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新鲜蔬菜范文1
“三天不吃青，两眼冒金星。”这是南京地区的一句民谚。它形象地描述了蔬菜食用量下降的危害。现代生活节奏越来越快，方便食品充斥市场，餐厅酒楼林立。随着家务时间的减少，享受家庭烹饪的机会也减少了，不是在快餐店就餐，就是打开袋装速冻饺子一煮了事。鱼和肉加工比较麻烦，可是以其为原料的食品却十分丰富，从罐头到熟食，味道都不错。主食不想做，可以吃方便面、方便粥、馒头和面包。豆类自然更省事，什么豆粥、豆沙、豆包、油炸豆、五香蚕豆之类到处可以买到，花生、瓜子、核桃吃起来更是随意，惟一不方便的就是蔬菜。蔬菜以鲜为贵，买来后要摘、洗、切、炒，相当麻烦。蔬菜也不能像米饭或肉食那样能做一次吃几顿，因为剩菜的营养价值已大打折扣。若将它做成咸菜，营养素便丢失得差不多了。即使做成罐头，味道和营养也远不如新鲜蔬菜。怪不得营养学家大声疾呼“要多吃新鲜蔬菜”。
有的人为了节约，放弃正餐而改吃方便面，有的则因为没时间做饭就凑合吃方便面，有些小朋友则是因为受到广告的轰炸，不吃正餐却要求泡方便面。要知道，方便面中的养分远远不能同有荤有素的正餐相比。冻饺子、冻包子，偶尔吃一次是可以的，如果每天只吃速冻饺子、包子，身体所得到的营养就太贫乏了，所以吃方便面要配些蔬菜水果。煮方便面时加些青菜，或就些蕃茄、黄瓜等新鲜蔬菜。偏爱甜食、饮料、零食，必然会影响正餐，也容易缺乏蔬菜营养。儿童、青少年、年轻女性中这样的人比较多，蔬菜含水和纤维较多，是体积非常大的食品，在胃里要占很大的容积。若事先用甜点、饮料、零食填个半饱，还能有多大的兴趣吃蔬菜呢？
研究发现，从小爱吃甜食的人味觉不发达，对蔬菜的清淡味道往往难以欣赏和接受。即使生活在富裕的家庭中，仍有可能缺乏蔬菜营养。蔬菜味道清淡，需要耐心地品味才能体会其中的天然滋味，如果能改变生活习惯，多吃新鲜蔬菜，健康状况便会不断改观。吃蔬菜要从儿童抓起，一定要让孩子学会欣赏蔬菜的美味。有些孩子在幼儿园中还能正常吃饭，回到家里被大人娇宠，反而不好好吃饭了。小孩子容易被颜色所吸引，可将不同颜色的蔬菜布置得五彩缤纷，以提高孩子的食欲。
新鲜蔬菜范文2
“我们替您把新鲜蔬菜拾掇得干干净净,回家您就直接下锅。”鲜切菜生产厂家之一北京通州京东大运河农产品配送中心经理刘东生说,几年前公司还只是一家主要销售散菜和农产品的企业,售卖的散菜虽然也要经过简单加工和包装,但价格却只有两三元钱一斤。如今随着进一步开拓鲜切菜市场,京东大运河逐渐树立了品牌不说,洗过、切过一遍的蔬菜身价翻了一番不说,利润还比卖散菜高了三成。
鲜切模式复制国外
决意主营鲜切菜业务,源于京东大运河公司对国外农产品市场的考察:在日本和欧美,配送经过清洗、切割、灭菌处理、密封包装的鲜切菜早已是现代农业企业的物流模式,而京东大运河守着几千亩蔬菜基地和几百栋大棚温室,何不尝试一下企业转型?
