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化学生产实习自我报告范文1
【关键词】高职院校；学生管理；顶岗实习；网络
1.顶岗实习网络教学管理的必要性
加强顶岗实习教学管理是实训课程特点的需要。高职院校的顶岗实习是在学生完成基础课和专业课后进行的教学环节。通过顶岗实习，使学生全面了解企业生产运作，在真实的工作环境下，体会理论与实践的有机结合，在感性认识和理性认识上产生一个飞跃。顶岗实习是强化学生应用能力和实践技能的重要途径。
高职院校顶岗实习的教学过程包括实习动员、实习指导、效果评估和流程反馈等相关环节。通过校企之间的共同管理，使整个教学过程规范化、制度化和集约化，保证实习活动科学有序地进行。过程管理要求做到环环相扣，不断纠正偏差，形成正反馈，做到六个落实：即计划落实、大纲落实、指导教师落实、经费落实、场所落实和考核反馈落实。在项目选题上要紧密结合教学、科研和生产实际，在时间安排上结合计算机专业特点合理规划统筹，使顶岗实习真正成为培养学生分析问题、解决问题和创新能力的主要教学环节。
2.顶岗实习网络教学管理成果概况
高职院校顶岗实习为实现全面、动态管理学生的实习，需要包括的主要功能模块有学习资源模块、过程管理模块、在线交流模块、信息速递模块等。
2.1学习资源模块
学习资源模块的设立希望为顶岗实习学生提供一个学习和再提高的平台，为学生自我提高和发展提供帮助。学习资源包括专业学习资源、就业指导资源、相关政策制度等。
2.1.1专业学习资源
专业学习资源旨在为顶岗实习学生解决实习过程中遇到的疑难、困惑提供专业知识、技术、信息方面的支持，包括各专业课网络课程、技术操作教学录像、专业学习论坛等。专业课网络课程可以让实习学生重返课堂，回顾、强化那些淡忘的知识，及时填补实习中遇到的知识漏洞；技术操作教学录像手把手教会或强化学生对仪器、设备的操作方法或某项技能，使学生在实习过程中能够自信满满地动手完成每项工作；专业学习论坛网站为学生提供大量的专业、行业领域相关的产品信息、技术交流、应用数据库等服务，为学生拓展知识、开阔眼界提供了强有力的支持和帮助。
2.1.2就业指导资源
在学生顶岗实习初期，就业指导资源帮助学生做好实习、就业前的思想工作、心理准备，避免学生在实习初期因环境、角色发生变化而产生心理波动。该部分可以包括学生离校前系部的顶岗实习动员会议纪要、学院就业指导信息和就业指导网文集粹等。就业指导资源就像顶岗实习学生的指路明灯。为其指明成长发展之路，必不可少。
2.2过程管理模块
过程管理模块是顶岗实习网络课程实现全面、动态管理顶岗实习的关键性模块。该模块主要由实习指导记录、实习周记提交及评阅和实习考核三部分组成。
2.2.1实习指导记录
顶岗实习指导的方式主要有实习走访、通讯指导(电话、QQ等)、顶岗实习网络课程在线交流等。实习指导记录能够第一时间反映实习指导情况，如各位指导教师的指导记录、实习纪实，都全方位、及时、准确反映了顶岗实习学生的学习、工作、生活情况，以及指导教师答疑解惑的过程。
2.2.2实习周记提交及评阅
实习周记是学生顶岗实习过程中每周的学结，是考察学生实习质量的重要参考。鉴于此，在顶岗实习网络课程网站上有必要实现学生提交周记和教师评阅月结。要督促学生每周按时提交周记， 同时教师应及时评阅周记并将当月周记评阅成绩和意见及时反馈给学生。没有按时提交周记的学生，由指导教师直接联系询问，并提醒提交周记。
2.2.3实习考核（毕业答辩）
实习考核方式为校企联合考核。在顶岗实习期满时．学校根据实习指导教师对学生实习过程的掌握情况和学生提交的实习周记、实习报告等材料对学生实习情况进行考核，占一定权重；企业相关人员对学生的实习考勤、实习效果给出评价，占一定权重。两方面考核结果有机地结合在一起即得到顶岗实习学生的实习成绩。实习考核方式及考核成绩由顶岗实习网络管理的实习考核栏目通知和反馈给学生。该成绩反映出学生的顶岗实习是否合格，是否真正由一名高职生转换为一名一线职工。另外，顶岗实习网络管理还可以借助数字化平台后台的跟踪统计功能，判断学生使用网站的情况，很好地协助指导教师把握实习学生动向，因人施教。
2.3在线交流模块
