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酸奶调查报告范文1
目前，在竞争最为激烈的液态奶市场，消费地区非常集中，上海、北京两地消费的液态奶占到全国消费总量的50%左右。上海的消费量达到全国平均水平的4倍。北京每年液态奶消费约25万吨，城区人均消费水平已达40公斤。
调查报告指出，短时间内，国内液态奶市场还将是常温奶一枝独秀的局面。由于在包装、运输、储藏上存在优势，国内液态奶市场格局不会出现很大的变化。三聚氰胺事件后，巴氏奶的市场一度出现上升的态势，但是从目前液态奶企业的情况来看，以常温奶为主导产品的蒙牛、伊利继续领跑行业，而以巴氏奶为主的企业还是以地方乳企为主。
市场分析：由于常温奶具有保质期长的原因，近年在市场上处于领先状态，这与我国的奶源分布有关。由于北方是牛奶的主要产区，我国一直存在“北奶南运”，由于鲜奶在运输、储藏上不具备条件，常温奶就成为各大企业抢夺市场的主力产品。而现在在乳业处于领先位置的蒙牛、伊利等企业，主导产品就是常温奶，以蒙牛为例，液态奶营收占据总营收的85%左右，其常温奶又占据液态奶营收的70%左右。
一、调查目的
内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。其中，伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。
一个品牌之所以受到消费者的青睐，必定有一定的原因。为了探究伊利是如何获得成功的，同时也为了检验本学期市场调查与预测课程的学习情况，我开始了这次以伊利液态奶的销售情况为主要调查内容的调查报告之行。
二、调查方法
现场观察法、直接面谈法
三、调查对象
胖东来地下一楼卖场、永兴超市、思达买超市、雨林超市、河师大新合作超市，总共走访了5家店铺，其中有1 家大型卖场、2 家中型超市、2 家便利店。
四、调查目的
为了了解伊利液态奶的产品种类、终端库存数量、产品生产日期、店内陈列状况、产品定价、促销活动、消费人群，以及伊利液态奶并与店内的竞争品牌的比较。
我走访了这五家具有代表性的商场，进行具体的考查，了解伊利液态奶在具体的零售商场的运营情况，并提出了相应的改善措施，以期有利于促进伊利液态奶的健康、稳步发展。
五、调研内容及结果分析
1、本次调查新乡市区的零售商场，其中大部分商场主要分布在河师大附近，在其他区域的零售渠道不是很多。
从此次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各个角落。同竞争对手蒙牛、光明、三元等相比，在营销渠道上，不存在盲点。为了在以后的激烈竞争中能够泰然面对、有备而战，我认为，伊利应该继续保持此种良好势头，加紧布点，特别是农村地区和经济发展相对落后的地区，不断开拓进取，向更大的目标迈进，拥有更加广阔的市场!
2、产品种类
从产品种类的分布和数量来看，伊利在规模的发展上有较大的变化，大部分产品种类都已经初具规模，这对于消费人群来说，确实更有吸引力。产品在营养、品牌、附加值方面逐渐跟随伊利在整个市场而不断提高，在一定程度上满足了消费人群的心理需要。同时从侧面也反映出伊利集团在近几年来的发展比较迅速，在产品分布方面付出了很大的努力.
