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旅游礼仪范文1
关键词：礼仪形象；物质性；感受性；基本原则
我国拥有悠久的文明，早已被称作礼仪之邦，所以礼仪文化已经渗入到日常生活当中。但是由于我国旅游业起步较晚，旅游服务没有将礼仪文化融入其中，旅游从业人员缺乏礼仪的现象时有发生，阻碍了我国旅游业的可持续发展。旅游业属于服务业的一部分，所以提供优质的服务是旅游业的灵魂。在当今旅游业竞争激烈的环境下，比拼旅游业服务者的职业素养、客户关系的处理、职业形象设计、行业礼貌语言运用等礼仪方面成为了主流，本文提出切实有效的旅游礼仪的基本原则，为我国礼仪不断融入到旅游服务中提供科学的参考。
一、礼仪在旅游中的重要性分析
随着近年来旅游企业的不断完善，旅游设施等硬件设备已经趋于完美。所以现阶段旅游国家基本都是在旅游服务与质量等方面进行激烈的竞争。而旅游礼仪是旅游服务的灵魂，好的礼仪一定程度上反映出旅游国家的精神风貌。著名的希尔顿饭店就是靠微笑服务的礼仪管理让客户感受到上帝式的待遇。由此可见旅游人员的礼仪是一个比较重要的要素之一。
1.旅游服务者的礼仪形象可以反映旅游国家形象。旅游业的兴衰与旅游国家是分不开的，旅游业是国家的窗口行业。旅游者大部分来自五湖四海，都是短期的了解某一地区，所以对于此国家地区的印象基本上是从旅游服务者的礼仪形象进行评判。由此可见旅游服务这的礼仪形象可以反映旅游国家形象，不注意旅游服务者的礼仪修养的培训往往会对旅游国家造成很大的负面影响。
2.成功的礼仪形象会给旅游者带来美的享受。旅游在本质上来说是一种欣赏美的活动。所以旅游不能离开审美活动，旅游涉及到审美的所有领域，一切的形态。旅游者就是想通过旅游探寻各种事物的美感，从而达到精神上的愉悦。而旅游者不但将自然景观作为审美客体，也将旅游礼仪作为审美的一部分。相对于旅游景观来说，旅游礼仪可以通过旅游工作者的行为举止当中动态的体现。旅游服务人员具有礼仪的微笑、风度、打扮、语言的运用不仅仅能够带动起游客对自然的赞叹，也可以唤醒游客内心深处的情感力量，进入更高层次的审美意境。由此可见，旅游礼仪能够达到强化旅游者的审美感受，是旅游活动的必要组成部分。
3.旅游礼仪的好坏决定旅游服务纠纷是否能够有效解决。由于旅游涉及到了游客的衣食住行，让所有的游客都达到满意是不可能的，所以旅游服务的纠纷是不可避免的。如何处理好旅游服务的纠纷已经成为旅游业发展必须要解决的问题。不论旅游纠纷的原因，在处理纠纷的过程中如果保持礼仪大国的形象，有理有据，不予任何旅游者争吵是必要的。如果旅游纠纷责任在于我方，必须要求旅游服务人员进行认真的道歉，做好处理问题的姿态。如果责任在于游客，应当保持应有的大方得体，做到耐心倾听游客的诉求，礼貌的作出必要的解释说明。和蔼与风度永远会打动游客。无谓的争吵只能是的旅游矛盾激化，违背了旅游服务之上的宗旨。礼仪修养可以有效的弥补。
二、基于礼仪的旅游服务特点研究
1.基于礼仪的旅游服务具有物质性。这里的物质性值得实在旅游服务过程中的各种硬件设备。物质是旅游礼仪的基础，是让客户满意的最基本的要素，有了良好的物质保证才能发挥出礼仪的优势。旅游的物质包括了在旅游安排中的产品质量与数量、规格与程序。所以基于礼仪的旅游服务也要有过硬的物质保障，业务知识与服务技巧等多方面的支持。
2.基于礼仪的旅游服务更具有精神性。礼仪是旅游服务的软实力，是旅游服务的灵魂所在。服务质量主要靠的是礼仪修养的体现。旅游中的礼仪包括了服务客户的意识、处理事务的态度、效率、服务人员的言行举止等多种方面。
3.基于礼仪的旅游服务具有直接性。旅游服务直接面对的就是旅客，在服务的过程中旅游工作人员的礼仪姿态、行动修养等都是直接的展现在服务对象面前的。旅游者能够凭借服务态度、服务质量等多种渠道感受到，有时是决定游客对本次旅游的基本认识。如果没有适当的言行举止，礼仪不周、言行过失等就会为旅客带来不良的印象。
4.基于礼仪的旅游服务具有感受性。游客在旅游的过程中都会具有审美、扩展眼界等需求。所以旅游服务中不仅仅要向游客提供完善的物质需求，还要给游客更高的精神层次的需求。实际上游客在接受旅游服务的过程中，对于精神层面的感受比较强烈，要让游客获得满意。旅游服务人员的礼仪修养、语言等方面都是必备的。
5.生产、消费的不可分性。旅游是一个比较特殊的服务产品，生产与消费的过程是一体的。所以在旅游服务的过程中不能出过多的差错，否则很难给游客好的印象。礼仪则是生产消费过程中的剂，不管在何种情形下，好的礼仪形象、恰当的语言都可以促进旅游生产与消费的发展。
三、旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则
根据以上对礼仪文化在旅游中的重要性分析，可以看到礼仪是旅游业不可忽视的重要因素。笔者结合多年的实践经验，总结出以下几点旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则。
