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农产品深加工范文1
一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。
2、甘薯系列产品加工。
甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。通过深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。
3、蔬菜腌制类产品加工。
据各地副食品市场调查，腌制的各种食用小菜，由于食味独特，营养丰富，容易存放，可长年食用，品种齐全，非常畅销，已出现洪不应求的势头。
4、大宗农产品加工。
农产品深加工范文2
展区占地106万平方米。主要有:现代种植业展示区、高新设施农业展示区、休闲果树展示区。栽种苹果、梨、李子、山楂等47个我国北方特色果树品种,实现“三季有花、四季有果、常年采摘”,深度开发集种植、观赏、采摘于一体的观光休闲功能。农村新型能源展示区包括生物质能源设备、沼气设备、太阳能设备,节能环保交通工具等农村新型能源环保设施和设备、农村新型环保民宅和科学储粮设施等。
玉米种子产量接近,抗性成热点
吉林省吉原农业发展有限责任公司:巍峰69。中晚熟品种,出苗至成熟127天左右。高抗大小斑病、纹枯病、青枯病、丝黑穗病。不起腻,抗倒伏。米质好,一般1公顷产3万斤。产品特点:不秃头,结实性好,保绿性强,脱水快。适合于东北、河北地区种植。
吉林西旺农业科技研究所:丹玉96。丹玉96为农科院专家余种而成,为最新国产品种,熟期适中。耐旱、抗涝适应性广。粒深,穗长22-24厘米,出籽率高,容重高。密度每公顷6万株。稳产性、丰产性好,果穗均匀。公顷产量2.8万斤,高于同类产品10%。
科舰农业:科丹玉米种。科单568熟期早,生长期在124天。每公顷产量在25000斤左右。适宜在辽宁以北、吉林中东部等耐中低温区种植。
科单338粮质好,属国家一级产品。具有抗倒伏性强、根系发达抗旱涝等特点。以科研所为依托,海南育种,甘肃繁育。
吉林省农业实用技术研究所:三张王牌。双棒玉米:平均一公顷收入2万元,多产1万斤,与普通玉米品种相比多投入600元,多收入6000元,利润率达20%。
多果冬雪西瓜:一棵秧至少4棵瓜,一垧地1万株,比普通品种多2倍。投入280元,纯收入1万元。
不怕霜打的冬茄子:为国家省部级科研成果,能抵挡3摄氏度的低温,生长期长,一亩地产量1万斤,能储存2到3个月。投入200元,可收入7000元,利润率达98%。
伊通嘉丰高效农业:丰收的保障。大力推广《玉米超高产种植模式及配套技术》,玉米双垄双行二比空垧产3.5到4万斤,一亩多收6000斤左右。科学选种,因地制宜,通风透光养地。选种、肥料、农药、免费培训一条龙服务。6年实践经验保证优质服务。
出售硫酸钾型全营养费,包含13种元素,数码控释,经销平均利润在10%到15%。
阳春农业新技术:高产高收入。拥有超高产示范田,每公顷少投入千元,立体栽培技术增产增收。用1/3垄台种植多株玉米,用2/3垄台种植矮科作物的立体方法,拥有国家专利。三种超高产种植模式:(1)单垄种植双行多株玉米,1:2间作高粱,1公顷总产量可突破3万斤,增加产量1万多斤。(2)单垄种植双行多株玉米,1:1间作高粱,1公顷总产量可超3万斤,增加产量1万斤。(3)双垄单行种植多株玉米,2:1间作高粱,1公顷总产量超3万斤,增加产量1万斤。
稻种突出科技含量、抗性
吉林省信佳种业有限公司:九稻45号。由吉林省农科院选育,生育期138天,产量高、抗倒伏、抗病力强、米质好、商品性好,达部优质米一级标准。1公顷潜力产26000-28000斤。
五常市创新水稻科研所:创新988。该品种为航天育种,具有超级水稻特征、特性、抗病、抗寒、耐盐碱、抗倒伏分蘖中上,叶片敦厚、宽大,茎杆粗壮,主蘖整齐,成熟一致,活杆成熟。安全系数高、产量高、粘性好、营养高。特别适合机械化插秧、收割。高产田达2.2万斤左右,比同熟期的普通品种增产1500斤左右,是有前景的早熟高产品种之一。
星辰种业:星辰水稻系列。产量高,抗性强。适宜沈阳以北种植。亩产2000斤,亩效益增收2000元。灾区进种优惠10%。
