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头伏吃饺子范文1
1.南京中医药大学，江苏南京 210046; 2.江苏省中医院，江苏南京 210029
[摘要] 目的 通过对血液透析患者自我感受负担的调查，探讨其对患者焦虑心理及生活质量的影响，综合反映患者的生存、心理及生活状况。 方法 运用自我感受负担量表（SPBS）和焦虑自评量表(SAS)对该院选取的138例维持性血液透析患者进行问卷调查,并分析总结自我感受负担对患者焦虑及生活质量的影响效果。结果 根据调查表明，中度及重度SPB患者共占比例（73.38%）；且自我感觉负担不仅对患者焦虑影响较大，同时对患者生活质量的影响也同样很大，而患者自我感觉负担越重对焦虑及生活质量的影响越大，统计结果差异有统计学意义（P＜0.05）。结论 有效的降低患者自我感觉负担，不仅能改善患者心理状态，更提高心理健康水平和生活质量。
关键词 自我感受负担；维持性血液透析；焦虑；调查
[中图分类号] R47 [文献标识码] A [文章编号] 1674-0742（2014）10（b）－0168-02
[作者简介] 陈梅梅(1980.10-)，女，江苏南京人，本科，主管护师，研究方向：临床护理方面。
戴新娟(1959.6-)，女，江苏泰州人，本科，主任护师，研究方向：护理管理和临床护理。
血液透析（hemodialysis，HD）是急慢性肾功能衰竭患者肾脏替代治疗方式之一，同时也是维持终末期肾功能衰竭患者生命的有效措施，其主要是利用半透膜原理，通过扩散及对流等方式清除患者机体血液中的有害物质及代谢废物，从而净化血液、维持患者生命的目的。而作为一项血液净化技术，具有治疗周期长、频率高、并发症多、风险高、费用大等显著特点，长期的疾病折磨和治疗压力不仅给患者的生理健康造成严重影响，同时也给患者心理造成较大的负性影响，出现严重的自我感受负担，进而出现一系列消极心理和行为活动，直接影响到患者的心理状态和生活质量。根据调查，我国终末期肾病（ESRD）患者约为200万～300 万之间，患者接受血液透析治疗的比例占90%以上[1]。所以本文通过血液透析患者自我感受负担进行调查，分析自我感受负担对患者焦虑及生活质量的影响，报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选择于南京市江宁医院血液透析中心治疗的138例患者为研究对象，所有患者透析治疗时间维持在 3个月以上。男86例,女52例,男女比例1.65∶1,平均年龄(50.71±14.44)岁。23.2%的患者原发病因不明；在明确原发病的患者中,原发性肾小球肾炎67例(占63.2%),糖尿病肾病14例(占13.2%),高血压肾损害8例(占7.5%).透析龄≥5年占50.7%,透析龄≥10年占5.8%。以上患者均自愿参与调查，并意识清楚，言语正常。
1.2 方法
1.2.1 资料的收集与方法 自行设计患者一般资料调查问卷，包括性别、年龄、婚姻状况、文化程度、职业、医疗费用形式、家庭收入、伴发疾病及血液透析的时间等。采用统一的解释性语言，由患者独立完成量表填写；对不能自行完成量表者，由调查人员向其复述问题及备选答案，由患者独立选择，调查者帮助完成填写。
1.2.2 自我感受负担调查量表 该文由武燕燕[2]等翻译的中文版自我感受负担量表(SPBS)，即采用专家法测量其内容效度，进行预实验，并评价了量表的表面效度，经过研究小组反复修改和调整后形成最终量表。一共包括9个条目：①我担心因为照顾我而影响照顾者的健康；②我担心照顾者因为照顾我负担过重；③我担心因为照顾我会花费照顾者很多钱；④我对照顾者提出要求让我感到内疚；⑤我担心照顾者对我的帮助超出他们的能力范围；⑥我担心我给照顾者增添了太多麻烦；⑦我相信我的照顾者能照顾好我；⑧我认为我给照顾者带来了困难；⑨我感到我是照顾者的一个负担。采用 1～5 分评分制，其中各分值表示意义如下：1分：从不；2分：偶尔；3分：有时；4分：经常；5分：总是。其中，条目7 反向计分，将各条目得分相加为自我感受负担总分，得分越高表示患者负担感受越重。SPBS评价标准为：SPBS＜20 分：无明显SPB；20分≤SPBS＜30 分：轻度SPB；30 分≤SPBS＜40：中度SPB；SPBS＞40分：重度 SPB。
