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员工餐桌范文1
大家好！
首先，我代表酒店全体员工，对各位领导、同行和朋友们的到来表示热烈的欢迎！对行业主管部门给予我们的一贯厚爱、支持与关心表示衷心的感谢！作为餐饮行业的代表在会上发言，我深感荣幸也倍觉责任重大。
从今年4月份起酒店大力响应市文明办、市食品药品监督管理局开展文明用餐活动的号召，高度重视，积极行动，按照文件精神的要求，深入细致的开展了文明餐桌推广活动，在活动的过程中，酒店的服务水平、酒店的品牌美誉度均得到提高，文明用餐的风气也逐步在酒店用餐的大多数客人身上得到体现，文明餐桌行动的效果明显。
在酒店推广文明餐桌行动过程中，我想有四个方面值得我们总结，现在跟大家汇报如下：
一、思想上高度重视，是酒店成功推广文明餐桌的根本动力
从收到行业管理部门下达文明餐桌行动的文件后，酒店迅速组织召开了文明餐桌动员大会进行宣传发动，并订制了大量文明餐桌相关宣传品，展示于餐饮的各个区域，大力渲染文明用餐氛围。酒店制订了《餐饮公司文明餐桌行动实施方案》，成立了由酒店高管组成的文明餐桌行动领导小组，明确规定了各部门各成员的工作职责和工作要求，工作布置具体，责任分工明确。文明餐桌行动领导小组成员每日对相关工作逐项检查，并责令活动开展不得力部门迅速整改，确保文明餐桌活动有序开展。在食品安全管理方面，配备了专职的食品安全主管，健全了出品安全工作流程，完善了相关管理制度，对餐饮卫生的各个流程进行管理和监控。正是酒店从上到下在主观意识上都对文明餐桌行动的推广认识深刻、态度端正，成为酒店成功推广文明餐桌的根本动力。
二、培训上下真功夫，为引导客人文明用餐打下过硬基础
在推广文明用餐的过程中，我们加大了培训力度。一方面我们外请了专业的营养师对营业员进行饮食科学搭配知识培训，要求营业员熟背“健康饮食金字塔”，在客人点菜时进行合理点菜；另一方面，每天在班前班后会上，对员工进行餐桌文明知识宣贯，文明用餐礼仪培训，在所有餐饮对客服务区域营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围，通过这些培训，员工的精神面貌、职业素养均有较大的改变，对客服务规范，服务效率提高，为引导客人文明用餐打下过硬基础。
三、硬件上加大投入，是落实文明餐桌行动的有力保障
今年我们酒店投入资金100多万元，改善了各大厨房的卫生设施，新增加了大型专用冷库，消毒间，食品留样间等，进一步提升产品质量，确保食品安全，这些专业的硬件设施的完善为落实文明餐桌行动提供了有力保障。
我们酒店在推广文明餐桌活动的过程中，虽然取得了一定的成果但也存在着许多不足，为了让这项活动长期有效的进行下去，在以后的工作中，我们将把推广文明餐桌行动作为一项长期固化的工作进行下去，在拓宽餐饮文化内涵，提升餐饮服务品质，创新文明餐桌形式，加大文明用餐宣传方面做更多的工作，以巩固文明餐桌行动的效果。
员工餐桌范文2
1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。
2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。
7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。
12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；
13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。
15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
餐厅服务员管理制度（二）
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 Q5T,EW
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
餐厅服务员管理制度（三）
