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酒店委托管理范文1
[DOI]1013939/jcnkizgsc201717272
自2008年教育部将本科酒店管理专业独立出来，我国高校酒店管理专业在各高校作为独立专业发展迅速。然而，在这些辉煌的背后，也存在着一些现实问题。许多高校酒店管理专业的课程体系一直沿袭传统的旅游管理专业的课程体系，以理论为主，实际应用不足，毕业生不了解相关的行业标准，无法满足市场需要。因此，高校酒店管理专业必须以市场为导向，根据行业标准，与行业需求相衔接进行课程体系改革，才能真正培养受市场欢迎的专业人才，高校酒店管理专业才能持续良性地发展。
1我国高校酒店管理专业教学现状及问题
目前，我国高校酒店管理专业课程分为三部分，由基础理论课、专业基础课和专业课程三部分组成，强调理论课程的内容；专业教学大多以理论传授为主，强调以教学大纲、教材为依据，重理论轻技能，专业课程设置陈旧，与行业现状脱节，课程的实操性与针对性不强，与行业的实际应用、市场的需求还有很大距离。在对学生“软实力”的培养方面，缺乏完整的课程体系的支撑。由于师资力量和教学资源的缺乏，在行业对学生要求的职业能力培养方面，例如酒店的运营管理、组织行为学、人力资源管理、财务会计管理、心理学、参与管理、司法营销、旅游与战略管理、设备管理等应用性、可操作性较强的课程，缺乏“课程群”的设置，课程之间也缺乏由浅入深的连续性，导致学生对行业职业能力的培养和提升缺乏后劲，行业对学生能力的认可度低，学生对行业的认同也不高，致使很多高校刚刚毕业的大学生，经过了大学3～4年的理论知识的学习，却在饭店的实习期结束后，选择了与饭店行业无关的保险、银行、房地产或旅行社等其他看似更体面和薪酬更高的行业。根据麦可思对2013、2014、2015三届本科酒店管理专业毕业生的调研数据看，本科酒店管理专业毕业生对高校酒店管理专业学校教学最不满意的因素是实践与理论不相符，训练机会少，课程内容陈旧，课程与实际工作脱节，所以本科专业学生的行业职业能力未能得到很好的提升，毕业生毕业后进入本行业就业的意愿不强烈。
2以市场为导向制定专业课程体系的必要性
21国际化发展的需要
随着酒店行业的发展，全球知名酒店管理集团齐聚我国，对酒店管理专业人才的国际化要求越来越强，高校酒店管理专业的建设必须顺应时代的发展，对课程体系进行重新调整，必须针对国际化的要求建立课程观、课程目标，调整课程内容和课程结构，完善课程活动方式。
22行业发展的需要
从传统的经验管理到科学的规范管理总结了大量的行业管理经验，也培养了大量的行业管理专业人才。随着科技的不断进步及客源市场需求的不断变化，对行业管理的专业性及职业性也越来越高，信息化、科技化的程度也不断提升，因此，高校人才的培养机制也必须不断拓展，高校酒店管理专业教育必须反映行业的发展，课程体系必须反映新内容、新思维、新技术，开辟新课程，建立新体系，学生才能符合行业市场的需要。
23课程改革的需要
课程体系是育人活动的指导思想，是培养目标的具体化和依托，它规定了培养目标实施的规划方案。主要由特定的课程观、课程目标、课程内容、课程结构、课程活动方式组成。2008年以前，我国的酒店管理专业一直是旅游管理专业的一个方向，课程体系是旅游管理的一部分，2008年独立以后，也延续了旅游管理的体系，以理论教学为主，互动实践不足。但是随着酒店管理专业教学的不断发展，原来的课程体系已无法适应现在专业教学及人才培养的需要，因此需要课程体系由单一、固定的格局转向灵活多样，既有理论又有实践，课程体系的改革势在必行。
3以市场为导向的专业课程体系拓展的探索与实践
31建立完整的专业理论教学体系
本科酒店管理专业教育不仅是培养职业技术型人才，而且是培养酒店行业高级管理人才的摇篮，因此，要求高校不仅理论教学要与职业要求吻合，在教学课程体系中，要以满足行业标准为出发点和归宿，以市场为导向，构建完整的理论课程体系，使学生在领导力、人际交往能力、财务管理、市场营销、信息技术与人力资源管理等方面培养良好的职业意识。围绕这些能力的提升设置专业理论课程，同时也可以通过设置课程群来拓展课程体系，使学生的职业能力得到全方位的提升。