金沅种业:让农民得到真正的好种子。金沅403:生育期135天,分蘖率较强,特别抗病,抗二化蠓,抗倒伏,耐盐碱。平均穗粒180粒,主穗280粒以上,米质特优,无腹白,食味佳,皮薄,出米率高达77%以上。活杆成熟,不早衰,一般公顷产量在2.2万斤-2.7万斤以上。
金沅28:该品种是从原超级系列稻种改良出的新品种。特别抗病、耐盐碱、抗倒伏。穗大粒多,平均穗粒170粒左右。圆粒型,有稀芒,米质优,出米率高,食味佳。一般公顷产量2.2-2.8万斤
华邦王义:帮您选好种子。该品种生长期126-127天,籽粒金黄色,米质优良。苗期早发性好,幼苗拱土能力强。高抗玉米大小斑病、粗缩病。根系发达,抗倒伏能力强,无空杆,活杆成熟。每公顷产量2.5万斤。公司提供跟踪售后服务。
化肥重环保高效
延边阿波罗生物科技有限公司:甲壳素生物制剂。深海海产品提炼出的甲壳素,添加多种微量元素精制而成,被誉为“植物疫苗”。有效改良土壤,具有稳定显著的增收效果,光合作用强,并且抗逆性、抗病虫害。改善和提高食品营养价值、经济价值。市场价:100毫升装8元、250毫升19元、500毫升36元。利润率在40%。
华中绿色生态农业:纯正有机肥。中日合资,畅销日本30年,主要来源于日本深海提取物,利用日本专利技术和设备,经过15天高温灭菌发酵而成,集浓缩、高效、多元素、长效缓释为一体。每亩少投入30%。招商条件:投资,需良好的人脉关系,熟知农业。毛利率30%。
宝龙蚯蚓养殖开发:让小蚯蚓做出大文章。东北唯一一家专业从事特种蚯蚓养殖的企业。试验成功的“玉米种植与蚯蚓养殖套种套养技术”已获国家专利。利用蚯蚓进行农业固体废弃物、处理污泥使之变成有机肥,具有无菌、不破坏作物根的作用。另外利用蚯蚓及蚯蚓粪作饲料,对规模化养殖肉食鸡进行实验,实现养殖过程不添加抗生素不注射疫苗,完全生态养殖,此项技术属国内首创。该公司长期与养殖场合作,提供技术支持,有效改善盐碱地等问题土壤。
新世纪科技农业有限公司:科技改变农业。专业研制水田土壤防渗保水剂和旱田、树苗保水剂、中重度盐碱地改良剂、有(无)机生物肥等农业产品。拥有多项国家专利,集研制、开发、生产为一体,得到国家拨款支持。产品科技含量高,技术国内领先。
保水剂:十年研发投入1000万研究成果,能有效提高土壤持水性和土壤抗旱能力,促进作物生长发育,改善土壤团粒结构。
中重度盐碱地改良剂:经过十多年的研发测试用化学、物理、生物的方法与生态农业相结合治理中重度盐碱地,做到当年改良,当年收获,经三年改良后盐碱地年产值可达正常土壤水平。轻度改良需1800元左右,中度需3000到4000元,重度需6000到7000元。
生态农药:防御、治疗并重,提高产量,改善品质。广谱杀菌,防治多种真菌和细菌病害。具有内吸和传导性,作物吸收快,抗雨水冲刷,有效期长。能与多种杀虫剂、杀螨剂和肥料混用,有增效作用。粘附性好,伸展性强。
项目夺人眼球 部分效果有待验证
泥鳅养殖专业合作社:稻田养泥鳅。南方引进泥鳅与本地品种杂交,长势快,是普通泥鳅的5倍,成活率高,成活率最低可达85%,口感好。市场售价在十三、四元,省内全部免费学习,专用饲料养殖。一亩鱼塘投入20000元,纯收入20000元,利润率100%。一亩稻田投100斤鱼苗,一年翻五倍。可加入合作社,泥鳅鱼可全部回收。
该项目的争议点在于:1.稻田养殖,如何解决泥鳅钻泥的特殊习性;2.稻田水位低时,需要挖坑暂养,稻鱼争地。考察时要重点考察这两点,否则容易出现倒卖泥鳅苗的问题。因为野生泥鳅苗每斤4元,该企业的15元。
辽宁黑山大果榛子:抗寒杂交 前景广阔。大果榛子是国外品种与本地野生榛子杂交而成,坚果与美国大榛子大小相当,单果重4克左右,出仁率40%-50%。二三年见果,盛果期亩产可达500斤以上,可连续结果生长50年,克服了野生榛子3年一次更新平茬的缺点。能耐零下30到35摄氏度低温,种植区域包括长江以北区域。每亩可种111棵,每株10元左右,每年亩收入1600元。第3年,幼树每亩可繁苗1100株左右,亩收入万元以上。4年后,亩产干果200市斤左右,7年后亩产量500斤左右。目前,干果25到35元,供不应求。