有了想法,说干就干,2007年年底,公司投资2000万元从日本引进整套鲜切菜加工设备,建立了包括清洗浸泡、气浴消毒、切割加工在内的全套生产线,并建设了一个5℃的恒温车间和配套冷库。从2008年春节开始,试点生产了半年后,京东大运河生产的鲜切菜品质得到有关部门的肯定,成为北京奥运会蔬菜加工供应商之一。
奥运大考实战练兵
如果说之前半年的试运行只是小试牛刀,那奥运会就是京东大运河上马鲜切菜项目后面临的第一个大考。
“车间工人手生,机器调试也不到位,好多活儿都是靠纯手工完成。”刘东生回忆说,奥运鲜切菜对外形要求高,块、丁大小都要精确到厘米,而车间里的切割设备没办法满足各种形状和规格要求,作为切菜主力的几位大师傅只能每人配上一把钢尺,先切出个标准形状来,供其他工人比照着切。
第一天为奥运会供应鲜切蔬菜,车间50多号人足足干了一天一夜,才生产了600公斤。在恒温5℃的车间里,大家穿着棉袄一站就是一整天。虽然保质保量完成了供应,却累了个人仰马翻。此外,油菜要整棵,洗的时候不能给掰折了;冬瓜块好切,但是削皮却特别费人工……两个半月的奥运大考过后,工人们都已经驾轻就熟,如今的车间9人一班,不用加班加点,一天就能生产750公斤鲜切菜。
千方百计“嫁”入超市
奥运配送高峰过后,热闹的车间一下子冷清不少。“虽然鲜切菜价格贵了一倍,但省去了自己买菜、洗菜、择菜、切菜的时间,还更加卫生、方便、快捷。”刘东生话虽这么说,但鲜切菜送进一些企事业单位的食堂,人家在尝过鲜后还是没了下文。
家里养了“好闺女”却“嫁”不出去,刘东生和工人们都犯了难。一番思量,刘东生决定尝试进军超市。他笑言,自己是靠着每天“长”在超市打持久战,才攻占下那些柜台。从早晨六点多进店码放鲜切菜,到一整天的促销,刘东生一点不敢怠慢。他知道,对于这个新鲜事物,超市大多持试试看的态度,给他柜台就是在探市场的路。
因此,只要有顾客走近柜台,刘东生就上前搭讪,开展“一对一”的宣传攻势。那些在柜台前徘徊的顾客看到这个一米八几的小伙子一脸诚意,又看到鲜切菜精美的包装和水灵灵的品相,常有人顺手捎上一袋回去。省去了择菜、洗菜、切菜的过程,还节省了水费和收拾垃圾的时间,尝到甜头的上班族渐渐成为回头客。
品种贴近生活渐受认可
虽然在超市赢得了一小方柜台,但让刘东生头疼的是,大多数普通市民还是不买账。从哪儿才能找到突破口?刘东生说,伊藤洋华堂超市的一位日籍经理给了他很多启发--如根据季节上架时令性蔬菜,根据居民口味调整产品结构等。
冬天,北方人爱吃火锅,一批摸准了市场脉搏的火锅涮菜一推出就大受欢迎。北京人日常爱吃饺子,豆角馅、胡萝卜馅、白菜馅等饺子馅系列鲜切菜又顺利畅销。随着天气转热,新近推出的夏季沙拉拌菜系列、樱桃萝卜、荷兰黄瓜等也取得了不错的销售业绩。
为了准确把握畅销品种,车间还进一步细化了蔬菜单品的品类,同一种蔬菜切丝的、切片的、切块的一起放在货架上竞争,销售量孰高孰低一目了然。刘东生还号召年轻员工请来各自的老妈当外援,平时常向妈妈们请教现在市场上什么好吃,什么好卖,就这样淘汰了不少滞销单品。现在,拥有20多个蔬菜单品,40余个品类的“欢乐厨房”鲜切菜已经稳扎稳打地在北京华联、华堂和易初莲花等23家超市站稳了脚跟,每天的配送量超过3000袋。
对于眼下的成绩,公司并不满足。“我们现在以超市销售为龙头,打造出品牌影响力,最终希望能进驻知名快餐连锁企业,企事业单位和学校食堂。”刘东生说,“那时才是我们收获的季节。”
新鲜蔬菜范文3
【关键词】现代信息技术 教学现代化 教学过程
