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饮食习惯与健康范文1
[关键词]GM（1，1）；数据拟合；灰色系统模型；数值分析
中图分类号：F407.44文献标识码：A文章编号：1009-914X（2015）38-0021-03
一、问题重述
据相关资料显示，人体需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖和水。其中维生素对于维持人体新陈代谢的生理功能是不可或缺的，多达30余种，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等）和水溶性维生素（如维生素B1、B2、B6、B12、C等）。矿物质无机盐等亦是构成人体的重要成分，约占人体体重的5%，主要有钙、钾、硫等以及微量元素铁、锌等。
中国水果和蔬菜种植面积和产量迅速增长，水果和蔬菜品种也日益丰富，中国居民生活水平不断提高，人们对人体营养均衡的意识也有所增强。然而多数中国居民喜食、饱食、偏食、忽视人体健康所需的营养均衡的传统饮食习惯尚未根本扭转，进而影响到果蔬生产。
结合为保障人体健康所需要的各种营养成分的范围和前面预测的人均消费结果，评价中国居民目前矿物质、维生素、膳食纤维等营养的年摄入水平是否合理。
二、模型假设
1、在不发生任何农业灾害的条件下，而且能保证社会安定水平没有太大的变化，人民安居乐业。
2、随着经济的增长，人们对健康越来越重视，食用健康有营养的蔬菜已成为一种时尚。
3、在不发生任何农业灾害的条件下，而且能保证社会安定水平没有太大的变化，人民安居乐业。
4、假设网络资料都是可靠的能够反映蔬菜市场的基本情况。
5、假设中国居民人口数量给估计预测带来的误差忽略不计。中国居民的饮食习惯在短期内不会突变。
三、符号说明（表1）
四、模型的建立与求解
4.1灰色系统中的GM（1，1）模型预测
灰色预测模型主要是基于GM（1，1）模型的预测，是将离散的随机数，经过生成变为随机性被显著削弱的较有规律的生成数，然后建立模型进行预测。
设数列做一次累加生产序列，得：
建立白化式的微分方程：
设按最小二乘法得到：
其中：B=
得到微分方程的解。
4.2蔬菜的刷选
第一步：做一次累加生成
第二步：确定数据矩阵B及
第三步：求参数a和b（借助MATLAB软件得到的结果）
a=0.004b=339.17
因此得到菠菜未来总产量预测模型为：
其中表示距离初始年的间隔年数，取1，2，
如果对作依次累加生成处理，即
x（1）（2）=x（0）（1）+x（0）（2）
x（1）（3）=x（0）（1）+x（0）（2）+x（0）（3）
数列与原始数列相比较，其随机性程度大大弱化，平稳程度大大增加。对于这样的新数列，其变化趋势可以近似地用如下微分方程描述：（1）
在（1）式中，a和u可以通过如下最小二乘法拟合得到：
（2）
在（2）式中，YM为列向量YM=[x（0）（2），x（0）（3），…，x（0）（M）]T；B为构造数据矩阵：
微分方程（1）式所对应的时间响应函数为：
（3）
（3）式就是数列预测的基础公式，由（3）式对一次累加生成数列的预测值
可以求得原始数的还原值：
（4）
在（4）式中，t=1，2，…，M，并规定。原始数据的还原值与其观测值之间的残差值ε（0）（t）和相对误差值q（t）如下：
（5）
对于预测公式（3），我们所关心的问题是它的预测精度。这一预测公式是否达到精度要求，可按下述方法进行精度检验。
首先计算：
其次计算：方差比c=s2/s1
及小误差概率：
4.3引入残差模型的数列预测
原始残差序列（预测数列与原始数列只差）
使用该数据序列建立残差GM（1，1）模型，
引入残差模型的影响，得新的预测序列
