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肉牛养殖管理技术范文1
中图分类号：S823 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）06-0066-01
随着我国对畜产品需求的增加，肉牛专业化小规模养殖模式仍处于主导模式。该养殖模式在短期内是不会发变化的。本文根据四川大竹县不同肉牛养殖模式的调查，比较了不同肉牛养殖模式的经济效益，供参考。
1 四川大竹县肉牛养殖模式
1.1 养殖规模调查
四川大竹县自20世纪80年代以来，开始引进夏洛莱、西门塔尔等优良品种。
据2010年8月份统计资料显示，四川大竹县肉牛数量为185 400头，其中能繁殖母牛的为185 000头。调查表明，约15%的家庭养殖户采取的是农户个体分散养殖模式，主要以家庭养殖户为肉牛养殖的基本单位，他们建造专门的牛舍，一般一个养殖户养殖肉牛的数量在20～40头。35%的农户采用农牧户个体集中养殖技术，他们大都分布在村子的边缘，每户养殖肉牛的数量在50～70头。剩下的55%的养殖户是专业化小规模养殖，这种养殖户一般是专业从事肉牛养殖，肉牛的养殖数量在500头以上，建造的是大型的肉牛养殖场。数据显示，四川大竹县肉牛养殖模式大部分是专业化小规模养殖，这种养殖模式具有生产周期短、投入少、收益快慢的优点。
1.2 不同肉牛养殖模式介绍
1.2.1 农牧户个体分散养殖 养殖户根据自有的劳动力、饲料及资金情况来确定养殖的规模，一般养殖数量在20～40头，也有部分养殖户肉牛数量为10～20头。养殖户有自己独立建造的牛舍，掌握了独立培育牛仔的技术，有的农户参加了养牛行业协会，由畜牧站统一进行疾病防治和统一指导。饲料的供应方面一般是玉米秸秆或者玉米轴心经过粉碎制成，精料一般是采购浓缩配合饲料与自产玉米配制而成。肉牛的养殖时间为4～6个月，养殖户的主要收入就是靠出售肉牛。
1.2.2 农牧户个体集中养殖 在肉牛养殖实力较强的地区，统一建设养殖基地。农牧户可以承包养殖园，养殖基地对肉牛进行统一的疾病防治、防疫管理、技术服务等。肉牛的养殖周期大约为3～5个月，这些养殖户也是以养殖肉牛为主要经济收入来源。通过建设肉牛养殖基地，强化了规模化生产，使四川大竹县的村容更加整洁，大大加快了新农村的建设步伐。
1.2.3 专业化小规模养殖 具有一定养殖经验的养殖户建有自己专门的牛舍，养殖规模在400～600头。肉牛的收购和外销由其自己联系，疾病防治和防疫管理由畜牧兽医站进行专业指导，饲料的供应一般是外购。肉牛的养殖周期为3～5个月，牛粪自用或者作为农家肥出售，需要雇佣劳动力，收入来源也是以出售肉牛为主。
2 肉牛养殖经济效益计算
2.1 肉牛的养殖成本
肉牛的养殖成本是根据养殖时间按日成本计算。成本包括两部分：直接生产成本和间接生产成本。其中直接生产成本是指肉牛的购买成本、饲料费用、饲养人工费和医药费等。间接生产成本是指管理费和利息等，以四川大竹县肉牛养殖为例，养殖户和专业户一般按每头每年10元计算，小规模养殖按每头每年20元计算， 人员费用为每年7 000元。
2.2 肉牛养殖收入
按照全部出售计算，出售一头肉牛平均体重为500 kg，价格为15元/kg，其他的收入包括牛粪出售，按照每年每头牛100元计算。
2.3 净收入
净收入=总收入-总支出。
肉牛养殖管理技术范文2
关键词：肉牛；养殖技术；要点分析
由于近年来人们对牛肉的需求越来越高，因此肉牛养殖业的发展得到很好的促进。对众多的农民养殖户而言，肉牛养殖是主要的经济来源之一。通过科学合理的技术养殖肉牛，能够促进其经济效益的提升。
