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连锁营销管理范文1
为能提高门店的营销自主能力,从而强化各门店的竞争能力。,全国公务员公同的天地在这统一营销向差异营销转型的过程中,总部企划组需做好指导及监督的工作,特制定单店营销管理办法及单店企划案申报流程。希望通过严格执行,来合理控制费用,推进活动的可行性,强化门店对投入与产出比的概念性认识,真正实现转型的到位。
管理办法如下:
一、活动方案严格按照“规范的方案范本”书写;范本见附件一
二、活动报批,严格遵循“单店促销(企划案)操作流程”的时间规定;详情见附件二
三、单店的活动方案得到总部企划部审核同意后,方可执行。
四、活动结束后七天,门店按营运部企划提拱的“单店促销(企划案)总结报告”的范本完成工作,并提交营运企划组。范本见附件三
五、活动结束后十天,费用处理到位;
六、活动相关资料收档备案;
各部门的职责要求如下:
一、门店职责要求:
⒈在大档活动的基础上,大卖场每月至少自行策划一个活动,综超每二个月至少一次,标超一年次;(活动是否执行根据情况,策划的目的,一方面培养门店的能力,另一方面可以从门店中了解到策划题材,进行完善后,能更合适的推行)、
⒉每二周做好市场动态反馈表及门店的销售、客单、客流情况(特别是大卖场),于周四上交;
⒊根据区域企划分管人的意见,做好相应工作;
二、区域企划分管人的职责要求
⒈仔细评估门店所提的方案,在规定时间内给出建议性的意见;
⒉全面跟踪及了解方案执行前后的各种情况,并在必要时做好指导工作;
⒊对属管区域进行经常保持联系(走访或电话联系),随时了解各店的动态情况,便于随时做出决策;
联系要求:每周至少一次;
内容要求:店内活动执行情况、竞争店的活动情况、所在区域的社会活动情况等
三、约束条件
⒈门店不根据时间申报活动,未经同意就执行活动的者,第一次所产生的费用自行处理,并在营运考核中扣分;(应及性活动要重点与区域分管人进行联系,根据实际能力再做出对策)
⒉当门店第二次违规操作,就上报总经理室,并通报批评;
⒊门店未根据要求完成门店企划职责工作,每次在营运考核中分;
⒋区域分管人,每周末完成对门店的了解及资料收集,直接作为年终奖金的考核依据;
连锁营销管理范文2
【关键词】连锁经营;途径;校企合作
一、校企合作内涵
(1)注重职业指导,校企共同培养人才。人才的培养方案为人才的培养模式构建框架,是学生成才的关键。在新型教育观念的指导下,人们打破了传统闭门造车的教育方式,逐步与社会接轨,双方实现完美对接。本专业对人才的培养十分重视,针对其培养方案做了过方面、深层次的调研。综合时展的脚步和企业优秀优秀员工的意见和建议,制定和修该了人才培养的策略。(2)坚持工学结合,校企共同致力于教学。学生学习的根本目的是就业,在校学习过程中,要针对企业对人才的需求情况,坚持工学结合。学校教师与企业优秀员工共同对学生进行理论与技术性的学习。(3)坚持理论与实践相结合的原则,企业为学生提供实践场所。实践是校企合作的根本目的,学习应不断完善实践体系,给学生充分的时间将理论知识与实践相结合。在实践中,坚持就业指导,促使实践教学的日趋完善。(4)坚持服务原则,实习学生成为企业科研力量。学生学习的最终目的是就业,充实企业的人力资源。学校拥有雄厚的人力和知识资源,在校企合作中,实习学生应积极参加企业科研项目,为企业解决运行中遇到的关于技术和管理方面的一系列问题。同时,学校基于自身的优势,大力开展对员工的培训,使学生更能适应企业的发展进度,促使双方互惠互利,为双方的长久合作打下扎实的基础。
二、校企合作在实施中遇到的瓶颈
(1)合适的企业难觅。企业都有其独特的运行规律,尤其是出名的连锁企业。其具有优质的人力资源和良好的实践资源,是校企合作的首选。但是,受企业自身发展和传统的思想认识的影响,企业对校企合作存在异议,其合作意识低下,对校企合作的参与程度低。(2)教学方式不适应时代的潮流。一直以来,学生们习惯,在固定的时间,固定的地点听固定的老师讲课,其学习生活平稳而安静。但在校企合作的教育背景下,学生的学习方式将会发生逆转。学校的教育与企业实践教育相结合,教学内容和时间灵活多变,与双方运行规律发生冲突。无法避免的是,在教师休息的时间也会安排教学活动,这不仅要求教师有充足的理论知识,同时也要有过硬的技术,对教师如此高的门槛,使教师产生抵触情绪。企业以追求利益为根本目标,校企合作很大程度上会影响企业正常运行,因此,很多企业很难长时间坚持校企合作,无法配合学校教学。(3)教学效果的可变性。第一,家长对校企合作的误解。很多家长认为,学生就该朝九晚五的学习,去企业吃苦受累是不必要的。在新型教育方式实行过程中,他们成了阻碍势力。第二,学生对校企合作的态度直接影响实习效果。实习与理论学习的方式有着本质方面的不同。学生告别循规蹈矩的课堂,走入充满紧张感的企业。他们不再是受人宠爱的温室花朵,成为了一名身着工作服,奋斗在一线的工人。对工作的新鲜感会马上消失,随之企业高强度、多重复的工作,会让学生产生厌烦情绪,对工作懒散倦怠。在高度紧张的氛围下,学生的人际交往也随之陷入崩溃,不断的争吵使企业对学生的好感大大降低,校企合作也进一步面临崩塌。第三,校企合作制度不完善,教学效果滞后。企业与学校是不同的社会团体,有迥异的发展模式。学校在制定实现计划时,往往从自身实际出发,对学生提出一系列要求。而忽略了企业的运行规律,使其实习计划对企业造成不良影响,学生实习效果也得不到理想成效。