从结果来看,蒙牛产品种类的分布在规模的发展上也有较大的变化，大部分产品种类都已经初具规模，尽管它的产品种类数量相比不是很多。但与伊利相比，产品种类分布上已经能够并驾齐驱，不足的仅仅是产品种类的数量，这应该能够说明些实质性的问题。
从结果来看，三元、光明产品种类的分布还是主要20元(含)左右，且没有50元以上的产品，无论是在数量上，还是在质量上，与伊利都是不可同日而语。这也反映出，三元、光明需要投入的各种资源资源不是一朝一夕就可以见效的，二者从目前来看，不具备同伊利进行正面竞争的实力，仅仅是市场的补缺者。
3、终端库存数量
从终端库存数量的分布来看，无论是伊利，还是竞争对手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布较大，而且三元、光明竟达到了100%，当然这样的分布是由很多因素造成的，比如说资金、政策、人力等方面。为了适应当地的经济发展水平，拥有更多的消费人群，一个企业单位必须深入的开展有关调查，对这些地区的液态奶消费情况进行详细的了解，有针对性地去规范终端库存数量状况，这样可以有目地地进行资金的分配，有效地扩大宣传。
而伊利终端库存数量量30件-50件在比例和数量上，相比蒙牛都较大，这在很大程度上是说明了伊利在该区域是深受消费者喜爱的。
从调查结果来看，三元、光明终端库存数量相对移动来说较小，甚至没有终端库存数量超过50件的零售商。三元、光明在此种形势下，应该不会轻易地去改善终端库存数量，而是会选择性地去维持现状，应对突入其来的挑战，也可以说这是一种沉默的防守，但是不能说他们一直会这样，但在相当长的时期内对于零售商的终端库存数量不会有太大的举措。这种状况的出现，可能是由于当地的消费者的消费习惯和商家的宣传状况有关，或者是与零售商的营业观念的有关。
4、产品生产日期(以调查当天时间为基准)
从上面的表可以看出，伊利的产品上架天数主要集中“5天(含)以内”，而蒙牛、三元 光明，主要集中在“5天-10天”。相比三元、光明，伊利存在产品上架超过10天的情况，这
主要是因为伊利产品的种类繁多，相比较上架5天以内的产品，伊利在该区间的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，应该及时和消费者沟通，了解该类产品的优缺点，找出其中的原因，不断改善、精益求精。 5、店内陈列状况
从上面的表格可以看出，各个零售网点对于四种品牌的产品陈列状况趋于一致，可见品牌的顾客忠诚度已经形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置与前排和促销的位置，而三元、光明更多地被放于后排，这和不同品牌在市场上占有率有关，进一步印证了伊利的巨大的市场份额和庞大的顾客群。
6、产品定价
从产品价格的分布来看，伊利在大部分产品价格集中在“20元-50元”区间，其他区间也有兼顾，这应该是和当地的经济水平相一致，是值得肯定的。
7、促销活动
从以上的表格可以看出，拥有促销活动的品牌只有伊利和蒙牛两家，而且，伊利促销的店面和没有促销店面的数量和比例几乎持平。这反映了，伊利、蒙牛两家的市场地位是老不可破的，三元、光明仅仅是市场的补缺者。 8、消费人群
从上述的基本数字可以看出，伊利、蒙牛的消费人群分布均衡，且中青年人群占据份额较大，这一消费人群结构是值得提倡的，应该继续保持。同时，也应该加紧对25岁以下消费人群的宣传，培养青少年消费人群的忠诚度。但与竞争对手相比，无论是三元还是光明，都无法与伊利媲美。
六、我对伊利液态奶的建议
1、从此次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各个角落。同竞争对手蒙牛、光明、三元等相比，在营销渠道上，不存在盲点。为了在以后的激烈竞争中能够泰然面对、有备而战，我认为，伊利应该继续保持此种良好势头，加紧
布点，特别是农村地区和经济发展相对落后的地区，不断开拓进取，向更大的目标迈进，拥有更加广阔的市场!
2、从产品种类的分布和数量来看，伊利在规模的发展上有较大的变化，大部分产品种类都已经初具规模，这对于消费人群来说，确实更有吸引力。产品在营养、品牌、附加值方面逐渐跟随伊利在整个市场而不断提高，在一定程度上满足了消费人群的心理需要。同时从侧面也反映出伊利集团在近几年来的发展比较迅速，在产品分布方面付出了很大的努力.
