前言：中文期刊网精心挑选了圣诞节作文400字范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
圣诞节作文400字范文1
银色的马车跑得飞快，转眼来到尚匠咖啡门口，这里金碧辉煌，门口矗立着圣诞老爷爷的雕像和几棵亮闪闪的圣诞树，服务员们都戴着圣诞帽用微笑迎接来到的每一位客人，我们把第一件礼物送给了他们——热情。
银色的马车跑得飞快，又来到了双馨路口。放眼望去，白茫茫的一片。此时，传来一阵阵悦耳而又凄惨的喊叫：“卖火柴了，卖火柴了……”只间一个衣衫褴褛，赤着脚，两腮通红，有着金色卷发的小女孩在向行人叫卖。我们不禁被女孩的凄惨打动了。我们把第二件礼物送给了她——温暖。
银色的马车跑得飞快，来到了医院的一个病房里。病人们正忍受着病痛的折磨：禽流感、非典、糖尿病……看着这些垂头丧气、没有活下去的勇气的病人们，我们不禁流下了眼泪。接着，我们把第三件礼物送给了他（她）们——希望。
圣诞节作文400字范文2
刘怡然
12月25日是我过得最有意义的一个圣诞节。
那天晚上，已9点半了，我正要去睡觉，正好妈妈过来了，我问妈妈：“妈妈你说圣诞老人会给我送礼物吗？如果送的话，我要芭比娃娃、圣诞老人的图片，我还要……”妈妈听了说：“会的，会的。”于是我便选了一双“超大号”的袜子挂在了客厅窗户的最上方，让圣诞老人看得见。
后来，我去睡觉了，但是无法入眠，总想见一下圣诞老人。于是，我便闭目养神。
过了一会儿，我听到客厅里有动静，便偷偷地穿好衣服后，来到客厅的沙发后面，仔细观察，呀！原来是妈妈呀！她正在挂圣诞礼物，有芭比公主、小汽车、布娃娃、毛绒小熊……许多许多。我顿时明白了：原来我这几年的圣诞礼物都是妈妈送的呀！世界上根本没有圣诞老人，那只是人们想象的神话人物，圣诞老人的爱是假的，真正的爱是爸爸和妈妈给的，爸爸妈妈的爱是无私的。这时我跑到妈妈的身边，对妈妈说：“谢谢您，妈妈。”
圣诞节作文400字范文3
晚上，我和妈妈到维多利餐厅去吃晚饭。
一到门前，就看见了一个圣诞老人站在门口，他穿着红衣服和红裤子，头上戴着红帽子，像欢迎我们似的。一进门，我就看见服务员们都戴着圣诞老人的红帽子，可爱极了!左边是面包区，边上是圣诞树，一闪一闪的，真漂亮!到了柜台前，我点了西多士和珍珠奶茶，妈妈点了鸡翅，我们找个位子坐下来。我朝屋顶上一看，上面挂着一幅幅圣诞老人的图片和圣诞树的图片。“啊，菜来了!”我和妈妈异口同声地说，接下来，我们就津津有味地吃起来!