1.真诚原则。旅游者来自五湖四海，兴趣爱好各有不一。而礼仪是最有效的情感表达方式。真诚待人的服务宗旨，会打动每一位游客。利用旅游服务者的微笑与得体的举止为游客提供舒适的旅游环境。任何虚情假意，矫揉造作都会影响游客的兴致，使得对旅游地区甚至国家产生厌恶。旅游公司在违背了礼仪美学的同时，也失去了稳定的客源。
2.一致性原则。对于旅游企业来说，应当本着接待礼仪一致性的原则。对于所有的游客都能够一视同仁。礼宾的所有过程都能够保持同样的优质水准。无论是接待内宾或者外宾，游客的身份有何种差异，旅游服务这都要保持满腔的热情，带着平常心接待每一位客人。不能凭借游客的着装等因素分别的对待，本着游客是上帝的服务理念，真诚的有礼貌的对待每一位游客。保持较高的服务水准，不能够出现前松后紧的错误做法。应当以周到的礼节让游客乘兴而来，尽兴而走。
3.主动性原则。在旅游接待客户的过程中，礼仪行为应当积极主动面带微笑，接待过程中展现我国独特的利益风采。旅游服务人员要做到以下四点。即眼勤：要对游客的需求与困难及时的发觉，眼观六路。对客户的言行举止、表情神态等准确的判断客户是否满意服务。对于合理的要求应当及时的满足；嘴勤：要对游客的各种问题进行回答，及时的询问游客的需求。在景点主动地介绍历史文明，对于游客的询问应当耐心的讲解；手勤、腿勤：指的是旅游工作人员应当利用实际行动帮助客人所遇到的问题。
4.合宜性原则。礼仪规范是一个约定俗成的社会风俗，是社会发展过程中人与人之间相处习惯的抽象与总结。在实际的人际交往过程中，礼仪的合宜性是非常重要的。尤其是旅游活动中，游客与服务人员交流比较多，所以礼仪行为的合宜性在旅游中更加的重要。要坚持因地制宜、在不同的场合进行合适的礼仪行为，表现出服务人员的友好。
在全球经济一体化的条件下，旅游业成为我国的朝阳产业。根据世界旅游组织的预测，到2020年，我国年接待国际旅客的数目将会赶超世界发达国家，成为世界第一旅游大国。我国地大物博，风景秀丽为我国旅游业创造了天然的财富，但是要促进我国旅游业发展，还要在旅游服务中重视旅游礼仪，从而提高我国旅游服务的水平。
参考文献：
1.蒋景萍.现代礼仪[M].清华大学出版社，2009.
2.王丽华，吕欣.旅游服务礼仪[M].中国旅游出版社，2009.
旅游礼仪范文2
关键词：教育；礼仪
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2014）07-059-01
礼仪是人们在交往活动中为了保持社会正常秩序所必须遵循的道德规范和行为准则。什么是礼仪呢？简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。礼仪从个人修养的角度来看，可以说是一个人内在修养和素质的外在表现；从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法；从传播的角度来看，李L仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。文明礼仪，不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现，是城市的脸面，更是国家的脸面。所以，讲文明、用礼仪，也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。
中华民族素有礼仪之邦的美称，在封建社会，礼贯穿于上至社会法典，下至家庭生活的社会各个领域。荀子说：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”如今，礼仪的内涵和外延都已发生了明显的变化，不再是纯粹的封建社会的等级秩序了，那种君君臣臣、父父子子的封建礼仪已不复存在。不过作为一个具有悠久文化传统的文明古国，礼仪仍然渗透在社会的各个环节、各个角落。
在我们的日常生活、工作、学习中，每个人的言谈举止都体现出他的行为是否文明，是否合乎礼仪。讲得轻一点，人们之间在相互交往中，特别是在与外国人交往中，如果不注意文明礼仪，会被人家耻笑。讲得重一点，不同民族之间，如果不互相尊重（各自的风俗习惯或礼仪），有可能会挑起民族仇恨和争斗。
社会在进步，然而一些人的礼仪观念却在逐步淡化。去年“十一”黄金旅游周期间，不少游客的种种不文明的行为举止让全体中国人为此而蒙羞，以致新加坡等境外旅游国在许多游览胜地均用醒目的中文写上“请勿随地吐痰”等等标语。黄金周结束后，举国上下大谈礼仪教育，其实礼仪教育不是一般的礼貌教育，而是一种道德修养，健全人格的教育。礼仪教育应该从孩童、从学生抓起。
一、礼仪教育是旅游职业道德建设的重要途径
