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酒桌文化范文1
关键词：日本；餐桌文化；中国
前言：由于中日之间有着一定的隔阂，所以很多人提到日本就会出现反感的态度，甚至排斥所有日货和日本文化。但是实际上即便是国家之间有着政治上的误会，但是不可否认的是日本也有着很多值得学习的地方，餐桌文化就是其中一点。日本的餐桌文化和中国的餐桌文化有着相同之处，但是也有着不同的地方，所以只有相互了解和学习，才能够在未来的交往过程中更加顺畅。因此本文重点针对中日餐桌文化的差别和相同之处进行分析和了解，以此找到相互之间值得学习的地方，为日后跨国文化的交流提供便捷。
一、中国的餐桌文化
中日文化之间的差异造就了两个国家之间餐桌文化的差异，而这种差异是来自中日两国人群不同的思维方式和出世哲学，所以中国的餐桌文化主要就是：在中国，就餐之前，客人需要等待主人邀请了之后才能够坐下，并且不能够立即就餐，需要等到所有人到其之后才大家开始共同就餐，不论哪一种就餐形式都需要遵守以上的要求，即便是有人迟到也要等。而在中国就餐过程中，菜肴上菜的顺序就是第一道是汤，紧接着才是主食，例如：白饭等。然后是酒，最后一道菜一般都是水果，主要就是利用水果促进消化。除了汤之外，餐桌上其他的菜品都使用筷子。筷子也是中国餐桌上最为主要的就餐工具，所以在就餐的过程中不可以玩筷子，更不可以使用筷子敲击其他物品，或者是拿着筷子对人指指点点，也不可以把筷子插入碗中，在中国这是祭祀死人的方式，会被认为非常不吉利。还有就是不能够用筷子在一盘菜中不停的翻动，所以在中国吃饭的过程中都是看准了想要夹取的食物之后，直接夹走，而当使用筷子夹到一块食物的时候，还需要尽量避免碰到其他食物，这也被认为是非常不礼貌的行为，在就餐完毕之后，需要把筷子放回筷子座上。而在饮食结束之后即便是需要剔牙也需要捂嘴，当然尽量是不要剔牙。
二、日本的餐桌文化
日本人在用餐的时候礼仪非常复杂，所以一般人在不了解日本餐桌礼仪的时候，想要继续就餐还不出现错误，最好要注意入乡随俗，留意别人是如何做的，这样也能够避免出现差错。日本人一般在用餐之前习惯性的高声表达自己的感受，主要意思就是很欣赏这顿饭，这样才可以继续用餐。日本人也是使用筷子，但是在用餐的过程中不会给客人夹菜，不论是家里人还是好朋友一般都是自己吃自己的。一般硭翟谌毡居貌托枰把餐桌上的菜都吃完，这样才是礼貌的方式。同时在日本用餐的过程中一般就是吃饭的声音要非常大，这样才表示这顿饭非常好吃。在日本用餐的过程中，主要的餐食包括：一碗米饭、一碗味增汤、两三道菜，配菜越多，这顿饭就越体面，但是客人在用餐的过程中需要每一道都品尝，不能够集中只吃一种菜。在用餐结束的时候，日本习惯说谢谢款待，准备这顿极美味的饭食。
三、中日两国料理上的差异
（一）料理的食材
在中国一般北方的主要食材是小麦和高粱，面食一般就是馒头、花卷和清蒸的事物，还有油条等油炸食物，南方则是以米为主。烧麦和饺子不分南北，两个地区的人们都比较喜欢。中国人在春节还有吃饺子的习俗，主要就是由于饺子的形状像元宝，所以人们春节吃饺子有招财进宝的意思。人们经常把不同的食材作为馅料放在饺子中，以此寄托希望。中国人也比较喜欢吃肉，还有动物内脏和软骨都可以作为主要的食材。
在日本人们在餐桌上不可缺少的就是米饭、汤和咸菜，很多家庭在早上也比较喜欢吃面包。日本人喜欢海产品这和他们的地理位置有着直接的关系。所以生鱼片是很多日本人家非常喜欢的食物。日本人还比较喜欢吃面条。除夕夜或者是立春的时候日本人会吃荞麦面，意味着寿命延长和家运吉利。日本人很少食肉，特别人动物内脏，他们觉得比较肮脏。
（二）烹饪的方法
在烹饪方法上，上文已经提过，中国有菜系，还有东北菜，所以在烹饪的过程中煎炒烹炸样样需要使用，一个好的厨师需要掌握的做饭技巧非常多，同时中国在烹饪的过程中还喜欢使用调料。但是日本在做菜的过程中则没有这么复杂，很多时候是生吃，并且在调料方面也仅仅有简单的酱油、醋和糖。
（三）用餐的工具
在用餐的过程中中国和日本都喜欢使用筷子，但是却各有千秋，中国的筷子是平头的，日本的筷子是尖头的，中国人一般是筷子和勺子同时使用，但是日本人却只使用筷子。
四、中日餐桌文化的不同之处