3、从终端库存数量的分布来看，伊利终端库存数量30件-50件在比例和数量上，相比蒙牛都较大，这在很大程度上是说明了伊利在该区域是深受消费者喜爱的。为了适应当地的经济发展水平，拥有更多的消费人群，一个企业单位必须深入的开展有关调查，对这些地区的液态奶消费情况进行详细的了解，有针对性地去规范终端库存数量状况，这样可以有目地地进行资金的分配，有效地扩大宣传。
4、伊利的产品上架天数主要集中“5天(含)以内”，但伊利存在产品上架超过10天的情况。这主要是因为伊利产品的种类繁多，相比较上架5天以内的产品，伊利在该区间的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，应该及时和消费者沟通，了解该类产品的优缺点，找出其中的原因，不断改善、精益求精。
5、从产品价格的分布来看，伊利在大部分产品价格集中在“20元-50元”区间，其他区间也有兼顾，这应该是和当地的经济水平相一致，是值得肯定的。拥有促销活动的品牌只有伊利和蒙牛两家，而且，伊利促销的店面和没有促销店面的数量和比例几乎持平。这反映了，伊利、蒙牛两家的市场地位是老不可破的，三元、光明仅仅是市场的补缺者。
6、伊利、蒙牛的消费人群分布均衡，且中青年人群占据份额较大，这一消费人群结构是值得提倡的，应该继续保持。同时，也应该加紧对25岁以下消费人群的宣传，培养青少年消费人群的忠诚度。但与竞争对手相比，无论是三元还是光明，都无法与伊利媲美。但，对于蒙牛这个做为乳业行业的主要竞争对手，伊利还是应该时刻注意，提高警惕。
七、结语
酸奶调查报告范文2
隐形糖就在身边
生活中最大的“隐形糖”藏匿者，是膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶加工食品，譬如小朋友们常吃的雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，它们虽然不含太多油脂，吃起来口感也是咸的，但其中却含有大量的淀粉，而芝麻糊和核桃粉也会被厂家在生产过程中加入相当的淀粉糊精等添加剂，这些食物中的淀粉摄入后会迅速转化为葡萄糖，它和吃白糖没有什么分别。
吃水果虽然健康，但其中的糖分也不容忽视，其中柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量都超过了14%；而像果冻、果汁饮料、瓶装绿茶、酸奶中白糖的添加量也在10%左右，有的甚至会达到15%以上；贩卖的豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都会为了迎合消费者的需求添加大量糖分；沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。
除了以上这些容易被觉察到的甜味食品之外，在日常烹调中，“糖调百味”的说法同样容易使菜肴中的糖分超标，含糖量最高的无锡排骨，每份要加入75克左右的糖，红烧肉也要加糖40-50克。在南方，一般家庭或餐馆会把白糖当作日常调味品，在烹调时加少许入蔬菜或汤中，以增加鲜味，很多人都往往会忽略这些“隐形糖”的存在。
隐形糖有哪些危害
中国人吃糖多吗？也许您自己不觉得。但调查报告显示，国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤，与30年前相比整整上升了5倍，平均下来每人每天的摄入量大概在53.7克，早已超过了世界卫生组织推荐的每天50克的糖摄入量。而过量吃糖对健康的危害可是比吸烟还要厉害，所以对于食物中的“隐形糖”问题，我们应该引起足够的重视。
想想看，您的早餐吃了100克白面包，中午吃了一份红烧肉，一碗米饭，下午喝了一小杯酸奶，又吃了一个梨，晚餐吃了半份鱼香肉丝再加一碗米饭，这样一天下来隐形糖的总量就达到了136克，早已超过了每日糖分摄入量。
而吃糖多的危害，一点也不亚于吃盐多的危害，除了会引发肥胖、高血压、心血管疾病外，还会增加患骨质疏松、胆结石等疾病的风险，必须要提高警惕。
看懂标签，远离隐形糖
酸奶调查报告范文3
