灯笼的制作方法步骤范例6篇

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灯笼的制作方法步骤

灯笼的制作方法步骤范文1

主料:菜籽油、灯笼椒、红花椒、青花椒。

辅料:洋葱、小葱、香芹、胡萝卜。

调料:香叶、八角、茴香、桂皮、白蔻、丁香、香果、草果、良姜、山奈、砂仁、甘草。

步骤

1、菜籽油中火烧熟,关火冷却至4成热;

2、放入辅料,炸至金黄色捞出去渣;

3、油温5成热放入调料;

4、捞出,油备用;

5、锅中油烧至5成热放灯笼椒、红花椒炸干至深红色捞出,放芝麻;

6、将10克花椒放入油中榨干捞出;

7、炸好的辣椒摊开放入簸箕中,快速冷却;

8、冷却后放入擂钵中,擂细成辣椒面,倒出备用;

9、锅中油加温至180度,关火;

10、加入100克芝麻和少许青花椒榨,香炸脆后捞出,倒入辣椒面中;

11、浇1斤油入辣椒面中;

12、油温冷却至5成熟,放入辣椒籽,榨成金黄色捞出倒入辣椒面中,浇一斤油,快速搅拌出香味;

13、油温冷却至3成热,全部的油浇入辣椒面中,快速搅拌出颜色;

灯笼的制作方法步骤范文2

鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。由于汤浓味美,荤素搭配,适于各个年龄段的人食用。鸭血汤所用的底汤是用老鸭和猪棒骨等原料吊制而成,因此汤的营养成分非常丰富,具有一定的食疗作用。鸭血汤的制作关键在于汤的吊制和原料的加工。

鸭汤的吊制。原料:光鸭2.5公斤,猪棒骨5公斤,清水20公斤,盐500克,味精250克,鸡精200克。香料:八角、花椒、草果、砂仁各15克,桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克,甘草、小茴香、肉蔻各10克,沙姜25克,香叶5克,豆蔻8克,良姜20克,生姜100克,辛夷6克,丁香5克,玉竹50克,大葱150克。

制作方法:(1)将光鸭洗净,取出内脏后切块;猪棒骨用锯骨刀锯断,一起放冷水中烧至水开后捞出,用水洗去血污。将鸭块放入锅中煸炒一下,收干水汽,不用放底油。(2)将上述香料用纱布包好,用开水煮5分钟捞出。(3)在干净不锈钢桶中加入清水20公斤上火,放入鸭块、棒骨以及香料袋,大火烧开后改用小火烧1小时左右,直到香料的香味溶于汤中,汤色呈淡黄色为好,然后用网筛滤去骨头和残渣,加入盐、味精、鸡精,待完全溶解后即可使用。

注意事项:(1)鸭子要选1年以上的老鸭,老鸭味浓且容易去除鸭腥味。(2)吊制鸭汤的时间可根据鸭块和棒骨成分的析出情况自行调节。(3)鸭块煸炒时以收住水汽为度。

香辣油制作:菜籽油、油炸辣子末各1500克,色拉油2500克,鸭油1公斤,大葱500克,大蒜400克,洋葱200克,紫苏150克,草果、豆蔻各100克,香叶50克。将菜籽油和色拉油混合后,倒入锅中上火,洋葱切块,大葱用刀拍过后切段,大蒜用刀拍一下,把大葱、大蒜、紫苏、草果、香叶、豆蔻放入油锅中,用小火熬至枯黄时捞出,然后加入鸭油、白芝麻、油炸辣子末,搅拌均匀后离火。

制作鸭血粉丝汤(1份):鸭血150克,鸭肝、鸭肠、鸭胗、青菜各100克,粉丝50克,香菜、榨菜丝20克,香油5克,自制香辣油10克。

原料加工:(1)鸭血:现在大多数鸭血汤所用的鸭血皆为已加工后的半成品,市场上有销售。新鲜的鸭血比较少,难以供应。(2)鸭肝:鸭肝洗净,锅中放入制好的鸭汤(汤量以没过鸭肝为好),上火烧开后改小火,再放入洗净的鸭肝(煮制鸭肝的过程中要经常翻动鸭肝,以免粘住锅底),焖至鸭肝不再有血水析出,关火。为防止鸭肝口味较淡,可适量加入食盐。做好的鸭肝切片放入冰箱保鲜。煮过的汤不要倒掉,下次使用时加入适量的香料和调料即可,但要经常过滤残渣。鸭肝最好不要使用铁锅或铸铁锅,因为铁的稳定性较差,能与汤中的香料成分发生化学反应,时间稍长即会导致汤色变黑。(3)鸭胗:鸭胗洗净后,撕去黄皮,加工方法与鸭肝一样,煮好后切片保鲜备用。(4)鸭肠:将鸭肠用剪刀剪开成长条片状,洗去杂质,用白醋洗干净,然后用清水漂洗后切段。

制作方法:(1)粉丝用水泡好后剪段,香菜和青菜用水洗净,香菜切小段。(2)把制好的鸭汤烧开,粉丝放入竹篓中,放入烧开的鸭汤里烫透,迅速放入碗中。用同样的方法处理鸭肝、鸭胗和青菜,然后放在粉丝上面。(3)另烧一锅开水,把鸭血和鸭肠分别放入竹篓,再放入开水中烫熟后放入碗内。(4)把已烧开的老鸭汤注入碗内,放入榨菜丝,加入香油和自制香辣油,最后撒上香菜即可。

注意事项:(1)鸭肠不可烫制时间过长,稍烫即可,否则口感不爽脆。(2)粉丝最好用山芋粉丝,因为山芋粉丝比玉米粉丝有嚼头,且口感好。(3)鸭汤在使用的过程中水分易蒸发,应不时适当加些水,以免汤变得很咸,同时也要注意因烫的原料过多而口味变淡,适当加入盐、味精等调料。

蟹黄汤包

镇江“蟹黄包”,妙在“汤”上。烹制时先将猪肉皮熬成皮冻,加鲜肉和油炸过的蟹肉、蟹黄做成馅。上笼前馅是黏稠状,下笼时则成鲜味汤了。不过,这种包子的面皮需要极大的韧性,和面时不可疏忽。制作时,师傅还给每个蟹黄汤包捏上24道花纹,包口捏成鲤鱼嘴形状,所以人们称它是“放在盘里像座钟,夹在筷上像灯笼”。

主料和辅料:面粉500克,酵面100克,猪肉300克,蟹黄、蟹肉各50克,葱10克,姜15克,猪肉皮冻100克,碱粉1克,酱油25克,精盐3克,味精10克,绍酒5克,白糖10克,芝麻油15克,熟猪油50克。

制作步骤:(1)葱、姜洗净,各取5克切末,剩余的用刀拍松,放入盛有凉水的碗里浸泡。制成葱姜水。(2)将蟹刷洗干净,入笼蒸熟,待稍凉后撬开蟹盖取出蟹黄,并用竹签取出蟹肉,锅内放猪油10克烧热,加入葱、姜末一烹,再加蟹黄、蟹肉煸炒,然后把剩余的猪油放入锅内继续拌炒,待蟹黄、蟹肉均呈橙黄色时,将其倒在盆内晾凉。(3)把猪肉搅成馅,放在盆内加酱油、精盐、绍酒、白糖、葱姜水,将肉皮冻搅碎,倒入肉馅中,再加蟹黄、蟹肉、芝麻油搅拌成馅。(4)面粉250克,加温水125克,与酵面一起和好,放在盆内发酵。再取面粉250克放在另一盆内,加沸水50克,搅拌稍凉后,加冷水50克揉成面团,然后与酵面团加碱和好。(5)案板上撒面粉,将面团搓成长条,做成40个面剂,擀成圆形面皮,包入肉馅,顶口捏成鲤鱼嘴形状,放入笼内,用旺火蒸15分钟出屉。

淮安茶馓

灯笼的制作方法步骤范文3

Abstract: As business digital illustration industrial rising, digital painting and creative become the rapid development core force of Chinese creative industries. Through the simple process by Photoshop, ordinary travel scenery photos can appear visual effects of all sorts of illustration drawing style, so do the characters or animal photos. This article studies the usage of Photoshop software in dealing with pictures to perform the effects of various painting techniques.

