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腊八粥做法范文1
1、【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
2、【制作方法】先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。
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腊八粥做法范文2
腊八粥混合米类、豆类、杂粮和干果，对老年人大有裨益
补而不腻，冬令可不定期食用
暖身祛寒：在寒冬腊月时，喝碗热气腾腾的腊八粥，能让你不畏寒。
营养滋补：粥内多种谷物、豆类、坚果、蔬菜同煮，能营养互补。
腊八粥的风俗由来
相传是明太祖朱元璋留下来的。据说，朱元璋儿时生活困苦，靠给财主家放羊维生。某年腊月初八这一天，在外放了一天羊的他，到了晚上却被狠心的财主关进了柴房，不给饭吃。
朱元璋饿得在屋中直打转，想找点吃的。突然，他发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，他掏了一大把，其中有小米、玉米、花生、红豆等，是老鼠的过冬粮。他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，美味至极。
后来，朱元璋当了皇帝，仍惦记着那碗亲自做的“杂粮粥”，于是他让御膳堂做五谷杂粮粥，并钦定这粥为“腊八粥”。御厨在粥中另加入芡实、莲子、桂花、桃仁、小枣等，使这种粥更香甜。满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥，纷纷效仿，传至民间成了风俗。
母亲的腊八粥
刘芝贵
儿时的记忆中，总忘不了母亲那碗腊八粥。
小时候，家里穷，弟兄姐妹多，平时很难吃到好的东西，就盼着过年过节了。端午、七月半(鬼节)、腊八节、春节这些民间节日，家里就会千方百计为孩子们做一顿丰盛好吃的饭菜。说丰盛，不外乎比平常饭菜要稠一些，有一两碗荤菜罢了，但的确可口好吃，并且管吃饱。那年头，稠粥是不敢奢望的，生活不宽裕的家庭，因为舍不得多放米，有时稀得能照出人影儿。只有富裕点的人家，那粥才较为浓稠些，是真正的大米粥。这粥，最好喝的当然还得数腊八粥。
每当到了农历腊月初八前后，母亲便开始忙碌着准备给我们熬腊八粥喝了。熬腊八粥，除了大米、猪肉是必不可少的主料外，还有大枣、花生、红豆、核桃、松子、葡萄干、玫瑰花等这些比较奢侈的配料。我们家没有这些东西，母亲只好用大米、黄豆、小豆、红薯、白菜、胡萝卜、葱花、蒜苗这些常见的食物，再辅以少量的猪肉混合到一起慢慢熬制，但总要凑齐八样。有时候，家里实在拿不出八样，母亲就哄我们说盐、水也算的。母亲熬腊八粥很有耐心，她先将黄豆、小豆这些豆类在锅里炒熟起锅，再将猪肉在锅里炒熟，再放进盐、海椒酱和自制的豆豉爆炒，然后逐步加入水和炒熟的豆类、红薯，待烧开后才会放进大米搅匀，再用小火慢慢熬煮，待米有八分熟时，再放胡萝卜、白萝卜和莱叶、蒜苗进去搅匀。喝着母亲的腊八粥，每当嚼到里面的豆类时，感觉那味道真是格外的香。
腊月正是呵气成雾、滴水成冰的季节，每当从被窝里钻出来，浑身早已冻得发抖，然而一家人坐在饭桌前，围着一大锅香喷喷冒着热气的腊八粥，你一碗我一碗，一面品尝着粥的香稠美味，一面你一言我一语地夸奖着母亲的手艺，赞叹着腊八粥里丰富的品种成分，待到额头上、鼻尖上沁出细密的汗珠时，那心窝里就别提有多温暖了!