1.2.3 焦虑心理及测评 焦虑自评量表(SAS)共含有20个反映焦虑主观感受的项目,可以评定焦虑症状的轻重程度及其在治疗中的变化，按 1～4 级评分，评分越低，分值越高说明受试对象焦虑倾向越重，适用于具有焦虑症状的成年人。
1.2.4 生活质量评价 简明健康状况量表（SF-36）是国际上普遍认可的生活质量评价工具，并广泛用于血液透析患者生活质量的测评中。该量表共有 36 个条目，8 个维度，包括生理机能、生理职能、躯体疼痛、一般健康状况、精力、社会功能、情感职能、精神健康。各维度得分在 0～100 分之间，得分越高，表明患者生活质量越好[3]。
1.3 统计方法
采用spss17.0统计软件对数据进行分析，计量检测数据用均数±标准差（x±s）表示，进行方差检验，方差齐使用t检验，不齐使用非参数检验。
2 结果
2.1 患者SPB分布情况
患者自我感受负担得分为（38.24±9.75），为中度SPB。其中无明显SPB患者14例（9.09%），轻度SPB患者27例（17.53%），中度SPB患者64例（41.56%），重度SPB患者49例（31.82%）。中度及重度SPB患者共占比例（73.38%）。
2.2 患者SF-36和SAS评分情况
患者生活质量得分为（69.74±13.23）。患者焦虑状况得分为（50.78±12.12），处于焦虑状态中。其中无明显SAS患者35例（22.73%），轻度SAS患者62例（40.26%），中度SAS患者39例（25.32%），重度SAS患者18例（11.69%）。
2.3 自我感觉负担对患者焦虑的影响
根据调查分析发现，自我感觉负担对患者焦虑情况的影响较大，患者自我感觉负担越重对其影响的程度越大。见表1。
2.4 自我感觉负担对患者生活质量的影响
根据调查分析发现，自我感觉负担对患者生活质量的影响同样很大，且患者自我感觉负担越重对生活质量的影响就越大。见表2。
3 讨论
自我感受负担（self-perceived burden，SPB）主要指慢性病患者感受到的由于自身的疾病和照护需求影响到照护者而产生的移情担忧，从而出现的一系列内疚、痛苦、抑郁、负担感受和自我效能降低症状，其中，情感因素、社会因素、身体因素等均是构成患者自我感受负担的主要内容[4]。阚子云[5]调查研究显示大多数血液透析患者均存在有“成为他人负担”的感受，严重时易抑郁、焦虑症状，表现为情绪寂寞、孤独、低落、厌世感和丧失感等负性心理和情绪。范建桢等[6]强调自我感受负担与患者个体心理状态的相关性较高，而与身体功能方面的相关性较低，而自我感受负担是影响患者生活质量的一个重要因素。
目前我国临床医学模式正逐渐由生物医学模式逐渐向生理、心理、社会医学模式的转变，疾病的治疗目的已不仅仅局限于生命的维持和疼痛的减轻，同时也需要促进患者的生理、心理、社会活动等得到全方位的改善和恢复。该研究通过探讨血液透析患者自我感受负担对患者焦虑心理及生活质量的影响显示，中度及重度SPB患者共占比例（73.38%）；且自我感觉负担不仅对患者焦虑影响较大，同时对患者生活质量的影响也同样很大，而患者自我感觉负担越重对焦虑及生活质量的影响越大（P＜0.05）。其结论与Suri RS[7]及杨欢等[8]调查一致。表明其结果能够为血液透析患者自我感受负担的管理和干预提供参考依据，进而降低患者负担，改善患者心理状态，提高心理健康水平和生活质量，最终实现患者生理、心理、社会活动的恢复。同时，目前国内外对自我感受负担的研究较少，且多报道主要集中于肿瘤患者、慢性阻塞性肺气肿患者，但目前关于血液透析患者SPB的调查研究报道较少，而对血液透析患者SPB对焦虑心理及生活质量的研究更少。因此，该研究具有一定的实际创新意义。
参考文献
[1] 兰薇，周结学，许凤英. 高通量血液透析与常规血液透析的临床疗效比较研究[J]. 中国医药导刊，2013，8(2)：152-153.
