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玉米须的作用范文1
摘要：目的研究玉米须多糖（SMPS）的清热利胆作用及急性毒性。方法采用干酵母、2，4二硝基苯酚致大鼠发热的模型观察玉米须多糖（SMPS）的解热作用；采用胆管引流法分别收集并计量给药后0.5，1，1.5，2 ，2.5 h的胆汁的方法观察SMPS对肝脏分泌胆汁的影响；采用测定小鼠胆囊重量的方法观察SMPS对胆囊的影响；对SMPS进行了小鼠急性毒性实验。结果高、中剂量的SMPS对发热大鼠有较好的解热作用；能明显增强胆汁分泌量；促进胆囊收缩，降低胆囊重量；小鼠急性毒性实验表明SMPS毒性低，无法测得LD50。 结论玉米须多糖不仅具有明显的清热利胆作用而且小鼠急性毒性实验表明SMPS毒性低，无法测得LD50。
关键词：玉米须多糖； 解热作用； 利胆作用； 急性毒性
Studies on Antipyretic Choleretic Effect and Acute Toxicity of stigma maydis polysaccharide
Abstract：ObjectiveTo observe the antipyretic choleretic effect and the acute toxicity of Stigma Maydis Polysaccharide(SMPS).MethodsThe antipyretic activity of SMPS was observed in rats with high temperature induced by dried yeast and 2，4-dinitrophenol; biliary duct cannula bile at 0.5，1，1.5，2，2.5 h after intraduodenal administration in rats was collected and counted to observe the effect of SMPS on biliary secretion;the weight of cholecyst in mice was counted to observe the effect of SMPS on the cholecyst of mice;the acute toxicity test of SMPS was done with mice.ResultsSMPS at the doses of 2 g/ kg and 1 g/ kg showed antipyretic activity in rats with high temperature induced by dried yeast and 2，4- dinitrophenol; SMPS could significantly increase the biliary secretion，decrease the weight of cholecyst in mice;the acute toxicity test showed that the acute toxicity of SMPS was too low to measure LD50.ConclusionSMPS shows considerable antipyretic and choleretic effect without obvious toxicity.
Key words：Stigma Maydis Polysaccharide(SMPS); Antipyretic effect; Choleretic effect; Acute toxicity
