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校园食品安全调查报告范文1
集合以后，我们异口同声地喊出了这次活动的口号：“关心他人，关爱健康，关注未来”！我们迅速地分好组，解散了，找到各自的同伴，怀着激动的心情出发了。
我们小组四个人，奋力前进，寻找合适的采访对象。
这时，我们看到了一位正在泉边散步的阿姨，我们眼疾手快，连忙走上前去，围住了那位阿姨。孙若彤首先说话了：“阿姨您好！我是小主人报的实习小记者孙若彤，请问我们能问您几个关于食品安全的问题吗？”阿姨笑了笑，说：“你们问吧！”我问道：“请问您知道什么事绿色食品吗？”阿姨回答：“我认为绿色食品就是无公害、纯天然的食品。”“您认为日常生活中怎样才能做到食品安全呢？”“我觉得应该去一些大型商场买东西，这样比较安全。”“看来您对食品安全问题比较了解，谢谢您的配合！阿姨您贵姓？”“免贵姓王。”“王阿姨再见！”初战告捷，成功地采访了王阿姨，我们更加有信心了，继续兴致勃勃地寻找目标。
随后，我们又一起采访了宋叔叔、郑阿姨等二十多位游客，把我们想到的问题全部了解了。
通过这次社会大采访活动，我们懂得了许多课本上学不到的只是，尤其是关于食品安全问题，我们又了更深刻更详尽的了解。同时，采访活动也锻炼了我大胆、主动、积极与别人对话的勇气，收获非常大。我们期待着下一次社会大采访活动的到来。
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校园食品安全调查报告范文2
关键词：中职学生 食品 营养 卫生 教育
中图分类号：G718 文献标识码：C 文章编号：1672-1578（2017）05-0292-01
中职学生是一个特殊的群体，年龄大多在15-18岁左右，他们不同于普通高中和大中院校的学生，除了在学校学习理论知识外，还会到企业进行实践学习，活动量大，代谢旺盛，正处于体格和智力发展的关键时期，是各种营养素需要量较大的时期。在这一时期，掌握一定的食品营养与卫生知识，使学生在原有知识结构的基础上深刻地认识到营养素平衡的重要性，形成良好的饮食习惯和行为，不仅对于促进他们生长发育、保证身体健康有着重要的意义，而且还将对他们将来服务的人群产生广泛的影响。
目前，我国中等职业学校的健康教育仍处于起步阶段，中等职业学校学生的健康营养知识处于较低的水平，他们缺乏基本的营养知识教育，他们中大多数人对各类食物中含有哪些营养成分了解很少，哪些食物是营养价值比较高的，怎样去进行食物的合理搭配都不清楚；同时他们也不关心个人营养状况，在饮食与健康方面也存在许多误区和盲区。据统计，中职学生的消费构成中36%用于零食和饮料，一些危害健康的行为如不吃早餐；不喜欢喝水，以饮料代替水喝；喜欢吃冷饮；爱吃膨化、油炸、方便食品等占用一定的比例，长此以往必将影响他们的学习和生长。因此，为了提高中职学生的营养与卫生知识水平，树立正确的营养理念，培养良好的饮食习惯，对中职学生进行食品营养与卫生知识教育是中等职业学校教育的一项重要内容。
1 中等职业学校食品营养与卫生教育的现状
我们国家在食品营养与卫生知识教育方面很薄弱，教育上几乎很少涉及这方面的知识。据调查，78.6%的学校没有关于学生营养工作方面的规定和要求。从目前中等职业学校的情况来看，绝大多数学校没有专门开设食品营养与卫生课程，只有该校有酒店专业和烹饪专业的，才会给该专业开设这门课程，其他专业的学生很少接受这方面的知识，学校也没有这方面的宣传教育活动。
2 中职学生营养与健康存在的问题
中职学生大部分为在校住校生，一周有五天在学校吃住，由于父母不在身边，自己的日常饮食完全由自己来把控，一方面由于学校的餐厅条件有限，很多学生会选择去小卖部买些食品作为自己的一日三餐；再者中职学生的营养知识严重缺乏，在饮食上存在很大的盲目性，相当一部分学生一碗桶装方便面、一包辣条作为自己的午、晚餐，更有些学生因为家庭经济条件较困难或爱美减肥选择不吃早餐。另外一部分不在学校住宿的跑堂生，由于早上时间紧张或者父母来不及给孩子做早餐等家庭原因选择不吃早餐，在上午十点左右选择在小卖部买些零食充饥，长此以往导致学生营养素不均衡，同时进食含有大量添加剂和防腐剂等的食品，严重影响了中职学生的身体健康，出现了贫血、低血糖等严重损害健康的营养性疾病。对此，我们一定要高度重视，采取切实有效的措施，加强中职学生食品营养与卫生知识的教育，保障他们的身体健康。
3 提高中职学生饮食质量的措施
3.1 中职学校应加强食品营养与卫生知识的教育