[2] 武燕燕，姜亚芳.癌症患者自我感受负担的调查与分析[J].护理管理杂志,2010,10(6):405-407.
[3] 陈天佳,周云仙.SF-36量表用于炎症性肠病患者生存质量测定的效果评价[J].浙江中医药大学学报,2013（6）:802-806.
[4] 周晓娟,赵庆华,刘丽萍. 维持性血液透析患者症状负担与生活质量相关性研究[J].第三军医大学学报,2013（5）:464-467.
[5] 阚子云.焦虑对维持性血液透析患者健康状况的影响及其护理干预的效果研究[D].天津:天津医科大学,2009.
[6] 范建桢,周薇. 维持性血液透析患者自我感受负担的质性研究[J].解放军护理杂志,2011（17）:19-21.
[7] Suri RS,Larive B,Garg AX,et al.Burden on caregivers as per-ceived by hemodialysis patients in the frequent hemodialysis net-work(FHN)trials[J]. Nephrology Dialysis Transplantation，2011，26（7）：2316-2322.
头伏吃饺子范文2
1、三伏吃烙饼摊鸡蛋。
2、头伏吃饺子是传统习俗，进入伏天，人们食欲不振，身体易消瘦，故称为“苦夏”。饺子，在传统习俗中，是开胃解馋的食物，入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季的寓意。
3、进入二伏，已是夏季最热之时，中医有“以热制热”一说；加之，二伏时正值小麦收获结束，人们用新小麦做成汤面，淋漓的出一身大寒，既能尝鲜又能驱瘟疫邪气。
4、三伏已是立秋之后，气候比较凉一些，人们的食欲逐渐恢复，但这时依旧保持清淡素口，多吃些时令食品。而烙饼摊鸡蛋既能满足“口舌之欲”，还能补充身体营养。
（来源：文章屋网 ）
头伏吃饺子范文3
doi：10.14033/j.cnki.cfmr.2017.17.083 文献标识码 B 文章编号 1674-6805（2017）17-0158-02
血液透析（hemodialysis，HD）是急慢性肾功能衰竭患者肾脏替代治疗的重要手段之一。随着我国人口老龄化的加剧，老年血液透析患者在血液透析患者中所占比例逐年升高[1]。由于老年人群体质差，常伴多种急慢性疾病，在长期血液透析期间也更容易并发复杂并发症，因此临床上对老年血液透析患者的关注度更高[2]。有研究指出，自主支持性护理干预有助于满足患者的需求，改变患者的行为，提高护理质量[3]。本研究对老年血液透析护理中开展自主支持性健康教育干预的临床优势进行分析，以期为提高护理服?罩柿刻峁┎慰迹?报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
将2015年2月-2016年8月在笔者所在医院接受透析治疗的100例患者纳入本研究。按照随机数字表法均分为观察组和对照组，各50例，观察组男27例，女23例，年龄60～82岁，平均（66.85±5.27）岁，文化程度：初中及以下29例、高中/中专13例、大专及以上8例；对照组男28例，女22例，年龄60～81岁，平均（66.88±5.33）岁，文化程度：初中及以下28例、高中/中专14例、大专及以上8例。两组患者性别、年龄、文化程度等资料比较，差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。
1.2 纳入及排除标准
纳入标准：符合血液透析治疗适应证，且透析治疗时间超过3个月；年龄超过60岁，有1位及以上家人陪同照顾；签署知情同意书。排除标准：合并严重并发症或其他重要脏器功能障碍者；有精神疾病者；有视力或听力及认知功能障碍者；依从性差，无法配合完成教育干预和护理工作者。
1.3 方法
对照组患者按照常规护理方案进行干预。观察组患者在此基础上实施自主支持性健康教育：（1）集体健康教育。组织观察组所有患者每隔4周进行1次集体健康教育讲座，每次1～1.5 h，共3次。主要完成对患者和家属疾病基本知识、日常照料经验、正确用药、并发症预防、健康饮食及正确生活习惯等内容的宣教工作，提高患者及家属对血液透析及护理知识的认知度，并对家属的照料工作进行肯定和表扬[4]。注意在宣教的内容中要突出对患者和家属的关怀、理解、支持、鼓励等。（2）个性化健康教育。每周1次，每次15 min。针对患者和家属的实际情况进行逐一访谈，通过开放式提问、反馈式倾听、引导自我动机性陈述等咨询技巧掌握患者及家属的心理和健康状态，疏导患者和家属的压力和负性情绪，对家属的照料工作予以鼓励和赞赏，耐心解决照料期间所遇到的问题[5]。
