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超市管理范文1
摘要：随着我国零售业的迅速发展，零售商向供货商收取通道费成为一个普遍存在的现象。从通道费收取现状着手，对通道费的存在进行了经济学分析，认为其存在有一定的合理性，但是通道费收取的标准及方式也存在不规范，本文针对这个问题提出建议。
关键词：通道费；稀缺性；交易成本
1通道费的定义
通道费是制造商为了使零售商经销其产品而支付给零售商的费用，又叫上架费或进场费。广义的通道费通常包含
以下几类：为让产品上架支付的费用；广告及促销费用；新产品引入市场的相关费用。
2我国通道费收取现状
一般而言，零售商会在众多的供应商中挑选合适的厂家作为进货渠道，但是只要制造商的产品一进超市的门就要先过通道费这一关。
（1）现实中零售商对不同品牌收取差别通道费。商品品牌影响力不同，收费的标准是不同的。影响力大的品牌商品，超市向其收取的费用少，反之亦反。要制造商的产品一进超市的门就要先过通道费这一关。目前，家乐福等大卖场一般都把供货商分为A、B、C三类，这三类基本上是呈“金字塔”形排列的：10%的A类商品是为了吸引客源，比如可口可乐等是完全不收通道费的，大卖场可以亏本卖或低利润销售；20%的B类商品是双方得益，主要是一些国际著名品牌以及较少部分的国内强势品牌，这类货品只收少量的通道费或不收费；70%的C类商品则要被征收大量的通道费，大卖场获利，供应商只能较少盈利或做亏本买卖。当国内的绝大部分生产商品都被划分在这一类。
（2）通道费收取不规范，主要是：一收费项目不合理，收费额度过高，并且收费项目逐年增加，企业不堪重负。若企业的产品要想进家乐福，要交纳货价费、特色商品展销费、海报费、堆头费等费用。据有关调查，某些供货商交纳的通道费可能超过其在家乐福卖场销售额的30%。二是收费过程不透明，许多零售商都存在延迟结算、拖欠货款，占用供货商的资金，通道费大多直接从货款中扣除；三是合作地位不平等，零售商与供货商尤其是中小供货商往往处于不平等地位，双方签订的合同常常附带不平等条约，如商家可以无条件退货等，这些也引起很多供货商的不满。
3对通道费现象的经济学分析
（1）通道费与超市资源的稀缺性。
超市已经成为我国零售业的主要业态，供应商的存在和发展与超市息息相关，别是对于中小型企业来说，大超市是市场销售提升的主要渠道。超市的客源、超市的人气，超市的服务和场地空间，对供应商而言是稀缺资源。尤其就货架空间来说，由于现在市场上商品充足甚至过剩，不可能将所有的商品都放在货架上出售，于是货架就成了一种稀缺资源，要利用这种资源，供应商就要支付一定的费用，同时进入超市后，不同的位置带给他们明显不同的销售结果，大家都在争取最有利的位置，都在抢夺这种稀缺资源。从根本上来说，这也是一种交换的关系，可以缓解货架不足与商品过剩的矛盾。
（2）通道费用的交易成本理论解释。
社会交易成本最低是在既定条件下从整个社会资源配置的角度出发进行考虑的。从营销渠道内部来看，零售商为制造商提供更集中的陈列及展示场地，促进产品的销售，提高交易效率。在这个买方市场，供应商多产品也多，零售商对产品市场信息不完全，为保证有限的卖场中的利润，零售商通过收取通道费来判定厂商对自已产品是否有信心，这样不但有生产商缴纳的通道费，而且减少了对不同的产品进行甄别筛选的繁杂程序，大大降低了自己的交易成本，这也是通道费产生后就迅速被广泛采用的一个原因。
如果零售商与每个制造商之间的交易只进行一次的话，那么两者间的交易成本将是巨大的，而且双方不得不为下一次交易重新搜寻信息。
（3）通道费引起优化资源配置。
供应商为了尽量避免受人过度控制的局面，提高在进场费问题上的讨价还价的实力，就得发展自身，争创品牌。进场费在现实中可以淘汰部分实力弱小的供应商，目前商品的利润普遍降低，加上进场费的出现，一些中小供应商几乎无利可图，其企业的生存都受到了挑战，这势必会影响供应商的产品开发能力和市场推广能力，最终影响企业的生存和发展。这些符合优胜劣汰的自然竞争法则。存活下来的都是强者，减少了资源的浪费，使社会资源得到更合理的配置，提高效率。而进场费带给超市的这些优势，有利于超市的发展，超市可借此进一步提高服务水平，为供应商提供更多的服务。在进场费的支持下，超市企业会扩大连锁规模，加强超市的网络资源优势，也有利于现代信息技术在超市的推广。
