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微量元素范文1
1、测人体内的微量元素到医院进行抽血化验即可，人体内的微量元素有很多种，包括钾离子、钠离子、磷离子等。这些微量元素含量处于正常范围之内，可以保证人体血液内外水平平衡。
2、微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。
（来源：文章屋网 ）
微量元素范文2
作用独特含量低，
维护生命营养素，
样样不缺都得齐。
微量元素在人体的含量虽然很低，但生理作用十分重要，缺一不可。成年人体内含量最多的矿物质是钙和磷，其余依次为钾、硫、镁等。人体每天需要量在100毫克以下的元素(即微量元素)有锌、铁、铜、铬、锰、钼、硒、钻、锗、氟、碘、镍、钒、锡、钡。这些微量元素在体内含量微乎其微，少了不成、但摄入多了又会中毒。
微量元素在体内各司其职，又互相配合，例如锌可维持机体的正常发育和免疫功能，并可保护皮肤，促进伤口愈合，养护周围血管；铁参与血红蛋白、细胞色素、肌肉和酶系统的构成；铜在造血系统、骨骼、神经系统和循环系统发挥作用；锰是多种酶的激活剂，与人体生长发育关系密切。
越来越多的研究提醒人们，微量元素和肿瘤的发生可能有关。
硒 硒元素可以通过抑制某些酶来纠正脱氧核糖核酸在复制过程中发生的错误，从而减少癌细胞的生成。硒还可以参与分解化学致癌物、减轻毒素对正常细胞的致突变作用。硒能够刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增加对肿瘤的抵抗作用。研究人员在肝癌高发区进行流行病学调查时发现，土壤中和人血液中硒的含量越高，肿瘤患者的死亡率则越低。还有人对荷兰上万名居民随访9年，发现因癌死亡的男性，其血硒浓度低于健康人；血硒浓度最低组癌症危险明显增加。美国研究人员收集了27个国家的资料，发现食物中硒含量高的地区或血液中硒浓度高的人群，乳腺癌、大肠癌、前列腺癌和白血病发病率较低。
爱心提示：硒含量较高的食物有苋菜、大豆及其制品、海产品、大蒜、芝麻、蘑菇、番茄、芦笋、谷物、肉类等。
钼 流行病学调查，在太行山等食管癌高发地区，农产品中缺钼，根源在于土壤中钼的含量偏低。我国曾在安阳地区进行过调查，发现在食管癌高发区的饮水中，钼、锌、铜、镁、锰和钴的含量偏低。国外有报道，南非食管癌高发区特兰斯开地区，土壤中钼、铜、锌、镁和硼含量也相对较低。由于土壤缺钼，使粮食和蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐(致癌物)含量增高。我国在缺钼地区，已开始施用钼酸铵肥料，以增加蔬菜、粮食中的钼含量，以期达到防癌的目的。有报道，在河南林县使用钼酸铵，小米、小麦、玉米和大米中钼含量由每公斤0．33～0．48毫克，增加到每公斤0．50～1．49毫克，而亚硝酸盐含量已降低25．8％～47．8％，蔬菜中维生素C含量平均增加24．8％。
爱心提示：钼含量较高的食物有豆类、蛋类及动物内脏、萝卜、缨、白菜、桂圆等。
锗 锗元素通过与氢离子结合可增进人体血液吸收氧的能力，并可刺激红细胞生成，提高治疗癌症的疗效。名贵药材灵芝和人参都含有较多的锗，这两种中药是中医治疗肿瘤扶正祛邪的重要药材。
爱心提示：蔬菜、水果、粮食都含有锗，只要不挑食，一般不会缺锗，但是长期生活在缺锗土壤地区的居民应及时补锗。
锌 锌作为酶的激活剂，积极参与机体代谢，缺锌可以影响T淋巴细胞的功能，从而削弱杀伤癌细胞的力量。有人发现，猪饲料中加入锌，可降低肿瘤的发生率。有人对27个国家的膳食资料进行统计，结果是缺锌与白血病、前列腺癌、肠癌、乳腺癌相关。