1.4 观察指标及评价标准
观察两组患者干预前（入院时）和干预后（护理干预后）总体幸福感量表评分、自我效能量表评分及生活质量评分变化情况。
总体幸福感量表包括18个问题，涉及对生活的满足和兴趣、对健康的关心、精力、忧郁或愉快的心境、对情感与行为的控制、松弛与紧张6个维度，计算总体幸福感，评分越高表示主观幸福感越高[6]。
自我效能量表包括10个问题，涉及个体遇到挫折或困难时的自信心等内容，共40分，评分越高表示自我效能越好[7]。
生活质量采取文献[8]SF-36进行评分，分值越高，患者生活质量越好。
1.5 统计学处理
使用SPSS 22.0统计学软件进行本研究数据分析，计量资料以（x±s）表示，采用t检验，计数资料以率（%）表示，采用字2检验，P
2 结果
2.1 两组患者干预前后总体幸福感量表评分对比
观察组患者干预后对生活的满足和兴趣、对健康的关心、精力、忧郁或愉快的心境、对情感与行为的控制、松弛与紧张、总体幸福感评分均显著高于干预前和对照组，差异有统计学意义（P0.05），见表1。
2.2 两组患者干预前后自我效能评分和生活质量评分对比
观察组患者干预后自我效能评分和生活质量评分均显著高于同组干预前和对照组，差异有统计学意义（P0.05），生活质量评分显著高于同组干预前，差异有统计学意义（P
3 讨论
老年患者较其他年龄段患者在血液透析更容易发生多种复杂并发症，也更需要家属长时间的照顾和陪伴，否则容易对身心健康带来较大影响。但长期照料期间家属也会承受较大负担和压力，需要加强关注[9]。自主支持性健康教育干预很好地兼顾了患者和家属在照顾与被照顾中存在的问题，通过护理干预不仅有利于减轻家属的负担，提高其照顾技巧，也能够改善患者的身心健康[10]。本研究中观察组患者干预后对生活的满足和兴趣、对健康的关心、精力、忧郁或愉快的心境、对情感与行为的控制、松弛与紧张、总体幸福感评分均显著高于对照组，自我效能评分和生活质量评分均显著高于对照组，提示自主支持性健康教育干预在改善患者身心状态及生活质量方面效果显著。
头伏吃饺子范文4
节候表征
在古人的观念中，小暑是农历六月的节气。元人吴澄在《月令七十二候集解》中说：“小暑，六月节……暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”小暑是相对大暑而言，月初为小暑，月半为大暑。
据《逸周书・时训解》记载，小暑有三候：“小暑之日，温风至;又五日，蟋蟀居壁;又五日，鹰乃学习。”一候“温风至”，取意于“温热之风至此而极”;五天之后，蟋蟀出现在墙壁之上，在古人看来，蟋蟀似蝗而小，季夏羽翼稍成，居于墙壁之穴，因此二候为“蟋蟀居壁”;再过五天，鹰开始学习搏击，古人认为小暑之前，鹰性慈柔，小暑之后，阴气渐生，鹰感阴气而学习搏击，因此三候为“鹰乃学习”。《夏小正》说六月“鹰始挚”。
唐人元稹《咏廿四气诗・小暑六月节》中描述：“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰r新习学，蟋蟀莫相催。”诗人写小暑时的“三候”――温风至、蟋蟀居壁、鹰乃学习，也写竹暄、雷鸣、户牖、阶庭，动静结合，寥寥数笔，勾勒出了一幅江南风情画卷。
小暑节气之末，是传统“三伏”之始。“夏至三庚数头伏”，古人以夏至后第三个庚日为初伏之始，第四个庚日起为中伏，立秋后第一个庚日起为末伏，全称“三伏”。头伏和末伏各十天，中伏或十天、或二十天。
气温高、降水多是小暑及此后的大暑节气期间我国南北地区最突出的气候特点。对此，农谚多有反映：“小暑不见日头，大暑晒开石头”“小暑过，一日热三分”“小暑大暑，灌死老鼠”“小暑打雷，大暑破圩”“小暑大暑，上蒸下煮”，等等。
农事活动