光阴荏苒，时光流逝。随着生活一天天好起来，母亲熬的腊八粥里很少再有红薯、白萝卜、胡萝卜这些平常吃厌了的食物了，取而代之的是大枣、花生、红豆、核桃、葡萄干、桂圆、枸杞等这些保健养身食物，但那味道还是那么香。母亲年龄大了之后，身体每况愈下，腊八粥也不大做了，小辈们尝试做过几次，尽管有母亲口授做法，但每次都做不出母亲做的腊八粥的色泽和味道，不是八宝粥面容模糊，就是香味惨淡，要不就是稀稠不均。去年，母亲离开了我们，但我每每想起母亲熬的腊八粥，总还情不自禁地咂嘴，好像那香味还留在嘴边一样。如今，超市里有搭配好了的做腊八粥的原料卖，饭店里有卖色香味俱佳的八宝粥，都挺好吃的，但我感觉都不及母亲亲手做的腊八粥滋味绵长，始终贯穿在我的人生之中，因为那中问，有的是无法割舍的亲情和母爱。
个性食疗腊八粥
健脾胃的腊八粥
体虚乏力的虚肿的人及失眠的人适用此粥。
材料：粳米、芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合做法：将除粳米之外的食材洗净后，注水煮40分钟左右，再加入粳米继续煮成粥状，分顿调入蜂蜜食用。
美食达人孙悠悠推荐：黑米腊八粥
养生：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血
美容：去脂、补血养颜
用黑米来做腊八粥，具有显著的食疗效果，特别是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效甚佳。再搭配上美白皮肤的薏米，一道健康去脂、美容补血的美味腊八粥就这样做成了。
材料：黑米100克、黑豆50克、薏米50克、糙米100克、清水3000毫升
做法：1 淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。
2 加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟。
3 煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时就可以了。
护心的腊八粥
有强健血管、保护心脏的食疗功效，营养满分。
材料：糯米、玉米、黄豆、黑豆、花生、南瓜、红枣、核桃仁
做法：提前一夜浸泡黑豆、黄豆、糯米；南瓜切丁状，玉米片粒。然后将浸软的黑豆、黄豆及糯米放入砂锅中，加适量水和冰糖，大火煮开后转小火慢煮1小时，然后加入玉米粒、南瓜丁、红枣、核桃仁继续煮至粥稠豆糯枣烂时止。
防癌的腊八粥
既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还能抗衰老。
腊八粥做法范文3
腊八是我国的传统节日，每逢腊月（十二月）初八，各家各户就会做腊八粥、腊八蒜。虽然各地的腊八粥做法不同，但食材都是由谷类、豆类和坚果组成。腊八粥的选料、配料、制作过程和方法各地都有自己的讲究，种类繁多。
各地做腊八粥的方法
北京的腊八粥最为讲究，在白米里加入20多种东西，如白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄干、红枣、莲子、核桃等，在腊月初七晚上半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨才好。
山西的腊八粥以小米为主，加上黏黄米、江米、豇豆、小豆、绿豆、小枣、红薯、花生、柿饼，掺在一起煮粥，这种腊八粥又称为甜饭。
宁夏人的腊八粥是用大米配上土豆、麦面或荞麦面做成的面片，还有各种豆类熬制而成。在出锅的时候，倒入葱花油，咸淡适口。
这几种粥对健康人是美味珍馐，但由于含有精白米面和含糖量高的水果，所以，对于糖尿病患者而言不是很合适的食物。
不过，糖尿病患者只要掌握下列原则，照样可以吃上美味腊八粥，还不影响血糖。
糖尿病患者做腊八粥的原则
选择血糖生成指数低的谷类和豆类食材：糖尿病患者不必严格限制碳水化合物，但要选用血糖生成指数较低的谷类及豆类。如大麦、荞麦、玉米米查、绿豆、蚕豆、红小豆等。
多放富含膳食纤维的豆类：腊八粥中的各种豆与谷类食物相配合，可以弥补谷类食物中赖氨酸的不足，而且增加粥中膳食纤维的含量。
选择膳食纤维含量高的坚果：某些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量较高，还含有可调血脂的不饱和脂肪酸。
