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天使之家范文1
第一则:防台风通知
各位住户:
今年第16号超强台风“罗莎”预计于今天夜里到8号上午影响我市,届时有较严重的风雨。为规避台风带来损失,请各位住户配合小区物业服务中心做好以下工作:
1、仔细检查平台、露台雨水下水管道口是否有异物阻塞,并在骤雨期间提前将下水口之铸铁网罩摘移,待台风过后再行恢复。
2、仔细检查家中水、电、燃气之阀门,并请注意在此期间的使用安全。
3、台风来临之前,请将放置在平台、露台、窗台等处之易动物品及早搬离。
4、使用地下车库停放车辆的车主,请在此期间切勿将爱车停入地下车库,并请服从小区安全管理人员的指挥。
5、为避免台风期间的停电事故,小高层住户在台风期间请勿再使用电梯。若在使用过程中有断电事故发生,请立即拨打86xxxx90、86xxxx91电话或按住“报警”按钮。
6、储藏室或车库内堆放的物品,若有水浸危险的,请及时抬高或搬离。
7、台风期间若有安全隐患或安全事故发生,也请拨打小区物业服务中心值班电话。
8、小区物业服务中心值班电话:86xxxx90、86xxxxx91。
xxxxx物业管理有限公司
2007年10月6日
第二则:防台风通知
紧急台风通知
第九号台风“麦莎”今天上午8点在杭州东南589公里的洋面上,最大可能将于今晚或明天中午前后在温州、象山一带登陆,然后北上。
为了有效地进行抗台,最大限度地减少人民群众的生命财产损失,区人民政府在昨晚12点12分了全民抗台的命令。
命令要求:围垦地区5.2万亩和3.3万亩围垦区域的农业承包大户、水产养殖户的人员、以及其他从业人员、闲散人员等,
南部山区水库下游危险地区人员;
危房、工棚内居住人员;
局部堤坝,山体易滑坡点;
以及其他需要转移的人员
必须在今天晚上即8月5日18点前安全转移。
注意事项:
1、 随时收听台风消息;
2、 检查自己阳台有无花盆、杂物等易掉下物品,有则收进房内;
3、 居住附近有无危险的设施,如大型不坚固的广告、危险的房屋、不坚固的架子等,如有,请与当地社区干部联系;
4、 通知在农村的父母,指导做好防台抗台事宜;
5、 如果你是干部,请到指定的岗位上值班;如果你是成年人,请随时做好家人特别是小孩的心理疏导工作;如果你是热情的社区居民,在有可能的情况下,帮助社区干部或他人做好有关工作。
6、 请随时注意处于安全的地方。
7、如果你是属于指定撤离区的人员,请听从当地政府的安排。
第三则:防台风通知
各商铺用户:
1、仔细检查铺中水、电、燃气之阀门,并请注意在此期间的使用安全。
2、台风来临前,请将放置在窗台、后露台的易动物品及时搬离。
3、 检查商铺广告是否安装牢固。
4、 携狂风骤雨期间切记紧闭门窗,并远离玻璃或有锐角危险的物品。
5、 台风期间切勿将两轮车辆、广告牌及工具等易动物品放置在商铺门前。
6、 台风期间若有安全隐患或安全事故发生,请拨打小区物业服务中心值班电话。
7、 小区物业服务中心值班电话:86xxxx90、86xxxxx91。
xxx物业管理有限公司
2015年8月6日
第四则:防台风通知
防台风要求
台风即将来临,据专家称“鲇鱼”为20年以来最大的一场台风,并且登陆地带为我们附近,中心风力17级。同学们一定要做好以下工作:
台风会伴有大雨和雷电,严防雷电、雷击事故,必要的时候寝室自行断电。台风期间,尽量不要开电脑,打手机电话,台风来临之前,请将放置在平台、露台、窗台等处之易动物品及早搬离。
1、台风期间,严禁一切外出,没有及特殊情况,都要呆在寝室,关闭好门窗,必要时采取其他方式加固门窗。今天晚上回去一定要检查好门窗的牢固性,出现松动现象的及时报修76xxx18。
2、所有阳台上的物品搬到室内,阳台上不允许有任何物品。同时检查一下阳台排水情况,以防阳台积水过多,流入到寝室。如果室内出现积水,必须关闭寝室总电源。
3、台风会伴有大雨和雷电,严防雷电、雷击事故,必要的时候寝室自行断电。台风期间,尽量不要开电脑,打手机电话。
4、台风可能会造成停水停电,寝室内要有储存生活用水的设施,到楼下备用一桶纯净水,每名同学都要购买一些方便使用的食品,例如:饼干,面包,方便面等。
5、寝室内要有备用光源,例如:充电台灯,手电筒、电池等。但是坚决不允许出现明火,例如:蜡烛、酒精灯等明火物品坚决不允许出现。
6、在寝室内,台风期间不要呆在窗户附近,以免玻璃碎裂造成伤害。