连锁营销管理范文3
(温州科技职业学院经贸管理系,浙江温州,325006)
[摘要] 以连锁经营管理专业为例研究高职院校校企合作中企业动力机制,指出企业动力是校企合作成功的关键因素,通过分析目前校企合作中企业动力缺乏的原因,提出完善支持校企合作的政策机制、调动企业参与校企合作的利益机制、建立校企合作的全面服务机制、形成以企业为主的学生培养机制,提高企业参与连锁经营管理专业校企合作的积极性,促进专业人才培养质量的提高。
[
关键词] 校企合作;企业动力;连锁经营管理;校企双赢;合作制度;企业利益
[中图分类号] G710 [文献标识码] A [文章编号] 1674-893X(2015)02?0060?03
高等职业教育是以就业为导向,培养生产、管理第一线高素质技能型人才为目标的教育模式,在学生的培养过程中强调职业性、实践性的特点,与相关企业深入合作共同开展教育教学工作,才能真正提高企业对人才的满意度。多年来各高职院校开展了多种形式的校企合作,在实践中积累了丰富的经验,形成了如订单培养、半工半读、校企共建实验实训室、校企合作办学等有效的做法,现阶段如何激发企业参与校企合作的动力,成为进一步深化高职教育改革的重要环节。
一、增强校企合作中企业动力的意义
(一)加强校企合作是教育政策对高职院校的明确要求
各级教育管理部门相关政策明确指出高职院校的人才培养必须充分利用企业资源,如2010 年7月的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020 年)》中指出:调动行业企业的积极性,探索高等学校与行业、企业密切合作共建的模式。教育部明确指出:职业教育要大力推进工学结合、校企合作的人才培养模式,鼓励产教结合、互惠双赢的良性循环模式。
(二)增强企业动力可以有效促进校企合作的开展
高职教育职业与教育的双重属性决定了高职教育理应是学校主体与企业主体双主体实施的教育[1]。我国一些院校与相关企业卓有成效地开展了各种形式校企合作,政府部门也强调企业在人才培养中的重要作用,但实际上企业参与校企合作的积极性并不高,所以研究企业参与校企合作的动力机制,是推动校企合作向更高水平发展的有效途径。
(三)企业积极参与人才培养推动高职教育发展
与德国、澳大利亚、美国等职业教育比较发达的国家相比,我国高职教育中企业参与的数量少、程度低,多数校企合作中企业并未充分发挥作用,合作效果有待提高[2],我们只有调动企业参与校企合作的积极性,才能从本质上改变我国高职教育的发展方式,进一步发挥高职教育在社会经济中的作用。
二、校企合作中企业动力缺乏的原因
(一)国家政策支持略显薄弱
国家已制定了一些与校企合作相关的政策,比如2006 年教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(教高[2006]16 号)》等,但是并未有专门针对校企合作的指导性文件出台,也没有给予参与校企合作的企业有利的政策和资金支持。企业也只能从短期利益出发,与高职学院开展企业提供实习场所、学校提供培训服务、共同组建专业建设委员会、组建订单班等,企业缺乏长期投资、与学校开展共同办学等深度合作的动力。高职教育比较发达的国家均有完善的相关法律和制度,例如德国政府制定了《职业教育法》《劳动促进法》,日本政府制定了《职业教育法》《职业训练法》等,美国政府制定了《帕金斯法》,这些法律均强化了政府对校企合作的支持,通过立法明确企业、学校、学生三者之间的权利和义务,规范校企合作、产学研结合的具体实施,值得我国借鉴。
(二)校企合作中企业利益难以实现
企业是以盈利为目的的经济组织,单纯要求企业从承担社会责任的角度来参与校企合作是不现实的,校企合作必须满足企业的利益追求,实现企业利益的最大化是企业参加校企合作最主要的动力来源。校企合作的动力来源于双方的利益和价值追求,也来源于各自的本质要求[3]。在校企合作中满足企业的利益需求是解决企业动力不足的核心。连锁经营企业分布于餐饮、百货、超市、家电卖场、鞋服、药品零售等不同行业中,因经营内容差别对人员素质和能力要求侧重也不相同。企业倾向于选择专业化人才,各学校连锁经营管理专业人才培养往往针对一、二个行业,由于师资和教学条件无法迅速调整,所以往往对其他行业的人才需求无法满足,导致合作受阻。另外,据中国连锁经营协会调查显示,零售连锁企业中层管理人员的流失率为11.6%,基层工作人员流失率达30%以上,特别是“店长”的流动率达到50%以上,人员流动率高也使企业不愿在校企合作中过多投入[4]。有些企业将校企合作当作廉价劳动力来源,仅从降低成本的角度认识校企合作工作,不考虑学生的培养和就业问题,无法达到校企合作共同培养人才的目的。