中职学生对食品营养与卫生知识的了解基本上只是依赖于广播电视、网络等的间接宣传，或者是家长的谆谆教导，接受的途径和渠道少，根本没有进行过系统的学习。因此，学校应加强中职学生对食品营养与卫生的知识的学习，可以通过进课堂，校园网络的宣传、广播，开展相关的健康教育讲座等多种途径进行教育，利用多媒体教学，以学生喜闻乐见的形式激发学生对于食品营养与卫生知识的学习兴趣，使他们在原有知识结构的基础上获得更多的食品营养与卫生知识，树立正确的平衡膳食观，增强合理营养知识。
3.2 改善食堂条件，加大食堂从事人员的培训
很多学生选择不去食堂就餐，很大部分的原因就是食堂条件有限，学校应该结合学校自身实际情况改善食堂条件，加强食堂管理，应配备具有一定营养与卫生知识的厨师，对于其他从事人员，加强其对营养知识的培训，使食堂能够提高饭菜质量和卫生，在保证食品安全卫生的前提下，讲究营养配餐，以保证学生的饮食健康。
3.3 加强家校联系，提高家长的营养卫生知识水平
学校可以建立家校网络平台，加强学校与家长的沟通、联系，坚持向家长进行健康行为、平衡营养及合理饮食的宣传教育，提高家长的营养与卫生知识水平，这样有利于改善和提高学生的营养状况和健康水平。
3.4 加强学校小卖部的管理
学校小卖部是学生购买零食的主要场所，一方面适当缩短学校小卖部的营业时间，提倡不向学生出售不利于健康的食品，另一方面，学校组织学生会成员专门进行监督和管理，在学生购买零食时进行适时地教育和引导。
中职生正处于生长发育和增长知识的重要阶段，这个时期形成的行为和生活方式会对成年后乃至一生的健康产生影响，从学校、家庭、食堂、小卖部等各方面对中职生加强食品营养与卫生知识的教育，让学生认识到食品营养与卫生对健康的重要性，让学生掌握合理的膳食制度和科学健康的饮食方式，养成良好的饮食习惯如多食主食、蔬菜，少吃零食，并能够对自己在饮食行为上的不科学进行及时的纠正，保障他们的身体健康，提高综合素质。
参考文献：
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[2] 李鸿勇，卢向红，范国正.娄底市620名中职学生食品安全KAP调查报告[J].求医问药，2012（11）.
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[4] 刘成汉.中职生饮食消费问题分析与纠正对策[J].质量探索，2016（01）.
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校园食品安全调查报告范文3
关键词：生物课堂；教学形式；激发；兴趣；生活化
中图分类号：G427 文献标识码：A
文章编号：1992-7711（2012）16-019-2
学习是一种个性化行为。作为教师，应当在课堂教学中创设一个有利于开发学生个性学习的环境场所，关注学生的个性学习，就是尊重学生，尊重教育规律。然而长期以来，我们的课堂忽视了学生个性学习的存在及其所蕴藏的巨大能量，过多地强调知识的灌输、记忆、模仿，压抑了学生学习的主动性和创造性，最终使教学变得机械、沉闷，缺乏童心和灵性，缺乏生命活力。那么面对新课改的挑战，如何让我们的生物课堂教学真正活起来呢？
经过多年的实践我发觉，首先我们必须突破传统观念，不能让学生学习活动的空间只局限于学校、课堂和书本，更多的要注重与现实生活的联系，注重课内外活动的结合，丰富课程内容，拓宽学习渠道，只有打开了面向生活的通道才能使我们的教学纳入更为丰富的新鲜因素，从而激发学生到生活中寻找学习生物学知识的兴趣，促使学生选择主动获取知识的学习方式，使学习内容更具形象性和实用性，学习方法更具个性化和多元化，学习结果更具开放性和创意性，加深了对生物科学价值的正确认识，帮助学生规划人生，促进全面发展，活水润物，活水流深，源远流长。
一、生活即教育，让生活走进课堂
在教学过程中，根据学生年龄特点和认知规律，结合他们已有的生活化知识经验及教学内容，设置富有情趣的、适合生物课堂内完成的必要活动，将“活动”引入课堂，将“活动”作为教学内容的一部分，让学生最大限度地参与到课堂实践活动中，使学生通过“活动”，更好地贴近生活，巩固知识，活化知识，培养能力。
1.创设“生活化”的教学情境，促进学生自主学习，体验成功喜悦。生物教学应以探究为核心，注重让学生亲身经历一个科学探究的过程，教师可以通过创设生活情景，通过调动学生已有生活经验激发思维，使课堂情境趋于生活化。
例如，在教学《食物的消化与吸收》时，笔者带了两个肉包和一盒鲜奶，告诉学生这两样是我的早餐，然后调查学生当日早餐吃什么？有哪些营养素？如何转化成自己身体的所需养分？如何设计自己和家人的一日三餐？如此开头，引发了学生的参与热情，调动了学生的生活经验及体验，教室里顿时一片讨论热潮。然后笔者让学生围绕自己的早餐分析一下如何消化与吸收的？于是学生情绪高涨地围绕这个主题进入了本节课的学习。小结时学生基本都能将自己的早餐改成相应的“食物”，掌握本节内容。