32将实践教学纳入课程体系中
要以市场为导向进行校内实训实验室和校外实训基地建设。酒店管理专业在校内实训室建设方面，应该按照行业标准建设实训实验室群。教师将理论课程的实践内容利用实验条件，很好地将理论与实际衔接起来，使学生培养第一职业感觉，实验课是理论教学体系的一个有机部分，而不是割裂部分。在校外实训基地方面，校外实训基地是学校教学体系的一个部分，是课程体系的拓展和延伸，学生通过校外实训基地的实习体验，将理论知识、校内摸拟进行真实化，进一步了解行业的规则和标准，切身感受市场对专业人才需求的行业标准，为转变学习态度，学习方法有极好的促进作用。
33加强专业教师队伍建设
专业教师队伍的建设是本科专业课程体系建设的关键。目前，在我国许多本科院校中，酒店管理专业由于受师资能力限制，无法根据市场的需要完善课程体系，甚至有些院校只能根据师资开课，而不是根据行业标准开课。教师本身缺乏行业实践工作经验，不了解行业标准及规范，无法给予学生更多的职业经验，影响了专业教学课程体系的落实。因此，学校可采取专业教师到酒店挂职锻炼、参与行业标准培训、赴酒店考察学习、编制专业教材等方式培养师资队伍。使专业教师成为酒店专业的行家里手。同时，可以在饭店行业市场上聘请了优秀的饭店职业经理人担任客座教授或者开设客座讲座，通过优秀酒店职业经理人丰富的实践经验进行专业知识的补充，完善校师资力量的不足，来弥补学生的社会阅历和实践知识的空白，同时，在课程的设计上也根据酒店行业的实际需求来进行优化和拓展。
34重视专业素质的培养，构建专业课程链
酒店专业人员既是专家，也是杂家，需要具备全方面的专业知识和职业素质。我国许多本科酒店管理专业的课程体系依然是传统的基础理论论，专业基础课和专业核心课程的组合，缺乏专业拓展的课程链可以深化学生的专业素质的培养。与国外酒店管理专业教学相比，我们的课程体系缺乏课程群和课程链，如瑞士洛桑酒店管理学院，特别强调根据市场需求与变化及时更新课程体系，从洛桑酒店管理学院2013年更新的本科课程设置来看，共开设了28门酒店管理人才能力素质相关的课程，占总学分的744%。其中有6门课程涉及财务管理，7门课程涉及市场营销方面，信息技术方面涉及2门课程，6门课程涉及领导力方面，5门课程涉及人际关系能力方面。几乎每一学期都有市场营销、财务管理、人际交往与领导力方面的课程，有一个完整的课程链，保证教学的完整性和有效性。因此，我国高校酒店管理专业可以参考国外相关专业课程体系的设置，根据市场需要构建专业课程群及课程链，不断拓展课程体系，使专业教学进一步与市场接轨，为行业培养更多专业人才。
参考文献：
酒店委托管理范文2
一、受托管理型
（一）定义
是指酒店的建设开发由酒店所有权人完成后,酒店所有权人委托酒店管理方植入其酒店品牌管理，包括酒店的装修、经营以及管理，一般涉及两大阶段，第一个阶段是酒店开业前的技术咨询，第二阶段则是酒店开业后的经营管理,酒店所有权人在第一阶段支付咨询费，第二阶段一般支付管理费，管理费一般包括基本管理费和效益管理费。
（二）特点分析
1、酒店所有权人和酒店管理方之间的法律关系为委托关系;
2、酒店所有权人享有酒店的所有权、收益权和经营监督权，一般仅关注酒店的
经营业绩，不轻易干涉酒店管理方的管理经营,需要按阶段或者按年度支付酒店管理方费用；
3、酒店管理方按阶段或者年度收取费用，酒店管理方享有酒店的经营管理权，
财务上会受到酒店所有权人的一定监控；酒店管理方按照自身的品牌管理理念、酒店管理系统、品牌标准对酒店进行全权管理,对于酒店管理人员、财务人员、服务人员有权进行
推荐、委派或者培训。酒店的无形资产包括酒店的商标、管理模式以及酒店系统的所有权均归酒店管理方所有。
（三）各阶段分析
1、第一阶段酒店开业前的技术咨询