中日两国餐桌文化也有着一定的差异，首先在用餐之前，中国人讲究的就是食不言寝不语，所以在用餐之前几乎是不说话的，随着时间的发展，现在人们用餐虽然讲话，但是很少向日本一样需要高声表达某种感情，一般都是客人谦让，主人礼貌，这样开始用餐。同时在餐桌筷子的摆放上，两个国家也有着一定的差异，日本人的餐桌上，筷子是横着放的，中国人却是竖着放的。日本人的筷子头是尖的，据说是为了吃生鱼片的时候比较方便。日本人在吃饭的过程中都是一人一份，把饭、菜、汤放在一个托盘中，即便是家人用餐也是这样，所以即使是吃鱼也是一人一块。但是中国却不是这样，中国人喜欢热闹，喜欢大锅汇，所以很多菜品都是大盘子，放在中间大家一起吃，这也是由于中国传统文化讲解的就是团员，所以肯定不会在用餐的过程中进行过分的区分。同时在日本吃饭的时候都不会给客人夹菜，但是中国却喜欢给客人夹菜，觉得客人吃的越多，主人就越高兴。在中国桌上的菜要满才好，这样才不用担心客人不敢吃，但是在日本却是所有的菜都吃光了主人才高兴。
五、中日餐桌文化的相同之处
中国和日本一样有着悠久的历史，是著名的礼仪之邦，很多人都认为日本对于礼节方面的重视程度和中国相比较，都是有过之而无不及。同样的在餐桌上也是一样，日本人对于餐桌的文化也非常的重视。自1972年中日建交之后，很多中国学生都来到日本留学，日本在华的留学生数量也明显增加。所以日语热以及日本文化的追捧出现在中国人群之中。但是社会在发展，各个国家也在进步，但是唯一不变的就是每一个国家中的文化，文化的发展是需要时间的积累的，所以不仅仅是中国，其他国家经过长久的发展也自然积累了很多值得学习的文化。中日两个国家在用餐的时候都喜欢把米饭作为主食，并且在饮食的过程中喜欢配汤共同食用。同时中日两个国家在用餐的过程中都比较喜欢喝酒，两个国家都认为喝酒能够促进人们之间的友谊。同时在喝酒的时候日本人和中国人都喜欢互相敬酒，并且说一些客气的话，这样也是代表对友人的祝福。还有就是日本在使用筷子的时候也不会把筷子插在碗的上面，这一点和中国很相同。在吃鱼的时候，两个国家也有着同样的文化，就是不能翻鱼，这也意味着翻鱼就是翻船，会给家里带来灾难。
六、中日两国餐桌文化的禁忌
（一）中国餐桌文化的禁忌
中国发展至今有很多文化都被其他国家所借鉴，这也能够看出我国的强大，而在众多文化之中，食文化就是非常著名也是受众各国追捧的一类，这一点无可厚非，甚至对于各个国家都有着比较特殊的影响。中国的饮食目前比较著名的就是菜系，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，而在近年来有传说东北菜系也成为中国菜品的主流，在这样的影响下，自然很多学者开始关注饮食背后的文化内容，而最为突出也是最为浅显的就是餐桌文化，有饮食肯定就有餐桌，所以中国的餐桌文化也成为各个国家研究的主要内容。在中国的餐桌上，共同吃饭的人，需要长辈先入座，并且按照顺序排列位置，同时在用餐的过程中不能够嘴巴含着饭大声说话，特别是不能够把饭喷出来，这会被认为是一种非常不礼貌的行为。同时在用餐的过程中不能够翻菜，也不能够集中吃一种自己喜欢的菜，吃饭的时候要互相谦让。并且中国人在吃饭的过程中需要避免发出非常大的声音，也不能够对菜品进行肆意的点评。中国人在招待客人的时候一般不能够做奇数的菜，这样也是不好的一种兆头。同时在中国用餐的过程中敬酒需要关注到对方的年龄和身份，如果比自己大或者是自己想表示出谦卑的态度，酒杯就不能够比对方高，如果非常高这也是一种不礼貌的行为。同时中国还有一句话叫满杯酒、半杯茶，对于中国人来说倒半杯酒是非常不礼貌的行为，这些都是中国餐桌文化的禁忌。
（二）日本餐桌文化的禁忌
在日本用餐的过程中，看到菜肴之后不能够表现出非常嫌弃不想吃的样子，即便是自己不喜欢的菜品，也需要对其进行赞美，并且表示非常好吃。同时在日本用餐的过程中不能够互相夹菜，也不能够剩饭，这些都是不礼貌的行为。同时日本人在吃寿司的时候，习惯用手拿着寿司直接放入口中，并且在吃面条的时候一定要发出声音，如果没有声音则会被认为这碗面条不好吃。日本人一般不吃肥肉和内脏。同时在盛饭的过程中也是一勺就好，而客人则是需要吃第二碗，这样才是有缘分，忌讳只吃一碗。同时日本人不能用筷子接别人递过来的食物，因为日本人只有在收骨灰的时候才这样做，这也是非常大的禁忌。
七、结语
根据以上探讨和分析得出的结果能够看出，在本文的研究中，中日两个国家在餐桌文化上有着差异，造成这些差异的原因主要就是由于两个国家的特定文化、人们的生活习惯、人们的行为方式上都存在着差异，所以在这样的环境下，人们在餐桌上的文化自然也变成了自己国家固有的一种形式。而两个国家在餐桌文化上还有这相同的地方，这就是两个国家在发展过程中的相似之处。所以随着两个国家交往的不断密切，两国人共同出现在一个餐桌上的几率也大大提高，所以在整个用餐的过程中，还需要考虑到对方的餐桌文化，这样才能够尊重国家文化上的传统内容，同时也能够通过用餐的过程建立起更好的两国关系。