关键词: Photoshop;数码绘画;绘画技法

Key words: Photoshop;digital illustration;painting techniques

中图分类号:TP319文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2011)13-0161-03

0 引言

近年来随着商业数码插画产业的兴起,数码绘画与创意成为中国创意产业中迅猛发展的中坚力量。它将传统的绘画艺术通过电脑或数位板来实现,达到最佳的视觉效果。除了出版物插图以外,商业数码插画作为设计元素在广告、游戏、服饰、装饰、网站、影视、动漫、游戏、娱乐等行业都有非常广阔的应用前景。随着计算机技术的不断发展,艺术与普通人的距离也越来越近,通过Photoshop软件的简单处理,就可以使普普通通的旅游风景照片、人物或动物照片产生各种插画绘制技法和插画风格的视觉效果。Photoshop软件能使没有任何绘画基础的人,绘制出一幅幅令人赞叹的艺术作品,这种独特的绘画方式让很多人享受到绘画过程的无穷乐趣。

绘画按工具材料和技法的不同,可分为油画、水彩画、国画、素描等画种。本文研究使用Photoshop软件进行图片处理,表现各种绘画效果。

1 水墨风景画效果

水墨画是“中国画”的典型代表,是我国的传统绘画。题材可分人物、山水、花鸟,技法可分工笔和写意,它的精神内核是“笔墨”。水墨画是以水墨为主的一种绘画形式,墨为主要原料,根据加以清水的多少分为浓墨、淡墨、干墨、湿墨、焦墨等,画出不同浓淡(黑、灰、白)层次。基本的水墨画,仅有水与墨,黑与白色,但进阶的水墨画,也有工笔花鸟画,色彩缤纷,有时也称为彩墨画。使用Photoshop的艺术效果滤镜、模糊滤镜、图层叠加模式、去色、调节色彩、亮度/对比度等,可将摄影风景图片处理成淡彩水墨画的效果。

图1为利用风景照片使用Photoshop制作而成的水墨风景画效果。以“江南水乡”为例,探讨使用Photoshop制作水墨画风景画的方法和技巧。

1.1 制作墨晕效果 拍摄的风景图片是清晰的,而水墨画中,墨在画纸上晕散,表现出不同灰度。在Photoshop中,首先制作1个“墨晕”图层,此图层是对风景图片使用【高斯模糊】滤镜进行模糊处理。【高斯模糊】滤镜是根据高斯曲线调节像素的颜色值,有选择地模糊图像,通过“模糊半径”对半径范围内的像素进行模糊,只留下图像的轮廓。对“湿晕”图层使用【高斯模糊】滤镜,使照片中的图案沿其轮廓产生模糊,产生明显的渗化现象,呈现水墨润笔的效果,表现出墨汁由浓而淡逐渐晕散的水墨画效果,图2为图片去色和模糊后的效果。

模糊处理后,整个图片都朦朦胧胧的看不真切。因此,再制作1个“干笔”图层,此图层是对风景图片使用【特殊模糊】滤镜。【特殊模糊】滤镜只对微弱颜色变化的区域进行模糊,不对边缘进行模糊。可以使图像中边缘的区域产生较小的变化,原来较模糊的区域更为模糊。使用【正常】模式下的【特殊模糊】滤镜使“干笔”图层中房屋和船体等原来较清晰的部分产生程度较小的模糊,之后用蒙版将房屋和小船以外模糊程度较大的景物隐藏起来,透出“湿晕”图层上的图案。这样此图层上的图案作为整个画面的主纹,显明而突出,使得画面层次丰富而多变,体现水墨画刚柔相呈的手法。“干笔”图层和“湿晕”图层的共同显示时,小船和房屋清晰可见,主纹和墨晕效果如图3所示。

1.2 调整笔触 水墨画有泼墨与工笔两种笔法。泼墨是以淋漓的水墨,简单明快地表现出大气磅礴、烟云弥漫的刚劲雄伟气势。工笔是以巧如流水、拙如屋漏水痕似流畅写实的线描,以物传情,清晰倜透地表现物像神采奕奕、淡雅清新的韵味。在Photoshop中,使用【特殊模糊】滤镜也可以实现工笔笔法绘制的细线描绣效果。制作1个“工笔”图层,此图层是对风景图片使用【仅限边缘】模式下的【特殊模糊】滤镜,这样系统将对颜色转变较大的边缘区域,对比度显著变化的地方,产生白色的线条,将不是边缘的图案变为黑色。对图层进行“反相”操作后,可得到图4所示的工笔线描效果。将图4所示的线描图案用【高斯模糊】滤镜处理之后,以“正片叠底”的模式与下层的图层混合,画面效果如图5所示。与图3相比,图5图案表现出以工笔笔法勾勒轮廓、在细部以墨色点绘增加凹凸层次与气氛的效果,使蜿蜒的河道、高低错落的房屋、景物的水中倒影等形象更加突出,较好的呈现出江南水乡河埠廊坊、重脊高檐、古朴幽静的风光。

1.3 色彩处理 以水墨画为基底,在其上敷色、点彩,就形成了彩墨画。彩墨画相对于传统水墨画而言,更多地使用了色彩语言来构架作品内容,较之于传统水墨画更易于制造气氛,使画面较之水墨画在色彩上较为丰富、明快、鲜亮。在Photoshop中对画面色彩的处理有两种方法,一是添加彩墨。对于已去色的黑白水墨画,可以用Photoshop中形状千姿百态的画笔为画面中部分景物着色,如图1中“江南水乡”的绿树和红灯笼、“荷花”中的红色花瓣,以色彩赋予自然景象绚丽诗意,达到滋润鲜活的效果,更好地展现了宇宙生动而美妙之境。二是使用“色相/饱和度”调整颜色。对于没有进行去色处理的彩墨画,由于复制图片而创建了多个图层后,画面的颜色可能变得较为鲜艳。而在此彩墨画中,写意画的色彩以墨为主,辅以彩色,一般人物山水画色彩相对较淡,所以要降低颜色的饱和度,如图1所示“水山”中亭子的红色柱子和栏杆。

除了对图画进行色彩处理外,还可以为图画制作虚实的边缘效果。根据视觉物理学原理,每个实空间占据一定位置后,一定要有一定量的虚空间来调节视觉,使其张力、动势得以释放和延伸。如图1中的“水山”和“江南水乡”的边缘部分。制作虚实的边缘有很多方法,例如在新图层上填充白色,然后使用蒙版将中间的图案部分透出;或在边缘部分建立选区,设置羽化半径,然后再填充白色等。

