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中秋节吃什么菜范文1
莼菜鲈鱼烩
莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，这不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的莼菜、鲈鱼，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好。
饮桂花酒
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有援北斗兮酌桂浆的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。
浙江人怎么欢庆中秋的
通宵闹画船
清时万斯同《鄞西竹枝词》云：鄞俗繁华异昔年，田家何事尚依然;西郊九日迎灯社，南郭中秋斗画船。民国《鄞县通志》载：各乡祠庙为会祀神，以龙舟竞渡，谓之报赛，与各处端午竞渡不同。
今则竞渡之风已息，演戏敬神者尚有之。民国张延章《鄞城十二个月竹枝词》云：八月中秋月饼圆，节筵都作一天延;城东更比城西盛，鼓吹通宵闹画船。
中秋观潮
定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。
在古时候的浙江中秋节习俗，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述。
中秋节吃什么菜范文2
从早上起来都幻想着晚上的活动，团圆饭吃什么。吃的是月饼。赏的月亮是什么样子的。就这样过了一个早上。转眼间就到了傍晚，重头戏就要上演了。
爸爸捧着最后一碟菜打开厨房的门，一股热气扑面而来，只见爸爸两腮通红，豆大的汗珠从脸颊滑过，为了做这份团圆饭，从两点忙到了六点，真是辛苦他了。全家人都享受着我爸煮的美味佳肴，赞不绝口，爸爸也主动拿起酒杯，向全家人表示祝福，一句句祝福益满了情，气氛越发的活跃。在灯光闪烁下，我享受到了家的温暖。
享受完美味佳肴，婶婶拿出了我渴望已久的月饼，大家片边品味着月饼边看着中秋晚会，大家有说有笑的，其乐融融的气氛让我陶醉其中。
九点了，我和伯伯一起下去散步，我忍住距在心里大叫：“赏月去喽！”
小区里小孩子们有的拿着灯笼嘻戏玩耍好逍遥，有的放着孔明灯好不兴奋。望着孔明灯优雅在向自己飘来，星星乐了，因为今夜它又认识了一个新朋友。浩瀚的夜空中，一轮皎白无暇的明月高高挂在空中，身边有许多调皮的眨着眼睛的小星星在玩耍。月亮似玉盘，嵌在蓝黑的夜幕中。一束束月光穿过云层，映到又圆又甜月饼里，流出一丝丝亲情。看着这月亮，我不禁联想到了嫦娥，她为了自己的丈夫，不惜自己飞向遥远而寒冷的月球，真令人感动啊！
中秋节吃什么菜范文3
“不时不食，说白了就是这个东西这种美味一年之中只有特定的r间段可以吃到，如果错过了，就错过了，只能等到来年这个时候。”
现代人一个是性子急，什么事情都懒得等待；二是现代科技今非昔比，人定胜天深入部分人心，冬天里吃西瓜曾经是激动人心的事情，谁说一定要等到盛夏呢？！
但是，“不时不食”其实是一句老话，吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。此语出自《论语・乡党第十》中“齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食情而锡。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食。”
其实，据说北方人也不时不食，只不过我们曾经经历过一段食物匮乏时期，让大家觉得冬天吃半年白菜萝卜土豆的才是北京人的餐桌。这种应时令、按季节吃东西的方法，老北京一招一式不能乱。比如，元旦要吃驴肉，谓之“嚼鬼”；立春要吃萝卜，谓之“咬春”；三月要到天坛城根儿采龙须菜吃，图的是沾沾仙气儿；四月要吃京西的大樱桃，谓之“尝一岁百果之先”；五月不仅要吃粽子，还要吃新玉米，叫做“珍珠笋”。中秋节不仅要吃月饼，还要吃河里肥蟹和湖中莲藕；重阳节吃花糕，过去的竹枝词里说“中秋才过近重阳，又见花糕到处忙”，那是一种双层三层乃至更多层的点心，中间夹着枣栗等果仁，意思是“层层登高步步高升”；到了春节，团圆的饺子之外，荔枝干、龙眼干、栗子、红枣、柿饼等杂伴儿，是不能够不吃的，意思是“百事大吉”……一个民族所有心里的祈祷与祝福，都蕴涵在那随节气变化而变化的吃食之中了。
而文人不是“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，就是“见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？”
不时不食还能体味到做人的道理。那就是要按照规律行事，说话做事要有规矩，不可逾越，不可放肆，颠三倒四的行为话语不可取。