在新课标下开展初生物教学,须转变传统的教学理念,营造开放、互动的教学氛围,运用自主、探究、合作的教学模式,科学合理的使用多媒体技术,在教学中注重培养学生的综合实践能力。在重庆,初中生物作为一门非中考学科,减少了学生学业的压力。在这种相对较为轻松的氛围下,通过对生物的学习,将来源于生活的生物学知识应用到生活中,解释生活中的现象。鼓励学生多参加一些活动,增强自己的动手能力和综合实践能力,就显得更为重要,也更能体现这门学科的重要性。
在整个生物教学过程中,笔者将多种多样的方式应用到教学中,创设更多的情景吸引学生对生物学的兴趣,设置很多的实践活动,让学生体验生物学知识,更好地营造开放、互动的教学氛围,鼓励学生探究,培养学生的综合实践能力。在实际的教学过程中,取得了良好的教学效果。
对于生物和细胞这个板块,对高中教学也是一个重点内容,笔者组织学生制作细胞模型,让学生通过制作细胞模型加深对细胞结构的认识。不少学生用塑料袋、果冻盒、一次性杯子、乒乓球壳等来当细胞膜,并且写出书面制作报告。在这个过程中,学生能更好地把握细胞的结构,同时也锻炼了他们的动手动脑能力。在观察植物细胞的实验中,笔者事先让学生准备材料,丰富了学生能观察到的植物细胞,加深对细胞的认识,为高中知识的学习打下良好的基础。
从生物的分类学上来看,初中的内容介绍了生物的分类学知识,学生接触了生物的分类方法,认识到生物圈中各种各样的物种。我们的校园环境非常优美,是全国绿色先进学校、重庆市首批森林校园、市区级绿色学校和区级环境教育基地,建立了全市首个城市生态系统自然保护小区,物种丰富。当学习到生物的分类以及生物多样性时,笔者会让学生先做好功课,设计好调查报告,然后带着大家到校园里调查,同时将校园里的物种在他们的能力范围内做好分类。同时,学生也会很积极地投入到绿野仙踪绿色志愿者行动委员会、蛇蛙记研究会、寻禽记观鸟会、昆虫记研究会、桃花鱼研究会、水清木华环境保护协会、生物学会等学生社团活动中,不仅对植物种类进行调查分类,对动物也进行了调查,还非常积极地采集标本。而且对于这个课题,笔者还做了延伸,有意识地让学生注意校园内的环境,拾起周围的垃圾,提高学生的环保意识,同时,还可以让学生对校园的绿化提出自己的见解,设计绿化校园方案等等。
在微生物一部分内容的学习中,笔者通过学校开展的学生社团活动,组织学生参与食用菌的培养,米酒的酿造、豆腐乳、酸奶以及泡菜的制作等等。让他们能亲身体会到生物知识是来源于生活,也能应用到生活中去的。同时也能提高学生对生物学习的兴趣。
酸奶调查报告范文4
生活在快节奏的现代都市，每个人似乎都在寻找一个疏散压力，获取能量的管道。对于Yannie而言，常年瑜伽的修习和对健康食物的探索，让她在食物和运动的管道中获取了平衡的智慧和不竭的能量。值得高兴的是，她正在和更多人分享这令她收益良多的生活方式。
意外受伤开启食物疗愈之路
刚上大学时，Yannie怀着好奇和室友一起办了健身卡开始练习瑜伽，渐渐地，就剩她一个人去练习。由于瑜伽需要早起冥想，而寝室6点半才开门，每天早上她都要4点多起床，从1楼的热水房翻窗户出去练瑜伽。“我天生不是个柔软的人，但我憋着一股劲。”喜欢挑战的Yannie通过练习，逐渐感受到自己僵硬的身体产生变化，这项不断试探身体潜能和考验意志的运动，从此与Yannie的生命相连。
大学毕业后，Yannie放弃了进4A广告公司的机会，选择去瑜伽会所当一名老师。然而，她没有料到的是，一场意外即将打破她对生活所有的计划。一次在泰国参加瑜伽进修时，Yannie在海滩边挑战高难度动作，突如其来的海浪冲击让她意外受伤，导致颈椎第六节神经损伤，当即被送往急救医院。医生甚至认为不排除有瘫痪可能。在进行了长达一年的医院康复治疗后，她的身体基本恢复，但再也不能像以前那样高强度地练习瑜伽了。
这段经历，让Yannie开始重新思考自我和身体之间的关系。“有段时期练习瑜伽，很想挑战高难度的动作，想要炫技，反而伤了身体。”Yannie反思道，人生对于某些事物的执念，产生于充斥着分辨心的小我，而这正是我们的弱点所在。将兴趣变成职业，对兴趣而言或许是一件残忍的事情，太执着就丧失了乐趣。“不要将两只脚踏在一同条船上。”Yannie开始寻找新的职业方向。
在泰国时，Yannie养成了喝果汁的习惯，身体康复期间，她每天给自己和家人榨蔬果昔，研究国外的营养学资料和食谱。她逐渐感受健康食物的神奇治愈力，不H能让身体洁净，增强抵抗力，内心也变得柔软轻安，充满喜悦。