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
员工餐桌范文3
在日本工作期间，职工食堂是“一堂两制”，食堂的一半是当地人的日餐，另一半则就是我们这些百多号来日一家企业工作的中国同胞，中国同胞是这家日本企业在中国的两家分公司员工，名义上是这家在中国企业的员工轮流来日本公司本部研修，实则就是来打洋工。中国人这边饭菜凉一点，有些同胞因为胃口不好或是来例假还抱怨食堂就餐人太多，以至打到饭菜都凉了。而日本人那边，饭要放凉了吃，称“冷饭盒”，菜也是放凉了吃，称“冷拼盘”，不论是冷盒饭还是冷饭团，日本人吃得都是津津有味。这还不算，吃冷饭菜还要就凉茶，更不用说那些饮料售货机出来的是冰镇饮料了，日本人天长地久吃冷餐喝冷饮，那个冷啊，看得我们直起鸡皮疙瘩。
这还不算，日本人的餐桌上，除了炒熟的菜放凉了吃以外，几乎什么菜都抢着生吃，生鱼片自不必说，那是深水无污染的上品，别说寻常百姓，就是日本国宴也少不了生鱼片。常见日本餐桌上的生菜如：包菜、青椒、洋葱头、茄子、芹菜、黄瓜、生菜、萝卜、白菜、苦菜、蒜苗、山菜等，这么说吧，凡是能生吃的菜，没有不上餐桌的。相比之下，日本员工看到中国员工这边西红柿炒鸡蛋，做黄瓜汤等，日本人也会觉得十二分的新鲜：西红柿黄瓜居然还有这种吃法？不难想像得出，日本人对西红柿、黄瓜历来就没熟吃过。
一次应邀到一位同事的日本员工家里做客，员工的妈妈听说是女儿的中国工友，做了一桌丰盛的日餐招待我们，人家从采购、设计、烹饪到摆台少说用了半天，你不吃都显得不尊敬人家的劳动。可是我们还未动筷子就先自饱了一半，为什么？因为那日餐是席地而坐，我们这些几乎是70后、80后的年轻人几乎没有人有过盘腿坐着吃饭经历。餐桌上，生菜生着吃还能凑合，生火腿，红红的颜色，有哪个女孩子品尝过？
其实，生火腿是经过各种调料处理的，西方人的西餐里常见。回到公司，谈到生肉生吃，日本师傅笑着解释说，你们是国际贵客，东道主当然要有几道生肉了，生火腿、生牛肝、生马肉等都是上等名菜，一般是家中来了贵客或逢年过节都要吃，这边听得我的姐妹们有几个直捂嘴。在日本期间生肉我是绕着走，但生鱼片还是吃得蛮香的，尽管如此，从当地的电视上看到播放有些远洋渔民打上来的深水鱼，立马开膛破肚，蘸点酱油、老醋就津津有味吃的镜头，还是有些不感兴趣。
在日本，不论是公司食堂日本人的那一半，还是到日本人家中做客，或是到街上下饭店，哪怕是买盒饭，日本人的米饭里多有一股酸味在弥漫。我第一次到日本同事家做客就感觉到了。在国内，小时候妈妈做的米饭就是原汁原味的白米饭，而婚后到婆家吃米饭，婆婆喜欢将枸杞、大红枣放进米饭一起煮，饭熟后有一股枸杞和大枣的混合香味。而日本人的米饭里为什么多有酸味呢？原来是里边放进了梅干、醋和糖，这样出锅的米饭就带有酸重甜轻的口感了。在日本，不管是单一的米饭有酸味，面条、炖菜都有这种口感。
在日本工作期间，双休日食堂是不开火的，这样，除了逛街时在外面吃，就得自己动手做着吃，自然就得去食品超市采购。正好我们宿舍六姐妹中，有两姐妹是广东东莞的，调味品自然就少不了糖，正好迎合日本调味品老三样，那就是糖、酱油和一种甜的含有酒味的调味品。即便买了别的调味品回来，又是自己动手做，也没有哪个高手能做出正宗的纯中国菜味，那都是调味品的作用。要是逛街在外边专找中餐馆，也同样没有国内那种中餐的纯正味感。
春节前夕，我请教师傅日本人春节的过法，师傅说，本来在明治维新以前，日本与中国一样，也是过阴历春节的，现在只有冲绳、九州等地受中国影响深的地方还是依旧在过春节，风俗跟中国大致相同，其他地区过春节其实是过阳历的元旦。师傅说，当然过年是很开心热闹了，一般年三十晚上要吃荞麦面，初一早晨吃年糕。师傅是个中国通，不但会说一口流利的华语，还在中国大连、东莞两家分公司都工作过，培训过不少中国员工。他说的年糕与中国的年糕也不尽相同，他说年糕是在火上烤过之后，放在用鸡肉等熬好的酱油汤里吃。中国人过春节，日本员工也借光双休日休了三天，我们请师傅来食堂吃饺子，别看平时师傅总是严巴巴的，可他表面是个“严老头”，骨子里是个心地善良的老员工，他爽快地答应了，同时，我们也邀请车间所有的员工，只要家里能出来，就来同我们中国员工过年吃饺子。