苏霍姆林斯基说：“教育，这首先是入学！”旅游业礼仪教育既要从旅游从业人员的外部人手，强化职业道德意识，尤其是服务意识的培养，又要结合实践，强调旅游从业人员应不断加强自身修养，尤其是文明礼貌习惯的养成。中等职业学校旅游专业的学生将来从事的是最基层的旅游服务工作，为游客提供的是面对面的直接服务。如果他们在进入旅游行业之前没有接受一定的基础礼仪教育，则可能在待人接物时出现礼仪不规范现象，那么必然会引起游客的投诉，旅游职业道德建设也就无从谈起。因此，对于旅游专业的学生来说，从日常生活中的站、立、行、走等各个细节的培养到学会尊重他人都是必要的。礼仪是建立良好社会关系的基石，礼仪教育更是旅游职业道德建设的起点和催化剂。
二、礼仪教育是改善我国旅游业现状的重要举措
旅游业是我国年轻的、新兴的一个具有服务性质的综合性产业。旅游从业人员的礼仪水平在某种程度上决定着旅游业的整体水平和旅游业的的前景。我们也知道，旅游业的竞争已经从硬环境层面转变到软环境层面。同样是“五星级”的饭店，设备、设施等外部环境都很相似，但客源状况却大相径庭，究其根本原因是从业人员的职业道德、客我关系的处理、礼节礼貌等方面的礼仪修养有所不同，这种旅游业的“无声招牌”，哪怕只有一点点的差别，它都会产生巨大的效应。目前我国旅游业与国际旅游业仍存在较大差距，因此加强礼仪教育仍是改善我国旅游业状况，促进我国旅游业与国际接轨的一个重要环节。
三、礼仪教育是培养个人风度与气质的重要手段
孔夫子曾经说过：“不学礼，无以立。”就是说一个人要有所成就，就必须从学礼开始，可见礼仪教育对培养一个人的风度和气质有着十分重要的意义。风度是一个人精神、气质、举止、行为以及姿态的外在表现，是以内在素质为基础的长期生活习惯、性格、品质、文化、道德和修养的流露，它通过一个人的言谈举止、衣帽服饰、作风态度等形式表露；而气质则是人们所讲的某个人所具有的魅力，一个人的气质美，才是美的全部表现。我们可以通过对旅游业的学生强化礼仪教育，达到风度和气质的完美结合，从而成就一番事业。
由此可见，礼仪教育对于中等职业学校旅游专业的学生来说是关系到其工作成败的关键。那么作为从事旅游教育工作的教育者来说，怎样才能为社会培养出一大批合格的旅游人才呢？笔者以为可以从以下几个方面着手：
首先，要学会尊重他人为起点。礼仪本身就是尊重人的外在表现形式。古今中外许多历史故事给了我们很好的启示，“刘备三顾茅庐”的故事说明只有尊重别人，才能受到别人的尊重和信赖，在事业上才能获得成功。因此教育者在从事教育的过程中要摆脱那种枯燥无味的说教，运用身边的事例，让学生明白尊重别人就是尊重自己的道理。
旅游礼仪范文3
关键词：旅游礼仪；实践环节；教学改革；培养方式
中图分类号：G424.2文献标识码：A
实践教学是指教学活动中，在传授理论知识的基础上，让学生练习和参与实践，在实践中不断体验和学习。从当前旅游业发展的实际来看，对于旅游管理专业的学生而言，学习一定的旅游礼仪知识更具有特殊的意义。旅游礼仪实践教学是教学中的重要环节，既检验学生理论知识的掌握程度，又注重培养学生实践能力和创新能力，从而使学生掌握人际交往和旅游工作的基本礼仪规范。
一、旅游礼仪实践课程在高校旅游管理专业中的重要意义
（一）强化学生的文明行为，提高个人素质。礼仪是社会交往中形成的、约定俗成的行为规范与准则，它是人际关系、人际交往中互相尊重、联络感情、增进友谊的文明行为。礼仪教育有利于强化学生的文明行为、塑造整体形象、提高个人素质。良好的礼仪修养是个人整体素质的有机组成部分，在礼仪课程的实践教学环节中，针对旅游业对从业人员的职业要求，教会学生良好的站姿、坐姿、走姿、蹲姿，恰当的眼神与微笑，规范、标准的手势等，可使学生不断提高个人的情操修养，完善人格，努力朝着高素质的人才目标奋斗。
（二）培养学生良好的旅游职业道德，提高旅游服务水平。礼仪具有教育和约束功能，客观上起着榜样的作用，能够无声地影响、教育周围的人们，尤其是对于各种不良的行为和习惯，礼仪有一种劝阻和约束的力量。礼仪以社会道德为底蕴，是社会道德的外在化，在一定程度上阻止人们放纵、傲慢等无礼行为。因此，旅游礼仪课程是职业道德教育中的一个重要组成部分，通过讲授旅游礼仪课程，使学生学会知书达理、遵守职业道德、维护社会公德。此外，加强礼仪教育，提高行业礼貌语言运用方面的礼仪修养，是提高我国旅游服务水平的一个重要环节。礼仪是一种美，礼仪可以美化个人、善化社会，通过对学生进行礼仪教育，使学生掌握符合社会要求的各种行为规范，改善他们的精神风貌和内在气质，是提高旅游服务水平的关键。
（三）培养学生实际表达能力，建立良好的人际关系。人们在社会交往过程中不可避免地发生各种各样的关系，礼仪作为一种规范和程序，对人们之间的相互关系起着固定、维护和调节的作用。人们通过礼仪调节生活、建立友谊、交流感情、融洽关系等，相互间建立起友好和信任，进而形成和谐、良好的人际关系。礼仪实践教学中的学生参与和亲身体验，把自己所学知识在言谈、举止行为等形式中表达出来，培养了实际表达能力。可见，礼仪是桥梁和纽带，通过遵循相互尊重、真诚、宽容、平等、守信等原则，能够建立融洽的人际关系，促进人际交往的成功。