玉米须为禾本科玉蜀属植物玉米Zea mays L.的花柱和柱头，是一种传统的中草药，在《全国中草药汇编》《中药大辞典》等当代中医药典籍中都有记载［1，2］。它含有多种化学成分，如挥发油、皂苷、生物碱、黄酮类、多聚戊糖、尿囊素、有机酸、脂溶性维生素K3、维生素E等［3，4］。其性味甘、平、无毒；有利尿、泻热、止血、平肝、利胆之效。可用于治疗肾炎、胆结石、糖尿病、黄疸、麻疹、乳糜血尿、血崩等症［2］。现代药理研究证明玉米须有显著的利尿［5］、降血糖［6］、抑菌［7，8］、降压［9］、增强免疫［9］、抗癌［10］等功效。但关于玉米须确切的利胆的药理作用未见报道。我国玉米产量居世界第2位， 产量约750 万吨。因此，作为玉米副产物的玉米须的资源十分丰富，但目前对它的开发利用非常有限，仅少量入药外，大部分被白白丢弃。为了进一步开发利用玉米须资源，我们对玉米须的化学成分进行了提取、分离。在对玉米须提取物的有效作用部位进行了大量的筛选工作之后，发现玉米须多糖不仅具有利胆作用，还有解热作用。同时，对玉米须多糖的急性毒性进行了研究，以期为进一步开发利用玉米须提供实验依据。
1 材料
1.1 动物昆明种小鼠，雄性，体重18～22 g；Wistar大鼠，250～300 g，雄性。均购自河南省实验动物中心。
1.2 用药
1.2.1 玉米须多糖的提取参照文献中玉米须多糖的提取方法［11］，将玉米须(采自山东省临沭)干粉置于沸水中煎煮1 h，过滤，滤渣再次煎煮；合并两次滤液，浓缩至1∶1，加入3倍体积的95％乙醇静置30 min，3000 r/min下离心10 min，所得沉淀物用95％乙醇、无水乙醇依次洗涤，P.O.中干燥称重。所得沉淀物用苯酚硫酸法鉴定为多糖。主要依据多糖成分在硫酸作用下，先水解成单糖，单糖迅速脱水生成糠醛衍生物，然后和苯酚缩合成有色化合物，该化合物在490 nm波长处有特征吸收。每克玉米须多糖相当于玉米须16.7 g。
1.2.2 消炎利胆片广东博罗先锋药业集团有限公司生产，批号:050820。
1.2.3 阿司匹林肠溶片徐州平光制药有限责任公司生产，批号：050706。
1.2.4 干酵母混悬液的制备［12］称取干酵母（湖北安琪干酵母股份有限公司，生产批号060105）10 g，置于乳钵中，逐渐加入蒸馏水研磨为均匀的悬浆，最后定容为50 ml，此液于临用前配制。
1.2.5 2，4二硝基苯酚溶液的配制［12］精密称取2，4二硝基苯酚（上海试剂二厂生产， 批号050302）150 mg，置于80 ml左右生理盐水中，滴加5 mol/L NaOH溶液，不断搅拌，待药液澄明变为亮黄色，再加入生理盐水至100 ml。
1.3 统计分析结果均以+s表示，组间差异性比较采用单因素方差分析，SPSS11.5自动处理，P
2 方法与结果
2.1 解热作用研究
2.1.1 对干酵母所致大鼠发热的影响［12］实验前3 d每日测大鼠体温1次，挑选体温变化在37～38.5℃，且自身体温变化低于0.3℃的雄性大鼠60只。实验当日，取3次体温的平均值作为基础体温 ，动物按 10 ml/ kg 皮下注射20%干酵母混悬液。注射干酵母混悬液3 h后体温开始上升 。选取4h后体温上升高于 0. 8 ℃的大鼠50只，随机分成5 组 ，每组10只。分别为：（1）空白对照组;（2）SMPS高剂量组（2 g/kg）；（3）SMPS中剂量（1 g/kg）；（4）SMPS低剂量组(0.5g/kg)；（5）阿司匹林组（0.2 g/kg）。在注射干酵母混悬液后 4h给药1次。（1）～（4）组为腹腔注射，（5）为灌胃给药，给药容积均为10 ml/kg。测定致热后2，3，4，5，7，9 h大鼠体温，并计算体温变化值。结果见表1。实验结果表明，大鼠注射干酵母混悬液后，体温略有下降，到第3小时开始上升，7 h达到高峰。SMPS高、中剂量组对大鼠干酵母混悬液致热有明显的解热作用，作用强度随药物剂量增加而增强。
2.1.2 对2，4二硝基苯酚致大鼠发热的影响［12］实验前3 d测大鼠体温1次/d，挑选体温变化在37～38.5℃，且自身体温变化低于0.3℃的雄性大鼠50只，将实验动物随机分为5组，每组10只。分别为：（1）空白对照组；（2）SMPS高剂量组（2 g/kg）；（3）SMPS中剂量（1 g/kg）；（4）SMPS低剂量组(0.5 g/kg)；（5）阿司匹林组（0.2 g/kg）。（1）～（4）组为腹腔注射，（5）为灌胃给药，给药容积均为10 ml/kg。给药前测量体温1次，作为0h时基础体温，给药后随即sc0.15％的新配二硝基苯酚10 ml/kg，测量注射给药后1，2，3，4 h时的体温。结果见表2。实验表明，SMPS高、中剂量组对2，4二硝基苯酚致热有明显的解热作用，作用强度随药物剂量增加而增强。