尽量不用精白米和有黏性的粮食：精白米营养价值要低于非精白米，如糙米的维生素含量要高于白米。黏黄米、江米、糯米、黏玉米、黏高粱米都属于黏性粮食，血糖生成指数高，糖尿病患者最好不用。
尽量不放含糖量高的水果：为降低粥的血糖生成指数，尽量少放葡萄干、红枣、桂圆等食材。
糖尿病患者如何做腊八粥
糖尿病患者做腊八粥宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，这种豆子含膳食纤维更多。用来煮粥的杂粮不需要研磨，谷类表层所含维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会保留下来，避免了营养物质的流失。
食用腊八粥要搭配一些绿叶蔬菜，这样可以弥补粥中维生素C的不足，还可延缓餐后血糖上升的速度。下面就介绍一款由中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红推荐的红豆八宝粥。
原料：红小豆50克，燕麦20克，糙米30克，芡实、枸杞子、花生、山药片（中药用）各5克，黑芝麻2克。
做法：
1.红小豆、芡实提前一天在冰箱中浸泡备用。
2.糙米、燕麦提前浸泡2小时备用。
3.把洗好的枸杞子、花生、山药片和其他食材一同放入高压锅中，共加入800毫升水（约4纸杯），煮熟后即可食用。
营养评价：这8种食材中没有精白米面。其中的主要原料红小豆含有20%的蛋白质，是大米的3倍；B族维生素和矿物质含量丰富，特别是红小豆中钾和膳食纤维的含量均达大米的10倍以上。燕麦不仅富含B族维生素、钾和钙，其中所含的β-葡聚糖还可以帮助控制血糖、调节血脂，增加粥的黏稠度。糙米就是没有经过精磨的去壳稻米，可以用紫米或黑米来代替，其中维生素和矿物质含量也是普通米的3～4倍。红小豆和燕麦均为高饱腹感食材，食后能令人感觉饱，很长时间不会感到饥饿，有利于控制体重。所以，糖尿病患者可放心食用这款营养丰富的红豆八宝粥。
烹饪技巧：①挑选深紫红色的红小豆，这种豆子皮厚。红小豆皮有强抗氧化作用，含有丰富的膳食纤维，所含的单宁有控制血糖上升的作用。②食材较硬，最好用高压锅煮。
平时应常吃腊八粥
腊八粥可以轻松实现食物多样化。想来点“腥”，鸡鸭鱼肉都可以加到粥里，想吃清淡的，加上点蔬菜或薯类，可以进行任意组合，体现了食物多样化。
喝粥，很容易实现“粗细搭配”。粗粮、杂粮和全谷类食物，如小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等，都可以放在一起煮成一锅粥。糖尿病患者最好不要食用精白米粥，但本文介绍的腊八粥可以放心食用，控制总热量即可。25克粮食产生90千卡热量，这款粥所含的100克粮食约产生360千卡热量。
腊八时节要做腊八蒜
腊八蒜有解腻和帮助消化的作用，对口腔黏膜的刺激作用减弱，更利于不经常吃蒜的人接受。另外，蒜体变绿时，泡蒜的醋已经变成深红色，可久放不变质，配饺子食用最佳。下面就一起学一下腊八蒜该怎么做。
原料：大蒜若干头，醋一瓶（山西陈醋或者镇江香醋最好）。
做法：
1.冬至，或是腊月初八的时候开始制作，将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂，洗净，晾干。把可以密封的坛子或瓶子洗净晾干。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2.把醋倒入坛子或瓶子中，直至没过蒜瓣。
3.将容器密封，放置到阴冷的地方，7～10天后，蒜变绿以后即可食用。
制作技巧：①低温条件，只有低温才能使蒜酶发挥作用。②用醋泡，醋能增加细胞膜通透性，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。
腊八蒜为何是绿色的
腊八粥做法范文4
1、腊八粥的做法。把红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁、桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸清洗干净放入高压锅内，加入1500毫升水，再放入洗净的大米，高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟。高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化，最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可。