二、旅游礼仪课程实践环节教学改革的原则
（一）理论知识与实践教学相结合，突出实践教学特色。实践性课程与理论性课程的区别在于把原来“传授知识为中心”向“培养学生能力为中心”转变；由“教师讲授为主的结论式学习”向“学生活动为主的过程式学习”转变。旅游礼仪课程具有实践性强的特点，决定了在教学中要坚持理论知识与实践教学的紧密结合，这样才能调动学生的积极性，突出实践教学特色。在实践教学中，增加一些学生主动参与的教学活动，不仅能够使他们自觉地、主动地掌握知识，提高教学的有效知识量，而且能够加深学生对知识的理解和感悟。理论知识与实践教学相结合，一方面要求在传授具体理论知识时以讲授为主；另一方面涉及到技能、具体实践时则既要有教师的讲解和示范，还要有学生的积极参与，以增强教学效果。
（二）采取多种教学方式，建立良好的师生互动关系。教育心理学认为，教育中的师生互动情感关系是学生最终取得学业成功、教师最终实现教学成功的关键。教师与学生之间真挚的感情，可以激发教师对教学工作的热情，帮助学生更快的成长。教师在旅游礼仪授课的过程中，若使用按部就班的教学方式势必会引起学生的厌倦、乏味，更不用说调动学习的主动性。相反，如果教师能够突破传统教学方法的束缚，有效地运用多种教学方式，将互动式教学方法导入课堂，充分利用教学课件及教学光盘等先进教学技术，使课程内容更加系统、丰富，则能够极大地调动学生的学习兴趣。
（三）实践教学与实践考核方式相结合。在旅游管理专业教学中，实践教学是最具特色的一个环节，而实践环节考核则是检验旅游礼仪实践教学效果的关键，它具有评价、反馈和导向功能。在实践环节考核中，教师可根据学生的综合表现，直观地掌握教学效果，而学生也可以通过考核信息的反馈，更好地了解自己、认识不足并及时纠正。礼仪是一门实践性、应用性很强的课程，为了使学生高效率地将所学知识运用恰当，对传统的笔试考试制度进行改革是非常必要的，可以在实际操作过程中，制定一套完整的礼仪实践考试制度，贯彻实践教学与实践考核方式相结合的考试制度。
三、旅游礼仪课程实践环节成绩考核体系的建立
在考核准备中，教师要结合本课程教学大纲的规定，确定考核要素，在此基础上设定考核指标，各指标的设定既要保证学生基本理论知识的掌握，又要检验学生的实践能力，然后按照各考核指标打分，将各项指标的得分进行加总，最终得出该学生的实践成绩。在考核过程中，采取学生从教师制作的题卡中任意抽取，实践环节成绩占总成绩的50%，考核组织形式为一对一考核，考核地点为礼仪训练大厅。（表1）
四、旅游礼仪实践教学培养方式研究
（一）基本技能训练。旅游礼仪课程的基本技能训练可以利用礼仪训练室，通过分组进行讲授、示范和练习，在进行各种训练的时候，可配上舒缓优美的音乐，以减轻疲劳，学生之间可以互相纠正、共同提高。
举止礼仪主要包括站姿、坐姿、走姿、蹲姿等。基本站姿可采取学生（身高基本相近）背靠背站立、靠墙站立、列队站立等方法训练；坐姿包括入座、起座和常见坐姿训练；走姿训练要注意步位、步速和步幅等要点；蹲姿训练具体要求是直腰下蹲、弯腰拾物和直腰站起，主要包括三种蹲姿：高低式、单膝点地式和交叉式，同时要注意各种不正确的蹲姿：弯腰撅臀、平行下蹲、下蹲过快、过近以及蹲歇等。
各种手势语、目光语和微笑语的训练。手势是人们交往时不可缺少的动作，手势语主要包括请的手势、介绍的手势、指示方向、鼓掌、举手致意以及举手告别等。目光语要注意不同种类注视的注视位置：公务注视、社交注视以及亲密注视。微笑语训练要掌握微笑要领，可采用情绪记忆法进行训练。情绪记忆法是借鉴演员的一些训练方法，就是将生活中的某些事件所产生的某些情感储存在记忆中，当需要这种情感时，回忆起当时的事件，就会产生出所需要的情感。也可借助一些字词发音时的口型，我们默念一些字词而形成的口型，正好是微笑的最佳口型。
（二）多媒体教学培养方式。随着计算机的普及，在高校旅游礼仪教学中使用多媒体技术顺应了实践性课程的教学要求。在教学中适时的插入图像、声音、动画，具有很强的真实感，学生也可以借助多媒体的多感官刺激作用，保持较长时间的注意力。如在讲授各种举止礼仪训练时，可先通过多媒体给学生播放相关的片断，然后在礼仪训练室进行练习。又如服饰礼仪中的领带打法，可通过光碟的形式分步向学生演示，学生们边看边学，这样记忆非常深刻。
（三）讨论式教学培养方式。为了使学生能高质量地完成学习任务，提高综合素质，讨论式教学是一种重要的教学手段。根据所学礼仪内容展开课堂辩论和讨论，引导学生课后查找资料、独立思考，课上组织学生代表发言，最后教师总结。这一方式使学生成为课堂教学的主体，变被动学习为主动探索，最大限度地实现了教学互动，而且使学生更深刻地理解和应用所学知识，拓宽了学生的思路，培养学生的思维表达能力。