圣诞节还未到，可是维多利餐厅已经充满了节日的气氛。
关于圣诞节的作文
在我甜蜜又神奇的梦里，那儿有一个很远的地方——美丽圣诞欢乐园。
每当圣诞节来临时，我总打扮得漂漂亮亮来到这片美丽的地方。当夜晚淘气的小雪花，像一个个可爱的小天使从天而降时，我盼望已久的圣诞老人就拿着一大堆礼物来到这里。虽然他的脸上铺满皱纹，但他那一丝各蔼的笑容却令我心里很暖和。我对圣诞老爷爷说：“我想要一种神奇的护肤油，它能变成另一个人的脸。因为我想检查一下干部们的内心是否真的善良。比方：我扮成一个老奶奶摔了一跤，看他们扶不扶。我对外形要求不严格，只需一般，发出香味的就行了!”圣诞老人正要回答。一个火冒三丈的声音大吼到“起来了，7点了”，啊，原来是一场梦。
关于圣诞节的作文
今天是一个特别的日子—圣诞节。虽然这是外国人的节日，可我今天会收到“圣诞老人”(爸爸、妈妈)的礼物哦!一大早，我就爬起来，寻找着圣诞礼物。“找到了!”我高兴大叫起来。这是一本十分精致的带锁日记本“真漂亮!”我十分满意。
走在上学的路上，寒风并没有吹走我的愉快心情。我一边哼着小曲儿一边大步前进。来到校门口，我心想：同学们会送给我什么礼物呢?走到教室门口，陈雨苏、公蓓的一句“圣诞快乐”一下子就把我的心变得暖暖的。交完作业后，我又陆陆续续收到好多人的礼物：朱彦和的，公蓓的，曾欣欣的……我高兴极了，说明我人缘好呀!我一边不停地说“谢谢!”一边不停的送给他们礼物，过了一会儿，我的“礼物收购袋”就已经塞满了，早读的光阴时间不一会儿就过去了。
今天的课我也听的比平时认真百倍，所以我收获多多，下课了，我也在“疯狂”的玩，所以可开心了。光阴似箭，一天总是那么短暂，不一会就放学了。
回到家中，妈妈的第一句话就是：“今天过得开不开心呀?”“当然开学喽!”我笑着答道。晚上的菜也十分丰富，是为了庆祝新年即将到来。“干杯!”我知道，新年离我们不远了，2014年就要到了，我期盼着新年的到来，更期待下个圣诞节……
关于圣诞节的作文
“啊?这是给我的……天哪……”圣诞节的早晨，妈妈刚一起床就惊喜的叫起来，听声音是激动里夹着兴奋，准确的说有点不知所措。
“对，就是给你的!圣诞快乐!”我和弟弟、爸爸异口同声的回答。
“很漂亮，你们……”妈妈还是不敢相信眼前的一切：一件红色的低领子毛衣，配上一条很别致的围巾，这是爸爸买给妈妈的;心型信封里一段感恩的话语：亲爱的妈妈，您辛苦了，我们爱您!能成为您的女儿，在您身边长大我觉得自己很幸福……;一个双色棒棒糖穿上了漂亮的外衣，打开“外套”，一个灿烂的笑脸背后画着弟弟的心愿：和妈妈结婚!(这样可以永远不分开)
机会是自己把握的，这句话真的不假，上周日，爸爸为我买了一份儿非常可爱的圣诞礼物，我高兴的想：如果给妈妈一份儿特别的圣诞礼物，那……我的想法得到爸爸和弟弟的响应，我们三个人秘密行动，制造了开头的幸福场面!
圣诞节作文400字范文4
首席卦 罗斯赠豪宅
在节日里，为亲人朋友送上一份小小的礼物是自然而然的。圣诞节期间，公牛当家球星德里克·罗斯也为自己的未婚妻和刚刚出生不久的儿子准备了一份礼物，不过这份礼物的分量可是够重的。知情人士透露，罗斯送给未婚妻的礼物是一套豪宅，价值为900万美金，这套豪宅将会是他与未婚妻米卡的新家。知情人称，罗斯一次性付清了所有房款，在房契上写下的是未婚妻米卡和儿子P.J.罗斯的名字，自己的名字并没有写在上面，这足以体现罗斯对未婚妻和儿子的爱。事实上，在儿子P.J.出生后不久，罗斯便在推特上了他与儿子在一起的照片，十分温馨，罗斯称自己要做一个好父亲。对于未婚妻和儿子来说，罗斯将豪宅送给他们作为圣诞礼物，但对于公牛球迷来说，如果罗斯能够早日康复回到球场，那将是他们最好的礼物。