7、任何同学在台风期间不允许到海边观看海浪,也不允许站在阳台上观看。据专家估测,海浪会有10米以上的高度,中心风力17级,可以把人、车吹飞,必须留在室内。
8、所有购买了电动车的同学,不允许用电子锁,不然会不停响。凡是购买了电动车没有去保卫(活动中心1楼大厅左手边保卫处)登记的,抓紧时间。如果同学需要购买电动车的,要及时到保卫申请。
9、如果台风期间寝室窗户被吹飞,处理好自己的物品,到隔壁其他同学寝室,两个人一张床,挤一下。
10、严防高空坠物,此次台风比较危险,容易出现吹飞石头和大型树枝被吹断的现象,每次超级台风都会出现高空坠物造成死伤事件,同学们要严防高空坠物安全,要做到自己的物品不放在外面,以免被吹走伤人。
11、台风期间建筑系、音乐系停止一切学生活动。
12、 建筑同学,台风期间要把专业教师门门窗关好,锁好,断开电源,任何人不允许来专教绘图。音乐系执行系内教室管理规定的安排。
13、出现任何事情第一时间给xx老师打电话,159xxxx7858。牢记维修部:76xxx18。出现寝室门窗坏裂,第一时间打电话维修。不管半夜几点都要及时打电话维修和上报xxx老师。学生干部、党员要起到总体调控的作用,保持电话畅通,遇到事情集中力量解决,第一时间给xx老师打电话。
14、再次强调违章电器坚决不允许用。
15、再次强调任何同学周末回家不允许坐私包车。回家路上出现台风,注意找地方避让。
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天使之家范文2
名词解释
食品添加剂――指用于改善食品品质,延长食品保存期,便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。主要有利于保存,防止变质;改善食品的感官性状;保持或提高食品的营养价值;增加食品的品种和方便性;有利食品加工,适应生产机械化和自动化等。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
监管添加有渠道
判断食品是否合格,关键要从两方面来判断,一是食品本身,要弄清楚该食品是属于哪方面的产品,该哪个部门负责监督,第二就是要从监督部门的合格标准亦即国家鉴定合格标准来判断了。
合格的食品,从原材料经加工之后上市流通,是要经过许多环节和流程的。在这个过程中,严格的食品监督体系作用在各个环节:原材料和食品在市面上的流通属于工商局管理范畴,食品从原材料被加工的食品把关环节由质量监督管理局监督,而餐饮场所的卫生
和食物质量监督又是属于卫生局监督管理的范畴。
食品质量的好坏和食品含有成分的组成有很大关系。检测食品的成分组成和含量是食品检测院的主要职责,而这些检测出来的食品是否合格则需要由食品质量监督管理局来判断。对于质量监督管理局来说,一般加工食品中含有的食品添加剂,必须是符合GB2760-2011食品安全国家标准和食品添加剂标准中的添加剂标准,才能被认定为合格产品,否则则视为不合格,不能上市生产和销售。
所以,大家可以看到,食品是否合格,由上述职能部门重重把关,而一旦食品质量出现问题,必然是其中某一个环节出现了问题。
添加有标准
面对市面上形形五花八门的各种零食、饮品和各种营养品,我们前所未有地困惑。其实,分辨是合格产品还是假冒合格产品,从最基本的标签上就能解读出来,如果按照严格的流程,合格的产品一定具备品名、配料、生产日期、保质期、储存条件、产品标准号等内容,在这些内容里面分别会包含食品各个方面的数据和详细资料,比如食品添加剂,是不是存在,添加了多少。
世界各国对食品添加剂的定义不尽相同,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。联合国粮农组织及世界卫生组织所属的食品添加剂专家委员会还规定了一个“adi”值,即依照人体体重,摄入一种食品添加剂无健康危害的每日允许摄入量的估计值。比如:糖精钠的adi值为5毫升/公斤,即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克,也就是说一个体重40公斤的人,一天最大摄入糖精钠的允许值为200毫克。
TIPS
选择食品小窍门
1.不要过度依赖加工食品和快餐食品。
2.不要过分追求漂亮的颜色、浓重的香味和迷人的口感。
3.仔细看原料说明。一般来说,那些让你一头雾水的奇怪名称的原料,多半都是食品添加剂。
4.如果有食品添加剂,选择那些名称比较确切的,不要选那种笼统说“食用色素”“香味料”的。因为前者意味着对消费者负责,诚实地告知产品的原料,比较有安全感。
B 什么是零添加?