在利用最小二乘法作数据拟合中，用的较多的是多项式拟合。即要求出二项式中的A=（）使最小。
运用MATLAB同样的方法对产量前10蔬菜2014-1020年进行预测
综合以上预测结果，我们得出如图1所示2009-2020年主要蔬菜的人均消费量。
通过调查2009年—2014年各主要蔬菜人均需求量的数据，来画出各蔬菜人均消费量的折线图，可反应出大白菜的需求量最大，其余虽然需求量没有大白菜的需求量大，但是在日常生活中也是必不可少的。这些蔬菜的需求量占有总蔬菜需求量的大半。
五、模型评价
影响预测精度的因素主要有：资料和情报、预测方法，预测者的分析和判断。文中的模型的资料来源于科学出版社的《数学建模》，真实可靠；预测的方法经检验是科学的。当然每种预测方法都有优缺点，预测的结果不可能完全相同。如果用的不同的方法得到的预测结果比较相近，则可以考虑使用灰色预测模型GM（1，1）。
优点：（1）、可以充分利用已有的信息，尽管某些信息不够充分，但同属于一个系统的数据必然是有序的或有特定功能的。（2）、对于一些杂乱无的数据或者夹杂着无规则干扰成分的数据，从灰色系统模型的角度章只需要较少的已知数据，从灰色系统的角度看，这类数据并不一定是不可触摸的，而是将它们看成在一定范围内变化的灰色量，按适当的方法对原始数据进行处理，将灰色数转变为生成数，从生成数得到规律性较强的生成函数。（3）、利用现实性的生成率，使灰色系统尽可能变得清晰。
缺点：灰色系统介于黑色系统与白色系统之间，即系统内部信息已知部分信息未知，一般无法建立客观的物理模型，、其作用原理也不明确、内部因素也难以辨别、信息不完全、现象不明显，很难准确了解系统的行为特征，对其定量描述难度大，建立模型比较困难。
参考文献
[1] 陈东彦，李冬梅，王树忠.《数学建模》[M].北京：科学出版社，2007.
[2] 张德丰.《MATLAB概率与数理统计分析》[M].北京：机械工业出版社，2010年1月.
[3] 范金城，梅长林.数据分析[M].北京：科学出版社，2007年8月。
[4] 姜启源，谢金星，叶俊.数学模型[M].北京：高等教育出版社2003年8月。
[5] 张峭，王克.中国蔬菜消费现状分析与预测[J].农业展望，2006，10：28-31.
饮食习惯与健康范文2
Healthy eating habits
As we know, food gives us energy. We must have enough food to keep us healthy. If we choose right food, we can have healthy eating habits. We should eat more fruit and vegetables instead of biscuits, hamburgers,Beijing roast duck and so on. We should eat fewer snacks and candies. Different foods help us in different ways.We should have different kinds of foods, such as fruit, vegetables, grains , eggs, milk, meat, fish and so on. We should do exercise more often, so we can become healthier.
健康的饮食习惯
我们知道食物可以给我们能量。我们必须吃足够的食物来维持我们的健康。如果我们选择了正确的食物，我们可以有健康的饮食习惯。我们应该多吃水果和蔬菜而不是饼干，汉堡包，北京烤鸭等。我们应少吃零食和糖果。不同的食物以不同的方式帮助我们。我们应该吃不同种类的食物，如水果，蔬菜，谷物，鸡蛋，牛奶，肉类，鱼。我们应该多锻炼，我们才可以变得更健康。