4对我国通道费制度的规制完善
通过分析，可以看到通道费的产生和存在带有必然性和合理性，若管理不当，将很有可能造成零售企业滥用其优势地位。因此它仍需加以调整及规范，才能使其发挥应有的作用。提出以下几点建议：
(1)建立健全通道费的收取标准制度。
目前主要是零售商通过各种名目进行收取，收取数额也基本依靠零售商和生产商之间的讨价还价，因此，在对通道费持肯定态度的基础上，相关部门应从地方经济发展水平、产品种类、零售商成本等角度出发，对通道费的收取数额制定相应的标准，避免零售商借助自身渠道优势掠夺渠道利润。
(2)规范零通道费收取方式。
目前生产商普遍抱怨零售商通过各种名目向其征收各种费用。因此，对通道费的科学管理应对其收取方式进行明确规定，将双方商定的通道费纳入了签订的销售合同中，使双方的权利义务明晰，避免对生产商的重复收费，同时可以保证通道费收取过程中的透明度，防止部分零售商与生产商之间的暗箱操作。
(3)建立发展行业协会。
行业协会可以保障行业会员利益，减少零售商对供货方的控制。同时，众多的边缘企业也可以通过行业协会加强自身市场支配力量，争取到与零售商进行交流的话语权。行业协会还可以发挥良好的自我约束和内部监管职能，避免行业内企业之间的恶性竞争及投机行为。
超市管理范文2
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超市管理范文3
一、商业超市目前经营状况及规律
（一）经营形式主体成分多元化。目前，超市的经营主体呈现出多元化的趋向。各种经济成分参与到超市经营之中，一般为个人出资，也有股份合资，外商投资、个体经营等等，加入零售竞争行列，形成同台竞技、共同发展的格局。
（二）经营方式多样化。早期的超市一般以自营为主，而现在则采取场地租赁、商家进场进店以及联营等方式，经营方式相当灵活，自营阵地和空间不断缩小。对场地出租，主要是收取租金；对进场进店者，主要是收取进场费；对联营的商品，主要对销售额进行“提点”即按一定比例提取分成。
从经营状况看：成规模的超市一般经营面积大、从业人员多，但仓库存储却不大、一般上规模的商业超市基本上在1000平方米左右，从业人员在50人以上。商品摆放在营业区货架上，顾客进入营业区内随意挑选，营业员按柜台提供介绍服务和货物监控。其库存商品大都在柜台上陈列，一般仓库很小，缺货时，通过电话联系快速补缺。
从经营范围看：一般成规模的超市经营范围涉及洗涤、百货、烟酒、副食、日杂、服装、五金交电、家用电器、手机电脑、床上用品、文化用品、蔬菜等多个方面，品种多达上万种。
从进货渠道看：一是采用联手压价采购方式，多地超市统一联手采购，争取以最低价位购入商品，毛利率可达15%—20%。二是与厂家签订年度销货数量协议，按厂价直销，厂价返还手续费。三是部分商品厂家租赁柜台销售。四是厂家支付促销员（营业员）工资销售。五是租赁柜台，只收取租赁费，由租赁者自己采购。
从销售情况看：主要以零售为主，费用基本固定，主要是租赁费、人员工资、电费等其他经营、管理和财务费用。一般来讲，成规模的大型商业超市销售量都比较大，一般年度销售额在数百万元以上。
（三）经营分布广泛化。大型超市不断进行经营扩张，以总机构为立足点，推进其分支机构遍布城乡，店面分布日益广泛。形成了点多、线长的经营格局。如我市华联、万源等大型商业超市，在多处设立分店，以设立“网点”来抢占市场。
（四）经营面积规模化。抛开一些以经营烟酒副食为主的小超市不算，一些大型超市在经营面积上做文章，以形成规模化效应。庞大的经营面积、良好的购物环境、齐全的商品货物是超市竞争的主流，以追求利润最大化。如丹尼斯、华联均扩大了店面规模。
二、商业超市管理难点及存在的问题
（一）账目设置不规范，难查账。超市购进货物一般都不作手工明细账，而是将货物品名、数量、单价以不同条形码形式输入电脑。销售时由电脑收款机对商品条形码进行识别、结算收款和核算收入。按规定，电脑资料和账簿、凭证都应按规定年限进行保存。但是，有些超市在经营过程中有删除电脑资料的问题，这实际上等同于销毁了账簿记录，导致税务人员无法对其销售收入进行核查。有的超市设置两套帐或账目设置不规范，有的没有往来账，有的没有库存商品账，有的没有销售明细帐，造成原始单据不真实、不完整，日报单保存极不齐全，查账时无从下手，税务稽查无法取证。同时普遍存在现金交易量大和大额坐支现金现象。所以，在检查中很难从其资金流量、银行对账单中找到突破口。