爱心提示：锌含量较高的食物有动物肝脏、贝类等海产品、豆类、面粉、菠菜、蘑菇等。小麦加工成精粉后锌大部分已丢失，饮酒和吃糖会加速体内锌的消耗，喝酒和食用高纤维素食品会减少锌的吸收。
人体缺锌与否，要经医院检验后才能确定，适当补锌可能对身体有益，但不可过量。
碘 碘与甲状腺和血管的发育、身材高矮、智力发育都有关联。有人观察发现，女性乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌与缺碘有关。地方性甲状腺肿的高发区甲状腺癌也相对高发；给乳腺良性结节的妇女补碘，可以缓解症状。实验证明，缺碘可使性成熟期大鼠乳腺增生，雌激素可促进这种变化，甚至向癌变方向发展，这时如及时补碘则有可能发生逆转。
爱心提示：除了远离海洋的一些内陆边远山区缺碘外，一般不会缺碘。人体获取碘很容易，如食用加碘盐或海产品，但也要注意不能偏食，另外炒菜时高温油中加盐会破坏碘，故烹饪时应后放盐。
微量元素范文3
构建你的免疫力防火墙
大量的医学研究已经证实，微量元素的缺席会削弱你的免疫系统功能，负责清理体内毒素和垃圾的淋巴细胞活性会相应减小。比如缺乏铁元素会造成吞噬细胞杀菌能力降低，缺锌会导致胸腺及外周淋巴结萎缩。
让你的肠胃系统更健康
有时并不是你的消化系统太娇气而时常发难，缺乏微量元素也会导致各种肠胃不适。微量元素能在人体对摄入的营养进行分解合成时起到催化作用，促进肠胃蠕动，让你的食欲变得好起来，不知不觉间消化系统的功能会变得更加健康。
让疲劳感走开
压力山大可能是因为你不幸遇到了一个万恶的老板，也有可能是缺乏微量元素的结果。最新研究发现，铁元素的缺乏，会让我们感到疲倦、焦虑和虚弱无力。
微量元素开启微美丽计划
皮肤变得松松垮垮
着重关注它：铜元素
铜元素是人体中一些金属酶的组成成分，在组织的能量释放和神经系统磷脂形成、骨髓组织胶原合成以及皮肤、毛发色素代谢等生理过程中都离不开铜的参与。充足的铜元素会让你的皮肤看起来细腻有光泽，紧绷而又弹性十足。
吃什么：动物的内脏、虾米、螃蟹、贝类、乳类、谷类和坚果。
脸色怎么好苍白
着重关注它：铁元素
美国纽约营养学专家金伯利・穆勒博士表示：铁元素不仅能决定你的气色，更和我们的健康息息相关。只要体内含量稍微下降，就能立刻影响到我们的状态――不仅失眠健忘，肢体疲乏，思维断片儿，皮肤也会变得惨白，这是因为体内血红蛋白中的铁具有固定氧和输送氧的功能，缺乏之后血流量降低、红细胞减少，可引起缺铁性贫血。
吃什么：海带、芝麻酱、黑豆、黑木耳、大枣、枸杞、蜂王浆等。另外，阿胶糖浆不但可以补铁，还具有不错的美容效果。
每次梳头都胆战心惊
着重关注它：碘元素
每次梳头的时候都不敢用力，总害怕自己的头顶有朝一日会变成不毛之地。这个时候你也许应该关注一下自己是否缺乏碘元素了。碘在人体内的主要作用是生成甲状腺素，调节肌体的能量代谢，让肌肤和头发都充满光泽。甲状腺功能低下会导致肌体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。
吃什么：海带、海蜇、紫菜、海苔和淡菜。如果你不喜欢海产品的气味，吃一些新鲜的菠菜和芹菜也能补充碘元素，要提醒的是，大多数陆地植物的碘含量都较低，要多吃一些才能补足量。
痤疮、干燥丘疹的滋扰
着重关注它：锌元素
锌在人体皮肤中的含量大约占人体锌总量的20%，它具有调节皮肤和黏膜的分泌、排泄及产生损害皮肤病菌的抗体等多种功能，可以保持皮肤的健美。一旦体内锌的含量不足，就易发生皮脂腺失调，皮脂外溢，面部就会产生皮疹，甚至形成囊肿。由于缺锌使皮肤产生的抗体不足，容易感染病菌而化脓，面部便出现凹凸不平、大小不一、深浅不同的褐色斑点。
吃什么：贝类、肉类、西蓝花、红辣椒、木耳、椰子、鲜枣、粗杂粮等。牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，但前提是只有生食才能有效补充。