过春节这顿正餐，我们定在初一中午开始，所以中国员工不分男女不分地域，全都动手切馅和面包饺子，同时选出热爱烹饪的员工，帮厨炒菜。因为过年不仅仅是吃饺子，鸡鸭鱼肉蛋、拌菜、水果拼盘、“山菜”等凑了十多个菜。这每桌十多个菜是摆在食堂的长条桌上，属于共有，你想吃什么，伸长筷子够着就行。可是日本人没见过这么吃法，他们吃公共食堂和下饭店也都是每人一份，不论你够不够吃，吃饱没吃饱，都要吃干净，不能剩下，剩下就是对厨师的不礼貌。更新鲜的，满桌子菜，是热菜多，凉菜少，席间，中国厨师还不辞辛苦去将已经凉了的菜去加热，日本员工就问：“你们这么喜欢吃热菜啊？”他们更不理解是的，中国员工过年过的是一个热闹劲，不论是酒还是饮料，只要有人提议，端起来就来干杯，而日本人却不是这样，他们是第一次象征性地碰杯，以后就自便，喜欢多喝就自饮自斟，他们认为干杯有强制别人多喝之嫌。
员工餐桌范文4
第一章总则
第一条为了完善职工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的就餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际就餐情况,特制定以下规定。
第二条本规定适用于公司及各办事处、写字楼单位就餐人员。
第二章就餐规定
第三条就餐人员应自觉听从餐厅管理人员管理，文明就餐。自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第四条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第五条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第六条就餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜、馍块。就餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的容器里，做到人走桌地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。
第七条就餐人员不得将饭菜及餐具不得带出餐厅。
第八条就餐人员要养成勤俭的习惯，不要浪费粮食和食品。
第九条就餐完毕迅速离开餐厅，以加快餐位周转。
第十条以上规定如有违反者，餐厅有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名（取消就餐资格）。
第三章就餐时间
第十一条就餐时间为：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二条就餐人员必须在规定的时间内就餐，不得提前或推迟。
第四章就餐方式
第十三条餐厅用餐实行个人ic卡刷卡方式，一人一卡，凭卡领取食物，ic卡不得转借他人使用。ic卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。
第十四条(1)、就餐人员必须从统一通道出入餐厅。
(2)、就餐使用的餐具由餐厅统一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐厅将分时段,分批量出饭菜。
第十五条在公司住宿的要求全部在餐厅就餐，实行全餐卡就餐制,标准为__元/月。不在餐厅就餐的不给予补发伙食费。未在公司住宿的实行单餐卡就餐制,早、中、晚不限,标准为__元/月。就餐卡过期一律作废。
第十六条对于需要在餐厅就餐的各写字楼、办事处等单位员工按全成本收取就餐费,餐费标准为__元/月。公司接待、应酬等就餐费等也按全成本计算。
员工餐桌范文5
当然，开展“光盘行动”还要进行一系列的评比、竞赛为依托，为此，我们专门制订了学校就餐时候的“文明餐桌”评比条例，为获得“文明餐桌”称号的就餐桌子，摆上“文明餐桌”的标志牌，我们的“文明餐桌”评比条例如下：
为进一步规范学生管理，提升我校学生的文明素养，养成良好、文明的生活行为习惯，大力开展“光盘行动”并营造文明就餐的良好氛围，特制订《文明餐桌评比条例》，具体内容如下：
1.班级就餐学生要在班主任的带领下，集队按照顺序进入