顶岗实习课程授课形式的特殊性决定了指导教师无法做到长期现场指导，而且指导对象是分散的，所以在顶岗实习网络课程网站上设立在线交流模块是必要的。在线交流模块包括在线答疑、调查问卷、交流互动等栏目。该模块实时性的特点，能够让指导教师第一时间了解到学生的学习、工作、生活情况，让学生第一时间获得课程指导和疑难解答，很好地解决了顶岗实习课程指导不及时的难点。
3.顶岗实习网络教学管理成果应用情况
3.1管理方便有效
通过网络管理平台教师与学生交流方便及时，能够随时掌握学生工作状况，帮助解决工作中的各种问题。同时可以准确掌握学生顶岗实习工作单位，杜绝私自更换实习单位的情况。
3.2总结报告客观真实
学生将实习岗位的工作内容、岗位职责、工作流程、经验体会等整理成一份技术总结报告。总结报告必须与实习周记的内容相一致，使得学生必须认真总结实习期间的工作岗位、体会，从而避免传统顶岗实习考核中周记与总结报告同时上交，造假抄袭严重的现象。
3.3生产实践密切结合
学校教师通过批阅周记以及实习报告能了解企业生产一线的新理念、新知识、新技术、新设备、新方法等，有利于教师更加了解行业企业发展动态，积累实践教学素材。
虽然我们开发了顶岗实习网络管理平台，并且取得了较好的效果，但是他也有自身的缺点。因此我们还要积极配合实习单位工作，加强与实习单位企业指导教师的联系，了解学生在实习单位表现情况、工作完成情况等。同时，教师要到学生实习单位进行顶岗实习巡回检查，与企业沟通，发现问题及时解决，同时不断完善网络管理平台中不足的地方。
4.结束语
实践证明，对高职院校顶岗实习进行网络化教学管理可以实现学院主动管理学生顶岗实习，学生主动参与学习、交流活动，接受管理，企业参与评价学生顶岗实习质量的良好态势，为确保实现高职学生顶岗实习人才培养目标奠定了坚实的行为基础。 [科]
【参考文献】
［1］冷磊,宋晓露.高职院校学生顶岗实习存在的问题及建议[J].学习月刊.2009,(18)．
化学生产实习自我报告范文2
化工专业设问式教学实践思考多元化化工产业在我国是一个热门的产业，如何培养出更多的优秀人才，需要教育部门和相关单位进行良好的合作，在理论知识和实践过程中进行良好的搭配。让学生更深刻地对自己今后的工作有所了解。笔者对化工专业实习中设问式教学的实践与思考多元化进行简单的阐述。
一、教学内容的改革
1.开展实习
随着我国高校的扩招，大学生就业越来越成为热点问题。目前，每年高校毕业生达到600多万，就业竞争非常激烈。而高校化工类专业人才培养规模扩张更是迅速，400多所本科院校开设了化工类专业，占全部本科院校的50%以上。对于枯燥的理论知识课而言，在教学过程中不断地穿去实习课程，会对教学质量有很大的保证。传统的理论教学需要进一步的顺应时代的发展来进行改变。在传统的实习中包含着安全教育、实习的实习前动员工作、生产流程，等等。
2.加强实际操作
在以往的教学环境中，学生看老师做。随着化工类专业学生的不断扩招，也进一步加剧了学生实习和就业的困难。有统计表明，广泛参与社会实习与实践的毕业生不仅更容易找到对口的工作，而且起薪也高于平均水平。学生自身动手能力得不到锻炼，这将会对以后的工作产生很大的影响。必须改变学生的这种动手能力差的思想意识。让学生在动手的过程中大脑自然跟随者不断的思考，在不断地思考中就能不断的自我提高，不断发觉一些无法单从老师口中能体会的细节知识。要使学生在最短的时间内成为企业的实用人才，就必须为学生创造与企业接触的机会，学生顶岗实习则是实现“零距离”上岗和工学结合的有效措施。学生在动手操作中就会不断地产生疑问，伴随着老师的讲解和自己的不断操作与改进，实践操作的目的就达到了。
3.因材施教
根据化工产业所设涉及的方面很多，可以对学生进行因材施教。对从事化学方面的学生，可以对反应原理加重理解与思考。对从事化工专业的，可以对工艺方面加强实践。从事计算机专业的可以注重一下仿真软件的开发和应用。对于从事环境生物专业的，可以对污水处理等反面进行一下探索与研究。还可以对企业的管理等方面进行学习。可以分配成不同的小组在企业中进行实习。在实习结束的时候写出自己的实习心得，并对当前的国内外企业进行调研，查阅相关资料及书籍对自己以后的职业有所了解。对自己的专业有更深刻的熟悉，使学生熟悉和了解科学研究的过程，为学生实践做好基础准备。
4.开展座谈会或进行远程会议