根据古人“月首为节气，月中为中气”的划分，小暑是六月上半月的节气。此时，北方谷、黍等春播作物开始抽穗吐秀，民间有“六月六，看谷秀”之说。“看谷秀”透露出民众丰收在望的喜悦，此时虽然已忙过了夏收、夏种，但农作物田间管理的任务并不轻松。东汉崔在《四民月令》中讲六月“趣耕耘，毋失时”。在河北滦县，“六月，旱禾已含秀，冒暑锄田，挥汗如雨，为农夫最苦时期”。在江苏吴中，“妪起晨炊翁出户，牵牛前向踏车亭，当午耘苗汗雨蒸，夏畦无处觅凉冰”。
为了巩固丰收成果，人们还要祭祀虫神和土地。在辽宁辽阳，六月六这一天，农民要到谷子地里祭祀庄稼的保护神――虫王（虫神）。祭祀时，除了焚香，还要供上黏米饽饽。在山东滨州，人们在庄稼上挂上纸马，谓之“挂地头”，当地人称此举是为了“报地功”。
小暑之时又逢“三伏”之始，民间有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”的谚语，讲究不违农时，才能有所收获。萝卜、白菜是旧时人们日常生活的必备之物。每年秋天，北方人家多会腌制一大缸咸菜，以作漫长冬季的副食佐餐。其中，萝卜、白菜是最主要的食材。
小暑节气里，人们也占验天气和农事。在浙江，小暑日西南风，主久晴;小暑日雨，谓之“倒黄梅”。谚云“小暑一声雷，依旧做黄梅”，意思是说梅雨季节已过，如果小暑日打雷，则梅雨又会倒转过来。在山东，小暑日雨，主水;东南风及成块白云聚集，则主退水秋旱。
民间习俗
小暑之时，新米收获，南方的客家人有“食新”的习俗。食新，即品尝新米，时在小暑之后第一个辛日，也称“食辛”。先以米饭祀神、祭祖，之后人们饮酒食新。俗语讲“小暑吃黍，大暑吃谷”。除了食新，人们也吃藕。传统医学认为，暑天吃藕有益于健康，“藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃”。另外，小暑前后，人们还有吃黄鳝的习俗。此时的黄鳝体壮而肥、肉质鲜美，有“小暑黄鳝赛人参”之说。
六月初一，在一些地区人们要“过小年”。在山东，人们这一天要吃饺子。在河南，人们在屋中、院内、麦场上摆上供桌，供上枣馍、瓜果和新麦，焚香燃炮，祈求风调雨顺、五谷丰登，之后，全家人吃上一顿用猪肉、青菜、粉条等做成的“杂烩菜”。
六月初六，是中国人传统生活中的节日。据《宋史》记载，宋真宗以为这一天有天书再降的祥瑞，因此将这一天定为“天贶节”。天贶，意为“天赐”。民间传说讲，唐玄奘西天取经，过河时经文被水浸湿，于这一天晾晒经卷，也称为“晒经节”。又说，这一天是龙王晒鳞的日子，此日下雨，就要闹水灾，“六月六，晒龙衣，湿了龙衣烂蓑衣”，民间也因此称这一天为“洗晒节”。关于此节，各地还有一些别样的称呼，如在江苏徐州一带，人们称这一天为“曝阳节”，连云港称“亮宝”，扬州称“晒龙袍”，镇江称“晒红绿”，苏南则称“晒霉”，等等。
虽然称呼有异，但“六月六”的节俗多与洗、晒有关。旧时，这一天皇宫要晒銮驾，寺院要晒经卷，民间也要晒日用物什，“六月六日晒衣物，不怕虫咬不怕蛀”。除了晾晒，人们这一天也要洗澡，“六月六，洗白肉”。人洗浴，也要给猫犬洗浴，谓可避虮虱。男孩子这一天要剃头，据说，旧时监狱里这一天要给犯人剃头，民间选择六月六这天给男孩子剃头，是为了让男孩子避开灾祸。人们还在这一天汲水造曲、做酱，认为可以经久不腐。
除此而外，各地六月六还有一些其他的习俗。如在晋南，出嫁的女儿这一天要归宁，称“回娘家节”;蓄养牲畜的人家，这一天要祭祀畜牧之神，还要招待雇工酒肉，称此节为“牛羊节”。
汉族过“六月六”，我国一些少数民族也过“六月六”。如我国西南地区的布依族同胞，“六月六”是他们一年之中最重要的祭祀节日。届时，家家打糍粑、杀鸡宰猪，在自家田边焚香化楮，祭祀五谷神。隆重一点的村寨，还要举行“扫田坝”的仪式：家家户户制作白色三角小旗，沾上鸡血或猪血，插在自家田边;同时，集体出资买一头猪，在村寨的“神庙”前宰杀，举行仪式祭祀寨神、五谷神和土地神。据说，这样做能驱除旱魔、涝鬼和蝗虫等妖怪，确保庄稼丰收。
小暑节气逢入伏之时，我国北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”之说。传统认为，“伏”“福”谐音，饺子形似元宝，头伏吃饺子有“元宝藏福”的寄寓。江浙一带，此时适逢新火腿上市，也是童子鸡和隔年陈的母鸡交易的季节，因此，民间有“头伏火腿二伏鸡，三伏吃个金银蹄”之说。金银蹄是用火腿、鲜蹄o放在一起炖出的一道汤菜，民众认为伏天体力消耗大，吃了这些节令食品，可以预防疰夏之疾。
头伏吃饺子范文5
24节气小暑适合吃什么?