[健康的饮食习惯高考英语作文]：
饮食习惯与健康范文3
【关键词】妇产科患者;健康教育
随着医学模式与健康概念的转变,人们对健康的需求已不仅仅停留在维持生命和没有病痛的水平上,而是需要不断地保持和促进健康。健康教育是一种增进健康的有计划、有目的、有评价的教育活动。医院临床护理健康教育,将健康教育贯穿到患者从入院到出院的各个环节,使健康教育与系统的护理行为相结合,为患者营造一个洁净、舒适、安全、和谐的氛围。为总结本单位实施护理健康教育过程中遇到的难点,揭示其阻碍因素及干预对策,现将相关影响因素及对策综述如下。
1临床资料与方法
1.1一般资料本组共139例,年龄21~65岁,其中手术53例,正常分娩47例,其他妇科疾病39例。
1.2方法对所有患者按照护理健康教育的方式进行教育指导,对教育结果和影响因素进行调查评价分析。
2结果
2.1患者对护理健康教育的满意情况。详见表1。
2.2影响健康教育的因素。调查139例接受护理健康教育的患者,认为护士因素中知识缺乏及老化的占第一位,角色认识偏差、缺乏沟通交流技巧、教育时机不恰当、教育形式单一等因素是直接影响护理健康教育的因素。还有患者本身的因素如记忆理解能力及文化水平和生活习惯等。
3影响健康教育的因素分析
3.1护士编制不足我国卫生部规定护理人员与病床比例是0.4∶1,但90%以上医院达不到这个比例,多数临床科室只能维持最基本的班次。故在健康教育的人力保障方面就成为一大难点。
3.2护士知识缺乏及老化我国护理队伍学历偏低,大多数护士没有系统学习过有关健康教育的理论知识,对护理健康教育的理论知识缺乏;护理教育模式陈旧,护理教科书数年不变,护理人员在学校学习的仅为基础医学、临床医学、护理学等方面的课程,却缺乏系统学习教育学、社会学、行为学、心理学、传播学等课程,使护理人员知识老化,不能适应新的医学模式。因此,实施护理健康教育时感到无从下手,或知其一,不知其二;另外,受功能制模式影响,护士偏重于重复性、技术性操作,仅完成患者治疗性护理,未将患者看成一个整体,缺乏主动为患者健康教育的意识。
3.3护士角色认识偏差由于长期受功能护理模式的制约,护理工作是以疾病为中心,局限于执行医嘱、打针、发药等治疗性护理影响根深蒂固,相当多的护士对健康教育缺乏感性、理性认识的内在动力,缺乏从护理发展的角度认识健康教育的重要性;以“患者的健康问题为中心”的观念将健康教育视为额外工作,且对教育者角色意识比较淡薄。
3.4护士缺乏沟通交流技巧因大多数护士没有系统学习人际沟通学,至使在年轻的护理队伍中,54%的护士对沟通技巧仅限于基本了解,30%的护士未掌握沟通技巧。相当一部分护士缺乏自信,提问、倾听、开始和结束谈话技巧不够。
3.5教育时机不恰当刚入院,尤其是急症患者和家属,还未适应新环境及角色的转变,对护士宣教内容难以记忆和接受,收效甚微;患者身心状况欠佳,如有疼痛,发热、恶心、呕吐、焦虑或愤怒时,对施教产生厌烦和抵触心理;手术、特殊检查时往往紧张、恐惧、此时施教事倍功半。
3.6教育形式单一由于教育层次和知识结构的限制,护士在实际工作中难以担当起教育者的角色,只知道照本宣科,书面内容多、操作指导少;灌输多、注重反馈少;单向传播多、双向交流少,虽已宣讲,但患者根本未记牢或根本未听进,致使健康教育收效不大。
3.7患者记忆理解能力及文化水平和生活习惯健康教育的效果与患者的记忆、理解能力呈正相关。文化水平越高,对疾病了解的欲望越强,理解和接受能力相应较强。长期不科学的生活习惯,是宣教中重要的干扰因素。
3.8经济承受能力及对护士的信任度经济条件较差者重治疗,轻教育。因经济条件的限制,他们希望用尽可能少的钱得到最好的医疗、护理效果,在病情稍有好转就急于出院,使健康教育知识无法在短时间内掌握。由于受传统观念的影响,多数患者认为护士只会打针、发药,对她们所指导的健康教育内容持怀疑态度,有的则特别相信医生的宣传教育,从而影响护士的健康教育效果。