可以请化工方面的精英或是先进工作人员对学生进行讲座专题的，为学生剖析当前社会背景下的化工就业方向，以及具体的工作范围是什么。需要怎么为以后的工作奠定良好的基础，等等。也可以进行远程教学，远程沟通，可以与其他的学校进行沟通互相交流。不同的教学方式的碰撞，可以激发学生的思维。教学应该与时俱进，专家可以根据最前沿的社会导向来做出前沿的科研课题而引入实践教学当中。例如，对合成氨厂的实习讲座，讲目前世界上合成氨催化剂的发展状况；另外，请本专业的教授，讲授与实践教学有关的科研成果，实时更新新鲜的教学内容。
二、教学多元化
1.多媒体教学
在新时期应该利用好现代化的设备来更好地进行教学。可以利用教师中的多媒体设备将国内的实习地点和国内大型化工企业的生产流程，化工设备的操作流程在同学们的事业中形象动态地呈现出来。让同学们在心中形成了一个雏形，为同学们更好地进行实际操作奠定了基础。让同学们在观看的同时，头脑中也在不断地进行着思考。另外，仿真软件的出现，为当今的教学起到了不小的作用。学生可以通过操作化工仿真软件中的常压减压蒸馏系统、催化裂化系统、合成氨转化系统等计算机模拟系统，实现对化学化工设备的安装、工艺流程设计、修改与调节等的动手操作。软件操作与现场操作的实际搭配，对教学产生了积极的影响。
2.教学方法的改进
在教学过程中，教师也跟随着时代的发展不断地进行教学改进。需要在生产实习中，通过让学生自我学习，对学习产生主动学习的意向，让学生在学习中不断地找到更多的信息量，不断地自我探讨研究。学生也能通过自主学习对所涉及的领域有更深刻更扎实的理解。
另外，可以进行同学自我设问，自我解答。利用这个形式，可以让学生在自主学习的前提下，对自己所学知识的更深层次的探讨。还可以教师跟着当前情况进行课题的开发，引领学生进行课题的研究，研究实际中的问题。另外，在考核方面对学生也不能停留在过去的笔试部分，而是要对实习报告，纪律方面以及实际操作方面等多方面进行综合考核，以笔试为基础。
三、结语
就时展前景来看，实践教学模式的改革更新，对化工类专业人才培养起着重要的作用。在我国高校扩招的背景下，为提高学生的实践技能，增强学生的就业能力，新建地方性本科院校化工类专业，应构筑以就业为导向的实践教学平台，按工学结合的思路强化实践教学基地建设，促进高校和行业联合培养人才新机制的形成。
参考文献：
[1]吴英绵，陈玉峰.高职化工类专业实训基地建设实践[J].石家庄职业技术学院学报，2010，22（6）：16-18.
化学生产实习自我报告范文3
关键词：应用型人才培养；应用化学；专业实践；教育基地； 创新体系； 构建
中图分类号：C93 文献标识码： A
前言：应用化学是将化学技术应用于生产实践的学科，其所涉及的领域极为广泛，因此结合地方特色，各个院校的应用化学专业的人才培养模式和路径也不同。根据教育部颁布的本科专业目录和我国经济结构、人才市场需要等，应用化学专业人才培养方案主要分为两类：一是以培养学术型人才为目标的重点高校；二是以培养应用型人才为目标的一些地方高校。作为以培养应用型人才为目标的高职学院而言，借鉴其他院校的经验，结合专业人才培养目标和地方特点，应用化学专业的两个方向――工业分析与检验和环境两个方向――与锦州本地的石化企业相适应，并取得了一系列阶段性的教改成果。
一、实践教学改革途径
1、 优化实践教学内容体系
实践教学内容是实践教学体系中最核心的部分，也是教学执行力的体现。根据专业人才培养方案，初步优化了包括“基础实验、专业实验、综合实验和综合素质”四大模块的“模块化”实践教学内容体系，以全面提高学生知识、能力和素质。
1.1基础实验，包括四大基础化学实验，注重培养学生的基本实验技能和对科学现象的观察和分析能力，强调实验的规范性和严谨性。对应每一门实验课程，应总结出一些实验经验，学生考核过程必须严格把关。
1.2专业实验，包括化学分析实验、仪器分析实验、无机分析实验、有机分析实验等，注重培养学生的专业知识应用技能，并巩固基础实验所养成的良好习惯和规范操作，培养学生理论联系实验的习惯。
1.3综合实验，包括水泥分析实验等一系列综合实验等，以课程设计、综合性和设计性实验等为主。学生通过查阅资料提出实验方案，经指导老师审查修改后进入实验室操作，完成后提交实验报告。综合实验强调培养学生的专业知识运用能力。
1.4综合素质则通过毕业设计（论文）、社会实践、各种竞赛和创新性实验等培养学生的实验设计能力、综合知识运用能力和创新能力，其中的专业生产实习和毕业设计（论文）是实践教学中的两个重要环节，也是教学过程的难点。而贯穿整个大学，各种竞赛（包括“挑战杯”科技作品竞赛、化学检验工竞赛、职业技能鉴定考证、暑期社会实践、课程设计等）、创新性实验项目以及教师的科研课题等都是学生们展示自我的平台，通过这些活动，大大提高了学生的创新意识和动手能力。
