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矿泉水项目范文1
【关键词】矿泉水；消费；大学生
一、市场分析
天然矿泉水是一种理想的保健饮料，经常饮用能及时补偿人体必需的微量元素，对机体的正常代谢和生存有着重要作用。随着我国居民生活水平的提高，人们对矿泉饮品的需求也在不断增加，矿泉水呈现出替代纯净水的趋势。根据2013年版矿泉水商可一体化项目报告预测，在未来几年内，随着纯净水市场的萎缩，饮用天然矿泉水消费年平均增长率将高于国际市场平均增长率可达12%左右，到2020年应达到27.5升。而大学生作为其中非常重要的一个细分市场，其市场潜力不可忽视。
如图1所示，各类饮品中购买矿泉水的学生的比例是最大的，达45%；且大部分学生都有运动后买水喝的习惯，占被调查大学生中49%。调查显示，超过一半的学生每周都会购买矿泉水，尤其在炎热的夏天，购买量更是直线上升。
二、消费者分析
（一）消费者对矿泉水品牌的认知。调查发现，学生在购买矿泉水时，一半的学生表示受广告的影响最大，而商店促销和他人推荐则分边占25%和18.5%的比例。由此可知，大学生对矿泉水品牌的认知多来源于广告宣传和受促销手段的影响。因此，企业可加大在广告方面的宣传力度，以创新性的宣传广告吸引消费者，加深消费者对自己品牌的认知。许多同学表示，对于许多矿泉水品牌只是在货架上看到过，而从未听说过或是遇到过促销活动。由此，在一定程度上表明，某些品牌存在广告宣传不到位，促销力度不足的问题。
在问及学生愿意选择的品牌时，多数学生表示，愿意选择低价位、口感舒服的矿泉水。此题设置的为多选题，如图3所示，“康师傅”、“农夫山泉”、“哇哈哈”、“统一”这四个品牌是学生最愿意选择的，这些品牌的价位多处于1―3元，这一价位区间内的矿泉水消费量占到学生矿泉水消费总量的80%。农夫山泉的一句广告词，给人很深的映像，“农夫山泉，味道有点甜”，一句话道出了农夫山泉与其他品牌的不同，也彰显了农夫山泉的在各式各样的饮用水的品牌中极受欢迎的原由，农夫山泉有点甜的口感正迎合了学生追求新鲜感的心理，所以农夫山泉占领极大的学生市场。
（二）消费习惯。水参与人体的生理功能，是维持正常生理功能所必需的要素。调查显示，学生购买的矿泉水中，超过七成的规格是550ML，而300ML和1500ML各占一成，由此可知，学生购买矿泉水的偏好，以易携带、容量适中的为主。
除此之外，学生在购买矿泉水的过程中，极为关注矿泉水的品质。“品质”包括两个内容含义：品位和质量。就品位而言，“安全”是最基本的要求，但是越来越多的消费者将目标提高到“健康水”。健康水即在满足人体生命维持和安全的基本营养需要之上，更进一步满足人体生命质量提高和生理功能提高的水。大学生对矿泉水品质的关注，体现在包装的环保和安全方便是大学生关注的重点，这两项分别占被调查学生的36.5%和27.5%。由此可见，大学生的环保意识较强，大家对质量安全的关注度也在上升，企业也可以加大在环保方面的宣传。同时，企业也应在矿泉水的方便易携带这方面做相应的改善，在市场上推出携带方便的矿泉水，比如改进包装和容器等，从而更好地满足大学生的需求，扩大市场份额。
（三）购买的影响因素。大学生这个消费群体对于矿泉水的品牌的认知度较强，企业应该多做宣传、促销活动，以此来加强消费者对于自己品牌的认识、了解和忠诚度。目前，大学生感兴趣的促销活动形式有打折、捆绑销售、慈善捐助和幸运抽奖等。下面的圆环图显示了我们对于这个问题的调查结果。
如图5所示，大学生对于打折这种促销活动最感兴趣，所占比例达到我们所调查学生的36%，说明大学生群体对于矿泉水的价格还是比较敏感的。所以企业在开拓校园市场时，要考虑到大学生对于价格因素的敏感性。其次，我们也可以看到，组织慈善捐助活动和捆绑销售对于企业抢占校园市场来说也是比较好的促销方式。
三、结语
消费者对于商品的第一感觉非常的重要，往往决定着消费者的选择。在竞争者众多的矿泉水市场，要占据校园饮用水这一市场，把自己的产品推销出去，一定不能忽视消费者最关心的问题，要赢在起跑线上。正常成人饮水量应在 1 200 mL，而近五成的大学生会选择购买矿泉水解渴，尤其是在炎热夏天购买矿泉水的数量会有所增加，矿泉水的学生市场具有开拓潜力。首先，大学生对于矿泉水的价格较为敏感，企业针对学生市场不宜推广高价位水。企业欲占领学生饮品市场，需以低价高质为切入点，辅以一定促销手段，定能迅速打开并占领学生饮品市场。第二，大学生受到广告影响最大，应该加大在广告方面的投入，多做一些有创意的符合年轻人品味的广告，同时加大宣传、促销力度，提高大学生对于产品和品牌的认知度。第三，企业应该把产品质量放在第一位，调查显示，消费者最关心的问题是产品质量，只有严把质量关，才能更好地在激烈的竞争中得到长久的立足。同时提高品牌知名度，因为在大多数消费者仍认为，有知名度的产品就是好的，质量更有保障。因此，企业要想获得更高的市场份额，保证和提高水的质量是不可或缺的条件，尤其在现在食品安全已经引起人们警觉的今天，饮用水的质量势必会引起更多消费者的关注。
参考文献
[1] 宁波.矿泉水市场的现状及发展动向[J].农产品加工・ 学刊，2010（7）.
