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采草莓范文1
星期天，老师带着兴致勃勃的我们，去马群锁石村采草莓。我们一路上又是唱歌又是背诗，好不热闹，感觉过了好一会儿，才到我们梦寐以求的地方。
我一下车就被眼前一个个像长龙一样的白色棚子给吸引了，老师说：“这就是我们的目的地，草莓生长的地方。”老师让我们将事先准备好的塑料盒从背包里取出来，然后排着整齐的队伍走进大棚。
哇！草莓真多呀！同学们陆续走着各自选择的路线，接着我们认真地挑选草莓。我弯下腰，看了看这个又看了看那个，始终找不到满意的，这时一个红艳艳的草莓进入了我的视线，我小心翼翼的把它采下来，放入我的盒子里。最后我绕了好一圈，才终于采满了整整一盒。看着又红又大的草莓心里痒痒的，恨不得马上就抓一个放进我的嘴里品尝一下味道。但我想到，我要回家和爸爸、妈妈一起分享我的劳动成果，我一个都没吃，就把盒子放进背包，心满意足地走出棚子。
采草莓，不但让我体会到了劳动的快乐，而且也让我体会到了分享的乐趣。
江苏南京下关区滨江小学二年级:丁嘉烨
采草莓范文2
关键词：草莓（Fragaria×ananassa Duch.）；热水处理；品质
中图分类号：S668.4 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）12-3164-04
DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.12.040
Abstract：The effects of hot-water treatment at different temperature and time on the stored strawberry fruits were observed in this paper. The results showed that the hot-water treatment at proper temperature could enhance the storage quality，extend the storage time，however，the treatment at hotter temperature or longer time could reduce the storage effects and produce hot damag. The best hot water treatment for strawberry was 45 ℃ for 10 min.
Key words： Fragaria × ananassa Duch.； hot-water treatment； quality
随着人们对食品安全的日益重视，化学杀菌剂引起的残留问题备受关注，寻找有效控制果蔬采后防腐的技术，已成为果蔬保鲜领域的重要课题。目前，热水处理具有延长果蔬贮藏时间、无残留和污染和保持品质的效能，已成为果蔬保鲜的重要方式。
草莓（Fragaria×ananassa Duch.）含水量高，占90%～95%，果实嫩，采收和贮运过程中易受损伤或微生物侵染而腐烂变质，这严重制约了草莓的经济效益。本研究以草莓为试材，研究热水处理对草莓贮藏品质的影响，筛选出适宜的保鲜条件，旨在提高草莓的经济效益。
1 材料与方法
1.1 材料
选用大小均匀、成熟度相同、果形端正、无病无霉、无机械损伤的草莓，放置到PP硬质托盘及覆盖带孔保鲜膜。
草酸、碳酸氢钠（AP，北京化学试剂公司）；纯抗坏血酸（AP，天津市化学试剂供销公司）；2.6-二氯酚靛酚（AP，J & K SCIENTIFIC LTD）。
1.2 仪器
电子天平（JA-2003型，上海舜宇平衡科学仪器有限公司）；九阳料理机（JYL-350A型，九阳股份有限公司）；数显恒温水浴锅（HH型，国华电器有限公司）；食品物性分析仪（TMS-PRO型，北京盈盛恒泰有限责任公司）。
1.3 方法
1.3.1 草莓处理 将大小成熟度基本相同、果形端正、无病无霉、无机械损伤的草莓果实去除杂质后每20个一组置于硬质托盘中，在不同温度的数显恒温水浴锅中处理不同时间，待冷却至室温后用保鲜膜包裹，在室温下放置。另外，将一部分未经处理的果实在室温下进行贮藏，作为对照组。定期取样进行指标测定。