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酒桌文化范文2
关键词：卓越工程师；师资；校企合作；实践
作者简介：刘春生（1961-），男，黑龙江鸡西人，黑龙江科技学院机械工程学院，教授；
侯清泉（1975-），男，内蒙古阿荣旗人，黑龙江科技学院机械工程学院，副教授。
基金项目：本文系2012年黑龙江省教育科学规划课题（项目编号：GBC1211109）的研究成果。
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）14-0025-03
“卓越工程师教育培养计划”是国家适时推出的战略决策。通过该计划的顺利实施，高校可提高工程技术人才的核心竞争力。卓越计划对高等教育以社会需求为导向培养人才、调整人才培养的层次结构、提高人才培养质量、推动高等教育的教育教学改革、增强高校毕业生的就业能力具有十分重要的示范和引导意义。为了发挥好卓越计划应有的积极作用，有必要对影响其实施效果的关键问题进行深入具体的研究。
一、影响卓越工程师人才培养质量的关键问题
1.教学模式的转变
在实施“卓越工程师”培养计划时，教学中要促进课堂教学模式的根本转变，由知识灌输式向学生自主学习式转变。通过企业项目和具体问题驱动使学生在实践中充分发挥团队协作精神，开动脑筋，共同研究和分析所面临的实际问题。在需要时，学生会自主寻找解决问题的相关理论知识并加以应用，这样通过多次学用之间的循环往复将加深学生对相关理论知识的理解，也会应用所学理论知识解决工程实际问题，在学生的内心会产生巨大的成就感。有了这样的幸福体验会驱使学生不间断地探索实践下去，从而形成良性循环，这可以称为“成就驱动”。俗话说万事开头难，学生的第一次“成就驱动”很重要，所以要想方设法让学生经历和体验其中的妙处、吸引力，这样才能提升学生的培养质量，从而将素质教育真真切切地落到实处。在此过程中，项目和具体问题的设定、老师的适当点拨与指导是极其重要的，这对教师的工程实践经验和工程设计能力提出了相当高的要求。在教学模式的转变过程中，教师和学生都会感到不适应。教师的教学工作侧重点发生了较大变化，对教师的能力素质和工程实践经验的要求更高，这对长期在高等学校内擅长学术和理论研究的高校教师来说正是欠缺之处，因此也是教师在“卓越计划”实施中必须努力攻克的难题。学生要摒弃以往被动接受教师的“知识灌输”及应试考试模式，转变为深入研究问题实质、开拓思维、努力分析如何解决所面临问题的主动探索学习模式。这需要师生双方付出应有的努力，增益己所不能。
在学校的教学中，要积极开展实践性教学活动，重视实践教学的重要性，扩大实践教学的学时比例。引导大学生积极参加科技创新活动，例如我校在机械设计制造及其自动化专业机械设计方向学生中开设了创新方法教育（TRIZ理论）课程，组织和指导学生参加了多届黑龙江省TRIZ创新设计大赛，并且每一届都取得了较理想的成绩，学生从中都得到了良好的创新训练。
2.胜任卓越工程师培养的师资队伍建设
在师资队伍[1]建设方面，教师要注重自身能力的提高。
（1）实践教学能力的提高。对于从本科到研究生学历都在高校内培养的师资队伍成员来说，他们更擅长的是理论分析和学术研究能力，常常处于脱离工程实际的状态。在师资队伍建设方面，教师实践能力的提高在很大程度上取决于教师内心的强烈愿望和决心。对于高校教师来说，提高自身的实践教学能力的确有一定的难度和不利条件，但只要教师自己努力并抓住一切可能的机会就一定能在短时间内迅速提高自身的实践教学能力。
（2）双语教学能力的提高。实施卓越工程师培养计划，要使卓越工程师具备国际化的视野，站在更高的起点上。因此，教师必须具有良好的外语应用能力，在教学过程中努力进行双语教学，使学生在耳濡目染中接触和掌握大量的专业词汇，这将为学生在日后的国际学术交流等活动中打下坚实的基础。
3.提升参与培养计划学校的科研水平
