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高蛋白食物范文1
蛋白质是一种含氮高分子化合物，基本组成为氨基酸。食物中如瘦肉、鱼、鸡蛋、各种豆类及豆制品等含蛋白质较多，这些食物被人体消化吸收后，以氨基酸形式参与蛋白质的合成，以补偿生理性消耗。正常情况下，每人每天进食50克蛋白质即可，而糖尿病患者蛋白代谢紊乱，表现为蛋白合成受阻，收支不平衡，入不敷出就会出现负氮平衡(即氮的摄入量小于排出氮)，使抗病能力下降，极易并发各种感染性疾病。
一般糖尿病患者每日每千克体重应摄入蛋白质1克，病情控制不好或消瘦者，可增至1.2克～1.5克，按60千克体重为例，则每日需60克蛋白质或70～90克蛋白质，其中1/3最好来自优质蛋白，如乳、蛋、瘦肉、大豆等。蛋白质提供的热能应占总热量的15%～20%。儿童糖尿病患者蛋白质的需要量每千克体重为2～3克，妊娠4个月后的糖尿病孕妇，每日应比成人增加15～25克蛋白质。但如果糖尿病合并肾病、肾功能正常者，可以多进蛋白质，每日量为80～100克，最好食用动物蛋白。如伴有肾功能不全者，就应当注意限制蛋白量，每日每千克体重摄入蛋白质0.6～0.8克，此时应全部选用优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等动物蛋白。糖尿病肾病伴有氮质血症患者应估计患者每日所能接受的饮食蛋白质含量，要防止发生低蛋白血症，也要注意避免加重氮质血症，必要时可输血浆、白蛋白及氨基酸。现主张尿中白蛋白排泄量持续增加时就应限制蛋白质摄入，尤其应忌食豆制品。
有并发症的患者，如并发胃肠消化吸收不良、结核病等，蛋白质的供应量应适当提高。尿毒症、肝昏迷等并发症则要限制蛋白的摄取量。有些糖尿病患者每日控制主食很严，而鸡、鱼、肉、蛋、豆制品随便食用，摄入过多的蛋白质食物，结果控制血糖很不理想，原因是蛋白质可异生为葡萄糖。因而日常膳食应荤素混食，粮菜混食，粗细混食，多种食物搭配，可充分利用蛋白质的互补作用。
高蛋白食物范文2
鸡蛋是生活中非常常见的一个食物了，它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋白质以外，鸡蛋内还含有丰富的维生素、矿物质以及健康的脂肪，是日常补充营养的一个理想选择。
2、 坚果。
生活中一些常见的坚果内含有的蛋白质含量也较为丰富，如杏仁、开心果、腰果以及核桃等，富含丰富的氨基酸、蛋白质等，除此之外，坚果内含有的抗氧化剂、不饱和脂肪酸以及纤维素也都对健康比较有利。
3、 肉类。
肉类也是含有蛋白质很丰富的食物，它可以有效的补充人体所需的很多氨基酸以及其他的蛋白质，动物的蛋白质价值相比较于植物性的价值要高一些，在生活中可以适当吃一些牛羊肉等肉制品，这些肉类内含有的蛋白质更加容易消化，并且氨基酸种类较为齐全，可以补充人体所需的多种营养元素，尤其是对于蛋白质的补充。
高蛋白食物范文3
原文：
《德兴开化道中三首》朝代:元 作者:吴师道
春晨气澄穆，杂卉香满路。
百舌鸣高林，墟烟淡如雾。
高蛋白食物范文4
2、不能和高蛋白食物一起吃。常见的高蛋白食物：动物肉，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等。
3、不能和寒性食物一起吃。常见的寒性食物：秋葵，小米，绿豆，鸭肉，西红柿，黄瓜等。
4、不能和茶一起吃。常见的含鞣酸高的茶：绿茶，红茶以及茶果饮。
5、皮皮虾是一种海洋虾类，和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在和维C类食物一同食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织。
高蛋白食物范文5
1、高vc的食物