表1 SMPS对干酵母所致大鼠发热的影响（略）
与空白对照组比较，*P
表2 SMPS对2，4二硝基苯酚致大鼠发热的影响（略）
与空白对照组比较，*P
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2.2 利胆作用研究
2.2.1 对大鼠胆汁分泌的影响［12］雄性Wistar大鼠50只，体重250～290 g。随机分为5组，每组10只。分别为：（1）空白对照组（2）SMPS高剂量组（2 g/kg）。（3）SMPS中剂量（1 g/kg）。（4）SMPS低剂量组(0.5 g/kg)。（5）消炎利胆组（12 g/kg）。药物用蒸馏水配制，给药量均为10 ml/kg，ig 1次/d，连续给药7 d。末次给药前12 h禁食不禁水，实验以20％乌拉坦（0.5 ml/100 g）腹腔麻醉后，打开腹腔。找到胃幽门部，翻转十二指肠。对着亮处在十二指肠降部肠系膜中可清晰看到有韧性、里面流着黄色液体的胆管。用眼科镊将覆盖在表面的薄膜连续剥离2 cm，以暴露出胆总管。在其下穿2根丝线，结扎部，用5号静脉输液针头向肝脏方向做胆管穿刺，然后拔掉针头（该操作避免了传统用眼科剪作“V”形切口所易导致的胆管断裂现象，提高了实验成功率），从开口处向肝脏方向插入外径1 mm左右的塑料管（外科硬脊膜外麻醉导管在电炉上方加热拉细而成），结扎固定，收集胆汁（实验过程中创面用生理盐水纱布覆盖，并保持湿润）。待胆汁流量稳定后，按表3中分组及剂量从十二指肠进行末次给药（1 ml/100 g）。给药后每隔30 min收集胆汁1次，共5次。记录每30 min胆汁流量，并计算5次胆汁的总流量。结果见表3。研究结果表明：SMPS连续给药7 d，各给药组与空白对照组比较，胆汁流量有显著增加。表明SMPS对大鼠肝脏胆汁分泌有明显的促进作用，该作用随着剂量增大而增强。
表3 SMPS对大鼠胆汁分泌的影响（略）
与空白对照组比较，*P
2.2.2 对小鼠胆囊重量的影响［13］取体重18～22 g雄性小鼠50只。随机分成5组，按表3剂量给药。给药前禁食16 h。给药后30 min处死。摘出胆囊，称重。计算各组胆囊重量。结果：空白对照组胆囊重（9.7＋4.8）mg，SMPS低剂量组（5.5＋2.0）mg，SMPS中剂量组（4.0＋1.4）mg，SMPS高剂量组（2.2＋0.3）mg，消炎利胆片组（2.3＋0.7）mg。SMPS中剂量组与对照组相比有显著性差异，P
2.3 急性毒性测定［12］
2.3.1 LD50测定预试预试时将SMPS按最大质量浓度（37.5%）和最大灌胃容积（0.4 ml/10 g）给药，观察7 d。结果，SMPS按15 g/kg给小鼠灌胃后均未出现死亡，表明SMPS毒性太低，测不出LD50。
2.3.2 最大耐受量的测定SMPS毒性低，预试中测不出LD50，故按最大质量浓度（37.5%）和最大灌胃体积（0.4 ml/10 g）给药，测定小鼠最大耐受量。取小鼠20只，雌雄各半，用37.5％的SMPS药液0.4 ml/10 g，即15 g/kg，ig，8 h 1次，共3次，累计剂量45 g/kg。给药后观察7 d。结果，给药小鼠在观察期内未死亡1只，未出现竖毛、躁动、竖尾、兴奋跳跃、蜷缩、多动、对刺激反应迟缓或过敏、也未出现强直、震颤及共济失调等症状。证明小鼠对SMPS的最大耐受量为45 g/kg。
3 讨论
祖国医学认为：胆石症是由于饮食不节、寒湿不适、郁怒过度等原因使肝失疏泄、脾胃损伤。气滞、湿热、血淤交阻于胆，胆失通降之职，导致胆液郁滞，胆体受损，日久则正虚邪盛，甚则导致阴阳离绝。治疗当以疏肝利胆，清热化湿为主。有文献报道，玉米须多糖有保肝作用。在此基础上，本文进一步探讨了SMPS的清热利胆作用。由上述利胆实验可见：（1）SMPS具有较明显的促胆汁分泌作用，且随剂量增大更加显著。给药后30 min利胆作用即可出现，高峰在给药后90 min左右，可维持150 min左右。（2）SMPS能减轻胆囊重量，推测其可能有加速小鼠胆囊收缩排空，促进胆汁排泄的作用。给药后30 min，就可见小鼠胆汁排泄增加。由上述解热实验可见，一定剂量的SMPS可明显降低发热模型动物的体温。在一定范围内，解热作用随剂量增加而增强。以上结果证实，SMPS具有较好的清热利胆作用，该作用对胆囊炎、胆石症的治疗具有重要意义。