[2] 朱光磊.市场营销模式创新的探索[J].营销策略，2014（12）.
[3] 李明茹，薛艳阳.浅论我国饮水与健康的几个问题[J].计量与测试技术，2007，34（5）.
[4] 许张乔.国内高端矿泉水之争[J]产业经济，2012（1）.
[5] 葛可佑.中国营养师培训教材[M]：北京：人民卫生出版社，2005.
矿泉水项目范文2
关键词：贵州；矿泉水；开发；利用；思考
天然矿泉水是大自然赐予人类的宝贵资源，属于我国34种重要的矿产资源之一，它是从地下深处自然涌出或钻井采集，含有一定量矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水，通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。天然矿泉水以其天然、纯净、安全、卫生和有利健康的特点，成为倍受人们青睐的健康饮品。但在国际、国内一片叫好的矿泉水市场中，贵州的矿泉水产业发展却呈现了逐年萎缩的态势，本文从几个方面剖析了问题根源，提出了矿泉水产业发展的基本思路与建议。
1 贵州省矿泉水的特点
贵州地处我国西南腹地云贵高原的东部，以自然条件复杂，碳酸盐岩分布广泛，岩溶地貌发育，景观奇特而闻名于世。与此相关，水文地质条件复杂，岩溶水资源异常丰富，水中含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，温泉型矿泉水水质类型主要为“低纳含锶、偏硅酸的重碳酸钙型水”；冷泉型矿泉主要以“低纳含锶重碳酸钙型水”为多。矿泉水水质总体特点为低矿化淡水、低纳、中性偏弱碱性、基本不含硫化氢气体，饮用口感好，常见类型有锶型、偏硅酸型，锶偏硅酸复合型矿泉水[1]。
2 贵州省饮用天然矿泉水产业发展现状
贵州省矿泉水资源的开发起步较晚，但优越的生态环境、丰富的水资源、优良的水质，为矿泉水产业建设和发展奠定了良好的基础。
上世纪80年代末，随着GB8537-87《饮用天然矿泉水》的实施，在省政府的大力支持下，当时的贵州“苗岭”矿泉水作为1990年北京亚运会指定产品闻名全国；开阳县马岔河“柔霞”牌矿泉水产品行销沿海、北京等地，广受消费者喜爱，贵州的瓶装饮用矿泉水得到了较好、较快的发展。
到2004年，全省31家饮用矿泉水企业遍及除安顺市以外的其它9个行政区划；之后逐年减少，从31家锐减至2013年的9家[2]，2015年获得食品生产许可证进行矿泉水生产销售的企业仅为7家[3]。
3 问题剖析
3.1 矿泉水生产成本高
一是开发成本高。受《矿产资源法》及《水法》“约束”，矿泉水具有矿产资源和水资源的双重特性。矿泉水在开发前必须经过至少一个水文年的观测，要通过地质勘查评价、评审等程序，办理矿许可证、进行矿产储量登记、矿泉水注册登记、地质灾害危险性评估、建设项目环境影响评价，矿山安全生产许可证、矿长（厂长）安全资格证、取水许可证等。
二是受水源限制，矿泉水厂多建在环境优良偏远的乡间，运输成本相对偏高。加上矿泉水“过重”的税赋（勘查费、资源补偿费、采矿权使用费、双证费、年检费等），造成部分矿泉水生产企业为简化管理程序，避交有关税费，将矿泉水资源作为普通水源进行开采，造成矿泉水资源的浪费。
3.2 企I对矿泉水运营策略重视不足
贵州现有矿泉水生产企业多数为年产仅数百吨的小型企业，名牌企业和名牌产品少，市场竞争力弱，经济效益低，矿泉水资源开发投入有限，工艺装备水平低下，不能规模化开发，且长期以来，矿泉水企业发展无明确的使命和目标，多数矿泉水企业为了打开市场销路，与纯净水、山泉水进行低价竞争，模糊了消费者对矿泉水与山泉水、纯净水的认识，降低了矿泉水的品质。
3.3 矿泉水产品缺少特色，尤其高端、知名品牌产品少
矿泉水产品种类单一，产品缺少特色，矿泉水市场占有率及市场售价都相对较低，缺少省内知名的矿泉水品牌。再者，因为消费者市场不够成熟，加之对矿泉水资源的宣传不足，造成消费者对矿泉水缺少一定的认知，甚至把纯净水、天然水、山泉水等同于天然的矿泉水。
4 对策与建议
围绕贵州省饮用水产业发展规划，打造“贵水”品牌，实现到2020年形成大规模、高品质、多系列、高效益、可持续发展的特色优势产业[4]，使贵州成为全国重要的天然饮用水产业集聚区、优质天然矿泉水主产区，结合现实存在的问题，提出以下对策与建议：
4.1 加强创新，发挥企业主体作用，提高矿泉水资源的利用效率
矿泉水资源开发管理涉及勘查、开发、保护和产业发展等多方面，建议以资源管理为龙头，优化矿泉水开发审批手续，依法进行管理整合，理顺关系，形成合力，促进全省矿泉水资源的加快发展。
4.2 有序开发，聚集发展
坚持在保护中开发，在开发中保护中开发。建议结合矿泉水开发、地下水污染调查等标准、规范，科学制定矿泉水监测指标及监测周期，在此基础上建立矿泉水水质动态监测（包括水质、水温、流量等）、水源地保护数据库，动态管理好全省矿泉水水资源，确保优质矿泉水资源永续利用[5]。
4.3 制定优惠政策，加大扶持力度