1.4 书法文字效果 中国书法和篆刻是一种很独特的视觉艺术,散发着艺术的魅力。中国书法和篆刻把文字的书写性发展到一种审美阶段――融入了创作者的观念、思维、精神,并能激发欣赏对象的审美情感。因此,在Photoshop制作的国画(水墨画)中,书法作为中国传统元素也常常被使用。在Photoshop中制作水墨画中的书法有几种方法。一是将名家大师的书法和篆刻作品拍摄成图片使用。现在网络上可以下载到很多名家大师的书法和篆刻作品,收集到需要的素材。二是在其他软件中制作。例如在Offece软件和各种图形制作软件中,都有很多书法字体可以使用,网络上也有很多字库下载。三是在Photoshop中制作。制作书法文字的步骤大致分为制作水墨特效和制作笔触效果。制作水墨特效主要是使文字表现出水墨枯润交加、疾色相宜、墨色浓淡自然的书法效果。制作方法一般是使用“云彩”滤镜先使文字墨色变成不均匀的云状,再用加深或减淡工具涂抹形成墨在纸上晕开的效果;制作笔触效果是为了体现书写时用笔敛舒有致,苍劲峭拔,浑厚含蓄,表现中国书法的精湛。笔触的制作主要是使用“画笔”工具进行绘制。各种书法字体和篆刻效果如图6所示。

2 油画效果

人工绘制的油画是以用快干性的植物油(亚麻仁油、罂粟油、核桃油等)调和颜料,在亚麻布,纸板或木板上进行制作的一个画种,是西洋画的主要画种之一。油画具有丰富的色彩变化,厚重的层次对比,以及各种笔触所产生的变化无穷的肌理等,有极强的艺术表现力。使用Photoshop的艺术效果滤镜,加上适当的笔触和绘制技巧,也能将风景照片处理成油画特效。图7所示为原风景照片和修改而成的油画特效。使用Photoshop制作油画的方法有很多种,可选择使用的滤镜也很多,但主要步骤基本相同。

2.1 确定基本色调 由于油画色彩所具有的丰富性和力度感,常被人们形容为绘画中的交响乐。因此,运用好油画中的色调,既能表现对象丰富的色彩变化及整体气氛,又能以色抒情、以色传神,达到形、色、神浑然一体的效果。色调可从色相、明度、纯度以及冷暖上进行区分,产生出各种不同的色调,如红色调、亮色调、鲜色调、暖色调等。不同的色调能表现出不同的情绪,如:大红色调表现热烈、兴奋;亮调表现淡雅、华丽,浊调表现含蓄、朴素;冷调表现清新、舒畅等。

在Photoshop中调整色调可使用色彩调整命令,包括色阶、自动色阶、自动对比度、曲线调节、色彩平衡、亮度/对比度、色相/色彩饱和度、去色、替换颜色、选定颜色、通道混合器、反转、相等、阈值、色调分离、变更等。

色阶、曲线、亮度/对比度主要对图像的对比度进行调整,它们可以改变图像中像素值的分布并能在一定精度范围内调整色调。色阶和色彩平衡命令可以调整图像的色彩平衡。色相/饱和度、替换颜色、可选颜色、反转、曝光度、阈值、色调分离、变化等命令可对图像定颜色进行修改。

例如图7所示的油画,使用【色彩平衡】命令,对“中间调”不同程度地增加红色、洋红和黄色,使整个画面以金黄色调为主,表现了秋天森林的颜色。

2.2 制作笔触特效 笔触作为一种塑造形象的艺术手法,本身也具有某种审美的因素。画家在运笔时,借助颜料的厚薄、调和剂的浓淡、落笔的轻重、运笔的快慢及点染的气韵等等在画布上塑造形象,同时,体现了画家自己丰富的情绪变化和清晰的个性魅力。在Photoshop中制作油画效果时,笔触特效是一项重要的内容。

图8为风景照片原图。确定画面的基本色调为秋天的颜色,对画面使用【色彩平衡】进行调色后效果如图9所示。制作笔触特效的第一步对画面使用【调色刀】滤镜,其作用是可以使图像中相近的颜色相互融合,减少图像中的颜色层次,制作类似于用刀刮去图像细节,从而产生写意效果如图10所示。

第二步对画面使用【干画笔】滤镜模仿使用颜料快用完的毛笔作画,笔迹的边缘断断续续、若有若无,产生一种干枯的油画效果,如图11所示。第三步使用“涂抹工具”在画面中涂抹,制作油画的笔触,然后使用【浮雕效果】滤镜模仿浓厚、明亮的色彩造成的厚重的体量感,将此图层以“叠加”模式与下层的图层混合后,就形成了油画的笔触,效果如图12所示。

2.3 制作画布和外框 油画标准的画布,是将亚麻布或帆布紧绷在木质内框上后,用胶或油与白粉掺和并涂刷在布的表面制作而成。布纹的粗细根据画幅的大小而定,也根据作画效果的需要选择。在Photoshop中制作油画,也需要根据图画的内容选择制作画布和布纹。油画的画布种类很多,因此制作的方法也不尽相同,这里只介绍亚麻布纹的制作方法。在黑色图层上使用【纹理化】滤镜,适当设置参数后,效果如图13所示。以“滤色”模式与下层图案混合即可产生亚麻布的纹理。

完整的油画作品包括外框,甚至悬挂油画作品墙壁的颜色都是设计时需要考虑的。尤其是写实性较强的油画,外框形成参观者对作品视域的界限。画框的形状、颜色、厚薄、大小等都依作品内容而定,目的是使画面显得完整、集中,画中的景物给参观者以朝着纵深发展的感觉。添加布纹和画框后油画的效果如图14所示,一张普通的照片经过Photoshop技术处理,就形成了一幅描写一家人在秋天的公园里漫步温馨景象的油画。

3 素描

素描是相对色彩而言,一般指的是单纯用线条描写、不加彩色的画,它主要借助单色的线条或明暗来表现直观世界中的事物,表达思想、概念、态度、感情、幻想、象征甚至抽象形式的概念。素描通常意味着可于平面留下痕迹的方法,如蜡笔、炭笔、钢笔、铅笔、色粉笔等所作的画都可称为素描画。在Photoshop中也能制作各种手工素描绘画的效果。我们以铅笔素描为例探讨在Photoshop中制作素描的方法。

第一步制作图形的轮廓线。以人物素描为例,首先使用【去色】命令将人物照片转换成黑白颜色,对图片副本图层使用【反相】处理,将该图层转换成照片负片的效果;设置其混合模式为【颜色减淡】,使图片产生非常亮的光照效果;再对该图层使用【高斯模糊】 滤镜,根据素描线条粗细深浅的需要设置模糊半径,得到人物肖像的轮廓线。原照片和人物轮廓线效果如图15所示。此步骤也可得到最简单、最基本的速写效果。

第二步制作铅笔涂抹效果。再将人物照片复制1个副本图层,去色后为其添加【高反差保留】滤镜,对图像中颜色变化最快的区域进行保留;再进行【胶片颗粒】滤镜处理,在画面中暗调与高光之间添加颗粒;然后添加【动感模糊】”滤镜,使画面中的颗粒拉长、倾斜产生铅笔的划痕。添加颗粒效果和铅笔的划痕效果如图16所示。

第三步进一步调整图像。使用加深工具加深人物头发、脸部线条和阴影部分的区域;使用减浅工具修饰脸部和眼球高光部分;对图像进行纸质效果处理;将人物轮廓层的线条通过设置适当的不透明度与铅笔划痕层同时显示;最终得到画面线条比较清晰的铅笔素描画,最终效果如图17所示。

也可以制作钢笔画素描和蜡笔画素描的效果,制作方法与铅笔素描的方法相类似,其绘画效果如图18所示。

目前随着商业数码插画产业的兴起,数码绘画与创意的应用日益增长。但现阶段,对于数码绘画的研究,理论性和系统性不强,内容较为分散。本文对在Photoshop中进行图片处理,将数码照片处理成为水墨画、油画和素描等绘画效果的方法进行了探讨,总结出一套行之有效的处理技巧,旨在为更多的Photoshop使用者在制作数码绘画时提供方便。

参考文献:

[1]新知互动.《中文版Photoshop CS3数码照片处理典型实例精讲》科学出版社.2008年10月第1版.