“生活化”的课堂教学情境无疑拓宽了学生的学习视野，解放了学生的思想，使学生在无拘无束、轻松愉快的生活场景中交流思想，表达感情，积极地审题，整理、加工、提炼自己的生活经验知识，在相互交流和激烈的思维碰撞中修正自己的认识。学生的潜能被充分地激发，思维活动达到，从而学到了知识，锻炼了能力，感受到了生活的幸福、甜美，体验到了成功的喜悦。
2.增设“生活化”的探究材料，开阔学生学习背景，建构知识体系。“生活化”教学内容的增设扩充了科学教学资源，及时地把新信息、新成果整合到了教学内容之中，更贴近学生的生活实际，从而将学生的学习置于其生活周围广阔的自然环境或人文环境之中，帮助他们不断拓展对周围世界科学现象的体验。只要教师是有心人，就不难从我们的周围找到合适的教学内容。
例如我们的教室里都布置大小不一的各种盆栽植物，学习环境影响生物生存的内容时，笔者就以这些盆栽植物作为探究材料，提前一个星期把学生分好组管理这些小植物，要求通过控制水分、光照的变化，分别观察这些植物的变化并作好相关的记录。上课时，各小组就观察的结果进行展示，并与其他小组进行充分的交流，最后达成共识：环境会影响生物的生存。
二、社会即学校，让课堂走向社会
课堂是学生生活与学习的场景，课堂可以不局限于教室，它可以是学生在更广阔的时空中更为个性化的学习与生活的方式。因此，只要是以个体的成长与发展为主要目的的存在方式的场景都可以是课堂。
1.开展研究性学习，增进学生学习生物的兴趣。利用社团活动，开展有质量的研究性学习。任何学习的目标都是为了获取知识和技能，“研究性学习”作为一种学习活动也不例外。通过“研究性学习”，使学生形成了强烈的研究兴趣，积极的研究意识，良好的研究习惯，科学的研究方法，严谨的研究态度，使学生在“研究性学习”过程中，学会与人合作，研究攻关，解决问题，并获得了参与研究活动的实际体验，有利于提高学生的科学素质和实践能力。
例如，讲到《食品安全》一节时，学生利用课余时间开展了“调查超市食品添加剂的类型和作用”、“食品保鲜的方法”、“健康饮食”、“茶文化”、“传统小吃”、“零食的危害”等研究性活动，通过参与活动使学生认识到食品安全关系到人们的身体健康，关系到国家的经济发展和社会稳定。学习《关注自己的健康》时，笔者安排学生进行了中学生心理健康的问卷，同时让学生对调查结果进行汇总和分析，并产生相关的调查报告，把调查的结果在展板展示出来，使全校师生认识到，心理健康是拥有健康不可缺少的组成部分，是提高学习效率不容忽视的条件。在学习《生物和环境》时，学生又开展了“水污染的调查”、“环保在身边”、“家庭低碳生活的研究”、“风信子”、“水污染与个人节水意识”等丰富多彩的课题研究。
研究性学习的开展，大大调动了学生的学习积极性，增加了学生学习的兴趣，使更多的生物知识得到了拓展和延伸，同时学生通过各种研究的方式去认识和解决问题，提高了研究的能力。
校园食品安全调查报告范文4
关键词 大学生 光盘行动 调查 思考
Investigation and Reflection on College Students' "Empty Plate"
――Take Changsha Medical University as an example
WANG Haiyan
（School of Nursing， Changsha Medical University， Changha， Hu'nan 410219）
Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed： students "empty plate" few in number， serious waste； " empty plate " is not deep degree of " empty plate" understanding blurred. Therefore， we should face up to college "empty plate" issue， step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift； rich practice， play a positive effect of group activities； strengthen canteen management， the formation of " empty plate" long-term mechanism.