作为一个安缦痴（AmanJunkie），在一年中白天最长的季节去吃新季的菜单，是对这个夏天最欢欣雀跃的礼遇。特别这个夏天，安缦在全球隆重推出NAMA餐饮新概念，源自传统和食，礼赞食材真味，寓意五味调和。自6月1日起，颐和安缦率先在中国推行这一新概念。与此同时，屡获殊荣的颐和安缦怀石料理餐厅正式更名为NAMA日本料理餐厅。
Aman在梵语中意指“宁静”，而NAMA是Aman一词的倒拼，表达这一美食概念是对安缦核心价值的致敬。NAMA在日文中为“生、鲜”之意， 表达为追求食材本味。
NAMA概念由主厨Keiji Matoba领衔研发。在长达21年的职业厨师生涯中，Keiji Matoba的足迹遍布全球，他曾在日本及欧洲知名餐厅中担任要职。去就餐的时候，刚好赶上Keji在颐和安缦做短暂的停留，据说只有15天，过了这15天，他又去别的“地方”云游了。Keji最擅长根据季节变化，精选最佳产地的新鲜食材入菜，并以极简而洗练的审美演绎传统手法。
“这个季节的海胆，一定要吃朝鲜半岛北部海域的。”此话当真不假，入口的味道绕梁几天挥之不散。
中秋节吃什么菜范文4
我是一个从大山里走出来的青年，如今在北京奋斗。离乡整十年，早已习惯了北京的生活，却依然有一种无根的漂泊感。
记得刚拿到录取通知书的时候，全家人都兴奋得不行了，大摆酒席，我也特别激动，憧憬着大学的生活，好像走路就能飘起来似的。
太多第一次了――第一次坐了几乎24个小时的火车，第一次看到大平原，第一次看到北方农村的瓦房，第一次看到立交桥高楼林立，人流穿梭，陌生的面孔，广阔的校园，一切都是新奇的。我压抑不住内心的喜悦，心里暗暗大喊：“北京，我来了！”印象中最深的却是在北京的第一顿饭。走进热闹非凡的学校食堂，在人少的窗口点了一份饺子。等到一盘白饺子端到手里，我很是诧异，连忙问食堂师傅：“师傅给我的饺子加点汤？”食堂师傅也很惊讶：“什么汤，直接放点醋就好啦！”
我只得邯郸学步似的跟着同学在一个大桶里接了点醋，找了个桌位开吃。一口下去赶紧吐出来，酸溜溜一点味道都没有。想着怎么这么难吃，以前在老家那饺子、馄饨吃的就是靠汤调出来的味道，香辣可口，就没吃过白饺子蘸醋。后来还是去超市买了几盒方便面，一边吃，一边想念父母做的新鲜鱼汤、青椒肉丝。心里第一次尝到了想家的酸楚。
宿舍四个人，分别来自山东、安徽、湖南和黑龙江。每晚的卧谈会，大家都操着带有各自乡音的普通话畅聊。对于我们每个人来说，北京意味着精彩的未来。除了家的气息。
在忙忙碌碌中，度过了七年的校园生活。毕业找工作之际，有留在北京的机会，也有回湖南长沙事业单位的选择。“南方水土养人，空气好，压力小，各方面生活习惯都一样，想吃点什么就吃什么，随时可以回家”父亲一天一个电话，着急上火，催促我回湖南工作。
何去何从，心中纠结。晚上睡不着觉，仔细想想回去确实挺好，也能找一份好工作，而且房价便宜，生活压力小，照顾老人、娶妻生子都方便。不用再受气候干燥导致的鼻炎困扰，不用每天早起花一个多小时挤地铁去上班，不用为了买房、子女上学问题而忧心忡忡，还能随时吃到地道的家乡菜――说起来都流口水！
可是，最终还是选择留在了北京，也许是放不下那份“光宗耀祖”的自我期许，也许仅仅是已经习惯了这里的生活。但我真的习惯了吗？工作三年了，却始终对这座国际化大都市有一种陌生感。每每感到孤独的时候，总是想起家乡，想起石板路上的青苔，想起飘香的桂花树，想起这个季节板栗和柚子该熟了。
一次又一次地追问自己，心灵的归宿到底在哪儿？家乡？北京？好像哪儿都像，又哪儿都不是。
都说人不能忘本，不能没根。我依然热爱故乡故土，但是呢，奶奶腌制的榨菜、父亲酿的米酒、母亲织的湘绣，哪一样我会呢？更何况历经千年风霜孕育出的深厚人文底蕴，与我这一游子还有什么干系？
今年中秋节和国庆连休回家，我竟然感觉自己正逐渐变成一个局外人，就连父亲也没了往日的严厉，变客气起来，好像我不懂那些老规矩也很正常。母亲特意教我几道菜的做法，说：“学会几道家乡的菜，无论在哪里，想家的时候、想吃点家乡味道的时候，就做给自己吃。”听了这话，我的心里却涌起一阵莫名的悲凉，眼泪一下子涌上来。
中秋节吃什么菜范文5
量身定制
济南皇宫大酒店，几位女士来到明档点菜区，面对展示柜上琳琅满目的菜肴却不知道吃什么好。服务员小李走来：“您好！我是酒店的点菜师，如果不介意，我可以根据您的需要，帮你们点菜。”“我们4个女性加一个小孩，不喜欢油腻的，价钱控制在200元以内，你看什么菜比较好？”小李思量说：“现在是夏季，应多选用凉补消暑菜肴为主。我建议你们来个水果沙拉，小孩子喜欢，而且水果含人体丰富的维生素、矿物质、碳水化合物，可使女性皮肤增加水分，更有弹性，美容养颜；凉拌海蜇萝卜丝，此菜能清热化痰，消积润肠；荷叶包鸭，此菜香酥嫩糯爽口，有营养、清暑解热，正适合这个季节吃；半斤基围虾，蛋白质成分高……”听点菜师流利地介绍菜肴，几名客人频频点头，饭后结账果然在200元预算之内，走时对小李说：“下次来吃饭，还让你帮助我们点菜。”