（二）账务核算不正规，销售收入不实。一是迟记收入。按照规定，收到货款，将购物券或提货单交给购货方，销售就已实现。但是在实际操作中，不少超市将这部分收入先挂在往来账上，过一段时间再记收入，造成税款滞纳，甚至可能造成人为调节应纳税额等现象。二是损失不处理。对于开架售货方式经营方式，容易出现商品丢失或损失,像蔬菜、肉类、副食品保质期较短，腐烂、变质、过期等现象经常发生。超市在盘点时没有按规定作账务处理，或者账面根本就不反映。税务机关也没有能力为其盘点。三是存在将商品当福利发给职工，开业时送出相当数量赠品的现象，但是账上均没有记录。
（三）超市内“店中店”难以区分。有些超市将柜台或部分场地租赁给其他经营者自主经营，税务机关难以区分哪些是超市自身经营，哪些是租赁经营。在纳税问题上，超市和“店中店”互定盟约，相互推诿，逃避纳税。而此部分经营收入没有通过超市的商业管理软件记录，也没有被税务机关所管理，形成税收管理的“真空地带”。不少大型连锁超市经营方式一般分为专柜经营和自营。专柜经营采取引进手工作坊或者特色商品销售，由超市统一收款。超市与专柜供应商签订合同，规定供应商每期应达到的最低销售额，如达不到则由该供应商补足或者撤场。月末结算供应商开具进项票时增大扣点，即供应商按实际销售额少开金额。因此一些供应商为能继续在超市经营，在没有达到最低销售额的情况下，按照最低销售额开具增值税专用发票，造成虚假的销售，无形中增加了超市的当期进项税额，降低了税负。
（四）会计电算化和核算资料的集中管理导致税务监管难。在会计核算管理上，当前连锁超市采取购买或自行开发企业管理信息系统、
财务管理系统来加强对企业经营过程的控制。根据《征管法》规定，从事生产经营的纳税人的财务、会计制度或者财务、会计处理办法和会计核算软件，应当报送税务机关备案。而在实际执行中存在三个问题：一是企业使用的财务软件以及各系统管理软件种类多样，各种财务数据归集及生成方法不一致，各类明细帐格式也不统一，给日常税务管理和税务稽查带来难度；二是会计核算软件报送备案规定执行不到位。在使用计算机记账的纳税人中，很少有企业向税务机关报送备案，而税务机关对此的管理也比较薄弱；三是目前多数财务软件都允许设置多个“帐套”，分别进行加密，各“帐套”之间的会计资料（如记帐凭证）可相互传递、取舍，而且对各帐套文件的存储无任何限制，既可存储在本机硬盘中，也可通过网络存储在其它硬盘、光盘等存储介质中，并可在已知密码的前提下，实行信息共享。这就为企业设置多套帐偷税、逃避税务检查提供了便利。在财务帐册数据管理上，目前连锁超市实行高度集中化管理，税务机关在稽查时不能及时掌握纳税人的资料，需要企业提供的统计数据和财务数据，都能临时生成。这样，企业提供数据的真实性、全面性则取决于企业。此外，税务机关在进行纳税检查时，需要到核算地开展工作，增加了税收成本。 （五）税收管查不到位现象存在。当前商业经营形式灵活,而对五花八门的商业促销活动，税务管理没有明确的政策依据，同时，税收管理员业务素质不高，普遍缺乏商业管理知识，都给管理造成了一定困难。税务稽查作为税收征管的最后一道防线，受各种条件的限制，对商业企业特别是大型商业超市检查面偏小，对商业营销了解甚少，没有有效地遏止偷税行为的发生。
三、对加强商业超市管理的建议
（一）全面推行税控装置。《征管法》明确规定：国家根据税收征收管理的需要，积极推广使用税控装置。税务机关要切实加强税控装置的推广力度，强制性要求所有超市必须纳入税控管理，所有业务通过税控机具开票，所有数据进入税控存储。在税控收款机中添加能准确记录纳税人经营情况，对纳税人销售出去的货物，无论是否开具发票，税控收款机都能自动存储销售额的“税控黑匣子”，税控收款机的密码由税务机关掌握，税务机关按月将其存储的信息和纳税人申报的信息进行核对，确保销售收入的准确性。税务机关应加强监督，促使超市全面使用税控装置，并强化日常检查，一旦发现未按规定使用、损毁或擅自改动税控装置的，可依照《征管法》进行处罚。同时加大对税控装置的检查力度，对不按规定安装使用税控装置的，实行从严查处，以纠其过。