（四）情景模拟式教学培养方式。情景模拟式教学，是指通过对事件或事物发生与发展的环境、过程的模拟或虚拟再现，让受教育者理解教学内容，进而在短时间内提高能力的一种认知方法。在旅游礼仪的教学过程中，通过情景模拟式教学，在教学中创造生动、形象、具体的模拟情境，让学生进行实际操作和训练，可以帮助学生更好地掌握礼仪规范。如将学生分成若干个小组，模拟日常交往礼仪中的见面礼场景，以及各种旅游服务礼仪大赛、演讲比赛、礼仪短剧表演赛等，能够增强学生身临其境的实际感受，使学生在模拟实践活动中得到培养和锻炼。
五、结语
旅游礼仪范文4
关键词：中职 旅游专业 礼仪 实践教学法
一、教学中存在的主要问题
在教学实践中，我们发现旅游专业礼仪课程教学中存在的突出问题就是学生的理论与实践相脱节。礼仪是一门实践性很强的课程，要求学生不仅要掌握有关的礼仪理论，更要注意理论的实践应用，必须强调理论与训练的有机结合。礼仪课的训练内容主要包括符合职业要求的标准的坐、立、行等举止体态、仪态仪表、职业用语、旅游业各岗位的规范服务礼仪等等。绝大多数学生能够很快并熟练地掌握礼仪理论，但并不能自如地应用到实际当中，一走出课堂，便又恢复了原样。
二、礼仪课堂实践教学过程
（一）修订好课程教学计划
首先要增加实践训练比重。目前，各中职校对旅游专业的训练课比例不尽统一，任课教师自主性较大。查看各种版本的教材中训练课的课时比重一般不超过30％，现实教学中我们认为这个比例远远不够，建议提高到50％左右。训练的方式和场地可根据具体训练内容来安排，如对坐、立、行等正确姿态的训练，除在课堂内进行外，还须到宾馆、饭店等地旅游服务场所进行一定课时的实地训练；充分利用校园环境，分组安排学生在校门口或教学楼门口等人流大的地方进行迎宾训练；课前或每天早读时取5分钟时间用于语言训练；到宾馆饭店进行岗位规范服务训练等等。建立定点的实习基地是旅游专业各门课程加强和巩固学习效果的保证。
其次是在礼仪课程教学进程中，按照教学大纲的具体制定和教材的纲目特点，把教学计划分为几个教学专题，并确定每个专题的教学目的，在每个专题下面安排实践操作的模拟情景。重在培养学生相应的各种操作技巧和实践能力。作为教学单位和学科老师要为实践教学模拟情景的进入准备好相应的软硬件条件，并做好对相关场景的解说，分小组进行模拟实践操作。
（二）教学过程
1.体验感受
体验到的东西使得我们感到真实，并在大脑记忆中留下深刻印象。体验是抓住情感在认知转化为行为过程中这一不可缺少的要素，通过创设情境，使学生在充分感知、体验的基础上，积极探索，主动应对。
舞会礼仪是实践教学中的一个重要内容，在舞会礼仪课程教学中要让学生关注T·P·O原则（时间、地点、场合），精心准备穿着，同时要重视教学的重点和难点，即邀请舞伴和共舞礼仪。在场地选择上，可以选择学院的咖啡厅，在咖啡厅里设计出舞会场合的庄重典雅气氛，在这种情境之下，学生有着强烈的展示欲望，教师可以积极引导学生饰演不同的角色进行表演。
所以，在实践教学中，教学单位和教师可以根据教学的需求以及学生的特点，创设虚拟而又真实的情境，激发学生参与其中，调动学生的主观创造力，体验课程内容的重点和难点。
2.质询问疑
在实践教学中，同样可以选择饭店或者咖啡厅，引导学生分小组模拟角色，选择座次，通过不同座次的选择，提出问题，分析讨论，找出问题的症结所在，不断反思，不断总结，获得感性认识到理性认识的飞跃。例如对东西方传统文化的历史渊源的探究，可以明确在座次礼仪中，我国的政务礼仪与涉外礼仪对座次的讲究。在课堂演示中，给出鸿门宴的图片，对其位次进行分析，明确中国传统礼仪是“以左为尊”。
3.强化操作
寓知识于实际操作中，突出训练环节，在训练中求提高，在训练中求能力。礼仪课程的实践操作环节，强化训练十分重要的。训练是根据学生的不同的发展需要，设计不同梯度的训练内容与形式，让学生选择，从而激发学生以较强的主体意识投入行为技能的练习中。
在站姿训练中，标准站姿所要求的头正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夹腿，练习时间一般为一个课时。对于条件差的学生，一个课时往往只能解决一个问题，而对于条件好的学生，一个课时单项强化练习后就能进行综合练习和持久性练习。练习进程因人而异，使学生之间的竞争意识与协作意识都得到了增强，练习不再是一件被动、强迫的事，因为谁都希望在尽可能短的时间里训练合格，考核过关。同时，学生的练习可以设计多种有趣的形式：微笑练习有“咬着一根筷子找感觉”；挺胸练习有“双人背靠背”、“单人靠墙”；腿形训练“膝盖夹纸”等。学生回到宿舍后，可以自主训练，教师则可以督促其学习进程。
三、教学情况反馈
教学情况反馈是整个实践教学中十分关键的一个环节，教学情况反馈最终对各种能力和行为加以考查，以利教学单位和教师经验的总结提高。教学反馈可以通过比较教学效果来进行总结。例如，可以由卸去角色的扮演者开始，要求他对这个角色的感受和下个扮演者将要获得的感受做出区别，并把他们的体验与这堂课的教学目的联系起来，同时要求其他未参与表演的学生阐述自身的感受并写出相应的课堂作业对此进行分析总结。