本溪兴盛平欧杂交大果榛子繁育基地:大果榛子就是摇钱树。拥有大果榛子示范基地600亩,树苗品质优良,高产、抗寒、成活率达95%到98%。树龄1―5年生的均有。对土壤要求不严,只要有草生长的地方就可以种植。生命力强,抗性好,不怕除草剂等药的伤害。比野生榛子早熟10到15天,错开繁忙季节劳动力短缺的问题。采收脱粒省工,成熟时只要用手一摇,榛果自然脱落。栽一亩稳挣1万元。
该项目的争议点在于:引苗效果要7年之后才能见效益。目前国内种植经验只有5年,其他数据来自资料。
东辽县爱国马铃薯研究所:脱毒马铃薯。产量高、口感好、效益好。亩投入600元,能增产60%,可增收4000元。不断推出新品种。适宜长江以北,大小户农民均可种植,帮助推荐销路。经销商需交20%-30%的定金,利润率120%左右。
汇博农艺:高糖王香瓜。皮色好、卖价高:皮色亮丽,转色快;外香型,瓜香浓郁,清香盈口。无杂株、纯度高,超过国家规定种子质量标准。亩产万斤。灾年不减产。抗枯萎病、霜霉病、白粉病等常见病,抗逆,棚室基本不用药,露地比其他品种少用药50%以上,药物残留量低,达无公害食品标准。糖度高于其他品种2度以上,干瓤,皮薄、耐贮运,贮存期7天以上。座果能力强。招品牌推广商,企业直接保障质量关,直接育苗,一种一苗,厂家信誉作保障。亩收入5000元,出现非人为因素企业赔种赔损失,帮助瓜农找销路,避免中间商环节。
大庆市托古农产品有限公司。十几种有机杂粮包含小米、黑香米、大黄米、糯米、糙米、玉米面、红小豆、绿豆、黄豆等杂粮。富含蛋白质和多种维生素、矿物质及微量元素。营养丰富,是馈赠佳品。销价:小米为75元/箱,杂粮为85元/箱,8斤/箱。产品利润率30%以上。
吉林省桦甸市林鑫食品有限公司。林蛙珍油:以长白山名贵特产林蛙油为原料,沿用传统土方,保留天然的营养价值,从大众化、营养化角度出发,结合现代加工技术精制而成。分为有糖型和无糖型两种,不添加任何防腐剂。红枣林蛙油:以红枣、林蛙油为基础原料,食用方便、营养齐全,是最佳礼品。利润率30%左右。免收费,签协议1年,保证销售5万元。
吉林越北红米业有限公司。长粒香有机米,在原生态环境中生长,以传统方式收割晾晒、经过先进的设备加工。经农业部检验,各项指标优良,在国际享有很高的信誉。米粒色泽洁白如玉、晶莹剔透、清亮如珍珠。煮熟后香气四溢、柔软且涨份小、粘性大、糯性好、味道香,是米中精品。出厂价:8元/斤,利润率50%左右。
有机富锗水稻,经多年培育成功,将锗元素与水稻结合,是国内少有的品种。锗可释放对人体有益的远红外线、强化自然治愈力、改善全身体质、防止老化、预防癌症、调整血压、排除体内毒素、调节自律神经等慢性病症。产品含锗量高达7.3mg/kg,是普通大米含量的560倍以上。是孕妇、儿童、老年人、病患者的最佳健康营养食品,也是高级礼品。出厂价30元/斤,利润率60%左右。经销商要有一定的销售经验与经济实力,需年销售200吨。
盛鑫松茸特产有限公司。菌肉肥厚,香鲜,有较高的营养价值和特殊的药用效果。有益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫。松茸是唯一人工不能繁殖的蘑菇。含有人体所需的几十种生命能量因子,突出作用是提高和抗辐射。
出口的一二等松茸市价500元/公斤,三等200元/公斤,干片600元/公斤,速冻130元/公斤。利润率10%左右。
延边丹华山珍食品有限公司。集研究、生产、加工、销售为一体。主要产品:食用菌、山野菜、中药材、土特产4大类等30余个品种。主产精缩木耳。公司被定为绿色食品和绿色食品特产品基地、山区经济产业化示范工程项目区。大城市里每个区招一家商,小县城只招一家商。
夏兴健康产业高效生物有限公司。资产总额14亿元人民币。主产黑木耳露:分为甜润型、低糖型、原味型三种口味,解决了黑木耳传统食用方法,配方科学合理。根据“药食同源”的原理,选择有医疗保健作用、与主料木耳配伍增效相融的山楂、大枣为辅料,国家专利技术,科学精制加工,不含防腐剂,口感柔和滑爽,酸甜适口,木耳及果品清香协调统一。
含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,能够促进肠胃蠕动,把残留在人体内的有害物质排出体外,润肠清肺,对胆结石、肾结石等内源性异物有显著的化解功能。甜润型和原味型售价5.6元/罐,低糖型售价6.6元/罐。经销区域以一线城市为主,经销商要有成熟的销售网络或渠道,与所在城市大卖场有良好的客情关系。利润率30%左右。