（二）加强超市日常税收征管。一是依据原始单据记录，突出对商品购进和销售情况进行监管；建立定期盘点报告制度，对非正常损失及时进行处理。二是依据每日销售记录，突出核查购销明细情况。税务人员依据日销售记录，进行“两簿一表”对照，核实其实际经营状况，掌握销售额。三是依据银行和进货单据，突出对资金与货物的流向和流量进行双项比对管理。
（三）重视企业会计软件的报送备案制度。企业报送财务软件资料包括财务软件功能、操作程序、各环节数据来源等具体内容，当财务软件升级或主要功能改变时，应及时向税务机关备案。对未按规定报送的，应严格按照《征管法》规定进行处罚。同时，企业必须保管好纸质帐簿，以备税务机关审计或检查。税务人员要加强对企业财务软件的学习，掌握财务软件的操作和审阅方法，提高管理能力。
（四）加强税收管理力度，规范超市财务管理行为。一是加强对超市纳税人的税法宣传，辅导纳税人建帐建制，引导并规范其财务管理行为。二是对纳入增值税一般纳税人管理的，要责成其分品种、分柜组建立各种明细帐。必要时可以突击盘点某种或某类商品库存，查看其进、销、存是否相符，堵塞税收征管漏洞。三是深化超市税收分析。税收管理员要加强对超市税收的调查分析，掌握其“销售额变动率”、“成本毛利率”，定期开展纳税评估。对评估异常户采取“登点核查”等方式，核实真实销售额；对于“店中店”采取实地勘察、暗访、长期跟踪管理等方法，摸清租赁柜台或场地的真实情况；对承租承包人，按规定办理税务登记，纳入税务管理。
超市管理范文4
关键词：超市 信息管理系统 研究
为了进一步完善超市信息管理系统，针对超市销售商品存在流动性的特点，本文研究分析了无线网络PDA技术，提出了一套基于PDA技术的超市信息管理系统。
1.超市信息管理系统总体规划
1.1设计思想
超市信息管理系统的设计思想主要分为以下几个方面：首先是为避免员工之间的冒名顶替，身份识别应用指纹识别技术，采集员工的指纹信息，当处理出货、入货或盘点业务时，要验证员工的指纹信息。其次是设置和管理不同管理级别员工的权限，建立不同数据表，建立专门员工数据库。最后是无线网络技术采用数据实时传输，以保证管理层在终端实时掌握货物的出库、入库和盘点等业务情况。
1.2功能需求
在人员信息管理方面，该信息系统为管理者和决策者提供每级管理部门的人员情况，以方便超市管理者决策者掌握人员构成情况。在库存信息管理方面，该信息系统能够如实反映超市商品的流通情况和超市资金的占用情况，保证超市不出现商品缺货问题，保证超市的资金和场地不会因为库存而导致运营成本增加。在销售信息管理方面，该信息系统及时提供超市商品的销售信息，给超市销售部门提供超市的经营情况，以便及时调整各个商品销售的比例。在安全信息管理方面，该信息系统对不同人员的权限进行了设置，限定了各员工的职责范围，保证了商业机密，也防止了恶意网站的攻击。在辅助功能管理方面，该信息系统设置了比如商品不足情况预警功能，为决策者商品营销拓展提供了依据。
1.3网络规划
在超市信息管理系统中，应该在特定位置将系统核心――服务器安放。在各个管理部门依据业务不同原则安放服务管理主机，且每个部门只能在权限之内操作。路由器要通过局域网与各终端连接。手持终端的作用是超市商品的盘点、商品的入库和出库。收款机主要用于销售收银。
1.4主要功能模块
超市信息管理系统主要功能模块主要分为员工管理、商品销售管理、商品出库与入库管理、商品盘点管理和安全管理等模块。所谓人员管理模块，是指对超市所有员工指纹信息的采集和录入，对各个员工的权限设置，以检验员工和业务处理时操作的合法性。所谓商品销售管理模块，是指超市信息系统中负责超市商品销售的模块，通过收款机实现销售数据与服务器的实时交换，通过PDA实现商品出库、入库和盘点工作。所谓商品出库与入库管理模块是指负责销售的部门与商品供应商之间的交易和超市现有商品和仓库库存商品之间的商品数据信息流通。所谓商品盘点管理模块，是指商品的库存或正在货架销售的商品数量的清点和核查，通过这一模块的盘点工作，可以计算出超市的存货情况，计算出诸如费用率、货损率、毛利率等经营指标，以便管理者和决策者科学管理商品库存。所谓安全管理模块，是指安全保护超市信息系统不被恶意网址破坏或非法访问。另外，此模块还添加了预警功能，商品买卖成功后，POS机能检查商品的库存，判断该商品是否该补充货源。
2.超市信息管理系统业务处理流程