孝心爱心
在山东一家饺子城传出一句话：“还是在这儿吃饭放心。”缘由是去年中秋节，王先生带着父母家人到饺子城吃团圆饭，点菜师小赵帮助王先生点菜时，了解到王先生的父亲有高血压，母亲有糖尿病，两位老人的身体状况不同。小赵分析说，高血压患者不宜食用高钠盐食物，如咸蟹、咸肉、黄泥螺、咸菜等腌制食品。糖尿病患者忌食肥甘厚味、辛辣之品，尤其忌食糖类或油腻食品等高热量食物。以上两类患者都不适合食用猪肉以及电烤鸡鸭，不宜嗜食烟、酒、浓茶。小赵建议给二老饮用南瓜汁做的饮料，点了苦瓜炒虾仁、海参鸽蛋、虫草炖乌鸡、清蒸桂鱼、海米山药几个菜。上菜后，王先生父母看到没有医嘱忌食的菜肴，感觉这些菜肴非常适合自己。王先生的父母听说这桌菜肴是酒店里的点菜师帮助点的，他们满意地说：“这家酒店还有专门为客人点菜的‘医生’，那以后吃饭就放心了。下次还到这里来！”
增加销售
陈总带4位朋友来宝丽大酒店用餐，点菜师小许帮助陈总点了菜，又点了5瓶啤酒。这时，点菜师说：“陈总，喝啤酒前最好喝一碗豆浆。”陈总很纳闷，为什么要喝豆浆？小许解释说：“因为豆浆中含有拮抗剂，可以防止酒精破坏胃粘膜，保护胃不受伤害。”陈总听完小许一席话，认为有道理，又点了5碗豆浆。这样，小赵不光让陈总点了豆浆，还增加了消费额，更主要的是让陈总增加了对这家酒店的信任，又锁定了一个忠诚顾客。
什么是点菜师
上面几个案例为我们展示了专业点菜师是如何为顾客“导吃”的，但这只是表面现象。一个真正的点菜师是什么样的呢？我们可以从以下几个方面进行理解：
第一，点菜师应该是美食家。作为一个美食家不光要会说，而且还要会吃，应该教会客人如何来吃。比如客人在就餐的时候，先给客人来个辣子鸡丁，再上一道青椒炒肉丝，客人绝对认为这个青椒炒肉丝一点都不辣，这就是上菜次序的区别。而这个，就需要点菜师的教导。每次有新菜问世，最先品尝的便是点菜师，这是一道有相当难度的“作业”。味道好在哪里，特色妙在何处，点菜师必须亲口试吃，认真总结，这个“作业”往往要四五次才能完成。成为一个专业的美食家是为顾客服务的前提。
第二，点菜师是白衣天使——营养师。通常人们都说医生是白衣天使，一个点菜师，应该像白衣天使一样，懂得每一道菜的营养价值是什么。特别是在客人对一道菜犹豫不决的时候，点菜师如果懂得营养学，告诉顾客这道菜的原料、富含的维生素会给人体带来什么样的效果、缺少它会怎么样、摄入适量会对人体有哪些好处等，一定能让顾客欣喜地接受它。
第三，点菜师是文化大使，能让菜肴变成故事。一道普通的菜品，点菜师要是能够针对每一道菜说出一个故事来，使这道菜上升到品位、文化的高度，就更有意思了。如国宴狮子头又名葵花肉，点菜师在介绍这道菜肴的时候，把它的制作过程、口味等简要叙述了一下，又教客人用一勺丸子一勺汤的办法来吃，把这道菜的典故讲了一下，立刻使得这道菜具有了传统文化的意境，不仅提升了这道菜的档次，还活跃了餐桌上的气氛，而且顾客吃过后肯定感觉不错。
第四，点菜师是销售员。点菜师能够提高餐饮销售额的10%，为什么呢？因为点菜师通过向顾客推荐，主动出击，从以前的被动地位转化为主动方，主动向客人去推荐菜肴，尤其是那些新的菜肴，这样就可以提高企业利润，增加销售额的10%。点菜师要有销售员的精神与本领，把酒店的各种菜肴很好地销售给客人。
第五，点菜师是会计师，关注成本。餐厅里有时会出现这样的事情，顾客来酒店就餐，可他对酒店的菜肴和价位都不是很了解，并且就带了800元钱。这时候他不敢随意点菜，怕买单的时候钱不够会尴尬，但今天又是他请客，怎么办？这时候客人就会把这个任务推给点菜师，先告诉他总共有800元钱，酒水用200元，然后安排一桌600元钱的菜。这时候，作为一个点菜师就要注意一下成本，考虑在这个范围内，怎么给客人搭配，才能让客人满意。另外点菜师还要从销售的角度关注餐厅的成本，从采购、进货、厨师加工等工序上来配合餐厅控制好成本。
第六，点菜师是餐厅服务灵魂，客人的追随者。在一家餐饮企业里面，服务员服务的质量好，就会引来很多的客人。比如一个顾客去一家餐厅吃饭，但不知道要吃什么，因为点菜太费事了。但他为什么会经常选择这家店呢？因为这个店有一个点菜师非常了解他，不用他花时间、费心思就给他安排好了，让他吃得很开心。所以说，点菜师是餐厅服务的灵魂，有他在会吸引很多客人，是餐厅一道亮丽的风景。
点菜师现阶段还是属于新兴事物。但从国内不少发达城市的经验来看，餐饮企业对点菜师的需求将不断增大，优秀的职业点菜师也将为餐饮企业的紧俏人才，前景十分看好。
点菜师的基本素质
要成为一名职业点菜师并不容易，除了要把菜谱上百道菜肴倒背如流，了解每道菜的特色、味道和做法，在正式上岗前，一般还要进行专门的营养学培训，能根据客人的性别、年龄、口味、消费能力等“量身定制”菜单，同时给客人提供菜品特色、味道、做法和历史文化等方面的解读。那么，一个优秀的点菜师要有哪些基本素质呢？