现代信息技术加速了教学现代化的进程。现代信息技术资源开发的基本路径是“以建设带动应用，以应用促进开发”，江苏省泰兴中等专业学校对此进行了一些有益探索。
一、加强组织领导，确保工作有序
多年来，学校的信息技术教育得到了领导与教师的高度重视。设施的更新配套重在加强管理、挖掘其资源、发挥其功能作用，更好地为教育教学服务。为此学校十分重视建中管、管中建，做到了“三健全”：
（一）健全管理制度：制度是执行的保障，是做好电教工作的前提。学校根据主管部门的要求，制定了相应的规章制度，并及时上墙，督促自觉遵守。如：“管理员职责”、“电教网络管理制度”、“电教人员职责”、各专用室“管理制度”等。
（二）建立健全组织：一是成立了由校长担任组长的应用教育技术领导小组；二是成立了由一名主任为领导的电教办公室；三是成立了班级管理小组。形成了校长总负责、分管校长主抓、电教办公室具体负责的三级管理网络，保证了工作的顺利开展，保证了设备的有效使用，保证了设备的及时更新配套等。
（三）规范健全台账：由于对现代教学设施的投入大，加之设备的不断增加和高使用率，使管好、用好、保证设备的有效使用责任重大。学校先后建立了设备进出记录、教师上机记录、学生学习使用情况记录、巡查督查记录等十多个台账，做到各教室台账与总务处、实训处台账相符，与档案室留存资料相符。这既保证了财产的有效管理，又保证了教学工作的有效开展。
二、强化硬件建设，创设良好环境
基础设施建设是教学现代化最基本的物质保证。在创建完善的信息技术教育环境上，学校首先形成了一个共识：谁能把现代信息技术运用好，谁就抓住了教育教学改革的主动权，占领了教育的制高点，使课程改革、教育信息化走在前列。
其次是做到了两个到位：一是理念到位。把实现校园信息技术与学科课程整合作为学校大事来抓，树立“创建校园网络就是创建学校”的教育新理念。二是落实到位。首先，学校借创建省“四星学校”和国家改革发展示范校为契机，在有限资金的预算中优先安排；其次，用足用活国家政策，多渠道筹措资金，创造条件争取社会资源。
目前学校已建成千兆为主干、百兆交换到桌面的以太结构校园网，建成100座电子阅览室1间、多媒体教室30个、计算机房20个、多媒体会议室2个、多媒体语音室2个、多媒体课堂录播室1个、校园网管中心1个，教师办公室已全部实现信息化，全校现有电脑1500多台。在抓硬件建设的过程中，学校也重视软件建设，已有的教育软件系统包括：教学管理系统、多媒体网络教育系统、电子图书系统、VOD系统、教育资源库系统、电子备课系统、学籍管理系统、图书管理系统、多媒体教学录播系统等。
三、合理整合资源，优化教学过程
先进的信息技术设备为学校教育带来了巨大的信息技术资源，整合利用好这些资源，有利于优化教育教学过程。而学校教育教学中“信息技术与课程有效整合，提高课堂教学效率”则是推进教育现代化的首要任务。因此，学校从教学实际出发，以学生发展为本，积极鼓励广大教师广泛应用信息技术手段改革课堂教学，探索信息技术与学科教学的整合，大力开展多媒体教学和网络教学，提升学生自主学习和探索的能力。将计算机、网络等先进技术手段积极全面地与课程内容结合，优化教学结构，使学生能主动地参与学习，从而达到培养获取信息、运用信息学习的能力以及提高教学效率的目的。从根本上转变传统的“教和学”的观念，促进课堂教学的变革与发展。
近年来，学校绝大多数教师已能结合自己的课堂教学实践，研究制作多媒体课件，开展课堂教学。这些课件的制作为学校多媒体教学资料库的建设积累了素材。同时也为学校更好发挥现代化教学设备的作用，提供了丰富的信息资源。实践证明，这样的整合对教学质量的提高具有事半功倍的效果。