(三)学校缺乏对企业的吸引力
企业参与校企合作动力不足的另一个原因是高职院校自身实力不强,服务企业的能力和培养人才的方向与企业要求有一定差距,无法吸引企业参与校企合作。连锁企业人才需求量比较大的是门店营运工作岗位,该岗位从业者需要更多地从实践工作中吸取经验,因我国目前尚未有本科院校开设连锁经营管理专业,所以连锁经营专业教师都是从其他专业转行过来,而且大部分没有在连锁企业的实际工作经验,所以对企业提供服务的能力相对较弱。连锁企业涉及的行业众多,企业经营范围不同对人才需求也不一样,学校制定的人才培养方向可能会与企业人才需求方向存在一定差距。有些学校没有建立有效的校企合作配套机制,对校企合作的投入有限,在保障企业利益方面的工作也有待进一步完善。
(四)学生能力和素质未能达到企业要求
如果毕业生在进入连锁企业后能够迅速成为合格员工,会调动企业与学校合作的积极性,但是目前很多企业都在新员工入职后再进行各种形式的教育培训,说明毕业生尚未完全达到企业对员工能力和素质的要求。通过笔者所在温州科技职业学院连锁经营管理专业与几家企业开展校企合作的经验来看,连锁企业对毕业生提出较高要求的是职业道德和职业素质方面,而非专业技术方面,企业管理层认为只要毕业生具备了良好的道德水平和职业素质,企业可以通过培训和岗位锻炼使其迅速掌握岗位技术,因为连锁企业门店中大部分属于操作性岗位,掌握基本的工作技能所用时间相对较少。另外,连锁企业基层工作岗位以门店销售、收银、理货等为主,工作比较辛苦,毕业生如果没有吃苦耐劳的精神很难接受,也无法晋升到店长、组长等管理岗位。
三、激发企业动力的有效机制
开展校企合作、共同培养人才已经成为教育管理部门和高职院校的共识,目前该项工作仍未达到理想效果,其主要原因是尚未形成吸引企业参与的有效机制,企业缺乏主动性、投入的资源有限,应从制度机制中破解校企合作的困境。
(一)完善支持校企合作的政策机制
任何企业活动特别是投资活动的目的都是获利,而教育行业投资回收期较长,且学生在企业能否长期就业无法预测,所以企业对校企合作的投入不积极,可以通过完善的政策制度缓解这种状况。我国目前规范校企合作的政府文件多数是教育、财政部门颁布的支持和鼓励校企合作的政策,对企业参与校企合作的支持力度有限,使一些企业担心长期大量投资带来的风险。高职教育发达的国家在发展初期都采取了立法干预,建立了相应的法律体系,这是其职业教育取得成功的关键所在[5]。我国法律没有系统全面地规范校企合作的具体权利义务关系、原则、规范、操作方法,使学校和企业的权益无法得到明确的法律保障,导致企业没有积极投入的动力。
国内部分地区已在校企合作政策制度建设方面取得了一定成效,如2009 年3 月1 日实施的《宁波市职业教育校企合作促进条例》是我国首部职业教育校企合作法规,该法规明确了校企合作中院校、企业和政府的职责,为预防学生实习中的意外伤害事故、保护企业商业秘密,进一步开展校企联手培养高素质应用型人才提供法律保障。相关法规的制定实施为校企合作的法律化、规范化发展发挥了重要作用,为校企合作的开展进行了积极的探索。教育部门应尽快呼吁设立相应的法律,在国家尚无校企合作法律规范的情况下,各省市如果能够制定相关的法规、条例,促进校企合作规范化发展,保障企业投入的合法收益,能够激发企业和行业组织参与校企合作的动力。
(二)调动企业参与校企合作利益机制的积极性
企业是以营利为目的的经济组织,获取利益是企业参与校企合作的根本原因,部分企业将校企合作视为单纯的投入,比较难取得直接的经济效益,主要原因是企业用工制度不够完善,各行各业尤其是连锁经营企业人才流动比较快,通过合作培养的人才如果离职将会使企业得不偿失。另外,国家没有引导企业参与校企合作的有效政策,使企业认为培养技能人才是学校的工作,主动参与的积极性不高。因此,吸引企业参与校企合作的核心是使企业获得实际的利益,途径是通过合作培养企业所需人才,提高员工的忠诚度,为企业节约人力资源成本,实现双赢。连锁经营企业人才需求量大、流动性强,通过校企深入合作为企业量身定制合适的人才,在校期间就按照企业岗位需求培养和锻炼学生,满足企业对普通员工和基层管理人员的需求,减少企业的人力资源成本,为企业带来实际的利益。另一方面,高职院校可以通过媒体报道、企业冠名、参与教育协会等途径宣传企业,扩大企业的知名度和影响力。
(三)建立校企合作的全面服务机制