苜蓿不能喝那些维生素c含量高的食物一起吃，因为苜蓿中含有大量的草酸，这种物质会让食物中的维生素c失去活性，不利于人体对维生素c的吸收，另外苜蓿中的一些营养成分还会与其他食物中的vc之间发生不良反应，会产生一些人体不易消化和吸收的成分。
2、高蛋白食物
苜蓿还不能和那些高蛋白食物搭配在一起吃，因为苜蓿中含有的草酸，在与蛋白质相遇以后，会让蛋白质转化成那些人体不能吸收的草酸蛋白，如果这些草酸蛋白不能及时代谢出体外，就会在人体内淤积形成结石，会让胆结石和尿路结石等疾病高发。
（来源：文章屋网 ）
高蛋白食物范文6
高蛋白食品
经常吃瘦肉、蛋清、鱼类、豆制品、去脂牛奶等高蛋白食品，可使茶碱类药物的作用时间缩短，还可阻碍机体对左旋多巴等药物的吸收，故患者在服用这些药物期间应采取低蛋白饮食或在空腹时服用。高蛋白食品还可使心得安的生物利用率升高，因为摄取高蛋白食物后患者的肝血流量增加，使心得安在肝脏的首过效应降低。而高蛋白食品却能促使胃液大量分泌，从而有利于抗贫血药的吸收。
高脂肪食物
维生素A、D、E及炔雌醚等药物易溶于脂肪，故患者在服用此类药物期间进食高脂肪食物，有利于机体对药物的吸收，从而使药效增强。服用灰黄霉素治疗霉菌感染时，吃含脂肪多的肥肉能提高疗效，因为该药易溶于脂肪，被人体吸收后使血药浓度增高，提高药物的疗效。高脂饮食还能促进胆汁分泌，因而也能促进具有特殊吸收机制的药物吸收，如胆囊造影剂必须依靠高脂食物促进胆汁分泌，才可以造影。但是，高脂肪的食物不宜与铁剂同服，因为脂肪与铁剂结合可生成难溶的物质，从而影响机体对铁剂的吸收。脂肪虽然可促进血防－846（六氯对二甲苯）的吸收，但同时亦可使其毒性增强并降低驱虫效果，故患者在使用此药治疗期间及治疗后1周内，应禁止高脂肪饮食。
奶及其制品
口服四环素族的抗生素时，不宜同时进食牛奶、酸奶、乳酪等奶制品，尤其是婴幼儿不能用牛奶送服此类药物。因为奶及其制品含有钙、镁、铝等金属离子，影响四环素的吸收和药效。四环素类药物宜于空腹时用温开水送服或将服药时间推迟至食用奶类制品2小时以后，等食物从胃中基本排空后再服用。奶制品可使诺氟沙星的血药浓度－时间曲线下的面积（AUC）减少45％～58％，最大血药浓度（Cmax）降低51％～54％；使环丙沙星的Cmax和 AUC分别降低33％～36％和减少36％～47％，所以这些类药物不宜与乳制品同服。
素食
含较多纤维素类成分的粗粮、瓜果蔬菜等食物，除可调节人体胃肠蠕动外，还具有预防便秘及过敏性肠综合征的作用。使用地高辛药物的患者食用富含纤维素的食物后，会使药物吸收的速度减慢；甲氰咪胍与此类食物同服可延缓其吸收，且有助于维持血药浓度，利于溃疡病的治疗；呋喃妥因与此类食物同服可减少药物对胃肠道的刺激，还可使机体对药物的吸收延迟，其在尿中维持治疗浓度的时间也会因此而延长，从而增加其生物利用率。饱腹或饭后立即服用红霉素、四环素、林可霉素等抗生素类药物则会降低机体对这些药物的吸收。因此，一般抗生素于空腹或饭前、饭后3小时服用，吸收较好。
富含酪胺食物
扁豆、蚕豆、动物肝脏、牛肉、腌鱼、腊肉、腐乳、干酪、香蕉、巧克力、菠萝、啤酒、红葡萄酒等富含酪胺。而痢特灵、优降宁、苯乙肼、可乐宁等含有单胺氧化酶抑制剂的药品和上述食品共用时，轻者可出现恶心、呕吐、心悸、血压升高，严重者还会出现高血压危象和脑出血，且反应的严重程度与药物剂量及食品的酪胺含量有关。这是因为肝脏和肠道内的单胺氧化酶被上述药物所抑制，不能使食品中的酪胺被代谢、灭活，大部分只能通过循环到达全身，从而增强了去甲肾上腺素的释放，促使患者的血管收缩，血压升高。体内被抑制的单胺氧化酶活性要在停药后两周才能逐渐恢复到正常水平。因此上述食品不仅在服药期间要忌食，而且在停药后两周内仍要注意，以防不良反应的发生。其它单氨氧化酶抑制剂，如甲基苄肼与含高酪胺的食品同时服用也能促使血压升高。