吉秋有机食品。主产有机杂粮,包括有机小米、各种豆类,富含铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。提倡保持天然成分,因此可保持食物的原来味道。大城市里每个区招一家商,小县城只招一家商。经销商进货需提前打款,厂家有优惠政策。有机小米12元/斤,利润率25%左右。
东辽县鑫跃高粱黑粉菌种植基地。高粱黑粉菌,俗称乌米、黑丝菇,含有丰富蛋白质、碳水化合物、旷物质、维生素等营养成分,尤其是人体8种必需氨基酸、黑色素、真菌多糖和膳食纤维等含量较高,是理想的天然保健品。种植高梁乌米好管理、收益高。该基地在国内首创以高梁乌米为原料加工食品,已开发研制12个产品,并通过专家鉴定。市价0.8元-1元之间。经销商需预付资金5000元,基地会让利0.15元/斤。利润率30%左右。
尚志市浆果产业协会。尚志市栽培红树莓已有100多年历史,面积3万多亩,可谓是红树莓之乡。主要生产苗木、鲜果、速冻果。
华艺苗木有限公司:扦插葡萄新品种―着色香。华艺苗木公司创建于1980年,主要栽培繁育优良品种的果树。公司占地668亩,年产苗100万-300万株,是吉林省最大的苗木基地之一。着色香,欧美杂交种,极为抗旱抗病,且早产丰产,果穗500克左右,具有浓郁的茉莉香气,含糖20%以上,每公顷产值超20万元。
农产品深加工范文3
关键词：农副产品；壬二酸；蓖麻油；菜籽油
我国是天然资源大国，农副产品如油脂类化工产品产量巨大，大多只经过简单、初步的化学加工而加以利用，其附加值与利润率较低。若能通过深度加工而得到生产技术密集度高、附加价值与利润率高、能增加或本身就具有某种特殊应用性能的精细化学品，对促进我国精细化工发展、提高精细化工产值在化工总产值中的比重、充分利用农林副产资源、缩小与发达国家的差距具有实际意义。
壬二酸是重要的精细化工中间体。目前，国内壬二酸的产量严重不足，需要大量从美国等国家进口。壬二酸合成需要的原料是不饱和脂肪酸，目前对原料的研究还比较少，大部分研究者都是利用油酸为原料的，如史春薇等以20克油酸为原料，探索了臭氧-过氧化氢联合氧化法制备壬二酸的反应机理，发现・OH是一个重要的反应物。也有以农产品初步加工的产物为原料的，如王大奇等以棉油皂脚脂肪酸为原料，用气相色谱跟踪法研究天然脂肪酸的臭氧化-氧化分解反应。结果表明，当臭氧化温度为20～40℃、氧化分解温度90～95℃， 反应时间为3小时，壬二酸的收率为37.7%，含量高达94.2%。分离反应混合物，可以获得壬二酸、C6-9羧酸和棕榈酸等用途广泛的化工产品。
本研究以高锰酸钾为氧化剂，以菜籽油、蓖麻油为原料，考查反应温度和反应物物质的量比对壬二酸收率的影响，并采用质谱仪表征了产物，确定合成产物为壬二酸。
1 材料与方法
1.1 材料、试剂和仪器
材料：菜籽油、蓖麻油，工业级。试剂：氢氧化钾、硫酸、高锰酸钾，分析纯，均为上海国药集团化学试剂有限公司生产；十六烷基三甲基溴化铵（CTAB），分析纯，为上海豪森化学试剂公司生产。仪器：质谱仪，美国Varian公司，INOVA 500M NMR。
1.2 方法
称取20克菜籽油/蓖麻油，加入含4克KOH的100毫升水溶液，充分搅拌使成乳状液。称取一定量的高锰酸钾和相转移催化剂（苄基三乙基氯化铵）， 配成溶液，在充分搅拌状态下逐步加入乳状液进行氧化反应。反应结束后， 加入50毫升33%的硫酸水溶液，继续搅拌，使MnO2凝聚。再在水浴中加热15分钟，趁热过滤， 用热水洗涤滤饼再过滤， 滤液合并后进行浓缩， 冷却后析出壬二酸结晶。
2 结果与分析
2.1 反应温度对收率的影响
反应条件为：400毫升水+2.0克催化剂+20.0克蓖麻油/菜籽油+8小时，pH=1.5，结果如图1。由图1可知， 以蓖麻油为原料，最佳收率的温度同样在50℃，即在50℃以前， 收率随温度增加而增加，这是因为温度升高，有利于充分反应； 60℃以后收率降低，说明温度过高，副反应也迅速加快，特别是壬二酸的脱羧会迅速加快，导致收率反而降低；且30℃和70℃时所得产品或多或少都有黄色的杂质，这可能是因为温度太低反应不完全或是温度太高副产物多而产生的。以蓖麻油为原料，收率增加10%～15%，可见以蓖麻油为原料在此反应中是有利条件。