Key words college students； empty plate； investigation； reflection
1 研究背景和方法
由于各种原因，高校食堂一直都是浪费食物的重灾区，大学生“舌尖上的浪费”令人吃惊。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。①长期以来大学校园的浪费行为，不仅增加了大学生的家庭负担，也不利于他们社会责任感的培养。因而践行“光盘行动”，以集体之力来改变高校食堂浪费严重的现状，将会对社会产生巨大的影响。
2013年5月，我们联合长沙医学院的后勤处通过问卷调查、召开座谈会、个别谈话等方式，对长沙医学院大学生的“光盘”情况开展调研。此次共发放问卷200份，回收191份，回收率为95.5%，其中有效问卷185份，占回收问卷的96.9%。
2 调查结果与分析
2.1 大学生餐盘的基本情况
2.1.1 大学生“光盘”人数不多，浪费现象严重
随着社会生活水平的日益提高，大学生铺张浪费的现象也越来越明显。②调查显示，当问到“你身边的食物浪费现象严重吗时”，有67.6%的同学选择“极普遍”；当问到“是否每餐做到‘光盘’时”，只有16.2%的学生选择了“做到”。
通过访谈还发现，大多数大学生根据自己的心情和饮食习惯对粮食随意的浪费，对“光盘行动”认识较为肤浅和模糊，浪费粮食的的感性成分高于理性成分。长沙医学院调查数据显示，真正自我践行“光盘行动”的学生所占比例很小，全校2万多名学生，真正做到“餐餐光盘”的大学生仅有120名左右，约占全校学生比例的0.6%。
2.1.2 大学生光盘意识程度不深，节约意识较浅
“光盘行动”作为一种节约的良好行动与习惯，大学生对其却不甚了解，并表现出出人意料的冷漠。大部分同学不会主动寻求对“光盘行动”的了解，仅仅是通过电视、新闻、广告知道有这个行动而已。调查显示，问及对浪费食物的看法时，46%的学生表示“想浪费就浪费，很正常的现象”；当问到“是否想过采取行动节约粮食”时，有86.7%的同学选择“否”。由此可见，当代大学生的节约意识不强。
2.2 大学生对“光盘行动”的态度
大学生作为中国的一大群体，在节约粮食方面起着至关重要作用。因此，我们调查了“是否认为现在推行‘光盘’行动是必要的”，但41.6%的学生选择了“可有可无”，29.2%的学生选择了“没有必要”；问到“对‘光盘’行动所持的态度是怎样的”，48.6%的学生选择了“有意义，但不会主动有所行动”，24.3%的学生选择了“跟随大众，不强求”，这说明大学生缺乏“光盘”的实际行动。
2.3 影响大学生“光盘”的因素
在食堂就餐的学生里，剩菜剩饭的现象相当可观。对于剩菜剩饭的原因，同学们给出的答案五花八门：58.4% 的同学因为“饭菜不合口味、难以下咽”，饭菜的色香味成为学生浪费粮食的主要原因；15.1% 的同学错估饭量，“打得太多了，吃不下”；14.1 % 的同学因为“想减肥不能吃太多”；11.4% 的同学认为“伙食糟糕”，“每天都是那几样菜”，食堂的饭菜种类也导致了学生不“光盘”的“借口”；还有2% 的同学表示自己有“剩碗底”的习惯。
3 大学生“光盘行动”的效果
3.1 “光盘行动”初见成效
调查结果显示，“光盘行动”的广泛宣传取得了一定的效果。85.4% 的同学表示“对‘光盘行动’有所了解”，知道学校在进行光盘活动，90%的同学表示他们会努力“光盘”，“毕竟粮食来之不易”，76.3% 的同学认为通过“光盘行动”的宣传，大学生更加珍惜粮食，节约意识有所提高。课题组成员通过对用餐时段的观察发现，“光盘”率总体有所提高，食堂剩菜剩饭回收量减少了40%左右。
3.2 “光盘”尚未成功， 同学仍需努力
但在践行的过程中，“光盘行动”也遇到了一些问题。浪费食物的现象虽有所改善，但中餐和晚餐时段依然比较严重；真正做到光盘的更多的是参加“光盘行动”的志愿者。餐具回收处的工作人员也说，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩饭。
4 大学生“光盘行动”的可持续措施
4.1 加大宣传力度，营造勤俭节约的舆论氛围