四、抓住建网契机，加快队伍建设
如果将信息技术比喻为威力巨大的魔杖，那么教师则是发挥其效力的执杖者。学校要实现教学现代化，需要培养一支具有现代教育技术应用能力的骨干教师队伍。为此，学校在建网过程中坚持贯彻网络建设、信息资源建设、队伍建设并重的指导思想，遵循“边建设、边使用、边培训”的原则，加强对教师的技术培训，主要从三个方面入手：
一是从管理入手。电教办在每学期初认真制订培训计划和考核方案。学期结束前，要求所有教师上交自己制作的课件，并请专家来校对课件进行评比。
二是从培训入手。分阶段分层次进行各种培训，把学校建设成学习型组织。利用每月的业务学习时间、双休日和寒暑假，对全体教师进行校本培训（包括计算机使用、多媒体播放系统、视频展示台、网络管理、课件制作）。
三是从实践入手。让教师利用业余时间上机，在互帮互学中掌握操作常识，提高操作能力。同时学校还定期开展多媒体课件、网页制作竞赛等课外活动，鼓励教师充分利用网络获取更多的知识，以便应用到教学过程中，从而调动了广大教师用好现代化教学设施的积极性，提高了他们的应用能力。
五、发挥资源优势，提高教学实效
首先，借助网络资源，为教师的“教”开发研制了一批动画演示课件和用Authorware集成的知识素材。针对学生的“学”，一方面要求教师不断增加学生的学习手段，组织学生开展信息科技作品竞赛与班级网页制作竞赛；另一方面组织骨干教师在“主题”教学思想指导下，开发能激发学生积极参与学习过程的合作交互式教学软件。通过实践，学校先后总结出了“课堂演示助教型”“课内交互教学型”和“网上探索求知型”三种类型的课堂教学模式。
其次，校园网是教育教学交流的重要平台。一方面大大方便了教师间的信息积累、传递及资源共享，实现了国内外教育资源共享和远程教学环境形成，教师可以收集有助于课件设计的素材、课堂教学设计的方法，大大提高课堂教学效率和质量。另一方面，教师培训进修、学生学习也可以通过网络在线进行，国内外名师专题课堂、同步作业、专家诊脉、疑难解答等版块应有尽有。
新鲜蔬菜范文4
关键词：蔬菜；重金属；污染研究；新昌
中图分类号：X173 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）08-0082-04
蔬菜是人类生活中不可缺少的重要农产品，可为人体提供维生素、必需的矿质元素和膳食纤维素等多种营养成分。蔬菜中具有积累性和持续性为害的重金属含量，将直接影响人类的健康。因为植物生长及遗传特性的不同，所以不同蔬菜对土壤重金属的吸收、富集存在差异，目前国内外已广泛开展不同蔬菜对重金属富集能力的研究。随着城市化进程的加快，以及公众环境保护、农产品食用安全意识的提高，蔬菜中重金属的含量超标问题已经受到人们的广泛重视，因此，调查了新昌县不同蔬菜重金属含量状况，并对不同蔬菜受重金属污染程度进行了评价，以期为新昌县蔬菜安全生产和消费提供依据。
1材料与方法
1.1试验材料
根据新昌县蔬菜的生产情况，在全县蔬菜基地共布设了5个采样点。按照点面结合且均匀分散多点混合的原则采集蔬菜样品，于2014年8月在5个采样点对有代表性的蔬菜进行抽样，其中叶菜、根茎类蔬菜取整株；茄果、豆类蔬菜摘取可食部分。采集5株同种蔬菜形成一个蔬菜混合样，每种蔬菜样品采集1 kg左右，装入聚乙烯塑料袋中，贴上标签备用。共获得6种蔬菜141个样品，包括青菜、萝卜、茭白、茄子、黄瓜、四季豆。
1.2试验样品保存与制备