参考文献
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玉米须的作用范文2
2、玉米须虽然说是一种中药，但可只可以用于肾炎的辅助治疗。经常服用玉米须泡水可以起到利尿消肿的作用，但是针对肾炎效果不是很明显。
3、取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20~30分钟，约得300~400毫升药液，过滤后内服玉米须茶，每日1次或分次服完。
4、治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。
玉米须的作用范文3
你可能吃过玉米，但减肥茶中有种玉米茶你有没有听说过呢?你一定会疑惑玉米茶怎么可以减肥?其实，这是利用玉米本身的利尿作用消除浮肿，因此，如果你是容易水肿的人，就可以多喝玉米茶。玉米须减肥有奇效
我们吃玉米时，通常会把玉米须扔掉，殊不知玉米须也有很好的减肥瘦身功效呢。
玉米须的功效：在中药里，玉米须又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，因此玉米须中含有很多糖类、维生素等营养成分，不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿。如果制成茶，就是很好的减肥瘦身饮品。
玉米须茶的制作方法：把玉米须洗干净，放在锅中煮六、七分钟，熬成黄颜色就可以直接饮用了。
《瘦佳人》Tips：
如果你喜欢喝口感甜的饮料，可以在玉米须茶中放一点冰糖，喝起来甜丝丝的，带有玉米的香味。制成的茶放在冰箱里，可存放一至两天。
如果工作忙，没有时间煮的话，你可以把它晒干之后放在杯子里，用开水泡着喝，功效也是一样的。
玉米茶的制作方法
1、把新鲜的玉米一粒粒拨开，倒入锅中干炒。
2、炒干后的玉米粒，用食物处理机或果汁机打碎。
3、用水壶滚开2升的热水，倒入50～100克的炒干玉米粒，煮十分钟左右，冷热饮用皆可!
Tips：这种茶不会伤胃，你爱喝多少就喝多少，若找不到玉米可以用商场里卖的微波炉爆玉米花用的材料代替!
快速减重的高蛋白饮食计划
美国纽约公园大道首席营养药师――Jana Klauer,M.D.所设计的“马上行动”饮食计划，虽然只能在减重初期最多实施三天，但却能快速减轻体重。它最大的不同就在于它不只是一份会减去水分的食谱，而是经过特别设计，可以去除水肿，并且快速分解脂肪，保存你的净肌肉量的饮食计划。在执行时，每天喝300cc的水还有助于减少水肿和发炎的现象。
“马上行动”饮食菜单
早餐：160千卡
一个水煮的有机鸡蛋。240克原昧低脂优酪乳，一杯绿茶，一大杯水。
上午点心：150千卡
60克低脂起司。要多喝几杯水。
午餐：150千卡
120克的鲑鱼罐头，加上柠檬和黑胡椒，一大杯水。
下午点心：140大卡
―份240克低脂干酪和120克花椰菜，仍需要多喝水。
晚餐：485千卡
两份绿色蔬菜沙拉和一大匙姜汁淋酱。120克水煮鱼或烤鱼，或有壳水生动物。例如虾、深海干贝等。120克西兰花、菠菜、四季豆或芦笋，混合后蒸熟，只能加上柠檬汁。一大杯水。
玉米须的作用范文4
关键词:个案管理护理;内分泌科;生活质量;不良情绪;
随着近年来我国人口老龄化问题的日益凸显，内分泌科疾病的发病率正呈逐年升高趋势[1,2,3]。许多内分泌代谢性疾病为慢性病，需长期药物治疗及重新安排生活。这一人群易产生焦虑、抑郁等不良情绪，影响身体健康和生活质量。随着国内医疗模式的转变,对慢性病患者的心理、情绪、社会功能等方面的治疗与护理已备受关注。个案管理是从患者入院到出院后回归社会的全程管理，通过健康指导、信息支持和心理护理，缓解患者焦虑抑郁情绪。个案管理护理干预主要是指充分合作、共同参与的一个过程，通过充分沟通交流，促进个体对医疗护理服务的选择，从而在最大程度上满足个体的健康需求，合理选择可用资源，提高服务质量[4,5]。虽近年来个案管理护理已被广泛应用于临床多种疾病的护理过程中，但尚未形成统一标准。鉴于此，本文通过研究个案管理护理干预对内分泌科患者生活质量及不良情绪的作用并进行分析，旨在为内分泌科患者寻找一种行之有效的护理干预方案，提高患者生活质量，改善疾病结局。现报告如下。