酒店开业前的技术咨询，酒店所有权人与管理方一般签订技术咨询服务合同。技术咨询服务的内容，包括但不限于酒店项目的市场、财务及设计的可行性报告、酒店的各设计阶段、建造施工阶段、精装修阶段的技术支持服务。
技术咨询的合同内容一般是按照不同的服务阶段的服务内容进行罗列式约定，条款方面重点关注的是各阶段服务的事项、收费的方式及进度、知识产权的
归属、责任的区分，由于本质上属于委托管理合同,因而有期限的约定,一般是以签订合同支付合同相应的价款，如第一笔进度款之后开始自酒店装修竣工验收为止。
2、第二阶段酒店开业后的经营管理
酒店开业后,管理方正式对酒店进行运营管理，酒店所有权人与管理方一般签订酒店经营的全权委托合同，全权委托合同的内容，包括但不限于对于酒店所有权人和管理方的权利义务约定、酒店范围的确定、管理费收取的计算、劳动人事的管理、酒店资产的管理和更新改造、财务预算、服务商标的归属等。
（四）涉及可能签署的合同类型
该经营模式由于酒店的土建方面已由酒店所有权人完成，所以,签署的合同主要是涉及从管理方介入酒店的装修以及品牌的植入等方面的类型,主要有：
1、酒店技术咨询与顾问服务合同;
2、招标合同；
3、造价咨询合同；
4、监理合同；
5、装修总包合同；
6、装修分包合同;
7、样板房施工合同；
8、机电供货合同;
9、弱电供货合同；
10、弱电施工合同;
11、后勤区域装修合同；
12、灯光设计合同；
13、其他合同。
二、自我经营型
自我经营型可分为两种，一种是酒店管理方关联的企业包括同属一个集团的地产开发公司或者其下属的地产开发子公司投资开发完酒店项目后,由酒店管理
方进行前期的技术咨询以及后期的全权委托管理；这种实际上类似于受托管理型；另一种则是酒店管理方本身具有房
地产开发资质,由酒店管理方自行开发并自行管理。下面分析后一种情形的酒店经营模式。
（一）、涉及的各阶段分析
该模式可以分为几个阶段,即土地前期开发阶段、施工建设阶段（土建及装修阶段)以及酒店项目运营阶段,各阶段涉及的法律服务如下：
A．土地前期开发期间法律服务
在此阶段提供的法律服务主要有:
1、就土地使用权或在建工程或实物抵押融资等的法律可行性出具法律意见书；
2、协助办理建设工程建设项目规划、立项审批及其他各种政府批准手续;
3、协助拟定建设工程项目开发方案;
4、参与起草和完善联建、参建或合资合作合同文件,选择合适的投资形式和保险方式,进行建设项目转让和产权交易,起草、审核建设工程项目转让、收购合同；
5、对投资方的企业资信情况进行调查;
6、对融资过程所涉及的公司决议文件、会议记录文件等起草、修订、监督提供法律服务。
B.施工建设期间法律服务
在该阶段提供的法律服务包括但不限于以下内容：
1、参与编制勘探、设计、施工、监理等的招标文件,对其合法性进行审查,提供招标文件的法律咨询；
2、对建设工程项目招标投标程序、及各种招投标文件的合法性进行审查，为评标、决标提供法律意见;
3、代为起草或审查建设工程勘探、设计、施工、监理、设备安装、设备、材料采购、代建项目管理合同、建设工程施工合同的总承包、专业分包，劳务分包的合同等合同文本和相关补充文件,审查相关单位的专业资质，参与或合同谈判;
4、协助工程施工中建立规范的操作程序和议事规程；
5、为酒店管理方的项目管理人员进行法律实务培训，完善项目治理结构,帮助建立健全项目管理制度和统计工程档案资料管理制度；
6、起草、审查工程造价合同，协助处理因工程造价引起的争议;协调工程建设各方因工程结算而产生的争议并提出处理意见；对争议价款的工程造价审核、鉴定以及诉讼、仲裁工作；
7、围绕工程项目,协助酒店管理方建立和完善工程质量监督制度;协调处理因工程质量问题而产生的争议，参与工程质量事故的调查和分析，为事故处理提出法律意见。协助酒店管理方与政府工程质量监督部门建立联系;开展工程质量的评定、鉴定及诉讼、仲裁工作；
8、参与文明与安全施工管理,协助建立各方安全生产责任制度,参与安全事故的分析与处理;
9、协助酒店管理方对工程竣工的验收工作,对验收工作提出法律意见；