2.2 原料物质的量的比对收率的影响
在50℃时，其他条件不变，考查原料蓖麻油/菜籽油与高锰酸钾的配比不同对收率的影响，结果如图2。由图2可知，当高锰酸钾与原料的物质的量比为0.2∶1～0.25∶1之间时，收率最高。这可能是因为物质的量比在0.35∶1时，氧化强度不够，转化率较低；而在0.15∶1时，可能氧化剂过多，多余的氧化剂继续氧化壬二酸，从而降低收率。因此，选择合适的配比，也是提高壬二酸收率的重要方面。以蓖麻油为原料，收率增加10%～15%。
2.3 壬二酸的质谱表征
产物的API-ES负离子模式质谱图如图3。图3中，m/e187.4为壬二酸的分子离子峰，m/e125.3，97.4，45.5分别是碎片离子CO（CH2）7-、（CH2）7-、（COOH）-。由图3可确定样品的分子量为188，与壬二酸分子量相符，确定合成样品为壬二酸。
3 结论
我国的农副产品大多只经过简单、初步的化学加工而加以利用，其附加值与利润率较低。本研究以高锰酸钾为氧化剂，经过化学的方法，将附加值低的菜籽油、蓖麻油加工成高附加值的精细化学品壬二酸，对于促进农业发展、提高农民收入有比较重要的意义。
本研究考查了反应温度和反应物物质的量比对壬二酸收率的影响，当反应温度为50℃、高锰酸钾与原料的物质的量比为0.2∶1～0.25∶1之间时，以蓖麻油为原料，壬二酸收率最高达到52%。采用质谱仪表征了产物，确定合成产物为壬二酸。
农产品深加工范文4
[关键词]农产品初级加工；农产品深加工；增值税；税收负担
[中图分类号]F275 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2012）41-0079-02
1 农产品加工企业的税负现状
现行增值税政策对农产品加工企业征税规定分为两种情况，一是企业外购初级农产品加工后仍为初级农产品，销售时仍适用13%的低税率，称为初级加工；二是企业外购初级农业产品加工后不再是初级农产品，销售时适用17%的基本税率，称为精深加工。国家税务总局1995年颁发《关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》用正、反列举法对初级农业产品进行界定。
1. 1 农产品初级加工企业增值税税负现状
现行增值税税法规定，增值税一般纳税人企业购进农产品，按自己开具的农产品收购专用发票上的收购金额依13%的扣除率计算准予抵扣的进项税额；购进后直接销售或经初级加工后再进行销售时，以实际销售价格换算为不含税销售价格乘以13%的适用税率计算销项税额。在这种税款抵扣政策上，按含税价计算抵扣进项税额，按不含税价计算销项税额，形成当期进项税额大于销项税额，期末留抵税额越积越大的现象。
国家税务局的征管员在进行纳税检查时，发现食品加工厂、农产品购销公司这一类企业有税金长期倒挂现象，仔细查账、对比，企业并没有偷税漏税的迹象，正常的购销活动，如实计算下来，进项税额总是大于销项税额。以本地某家甜玉米生产企业为例，该企业2008年全年收购玉米480吨，玉米平均收购价每吨1500元，经过蒸煮冷冻包装后销售往南方某公司，销售价平均每吨1600元。经计算，全年收购金额为72万元，全年销售额为76. 8万元，按照现行增值税政策计算该企业应纳增值税，即进项税额=72×13%=9. 36万元，销项税额=[SX（]76. 8[]1+13%[SX）]×13%=8. 84万元，应纳增值税额=8. 84-9. 36=-0. 52（万元）。
可见，由于“低征高扣”的税收政策原因，农产品初级加工企业进项税额大于销项税额，无税可收，有的企业甚至抵消了非农产品应税货物销售的应缴增值税，增值税长期负申报、零申报，造成国家税收大量流失。
1. 2 农产品深加工企业增值税税负现状