3.9健康信念及学习动机健康信念是指一个人对健康问题的认识和看法,而这些认识和看法往往受个人文化背景、经济状况的影响,同时影响患者主动学习的动机。主动学习,易于接受健康知识,而被动学习,则接受知识仅处于应付状态,其效果必然较差。
4对策
4.1提高认识促进护士观念转变。需加大宣传教育力度,进行多层次、多渠道、多形式的教育,提高护士认识,转变观念,才能使健康教育深入开展。
饮食习惯与健康范文4
“三生教育以学生为本，是生命教育、生存教育、生活教育紧密联系融为一体的系统教育。对幼儿实施‘三生教育’的目的是让幼儿认知生命、珍爱生命、尊重生命，提高环境适应能力、生存能力、生活能力。”人类从出生呱呱坠地开始，生命便是一个新开始，要维持一个新生命的能量，确保其继续生存下去就离不开食物和营养的摄入。饮食作为我们生活的日常必须，是人的一生每天都在重复和经历的。饮食习惯，不仅关系到幼儿的身体健康，也能体现出孩子的行为习惯、道德素质。因此，培养幼儿健康的饮食习惯就尤为重要。幼儿园作为孩子踏入社会的第一步，必须从小班开始养成幼儿良好的健康饮食习。
二、小班幼儿饮食习惯的表现及分析
笔者通过制定和发放家长调查问卷，了解幼儿在家的饮食习惯，并与幼儿在园情况相结合，总结和分析出我班幼儿的饮食习惯现状，为下一步的研究奠定量化基础。
笔者将问卷分为两大模块，首先，在用餐行为表现方面，幼儿存在吃饭不专心、餐前卫生不到位、挑食、喂饭，以及个别幼儿吃饭时长不合理等问题。吃饭不专心不仅影响到孩子的食欲、饭量，速度，更是一个大大的安全隐患。同时，吃饭前的卫生习惯也有很大的问题，孩子在园的表现和在家大相径庭。最严重的问题是挑食和喂饭。班级大多数幼儿存在喂饭、挑食和偏食问题。第二，在营养摄入情况及餐食习惯方面，从幼儿喜爱的食物来看，蔬菜和淀粉摄入最少。其次，幼儿对零食不可抗拒。
三、培养小班幼儿良好饮食习惯的内容
《指南》健康领域中对3-4岁幼儿的饮食习惯培养目标：“1.在引导下，不偏食、挑食，喜欢吃瓜果蔬菜等新鲜食品；2.愿意饮用白开水，不贪喝饮料；3.帮助幼儿养成良好的饮食习惯。”结合《指南》要求，针对现状，笔者强调以下内容是小班幼儿需要养成的：
（一）知道定时、定点、定量就餐，细嚼慢咽，吃饭专心，不边玩边吃
吃饭时，要求幼儿坐在椅子上，不可端着碗到处走，边玩边吃，看电视。每顿饭应有大致的时间限制，既要求幼儿细嚼慢咽，又不拖得太久，应该专心吃饭。
（二）喜欢并了解食物的营养价值，能够基本做到不挑食不偏食，少吃或不吃不健康的零食
进食前，进行快乐进餐“猜饭、赞饭、品饭”活动。第一步，形容菜的颜色形状，让孩子们猜一猜今天吃什么菜，改善孩子对午餐的厌倦情绪。第二步，通过师幼互动，说一说菜的营养，让孩子们通过自己说、老师说、伙伴说来明白菜中的营养，从而勾起品饭的欲望。第三步，在幼儿专心吃饭的过程中，播放适宜的音乐，用语言轻声提醒，进行个别引导。
（三）餐前愿意主动洗手，养成自己动手吃饭不喂食的好习惯
吃饭之前请孩子分组有序洗手，洗完手后，抱好“小馒头”，安静地坐在自己的小椅子上，让孩子养成饭前洗手的好习惯。师幼一起讨论不吃不清洁、不新鲜的食物，不喝生水，不捡掉在桌上或地下的脏东西吃。自幼儿上桌开始，就培养良好的就餐礼貌，如自己吃饭、夹菜时不可以东挑西拣、不剩饭菜等。
四、在生活中培养小班幼儿健康饮食习惯的方法
教育必须与我们的生活息息相关，因此我们要在快乐的生活中培养幼儿的健康饮食习惯。“三生教育”以孩子的很本利益为出发点，从生命的角度看待教育，让孩子在快乐中学习，在欢笑中成长，让孩子能够真实感受到生命的价值，从而为孩子一生快乐成长埋下可持续发展的种子。