总之，礼仪教育课程的学习对于旅游专业学生重塑整体形象、提高整体素质、强化职业道德，为提高我国未来旅游业服务水平，缩短我国旅游业与国外先进旅游业之间的差距起着重要的作用，所以应充分重视礼仪课程的实践教学，并积极探讨有效的教学方法，提高其教学效果。
参考文献：
旅游礼仪范文5
关键词：礼仪教育 旅游服务 礼仪意识
礼仪教育既要由旅游从业人员的外部入手,强化职业道德意识;又要结合实践,从旅游从业人员的自身出发,强调对旅游职业道德的认识,不断加深自身修养。旅游从业人员的职前培训必须包含基础礼仪和技能教育,否则对旅游职业道德的建设就无从谈起。在旅游从业人员的进一步工作中,随着旅游者数量的增多和类型的复杂化,随着旅游业发展的全球化和竞争的国际化,仍需通过各种形式的在职培训,对旅游从业人员进行礼仪再教育。礼仪教育对于职高旅游专业学生塑造整体形象、提高整体素质、强化职业道德,进而提高我国旅游业服务水平,缩短我国旅游业与欧美旅游业之间的差距起着重要的作用。积极探讨有效的教学方法,提高礼仪课程的教学水平势在必行。
1．旅游服务礼仪应为学生夯实导游礼仪基础知识，增强礼仪意识。导游工作就是为游客提供面对面的服务，其服务对象是人，工作的过程就是与人交往的过程，将服务礼仪贯穿于整个服务中，熟练掌握和较好地运用礼仪知识、规范是对导游员职业能力的基本要求，是良好职业形象的体现。
2．旅游服务礼仪应提升学生个人修养和审美能力。导游员不只是旅游景区的介绍者，还是旅游文化的传播者，应具备较高的个人修养；在旅游审美活动中，由于在文化修养、审美能力及经验阅历等方面的个体差异，旅游审美信息往往需要通过导游传递给旅游者，所以，学生不仅要懂得什么是美，美在何处，还要学会传递审美信息的技巧，帮助游客感受其中的精髓。
3 .加强学生心理素质的培养。每个人所表现出来的外在的礼貌、礼节、气质、风度等等都是他内在因素的综合体现，适宜的心理素质对学习和养成良好的礼仪修养尤其具有重要的影响，因此，在这方面必须给予充分重视。要求学生树立正确的世界观和人生观，树立良好的自我意识和坚定的自信心，做到自我悦纳，通过学习和不断实践进一步提高个人的情操修养，扬长避短，完善人格，使良好的礼仪修养成为整体素质的有机组成部分。笔者认为，在授课中，有必要适当渗透大学生心理保健知识，并且有针对性地解决不同学生所存在的问题。
4.营造讲求礼仪的大环境。礼仪并非仅仅是旅游专业学生的必修课，时代在发展，社会在进步，世界日益在变为一个联系密切的地球村落，礼仪是人与人交往时的桥梁和纽带，也是一个国家和民族文明程度的重要标志。所以，礼仪是任何人在任何年龄都应该学习的必修课。在一个讲求礼仪的大环境下，人的道德与行为规范会不自觉地受到环境积极的制约与影响。因此，提倡营造礼仪环境，也就成为促进旅游专业学生提高礼仪水平的一个重要环节。实践证明，开设礼仪方面的公共选修课颇受高校各专业学生的欢迎，说明在当前经济发展高度国际化的今天，对礼仪知识的需求，是没有专业界限的。因此在高校范围内，开设礼仪方面的公共选修课可以被认为是营造礼仪环境的首选途径。
5. 强化操作。寓知识于实际操作中，突出训练环节，在训练中求提高，在训练中求能力。礼仪课程的实践操作环节，强化训练十分重要的。训练是根据学生的不同的发展需要，设计不同梯度的训练内容与形式，让学生选择，从而激发学生以较强的主体意识投入行为技能的练习中。这正是“授之于鱼，不如授之于渔”。在这一阶段，要传授给学生相应的训练方法和技能，培养学生的习惯养成。
在站姿训练中，标准站姿所要求的头正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夹腿，练习时间一般为一个课时。对于条件差的学生，一个课时往往只能解决一个问题，而对于条件好的学生，一个课时单项强化练习后就能进行综合练习和持久性练习。练习进程因人而易，使学生之间的竞争意识与协作意识都得到了增强，练习不再是一件被动、强迫的事，因为谁都希望在尽可能短的时间里训练合格，考核过关。同时，学生的练习可以设计多种有趣的形式：微笑练习有“咬着一根筷子找感觉”；挺胸练习有“双人背靠背”、“单人靠墙”；腿形训练“膝盖夹纸”等。学生回到宿舍后，可以自主训练，教师则可以督促其学习进程。
6.在旅游教学中充分发挥教师的表率作用。“教书育人”是党的教育方针和人民对教育的根本要求。因此，旅游教学在向学生传授专业知识、培养技能的同时，还应以“育人”为本位，把铸造学生灵魂、生命精神作为一项重要教学任务来完成。旅游专业教师是学生接触到的行业中的第一人，是学生学习的榜样，教师的言谈举止、气质修养、学识风度、文明素质，会给学生产生潜移默化的影响。试想举止粗俗、粗暴冷漠的教师，如何去给学生畅谈礼貌礼仪、热情服务？所以，旅游专业教师在专业知识和技艺的传授中肩负着塑造学生良好素质的重任，自觉加强“立师德、树师表、强师能”方面的自我修养，注重以自己知识丰厚、技艺精湛的良好人文素质；在日常生活、工作中,在课堂上,都应以高尚的职业道德情操，良好的服务意识，整洁的仪表，端庄高雅的举止，文明得体的谈吐，丰富渊博的学识成为学生学习的典范，只有严于律己,才能教育他人。