1.5大力鼓励并支持教师将科研项目中一些合适的技术方法等子项目引入到综合实验和综合素质等课程中让学生进行开放性的实验研究。
二、 完善实践教学设备体系
校内，在已有的基础上，进一步完善基础化学实验室建设，加强化学分析实验室、仪器分析重点实验室等建设，保证实验课程的顺利进行。校外，加强实践教学平台建设，即加强与本地企业建立实习基地等。根据应用化学新的专业定位，可以与锦州石化公司分析测验中心、大连泰瑞海铭股份有限公司等合作。
1、加强实践教学师资能力建设
鼓励和支持教师向“双师型”和“双证型”教师方向发展，鼓励青年教师深入企业、市场亲身实践并提升自身的实践技能和指导水平，引导高学历、高职称的教师积极参与到学生的基础实践教学中。
2、将毕业论文与生产实践及产学研项目相结合，提高学生实践创新能力，开放实验室为产学研项目及应用化学专业实习提供良好平台。实验室与大连泰瑞海铭股份有限公司签订产学研项目协议书，甲乙双方本着互利互惠原则，高校服务企业，满足产业需求，提高教学质量和科研水平，集成各类资源，提升创新能力为目标，在优势互补、互惠互利、共同发展的基础上进行“含 Ln-W-Zn 光催化功能材料研制及其在环保中应用”项目的合作。该项目开发成功将为公司废水的处理开辟新途径，并促使污染物降解以达到净化环境的目的。该项目将在大连泰瑞海铭股份有限公司进行推广应用，进行技术转让、中试、工业化生产。这必将产生显著的经济效益和环境保护方面的社会效益。总体说来这种做法构建了将毕业论文与生产实践及产学研项目相结合，提高学生实践创新能力的新体系。
3、 利用共建开放实验室进行化工实训，提高学生工程动手能力
应用化学专业充分利用实践教学基地资源，例如与大连泰瑞海铭股份有限公司共建开放实验室《应用型研究实验室》培养学生的工程动手能力。从大学二年级开始就有计划、有步骤地组织应用化学专业学生到该企业拜工程师、技师为兼职导师，让学生参与实践基地教学、生产、科研和管理等工作，提前熟悉该单位现状和未来职业技术岗位要求，促进精神内涵与知识水平同步提高。并且，将该实验室作为化工实训基地，以便培养学生的化工工程能力，全面增加学生动手能力的训练。该实验室是我院实践实习教学平台和创新实验平台，在科研上是化工生产中试系统，由 2 × 100 L 的反应釜及产品性能分析测试仪组成； 又是化工反应放大设备系统，由系列反应放大设备组成，可对化工产品和材料进行工程放大，具备在不同放大倍数研究过程规律和工艺参数变化功能； 在实践教学方面具备应用化学专业专科生完成设计综合实验、实习、科学训练等学习功能。该实训基地具有全面、灵活、充分动手的优势。学生在该基地可以进行实验装置拆装、化工生产实际操作，从而构建了利用共建开放实验室进行化工实训，提高学生工程动手能力的新体系。
4 、通过生产实习和各类创新大奖赛，提高学生的工程应用能力
为了提高应用化学专业学生的工程能力，充分利用 8 周专业实习，组织学生去锦州酒厂实际锻炼，让学生虚心向工人学习，通过实习掌握白酒发哮、酿造工艺，玻璃配料、融化、铸造工艺条件、生产流程以及所有设备的名称和作用，并按照事物画出工艺流程图； 我们鼓励学生和工程技术人员交谈，提倡学生用自己学过的化学、化工等方面理论知识及实验知识帮助工厂解决实际问题。例如，如何快速在线检测白酒中杂醇含量？ 如何除去杂醇？ 如何快速在线检测白酒中重金属含量？ 学生在实习过程中针对这些问题进行资料文献检索、实验方案设计、实施，并参加大学生创业大赛及其他技术创新活动，从而掌握应用化学工业化的各种技能，有效培养了学生和青年教师的能力。
三、结束语
综上所述，依托开放实验室及省级特色专业构建了应用化学专业实践教育基地创新体系： 依托共建开放实验室，培养应用化学专业学生实践创新能力； 结合产学研项目，将毕业论文与生产实践相结合，提高学生实践创新能力； 依托共建开放实验室作为实训基地进行化工实训方面的训练，提高其工程动手能力。
参考文献：
[1]唐振龙. 基于应用型人才培养的地方本科经管专业实践教学质量保证体系的创建[J]. 当代教育论坛（学科教育研究），2007，09.
[2]胡扬剑. 应用型材料化学专业实践教学体系构建的探索与实践[J]. 科技视界，2012，20.