[2]彭铮,倪泰乐.《Photoshop CS3特效制作实例精讲》人民邮电出版社.2008年10月第1版.

[3]思维数码.《Photoshop CS3中文版从入门到精通(普及版)》电子工业出版社.2008年4月第2次印刷.

灯笼的制作方法步骤范文4

(梁平县实验幼儿园重庆梁平405200)

【摘要】美术区域自制玩具活动可以提高幼儿审美情趣,培养幼儿美术活动的兴趣和提高美术技能,可以发展幼儿的想象力和创造力,能陶冶幼儿的艺术情操和丰富幼儿的艺术经验。笔者阐述了美术区域自制玩具活动的种类与特点、开发模式与策略和应用模式与策略。在美术区域自制玩具活动的开发中有成人自制、亲子自制、师幼自制和幼儿自制四种开发模式和引发式、主题式和自由式三种开发策略;在美术区域自制玩具活动的应用中形成了创意会画、创意手工和创意造型三种应用模式,灵活运用了四种策略,即建立培养良好习惯的活动常规策略、准确定位教师参与的活动角色策略、特别关注美术材料的梯度投放策略和努力提高教师隐性指导的能力策略。

关键词 美术区域活动;自制玩具;自制玩具的开发与应用

一、美术区域自制玩具活动的概念和价值意义

玩具是是孩子的天使,是孩子的伙伴,它除了工厂里生产出来的精美玩具外,还可以包括儿童或成人利用各种废旧物品及材料自己制作出来的玩具,以及那些生活中纯天然的材料,总之,任何可以拿来玩耍的东西我们都可以把它称为“玩具”。“自制玩具”包括利用我们身边的一些废旧的材料制作的一些适合幼儿的玩具,还包括收集挖掘的能供幼儿玩耍、重组、再利用的各种自然物和材料,美术区域活动自制玩具还包括利用自然材料进行操作,形成一些表达幼儿想法、情感的美术作品,只要是能供幼儿通过一些简单的操作,可以让幼儿获得许多知识和经验,促进幼儿发展的各种材料均可统称为自制玩具。

美术区域活动自制玩具是幼儿情感和内心世界的表达方式,幼儿是美术区域活动的活动主体,是艺术的创造者,自制玩具具有自制玩具普遍意义上的教育价值外,还具有美术区域活动独特的教育价值。美术区域活动自制玩具可以让幼儿感受美、欣赏美、表现美和创造美,提高幼儿审美情趣;可以培养幼儿美术活动的兴趣和提高美术技能,可以发展幼儿的想象力和创造力;能陶冶幼儿的艺术情操和丰富幼儿的艺术经验。

二、美术区域自制玩具活动的种类及特点

(一)美术区域自制玩具活动的种类

美术区域活动自制玩具的种类很多,根据不同的分类方法有不同的种类。按照活动形态的不同分为绘画活动自制玩具、印制活动自制玩具和手工活动自制玩具。其中绘画活动自制玩具又分为普通绘画自制玩具和创意绘画自制玩具,拓印活动自制玩具又分为以身体部位拓印自制玩具、自然物拓印自制玩具和图章印制自制玩具,手工活动自制玩具分为平面粘贴自制玩具、立体造型自制玩具和手工编织自制玩具;按照材料类别分废旧物品自制玩具、自然物自制玩具和购买材料自制玩具;按照表现手段分为造型自制玩具、色彩自制玩具和构图自制玩具等等。

(二)美术区域自制玩具活动的特点

美术活动区自制玩具有普通美术的多种功能特点外,我园的美术区域自制玩具具有科学化、艺术化、本土化、多元化、创新化等几大特点。

1.区域设置科学化

美术创意区创设了一个美轮美奂的艺术殿堂,有泥巴坊、稻草坊和手工坊,有创意绘画区、创意手工区和创意造型区,让幼儿置身美的环境,欣赏美、感受美、创造美,陶冶幼儿艺术情操,提高幼儿艺术修养。各个领域材料丰富、玩具功能强大,材料投放有目的、有层次,适合不同年龄段的幼儿选择性的操作、玩耍,区域设置科学规范。

2.环境创设艺术化

美术区域活动的每一个角落都用色大胆,色彩鲜艳;环境创设美轮美奂,自制玩具造型美观;每一种材料都是精心挑选,每一件玩具都是精心制做,巧妙设计而得来的;精美的环境创设集美化、艺术化为一体,是幼儿进行美术欣赏、美术创造的艺术殿堂。

3.资源利用本土化

在研究过程中,教师们选材遵循了方便易取本土化的原则,美术区域利用我县本土的各种材料和资源,选材上充分挖掘本土化的资源,自制的作品具有乡土气息风格纯朴。泥塑选用了大量的制作土陶的泥巴,编织区选用了大量的稻草,手工区选用了大量的笋壳和竹筒,多方统整利用各种资源,动员全园、全家、全社区联动齐抓,资源利用呈现本土化特点。

4.材料、模式多元化

在自制玩具过程中所收集的材料丰富多元,自制玩具的表现形式多种多样,开发与应用的模式多元化。自制玩具的开发过程中有成人自制、亲子自制、师幼自制、幼儿自制等模式,自制玩具的应用过程中有创意绘画模式、创意手工模式和创意造型模式。

5. 实践过程创新化

自制玩具本身就是一个开放自由、发明创造的过程,美术区域自制玩具的实践过程具有创新化特点:选材新、立意新、设计新、表现手法新。比如创意绘画区、创意手工区和创意造型去等等,每个空间均为创意美术,处处彰显艺术创意,区区呈现创意无限。

三、美术区域自制玩具活动的开发模式

在实践过程中虽然材料丰富多样,但玩过一段时间以后就失去了对材料的新鲜感,于是我们就转向开发和自制多样的美术工具和美术玩具上,增加了自制玩具难度的同时,还能为以后的创意美术活动提供美术工具,一举两得何乐而不为呢?在自制玩具的开发过程中,我们通过“成人自制”引领推动自制玩具活动,通过“亲子自制”培养自制玩具的兴趣,通过“师幼自制”提高自制玩具的技能,通过“幼儿自制”开发幼儿的多元智能。

(一)成人自制模式

在开始制作的阶段,多数就是教师制作玩具,这样给孩子、家长以示范引领,起到抛砖引玉的作用。在教师的指导下,家长也参与自制活动中,甚至还寻求社会人士支持帮忙。教师用小竹节自制竹笔,家长用竹片自制排刷,象我们梁平木板年画,制作模板难度很大,于是我们就请专门的民间艺人为我们专门制作。老师、家长也利用泡沫板雕刻自制年画模板,成人的作品给幼儿以灵感,给幼儿以启示,打开了幼儿想象的空间,为幼儿的自制美术工具做好了铺垫。