2、腊八粥适合吃的季节。腊八粥，是传统的美食，是在腊八节这天可以吃的。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
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腊八粥做法范文5
“腊八节”是中国一年一度的传统节日，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。下面是小编给大家准备的牛年腊八节话题作文五篇，仅供参阅。
牛年腊八节作文【1】农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。在民间，一直流传着腊月初八吃腊八粥的习俗。
关于腊八粥的来历有着一个美丽的传说。相传，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒米。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后，很快苏醒过来，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提树下静思，终于在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以，腊八粥又称佛粥。每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉神佛，将佛粥供过之后，再分给穷人食用。后来，腊八粥流传开来，成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句：“今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。”腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送，寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺，吉祥如意。在我童年的记忆中，每年的腊月初八，母亲都会给全家人熬一锅香甜可口的腊八粥。那时的生活很清苦，没有太多的东西用于做粥的配料，可是母亲却总会想尽办法给我们做上热腾腾的腊八粥。母亲把事先煮熟的红豆、绿豆、花生和淘净的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大锅中，盖上锅盖，在灶里架好火。待开锅后，母亲隔一段时间用饭勺搅几下，防止粘锅，随着锅里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，腊八粥的香味顿时溢满了整个土屋。
手捧着盛满香喷喷腊八粥的大碗，心里感觉幸福极了。急不可耐地吃上一口，甜甜的粘粘的滑滑的感觉让我爱不释手。香甜可口的腊八粥，暖和温馨，给全家人平添了一种过年前的节日气氛。那时我只是觉得腊八粥好吃，而没有想得太多，直到之后离开了家，才越发感受到这其中承载着母亲太多的辛劳，太多对子女的美好祝愿。
牛年腊八节作文【2】腊月初八是进入腊月的第一个农历节日，在这一天，各地均有喝腊八粥的习俗。在我国，腊八节喝腊八粥和中秋节吃月饼、端午节吃粽子是同等重要的风俗习惯，是千百年来流传的习俗，代表着劳动人民对丰收的希冀与渴望，是我国宝贵的非物质文化遗产。而近年来，腊八正与其他许多民俗节日一样，渐渐淡出现代人的生活，成为远去的记忆……
这天，以及这天的前前后后，都应该是雪花的节日。它们像少女一样干净质朴，在这个时候轻盈地飘落人间，来了就把一切抱在怀里：村庄、田野、小院、柴草堆、麦秸垛……
这天的炊烟是年底盛事开始的标志，袅袅地蜿蜒在房顶上的天空里，延续着几千年的乡俗。在醇香的气息里，游子想起了母亲的呼唤，想起了老屋的温暖，泛起了归家的情思。
铁锅下火苗跳跃，像一群好动的精灵拉扯着柴草，红色的锦绸消解了乡亲们四季辛劳的酸痛，化作母亲们脸庞止不住的笑意。水花沸腾中，清香飘逸。阳光的味道被各样杂粮吸收，又在氤氲的水汽中化作一缕清香，散发出来。
这清香带给我们腊月里第一丝清清淡淡的幸福。锅边那口盛满清清山泉水的石瓮还笨重地立着吗?大黑还在翘着尾巴绕着石瓮打转吗?瓮里那把厚厚实实的水瓢还悠闲地漂着吗?那只陈旧的木盆还在工作吗?木盆里还有五彩的粮食吗?金黄的小米，鲜红的大枣，白的莲子，各色各样的豆子，核桃仁，花生米……那么多的色彩，那么浓的甜香，吸引着孩子们热切的目光，传达着乡亲们对土地的感激。