化学生产实习自我报告范文4
【关键词】食品工艺学实习；工程教育专业认证；教学改革
从2006年3月教育部和中国科学技术协会组织的教育部工程教育专业认证专家委员会正式成立至今，工程教育认证工作的开展给我国高等学校的工科教育带来了重要转变，对于提高我国工程教育人才培养的质量，促进工程教育创新与改革，构建我国高等工程教育新体系，具有深远的意义。2016年6月2日，在马来西亚吉隆坡市举行的国际工程联盟年会（IEAM2016）上，我国成为《华盛顿协议》第18个正式成员[1]，表明我国工程教育的质量得到了国际社会的认可，标志着我国已经正式步入国际工程教育人才培养的评价体系。工程教育认证的核心理念基于成果为导向，以学生为中心设计实施教学活动。食品工艺学实习课程是培养大学生实践技能、创新意识和解决复杂工程问题的综合实践环节。对食品科学与工程专业学生而言，设置食品工艺学实习课程不仅可以丰富学生生产实践知识，巩固和加深所学理论知识，而且对于培养学生创新思维、工程实践技能、和解决复杂工程问题能力具有独特的作用[2]。目前，国内外高校的食品科学与工程专业绝大多数食品院系开设了食品工艺学实验或实习等实践课程。如江南大学、中国农业大学、浙江大学均开设了食品工艺学理论课程和食品工艺学教学实习实践课程。国外高等院校如美国康奈尔大学食品系开设了本科生、研究生食品工艺学实习，学生可以根据自己的兴趣分别在不同实验室导师或不同企业不同工段技术人员指导下实习，虽然具体实习内容有所相同，但食品加工技能提高明细，实训取得的效果十分突出[3]。郑州轻工业学院食品科学与工程专业是是国家特色专业建设点和河南省重点建设一级重点学科、河南省名牌专业，2013年通过了工程教育专业认证，有效期为3年（2014-2016年）。2016年6月14日-17日，郑州轻工业学院迎接了中国工程教育专业认证专家组再次现场考查，是我国成为《华盛顿协议》正式成员国后首个接受现场考察的食品科学与工程专业院校。在工程教育认证思想指导下，食品科学与工程专业坚持以学生为中心，面向社会需求，基于成果导向教育理念，以培养具有创新意识和解决复杂工程问题的能力人才为目标，精心设置食品工艺学实习实验项目、精选实验内容，在教学内容和方法改革、工程能力培养、成绩考核等环节展开积极的探索，取得了良好的效果。
1教学目标
通过食品工艺实习学习，培养学生创新能力、解决食品领域复杂工程问题的能力和团队合作意识，具体教学目标要求如下：（1）能够将数学、食品化学、食品微生物学、生物化学、食品营养学、食品机械和食工原理知识表达反应食品工程问题，能够理解食品设备工作原理，分析机械故障，并进行独立操作食品加工设备。（2）能够根据产品特点，设计合理食品工艺流程，并且利用实验设计方法、统计学、数据分析进行工艺条件优化，并得到最佳工艺。（3）针对新产品开发，能够应用食品工艺学知识，利用食品新资源、食品原料、食品添加剂以及食品高新技术，研发新产品，并对产品进行营养成分分析，采用食品感官评价方法，评估新产品市场前景。（4）通过食品工艺实习，在实验分工的基础上，培养学生团队合作意识，在实践中遵循食品相关法律法规，提高食品安全责任意识，自觉执行食品质量标准，履行食品从业人员责任和义务。（5）能够就食品创新工程问题，与食品行业从业人员进行探讨和交流，经过食品工艺实习，能够撰写食品工艺实习报告，达到工艺流程设计合理，产品设计方法科学，数据处理正确，工艺要点精确，操作方法表达清晰，产品目标定位准确，产品具备时代特色，继承和发扬中国优秀饮食文化，市场前景广阔。（6）理解并掌握食品工程/工厂管理原理和经济分析方法，具备产品成本核算能力，密切关注食品行业发展趋势，养成经常查阅食品相关信息的习惯，逐步培养学生具有创新意识。
2教学内容：面向社会企业需求选题，培养学生的创新实践能力
基于工程教育认证理念，课程教学采用“基于问题的学习”或“基于项目的学习”教学方式，面向社会企业需求，由企业导师和指导教师根据食品企业生产过程中遇到的实际问题设置课题，课题设置根据我校教学科研及合作企业优势，分为“肉类食品加工工艺、果蔬食品加工工艺、速冻食品加工工艺、粮油食品加工工艺、天然产物提取工艺”五大类别，每个大类项目列出3-4项课题，并项目申报指南，项目指南提前1个月，供学生自主选择，组队申报。要求学生课题在设计工艺性实验的基础上，以实际生产中的复杂的问题为核心，能够根据产品特点，设计合理食品工艺流程，并且利用实验设计方法（如正交、响应面实验设计等）、统计学、数据分析（SPSS等软件）进行工艺条件优化，得到最佳工艺。针对新产品开发，能够应用食品工艺学知识，利用食品新资源、食品原料、食品添加剂以及食品高新技术，研发新产品，并对产品进行营养成分分析，采用食品感官评价方法，评估新产品市场前景。
3教学方式：以学生为中心，采用项目形式管理