10、参与、协助工程结算工作，协助委托人协调工程结算纠纷;
11、因项目缓建、停建，逾期交工，设计变更、工程质量、安全生产、工程索赔等发生纠纷的协调处理;
12、协助办理建设工程施工合同的主体纠纷、招投标纠纷、工程款纠纷、工程质量纠纷、分包及转包纠纷、造价审计纠纷、相邻纠纷而引发的仲裁及各类诉讼法律服务；
13、参与建设工程中召开的各方的工作会议,及时了解工程建设中出现的各种问题,有效及时的提出解决方案;
14、其他。
C.酒店运营阶段
该阶段涉及的法律服务，主要是酒店的劳动人事管理制度、合同管理制度、法律培训制度、涉诉风险防控制度、诉讼管理制度的建立以及完善等。
（二）、涉及合同类型
该模式下,酒店管理方的身份具有双重性,即酒店所有权人与酒店管理方，该模式下涉及的合同由于包括酒店的土建部
分，因此涉及的合同类型较受托管理型稍微多了一些，主要有：
1、工程招标合同；
2、工程施工总包合同;
3、工程施工分包合同;
4、工程施工监理合同；
5、工程施工造价咨询合同;
6、工程施工劳务分包合同；
7、装修工程招标合同；
8、装修工程造价咨询合同；
9、装修工程总包合同;
10、装修工程分包合同;
11、样板房施工合同;
12、机电供货合同；
13、弱电供货合同；
14、弱电施工合同；
15、后勤区域装修合同；
16、灯光设计合同;
17、其他。
三、租赁经营型
(一)、定义
租赁经营型是指酒店已建成,酒店所有权人将该酒店租赁给管理方由管理方进行自我经营,管理方按照合同约定支付给酒店所有权人租金的模式,其具体还可以细分为单纯的租赁经营模式、产权租赁经营模式以及合作租赁经营模式。
(二）、特点分析
1、酒店所有权人与管理方之间的法律关系是租赁法律关系，其约定主要适用法律、法规有关租赁的相关规定;
2、酒店所有权人获得的收益是租金,且租金有可能递增;而管理方拥有完全的自主权,财务上不受酒店所有权人的监控,但如果是合作租赁模式的，则有关酒店前期
财务投入方面尚会受到酒店所有权人的监控；
3、酒店有可能因为租赁后发生重新装修，这期间的成本投入可能要高于受托管理型以及自我经营性的模式；
（三）、涉及的合同类型
由于该模式下,通常是土建部分已经完成,涉及较多的是酒店的二次装修，因为合同类型基本跟受托经营性较为相似,大体如下：
1、租赁合同;
2、装修工程招标合同;
3、装修工程造价咨询合同；
4、装修工程总包合同;
5、装修工程分包合同；
6、样板房施工合同;
7、机电供货合同;
8、弱电供货合同;
9、弱电施工合同;
10、后勤区域装修合同；
酒店委托管理范文3
伴随着改革开放的步伐，我国的经济已经持续高速发展了三十年，并且仍旧以良好的势头迅猛发展。经济的发展自然也促进了酒店服务行业的发展，目前我国已经拥有了数量十分可观的高星级酒店。经济的发展使得商务客户的数量逐年的增长，与此同时，随着国内旅游业的发展，大批的国外游客也成为了高星级酒店的重要客户。可以说，高星级酒店在国内拥有非常好的发展前景，如何把握住发展的契机进行高星级酒店的投资管理是目前酒店管理人员要重点研究的问题。本文将在研究目前中国高星级酒店投资市场的基础上，提出几个认为符合当下市场情况的高星级酒店的投资管理模式。
关键词：
高星级酒店；市场分析；投资管理模式
1高星级酒店投资市场背景分析
无论哪个行业，想要发展都离不开市场，酒店服务也也是如此，市场因素实际上是决定酒店行业发展程度的决定性因素。想要做好高星级酒店的投资管理工作首先要做好相关市场的分析，以市场作为投资管理工作最主要的依据。想要全面了解高星级酒店的市场情况，那就应该从高星级酒店发展的大背景来看，这个大背景既要包括高星级酒店过去的发展情况也要包括未来可能的发展趋势。自从我国融入到全球经济化这个大潮流之后，从各个方面都受到了重大的挑战，但同时也赢得的更多的机会，我国面临着一个资源高度共享的局面，这是一个令人欣喜又有些担忧的局面。经济全球化使得国内市场进一步的对外开放，国际上众多的高星级酒店纷纷入驻中国市场，这对中国的高星级酒店来说无疑是一个重大的挑战。