（1）大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念。通过发宣传单、倡议书，拉条幅、贴标语，以及搞演讲、做科研等，在校园广播“光盘”事件，宣传“光盘行动”；通过广播、内部报刊、宣传栏以及展板、网站等，一些关于“光盘行动”的宣传文字和图片，号召更多同学加入“光盘”活动，营造节约用餐的氛围。（2）充分利用网络，创造浓厚的“光盘”舆论氛围。在校园内发起“随手拍浪费”的活动，把一些同学浪费粮食的瞬间都抓拍下来，并在QQ群、微博、后勤网等进行转载，以此督促大家在平时更注意节约，也对身边的浪费行为加以关注。
4.2 丰富实践活动，发挥团体活动的积极效应
（1）丰富志愿者的“光盘”活动，巩固“光盘”队伍的基础。后勤处与课题小组将扩展志愿者“光盘”活动。鼓励更多的志愿者参加“‘光盘’行动海报设计大赛”、“光盘”突袭活动，“光盘达人”评选等，加强志愿者的监督与自我监督以及“光盘行动”的巩固与完善。（2）发挥志愿者辐射效应，形成可持续发展。在对“光盘”志愿者思想有了强大的教育之后，让志愿者自行招募身边的“光盘”志愿者，并组织签订“光盘”协议书，成立“光盘协会”。通过自身的辐射影响，使得更多的大学生了解并做到“光盘”。
4.3 加强食堂管理，形成“光盘行动”的长效机制
“光盘行动”的顺利开展，需要食堂要保质保量为师生服务，共同践行“光盘行动”。（1）建立学生和食堂的有效合作与反馈意见。为了保障“光盘行动”的开展，设立食堂饭菜监督台，即表扬栏和曝光台。学生每天评出最好的一个菜或最难以下咽的一个菜，给食堂以参考，及时对饭菜进行调整与更新，让更多的学生少浪费一些粮食。（2）学校后勤积极出动，加强对食堂饭菜质量的管理。后勤处抓住关键环节，实行精细化管理。除了及时调整菜品，吸引学生食堂用餐；要确保在食品安全的基础上，确定“半份半价，小份适价”的原则，以提高“光盘”率；此外，要求食堂所有工作人员一律使用学生餐，不得另立伙食，确保伙食质量。
本文为2013年度长沙医学院大学生德育实践项目《倡导“光盘行动”，创建节约型校园》 的成果，指导老师：王俊娜
注释
校园食品安全调查报告范文5
所谓有效学习是指善于优化学习环境,以达到学习目标的学习活动。基于生物学科专题学习网站的有效学习则是学生在已有经验的基础上,利用专题学习网站,根据学习内容与任务,有目的地进行自主、合作、探究,从而有效地提高生物科学素养和信息素养,培养实践能力和创新思维。
1 网络环境下影响学生有效学习的因素
1.1 网络的诱惑性
第一次通知初一学生到网络教室上生物课,许多学生欣喜若狂。一位大胆的学生居然在教室里大声说:老师,我爱你!学生喜欢到网络教室上生物课,由此可见一斑。但细细分析其中原因,可以发现,尽管学生普遍认为“网络资源丰富,可以学到丰富的知识”,“可以利用网络自己去查阅生物方面的知识”,但也有一些学生还认为,“可以趁机QQ聊天”、“可以趁机打一会游戏”。可见网络对学生具有很强的诱惑力。教师如果不能组织好网络学习,学生的学习效果可能会适得其反。
1.2 学习的自控力
学习的自控力,就是学生通过调控自己的行为,使注意力专注于当前的学习活动上。通过对学生学习行为的观察以及教师与家长的反馈来看,可发现:在影响有效学习活动的各种因素(多选)中,学生的学习自控力是首要因素,占75%,其次是学习氛围,占62.5%。学习难度,占51.25%,学习方法不佳,占47.5%。在网络环境下对学生的学习自控力提出了更高的要求。比如,能否制定合理的学习策略并一步步地执行?能否按时完成自主学习的任务?能否进行网上合作学习?这些都是必须引起教师注意的问题。
1.3 运用网络技术的能力
运用网络技术能力的高低直接影响学习效果。例如,在进行“在线测试”时,需要输入文字进行答题,却不料学生输入文字的速度很慢,那么,很可能影响测试的效果,甚至影响学生的学习积极性。因此,学生必须掌握基本的运用网络技术的能力,如输入文字,下载和上传图片、视频,利用Baidu、Google等搜索引擎进行快速搜集资料等。如果是利用专门的数字化教学平台、Blog或Modle等制作专题学习网站,那么,学生还必须会使用这些软件。
除此之外,网络环境下影响学生有效学习的因素还有很多,诸如学生是否学习目标、学习任务与评价方式?教师的教学方式是否贴近学生?专题学习网站的资源是否丰富又恰当?这些还有待于教师根据实际情况加以分析。
2 有效学习策略
2.1 任务驱动策略
