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技能大赛策划方案范文1
[关键词]以赛代考 高职教学改革 营销与策划实务课程
一、教学改革的背景
（一）专业建设需求
亳州职业技术学院管理学系连锁经营管理专业于2005年9月开始招生，2009年被立项为院级重点建设专业项目，2011年被立项为中央财政支持专业建设项目，同年被立项为省级特色专业建设项目。
为了提高本专业的服务产业能力，同时缩小本专业毕业生培养规格与用人单位的差距，我们加强对学生实际动手操作能力。从2011开始，我们共组织了三届POP设计比赛，三届购物节，两届营销策划技能大赛，并于2013年组建了校内实训超市供学生实训，这些活动的组织旨在推进学生专业技能的培养，提升连锁经营管理专业学生专业技能水平。
（二）课程教学目标需求
营销策划实务课程是亳州职业技术学院连锁经营管理专业和营销策划专业开设在第四学期的一门专业核心课程，营销学的相关原理和理论知识在第二学期开设的市场营销学原理课程当中已经使学生熟练掌握，也可以说营销策划实务课程是市场营销学原理课程的延伸，重在培养学生的市场信息的搜集、处理能力，创意能力和策划方案的书写和表达能力。因此这就要求本课程需用全新的教学方法、教学内容、以及合适的考核方式。
（三）行业发展需求
伴随着中国市场经济的发展，营销策划行业是伴随着市场不断发育和成长而新兴起的智慧型产业。营销策划工作要有好的创意、好的方案、好的团队、以及好的执行，因此这就要求我们在营销与策划实务课程教学活动当中培养创新意识，较高的营销策划能力，较强的团队意识、较好的执行力等职业素养，以缩小本专业毕业生培养规格与用人单位的差距。
二、以赛代考的作用
（一）增进了师生感情
以赛代考增进师生感情，以赛代考使教师和学生的双向互动，已使师生关系转化为教练和队员之间的关系，让教师愿意投入更多的精力指导学生的参赛作品，学生也有兴趣学习，增强了教师和学生之间的沟通交流，增进了师生感情，使师生关系更为融洽。
（二）提高了学生学习的积极性和主动性
在很多课程的教学活动中，学生都会表现出极大的抵触情绪，特别是进入第四学期之后，因为学生面对着实习压力，各种资格证的考取等问题的时候会表现出较强的学习倦怠感，对于传统的考试，他们只会根据老师勾画的考试重点草草的背背甚至准备小抄来应付期末考试。但是对于本课程的考核方式就需要他们平时多下功夫，主动地搜集市场资料。很多学生为了写好策划书他们把以前很多课本和资料都搬出来以取得更好的考核成绩，因此以赛代考大大提高了学生学习的积极性和主动性。
（三）提高了学生的创业意识和创新意识
本届营销策划技能大赛当中，很多团队介绍的新产品和服项目在亳州市场应该具有较大的市场潜力的。如：忆奇营销策划公司为亳州市的老年人策划的亿家缘老年俱乐部；新概念营销策划公司为亳州市大学生策划的校园微电影拍摄；百科营销顾问有限责任公司为亳州市中学生策划的青春银行；豪斯策划有限公司为亳州市儿童策划的小小世界儿童餐厅等项目在亳州市场尚属于新产品项目，具有较大的可行性，一旦上市，预计市场潜力巨大。
（四）提升了学生了综合素质
首先以赛代考可以使学生在比赛过程当中增加彼此之间的交流和沟通，加深团队成员之间的协作，因此以赛代考可以增进学生的创新能力和协作能力，其次为了是团队脱颖而出，团队成员就积极的为团队成绩做出更大的贡献，因此在比赛过程当中还可以培养学生的责任意识，德育等方面都会起到一定的作用，另外营销策划技能比赛既是对营销策划能力的检验，也是对学生进行礼仪，营销心理，团队意识、语言表达、责任感等综合素质的的考核，所以该考核方式大大提升了学生的综合素质。
三、以赛代考的实施
（一）创造宽松的教学改革环境
高职院校最近几年来不断推进教学改革，从学院到系部大力支持教师进行教学改革特别是考核方式的改革，塑造了全院支持教学改革的宽松教学环境，这就给教学改革活动带来了充足的空间，学院的营销策划技能比赛需要再场地，宣传，组织，保障等方面得到学校各部门的支持，因此这就需要学院教务处，办公室，实验实训中心，宣传处等各部门的大力支持支持和密切配合，给以赛代考创造宽松的教学改革环境。
（二）比赛以团队为单位进行
营销策划工作一般是以团队形式完成，每个团队成员都分担着不同的营销策划任务，因此为了给学生创造一个全真的营销策划工作环境，在营销与策划实务课程教学之初就要把全班同学依据性别，性格，能力素质，个性等因素把学生分为4――6人为1组，组建模拟的营销策划公司，并设计企业识别系统（设计企业名称，企业理念，组织结构，企业LOGO等），并通过团队游戏，拓展训练等多种团队活动使团队成员增强团队凝聚力，在以后的教学过程中所有的实训项目的开展都以模拟营销策划公司为单位进行。
（三）选择可操作的比赛项目
营销与策划活动一般是围绕市场环境的分析（SWOT分析），市场战略的制定（STP战略），营销策略（4PS），继而做出具体的活动实施方案和经费预算。因此我们在对比赛进行选取的时候就要考虑到学生能否操作，根据这一目标，营销策划技能大赛选取的比赛项目都是学生通过努力可以搜索到的信息，如亳州职业技术学院营销策划技能大赛的比赛项目：为亳州市的3――6岁的儿童开发一项产品或服务项目并进行上市推广；为亳州市的中学生开发一项产品或服务项目并进行上市推广；为亳州市的大学生开发一项产品或服务项目并进行上市推广；为亳州市的老年人开发一项产品或服务项目并进行上市推广。由模拟营销策划公司从以上四个比赛项目中确定该团队的参赛项目。
（四）确立合理的比赛内容
营销策划技能大赛分两个阶段，其中第一阶段为策划方案撰写与PPT演示文稿制作阶段，参赛队根据本项目组前期开发的产品（服务）完成策划文案撰写和PPT演示文稿制作。一般的高职院校的一个学期的教学时间通常为18周，竞赛时间为第十七周的营销策划课堂上进行（一般现场展示时间为第十八周）。第二阶段为现场展示阶段，各参赛队依抽签次序上台展示：现场展示分为策划方案陈述和提问答辩两个部分。策划方案陈述是参赛队现场演示并陈述本队根据策划方案整理制作的PPT演示文稿；提问答辩是参赛选手回答评委老师就策划方案进行的提问。其中策划方案成绩满分为100分，由评委老师按评分细则独立判分；现场展示成绩满分为100分，由方案陈述和提问答辩两部分的评分合成；总成绩满分为100分，由方案成绩和现场展示成绩合成，权值分别为0.4和0.6；
（五）将技能大赛贯穿教学活动始终
从确定比赛项目和比赛内容开始，就让师生开始在教学活动中以仿真营销策划工作，学生开始使用不同的调研方法在亳州市场上进行调研并做环境分析，深刻分析亳州不同消费者对新产品获服务项目的需求，并根据目标对象的需求继而模拟的推出新产品或服务项目，并进行价格策划，营销渠道策划和上市推广策划。以使学生学以致用，加强营销策划技能的培养。
（六）制作合理详细的比赛规则和评分标准
为保障比赛的顺利进行，就应制定细致周全的比赛规则，因此，我们在亳州职业技术学院营销策划技能比赛中制定的比赛规则如下：包括策划方案撰写阶段与PPT演示文稿制作阶段规则。其中策划方案的撰写比赛规则要求逻辑清楚， 方案操作性强、方案创意新颖、不得侵权、抄袭，另外在策划书的格式排版方面也作严格的要求。PPT演示文稿制作阶段的比赛规则在队员的着装仪表、演示者的演示，团队合作演示时间掌控、回答评委老师的提问情况等方面都有明确的规定。