1.3.2 指标测定
1）失重率。草莓果实的失重率测量采用称重法。果实失重率=[（果实原始质量-测量时的质量）/果实原始质量]×100%。
2）硬度。草莓果实硬度的测定运用专业级食品物性分析仪测定，触发力为0.5 N，形变量为15%，检测速率为10 mm/min。测定时取每个果实的赤道部位，选取最大值，重复4次，取平均值。
3）腐烂指数。草莓果实的腐烂指数参照陈学红等[1]的测定方法。按果实腐烂面积的大小可分为4个级别：0级，无腐烂；1级，腐烂面积占果实面积小于25%；2级，腐烂面积占果实面积的25%～50%；3级，大于果实面积50%。按下式计算腐烂指数。
腐烂指数=Σ（腐烂级别×该级果实数）/（最高腐烂级别×总果实数）×100%
4）维生素C含量（VC）。采用2，6-二氯酚靛酚滴定法，以鲜质量计算，结果以mg/（100 g）表示。
1.3.3 方案设计 以草莓硬度、失重率、腐烂指数、VC作为考察指标，采用单因素和双因素试验研究不同温度、时间热水处理对草莓采后贮藏品质的影响，从而确定适宜的草莓保鲜条件[2-6]。
1）单因素试验。对照组（CK）为不热处理，处理时间10 min，分别对草莓进行35、40、45、50 ℃下热处理，或处理温度45 ℃，分别对草莓进行5、10、15、20 min热水处理，研究不同热水处理温度（或时间）对草莓采后贮藏品质的影响。
2）双因素试验。对照组同上，对草莓进行不同温度（40、45、50 ℃）与时间（10、15、20 min）热水处理，研究热水处理不同温度和时间对草莓采后贮藏品质的影响。
2 结果与分析
2.1 温度处理对草莓品质的影响
2.1.1 温度对草莓失重率的影响 由图1可知，随着贮藏时间延长，对照与经过温度处理的草莓失重率增加并出现明显差异。经热水处理的草莓失重率均低于对照，其中45 ℃失重率最低。说明在适宜温度范围内热水处理，可以延缓草莓的失重，保持鲜嫩。
2.1.2 温度对草莓硬度的影响 由图2可知，随着贮藏时间的延长，对照与经过温度处理的草莓硬度均出现不同程度的降低，导致果实软化和贮藏性能下降。经35～45 ℃处理的草莓，硬度高于对照，经50 ℃处理，其硬度与对照无明显差异，说明经适当温度热水处理，可以延缓草莓硬度的下降，其中经45 ℃热水处理的草莓硬度下降平缓且明显高于对照和其他处理。因此，45 ℃热水处理能有效减缓草莓果实硬度的下降，维持草莓品质。
2.1.3 温度对草莓腐烂指数的影响 由图3可知，贮藏期间，草莓果实的腐烂指数持续上升。经35～45 ℃处理的草莓，腐烂指数低于对照，经50 ℃处理腐烂指数与对照基本相同，说明经适当温度热水处理，可以抑制草莓的腐烂。因此，经45 ℃热水处理可以有效抑制草莓的腐烂，维持草莓果实的品质。
2.1.4 温度对草莓中VC含量的影响 由图4可知，经35～45 ℃热水处理，草莓中VC含量高于对照组，其中经45 ℃处理，VC含量明显优于对照组及其他处理，而经50 ℃热水处理，其VC含量与对照无明显差异。这可能是温度过高，对草莓果实组织有破坏作用，导致VC流失。因此，45 ℃热水处理可以有效减缓VC的损失，保持草莓果实的食用价值和商品性。
2.2 时间处理对草莓品质的影响
2.2.1 时间对草莓失重率的影响 由图5可知，草莓随着贮藏时间的增加，其失重率逐渐增大。与对照相比，经热水处理10 min后，草莓失重率最低，明显优于对照。
2.2.2 时间对草莓硬度的影响 由图6可知，草莓硬度以对照和处理20 min下降最快，15、5 min次之，10 min的硬度始终保持在较高水平。说明适宜热水处理时间可以延缓草莓硬度的降低，因此，选用10 min为适宜的热处理时间。
2.2.3 时间对草莓腐烂指数的影响 由图7可知，经热水处理草莓腐烂指数均低于对照，其中经10 min处理，草莓腐烂指数变化平缓，一直保持在较低水平，而经20 min处理腐烂指数与对照无明显差异。因此，选择热水处理10 min可有效降低草莓的腐烂。
2.2.4 时间对草莓中VC的影响 由图8可知，贮藏1 d，各水平之间无明显差别，贮藏后期，VC含量均出现不同程度的下降，其中经10 min处理，其VC含量一直保持较高水平，经5、15 min处理，VC含量次之，20 min和对照VC含量下降较快，数值最低。因此，热水处理10 min能够减少草莓果实中VC的损失。