想要把食物的能量分享给更多人，两年前，Yannie的第一家8平米蔬果汁店“GREENS”在威海路诞生了。同小店一起成长、学习、试错，Yannie把原先的街边小店做到全国配送的排毒蔬果饮电商平台，开出了三家实体店铺。如今，在营养师的指导下研发出断食排毒蔬果昔能在3小时内的配送到全城。
食物与运动的平衡之道
现在，Yannie还偶尔客串教瑜伽课，更多时间埋头于产品研发和品牌管理。“作为瑜伽老师的角色时，我是风轻云淡宠辱不惊的；作为商人，我又必须是满血复活强势进取的。”天蝎座的Yannie外表冷静独立，内心激情热血，有着天生创业者的基因。
曾经她也一度创业过于拼命，朋友的一句话点醒了她：“如果留些时间给自己，结果不会差到哪里去。”于是Yannie又开始捡起了每日晨跑和瑜伽的习惯，比这座城市的人早两个小时迎接一天，神清气爽地投入工作，不仅让她的工作效率大为提升，还经常能在跑步中思路大开，产生好的点子。
这些年对营养学的研究，让Yannie对食物平衡身心的能量深信不疑。“药食同源”，吃对了食物，气血充足，自身抵抗力自然提高，才是取法于上。要食用足够的蔬菜水果，女性多摄入平衡寒凉的食物，如东阿阿胶、生姜、黑胡椒、红枣、红糖、核桃坚果等，补充气血。在补充气血的同时，对于食材、药材的挑选也很重要，安丘生姜，云南红糖；东阿阿胶，阳平核桃，最自然的食材和最道地的食材相配，才会有最佳的补血效果。生活中，Yannie始终信奉减法哲学，只有当需要的时候，再去获得。忙碌疲惫的时候，吃简单的食物，冥想，让自己放空，化繁为简，生活自然会梳理出正确的道路。
创业是场极度消耗精力的马拉松，和众多处于亚健康状态的创业者相比，Yannie认为自己是幸运的。从事自己所热爱的泛健康领域，在健康饮食，运动冥想的双向调节下，她时刻保持充沛的精力和喜悦的内心。
作为创业者，Yannie似乎有些另类，她并不在意扩张，在品质投入上却不计成本，她在崇明建立有机蔬菜基地，开设中央厨房，购买昂贵的冷压设备，做公益的健康培训课程……很多人为她担心品牌是否盈利，她却说：“如果这件事太赚钱，我可能就不做了。”放下得失心，专注于过程与成长，将事情本身做好了，结果自然不会太差。
在食物中，Yannie找到了疗愈身心的药，也找到了自己人生的方向。
访谈（Q=提问，A=回答）
Q：你最爱的一道菜是什么？能否分享一下做法，以及你的饮食观念？
A：综合谷物水果酸奶（Muesli Yogurt）是我的早餐最爱。做法很简单：用酸奶打底，也可以自己发酵素酸奶，配上你喜欢的麦片、坚果、葡萄干、水果等，可以淋上蜂蜜或者椰子花蜜、龙舌兰蜜，超级好吃，一碗能量满满。
我自己吃素三年，我个人建议减少肉制品的摄入，少吃升糖指数高的精米精面，多食用蔬菜、水果。如果可以增加低烹饪、无添加的生食比重，例如用藜麦、瓜面、豆泥、花椰菜等食物做主食，则营养更利于吸收，减轻身体负担，对体重控制、肠道问题和皮肤过敏症都非常有帮助。
Q：如果将你比作一样食物，你觉得会是什么？
A：坚果。对于素食者而言，坚果是脂肪、蛋白质和油脂的来源，它非常有营养。坚果本身又是种子，可以发芽，很有生命力。用坚果做的甜品非常美味，是一个很开心的食物。我并不觉得创业有多艰难，一直把它当作开心的事情来做。我觉得自己挺像坚果，有营养、有生命力、又充满喜悦。
Q：作为女性，调理气血、保持精力方面你有什么好方法？
A：食物和运动对气血很重要。冬天的时候，我会自己做阿胶糕，用东阿阿胶、红枣、核桃、芝麻、黄酒等熬制，对女性补血非常好。平时的话，多吃生姜、黑胡椒，可以平衡食物的寒凉。运动方面，不一定要很激烈，女生做瑜伽就很好，拉伸有助于身体经络的疏通。
Q：每天最享受的一个时刻是什么？
A：我通常早晨会早起，先跑5公里，再做瑜伽，洗完澡精神饱满去上班是最开心的时刻。不慌不忙地迎接一整天，每天都好像比别人多赚了两小时，睡眠质量也会变好。
酸奶调查报告范文5
论文关键词：商务管理专业；毕业设计；教学改革