用技能比赛取代传统的单一的卷面考试，一定要制定一份科学合理的评分标准，这样才能有效调动学生的积极性，营销策划技能比赛就要也要从营销策划方案撰写和现场展示两个比赛环节制定科学合理的评分标准。
本研究受央财支持专项研究课题（BYZ1219）和亳州职业技术学院院级课题 “我院营销与策划实务课程教学模式探索”（编号：BYK1220）资助。
[参考文献]
[1]马蓉仙.“以赛代考”中的德育渗透〔J〕南昌高专学报2007（3）
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（一）毕业实习报告
高职酒店管理专业的毕业实习是学生在完素养、专业知识以及校内实训课程后到校外实训基地进行的最后的综合实习。毕业实习的目的在于深化学生对酒店的认识，让学生全面掌握酒店服务和基层管理的知识和技能，提高学生的实践能力，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，帮助学生实现向“酒店职业人”的转化，为今后的职业发展奠定坚实的基础。将毕业实习报告作为毕业设计的一种模式，不仅可以引起学生对毕业实习的重视，而且还可以让学生在更高层面上对专业进行思考。毕业实习报告是学生在毕业实习的基础上完成的，要求内容实事求是，有独立的见解，能够反映岗位、企业的真实情况，表达出学生的体会和感受，是对实习过程获得的经验的整理、提炼和升华。毕业实习报告的主要内容应包括实习时间、实习单位及岗位介绍、实习情况、实结及体会等。
（二）案例分析报告
据北青网报道，自2008年起清华MBA要求所有毕业生写一份综合案例分析报告，以取代原来的毕业论文或报告。笔者认为该模式值得我们借鉴。高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例，有些案例对他们的触动和影响很大，能够引发他们深层次的思考。对学生而言，描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析，比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性，更能激发他们的兴趣。他们对案例的描述可能不够生动条理，分析可能肤浅、片面，但是，他们会有自己的分析视角，可以在实践中检验所学到的专业知识，把自己的观点表达出来。案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等，同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较。指导教师可以和学生共同进行案例分析，寻找最佳的解决方案，达到教学相长的目的。同时，学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼，可以成为教学中鲜活的案例，运用到课堂教学中。
（三）酒店活动策划方案
酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式，以文字或图文为载体，对饭店活动进行全面构思和谋划，并进行持续完善，其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路，并对实践行动进行有效指导。虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划，但却会参与策划方案的实施过程，有特色和创意的酒店活动的实施，能够给学生留下深刻的印象。学生可以结合自己在酒店的实习经历，针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划，形成策划方案。策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等，要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性。针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况，可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写。
（四）酒店接待方案
酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量，满足客人需求而为接待VIP客人、会议、团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案。2012年4月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛，高职组“现代酒店服务”项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式，对各参赛队提出了更高的要求，实现了由技能大赛向服务大赛的转变。此次大赛以“客人”“需求”为核心，要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述。接待方案要求主题明确，并设计相应的突发事件和解决方案，方案的实施要与接待方案相吻合，突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性。此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路。指导教师可参考竞赛规程，设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型，要求学生从客人的年龄、性别、职业、爱好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析，设计一个综合接待方案，重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计。通过接待方案的设计，可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系，将理论知识和实践经验紧密结合，有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神。
（五）合理化建议