1 对象与方法
1.1 研究对象
选取医院2016年2月—2019年2月收治的内分泌科疾病患者82例进行研究，纳入条件：所有患者均因内分泌科疾病入院，并积极配合治疗；年龄≥18周岁；无意识障碍或精神疾病。按照组间基本特征具有可比性的原则分成对照组及观察组，各41例。对照组中男25例，女16例；年龄24～75岁，平均年龄33.10±3.05岁；病程2～20年，平均病程7.37±1.35年；疾病类型：糖尿病16例，甲状腺疾病13例，痛风3例，骨质疏松症5例，其他4例。观察组中男患24例，女17例；年龄22～77岁，平均年龄33.28±3.11岁；病程2～18年，平均病程7.34±1.34年；疾病类型：糖尿病17例，甲状腺疾病13例，痛风4例，骨质疏松症5例，其他2例。两组性别、年龄、病程、疾病类型比较，差异无统计学意义（P>0.05）。
1.2 护理方法
1.2.1 对照组
住院期间实施常规护理，出院后常规门诊随访，由医师对其治疗效果和并发症等情况进行评估，叮嘱其相关注意事项。
1.2.2 观察组
实施个案管理护理干预，具体实施方案包括：
(1）建立个案管理小组：小组成员包括，主治医师以上职称的医师2人、营养师1人、护士长1人、教育护士1人以及责任护士4名，要求小组成员学历均在本科及以上，且工作年限≥5年。其中医师、教育护士参与个案管理护理方案的制订以及安全性监测；护士长负责调整组内护士的工作，协助以及监督干预方案的实施；责任护士则进行住院期间健康教育、门诊随访、微信跟踪、个案建立及维护、资料收集和整理。
(2）对小组成员进行培训：要求所有小组成员熟练掌握本研究的调查问卷内容和目的，强化沟通技巧的训练，掌握常见问题和相关处理方式，培训后进行考核，通过者方可参与研究。
(3）个案管理主要内容:包括评估患者情况、制订计划、执行、协调实施过程中出现的问题和评价5个部分。这五大部分内容贯穿于持续医疗的全过程,由专业团队为患者制订合理、系统、个体化的诊疗和自我管理方案,并根据患者情况及时调整方案,不断满足其需求[6]。其工作内容包括：(1)从患者入院开始，评估一般情况，建立“个案管理记录手册”，完成SAS、SDS调查；(2)住院期间对患者进行健康教育，帮助其改进生活中存在的不足；发放健康指导手册；根据患者病情制订治疗、护理方案；倾听患者诉说，予以心理支持，同时强调家庭支持的重要性，对患者提出的疑惑及时解答，必要时可以提供心理咨询；(3)出院前建立内分泌科患者微信群，将康复讲堂、居家照护、注意事项以及饮食运动等相关知识进行，1次/周；(4)延续护理：定期电话随访患者内分泌治疗情况，明确患者活动、饮食、心理状况，并按照患者的身体状况制定指导方案；通过微信动态评估患者需求，鼓励患者表达自己的情感，指导其自我调节情绪；通知患者定时复诊并完成相关调查；(5)举行“病友会”，提供病友分享经验和体会的平台，促进疾病康复。
1.3 观察指标
(1）患者生活状态：通过SF-36量表进行评估，此量表共有8个维度评价健康相关生命质量(HRQOL)，即生理功能(PF)、生理职能(RP)、躯体疼痛(BP)、总体健康(CH)、活力(VT)、社会功能(SF)、情感职能(RE)、精神健康(MH)，计算量表健康状况各个方面计分及得分换算，得分越高健康状况越好。
(2）焦虑和抑郁：(1)通过Zung焦虑自评量表（SAS）和抑郁自评量表（SDS）完成患者不良情绪的评价[7]：上述两个量表均包含项目20个，SAS/SDS所有项目得分1～4分/1～3分。得分越高反映焦虑/抑郁程度越严重；(2)以自制满意度评价表完成对患者满意度的判定[8]：涵盖十分满意，较满意，不满意3个选项，以十分满意与较满意人数总和与总人数的比值，再乘以100%作为满意度。
1.4 统计学处理
应用spss 22.0软件分析，计量资料以“均数±标准差”表示，组间均数比较采用t检验；计数资料组间率的比较行χ2检验。检验水准α=0.05，以P<0.05为差异有统计学意义。
2 结果
2.1 干预后两组SF-36评分比较
干预后，观察组SF-36各维度评分明显高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05），见表1。
2.2 干预前后两组SAS和SDS评分比较