4.3.1 加快推进矿泉水资源税费体制改革
加快推进矿泉水资源税费体制改革，减免或降低矿产资源补偿费、水资源税，重拾矿泉水企业发展的信心，将白白流掉的矿泉水利用起来，促进矿泉水产业进一步发展。
4.3.2 为矿泉水企业开辟绿色运输通道
矿泉水包装销售受地域、包装运输条件的限制，“贵水”想要走出大山，卖向高端客户群体，成本降不下来，企业负担重、市场竞争力就会减弱。因此，建议政府加强对矿泉水企业在交通运输上开辟绿色运输通道，为“贵水”出山做出积极努力。
4.3.3 对原有矿泉水水源点进行现状调查及评估
为实现全省矿泉水产业的快速发展，建议对原有采矿许可证、矿泉水鉴定证书的企业或原有的矿泉水水源点按现行有效国家标准重新对其水源点水质、流量、环境保护情况等进行现状调查及评估，将能满足现行标准要求、达到矿泉水开发条件的水源重新利用起来提供依据。
4.4 加快推进全省矿泉水调查评价工作
加快开展全省矿泉水调查评价工作，筛选一批可供近期开发利用的优质饮用天然矿泉水点，满足矿泉水开发利用要求，为构建优质水资源保护和开发体系，动态管理优质水资源，招商引资等提供科学依据；同时查清贵州省矿泉水资源的类型及空间分布、开发利用条件，摸清贵州省矿泉水资源的家底，为省内矿泉水资源勘查与开发、规划和管理提供技术支撑。
4.5 制订有效的矿泉水营销策略
目前矿泉水的主要类型是含锶和偏硅酸型，品种较单调，可借鉴发达国家矿泉水市场经验，对矿泉水二次再加工，开发延长矿泉水产品线，丰富产品种类。如开发生产低钠、原始纯度及其成分稳定的淡味矿泉水，保健型矿泉水，婴儿专用、女士专用的天然矿泉水、加气和加味矿泉水等[6]。
同时还可以推出矿泉水差异化和高端水市场战略，将视线从市场的供给一方转向到消费者需求的一方，从关注和赶超竞争对手转向为买方提供价值的飞跃，重建自己的市场和产业边界，开启巨大的潜在需求。与竞争对手的优势，主要表现在矿泉水水源产地、矿物成份、口感、保鲜度和商标的影响力等方面，通过高品质产品与竞争对手的品牌形成鲜明的差别，启动“无人竞争”的商机等[7]。
同时，充分运用大数据，建立“矿泉水+互联网”，建立市场信息管理系统，对外部环境、国内外行业动态、产品信息、竞争战略等基础市场进行调研和市场产品营销策划。加大对矿泉水资源的宣传，提倡科学饮水，让广大消费者了解矿泉水，喜欢矿泉水，营造良好的饮水消费理念。
建议政府、企业、媒体加强矿泉水的宣传，结合国际标准，突出矿泉水对人体的益处，引导消费者识别各种饮用水，根据贵州优质天然矿泉水的特点，努力将资源优势转变为经济优势，促进贵州省矿泉水产业的健康快速发展。
综上所述，在贵州省政府加快推动全省饮用水产业发展的大背景下，用“发展大健康产业，守住发展和生态两条底线，倡导绿色生产方式和生活方式，保护好每一寸绿色，建设好每一块绿地，实现贵州大地常绿、空气常新、碧水长流、土壤常净”的发展新思路，将白白流掉的优质矿泉水充分利用起来，打造具有影响力的高品质的饮用天然矿泉水品牌，贵州省矿泉水产业发展前景将是十分广阔的。
参考文献
[1] 陈履安，张世从，甘朝勋等.贵州天然矿泉水资源及其开发利用前景[J].贵州地质.1993.10（4）：325-334
[2] 贵州省国土资源厅.贵州省矿泉水资源管理情况，2013
[3] 贵州省食品药品监督管理局.2015年获证企业数据统计
[4] 贵州省经济和信息发展委员会，贵州天然饮用水产业“十三五”发展规划，2016.3
[5] 贵州省经济和信息发展委员会，关于加快我省天然饮用水产业发展的实施办法，2016
[6] 安可士.矿泉水产业现状及发展趋势.地热能.2005（4）：21-23
[7] 谷振峰，山东饮用天然矿泉水及其勘查与保护[J]，山东地质.2002.8（18）： 84-87
矿泉水项目范文3
关键词：矿泉水 工业矿泉水 医药矿泉水 饮用矿泉水
饮用水行业的“健康”之争成为饮用矿泉水走出低谷的契机
综观整个人类的发展史，各个学科的发展过程中都充满了不同学术观点、不同学派之间的争论。实验证明，科学的争论都带来自然科学的发展，是最具生命活力，最有创造力的。有科学就有争议，科学是在争论中求得发展和进步的。
水直接关系到社会、经济发展和人类的生存及健康。水领域中的争论其意义远胜过其他行业。与水有关的争论，如"南水北调"之争，及自来水的"价格"之争。而近年来纯净水发展迅速，又引发了纯净水是否对人体健康的争议。
我国天然矿泉水行业从80年代进入市场以来，一直呈快速发展趋势，90年代中期达到鼎盛；由80年代产量不足万吨，到1997年超过195万吨。然而，随着瓶装水的巨大市场潜力和丰厚的利润，以及纯净水的生产不受水源限制，使纯净水行业发展势如破竹，特别是从1997年以后的3年间，是纯净水大发展的时期。当时，全国市场几乎由纯净水一统天下，而这时期矿泉水市场则停滞不前。
笔者认为矿泉水行业处于徘徊的原因有3个：其一是中国人缺乏对健康饮用水的知识。人们又喜欢盲目跟风和赶时髦。香港人带来了蒸馏水、日本人带来了离子水、美国人带来了纯净水，于是一哄而上，使消费者无所适从。