高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习，会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题，部分学生会进行深入思考，有自己独到的见解和解决方案。毕业生的合理化建议可以分为两种类型：一类是指在实习过程中，对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案；另一类是指通过学生的实习，对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议。合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等。合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合，激发学生的积极性，提高学生的独立思考能力，发挥学生的智慧，同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作。
（六）创业计划书
麦可思公司于2011年6月的《2011年大学生就业蓝皮书》显示2010年全国大学生自主创业的比例为1.5%，比2009年的比例1.2%高出0.3个百分点。其中，2010届高职高专毕业生自主创业的比例为2.2%，比本科毕业生自主创业比例高出1.3个百分比。随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加，越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业。同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业，实现灵活就业。学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思，为今后的创业做基础。一份完整的创业计划书，包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等，是对毕业生对专业知识的综合应用。毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程，同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后，往往更具有可行性，有助于增强毕业生创业的信心。对于创新性、可操作性较强的创业计划，学院还可以提供相应的扶持，帮助学生实现创业的梦想。
（七）获取省级以上职业技能竞赛奖励
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一、前期教学方法及问题分析
（一）填鸭式理论讲授法仍然被大量使用
这种方法以教师讲解为中心，教师在课堂上处于主宰的地位，运用“书本（备课笔记）+黑板+粉笔”的教学手段，通过大量的理论讲授、板书及教学媒体的辅助，把营销专业的思想及重要知识点和实践方法传递给学生。填鸭式教学方法使得学生自主支配的时间较少，学生的主体地位体现不够，教师的讲解代替学生的思维，教师的认识结果代替学生的认识过程，直接导致课堂气氛死板，学生上课迟到、早退、课堂睡觉、玩手机现象严重。再加上与实际应用联系较少，考评形式单调，大大抑制了学生学习的积极性，影响了人才的培养质量。
（二）案例模拟实战教学方法难以深入开展
《营销策划实务》是一门应用性极强的综合性课程。是根据市场营销岗位要求营销专业学生必须掌握的技能而开设的专业核心课程，通过营销案例实战分析，可以培养和提高学生运用营销理论知识分析、解决实际问题的能力。
案例模拟实战教学这种教学方法能帮助学生树立自信，增强独立思考的能力，并学会与他人协同工作。此外，案例的真实性、模拟性，可以激发学生充当决策者的意识，提高处理问题的能力。互动式教学方式，能够很好地与市场营销课程的特点相结合，从而成为《营销策划实务》课程的主要教学方法之一。
然而目前使用的教学案例大多数来自于一些著名大企业的经典案例，这些案例往往篇幅过长，背景过于复杂，与当前营销环境差异巨大，这就导致案例问题的难度过大。同时，因为学生没有工作经历、缺乏社会阅历、知识面窄等原因，导致学生对案例问题无从下手。此外，很多学生已适应传统灌输式教学方式，对案例中提出的问题不愿意主动地利用所学知识去研究和解决，缺乏参与的兴趣。再加上一些教师营销视野不宽，无法有效地对案例进行研究、判断，客观上制约了其引导学生进行思考学习的深度和广度。而且由于教学时间有限，案例教学也较难深入开展。
（三）顶岗实习教学模式仍停留在较浅层次
在《营销策划实务》课程教学过程中我们可以组织学生到淮安当地生产制造企业或商业企业中顶岗实习，目的在于使学生掌握有关营销策划实务活动的基本程序与过程，在营销策划实践活动中摸索市场营销策划的技巧，培养学生的营销策划实际操作能力，该模式易操作，比较实用。
但由于课外实践培养环节不规范，缺乏统一的规划和精心设计。学生因生活阅历有限，知识储备量不足，对营销工作内容没有上升到理性认识，无法从量变达到质变。
另外，校外实习基地仅仅是提供实习场所而已，许多单位不愿让学生接触其核心部门和有关的管理事务，因而学生到校外实习基地去实习却接触不到本岗位的实质工作。除此之外，实习基地提供的实习内容有限，很多营销实习内容主要围绕“促销”、“发传单”等低技术含量、重复劳动进行，对个人能力的锻炼和培养所起的作用有限。
（四）存在的问题分析
（1）基础理论知识掌握不扎实
前期我们使用的教学方法和模式对学生基础理论知识掌握方面重视不够，从江苏财经职业技术学院经济贸易系11、12、13届市场营销班230余名毕业生反馈情况来看，有超过161人（70%左右）的同学反映在营销专业基础理论知识的掌握上不太理想。经过分析我们认为造成这个结果主要有两个方面的原因：一是学生的市场营销基础理论知识储备量太少；二是前期的教学尚没有达到预定目标。
（2）营销策划方案的可行性不够
营销策划方案不是空洞的理论说教，它要回答企业在现实的市场营销活动中提出的各种疑难杂症，不仅仅回答这些问题出现的原因，更重要的是如何开拓市场、营造市场以及如何在激烈的市场竞争中获取丰厚的利润。市场营销专业教师在指导学生毕业设计的过程中，发现有超过30%的同学（70人）的策划方案设计离这些要求还有很大差距，主要表现为：策划方案内容空洞、过于理想化，解决问题的措施不顾及企业实际情况，一味追求大而全，这就造成了策划方案本身更多的是对课本知识的诠释，而难以在实践中实施，可操作性有限。
（3）营销策划方案缺乏创意
在市场营销专业学生平时做的一些营销策划文案中，很多文案都是闭门造车，没有实际基础，注重书本理论，与实际工作衔接不够。提出的营销问题解决措施过于陈旧，缺乏前瞻性和突破性。这里面既有学生自身的因素，也有我系专业指导教师的原因，更是平时营销课程教学方法运用不当造成的。
二、“项目驱动、任务导向”教学方式改革的思路和做法
检验市场营销教学效果最主要的方法是学生解决企业实际问题的能力，以及学生制作的营销方案能不能被企业认可并在工作中得到应用。经过多方论证，我们认为“项目驱动、任务导向”这种教学方式可以发现学生营销策划学习中的一些问题，具体操作可分为以下几个阶段。
第一阶段：构建校企合作平台
由学院牵头，与合作单位签订实习协议并建立战略伙伴关系。如，今世缘营销学院、中央新亚管理学院、中瑞汽车商务基地等。在此基础上，调整营销策划实务的课程内容，使课程的内容为企业具体营销工作服务，使学生能够学到实用而且具有一定超前性的科学知识。
第二阶段：任务驱动式理论教学阶段
这一阶段分四个步骤。