思来想去，似乎豁然开朗——生命其实是一个过程。即便走到那个“终点”，人生也应该像江河那样激扬奔流，绝对不能冻结为冰山，在上面刻下“孤独”、“冷寂”、“漠然”等字样。何况长路上总会有关注的目光、友好的笑靥、温暖的双手和亲切的语言，引导我们一直向前行;何况镌刻在心灵深处的亲情、爱情、友情，早已谱就明媚的乐曲——那是一首无字咏叹调，只要在心底低吟浅唱着它，我们就会依然寄情于初春菜花、仲夏芙蕖、深秋桂蕊，还有那隆冬傲然开放的腊梅。
牛年腊八节作文【3】时间可过得真快，想去年的腊八，我还呆在学校里准备考试呢，呵呵。昨天发短信的时候，居然有位大哥问我，腊八是什么?我汗，只好简单地解释了一下，不过我自己也是去年的腊八才知道他的典故的，也没好到哪里去。
腊八即我国农历的12月8日。这一天，民间有喝腊八粥的习俗。这一习俗的起源和形成与佛教有着密切的关系。
传说，佛祖释迦牟尼在得道成仙之前，为寻求人生的道理，曾遍访名山大川。一天，由于旅途劳累再加上饥渴交加，释迦牟尼昏倒在人烟稀少的尼连河边。后来，一位牧羊女发现了他。牧羊女将随身带来的各种杂粮，连同采集来的野果，再加上清澈甘甜的泉水，熬成乳糜状的粥，一口一口地喂他，将他救活。苏醒过来的释迦牟尼在菩提树下静坐深思，终于在农历12月8日这一天修成正果。寺院的僧侣们为了纪念这个有意义的日子，从此以后，每到农历12月8日，便用五谷杂粮煮成粥供奉在佛祖像前。民间也纷纷效仿，长此成俗。到清朝的时候，吃“腊八粥”的风俗更加盛行，皇室还在雍和宫煮粥供奉，制粥和供奉的礼节都非常讲究。雍和宫的腊八粥是由内务府主办，一顿粥要用十万两银子！煮好后先恭呈给皇上，然后再分别赏给王公大臣。谁如果得到这么一碗粥，会认为是非常体面的事。
腊八粥的具体做法是：将预先分别泡过的五谷杂粮和粥果放在一起，加水熬煮。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等，一边煮，一边用长柄勺子不停地搅动。讲究一点的还要再另备一盘果料，如瓜子仁、杏仁、松子、葡萄干、蜜饯、青红丝，这是为了放在粥面上的。
不过好象北方喝腊八粥比较多，宁波还没怎么听说过，以后在家里自己烧。
牛年腊八节作文【4】东西生明，时光速流，又是一个春节即将来临，在春节来临之前，第一个小节便是旧历年的腊月初八，按家乡的俗称叫做“腊八”。“腊八”在我的印象里有着很深的记忆。因为“腊八”这天要吃“腊八粥”哦，每逢此时，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
我小的时候，家境虽不很富裕，但我的母亲仍会把每一个节日都过得丰富甜美。记得腊月初八的前一天晚上，母亲安顿我们几个兄妹：明天是“腊八”，要早些起来吃“腊八粥”。母亲说着，像变戏法一样拎出一包红枣，我们高兴得如馋猫一般，在炕上打着滚，嘴里还“噢噢”地叫着，想要几粒打打牙祭，母亲却在这叫闹中把几颗最大的红枣悄悄塞给了我。哦，那一瞬间我感到我是世界上最幸福的人儿了……母亲准备好了薏米、小米、大米、红豆等东西，为翌日的工作做好充分准备，然后再一次叮嘱我们早起，并说否则会变成“红眼睛”的。当然这一说法源于何处实在无处考证，因为我第二天还没见过某个人因在“腊八”这天没早起就变成“红眼睛”的。“腊八”这天，母亲总是起得很早，当我们还在香甜的酣梦中就隐隐听到了那“呼哒，呼哒”的拉风箱的声音，“呼哒，呼哒……”听来是那么悠扬，那么绵长，那么温馨……天还没有放亮，但红彤彤的灶火将屋子映照得灿烂美丽，当浓浓的香味在屋子里弥漫开来，母亲便开始喊我们起床。当我们洗漱完毕怀着喜悦的心情端坐在炕桌前等待着母亲把那香味扑鼻，色泽鲜艳的“腊八粥”盛到碗里时，我们激动的心情便再也按捺不住，会敞开腮帮子大嚼大吃，因为粥烫得历害，“吸吸溜溜”的声音响成一片。哥一边吃一边还不安分地将碗里的粥用力抛向空中，而最让我佩服的是那被抛起来如球一样的粥竟每一次都准确无误落回到他的碗里，简直像耍杂技，而我学了几次不是把粥抛到炕上就是抛到后脑勺，逗得一家人笑不成声。母亲端着碗坐在一边也不管我们，只用那充满了爱的目光凝视着我们。这时节，屋外往往是寒风呼啸、冰雪严寒，而屋里的我们却沐浴在母亲温暖的目光里，津津有味地吃着香喷喷、热腾腾的粥，那是一幅多么幸福的情景啊!