卡戴珊疑似怀孕
圣诞节前夕，金·卡戴珊与男友韦斯特也有喜事上门。据美国花边媒体报道，卡戴珊很可能已经怀孕了。提供线报的人表示，卡戴珊在韦斯特的陪伴下到洛杉矶比佛利山的一家妇产医院做检查。当一个女人要求男友陪他去妇产医院时，那么不会有其他原因，除非她怀孕了。目前，卡戴珊与亨弗里斯的婚姻关系还没有解除，亨弗里斯提出的离婚条件是卡戴珊归还亨弗里斯送给她的价值200万美元的钻石，并且要求卡戴珊公开承认欺骗了亨弗里斯。而看似占了便宜的韦斯特，不知道他与卡戴珊的关系能保持多久。从狗仔队拍下的照片来看，韦斯特的表情和目光都有些呆滞。
美国媒体曝光了卡戴珊姐妹的真人秀内容：库特尼与金这对姐妹花将在节目中上演缠斗，而拉马尔·奥多姆则与娇妻科勒·卡戴珊出演浴池中嬉戏亲昵的镜头。
奥尼尔生财有道
自从退役后，奥尼尔从来没有离开球迷们的视线，在频繁的恶搞后，他也在想办法寻找生财路径。如今，他将眼光放在了投资上。据报道称，奥尼尔准备进军酒业市场，他宣布与费城Devotion SDirits公司进行合作，推出自有品牌伏特加。新款伏特加定于2013年4月上市，名为“Luv Shag”。Luv Shag属于一种无糖、无谷胶伏特加，椰子风味，目标客户群定位为“注重个人形象、有生活品味的消费者”，运动员们也可以喝。奥尼尔对自己的伏特加酒品牌信心十足，而他聘请的专业酿酒师德鲁·阿德尔曼也坦言，奥尼尔的新产品在品质上甚至可以和吹牛老爹代言的Ciroc伏特加酒相抗衡，但是价格相对而言却具备很大优势。众所周知，吹牛老爹巨额收入的一部分正是来自于伏特加酒的促销。如今也有美媒体调侃道，当奥尼尔进军伏特加市场后，他也势必会向吹牛老爹发起挑战，从伏特加销售市场上分得一杯羹。
点评：奥尼尔已经颠覆了传统的头脑简单，四肢发达的概念，大块头也同样有大智慧。
“总统”豪宅曝光
NBA的角色球员也会拥有美丽温馨的住所，比如迈阿密热火队的肖恩·巴蒂尔。美媒体近日曝光了巴蒂尔和妻子海蒂在迈阿密的豪宅，这所豪宅是在迈阿密热火夺冠之后不久购置的，总价值152万美元，占地4300平方英尺，也就是将近400平米。豪宅内共拥有四间卧室、游泳池、餐厅等。虽然与队友詹姆斯、韦德等超级巨星的豪宅无法相比，但是巴蒂尔的住所却相当温馨。
比比谁更丑
NBA球员参加比赛之前，他们会格外的打扮自己，或是西装革履，帅气十足；或是休闲装扮，运动感十足；他们喜欢穿着与众不同的衣服，佩戴与众不同的眼镜，吸引关注。这不，在圣诞大战之前，快艇队员别出心裁地约定自选“丑毛衣”亮相。他们各自选择自己认为最丑的毛衣，穿着入场。就连会也穿着这样的毛衣出席。
复制保罗
克里斯·保罗最近参演的广告片开始在电视上播放，在广告中，他多了个双胞胎兄弟——克里夫·保罗。两人从小到大，一个球技快速增长成为今天的NBA巨星，一个从小乐于助人，是个生活中的活雷锋。最后两人相遇，彼此都觉得对方像自己，电梯门关上，兄弟俩继续各走各路。当初在儿童医院的时候，由于一个误会，两人失去了一起成长的机会。这是NBA队合作伙伴state fam的广告，State Farm保险公司创建于1922年，是美国最大的互助保险公司，也是排名第二的保险公司。
狂欢派对
迈阿密热火在圣诞大战中击败了上赛季总决赛的对手雷霆，送给了热火球迷一份最好的圣诞礼物。为了庆祝圣诞，也为了庆祝这样一场来之不易的胜利，热火的那些大牌球迷们在迈阿密Hyde夜店举行了狂欢派对，热火球员们因为要备战下一场比赛没有到场参加，但是詹姆斯的未婚妻萨凡娜和韦德的女友尤尼恩却出现在了派对现场，与球迷们一起狂欢。
家有鲜妻