第一步：教学案例演示。教师围绕学生熟悉的案例用浅而易懂的策划理论进行讲解，案例尽量选择近期当地比较突出的营销策划实例，让学生对市场营销策划实务有一个理性认识，同时也激发学生学习的兴趣。
第二步：市场认知实习。系部组织学生到业务单位进行认知实习，让学生对市场营销专业领域和本专业的工作情况有一定的感性认识，从而明确自己的专业范围，了解一些简单的营销策划知识和技巧，为以后的专业学习奠定基础。
第三步：任务驱动式教学。在课堂教学过程中，以市场营销策划活动的典型工作任务设计课程教学单元项目，以学生为主体驱动课程教学过程，将理论与实践融为一体；教师借助教学软件、网络等多种手段展开引导式教学，让学生在一个较为真实的环境中学习使用专业知识。
第四步：教师过程性辅导。学生在领受任务之后，教师要全程督促学生进行认识、分析、解决问题。
第三阶段：项目导向阶段
在进行一段时间的理论教学之后，由教师组织学生深入实习单位，即第一阶段中签订协议的合作企业，选择企业发展过程中的某一项目进行分析讨论。由学校教师和企业教师分别引导学生，让学生了解该企业的营销状况，并对其展开调研，分析企业目前出现的问题，摸清问题的原委，共同提出相对有针对性的解决方案，并请企业指导教师论证修正，最终拟定一份可行性的操作方案。另外还积极组织学生参加省级和国家级市场营销策划、技能大赛，以赛代练，让学生在大赛淘汰竞争中感受知识的重要性。
第四阶段：工学交替阶段
利用校内的教学资源和实习企业的资源，开展工学交替。让学生到企业实际工作岗位顶岗实践，感受真实的就业环境，感悟行业的职业道德。此阶段主要由合作单位负责方案的实施，学生作为企业的临时员工，参与方案的实施。就方案实施中出现的问题，由学校与合作单位共同想办法解决。这样做既提高了指导教师的实践水平，也提高了学生解决问题的能力，同时还可以为合作单位带来经济效益，实现互利双赢，真正达到校企合作、共同提高的效果。
第五阶段：策划方案撰写阶段
在项目实施完成后，根据项目开展的实际情况，由教师指导学生撰写营销策划报告，作为考核学生能力的依据之一。该教学方法是从学校到企业，再由企业到学校，使学校与合作伙伴实现双赢，促进双方共同提高，并由此形成一个良性循环的运作模式，为下一步进行教学改革奠定基础。
三、改革效果及下一步思路
通过这种方式，学生通过营销师四级考试的人数大幅度增加，通过率由原来75%，提升到目前的100%。另外09级营销班同学还在全国市场营销策划大赛中获得全国二等奖，08营销班同学在全国商业零售业“明日之星”店长大赛中获得三等奖；指导教师获得最佳指导教师奖；12届营销策划团队毕业设计获得省优秀论文，营销班学生在历届校内模拟市场中均获得优秀成绩。
下一步我们准备进一步完善校园模拟市场这个实践平台，同时在《营销策划实务》教学过程中融入企业伦理教育，以高于职业能力标准“培养能完成任务的人，更进一步培养能把任务完成更好的人”，同时引入营销策划师考证，“以证促学，以证强技”。
参考文献
[1]黄小玲；试论项目驱动教学法在高职思想政治理论课教学中的运用[J]湖北广播电视大学学报；2012年02期。
[2]郑锐东 杨培新；应用项目驱动教学法对高职课程进行改革[J]河南教育（高校版）；2009年06期。
[3]冷淑君；关于项目教学法的探索与实践[J]江西教育科研；2007年07期。
[4]孙燕；项目学习在中职“建筑装饰设计”教学中的实践与探索[D]山东师范大学；2007年。
（作者单位：江苏财经职业技术学院）
技能大赛策划方案范文4
关键词:文化创意;高职营销人才;创新能力
一、北京市文化创意产业发展及人才需求现状
近年来，文化创意产业已经成为北京经济增长的支柱产业，“十二五”期间，产业增加值从2010年的1697．7亿元增加到2015年的3072．3亿元，年均增长12．6%，占全市GDP比重的13．4%，居于全国首位。如此快速发展对人才需求的潜力巨大，但通过调研发现，以北京城市副中心通州为例，文化创意产业存在人才结构性短缺、供需不匹配等矛盾，主要表现在创意人才不具备市场经营才能，不能将原创作品“产业化、市场化”，这方面的人才缺口较大。
二、文化创意企业营销人才需求特点
(一)文化创意企业人才分类与营销人才定位文化创意产业的人才需求包括内容创新、生产设计和交易三大类。第一类是原创人员，他们主要提出创意，是产品的构思与创作者。第二类是技术人才，他们主要进行创意的引导和加工，把创意以完美形式呈现出来;第三类是创意产品的经营者，他们主要进行文化创意产品的市场推广与管理工作，实现创意最终产业化。当然，能把三者有机结合，灵活运用，属于高端人才，是文化创意企业最渴求的，可惜市场供给十分缺乏。结合当前高职教育的人才定位与培养目标，对于文化创意产业，高职院校培养的人才应该主要属于第二和第三类。具体到高职院校营销专业，培养的学生主要是进行文化创意产品的市场转化。
(二)文化创意企业对高职营销人才的需求特点
1．文化创意企业对大学生人才的需求情况
2014年后半年，笔者走访调查了北京市通州区十多家家文化创意企业，了解他们对高校大学生人才需求情况，发现超过60%的文化创意企业对大学生学历并不是特别要求，需要不同学历层次的学生，对高职学生有接纳和发展的空间;一半多的文化创意企业对大学生专业有要求，营销专业的学生从事文化创意产业，在产品的市场化方面有一定的专业优势;职业能力方面，文化创意企业看重的排在前五位的能力是创新能力、专业基础、学习能力、团队协作能力、执行能力，其中63%的企业首先看重的就是创新能力，这也显示出文化创意产业的人才特性;而职业素养方面，为人诚实、积极主动、有责任感、严谨踏实、能承受压力则是文化创意企业最为看重的五个方面。在招聘大学生时，文化创意企业看重的是个人能力、社团学生工作经历、实践经历、道德修养、心理素质等，对学历、专业、成绩、获奖情况、文艺专长等方面一般或不太重视。通过调研还发现，虽然专业有一定的优势，但是对于文化创意企业而言，行业知识和业务技能进入企业可以进行短期培训，很快就能上手，但是综合性的职业能力和素养需要在学校就培养得很好，这些才是企业最为看重的。
2．文化创意企业对高职营销人才的需求特点
营销专业的高职大学生，因为培养目标、专业定位、所学课程、就业岗位要求的关系，在团队协作和执行力方面比其他专业相对更有优势，所以对于高职院校营销专业的学生，想从事文化创意工作，除了进入文化创意企业必须进行的业务培训外，最需要的就是在校期间培养自己的创新能力和学习能力，而这也恰恰构成文化创意企业对高职营销人才需求的重要特点。
三、目前高职营销人才创新能力培养存在的问题
(一)专业课程设置缺乏对创新能力的关注
目前高职院校营销专业课程设置大部分以针对需求的市场调研为依据，根据岗位要求，设置课程安排，具有通适性，有些虽然有具体方向，但行业特征明显，更注重专业技能和职业素养，包括市场营销知识、市场调查与分析知识、营销策划知识、商品推销知识、销售管理知识、创业知识以及相应能力，人才培养目标中，明确提出培养创新能力的很少。有些课程例如广告策划、公关策划类似的课程具有创意思维特征，但因为鉴于实际教学条件的制约，也无法让学生真正体验广告公关活动创造的过程，自主培养创新能力。
