作态度和良好的敬业精神，培养合作意识与沟通技巧，同时针对现代企业普遍重视企业文化建设，重视员工形象和礼仪规范的趋势，在内容中选取了装扮商务人员形象任务，包括仪容训练、姿态训练、表情训练、礼节训练等，职业场合着装礼仪等，为学生将来走上社会成功求职并获得可持续发展打下良好的基础。
2 教学方法的改革
教学方法是指在教学中为完成一定的教学目的、任务所采取的教学途径或教学程序，是以解决教学任务为目的的师生间共同认识和实践的方法体系。由于受传统教学模式的影响，教师主要采传统的以“讲授型”模式，虽然也有案例分析和讲练，但整个教过程基本上在教室进行，缺少仿真的职业环境和角色扮演，教师、学生没有把自己当成真正的商务人员，没有进入真实的职场环境，这样就造成了学生理论水平高、实践能力差的后果。因此，必须改革传统的教学方法，按照教、学、做一体化原则，根据不同模块的内容特点，采用灵活多样的教、学、做有机结合的教学方法。
2.1 示范互动法
教师示范与学生个体感受、集体感知训练相结合。采用互动法可使学生直观地从教师现场示范的过程中学习，并即刻亲身实践，大大增加了学生们的学习兴趣。如在教授学生如何使用西餐餐具时，通过教师的现场示范，学生跟随实践，在教学中有针对性地加强学生动手能力的培养和训练，真正达到教学目标要求。行为训练法。在进行商务礼仪的举止和仪态教学时，教师首先对知识要点进行阐述，让学生了解礼仪规范的具体做法，再进行实践训练，安排学生分组练习、演示，最后由教师点评。为了更好地营造课堂气氛，调动学生的学习积极性，还可以让学生进行相互点评，纠正不雅行为，这样可促进学生更加牢固地掌握商务礼仪的知识。
2.2 情景模拟法
学生在模拟的情景中扮演某一社会角色从而掌握相关知识技能的一种实践性教学活动。它是行为训练法的延伸和发展，可将多个单项技能融合在某一个具体的情景中，学生分角色进行模拟实战演练，通过模拟，学生加深对教学内容的理解与认识，提高解决实际问题的能力。如教师设计能够体现见面、谈判、会议等商务礼仪方面的场景，让学生扮演不同的角色，提高学生实践能力。如在进行商务谈判情境礼仪演练综合实训时，同学们6-8人一组成立模拟公司，就本公司某一合作项目模拟一个场景，将日常见面礼仪、电话礼仪、仪表礼仪、接访礼仪、谈判礼仪、会议礼仪等，运用于其中进行演练。此训练项目提前一周布置，同学们积极性很高，各组首先进行对白和场景设计、道具准备，再进行排练，上课时在实训室仿真模拟演练，通过学生互相打分和教师评分，选出1-2个优秀小组和6-8个最佳个人，最后由教师进行总结讲评。
2.3 任务驱动法
它是以完成一个个具体任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个具体任务中，教师安排任务，学生在完成任务的过程中不断提出问题，并经过思考和教师点拨，自己解决问题。学生在完成任务的过程中，既学到了知识，又提高了技能，培养了动手能力，提高了学生的创新精神。如在讲授仪式礼仪时，首先布置任务：远程服饰有限公司通过精心筹备，终于要开业了，李先生是该公司公关部经理，负责公司的开业庆典，请问该如何筹备和运作。学生通过看书、讨论交流、教师点拨，完成以上任务，每组派代表上台展示说明，教师进行总结、提炼。这种教学法改变了教师讲、学生听的传统教学模式，创造了以学生为主体，以教师为主导的教、学、做一体化的教学方法，取得了较好的教学效果。
2.4 现场感受法