教育部在《关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知》（教高厅〔2004〕）4号）明确了毕业设计(论文)的重要性，指出毕业设计是实现培养目标的很重要教学环节，尤其针对高职教育提出了明确的指导方针。近年来，由于学校不断扩招，学生就业困难，教学资源紧缺，部分教师责任意识不强等原因，导致了部分学生毕业设计（论文）水平降低，甚至出现论文粗制滥造、抄袭、买卖等学术腐败现象，毕业设计质量逐年下降，以致有的教师提出取消学生毕业设计（论文）的看法。对此，我们需要反思高职毕业论文工作，挖掘问题的根源并找出解决的办法。
一、高职经管类毕业设计存在的主要问题
(一)毕业设计定位不清
最近几年，人们意识到职业教育与普通教育的差异，并在理论和实践上进行了研究和探索，取得了不少重大成果。然而，高职经管类毕业论文的目标、选题、撰写要求等方面，仍然采用学科本位下的论文标准，强调毕业论文的学术性、理论性、创新性。无论是教师指导记录还是评阅记录、答辩记录，均充斥着“该论文逻辑性强，层次清楚”、“论文的创新程度不够，深度有待挖掘”、“文字流畅，论据充分，论证有力”等字眼，无不显示着学术论文观的理念。
以就业为导向的高职教育，其课程设置要求基础理论必须遵循“实用为主，必须够用为度”的原则，不强调知识的系统性、逻辑性和完整性而强调针对性和实用性。因此，高职院校很少有学生对某一学术领域有自己的独到见解，即使有，文字表达又是一大难题。在课程设置中，并没有论文写作这门课程，且课程教学与实际的论文写作有着很大的差距。显然，让高职生写出有独立见解的学术论文确实有些勉为其难。
（二）毕业设计选题不当
有的教师所提出的毕业设计题目往往不能反映和跟上时代的需求，不能有效的将毕业设计与市场需求结合起来，多是一些理论行研究或是学术论文题目，造成毕业设计空洞无实用价值。而有些教师每年的毕业设计的选题多是与上一届大同小异，学生往往随意找找资料，或是类似论文，就变成了自己的东西。
（三）学生忙于找工作，无力进行毕业设计
几年来，毕业生就业问题已经成为社会的一大问题。面对严峻的就业压力，学生基本上将精力放在实习和找工作上，学生花在论文写作上的时间和精力很少，许多学生为了找工作，基本上是应付了事，质量不高。国家对毕业生的就业形势十分重视，经常统计就业率，以此来确定该校的招生指标。在此压力下，许多学校为了提高就业率，允许学生在第五个学期离开学校开展顶岗实习，但是毕业设计教学环节也刚好是安排在这个时间段，但是往往因为工作繁忙且缺乏安心撰写毕业论文的环境，更何况安排的学术论文与他们正从事的工作没有关系， 很多学生视毕业论文为一种负担。
（四）毕业指导环节松散不利于毕业设计完成
毕业设计的完成离不开老师的有效指导。但是由于教师资源的紧缺，一个指导教师往往带15个甚至20个以上的毕业生，老师不仅时间精力难以保证，也不可能样样精通，不能有效地指导每个论题。加上顶岗实习，学生不能得到教师面对面的有效指导，教师主要通过电子邮件对学生的论文写作进行远程指导。一些学生在做毕业论文的过程中很少甚至从不主动与指导教师联系，对指导教师提出的修改意见也是置若罔闻或不能正确理解，有时甚至要通过十几封邮件才能讲清一个问题。
二、基于职业能力胜任的商务管理专业毕业设计改革方案
随着工学结合人才培养模式的推进，高职经管类专业都提出了毕业论文改革为毕业设计环节。针对毕业设计工作中出现的问题，在基于职业胜任要求下，我院商务管理专业（连锁经营方向）制定出一套改革方案，强调以学生为行动的主体，以基于职业情境中的行动过程为途径，以师生及学生之间互动的合作行动为方式，运用所学的相关专业知识，通过“信息的获取与利用、决策与计划、实施、检查与评估”四个环节完成毕业设计(论文)。
(一)改变毕业设计（论文）的形式
对毕业设计形式进行调整，将原来只是简单提交一份论文文稿的形式变为提交“调研方案（含调查提纲、调查问卷）+市场调研诊断报告+可行性报告（或是商业企划书、经营实施方案）”的特有毕业设计范式。以基于职业情境中的行动过程为途径，运用所学的相关专业知识，通过“信息的获取与利用、决策与计划、实施、检查与评估”四个环节完成毕业设计。
(二)基于工作过程的设计任务内容
选题范围主要是所学专业和岗位在学习中或是社会调查中所涉及的问题，并且针对不同环节有不同针对性的任务要求。
