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小雪节气的民俗范文1
冬天的时候在北方会常见的天气就是降雪，而很多人就会认为说小雪节气就是降下雪，但其实并不是，那么24节气小雪的天气物候特点是什么呢?下面是小编给大家整理的关于2021小雪节气物候特点，欢迎大家来阅读。
24节气小雪的天气物候特点是什么古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少，雪量还不大，所以称为小雪。“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东部会出现大范围大风降温天气。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气不是一定下雪，而是说小雪时节，气温下降，温度降到了可以下雪的程度，但是由于地表温度还不够低，就算降了，雪量也会很小，甚至没有。所以，这天是否会降雪，还要看当下的天气情况。
南方小雪吃什么食物1、糍粑
小雪节气习俗中在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
2、腊味
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。
3、刨汤
吃刨汤是小雪节气习俗之一小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪节气的饮食注意事项1、宜吃温补性的食物
饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物。宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，还要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
2、饭前喝碗热粥或热汤
寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥，饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。
3、零食首选坚果
小雪节气的民俗范文2
小雪是我国冬季当中的第二个节气，在小雪节气的时候天气越来越寒冷，人们也注重保暖的问题，那么小雪节气中的传统节日活动是什么呢?下面是小编整理的小雪节气传统节日活动，仅供参考，希望能够帮助到大家。
小雪节气传统节日活动腌腊肉
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭_事件。
吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪节气到来说明什么
小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气，四川盆地北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，已呈初冬景象。因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使盆地“冬暖”显著。
全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少，即使隆冬时节，也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于盆地冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”，却不见地上“碎琼乱玉”。
然而，在寒冷的川西高原，常年10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。小雪期间，盆地西北部一般可见初霜，要预防霜冻对农作物的危害。甘、阿两州北部，最低气温多在零下15℃左右，应该做好牲畜的防寒保暖工作。
小雪禁忌是什么紧闭门户
经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。在冬季，人们往往最关心室内的温度，而忽略了室内的通风和湿度。房间温度太高而湿度太低，也会引起身体不适，极易发生疾病。冬季室内保湿除每日向地上洒些水，或用湿拖把拖地板以增加湿度外也可在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发，以保持室内空气湿润。此外，在居室内养几盆花草或是购买加湿器，也可调节室内湿度，使居室内充满清新空气。
早睡早起
小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，蓄积。
吃燥热食物
冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃甲鱼，都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃。
节气小雪如何养生1、多吃叶酸食物防抑郁
小雪节气是冬季开始的标志，同时也进入抑郁多发的季节。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。
2、防寒保暖要做好
从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。
3、多喝水防内热产生
多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。
4、早睡晚起，睡前泡脚
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。
5、多食热粥