实践是礼仪理论教学的落脚点，只有通过实践，才能遇到书本上没有的情况和难题，才能积累和开拓分析问题、解决问题的经验；才能使课堂知识变得更加丰富、更加生动。教师应结合商务礼仪课程教学内容，创造一切条件、利用一切机会协调好各方关系，让学生参与社会实践。比如在讲授一段时间的礼仪理论知识以后，让学生参加社会上的比如展览展销活动、庆典活动、新闻会等企业或者当地政府的大型活动的实践，让学生顶岗实习，参与这些活动的对领导、嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作，如从车站、机场、码头的接待到宴会、会议等等接待工作，让学会通过亲身参与一次次大型活动，使学生理论和实践相结合、课堂与社会相结合、学校与企业相结合，增强学生的实际操作能力，提高学生的礼仪综合素质，在实践中提高了待人接物的礼仪技巧。
3 考核方式的改革
课程考核是检验学生学习成绩和教师教学效果的重要手段，对教学活动开展和教学目标的实现具有很强的导向作用。考核方式必须与教学方法相适应，与高职院校培养目标相一致。因此，必须改进传统的期末一次性结果考试的方式，采用多种形式，加强过程性考核，提高技能考核和平时考核成绩占课程总成绩的比例；同时又要应考虑到知识和技能并重，过程性考核和终结性考核相结合，力求考核项目涵盖学生的能力、知识、态度，突出能力考核，各项考核项目分值合理，比例适当；要求达到的能力目标要用项目任务完成的效果来考核，考核方式要易于操作，对每个学生必须有单独考核的内容；知识考核要以对知识的运用考核为主。本门课程采用与教、学、做一体化教学相适应，以考核能力为目的，以过程性考核为主要手段的考核方式。
3.1 职业素养考核（10% ）
引导学生培养职业素养。目前，用人单位在招聘人才时，很注重员工精神风貌、言谈举止，是否遵守规章制度，是否具有爱岗敬业精神、团体协作精神、吃苦耐劳精神等方面素养。因此，对高职学生而言，职业素质的养成十分必要。通过职业素养的培养，可以增强他们的就业竞争力，奠定未来发展的基础，可以引导、激励他们增强信心，走向成功。这一部分重在考核学生平时的到课情况、上课表现和个人礼仪习惯养成情况，循序渐进地对学生进行职业素养培养。
3.2 学习过程考核（30% ）
引导学生积极参与学习过程。该项考核中，平时作业占10%， 单项能力训练占20%。每次作业和单项能力训练都有一定的分数，目的在于激发学生的学习热情，调动他们的学习积极性、主动性。平时作业和单项能力训练是教学过程中质量控制的杠杆，是反映和检验学生在学习过程中努力程度的标志。平时作业能帮助学生在学习过程中加深对基本概念和知识的理解；单项能力训练有利于学生初步掌握在商务活动中的基本技能，为进一步完成后续综合项目能力训练以及分析、解决将来的岗位工作实际问题打下基础。
3.3 综合应用能力考核（40% ）
引导学生学会应用知识、训练综合技能。商务礼仪课安排了三个综合项目训练，即个人形象展示、商务接待礼仪演练、商务仪式礼仪演练、综合项目训练要求学生6—8人一组成立模拟公司，模拟商务活动过程中某个场景，将所学礼仪技巧、规范要求等运用于其中。综合项目演练给学生提供了一个表现自我的平台，引导学生积极参与学习过程，每个人都在模拟商务活动中扮演不同的角色。由于综合项目的结果可检验和演示，有相对客观的评价标准，全班同学均可做评委，极大地调动了学生参与的积极性与主动性。
3.4 职业所需的知识考核（20% ）
引导学生学习必要的基础理论与专业知识。高等职业教育的根本任务是培养高技能型人才，高技能型人才必须具备一定的基础知识与专业知识。从某种程度上说，这些知识决定了一个职业人在未来技术领域所能从事的工作范围和岗位层次。对基础理论与专业知识的考核以笔试方式在学期末进行。考核内容均为职业岗位所必需的基本理论与基本知识，注重于基础知识的应用。