(二)教学实践课程考核标准欠缺对创新能力的评价
高职院校营销类专业比较重视学生的实践能力培养，有一定比例的实践课时。但在考核标准上，缺乏对学生创新能力的评价，比如市场营销课，虽然也会有实践课时，但基于课程安排、教学计划、课时分布等原因，只是安排一定的课时，学生完成指定任务，回到课堂进行展示，教师在评价此任务时，更多看重的是内容和完成过程，对学生创新能力的评价不会占太大比重，限制了学生创新能力的培养。
(三)校企合作范围制约学生创新创意能力的锻炼
目前高职院校的校企合作和工学结合模式已经被广泛认可和采用。营销专业的学生可以进入合作企业实习，为了保障合作的稳定性和长期效果的评估，一般高职院校愿意与大型企业合作，学生进入企业后，工作内容程式化，例如营销专业的学生，主要从事店面销售或者促销活动，帮助企业提高短期销量与利润，学生在此期间得到将所学知识运用到实践，也提高了自己的表达沟通能力，短期效果显著。但是大企业一般工作内容和流程固定，考虑到风险和成本问题，需要个人创新和发挥的地方较少，对于高职营销专业的学生来说，独立思考、提出方案并有权利解决问题这样一整套完整实战的可能性很小，创新创意能力无法得以培养。工学结合主要是通过一段集中时间的岗位实践，布置给学生实践任务，也是常常有一定标准，学生自我发挥和创新空间有限。
(四)技能大赛和创业实践参与面限制学生整体创新创业能力提升
营销技能大赛是指学生和老师一起参加校级、市级和国家级的技能比赛，这种比赛可以让学生在老师的指导下借助比赛平台自己发挥，例如开展市场调查、制定计划、撰写方案、执行方案、评价方案，因为是参赛项目，所以院系重视，人力物力的投入和保障更多，能完整执行下来，创新创意能力得以培养。但因为选拔机制、比赛规则等方面的要求，不是所有的学生都能参加，只有一小部分学生参加，大部分学生缺少机会，学生整体创新创业能力提升受到限制。大学生创业教育现在高职院校非常重视，近几年开展如火如荼，尤其是营销类专业的学生，对此更有优势。但由于政策、资源等方面的限制，加之学生创业意愿、能力水平差异，所以只有少部分学生参加创业实践，大部分学生仍然得不到这种创新创业能力的锻炼。
四、高职文化创意营销人才创新能力培养的对策及建议
(一)课程设置方面进行改革，整合课程内容，强化对创新能力的培养
课程设置方面，高职市场营销专业可以进行对一些课程进行合并整合，把侧重理论和侧重实践的课程相结合，变成基于工作过程的一体化课程，例如市场营销课程和市场技能大赛沙盘课程，使得学生在学习理论知识的同时就能通过技能沙盘的训练转化为实践，而不是分割开来，避免学生遗忘，及时加强了学生对理论的认知，并且通过实践，也利于融入自己的思考，无形中提升创新能力的培养，再例如拿出顶岗实习的部分课时，把广告策划课与顶岗实习结合，由学校负责提供企业资源，让学生在广告策划课堂上深入广告公司实践，撰写广告策划方案，并将此方案是否得到公司认可为标准，大大激发学生的创新能力。还有就是电子商务课课程，可以和大学生创业实践课程结合，采用项目制教学，学生自主独立思考，以团队形式创建网店，不光看网站的建设，同时参考网店的经营情况，考核学生成绩，可以从根本上提升创新创业能力。当然，这些都需要合并课时甚至学期，对教学课程设置改革提出了更高的要求。
(二)改进评价机制，加重对学生创新能力的考核
文化创意企业重点关注学生的创意创新才能，对于营销专业的高职生，虽然可能不会参与企业产品的创造和生产环节，但是也肩负着了解和传递客户需要，实现创意产品到客户的市场化等重任，所以营销人员一定要思维灵活，善于接纳各种创意元素，不断打破旧的传统，构建新的模式，具有敏锐的洞察力，这些都是创新智力和意识的体现。在教学过程中，要鼓励学生创新，评价标准加大创新能力的比重，例如市场营销策划课程，可以将策划方案是否被企业采纳作为评判标准，如果必修课程有难度，可以利用选修课程多开展一些创意大赛和成立创意小组，注重个性化教育，锻炼学生创意思维能力，把学生参加创新活动的次数和评分纳入学时，从评价和考核机制上真正融入创新标准。
(三)校企合作加强与中小型企业的合作，给学生创造更多培养创新能力的机会
文化创意产业是走在时代前沿的产业，营销专业的高职学生如果想从事并且做好文化创意产业的工作，就必须不断提高自己的创意创新意识。院系在进行校企合作时，一方面可以与大企业合作，另一方面要多寻求和开发与具有发展前景的中小企业合作的机会，学生在中小型企业实习相对比较灵活，而且中小企业人员较少，每位员工的角色较多，学生更有机会参加项目的创意、设计等工作内容，完成完整的工作过程，对创新能力的培养是很好的机会。
(四)学校加强对大赛社团和创业组织的投入，鼓励更多的学生参与其中
大赛和创业项目都可以很好地培养营销专业学生的创新能力，但是因为资源有限，只有少部分学生参加或者受益。学校如果能投入更多的人力、物力和财力支持，给予物质保障，营造良好的参赛和创业氛围，吸引更多学生加入其中，才能真正实现学生创新能力的提升。此外，90后的大学生喜欢用自媒体接受和传播信息，学校可以根据学生这一特点，利用网络平台进行创新创意能力的展示，例如学院网站，微信平台等，进行创意创新活动宣传、展示和评比活动，激发学生创新创业的自信和成就感，让创新氛围深入学生内心，成为学校文化建设常态。
参考文献:
［1］赵瑞霞，文化创意人才的素质特征及培养策略研究———以营销策划类人才为例［J］，当代教育理论与实践，2016(7):165．
［2］肖俊，文化产业背景下高职文化产业人才的培养策略［J］，文化艺术研究，2016(46):36．
［3］余翔，高职创意营销人才培养模式的构建［J］，企业技术开发，2012(12):98．
技能大赛策划方案范文5
20xx厨师烹饪大赛策划方案范文1一、活动主题：酸甜苦辣，体味人生大学生烹饪大赛
二、活动目的：
此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点：
时间：8月7日(早上11点)
地点：大学生单身公寓楼
四、主办单位：团委
五、比赛内容：
1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，内容由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。
(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)
3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜必须以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤：
1、总共分成四组：
A组：罗联河、雷 婕、谢绵坩
B组：晓、叶珊珊、刘智宏
C组：连美妹、陈少剑、时钰洁
红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号
2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)