农产品加工企业购进的原材料一般为初级农产品，按13%的税率计算抵扣进项税，销售时，初加工的农产品按13%计算销项税额，而深加工的农产品按17%计算销项税额，深加工农产品销项税率比进项税率多4个百分点。而其他行业进项税率与销项税率都是17%，税率差为零。农产品加工行业是微利行业，在增值税率方面非但没有优惠，反而高于其他工业品加工业。这样“高征低扣”的税收政策不利于农产品加工业的发展。以当地淀粉厂为例，某公司2008年收购玉米用3000万元，按13%税率计算进项税额390万元，生产出淀粉按17%税率计算销项税，缴纳增值税10. 14万元，亏损额400万元。如果按17%税率计算进项税额为510万元，则可以减少生产成本1200万元，实际赢利800万元。可见，由于“高征低扣”的税收政策原因，导致农产品深加工企业税收负担重，不合理。
2 分析形成农产品加工行业税负不公平的原因
2. 1 计税依据的分析
现行增值税政策规定，增值税一般纳税人购进农产品时，以含税的购进价直接作为计税依据来计算进项税额，直接销售或经加工后再销售时，将含税销售额换算为不含税销售额作为计税依据，计算销项税额。我们以一个例题来分析其实质，例如某企业购进100元的玉米，加工成速冻玉米又以100元的价格销售出去。其进项税额=100×13%=13元，其销项税额=[100/（1+13%）]×13%=11. 5元，应纳增值税额=11. 5-13=-1. 5元，可见，企业的经营活动在没有增值的情况下，会出现应纳税额-1. 5元。这个问题的存在，是因为进项税额和销项税额的计税依据不同，形成了“低征高扣”的现象。实际情况中，一般纳税人企业销售初级农产品，按照13%的税率和扣除率计算应纳增值税，农产品毛利率只有超过13%的水平才有可能销项税额大于进项税额，才有可能实现税收，就现阶段农产品市场行情而言，此类企业的毛利率最高也不超过10%，作为一般纳税人的农产品初级加工企业很难实现税收。因而造成了农产品初级加工企业增值税负申报和零申报的现象，企业增值不缴税，导致国家税款流失。产生这种问题的原因，在于农产品增值税抵扣政策存在漏洞，客观造成了税负不一致，从而形成了事实上的增值税补贴。
2. 2 税率的分析
现行增值税制度规定，农产品加工企业（一般纳税人）购进初级农产品按13%的税率计算抵扣进项税额，销售时，精深加工的农产品按照17%的增值税税率计算销项税额。我们以一个例题来分析其实质，例如某企业用100元购进玉米加工成淀粉，再以100元销售出去。其进项税额=100×13%=13元，其销项税额=[SX（]100[]1+17%[SX）]×17%=14. 53元，应纳增值税额=14. 53-13=1. 53元。可见，企业的经营活动即使在加工环节上没有实现增值，原价进，原价出，也会发生应纳增值税。这个问题的存在，是因为农产品加工品的税率设计不合理，形成“高征低扣”的现象，这样的税率制度，使得农产品深加工企业税收负担重，不利于农产品深加工企业的生存发展，不利于农业的产业化发展。与工业加工品相比，农产品加工品明显处于不平等地位，目前，我国农业经济效益低，主要低在农产品加工滞后，势必造成竞争能力不强。所以必须调整这一政策，才能从根本上解决问题。
2. 3 《农业产品征税范围注释》界定初级农产品的分析
现行增值税政策规定，初级加工农产品适用13%的税率，精深加工农产品适用17%的税率。这就使得初级农产品认定标准有着很重要的意义。《农产品征税范围注释》是根据当时的社会经济情况制定的，近几十年的社会经济状况发生了很大的变化，“注释”难免存在不适应问题。这些年，不少农业生产者改变了生产经营方式，由过去从农田直接收获并出售农产品，转变为简单加工处理，甚至通过机械化生产出售农产品，这使得“注释”无法认定是否为初级农产品。例如玉米作为农产品是初级农产品，有的农民经过挑选整理包装后再出售，有的蒸熟后出售，有的进行真空包装，有的进行冷冻，面对这样的情形，税务机关确定征税与不征税，税率为13%还是17%，就成了一个两难的问题。造成了税负不公，征管有漏洞。
初级农产品认定上的制度与实际脱节的问题，主要原因是初级农产品认定标准不够完善，具体原因是现行税法《农业产品征税范围注释》过窄，不适应当今农产品购销贩运社会分工精细化现状。如今，农户为了使自产农产品便于保管、保质、方便运输，自己进行简单加工，然后再销售，这一加工后的农产品大部分已不属于《农产品征税范围注释》中列举的初级农产品，不属于免税范围，农民不能享受免税优惠。经过企业加工后的农产品也不属于《农产品征税范围注释》范围，企业不能享受低税率优惠，这就加重了农民负担，加重了农产品加工企业的负担，使得优惠政策失效。
