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立春吃什么食物范文1
大寒是二十四节气中的最后一个节气，风大低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象，那么下面给大家分享关于适合大寒节气的食物，欢迎阅读!
适合大寒节气的食物从“大寒”到“立春”这段时间，气候特点将由“冬藏”转轨至“春生”，气候可能时而冷风刺骨，时而又阵阵暖意。对此，根据天气变化特点，起居、饮食、运动都要做出相应调整。
由于“大寒”与之后的“立春”相交接，饮食上也可考虑到季节变换，以吃温性和绿色食物为主。
俗话说：“药补不如食补”。在冬季，如果能恰当地选择既美味，又具有补益身体的食物，无疑更易被接受。中医认为，冬季养生在饮食上首选温补类食物，比如：鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，比如：莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。还可多吃点黄绿色的蔬菜，像：胡萝卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
“大寒”节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期，适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。比如：在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好疗效。
大寒是什么意思二十四节气之一，在1月20日或21日，一般是我国气候最冷的时候。
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
大寒是中国二十四节气后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回，中国古代将大寒分为三候，一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚，就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒，在一年的后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且结实、厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。此外，大寒出现的花信风候为，一候瑞香，二候兰花，三候山矾，亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒是几月几号大寒的时间是每年公历的1月20日-21日，大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是表示天气寒冷程度的节气。
立春吃什么食物范文2
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，马上就是一年的立冬了，那你们知道这个节气要注意什么的吗?一起来了解下吧!下面是小编为大家带来的有关立冬注意事项都有哪些，但愿对你有借鉴作用!
立冬注意事项都有哪些想御寒，要先进补
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
寒伤肾，注意养肾
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
睡懒觉，利阳气生发
俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，蓄积;早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。
多运动，强身健体
运动时应注意保暖，预防感冒，但不要穿着过厚，避免大汗淋漓，以微微汗出为宜。有心脑血管疾病的人，不要做剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，包括慢性支气管炎、肺心病、哮喘等患者，应选日照充足的时间段外出锻炼，避免寒冷的刺激，以免诱发旧疾。
立冬当天吃什么食物吃饺子
立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。
吃咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。
其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。
吃膏滋
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。
通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补，做适当调整后再开正式药方。
喝草根汤
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
吃糍粑
这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
立冬吃什么水果1、苹果
苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。研究人员还发现，—天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。
2、柿子
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。
3、菱角
菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克,糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。
4、冬枣
冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。
5、柚子
中医认为柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
6、吃甘蔗
立春吃什么食物范文3
“三九”吃黑增主食