(二)亲子自制模式

美术工具不外乎有“纸”、“笔”、“颜料”等,老师布置家庭学习任务,寻找不一样的“纸”、“笔”、“颜料”,让幼儿开动脑筋,与父母一起收集、自制日常生活中可以用来绘画的工具。出乎老师的预料,有用树叶当材料粘贴画的,有用塑料袋当纸绘画的;有用竹片做笔绘画的;有用有用竹管、吸管吹画的;有用竹片磨成泥塑小刀的;有带上塑料手套绘画的,有用乒乓球滚画的,有用藤藤菜籽做颜料的,真的是花样百出,应有尽有。

(三)师幼自制模式

自制玩具不光是教师、家长做给幼儿玩,幼儿不能独立完成的成人才帮忙做,幼儿能自己完成的千万不能代劳,更重要的是让幼儿自己来做,让幼儿在做中玩,在玩中学。在活动中,教师以玩伴的身份参与游戏,和幼儿一起制作蔬菜印章、纸盒立体画、趣味草编等,幼儿自制的“蔬菜印章”,既是幼儿参加手工活动的美术作品玩具,更重要的是可以当作美术工具;幼儿自制的纸盒立体画,将同样大小的几十个纸盒六个面装饰画上各种各样的图案,纸盒就变成了可以拼图的积木玩具,还可以当成孩子们画画用的桌子、椅子,还可以搭建自由分隔绘画室的隔断。孩子们很喜欢在美术活室参与自制活动,用剪贴、绘画、折纸等多种美术方式自制玩具,做出来的作品百花齐放,精美而有创意。

(四)幼儿自制模式

当然幼儿脱离教师、家长的指导,自己独立完成自制玩具需要一定的时间和经验积累,当基本能掌握美术区域活动的每个创意空间的工具、材料的使用方法和特性时,教师就要放手让幼儿自己去思考、自己去操作、自己去制作,让幼儿开始独立完成自制玩具活动,教师只是活动的观察者、引导者和支持者,成为幼儿的朋友和游戏的玩伴,幼儿在自制活动中,选择自己喜欢的材料、工具和方式,按照自己的意愿进行艺术创作,最后把自己的创意作品展示在创意美术墙上,尽情享受自制活动的快乐。

四、美术区域自制玩具活动的开发策略

(一)大力挖掘有趣好玩的美术材料

美术区域活动要让幼儿感受美、体验美、表现美和创造美,这对材料的要求就很高,材料就要充足丰富、可变好玩,符合安全性、新颖性、有趣性和可塑性等特点。安全适宜、有趣好玩的材料能引发幼儿的活动兴趣和创作冲动,培养幼儿审美情操,提高幼儿美术素养,发展幼儿的想象力和创造力。因此,在我们在生活中大力挖掘生活中的各种有趣好玩的废旧材料、自然物和本土材料等,充分挖掘本土化的各种资源,统整多方资源收集各种材料,通过幼儿、家长、教师、幼儿园和社区、社团等多种收集材料的方式,极大丰富美术区域活动自制玩具的材料。

1.收集生活中的废旧材料

孩子认识周围事物大多依靠直接感知,只有让幼儿直接参与收集,才能激发他们创作的灵感。于是,我们鼓励幼儿和家长通过不同途径来收集废旧材料,让孩子成为废旧材料收集的主角。比如各种废旧纸盒可以制作纸盒立体画,进行拼水果美图、人物美图和动物乐园等等;废旧报纸可以融水制成纸浆,再自制各种纸浆玩具;废旧鸡蛋托盘可以玩填色画和颜料流动画。各种废旧物品应有尽有,取之不尽用之不绝,只要做个有心人,每种废旧物品都可以自制玩具有它独特艺术价值。

2.收集生活中的自然材料

材料作为美术教育的重要工具,是孩子们学习、创造的中介与桥梁,而运用特殊的材料会使幼儿产生更浓烈的创作兴趣。大自然是一个丰富多彩的物质世界,它为幼儿的艺术创作提供了天然的素材,这些随手可得的材料提供令孩子们既熟悉又新奇,它们贴近幼儿的生活,易于唤起幼儿的创作热情与创作欲望。我们通过春游、秋游带孩子走进大自然,收集不同颜色的泥沙,稻草,笋壳,树叶,种子,石块等等材料,把它们变成美术区域活动自制玩具的宝贝。

3.收集生活中的本土材料

美术区域活动是一个展示美、创造美的地方,打造的环境应该集美化、个性化和本土化的特点。于是我们因地制宜,就地取材,注重收集了本土化的材料,如利用竹子、竹筒、笋壳、竹条打造了竹乡竹趣坊;利用稻草自制草房、草人、草龙、草垫,打造了天然稻草坊;利用我们梁平陶罐厂的粘土打造了土陶泥巴坊。天然的、本土的材料自制出来玩具具有本土文化特点,具有乡土气息和淳朴的文化风格,很受孩子们的喜欢。

(二)精心打造美轮美奂的美术环境

根据《纲要》精神及幼儿美术活动的特征,我觉得教师应把美术区域活动创设成为一个让幼儿感受美、表现美的小天地。为他们的游戏、学习与创作提供适当的环境和条件,营造良好的艺术氛围,使幼儿自由地观察,欣赏各种不同的艺术品,任意选用不同的工具和材料与同伴友好地合作,有条理地进行各种美术活动,创造性地表达自己的情感与认识,从而塑造幼儿的审美能力,在打造美轮美奂的美术环境时要做到以下几点。

1.科学创设自由开放的空间环境

美术区域活动承载了多种艺术形式和多种教育价值,要把这么多的材料和创作空间科学有序地设置并展示出来,就要求教师要精心设计,系统规划。比如我园的美术活动区,竹乡竹趣坊利用竹子、竹制品装饰墙面,显得大气精美,于是我们就把竹趣坊设在靠墙的一角,旁边紧挨着就是稻草坊、泥巴坊,把具有乡土气息的材料都放在一起,设置在一个农家小院里,小院的窗边设置了一个剪窗花的手工区,农家小院的隔断墙是展示泥塑作品的展示柜,整个设置纯朴而有现代化的艺术感;透过隔断墙我们设置了创意绘画区,如石头画、瓶子画、拓印画和写生画、线描画等多种绘画互相交融,与墙面绘画大师的绘画作品相得益彰;编织区里有扭扭棒编织、毛线编织、稻草编织、纸条编织等等,各个创意区设置科学合理,美观大气。每个创意区都是开放的、自由的,能同时容纳9-10人操作玩耍,每种玩具都是能自由取放、自由摆弄的,创意作品可以自由展示在墙上、展示柜上,创意空间既有分区又有交融,每个区之间的划分也是根据需要可以自由变化的。

2.共同打造师幼互动的艺术环境

环境也是课程资源之一,美术区域活动的环境创设应该以幼儿为主体,让幼儿与教师一起互动参与环境创设。我们在美术区域活动环境打造的过程中,教师与幼儿一起讨论环境创设的方案,和幼儿一起选择几十个牛奶盒画纸盒立体画,把纸盒立体画搭建成为分区隔断;和幼儿一起装饰瓶子展示在展示柜里;和幼儿一起填色画鸡蛋托盘,装饰盒子画贴在墙上与大师的作品比美。美术活动区是幼儿进行创意活动的主阵地,幼儿是创意活动的主人,幼儿能享受在自己的地盘自己作主的快乐,能体验自由创造的成功,有助于促进师幼互动,共同打造了一个健康和谐、精美创意的艺术殿堂。我们的美术活动区是一个约200平米的宽敞活动厅,我们创设的环境也是有一个自由的、开放的、富有创造性的活动空间。在美术活动区的美术活动打破了传统美术活动的集体讲解、集体示范、整齐划一的临摹复制的惯例,以小组形式的创意美术为主要活动,比如我们的自制玩具“创意美术盒”,如泥画、种子画、木屑画、纸屑画、稻草乐、泥巴乐、竹趣乐参加重庆市教玩具比赛获得一等奖,还代表重庆市参加全国第三届自制玩具大赛。创意美术活动有创意绘画、创意剪纸、创意编织、创意拓印等等,在这个活动区创意无处不在,创意无极限。