2.3 双因素试验结果
2.3.1 热水处理对草莓失重率的影响 由图9可知，与对照比较，经不同热水处理，草莓失重率出现不同变化。其中45 ℃、10 min处理上升趋势缓慢，失重率最低。40 ℃、10 min次之，50 ℃、20 min失重率最大，表明适宜的温度与时间可延缓草莓失重率的增加，因此，选用45 ℃、10 min效果较好。
2.3.2 热水处理对草莓腐烂指数的影响 由图10可知，随着贮藏时间的延长，各水平的腐烂指数均有不同程度的上升。与对照相比，经45 ℃、10 min处理，腐烂指数变化平缓，数值最低，40 ℃、10 min次之，50 ℃、20 min腐烂指数最大，表明适宜的温度与时间可抑制草莓的腐烂。因此，选用45 ℃、10 min效果较好，保持品质。
2.3.3 热水处理对草莓硬度的影响 由图11可知，随着贮藏时间的延长，各水平的硬度都有不同程度的下降。与对照相比，其中经50 ℃、20 min和45 ℃、20 min处理，硬度下降明显且数值最小，45 ℃、10 min下降趋势平缓，硬度较大，其他处理组硬度下降差异不显著。结果表明，适宜的温度与时间可延缓草莓的软化。因此，选出45 ℃、10 min为草莓适宜的保鲜条件。
2.3.4 热水处理对草莓中VC的影响 由图12可知，经45 ℃、10 min热水处理，VC含量下降平缓且数值明显高于对照和其他处理，经50 ℃、20 min和45 ℃、20 min处理，VC含量下降较快且数值较小，其他处理VC含量差异不显著。表明适宜的温度与时间可使草莓保持较高的VC含量。因此选出45 ℃、10 min处理可延缓VC含量降低，维持果实品质。
3 结论
贮藏前期，经热水处理的草莓硬度、腐烂指数、失重率和VC含量与对照无显著差异，贮藏后期，其与对照有一定差异。其中以45 ℃、10 min热水处理的效果最好，明显优于未经热水处理和其他处理。这说明在适宜温度和时间条件下，热水处理能显著降低草莓采后病害的发生，有效控制草莓果实腐烂的发生，可为采摘后草莓防腐保鲜提供技术支撑。
参考文献：
[1] 陈学红，郑永华，杨震峰，等.高氧处理对草莓采后腐烂和品质的影响[J].农业工程学报，2004，20（5）：200-202.
[2] 杜正顺，巩惠芳，汪家驹，等.热水预处理延长冷藏草莓果实保鲜效应的研究[J].江苏农业学报，2008，24（6）：922-928.
[3] 陈 莉，屠 康，潘秀娟.采后热处理对草莓果实货架品质的影响[J].食品科学，2004（9）：14-19.
[4] 王永华，王永贤.草莓采后商品化处理技术[J].吉林农业，2007（6）：15-19.
采草莓范文3
在紧张繁忙的现实生活中，越来越多的人开始关注有机生活，当然更希望能参观一下有机农场，亲自采摘安全放心的蔬果。
草莓的生长期长，季节变化明显，早春二三月，新叶破土而出，形成翠绿的“地毯”：三四月白花朵朵镶嵌在绿叶层里如同白玉嵌入翡翠，繁星点点，一派春天气息；五六月红果累累，在绿叶的衬托下更显得生机盎然；深秋红叶铺满大地，观赏价值很高。此外，草毒还可盆栽观赏，赏绿叶、白花、红果，最后还可尝果，既饱眼福，又饱口福。
多利农庄在上海浦东和崇明设有生产基地。多利农庄采用先进的“从田间到餐桌”直供会员的服务模式，从土壤的改良培育、有机肥研制、有机植保、产品现代化包装、全程冷链配送等各个环节均有严格的管理和把控。多利农庄与中国联通等企业合作，运用先进的物联网和云平台等高科技管理“智慧农庄”，实现有机食品质量追溯和现代农业系统综合管理。
多利农庄浦东基地位于浦东新区大团镇川南奉公路。乘地铁到龙阳路站，换乘龙新芦专线在老鹳嘴站下，再步行十来分钟就到达多利农庄。进入庄园，停车场有十几辆白色的食品专用运输车，整洁的大道旁栽种着一棵棵大树。放眼望去，一片片菜地和一排排整齐大棚，规划得很整齐，一群农妇正在往路边的菜地里运肥料。
来到草莓棚，每人领取一个小塑料篮后就可以自由进棚采摘。大棚中那一畦畦草莓舒展着油亮的绿叶、枝蔓上开着白花、挂着一串串红灯笼般的草莓，非常漂亮。成熟的草莓红得透亮，轻轻地掐下来放入篮中，用清水冲洗一下便可送入口中。