其二是由于我国饮料行业管理不规范，假冒伪劣矿泉水产品充斥市场，使消费者难辨真假。再加上有些厂家的产品不达标，例如1995年全国矿泉水水质量统检，其合格率仅为65%；2000年夏季杭州检验70个批次的桶装水，58个批次不合格，其中包括世界品牌法国依云等。
其三是不科学的新闻误导和不负责任的提法，例如：水愈纯净愈健康、水中矿物质不能吸收、饮水不需要矿物质、矿泉水口感不好、喝矿泉水容易患结石病等。这些误导使矿泉水行业雪上加霜，销量逐年萎缩，许多厂家不得不购进逆渗透设备，将矿泉水再生产成纯净水。
1999年7月，由中国医促会健康饮用水专业委员会与中国信息中心等部门联合在北京召开了"下个世纪我们喝什么水"的高层研讨会。会上，专家们有系统地介绍了矿泉水对健康有益的知识，并利用科学理论和实践消除了人们对天然矿泉水的误解，收到很好的效果。另外，又通过各种媒体展开了"饮水与健康"的讨论，初步给消费者导入正确的饮水观念，使人们知道什么是健康水，让消费者的饮水观念更加理性化，逐渐走出误区。
从1999年下半年开始，纯净水行业开始萎缩，矿泉水出现了复苏的迹象。例如：椰树集团投巨资筹建生产能力为80万吨的矿泉水厂；瓶装水三巨头之一的乐百氏也转向生产矿泉水。另外，一些国外企业，如雀巢公司也看好中国的巨大市场，投资生产饮用矿泉水。通过普及科学的饮水观念，培育健康市场，一个繁荣昌盛的矿泉水市场即将到来。但是，我们也应该看到人们对饮用矿泉水的认知还很肤浅。随着饮用矿泉水行业的发展和科研的深入探讨，将更进一步揭示矿泉水的功能和作用。例如，现存的矿泉水标准是否完全体现健康的要求；优质矿泉水与普通矿泉水的区别；矿泉水对人体健康作用及机理矿泉水的保健功能是否随着水的污染而发生退化……，这些都是我们科研人员应该进行研究和探索的。在学术领域中必须坚持科学无禁区、科学无止境、科学无偶象的原则，营造一种浓厚而宽松的自由争辩、民主讨论、服从真理的学术气氛，真正做到用科学的态度和科学的方法解决科学问题。
食物中矿物质不能取代水中矿物质
水是否需要矿物质？如果饮用水中不需要含有矿物质，我们就无从谈起矿泉水与人体健康的关系。关于水矿物质的知识以及水中矿物质能否吸收等问题，我们应从以下几个方面来认识。
对水中矿物质的争议问题
⒈人体需要的是否只是纯粹的H2O，所以水愈纯净愈好；
⒉水中矿物质含量很低，对人体来说微不足道，能否通过食物满足矿物质的需要；
⒊水中的矿物质能否被人体吸收；
⒋水中矿物质含量是否愈高愈好；
⒌矿泉水的保健作用是否仅是矿物质的作用。
⒍饮水是否只是为了解渴。
水中矿物质到底起到什么作用
从近代生物化学、生理学、量子化学、结构物理学及生物进化等科学领域的理论及其研究成果证明、水中矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，不能用食物中的矿物质来取代的。
⒈ 我们饮用的水是水溶液，而不是溶剂或溶质。从生命的起源、演化、生存来看，生命起源于水溶液，而不是在纯净水中，因此不能形而上学地把水分割为溶剂或溶质，二者均不能偏废。在不含有任何矿物质的纯净水中无法孕育生命。
⒉ 水中矿物质是人体的保护元素。我们强调水中矿物质，首先应强调钙、镁离子的含量。它们被医学家称之为人体保护元素，能抵抗其他有害元素的侵袭。美国矿物质新陈代谢理论权威John Sorenson 博士认为，新陈代谢的主要金属元素与非主要元素的比例会受到水中主要元素的影响，如果所需的主要元素得到满足，非主要元素就很少或不会被吸收，而是被排泄掉。
⒊ 水中钙、镁等离子对保持水的正常构架、晶体结构起了很大的作用，而水构架与晶体结构，对于保持水自身功能及对人体生理功能则有非常大的影响。结构与功能是相辅相成的，结构的变化，必然会带来功能的变化。
⒋ 水参与机体内所有物质的结构及其生物功效。水形成的氢键网络维持了生物大分子的空间结构和功能，因此水的好或坏、对于人体的物质代谢、信息代谢、能量代谢、生命传递都有很大的影响。
⒌ 人体物理要注意酸碱平衡。人体体液的pH值为7.3～7.4。去除水中矿物质后，水的pH值一般都在6.5以下，水愈纯净，pH值愈低。
⒍ 人体还要注意体内的电解质平衡，纯净水属于低渗水，容易造成人的体液及每个细胞的内外渗透压失调。
⒎ 国外有许多相关的医学实验报道，没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失，而且不利于营养物质的吸收和新陈代谢。
⒏ 水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快。通过同位系测定，水中矿物质进入人体20分钟后，就可以分布到身体的各个部位。
⒐ 水中矿物质可以满足人体每日矿物质需量的10～30%。