名词解释
食品零添加――随着市场的加速发展和科技的进步,在食品行业慢慢开发出了一些不用添加人工食品添加剂同样能达到保存目的的食物。比如使用天然添加剂,像从植物中提取的某些物质,天然色素就是其中一种,提取植物本身的颜色添加到食品中,或者是使用起同样作用的天然替代品,像某些奶制品中不使用添加剂,而是加入同样作用的菌类。另外,国外比较盛行的抽取真空、全面杀菌的水果蔬菜罐头,或者含有天然抗氧化剂的茶叶等等比较时兴的绿色有机食品,都是从最大限度无害的角度来制作的。
综上,在专家的眼中,零添加的产品其实是存在的,只要是食品中不添加任何人工香精、稳定剂、防腐剂等辅料,对人体而言就是纯天然无危害的食品。
怎么辨别零添加
一般零添加食品的数量相对较少。辨别零添加的一个最基础的方法就是鉴定食品配料表,看配料表中存在哪些配料,其中是否包含有食品添加剂。如果再深究细致一点,则是需要探明配料中经过加工后的原料里是否存在添加剂,一般而言,只有标准的绿色有机食品原料才能够真正符合零添加的标准。
绿色有机食品的原料,是来自于有机农业生产体系或野生天然产品,比如有机茶叶、有机蜂蜜、有机奶粉。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物;生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品,且必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
营养学家肯定零添加
把食品营养和添加剂唯一能够联系起来的是食品中的营养强化剂。
什么是营养强化剂呢?专家告诉我们,是为增强营养成分而加入食品中的天然或者人工合成物质,属于天然营养素范围的食品添加剂。
何为食品营养?食物中含有的热量,蛋白质,维生素,膳食纤维,以及钙、铁等微量元素的含量和摄入都属于食品营养的范畴。而营养强化剂主要用于弥补营养缺陷、弥补营养损失,另外还适用于一些特殊人群、特殊行业的人体的需求,比如军事、航天等领域。
营养强化剂的使用量也是有严格控制要求的,除了不影响食物的食色味之外,添加量还要适当,因为营养素的不当使用容易引起中毒,过犹不及,适得其反。
因此,在营养学家眼中,要达到真正的膳食营养均衡,关键还是生活饮食的合理搭配,而营养强化后的食品,只不过是达到营养的诸般手段中的平常一项罢了。
在成都你能买到的部分零添加产品
1新希望华西乳业0+凝固型风味酸牛乳
配料:生牛乳、白砂糖、甜炼乳、乳清蛋白粉、保加利亚乳杆菌、炙热链球菌。
2犀牛特级初榨橄榄油
原料与配料:100%特级初榨橄榄油
3尚正普洱茶
原料与配料:精选古树普洱茶
4竹叶青茶叶
原料与配料:绿茶
天使之家范文3
经历了一年多的准备与创作,刘田井宏推出全新的第二张创作大碟《天使之城》!如果说《彩虹天堂》是他用音符让大家发现创作才华的精彩前奏,那么这张《天使之城》就是他经过沉淀思考,更了解自己之后,用心谱出的第二乐章!
什么是“迦南美地”?
“迦南美地”在两千年前,是上帝赐给人们耕耘家园、经营梦想的应许之地。它被形容是一个流着牛奶与蜜之地,充满着甜美的花香和丰硕的果实,代表着希望、欢乐、幸福与满足。
虽然在现实生活里,处处充满挫折、不安、悲伤和猜忌,人们逐渐失去了梦想,但在“迦南美地”,人们没有贫穷、饥饿,毋须担心、惊吓,欢乐取代了忧伤,幸福填补了伤痛!当许多人开始质疑幸福是否真的存在,刘田井宏想用音乐,为听歌的人创造一个无忧无虑的乐园,让幸福从心滋长。所以这张《天使之城》更贴近生活一点。他会说说自己的爱情故事,“亏亏”身边的好朋友,无外乎,就是希望大家能更了解真实的自己是怎样的一个人!