4 教学效果
教学内容、教学方法和考核方式的改革较好地调动了学生的学习积极性。学生普遍认为，这种教学内容、教学方法和考核方式将抽象理论形象化，理论与实践有机地融合在一起，更容易接受。过程性考核能很好地促进职业技能的提高，学生期末及格率明显提高。实践证明，商务礼仪课教学内容、教学方法和考核方式的改革，对提高学生的职业能力有着显著效果，具有较高的推广价值。
【参考文献】
商务礼仪案例及分析范文6
关键词：工作过程导向；情景模拟教学法；商务礼仪
开发基于工作过程的课程，已成为近年来职业教育课程改革的趋势。江苏经贸职业技术学院作为“国家示范性骨干高职院校”建设单位，为了深入推进课程改革工作，2009年1月，正式启动了“两重一再”工程，这是学院课程改革一个新的里程碑。“两重一再”工程由“课程重塑工程”、“课程体系重构工程”和“教师能力再造工程”组成，目的就是要打破原有“普通本科压缩型”等课程体系，创建具有鲜明高职教育特色的人才培养模式，在这种形势下，进行课程教学改革势在必行。
工作过程导向体现了以就业为导向的课程改革，因此，在课程设置中要突出对学生职业岗位所需要的应用能力的培养，应围绕工作岗位中所涉及的工作任务展开教学，突出对学生职业能力和职业素养的培养。本文以商务礼仪课程为讨论对象，就其基于工作过程导向的课程，探讨情景模拟教学法在教学中的具体应用。情景模拟教学法是在教学中，通过设置一些生动、具体、形象的商务活动的真实场景和氛围，组织学生积极参与教学的一种方法。情景模拟教学法强调学生参与，使学生亲临其境，在寓教于乐的教学中接受新的知识，提高技能。
一、情景模拟教学法运用于商务礼仪课程的必要性
1.商务礼仪课程的学科性质的需要。商务礼仪是实践性、操作性较强的一门课程，其应用范围较广，教学目的就是要求学生在掌握基本理论和知识的同时，学会发现问题、分析问题、解决问题的基本方法和技能，培养学生的职业能力和职业素养。与一般理论性较强的课程相比，本课程重点强调“学、练、用”。“学”是遵循高职高专教育“实用为主，够用为变”的原则。“练”是以内强素质外塑形象为重要目标突出商务礼仪课程的重要性，强调打好个人修养基础和应用能力。“用”体现在日常商务交往活动中的应用。所以在实际教学过程中，引入情景模拟教学法能最大限度地体现本课程的学科特点。
2.适应基于工作过程导向的课程改革的需要。商务礼仪虽然是一门实践性较强的课程，但其知识点繁多，在不同的工作任务中需要进行交叉应用，单一的传统的讲授法在教学中显得枯燥无味，会让学生对课程失去兴趣，进而变为被动学习，因此，为了适应基于工作过程的课程开发，相应的教学方法也要随之改变，通过情景模拟教学法的应用，使课程的知识点变得更加生动、直观，这也正是课程教学改革的需要。
3.高职人才培养模式的需要。高职教育的人才培养目标就是培养以实践能力、动手能力为核心的应用型人才，如果教学过程中不注重对学生实践能力和动手能力的培养的话，将无法实现本课程的培养目标，而将情景模拟教学法引入本课程并作为一种主体教学方法，能满足本课程的“工作导向”要求。
二、情景模拟教学法在商务礼仪教学中的具体实施过程
情景模拟教学法在商务礼仪过程中的商务人员形象设计、商务接待、商务宴请、商务会议承办、商务仪式组织等典型性工作任务中，都能普遍地加以应用。下面以商务接待为例对情景模拟法在商务礼仪课程教学中的应用过程加以详细说明。