大卫·李不仅事业有成，家庭也美满幸福。他的妻子萨宾娜·加德克奇是2002年度世界波洛尼亚小姐同时也是西麻省小姐。她还在著名美剧《妙警贼探》扮演了重要角色。加德克奇绝美的身材足以与贾里奇的妻子利玛媲美。大卫·李与林书豪是亲密好友，这也使得大卫-李的妻子在台湾地区大受欢迎。
NBA球星中不少人都是名利美女双丰收，而霍福德也不例外。他美艳的妻子是2003年的环球小姐，为多米尼加共和国首次赢得环球小姐的荣誉称号。他们两人于2011年底结婚，霍福德妻子也是好太太的典范。她自己不仅经营着两家服装店，还在一家媒体从事着主持人的工作。
个人博物馆
前马刺和奇才的阿根廷中锋法布里西奥·奥博托在阿根廷科尔多巴市开设了他的个人博物馆。博物馆展示了他的球员生涯，以他在马刺的时期为主，此外也包含了奇才时期。馆内收藏了他在马刺的球衣、2D07总冠军奖杯的复制品、他的2004雅典奥运金牌，以及他赢得的其他各种奖项。
状元失手曝艳照
凯里·欧文自进盟以来一直以乖乖仔形象示人，不过近日他在推特上做出的“无脑”事件可能要把这一切都毁了。在推特上，欧文了一张他坐拥两位美女的艳照，不到30分钟之后，欧文似乎意识到了自己的错误，他随即删除了这张图片，并连续发了5条推特进行道歉。从照片中看到，欧文搂着两个美女，还配了一句“Turn theup！”（我们玩HIGH了），明确了他到底与这两位美女之间发生了什么。30分钟后，欧文连续发了5条推特：
“各位对不起，那张图不是我上传的。祝大家圣诞快乐。”
“那张图不是我传的，粉丝们我真的很抱歉，晚安。”
“那条Twltter真的把我吓坏了！网络都干了些什么！各位晚安。”
“我要再次向所有人道歉，我再也不会上传这种东西了，希望大家能度过一个特别的圣诞节！”
“再也不会上传那种东西了，尤其是还有我的妻子，这太疯狂了。”
欧文的连续道歉并没有达到修复形象的目的，似乎反倒让这件事看起来更加复杂，他在前两个推特中表示并不是自己上传的，随后又直言“再也不会上传”，前言后语自相矛盾。
正牌男友
NBA的角色球员也会拥有美丽温馨的住所，比如迈阿密热火队的肖恩·巴蒂尔。美媒体近日曝光了巴蒂尔和妻子海蒂在迈阿密的豪宅，这所豪宅是在迈阿密热火夺冠之后不久购置的，总价值152万美元，占地4300平方英尺，也就是将近400平米。豪宅内共拥有四间卧室、游泳池、餐厅等。虽然与队友詹姆斯、韦德等超级巨星的豪宅无法相比，但是巴蒂尔的住所却相当温馨。
威尔克斯球衣退役
在湖人与开拓者比赛中场时间，湖人为80年代的名宿贾马尔·威尔克斯退役了他的52号球衣。威尔克斯生涯4次夺冠，其中在湖人三度获此殊荣。他先后在1980年、1982年和1985年三度随队夺冠，其中在1980年和1982年都是湖人的主力前锋。威尔克斯在2012年进入了名人堂，随后湖人宣布将退役其52号球衣，与此同时，湖人还将在明年4月退役鲨鱼的34号球衣。
NBA三大时尚型男
全球知名的男性时尚杂志《GQ》评选出了2012年度25大型男。在这份榜单中，雷霆的威斯布鲁克、热火的韦德、尼克斯的钱德勒赫然在列。其中，威斯布鲁克位列第24位。《GQ》对他作出以下评价：“威斯布鲁克在赛后新闻会上冒险的装扮也许会让他受到批评，但这个雷霆球员不仅仅是着装大胆，他知道如何去搭配衣服，我们必须为这个从不害怕打造自我风格的人鼓掌喝彩。不管与否，就像他所说的，是他带动了眼镜热潮。韦德排在第12位，评价如下：“在每个大牌球星都相信自己是一个时尚达人的联盟，韦德是属于极少数情况的：他是一个极具个人风格，但又不乞求别人关注的球星。”钱德勒的排名是NBA球员中最高的，名列第8。评价是：“当其他运动员还没有足够快的回到他们的豪宅，钱德勒已经开心的制定了自己最爱的日常着装清单，从瑞克·欧文斯到亚历山大·王。更重要的是，他做到了。当这位尼克斯中锋拥有自己独特风格的时候，他就身处于属于自己的联盟之中。”