尽管这张专辑和《彩虹天堂》一样,仍以“爱”为主轴,但同样是爱,田井宏却花了更多的心思去解析各种寂寞、感动、思念、伤痛的原因!没有别的目的,他只是想借由这次的创作,让大家有机会静下来想一想,对于爱,我们的渴望和期待到底是什么?也许,他并没有在专辑里写出标准答案,但只要你是渴望爱与幸福的人,你就一定会知道,“天使之城”是确实存在的!
好歌推荐
1、完整体验主打《迦南美地》
如果你已经见到了“彩虹天堂”,并渴望前往下一个爱与幸福的目的地,那么,另一个充满着牛奶、蜂蜜与花香的美丽之地“迦南美地”将呈现在面前,我们一同走进,一同感受。
2、全心深情主打《谁来爱我》
也许你感到孤单寂寞,也许你找不到一段真诚的爱,但只要你愿意坚持下去,在某一个地方,某一个街角,真爱终将一生一世等待,直到永远。
3、甜蜜幸福主打《幸福的距离》
刘式风格真情诠释,简单的吉他配乐,丰富的真实感受,只要心中有爱,无论相隔多远,现实与距离都将无法磨灭幸福的存在。
4、光明希望主打《天使战将》
处在混乱与黑暗的现实世界,每个人都背负着神圣的使命,提起勇气与黑暗征战,让人们不再为存活妥协于黑暗恐惧之中,只要有心你也能成为天使战将,为世界点亮光明与希望。
天使之家范文4
张柏芝以玉女形象出道,“星女郎”的身份让她从《喜剧之王》一众明星中跳脱出来,快晋升身价最贵的香港女星之一,各种代言和商业活动纷至沓来。与谢霆锋的分分合合带来的除了话题还有人气,复合和结婚更成为她转型成功的一大标志,这段婚姻洗白了两个叛逆80后的曾经,为两人的商业价值添砖加瓦。
但及后艳照风波,轻而易举粉碎了各种美好。由此事件所带来的负面影响,给张柏芝的代言品牌带来了巨大的形象危机。也因此,在张柏芝生完二胎准备全面复出时,其代言的袜装品牌浪莎集团竟然以一纸诉状将张柏芝告上了法庭,索赔四千万。而在“艳照门”风波后,浪莎曾因张柏芝公众形象的问题临时花巨资邀请大S代言救场,张柏芝曾向浪莎索赔500万的侵犯肖像权损失费。这个著名事件几乎可以体现品牌与代言人形象之间矛盾的一个缩影。
浪莎给出的代言价格则显示了张柏芝一路以来的“增值”轨迹:2005年代言费230万港币两年,2007年代言费380万港币一年,而到了2008年续约洁尔阴已是450万人民币两年的身价。张柏芝“艳照门”后复工拍摄的第一支广告就是续约的洁尔阴,厂商重情重义续约,却因代言人身份敏感,广告上市后不久便遭遇了抵制和禁播命运。不过张柏芝去年复工后再度接拍的第一支新广告还是洁尔阴,为感谢品牌的不离不弃,她以两年前的友情价接单。
天使之家范文5
食品添加剂的广泛应用食品添加剂与食品工业相互促进
“没有食品添加剂,就没有中国食品工业。”中国经济快速发展,使得冷饮,乳品,焙烤、调味料等食品行业蓬勃发展,且越发规范化、标准化。
随着大型超市的成立、人们购买力的增强,消费理念的多元化,食品的种类及风味也愈发多样化,肉制品也向中高档发展,而这些都离不开各种食品添加剂的合理使用。
食品添加剂使得食品批量加工成为可能,并成为大范围乃至全球交易商品;特别是食品加工业,形成了储藏、工业化生产,运输、批发零售4个环节;使快捷化、连锁化的餐饮适应了快速发展的中国经济;让方便,膨化,焙烤、速冻等食品的批量生产也成为了现实。
食品添加剂使用条件
和大多数国家一样,中国对食品添加剂实行严格的审批制度。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,其中香料,香精就达1800种。最常见的食品添加剂是防腐剂、着色剂、抗氧化剂,膨松剂、增味剂,营养强化剂等。
食品添加剂使用需具备三个条件:必要性,安全性、合法性。除了科学实验之外,至少有两个发达国家证明安全、可靠的食品添加剂,我国才会给予批准;食品企业只有对国家批准的、具有合法资质的企业生产的添加剂,才可放心使用。
肉制品添加剂的发展及应用必然性肉制品添加剂发展趋势
不可否认,食品添加剂在改善肉类产品口感、风味,外观,保质期等诸多特征上所发挥的重要作用。这些准许添加的添加剂与机械一起,推动了肉制品深加工的高速发展。
没有肉制品添加剂,就没有中国肉食工业,也就无法满足13亿人口对肉类食品多样化的需求。随着国家对食品安全的重视,从严管理及各种标准的完善,肉制品添加剂将逐步向更安全、绿色,天然、营养的方向发展。
肉制品添加剂应用必然性