第一，儒雅的风度。他们展示给顾客的第一印象，是顾客深层了解酒店的第一切入点。儒雅的风度不是装出来的，也是装不出来的，它是酒店服务人员的意识、文化水平、专业素养的综合体现。一个餐厅有一到两位点菜师的出现，这个餐厅的文化氛围会因此而浓郁，吸引力也会加大。
第二，丰富而广博的专业知识。用“渊博”来形容点菜师知识的丰富毫不过分，也是应该要求的，否则就不称职。给别人一碗水的人自己必须有一桶水。点菜师不但要完全掌握餐厅所有菜肴的名称、特点、烹饪方法、营养、保健知识等，还要对其他菜系的相关内容有所熟悉，方能更好地为客人提供服务。从调剂客人口味和健康负责的愿望出发，点菜师还应知道各地的风土人情、习惯嗜好、饮食要求等。在人们对健康饮食要求越来越高的今天，点菜师更应熟悉有关营养方面的知识，把与客人的交流放在第一位。交流的目的是把菜品推销出去，如果没有丰富而广博的专业知识作后盾，推销就是一句空话。一些餐厅还会让点菜师担当培训师的工作，使其充分发挥专业特长，提升服务员的整体素质，这就对点菜师提出了更高的要求，他们必须经常内练外学，以提高自身的业务技能。
第三，熟练的推销技巧。只有上述两个条件而嘴上功夫不行，再好的菜同样卖不出去。在餐厅，推销菜品是一个短平快的过程，一般不过十几分钟，这与其他产品推销有很大区别。其他产品推销可以反复进行，可延续时间，可感情投资，可研究对策，而推销菜品不行。你必须在点菜这段时间内解决问题，要通过简短、准确的问询或谈话来判定客人需要什么，不需要什么，或通过非常自信地介绍让客人相信这道菜，从而点这道菜。十几分钟的时间决定了点菜师职业的挑战性和艰巨性。
第四，平静的职业心态。餐饮业属于服务行业，点菜师虽然属于管理人员序列（技术级别），但其服务性质和服务形式与一般服务员并无差异。这就要求点菜师要有一颗平常的职业心，在技术上向高、精、严看齐，在位置上则与服务员平等，这种工作与待遇的落差是需要有心理承受力的。另外，服务行业信奉的宗旨为“顾客是上帝”，对待顾客自然要全心全意，圆满而周到，这种崇高的酒店服务意识是其他行业所没有的，也是不可比的。
为客人提供专业点菜服务的点菜师们掌握着点菜的主动权，要充当客人的顾问和企业营销员的双重角色，目前大部分餐饮企业的职业点菜师都是从本企业的优秀服务员中选拔的，数量上远远不能满足众多餐饮企业和广大顾客的需求。一个“点菜师”老将曾这样说：“要成为一名合格点菜师并不简单，高水平的点菜师需要将几百种菜谱强化记忆在脑子里，而且随时可以‘端’出来。此外要对菜品有相当研究。一盘普通的回锅肉，不但要搞清楚主料、辅料，甚至连调料用的豆瓣，都可以辨别是哪里生产的。”一个优秀的点菜师是多项素质的综合体，所谓的“优秀”是一个不断实践、不断训练的结果。这个不简单的过程，就是对你的考验，你能承受住吗？
点菜师的日常事务
俗话说：“挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。”过去，服务员提供的服务是顾客点、服务员记。而现在，职业点菜师能根据客人的性别、年龄、口味、消费能力等“量身定制”菜单，比普通服务员能更有针对性地为顾客服务。那么，职业点菜师的一般要做些什么事情呢？
1.建立“顾客至上”的工作理念
点菜师要按照顾客的要求，以保证和提高顾客满意为本职工作的首要追求，主动协调餐厅企业和顾客之间的关系，使顾客得到超值的服务，才能使企业不断提高经营业绩。
2.养成记录顾客信息的工作习惯
（1）通过客人的言谈、举止、表情等方面收集顾客的信息。
（2）为餐饮企业各部门提供顾客的信息、建议和投诉信息，作为改进菜肴质量和销售工作的依据。
3.主动搜集竞争对手的信息
搜集竞争对手的信息，了解原材料价格变化动态，为经营者提供新的经营思路。
（1）主动搜集竞争对手的创新菜肴的信息。
（2）记录客人谈话中透露出的市场新原料、新菜品、新烹调方法等信息。
4.及时反馈顾客与企业信息
将顾客对菜品的需求信息及时反馈给后堂，同时再将厨师烹制出的创新菜品向顾客仔细介绍。加快新菜肴的销售速度，以便适应不断变化的市场需求。
5.参与菜肴定价
点菜师要积极参与菜肴定价，改变厨师一人定价的传统格局。由点菜师、厨师、采购员、财务共同定价，并以点菜师掌握的顾客需求价格信息来决定菜品的定价。
6.协调各部门之间的关系
点菜师推荐菜肴成功与否取决于企业多方面的支持。因为顾客来餐饮企业点菜结束后，仅仅是顾客就餐的开始。真正完成菜品的销售，需要迎宾、服务员、传菜员、后堂厨房等各个方面的支持，点菜师就需要协调好这些关系。
链 接
点菜的学问
点菜是一门学问，讲究时令、风味、价格、原料以及组合等。选择餐厅就餐时，要确定餐厅的主题风味，最好不要选择号称什么都有的无派类。可以询问点菜师，确定一两份特色菜。冰鲜原料和蔬菜则强调时令与新鲜。点菜还得考虑菜肴相互搭配及数量的问题。假如6人吃饭，一般可点3个冷碟，3个热炒菜，加一道汤，1份点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。