1.教师布置任务、设计情景。在实施情景模拟教学前，教师应根据教学目标与教学内容，布置企业需要完成的工作任务并精心设计相应的情景。布置的任务和设计的情景要切合企业实际、设计的情景真实，学生在进行角色扮演时就会应用自如，就越能发挥学生的想象力，使学生有身临其境的感觉。针对商务活动中的接待工作，首先将学生分为由10-12人组成的小组，并明确分工，根据任务要求，为了能够在课堂上精彩地向其他学生展示整个模拟过程，要求两个组的学生不但要共同讨论编写小剧本，同时还要在课下进行演练，以便使模拟活动能够出色地完成。
2.模拟准备。进行正式的情景模拟之前，学生应该做好充分的准备工作，可以通过现场观摩或者通过观看DVD了解如何进行商务活动的接待工作。例如在商务接待中，一组学生作为接待方，首先要了解接待的规格，然后制定相应的接待流程和计划。商务接待的准备工作要做到以下五点：一是要做好环境的美化工作；二是接待人员要仪表整洁；三是待客所需要的茶水、企业宣传册等要备好；四是准备好接待客人的交通工具；五是如果客人需要住宿的，应该在客人到达前安排好，作为组织与外界沟通联系的一个环节，接待工作的好坏直接影响组织的形象以及组织与公众的关系，因此准备工作不可忽视。
3.学生进行课堂展示。经过一段时间的准备之后，各小组就可以按照事先的排练在实训室进行现场模拟展示了。在这一阶段，学生注意以下三个问题：一是现场模拟的时间，毕竟课堂时间短暂，如果一个小组占用太多的时间，其他小组可能没有时间进行；二是所设计的情景方案要有一定的深度，真正实现实践教学的目的；三是在接待过程中，要展现和接待有关的服饰、致意、介绍、握手、奉茶、陪车及商务宴请等礼仪规范。当然，教师也应该把握住以下三个原则：一是不打断学生的思路以便保证演示的完整性；二是暂时不进行现场评论，以免对后面的小组产生影响；三是要控制好整个教学过程。
4.学生自评互评。学生现场展示后，应该对自己的“表演”进行一个客观的评价、介绍、分析和总结，通过自评，学生能够认识到本组的优势及不足所在，以便在以后的模拟中不断改进，提高设计情景的能力。其他小组作为“观众”，在欣赏“表演”的时候，要注意倾听，更要注意观察现场的模拟动作，并对“表演者”进行分析评论，以便了解其他组好的方法和思路，在本组进行演示的时候加以借鉴。
5.教师分析总结。在情景模拟教学结束后，教师要及时对学生的现场模拟进行总结，尤其是要找出学生在模拟过程中的闪光点和创新之处，及时给予肯定和表扬，教师的认可是对学生强有力的激励，从而达到增强学生的自信心的目的。但同时，也要对每一组所暴露的问题加以分析，引导学生认识到自身的不足，帮助学生进行反思、总结，不断的改进和完善，从而达到教学改革的目的。
三、情景模拟教学法在商务礼仪教学中的应用效果
1.体现了工学结合的人才培养模式。高职院校在人才培养的过程中，以培养学生的全面职业素质和就业竞争力为主线，工学结合作为高职教育的一种人才培养模式，对于提高学生的实际应用能力，提高学生的就业机会有很大的帮助。而情景模拟教学法就是在学习过程中创设直观的应用环境，使学生在这一情景中感觉如在企业实践一样，虽然不是在真实的企业环境下进行，但是学生在实训室进行模拟与角色扮演时是完全按照企业的工作任务要求进行的，实现了理论与实践的动态结合，在一定程度上体现了工学结合的人才培养模式。
2.激发了学生学习的积极性和主动性。情景模拟教学要求所有学生都要参与，同时还要进行资料准备，小组讨论，角色分工，编写小剧本，根据完成情况将记入考核方案中的平时成绩，所以很多有些平时上课不太认真，甚至不出勤的学生在这种教学方法的引导下，端正了学习态度，激发了学习的积极性，活跃了课堂气氛，在这种氛围下，学生也从被动学习变为主动学习，并从这种教学方法中提高了学习的兴趣。