旅游礼仪范文6
关键词：旅游服务 礼仪 教学
礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现，是人际交往中必用的一门艺术，是人们相互沟通的技巧，是心灵美的外化。不少人认为礼仪是与生俱来的，能否知礼、懂礼、用礼跟家长教育密切相关，在学校学的好不好并不重要，也不是人才培养的主要方面，尤其对于以“技能”为主的中等职业学校、技校更为如此。因此在这种片面认识的影响下，一些学校在教学课程设计上忽略礼仪教学，偏重专业基础课。如我校的汽车驾驶与维修专业、机械加工专业都未开设礼仪课程，而开设了礼仪课程的电子商务与旅游服务专业，也是以饭店服务与管理、旅游英语、导游基础等专业基础课为主。旅游服务行业是非常重视礼仪、礼貌、礼节等行业素质的窗口服务行业，该专业与学校开设的其他专业相比更强调学生礼仪修养的培养，而学校在礼仪教学上的薄弱导致旅游服务专业的大部分学生毕业后在工作岗位上出现礼仪修养不足、行业素质缺乏的问题。不少宾馆饭店、游船、收费站等服务窗口的用人单位不得不对新员工进行岗前礼仪培训，从此可见对学生全面能力的培养与市场就业需求标准存在一定的差距，针对这一现象笔者现就中职技校礼仪教学的重要性谈谈粗浅的认识：
一 、 礼仪在服务行业的重要地位和对个人的重要性
1、礼仪是行业成功的金钥匙。
礼仪在服务行业有着极其重要的地位，是成功的金钥匙。我们要提高学生和教育工作者们对礼仪修养重要性的认识，特别是要树立加强旅游服务专业学生的行业素质重要性的认识。那么，什么是礼仪修养？对旅游专业而言，礼仪修养的重要性何在？
礼仪修养是指人们为达到某种社交目的按照一定的利益规范要求，结合自己实际，在礼仪品质、意识等方面进行的自我锻炼。礼仪修养包含行为修养和思想修养，良好的礼仪是心灵美和行为美的统一 。是乐于助人敬人的行为，是人类最美的高级语言。
我们很难想象在服务行业工作中不懂礼仪、怠慢顾客、不善于与客人沟通，如何能热情周到的为客人服务并令客人满意 。纵观成功的酒店经营，无一不是服务一流，员工彬彬有礼、训练有素、礼仪到位。一声亲切的问候，一个温馨的微笑，使客人有 “宾至如归”的感觉；不文明的举止和生硬的、粗暴的、无礼的服务，使客人避之唯恐不及，也难怪业内人士把具备良好的行业礼仪视为企业成功的金钥匙。
2、礼仪是个人美好形象的标志，是一个人内在素质和外在形象的具体体现。
良好的礼仪对个人来说则是成功者的潜在资本，是现代人的处世根本。社会发展到高度文明的今天，人们对服务质量提出了更高的要求，一个人只有娴熟的专业技术是不够的，仅有高智商，却没有高情商的人是不受欢迎的。社会已向我们发出一个经实践检验后得出的真理──“要学会做事，要先学会做人。”这句良言已成为有识者的共识，现代企业在录用员工时，不仅要观其“才”更要观其“德”，这里所说的“德”就是礼仪修养及思想品德。各行各业都需要德才兼备的人才，而旅游服务行业由于工作的服务性性质则对礼仪提出比其它行业更高的要求，它要求从事这一行业的员工具备较高的行业素质和礼仪修养。旅游服务专业的毕业生只会摆台、斟酒、铺床、炒菜等，而缺乏得体地与客人交往的能力是无法做好本职工作的。因为这一行业是与社会上各式各样的人打交道的窗口服务行业，窗口服务行业的服务宗旨就是为来宾提供热情周到的优质服务，而不同国籍、不同信仰、不同职业、不同年龄的顾客有不同的习惯和礼仪要求，要为顾客提供的优质服务，不具备良好的行业礼仪知识是无法做到的。
好的礼仪如沐浴春风，令人神情爽快；粗鲁的举止如寒风，让人避而远之。在社会上也必将是到处碰壁、寸步难行。正如一位公共关系大师曾经说过：“在世人眼里每一个人的形象如同他所在单位生产的产品提供的服务一样重要，它不仅真实地反映个人的教养、阅历及是否训练有素，而且还准确地体现他所在单位的管理水平和服务质量”。所以说，学会做人首先要具备良好的礼仪修养，提高自身的内蕴与外涵是现代人必不可少的行为准则。其重要意义绝不亚于掌握外语、电脑、驾驶等热门技术，而对旅游服务专业的学生而言，旅游服务行业用工特点决定了掌握旅游服务行业基本礼仪的意义更为重大，其重要程度绝不亚于诸如导游基础、旅游心理学、餐饮服务、前厅服务和客房服务等专业课。
为此，我们要在思想认识上对礼仪的重要地位应有足够的认识，反映在旅游服务专业教学上则要注重加大加强礼仪课程的教学力度，注重学生礼仪能力的培养。使学校培养出的旅游专业的学生能熟练掌握行业礼仪，成为受企业欢迎的高素质人才。
二、旅游服务行业用工现状
目前，在中等职业学校、技校的旅游服务与管理专业的招生和就业都是看好的，也是开设的诸多专业中较热门的专业之一。又在桂林这个得天独厚，风景甲天下的旅游观光名城中，需要数量众多的旅游服务专业人才。