教育管理部门、各类政府机构、行业协会、社会团体、相关企业都应为校企合作的开展提供全面的服务,促成和保障校企合作的顺利实施。一是提供管理服务。部分地区提出了针对校企合作的符合地方现状的法规或政策,如上海市政府的《关于本市推进校企合作培养高技能人才工作的实施意见》,明确规范了校企合作的指导思想和基本原则、目标任务等内容,并规定校企合作经费原则上按照“政府经费补贴一点、定向企业支付一点、院校学费承担一点”的方式加以解决,并且对具体的资助方法、比例、额度做出了明确规定,这种主动规范管理校企合作的做法值得推广。二是提供信息服务。政府部门和行业协会具备了解行业发展状况好的企业需求的有利条件,可以成为校企之间的桥梁,为双方沟通人才需求信息,促成校企间的合作,例如中国连锁经营协会每年都组织校企对接活动,通过各省的分会和众多的企业会员和院校会员,在促进行业发展和校企交流方面取得了较好的效果。三是提供保障服务。校企合作中学校和学生家长比较关心的是学生在企业实习过程中的安全问题,保险公司可以开发专门针对实习学生的险种,为学生提供实习过程中的保障。
(四)形成以企业为主的学生培养机制
校企合作培养的是企业需要的人才,所以应形成以企业为主的学生培养机制,由校企共同制定人才培养方案,设定教学内容与要求,学生毕业后企业优先选用优秀毕业生,企业利益的实现主要体现在人才的获取方面。校企共同培养人才应该勇于创新,打破固有的教学方式,建立符合行业需求的人才培养模式,提升人才培养的效果。学校根据企业需求设置专业,并突出专业教学的适用性,从实际工作岗位出发确定人才需求的规格,注重理论知识与实践技能两方面的培养,切实提高学生的工作能力和从业水平。但是也要考虑到学生毕业后转岗和发展的客观需求,注重培养学生的职业素质和综合能力,特别是自我学习的能力,为学生的职业发展奠定基础。在连锁经营管理专业人才培养中,不仅针对门店管理岗位进行培养,还应让学生掌握一定的门店开发、人员管理、品类管理方面的知识,为学生今后转入中高层管理岗位奠定基础。校企合作培养的人才应该是既能够适应合作企业岗位需求,又能够适应同行业其他企业岗位需求,在毕业后可以较快适应工作要求的技能型人才。
参考文献:
[1] 邱永成.高职教育中校企合作动力机制初探[J].教育与职业,2009(9):8-10.
[2] 从云飞.从国外职教模式看当前我国职教发展的瓶颈突破[J].济源职业技术学院学报,2011(2):1-3.
[3] 程凯.高职院校“校企合作”的动力分析[J].职教通讯,2011(16):15-17.
[4] 黄蕾.连锁经营管理人才培养模式的探索与实践[J].中小企业管理与科技,2012(1):23-24.
连锁营销管理范文4
Abstract: According to the characteristics of higher vocational education and the specialty of chain management, Wuhan Vocational College of Software and Engineering takes the training of technical application and comprehensive vocational ability as the main line in the course of of Chain Stores Development and Design, and drives the teaching through the analysis of work position and professional ability. While completing a task, students can master the theoretical knowledge and practice skills in the process, thus effectively shortening the distance between theory and reality.
关键词:连锁门店开发与设计;任务导向;教学做一体化
Key words: chain store development and design;task oriented;teaching-learning-doing
中图分类号:G642.0 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2017)05-0182-03
0 引言
《连锁门店开发与设计》是高职连锁经营管理专业核心课程,其教学内容以连锁企业开发部门的工作任务为主线,培养学生从预设开店到开业迎宾期间的一系列专业知识和技能,着重学生实际分析能力和实操动手能力的培养。结合高职教育的要求和特点,该课程的教学应坚持理论性与实践性相结合的原则,依托校企合作突破传统教学组织形式,从教学主体、教学场所、教学内容、教学形式、考核方式等多方面着手,建立“课内外双师教学、任务导向小组化”的教、学、做一体化教学模式。