参与计划学校的科研水平越高，教师在研的项目越多，学生就会有更多的机会参与到教师的科研项目中，增加他们的实践和实际动手的机会。另外，教师的科学研究经历也同样决定了其驾驭科学研究项目的能力以及国内、国际大视野。只有站得更高，才能看得更远。高校的科研水平是高校综合实力的直接反映，高校教师的纵向科研项目能申报成功说明其站在了学科发展的最前沿，掌握了所从事领域的尖端技术。若教师的横向课题能申请成功，说明教师能够解决制约企业发展的瓶颈难题。另外，学校的实验设备等硬件条件相对来说也一定很优越。该高校在地方或国内具有良好的知名度和社会声誉，否则很难赢得国家和地方企业的信任。教师的科研水平得以提高，根据在科研活动中的收获和体会反过来可以极大地促进教学，从而提升卓越工程师的培养质量。
4.精品课程的建设水平
专业建设中是需要有几门课程作为专业建设的骨架来发展的，从而充分发挥这几门精品课程的辐射和示范作用。经过多年来坚持不懈地工作，我校机械设计制造及其自动化专业共建成了“液压传动”、“工程流体力学”和“矿山机械”三门省级精品课程。精品课程经建设后的丰富内容体系、教学资源、质量上乘的课件、高清晰度的课程全程录像、课程网站和拓展内容为高质量人才的培养提供了保障。更为重要的是通过精品课程的建设过程锻炼了教师队伍，使教师们对课程、教学内容体系和教学方法等都有了全新的认识。
5.毕业设计
本科毕业设计是高等理工科院校培养合格人才的主要教学程序和教学手段，是培养学生创新能力的重要环节，也是本科教学的重要实践环节。通过这个环节把学生在大学里学到的理论知识与工程实际结合起来，对学生进行一次全方位的、深入的综合训练，使学生能够学以致用，从而达到培养学生的真正目的。应通过毕业设计这个环节大幅度提升学生的专业业务能力，大大缩短学生就业后在工作岗位上的适应时间。
拟订基于卓越工程师培养的毕业设计改革方案。具体改革做法是：与企业无缝对接，完全按照企业为完成一个设计项目的流程和步骤来进行。将原来的毕业实习日记和毕业实结改革为调研报告，在调研报告中要涵盖相关专业资料调研、市场与网上信息调研、企业现场调研等内容；将原来的开题报告改为可行性论证报告，主要从设计技术方面、制造工艺方面和经济性等方面进行论证。将毕业设计说明书改为设计计算书，优化以往机械专业毕业设计中的形式等内容，使学生所做的毕业设计更接近企业实际。
通过卓越工程师计划的实施培养学生从整体上综合解决工程实际问题的能力。教师与生产一线的高职称工程技术人员联合指导学生的毕业设计，为学生提供良好的工程环境和企业生产氛围，真题真做，可大大提升课题最终的实际应用价值。学生在完成毕业设计的过程中可以随时请教企业中富有经验的工程技术人员和老师傅，从而使学生能学到许多课堂上学不到的、学校教师也无法传授的一些实践经验。[2]
在卓越工程师培养计划的实施过程中，要研究一种更适合校企联合指导的成绩评定办法。毕业设计成绩可包括开题、中期检查和答辩成绩。开题是毕业设计的重要环节，可占总成绩的20%；中期检查可分两部分：第一部分是在企业的考核（占20%），另一部分是学校考核（占10%），增大了企业考核比例，作为一种导向可以使学生更加重视企业实践的部分；答辩占50%，考核学生相关文献和资料的检索能力、英语水平及从外文资料中获取有益信息的能力、相关专业知识的掌握情况、毕业设计的完成质量以及语言表达能力。
6.“卓越计划”培养质量的保障体系
卓越工程师培养计划的质量监控和保障体系对于整个计划的完成质量及计划执行的持续性具有决定性的作用，将伴随学生从入学到毕业、从学习到生活进行全面的建设和完善。主要包括以下几个方面：
（1）生源保障：当前的生源招生情况取决于高校在之前培养学生的质量和在社会上的影响力和知名度。有了高质量的生源就可以很好地配合学校的宏观规划安排，按照“卓越计划”的安排部署有条不紊地完成各项培养目标，从而保证“卓越计划”的顺利实施。[3]
（2）教学保障：教学保障取决于师资队伍的建设质量，与教学管理也有着密切的关系。高校与企业的合作协议、执行情况和对卓越工程师共同的认知程度都是教学保障的根本。
（3）经费保障：各项教学活动的开展及校企合作都离不开经费的支持与保障。各项教学活动的开展都需要有经费的支持才能正常得以运行。在卓越工程师培养计划的实施中都需要大量的人力、物力和财力的投入。
（4）制度保障：培养方案和教学大纲的定期校企联合修订制度、专家咨询指导委员会和工作组制度、校院系三级教学质量督导制度、同行间听课评教制度、企业实习实践跟踪问效监控制度以及学生评教和教师评学制度等，建立全员参与、多位一体的质量监控评价体系。
（5）政府支持：这是保障体系中至关重要的一点。卓越计划的实施成功与否是与政府的支持息息相关的。政府的支持及在校企间的沟通协调直接决定了卓越计划能否顺利实施。