与国外的高星级酒店相比，国内的高星级酒店存在着许多的弱势，处于一个比较尴尬的地位。国内的高星级酒店与国外相比往往对市场缺乏科学、系统的调查分析，自然也就无法准确的对市场情况进行分析判断。这种不了解市场的状态，自然严重阻碍了我国高星级酒店的发展，使得我国的高星级酒店在经济全球化的大背景下更是举步维艰。在这样的背景下，我国的高星级酒店应该如何做到与时俱进已经成为了业内人士研究的重点，对于这一点，我们可以从我国酒店发展的历史上得到一些答案。通常，我们将我国高星级酒店的投机管理分为三个主要的发展阶段，分别为积累、变化和扩充阶段。首先，高星级酒店的发展阶段为20世纪80年代左右，在这个阶段，高星级酒店虽然发展基础差，发展速度仍旧比较快。但是由于种种原因，还是没能把握好这一发展高星级酒店的黄金时期。其次是变换阶段，这一阶段主要是在90年代之后，这一阶段高星级酒店发展变化快主要是由于政府支持和外资的加入，这一时期对高星级酒店的投资虽然出现的高峰，但盲目的投资同时也带来了投资时空的局面，从而导致了一系列的问题。一直到2002年高星级酒店行业的出租率才有所回升，这一阶段主要让人们看到了盲目投资的风险。最后一个阶段即扩充阶段发生在21世纪毅力啊，这一阶段虽然是高星级酒店行业发展的高峰时期，业内的专业认识也提出了不少的投资思路，但仍旧因为缺乏对市场的了解分析而不能准确的定位、预测市场，从而导致了当前高星级酒店投资管理仍旧面临着决策和可行性不相符的情况。
2适合高星级酒店投资的主要模式
进行深入的市场调查，制定科学使用并且具有前瞻性的投资管理模式是当前进行高星级酒店投机管理的重点。目前在我国，高星级酒店投资管理模式主要有以下几种。
2.1投资者自主经营管理酒店
这一管理模式就是一种单体酒店的管理模式，即让投资者对自己投资的酒店进行自主的经营和管理不和其他酒店产生投资上的关系，投资者完全采用自己的管理模式来运营酒店。目前在我国，已经有大量的高星级酒店采用这种管理模式，这一模式的优点主要在于投资者可以严格的控制酒店的各个层面，从酒店的所有权到营销权都全部控制在投资者的手中，方便投资者获得酒店经营所带来的利润。但是这种投资管理模式也存在缺点，最致命的缺点就是酒店的经营规模受到了严重的限制了酒店的经营规模，在这种模式下，酒店想要提高自身的知名度有很大的难度，除此之外，酒店的营销渠道也受到了很大的限制。因此，实际上，采用这一经营模式的酒店通常需要承受来自其他大型酒店的关于品牌和营销优势上的巨大压力。基于此，目前很多这种单体模式的酒店开始纷纷加入各种形式不同的酒店集团以谋求更大的发展，
2.2将酒店交给专业酒店管理公司管理
倘若投资者自身缺乏酒店管理的经验，选择将酒店交给专业的酒店管理公司进行管理从某种程度上来说是一个不错的选择。不过实际，与投资者自主经营管理相比，完全将酒店托付给专业管理公司进行管理实际上是管理模式上另一个极端。这种投资管理模式的有点在于投资者可以充分的应用专业酒店管理公司的先进的管理经验和资源储备来为投资的酒店谋求更大的经济效益。但是这种模式的缺点是投资者需要将对酒店的管理权让渡给专门的酒店管理公司。除此之外，聘请专业的酒店管理人员来管理酒店通常需要支付管理人员高昂的工资，这些费用必然需要在酒店的经营利润中进行扣除，对投资的所能获得的利润来说也是不小的影响。
2.3委托管理与特许经营双重运作模式
由于投资者自主经营管理酒店和将酒店交给专业的酒店管理公司管理这两种模式都有其自身的优缺点，并且都比较极端，基于此将以上两种经营模式进行适当的综合，取长补短就形成了委托管理与特许经营的双重运作模式。在这种模式下，酒店的投资者通过和其他酒店联号签订相关的协议、合同同时再与这家酒店签一份特许经营协议，基于此，一家酒店可同时得到来自一家签约酒店联号提供的两种不同的服务，从而来达到管理酒店的目的。再或者投资者也可以只与酒店签一份总管理合同，只需要将特许经营有关内容在合同中进行体现即可。除了以上这些模式之外，还有让委托管理方作为酒店的股东，对企业进行带资管理同时让酒店管理者也对企业进行参股，作为酒店的联合投资者的模式或者仍旧由投资者自己管理酒店，但是加入一个更大的联盟团体来为酒店争取更多的支持等等，这些模式在酒店投资的管理上都各有利弊，酒店投资者应该结合自身的情况选择适合自己的投资管理模式。