任务驱动学习法是一种建立在建构主义理论基础上的学习法。建构主义认为:知识不是通过教师传授得到的,而是通过学习者在一定情景下,借助其他的帮助,利用学习资源,通过意义建构的方式获得的。基于生物学科专题学习网站的“任务驱动”学习法,要求学生在教师及同伴的帮助下,紧紧围绕共同的核心任务,在强烈的问题动机的驱动下,通过对学习资源的积极主动应用,进行自主探索和互动协作学习,在完成既定任务的过程中实现知识、能力、情感态度价值观三方面的提升。
核心任务的确定要注意与教材相结合,如“探究鸟类飞行的秘密”,要与学生的生活经验相结合,如“关注酵母菌与我们的生活”,要与社会生活相联系,如“关注食品安全”。通常情况下,教师要积极创设情境,激起学生产生困惑,提出问题,从中提练出核心任务。有时,学生也会自发地提出各种问题,那么教师有必要帮助学生进行提练,形成核心任务。核心任务一旦确定下来,就必须进行合理的分解,形成二级任务,甚至三级任务,从而使每个学生都有自己感兴趣、可以操作完成的相应任务。
以“关注酵母菌与我们的生活”为例,酵母菌与我们的生活密切相关,在很多食品中可以见到它的影子,怎样让学生真切地体验到这些,为此将核心任务进行分解,形成了“学做面包”、“学做酒酿”、“学做馒头”、“学做酸奶”、“学做葡萄酒”五个二级任务。学生根据自己小组及家人的情况从中自选一项来完成。如选择了“学做馒头”,那么,由于二级任务得延伸到课外去完成,那么,小组成员之间又要进行三级任务的分解,“网络搜索,描述制作馒头的技巧”、“购买原材料”、“加工制作馒头”、“拍摄工作”、“记录、总结与撰写文章”、“上传作品”等。学生在这样的过程中,不但收获了知识,还收获了自信。有些学生主动献艺,在专题学习网站中提供了自己的一些制作小技巧让大家分享。
通过“任务驱动”,可以帮助学生克服网络的诱惑,提高自控力,将网络看成学习的伙伴。
2.2 及时反馈策略
反馈是控制论的一个极其重要的概念。反馈就是由控制系统把信息输送出去,又把其作用结果返送回来,并对信息的再输出发生影响,起到控制的作用,以达到预定的目的。将这种反馈理论运用到教学中,可认为教学过程是教与学之间的信息传递与反馈的双向控制过程,并由此达到教与学的目的。基于生物学科专题学习网站的学习活动,同样需要教师能够及时、准确、客观地对学生的学习情况进行评价与反馈,那样才有利于帮助学生反思学习过程,保持持久的学习热情。
与传统反馈方式相比,基于生物学科专题学习网站上的反馈方式具有一定的优越性。如数字化教学平台上本身具有“在线测试”模块,“在线调查”模块,“课堂交流”模块,“作品展示”模块。巧妙地运用这些模块,可以即时了解学生的学习情况。关于反馈内容的设计,教师要注意,必须遵循学生的心理特征,符合新课程理念以及学习内容与要求。
以“不是儿戏”为例,教师利用数字化教学平台设计了专题学习网站的框架。
在导入新课后,教师就利用“在线调查”模块,对学生进行“你对知多少”的调查,从中了解学生对于及其危害的认识,了解学生对禁毒的态度,以便在之后的教学过程中进行适度的调控。如“你认为吸毒者能够完全戒毒吗?”100%的学生认为可以。据此,在教学过程中有意识地利用“课堂交流”模块中的两个探究实验“对小白鼠的影响”和“冰毒对小白兔的影响”,让学生充分认识的危害,使之了解一旦吸毒,会伤害人体健康,而其让人成瘾的严重性不容轻视,从而自觉地拒绝。在学习之后,则利用“在线测试”模块组织学生进行“青少年网上禁毒预防知识竞赛”。
及时反馈策略的运用,有助于学生逐步学会自我评价,自我反思,自我管理,有效地达到学会学习的目的。
2.3 协作发展策略
新课程倡导以学生的发展为本,但由于学生之间存在个体差异,因此,学生之间开展合作学习,协作发展非常重要。正如《国务院关于基础教育改革与发展的决定》中指出的那样,“鼓励合作学习,促进学生之间的相互交流、共同发展,促进师生教学相长。”联合国教科文组织在《教育――财富蕴藏其中》一书中,把“学会学习”、“学会合作”列为未来教育四大支柱之内容。基于生物学科专题学习网站的有效学习同样需要以合作学习为基础。
所谓合作学习,就是以异质学习小组为基本形式,以小组团体成绩为评价标准,有系统地综合利用学习过程中的各种动态因素,加强互动交流,促进学生学习,达成学习目标。组织合作学习的前提是要合理分组,如必须考虑智能结构、兴趣特长、性格特点、知识水平、心理素质等方面的互补互容。如果要利用专题学习网站进行合作学习,还必须考虑学生运用网络技术的能力,若需在家完成网上学习任务,则还得考虑家里是否有电脑,电脑是否上网等因素。