1.设计调查方案。可以具体实习单位或是选定企业为对象，通过调研方案组织、调研问卷设计、对选题对象企业在特定业务方面的工作进行调查和分析。在这一环节可以给出类似“XXX超市柜台商品销售经营业绩调查”或是“XXXX企业客户满意度调查方案”这样的选题方向做为参考。
2.市场调研诊断。通过调研数据收集、调研数据的整理统计分析，对选题对象企业在特定业务方面的工作进行数据整理分析，提出诊断报告或是意见书。如可以提交“XXXX企业客户满意度调查报告”或是“XXX超市柜台商品销售经营业绩调查”
3.撰写可行性报告（或商业企划书或经营方案）。根据前一环节的“市场调研诊断报告”找出来的企业问题，撰写解决问题的可行性方案。如“三星品牌手机在手机卖场的布局陈列设计方案”、“步步高电子产品POP海报投放方案设计”、“童乐乳业酸奶产品推广营销方案设计”、“领跑体育用品连锁门店商品结构规划设计企划案”、“南城百货连锁超市商品配送优化方案设计”等企划书。学生在撰写的过程中就需要将商品销售、消费心理分析、商品陈列、门店管理、采购配送等等以前所学的相关知识进行综合的运用。
在这一环节尽量利用产学合作形式，做到真题真做，让学生参与到学校、企事业单位的相关课题和合作项目，让可行方案变成操作性的经营方案。其中的重要环节是要学生提交“企业经营成本分析”，其中主要是围绕资金筹措、经营成本费用核算、现金流控制、预期收益值、降低成本费用的方法、措施进行分析。如果无法结合真实项目实现，也可以自主创业方案为模板来分析“某店经营成本费用”。
4.成果汇报与交流。每组学生将完成的文稿制作成PPT演示稿，推荐代表口头陈述的方式进行成果展示，并对老师或是同学的提问进行解答。借此机会学生可以相互交流心得体会。
通过这四个环节的前后衔接，在完成毕业设计的过程中，学生从查资料到选题，再到查资料、做设计方案，实际上是一个非常系统的学习检验过程。可以很好的将学生三年所学的专业课程很好的串联在一起，极好的检验了学生学习所得，也让学生明白了整个专业的学习目标和要求。
(三)改变完成方式
鉴于工作过程的整体性及其所涉及的较宽知识面，原来单独个体是很难完成任务的。因此，毕业设计要求团队合作，一般以6-10个人为宜，通过分工合作的方式完成毕业设计中的一些综合性项目。而学生之间的交流不仅有助于问题的解决，促进学生相互学习与提高，而且能增强学生的合作意识和合作能力。对应的，指导老师也不再是一对一的指导，这就需要将3-4名不同专业教师组成指导团队共同指导学生完成。在时间上，适当提前进行毕业设计的布置和安排，统一安排在学生顶岗实习前以4-8周的时间内完成。
（四）改革考核方式
毕业设计完成方式的改变也随之带来了考核方式的变化。改革传统文本阅卷评价方式和一般答辩方式，要求学生将撰写的毕业设计与专业、岗位的适用性和可操作性结合起来，采用“PPT演示+口头陈述+回答提问”的方式进行现场评价考核。考核成绩中“毕业设计完成度”占60%，“PPT演示+口头陈述”占30%，“回答提问”占10%。通过这种形式的改变能培养和提高学生对本专业理论、实践或技术领域成果的捕捉、提炼、归纳、概括、分析和运用能力，训练学生对专业理论或技术问题的把握能力，提高其文字和口头表达能力和技巧。
酸奶调查报告范文6
【摘 要】在新的基础教育课程体系中,综合实践活动与中学生物学科领域形成一个有机整体，不仅能够满足和释放学生的发现、研究、探索的欲望，而且能够最大限度地拓展学生的学习空间，让学生通过实践活动，学会发现，学会探究。本案通过目前生物与综合实践课程整合的现状，分析了制约高中生物与综合实践课程整合的因素，并提出相应的策略。
关键词 高中生物教学；综合实践课程；学科整合；教学策略
随着我国的基础教育不断发展，构建一个开放的、充满生机的、有中国特色社会主义的基础教育课程体系已成现实。新课改中指出了生物教学的第一任务，就是要贯彻全面发展的方针，提高学生的素质，为国家培养合格的公民。在生物教学过程中渗透综合实践活动，能够最大限度地拓展学生的学习空间，让学生学会发现，学会探究。高中生物教学中可融合大量的综合实践活动，但由于许多实践课程需要活动基地及资源作保证，又因为相关教师培训不够，课题设计陈旧等因素，往往限制了高中生物与综合实践课程有效整合。那么如何促进高中生物与综合实践课程的有效整合，并且渗透到生物学科课程教学中，笔者针对教学中出现的各种问题，提出了以下几点对策和解决的思路。