“总统”豪宅曝光
NBA的角色球员也会拥有美丽温馨的住所，比如迈阿密热火队的肖恩·巴蒂尔。美媒体近日曝光了巴蒂尔和妻子海蒂在迈阿密的豪宅，这所豪宅是在迈阿密热火夺冠之后不久购置的，总价值152万美元，占地4300平方英尺，也就是将近400平米。豪宅内共拥有四间卧室、游泳池、餐厅等。虽然与队友詹姆斯、韦德等超级巨星的豪宅无法相比，但是巴蒂尔的住所却相当温馨。
比比谁更丑
NBA球员参加比赛之前，他们会格外的打扮自己，或是西装革履，帅气十足；或是休闲装扮，运动感十足；他们喜欢穿着与众不同的衣服，佩戴与众不同的眼镜，吸引关注。这不，在圣诞大战之前，快艇队员别出心裁地约定自选“丑毛衣”亮相。他们各自选择自己认为最丑的毛衣，穿着入场。就连会也穿着这样的毛衣出席。
篮球圣诞节
每到圣诞节期间，NBA也是最热闹的时候，除了有“招牌菜”圣诞大战外，各球队或者球员也有各种各样的公益活动，这时候球迷们是最幸福的。NBA球员投身公益不胜枚举，官方也有“NBA Cares”关怀活动，心不落人后的林书豪携父母和兄弟姐妹来到休斯敦一家儿童玩具超市，化身圣诞老人让每位孩童在商场挑选喜爱的礼物，数十位小朋友“攻占”购物中心，他在Facebook、Twitter同步上传合影照片，每位小孩子手上、脸上都看得出满满的收获。他说：“谢谢火箭球迷和这些活泼的小朋友来参与疯狂购物活动，你们太棒了！”此外，林书豪一家还为休斯敦5家慈善机构的25名小朋友送早餐，并为这些孩子买圣诞玩具。这也是林书豪基金会慈善活动的一部分。
揭秘NBA记者餐
NBA的比赛一般在晚上七八点钟开始，这时候正是人们吃饭的时间。采访NBA的各路记者无论多忙，赛前总要先填饱肚子。NBA记者的这顿晚餐花钱还是不花钱？平时都吃些什么？这里面还真有点儿学问。大体上说，NBA主场球队招待记者的晚餐分为收费和免费两种形式，是否收费当然是由主场老板来决定。密尔沃基雄鹿队、华盛顿奇才和圣安东尼奥马刺等球队，记者赛前这顿饭是免费的。火箭、小牛、湖人和尼克斯等球队，记者赛前这顿饭是收费的。火箭收费7美元，小牛收费竟然高达13美元！对于记者们来说，当然是免费的晚餐最受欢迎，但免费的晚餐有时候也的确令记者们难以下咽。相比之下，火箭主场的晚餐是较为公平的，虽然收费7美元，但记者们可以吃到比较正宗的西餐。但最受赞赏的还是雄鹿主场的晚餐，不仅不花钱，而且还可以吃到较为正宗的西餐。
这组图片是火箭主场向记者收费7美元的西餐菜式。1.热面包黄油、2.蔬菜萨拉、3.什锦蔬菜、4.西式面条、5.美式大肉球、6.煎鸡块、7.甜点苹果馅儿饼以及包括茶和咖啡在内的各种饮料。
幸福一家人
科比的妻子瓦妮莎近日在网上了一系列私人照片，大抵是与科比和两个女儿在一起的照片，其中有圣诞期间一家四口拍摄的全家福，还有之前科比与瓦妮莎在纽约麦迪逊广场花园看演唱会、逛时代广场，以及圣诞大战瓦妮莎带两个女儿现场为科比加油的照片，一家四口幸福不已，羡煞旁人。但有一位名叫“kobesmlne”的球迷文不对题地抨击了瓦妮莎一番。“想像一下当年你若不是在录像室遇到科比，现在的你就是一坨屎，尽管还是会长得如此可爱。”球迷写道。这篇跟贴不仅引来了许多球迷的愤怒和指责，就连瓦妮莎本人也忍不住给予了回应。“哈，难道你丈夫也叫科比？假如当年没遇到科比，那我早就成为刑事检察官了，而且不会在这里与一个粉丝较劲。”之前的离婚风波使瓦妮莎成为了话题人物，人们对她提出离婚申请的理由也纷纷做出猜测，对此瓦妮莎通过网络又澄清了一番。“很不幸的是，的确提交过离婚申请，但外界那些所谓的离婚理由都是道听途说，但我没义务向他们解释自己为何做出这一决定，等我们的孩子长大并问我事情的缘由时，我会告诉他们究竟发生了些什么。”瓦妮莎写道。