（6）条件保障：依托合作企业建立校企培养联合体，与企业签订共同培养人才合作协议，融入企业具有高学历或高职称的优秀工程师作为教学师资，由高校与合作企业共同制订“卓越工程师”培养方案和教学大纲，根据学校的软硬件条件和企业的实际生产环境合理安排学生在学校的理论教学内容体系以及学生在企业的生产实习实践和顶岗实习的具体内容。充分利用企业的先进设备、技术环境和先进技术资料作为卓越工程师的培养条件。
二、校企合作方面需处理好的关键问题
企业环境是培养卓越工程师的重要要素，校企全程合作是“卓越计划”成功的关键所在。
1.校企双方合作的动机剖析
高校与工业企业在人才培养上进行合作的主要目的在于提高卓越工程师的培养质量和拓展与企业的合作领域范围，从而培养出更高质量的大批工程技术人才，提升学校的知名度、影响力和综合实力，这是卓越计划的本质要求，从而使大学生在实践和实干中获得真知灼见，使学生获得受益终生的能力及素质培养。校企合作能使高校在以下几个方面受益：一是与企业的合作将有助于“卓越计划”专业培养方案、理论教学体系和教学大纲的充实完善并富有内涵。二是充分利用企业的工程技术环境和具有丰富实践背景的工程技术人才，这样培养出的人才在就业时会大大缩短对工作岗位的适应期。为完成卓越培养计划，必须在企业完成很大比例的企业实习和工程实践，这是卓越工程师培养的重要出发点。在企业的实习实践对卓越工程师的工程素养、实践动手能力、创新能力和综合素质的培养至关重要。三是增进高校教师与企业接触的机会，为高校与企业间进行科研项目合作提供了更多机会。四是在实施卓越计划的过程中也极大地促进了本校师资队伍的建设，为教师提供接触工程实际的场所，可增强教师们的工程实践能力，使他们经过磨砺和锤炼成长为“双师型”教师。五是通过与合作企业的多方面接触拓展了学校了解企业及现场对人才培养需求的信息渠道，同时也增加了学生的就业机会。六是通过与企业的接触，高校教师可以及时了解所从事专业的最新发展趋势、前沿问题及领域。
以卓越工程师培养合作为切入点，企业可以在更大范围内与高校开展合作，形成长远的战略互惠伙伴关系，形成自身的独特竞争优势。校企合作能使企业在以下几个方面受益：一是企业通过与高校的合作可以实现对人才的订单式培养，得到为自身量身打造的专业技术人才，从而符合企业自身的发展规划定位和实际需求；二是利用高校的教育资源优势对本企业员工进行岗位技术培训和专业知识的更新提高；三是通过与高校合作培养卓越工程师，增加企业的知名度和社会影响力；四是通过此合作机会使企业能及时了解、掌握高校在理论和学术方面的最新进展、研究成果，解决企业在生产、研发、技术创新、管理等方面制约发展速度和进一步壮大的瓶颈问题；五是享受国家与地方各级政府在校企合作方面的相关优惠政策，如税费减免等。[4]
2.校企合作的根本原则：优势互补、互惠共赢
与高校长期合作及关系良好、稳固的企业会更积极地配合学校实施“卓越工程师”培养计划。校企必须做到优势互补和互惠共赢。笔者曾去香港中文大学学习调研，该校学生到企业实习锻炼能够确确实实为企业解决生产和技术上的实际问题，企业得到了学生深入企业实习的实惠和具体效益，也使得学生的实习在企业有了长期存在和运行下去的积极推动力。
政府要出台相关的政策给企业一些优惠的税收税率等吸引企业积极投身到卓越计划的实施当中来。此外，还应该像德国那样以法律的形式规定企业应义务接收大学生的实习和技术培训，企业应该以接受和指导学生实习培训为己任，并把这种校企合作看做是企业自身发展的重要组成部分。
三、对学生进行积极正确的引导
为了做好“卓越工程师”培养计划，还要教育和引导学生树立积极向上的人生精神和境界，引导学生追求卓越人生。[5]
1.注重人文素质的修养
中国科学院院士杨叔子多年来一直强调在理工科学生中加强人文素质教育的重要性，他认为这对理工科学生的专业发展和未来发展潜力方面有着潜移默化的积极作用。他认为：在大学生的素质形成中，文化素质是一切素质的基础，人文素质则是文化素质的核心。[6]
2.树立终身学习的观念
随着现代社会的飞速发展，技术和知识更新速度是非常之快。若想使自己立于不败之地就不能仅靠大学几年内学到的专业知识，必须长着善于发现的眼睛不断学习所需要的新知识和新技术，不断提升自己的能力，才能在专业、业务方面永远保持领先的地位。
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[4]林健.校企全程合作培养卓越工程师[J].高等工程教育研究，2012，（3）：7-23.