小雪过后，在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。
6、黑色食物补肾防感冒
小雪节气的民俗范文3
习俗一、晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
说到晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉，买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干、擦干。
然后将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定，抹完后，便可以将其平放在一个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。四到五天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。如此再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处，想让鱼干到什么程度都行。一般两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。
习俗二、吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
土家人所说的“泡汤肉”，指的是刚刚宰杀的猪，经过开水退掉了毛，虽说已经是死猪了，但是，人们要乘着猪肉还没有完全冷却，也就是还没变成僵硬的肉块前，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。也有人说这叫“吃活肉”或者“吃活食”，也许，这也是土着民族那种喜欢捕获鲜活猎物的天性吧。
这刨汤，是宰年猪时用猪内杂，如肺、水油及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调成酱状，加上适量的盐粉，再灌进洗净的小肠，然后放入锅中煮制而成。刨汤里再添些生猪血、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜之类，用山泉水合锅而煮，做成刨汤火锅。三分猪血七分水，待到火锅水沸时，刨汤那鲜美香浓致极的真味就出来了。
习俗三、腌制腊肉
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌腊肉、酱东西呢?专家解释，如果天气热，腊肉、酱货很容易变坏发臭。小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹等。当年，这些东西做好后，刚好就到了快过年的时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。
加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。
七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。
西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。
习俗四、品尝糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
小雪节气的民俗范文4
2、摘谷雨茶：南方有谷雨摘茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。
3、祭海：谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
4、走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
5、吃春：谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
6、祭祀文祖仓颉：据说自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。
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二十四节气是从古代沿用至今的一组节令，用以表征一年中天文、季节、气候与农事的关系，它是根据太阳在黄道上的位置来划分的。
二十四节气最早起源于黄河流域，最初只有夏至和冬至2个节气。到春秋时期，又定为仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气，随后又增加了春分、秋分和立春、立夏、立秋、立冬。到了战国后期的《吕氏春秋》一书中，节气又演变为立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这8个节气。后来，人们又根据日、月的运行位置以及天气变化等自然现象，把一年平均分为了二十四个节气，并命名了每一个节气。后来，随着对历法的不断改进，在西汉《淮南子》一书中记载的二十四节气，已与我们今天沿用的二十四节气完全一样了。
在这二十四节气中，立春、立夏、立秋、立冬和春分、夏至、秋分、冬至是用来反映四季变化的，其中前4个反映了四季的开始，后4个则反映了太阳高度的变化；小暑、大暑、处暑、小寒和大寒反映气温的变化，表示不同时期的寒热程度；雨水、谷雨、小雪、大雪反映的是降水的变化，表示了降雨和降雪的时间和程度；白露、寒露和霜降反映了气温逐渐下降的过程；小满、芒种反映的是作物的成熟和收成状况；惊蛰和清明则反映了自然物候的变化。
二十四节气是古代人民智慧的结晶，体现了他们敏锐的观察力和高超的智慧。我们后人在享用先人的文化遗产时，也不由得钦佩先人的创造力。
在中国还流传着一首颇具文学色彩的《二十四节气歌》，即：