将进入“三九”寒天，营养专家建议多吃“黑色食物”， 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以，还应适当增加主食和油脂摄入，以保证优质蛋白质对身体的供应。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，根据中医“五行养生”理论，冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因此，冬季养生应重视补肾。黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处，如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海参、紫菜、乌贼鱼等。
现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，通过清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。
李艳玲特别提示说，“羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果也最好;蔬菜有胡萝卜、韭菜、香菜、辣椒等;水果有大枣、橘子、柚子等。”
李艳玲表示，冬季常吃这些具有补肝益肾功效的黑色食品，对于那些冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。大雪时节，天气寒冷，易使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也会发生明显的变化，易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。还可以吃含钙、铁、碘、维生素A、维生素C、蛋氨酸高的食物。
适当吃点“败火凉”
进入冬季以后，各火锅店生意明显火起来。有关专家对此表示，养生应讲究进补均衡，冬季除了吃热食或性热的食物外，适当吃些性冷食物和凉菜，不但对身体无害，反而有益。
郑州市第七人民医院健康教育科主任医师张志民介绍，冬天虽冷，但穿得厚，住得暖，活动减少，体内积热不能适当散发，加上很多人的冬令饮食所含热量较高，很容易产生胃肺火盛，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。
张志民表示，民间早有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，因此要想消除冬天的“上火”现象，肠胃健康者不妨适当地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水。
据了解，冬天适当吃点凉菜还有利于减肥。由于天冷人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动减少，因此易发胖。除了注意体育锻炼外，适当吃些凉菜，能“迫使”身体自我取暖，多消耗一些脂肪。
冬天如能经常饮用凉开水，则有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压，预防心肌梗死。
有关专家还表示，冬天想通过食物“保暖”，不一定非要一味多吃性热的食物，多吃些富含维生素的新鲜蔬菜和水果也有助于“抗寒”。
敛阴且护阳
据山西省中医学院附属医院专家王世民介绍，按中国传统节气的划分，冬季从立冬开始，经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。
冬季寒气袭人，“寒”是此季气候变化的主要特点。这一时段，人体的新陈代谢变缓，这样虽可尽可能地保存体力，但同时也降低了人体抵抗疾病的能力。有关统计数据表明，世界上大多数地区的死亡率都以冬季为最高。冬季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。
中医认为，“冬者，天地闭藏”，即是说冬季万物闭藏，自然界阴盛阳衰，各种动植物都潜藏阳气，以待来春。
因此，冬季养生应注重敛阴护阳：尽量早睡晚起，保持较长的休息时间，使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰;
坚持适当锻炼，但要注意做好充分的准备活动，锻炼后要及时擦干汗液;
注意背部保暖，背部是“阳中之阳”，风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病，老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖。
专家提醒，冬季是进补的好季节，进补要顺应自然，注意养阳。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季要适当吃温、热性质的食物，提高机体的耐寒力。牛羊肉是老人冬季滋补佳品，此外每天晨起服人参酒一小杯，可防风、御寒、活血。将牛肉切小块，加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂，食肉喝汤，可益气止渴、滋养脾胃。
数九膏方养生切忌“千人一方”
冬季来临，膏方养生备受青睐。专家提醒，膏方养生不能“一刀切”，必须根据患者体质对膏方进行调整，做到“一人一时一方”，否则效果会适得其反，有害身体健康。
第三军医大学新桥医院中医科医生赵朝庭介绍，膏方具有较好的治病养身、改善体质的功效，对于亚健康人群比较适宜。“市面上往往将一个膏方用于所有人，这是非常危险的，真正的膏方养生讲究先辨别体质，判断病情，细心处方，最后加工膏方，服用一段时间后再按病情调整配方，做到‘一人一时一方’”。
赵朝庭提醒，痰湿体质和湿热体质的人群，如果盲目进补，只会加重湿热交困，导致脾胃受损而加重病情;
体质正常的儿童不必用膏方进补，红参、鹿茸等药材会造成性早熟，影响孩子生长发育;
立春吃什么食物范文4
据北京市120急救中心统计，每年冬季降温他们接到的急救电话会骤然增多，出车次数明显增加，由平时每天三四百车次，升高到每天五百车次以上。其中主要是老年人因突发心脑血管病而拨打急救电话的，这占到了急救中心来电的30%～40%。
大量事实证明，心脑血管病的发病高峰与强冷空气活动关系极为密切，当日最低气温降到冰点（0℃）以下时，心脑血管发病率明显增高，死亡率也明显升高。所以说冰点温度是心脑血管病的气象警戒线。立冬以后，冷空气活动开始频繁，我国北方大部地区日最低气温降到冰点（0℃）以下，心脑血管发病率也随之明显增加。