现代医学发现人体含有60多种元素，其中氢、碳、氮、氧、钠、镁、磷、硫、氯、钾、钙11种为必需常量元素；而铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟14种为必需微量元素，另外，可能必需的元素还有：锶、铷、砷及硼。其中对锡仍存在争议，砷未获公认，而硼则为植物所必需的，对动物的作用尚未确定。随着科学发展，研究的深入，其他微量元素对于人体的营养或生理作用还将被发现。所有元素在人体内的丰度与地壳中的丰度相同，因此人体元素与地壳的元素必须保持一定的平衡关系，如果打破这种平衡，人就会生病。
含有矿物质的水不一定是好水
水的安全是健康的前提，但不是全部，安全的水不一定都是好水。 这里谈到的好水（或称之为理想水、健康水）的概念主要是指水的保健功能。不是所有含有矿物质的水都具有保健功能，或者保健功能都一样。
北京爱迪曼生物技术研究所曾经做过不同类型的水中生物代谢实验。在蛋白质生物价方面，饮用自然回归矿泉水比饮用自来水、蒸馏水的小鼠分别提高6.91%和17.91%。这说明饮用自然回归矿泉水的小鼠能更有效地利用饲料中的营养物质。
另外，华西医科大学于1991年也曾以CBA/J系和昆明种小鼠，用翡翠矿泉水（没有被污染的九寨沟矿泉水）与自来水进行医学实验；结果表明，优质矿泉水具有明显的保健作用，其生物学效应更优于自来水。
上述两个实验说明，自来水和矿泉水中均含有矿物质，但是其生物效应却有所不同。优质矿泉水是呈现出保健功能，不能单纯或简单地归结于矿物质的作用。自来水行业的著名专家沈大年先生在一次会议上讲过，"自来水是安全水，但不是理想水"。笔者认为，优质矿泉水不仅要注意矿物质的含量、组成和比例，还要注意泉的作用，矿物质和泉水是矿泉水的两个主要因素，决不能偏废。
饮用矿泉水与口感
饮水包括“量”与“质”，饮水量直接与水的口感有关。由于地下水所处的地质环境不同，故此所开采出来的矿泉水并非都是可口的。口感好的水，国外称为美味水。美味水一般都具有以下几个特点：
⒈总硬度（以碳酸钙计）为50～150。硬度过低的水没有厚味，硬度过高的水则带有腻味；
⒉ 含有一定的氧气和二氧化碳；
⒊ 水中矿物质的含量适当，特别是一些矿物质含量必须均衡，否则水的口感便不良，如钙含量适当时略带甜味；铁化合物含量过高则有收敛味；钠含量高有咸味；镁含量过高有苦味等。日本研究好喝水的离子是钙、钾、硅酸根等，而镁、硫酸根等则为不好喝水的主要成分；
⒋ 好喝水的最佳温度为14℃；
⒌ 分子团小的水是水的甘甜、爽口的必要条件；
⒍ 消除外来污染物带来的异味和异臭，如霉菌、藻类、铁锈等；
⒎ 消除生产过程中臭氧等消毒剂副产物带来的异味。
对于饮用矿泉水的口感，应当注意以下两点：
⒈由于矿泉水所含的矿物质含量不同，使矿泉水带有一定的特殊味道（口感）或风味。口感是共性，而风味是个性或称为特殊性，例如五大连池矿泉水为含气的矿泉水，喝起来有很强的碳酸气。这就是它的特殊风味。
⒉有些矿泉水所含的矿物质不均衡，因此影响了矿泉水的口感，从而使很多人认为矿泉水不如纯净水好喝。其实，由于纯净水不含有任何矿物质，水喝起来感觉非常薄，没有优质矿泉水那样甘甜，清爽的感觉。矿泉水的保健功能正在衰退
通过长期对自然现象的观察和大量的研究，笔者在1994年提出了水的退化概念。水退化主要体现在水的自身功能，以及水的生理功能的降低。中药的祖传秘方中原有的药香和药效远远不如过去，蔬菜也没有了蔬菜的香味，人群特别是城市中代谢病的增加和年轻化，虽然造成的原因多种多样，但是与水的退化，包括水的生理功能退化有着直接关系。
水的退化从宇宙观来说与地球的衰老有关，例如国外科学报道，地球磁场衰减是造成水退化的宏观原因。从微观的角度来讲，工业革命以来，大量污染物进入水体中，把水原有的有序状态破坏，如水的同分异构增加、水的能态降低、水的分子团加大，能及水运动频率异常，这些都是造成水退化的原因。由于污染物进入水中，破坏了水自身的微观及亚微观结构，当一个物质结构发生变化时，其功能也相应地会发生一定的变化。
饮用矿泉水主要来自地下深层，但是地下水也会受到地球磁场逐年衰退的影响，同样也被污染物污染，所以有些矿泉水，特别是在一些与人或工农业活跃的地方会受到不同程度的影响，水的保健功能也受到很大影响。
现代科学技术的发展，许多科学家致力于研究如何将退化的、失去功能的水恢复其本来应该具有的有序状态和功能，即水的复本还原。北京爱迪曼生物技术研究所多年来一直从事这方面的工作。目前也取得了一定的效果。通过IDM活水系统作用，将退化的水恢复其本来具有的功能。该技术荣获联合国开发计划署的认可，并作为“向全世界推广技术”。此技术也可以用于矿泉水行业，恢复与增强矿泉水本来的保健和生理功能。
优质矿泉水的含义和指标的探讨
从综合指标来看，不是所有矿泉水都是优质的。作为优质矿泉水，其条件和要求要比普通矿泉水的主高，具体体现在以下几个方面：
⒈首先应符合国家生活饮用水的标准及国家天然矿泉水标准，做到安全、卫生、可靠；
⒉要符合国际天然饮用矿泉水的低矿化度、低钠的发展趋势；
⒊应该为美味水、即口感好，这在中国尤其重要；