小暑饮食习惯一：炒绿豆芽
[配料]新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
[做法]豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
[功效]清热解毒，疗疮疡。
小暑饮食习惯二：素炒豆皮
[配料]豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
[做法]豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
[功效]补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
小暑饮食习惯三：蚕豆炖牛肉
[配料]鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。
[做法]牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
[功效]健脾利湿，补虚强体。
小暑饮食习惯四：西瓜番茄汁
[配料]西瓜半个，番茄3个大小适中。
[做法]西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
[功效]清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。
小暑节气吃哪些传统食物?
小暑节气的传统食物：三宝
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
小暑节气的传统食物：饺子
小暑头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
小暑节气的传统食物：食新(食辛)
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
小暑节气的传统食物：面
伏天还可吃过水面炒面所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄。
小暑节气的传统食物：羊肉
徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。
小暑节气的传统食物：黑鲷
小暑时节是台湾第二期稻作秧苗期第一期稻作黄熟的时候也是丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜的盛产期台湾周围的海域是属於温水海域，也是温水鱼群的群聚时期基隆北方外海有小卷红魽等渔获，淡水海域则可捕获黑鲷。
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2.2019小暑习俗有哪些 小暑吃什么传统食物
3.详解二十四节气——小暑
头伏吃饺子范文6
小暑的标志：出梅、入伏。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节。
小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑是人体阳气最旺盛的时候，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力。中医养生主张一个“平”字，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然而，心神受损又必涉及其他脏腑。尤其夏季养生重点突出“心静”，心静自然凉，劳逸结合，保护人体的阳气。悠扬舒缓的音乐对人体是一种良性刺激，能改善大脑及系统功能，协调各系统器官的正常活动，难怪古人在此节气云：“听曲消愁，有胜于服药矣。”
运动量要适宜，时间也不宜过长，避免在烈日下活动，运动后应及时补充出汗消耗的水分。另外，很多人都认为夏季晨练越早越好。其实，夏季天亮之前，空气并不新鲜，而是污染的高峰期，很多污染物最不易扩散，而且在日出前没有光合作用，绿色植物周围还没有多少新鲜氧气，并不利于健康。