西园梅放立春先，云镇霄光雨水连。
惊蛰初交河跃鲤，春分蝴蝶梦花间。
清明时放风筝好，谷雨西厢宜养蚕。
牡丹立夏花零落，玉簪小满布庭前。
隔溪芒种渔家乐，农田耕耘夏至间。
小暑白罗衫着体，望河大暑对风眠。
立秋向日葵花放，处暑西楼听晚蝉。
翡翠园中沾白露，秋分折桂月华天。
枯山寒露惊鸿雁，霜降芦花红蓼滩。
立冬畅饮麒麟阁，绣襦小雪咏诗篇。
幽阖大雪红炉暖，冬至琵琶懒去弹。
小寒高卧邯郸梦，捧雪飘空交大寒。
诗词是中华传统文化中的瑰宝，二十四节气也出现在很多古代诗词中，就让我们跟着经典诗词的韵律，开启一次二十四节气之旅吧。
立春
每年公历的2月4日前后，太阳运行到黄经315度附近，即为立春节气。“立”是“开始”的意思。在中国文化中，立春是春季的第一个节气，标志着春天的开始。农谚说“一年之计在于春”，作为一个农业大国，立春是一个非常重要的节气。
立春作为节令早在春秋时就有了。当时一年中只有八个节气，即立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分和冬至。到了《礼记・月令》一书和西汉刘安所编纂的《淮南子・天文训》中，才有二十四节气的记载。在汉代以前，历法曾多次变革，那时立春被定为春节（并非岁首），直到民国时期，春节被定为每年的正月初一，立春则作为二十四节气之首流传至今。
在立春之日，入夜后仰望星空，可以看到北斗七星的斗柄正好指向东北。
立春时节有许多风俗。在陕西长安、关中地区，人们喜欢佩燕子，即用彩绸剪成燕子的形状戴在胸前，寓意幸福吉祥；而在铜川一带，则在小孩的帽子上缝上布制的公鸡，祝愿“春吉（鸡）”。在古代民间，挂春幡、贴宜春字画也是必不可少的。此外，送春牛图、糊春牛、打春牛以及迎春、啃春等活动也是百姓们迎接春天的重要方式。
雨水
每年公历的2月19日前后，太阳移至黄经的330度附近，即为雨水节气。雨水，意味着降雨就要开始。在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气较为寒冷，只见雪花而雨水稀少。到这一节气之后，气温会升至零度之上，并开始有了淅沥的雨水。
民间常有“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”的说法，这说明雨水这一节气对于农业生产非常重要。春天正是农家备耕的时节，雨水的丰盈与否与作物的长势关系密切，因此也有“春雨贵如油”的说法。
雨水时节没有太多的农活要做。舞龙灯、舞狮子、唱大戏等活动仍在轮番上演，大家仍处在过年的兴奋之中。元宵节一般也在这一节气前后。正月十五古称上元节，夜谓之宵，故名元宵节。这一日，民间有观花灯、吃元宵的习俗。
雨水节气一过，农家便开始忙着春耕了。
惊蛰
每年公历的3月5日或6日，太阳到达黄经的345度左右，即为惊蛰节气。蛰，意为“藏”，到了这一节气，春雷渐至，大地回暖，冬眠的动物陆续酲来，田间的春耕开始了。
惊蛰与人们常说的“二月二，龙抬头”有着密切的关切。《易经》中说，二月二这一天之前，虽然已属春天，但仍蜇伏着，称之为“潜龙在渊”。而这一天之后，阳气上升，春意隐现，故称为“见龙在田”。这也说明，龙出现了，一切开始崭露头角。有人相信，到每年农历的二月二这一天，二十八宿中的“龙”――东宫七宿所组成的一个龙形的星座，其类似龙角的部分就会仰起。
龙抬头后，惊蛰雷动，各种虫蝎都出来了，所以很多地方都有炒蝎豆的风俗，其实就是炒黄豆，寓意炒死对作物有害的毒虫以除害。但也有一些地方炒的是玉米、糯米以及麦子等。而在云南傣族和广西仡佬族居住的一些地区，炒制的则是真正的虫子。
在惊蛰时节，老百姓们也喜欢吃梨，寓意着远离虫害和疾病。
春分
每年公历的3月21日左右，太阳到达黄经的0度。是日，地球上的白天和黑夜平分，即为春分节气。另一种说法认为，古时以立春至立夏为春季，而这一节气正好在春季的中间，故为春分。春分之后，阳光直射点逐渐北移，北半球开始昼长夜短。
俗语说：“春分麦起身，肥水要紧跟。”过了春分，便是“一场春雨一场暖”，这也意味着春管、春耕、春种即将进入最繁忙的阶段。为了让作物有良好的长势，这时的田间管理是非常重要的。
在古代的春分时节，有人会挨家挨户地送春牛图。他们在红纸或是黄纸上印上全年的农历节气以及农夫耕地图，在每户人家门口说唱，主要说些春耕和吉祥的话，直到主人给钱为止，俗称说春，而说春人则称为春官。
粘雀子嘴也是老百姓们常有的春分活动。这一天，农民们在家里吃汤圆，还把不包馅料的汤圆用竹杆叉起来，立到田边地坎，称为粘雀子嘴，以免雀子来吃庄稼。
放风筝也是春分时必有的活动。无论大人、小孩，都会来到空旷的地方放风筝。他们所放的风筝也样式各异，有王字风筝、鲢鱼风筝等，大的有两米长，小的也有两、三尺。这些风筝可以在市场上买到，但大多都是自家糊制的。人们放飞的不仅是一年春来到的美好心情，更有期盼来年风调雨顺，作物大丰收的美好祝愿。
在春分，老百姓们开始扫墓祭祖，也称为春祭。扫墓开始前，先要在祠堂进行祭祖仪式，然后扫祭远祖墓，最后分房扫各房祖墓。大部分客家地区的扫墓都是从春分或是更早一些开始的，直到清明才结束。
“竖蛋”是春分时节最为有趣的活动。人们选择一个光滑、新鲜的鸡蛋，轻轻地在桌子上竖起来，虽然很难做到，但依然有很多人成功地竖起了鸡蛋。
清明
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，这传唱千年的诗句道出了清明这一节气的独有特点。每年公历的4月5日前后，太阳运行到黄经的15度时，即为清明节气。清明位于仲春与暮春之交，《岁时百问》中说道：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”
从农业生产上来看，清明时节，气温回升，雨量增多，正是春耕的大好时光，故有“清明前后，种瓜点豆”等农谚。
但是作为二十四节气之一，清明又有着特殊的含义。按照旧俗，在这一天，人们都要带上酒食、果品和纸钱等，来到故去的亲人墓前清扫、祭奠。直到现在，这一习俗仍在沿用。