将采集的蔬菜样品用自来水清洗干净，再用高纯水清洗3遍后，置于塑料薄膜上晾干，称取鲜质量并切碎，放于65℃下烘干2～3 d，再称干质量，后用碎样机粉碎，然后用1 mm孔径筛过筛，把制备好的样品贮存于磨口玻璃广口瓶或聚乙烯广口瓶中备用。
1.3测定项目与方法
①测定项目
包括测定As、Hg、Cd、Cr、Pb的含量。
②测定方法5种重金属含量测定均按照《食品卫生检验方法》（GB/T 5009-2003）进行，测定结果以鲜质量表示。As参照GB/T 5009.16-2003方法消化，Hg参照GB/T 5009.17-2003方法消化，Cd参照GB/T 5009.15-2003方法消化，Cr参照GB/T5009.14-2003方法消化，Pb参照GB/T 5009.18-2003方法消化，统一采用ICP-MS测定。
③仪器与试剂采用电感耦合等离子体质谱（简称ICP-MS）测定方法。Agilent ICP-MS 7 500 a电感耦合等离子质谱仪（美国安捷伦公司），MiHi-Q50超纯水系统（美国Millipore公司），高压消解罐（浙江正宏），HN03采用优级纯（德国默克），标样采用Agilent混标。
④评价标准按《中华人民共和国蔬菜食品卫生标准》中有关重金属的限量标准判定。参照（GB 2762-2005）中规定的蔬菜重金属限量标准。其中，Cr、As、Hg分别为0.50、0.05、0.01 mg/kg；Pb为0.3 mg/kg、Cd在叶菜类蔬菜中的限量标准为0.2 mg/kg、在根茎类蔬菜中的限量标准为0.1 mg/kg、在其他蔬菜中为0.05 mg/kg。
⑤污染安全评价采用单因子污染指数法和内梅罗（综合）污染指数法相结合的方法进行污染评价。
2结果与分析
2.1不同蔬菜重金属含量分析
由表1可知，新昌县不同蔬菜均含有一定量的重金属。6种蔬菜141个样品中各重金属含量变化差异较大，As含量范围0.012～0.052 mg/kg，平均值0.029 4 m/kg；Hg含量范围0.002-0.019 mg/kg，平均值0.007 4 mg/kg；Cd含量范围0.024～0.051 mg，kg，平均值0.037 3 mg/kg；Cr含量范围0.064～0.611 mg/kg，平均值0.153 mg/kg；Pb含量范围0.059～0304 mg/kg，平均值0.098 6 mg/kg。从不同蔬菜重金属平均含量来看，As的最高含量出现在四季豆中，Hg含量在每种蔬菜中差异并不明显，Cd、Cr、Pb含量以青菜为最高，表明新昌县不同蔬菜中的重金属污染现状已达到一定程度，应当引起有关部门的重视。
2.2不同蔬菜重金属超标率分析
从表2可以看出，5种重金属元素在不同蔬菜品种中均有一定程度的超标，其中Pb含量的超标率为5种重金属中最高；其次为Cd和As，Hg、Cr在6种蔬菜中均未超标。As在茄子、黄瓜这2种蔬菜中的超标率分别为4.35%、3.70%，其余4种蔬菜均未超标；Cd、Pb在这6种蔬菜中均超标，Cd以青菜的超标率最高，达7.69%，Pb以萝卜的超标率最高，达7.69%。从总体上分析，不同蔬菜中5种重金属含量的超标率均在10%以下，说明蔬菜产品中重金属含量在可控范围之内。
2.3不同蔬菜重金属污染安全评价
由表3可知，不同蔬菜综合污染指数范围在0.338～0.653，重金属综合污染程度顺序为青菜>萝卜>茄子>茭白>黄瓜>四季豆，综合污染指数均未超过1，处于未污染状态，暂未超出国家蔬菜食品卫生标准。