3 促进农产品加工行业税负合理化的建议
3. 1 统一计税依据
改变现行的对农产品增值税以买价计提进项税额的规定，统一进项税额、销项税额的计提依据。根据增值税原理，增值税一般纳税人购进农产品应将收购凭证和普通发票上注明的价款换算为不含税价格，作为计税依据来计算进项税额，这样就和销项税额计算相配比。不管是计算增值税进项税额还是销项税额，统一以不含税销售额作为计税依据，从根本上解决因进项税额和销项税额的计税依据、计算口径不同而造成的“高扣低征”问题，解决了农产品初级加工企业税金长期倒挂的问题，堵塞了税收流失漏洞。
3. 2 统一税率
对农产品加工业实行优惠税率，建议不考虑企业的所有制形式，规模大小和加工程度，统一对从事农产品加工的一般企业实行13%的优惠税率。这样，解决了长期以来农产品深加工企业存在的“高征低扣”问题，减轻了税负，又体现了国家对农产品加工业的政策扶持，从而促进我国农产品加工业产业结构的升级，促进整个农业生产的健康发展。
3. 3 修订认定初级农产品的标准
为促进农产品加工业的发展，把以农产品为原料的加工品尽可能都列入《农产品征税范围注释》，以享受农产品增值税的优惠，扩大、拓展《农产品征税注释》范围，建立认定初级农产品的标准，便于税务人员把握的标准，在遇到《农产品征税范围注释》中没有列举的新的农产品类别时，建议建立以下几项标准据以确定初级农产品的范围。
（1）原生态物不可直接使用标准。只要农民直接从土地中收获的未经过任何处理，或经过简单处理但依旧不能使用的农产品，如将大的切成小的，长的切成短的，和原生态物没有实质性的区别，则属于免税初级农产品。
（2）手工简单加工不填加辅料标准。对农产品加工是通过手工操作，而不是机器设备来完成，在简单加工过程中，没有添加其他辅助原料的农产品，认定为免税初级农产品。
（3）简单初级包装标准。从包装工艺角度来看，是否采用高级复杂技术包装，若没有采用，可认定为免税初级农产品。
参考文献：
[1]杨斌，陈龙福. 初级农产品增值税问题调研报告[J].税务研究，2006.
农产品深加工范文5
“海口地处火山岩地带，拥有得天独厚的地理位置和气候条件，土壤肥沃、富硒，产出的石斛营养价值高。目前，石斛的市场价约400元/斤，经济效益可观。”火山石斛基地给当地百姓带来了可观收入，也让该村党支部书记洪义乾喜笑颜开，“火山石斛的品质好，现在已经供不应求了，扩大种植面积是必须要走的路。”
然而让洪义乾感到担忧的是，石斛的种植面积一旦扩大，仅靠卖鲜条无法完全解决销路问题，必须延长石斛产业链，发展产品深加工，但海南农产品加工业薄弱，如何将这特色产业做大做强？
洪义乾的担忧不无缘由。经过近30年的发展，海南农产品已形成果蔬、水产、畜禽等为主导的农产品加工业格局，但加工品种单一，基本停留在粗加工上，缺乏精深加工产品、二次增值产品等。
“近两年在中国热带农业科学院加工所技术转让13项中，仅有1项是在海南转化投产的，其他都在广东、浙江等地转化。科研成果转化并走向市场，是农产品深加工、优化农产品产业结构的一个过程，这说明海南农产品加工确实不够理想。”中国热带农业科学院农产品加工研究所研究员、副所长李积华说。
农产品深加工滞后
“我们考察过，运用热科院的技术，提取石斛成分加工成护肤品后，市场价格能高出8倍左右。可加工生产一张面膜，需要多个环节和工序，而每道工序的完成用到的机器又不同，一套面膜做下来需要的也不止一家工厂。”火山石斛产业链的构建和延长，让洪义乾看到希望，但海南寥寥无几的农产品加工企业让他感到十分无奈。
实事上，作为我国最大的“热带宝地”，海南生产优质的椰子、橡胶等热带农业经济作物。但相对应的农产品加工业却一直发展较为缓慢。在各大电商平台上，一些诸如初榨椰子油护发护肤精油、椰子水、乳胶床垫等“网红”产品，产地多标注为英国、泰国等，选用海南原材料、通过海南企业加工走出去的热带作物产品鲜见踪影。
数据显示，从种植与加工对比来看，海南省农产品加工业总产值与农业总产值比仅为0.36：1，远低于全国平均水平的1.7：1。例如，海南胡椒产量占全国的97.7%，但多以提供颗粒为主，深加工滞后。