1科学合理的牛场建设
1.1牛场的选址
在建设肉牛养殖场前，必须以2015年1月1日起施行的新《环保法》为依据来选择场地，禁止在饮用水水源保护区、自然保护区、风景名胜区、城镇居民区、文化教育科学研究区和法律法规规定的其他禁养区域建设养殖场。养殖场要求地势较高且干燥，平缓山坡更适宜，能在周边种植牧草。要有充足、清洁的水源以及足够的电力供应。
1.2牛舍的建设
在建设牛舍时，多以开放式或半开放式以及坐北朝南的方向设计。要求屋檐高度不低于3m，宽度以12m双列式跨度和7m单列式跨度进行设计。舍内牛床密度适宜，以母牛舍8～10头/m2、育肥牛舍4～5头/m2和运动场10～20头/m2为最佳。
2品种选择
优质的品种能使肉牛产生的经济效益更高。我国本地牛适应力虽强，肉味虽好，但是生长速度迟缓、产肉率低。而国外部分肉牛体型大、产肉率高且生长快速，但要求较高的饲养条件，很难适应粗饲料。为了使肉牛育肥效果提升，应以国外优良品种和我国本地品种杂交，其后代通常具备体型大、产肉率高、生长快速和育肥简单等优点。我国北方普遍通过利木赞、夏洛莱和西门塔尔等国外优良品种与本地牛进行二元或三元杂交，得到优质的育肥品种。
3科学饲养
与耕牛饲养不同，在养殖肉牛时不仅需要喂养自然青草、红薯藤和农作物秸秆等粗饲料，还应在其主要日粮中添加精料，使牛汲取的营养增加，缩短饲养时间便于提高经济收益。肉牛精料原料通常由豆粕、豆饼、糠麸、稻谷粉、玉米粉和维生素以及矿物质等组成，可以根据肉牛营养需求标准进行精料配比。生长发育期的犊牛，在断奶后体重150～250kg期间，可以4%肉牛预混料、5%菜粕、7%棉粕、16%豆粕、18%麦麸和50%玉米来喂食；体重在250kg以上时，以4%肉牛预混料、7%菜粕、10%豆粕、13%棉粕、24%麦麸和42%玉米来喂食。
4育肥方法的选择
持续育肥法指的是在犊牛断奶后直接育肥直至犊牛年龄达到12～18月且体重在400～500kg。该方法通常用作高档牛肉的生产，能够将生产周期缩短、节省饲料成本并使肉牛养殖产生的经济效益提高。利用该方法育肥时多以舍饲或放牧形式进行。以舍饲育肥时，要确保圈舍条件良好，确保犊牛育肥生活条件质量；以放牧形式育肥时，应注意饲喂精料。架子牛育肥，指的是对1岁左右的育成牛购买后进行育肥，利用生长高峰期对肉牛育肥。选购架子牛时，要注意其外型和特征，以骨架大、生长发育良好和健康无病最宜，在选择性别时以公牛最佳，阉牛次之。
5加强日常育肥管理
应以性别、体重、年龄和营养状况对牛群合理分群，控制每个群体数量，方便管理。以定位饲养的方式限制其运动，使肉牛损耗的能量降低，通常使用一牛一桩拴养方法。同时，为了减少疾病发生，使肉牛体质得到保障，每天都让肉牛晒太阳，确保吸收足够的钙、磷。舍内保持适宜的温度，能够促进肉牛的育肥效果。在冬季加强保暖工作，使肉牛在低温环境下维持自身热量减少饲料的消耗。而舍内温度较高时，肉牛容易产生热应激，导致食欲受影响，甚至还会威胁到肉牛的健康，因此应将舍内温度保持在15～25℃，同时确保舍内相对湿度适宜。
6结语
肉牛养殖管理技术范文3
关键词 肉牛产业；现状；问题；对策；安徽濉溪
中图分类号 S823.9+2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）02-0312-02
为全面了解当前濉溪县肉牛生产形势，客观、准确地掌握濉溪县肉牛产业发展现状，找准肉牛产业发展中存在的突出问题和主要制约因素，研究切合实际的发展对策，进一步加快肉牛产业持续稳定发展。按照濉溪县皖牧牧函[2012]89号《安徽省畜牧兽医局关于组织开展肉牛业发展情况专题调研的通知》要求，濉溪县立即成立了肉牛产业发展调研小组，于2012年12月10—15日通过召开座谈研讨会、电话调查、入企、入村、入户等多种形式深入调研，了解肉牛发展基本情况、技术推广状况。养殖模式和效益。以促进该县肉牛产业又好又快发展。