武汉软件工程职业学院商学院连锁经营教学团队经过不懈的探索和实践,打破原有教学模式的束缚,努力尝试构建一种“校企合一、任务导向”教学新模式。在现有的教学系统(包括理论教学、实践教学)的基础上,将企业环境引入学校。教学方法除课堂讲授中常用的案例分析法、小组讨论法、情景模拟法外,多采用任务导向法进行教学实践。让学生有机会在课堂上体验企业氛围,体验工作环境,体验技能规范,以此增强和优化教学效果。
任务导向教学法是以学生为主体、教师为主导,通过共同“做”一个完整的工作任务而进行的教学活动。它以具体工作任务带动教学,完成一个工作任务的过程也就是学生掌握理论知识、练就实践技能的全过程。任务导向教学法的特点包括:①理论与实践紧密结合,教师的“教、做”和学生的“学、做”合二为一;②学生自主制订任务计划并实施,自行组织和协调学习全过程;③任务内容符合实际工作特点,学生需要主动运用所学知识技能操作完成;④任务完成情况以具体的成果或产品形式展示,并由师生双方共同评r。课程考核内容由传统笔试一考定终身转向书面测试、口头表达测试、操作技能测试、团队协作以及职业态度等综合评价。在整个教学改革过程当中,首先需要明确课程教什么、学什么以及如何保障“真教”与“实学”。
1 课程的定位
以“任务为导向”的教、学、做一体化课程教学“教什么?学什么?”,取决于行业、企业需要什么样的人才。首先,要明确高职连锁经营管理专业人才培养目标定位。连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力,具备从事现代连锁企业门店开发、运营管理、商品采购等实际工作的实用型、复合型、创新型专门人才。具体到相关课程,则是要构建符合专业人才培养目标的课程教学内容和知识体系,并从教学目标、教学内容和教学方法三个方面定位,将已构建的课程知识体系付诸于教学实践。其中,《连锁门店开发与设计》课程定位是使学生系统地掌握连锁经营的基本原理,熟悉连锁经营推广和设计策划、具备连锁门店商品管理和维护能力,胜任日常经营管理的复合技能型人才。
2 课程内容的重新组织与编排
然后,依据课程定位确定课程内容的组织。高职教育不但培养学生掌握某一专业的基础知识和理论,更注重培养学生具备专业岗位所需要的生产、服务、管理等一线工作的实际操作和协调能力。因此,课程内容的组织应该工作岗位化。即根据工作岗位群,构建和设计学校与企业,理论与实际,教学与生产紧密衔接的校企合一、工学结合的课程内容,使学生通过课程学习能够获得工作岗位所需的职业能力和素养,以及完成具体工作任务所需的知识和技能。
《连锁门店开发与设计》课程所教授的企业门店开发和策划设计,是连锁专业学生进入企业必须掌握的一项核心能力,其实践性和操作性非常强。该课程与连锁经营管理、消费者行为学等前导课程和连锁企业门店营运与管理、品类管理等后续课程构成完整的职业核心能力培养体系。
为准确把握课程教学内容,凸显课程教学职业性、实践性、开放性、技能型特点,在进行课程设置和内容设计时,教学团队首先对连锁企业的典型工作岗位所要求的知识技能进行调研。专业教师利用校企合作平台,开展教师下企业挂职锻炼,分别在武汉中百仓储长青店、宝丰店、珞狮路店、深圳人人乐福田店的商品部、市场开发部、收货部、客服部和收银部等多个部门接受了一线岗位的技能培训和顶岗实践。熟悉了连锁门店岗位群的实践技能和工作技巧,掌握了连锁门店人才需求规格的第一手资料。并在此基础上参照企业专家的建议,对岗位任务分析,提炼、归纳、整合出所需的知识、能力与素质,进而选取教学内容。同时将专业课程与典型工作岗位进行对口匹配设计,并且每年通过校企合作平台对用人单位的人才需求变化状况实时跟踪了解,对课程体系和课程内容进行相应动态调整,以符合行业企业的要求和变化。
《连锁门店开发与设计》课程所涉及的工作领域包括连锁企业门店规划部、运营管理部、营销推广部等多个职能部门和一线门店。相关工作岗位群包括市场调查员、市场研究分析员、店铺拓展选址员、门店开发策划师、店面设计师、商品陈列师、营销策划专员等工作岗位。教学团队以连锁企业开发部门的工作任务为依据,以工作岗位群所对应连锁门店开发与设计的主要工作内容与流程为主线,以此来展开教学设计并确定其职业岗位应具备的六项能力目标。并将能力目标转化为6个学习模块(如图1所示),其中每个模块又分解为2~5个任务进行教学,每个任务后设计了技能训练加以支持,所有模块后设计了综合实训。这6个学习模块对工作岗位所需的能力和应掌握的知识进行了阐述,使学生能够清楚了解工作的过程和内容,并了解各项工作的重要度、难易度以及相互关联程度。从而提高学生的学习兴趣和探究欲望,并且在学习完每个任务和项目后,通过技能训练和综合实训及时巩固所学知识。使同学们通过课堂技能训练操作,能够在校内就较好地掌握岗位操作技能,获得职业岗位的感性认识,提高专业综合素养,增强就职竞争力。
3 以“任务为导向”的一体化教学具体实施过程
以《连锁门店开发与设计》课程学习模块5.“连锁门店商品陈列设计”;任务5.3“陈列商品的维护”知识内容为例设计教学步骤。学生需掌握的知识和技能:陈列货架的空间优化设计。