防暑是人们永远需要重复的话题。露天工作者和老人、婴儿、病人是最需要注意防暑的。暑邪入侵人体常见“腠理开而汗多”，汗出过多导致体内液体减少而伤津，出现唇干口燥、大便干结、尿黄心烦的症状。如不及时补救，则伤津可以进一步发展，气随津脱，耗伤元气，出现身倦乏力、短气懒言等一系列症状，严重者甚至猝然昏倒、不省人事，甚至有生命危险。其实只要注意采取措施，暑热是完全可以避免的。多喝茶水、绿豆汤，多食清淡食物，勤洗澡、勤换衣，保障充足的睡眠，外出采取防晒措施，活动不要过量，避开中午时段活动，注意劳逸结合，避免疲劳驾驶，注意收听气象部门的“高温警报”、“中暑指数”、“紫外线指数”预报，等等。
中午是一天中最热的时候，中暑大多发生在中午前后，所以午睡不但可以放松静养，改善脑部血供系统的功能也可以会降低中暑和减少脑血管意外事件的发病率，增强体力、消除疲劳、提高午后的工作效率。
“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。盛夏最易发生的就是中暑。中暑主要是因为气温高、所处环境通风条件差，体热来不及向外发散所致。
民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。
小暑二三事
按摩至阳穴抒发体内火气
中医认为夏季属火，其气走表，气在表属阳，而人体的背面又是阳气最盛的地方。所以我们可以取督脉中的至阳穴作为养生大穴。至阳穴刚好位在人体横隔膜的后方。在夏至到小暑这段期间可多按摩捶打至阳穴以抒发人体过多的火气，缓解气候转热时，人们易感到心烦不安，疲倦乏力的现象。
打赤膊不解暑
一般来说，夏季衣服覆盖面积越小，身体散热也越快，因而愈觉得凉爽。但也不能一概而论。有些人觉得夏天打赤膊最凉快，其实未必如此。当气温接近或超过人的体温时，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。因为人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，还和皮肤辐射有关。当外界温度超过37℃时，体温主要靠皮肤蒸发来散热；当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。从这个意义上说，越是暑热难熬之时，越不应该打赤膊，女性也不要穿过短的裙子。
“冲凉”要小心
这里所说的“冲凉”，并非泛指冷水浴，而是专指那种大汗淋漓，拧开自来水龙头就冲洗的降温方法。多数人都认为此法爽心健体，殊不知，这种“快速冷却”的冷水浴，常常会“快活一时，难受几天”。炎夏，人们外出活动时吸收了大量的热量，人体肌肤的毛孔都处于“张开”的状态，而“冲凉”会使全身毛孔迅速闭合，使得热量不能散发而滞留体内，从而易引起高热症；同时，“冲凉”之时，因脑部毛细血管迅速收缩，也容易引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起休克；“冲凉”过后，人体抵抗力降低，感冒也容易“乘凉而入”。因此，夏季外出回家，应先让自己出汗，待身上的热散发过后，或用毛巾擦拭后，再采取一些清凉措施。
夏天的感冒――“热伤风”
暑天感冒俗称“热伤风”。夏季天气炎热，为了散发体内的热能，人体的表皮血管和汗腺孔扩张，出汗很多。入睡后易使身体受凉而发生感冒。预防暑热天感冒，主要是锻炼身体，增强机体的抗病能力，使身体能够适应暑天的多变性。要随早晚天气变化及时增减衣服。
民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。
心静
头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。
伏天还可吃过水面炒面所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄。
小暑时节养生保健四大注意事项
一、平心静气以养心
三、外出时做好防暑工作
中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。
四、不要贪凉冲凉水澡、多进冷食
天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐；有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。
殊不知，这些对身体健康非常不利，很容易引发身体不适，或者埋下健康隐患。