树立以学生为中心，意味着以学生的发展为目的，强调教学中“学”的第一性，把教育的重点放在学生问题分析能力、评价能力和创新实践能力的培养上，强调知识、能力、素质协调发展的教学理念。教师由知识的灌输者、传授者转变为学生主动建构的促进与引导者，不仅仅是简单的传递知识，更重要的是因材施教，激发大学生们学习的兴趣与动力，引导学生构建主动学习和自主学习的新学习方式[4]。学生由外部刺激的被动接受者和知识的灌输对象转变力信息加工的主体知识的主动建构者，充分发挥学生的自我优势和潜力，培育大学生利用知识解决专业领域复杂问题的能力[5]。通过食品工艺实习，鼓励学生小组研讨充分地发表见解，通过表达解决问题的思路或方法和实际动手操作，可调动学生探索、研究和实践的兴趣、积极性和创造性，培养学生的学习知识的应用和提出解决问题的实施方案的能力。在实验分工的基础上，培养学生团队合作意识，在实践中遵循食品相关法律法规，提高食品安全责任意识，自觉执行食品质量标准，履行食品从业人员责任和义务。同时改进实习教学组织模式，课题采用项目形式管理，学生根据课题指南和自己兴趣爱好及专长自由组建课题完成小组，利用业余时间进行研究性实验的立项申请书或开题预习报告，在实习教学正常进行的时间前2周，先提交课题申请书，报告要求字数在3000字以上，内容主要包括研究目的与意义、国内外研究现状、需要实验室设备及试剂、重点研究内容、预期成果、研究拟采用的方法和进度安排、主要参考文献等。在实习教学时间的前1周，组织各个课题申报组进行答辩，汇报开展调查试验和研究分析的思路和方法，由指导教师和企业导师审阅指正，答辩通过后方可开始课题的研究工作。通过这样项目管理形式的实习教学，旨在培养学生的问题分析与创新实践能力，训练学生查阅中文和外文科技文献的能力，提高学生科技报告的写作技能，培养学生团队协作精神，为学生今后从事技术服务、项目研发、继续进行研究生学习和深造打下良好基础。
4成绩考核：改进考核模式，提高实习效果
以往食品工艺学实习的课程成绩主要由平时成绩和实习报告成绩确定，难以客观反映学生的知识综合应用能力和创新能力。但对于综合性、设计性实验项目，其研究性和创新性较强，计划对学生成绩的评价淡化结果，注重过程[5]。因此，今后的食品工艺实习的成果考核应增设项目申报和结题答辩环节，考核方式也由项目申报成绩、实习平时成绩、书面报告考核成绩和结题汇报答辩成绩4个部分组成，每个阶段成绩比例为各占25%，由校内实习指导教师和校外企业专家导师共同对学生的基础知识、实验方案设计、实习过程、数据分析、团队协作等能力做一个综合的考核评定，给出学生的最终成绩。学生的成绩也会作为企业优先录用学生的条件，有利于为企业培养优秀人才，成为企业发展的智力库。
5结束语
食品工艺学实习课程是将理论与实践联系起来的桥梁，在培养高水平食品科学与工程技术人才中扮演着十分重要的角色。笔者基于工程教育专业认证理念，结合社会需求与企业需要，就食品工艺学实习课程的教学改革提出的些许拙见，希望能够促进该课程的教学进展，做到因材施教，提高工科人才培养质量。
参考文献
[1]我国工程教育实现国际多边互认[N].中国教育报,2016-06-03.
[2]易建华,刘树兴,朱振宝,等.食品工艺学实验教学改革探索[J].教育教学论坛,2014,39(9).
[3]杨华,戚向阳,朱秋华.食品科学与工程专业实践教学课程体系的探索与实践[J].中国大学教学,2009,29(11).
[4]曾德伟,沈洁,席海涛.剖析专业认证标准与理念，提升工程教育质量[J].实验技术与管理,2013,12.
化学生产实习自我报告范文5
由于经济环境的变化指导老师走进企业、融入企业，了解学生的具体生活实习环境，是指导教师教学的重要环节。同时在教学过程中不断地提高专业技能，加强实习指导，不断提高教学效果，在学习和实践中进一步自我完善。
【关键词】实习实践 指导教师 实践教学 教学方法
近年来，我校多次和一些大中小企业合作，尽可能为学生提供实习机会。一般都是理论和实习相结合的教学方法。指导老师认真履行实习的职责，通过实习指导达到预设的教学效果。
1.指导老师去企业实践的目的
采取指导老师去企业实践的模式，只要通过现场观摩、技能训练、交流探讨学习等形式实施，重点了解企业生产组织方式、工艺流程、产业发展趋势等基本情况，熟悉企业相关岗位（工种）职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容，学习所教专业在生产中应用的新知识、新技能、新工艺、新方法，增加与各企业和相关单位的接触，到现场了解各部门的生产情况，掌握操作规程和工艺流程，指导教师对实习基地的工艺流程、设备配置， 甚至连现场的行走路线、通道都要非常熟悉。并与平时的课堂教学相结合，提炼出学生在生产实习中应该达到的宽度和广度；另一方面可适当要求生产现场的师傅和工程技术人员参与实习指导，两者配合以达到最佳的实习效果。同时还应提倡指导教师导师制，充分发挥现场经验指导教师的作用，在专业上有针对性地指导。通过实际交流，使指导教师尽快完成指导实习的训练、实习，并增加和积累经验，增进对企业生产和产业发展的了解，并结合企业实践改进实践教学。在以后的生产实习中能挑起大梁，能出色的完成学校交给的实习指导工作。