3.努力创设和谐平等的心理环境

引导幼儿进行美术活动不是为了培养小画家、小艺术家,而是培养幼儿对美术的兴趣,通过美术活动使幼儿的认知、情感等得到健康发展。每一次美术创作活动,都应给幼儿创设为幼儿营造一种轻松、自由、且利于交流的氛围,使孩子自始至终沐浴着温暖快乐的气氛,重视他们在创作中的情感体验与态度倾向,方能促进幼儿心理健康,达到活动的目的。可以利用自由的谈论、欣赏,可以融合美术、音乐等艺术形式,可以改变集体教学单一的形式,可以提供幼儿自由选择的机会等。这种健康、融洽的环境能使幼儿乐于创作,善于表达自己的思想与情感,同时教师的态度也是营造宽松氛围的关键,教师可以用积极、亲切的语言来引导,可以通过自己的身体动作,与幼儿的亲密接触来表达,可以用倾听的方式来接纳,总之教师应做到多支持、多肯定、多表扬、多关注,多给幼儿自由、自主,使幼儿感受到被尊重、被信任,提高他们的创作热情。允许幼儿边画边说,让幼儿在交流中获得启发;允许幼儿在绘画中自由选择材料和工具;允许幼儿和好朋友坐在一起创作等,让幼儿倍感轻松,怀着愉悦的心情完成富有个性的作品。

4.精心打造动态变化的材料环境

美术区域活动的材料投放不仅关注各个创意区的特点,还要关注幼儿的最近发展区,要根据幼儿的年龄特点和兴趣需要,教师要打造一个有目的、有层次、变化动态的材料环境,根据需要及时调整,及时更换,通过对材料的增减、组合、再利用等方式,让材料处于动态变化中才能更好的发挥它应有的教育作用。

(三)灵活运用自制玩具的开发策略

1.“引发式”开发策略

“引发式”开发模式就是通过观摩教师自制的成品玩具,让幼儿模仿复制或者模仿再造出一个新的玩具,也可以通过查阅书本籍或者网上收集资料,引发一些灵感进行学习再造自制玩具。第一,从模仿开始促进师幼互动,强调的是教师与幼儿之间的模仿复制和模仿再造,有利于幼儿的自制玩具技能的提高;第二,从学习开始促进亲子互动,强调的是主动学习,在父母引导下查阅书籍和网上收集自制玩具的图片,有利于开拓幼儿视野和激发主动自制玩具的兴趣。第三,从幼儿自制开始促进幼幼互动,加强幼儿之间的合作与创造,让幼儿享受自制玩具的快乐与成功。

2.“主题式”开发策略

“主题式”开发策略就是让幼儿在一个活动主题背景下有创意的完成自制美术玩具,这种模式适合课题研究的开始阶段,通过“生成主题”“收集材料”“共同自制”三个步骤完成。即在日常生活中,教师根据孩子们的共同关注的话题或活动的兴趣生成活动主题;活动前布置幼儿家庭学习任务和父母一起讨论自制玩具的方案、内容和方法,一起收集自制玩具的材料;第二天带上材料到幼儿园美术活动区完成自制玩具活动。如大班年级开展主题活动“交通工具”,在认识交通工具时,孩子们对公路上的车很感兴趣,于是我们就决定自制一辆车,车的类型很多、外部特征也不一样,因此幼儿的创作有很大的空间,从颜色、图案、造型上有很多的创意,作品展示时出租车、公共汽车、火车、小汽车、自行车等多种多样。开发完公路上的交通工具,再开发天空里的交通工具、海洋里的交通工具,随着主题一次次的深入,玩具的开发成果越来越丰富。

(1)以“制作材料”为主题

限定制作的材料,要求幼儿选用相同的材料,可以用不同的表现手法来有创意地完成自制玩具活动。如主题“稻草乐”活动中,要求幼儿用材料“稻草”完成自制活动,活动中有用稻草粘贴稻草画的;有用稻草编织小动物的;有用稻草编草垫的,有用稻草编绳子的,有用稻草剪成小段搭建高楼的。孩子们选取了材料稻草,选用了草编、粘贴、搭建、编织的多种表现方法来完成自制玩具活动。

(2)以“制作方式”为主题

限定制作的方式,要求幼儿用一种美术表现方式,可以选用不同的材料有创意的完成自制活动。如主题“剪剪贴贴”活动中,要求幼儿用剪刀采用剪贴的方式有创意的完成自制活动,当拿到了剪刀孩子们就开始选材料,有选用废旧报的,有选用金粉纸的,有选用卡纸的,还有选用稻草、笋壳的。剪刀咔嚓咔嚓响起来,一会功夫,旧报纸做的纸毽子,金粉纸做的手拉花,卡纸做的灯笼,稻草做的草龙、笋壳做的面具,琳琅满目的玩具好看又好玩,孩子们乐在其中,一脸的兴奋。

(3)以“制作内容”为主题

限定制作的内容,要求幼儿用不同的材料或者不同的制作方式,有创意地完成自制活动,如主题“好玩的车”活动中,幼儿可以用卡纸以剪贴的方式粘贴小车,也可以用纸盒以立体造型的方式制作的小车,还可以用泥巴以泥塑的方法制作小车。还比如“有关色彩的自制活动”、“有关造型的自制活动”“有关构图的自制活动”等等,都是限定了制作的内容,让幼儿进行有创意的自制玩具活动。

(4)以“材料和内容”为主题

在制作过程中,可以提出两项或者两项以上的特定要求,这种方法可以在幼儿的自制玩具水平很高时慎重选用,不能限制了幼儿的想象力和创造力。比如既限定制作的材料,又限定制作的内容,但还是要求幼儿能有创意的完成自制玩具的任务,这就考验孩子们谁最会想象、最有创意。在主题“蔬菜印章”活动中,限定了材料是蔬菜,做的东西是印章。当孩子们在观看了老师制作的蔬菜印章很感兴趣,提出也想尝试制作印章,当我问道“蔬菜要用刀来切,刀很锋利小朋友不能玩时怎么办?”,牛牛很快就想到他自己做的竹刀,许多幼儿还想到了泥塑用的玩具刀。于是我们就要求小朋友回家和父母一起自制一把能切蔬菜的玩具刀和自备制作用的各种蔬菜。第二天小朋友带来了自制的竹刀、小木刀、瓦片刀和各种蔬菜。活动开始,牛牛用莲藕切段自制莲藕印章,晓梦用土豆自制圆形印章。每一次自制活动前要求幼儿自己收集制作材料和自制工具,想好制作方法,第二天带上制作材料和工具参与自制活动,这样孩子们参加活动时就不会茫然,才能在1小时的游戏课堂上有效地完成创意自制活动。