3.1 “教”
3.1.1 给出任务
教师设计并给出需进行优化陈列设计的工作任务,请同学们扮演商品部工作人员,分小组完成商品货架的空间优化设计工作。
3.1.2 理论讲授
通过语言描述,分析学习任务的理论基础,提出目标和技能标准,使学生更好地把握理论知识和岗位技能要求的内在联系。课堂教学多采用启发性提问,配合多媒体教学将真实的商品空间陈列及优化的工作场景以精美的PPT幻灯片和视频课件的形式引入到教学中,以增强学生对实践操作技能的直观感性认识,有效提高教学质量。此处着重讲解货架排面优化所涉及的销售占比、毛利占比、贡献度占比、空间占比四要素如何计算及相互间的关系,以及根据顾客购物决策树决定的排面布局。
3.1.3 实操演示
展示技能操作的全部或局部流程,使学生熟悉空间优化的技能要点。演示可以由教师操作,也可以指导优秀学生助手进行。
3.2 “学”
3.2.1 分组交流
学习过程中,每项任务的开展都以小组为单位进行。首先安排小组讨论,让每位同学都参与到学习过程中。组员可就空间优化原则先自由发表意见,然后再通过集体讨论不断产生思想碰撞从而获得大量的优化设计构想,各种意见经过交流和整合从而逐步达成解决任务的理想方案。在分组讨论中,教师要强化学生的团队意识和分工协作精神,要允许学生自由发言,不轻易评论学生的观点是否正确。
3.2.2 分析研讨
教师引导各小组根据商品销售、空间、利润占比数据对陈列排面重新分配进行研讨。在此过程中,寻求解决问题方案的主体是学生,教师的任务是引导学生对销售占比和空间占比以思考、讨论的方式将规律找出。调整后的货架排面要符合销售利润最大化的原则,重点在于促使学生学会自我探索知识形成的规律,提高分析和解决问题的能力,并不断完善商品陈列设计知识体系,真正达到巩固知识、培养能力、提高综合素质的目的。
3.2.3 提出书面解决方案
在小组交流、分析、研讨并达成统一认识的基础上,对排面布局制订出具体的空间优化方案。方案要求条理清晰,目标明确,重点锻炼学生的文字组织与表达能力。
3.3 “做”
在连锁专业校内实训室进行任务实施,各小组模拟扮演商品管理人员,实际完成商品排面空间优化的全过程,每位同学都必须参与进来。
3.4 教师点评
学生在“学”和“做”的过程中,因为是第一次接触新知识、新任务,肯定会出现各种问题,教师要对学生操作过程出现的问题进行点评,并指导其改正。本教学案例涉及的知识要点如下:
①涉及的岗位:理货员、销售员、品类管理师;②涉及知识点:商品配置表、商品组合单品配置、陈列空间管理;③如何计算贡献度占比和毛利占比,商品空间大小分配如何c之关联;④如何合理确定面积配置标准,货架排面区域如何区分,客流方向与货架陈列的关系;⑤商品配置表如何填写制作;⑥如何根据商品货物特性等因素安排陈列空间等。
4 结束语
《连锁门店开发与设计》课程在以“任务为导向”的教学做一体化实施中,要注重在做中教,引导学生积极主动学习,尤其是以分组教学的形式,在课堂中融入以实际工作任务为基础的实践教学,既有助于学生在巩固现有理论知识的基础上拓展专业知识面,又有效培养了学生的实际操作能力和创新思维能力,使教学过程紧紧围绕工作任务而展开,缩短了理论与实际的距离。
参考文献:
[1]兰丽娟.高职院校连锁门店运营管理课程以“任务为导向”实践教学研究[J].商业文化,2012(4):286-287.
连锁营销管理范文5
关键词:高职院校;连锁经营与管理;人才培养模式
中图分类号:G71 文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2012)05-0-01
连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物,是社会化大生产的产物,在产业革命所带来的经济高速增长的推动下,连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式,产生于美国,但由于它一不受国家和地区的限制,二不受文化传统、商业习惯的限制,三不受行业、零售业态的限制,所以很快传遍了世界,在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。
一、连锁企业人才需求与培养开发现状
2010 年连锁企业人力资源调查报告数据显示,高中及以下学历占比43%,中专占比19%,大专占了21%,本科5%,这组数据中中专、高中及以下学历员工集中于企业一线,而企业的基层、中层和高层管理人才的构成则更多的来源于大专及以上学历,又以大专/高职学历占比最高,作为高技能/技术型人才培养主体的高职成为向连锁企业提供人才的主要力量。
目前,安徽地区只有为数不多的高职院校开设了连锁经营与管理专业,这样一来,该专业高等学历的毕业生数量就相对稀少;而连锁企业的发展急需一大批高层次、高学历的技术应用性人才,这样的环境背景给高职连锁经营管理专业的发展提供了良好的机遇和广阔的前景。