酒桌文化范文3
【关键词】办公用品 设计 绿色 材质之美
中国经济飞速发展的当下，越来越多的人也走向了翘首以盼的城市。一头扎进了钢筋水泥筑造的堡垒。也伴随着上班族对于办公用品的需求不断扩大，使用人群数量也在不断增长。而人们的生活水平不断的提高，消费者对于个性的追求，造型和功能上的要求也在不断的提高。为了满足这一现象，办公用品的设计也正逐步走向多样化，不同的层次的需求体现了不同消费者的消费水平。而竹文化是中国的传统文化，也是世界所提倡的绿色设计。竹制品是一个新兴的低碳产业，竹林因为其无需栽植，生长快速，材质硬度高，超强的韧性。是取代实木和部分塑料的理想用材，对于森林和环境的保护有很大的效果和意义。竹材本身绿色环保，取材天然，并且能够调节室内湿度，吸收紫外线，抗静电，有益于人体健康。竹子它作为中国地区特有的一种植物。它成材快，质地坚韧，表面光滑，触感舒适等优点。可以有效的在保证高质量的前提下减少资源的消耗和浪费，加强办公用品的功能整合以提高使用者的办公效率。本文以现代的办公用品为研究和探讨的对象，结合现代社会的发展的大环境下，以环保，可循环，再利用和节约资源等基础上设计出令消费者满意，喜爱的办公用品来进行进一步的探讨和研究。
一、现有市面上的桌面办公用品
办公用品，指人们在日常工作中所使用的辅助用品，办公用品主要被应用于企业单位，它涵盖的种类非常广泛，办公用品中OfficeMate办公伙伴是我们比较常见的，还包括：文件档案用品、桌面用品、办公设备、财务用品、耗材等一系列与工作相关的用品。我国办公用品行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展，专业、高效、节能是我国办公用品行业运行的发展方向，我国办公用品行业运行生产的产品品质具备国际市场竞争力。智研数据研究中心随着我国办公用品行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长，也是我国办公用品行业运行迎来一个新的发展机遇。而我所要研究的范围相对要小很多，主要是主要是集中在办公桌面上的一些小型的办公用品，如：U盘，订书机，卷笔刀，笔筒，水杯等。大致可以归纳为书写工具系列，文具系列，涂改系列，名片与图文系列，办公生活用品系列这五个方面。
二、现代竹板材的特性和优点
接下来我们再来了解下竹子加工后的竹材有哪些特性和优点。材料作为设计的承载体，竹材的材质美主要体现在：质地精纯，柔雅亲和，纹理清晰，手感舒适，与相关产品整体配合适宜和谐以及合理的功用。以竹材来进行办公用品的开发，不但改变了产品和设计的风格，同时也很大程度上改变了人们对于办公用品新的认识，以材质本身之美来彰显产品的魅力。竹材仅有避厚，中空的特性成为利用竹材惊醒设计时需要特变关注的部分。剖开竹子，是一个底部封闭的圆筒，形成容纳物品的空间，也形成了利用竹材来容纳的原型。李亦文在上个世纪90年代初期利用竹材投入西方市场的一些设计可以为我们这种想法提供必要的参考。在具体的托盘设计中，设计师巧妙的利用了利用竹材的自然曲面设计成托盘把手，利用剖开竹子自然形成的节封闭的形体设计为酒壶，利用剖开的竹设计了浴室用品。根据竹材的环保性，利用嫩竹替代塑料设计了儿童的刀、叉、勺等餐具，卫生环保而又清新自然，价格也便宜，是非常好的个案。以上所说的材料为原竹，而随着现代工艺的进步。市面上大多使用的竹材多为压制竹板材，除了纹理它与木材并无太大的区别。当然，也更加易于加工。我国竹材资源充足、价格低廉，通过对新的竹材工艺的挖掘，加上精心的设计，在将来极有可能在相关领域成为重要的新兴应用材料，以简约的设计，创造出既具有现代感又被广大消费者广泛接受的现代竹制桌面办公用品，为探索有中国民族文化特色的绿色设计和传统材料的产业振兴方面做出自己的一份贡献。
三、竹制桌面办公用品的研究方向
现在城市生活快节奏，高强度。环境相对恶劣，人们对于健康和美好环境的渴求。也使得竹制品越来越多的走进我们的生活。作为上班族的第二个“家”―――办公室，我们当然有理由去把办公室的环境处理好，让办公环境得到改善来缓解工作带来的压力，而桌面办公用品也是离我们工作最近的，白天大部分时间我们都会看到和接触到。它的使用功能，过程，造型都会影响我们的心理和心情。而竹制品是最近几年新兴的低碳产业。它绿色环保，即可以轻微的改善工作环境，对人体也有健康也有帮助。并且韧性，可塑性强。与桌面办公用品结合。希望在小的方面改善办公环境和心情，同时也是本课题研究的主要目的。
参考文献：
[1]李亦文.现代竹制品系列开发与设计[J].北京：产品设计.总005期.2003.