3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时：限时20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一起品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。
七、评分标准：
菜式的分数为100分，以色，形，味，名为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、味：要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有一定特点。请大家围绕夏季养生主题(有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍)
4、名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。
(注：评分细则：去掉一个最高分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。)
八、评审组成员：
卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)
九、奖品设置：
团体冠军、亚军、季军各一名;
个人最佳幽默奖、最佳形象奖、最佳厨艺奖各一名。
20xx厨师烹饪大赛策划方案范文2一、 活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚
二、 活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在创先争优的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次名师高徒烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。
三、 活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。
四、 活动时间：5月14日xx年5月29日
五、 主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会
六、 策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会
七、 活动内容：
1. 走进食堂环节
2. 名师高徒环节
3. 烹饪大赛环节
前期准备
活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传
2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题
3、运用校园饮食报宣传
4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单
5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传
报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。
1. 在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，xx学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员)，并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱 )
2. 所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂)，编号1-8组。
3. 每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，名师高徒环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。
4. 走进食堂
活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。
活动时间： 5月14日
活动地点：南苑餐厅，春华苑，碧湖苑
主办单位：广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会
承办单位：广西大学学生伙食管理委员会
活动流程：
1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程
①采购组在和食堂商定好采购时间
②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程
③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程;
2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节
①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合
②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程
③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验
3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节
①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合;
②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义;
③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解;
④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问;
(注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)
4. 活动全程由媒体记者跟踪报道。
活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：走进食堂，xx学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。
评分细则：
新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%
走进食堂环节占系列活动总分的15%
名师高徒
活动目的：为提高学生动手能力，增强学生与食堂师傅的联系，增强学生团队合作能力，培养良好团队精神，通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧，促使我们具备大学生健康向上，团结奋进的精神面貌!