一定要了解顾客的口味。国内顾客的口味特征为南甜、北咸、东辣、西酸。美国人喜欢清淡、鲜嫩、爽口、微辣、少酸、咸中带甜。英国人口味是清淡、甜酸和微辣。注意客人戒口的食物，如信奉伊斯兰教的人戒猪肉，对信佛教的人宜介绍素食，对印度人则不宜介绍牛肉等。
中国菜的大致出菜顺序是：开胃菜、主菜、点心。
开胃菜：通常是4种冷菜组成的大拼盘，有时种类可多达10种。最具代表性的是凉拌海蜇皮、皮蛋等。有时冷菜之后，接着出4种热菜，常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热菜多半被省略。
主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当时机上桌。如果菜单上注明“件”，表示共有8道主菜。主菜道数通常是4、6、8等偶数。在豪华的餐宴上，主菜有时多达16或32道，但一般是6～12道。这些菜肴是使用不同的材料，配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。以口味清淡和浓腻搭配，或干烧、汤类搭配。最后以汤作为结束。
中秋节吃什么菜范文6
林燕——某公司保洁工人 小军——林燕弟弟大学生
小禾——林军女朋友 张主管——林燕所在公司卫生部主管
刘经理——林燕所在公司卫生部经理 婷婷——林燕同事，某公司保洁工人
工作服、工作牌
(午后，约12点，东门)
林燕从口袋里掏出一张通知，上面清清楚楚的写着3740元的学费，500住宿费，400被褥加军训费，望向农业银行，低头想
(一个月前的下午，村里的土路上)
弟弟疯狂地朝着姐姐跑来(脸上充满喜悦)，跑到林燕跟前，一边喘着粗气
小军：姐，录了，我录取了。(激动)
林燕：录了?哈哈，录了?(欣喜)我们家小军要做大学生啦(喊)。
小军：恩。(咧着嘴，眼睛眯成了一条缝)(小心翼翼的从口袋里掏出录取通知单递给姐姐。)
林燕：聊城大学，商学院，国际贸易。呦，还有个“国际”，小军，咱以后是不是就是那种电视上演的，整天穿着洋气的西装，坐着飞机来回飞的大老板啦?(朴实与期待)
小军：是啊，是啊。(天真)
(晚上，在姐姐的屋子，昏黄的灯光，桌上摆着个透明的水壶，满满的水)
林燕拿着交费通知单，在小桌上的草稿纸上算着：3740+500+400+ 450每月生活费)+去上学的车费=5090。
林燕：5000多块，怎么拿啊?(愁)打了几年工，也就存了2300块钱，不够啊。(一缕头发划落下来)
(第二天，报纸摊前，一手拿着水壶)
林燕：老板，什么报纸上有找工作的广告?
报纸老板：哦，你拿这份吧，1块
林燕：(拿起来翻了翻)好，(拿出10个硬币)，谢谢您老板(做再见姿势)
(家中，窗户边，一条条看广告)
(在招聘广告上，看一条，觉得不合适就划掉一条)
林燕脸上微笑的镜头
(东门)
(林燕一抬头，镜头转回，在农业银行内)
拿出背包里两个纸包，又重新数了数(包钱的纸上一个写着：从村长家借3000，一个写着：存给小军上学的钱2300)
(林燕公司，张主管办公室)
林燕在办公室门口等着。
张主管：你是来应聘的，是吧。这么早就来了。
林燕：我也是刚到
张主管(开门)：坐那儿，先填张报名表吧。随手递给林燕一张报名表。
林燕在报名表姓名一栏：写下 林燕。
镜头，校报记者团团徽，或者说纳新或者笔试现场。
小禾和小军走在路上。
小军：唉，你为什么加入记者团啊。
小禾：因为我是学新闻专业的啊。你呢?
小军：(半开玩笑半认真)我啊，我，我是因为你才加入的啊。
两人相视而笑。
林燕打扫卫生的镜头and小军和小禾暧昧的相处过程镜头对比处理，也是环保观念的对比
林燕(擦窗台，扫地，给各个办公室倒垃圾，捡出其中可回收的纸张，饮料瓶集中放在一个大箱子中(镜头)镜头指向10：00
文学院某教室，记者团例会，小军跟小禾搭讪：10点开例会对吧。
小禾点头。然后小军主动坐在了小禾旁边的座位上，顺手将桌子上的一张废纸，扔到了地上。
林燕一边擦窗户玻璃一边擦汗。
小军小禾玻璃上一起画出了一个心形的图案——()，并留在了玻璃上。
用干毛巾擦干洗手间镜子上的水渍，(洁净的镜子中露出一张满是汗水却欣慰的面庞，长长舒了一口气)
小军、小禾起照大头贴，镜头上，笑的定格。
(林燕公司)
员工甲：明霞，终于下班了。咱们今天吃什么?
员工乙：我听说有一家新开的川菜馆，去尝尝吧。
(林燕和婷婷，厕所。)
婷婷拿着一把湿漉漉的拖把，正想走。
林燕拍了拍婷婷的肩膀
林燕用手拖把拧干，跟婷婷带到了楼下。
林燕：恩，婷婷啊，咱以后把水拧干了拿着拖把哈，要不被张主管看见了，是要扣工资的。
婷婷：啊?下次一定注意，很多事情还没有经验，多请林燕姐指点啊。
林燕：恩，好!(笑)婷婷，你今天吃什么?