⒋不能仅考虑水的化学指标，还要考虑物理指标、健康指标等，使矿泉水真正做到优质优价；
⒌不能仅考虑水中某个元素的绝对含量，还应考虑各元素之间的平衡关系；
⒍要充分考虑水的的活性，即生物活性 ，可借一些生物酶的活力指标为准；
将优质矿泉水的功能与水的结构、水的物化特性相结合；
⒎ 在研究思维上，要从宇宙、宏观、微观和渺观的广阔角度进行综合探讨。
表一 优质矿泉水的指标 项目 指 标 备 注 水温 10～20℃ 口感最佳为14℃ pH值 6.8～8.0 最佳为7.3左右 硬度（以碳酸钙计） 5～200 毫克/公升 最佳为80～170 游离H2CO3 20～ 30 毫克/公升 —— Na ≤20毫克/公升 低钠是国际发展要求 Ca ≤10毫克/公升 人体普遍缺乏的常量 SiO2 ≤40毫克/公升 —— O2 6～10毫克/公升 常温、常压下水中的溶氧量 COD ≤1毫克/公升 有机污染的综合指标 余氯 ≤0.4毫克/公升 消毒剂的指标 OI ＞2 美味水的指标 水的半幅宽 ≤100Hz 小分子团的指标 KI ＞5.2 健康水的指标 注：OI= Ca+K+SiO2/Mg+SO4 KI= Ca=0.87Na
矿泉水项目范文4
作为中国本土饮料品牌，加多宝的成功堪称营销经典案例。在成功推出红罐王老吉之后，进军高端水市场，用昆仑山天然雪山矿泉水延续营销神话。
亚运会精彩揭幕的那一刻，同时也再次看到了加多宝集团出色的营销理念――来自雪山的昆仑山天然雪山矿泉水出现在嘉宾座位和亿万观众眼前。这一全新的高端矿泉水品牌高调亮相亚运，向世界宣告了加多宝拓展饮料市场的勃勃雄心。加多宝在亚运期间大力推广其高端品牌“昆仑山天然雪山矿泉水”，该品牌成为2010年广州亚运官方惟一指定饮用水。事实上，目前高端饮用水的市场蛋糕相对窄小，仅停留在小众市场销售，大部分本土品牌默默无闻，加多宝从中看到了机遇。
独辟蹊径
一个全新的高端矿泉水品牌，谋求市场广泛的认知度是当务之急。尝过体育营销甜头的加多宝，自然需要好好利用亚运这一良好契机。
体育赛事向来是食品企业的必争之地，一些饮料品牌从2010年初就开始了大规模亚运营销。然而在体育营销越来越成熟的今天，简单的赞助、冠名、明星代言显然已经行不通了，品牌价值与赛事精神无缝契合才是制胜关键。
显然，一个契合亚运赛事本身的定位和营销平台的构建显得尤为重要。昆仑山矿泉水这次提出以产品和服务为竞争力，围绕亚运在线上、线下展开一系列活动，吸引消费者参与，形成互动，最终传达高端品牌的内涵，实现亚运营销的实效性。
其次，昆仑山矿泉水创新性地提出，为取得冠军并打破世界纪录的运动员（包括团体）设立“昆仑山世界纪录奖”，旨在鼓励体育健儿勇于挑战自我，追求世界第一的精神。这项提议获得亚奥理事会和广州亚组委一致通过。这不是简单的奖项设置，而是一个巅峰荣誉的完美结合，昆仑山顺势，以“中国高端矿泉水”的品牌定位在亚运舞台上华美亮相！
在接下来的16天赛程中，共有国内外两名运动员摘得“昆仑山世界纪录奖”：分别是女子举重53公斤级的中国运动员李萍以及18岁的韩国射箭选手金优镇。
“广州亚运成功举办，昆仑山矿泉水并不止步于单纯的赞助商身份，如何体现昆仑山矿泉水独特的品牌价值是关键。”加多宝集团副总裁兼集团营销部总经理阳爱星表示，“作为亚运会高级合作伙伴，我们想做的不仅是为亚运会提供应有的服务，更希望能够做亚运的推动者，为广州亚运创造更多巅峰荣耀。所以，我们的思路非常明确：绕开传统大众快消品的营销之路，注重高端赛事的体验和巅峰荣耀的价值输出。昆仑山世界纪录奖，其实就是品牌价值与奥林匹克精神融合的一个结晶。”
关键之道体育营销咨询有限公司CEO张庆认为，现今的体育营销对创意、消费者体验更为看重，“在碎片化的传播时代，尤其是在信息呈现几何级数增长的网络环境中，有效的创意能够通过为受众带来不同的体验，而得到更好的传播效果。”
为亚运健儿颁发“昆仑山世界纪录奖”与昆仑山的品牌理念是一脉相承的。昆仑山不仅强调优质水源、纯净零污染的产品品质，更是与被誉为中国的“万山之祖”的昆仑山直接连结，将“问鼎昆仑，谁与争锋”的品牌内涵传递给公众。而在亚运赛场上，每一位打破世界纪录的冠军，都是“冠军中的冠军”，他们所展示出的气概，正如巍巍昆仑，浑厚磅礴。两者自然嫁接，将中国品牌与亚运最高荣誉相结合，为昆仑山矿泉水打上“巅峰烙印”，让人产生联想，巧妙树立高端、正面的品牌形象。
“我们特别能理解运动健儿追求卓越、勇攀高峰的理念和精神，这也是创立昆仑山世界纪录奖的初衷。同时也把昆仑山矿泉水不断追求卓越的高端形象展示给世人。”阳爱星如是说。
体验高端
先找到一个突破点，之后的事情就是连点成线。企业要想获得好的效益，需要完善的策划、媒体的配合、市场的选择布局，选择有影响力的体育赛事热点，选择合适的体育媒体嫁接平台，同时配合线上线下的营销组合。体育营销是一个复杂、系统、整合的工程，这项大工程还必须统合在企业的品牌战略之下，这样才能做到有的放矢、步步为营。