二、现阶段高职院校连锁经营专业人才培养存在的问题
1.连锁企业与高职院校之间衔接有空隙。通过对相关企业的数据调查,我们发现一方面企业对高职院校该专业课程设置、实习安排等一些列实现企业岗位能力培养环节的认可度并不高;另一方面连锁企业对相关教育与培训的关注较少。虽然相当一部分企业每年愿意通过校园招宣讲会招纳该专业储备干部,但与高职院校从真正意义上共同合作培养连锁经营人才的企业却很少。这种企业对连锁人才培养的要求与高职院校培养方式之间比较明显的差异,必须通过加强校企深度衔接来弥补。
2.继续将强师资队伍建设和专业建设。根据调查显示,高职院校的学生普遍感觉连锁经营与管理专业教师的理论知识是非常丰富的,但在实训授课方面仍有欠缺。此外,学生在专业学习过程中所使用的校内实训条件尚无法完全满足培养学生的职业技能要求,而简单用校外实训基地来弥补是无法达到对学生技能训练的要求的;顶岗挂职实习却由于企业要求和岗位的限制使得其对学生实训发挥的作用有限,所以加强校内连锁实训基地的建设对学生的技能培养是非常必要的。
3.连锁经营行业职业培训体系不健全。根据相关调查显示:连锁企业当选的“优秀店长”中,以高中学历为主,占50%,大专及以上学历仅占40%,其中本科学历仅占了的5%,而高中以下学历则占总数的10%。从调查数据中可以清楚地看出,连锁店长学历不够高,所以提升连锁店长整体学历水平刻不容缓。此外,对职业市场的相关调查表明:一方面相关企业的员工在计划个人职业生涯时,企业相关的培训无法满足员工素质的提升和系统学习的需要,更无法提高员工的学历教育;另一方面相关企业希望相关的求职面试者,可以在入职后直接转化为生产力,而不愿投入过多的成本来培训。
三、高职院校连锁经营人才培养模式分析
(一)专业课程设置。根据上述分析,连锁经营管理专业人才培养的课程设置应当以企业所需要的业务工作流程为向导,在学院内部构建应用学科的专业课程体系,在加强基础理论知识教学的基础上,高度重视该专业的实训环节,通过实训过程提高学生的综合素质水平。
(二)加强学院专业实训工作。应用型高职院校连锁经营与管理人才的培养必须加强实训教学工作。从目前高职的情况来,连锁经营专业的实训形式包括:
1.支持学生独立经营某连锁商店。高职院校可以支持学生独立加盟某个品牌的连锁便利店,让学生通过经营的方式提高自己的综合素质能力。因为这种便利店的形式,其规模和商品结构都非常适合高职院校,该专业学生可以通过这种方式真正地学到相关专业知识。
2.购买或开发出连锁经营教学实战软件。高职院校可以统一购买相关连锁经营软件,通过教学,可以包括连锁企业企业战略模块、营销策略模块、财务管理模块、谈判模块、物流运输模块等多方面的知识与技能融会其中,可以迅速的提高学生的综合知识水平。
3.支持学生在企业顶岗实习。连锁经营软件学习、应用得再好,它与真实的连锁企业的实际经营状况仍然存在较大的差异,如果学生在上学期间,由学校统一安排该专业学生到在企业顶岗实习,则可以使学生真正参与企业工作中,做到理论与实际相结合。可以专门安排某一个学期进行这样的顶岗实习工作。
(三)加强高职院校师资建设。高职院校连锁经营与管理人才的培养工作,需要进一步加强师资队伍的建设。由于专业特殊性,教师不仅要有理论知识,更要有企业工作经验。教师必须要成为双师型教师。这可以通过下列途径完成:一是外聘一些有连锁企业背景的企业管理人员作为兼职教师;二是安排教师到相关企业进行挂职锻炼,这样才能理论与实际相结合。
(四)加强校企合作。高职院校连锁经营管理人才在培养的过程中要坚持进行校企合作,这样才能真正实现学校离不开企业,企业离不开学校。校企合作包括以下几个方面:
1.建立企业的校外实训基地。可以通过与连锁企业签订协议的方式合作,建立企业的校外实训基地。合作企业根据协议,安排学生相应时期的实习,使学生在企业工作过程中获得真正的知识。
2.邀请相关企业高层来校授课。可以邀请协议单位的中高层管理人员来校讲授课程,让学生与企业高层进行零距离接触,获得相应的经验和知识。
3.根据企业要求进行员工培训。连锁企业也会扩张和发展,所以企业自身的员工培训也会逐渐增多,而企业内部的培训教师可能就不能满足这种需求了。因此可以通过校企合作协议,安排高职教师对协议单位进行员工培训工作。这种方式也可以促使高职教师接触到社会企业,对教师的水平的提高也有帮助。
四、结束语
总之,现在的高职院校必须在连锁经营与管理专业的人才培养过程中,与行业企业进行合作,并投入大量的人力、物力和财力,与协议单位实现资源与优势的交换和互补,与社会企业共同培育连锁经营与管理方面的高素质综合性专门人才,从而实现与企业之间双赢的效果,共同推进本专业的发展和进步。
连锁营销管理范文6
[关键词] 连锁经营营销优势营销缺陷启迪