3.“自由式”开发策略

“自由式”开发策略就是教师不给幼儿以任何限制和约束,让幼儿充分发挥想象进行有创意的自制玩具活动,这种模式是在幼儿完全了解自制美术活动的每个创意区材料的特性、活动内容和方式,幼儿的自制玩具活动达到相当高的水平,对于幼儿来说,自制玩具已经成为一种习惯,成为了一种技能了,自制活动就是信手拈来,水到渠成的事儿了。在这种模式下,幼儿根据自己的喜好选取材料、工具和制作方式,尽情地享受自制的快乐,享受创造的成功,老师也很轻松地和孩子们一起创作。

五、美术区域自制玩具活动的应用模式

为了激发幼儿进行美术活动的兴趣,我们不能满足于用常见的绘画方式和绘画材料,于是我们就充分挖掘大量的本土材料,自制了大量的绘画工具,设置了创意绘画区,创意手工区和创意造型区。在自制玩具的应用过程中,我们形成了创意绘画、创意手工和创意造型三种应用模式。

(一)创意绘画模式

创意绘画模式就是开发和利用有创意的绘画材料和绘画工具开展有创意绘画活动的一种创意美术模式。我们挖掘和制作不一样的绘画“纸”、不一样的绘画“颜料”和不一样的绘画工具,收集废旧瓶子、纸盒、纸袋、蛋托盘、石头、笋壳等,当作不一样的“纸”,用鲜艳的颜料在上面进行装饰画,制作瓶子画、纸盒画、蛋盘画、石头画和笋壳画;还把泥土、沙子、木屑、纸屑、种子等当作不一样的“颜料”,制作泥画、沙画、木屑画、纸屑画和种子画;用竹笔在竹制品上装饰画,自制竹制工艺品,用竹管在笋壳上吹画,让颜料在笋壳上自制流动形成画。如《纸屑画》活动中,孩子们可以在纸上涂抹胶水,抖动自制的糖果伞笔,将纸屑从糖果伞笔里抖漏出来进行粘贴画;还可以利用操作盘和纸屑进行自由画,先纸屑倒在操作盘里,将筛动操作盘将纸屑平铺在操作盘里,用手指直接在纸屑上自由绘画。孩子们在这种绘画模式里,尽情享受材料和工具带给孩子们的新鲜感和绘画的快乐。

(二)创意手工模式

创意手工模式就是提供各种丰富的材料开展有创意的手工活动的一种创意美术模式。我们提供丰富多样的手工材料,有线状的扭扭棒、毛线、稻草、编织带和纸带等,让幼儿进行各种各样的创意编织活动;提供剪刀、废旧报纸、废旧布块和各种各样的纸张,让幼儿进行剪纸、粘贴、折纸等各种创意手工活动。如《稻草乐》活动中,孩子们可以用稻草剪贴稻草画;可以用稻草编制昆虫,扎草龙;还可以用稻草节搭建桌面图案和立体高楼。孩子们在这种创意手工模式里,利用丰富的手工材料进行实践操作训练,可以提高孩子动手操作能力和触摸能力,促进幼儿在玩中学,在学中玩。

(三)创意造型模式

创意造型模式就是利用一些适合造型艺术的材料,开展有创意的造型活动的一种创意美术模式。我们提供土陶泥巴让幼儿进行泥塑活动;提供快干粉和石膏模具,让幼儿进行石膏造型活动,教师和幼儿一起收集废旧东西,让幼儿进行立体造型的小制作活动。如《泥巴乐》活动中,幼儿可以利用泥巴自制糕点;可以利用泥巴自制立体竹筒头像;还可以利用泥巴和纸盒自制立体浮雕画。在这种模式里幼儿可以感受立体造型的和强有力的造型艺术视觉冲击力,可以享受创造的快乐。

六、美术区域自制玩具活动的应用策略

(一)建立培养良好习惯的活动常规

美术区域活动常规的好坏,直接就影响到美术学习活动的质量。因此,在美术区域活动中,根据幼儿园的组织模式,场地的条件、幼儿数量以及实施的不同阶段循序渐进,分步实施。在创设好活动区域后,老师们也没有经验就直接让幼儿自己自由地玩,活动糟糕透顶,每个幼儿象赶集一样走马观花,每个区域都乱糟糟的,材料满屋飞,到处散落在地,活动结束根本就分不出区域乱作一锅粥。出现问题后就组织幼儿讨论怎样解决问题。如“人多拥挤怎么办?材料如何使用和分配?”等等问题,幼儿很快提出了建议,在教师的引导下集体制订了游戏活动常规。在规则建立的过程中幼儿逐渐从内心认可了规则的作用,自觉地遵守规则。如:发现谁没区卡就在区里玩,小朋友就会阻止说:没有插卡不能在里面玩。幼儿同伴之间能够形成一种评价标准,互相约束,内化了的规则才能更加有效地约束幼儿的不恰当行为。通过美术活动区常规的建立、内化,幼儿能主动遵守规则,有秩序地、自主能动地参与美术活动。

美术区域活动的活动常规有以下几点:1.用简单的图标标记材料、工具、作品展示区的位置;2.设立进区标志,自制区牌限定人数;3.每个创意区有简单的活动流程图示;4.活动时不能大声喧哗,保持活动区安静无噪音;5.要注意场地的清洁卫生和材料工具整洁有序;6使用工具材料后要物归原处,活动结束时要收拾整理场地恢复原样。7.随时收集各种材料增补到美术区,根据需要每月做一次材料调整。

(二)准确定位教师参与活动的角色

美术区域活动自制玩具活动本身就是一个自主的、创造性的、小组形式的美术活动,它不同于传统意义上的美术活动,因此教师一定要精确定位自己的角色,以更好地引导幼儿美术区域活动中的自制玩具活动的开展。

1.材料的提供者,环境的创设者

教师要尽可能提供充足的玩具材料,创设一个与幼儿发展相适应的游戏环境,将促进幼儿发展的教育意图隐含于环境中,从空间、时间、材料上保证幼儿活动的开展。

2.活动的参与者,幼儿的合作者

教师可作为幼儿的合作伙伴,参与到幼儿的活动中,但不可能以自己的思想或权威去左右孩子,而应作为平等个体的参与者,合作者,与幼儿平等交流和对话,让幼儿自由参与,与幼儿多向互动,潜移默化地影响幼儿。

3.活动的观察者,幼儿的倾听者

教师不是对幼儿生活熟视无睹的局外人,而是具有善于发现心态与眼光,以赞许、认同、好奇、惊异的语言和非语言的表达方式,及时捕捉,发现幼儿在自由活动中的典型事件,认真倾听幼儿的述说,用心去和孩子交流,成为孩子最忠实的听众和朋友。

4.活动的支持者,幼儿的引导者

在自制玩具活动中,教师随时随地的观察,在幼儿需要关注,需要帮助的那一刻,及时地对幼儿提供支持和帮助。教师还要引导幼儿融入活动环境,面向全体,针对幼儿的个体差异,因材施教,引领幼儿在宽松自由的活动环境中得到最大的发展。

5.活动的组织者,经验的分享者

活动结束,教师要组织幼儿整理收拾活动区,组织幼儿进行活动评价,教师这时就是活动的组织者。教师既是幼儿活动的见证人,又是幼儿活动经验的分享者。教师鼓励幼儿把自己在游戏中的所见所闻,感受体验表达出来,与同伴交流分享,这不仅能增强幼儿对游戏的兴趣,同时也使幼儿间有更多的交流体会。