早衰真的提前来到？
着重关注它：硒元素
硒元素在身体内主要分布在肝脏和肾脏中，它不仅可增强人体的抵抗力，改善和提高视力，让你的双眸炯炯有神。最神奇的是它还是一种强抗氧化剂，让体内多余的自由基无处隐藏，防止早衰的侵袭。
吃什么：小麦、小麦胚粉、小米、玉米、甜薯干、西瓜子、鱼类、蛋类、豆荚类等。
补充微量元素的两个误区
吃维生素顺便也补充微量元素。一瓶复合维生素无法满足既补充维生素，又补充微量元素的需求。前者是维持和调节肌体正常代谢的重要营养物质，后者并非营养物而是直接或间接来自于大地的元素，只占体重的0.05%左右。我们身体需要维生素的量要远远大于微量元素，所以即使你复合维生素吃到饱，也无法达成鱼和熊掌兼得的愿望。
既然补，不妨多补一点儿。微量元素的不足和过量均可削弱人体的免疫机制，降低抵抗力，助长细菌感染。因此，肌体需要一个适宜的微量元素含量。比如硅可软化血管，缓解动脉硬化，对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱和消化系统疾病有防治作用。但是正常人每日的摄入量仅为2～5毫克，如果过量补充就会使得肾组织中合硅量明显增高，导致局灶性肾小球肾炎，也可能诱发尿路结石；过多摄入碘则可能引起免疫性甲状腺病，甚至甲状腺肿瘤。
均衡微量元素的4条“军规”
每天至少吃5种果蔬
营养学家表示，如果每天能够摄入5种以上的足量深色果蔬，就能得到全面的微量元素。这里需要特别指出的是，这5种果蔬请尽量选择不同种类的，如十字花科蔬菜（橄榄、白菜、芥蓝）、葫芦科蔬菜（黄瓜、丝瓜）、蔷薇科水果（瘦果、梨果）、柑橘科水果（橙子、橘子）等。
和深加工食品保持距离
越是深加工的食品，微量元素的含量就越小。如膨化米中的铜、锰、钼相比于米饭中的含量就少得多。有资料显示：罐头制作过程中锰在猪脊瘦肉中的损失较多；而锌在四季豆、黄豆、苹果、蘑菇和黄瓜罐头中的损失都比较严重。总体来说，随着食品在制作过程中护色、油炸和灭菌时间的增长以及温度的升高，所含微量元素损失更趋严重。
管好自己的嘴巴
在炎热的天气里，你要管好自己的嘴巴，不要贪图凉爽而吃太多冷饮。研究表明，腹泻和消化不良会影响微量元素的吸收，从而诱发微量元素缺乏病。例如急性和慢性腹泻、痢疾、胰腺纤维囊性化可导致锌吸收障碍，长期严重腹泻、萎缩性胃炎等可导致铁吸收不良。
根据个体情况补充
微量元素范文4
微量元素与免疫功能
在儿童时期，人的免疫功能还不完善，而锌、铁、铜等微量元素对人体免疫功能的维持起重要作用。
当人体内缺铁时，淋巴细胞内脱氧核糖的合成就会受损，抗体的产生也会受到抑制，对感染的应激能力降低，从而损害机体的免疫机制。
锌与免疫系统的关系也非常密切：它是DNA和RNA的聚合酸、碳酸酐酶、碱性磷酸酶的组成成分和激活因子，直接参与核酸及蛋白质的合成，并能激活胸腺素，增强免疫反应和T细胞功能的作用。缺锌必然会引起代谢功能紊乱、免疫功能下降，易引起细菌、病毒和真菌的反复感染。
铜是超氧化物岐化酶（SOD）的主要组成部分，而SOD能清除脂类过氧化物、保护细胞膜结构和功能、抵抗微生物的侵袭。
微量元素对神经系统的影响
许多研究证明，铅能损害儿童的中枢系统。这是因为铅是一种亲神经物质，过量摄入会对人的中枢和周围神经系统造成损害。脑海马区被认为是学习、记忆的重要人体组织之一，而铅可选择性地蓄积于脑海马部位，损害脑神经细胞的形态，因而可导致神经功能混乱、智力下降、行为异常、多动兴奋。在中枢神经发育期，缺锌可以导致管壁变薄，使管腔中有大量固缩细胞及细胞碎片，直接影响神经系统的发育。
钙对神经系统也有很大的影响，当血液中钙的含量减少时神经兴奋性增高，会发生肌肉抽搐。神经递质的释放、神经冲动传导、多种激素的分泌，均与“钙”密切相关，缺少了它，儿童常表现为注意力不集中、安静不下来，俗称“小儿多动症”。