“2015年，海南省规模以上农产品加工企业数量在全国排名倒数第三；海南省农产品加工业经营性收入总额在全国排名倒数第三；海南农产品加工业总产值与农业总产值比远低于全国平均水平。”李积华坦言，依托资源优势，虽然海南省热带农产品加工业在近些年取得了一定成效，培育出了椰树、春光等一批实力较强的本土化加工企业，但整体来看，大多企业规模偏小，加工品种单一，依然停留在粗加工层面。
不仅种植业，渔业也是如此。目前，海南水产品加工企业有218家，但是加工产品品种单一、雷同性多，仅有罗非鱼、金枪鱼、虾等少数几种。据了解，目前海南水产品加工转化率仅为47%，发达地区为70%，差距很大，特别是海南捕捞的海鲜产品，基本上没有加工。
“小而散”制约发展
“制约海南农产品加工业发展，原料是一个因素。海南虽然热带农产品丰富，但是由于耕地面积小，单个品种的种植规模很小，一旦上线深加工，就会出现原材料短缺问题。此外，海南农产品整体价格也比内地和东南亚国家高。”中国热带农业科学院博士后夏勇开表示，海南农产品的季节性强，原料的供应时间有限，与此同时海南与内地隔海，进出岛成本高，也制约了加工业的发展。
对此，“噜恕逼放拼词既耍海南昂侯嘀农业旅游开发有限公司总经理吕庆臣就“深有体会”，虽然公司生产的山柚油市场销路不错，可由于种植规模小，本地产量有限，一些企业为降低成本，用内地原料冒充本地原料，打价格战，搅乱市场。
与此同时，科技含量不高，也制约着海南农产品加工业。“目前，海南农产品加工能力还处于低水平，深加工的精致包装速冻蔬菜、脱水蔬菜、糖（盐）渍果蔬产品及干果产品都很少。如即食式的高附加值小产品至今还是空白，影响了产品外销。在省外，很多瓜果蔬菜和水产品被加工成零食，提高了产品档次。”夏勇开说。
在中国热带农业科学院香料饮料研究所产品展示厅内可以看到，香草兰香水、香草兰酒、艾纳香面膜、艾纳香药膏、胡椒调味油、胡椒油树脂等新产品一字摆开，这些产品很多还是停留在实验室里或者自产阶段，还没有找到企业进行成果转化，正期待走出狭小的展示厅。
“这一系列的原因让感兴趣的企业望而却步。”夏勇开说。
如何将优势转化为成果
“所谓现代农业，一定是以加工业为重要引擎和动力的，石斛、沉香等南药是海南特色，做好深加工、打造功能性农产品就可以占据市场份额。”李积华认为，要改善目前热带农产品加工小而散的局面，政府要有清晰的规划，确定打造最有海南特色、最适合加工的几大农产品，重点扶持，率先打出效应。
李e华表示，海南农产品加工是有优势的，包括旅游优势、资源特色优势、气候优势等。但要把这些优势转化为成果，海南农产品加工首先应与旅游市场充分结合，走一二三产业融合发展的道路。其次，还应走高值化发展道路，把功能特色发掘出来，做多元化功能特色产品。再次，还应加大政策开放力度，吸引岛外资本上岛创业。
农产品深加工范文6
彭水、黔江都充分发挥了龙头企业或者合作组织的带动作用,在农产品深加工上迈出了重要步伐,实现了农产品大幅增值,大大促进了农民增收致富。这些重要经验值得认真总结、推广。
目前,“两翼”地区龙头企业实力不强,引领带动能力较弱,161家市级龙头企业年销售收入仅95亿元,占全市的11%。在万元增收工程中发展龙头企业,应三招并举――
一是正确处理合作组织与龙头企业的关系。龙头企业和合作组织,各有千秋。比较而言,合作组织更符合农民意愿,更能调动农民的积极性,但其生产能力、技术水平、尤其是资金调度,比不上龙头企业。而龙头企业有资金、技术优势,但具有资本属性,农民在企业里只能当雇工拿租金,农民对企业的亲和力、认同感不强。在万元增收工程中,两种组织都不可或缺,但哪种类型更受农民欢迎,就需要详细摸清情况,认真分析判断,在充分尊重农民意愿的基础上加以推进,不能是“脚踩西瓜皮滑到哪里算哪里”。总体来说,面上可以大力支持合作组织,但对于那些资金需求量大、技术需求高的项目,就要依托龙头企业去发展带动。
二是出台和实施好优惠扶持政策。优惠政策落实得好,可以充分调动各类市场主体参与增收工程的积极性。在具体操作中,一方面应不折不扣地落实现有农业补贴政策,另一方面还要执行好市委、市政府专门为万元增收工程出台的税收减免和资金补助政策。比如,龙头企业地方所得税返还、龙头企业贷款担保贴息、良种繁育体系建设补助等政策。特别是林下经济补助政策,即对农民的投入按1:1补助、对企业投入按3:1补助的政策一定要落实到位。