2.指导教师加强与学生联系，及时了解学生实习情况
为了全面了解学生实习的情况，掌握各实习单位对学生所需要的，同单位进行了广泛的接触交流，加深了学校与就业单位的联系，教师与学生沟通，对我校学生顺利完成实习任务起到了积极促进作用。如果实习教师设计好的指导内容，实施有效的教学方法，有计划、有步骤地严格指导，让学生在快乐中体验实习所带来的乐趣，在动手中创新自己的成果，就能激发学生动手能力的兴趣。教师的教学如果离开了学生的“学”就算设计的再完美也没有意义。因此，我们的实习指导教学“怎么实习”、“为什么这么指导”、和“怎么学”。实习指导老师在预设教案时：①要时刻想着学生、装着学生、站在学生的立场思考实习设计；②在了解学生思想动态的同时，了解学生已经掌握什么，将要学习什么，学了要获得什么；③我们的实习教师要时刻站在学生的角度去审视实习教学，以学生的眼光看待实习教学，只有这样，我们才能与学生充分的沟通，圆满的完成实习教学内容；④在实习教学过程中，要充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，以开发学生的智力，强化学生自主动手能力，认真指导学生的每一个实习环节，以利于围绕技能训练展开教学，针对性强，既利于教师的“教”又利于学生的“学”教师在传授技能的同时，与学生相处的时间增加，更容易获取每个学生掌握技能的情况和信息，预设的课堂教学才有实效。
3.做好实习反馈工作
实习指导教师还应在实习中做好信息反馈，这主要包括几方面的工作。首先指导教师应在生产实习中不断发现教学中的薄弱环节，比较校内课程与生产现场的异同，捕捉该领域的前沿发展和新鲜资讯，结合新发展和新态势及时修改本专业教学计划，以更好地针对社会需求和企业所需制定教学计划，让学生在以后的实际工作中不仅专业基础扎实而且上手快、后劲足。其次，指导教师必须认真审阅和批改学生的作业、实习日志和实习报告，从中可以了解学生对于生产实习的收获和体会，也可洞察出学生在整个生产实习中的态度和观点，从而提炼出实习过程中的不足和盲点，为以后更好的指导和安排实习工作提供非常有价值的参考。例如：毛鸭收购：毛鸭宰前6小时停止供食，2小时断水，确保嗉囊重量每只小于3克。在抓鸭和运鸭当中：抓鸭以及屠宰前运输过程中，应减少对鸭的碰伤、死亡、失重及其他损耗，抓鸭时避免阳光，缩短抓鸭时间，每车抓鸭时间控制在1小时以内。看似简单的问题，在这里都蕴含着专业的知识和多年的经验。
4.指导教师的专业知识
实习指导教师应当具有：①雄厚扎实的专业基础知识，有包括建立在专业基础之上的分支学科的知识；②有本学科相邻或相关学科的知识以及学科的先进科学知识；③有较为广博的科学文化知识、具有一定的教育科学和心理科学。指导教师要在实习过程中想办法为学生营造出一个用所学的知识去解决实际问题的，在实习中有意识地指导学生去了解、思考企业生产中所遇到的问题，并提供一些解决问题的思路引导学生学会认识问题、分析问题、解决问题的方法。逐步提高学生的职业素质和解决实际问题的能力，更好地培养他们的创新精神和能力。
5.让企业“引校进厂”
近几年来，为了实现校企合作，学校千方百计“引厂进校”，但这给职业教育提出了许多问题：一是学校根本不可能把真正有实力的大中型企业引进来，引进来的往往只是一些小企业，这些小企业在技术、管理、企业文化等许多方面还很落后，这对校企合作带来的作用还有待研究；二是一所学校引进的企业是有一定限度的，多了就是的一些专业很难设计，而且在指导教师配备上也有一定的难度。
假如让不同企业把学校相关专业引进到工厂去办，整个学校就可以实现校企合作。当然这样做起来难度是很大的，凭什么让企业进入学校，企业追求的是利润，要想让校企合作也成为企业的主动行为，就必须满足企业发展和不断追求更高利润的需要――这才是校企合作的“结合点”和“着力点”。这就需要与企业多沟通、互利。才能变“一头热”为“两头甜”，这也是职业学校发展的出路。
总之在实习的这段期间，我发现自己存在很多的不足，对于学生出现的突发事件不能够很好的解决，经常得请教老教师，这一点还要不断的学习和锻炼。我深刻的认识到作为一名指导教师要学习的知识非常多，想成长为一名双师型教师更要付出努力。在今后的工作中我要积极改进教学方法，努力加强教学改革。密切理论联系实际，增加实验教学积极争取进厂实习、培训的机会，将自己掌握的专业理论知识和实践经验应用于教学过程中，使自己尽快的成长为一名合格的专业指导教师。
下厂学习和锻炼，我认为不仅促进了专业的成长，同时也促进指导教师的成长和转变，符合职业教育的特点和国家提出的校企合作精神。尤其对指导教师的成长转变都有很大的促进和提高。希望学校能为专业教师、年轻教师提供更多的学习、培训和下厂实习锻炼的机会。
参考文献
[1] 刘庆国.生产实习改革探索[J].交通高教研究， 1998， 252～54.
[2] 陈雪琼.提升大学生生产实习成效的途径探讨[J].旅游学刊， 人力资源与教育教学特刊， 2006，s1115～119.