“食品添加剂是工业时代的产物。”一种食品形成工业化产品,那么就有符合法律规定的,统一稳定的规格,合理的产品定价。特别是大多数低温杀菌肉制品,肉蛋白含量高、水分大(65%左右),有一定糖含量、低盐性(1%左右),如使这类产品口感达到最好,则要求最佳贮存温度≤10℃,但中国冷链发展存在局限,经销环境多变,且产品多是要求开袋即食,这就必须使用肉品添加剂,否则完全依赖原料实现理想中口感和质量,工业化生产是无法实现的。
国内多数肉制品为保证品质,适于工业化生产,要添加部分添加剂,如品质改良剂、肉味香精,抗氧化剂,增稠剂,发色剂,着色剂等;为了使肉制品品质和口感达标,要添加一定量的分离蛋白、经生物酶解后的呈味物质、防腐剂等,以掩盖低温杀菌无法完全消除的异昧,使肉制品呈现适合出多种风味。
肉制品添加剂未来的发展前景进行广泛科学、实事求是的宣传,消除公众误解
公众需要明白:食品工业化生产中食品添加剂的使用是必要的、安全的、合法的。中国工程院孙宝国院士曾说过,“凡是被批准使用的,适量使用,都经过相当长的安全性实验与评估,安全性就没问题,而没有食品添加剂就没有食品安全。”
没有防腐剂,食品无法长途运输,从而无法保证品质,产生的有毒、有害物质将对公众健康产生的危害无法估量。现在公众谈“添加剂”色变,如不消除这种恐慌心理,食品外标识仍会使公众产生心理障碍,从而拒绝含添加剂的食品。
强化肉制品添加剂应用规程
首先,企业要按一定标准生产肉类食品满足广大消费者需求,赚取合理利润,企业不仅是简单生产加工,同时必须承担一定的社会责任。企业经营者、员工不仅是食品生产者,同时也是食品的消费者,如果不自觉承担应担的社会责任,食品安全将危及人人。
第二,对于采购环节必须严察、严管,严控。不定期对添加剂供应商进行生产加工现场、检验室及检验仪器等实地考察,加强肉食企业与肉食添加剂企业的强强合作,取消期限内无法达到标准要求的供应商的供应资质:及时索取企业产品检验单,对企业内专项检测人员严格管理,强化责任心,增加企业内检测人员、必备仪器;从源头控制或杜绝非肉制品添加剂进入生产环节最为关键。
第三,要强化检测。随着检测次数增加、检测品种增多,未来肉类食品中相关检测成本将大幅度上升,但使肉制品的安全有了更好的保障。
第四,严控过程。其中包括配方设计中的控制;控制添加剂使用范围;生产现场杜绝管控漏洞:合理使用添加肉味香精,防腐剂等;产品外表签标识标准,清晰,配方说明客观等等。
对于香精方面,为满足各种风味需求,肉味香精必须添加;其在肉制品的主体呈味中起关键作用。在未来风味需求上,含肉量较多肉类食品以鲜肉、鲜骨经生物酶解后呈味料,肉粉等及天然调味料为主。天然树酯类,精油类。水溶性等天然原料抽提取物将会在肉食领域广泛应用,减少合成类食用化工香料的添加与应用,以适应消费者对肉食品美昧、天然以及安全、健康之需求。逐步减少合成类食用化工防腐剂,加大天然原料中具有防腐功能成分的研制开发,对必要添加到普通级别肉类食品中的以少加为宜。
随着科技的进步高端研发必须走在行业前列,要有超前意识;逐步尝试用天然,安全,绿色原料替代合成的食用化工原料,为食品企业提供安全,绿色的食品添加原料,共同打造安全稳定并逐步提升的肉品安全体系。
国家对食品安全体系的强制性打造,将提高肉制品及肉制品添加剂生产准入门槛,抬升同行业的竞争平台,无情淘汰基础条件差,软硬件不达标或投入很小的中小型企业;使软硬件投入较大,资金实力雄厚,勇于承担较大社会责任的品牌肉企及肉品添加剂企业发展更快,更好。
国家及相关行业协会应加强支持及引导
在食品添加剂行业里,香精香料产值不过几十亿,但下游食品厂家工业生产总值却已过万亿,影响力巨大。
近些年来,有不少肉味香精企业,调味料企业与中国肉类企业相互促进,共同进步,取得了较大的发展,同时相配套内控体系也日臻完善,完全有能力控制好企业的产品安全,而且也在逐步开发国际市场并得到认可。未来行业整合,新技术的运用与更高升级势在必行,也急需国家相关部门及行业协会加大关心和支持力度。
承担责任,坚守承诺
肉类食品安全对所有肉类食品行业任重而道远。而随着公众食品安全意识增强,说明中国食品行业的发展又迈出了可喜的一步;对肉类企业说,也是一次难得的提升机遇。
天使之家范文6
关键字:违法添加 非食用物质 分析 治理