此外，在清明的前一、两天，是为寒食节。在这一天，百姓们不生火做饭，只吃冷食。为了防止寒食伤身，这一天也有许多传统的体育活动用以锻炼身体，比如荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳、放风筝等。
谷雨
每年公历的4月20日前后，太阳运行到黄经的30度时，即为谷雨节气。这是中国文化中春季的最后一个节气。是日，柳絮飞扬、牡丹吐蕊，初夏将至。这时天气温和，雨水更多，对谷类作物的生长影响非常大。
对于渔家而言，谷雨的到来意味着海水回暖，鱼行浅海，是渔家出海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，渔民们在这一天都要进行海祭，以祈求海神的保佑。时至今日，在山东荣城一带，这一习俗仍非常流行。
此外，在西北地区也有洗桃花水浴（旧称谷雨时的河水为桃花水）以避祸消灾的习俗；而山西、山东一带还有贴“禁蝎”符的习俗，以驱除害虫、保佑作物丰收；而在南方，谷雨时节摘茶、饮茶则是这一节气必不可少的活动。
“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹也是这一时节重要的娱乐活动。现在山东菏泽、河南洛阳多在谷雨时节举行牡丹花会，供人欣赏。
立夏
每年公历的5月5日或6日，太阳运行到黄经的45度时，即为立夏节气。这之后，雨水和雨天更多了，夏收作物也进入了生长后期，而水稻栽插和其它春播作物的管理也进入大忙时期。
立夏的很多习俗都与“吃”有关，如吃由赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆和白粳米同煮而成的“立夏饭”；闽南地区吃掺入海虾的面条（“虾”与“夏”同音，虾煮熟后变红，寓意吉祥）；湖南长沙食用掺有豆腐干、蒜苗、猪肉和笋丁的米粉糊（称为“立夏糊”）；在湖北一些地方还有食用草莓的习俗吃“乌江饭”则是江浙、两湖、江西和安徽等地的古老习俗。而在北方，立夏正是小麦上场时节，故北方人在立夏时喜好吃夏饼、面饼和春卷等等。
虽然全国各地吃法不同，但“立夏蛋”却是最为经典的立夏小吃。用红茶或是胡桃壳煮的蛋，称
小满
每年公历的5月20日或21日，太阳运行到黄经的60度时，即为小满节气。此时，大量降雨出现，夏收作物已成熟或接近成熟，春播作物生长旺盛，而秋收作物则播种在即。由于大麦、冬小麦等籽粒渐渐长大，但尚未饱满，故称为“小满”。
旧时，用水车车水排灌为农事中的大事。在海宁一带，小满之前便有“抢水”仪式。他们确定好“抢水”日期后，便在当日黎明群体出动，燃起火把，在水车的车基上放上麦糕、麦饼、麦团，之后踏上水车、引水入田。
在一些地方，还有祭车神的民俗。在车水之前，在车基上放置鱼肉、香烛等进行祭拜，并且摆上一杯白水，在祭拜时将其泼入田中，寓意水源涌旺。
小满前后也是吃苦菜的季节。这时的苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，是老百姓饭前的常备菜肴。当年中国工农时常以苦菜充饥，借此度过了种种艰难困苦，故而在一些地方苦菜又称为“菜”。
芒种
每年公历的6月6日或7日，太阳运行到黄经的75度时，即为芒种节气。这一节气之后是我国华南、东南地区一年中降水最多的时节，而长江中下游地区则陆续进入梅雨季节。这时，大麦、小麦等有芒作物的种子已经成熟，需要抢收；而晚谷、黍等夏季作物又需要播种，故而这时是最为农忙的时候，故又称为“忙种”。
芒种时节，百花开始凋零，在民间又有祭祀花神的仪式，饯送花神归位，同时又感激花神，盼望来年再会。
在皖南地区，有“安苗”的习俗。每到芒种时节，家家户户都用新麦面蒸发包，把面捏成谷物、瓜果、蔬菜、家畜等形状，并沾上蔬菜汁，作为祭祀品，祈求五谷丰登、平安吉祥。
这一时节也是南方梅子成熟的季节，但由于新鲜的梅子大多味道酸涩，难以入口，故而南方人常在这个时节煮青梅食用。
夏至
每年公历的6月21日或22日，太阳运行到黄经的90度时，即为夏至节气。据《恪遵度宪抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故日夏至。至者，极也。”夏至是北半球一年中白昼最长的一天，这一天，太阳几乎直射北回归线。夏至以后，太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。
过了夏至，由于地面受热强烈，空气对流旺盛，因而午后到傍晚常易形成雷雨天气，但来去很快。此时，我国南方的大部分区域的农作物生长非常旺盛，而北方的草原牧区则开始了水草丰满的黄金季节。
夏至后，天气开始进入伏日。伏日从夏至后第三个庚日开始，一直到立秋后的第一个庚日结束。在伏日里，人们容易食欲不振，较往日消瘦，谓之“苦夏”，或“枯夏”。在山东，有的地方则食用生黄瓜和煮鸡蛋来防治“苦夏”。
由于夏季炎热，大家就想出了许多办法来消暑。如苏州一带好喝“七家茶”，小孩子要吃“猫狗饭”，同时多吃冷食、瓜果、酸梅汤等。而此时的西瓜、苦瓜也是消暑佳品。除了食品，雨伞、扇子、凉帽、竹席甚至瓷枕、竹枕都成为了防暑用具。此外，凉亭赏夏也是在盛夏时节的一项防暑活动。而且，夏日的水边也成为人们消暑的好去处，游泳戏水让人们在炎炎夏日中也一样尽兴。
小暑
每年公历的7月7日或8日，太阳运行到黄经的105度时，即为小暑节气。小暑是相对于大暑而言的，此时并非一年中最热的时候，故而为小暑。这时的气温相对较高，农作物生长得也最快，而旱、涝、风灾也是较为严重的时期，抢收抢种、防旱排涝是这一节气中主要的农事活动。
过去民间在小暑时有“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，并且供祀五谷大神和祖先。由于进入伏天，民间还有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”之说，而饺子在传统习俗里是代表喜庆圆满的，再加上煮鸡蛋、水面、炒面，以及鲜藕和各色瓜果蔬菜等，给人们在夏日里带来丝丝惬意。