酒桌文化范文4
我们是第一家整柜进口南非酒的企业
《酒世界》:当初怎么想到做南非葡萄酒的呢?
(周忠于:重庆桌山进出口贸易有限公司总经理)
周忠于:老板是南非华人,2002年之前一直在从事纺织品贸易,把中国的纺织品卖到南非。后来想做双边贸易,引进一部分南非优秀产品到中国来销售,而南非葡萄酒是南非一大出口产业,徐先生在南非生活多年,对南非葡萄酒也很了解。于是在2002年的时候我们引进了南非葡萄酒。
《酒世界》:在你们的南非葡萄酒进入中国之前,你们对中国进口葡萄酒市场有多少了解?
周忠于:当时做南非酒的很少,我们做过市场调查,南非葡萄酒只有麦德龙超市在销售。而且我们去糖酒会了解情况,展位上还没发现南非酒,当时感觉这个产品一旦进入中国,大有潜力可挖。虽然很多大公司为了丰富品种也进口了南非葡萄酒,但他们都是拼柜进口,只有我们一家是整柜进口的。清关的时候上海海关他们都不敢相信,因为从来没有人会整柜的进口南非葡萄酒,而且是运往重庆。按国际惯例上海海关那边是没有理由开箱查看的,但都是第一次,他们为了保险起见还是开箱看了之后才相信。
初期推广确实有难度
《酒世界》:引进南非葡萄酒之后,你们是怎样进行市场推广的?在这过程中遇到的最大困难是什么?
周忠于:卖法国的酒很好理解,一般消费者都很容易将法国与葡萄酒联系在一起。而南非葡萄酒,开始做宣传的时候非常吃力,这个过程也很漫长。据公司在外面做推广的同事反映,他们在全国各地去普及南非葡萄酒知识的时候,消费者的第一句话就问,沙漠怎么会有葡萄酒?他们对南非的印象,很难与葡萄酒联系在一起。我们采取了很多办法去克服,例如举行不定期的品酒会,给消费者讲解南非的地理位置,环境气候、南非葡萄酒文化和历史,一点一滴的灌输,一个城市一个城市地宣传。在北京、上海一些行业性质的博览会上,我们也积极参加,向经销商和专业的葡萄酒爱好者讲解关于南非葡萄酒的知识,不会放过任何一个能宣传南非文化和南非葡萄酒的机会。同时,我们也从健康、文化等方面对消费者进行培育,把他们最关心的和比较感兴趣的与葡萄酒联系在一起。
《酒世界》:现在公司发展情况如何?
周忠于:经过8年多的积累,公司现在进入了稳步发展的阶段,每一年都以30%的速度在增长,去年又达到了一个高峰,销售增长率为100%。我们的分销网络遍布全国各地,广州、广西、北京、上海、山东、云南,甚至到了拉萨。在同行中也算是小有名气了,很多做进口酒的大公司都找我们合作过,知道我们是做南非酒的。
《酒世界》:哪些区域做得比较好?
周忠于:重庆、广州、山东。
重庆:团购是主渠道
《酒世界》:咱们的产品主要走哪些渠道?你们又是怎样开发重庆这块本土市场的呢?
周忠于:我们全国每个地方都有自己的经销商,他们有自己的渠道,做自己区域的市场,团购、商超、夜场、宾馆、酒楼等。在重庆本地我们主要做团购,大概占百分之六七十,其次还有宾馆、酒店也占了一部分。我们比较重视团购这块,现在不管是商务用酒、婚宴用酒都少不了葡萄酒,相对于商超和夜场而言,团购还是比较理想的渠道吧。我们在商超做过调查,进进出出的消费者在商超买的大部分是日常生活用品和食品,买葡萄酒的不多,而且现在进场费细化到了按条码收费的程度;而夜场呢,回款麻烦,以后我们的精力还是会集中在团购这块。
《酒世界》:和上海、北京这些大城市相比,重庆进口葡萄酒消费市场有什么特点呢?
周忠于:先说说重庆的宏观经济环境,近些年的发展速度相当迅速,如果你三年前来过重庆,现在再看,你就会发现重庆翻天覆地的变化。很多大型企业进驻重庆,在新开发的工业区,500强来了不少,还有李嘉诚在重庆投资的大都会和喜来登,重庆各项交通配套设施的完善,对当地经济发展提升有很大的帮助。前些天还看到媒体报道说:房地产错过了北京,错过了上海,错过了海南,但千万不要再错过重庆。
以前重庆人买毛衣纺织品什么的都会到上海去买,现在不用去上海,在重庆足不出户就可以买到你想要的所有东西。葡萄酒消费和这是一个道理,随着人们生活水平的提高,重庆葡萄酒消费水平也会赶上北京、上海那些大城市,只不过在时间上可能会稍微延迟而已。
随着大家对葡萄酒知识的了解和健康意识的提高,很多人都开始转向喝葡萄酒了,以前你会看到葡萄酒兑雪碧喝的情形很普遍,现在都讲究喝原汁原味的了。而且重庆火锅在经历了一次改革之后,麻辣味没那么重了,饮食相对清淡了不少,以前就着白酒或啤酒吃火锅,现在如果用葡萄酒匹配重庆的饮食,也很有风味。
《酒世界》:和桌山合作的DGB在南非葡萄酒行业中处于什么地位?是怎样的合作关系?