3.培养了学生的团队合作精神和创新精神。情景模拟活动是以小组为单位进行的，小组成员的表现代表了每个成员的成绩，因此在这种动力下，小组成员必须进行良好的沟通与协作，共同组织，相互讨论，明确分工，共同完成所设计的活动，通过这种方式有效地培养了学生的团队合作精神与组织能力，同时在共同设计、完成活动的过程中，需要发挥大家的智慧，小组与小组之间有竞争，哪一组有创意、有内涵，哪一组的成绩就比较高，因此在这种压力与动力下，充分地培养了学生的创新精神。
4.锻炼了学生的语言表达能力。学生作为情景模拟活动的主体，所设计的情景要以角色扮演的形式向大家进行现场展示，当然，展示过程不仅要有动作演示，更要有语言解释。比如，在模拟商务谈判时，如何巧妙地使用语言技巧打破僵局至关重要，因为这关系到谈判双方是谈判破裂还是达成协议，通过这些情景模拟充分地锻炼了学生的语言表达能力，为以后真正进入现实中的工作打下了坚实的基础。
5.增强了学生的自信心。笔者在教学过程中，发现有部分学生胆量比较小，还有部分学生存在着自卑感，对周围的事情不感兴趣，甚至持有上学无用论的观点，认为课堂上学习的知识与现实工作脱节，因此产生厌学心理。针对这些情况，要使学生了解上大学一方面是学习一些扎实的理论基础，另一方面是通过学习，提高自身的综合素质和能力。情景模拟教学克服了学生在情景模拟过程中的恐惧心理，在做与练的过程中增强了学生的自信心。
6.提升了自我学习的能力。情景模拟教学虽然是以小组为单位实施的，但是为了出色地完成小组的任务，小组的每个成员首先要查阅大量的资料，进行自我学习，并不断总结经验，完善知识体系，从而不断使自身的能力得以提高和升华。
四、情景模拟教学法在商务礼仪教学实施中应注意的事项
1.情景模拟教学的目标要明确。情景模拟教学的目的是为了促成知识向能力转化，因此在进行情景设计时要紧密围绕课程性质与专业培养目标来进行。每次模拟教学必须要有明确的教学目标，同时所设计的情景要逼真，贴近实际需要完成的工作任务，当然，选题还要具有一定的典型性、趣味性、挑战性。只有营造尽可能真实的模拟环境和氛围，学生才可能真正用心去演练并融入所扮演的角色之中，才能发自内心地对所学内容产生兴趣，实现教学的真正目的。
2.教学实施过程中教师应加以正确的引导。虽然情景模拟教学法主要是以学生为主角，但是教师的角色定位也非常关键，为此，在实际模拟过程中，教师应注意引导学生把自己置身于实际情境中去，积极与学生进行沟通，在这一过程中，如果有条件的话，可以邀请有丰富实践经验的专家进行现场指导，参与现场点评，提高整个活动的水准，从而达到良好的教学效果。
3.情景模拟教学法应与其他教学方法相结合。情景模拟教学法虽然是基于工作过程导向的课程改革中一种非常有效的教学方法，但是它也不是十全十美的。如果每节课都采用这种方法进行教学，不但不能激发学生的积极性，可能还会招致学生的反感，毕竟学生在学习中不止学习一门课，长期下去会感到疲惫不堪，因此，在教学过程中，不能使用这样一种单一的教学方法，而应与其他教学方法诸如传统的讲授法、案例分析法、小组讨论法、现场观摩法、举办礼仪大赛、进行礼仪知识辩论、礼仪小剧本表演法等相互配合使用，才能相辅相成，从而调动学生学习的积极性、主动性和创造性，多角度地挖掘学生的潜力，提高学生的综合素质和能力，确保教学效果。
参考文献：
［1］ 徐柯健.“社交礼仪”课程情景模拟教学法研究［J］.石油教育，2009，（4）.
［2］ 肖静.情景模拟教学法在人力资源管理专业教学中的应用［J］.中外教育研究，2010，（8）.
［3］ 薛静.浅谈情景模拟教学法在“商务沟通”教学中的运用［J］.教育与职业，2010，（9）.