从单因子污染指数来看，各种蔬菜受Hg、Cr、Pb3种重金属含量相对较高。As、Hg的污染指数均以黄瓜、茄子最高，分别为0.135、0.134和0.382、0.384；Cd、Cr和Pb的污染指数以青菜最高，污染指数分别为0.023、0.512、0.714。总体分析，污染指数均在1以下，说明抽样的蔬菜未受这5种重金属污染。
3讨论与结论
重金属污染是目前蔬菜安全生产的主要问题之一，但因其具有隐蔽性、滞后性和长期性特点，导致难以及时发现并控制。有研究报道，重金属对蔬菜的污染程度存在着种间差异，说明不同蔬菜对重金属的积累程度不同，本试验结果与其一致。本试验结果发现，新昌县不同蔬菜均含有一定量的重金属，各重金属含量变化差异较大，如Cr含量范围0.064～0.611 mg/kg，平均值0.153 mg/kg，Pb含量范围0.059～0.304 mg/kg，平均值0.098 6 mg/kg。
研究结果表明，不同蔬菜重金属平均含量差异明显，As的最高含量出现在四季豆中，Hg含量在每种蔬菜中含量相差不大，cd、Cr、Pb含量以青菜为最高，这与有关报道不同[20-221，可能是由于每个地区的土壤等重金属含量不同而导致植物富集重金属含量的水平不一致，各种因素之间的相关性尚需深入研究。
总体上看，各蔬菜中重金属含量平均值均低于相应的食品卫生标准。5种重金属元素在不同蔬菜中均有一定程度的超标，其中Pb含量的超标率为5种重金属中最高，可能受大气环境（包括汽车尾气排放）和水环境等影响：不同蔬菜5种重金属含量的超标率均在10%P2下，在可控范围之内，说明蔬菜基本是安全的，可以放心食用。
新鲜蔬菜范文5
【关键词】函数教学 用教材教 体会
引言
函数是高中数学中最重要的知识，也是高考重点考查的内容，函数的思想实用性强、应用广泛，渗透到高中课程的许多章节。老教材编写的函数部分，大多是直接介绍概念，再给出具体例子、特殊函数让学生学习，导致许多老师都采用的是“教教材”的教学方式，学生大多是先接受了课本给的概念再来研究具体的问题，而新教材编写对此做了较大的改变，先介绍一些具体的函数让学生观察，通过研究共性，再归纳出一般概念。那么针对新教材如何把握好函数教学呢？结合教学实践，我浅谈两点体会。
一、体会编者精辟合理、符合学生认知规律的教材编写，重用教材提供的素材，真正体现新课程效能理念
例如1.2.1函数概念一节中，编者给出三个实例，（1）炮弹距地面的高度h随时间t变化的函数关系。（2）近几十年来，大气臭氧空洞面积S随时间t变化的函数图象。（3）国际上常用的反映一个国家人民生活质量高低的恩格尔系数与时间的函数关系图表。教学中，我三次用这组引例，让学生仔细观察，充分思考、理解归纳知识。
（一）以此创设开放性问题情境，引导学生积极思考
在1.2.1函数定义的教学中，我利用这组例子，引导学生思考自变量与函数值的关系，让学生自己归纳出量与量的变化关系，许多学生在多元化问题情境中，兴趣大增，积极主动地给出自己的看法，很快便理解了函数的定义。
（二）旧题回顾，归纳方法
在1.2.2函数的表示一节，它为函数的表示提供了非常直接的素材，让学生回顾前面学习的问题，结合初中学习表示函数的方法，解析法、图象法和列表法，变得显而易见，而且学生刚刚才学习过这组例子，还十分熟悉，为课堂节省了不少时间。
（三）适当变题，产生认知冲突，帮助学生冲出思维模糊区
引申：用图象法来表示时间与恩格尔系数的关系？并比较两种方法的优劣？