皮彭参演歌舞剧
皮彭近期参与到传统歌舞剧《圣诞颂歌》的表演中。该歌舞剧的导演对媒体表示，他们特地为皮彭设计了适合他的角色。《圣诞颂歌》是英国批判现实主义作家狄更斯的三部圣诞小说之一，也是在美国非常有人气的一部歌舞剧。皮彭在该剧中将会扮演小镇中的一个生意人，当圣诞节到来时他会加入到欢呼的人群中。虽然皮蓬只是扮演一个小角色，但是他十分高兴，因为主办方组织这次表演是为了帮助一个身患癌症的7岁小女孩实现她的演员梦想。届时，皮蓬也会和这位小女孩同台演出。
在得知皮蓬出演《圣诞颂歌》后，美国媒体《今日美国》恶搞了公牛队历届的明星们。乔丹则被该媒体塑造成了《圣诞颂歌》中著名的吝啬鬼斯克鲁奇，因为乔丹在赛场上对待队友十分苛刻而无情，这恰好于《圣诞颂歌》中的主角相似。而“禅师”则被分配了斯克鲁奇逝世的合伙人马里的角色，因为马里一直都在引导着斯克鲁奇，就如同“禅师”一直引导着乔丹一样。
罗德曼被罚
前NBAE星丹尼斯·罗德曼与前妻之间关于孩子抚养费的官司出现“戏剧性”一幕，罗德曼在法庭上出言不逊，被以藐视法庭等罪名宣判，要求支付前妻和孩子50万美元。罗德曼前妻的一名律师透露，“花大虫”还可能被判处了一定的刑期，不过目前他将缓期执行。法院的最终宣判日期将在下个月的24日，不过目前双方均表示，希望能够在法院判决之前达成协议，尽量避免更多的麻烦。据悉罗德曼还被判处了104小时的社区服务。
送全队耳机
在火箭飞往芝加哥备战圣诞大战的航班上，全体队员得到了一份圣诞大礼——专门为火箭球员定特的耳机，而派送圣诞大礼的“圣诞老人”则是大胡子詹姆斯·哈登。“我们现在在飞往芝加哥的飞机上，感谢哈登送了我们定制耳机。”林书豪在推特上晒起了礼物，并且附上了队员们的合影，其中，
圣诞节作文400字范文5
夏洛的网读后感400字：
上个学期，我看了《夏洛的网》这本书，书中的夏洛和威尔伯之间的友情深深的打动了我。这本书讲述了朱克曼家的谷仓里住着一群可爱的动物，其中小猪威尔伯和蜘蛛夏洛建立了一段友谊。
然而威尔伯未来的命运是被做成烤猪的，而作为一只猪的它，只能悲痛和绝望的接受这个结果。在威尔伯我不想死啊，我不想死啊，救救我的哀号中，他的好朋友夏洛却坚信它能救小猪。它吐出了很多蛛丝，然后再织出一个网，让威尔伯在集市上脱离险境，获得了一个美好的未来。但是夏洛吐丝过多，耗尽了所有生命潜能，永远的离开了它心心念想的朋友。
圣诞节作文400字范文6
饭店餐厅年夜饭活动策划
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿
饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的
菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或
冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年
年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目 对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！
资料来源：
中国吃网
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