1 濉溪县肉牛产业发展现状
1.1 肉牛养殖生产情况
通过调查，2011年，全县牛饲养量2.57万头，出栏肉牛1.36万头。据调查，全县10头以上的规模化养牛大户（场）达125个，其中，100头以上的肉牛养殖（育肥）场8个，50头以上的25个，20头以上的34个，10头以上的58个，初步奠定了肉牛养殖产业化发展基础。自2011年以来肉牛养殖效益一路攀升，每头肉牛效益在2 000元左右。饲养周期在3～6个月。目前，该县缺少肉牛屠宰加工企业，专业协会或合作社。
1.2 肉牛技术推广状况
濉溪县肉牛主要是中小规模场，采取异地育肥方式进行饲养，自繁自养数量较少。小牛或架子牛主要来源于山东、内蒙、东北等地区。饲养管理水平相对比较粗放，牛舍较为简陋，机械化程度低。饲料饲草主要是植物秸秆、酒糟、混合精料，部分场采用了青贮、氨化。疫病防控主要是以治疗为主，缺少日常保健。特别是由于肉牛经过长途运输，应激过大（包括环境改变、饲料改变、管理方式改变等），导致肉牛发病死亡，造成较大损失；没有先进的饲料加工机械且农作物秸秆资源利用相对较少，只作简单加工，部分场采用了青贮、氨化；母牛存栏少，改良站点少，配种员队伍素质较低，改良选用品种主要是政府发放冻精来源、配种收费为每头牛50元；由于牛舍简陋，缺少必备粪污处理设施设备，节能减排量小，污染防治难度大。
1.3 生产模式和效益
肉牛生产以中小规模为主，没有形成专业合作社或协会组织。存栏能繁母牛651头；能繁母牛年可获利4 000元左右，架子牛利润在1 500元左右，育肥牛利润在2 000元左右，总体效益良好。
2 濉溪县肉牛业发展存在的问题
2.1 集约型、规模化、标准化生产程度较低
广大农民受传统观念影响，局限于当前的生产现状，加之资金短缺，导致基础设施投入低，难以形成大的规模，缺乏标准化、规范化运作，制约了肉牛及其产品质量安全水平的提升。
2.2 养殖户融资困难
由于资金的缺乏，各养殖户只能采取小步慢跑的发展方式。发展规模养殖，需要较多资金，但养殖户筹资困难，农村信用社多户联保最多只能借贷5万元的小额贷款，对发展规模养殖只是杯水车薪，不能从根本上解决资金短缺问题[1-2]。
2.3 牛源短缺
濉溪县一些规模肉牛育肥场的架子牛70%以上都是从吉林、内蒙、河南等地购进。从各地养牛实际状况来看，随着近几年规模肉牛产业养殖的快速发展，犊牛紧缺的状况日益加剧。
2.4 养殖母牛缺少积极性
由于养殖母牛周期长，资金周转慢，养殖效益低，大部分群众不愿养殖母牛。
2.5 外购架子牛应激反应严重
由于外购架子牛需要长途运输，运回来后牛应激反应很严重，有些架子牛生病后很难治愈。
2.6 农民外出务工影响肉牛发展
随着农业结构的不断调整，农村青壮劳动力多外出务工，导致养殖肉牛的劳动力严重缺乏，从而影响肉牛产业的发展。
2.7 养殖用地难以解决
养殖肉牛费时、费力、费地，特别是肉牛养殖场占地面积大，养殖用地难以解决，阻碍肉牛产业的发展。
3 濉溪县肉牛产业发展对策
3.1 规范和完善用地政策
认真贯彻落实《中华人民共和国畜牧法》，由县、镇政府统一协调，指导资源优势突出，农民积极性高的村庄从集体所有制土地中规划预留专用畜牧业用地，并视为农业用地。对肉牛育肥场或小区建设，提供优惠政策，降低承包费标准，镇、村为场（区）建设提供水、电、通讯、道路等基础设施方面的建设。
3.2 加大对肉牛产业化发展的资金投入