这些系统工程做完后，更重要的是要让消费者参与进来。无论是冠名还是赞助，消费者都仅仅停留在“看”的层面，而体育营销不应停留在这个层次。真正能成为体育明星的人很少，但体育精神应该是大众的。体育营销也是如此，除了高高在上的体育明星和遥不可及的赛事，品牌应该让消费者体验到，并在体验过程中切实体会产品特色和品牌精神。
整个昆仑山亚运营销就是以“昆仑山世界纪录奖”的设立为核心，将主题促销活动、亚运体验馆、昆仑山亮相亚运会等内容串联起来。
首先，除了设立和颁发“昆仑山世界纪录奖”，还在线下举办了“问鼎昆仑激情亚运”主题促销活动，于2010年8月至10月在昆仑山矿泉水销售的46个城市进行消费者活动，消费者凡在活动指定终端商超购买相应数量的昆仑山矿泉水，即可从导购员处领取相应赠品，并获得亚运网球、斯诺克、击剑、射击、高尔夫等高端赛事的门票及旅游基金的抽奖机会，亲赴广州体验激情盛会。
在消费者体验方面，昆仑山矿泉水也遵循着“体验高端”的营销原则。在消费者赠票活动中，昆仑山矿泉水偏重于斯诺克、击剑、射击、高尔夫等高端赛事，将关注点紧紧锁牢社会精英人群，实现精准营销，而且聚焦高端家庭，以五羊宝宝看亚运为亮点，再次加强产品、品牌、消费者之间的紧密沟通，营销效果加倍。
同时，为了让亲临广州的世界各国运动员、官员和游客近距离体验昆仑山矿泉水的世界，还在加多宝亚运体验馆内精心打造了昆仑山矿泉水品牌展示区。该展示区设计出一条冰雪走道，多媒体投影与降低区域温度以及雪地音效的巧妙配合，模拟雪地行走场景。体验者犹如置身在海拔6000米的雪山顶峰，充分了解昆仑山矿泉水的水源地以及昆仑山文化的传奇故事。五大雪峰分别介绍昆仑山矿泉水的五大优质特性，诠释巅峰之作的要义。此外，“昆仑山世界纪录奖”的揭幕、颁奖仪式和奖杯展出也在此馆中进行。有参观者表示：“在电视前面看运动员拿奖看得很多，但没什么机会可以看到奖牌和奖杯，这次可以近距离参观，而且还是破世界纪录的大奖，非常兴奋。”
当然，一系列的营销活动总要落到实处，即昆仑山矿泉水亮相亚运。从开闭幕式主席台贵宾面前的昆仑山矿泉水，到各国运动员、教练员手中的昆仑山矿泉水，其作为亚运赛场指定饮用水，产品露出随时可见，经常可以看到运动员们挥汗如雨地拼搏后拿起昆仑山矿泉水，教练员在赛间指导时递一瓶昆仑山矿泉水。
在传播方面，通过电视、平面媒体、网络媒体、新媒体等多种形式进行全方位的立体传播，以期形成轰动效应。其中以“昆仑山世界纪录奖”的高调为引爆点，在央视2套、4套、5套、新闻频道和广东地方电视台实现高密度集中报道，将昆仑山世界纪录奖的设立和奖项标准隆重推向公众，并在全国各大平面媒体大篇幅报道，网络迅速转载，四大主要视频网站视频，众多网民通过论坛、SNS、微博等多种方式主动参与讨论，热议昆仑山矿泉水在这次亚运会上的突出表现。
持之以恒
品牌塑造非一日之功，需要长期的积累。体育营销是将品牌核心文化以体育为平台进行再次提升与超越，是一项持之以恒的过程。
“坚持体育营销的连贯性是体育营销的生命。”太度体育营销有限公司、中国体育营销网总裁朱小明在《体育营销》一书中这样写道。由于体育营销是以心理效应为主，各种收益只有经过长期不懈的努力方能实现，很难一蹴而就，因此体育营销贵在坚持，无论是赞助目标还是赞助项目，都要保持相对稳定，使之形成系统、完整的品牌形象。
而对体育营销缺乏长期的规划和经营，短视行为严重，正是中国企业的软肋。
昆仑山矿泉水将体育营销作为长期战略的做法，也是其体育营销取得显著成绩的关键所在。从中国女网的合作到世界斯诺克上海大师赛，再到此番在亚运营销史上具有里程碑意义的“昆仑山世界纪录奖”的诞生，不难看出，昆仑山矿泉水从诞生之日起，已然将系统化和持续性的体育营销战略植入品牌发展的骨髓，无论在文化和调性的契合度，以及持续的整合性上，都值得更多高端品牌借鉴。
【相关链接】
昆仑山矿泉水的历次体育营销经验
昆仑山矿泉水 无“网”不利
昆仑山天然雪山矿泉水于2010年4月在各地上市之后，即迅速成为中国国家网球队指定用水，在其上市会上，还邀请奥运冠军、网球明星孙甜甜等一起启动了新产品的亮相仪式。昆仑山矿泉水携手中国国家网球队，一是借助中国国家网球队在世界网坛上取得的优异成绩和中国网球事业的迅猛发展，把坚持拼搏的体育风尚渗透到所有人群；二是通过中国国家网球队参与，带起昆仑山的体育营销活动，从产品的功能利益和品牌的情感利益两大层面与消费者建立有效的联系，强化消费者对品牌的体验。
“昆仑山”与“斯诺克”的不解之缘（详见《成功营销》2010年10月刊P62）
随着备受瞩目的“2010世界斯诺克上海大师赛”中大师的凌厉挥杆，昆仑山矿泉水的首次亮相就赚足眼球。昆仑山矿泉水是上海大师赛的官方指定饮用水，在与斯诺克大师、斯诺克高端赛事的结合中潜移默化地传递着“高端、时尚、成就、品位”的品牌理念。昆仑山矿泉水还获得要求严苛的斯诺克大赛组委会的认同，体现出其产品的优良品质。昆仑山矿泉水与斯诺克这项高端赛事的结合，首次与体育触电就让公众深入了解其品质和内涵，了解其推崇的生活方式，并增强了中国品牌的国际声音。