(三)特别关注美术材料的梯度投放

1.投放材料要关注年龄特点

小班幼儿动手能力差,我们就投放一些塑料手套、塑料鞋套,让幼儿套上手套就直接开始玩手指点画、拓印手掌画等,套上鞋套就可以拓印脚印进行玩色游戏;中班幼儿绘画能力不是很强,我们就在硬纸板上画上动物、植物、人物的简笔画,剪下来当作绘画用的模板,幼儿就可以沿着模板轮廓进行描摹;大班幼儿的绘画能力有所发展,我们就提供一些写生用的物品,让幼儿初步学习写生画。

2.投放材料要关注个体差异

投放材料要关注幼儿的最近发展区,材料的投放千万不能一刀切,应该通过观察、评估每一个幼儿的发展状况,为不同发展水平的幼儿提供不同层次的材料。如:同样是大班草编活动中,能力弱的幼儿可以提供教师编了一段的辫子让幼儿接着编,能力稍微强一点的可以独立编辫子,再用辫子来绕团造型变化成花朵、草垫等;能力最强的幼儿可以用剪刀、稻草、扭扭棒等多种材料来编扎草龙。不同层次的幼儿就能根据自己的能力和需要去选择不同的材料、不同的方法去完成自制玩具的活动。

3.投放材料要关注层次变化

每个班孩子虽然年龄相同,但是理解操作表达等方面有着不同的发展水平。因此,在为孩子准备活动材料时就要以适应不同幼儿发展的需要等为基础,材料应有难易差异。如泥塑活动中开展泥塑活动的开始阶段,我们提供给幼儿是现成陶罐熟泥,幼儿可以直接进行泥塑活动,第二阶段我们就提供给幼儿原泥,必须经过揉熟才能用,第三阶段教师还在原来的基础上提供一些如竹筒、纸盒盖子等辅助材料,让幼儿在竹筒上进行泥塑活动,在纸盒盖里进行泥塑纸盒画。随着材料的难度的递进,孩子们进行创作的内容也不断地丰富和深入,孩子们的创作兴趣也与日俱增,美术技能也不断提高。

(四)努力提高教师隐性指导的能力

1.利用环境刺激策略引发幼儿活动

幼儿的学习发生在与周围环境的积极主动的相互作用过程中,环境刺激的引发策略就是通过教师创设丰富、变化、新颖的环境,引发幼儿动手操作、想像创造的欲望,从而使幼儿主动投入玩具制作活动中去的一种教学策略。教师可以利用环境内容的丰富性、环境内容的变化性和环境内容的新颖性特点,环境的刺激引起幼儿对环境的关注,从而引发幼儿的创意自制活动。我们的美术活动区,到处陈列的就是自制的各种艺术品和教师自制的各种有趣的自制玩具,投放了多种具有表现力的制作材料,幼儿步入创意编织区、创意绘画区、创意剪纸区、创意手工区、创意泥塑区时,就如同进入了一个自制玩具的小王国,能够激起幼儿的愉悦、欣赏之情,能引发幼儿自制玩具的积极性。美术区域环境布置应跟进幼儿的活动内容、活动兴趣、活动进程,随着幼儿的活动变化而变化,这样的环境才能不断刺激幼儿、促进幼儿持续地向前发展。随着自制玩具活动的不断推进,幼儿自制玩具作品的不断增多,环境中的内容应随时增减,以符合幼儿不断发展变化的兴趣与需要。

2.利用平行介入策略跟进幼儿活动

平行介人的影响策略就是教师适时介入幼儿之中,以同伴的角色与幼儿交谈,使幼儿受到启发、影响的一种教学策略,平行介入的影响策略旨在营造一种师生间平等、宽松、和谐交流与沟通的氛围,并通过这种氛围对幼儿施加积极的影响,使其获得良好的发展。

(1)幼儿求助时平行介入

幼儿碰到困难求助于教师时,教师应以同伴的身份介入游戏,不急于马上给予答案,与幼儿共同探索。比如在玩扎草龙的过程中,菲菲老是扎不紧,于是老师就说道:“我也来试试看,怎样才能扎得紧,我们一起来想想办法,好不好?”通过师生的共同探索和观察比较,让幼儿自然地获得直接体验,掌握技能,发展想像力、独立性和坚持性。

(2)游戏中断时平行介入

由于幼儿年龄小注意力极不稳定,易受外界环境干扰,经常会出现转移主题或半途而废的现象。当幼儿出现这些问题时,教师应同样用同伴的口吻,鼓励幼儿坚持到底、获得成功。比如康康在进入编制区玩了一下编辫子,但是编不好就放弃了,总是这里看一下,那里看一下,不选取任何一种材料,于是老师走过去,随手拿起扭扭棒问道:“你是在找这个吗?”老师一边问话,一边弯曲扭扭棒做成一个爱心递给孩子,孩子接过扭扭棒点点头,老师又说“你知道扭扭棒还能变成什么呢?我和你一起玩好吗!”游戏又重新开始了。

3.利用适度适当策略指导幼儿活动

《纲要》指出,教师应“根据幼儿的发展状况和需要,对其表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导”。依据幼儿自制玩具活动的特点,我认为在幼儿操作过程中教师的指导应适时外,更应适度和适当。

(1)给幼儿以适度指导

适度指导是指当幼儿向教师寻求帮助时,教师应当把幼儿抛来的“球”采用适当的方法又传递给幼儿,不急于给出答案,而是恰到好处地向幼儿提出有参考价值的建议,给幼儿留下思考和解决的空间,让幼儿自己成为问题的最终解决者。这不仅能使幼儿获得极大的成就感,而且能提升幼儿解决问题的能力。

(2)给幼儿以适当指导

适当指导就是要求教育者在指导时用正确、灵活多样的方法,从实际出发,对不同的制作材料因势利导运用不同的指导方法,对不同能力、不同性格的幼儿因材施教采用不同的指导手段。如对一些简单的、易操作的玩具制作活动,教师可尽量多用语言启发,而对复杂的、操作要求较高的玩具制作活动,则可多用演示的方法;对动手能力较强的孩子,多用口头指导,且不要过于具体,而对那些能力较差的孩子,则要指导得具体一些,甚至动手教,再逐步过渡到放手或口头指导。

4.利用示范榜样策略暗示幼儿活动

示范榜样的暗示策略就是教师通过强化幼儿的点滴成功和优点,使幼儿受到暗示,驱使幼儿积极上进、不断成功的一种教学策略。采用这一策略时,教师必须注意进行多方面的暗示,以利于幼儿得到多方面的启发与发展。

(1)给幼儿以技能技巧的暗示

教师发现个别幼儿运用了与众不同的自制玩具的方法时,就可以鼓励其在全班幼儿面前进行新方法、新技巧的演示。如“你真棒,怎么做成这么好看的玩具的呢?”这同时对其他幼儿起到了暗示作用,促使他们自然地学到了新技能,增加了表现作品的新方法。当然,教师自己也可以经常给予新技能方面的暗示,以帮助幼儿在自制玩具或者玩法探究时经验的提升。

(2)给幼儿以创新思维的暗示

当幼儿的作品完成时,教师在给予肯定的同时,还应给予发挥想像、发散思维、大胆创造方面的暗示。如乐乐小朋友用光盘自制了一个转盘,教师及时请他向大家介绍了自己的想法,在肯定他动脑筋的同时,提问:“你怎么想到用光盘制作转盘的呢?”“光盘还可以做些什么玩具出来呢?”这些问题实质就是在给幼儿一定的暗示,促使他继续想像与创造。

(3)给幼儿以个性品质的暗示