对高档优质肉牛标准化育肥示范场建设分别采取特别的政策，实行奖励性补助，对新建肉牛育肥场200、500、1 000头以上的分别给予5万、10万、15万元奖励。对肉牛规模养殖、良种推广、牛肉加工、秸秆开发利用给予重点支持，进一步调动社会各方面发展的积极性。
3.3 出台鼓励发展母牛养殖的政策
要加快肉牛业发展，必须调动广大群众养殖母牛的积极性，从根本上解决牛源短缺问题。制定扶持母牛养殖的措施，具体包括以下几方面：①为调动群众养殖母牛的积极性，政府可对养殖能繁母牛的农户，给予每年每头500～1 000元的财政补贴。②为解除养殖户的后顾之忧，可开展能繁母牛保险业务，动员养殖户积极对能繁母牛进行投保，如因动物疫病、自然灾害、难产等其他原因造成能繁母牛死亡的，由保险公司给予赔偿。③为了能在解决养殖污染居住环境问题的同时，防止偷盗母牛现象的发生，应加大对建设母牛养殖小区的扶持力度，对兴建母牛养殖小区的给予以奖代补，引导养殖户进养殖小区养殖。④由于养殖少量母牛效益低，规模养殖又需要较多资金，应采取有效措施对农户养殖母牛的贷款给予贴息，减轻养殖户的资金压力[3-4]。
3.4 提高产业的规模化、标准化和集约化水平
大力发展专业养殖户、规模化养殖场和养殖小区，在用地、规划、技术、信息和销售等方面做好指导和服务工作。推广普及先进的饲养管理技术，制定并实施统一科学的生产标准。
3.5 大力推进产业化经营，促使产业升级
积极采取“政策引导，实体牵头、法人经营，大户带动”的运作模式，创造优良的投资环境，引进国内外资金势力雄厚的企业或财团，依托专业市场，通过多种形式，组建大型牛羊肉加工联合集团，提高产品层次，增强市场竞争力。通过连锁配送等现代流通经营方式，大力开拓国内外市场，畅通销路，提升价格，提高产品的比较效益，促使产业持续发展和升级[5]。
3.6 规范生产管理，优化产业发展的条件
积极发挥行业协会、专业合作社等民间组织的作用，规范产业运营方式，建立紧密结合的利益联结机制，把千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来，提高组织化程度，保护生产主体的利益。
3.7 加强服务领导
发展优势区域的各级政府应加强领导，加大工作力度，协调落实资金和监督检查工作，特别是对养殖用地、财税、信贷等方面给予更大的支持，努力把产业做大做强。
4 参考文献
[1] 梅花·托哈依，杨宝忠.少数民族特需品产业集群化发展探析——以宁夏西吉县单家集清真牛羊肉加工产业为例[J].农业技术经济，2011（12）：124-128.
[2] 葛飞.刘小庄的“牛经”还能念多久[N].农民日报，2008-5-8（8）.
[3] 田晓梅.盐池县滩羊产业发展探析[J].中国牧业通讯，2009（18）：20-21.
肉牛养殖管理技术范文4
[关键词] 酒糟 养殖 肉牛
[中图分类号] S823.8 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0193-01
近年来，牛肉行情一直上涨，农民对肉牛养殖的热情高涨。据测定，酒糟含有丰富的粗蛋白质，啤酒糟的蛋白质含量甚至可以达到18%～25%；还含有多种微量元素、维生素、酵母菌，其赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高。在就是酒糟的粗纤维含量较低，对于养殖牛有很好的适口性，并容易消化，这是秸秆所不能提供的。所以很多养殖户利用酒糟来养殖肉牛。但大多数采用酒糟代替草料来养殖肉牛的农户，其收效却各不相同，甚至有的在用酒糟养殖肉牛时还造成了一些损失。如何利用酒糟养好肉牛与广大养殖肉牛的朋友一起探讨。