铜的过高过低也能影响神经系统的功能，低铜可致大脑皮层萎缩，神经元减少，导致神经系统发育迟缓。
微量元素对视觉系统的影响
小儿弱视是较为常见的儿童眼病，经过多年的研究提示，其病因可能与人体某些必需的微量元素缺乏有关。
锌是许多酶的组成成分，参与一系列重要的金属酶活动和维生素A的代谢，对视网膜色素及视网膜色素上皮正常组织形态的保持和正常视力功能的维持具有十分重要的意义，儿童缺锌会导致视力发育障碍。
铁在人体中主要构成血红素。此外，铁还是细胞色素氧化酶、过氧化物酶等酶的重要成分。儿童如果缺铁，可导致视力差、视力模糊。
铜是细胞色素碳氧化酶的活性组成成分，儿童如果缺铜，会引起色素合成障碍，导致视网膜色素变性。
微量元素对消化系统的影响
微量元素范文5
钙
据统计，约有一半糖尿病患者骨质疏松。因为糖尿病患者血糖浓度较高，肾脏在排出过多葡萄糖的同时，对钙离子的过滤也随之增加，日积月累，导致大量钙从尿中丢失。糖尿病患者补钙一般主张以食补为主，药补为辅，食补又以牛奶为佳。给患者用钙制剂的同时应服用维生素D，并要多到室外晒太阳。
铜
糖尿病病人心血管并发症多，缺铜是一个不可忽视的因素。铜是中枢神经的传导递质，缺铜会影响神经传递而减少胰岛分泌，从而引发或加重糖尿病。糖尿病病人血清铜普遍降低，必然影响胰岛素的分泌。含铜量较多的食物有坚果类、海产品类、谷类、干豆类和根茎蔬菜类等。
铬
铬是人体必需的微量元素，对人体许多生理功能的完成，特别是对碳水化合物的代谢起着重要作用。据研究，铬与烟酸、氨基酸、甘氨酸、半胱氨酸及谷氨酸等构成葡萄糖耐量因子，它是胰岛素的辅助因子，可增加胰岛素的效能，促进肌体对葡萄糖的利用。缺铬的老年人易发生糖尿病，肌体补充铬有利于降低血糖。许多食物中含有铬，其中动物肝脏、蘑菇、花茎甘蓝、奶酪、绿豆及海产品等含铬较多，患者可选择食用。
硒
硒元素能明显促进细胞对糖的摄取，具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，改善糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积，降低血液黏稠度，减少动脉硬化、冠心病及高血压等心血管事件的发生。含硒丰富的食物有芝麻、动物肝脏、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、鱿鱼、螃蟹、带鱼、松花蛋、豆油、猪肉、猪腰和羊肉等。
镁
镁元素是胰岛素的第二信使，缺镁会阻断胰岛素各种效应的发挥，干扰细胞代谢的正常进行。最新研究表明，糖尿病患者伴发心、肾、视网膜及神经病变等可能与缺镁有一定关系。血清镁水平与这些并发症的发生率呈负相关。粗粮、豆类、硬壳果类和绿叶蔬菜中含镁较丰富。另外，饮用硬水也有利于并发症的预防。
微量元素范文6
微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。
大量元素，是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素。一般指碳、氢、氧、氮、磷和钾6种元素。在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物质质量的1%以上。
微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素，如铁铜、锌钴、铬、锰硒等，以上诸元素在体内不能产生与合成,需由食物来提供。
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