餐厅。
2.就餐时不得缺席，不得早退，并在就餐时不得讲话、喧哗，确保安静就餐。
3.就餐要吃多少拿多少，餐桌上的饭菜必须吃光，不得有
剩余。
4.就餐时不得挑食、捡食，要文明礼让，合作互助，不争抢
食品。
5.就餐时不得把饭菜洒到餐桌上，结束时要确保餐桌干净、
整洁。
6.就餐结束时，必须自己洗刷碗筷，把洗净的碗筷有序地放置在餐桌上的碗框中。
条例所列项目，由食堂主要负责同志安排员工进行监督统
计，结果报政教处，最后确定“文明餐桌”，并摆上标志牌。凡被选为“文明餐桌”的，政教处将给予“文明餐桌”所在班级积分，作为附加分记入当月班级常规管理总积分，具体分值待定。
为此，我们还特别制订了一个详细而实用的登记表，用来登记班级获得的“文明餐桌”评比情况，为班级管理和学生管理提供完备的基础资料。通过对学生开展“光盘行动”，可以很好地结合学生平时良好生活习惯的养成教育，不断促进学校德育工作的发展。特别是经过长期的积累，使得全体学生在良好生活行为习惯的养成方面，取得了令人欣喜的成绩。学校百分之八十的学生，由原来的顽皮变得沉静，由原来的心不在焉变得做起事情专心致志，由原来的是非不分变得明辨事理。“光盘行动”的开展，是一种培养人的习惯养成的生活教育，是一种学校教育行为。反过来又可以应用于生活。生活和教育，两者可以互相感化，互相改造。因此，我们开展一系列的“光盘行动”，目的在于教育，最终运用到生活中去。为此，我们每一个星期进行一次综合性的评价和总结分析，评价学生在活动中的获取，评价学生在活动中价值的提升，并且要求学生写出自我小结，在小结中反思自身的成长。作为组织者的老师，也不断从总结中反思活动的成果与不足，力争在反思中提升教育理念和教育方法，从而促进以后的活动进一步开展，并且为今后形成成果性课题作准备。这样做到多管齐下，就可以最大限度地提高活动的实效性和连贯性，最终让学生由习惯的养成为目的的活动，转变成内在的自觉的习惯使然的活动，进一步促进活动的顺利开展。
员工餐桌范文6
1---11月份主要经济技术指标完成情况： 掘进进尺：实际完成3423米，同比增加913米，预计全年完成4210米，同比增加1200米。
工作面单产：达到了38.4万吨/个·月的水平，同比增加0.7万吨/个·月。
商品煤销量：实际完成259万吨，同比增销75万吨，提高40.76%。预计全年可销售288万吨，比计划193万吨增销95万吨，同比增销79万吨，提高37.80%。 人均利润：预计全年盈利15700万元，按可比口径计算，人均盈利10.5万元，同比增加4.5万元，名列全公司人均盈利首位。 预计全年达到16.48吨/工，比计划11.5吨/工提高了4.98吨/工，同比提高了27.85%；
安全生产：消灭了重伤以上人身事故，目前全矿员工积极行动起来，斗志昂扬，信心百倍，决心实现第二个安全生产年。
2007年重点工作和主要成绩
一、依靠科技进步，科学组织生产。 二、强化两项基础工作，加强现场管理，安全生产形势始终持续稳定、健康发展。
认真贯彻落实安全生产的法律法规,进一步完善了安全管理规章制度，严格落实各级干部安全责任制。重新修订了《三违处罚规定》、《基层单位安全管理考核办法》和《班组安全管理考核办法》，并加大了考核力度，使安全工作走向正规化轨道。继续加强了两项安全基础工作。标准化工作在去年基础上，加强了动态达标和薄弱环节整治。进行了通风和安全监测设施的改造，先后完成了主扇、压风机房的改造。井上下的标准化达到了较高水平。同时，我们还十分重视人的行为和操作标准化，不断提高全体员工实际操作技能。采取多种形式全方位进行安全技术培训，全年举办各种培训班63期，培训人数达到1910人次。结合矿井生产实际，狠抓了关键工程的安全管理。坚持做到安全技术措施落实到位、干部现场指挥到位、安全监督检查到位，保证了重点工程安全顺利进行。坚持党、政、工、青齐抓共管。网员、岗员、民兵哨、生产办、安监中心，坚持每周夜间上岗不断线，查隐患、堵漏洞，有效地促进了我矿的安全生产，1—11月份杜绝了重伤以上人身事故，全年有望实现第二个安全生产年。
三、加强经营管理，控制成本支出，经济效益大幅度提高 四、关心员工生活，努力为员工办好事、办实事，创造良好的生产生活环境。