3结束语
总而言之，高星级酒店的投资管理模式不应该是一样的，而是应该根据投资者自身情况来确定，与此同时，高星级酒店的投资管理模式也不应该是一层不变的，而应该根据酒店的发展情况进行适当的调整。高星级酒店投资者只有找到适合自己的投资管理模式，才能不断的发展酒店，从而为自己带来更大的经营利润。
作者：王磊 单位：中国电建地产集团有限公司
参考文献：
酒店委托管理范文4
一、上半年的工作回顾
1、全心全意为业主服务，让业主满意是我们责任
我们宾馆与干部学院、梅岭地税培训中心、农业发展银行党校签定了委托管理合同，在委托管理期间，饭店管理公司坚持“让业主满意”的服务宗旨，始终站在业主的立场上，全心全意的为业主作想，“用心极至”为业主服务，提升了干部学院、梅岭地税培训中心、农业发展银行党校的经营理念、管理水平，以及服务质量和服务品质，获得了业主的充分的肯定和赞扬。
2、稳定现有委托项目，提升饭店管理公司的知名度
为了提高饭店管理公司的知名度，稳定现有市场，是我们饭店管理公司的生存和发展的需要。目前，我们饭店管理公司委托项目有：干部学院、梅岭地税培训中心、农业发展银行党校，我们将努力做好现有委托项目，提升现有项目知名度，让我们现有的三个委托项目精益求精，成为我们饭店管理公司的饭店管理标杆，为今后委托项目奠定良好的基础。
3、做好项目的后勤保障工作，日争为宾馆多创效率
饭店管理公司现有员工29人（其中办公室2人、代管国际旅行社1人、干部学院12人、梅岭地税培训中心8人、农业发展银行党校6人），20XX年上半年，饭店管理公司管理费为：30.96万元，其中干部学院为：19.95万元，梅岭地税培训中心为5.01万元、中国农业发展银行党校为6万元。我们还将继续努力，做好后勤保障工作，让前方的同志多为业主服务，为宾馆经济效率添砖加瓦。
4、认真做好市场调查研究，努力开拓新的合作项目
20XX年上半年，我们饭店管理公司全体人员，为了开拓新的客源市场，加大了自身的宣传力度，以及个人业务素质方面的提高和修练。同时，我们还做了许多的市场调查，详细分析市场的竞争形势，积极寻找了新的合作项目。上半年我们以江西省军区、北京宾馆、知味大酒店、观福大酒楼等几十个单位进行过业务交流和项目洽谈，取得实效。
5、做好本职工作，热诚为外派人员服务
饭店管理公司的员工，在认真做好本职工作外，还积极配合宾馆发放外派人员的福利待遇，特别是每逢“三节”发给外派人员的福利用品时，我们能够不厌其烦的一而三，再而三的通知外派人员家属前来领取，做好了为外派人员服务的“勤务员”。如有外派人员的家属工作繁忙或者说家属出差，我们还会亲自送到家属的家中，让他们感受到宾馆和组织上的关心和关怀。
二、存在的问题
20XX年上半年，我们饭店管理公司，当然也存在着不足之处：如：
1、市场的发展趋势和市场调查不细。
2、对业主、外派人员服务还不够细致、完善。
3、合作成功的项目效率不高都有待我们在今后的工作中去完善和改正。
三、下半年的工作打算
1、我们将认真、细致地做好后勤保障工作，多为业主和外派人员着想，使他们有个大家庭的感觉；
2、经常外出做市场调查研究和掌握市场动态，为领导提供正确信息资源；
酒店委托管理范文5
经过三天的培训，我们被分配到不同的岗位进行实习。而我有幸被分到酒店的商务中心。商务中心是酒店内相对餐饮和客房来说比较轻松的部门。在商务中心，我了解到了今辇集团的企业文化及其发展历程。市酒店隶属于省集团，省酒店管理有限公司成立于年4月29日，注册资金500万元,注册地为省市。省酒店管理有限公司是在省晋城金辇大酒店成功经营的基础上发展设立的，公司目前拥有2家直属酒店，一家万余平米的超市，3家委托管理的酒店。公司直属的晋城金辇大酒店和市酒店总资产约2.3亿元。此外，公司还接受委托，成功地管理了数家高星级酒店，并广泛开展了培训、咨询业务，为客户创造了不凡的业绩，深受客户的信赖。而市酒店在金辇管理层的细心经营下，日益强大。