从供与求的关系上看：数量基本吻合（供略小于求），而“质量”存在一些问题。为数较多的用人单位反映，从学校刚毕业出来的学生缺乏最基本的礼仪知识，用人单位反映的问题主要是礼仪行为欠缺，有些旅游专业毕业的学生连站姿、坐姿、走姿、迎宾等基本礼仪都做不到位，接待客人时不懂或缺少行业礼貌用语等。具体表现在：
1、客人进店时不主动上前迎接；
2、与客人交流时不会使用问候语；
3、服务员在为客人服务工作时身体靠着桌子；
4、站姿、坐姿、走姿各式各样，不符合礼仪标准，举止随意；
5、有的服务员口无遮拦随意在客人背后指指点点；有的取笑有身体缺陷的客人；
6、有的以貌取人，怠慢客人；
7、有的工作手法不卫生用手触及酒杯杯口、随地吐痰、手指甲内存有污垢；
8、有的上班时互相嘻戏，大声喧哗；
9、有的当着客人的面化妆和打私人电话；
10、为客人服务时表情冷漠缺乏热情，更谈不上微笑服务；
诸如此类的行为不仅使客人反感和不自在，而且直接损害了用人单位的声誉和形象。其造成的恶劣后果甚至会使一个企业关门倒闭的严重境地。为此，用人单位对这些员工重新进行最基本的岗前礼仪培训。
三、学校礼仪教学现状及应对措施
1、 教学形式单一
礼仪知识最大的特点是通俗易懂，贴近生活。这个特点决定了礼仪课的教学不能死搬教条、按部就班，而应生动灵活、寓教于乐，要调动学生积极参与课堂教学的积极性，提倡快乐教学，快乐学习。但现在的礼仪教学多为教师课堂讲授，教学方法不够灵活，削弱了教学质量与效果。“一支粉笔，一块黑板”的传统教学模式方法单一，学生很容易产生疲劳感，精神懈怠，课堂气氛沉闷，教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应，教学效果较差，已经满足不了现阶段礼仪教学的需要。
礼仪课程教学的设计思路要根据贯穿课内课外、贴近专业特点的原则。第一，课堂模拟分组练习、讨论、演示、播放影视片等方式创造条件，以学生为主体，让学生参与教育和教学过程，以提高学生的学习积极性和认识问题、分析问题、解决问题的能力，达到自我教育的目的。第二，课外实践――理解与体验。课外实践是礼仪课课堂教学的延伸与补充，我们鼓励学生积极参加校内外活动，通过组建义务礼仪服务队进行课外实践，使学生克服胆怯羞涩的心理。第三，社会实践――知识拓展。利用节假日和课余时间安排学生参加相关礼仪服务的实践活动。
2、专业师资缺乏
从事礼仪教学的教师多是由其他专业转行过来的，没有经过专门的礼仪培训，对礼仪知识的获取大多是通过自学，对礼仪的认识停留在一个相对较浅的层面。因此，教学比较随意，内容缺乏系统性，缺乏理论与实践的结合，同时缺乏对学生学习礼仪目的的正确引导，由此使学生形成了“礼仪就是规范言行举止、讲究穿衣戴帽 ”的肤浅认知。礼仪教学强调身教重于言教，但很多礼仪课程的教师自身不修边幅，说话做事缺乏技巧，没有起到很好的示范作用。
进行多渠道、大力度的师资队伍建设是为了更有效地对学生进行系统的礼仪理论与实践知识的教育，学校应不断整合资源，为礼仪课程教学创造必要的条件，同时要加大礼仪教师培养力度，投入资金，允许符合条件的教师接受专门的礼仪培训，建立一支懂理论、会实训的优秀的礼仪课程教师队伍。通过多渠道、大力度的培养，提升了礼仪课教师的业务素质，为高质量的教学奠定良好的基础。
3、加强学生内涵培养
礼仪不仅仅是指人的得体举止和谈吐，它还有更深刻的内涵，即有良好的思想品德，常言道：“言为心声”。因为从心理学的角度看，一个人的思想意识不能理解某件事就很难在行动上去主动地做这件事情。当然就不能在不同的情况下灵活地表现出得体的行为举止。相反，有良好思想修养的人他的行为举止会自然流露出高雅、大方、得体的气质。所以，具有良好的礼仪先具有美的思想和美的心灵，后具有得体的举止和美丽的外表。
心灵美是行为美的基础，思想修养是行为修养的关键，我们不能强迫一个人去做他不愿意做的事，而是要从思想上提高他的认识，使他知道知其然，并知其所以然，在理解的基础上积极主动的去做去学礼仪。这样一来才能理解礼仪的精髓，才能学好礼仪。而一个人良好的思想素养的形成是一项长期磨练的过程，良好的礼仪形成不是一蹴而成的，徒有外表是不够的，要从内心到外表的统一，才是美的最高境界。所以，培养学生良好的思想品德是学校教育一个重要的不容忽视的环节。而思想品德的培养需要日积月累，不是简单一个站姿或坐姿标不标准来衡量的。如上所述，思想品德修养和行为修养是礼仪修养不可或缺的两个方面，要达到内在美和外在美的统一才是礼仪修养的最佳境界。
为此，学校不仅在礼仪课教学上要重视思想品德教育，在其他专业课教学中要注意渗透素质教育的有机内容，学校的各项活动都应贯穿渗透思想教育，提高他们对真、善、美的认识，树立做一个有修养、讲文明、知书达理的人。
参考文献：
[1]旅游专业教学中学生服务意识培养模式研究[J] 赵春艳，南昌教育学院学报；2011年07期