【专家点评】
品牌切入需有清晰表达
肖明超 新生代市场监测机构副总经理
矿泉水项目范文5
SEAB矿泉水公司坐落在法国阿尔卑斯山脚下的Gresy-sur-Aix（萨瓦省），隶属于Mousquetaires集团工业部，主要业务是从Aix-les-Bains深层岩石中的两泓天然泉水中采集泉水，生产优质矿泉水及山泉水。
通常，法国餐饮酒店业（咖啡厅、餐馆和酒店）采用传统的玻璃瓶装矿泉水和卡拉夫瓶盛装自来水。因此，采用PET瓶配送Aix-Les-Bains水产品对SEAB而言无疑是脱颖而出的良机，可为客户提供独一无二的产品。据统计，12%的矿泉水是在咖啡厅、餐馆和酒店里售出的，其中47%是不含气的水，53%是含气水。此外，在有餐桌服务的餐馆，三分之二的顾客选择用卡拉夫瓶盛装的免费自来水。由于SEAB现有的生产线已配备西得乐Combi机，因此，当它决定要在日渐增长的餐饮酒店业瓶装水市场赢得一席之地时，他们选择了西得乐。
醒目又实用的设计
双方洽谈伊始即围绕整个项目的管理，包括优质不含气矿泉水新包装的设计与制作，以及现有生产线的转换。根据设计纲要，全新0.75升PET瓶为三角形，以区别于其他知名品牌，并以简洁的外形传递优质与纯净的理念。此外，纲要中还包含针对新瓶提出的极简美学要求。新瓶完全由西得乐团队设计，以高贵的设计克服餐饮酒店业对于玻璃以外容器的排斥心理。新瓶形状独特，外观高雅，仅标示浮雕Aix-lesBains标志和法定信息，完全满足SEAB的所有要求。
“与瓶身相比，瓶底特别小。因此，我们需要利用有限的瓶底保持瓶子的稳定，”西得乐包装和模具加工销售经理Sébastien Sergues解释道，“根据SEAB目前收到的反馈，特别是从Poivre Rouge连锁餐馆收到的反馈，此项创新独特的设计样式新颖、引人注目，实用性和功用性俱佳，由此可以确信公司做出了正确的选择。”
确保快速上市的生产线转换
凭借自身的专业技术及与SEAB的密切合作，西得乐只需调整某些与包装有关的部件以适应新瓶形和尺寸，不必改动任何已安装的设备，即可实现整条生产线的转换。集成式生产线能够吹瓶、灌装和封盖，现在可处理两个完全不同的产品：传统的0.5升、1升、1.5升和2升装矿泉水，以及用于高档餐饮业的最新0.75升三角形瓶装水。2012年10月底，新产品在目标市场闪亮登场，而调整后的生产线也于此时完全投入生产。
矿泉水项目范文6
在恒大足球队夺得亚冠冠军之时，恒大趁势推出矿泉水产品-恒大冰泉，一夜之间传播向全国乃至全亚洲，成为新品牌亮相的精彩之作。
1、品牌机会难得，万众瞩目，最短时间内达到爆炸式宣传效果；
2、品牌形象推广高举高打，体育界众大佬纷纷背书；
3、销售策略上，借助母公司优势资源：恒大地产在全国超过130个城市，逾200个楼盘项目以及在各地恒大酒店、恒大影城、健康养生会所等作为第一轮销售终端，以及同时开通的恒大矿泉水网上商城，迅速做到产品能见度；
4、品牌传播高效迅捷：气势磅礴的广告攻势，高密度轮番宣传轰炸。迅速成为微博、微信的热门话题。
品牌定位名不副实
恒大冰泉定位于高端矿泉水，主要锁定都市白领和金领人群，“坚持高端品质，亲民价格”。但从实际情况来看似乎并非高端。高端品牌的品牌支持体系均能体现高端才可，而非只有高端之呼，无高端之实。
矿泉水的高端除了水源、水质的“稀缺、健康、纯净”等基础要素外，更多体现在生活态度、健康理念等附加要素，以及高端的品牌形象、高端的推广。
如果非要承认恒大冰泉是高端矿泉水，它只达到了水源地这一要素，在其他方面反而乏善可陈，了无新意。
1、其品牌名称并无高端矿泉水的品牌联想：纵观高端饮用水，并非某个主品牌（集团品牌）名称加上体现产品属性的名称即可。如依云evian，源自凯尔特语evua，即“水”的意思，其水源地为法国依云小镇。
2、其品牌形象清爽干净，但并无高大上之感：品牌LOGO过于质朴并无体现更多内涵，与5100冰川矿泉水的形象相比也无差异化可言。
3、其产品包装无创新：高端矿泉水不作为大众的“解渴”需求，附带上述很多理念意义，所以能设计出体现独特品牌气质和独特质感的瓶子很重要。绝对伏特加创新的瓶子设计就被授予了大量的奖项，已经超越其作为饮品包装容器的功能，成为艺术品，为产品加分。
4、中端价格难以诠释高端品牌：350ml的恒大冰泉建议零售价为3.8元，在产品定价上似乎也不是高端产品的价格。价格是区别品牌层次的一个硬性指标，除了品牌形象外，恒大冰泉的价格也为其高端做了伪证。
5、先期渠道并非高端渠道：除了数量不多的恒大酒店外，恒大地产的楼盘称不上高端社区。
如果说恒大集团本来就是以“高端之名”，行“中端之实”，那么横空出世的“恒大冰泉”必将面临娃哈哈、景天和农夫山泉等主流水业的惨烈竞争。
品牌延伸审慎而为
恒大集团通过“烧钱足球营销”提高“恒大”品牌的知名度及影响力，从而促进旗下产品的提升，这无可厚非。然而，借助“足球”营销将品牌延伸到“非相关领域”的确应该审慎。