在商务中心实习的这段日子里，我受益匪浅。
从学校跨入社会，必然有一个接受并习惯的过程，在这个过程中，不论是酒店的员工还是管理层都耐心的指导、帮助。使我很快进入自己的角色，熟悉岗位职责，更好更专业的对客服务。而在学校学到的东西，也一点一点的在工作中得到应用，所以说，理论和实践是相辅相成，相互促进的。只有在实际操作中才能将理论更加的熟记于心。商务中心的工作很琐碎，每天接电话，收、发传真，帮客人打文件或者资料，预订机票等等，如果遇到会议较多的时候才是真正繁忙的时候，从一上班就要忙着制作会标、导路牌，有的时候一下子接待三场大的会议，就得一直忙到晚上下班。正是因为在商务中心的这段日子让我改掉了粗心大意的坏毛病。
酒店委托管理范文6
【关键词】酒店集团化；品牌；资本运作；国际化
现阶段，国内饭店集团更多地把发展投向规模扩张，而大型国际集团则正在进行战略性内部重组及品牌调整，重管理、轻资产；注重“核心产品”或“核心品牌”；进行区域市场重点的调整。
一、中国酒店集团化现状
（一）本土集团化仍处于初级阶段
中国旅游饭店业协会对本土饭店管理公司（集团）进行规模统计调查，产生了中国最具规模的30家饭店管理公司（集团）。从管理公司（集团）基本情况，集团规模、管理稳定性、成长性、品牌影响力、成员饭店经营业绩表现及人力资源管理等指标显现：本土集团规模进一步扩大，高档饭店市场集中性战略正在形成，低端市场相对薄弱，形成与本土经济型饭店集团差异化发展的格局；品牌化、信息化等集团软实力在成长中作用增强，但集团间水平差异明显。本土饭店集团发展呈现出显著的成长性、转型期市场特征。
饭店集团的规模主要通过其拥有及管理的饭店和客房数量两个指标来体现。参与本次调查的30家饭店集团，共拥有饭店1680家，客房数356074间，其中，已开业饭店数量为1213，客房数为250104，占2009年全国星级饭店总量的8.29。这29家饭店集团平均拥有饭店58家，客房12278间（含筹建项目）。从30强之间的规模对比来看，集团间的规模差距有逐步拉大的趋势，市场进一步分化。除锦江国际、港中旅维景、首旅建国客房数量均超过2万间，南京金陵客房数量逼近2万间，在规模上较其他集团有一定优势外，30强中的多半饭店集团，客房数量尚不足1万间。与《Hotels》公布的2009年全球饭店集团规模排名前10位进行比较，差距十分明显。不说位于首位的洲际酒店集团，即使是排在第10位的美国全球凯悦公司饭店数量和客房数量也分别达到了373家和114343间。这说明中国的30强其实还很脆弱，也说明我国饭店市场的产业集中度较低，集团化仍然处在发展的初期阶段。
（二）品牌建设仍有巨大差距
国际知名饭店集团完全以品牌为纽带进行连锁，而国内现有饭店集团的品牌影响力还远远不够，这是我国饭店集团与国际集团的真正差距所在。与国际酒店集团相比，中国本土品牌酒店在标准体系、地理分布、星级水平、品牌影响力、品牌认可度上仍然处于下风。
目前，在中国的大多数国际集团只进行委托管理和特许经营，这两种方式以品牌为纽带，是更为严谨的品牌连锁。国内饭店集团30强中，有28个集团使用了委托管理方式，委托管理的年限为5年及以上的饭店数量最多，为514家，所占比例为74.5%。虽然与国际知名酒店集团平均8至15年的管理年限还有差距，但我国饭店集团发展稳定性正在提高，品牌影响力也在逐渐扩大。
一个品牌的影响力，简单说来，就是它被消费者感知和识别的程度，是它能为消费者带来安全性感觉或附加价值或利益。评价品牌影响力的指标有很多，对饭店集团来说，判断集团品牌影响力高低，首先可以看集团成员饭店，有多少挂的是集团自己的品牌，而不是只借集团的“力”而不挂集团“名”。30强中，东方嘉柏、港中旅维景、海航集团、锦江国际和上海衡山等集团，全部成员饭店都使用了集团品牌；安徽古井、河南中州、湖南华天、南京金陵、山东蓝海、山东银座、首旅建国、深航酒店、世纪金源、阳光酒店、粤海国际、浙江开元和浙江旅游集团等，集团品牌的使用率也达到了50%以上。