（一）开展丰富多彩的活动，引导幼儿常规进餐
根据幼儿的心理特点，单和他们说道理，并不能理解。幼儿@一日活动中的角色游戏时间正是生活的缩影，因此可以将健康饮食习惯的养成放在游戏中。例如，利用“小吃店”“娃娃家”等孩子们十分喜欢的角色游戏来引导幼儿：小顾客点菜吃饭，练习正确使用餐具；爸爸妈妈带小宝宝到饭店吃饭要注意卫生，餐前洗手；超市买菜需要荤素搭配；等，让孩子在自由宽松的游戏环节中自己探索和发现常规粗浅的营养知识和健康卫生的良好习惯。
（二）少盛多添，逐渐加量
教师给幼儿盛饭时需要逐渐加量。很多幼儿本可以吃完饭，但一开始就看到满满一大碗会加重孩子的心理负担，所以，教师在给孩子盛饭时，要引导和鼓励孩幼儿吃完不够再添。教师要清楚了解每一个孩子的吃饭情况，做到“多提醒，善观察，不包办，帮个别”，平时还要注意帮助能力差的幼儿，饭菜搭配着吃，掌握吃饭的方法，对于有进步的幼儿及时进行表扬与肯定。
（三）绘本教学活动
利用生动的绘本，帮助幼儿养成良好的健康饮食习惯。例绘本《食物王国系列》，书中的四个精灵分别代表身体所需的不同营养物质，便于幼儿辨识，也把成人总结的抽象的营养知识变得具体形象，充满童趣。在活动中，孩子们被画面吸引，被可爱的语言逗笑，同时也了解到了关于健康的小知识。
（四）利用竞赛评比激励幼儿
每月，我们举行一个小比赛，如比一比谁会扶着碗吃饭、比一比谁的桌面更干净、比一比谁爱吃蔬菜等。比赛后我们会评出一些小明星，给予奖励，以此来激励孩子们改善饮食习惯。
（五）家园配合
饮食习惯与健康范文5
关键词：饮食习惯；合理膳食；适量运动；科学；平衡
“养生之道，莫先于食"。日常的饮食对于我们每个人来说都是十分重要的，因为它是我们身体能量的来源，而小学阶段更是这种习惯养成的重要时期。孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食习惯。然而，生活中，许多人对"吃"的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。
生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。
一、不良的生活饮食习惯包括哪些呢？
1.进食过饱会影响大脑发育
长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。
2.轻视早餐
早餐是上午营养素和能量的主要来源，在供应血糖方面起着重要作用，与学生的学习效率有关。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而不吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低，精力下降相对较快。
3.常吃加工食品、冷冻食品
这些食品可能添加防腐剂、人工色素、漂白剂等有害健康的物质，容易在体内产生自由基，破坏细胞，即使只有少量，长久累积仍有不良影响。加工食品、冷冻食品中的防腐成分，会使肌肤失去弹性，过早出现皱纹。食品长期冷冻，会造成维生素流失，越吃越催人老。
4.爱吃油炸食品
很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品如油条、煎炸饼类等，西式的汉堡包加咖啡或者牛奶、红茶。油条、煎炸、煎饺或是西式汉堡等油炸食品都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，不宜长期食用。
5.饮食内容一成不变
营养专家指出，每天至少要吃14种食物才能达到膳食平衡的目的。仅以矿物质与微量元素为例，数量就多达几十种，分布极其广泛。如果食物每天都一样，不仅影响口味，降低食欲，还会造成某些营养成分的不平衡，甚至缺乏，从而埋下患病的祸根。