一、酒糟养牛的适宜范围
1.适用地域范围
酒糟养殖肉牛适用于酒糟来源方便的农区、牧区、半农半牧区的养殖适养区。
2.适用酒糟养殖肉牛的条件
酒糟基本上适用于各种不同品种、大小的、年龄的健康牛。但以饲养1周岁以上的架子牛为最好。因为酒糟由于细软，粗纤维含量较低，不利于反刍，容易导致养殖肉牛的消化道疾病，造成肉牛养殖的营养不良；所以用酒糟养殖肉牛，还必须具备廉价干草的收储条件。
二、利用酒糟养殖肉牛的准备
1.用酒糟养殖肉牛时，提前做好饲喂肉牛的驱虫健胃工作。一般是，从外地购进架子牛养殖适应后开始驱虫，最好是连续驱虫两次，再调理好牛的胃口，可以洗口健胃，也可以用专用的健胃药调理。
2.利用酒糟养殖肉牛要有一个适应期。开始喂量要少， 以精料与干草为主， 经过10～15天， 逐渐加大酒糟喂量， 减少干草喂量；适应后，到肉牛集中肥育中期， 酒糟喂量可大幅度增加，让肉牛自由采食。
三、酒糟喂牛的技术要求
在很多用酒糟喂养肉牛的养牛户，只晓得直接用酒糟喂牛，却不明白酒糟由于细软，以及酒糟中酒精较多，牛难于反刍。很多养殖户反映，肉牛长期饲喂酒糟，消化不是很好，大多肉牛拉稀或者粪便不成形。肉牛饲养了很长一段时间，酒糟饲喂虽然较多，但养牛的收效却不大。结合万州区这几年的养殖实践，主要是以下几个原因所致：
1.酒糟质地细软，不利于牛的反刍；
2.酒糟营养不足；
3.酒糟中酒精的毒害作用；
4.酒糟管理不善，酒糟中的霉菌毒素作用；
所以要想很好地利用酒糟养殖肉牛，必须做到以下几点技术要求：
1.坚决杜绝饲喂霉变酒糟；肉牛场酒糟的储存最好修建储存池，或者储存窖。酒糟使用后要即时密闭，露天堆置很容易导致酒糟霉变，与酒糟中营养成分的流失。万州区很多养牛户在购进酒糟后就地堆置，只用朔料薄膜在雨天盖住，每次进购酒糟较多，一用就是半月，或者一两个月，酒糟霉变了，也不知道，还在继续使用。等肉牛采食下降了，病了，才来找原因。
2.在给肉牛催肥以前，首先要对肉牛进行驱虫健胃。驱虫最好连续驱两次，中间间隔7天为宜；第一次以驱肠道线虫为主，第二次以驱片形吸虫为主。如果有体表寄生虫的应治好后，再催肥。以后每隔30天给肉牛用中草药健胃3～5天，以防肉牛消化道疾病的发生。
3.由于酒糟质地细软，不利于牛的反刍，在用酒糟养牛时，一定要添加适当的草料，主要是增加牛饲料中的粗纤维，以增强牛的反刍能力，减少肉牛在饲喂过程中消化道疾病的发生，增强肉牛对酒糟以及精料中营养物质是消化吸收；一般每头牛根据大小每天饲喂酒糟20～40斤，干草2～5斤或者鲜草5～10斤为宜；
肉牛养殖管理技术范文5
结合当前工作需要，的会员“zcopen”为你整理了这篇养殖协会助力脱贫攻坚典型事迹材料范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。
【正文】
2019年，石哈河镇党委政府组织镇域范围养牛大户50人成立了石哈河镇肉牛养殖协会，由贫困人口较多的村集体申请产业扶贫资金250万元，协会组织注入专业合作社，扩大肉牛养殖规模，引领全镇肉牛产业快速发展。让广大群众真正实现了“钱袋子”鼓起来，“腰杆子”硬起来的愿望，养牛积极性空前高涨。为石哈河增加绿色优质农畜产品供给、推动农牧业高质量发展、决战决胜脱贫攻坚战提供了源源不断的动力。
新发展思路，为农民增信心。为充分发挥石哈河农牧结合优势，立足以农养牧做文章，加大“减羊增牛增特”力度，镇党委、政府按照“一年打基础、三年见成效、五年成规模、十年树品牌”的总体发展思路，以打造绿色肉牛养殖特色小镇为目标，走“千家万户齐参与壮大基础母牛群、能人大户强带动集中育肥商品牛”的肉牛产业发展道路，通过建立生态循环种养体系、标准化养殖体系、利益联结体系、人才支撑体系、政策支撑体系，全面推行“政府项目扶持、协会组织实施、龙头企业带动、金融机构放贷、业务部门服务、合作社农户养殖”的肉牛产业发展模式，初步形成涵盖良种繁育、标准化饲养、疫病防控、质量安全监管、加工营销的现代肉牛产业体系。