活动时间：5月22日
活动地点：萃苑食堂二楼
主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会
承办单位：广西大学学生伙食管理委员会
活动流程：名师高徒即由食堂师傅对参赛队进行赛前烹饪培训
1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中，与各自师傅见面(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)
2. 参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品
3. 由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练
4. 学生实地操作演练
5. 师傅根据学生表现提出意见及改进建议
6. 活动全程由媒体记者跟踪报道
活动要求：参赛队在培训过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等)，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：名师高徒，xx学院，新闻稿，投至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱，格式：名师高徒，xx学院，ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放，要求一名队员进行ppt的讲解，播放时间不超过3分钟)。
评分细则：
新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%
此环节占系列活动总分的10%
烹饪大赛
活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的动手能力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力，培养合作能力和集体意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。
活动地点：萃苑餐厅2楼
活动时间：5月28日
主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会
承办单位：广西大学学生伙食管理委员会
参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队
比赛流程：
赛前准备：1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)
2、依据参赛组数布置比赛场地，准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具
3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜)，准备相应数量的餐具
比赛规则：1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)
2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟)，此项占系列活动总分5%
3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟
4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。
此项评分占系列活动总分70%
比赛流程：1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位
2、校团委老师讲话
3、伙管会主席介绍本次活动
4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始
5、主持人宣读比赛规则及评分细则
6、烹饪大赛开始
7、播放每组参赛队ppt或视频，由相应参赛队队员进行讲解
8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始
9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇
10、比赛规定时间到后，评委们统一对参赛作品进行评分
11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众(每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用短信发给欧广慧)投票选出最具人气奖
12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果
12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖
13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束
评分细则:
1、实行百分制
2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表
色彩 造型 营养 口感 解说 创意
20% 20% 10% 30% 5% 15%
注意事项：1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故
2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤
3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫)，以应对操作不当造成火灾
4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传
各部门分工：现场秩序维护纪检部 活动专题制作、现场报道信息部
主持人2名文艺部 礼仪女生部
成绩统计学习部 赛前场地布置维权部、体育部
奖项设置：
金勺子奖 一名 获200元奖金及荣誉证书
银勺子奖 两名 获150元奖金及荣誉证书
铜勺子奖 三名 获100元奖金及荣誉证书
优秀奖 两名 获80元奖金及荣誉证书
最具创意奖 一名 获荣誉证书
最具人气奖 一名 获荣誉证书
技能大赛策划方案范文6
[关键词]市场营销学；做中学理论；商业活动；实践教学
[中图分类号]G642
[文献标识码]A
[文章编号]2095-3712 2015 13-0078-03
[作者简介]杨兴华 1982― ，男，广西桂平人，硕士，南宁学院管理学院讲师，研究方向：高等教育。
一、“市场营销学”课程的实用性
“市场营销学”是一门综合了经济学、心理学、管理学等学科，研究以满足市场需求为中心的企业市场营销活动及其规律性的应用学科。它既是市场营销专业的核心课，又是工商管理、旅游管理等专业的基础课。从企业的角度来看，企业生产的产品和服务能不能获得消费者的认可，实现产品和服务价值的转变，市场营销管理工作发挥着重要的作用。企业需要的是理论基础扎实，营销创新能力较强，能够发现并满足消费者需求的应用型营销人才。在市场营销专业的课程体系中，“市场营销学”这门实用性较强的课程具有基础性和关键性的作用。在传统的教学中，“市场营销学”等实用性的课程都存在过于理论化而脱离了企业实际需求的问题。课程结束后学生不能学以致用，实践应用能力没有得到提升，最终导致学生在求职与工作中屡屡受挫，造成了学生就业及从业的困难。因此，“市场营销学”课程教学有必要进行改革，找到能够激发学生自主学习兴趣，提升学生实践应用能力的实践教学模式。杜威 “做中学”教学理论就是一种行之有效的改革指引。