近年来,食品安全事件频发,除了生产加工者在生产过程中滥用食品添加剂滥用外,更有一些不法分子在食用农产品种养殖、食品生产加工、食品运输、储藏和餐饮烹制过程中使用非食用物质,如使用三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、吊白块、孔雀石绿、皮革水解蛋白质等[1]。这些物质大部分属于毒性大的化工原料,并非食品原料,更不是添加剂。违法添加非食用物质,威胁着人民的生命健康,对社会稳定带来不稳定因素,使国内外民众忧心忡忡,直接质疑中国政府的公信力的监管效能。
一非食用物质的概念
1.1非食用物质的概念
2009 年颁布实施的《食品安全法》[2]中提出了“非食品原料”概念,明确指出在生产经营过程中,不得用非食品原料,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的食品。
2008年以来,原卫生部和国家卫生计生委已经总共公布了6批食品中可能违法添加的物质和易滥用的食品添加剂的名单[3],包括64种非食用物质和22种易滥用的食品添加剂,为了科学管理,卫生计生委会同国家食品安全风险评估中心对黑名单仍在不断地进行修订、完善,研究黑名单的进入机制。
1.2非食用物质与食品添加剂的区别。
食品添加剂[4]是指为改善食品的品质和风味,或者为了加工工艺和贮存的需要,在食品加工过程中加入食品的少量天然或化学合成物质。食品添加剂是现代食品行业不可缺少的一个组成部分。食品添加剂的使用,防止食品的腐败变质;有利于改善食品的感官性状;有利于食品加工操作;保持或提高食品的营养价值;满足其他特殊需要。
食品添加剂可直接添加于食品中,使用和范围及种类依据标准GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。超量使用或超范围使用的食品添加剂的行为。
非食用物质不属于传统上被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的、也未列入我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)及卫生部营养强化公告的,及其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。[5]
二违法添加非食用物质,危害巨大
2.1三聚氰胺
2008 年三鹿婴幼儿奶粉使用三聚氰胺事件震惊国内外[6]。由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺被不法商人添加到食品中,以提升食品检测中的蛋白质含量指标。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试,另外,三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。婴幼儿大量摄入了含有三聚氰胺的奶粉后,可引起泌尿系统疾患,甚至发生急性肾功能衰竭,严重危害新生儿的生命健康。
2.2工业明胶
2012 年,“铬超标胶囊”事件引发对药用明胶、食用明胶关注。使用皮革加工制成的工业明胶,在加工鞣制时如使用含铬的鞣制剂,会导致铬残留,金属铬的含量一般都会超标。铬是一种毒性很大的重金属,容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA 造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
2.3塑化剂
2011 年,台湾食品中先后检出6 种邻苯二甲酸酯类增塑剂成分。增塑剂,又称塑化剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。塑化剂邻苯二甲酸二( 2 -乙基) 已酯( DEHP) 是一种环境荷尔蒙,对人体毒性虽不明确,但它广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚氰胺,会造成免疫力及生殖力下降。DEHP 的作用类似于人工荷尔蒙,会危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期,DEHP 对幼儿带来的潜在危害会更大。
三违法添加非食用物质的原因
3.1生产者为牟取利益,铤而走险