一开始，学生不知道该怎么研究函数表示的区别，作图也存在一定困难，我适当给出指导，等学生作出图象添上辅助线后，让他们用图形感知恩格尔系数的变化情况，学生很快讲出了两种函数表示方法的区别，仅仅花了不到五分钟时间，显然，如果比较的是两个不同的例题，很可能因为对问题表象感知不足而对两种方法的优劣难说清楚，若另举一不熟悉实际例子，让学生读题都要花上好几分钟，将大大降低课堂效率。
二、巧用众所周知的生活实例，突出函数教学中数形结合思想的独特魅力
1.3.1单调性及最值一节教学过程中，最值的教学既是重点，也是难点，怎样理解最大值与最小值的定义，教材安排：通过观察图1.3.2（2）（函数的图象）来发现理解最小值定义，再作图比较得到最大值的定义，抽查学生学习效果时发现，将书本翻回当页、结合图象阅读的学生大部分能看懂，而一些偷懒的学生抱着最值的定义读了几遍也读不懂其中的含义。可见图形对学生理解函数最值概念起着举足轻重的作用。
我在最值概念讲完后这样设计教学：
【师】：上午8：00－14：00，气温变化呈什么规律，下午14：00－24：00呢？
【生】：由图可知：从8：00－14：00气温随时间增大而升高，14：00－24：00随时间增大而降低。
【师】：那么，请大家思考：8：00-11：00何时气温最低？何时气温最高？
【生】：由气温从8：00－11：00不断上升，所8：00气温最低，11：00气温最高。
【师】：那么从8：00－24：00，气温什么时候最高，为什么？
【生】：在14：00气温最高，因为从气温从升高到降低，在14：00必定出现一个最大值。
【师】：那么我们怎样来求函数的最值呢？
结合上面的认知，学生总结归纳：先尝试作出函数图象，观察图象判断函数的单调性，再求出最值。接下来再让学生解例3、例4，并重点指导学生如何作图、用图。学生很快便掌握了求最值的基本方法。
由此可见：
第一，数学源于生活，生活中也处处有数学，让学生通过生活去探究发现数学规律并形成思维过程，比教师拼命灌输知识要精彩得多。
第二，在函数教学中，结合图形来处理概念，更容易使学生产生直观感觉，真正理解函数概念的本质。数形结合的方法作为数学学科里最常用的一种方法，在课堂教学中要通过数形结合的教学培养学生的思维品质，善于把问题加以转化来洞察事物的本质，描示出被掩盖的某些特征。因此，在函数教学过程中，教师应充分将数形结合渗透到教学当中，使学生获得更广阔的数学天空。
新鲜蔬菜范文6
[关键词]信息技术 诗歌鉴赏 有效策略
一、信息技术在高中诗歌鉴赏课中的作用
1.情境呈现，激发了学生对诗歌形象再创造的兴趣。诗歌鉴赏教学，如果就诗论诗，就会限制学生的思维，在教学时借助运用信息技术就会融知识性、趣味性寓于一体，能使教学过程呈现出声形并茂、情景交融、美轮美奂的景象，不仅为学生提供可以试听的感性材料，而且可以创设诗歌形象再创造的情境，让学生进入“物我两忘”的境界，从而“披文入情，沿波讨源”，使其思维向深层发展。这样教师能轻松地教，学生也能愉快地学，变抽象枯燥为生动灵活，大大激发学生对诗歌的学习兴趣。
2.人机交互，拓宽了诗歌鉴赏知识的新视界。如今的诗歌教学中，学生大多面对的是教师枯燥的解析，高中生平时积累少，阅读面窄，在遭遇诗歌鉴赏时往往无所适从，想象思维难以打开。教师可以通过丰富的网上资源，为教学提供丰富的信息，把单纯的课本知识向广度与深度拓展，开拓诗歌教学的空间，拓宽学生的视野。如我在执教《沁园春・长沙》一课时，让学生借助网页提供的超文本阅读材料，听读音、理解意思，抓住意象体味词的情感，结果学生热情高涨，教学效果很好。这样人机交互活动，既发挥了网络的优势又不失语文教学的本质。