如今时过境迁，“腊八粥”已不再是孩子们垂涎的美食了。虽然现在腊八粥用的料已与以前大相径庭，什么桂圆、莲子、枸杞、蜜饯等既营养又保健，十分讲究，但我吃来却总感到少了几样味道……哦，当我在纷繁俗尘的生活中一身疲惫时，我多么想沐浴在母亲那温暖的目光里再吃她做的一碗“腊八粥”哟!
牛年腊八节作文【5】今天是腊八，可惜好多天天被工作和生活搞的晕头转向如我的人是记不清这些日子的。一早起来，我用高压锅做了小米粥，煮了鸡蛋，这才跑到网上，这也算一种统筹安排时间的方法吧，做饭上网两不误。看到搜狐社区首页有关于腊八的来历，教做腊八粥之类的帖子，这才恍然，原来是腊八啊。
曾经，我也很喜欢喝腊八粥。母亲用红枣、花生、大米、核桃仁、栗子、绿豆、红豆之类加上白糖熬成的热腾腾的粥在我眼里曾经是不可多得的美食，当然，并不需要在腊八，平常也可以吃得到，但是要看母亲有没有时间，有没有心情。每当母亲说要熬腊八粥了，那我会开心的帮母亲剥栗子、花生等等，还热心的尽可能凑着八种原料，回想起来，吃腊八粥是一件很麻烦很热闹的事。
而如今，小吃摊上随处都可以买得到的八宝粥让腊八粥对我的吸引力消失贻尽，只要想吃，出门就可以买的到。我再不会对母亲央求：“今天我们做腊八粥吧。”只因为，实在没必要费工费时去准备那些东西，真想自己做，超市里就可以买到一应俱全的材料，而失去了准备的那番忙碌，喝腊八粥也便没有了以往的乐趣。有时候，我们所在意的，真的并不是事情的结局，而是完成这件事的过程而已。就象腊八粥，没有了为其忙碌的必要，品尝起来便仿佛失去了当日的香甜。
腊八粥做法范文6
春节大扫除心得体会范文2022
一年一度的腊八节又来到了。每到这个时候，母亲总是会为我们精心熬制一碗粥。母亲的粥很简单，一把白米，几枚红枣，外加一小把杂粮。母亲常说，这粥中自有一番道理，只是寻常人难以品到。
总是觉得母亲说得过于玄妙，这粥有什么大不了的，无非就是一把米，几枚红枣而已。见我这样说，母亲说：“你啊，还年轻，自然品不到这其中滋味，等再多一些磨练，也就知道这尘世间的酸甜苦辣了。”
每年的腊八节，母亲的话总是最多。只是在我看来，这粥固然好，可如若每天都喝，势必让人受不了。于是，还是喜欢时常去餐馆大吃大喝，还是喜欢让自己为了所谓的名与利而奔忙于职场当中。
时间久了，竟让人有所难言，不仅内心深处煎熬，就连身体也跟着不对劲。一把白米，几枚红枣，外加一小把杂粮，母亲将粥熬好给我送来。那一天，她对我说：“饮食素淡一些，可以让我们的身体免受病痛的困扰，尘世上的事情看淡一些，就可以让我们内心得到安宁。”
许久想不开的我，没想到母亲的几句话便让我的心结打开了。原来这尘世间的一些道理，竟在这一碗小小的粥中。凡事看淡一些，就可以不为此而身心疲惫，让心灵得到真正的放松。
那一年的腊八节，因母亲的一碗粥而让我有所感悟。人世间的一些东西，有多少是我们所需要的，又有多少是我们所不需要的?为什么我们总是为了那些不需要的东西，而去争去抢?为什么就不能做到平淡地去看待一些事情?