在生产加工过程中,生产者使用非食用物质替代食品原料,鱼目混珠,降低生产加工成本,提高产品利润;另一方面,生产者弄虚作假,违法添加非食用物质使产品产生良好的色泽、形态,增强口感,防腐防虫。如在干制水产品中添加“工业用甲醇”可以使改变产品的外观和质地,掩盖产品本身的质量问题,达到更好的“卖相”。
3.2法规标准更新
国家质量监督检验检疫总局于2011年底通知《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》(2011年第156号公告) [7],公告取消了对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯等33种食品添加剂的生产许可申请,并规定生产企业禁止生产上述33种产品,企业已生产的上述33种产品禁止作为食品添加剂出厂销售,食品生产企业禁止使用。由于法规的更新,以前可用于食品中的食品添加剂,退出了添加剂的历史舞台,演变成了非食用物质,禁止添加于食品中。
3.3生产者法律法规意识淡薄
一些小规模的食品生产企业管理者法律意识淡薄,对食品添加剂使用标准GB 2760不熟悉了解,对相关的国家法律法规缺乏学习,在生产加工过程对添加的特殊原料不警惕不深究,或沿用“传统”工艺配方,习惯性地使用非食用物质。
3.4采购验证不足,原料或包材对成品造成污染
根据食品生产许可准入制度的规定,企业必须建立采购验证制度,对采购的原辅材料、包装材料进行检验或验证的制度,保证食品原料、食品相关产品符合国家标准要求,禁止使用非食品原料、食品添加剂以外的化学物质,特别是卫生部公告非食用物质名单中的产品,避免因原料问题造成最终成品的污染。
四如何长期有效的杜绝非食用物质
4.1加强食品安全法规及标准的宣贯
食品监督管理部门应加大食品安全法规及标准的宣传力度,及时有效地组织生产企业进行法规标准宣贯,提高企业经营者的专业技术水平。对最新的法规政策的更新变化,特别对食品添加剂及非食用物质方面的法规,应有着重组织学习,有针对性地引导企业进行安全生产。
4.2生产者应加强学习,提高意识,加强原料控制
加强食品原料把关,加强原料质量验证,对风险高的原料应加强抽检力度,对包装材料应确保其符合食品包装要求。加强供应商管理,严格执行索证索票制度,做到原料有保证,产品可溯源。力求从源头杜绝食品安全事故,提高产品质量合格率。只有企业自愿接受社会和群众的监督,以诚信为本,以安全为重,以质量为生命,以服务为宗旨,才能积极构建食品安全信用体系。
4.3加强行业自律监管体制
食品安全问题,除了政府监管,企业内控,食品行业协会也应发挥自律监督作用和职能。[8]《食品安全法》确立了一项重要的监管体制,即食品行业协会的行业自律监管体制,此项立法明确指出了食品行业协会应从行业自律的角度发挥作用,完善自律监督机制。因此,探索建立行业自律监管格局,推动政府与社会主体在食品行业监管领域实现合作治理,建立行业职业首先规范,确保食品安全得到有效的监督与指导。
4.4加强对添加非食用物质的违法犯罪行为的惩处
为严厉打击违法添加非食用物质行为,国家已三令五申,出台多方政策,对违法分子形成高压震慑态势, 切实维护广大人民群众的健康权益。2011年1月28 日,卫生部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局联合下发了《关于加强违法使用非食用物质加工食品案件查办和移送工作的通知》。要求政府有关部门高度重视违法使用非食用物质案件的查办和移送工作, 依法严惩违法犯罪行为。对生产加工食品的违法企业, 一经发现,即作为大案要案办理, 情节严重的应移送司法机关处理。只要把政策和监管落实到位,双管齐下,就可以为减少违法犯罪提供最有力的法律保障
参考文献:
1 严厉打击在食品中使用非食用物质的违法犯罪行为;张守文;中国食品添加剂学术报告会
2 食品安全法
3 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1―5批汇总)
4 GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
5 关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的通知
6 试论非食用物质的危害与管理;徐娇;中国卫生监督杂志