在超市信息管理系统的终端处理业务之前，要指纹检测相关负责人的身份，通过检测后，方可分配相应的业务人员进行对应的业务处理。
2.1负责人指纹检测
如前文所述，只有最高操作权限的管理人员才能对管理终端进行操作。按照人员管理模块的主要功能和各类管理人员的权限，录入其信息，采集指纹，完善基本信息。要重点关注具有最高的权限系统管理人员。通过初步的权限设置，来限定各部门经理的权限，以便其处理本部门的超市相关业务。在该系统中，商品管理人员包括商品出库与入库人员、上货架与下货架人员、销售人员和相关的盘点人员。
2.2业务处理流程
相关人员通过指纹检测后，登录系统，进行业务处理。主要包括商品的出库与入库、商品的上架和下架、商品的盘点和商品的销售等。
3.超市信息管理系统业务功能的实现
3.1绑定IP地址
在首次连接PDA终端与网络时，要建立关于IP地址与MAC地址信息档案，将信息记录在网络管理员的数据库中，要一直对用户执行严格的监管与登记制度，以防止非法用户的侵入和恶意网站的访问。
3.2实现数据库接口
从前文该系统各个模块的叙述中可知，要有效地进行人员管理模块中管理人员的身份检测，正确记录各种商品的流动状态。处理业务时，主要是对数据库的各种访问，因此，只要直接应用编辑好的公共类接口，就可以保证所有的模块在对数据库的正常操作。既简化了程序，也便于系统维护。同时，每个操作人员在访问数据库终端时，自身生成一条操作的信息访问记录，如果系统出现异常，则可以日后查看。
3.3 实现PDA终端
不同的操作人员，其业务权限和业务内容也不一样，在PDA终端采用B/S结构的模式，这种模式为每个终端显示所对应的内容。此外，业务人员通过指纹检测后，系统随机自动生成一个密码，只有在PDA终端输入这一随机密码才能进行业务处理。
4.超市信息管理系统环境
要保证超市信息系统的正常运行，在硬件上必须保证的设备是服务器主机、指纹仪、无线路由器、PDA和摄像头等设备。软件服务器端采用是Windows XP操作系统，使用Oricle 9i数据库，客户端主机可以为XP操作系统，对于PDA使用Windows Mobile 6.0。
该系统既不使用纸质介质，同时却实现了预警功能，绑定了无线PDA与 MAC地址，既方便了业务人员处理业务，也提高了工作效率，同时系统的安全性得以保证。
参考文献：
[1]盛春玲，郝树虹等. 超市管理系统设计[J].硅谷，2010(3)
超市管理范文5
1．1集中采购模式下采购组织不严谨
在集中采购的模式下采购组织中仍然存在一些问题在制约着企业的发展，采购部工作效率提不上来，问题繁多使企业处于低迷的状态，只有优化采购组织才能使企业的运营更加流畅。
（1）采购部岗位分工不合理。
多数中小型连锁超市都没有一个系统的管理结构，只是按照商品的品项不同大致分给了不同的采购员，由每一个采购员负责自己品项直达店面的全部工作。这样的工作划分确实很简单，但是漏洞却很多，一个采购员不可能对全部的工作都精通，看似分配了工作，其实每个采购员是在负责所有的工作，这种分配方式太过于片面，只为一时的快捷方便，完全没有切合实际来为公司的利益考虑。
（2）采购部与仓储中心脱节。
采购部与仓储中心脱节，双方都独立于自己的工作，没有一个紧密的联系。采购部按照库存、销售等方面的信息订货，却发现门店出现缺货的现象，并不是采购部拖延订货，而是采购部与仓储中心脱节所造成的。采购部与仓储中心不在同一地点，距离较远又很少联系，仓储人员和采购人员他们有不同的工作标准，都按照自己对工作的考核标准各司其职。
1．2采购部缺少采购计划
中小型连锁超市一般每月月初采购总监会根据同期销售情况，给每个采购员制定固定的进货金额，进货量不允许超过此金额，除此之外采购部没有任何采购计划，采购情况都是由采购员和采购助理自行决定的。采购员和采购助理简单的根据上月销售情况或者同期销售情况大致的进行采购订货，这样的订货方式大大增加了采购员和采购助理的工作量。每次订货都需要查询上月和同期的销售情况，差距较大的话还要多查询一些销售情况，一张订单会耗费大量的时间和精力，商品种类非常繁多这样订货使每天的工作时间被大量消耗。
1．3采购管理信息系统不完善