肉牛养殖管理技术范文6
关键词：恩施市；肉牛产业；发展；思考
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）01-0059-02
恩施市位于湖北省西南腹地，是恩施土家族苗族自治州首府所在地。全市国土面积3 972 km2，总人口80万。恩施市境内牧草资源丰富，适合发展草食畜牧业，特别是发展肉牛产业的理想之地。
1 恩施市肉牛产业发展现状
近几年来，随着国家对畜牧业给予重点倾斜政策，恩施市各级党委、政府积极贯彻兴牧富民战略，把发展壮大畜牧业作为发展乡域经济、增加农民收入、推动新农村建设的有效载体，以市场需求为导向，采取有效措施，不断扩大养殖规模，调整畜牧产业内部结构，努力提高养殖效益，使得全市肉牛养殖产业呈现出蓬勃发展的良好势头。
2014年，恩施市肉牛出栏45 408头，年末存栏105 088头，牛肉产量6 984 t，实现肉牛产值54 489.6万元，占畜牧业总产值的20.42%。截至2014年底，全市共发展年出栏肉牛10头以上的养殖大户199户，其中年出栏100头以上的52户，年出栏500头以上的1户；发展肉牛“165”模式养殖户162户。全市肉牛品种改良体系逐步形成，黄牛在牛群结构中比重最大，目前肉牛主要品种是以恩施黄牛母本与西门塔尔、安格斯等外来优良品种父本进行杂交改良的杂交牛。
2 恩施市肉牛产业发展的优势与潜力
2.1 牧草资源丰富
全市现有可利用天然草场面积16万hm2，其中万亩以上的成片草场40片约7.8万hm2。已累计改良天然草场0.7万hm2，人工种草0.41万hm2，其牧草资源总量337万t，加上全市可利用农作物秸秆约25万t，理论载畜量可达35.56万个黄牛单位。现草食家畜饲养量仅10万个黄牛单位，其载畜潜力和发展空间很大。
2.2 品种优良
恩施黄牛是恩施市地方良种和宝贵的畜产资源，是山区人民经过长期培养驯化和生物体演变，形成的独特的优良地方品种。其主要特性体现在适应性强、耐粗饲、易管理、繁殖力强、肉品质好等。全市肉牛生产打造恩施黄牛特色品牌，以本地黄牛建立繁殖体系，有计划地引进西门塔尔、安格斯、夏洛来等优良品种进行杂交改良，取得了良好的效果。
2.3 肉牛加工体系完善
恩施市有较完善的草食畜牧业加工流通体系。湖北思乐集团主要从事畜禽定点屠宰和肉食品加工经营。公司占地面积约7.3 hm2，现有员工424人，辖三个屠宰加工分厂。公司现已具备年屠宰生猪60万头、肉牛2万头、山羊10万只，年加工肉制品5 000 t的生产能力。集团建立了较为完善的销售网络，且拥有大中型专用冷藏配送车辆20多台，已在恩施州及周边县市开设专卖店26家，乡镇销售点50余个。集团公司生产的产品畅销武汉、长沙、南昌、成都等全国十余个大中城市。恩施山寨皮革有限公司年加工皮革100万张，拥有完整、科学的质量管理体系。恩施山地黄牛板皮质地柔韧，光滑耐磨，是皮革生产加工的优质材料，为恩施市草食畜牧业的发展奠定了良好基础。
2.4 地方政府高度重视
恩施市政府每年安排专项资金用于恩施黄牛的产业发展，盛家坝乡、板桥镇等肉牛产业发展重点乡镇每年也从乡级财政安排一定的专项资金、出台优惠政策等激励措施。一是大户奖励政策。对养殖达一定规模及栏圈改造符合标准的农户实行现金奖励。二是贷款贴息。对农户贷款用于人工种草、标准化栏圈、青贮窖等基础设施建设以及购买种公牛、能繁母牛等进行财政贴息。三是配种补贴。对肉牛品种改良每成功输配一胎补贴60元。四是用地用材优先。对肉牛养殖场用地指标和用材指标优先审批，满足养殖户的需要。