二、杜威“做中学”教学理论
杜威认为，“学校即社会”，既然学校是社会生活的一种形式，那么学校教育就是一种社会生活过程，校内学习应该与校外学习连接起来并相互影响。据此，杜威针对儿童提出了著名的“做中学”教育理论。他认为，教学过程应该就是“做”的过程，“一盎司的经验胜过一吨的理论”。如果儿童在学习过程中没有“做”的机会，那必然难以激发儿童学习的兴趣而阻碍儿童的成长和发展。
学生在“做”的过程中，为解决现实问题，必定会积极思考并搜集材料，确定问题所在，进而提出各种解决问题的假设方案，通过对方案的实施尝试，最终检验假设方案的可行性。这个过程丰富了学生判断问题和解决问题的实践经验，达到了“做中学”的目标。这就是“做中学”教育理论所呈现出的“五步教学模式”：创设问题情境、明确待解问题、提出解决假设、尝试解决问题、验证假设真伪。“做中学”教育理论对于推动我国的职业教育和高等教育改革也具有积极的意义。“五步教学模式”对于大学生探究和解决问题能力的培养，实践应用能力的提升具有重要意义，为各个高校课程教学改革提供了指引。
三、商业活动的课程教学价值
商业活动的类型和形式多样，主要有产品会、庆典活动以及商业比赛等。对于大学校园内进行的各类商业活动，许多学者从利弊两个方面开展了较多的研究。本文认为，大学校园内以大学生为主体开展的商业活动利大于弊。相关研究认为，校园商业活动有利于大学生尽早体验社会生活，积攒社会经验，锻炼自身的社交能力。在参与商业活动的过程中，学生既能够将所学知识学以致用、提升了实践应用能力和创新能力，又能够获取一定的经济收入，甚至部分学生在商业活动的历练中开创自己的事业。
杜威“做中学”教育理论认为，在“学”的过程中要有“做”的情境和机会。刘杨敏一项针对在校大学生的调查研究中显示，绝大多数参与调查的大学生认为，参加商业活动可以在某种程度上提升自己的能力。其中 84.21%的被调查者表示，在校期间参加商业活动有利于拓展自己的人际关系，有利于以后工作；有89.4%的被调查者表示在校期间参加商业活动可以锻炼自己的能力，帮助自己更快地适应社会工作的需要。这正是大学校园商业活动体现出的课程教学价值。
在本文的研究中，商业活动主要界定为由商家赞助而又给予学生一定自的商业比赛。本文以杭州娃哈哈集团有限公司冠名赞助的“娃哈哈格瓦斯杯营销大赛”为创设情境开展“市场营销学”课程实践教学。
四、杜威“做中学”理论与商业活动在“市场营销学”课程实践教学的运用
在学校与杭州娃哈哈集团有限公司开展校企合作的基础上，由杭州娃哈哈集团有限公司独家冠名赞助学校共同举办“娃哈哈格瓦斯杯营销大赛”的商业活动。结合杜威“做中学”教育理论的“五步教学模式”，在营销大赛的真实商业活动情境中，“市场营销学”课程实践教学开展过程如下：
一 创设问题情境
1.教学目标
通过营销大赛为学生创设真实的商业情境，使学生初步掌握营销策划方案撰写、营销推广技能，将市场营销知识与实际相结合，提升学生学以致用的能力，加强团队合作意识。在比赛中积累实践经验以提高综合素质，为今后的就业和创业打下实践基础。
2.大赛背景
在饮料市场竞争激烈的情况下，杭州娃哈哈集团有限公司推出了名为“格瓦斯”的饮料新品。“格瓦斯”将作为营销大赛各团队的必选产品，同时各团队还可以根据自身对市场需求的了解选择十种以内该公司的其他饮料产品配合销售，如营养快线、茉莉绿茶、爽歪歪等。营销大赛以综合评分作为大赛排名和课程考核依据，比赛包括撰写营销策划案、店铺产品陈列展示、产品销售等环节。
3.大赛组织
大赛整体组织管理由学生会负责，大赛评分由市场营销专业教师和该公司工作人员负责。参赛对象为必修“市场营销学”课程的所有本校学生及对营销工作有浓厚兴趣的本校学生。学生可自由组队参加 队员控制在6个人以内 ，每队设置队长一名，每个团队配备一名市场营销专业教师提供大赛相关的指导服务。
4.效果分析
此次营销大赛是真实的商业情境，冠名企业是品牌知名度较高的公司，学生获得将理论知识转化为实践行动的机会，可以在比赛过程 “做中学”。在完成“市场营销学”课程考核需要的同时，能够积累一定的营销工作经验，还能获得相应的物质奖励 奖金及证书 。因此，课程实践受到了学生的欢迎，参与积极性非常高。
二 明确待解问题
1.准备工作
营销大赛涉及“市场营销学”及相关课程的多方面专业知识。为了让学生顺利开展比赛的准备工作，在学生团队组建完成后，由市场专业教师提供一次综合营销知识培训，内容包括市场需求分析、产品推销技巧、营销策划案撰写等。此外还为学生提供了相应的资料及资料查找的途径。
2.分析问题
学生团队在队长的组织下开始分工合作，分析本次比赛所要解决的关键问题。学生面临的问题是纷繁复杂的，到底哪些才是他们在本次比赛中要解决的关键问题？“格瓦斯”作为一种饮料新品，如何才能更好地介绍给学生顾客？怎样才能吸引他们来了解和购买？其他配合销售的产品这么多，到底要选择哪几种才好？其他团队会有什么绝招吗？如何才能销售更多的产品？诸如此类。
3.明确问题
经过全面的分析，学生明确了本次比赛的问题所在：要在营销大赛中获得较好的排名，除了要卖出更多的产品，还要综合考虑策划案写作水平、团队合作的表现等方面。要获得学生顾客的支持和评委教师的肯定，就必须在每个环节中进行营销创新，突显本团队的市场差异性。因此，如何在营销大赛进行营销创新就是问题的关键。
4.效果分析
通过对复杂的市场环境的观察和对营销任务的分析，学生从困惑逐渐变得明朗，最终明确了所要解决的关键问题。在真实的商业环境下，学生认识问题、分析问题的能力得到了锻炼和提升。
三 提出解决假设
1.提出假设
要在营销大赛中进行营销创新，团队的力量是巨大的。通过头脑风暴，智慧的火花不断发生碰撞，每个成员针对要解决的某个问题都有可能提出不同的方案设想。最终选择哪一个假设方案，从比赛的角度看，这也许仅仅是一次试错的过程；但从商业竞争的角度来看，这就是一次市场策略的选择和冒险。
2.效果分析
借助团队的力量，学生们开阔了自身的思路，分析思考问题的角度更加系统和全面，在提出假设的过程中体验到了思考产生智慧结晶的乐趣和成就感，营销创新能力得到了锻炼。
四 尝试解决问题
1.求得方案
在团队的努力下获得尽量多的解决方案是令人欣喜的，但在在商业实战中解决特定的营销问题时，并不是所有的方案都能付诸实施。所以，在所有的方案中选择出最优的方案，对于团队来说本身就是一个决策难题。在队长的主持下，团队成员根据对市场和营销任务的理解，将待选方案进行综合的推理评估，经过艰难的抉择最终选定了解决问题的方案。
2.效果分析
在尝试解决具体问题、选择最优方案的过程中，学生除了要充分的运用自身的专业知识特别是市场判断决策能力外，还要在团队中不断地进行妥协，最后凝聚在一起，团队协作能力得到了提升。
五 验证假设真伪
1.实施方案
这个阶段是充满压力和惊喜的，团队的市场决策和市场表现是否有效将得到验证。学生根据明确的假设方案亲自动手去“做”，在实施的过程中验证结果是否符合预期的目标。在“做”的过程中判断方案的可行性和有效性，找到方案存在的问题并提出调整办法。面对市场变化引发的不可预估问题要积极地进行应对，以保证在营销活动顺利开展。
2.效果分析
学生团队通过真实的商业活动将方案付诸实施来验证假设的真伪，营销活动组织、实施和控制能力得到了全面的锻炼。通过对假设方案验证的结果，进一步进行总结分析，为今后开展营销工作打下基础。
参考文献：
[1] 陆施予，何红光.任务驱动案例教学法在“市场营销学”教学中的运用与完善[J].教育与职业，2015 2 ：154-155.
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