二、通过多种活动，培养正确的饮食观念
1.开展“良好饮食伴我行”主题班会，课前搜集各方面有关营养饮食的常识，简单了解一些食品的I养价值，班会分为必答题，抢答题，辩论题，唱歌谣几个环节，知道食品卫生与饮食安全相关知识，了解在学校应注意的一些食品方面的安全。
2.早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。
3.督促家长做好配合工作，共同纠正孩子的不良习惯。让孩子在家适当参与做饭的过程，包括择菜、洗菜，孩子进餐时会有“吃自己摘的菜”的成功感，不但吃的起劲，而且还可以了解食品的处理方法，体验劳动的乐趣的同时增加对食物的兴趣。对于孩子偏食厌食，家长可以想办法把孩子爱吃的和不爱吃的合理掺杂在一起，增加孩子对不爱吃的食物的食欲。监督孩子少吃零食，确保一日三餐的量。
4.搜集饮食的资料，做手抄报，用文字图画形式体现正确饮食的重要性，并进行展示、评比，激发孩子动手操作，使正确的饮食常识于无形之中印入脑海。
5.课上播放一些生动形象的画面，认识不健康饮食的危害，例如油炸食品的危害，膨化食品、甜食以及不吃早餐、偏食的危害，帮助孩子建立正确的饮食观念。
三、养成正确的饮食习惯
营养学家总结出了这样几句饮食格言：“杂食为优，偏食为忌。 粗食为好，淡食为利。 暴食为害，慢食为宜。 鲜食为妙，过食为弊。”从小养成正确的饮食习惯可受用终身。因此为了让孩子们能健康快乐的成长，我们要纠正一些不良的饮食习惯，给孩子创建一个健康的饮食空间。
1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食。世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。在饭菜的做法与吃法上，家长也应动脑筋。把孩子不愿吃的食物与喜欢吃的食物混做、混吃，会逐渐引导孩子对不喜欢吃的食物感兴趣。
2.注意营养平衡，在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，多吃豆制品，豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。变换食品花色品种，增加孩子食欲。
3.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。进餐要定时、定量。对于自己爱吃的食物，要适量，不暴饮暴食。
4.吃饭时不要狼吞虎咽，这样很容易导致进食过量，细嚼慢咽有利于使血糖上升，通过神经反射出现饱腹感，控制食欲。不要一边进食一边玩或一边看电视。
5.注意饮食卫生，做到食前便后洗手，饭后漱口，瓜果洗干净再吃，少喝饮料，多喝白开水。不吃路边摊位上小店里不卫生的食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如果制作不当会产生有毒物质）。
6.愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率
7.不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要，否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
饮食习惯与健康范文6
1．偏食、挑食、厌食
偏食、挑食、厌食是2～3岁幼儿常见的现象，大部分孩子不会独立就餐，在家吃饭往往是家长追着喂，令家长深感头痛。孩子的偏食、厌食容易造成身体营养不足，尤其是2～3岁的幼儿，营养不足会影响儿童正常的生长发育和身体健康。产生孩子偏食、挑食、厌食的主要原因除消化不良和食物过敏之外，更多的是受环境和心理因素影响。例如，某些家长本身都有偏食的毛病，或者一样的菜重复天天吃，使幼儿厌食，或者家长限制孩子吃某种食物而造成孩子不愉快的情绪等，可见要想孩子能够改正饮食习惯，家长必须以身作则。