连锁经营最早产生于1859年的美国,已有100多年历史,20世纪60年代在资本主义发达国家广泛发展,逐步普及,尤其是随着计算机技术、信息网络技术和应用电子技术发展后,连锁经营在欧美等国家进入空前繁荣阶段。这反映了连锁经营所拥有的在诸如价格、品牌、渠道等方面极大的营销优势,但同时连锁经营也存在着诸如灵活性降低、营销风险加大等的缺陷。因此,在研究和应用中了解这些缺陷,有利我们主动规避这些缺陷。
一、营销活动灵活性降低
随着连锁经营企业规模增大,企业营销活动面对现实的灵活性会降低,就其原因,笔者认为有以下五个方面:(1)市场会变,人们的生活、消费习惯也会发生改变,而大型连锁经营的企业适应市场变化往往需要有较长的时间,有一个较长调整期,会丧失一些营销机会。(2)营销功能的专门化,也会使营销组织在一定程度脱离直接生产和面对消费者的机会,尤其是上层营销人员,因而易造成营销策划脱离市场的弊端,甚至产生的习气和引起组织活动的僵硬、滋生形式主义。(3)企业发展到一定阶段,往往需要重新规定发展方向和进行营销战略规划,庞大的企业和众多职业经理的惯性思维会阻碍企业家的进取意识,造成变革摩擦力,丧失连锁经营改革创新和继续发展的动力。(4)连锁企业在经营中强调提供统一产品和标准化的服务,过分标准化的产品和服务,使各连锁门店不能随意改变自己的产品和服务,在一些小的市场范围内可能不能有效满足消费者需求,导致的产品和服务适应性缺失。(5)实际经营中受到总部严格约束,可能导致各连锁门店销售活动的自主灵活性缺乏。
二、营销风险增加
连锁经营在一定程度化解营销风险同时,在一些方面却可能增加营销风险,就其原因,笔者认为有以下三点:(1)总部决策失误,会为各分店造成巨大损失。集中统一的营销管理是连锁经营的营销优势,可以使专家管理才能放大,但同时也增加了营销风险,总部的决策会在众多的连锁分店执行,一旦决策失误也会使得“专家失误”放大,为整个企业带来巨大损失。(2)个别门店营销失误,会对整个连锁带来不利影响。连锁经营中存在“多米诺骨牌”效应,即“一荣俱荣、一损俱损”,个别门店服务水平降低会影响整个连锁企业的声誉,当个别门店出现营销失误事件时,对整个企业的打击可能是致命的。例如,1999年发生在比利时的二恶英污染事件时,法国、荷兰、卢森堡、比利时四国全面禁止可口可乐产品,连“雪碧”和“芬达”也不能幸免,一时间全世界的消费者都人心惶惶,生产商惊慌失措,利益遭受重大损失。(3)营销投资的成本加大,导致营销投资回收风险加大。连锁经营企业在营销中,往往会投入巨大的人力、资金,其营销投资是否能回收存在一定风险,这种投资越大,风险也就越大。
三、营销管理的控制问题增多
营销管理中的控制问题增多,可从两方面来看:
首先,内部控制问题的增多。连锁经营的企业存在诸多的分店,各分店在经营中存在的各自利益可能与总部利益冲突,在经营中可能存在“违纪”行为,加大了总部营销管理中的控制难度,尤其对于特许经营的加盟店这种冲突更为明显。譬如:各分店为节省成本,不按要求维修或更新形象;各分店没有按连锁公司要求进行经营,将公司的统一标识或名字用于不被允许的事情或地方;不按期缴纳费用等。这些可能出现的利益冲突会加大控制成本和增大交易成本,还可能导致合作关系破裂,进一步引起管理成本和交易费用的上升。
其次,企业外部控制问题增多。譬如,随着加盟分店的增多,其管理技术、生产工艺等商业秘密被广泛使用,导致管理知识产权和商业秘密被侵害的风险较大,同时也带来了保护手续繁琐,增大了营销成本。其中,品牌等管理知识产权被“免费”使用的可能性大为增加,在一个大范围的市场内,连锁总部可能不能有效监控这些知识产权被侵犯。同时,连锁加盟店的增加,其知识产权和营销技术的推广,可能制造未来的竞争对手,当一些加盟店在退出之后,对本企业的核心经营、管理方式、内容有着足够的了解,易于成为未来难以对付的竞争对手。
四、营销管理有效性降低
随着连锁单店数量的增加,企业管理组织体系中纵向的组织层次和横向的管理幅度会增加,根据现代管理理论,这都会造成营销管理中的有效性降低。纵向管理层次增多,一方面影响信息在高层与基层之间的传递速度,拉大了领导层与实施层的行政距离,给上下层级之间的沟通带来不便,不仅造成程序复杂、手续繁多、公文履行、丛生的问题,也带来信息的失真失落率增大。实践表明,管理层次每多出一级,信息的失真失落率就会增加一倍;另一方面,也使高层营销管理人员远离一线员工,降低彼此的适应性,使得上层管理人员发出指令的难度增加,不易准确指挥控制基层。横向管理幅度的增多同样也会造成管理效率的降低,每一个管理者或管理部门有效管理的对象为3~5个,其有效性会随着管理对象增多而减少。因此,任何主管人员能够直接有效地指挥和监督的下属数量总是有限的,随着管理幅度的加大,必然会造成指导的监督不力,使组织陷入失控的状态;而管理幅度过小,又会造成主管人员配备增多,管理效率低下。所以,保持合理、有效的管理幅度是连锁经营营销管理所必须要求的。
参考文献:
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