[3] 《深化教育教学改革》[N].塔里木报（汉）； 2005年
化学生产实习自我报告范文6
专业实践教学体系与创新能力的关系
实践教学环节必须注重以知识的综合应用为目的，以创新能力的培养为目标[7]。环境工程专业实践环节包括实验课教学、课程设计、生产实习和毕业实习等。在实践教学程序上，一是加强基本技能的培养：培养学生基本实验理论、数据处理知识、实验规范和实验方法的能力，学会常规实验仪器的使用；二是加强综合能力的培养：培养学生运用理论知识分析问题和解决问题的能力；三是加强设计能力的培养：在指导教师的指导帮助下让学生独立完成从查找资料、拟定实验方案，直至设计编写实验报告的全过程，达到学生自我设计实验方案的实践教学效果。在教学计划中将基础课实验内容单独设置、独立考核，在实验课程总门数增加的情况下，综合性、设计性实验比例呈递增趋势。目前本专业新修订的教学大纲中有综合性、设计性实验的课程占实验课的比率大于90％，综合性、设计性实验题目数量也有较大幅度的增加。在综合性、设计性实验的教学实施过程中，应注意的问题：1）注意实验的设置及引导，给予学生选题的主动权，让学生选择感兴趣、有意义并可行的实验项目。2）明确实验设计要求，规范实验内容。要求学生自己查阅文献资料，选择实验项目和实验方法，自己制定实验方案。3）为学生进实验室提供宽松的条件，让学生善于发现问题，做好现场指导。4）执行实验方案的过程是锻炼学生分析问题、综合应用理论知识和能力的过程，鼓励学生动手的同时还要动脑筋想办法综合应用理论知识指导实验过程，学会及时调整实验方案。5）综合性、设计性实验的考核体系中包括实验方案的设计、实施过程和实验效果以及数据分析。
课程设计不仅可以补充和深化教学内容，而且是引导学生理论联系实际、培养学生的“工程”思想，提高学生综合素质的途径。环境工程专业设置有为期各1周的有害气体控制工程、除尘技术、水污染控制工程、环境质量评价、物理性污染控制工程共5门课的课程设计。通过课程设计使学生进一步消化和巩固所学内容，利用所学的基本理论和基本技能，解决环境工程领域的实际工程问题，全面提高学生的分析、计算、总体设计、使用技术资料、编写设计说明书的能力、工程绘图和综合表达能力。我们在课程设计的教学组织中，一方面充分注意到要发挥课程设计对理论教学的补充作用，做到二者相互衔接、紧密配合；同时，注意发挥课程设计在培养学生素质与创新能力方面的重要作用。因此，在课程设计题目的选择上，要求指导教师尽可能从近年参与或有关设计部门的实际工程中筛选出题目。为使同班同学拿到的课程设计题目的难度要求相适应，我们仅对设计内容做了适当的简化，使题目的总体难度相近；但在内容与设计路线上有较大的差异，做到分组设计。学生可在教师的指导下根据自己对某一工艺的兴趣，自主选择题目，从而充分发挥学生的主动性和能动性，激发学生的创新精神。课程设计成果包括两个方面，一是计算说明书，二是一定数量的图纸。图纸是一门工程语言，识图能力和绘图能力是对环境工程师最基本的要求。课程设计的成绩组成中不仅包括设计成果，还包括总体设计过程和答辩效果。
校企合作与产学研密切结合是培养创新人才的有效途径。生产实践教学既是获取知识的过程，又是综合运用知识、培养分析和解决生产实际问题能力的过程，这些都是学校教育所无法替代的。通过为期3周的生产实习和为期2周的毕业实习教学环节，主要是巩固所学的火电厂动力工程方面的理论知识，进一步掌握火电厂生产过程的工作原理、设备结构和性能参数，熟悉火电厂污染物的种类和产生机理，熟悉电力环保工作的主要内容，掌握电力生产过程中主要的环境污染物及控制设备运行、维护情况。生产实习重在认识电厂的生产全过程，参观电厂的生产设备以及运行维护情况；毕业实习重在化学、环保车间的参观学习，强化专业课的理论与生产实际的结合。我校一直与几大发电集团公司保持着紧密的教学、实习合作关系，并建立了实习基地，比如河北的邢台电厂、邯郸热电厂、马头电厂、西柏坡电厂、保定热电厂、唐山陡河电厂等。目前，各实习基地已建立整套规范化的实习管理制度，学校结合电厂实际已制定了符合现行教学计划及教学大纲要求的实习计划和实纲。在学生实习出发前，学院、教研室和带队教师组织动员大会，明确实习任务和具体安排；学生进厂后，请具有丰富实践经验的专业人士为学生做专题报告，讲解安全规程，要求学生通过安全规程考试后才能参加后续的实践活动；参观过程中，由实习单位的专业技术人员对整个处理流程、单体构筑物以及某些功能实验室、和主要的实验仪器做较为详细的讲解，在这一过程中，学生可以就自己感兴趣的问题与接待单位的人员进行交流。另外还安排学生到车间班组跟班运行，顶班上岗，实际体验电厂的运行过程，学生与工人师傅和技术人员进行面对面座谈和交流，以开阔视野，改变了以往的实多停留在走走看看的层面上。此外，将实习成绩的评定进行量化，把参观实习期间的表现、实习日记与实习报告的撰写质量相结合。
综合实践教学体系改革与创新能力的关系