2．家长过分溺爱
由于2～3岁幼儿生理发育还不成熟，所以身体协调能力不行，表现在饮食上就是经常吃饭吃一桌，或锅碗瓢盆拿不稳老是摔在地上，于是有些家长认为让孩子自己吃饭，不如喂孩子吃，既快又干净。而且有些家长总是担心自己孩子吃不饱，所以想方设法哄着孩子吃饭，于是就养成了小孩过分依赖的饮食习惯，如果家长一味地给幼儿喂食的话，很可能造成他们厌食的情绪。
3．将零食作为日常主食
孩子喜欢吃零食，这是大家众所周知的事情。为讨孩子的欢心，家长往往会买很多零食放在家里，于是就养成了他们吃零食的习惯。甚至有的小孩每天只单一地吃奶油蛋糕、巧克力等食品，这些零食多是单纯的能量，自然营养摄入少，导致身体肥胖而不结实。儿童时期肥胖，成年后易患冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。要知道人们吃的食物种类越多、越杂，摄取的营养就越全面丰富，适应能力就越强，所以家长应给孩子全面而均衡的营养。
4．长期饮用碳酸饮料，不喝白开水
过多地饮用碳酸饮料会刺激胃液分泌，降低食欲和体内钙的吸收，影响正常的生长发育，对健康极其不利。
5．进餐时间不固定
家长通常对居家幼儿的作息时间“不讲究”，幼儿的进餐时间很随意。
二 怎样培养2～3岁幼儿的良好饮食习惯
1．教育孩子不要偏食、挑事、厌食
环境和心理是影响孩子偏食、挑食、厌食的主要因素，家长就应该以身作则为培养幼儿正确的饮食习惯创造良好的环境。因此家长应有意识地提醒自己做到：要有意识地用语言对幼儿进行积极的心理暗示，例如，“今天的拌黄瓜真好吃，又鲜又脆”。以此激起幼儿的兴趣和食欲。还可以根据2～3岁幼儿喜欢游戏的心理来激发他们去吃不太吃的食物，此外，还可以通过儿歌等形式进行引导。总之，家长千万别用强制性或者欺瞒哄骗的方式让孩子进食，这样会加深孩子对食物厌恶感，如果孩子实在是不愿意进食的话，不如暂时将食物放置一边，等其情绪稳定、愉快了，再劝他进食。
2．教育幼儿自己动手吃饭
很多家长为了省事，主动给孩子喂食，他们殊不知这样会产生孩子的依赖心理，且对其饮食习惯也会造成不良影响，所以家长应尽可能地放开手，让孩子自己参与到吃饭中来。其实每个孩子不是天生就有依赖心理的，特别是2～3岁的儿童都有自己拿勺子吃饭的欲望，只是这时候的孩子动作协调能力不强，常常打翻饭碗等，家长此时应该给予孩子们鼓励，
3．不要经常给幼儿吃零食
零食会影响儿童食欲和进餐质量的，家长应让孩子一日三餐定时定量地吃饭，切记不可用零食来代替幼儿的正常饮食。对于2～3的岁儿童来说，两餐最好的间隔时间应在4～6小时，因为4～6小时正好是肠胃对食物有效消化、吸收和胃排空的时间，所以这在一定程度上能够保证孩子有足够的时间消化和吸收营养。千万不能一味要求孩子吃多，更不能依着孩子爱吃多少就吃多少，一顿饱一顿饥，然后用零食填补，这会影响下一顿的食欲，同时也会养成任性浪费的不良习惯。作为家长要尽量给幼儿提供全面和均衡的营养，含有丰富蛋白质、维生素的豆类食物和蔬菜就是很好的选择，我们相信只要家长善于引导幼儿进餐，严于控制幼儿的零食，乐于与孩子沟通，勤于想办法使食物变得更加精美可口，就能成功培养幼儿养成良好的饮食习惯。
4．形成有规律的进餐时间
良好的饮食习惯能增进幼儿食欲，促进人体对食物的消化和吸收，从而增进健康。一日三餐的时间要相对固定，作息的时间也要逐步向幼儿园靠拢。
三 结束语
总之，幼儿正确的饮食习惯不是一朝一夕就能养成的，它是个漫长的过程，需要每位幼儿教师付出很多辛苦，奉献许多爱心才能得以实现。只有从小养成良好的饮食习惯，不偏食、挑食，注意饮食卫生，多吃五谷蔬菜，孩子将来才能拥有健康、强壮的身体。
参考文献