大暑
在每年公历的7月23日或24日，太阳运行到黄经的120度时，也就是大暑节气。顾名思义，大暑是一年中最热的节气，这时日照最强，气温最高，雨水和雷暴也是家常便饭。由于雨水多，易形成洪水，所以大暑时节不仅要防暑，还要防汛。农谚“禾到大暑日夜黄”，及时收获早稻，不仅可以在暴风雨中减少损失，也可以为晚稻的种植争取足够的时间。
大暑气候炎热，酷热多雨，而西瓜、绿豆汤、酸梅汁则是消暑必不可少的食材。
炎炎大暑，却是茉莉、荷花盛开的季节，馨香沁人的茉莉，再加上娇艳欲滴的荷花，让人们在灼热难耐的夏日中也能感受到自然之美。在乡野田间、茶余饭后，斗蟋蟀也是一项有趣的娱乐项目。
立秋
每年公历的8月8日或9日，太阳运行到黄经的135度时，即为立秋节气。《月令七十二候集解》记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋不仅宣告酷暑离去，秋之将至，也表示草木开始孕育结果了。此时早稻收割，晚稻宜栽，秋作物开始进入重要的生长发育期。
进入立秋后，天高气爽，月明风清，天气一天天地开始转凉。但由于盛夏刚过，余温犹在，“秋老虎”的威力仍然不减。
在古代立秋之日，皇帝会率领文武百官到郊外祭祀迎秋，并开始操练士兵以保家卫国。此外，不论是朝廷还是民间，都会在立秋收成之后挑选一个黄道吉日，用以祭拜上苍和祈求祖先庇佑，并且尝试新米，以庆祝五谷丰收。此外，啃秋（主要是啃西瓜、香瓜、山芋、玉米等）、咬秋（包饺子）、吃秋桃也是人们庆祝立秋的习俗。
经过了炎热的夏天，秋风乍起，人们便会胃口大开，以补偿夏天的损失，于是便有了“贴秋膘”一说，这在河北、北京一带非常盛行，而补的食物则多为肉类，如炖鸡、烤肉、烧鱼等等。
处暑
每年公历的8月23日前后，太阳运行到黄经的150度时，即为处暑节气。“处”意为躲藏、终止，这也表明了夏天的结束，以及气候由炎热开始转向凉爽，此时黍、稷、稻、粱等农作物开始成熟。
进入处暑前后，民间会有庆祝“中元节”等祭祖活动。而此时秋高气爽，也正是秋游的好时节，民间常有“七月八月看巧云”之说，正是体现了“迎秋”之意。
对于沿海的渔民来说，处暑以后是开渔的时候，在浙江沿海，每年都会在东海休渔结束的时候举办隆重的开渔节，欢送渔民出海。而正是在这以后的一段时间内，人们可以品尝到多种多样的美味海鲜。
在民间，处暑也有吃鸭子的习俗。鸭子味甘性凉，正是当季的好食品。直到现在，北京一带仍保留着这一传统。
白露
每年公历的9月8日前后，太阳运行到黄经的165度左右，即为白露节气。这是个典型的秋天节气。随着天气转凉，空气中的水蒸气夜晚时会在草木上凝结成白色的露珠，即为白露，这实质上说的是昼夜温差很大。
从农业的角度来说，这时全国各地的庄稼大都成熟，丰收在望；而西北、东北和华北地区的冬小麦已开始播种，下一个农忙季节又将到来。
白露时节是太湖人祭禹王的日子，禹王就是传说中的治水英雄大禹。除了白露，太湖附近的人们还会在正月初八、清明和七月初七举办祭禹王的香会，不过祭祀仍以清明和白露时节为主。除此之外，他们还要拜祭土地神、花神、门神、姜太公等等。在福州一带，人们还好吃龙眼，据说白露时节吃龙眼可大补身体。这一习俗一直流传至今。而白露米酒和白露清茶则是南京一带必备的饮料。
秋分
每年公历的9月23日前后，太阳运行到黄经的180度左右，即为秋分节气。与春分一样，秋分这一天的白天和黑夜各为12小时。同时，中国传统上以立秋为秋天的开始，霜降为秋天结束，秋分恰好位于中间，故此为秋分的另一层含义。
秋分时，深秋还未来临，不过夜晚逐渐延长的现象更加明显，昼夜温差越来越大，气温也不断地下降，正是“一场秋雨一场凉”。由于气温下降较快，这时的农活就显得非常繁重，既要抢收秋收作物，又要早播冬季作物，故而有“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”的农谚了。
秋分曾是传统的“祭月节”，秋天的天空明净清透，月明星现，正是赏月的好时节，不过后来这赏月的好时节被中秋节抢去了。但与赏月有关的神话、传说却一直流传至今，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药等等。
同春分一样，秋分“竖蛋”的游戏也是人们喜欢的娱乐项目之一，民间也有“秋分到，蛋儿俏”的说法。
寒露
每年公历的10月8日或9日，太阳运行到黄经的195度左右，即为寒露节气。顾名思义，此时的气温更低于白露时节了。如果说白露时沿有余暑，那么到了寒露时，天气则开始由凉转冷了。此时，华南地区雨量减少，而东部则是雨水绵绵，雾霾盛行，这对于秋后农作物的生长极为不利。
尽管天气转冷，但寒露仍适合外出运动，这段时间恰逢重阳节，更是人们登高望远、遍插茱萸以及赏秋菊的好时节。
每年的9至10月份，正是螃蟹肥美之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。《红楼梦》中的薛宝钗曾写过“螃蟹咏”，正是应此景：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄！
酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
除螃蟹外，寒露蜜桃这种北方晚熟的桃子，也是大家颇为喜爱的水果。
霜降
每年公历的10月23日或24日，太阳运行到黄经的210度左右，即为霜降节气。此后，天气较寒露更为寒冷，动物或开始冬眠、或开始为过冬储存食物。
随着霜降的到来，北方大部分区域的秋收已经结束，而南方则正在如火如荼地进行秋忙，其它的草木也开始变黄，大地呈现出一片深秋景象。
在古代，立春之日为开兵之时，秋分之日为练兵之时，而霜降则是收兵之时。所以霜降前夕，官员们都要全副武装，进行收兵仪式，以戒除不祥、保障太平。而黄河以北的老百姓们则会在这一天买柿子和苹果，意为事事平安；商人们则会把栗子和柿子放在一起，图个“利市”。