二、中国酒店集团化发展趋势
（一）品牌化管理
品牌体现了酒店集团对于自身产品、市场的定位，体现了其核心的经营理念和运营思路，未来的竞争将直接表现为品牌之间竞争。酒店集团将通过对消费需求的研究、产品质量的严格控制和有效的宣传活动来提高消费者对品牌的认知。对于一些规模发展到一定程度的酒店集团，尤其需要进行市场细分，根据需求开发推广合适的产品和品牌，未来酒店集团的品牌化发展将成为竞争成败的重要因素。
上海锦江集团为了实现突破性进展，斥巨资请国际著名的美国兰德公司进行集团企业分品牌设计、商标设计和理念设计。集团饭店将分成7个品牌，包括五、四、三星级各一个品牌，经典型饭店品牌、度假村饭店品牌、酒店式公寓和锦江之星品牌。目前，以五星级饭店为切入点，形成了五星级品牌建设总体框架、品牌建设和各项基础性工作正在全力展开。
对照国际和国内饭店集团的”品牌谱”会发现，国内饭店集团普遍缺乏顶级奢华饭店、精品饭店、度假饭店、中档饭店、酒店式公寓等品牌类型。主题饭店、机场饭店、高铁饭店同样具有很大的成长空间。饭店集团将会审时度势，及时调整目标市场，积极拓展这些新的业态领域。奢华饭店作为一个细分市场也有着现实的需求，但目前中国的奢华饭店基本都由国际品牌所管理，随着国内饭店集团逐渐强大，部分集团将会进入这一领域。
（二）资本化运营
资本运营对饭店集团的发展起着至关重要的作用，可以起到优化资本配置、激活存量资本、提升企业竞争实力、实现资本的扩张及饭店集团的发展壮大。几大经济型饭店集团在境外上市以及国内饭店集团在境内外的几起大型并购案例表明，国内饭店集团的资本运营时代已经开启。在继续运用银行贷款、发企业债、上市融资、寻求风险基金投资等多元化融资手段的同时，国内外饭店并购机会大量存在，并购重组将成为饭店集团资本运作的主要手段。
一方面是国内饭店资产并购机会大量存在。国内房地产紧缩政策导致地产公司纷纷进入旅游地产避险，于是短短几年建造了一大批高端豪华饭店，但其中很多饭店只是其他项目的附属物，并不是或不能满足市场需求，再加上历史遗留的大规模国有饭店资产需要剥离重组或改制，使得未来若干年饭店业充分满了并购机会。另一方面，随着人民币大幅升值，国内饭店集团实力增强，部分资金实力雄厚的企业寻求进入饭店的投资机会，再加上中国公民出境旅游如火如荼以及国家从政策上鼓励国内企业”走出去”，这些国家也存在着大量的饭店资产并购机会。此外，境外很多风险基金以及房地产信托基金对于中国饭店业的并购机会也是虎视眈眈，他们已经开始并将继续在国内搜寻并购目标。
（三）高新技术应用
未来云计算、物联网、移动互联网、新能源、新材料等高新技术，将在饭店企业和饭店集团得到广泛应用，主要体现在以下四个方面：一是新的信息技术和各类系统管理软件得到大量应用，以提升饭店集团运营效率。二是新技术和新设备用于饭店服务，提高客人的方便程度和舒适度。三是各种智能技术和设施的使用以部分替代劳动力，既缓解劳动力紧缺又能提高饭店服务效率。四是新材料新能源技术的大量应用可实现饭店节能减排的目的。目前政府对于饭店应用办公自动化、智能化、网络化、节能环保等高新技术也是持鼓励态度，而且对低碳饭店的发展给予了一定的倾斜与扶持。
（四）国际化战略
随着国内酒店集团实力增强，通过企业、品牌、业务并购等多种方式，拓展国际市场。最终与国际酒店集团形成“你中有我，我中有你”的互相渗透的竞争格局。国内饭店品牌形成一定影响力，通过输出管理、投资新建或并购等方式走出国门，最终成为一个国际知名的品牌。
参考文献
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[2]酒店分类与中国酒店业发展的现状[OL].职业餐饮网.http：///.
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