干预前，两组SAS、SDS评分比较差异无统计学意义（P>0.05);干预后，观察组SAS、SDS评分均明显低于对照组，差异有统计学意义（P<0.05），见表2。
2.3 干预后两组患者满意度情况比较
观察组满意度明显高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05），见表3。
χ2=4.100,P=0.043。
3 讨论
内分泌科疾病由于存在病程较长、病情迁延不愈等特点，会在一定程度上增加患者不良情绪的发生概率，继而可能不利于临床治疗及护理。传统的临床护理干预模式容易忽略患者的心理、情绪等方面的因素，无法有效缓解患者的不良情绪以及生活状态[9,10]。由此可见，寻找一种更加积极有效的护理干预方式显得极为重要，亦是目前临床内分泌科医务人员及患者共同关注的热点。个案管理的理念诞生于19世纪末西方的保险领域,其目的是为了控制由灾难性事故或疾病引发的高额保险赔偿事件的发生[11],在20世纪30年代首次应用于护理领域[12]。个案管理模式至今已发展了80年，于临床中的应用已然趋于成熟，国外甚至建立了相对完善的患者个案管理体系以及个案管师培养模式[13,14,15]。国内个案管理的研究正处于起步阶段，仅在一线城市有过尝试，关于个案管理护理干预应用于内分泌科患者中的研究更是少见，具有一定的研究价值。
本文结果发现：干预后观察组SF-36评分明显高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。这提示了个案管理护理干预可明显改善内分泌科患者的生活质量。究其原因，该护理干预方式打破了传统护理干预模式的时间、空间局限性，使得患者随时随地可从医护人员处获取自身所需知识，可在提高患者对疾病相关知识、居家注意事项、饮食、运动等的掌握程度，从而有利于自我约束，纠正不良生活习惯，从心理、生理、精神等多个方面为患者的疾病康复提供有利条件[16,17]。干预后观察组SAS、SDS评分均明显低于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。这表明了个案管理护理干预可明显缓解内分泌科患者的不良情绪。分析原因，笔者认为该干预方式通过联系家属陪伴与交流、鼓励病友间互相支持、组织参与病友团体的活动等,为患者提供重要的情感与心理支持,帮助患者建立战胜疾病的信心；通过提高患者对疾病的掌握程度，在一定程度上减轻了其因对疾病未知而产生的负性情绪,继而达到缓解负性情绪的目的。此外，观察组满意度明显高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。这提示了个案管理护理干预在提高内分泌科患者满意度方面效果明显，其中主要原因可能在于：个案管理护理干预促使患者感受到了源自医务人员的人性化关怀，每次随访为患者提供所需的相关照护，为良好医患关系的建立创造了有利条件。本研究的不足之处在于干预随访时间较短，护理人力资源配置不足，国外类似研究随访时间达3～10年，因此之后若有条件仍会继续随访，继续关注内分泌科患者的生活质量和不良情绪。
综上所述，个案管理护理干预在改善内分泌科患者生活状态及不良情绪方面效果明显，同时加强了医疗护理双方面的管理，加强了医护的联系，并提高了护理地位[18]，且有效促进医患关系。
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玉米须的作用范文5
中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，饮食要节制，热性食物要少吃，甜腻食物要少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。
降火食疗方――冰糖绿豆粥
原料：大米150克，绿豆50克，冰糖10克。做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，洗净。将绿豆放入锅中，加清水约1700毫升旺火烧滚，改小火焖烧40分钟左右至绿豆酥烂时，放人大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤浓稠，放入冰糖，待冰糖溶化后即成。