以《生物――做中学》专题学习网站为例,根据学生在初中阶段的学习内容,安排了一些开放性的实践活动。在“对某种环境污染情况的调查”活动中,学生以小组为单位,自选内容,自定方式,分工合作,开展调查。在不同小组之间,则又体现出不同的调查方式,网络、实地观察、取样分析、探究实验等,最终形成了“水污染情况调查”、“空气污染情况调查”、“噪声污染情况调查”等调查报告。在“评价自己和家人的健康指数”亲情活动中,先以家为单位,学生为家人量身高、称体重,计算出他们的体重指数,有的还利用血压计为家人测血压,有的对家人的体检报告进行分析,并根据家人的生活状态、性格特征、处事方式等,形成对家人的健康指数的综合评价,提出合理化建议。在此基础上,以小组为单位,学生将不同家庭的健康指数进行统计、比较、分析、交流,最终形成共识。类似这样的亲情活动,进一步关注了学生与家长之间的合作,使得进入青春期有点叛逆的孩子能够通过活动融洽彼此之间的关系。
协作发展策略的运用,有利于学生进行互助合作,发挥主体作用,提高社会适应性。
校园食品安全调查报告范文6
一、大学生诚信缺失的具体表现
（一）学习方面诚信缺失
在大学考试中，总有一些同学走捷径，致使考试作弊情况屡禁不止。在日常学习中，同学之间抄作业现象十分严重，有的同学长时间不归还所借书籍或不能完璧归赵；在学术方面，毕业生的毕业论文或剽窃他人的研究，或找“”发表，更有甚者伪造与其所写论文相关的数据。殊不知这些行为，不只是自欺欺人，也违背了诚信的原则。
（二）生活方面诚信缺失
在人际交往过程中，有的同学表里不一，待人不真不诚。在网络交往中，有同学利用虚拟空间的漏洞，发表一些有违社会公德、人情道德的不良信息和视频，利用网络这一交友媒介，骗取别人的金钱、感情。在校园恋爱交往中，有的同学玩弄他人的情感，最终对他人造成生理或者心理上无可挽回的伤害。
（三）经济方面诚信缺失
一些同学恶意拖欠学费，利用一些假证件来骗取国家助学金和助学贷款，更有甚者毕业后不能按期偿还国家助学贷款；在同学之间，有些同学喜欢占别人小便宜，借他人钱不还；有的同学为了钱，不惜去欺骗父母，供自己享乐；还有部分同学，为了满足个人的虚荣心去做一些不合法、不道德的事情。
（四）求职方面诚信缺失
大学毕业生在制作求职简历时，伪造一些并不属于其自身的奖状或者荣誉证书，以此来夸大自身的能力；在寻求到更好的职位、待遇或者工作不如意时，有同学武断的不履行工作合同，不考虑由此带来的严重后果。
二、大学生诚信缺失的主客观原因
（一）学生对诚信认识不清，个人综合素质不高
大学生是同龄青年中的佼佼者，在诚信的理论认识层面上对诚信持敬重的态度，但这并不意味着他们对诚信有足够正确且深入的认识，对诚信的重要性有十分清醒的认知。大部分同学对诚信的认识主要是建立在传统道德规范积累上的，对诚信并没有全面、系统的了解。此外，大学生在践行诚信时，由于人生观价值观还未健全，思想还不够独立、坚定，以致他们在大是大非的面前，会因为外界的种种因素而放下诚信之初心，选择妥协退让。其实，这正是一种以鼠目寸光得今日之利而断明天前景的不理智表现。此外，部分大学生自身责任意识和自律意识不强、人格不健全等也是造成其诚信意识缺失的重要原因。
（二）家长的不良示范作用，家庭教育观念片面化
家庭是孩子的第一课堂，父母是孩子们的第一任老师。在当前严峻的教育制度和就业形势的影响下，许多父母只追求子女学习成绩的提高，忽视对孩子优秀品质的培养。此外，一部分家长并不注重自身言谈举止，以致孩子们在潜移默化中“传承”了父母的一些不良习惯或者思想。在不注重和不注意的双重作用下，孩子的诚信意识就得不到加强，更谈不及提升。
（三）学校对诚信教育重视不够，诚信制度不健全
学校是进行基础教育的重要场所。在现行教育机制下，不管是小学教育，还是大学教育，学校对学生的传统文化教育缺失，致使现在的大学生并没有形成很强的诚信意识和习惯。对于大学的诚信教育，一方面学校领导对诚信教育重视程度不够，另一方面教师水平不高或学校实力薄弱，致使学生们并不能享受到一些有意义、有影响的引导性诚信教育课程。学校不完善的诚信制度对学生的约束力度不足，一些学生的诚信意识就很难自觉树立，学校中的考试作弊、论文抄袭等状况都与诚信体制不健全有一定的关系。除此之外，班风、系风、校风不正，没有给同学们一个良好的诚信氛围也是大学生出现诚信缺失的原因之一。
（四）社会大环境秩序混乱，诚信意识日益淡薄