3.化静为动，加强学生的情感体验与情操陶冶。对诗歌的鉴赏感悟，其核心就是对诗歌形象的审美感知，由于诗歌鉴赏需要具有极大的想象空间，需要读者走进作者的世界，触摸文脉，与作者在思想感情上相互交流、形成共鸣。因此我们必须努力促进学生从抽象思维到形象思维的发展。多媒体技术在教学上具有图、文、声、像并茂的特点，诗歌赏析时，多媒体的视、听功能全部展现出来，打破传统媒体的“线性限制”，以随机性、灵活性、全方位、整体化的方式把诗歌形象、直观地展现给学生，有助于学生的理解、分析、记忆和审美。
二、信息技术提高诗歌鉴赏课有效性的策略
1.披文入情一用信息技术触发幽幽情愫。可以结合信息技术，有意识地引导学生在诗歌阅读中深入探讨，对诗歌形象再创造，帮助他们带着强烈的感情，把自己完全置身于作品之中，从读到想，从想象到感悟，从感悟到理解，从内心深入从而感知作品撼人心肺的艺术感染力。如教学舒婷的《祖国呵，我亲爱的祖国》一诗时，学第一节时我展示多媒体，让学生观看“破旧的老水车”、“熏黑的矿灯”、“干瘪的稻穗”、“失修的路基”、“淤滩上的驳船”，在观看过程中学生深深震撼，触摸到作者的心灵。
2.涵泳体味――用信息技术挖掘隽永内涵。诗歌鉴赏最有效的方法就是读，学生只有通过各种形式反复阅读，才能理解诗歌的内容，体会渗透在字里行间的思想感情。在学生品读时我们可以用信息技术呈现画面，辅以音乐，让学生沉浸其中涵泳体味。
3.情动辞发――用信息技术轻叩诗的门扉。诗歌鉴赏不但动脑、动“口”，还需要动手，教师可以运用信息技术诱导学生张扬激情与灵性，碰撞出真情与思维的火花。让学生在鉴赏中获得语言感悟，从而实现“以美赏美，以情写情”，让学生把自己的感悟通过笔触倾吐出来。
三、信息技术在诗歌鉴赏课上运用的冷思考
当然，信息技术是一把双刃剑，运用得好，诗歌鉴赏课生气盎然，精彩纷呈，文思飞溢，情动辞发，教学是高效的；如果运用不好则舍本逐末，喧宾夺主，冲淡主题，当一阵喧嚣过后，学生得之甚少或无所得。因此，我们不能趋之若鹜，更不能因噎废食，要追求最佳整合点，让信息技术对诗歌鉴赏教学提供最有效的辅助作用，尽可能减小负面印象，才是我们教师应有的价值取向。
1.把握好“主”与“次”的辩证关系。信息技术只能作为“辅助”教学的手段之一，而不能完全替代传统教学模式，更不是教学的全部。所以，我们的诗歌教学在运用多媒体的同时，不能忽视学生的主体地位、教师的主导作用、师生之间课堂上的情感交流。要给学生提供对诗歌语言逐字逐句仔细咀嚼品味的机会，让学生自己去嚼出诗味，嚼出诗意，展开联想和想象的翅膀，进入作品所创造的情境，从而获得对诗歌意蕴的深刻理解和审美感受，激起学生的情感共鸣，进而完成形象的再创造。
2.把握好“多”与“少”的辩证关系。用多媒体展示图形图像不能代替鉴赏主体即学生的想象，正如观看电视剧不能取代阅读文学作品原著一样。因此运用信息技术要注意“度”，防止重复过多地播放画面，诗歌鉴赏课就成了观看录像课，教学重点不突出，学生也容易产生审美疲劳，从而影响了学习效果，使信息技术在课堂教学中的应用失去了应有价值。
3.把握好“取”与“舍”的辩证关系。诗歌赏析的主要目的是培养学生对诗歌的领悟感受能力，只有对提高学生鉴赏能力的教学手段，才有存在的价值，教师在运用信息技术时，要注意对整个课堂作有效的监控，该使用时适时适量呈现，该教师讲解时，教师需用得体的教态，优美的解说来吸引学生，让学生通过教师这一道感情桥梁，进入诗歌的美的境界。只有把传统教学手段、教师个人特色和多媒体辅助教学有机地结合起来，才能真正发挥多媒体课堂教学的作用。