为什么冬季心脑血管发病率明显增高？
心脑血管病在冬季比较容易诱发，急性心脑血管疾病发病大约有50%是冬季收治的。心脑血管病专家有以下几点原因解释：
身体在低温状态下，外围的血管会收缩，造成血管阻力及血压的上升，而且心脏负荷增加，增加脑溢血和心肌梗塞发作的机会；
由于寒冷，身体消耗能量以产生热量，心脏负荷加重，增加心肌梗塞发作的机会；
寒冷的时候，活动力减少，包括脑、心肌、内脏血液灌流因而减少；
冬季因排汗减少，水也比较少喝。尤其老年人口渴的感觉差，常见水分摄取不足，血液黏稠度增加，血管阻力及血压上升，血栓也容易形成，增加脑梗塞和心肌梗塞发作的机会；
冬季容易罹患呼吸系统的毛病，例如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、气喘，都会加重原有心脑血管疾病的病情。所以，每年的10～12月份都是心脑血管病的高发期。
冬季应怎样注意保健和饮食？
首先，要随时关注病情的变化，在医生的指导下科学合理用药及使用治疗仪器，这是预防疾病发作的关键。病人一定要定期复诊，另外，要注意生活中的自我调节，其中包括：
1、生活规律，注意保暖。冬季早晚温差较大，中老年人在锻炼时应有适宜的“温度缓冲”，不要过早晨练，最好在早饭后9～10点阳光充足时再锻炼，多晒晒太阳可促进钙质合成和吸收，在外出活动时要注意添加衣服，尤其要重视手部、头部、面部的保暖，宜戴口罩、手套和帽子。因为这些部位受寒可引起末梢血管收缩，加快心跳或冠状动脉痉挛。同时要保持大小便畅通，避免情绪大起大落。
2、慢起床。应在清晨醒后养神5分钟再起床活动。因为清晨人体的血管应变力最差，骤然活动易引发脑血管疾病。冠心病人在睡眠醒来须先在床上躺一会儿再起床，避免心绞痛、中风等发作。冬季心脑血管疾病的高发原因都与血压的骤然波动有关，因此，有高血压病史者，保持血压平稳，防止波动至关重要。保持血压平稳的关键：定期监测血压，规范服药，高血压病人一定要在医生指导下进行降压药物的调整(冬天第一次服药一定要在晨起时服，不要吃完早饭再服)。
3、适量运动。要根据身心情况锻炼身体，每天有氧运动时间不少于30分钟，注意不要选择爬山、跑步、打球等激烈运动项目。但是，运动锻炼也要有一定的强度，并能持之以恒，一般每周不少于3次，每次20～40分钟，运动量以不增心率为宜，或心率虽明显增加，但经休息片刻后，便逐渐恢复正常，且不伴有胸闷、气短、咳嗽、胸痛等，自我感觉良好为宜。
4、合理营养。保持膳食营养均衡是心脑血管病患者冬季保健的一项重要内容。要戒烟、限酒、提倡低盐低脂饮食，饮食宜清淡、多样。米面杂粮都要吃，宜多食鱼类、豆类、鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含维生素和矿物质的食物，以及新鲜蔬菜水果。少吃动物油、糖、奶油及咖啡，不要喝凉水或吃冷的食物，切忌辛辣、油腻。晨练或晚上睡觉前最好喝一杯温蜜水(糖尿病人可喝温开水)。每天不少于6杯水。这样便于稀释血液，保证血管相对畅通，以减少疾病的发作。也可适量饮用绿茶和少量红葡萄酒。
5、适当进补。按照祖国传统医学的理论，冬季是精气匿藏的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不仅可提高机体的抗病能力，还可为来年的健康打下基础。中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段时间最为适宜。
6、保持乐观情绪。
冬季宜吃什么水果？
冬天带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，中医认为吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖份和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
适合冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等，苹果可生津止渴，和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可护张血管、降低血脂、增强和调解心肌，有防治冠状动脉硬化的作用。
老年人由於内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。
冬季应如何进补？
1、食补：对有畏寒怕冷、气短乏力等症状的属于气虚阳虚的心脑血管病患者，可选择一些有甘温补益之功的羊肉、鸡肉、兔肉、桂圆以及大豆制品；而有性情急躁、手足心热、食少、便干、水肿等症状的属于阴虚内热的心脑血管病患者，可适当选择一些有补虚、除热、和脏腑、利水道之功的鸭肉、鹅肉以及百合、山药、糯米及绿豆制品。羊肉性温，可温脾暖肾，开胃健身。桂圆含人体所需的蛋白质和葡萄糖，易于被人体吸收利用，糯米可健脾养胃，从而达到补气养血的目的。在寒冷时节喝一碗用桂圆与糯米熬制的桂圆粥是很有益的。生姜、洋葱等更是不可多得的冬令进补之品。常吃生姜历来被视为养生保健尤其是强壮心血管系统的要诀之一。生姜富含姜辣素，对心脏和血管有一定刺激作用，可使血管扩张，从而络脉通畅、供给正常。洋葱含有的类黄酮等物质，在降血压、预防血栓形成、保护大脑与心脏等主要生命器官中有重要作用。此外，它所含的二烯丙基二硫化物及含硫氨基酸除可降血脂外，还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。
2、药补：应在医生指导下合理选择。有益气、温补、活血之功的中药，如人参、黄芪、丹参、当归等对体虚、食欲不振、精神疲乏等体征的心脑血管病人来说较为适宜。有明显气血不足的心血管病患者，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚症候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液(陈皮10克、山药15克)，以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤，患者可根据自身情况请医生进行对症处方。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急燥、舌红、舌苔黄腻，则不适合药补，盲目进补则会发生上火的表现。
激光医学在心脑血管疾病中的应用