霜降也有美景，诗云“霜叶红于二月花”。霜降过后，枫树、黄栌树的叶子在秋霜中变成红色和黄色，漫山遍野、如火如锦，艳丽怡人，于是人们会三五成群，登山赏叶。
立冬
每年公历的11月7日或8日，太阳运行到黄经的225度左右，即为立冬节气。此时我国大部分地区降水显著减少，东北地区大地封冻，作物进入越冬期；江淮地区的秋收已接近尾声；江南地区正在抢种晚冬麦；而华南却是种麦的最佳时期。
立冬，不仅是中国文化中冬季到来的标志，还曾被视为历年之首。如农历十月初十的“十月节”就是哈尼族人各项节日中最为盛大的一个，每到立冬，家家户户做糯米粑，酿美酒，欢歌笑语庆佳节。
在食俗方面，北方人喜欢在立冬之日吃饺子，意为秋冬之交；浙江绍兴则是开酿黄酒之日，同时还要祭祀酒神，祈求福祉；而湖南等一些地区则会熏制腊肉。
小雪
每年公历的11月22日或23日，太阳运行到黄经的240度左右，即为小雪节气。小雪前后，我国大部分地区的农事进入冬季管理阶段。这时偶尔会有飘雪，但雪量很小，而且通常由于天气还不太冷，雪边下边化，称为“湿雪”；有时还会雨雪同下，是为“雨夹雪”；还有时会降下如米粒大小的冰粒，称为“米雪”。
北方小雪过后，果农们要开始为果树修枝，以草秸包扎株干，防止果树受冻；而一些过冬用的蔬菜则用地窖或是土埋的方式进行保存。南方的大部分地区，在这个节气就开始准备过冬用品了，如御寒的衣物、手炉、棉帘等。
大雪
每年公历的12月7日或8日，太阳运行到黄经的255度左右，即为大雪节气。《月令七十二候集解》记载：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了大雪节气，雪往往下得大，范围也广，天气则更冷。它与小雪、雨水、谷雨等节气一样，直接反映降水程度。这时我国北方大部分地区的温度都降到了零度以下。
大雪覆盖在地面，可以保持地面及作物周围的温度；同时雪化后的融水又可以增加土壤的水含量，可以给作物的春季生长创造良好的条件；此外在雪水中含有较丰富的氮化物，可以当作肥料，故而有“瑞雪兆丰年”之说。
有农谚说“大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲”。冬日里男人们加紧兴修水道或积肥造肥，妇女们则三五成群地做起针线活。
由于天气寒冷，人们户外的活动明显减少，但滑冰、滑雪、打雪仗、堆雪人等户外运动仍是非常常见的冬季活动。
冬至
每年公历的12月22日或23日，太阳运行到黄经的270度左右，即为冬至节气。古人云：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故日冬至。”从天文学角度看，这一天是北半球全年中白昼最短的一天，太阳几乎直射南回归线。冬至以后，太阳直射点逐渐北移，北半球的白昼逐渐变长。冬至过后，全国各地都进人了一年当中最寒冷的阶段，即开始进人数九寒天。
冬至过节始于汉代，盛于唐宋。在汉代，冬至这一天要全国放假，大家走亲访友、相馈美食；在唐宋时期，冬至这一天皇帝要率领百官们到郊外进行祭天大典，而百姓们则在这一天向父母尊长参拜。在古人眼中，“冬至大如年”。
冬至还有各种各样的民俗活动。如在山东济南等地，官府庆贺冬至如庆春节；有的地区的官员们还举行酒会，画“消寒图”；有的地区的老百姓画“九九图”，同时亲朋好友们还会互赠保暖用具。
在我国的部分地区，冬至中午要祭拜祖先，有些名门大族甚至会开宗庙祠堂举行隆重的祭祖仪式。这与清明时的祭祖合称为“春冬二祭”。在台湾地区则有用九层糕祭祖的传统，他们用糯米粉捏出鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥福禄的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，用以祭祖。冬至祭祖在台湾一直流传至今。
冬至的饮食习俗在各地也各有千秋。北方吃馄饨，西北吃水饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。在北方的一些地区，在冬至还有吃羊肉的习俗。
小寒
每年公历的1月6日左右，太阳运行到黄经的285度左右，即为小寒节气。小寒还处于“二九”的最后几天，还没有进入全年中最冷的“三九”天，并且与夏季的小暑相对应，故称为小寒。
在黑龙江北部，气温可以低到零下40度左右，可谓滴水成冰；秦岭、淮河一带的平均气温则在零度左右。最暖的地方当属南方的一些地区，1月份的平均气温在12度左右甚至更高，所以一些热带水果仍可以正常生长。
大寒
每年公历的1月20日左右，太阳运行到黄经的300度左右，即为大寒节气。大寒是二十四节气中的最后一个，也是全年中最寒冷的时节。大寒位于“四九”天，雨雪量是全年最多的。寒潮频繁南下，大风、低温、降雪常常造访，就连河水上的冰层也是最厚实的。
大寒节气经常与我国的除夕、春节连在一起，是百姓们忙着置办各种年货的时候。除了准备过年，大寒节气里还有一个重要的日子――腊八节，即阴历十二月初八。这一天，人们都会用五谷杂粮加上花生、红枣、莲子等，熬成一锅香甜的腊八粥。在北方的部分地区，制作腊八蒜醋也是很多主妇的最爱。
小雪节气的民俗范文6
副刊作为报纸的文化阵地，在传播地域文化、打造媒体品牌中发挥着越来越重要的作用。“人文齐鲁”是齐鲁晚报《青未了》副刊自2007年3月30日起推出的一个特色板块，致力于传播齐鲁地域文化，所登载的大多是介绍山东各地的传统节日风俗、饮食习惯、名人轶事、历史变迁、民间艺术以及特色建筑等的文章。经过几年的发展，该栏目形成了独特的风格特色。
为了深入细致地阐述“人文齐鲁”的地域文化传播特质，笔者搜集了“人文齐鲁”自创办以来所登载的文章以及相关资料，采用文献分析法和案例分析法对其内容进行梳理和归纳，并按照历史文化、节日文化、饮食文化以及风物文化四个方面分别分析其传播特色。诚然，齐鲁文化的构成元素远不止这几个方面，之所以选择它们，一方面是综观“人文齐鲁”所刊登的文章，总体上是以介绍这几类文化元素为主，同时也因为它们有着鲜明的传播特色，可以作为创办地域性文化副刊的借鉴。