春节大扫除心得体会范文2022
今天是腊月二十三，俗称“小年”。传说这一天是“灶王爷”上天汇报情况的日子。我们一家要在这一天开始大扫除了。新年要有新气象!我们要花一下午的时间来大扫除。
姥姥先分配好每一个人的工作：我来拖地和擦门、哥哥来扫地和擦玻璃……我们干得热火朝天，每一个人都累得气喘吁吁，我们最终打动了一个“大懒虫”-爸爸。他睡了一会觉，又不好意思地起床了，他也去干活了。
我呢，首先要拖地，就拿起拖把，拎起一桶水，开始我的任务，得很认真，爸爸不停地夸我。过了一会儿，回头看看我的杰作，不看不知道，一看吓一跳，怎么地上都是脚印?我低头看看我的鞋，就一下明白了。原来我是从门口开始往里拖起的，拖干净的地方，又被踩脏了。我只好再辛苦一下，吸取教训，把脚印拖掉，看起来做什么事都有窍门呀!下面该抹门了。我找来抹布，把门仔细地擦了一遍，发现还有一些胶布留下的印痕在门上，用抹布擦布擦不掉，只好用钢丝球来擦了，我终于把它擦干净了。
“傲依，快过来，把果盘再洗一下!”从厨房里传来姥姥的声音。啊!我正想休息呢!唉，只好再去干了。“这就去!我急忙说。我拿起抹布又去干了起来，忙了一下午，终于完成了我的任务。恩，我负责的地方还真干净!
我们一家人干了一下午，却换来了一个干净又整洁的家。真值!
春节大扫除心得体会范文2022
腊八节是我国古老的民俗节日，它由来已久，传承至今，具有丰富的文化。芳香弥漫的腊八节，一碗热气腾腾的腊八粥，不仅让凡夫俗子神往，而且也是许多文学大师的钟爱。
“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”诗人杜甫的《腊日》算是较早描写腊八节的诗歌。从诗句中可看出，往年的腊日天气很冷，而当年腊日气候温和，诗人高兴之余准备辞朝还家，纵酒狂饮欢度良宵，但此时此刻，他又因感念皇帝对他的恩泽，不能随便走开，透漏了因不能回家淡淡的忧伤。
宋人陆游在《十二月八日步至西村》中写道：“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”隆冬腊月，但已露出风和日丽的春意。柴门里草烟漠漠，野河边有许多牛经过的痕迹。腊日里人们互赠、食用着佛粥(即腊八粥)，更感觉到清新的气息。
清代，朝廷于腊八这天，有赐粥的风俗。清道光皇帝曾作诗《腊八粥》:“一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。”可以想见，施散腊八粥和皇家食用腊八粥必然是万头攒动，人涌如潮。
而过腊八节、食腊八粥在现代作家的笔下更是摇曳生姿，楚楚可爱。沈从文在《腊八粥》中这样描写孩子喝腊八粥的场景：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了……”天真烂漫的孩子们，高高兴兴喝腊八粥的样子，跃然纸上。
而冰心的散文《腊八粥》一文，以清丽优美的文字，把对母亲的怀念之情娓娓道来：“从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。母亲说：‘这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉。后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理橱柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。’最后，她叹一口气说：‘我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。’”这篇文章，质朴而感人。原来，最深的怀念，就是平实地讲述，贴切恰当。
梁实秋的腊八粥曾被誉为是“粥类中的综艺节目”。在《粥》一文中，他这样描写熬腊八粥的场景：“我小时候喝腊八粥是一件大事。午夜才过，我的二舅爹爹就开始作业，搬出擦得锃明瓦亮的大小铜锅两个，大的高一尺开外，口径约一尺。然后把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米以及粥果，如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类，开始熬煮，不住地用长柄大勺搅动，防黏锅底……等到腊八早晨，每人一大碗，尽量加红糖，稀里呼噜的喝个尽兴。家家熬粥，家家送粥给亲友，东一碗来，西一碗去，真是多此一举。剩下的粥，倒在大绿釉瓦盆里，自然凝冻，留到年底也不会坏。”在这篇文章中，腊八粥的做法，煮腊八粥的食材、器皿以及人们吃腊八粥的热闹情景，跃然纸上，读起来令人印象深刻。