周忠于:DGB是南非酒业的龙头企业,也是南非三大酒业中出口量最大的。主要白金汉、道格拉斯、哥伦布三大品牌的原装进口葡萄酒。DGB在韩国、日本、新加坡都有一定的知名度,但直到2002年才开始进入中国。之前他们对中国市场并不了解,虽然看到市场很大,但不知道具体情况,所以不敢轻易下水。因为这,和他们的合作也经历了一个很艰难的谈判过程。后来,他们专门派了一个人到中国市场做评估报告,在前景非常看好的情况下才与我们达成了合作关系。
我们与他们的合作严格意义上来讲应该是经销买断关系,现在很多公司口中所说的总,实际上是总经销,只不过中国人将“总”这个舶来品稍加曲解,就与总经销混为一谈了。总与总经销最大的区别是总是酒庄、企业那边的代言人,代替它在某个区域开拓市场,树立品牌,然后从经营利润额中抽取佣金;而总经销则是全盘自己负责,在付款买断了他的产品之后,市场做得好与坏,盈利与否,就要看自己的本事了。
中国是一个有个性的市场
《酒世界》:南非葡萄酒推广机构在中国还没有设立办事处,说明他们的推广工作还不是很到位,那中国市场在他们眼中到底是一个什么地位呢?
周忠于:实际上他们很重视中国,也非常想占有中国这个大市场,与我们的友好合作,也是他们探索之中的重要步骤。在他们眼中,中国是一个非常有个性的市场,用一定的时间去培育,前景非常好。最近澳洲酒在全国巡展,我也和他们的官方组织沟通过,希望能在中国做类似的推广。不过此次世博,我们被南非大使馆邀请参展,表明南非政府对我公司的充分肯定,也表明南非政府对葡萄酒产业的重视。
酒桌文化范文5
茶桌上的文化与礼仪
1、酒满敬人，茶满欺人。因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
2、先尊后卑，先老后少。到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾。
酒桌文化范文6
文敬是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往讲上几句话后，便开始了第一轮敬酒。这时，宾主要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，这叫先干为敬，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。如果酒席众多，主人往往还分别到各桌去敬酒。
武敬则显得有些斗酒的意味。比如互敬，这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方深挖论据的同时，人与人的感情交流得到升华。
在一些特殊场合，被敬酒者享有很大的权力，可以拒饮。比如代饮，是一种既不失风度，又不使宾主扫兴的躲避喝酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬酒以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量也必须大。
而罚酒是国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门，最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”，有时也不免带点开玩笑的性质。
春节是中国人最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使家中财力有限，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒也是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。
正式宴会上，主人打开酒瓶后，先要倒上一点自己品尝，感到所上的酒完全符合要求时，再给客人们斟酒。斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他客人。斟酒时，酒杯应放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。拿酒杯的姿势，因不同酒杯而有所不同。高脚酒杯应以手指捏住杯腿，短脚酒杯则应用手掌托住酒杯。
关于斟酒，国人有句俗语叫“酒满情深”，就是说斟酒以满为敬。因此，酒桌上不论是什么酒，一律以斟满为敬。实际上，葡萄酒、香槟酒、白兰地、甜露酒等，不宜斟满，只宜斟到酒杯容量的2/3 处，其目的是使饮者在饮用时能让酒在杯中漩起来，使酒香充分地发挥出来。
作为一种酒席上的饮品，从酒具的选择，饮用的方法，都有一定的规矩，正可谓茶有茶道，酒也有酒道。
首先饮酒要留有余地，要慢慢地细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽。
有些人为了逞强好胜，互不相让，你灌我，我灌你，来一个“喝酒不输”，或者“不醉不够朋友”，结果喝得酩酊大醉。甚至口出秽语，掀翻桌凳，伤及邻座，乐极生悲，结果被拘留或赔款，后悔莫及。这不仅破坏了宴会友好和欢乐的气氛，也是种有失礼仪、缺之修养的行为，是饮酒时最忌讳的一个方面。
其次，要懂得宴会上饮酒的礼节。
作为主宾参加宴请，应了解对方祝酒的习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等以便作必要的准备。祝酒时还应注意不要交叉碰杯。在主人和主宾祝酒时，应暂时停止用餐，停止交谈，注意倾听，不要借此机会抽烟。主人和主宾讲完话，与贵宾席人员碰杯后，往往要到其他各桌敬酒，遇此情况，应起立举杯，要目视对方致意。祝酒时要注意，祝酒词既要满含祝福又要有文采。