一、自主选择课题，激发活动兴趣
新课程标准的逐渐深入实施，在此次教育改革中将实现我国中小学课程从学科本位、知识本位、向关注每一位学生发展的历史转变。教师要能融入到新的课程改革中去，构建开放的教育课程体系，由过去教师带着知识走向学生为教师引导学生走向知识，引导学生自主有效地学习。因此，要能实现综合实践活动在高中生物教学中有效应用，应该让学生自主选择课题，在生物课堂教学中穿插综合实践的内容，搞一些小的设计和制作，既能提高学生的动手和实践能力，培养学生的学习兴趣，调动学生学习生物课的积极性，也可以加强师生互动，调节课堂的氛围，从而达到学科间的整合。
例如，在学习细胞呼吸的时候就可以让学生自主选择酿酒、制酸奶、面包等，让学生通过综合实践活动感性的认识呼吸作用的类型以及过程和生产生活中的应用。这样一来，抽象的知识就变得具体生动，也培养了学生动手能力。另外人本身就是生物，可以在平时多收集一些医疗保健方面的知识，帮助学生纠正一些不良生活习惯，而在课堂中穿插这些知识也会极大的激发学生的学习兴趣。
二、结合综合实践，有效处理教材容量
科学知识是一个系统的整体，有其内在的逻辑关系。在教学过程中，我们可不拘泥于教材现有的编排顺序，在教师深入了解整个教材体系的前提下，根据学生的认知水平，进行适当的调整，找到课程新的生长点。结合综合实践活动相关的研究性学习内容，对课时作适当的调整，可以部分解决课时紧张的问题。
如必修三中相关的综合实践内容：“土壤中小动物类群丰富度的研究”与“土壤微生物的分解作用”的探究活动，按教学要求两课时完成，我们可以把这两个探究活动组织到一起，按班级的小组分配，让不同的小组选择自己想要研究的内容，在课外完成，当然教师要在学生课外探究的过程中给予指导，这样不但节约了课堂的讲授时间，而且学生通过实际的探究活动对知识的理解也更为深刻。这样就可以节省大量的时间，提高课堂效率。也提升了学生创新能力和实际探究的能力。
三、开展综合实践，让实验动起来
生物是一门以实验为基础，与实际生产和生活密切相关的一门科学。新教材设置了一定量的诸如“探究、调查、模型建构”等栏目，就需要一定的客观条件来支持。而各地方的实际情况不一样，如有些班级人数过多，不宜组织；有些实验设备不够或设备滞后，影响了部分活动的开展；还有由于45分钟课时限制及部分学校管理制度使实验教学在时间上，空间上受到束缚，老师对此也只能心有余力不足。实验教学应该是生物教学中较难处理的环节。我想只有不拘泥于教材的实验设计，根据学校的实际情况和现在的优势大胆改进实验，重新设计实验。如设计生态缸，观察其稳定性，我就和学生商量把这作为我们研究的综合实践课题，让学生利用假期到花鸟市场作生态球的调查活动，并写出调查报告，获得了很好的效果。
四、加强教师协作，促进专业成长
综合实践活动课程具有开放性、综合性等特点，可以与很多学科教学相结合。而这些整合的内容，有的是同种学科，而有的则要实现多种学科间的整合，比如说笔者2013年参加江苏省教学新时空.名师课堂的一节《净化环境，改善生活—制作指导课》，就融合了生物的渗透作用原理，物理的利用静电吸尘的原理，以及化学上活性炭的吸附功能，明矾净水的原理以及通用技术的设计过程等等。面对如此多的学科内容的整合，单靠某个教师的个人力量是不行的，由于受到专业水平的限制，此时我们就需要加强教师间的协作，共同探讨，才能更好的开展综合实践，并把它融合到我们的学科教学中。通过高中生物与综合实践课程的有效整合，教师间的协作能力也得到提高，同事间的关系也会更加融洽，对教师自身的专业成长也是非常有利的。
总之在新课改中，教师要敢于放手，充分尊重学生，让学生主动探索中求发展，所以只要注意把生物课程的教学与综合实践课程有机的结合起来，创造相应的条件，提供相应的硬件设施和活动场所，就可以引导学生把综合实践活动和生物教学融合，改变旧有的学习模式，提升学生学习的能力和综合素质水平。
参考文献
[1]邱敏.生物新课程教学的灵魂活起来[J].中学生物学，2006
[2]《综合实践活动》编写组[M].辽宁：辽宁师范大学出版社，2003
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