在全球化的背景下，拜金主义和利己主义等与中国优良传统相背驰的思想也顺着全球化的潮流传到了中国，而这些思想被部分国人所接纳并推崇，并出现了一批民族虚无主义者，而大学生也成为此群体中的一份子。这些“新”思想在部分学生的头脑中生根发芽，并在潜移默化中影响着他们的言行举止，诚信随之离他们渐行渐远。
市场经济的发展使我们的生活发生了翻天覆地的变化，但同时也给社会带来了不好的一面。市场化无疑是竞争更激烈了，一些企业为了赢得其在市场中的主动权，为了获得更大的经济利益不择手段，不惜以牺牲普通民众的健康和安全为代价。瘦肉精、三鹿奶粉事件、地沟油等食品安全问题曝光后，人们真的是对社会的诚信失望了。随着市场经济的发展，一些人们的价值观也随之转变。近几年“碰瓷”事件屡屡被报道，这些无疑不是在考验我们最基本的道德品质——诚信，如果我们的生活中总是充斥着这样的负面的、不诚信的信息，社会整体的诚信度可想而知。这些不诚信的事件也在无形中考量着人与人之间诚信，当然也包括大学生。
三、大学生群体的诚信建设
（一）个人要全面提升自身素养，养成良好的诚信习惯
部分大学生的不诚信与个人的责任意识和自觉意识有很大的关系，因此作为大学生要明确自身的责任，勇于担当。同时，大学生要在这个相对宽松的大学环境中严格自律、自觉，坚守基本的原则和底线。此外，作为大学生要有正确、坚定的是非观，面对是非，要能做出正确的选择，不能唯利是图，过于功利。大学生要把诚信作为个人生活和学习的准则，只要是自己承诺过的事，无论是对自己还是他人，都应身体力行，履行承诺。
（二）家长应认识到自身责任，转变家庭教育观念
家长一方面要意识到自己的一言一行都可能对孩子的成长造成不可估量的影响，因此要在孩子的面前树立一个是非分明、负责、诚信友善、自觉自律的良好形象；另一方面家长也要转变教育观念，要明白一个只会读死书的学生既不快乐也不健全，只有加强孩子的全面教育，孩子才能真正的成长起来，并有可能拥有其自身的核心竞争力，才能真正在社会中拥有个人的一席之地。
（三）学校应软硬兼施，全面提升学生的诚信意识
学校通过班风、院风和校风的建设，为全校师生营造一个诚信和谐的良好氛围。在学生的诚信教育方面，学校可采用理论创新与实践相结合的方式对学子进行有效的诚信教育。所谓理论创新就是采用学生易接受的方式和内容，并进行持续教育，让同学们在对诚信教育的内容感兴趣的同时，也能对诚信有正确、全面、系统的认知；所谓实践，是老师在课程设置方面，要为学生布置适当的诚信课程实践作业，使学生能真正的从内心和行动上尊奉诚信的原则。学校要建立健全诚信体系，力求建立一个规范、系统、实用的诚信体系。同时，学校在建立诚信体制时，可以向同学们征集意见，一方面可以直接的了解学生们对诚信的认知，另一方面有利于诚信体制的宣传，也能为诚信制度的执行奠定一定的群众基础。此外，学校可发动一批具有影响力的领导老师或学生，通过他们对诚信的学习和践行，产生一定的示范影响作用，以使其他同学也能在无形中遵循诚信。
（四）社会中各个主体通力合作，营造良好的诚信氛围
在诚信建设中，新闻媒体要发挥其传播速度快、受众范围广、影响大的优点。多报道一些有关诚信或者对社会产生正能量影响的人或事，使大众耳濡目染，牢记诚信。政府一方面要做诚信的表率，要清廉执政，真正做到全心全意为人民服务，兑现对人民的承诺，在人民群众中树立威信；另一方面，要依法行政，加强对市场秩序的管理和控制。此外，政府可通过多种方式将社会主义核心价值观的内涵传递到每个人的心中，并针对教育方面的问题，进一步创新、改革教育体制，以培养出德才兼备的青年。市场经济体制下的企业要照顾好他们的“衣食父母”，生产优质健康的放心产品，承担起自身的责任和社会责任，让普通消费者对企业家的恶略印象逐渐改观。除此之外，社会中的每个人都应认识到，个人的不诚信行为，都会影响到社会整体风气，因此每个人都应将诚信准则内化于心，外显于行。
诚信的缺失非一朝一夕所酿成，也非一人之力所造成，因此诚信的回归需要长期的努力，同时，也需要个人、家庭、学校和社会的共同努力。诚信是中华民族几千年的道德准则，只要每个人都朝着诚信迈进一小步，那么整个社会的诚信建设也就迈进了一大步。
（作者单位：洛阳师范学院国土与旅游学院）
参考文献：
[1]李燕宇.大学生诚信缺失及其对策[D].上海：华中师范大学，2005.
[2]顾维青.大学生诚信状况分析与教育对策探讨[J].学校党建与思想教育，2008，（1）.
[3]冉育彭.论大学生的诚信缺失与诚信建设[J].当代教育理论与实践，2012，（10）.