中小型连锁超市多以档期活动吸引顾客，刺激消费，每月都有两个促销档期，基本每个档期的空白区只有一两天甚至一天都没有。那么这些档期活动都应该在供应商、连锁总部和门店的系统中同时共享出来，连锁总部的采购部把这些促销档期的信息都录入到公司的系统中，门店要在档期之前就共享到信息，供应商也应该随时可以共享到档期促销的情况。而采购部耗费大量时间把这些信息都录入到系统中，门店通常不能完全共享促销档期的商品信息，供应商也看不到超市促销品的情况。采购信息系统的不完善严重制约了公司的运营，直接影响公司的发展。
1．4供应商管理体系不健全
（1）供应商的信息缺失。
中小型连锁超市多对供应商的信息管理，根本没有对供应商的信息进行记录和整理存档，仅仅是采购员及采购助理留了一些供应商的电话号码，而且很多电话号码都不准确，供应商更换联系方式后连锁超市都没有做详细的记录和整理。没有准确的联系方式，一旦出现一些紧急问题根本找不到供应商，问题出现后迟迟不能解决。
（2）缺乏对供应商的监控和评估。
供应商的一些绩效考评是一个企业对供应商所进行的定期的监控和考核，供应商所供应的货物是企业的命脉，决定企业的一切销售和盈利，货品的好坏决定企业的生死。但是现在很多企业只注重了在选择供应商这一小小的环节，完全忽略掉了与供应商合作期间对供应商的监控和评估。
（3）与供应商签订的合同中多项找不到责任方。
中小型连锁与供应商签订的合同不够完善，只设定了标准的合同文本，而没有针对不同的供应商、不同的货品性质等原因签订具体的合同。签订的合同中只提到了一些理论上的问题而不够切合实际，将合同当作一种形式，而没有对签订合同引起重视，当真正问题发生时没有严谨的合同来找到责任方。
（4）企业与供应商之间的关系不紧密。
中小型连锁超市与供应商处于一种利益对立的关系，国内的超市数量众多，顾客买东西都会货比三家，既要商品好又要价格低，超市所获利润也不再那么容易，而且获利点也不再那么高。超市都会利用自己的销售渠道，拥有销量大的优势，不断的向供应商压低价格，总要求供货价低于市场价格，将供应商的利润压制到最低点。并且收取供应商高额的新品入场费、货架费、条码费等费用，要求供应商要承担自己商品的各种损耗、各种闲杂的费用，超市还要求供应商提供低价商品，以满足公司每月的让利促销活动。
2解决对策
2．1设立健全的采购组织办法
（1）规范采购部岗位。
中小型连锁超市要想稳步的发展，必须要健全采购组织，规范和强化采购部的岗位，规范的岗位划分是一个公司进行组织、管理、控制的基本要求，岗位的规范化是加强采购流程、提高采购部工作质量的保证。按照品项划分工作的方式可以保留，但要对原本的岗位进行调整。
（2）加强采购部与仓储中心的对接。
要加强仓储中心与采购部的合作，不能将采购部的工作标准和仓储中心的工作标准划分开。需实行共同订货的制度，采购部订货要先与仓储中心联系了解库存情况，根据真实的库存情况订货，仓储中心一旦发现库存不足或过多要及时与采购部联系。这样将两者的权责互相牵制，一旦出现问题双方共同承担责任，有助于双方共同关注门店的销售情况，出现情况变动互相反馈情况，既不能出现缺货的现象也不能出现货物积压的现象，能够保证公司的销售，加强库存的准确控制，提高企业的资金周转率，降低资金的使用成本，增强公司的盈利能力，使公司稳步发展。
2．2采购部制定合理的采购计划
采购计划是一个企业采购的源头，正如古人云：“凡事预则立，不预则废”，如果都没有一个好的计划，那一个企业更没有成功可谈。采购计划是对中小型连锁超市整体营运的一个控制和把握，一份合理的采购计划能够使公司降低成本，加速资金周转。采购员和采购助理就可以在这些采购计划的基础上，结合当时的具体情况进行订货，这样大大减少了采购员和采购助理的工作量，也增加了订货的准确度，避免了因特殊因素造成的货物短缺和积压的情况，为公司降低了损失，增加了资金周转率。
2．3完善采购管理信息系统
中小型连锁超市应该制定长远的信息系统规划。采购管理信息系统建设不是在短时间内就建立完善的，要根据以往数据信息的分析，以及本公司的具体情况做出长远的信息系统规划，这样才可以使连锁超市的信息系统建设不断完善，使采购部的工作能力不断提升，增强公司内部实力，提高竞争力。
2．4采用科学的供应商管理方法
（1）建立完整的供应商信息档案。
供应商档案的建立不仅停留在对联系方式的建立上，要建立多方面的档案，每一个供应商都要详细记录供应商的规模大小、经营状况、商品分类、经营的品牌、市场占有率等各方面的供应商信息。这些信息的记录也不是一次性记录，每年要对这些信息更新，了解供应商的动态，以保障对供应商详细的信息存档，方便对供应商更准确的判断，提高工作效率。