婷婷：我从家带的饭，姐，你呢。
林燕：我也是，哈哈，一起吃吧。
婷婷：恩，咱去那边先洗手，然后在那个凉快的地方吃吧。
林燕点头。
(小军、小禾在西门。)
小军：今天我带你去吃好吃的。然后牵着小禾的手进入一家餐馆。
(林燕、婷婷端着不锈钢饭盒、地上是林燕的那个水杯。两人一起谈笑)
林燕把自己的菜，分给婷婷。
(小军给小禾夹菜。)
镜头：某员工将塑料垃圾袋扔进垃圾桶。
婷婷：姐，你看这垃圾袋多浪费资源啊，听说也很难处理。
林燕：对了，我刚学了个用废纸叠垃圾袋的办法，看他们“小白领”桌子上东西一堆一堆的，咱们下午开会的时候一块学学，怎么样?
婷婷笑着点点头。
(同事们的一次性饭盒堆的越来高，很快占满垃圾桶)
小军、小禾一起学习、牵手等画面。
(林燕公司楼道内)
张主管：林燕啊，明天开始，你负责倒全楼的垃圾和打扫厕所工作，扫地、擦地都交给婷婷吧。
林燕：(脸上露出惊讶，委屈，随即又憋了回去，定了定神)好，既然张主管这么安排。
(南苑餐厅二楼，靠窗桌子)
小军：呃?你怎么做清……洁工(声音激动，突然意识到，又降了下来)啊，太没面子了吧。(埋怨)
林燕：军啊，我就知道你不同意，所以这半年多一直没告诉你，你嫌弃姐姐的工作是不?
小军：姐……换个吧(哀求，一只手搭载姐姐胳膊上)，要不我都丢人。
林燕：做清洁工怎么了(坦然)，要不你学费和生活费怎么办?
小军无奈的表情，劝说不动姐姐。
林燕：军啊，以后我每个月25号发工资，25号中午咱就在这餐厅见面，我给你生活费。说定啦。
小军点点头。
镜头：
林燕拖走廊，拿着拖把，进入厕所，冲干净后从外面拖到里面，用拖地的水冲厕所最后再把每一个马桶都拖干净。
林燕拖着满满的垃圾桶，一个塑料袋飘落地上，(林燕愣了一下，继续向前走，一秒后，又折回来，从新拾起，继续前行)
张主管在墙角微微的笑
小军给小禾买礼物，就是后面分手的时候摔碎的那个水晶城堡。
(南苑餐厅。)
林燕塞给小军生活费。
喏，这是你这月生活费450。(仍然是个小纸包，上面有字：小军大二9月份生活费)如果突出林燕文化水平低，可以是费字用汉语拼音“fei”
小禾：小军(喊)(正看见林燕从包里拿出生活费给小军)
小军：小禾这是我姐，姐(拽着小禾的手，拉到跟前)，我女朋友，小禾。
林燕：你这臭小子，赶在姐姐前头啦，谈恋爱了也不说一声。
小军：(傻笑)嘿嘿，那姐姐我们回去了(将钱顺手塞进口袋，起身要走)
(小军牵着小禾走出餐厅)
小军：走，我带你吃冰激凌，哈哈，今天有钱了。
小禾：小军，你姐姐是做什么工作的?
小军：(一愣)老板，两个xx冰激凌(递给小禾，笑眯眯的)尝尝好吃吗?(随手扔掉包装袋)
小禾：小军!别乱扔，别人打扫很辛苦的，对了，你姐姐是做什么工作的?
小军：呃……在公司里做个什么职员吧，呵呵。(努力掩饰自己的不安)
林燕看到矿泉水瓶，拿起来，跑出餐厅，打算给小军。
林燕：小军，小军……(看着远去的背影)拧开盖子，喝了一口，将瓶子放进包里。
正好撞见小军扔垃圾袋，然后等他们走远了，自己过去捡起来。
(中秋节，月亮，南湖。)
小禾：小军，给姐姐打个电话，今天中秋节，我们三个一起吃顿便饭吧。
小军：(担心小禾知道姐姐是清洁工的事情)不用了，她，她今天加班。
林燕加班打扫卫生，画外音：明天领导来视察，一定要把卫生打扫干净，不放过任何角落才行。
(西校栖凤林旁)
小禾正在读英语，一个人穿过栖凤林，顺便将里面的报纸和空饮料瓶装进袋子
林燕：是小禾吗?