历史文化：寻找与时事的结合点
这里讲的历史文化，主要是指与山东相关的历史事件和历史人物等。“人文齐鲁”传播历史文化的一个显著特点就是注重与时事热点相结合，在时事新闻与本地区人文地理的结合点上挖掘历史，而这也与“人文齐鲁”开篇词中所言“寻觅的是过去，观照的是今日”相呼应。
一个很具代表性的例子就是，2008年8月，青岛作为北京奥运会的协办城市承办了帆船比赛，“人文齐鲁”刊登了《青岛栈桥——昔日的水上赛场》，介绍1933年第17届华北运动会游泳比赛在青岛栈桥举办时的情况，还刊登过追忆青岛第一体育场建成经过的文章，传递青岛体育文化，照映当时的奥运主题。
此外，“人文齐鲁”在传播地域历史文化方面还具有以下特点：
1.推出重大历史事件的纪念专版
在一些重大历史事件的纪念日，“人文齐鲁”都会适时策划并推出相应的纪念专版或栏目，回顾当年事件中山东人所展现出的精神品格，传承和弘扬山东精神，激励读者。
例如，“人文齐鲁”于2012年5月初刊发了一组纪念“五四”运动的文章， 其中《93年前新华门前的哭声——中的山东请愿团》，记述了1919年爆发前后山东人民为捍卫国家和举行的一系列示威请愿活动，体现出山东人爱国爱民、不畏强权、勇于抗争的大无畏精神。
同年“九一八”纪念日，“人文齐鲁”以两个版的篇幅刊登了1931年“九一八”之后，济南14所学校2500名学生大联合赴南京请愿的纪念文章，提醒读者勿忘国耻。在“刊前絮语”中，编辑还联系新闻热点，结合当时正进行得如火如荼的“保钓”斗争，奉劝读者深刻反思，理国。
2008年3月5日是总理诞辰110周年，2月27日出版的“人文齐鲁”即为纪念专版，选取《总理在青岛》《邓颖超泰安行》《、邓颖超的曲阜情结》等文章，生动反映了和邓颖超同志对山东的亲切关怀，记载了他们在齐鲁大地的足迹，表达了山东人民对总理的无限怀念和衷心爱戴之情。
2.结合热门电视剧话题，推出反映深层文化内涵的专题
2008年初，随着电视剧《闯关东》热播，“人文齐鲁”特别推出了“闯关东”专题，刊登了《浮海与陆行：山东人的闯关东之路》《2500万人闯关东》《“闯关东”：299年的移民史》等文章，通过对山东人“闯关东”的路线、人数、历史背景以及部分人物事迹的介绍，为读者解读了历史上真实的“闯关东”。其中有一段话讲山东人“闯关东”的原因：山东人“闯关东”除了经济原因外，与山东人的传统性格也有密切的关系。诚实、尚义、节俭、好客、粗犷、豪放，如此等等，加在一起，就是“山东人”。这是山东人“闯关东”的文化素质。在天灾人祸的逼迫下，粗犷、豪放的传统性格使得山东人敢于“闯关东”；勤劳节俭的性格使得他们能够在东北获得生存的空间；诚实、尚义、好客的性格使得他们能够与他人和睦相处，赢得他人的尊敬与信任。这段话十分精辟地描述了山东人的文化品格，在令读者产生文化认同感和自豪感的同时，也鼓舞着他们像自己的祖先那样开拓进取，努力生活。
“人文齐鲁”在随后几期中还陆续刊登过几篇“闯关东”主题的稿件，其中有透过郑板桥笔下的《潍县竹枝词》解读清乾隆年间潍县百姓“闯关东”的文章，角度新颖，追根溯源，通过文学作品解读历史，既反映出报纸副刊厚重的历史文化积淀，又开阔了读者的眼界。其他还有寻访《闯关东》主人公朱开山老家朱家峪的文章，以及作者讲述自己的祖辈闯关东的故事等，这些都作为电视剧的纵深与扩展，全方位、多角度地为读者还原了“闯关东”这一历史事件，有力地弘扬了齐鲁地域文化和山东精神，加深了读者对于地域历史文化的认知。
此外，在电视剧《牟氏庄园》以及《南下》等反映齐鲁地域文化的作品播出时，“人文齐鲁”也适时推出相关专题，为读者还原与解读其历史文化。
节日文化：展现富有地方特色的民俗
节日，又被称为“时空以外的时空”，主要指的是民间传统的周期性的集体参与的事件与活动，具有很长的历史传承性。①人们常说，节日是传统文化的表演场，传统文化的很多方面都可以在节日当中找到自己的表现场所。人们为了庆祝节日，年年举办各种形式的庆祝活动，而由于长期以来生活的社会环境不同，受区域地理、历史和文化因素的影响，不同区域的人们的节庆习俗也不尽相同。山东各地庆祝节日的民俗活动是齐鲁地域文化的生动体现。
每逢岁时节日，“人文齐鲁”都会刊出文章介绍山东各地的过节习俗，以富有地方色彩的民俗体现地域文化特色，并且范围不仅限于春节、元宵节、清明、端午、中秋这样的传统节日，就连二月二、三月三、七夕、寒衣节、中元节、腊八等这些相对而言并不特别为人们所重视的节日，以及二十四节气等，在“人文齐鲁”的文章中也会有所涉及。
这些充满地域文化特色的节日习俗，有些如今只能留存在文章作者的记忆中。珍贵的文化资源，经由作者灵活细腻的笔触娓娓道来，一方面开阔了当代读者的眼界，另一方面也使读者有机会切身感受传统文化的魅力所在。例如2011年端午节刊登的《老潍县分香面》一文，讲述的就是明清时潍县城里的药铺免费分香面，让女孩儿们做荷包的端午节习俗。如今这一传统虽已不复存在，读者仍可通过这篇文章的记载想象当时人们过节的场景。
“人文齐鲁”的文章在介绍岁时节日习俗时，还较多地穿民谣民谚，以凸显地方文化特色。其中有直接反映节日民俗的内容，例如《老济南忙大年的记忆》一文中就有一段作者家乡的民谣，将从小年到春节每天的主要事情做了通俗明了的概括总结。其他还有诸如“六月六，看谷秀，七月七，染豆蔻”“冬至饺子夏至面”“七月十五鬼开门”“九月九喝杂面”等体现岁时节日习俗的民谚。在介绍节气的文章中出现的大多是农谚，具有较高的实用价值，是劳动人民生产生活经验的总结，例如与小雪、芒种、霜降、夏至、处暑等节气有关的天气谚语，具有鲜明的地域文化特色。
民谣和民谚在表达方面有着通俗凝炼、朗朗上口的优势，同时内容上又贴近生活，直白地呈现出人们的文化心理和期待，令读者对于齐鲁大地的节日文化一目了然，印象深刻。