（2）设立对供应商的监控与评估方案。
供应商管理是采购管理领域中非常重要的工作，采购管理在企业中起着至关重要的作用，那么供应商管理则是重中之重，供应商管理的好坏是一个企业能否稳步前进的导航。想要企业的销售和发展稳步前进，必须制定一套完整科学的供应商绩效考评与监控体系。
（3）完善供应商合同，明确责任。
中小型连锁超市要与供应商签订完善的合同，不能按照统一的标准设立标准的合同文本，要针对不同的供应商在标准的合同文本上做出具体的更改。这些更改要根据供应商的不同、供应商所供商品的不同属性、市场的变动情况等方面做出具体的责任承担方。合同的好坏可以让一个公司成败，有效而完善的合同能为公司规避风险，促进企业的健康稳步发展。
（4）与供应商建立稳定的合作伙伴关系。
社会在进步，人们的观念在转变，管理层早已了简单的短期合作观念，除了需要重视供应商的选择，更要注重与供应商建立长期友好的合作关系。中小型连锁超市与供应商不应该是一种利益关系，而是一种互利共赢的关系，应该把供应商作为自己公司的一部分。中小型连锁超市要协助供应商，将两者的利益划分成同一个问题，共同降低管理成本，提高工作效率。
3结论
超市管理范文6
近年来，随着经济的快速发展，连锁超市在我国的规模不断扩大，另一方面也促进了商业的发展。连锁超市的出现不仅适应了社会经济发展的需求，也为人民的生活提供了便利，满足了人民日益增长的物质需求。所以，提高连锁超市的财务管理水平，使连锁超市获得更好的发展，是一件利国利民的举措。
一、连锁超市财务管理的重要性
连锁超市的财务管理具有非常重要的作用，也是连锁超市管理的重要内容，能够反映出超市的经营状况。连锁超市的财务管理具有很强的综合性和系统性，也具有很强的专业性，对于连锁超市的其他管理方面具有很大的影响，财务管理的水平在很大程度上决定了连锁超市的经营状况。在实际的连锁超市运营中，良好的财务管理工作有助于对连锁超市的经营进行指导，提高资金的周转率和利用率，充分利用资本，有利于加强对连锁超市其他各项指标和经营数据的监控，对连锁超市的经营策略进行有效监督。财务管理还可以对连锁超市的成本进行有效控制，有利于利润水平的提高，促进超市的快速发展，将连锁超市的经济效益发挥到最大。例如全球最大的零售商沃尔玛，管理者在超市管理中就非常重视财务管理工作，财务管理工作在连锁超市的管理中处于核心地位。通过不断完善财务管理体系，带动连锁超市相关管理工作的进步，使连锁超市的核心竞争力和综合竞争力不断提高，成为所有连锁超市中实力最雄厚的一家。
二、连锁超市财务管理的基本原则
1.结合性原则
在连锁超市的财务管理工作中，要遵循结合性原则，即坚持使用与授权相结合的原则。连锁超市的资金要由连锁超市的总部进行管理，使资金达到统一筹措，统一使用的目标。对于连锁超市中保质期比较短的商品，例如鲜活类商品，在没有总部授权的情况下，是不能动用银行存款的，除非在请示总部，得到许可的条件下，才能够动用银行的存款。对于连锁超市已经存入银行的销售货款，在没有超市总部的允许的情况下，连锁超市也不可以擅自动用这些销售货款。
2.统一性原则
在连锁超市的财务管理中，要遵循统一性原则，统一性原则包括以下几个方面。首先，要遵循登记注册与缴纳税款的统一性。连锁超市是具有独立法人资格的企业，连锁超市的总部要在工商部门和税务部门进行统一的登记和注册，而且在缴纳税款的时候也要保证与登记和注册的信息一致。对于比较特殊的情况，要进行灵活地处理。例如，总部和某一连锁超市的分店不属于同一区域，这种特殊情况下，可以委托法人进行处理。其次，在连锁超市的财务管理中，要坚持费用的统一管理。连锁超市的所有费用，要由超市总部进行统一的控制、管理核定和支付，所有的支出要在总部核查合格后才可以进行。
3.银行存款和货款的统一
连锁超市的财务管理还要遵循银行存款和货款相统一的原则。每天，连锁超市要将销售货款按时地全部存入指定的银行，不能擅自使用销售货款来支付费用，并要根据规定每日制作销售日报表向连锁超市总部进行汇报。
三、加强连锁超市财务管理的对策
1.适度扩张，保持合理的资本结构
企业的稳健发展离不开财务结构的优化，连锁超市也是这样。财务结构最优的标志是综合成本最低，财务杠杆效益高，财务风险适中。连锁超市在经营的过程中，还要根据经营环境的变化来调整资本结构，使资本结构处在动态的优化过程中。