小禾：你是?(停顿)哦，您是小军的姐姐是吧，呵呵，姐姐真巧
(林燕下意识的将乘着报纸和饮料瓶的袋子往身后藏了藏)
林燕：你在这里读英语啊
小禾：都大三了，我想为考研先准备着。
林燕：要是小军也这么好学就好了，整天贪玩，这孩子，(叹气)，她英语有点缺腿，帮他补补哈。(拍着小禾的胳膊)
小禾：姐姐，小军挺好的，就是有的时候眼高手低，高不成低不就的，姐姐放心，我们会一起努力学习的。
林燕：恩，有你在他身边，我放心，对了，我这里有钱，你给小军吧，省的我再去找他，就说是他的生活费(依然是一个小纸包，上面写着小军的生活费425.8)
小禾：姐，怎么还有个零头啊?你直接给他500不就好了，对了，姐姐做什么工作
林燕：我这里能多攒点，就给他多攒点，我嘛，呃，(吞吞吐吐)，唉(叹气)也不瞒你了，我是清洁工，在公司里打扫卫生，小军不想然人知道，今天既然既然被你撞见了，也不瞒你了。
小禾：没事的，姐姐还把我当外人啊，(很亲近的语气)好，姐姐我帮你给他，大热天儿的，您赶快回去休息休息吧。
(当天下午5点，女生宿舍)
小禾手机在桌子上，短信响了一下。下来吧，我在你们宿舍楼下等你。小禾将手机随手扔在床上，一幕幕在眼前浮现出来(扔饮料瓶，很大爷的样子;扔冰激凌包装，掩饰自己的姐姐职业等镜头，于是故意延迟了时间)
钟表二十分钟后，缓缓走出宿舍
小军：你干什么了，这么久都不下来?(暧昧中有点埋怨)
小禾：咱们分手吧(面无表情)
小军：你今天怎么了，朝我发气?(疑问，有些生气)，哦(转而一想)，哈哈，宿舍人得罪你了吧，今天我当老婆的出气筒啦(调侃)
小禾：这是你姐姐给你的钱(勉强自己平和地说这句话，手直直的伸出去)。(小军接过来)你太虚伪了，连姐姐的工作都不敢跟我说，咱俩还有什么好谈的
小军：我姐，她都跟你说什么了?
小禾：没说什么，算了吧，你根本就不相信我，而且我怎么会跟一个没有亲情的人过一辈子呢!(头也不回的走了)
小军没办法进女生宿舍，在门口叫：“小禾，小禾，你听我说。我们两年的感情……”(在楼梯上来回走)看不见小禾了，气愤的走下楼梯，将姐姐送来的钱狠狠地砸到地上：“姐，都是你!”(气愤)
(外景，公园或者栖枫林。)
林燕去安慰小军，姐弟俩吵翻了。
从远处拍摄，表现两个人意见不合。林燕把双手搭在小军身上，小军很不屑地打掉等等。
(林燕走在公司楼道。)
画外音：
林燕：军，别生姐气了，好吗?
小军：你毁了我一辈子的幸福。
婷婷：林燕姐，张主管让你去他办公室一趟。
(张主管办公室)
张主管：林燕，近期你的表现我都看在眼里，你干的不错，你明天就当组长吧，领导婷婷他们几个。
林燕：(因为小军的事情，心情很低落，虽然被提拔，仍然高兴不起来)谢谢张主管对我的照顾，可是我学历不高，以前也没领导过人，只知道好好干活，我觉得不了组长。
张主管：我看人很准，你做做试试吧，我相信你。行，这几天辛苦你啦，好好回去休息吧。
林燕：那行，张哥，我就先试试吧。
(林燕宿舍)
林燕：军啊，明天跟姐姐一起把我攒的那些废纸和瓶子卖了，太多了，我自己弄不了。
小军：让我去卖垃圾，多丢人，我不去。况且我马上要四级考试了，这是我的准考证。把准考证撇在桌子上
林燕：卖垃圾怎么了，姐是清洁工，垃圾就是我们的工作对象。
小军：对象，都是因为你，我都没对象啦!
声画分立。
镜头是林燕趴在桌子上，小军然后甩门而去。
声音：你以后再也不要去我们学校捡垃圾啦。
镜头：小军把四级准考证落在了林燕宿舍。
第二天，林燕跟大家一起叠垃圾袋。
7点，小军在林燕宿舍，可是门锁了，小军焦急状。
张主管办公室门口，林燕正走过去，张主管叫住了她
张主管：林燕，这是什么?(站在办公室门口，拿着这个“新玩意”)
林燕：垃圾袋，哈哈，我刚刚学的。
小军给姐姐打电话，不过是已关机的提示音。
每个办公桌上都有一个自制“垃圾袋”，员工丙将早餐的饼干袋子扔进袋子。(与此同时，林燕和婷婷正在继续分发垃圾袋)
林燕身后传来声音：还有半个多小时，我儿子就四级考试了。想起小军把准考证摔在自己桌子上的情景，然后迅速跑出公司，跑向宿舍。(雨天)
(第二天，林燕公司楼道。)
林燕：小梅小芳一组，负责一楼的垃圾，婷婷和我一组，负责二楼和会议室和经理办公室，小华和姗姗一组，负责三楼。
大家：好(各自行动)
婷婷：姐，昨天没耽误小军考试吧。
林燕：没有，就是不知道他发挥的怎么样啊。
校园里，小军和小禾擦肩而过。
(傍晚，公司。)
当公司员工都陆陆续续下班时，林燕和婷婷又开始收拾每人桌上的“垃圾袋”并换上新的。
(小军宿舍。)
舍友甲：明天就六级考试了，准备的怎么样了啊，小军。
小军：哥考的不是六级。
舍友甲：不是六级，是寂寞吧。
舍友乙：叫着舍友甲的名字。嘿，别说了，小军考的四级还没过呢。
舍友甲：天涯何处无芳草，四级不过可不好。
小军：你诚心是吧。有点冲动，想动手去打舍友甲。众人劝下。
小军跑到洗刷间，往自己脸上泼水。
画外音：都大四了，还不过四级，毕业证不想拿了是吧。(人走之后，水龙头没关。)
(林燕工作结束，在洗手间洗手)
林燕在用肥皂时关上了水龙头，婷婷看看林燕，不好意思的低头，用手腕默默关上了水龙头。林燕从口袋里掏出手绢，擦干手上的水。
婷婷：姐，这里有擦手纸，你怎么不用?