饮食文化：寓情于食，雅俗共赏
民间饮食指的是人们传统的饮食行为和习惯，主要包括食物本身，以及食物的属性、范围、制作过程和仪式、餐桌上的礼仪、节日和仪式食品，以及食物的名称、保存、禁忌等。②
在人类生活中，饮食不再是一种单纯的生物学意义上的活动，而是包含着丰富社会意义的重要文化活动，它不仅可以维持人们的生命，解决人们的温饱，同时还是一种文化符号，反映着人们的性格特征、道德观念和审美情趣。
俗语说：民以食为天。山东各地的特色饮食不胜枚举，然而“人文齐鲁”介绍饮食文化的文章并不是纯粹为吃货介绍美食，文章不仅用简练通俗的语言叙述食物的制作方法，还饱含着作者对故乡和亲人的热爱与怀念，既充满浓郁的怀旧风情，又不忘观照当下和现实。
从内容上看，“人文齐鲁”传播饮食文化的显著特点是寓情于食，以情动人。“寓情于食”中的“情”，主要是亲情与乡情。
以2012年4月12日“饮馔琐忆”中的《野菜情怀》为例，作者在介绍完野菜的吃法之后，又回忆了在时期自己吃野菜的经历，最后感慨道：“原来野菜的味道就是故乡的味道；我喜欢挖野菜、吃野菜，原来不单单是为了品尝野菜的清香，还因为心中始终装着那份难以割舍的浓浓的乡情。”又如《什香面》一文，作者开篇就说：“什香面是临清特有的一种美食，2007年曾被评为‘山东省名小吃’……临清是我的家乡，是我一直生活、工作的地方……说句掏心窝子的话，我总觉得什香面最好吃，是天下第一等美食”，对家乡的赞美和自豪感溢于言表。
此外，在《端午节的南瓜水饺》、《香气诱人的鲁南黑咸菜》《夏天的山韭花酱》《隆冬一碗红汤面》等文章中，作者在介绍美食的同时，都流露出对故乡、亲人的眷恋和对旧日生活的感怀。
这些介绍齐鲁饮食文化的文章，或通过向读者讲述食物背后的亲情故事，以真挚朴素的情感打动读者，引起读者的情感共鸣，令读者在了解美食之余收获感动，或抚今追昔，表达对旧时淳朴生活的怀念，让当代人在整日的奔波忙碌之后找到些许心灵慰藉，滋养他们的精神家园。
从表达方式来看，这类文章多为短篇或中篇散文，融叙事与抒情为一体，语言朴实，情感真挚，既传播了地域文化，又展现出深厚的人文关怀。在用语上，文章注重兼顾不同的读者群，寻求雅与俗的平衡点，力求实现雅俗共赏，如《冬储大白菜》一文中就运用了不少口语：“要么有么”、“有些还是菜帮多菜心少的‘咣咣镲’”、“怕菜焐了烂了，还经常来回倒腾”……这些通俗口语的运用，使得文章更加接地气，也方便了本地读者的阅读。而《三更风雨采菱归》的作者则引经据典，引用《本草纲目》《红楼梦》等古籍中关于菱角的记载，以及历代诗人吟咏菱角的诗句，将饮食置于广阔的文化背景之中。
风物文化：讲述“凝固的历史”
“风物”是指一个地方特有的景物，此处既包括自然风光，也包括人文建筑。
“人文齐鲁”中写风物的文章，并非单纯介绍建筑艺术和描绘自然风光，而是将游记、风物背后的历史文化与自身感悟相融合，记叙、描写与议论相结合，抚今追昔，就像一部“风物志”，在历史与现实的交错呈现中，展现齐鲁地方风物的历史变迁与文化魅力。
不少文章追本溯源，讲述了风物背后“凝固的历史”。以《赏不够的趵突泉》为例，作者在描写漱玉泉的景色时还提到了宋代女词人李清照与漱玉泉的渊源：“这个清可鉴人的漱玉泉，相传是宋代杰出女词人李清照对泉梳妆、赋词吟诗的地方。”在观赏濯缨池时又提到其名称的由来：“‘濯缨’取之于战国孟轲《孟子·离娄上》中‘沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足’一句。”随后还写到了古代典籍中对趵突泉的记载以及古代文人墨客对趵突泉的赞美诗句。作者对历史掌故和文学知识的引用，不仅使趵突泉的历史文化得到了生动呈现，也使泉城济南的文化魅力不言而喻，不证自明。倘若只是描写趵突泉的美景，天下美景多得是，也不差这一处，而其蕴含的齐鲁大地悠久的历史和深厚的文化积淀才是独一无二的，是别的区域文化无法复制和超越的，这也正是写齐鲁风物的文章真正值得书写之处。
《济南贡院的变迁》则将贡院在清朝、民国时期以及解放后的发展历程做了大致介绍，从一个侧面折射了社会历史的变迁。《淄河边有座马鞍山》一文，作者旁征博引，介绍了历史上众多名人与淄河的渊源，展现了淄河地区悠久的历史和灿烂的文明，并且讲述了时期马鞍山上的八路军将士英勇抗敌的动人事迹。文章最后作者故地重游，深切缅怀当年的抗日烈士，文章末尾的一段景物描写恰到好处地传达了作者当时的心境：“那次，从山上下来时，正是黄昏时分。在淄河边漫步，恰好看到硕大的太阳正被远处一座孤零零的山头遮住，绚烂的夕阳之光就从山周边透射过来，整座小山几乎成了金山。也许，这是一种巧合的象征吧。山脚下，缓缓流淌的淄河水被映得通红。”
作者们在描述风物时，还会穿插讲述一些与风物相关的历史故事或传说，增强了文章的可读性和趣味性。例如《章丘保留完好的唐代古刹》中有一段讲述“水母娘娘”来历的传说，为文中介绍的水母娘娘大殿增添了几分传奇色彩；透过《公冶长书院及其传说》中公冶长懂鸟语的故事，读者可以对公冶长这个历史人物的为人略知一二；《吕后与地名的变更》一文围绕着单县境内因吕后而改名的两个地方，讲述了与吕后相关的历史故事，尽管其真实性有待考证，但单县作为吕后的故乡，也反映出其悠久的历史与文明。
读者阅读这些介绍风物的文章，在欣赏美妙的自然风光与宏伟的建筑之外，还可以从中了解相关的历史典故，感受到风物中深厚的文化积淀和浓郁的齐鲁风情。
结 语
“人文齐鲁”不仅在记录与传承齐鲁文化、提高当代读者的文化修养方面发挥着重要作用，也为受到新媒体冲击和新闻同质化困扰的处于发展“瓶颈期”的纸媒提供了有益启示。纸媒的专副刊充分利用差异化优势，实施本土化战略，增强地方报纸的核心竞争力，通过挖掘身边的本土文化资源，反映当地民众的生活和思想，展现不同地域丰富的文化内涵，在拉近媒体与读者距离的同时，拉近了传统文化与读者的距离。这既是地方性报纸传播与弘扬地域文化的重要途径，也是纸媒突破发展瓶颈、打造地域文化品牌的有效手段。
注释：