肝火――两胁胀痛
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两胁胀痛、睡眠不稳、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、荤腥、过腻过酸、煎炸的食物，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食疗方――川贝冰糖梨汁
原料：梨2个，川贝粉4克，冰糖20克。做法：将梨洗干净，有柄的一端切去一小块做盖子，掏去梨核，在每个梨掏空的部分放10克冰糖和2克川贝粉，盖上梨盖，用牙签固定，放在碗里蒸20分钟即可食用。
肺火――口鼻干燥
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食物。
降火食疗方――罗汉果汤
原料：罗汉果1个，白菜叶100克，陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。做法：将去掉外壳的罗汉果分成小块，放到装有清水的汤煲里面，再加入葱、姜、陈皮，滴些料酒撒点盐，搅拌均匀后用中火加热，1个小时之后加入白菜叶，继续煮5分钟，搅拌均匀即可食用。
“黄金作物”――玉米
王凤岐
从古至今，玉米的保健功效都是有口皆碑的。据史料记载，明正德皇帝有一次外出游玩，由于玩的时间过长，饥肠辘辘，进了一户农家讨食吃。农夫给他端来一碗玉米饭，他吃得十分香甜。饭后他问农夫做饭为何米所做，农夫说这是“珍珠米”。当年，慈禧太后携光绪皇帝仓皇出走，到了山西晋北境内时，由于所带食品消耗殆尽，饿得肚子咕咕作响。此时侍臣急忙从百姓家里讨来两个窝窝头，慈禧吃得甚香，觉得比猴头燕窝还好吃。吃完她问侍臣所吃的是何物，侍臣慌忙禀告：“珍珠米窝窝头。”这珍珠米窝窝头究竟是什么呢?其实就是玉米面做的窝窝头。
玉米作为世界公认的“黄金作物”，富含卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，常吃可以避免高血压和动脉硬化。中医认为玉米性平味甘，人肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的，是它开胃的功效。《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。此外，玉米还有降血压、降血糖的功效。所以大家平常多喝点玉米面粥，对降压、降糖会有很好的效果。
不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。玉米须有很好的利水功效，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢?一般泡水喝就可以了。取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放人杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮即可。
玉米较常见的吃法是将玉米磨成面后煮粥。东北还有玉米楂粥。玉米楂粥与玉米面粥相比，粒要粗些。煮粥时，为了使粥能熟烂，通常会把玉米楂子泡上半天，等到玉米楂子膨胀、变软后倒入锅中用大火煮。开锅后改用小火熬一会儿，等玉米楂子开了花，一锅香喷喷的玉米粥就熬好了。
玉米面可以同米粉、小麦粉或大豆粉混合起来，蒸发糕，或做成窝窝头、点心等。此外玉米还可用来做菜。将新鲜的玉米粒与虾仁、黄瓜丁一起炒着吃，别有风味。或者将整个玉米煮着吃，味道也很不错。
玉米养生保健食谱
玉米须的作用范文6
二、胖大海：胖大海偏寒凉，有清热润肺，利咽解毒的作用，金银花则有清热解毒，凉散风热的功效，常喝对慢性咽炎有一定的作用。
三、黑苦荞：黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，喝了对人体有很多的好处，它有清热解毒、润肺化痰的作用，每天喝一杯，能够有效的防治慢性咽炎。
四、番石榴：番石榴别名又叫芭乐，是一种台湾盛产的水果，营养价值很高，它甘甜味道好，还含有多种丰富的营养元素，具有清肺解毒，化痰止咳的功效，常吃可以清除肺毒。