连锁超市要确定一个比较合适的债务资本和权益资本的比例，使债务水平处在比较合理的范围内，不能超过连锁超市自身的偿债能力。负债比例可以通过合理的资本结构调整来控制，适度的负债水平下，财务风险可以通过财务杠杆的效益进行抵消，从而避免风险带来的消极影响。所以，调整资本结构，确定合理的负债比例对于连锁超市的发展具有很大的影响，连锁超市要想获得长期稳定的发展，具有合理的资本结构是必不可少的。
连锁超市的现金流比较大，它的债务除了银行的贷款外，对供应商的延后付款也具有很大比例，这就使连锁超市的负债中短期负债占有很大比重。因此，连锁超市的预期现金流量往往与债务的到期数额不会一致，这就要求连锁超市要在现金流量波动的情况下确定到期负债的结构，将长期负债和短期负债相结合，使长短期负债比例合理，降低超市的负债风险，并且使连锁超市的盈利能力达到最大。此外，还要关注周围地区的经济和金融形势，以及汇率的变化情况，调整贷款的银行结构，避免只向一家金融机构进行融资和单一形式的贷款，降低贷款和汇率的风险。
在进行扩张时，要注意对投资项目的可行性研究，对项目进行科学、专业的评审，尽量将投资的风险控制在最低的水平。在进行投资决策时，要注意不能搞“一言堂”，要听取各方面的意见，建立一套综合的评价体系，必要时可以委托专业的机构进行决策。连锁超市的发展要依赖于一定的规模，但是不可以一味的扩大连锁超市的规模，规模的扩大要在连锁超市业绩良好的基础上。对于供应商的货款要及时进行支付，不能恶意拖欠供应商的货款，这样会对超市的信誉造成非常不好的影响。
2.加强资金管理
连锁超市对于资金的管理主要集中在对预算资金的管理，资金风险管理和资金的使用日常管理三个方面。
对于资金的预算管理，连锁超市在年初的时候，财务部门要对全年的资金预算进行编制，资金预算包括现金收入、现金支出、现金的多余或者不足、资金的筹措和使用等四个部分。通过编制企业的年度资金预算计划，可以明确年度资金的运作的重点，明确连锁超市资金的主要用途，以便于超市日常的资金控制，节省融资的成本，避免进行盲目借贷和出现不合理的支出。
企业的资金风险包括使用的风险，在途风险和或有风险，资金的使用风险主要是投资的风险，投资的风险属于可以事先控制的风险，对于投资风险，可以通过事先控制来降低风险。可以设置董事会、总裁和财务总监等审批级别，每一审批级别具有一定的审批额度，通过设置分级的审批权限，可以降低资金的使用风险。资金的在途风险一般发生在企业资金的结算过程中，所以，在结算的阶段要特别注意结算票据的选择。一般情况下，企业在进行同城结算时使用“贷记凭证”或者“转账支票”作为结算的方式。或有风险主要是公司为其他企业进行担保时产生的风险，要降低或有风险，就要在进行债务担保或者业务担保时要遵循谨慎原则，尽量降低自己的或有风险。
对于资金使用的日常管理，连锁超市要尊重连锁超市总部对于资金使用的主体地位，服从资金的集中调度，使资金的周转速度加快，提高资金的使用效率。连锁超市的总部要定期或者不定期的对连锁超市分店的资金使用情况进行核查，不仅要通过财务报表了解经营的整体情况，还要通过专项检查来发现资金预算中存在的问题，达到反馈的目的。
3.进行全面的预算管理
全面的预算管理是由一系列的预算构成的体系，各项预算之间具有一定的联系，全面的预算管理将企业的经营活动全部纳入，是整体的预算管理。连锁超市的预算管理要由连锁超市总部在年末进行组织，在分析全年的预算执行情况的基础上，根据企业的战略目标进行财务预算的编制，并将预算分发到每一个分店。在预算的执行过程中，可以进行权限管理，在全面预算的基础上对一些项目，如资产购置、费用支出等设置管理的权限，对各个部门的审批权限进行设定，并严格执行。
4.存货管理
连锁超市进行存货管理有利于企业进一步降低运营成本。连锁超市的商品具有流转快，流量大，品种多的特点，所以，连锁超市要加强对存货的管理。
在进货的阶段，可以通过总部设立的采购中心进行集中进货，建立统一的商品目录，并及时进行修改和补充，这样能够对商品的价格进行统一的管理，并及时反馈商品的销售情况。在存货阶段，财务人员要对商品的保本保利点和周转率进行分析，并将结果反馈给进货的部门，不断完善库存方案，降低商品的耗损率，进而降低连锁超市的库存成本。