林燕：没事，面手绢吸水，我用了好久了，都有感情了，哈哈。用它擦汗擦手，节约不少纸呢。
婷婷：姐，你真是只铁公鸡。
林燕：没这只铁公鸡，谁给整个地球打扫虫子啊。哈哈
诶?这灯没关(下班向外走的路上，偶然一转头，发现一个办公室灯亮着，走进去关灯)
婷婷：(婷婷跟着走进来)真冷啊(转头看空调还开着)，我去关空调。
(两人走出办公室)
婷婷：姐，你这个组长真敬业，如果我是老板，肯定提拔你，哈哈。
林燕只是低着头笑
(打印室)
小军打印工作简历
(刘经理办公室)
刘经理：从你来咱们公司到现在，有三四年了吧
林燕：恩，是(林燕摸不着头脑，纳闷的神情)
刘经理：一直看你踏踏实实工作，而且你的环保意识也很强，看你保洁组长，领导的也挺不错，张主管，你接替他的位置吧。(朝着林燕，微笑)
林燕：啊?这太突然了(吃惊，定了定神)，刘经理，我就是一清洁工。
刘经理：你可不是以简单的清洁工，你的努力我都看在眼里。相信你一定会更努力的做好保洁工作，带领大家齐心努力，让咱们公司时刻保持“锃亮”，服从命令，明天上任。笑
林燕：恩，那我就试试看吧。我只是……
刘经理：哦，放心，工资再给你涨200，怎么样?
林燕：经理，我不是这个意思。我文化水平低，让活还可以，但是感觉领导能力还不行，怕以后不能让您满意，学历不高，也让其他部门主管说闲话。
刘经理：这个好办，正好咱们公司有个培训，专门针对各部门主管的，你跟着去听听，时间地点我再通知你，要是你觉得学历不够，晚上辛苦辛苦，上个夜大什么的，学习学习。
(小军走进一家公司)
招聘人甲看了看小军的简历。
招聘人甲：恩，专业对口哈(看着简历，并不抬头)，如果让你去外地跟单，能行吗?
小军：能在办公室吗?
招聘人甲：(撇撇嘴)呵呵，那就看你的业务情况了。
招聘人乙：(把简历放到一边)，你等通知吧。
小军起身，背对着两位招聘人，气愤地将公司简介揉成一个团，重重的扔在地上，接着，无数只脚踩踏过去。
(镜头转换)林燕正从走廊里拾起一枚纸花，扔进垃圾桶。
然后走进办公室，门上规规整整地标着：后勤管理科。身后跟着的是婷婷。
林燕：先喝杯水，咱们在说这个月的计划。(语调已改为普通话)
用纸杯给婷婷倒了一杯水，自己却仍是那个透明的水壶，汩汩的水流从饮水机里流出。
(突然电话响起)(用手示意婷婷坐)(桌子上仍然摆着一个废纸做的垃圾袋)
林燕：(仍是先前那廉价的手机)喂，你好(停顿三秒，神情专注)好，您不用给我纸质的公文，发电子邮件就好。恩，好，再见。(挂上电话)
婷婷：林燕姐，你看你这身装束，再看看这手机，多不搭配啊?
林燕：小灵通，辐射小啊，换一手机，还制造电子污染呢。好了，不跟你闲聊了，言归正传，咱们公司最近要局部装修，卫生清扫工作可能比较辛苦，麻烦你跟大家说说，让大家都辛苦一点，这是一份我根据装修内容整理的保洁工作计划，你看看，有什么需要补充和改动的地方。
婷婷：双面的啊。(偷笑)
林燕：(笑)给你笔，写意见哈。(镜头表现，在纸上画了好长时间才出水的笔)好好看(指着工作计划)明天下午给我意见，可是大家的意见汇总哈，不许偷懒。
婷婷：好，放心吧，林燕姐，你今天去看小军是吧。
林燕：嘿，小鬼头，什么都知道。(笑)
(晚上，餐厅)
林燕：找到工作了吗?(边说边给小军夹菜)
小军(摇摇头)：姐，我不想总让你这么养着我，可是又没有合适的工作。要是爸妈还活着，肯定能帮我出点主意。(哭)
林燕：(擦干小军的泪水)傻孩子，这么大了还哭鼻子。遇到问题咱要解决，光哭能当饭吃吗?
小军：你看你现在都是主管了，传授我点经验吧，有没有什么捷径可以速成?
林燕：哪有什么捷径，你又不是不知道，我以前就是个清洁工，你当时还很反对不是?小禾跟你分手那时候，你不是还要跟我断绝关系吗?
(小军不要意思的笑)我就是觉得，那工作有点卑微，怎么着我也是大学毕业生啊。
林燕：大学生，现在多的是，再说了，军，工作没有什么光荣和卑微，打扫卫生，这都是我的工作和责任。
小军点点头。
林燕：人那，就是要从最基本的事情做起，踏踏实实，就行了，你只要踏实了，就能有意想不到的收获。
小军：那人家不让我到处跑业务，在办公室里打杂，打扫卫生也干?
林燕：干啊!(坚定)
(小军在一家新公司)
小军：(打扫公司卫生)，小姐，麻烦您抬一下脚。
等那位姑娘转过身来，竟然是小禾。
小禾：小军?
小军：没想到会在这遇见你，看了看职务牌——文案策划之类的。
小禾看了看小军的打扮。
小军：你都是文案策划了。
小禾：恩。你……