3 恩施市肉牛产业发展存在的主要问题
3.1 缺乏龙头企业牵头
恩施市缺少草食畜牧业龙头企业，现有肉牛养殖龙头企业发展缓慢，广大农村养牛多为初级产品，增值率不高，养牛处于微利或者无利状态，肉牛养殖为农户增收不明显。
3.2 没有标准化、规模化肉牛生产示范
恩施市草食畜牧业产业化程度不高，规模养殖步子迈得不大，没有很好的肉牛化标准化、规模化养殖的典范和带动作用，肉牛饲养规模小而散，产业化程度低，养殖水平较低，同时为草食畜牧产业科技系列化服务跟不上需要。目前，肉牛饲养以小规模、分散型的农户饲养为主，由于饲养分散，产业化组织程度低，肉牛销售仅仅依靠集贸市场简单周转，使肉牛养殖的效益没能得到很好体现。
3.3 没有国家项目支掌，地方无力对草食畜牧产业化建设增加投入
恩施市对草食畜牧业投入严重不足，广大农村养畜户发展草食畜牧业资金欠缺，养殖规模无法扩大，整体效益很难提高，要想通过发展草食畜牧业摆脱困境还需政府和有关部门大力扶持，加大对草食畜牧业发展资金的投入。
4 发展思路、措施与建议
主要是依托市场，依靠科技，全力打造“恩施黄牛”优势资源特色品牌，按照“小群体、大规模”的发展模式，坚持走“优质、高产、高效、生态、安全、循环”的现代畜牧业发展路子，为实现畜牧业持续增效、农民稳定增收作出积极贡献。
4.1 改良恩施黄牛品种，打造本地优势资源特色产品，提高肉牛养殖经济效益
恩施黄牛具有耐粗饲、性情温驯、繁殖力强、肉质优良、适应山区放牧饲养的优良特性。但是个体偏小，产肉量偏低，近几年来数量有所减少，质量也有所下降。因此，今后恩施市应抓好饲养管理，及时淘汰劣质公牛，杜绝野交乱配，逐步提高本品种优良特征和特性。要着力研究提高恩施黄牛产肉性能的措施，有目的地引入西门塔尔、安格斯等兼用牛种进行杂交改良，打造出本地优势资源特色产品，提高养牛业的经济效益。
4.2 以肉牛生产开发公司为龙头，发展规模养殖大户，建立肉牛养殖基地村
恩施市要以恩施山地牛业公司、恩施市翔盛牧业有限公司和宏恩畜牧发展有限公司等肉牛养殖企业为典范，在板桥镇、盛家坝乡和三岔乡建立现代化集中育肥场和肉牛养殖基地村，发展肉牛标准规模养殖大户。全市发挥政策主导作用，解决恩施黄牛养殖过程中的重大问题，坚持走“政府主导、部门联动、社会参与”的发展模式。积极争取和落实恩施黄牛养殖业发展的相关政策，改善涉及乡镇养殖业必须的基础条件，利用国家西部开发政策、少数民族地区民族政策、新农村扶贫开发政策，积极给予政策及资金支持，确保肉牛养殖育肥场和养殖基地村的基础设施建设得以改善。
4.3 以龙头企业为核心，建立肉牛产业从良种繁育、标准化育肥到屠宰加工、餐饮连锁的一条龙产业链经营模式
一是肉牛养殖开发公司要认真实施恩施黄牛品种选优方案，适时进行业务技术培训，对基地、农户进行技术辅导，确保肉牛养殖业高起点、高质量、高标准。二是整合资源、多方投资，把恩施黄牛养殖及屠宰加工项目做大做强。采取国家、地方、部门、个人一起上的方式，坚持“谁投资、谁受益”的原则，不断拓宽融资渠道，积极鼓励和支持一部分农民开展肉牛养殖，以点带面，全面推开，确保恩施黄牛养殖业步入产业化发展的健康轨道。三是强化安全管理。公司要建立健全恩施黄牛养殖及深加工全过程安全管理体系，建立健全安全管理责任制，安全责任追究制。强化养殖与生态环境保护并重制度，切实做好养殖与生态环境保护工作，建立健全恩施黄牛饲养与深加工过程中的生态环境保护制度，严禁因养殖破坏生态环境，以及深加工污染生态环境的事故发生。