当污染与农药给人类生存带来越来越大的威胁时，人们渴望一种更接近自然的生活方式即有机生活。但是，有机生活仅仅是指吃有机蔬菜、有机水果过日子吗？当然不是。有机生活是一种生活态度。它包括对自身的关爱，对环境的保护以及对人对物对世界的一种态度。吃健康的有机食品、穿天然棉麻衣物、坚持自然温和的轻慢运动、拒绝使用一次性用品、崇尚环保与节能，甚至是亲近自然，做一次有机旅行，才是有机生活的全部。
上海草莓采摘地推荐
青浦赵屯：田园趣古镇美
青浦赵屯草莓基地是上海较为有名的草莓养殖基地，品种很齐全，有40多种草莓。以由日本引进的“丰香”为主，风味酸甜适度，汁多肉细，富有香气。另一品种“红颊”是杂交育成的优质大果型草莓品种，口感非常甜，好似草莓汁一样，个大汁多。到了采摘草莓的丰收时节，亲自采摘，体验一下劳动的乐趣，呼吸一下农村的新鲜空气，实在惬意。
奉贤中亚农园：摘采草莓享童趣满口清香奶油味
奉贤申亚农园位于申亚乡村度假农园里。这里的草莓果实鲜美红嫩，果肉细腻，甘酸宜人，馥郁芳香，它们都是用有机肥培育，蜜蜂自然授粉后长成的。
采草莓范文4
――坡(宋)・《萱草》
说起中药萱草,大家可能觉得很陌生,而提到黄花菜,恐怕就无人不知了。《本草纲目》云:“萱……四时青翠,五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽……今东人采其花跗干而货之,名为黄花菜。”从李时珍的描述中可以知道,黄花菜其实就是中药萱草的花蕾。
中国的母亲花――萱草
早在康乃馨成为母爱的象征之前,我国就有一种母亲之花,它就是萱草花。
萱草在我国有几千年载培历史,又名谖草,谖就是忘的意思,因此也被称为忘忧草。《诗经》中称:“北堂幽暗,可以种萱”,北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时,就会先在北堂种萱草,希望母亲减轻对孩子的思念,忘却烦忧。唐朝孟郊在《游子诗》中写道:“萱草生堂阶,游子行天涯。慈母倚堂门,不见萱草花。”
在古代,萱草茂盛,意喻母亲健康,代表人们对母亲健康长寿、生活无忧的一种期盼。而医药书籍中也对萱草有所描述,《本草求真》云:“萱草味甘而气微凉,能去湿利水,除热通淋,止渴消烦,开胸宽膈,令人心平气和,无有忧郁。但气味清淡,服之功未即臻,不似气猛烈药,一入口而即见其有效也。”
食疗之佳肴
如果说“萱草”之名还有一些文化气息的话,“黄花菜”则会立即让人联想到“吃”。黄花菜很早便是一款家常食品,其功效却不可小觑。
萱草花蕾的鲜品和干品均可食用,但绝大多数是经蒸煮烘晒制成干品后供应市场。干品外观呈金黄色的针状形,故又名金针菜。内蒙古大兴安岭,野生黄花莱很丰富。人工种植的黄花菜以河南淮阳所产品种最好,其肉厚油质多,色泽金黄,久煮仍发脆,味道鲜美。
黄花菜常与冬笋、香菇、木耳等一道被视为“山珍”,入馔以配料见长,荤素皆宜,鲜品味道更佳。一般的吃法是与蛋、肉丝、豆腐丝、胡萝卜等炒食。可与木耳等炒木须肉,也可与鸡蛋打卤作为面条或豆腐脑的作料,若将黄花菜与木耳、香菇、榨菜、肉丝、鸡蛋等作汤,味道更加鲜美。
中医认为,黄花菜味甘性凉,有清热解毒、安神、止血、生津止渴、利尿、解酒毒等功效,可用于治疗大便下血、小便不通、吐血、鼻出血、水肿、肝炎、神经衰弱、肺结核、风湿性关节炎、肿痛等。
将黄花菜与母鸡一同炖服,既能滋补身体,又能镇静解忧。
用黄花菜炖鲤鱼,对老人体虚、头昏、胃肠不适均有疗效。
治疗咯血、吐血、鼻出血等病,可加藕节(各60克)水煎服。
治疗失眠,黄花菜30～50克,水煎加冰糖睡前服用。
治疗火眼(眼睛红肿),加马齿苋(各30克)水煎服。
治疗小便疼痛,黄花菜、茅根草各60克,水煎服。
平日忧愁不解,肝郁气滞,情志不畅,可用黄花菜、陈皮各9克,玫瑰花2克,6克,煎水服。黄花菜煎汤常饮之。
日本学者研究发现,萱草有健脑作用,对于精神过度疲劳者,食用萱草后,可使神经功能得到调节,并可改善老年人的记忆力,因此老年人食用萱草尤为适宜。
食用小贴士
采草莓范文5
2、精细整地科学施肥移栽草莓前，精细征地作畦，并结合整地姆施优质圈肥4000千克以上，移栽时再亩施10～20千克复合肥作为提苗肥，越冬前亩追优质三元复合肥80～90千克，这不仅保证了草莓高产需肥要求，并且也为套作番茄和间种大白菜打好了基础。
3加强田间管理
为确保高产高效，在田间管理上应重点抓好以下几点。
3、1草莓 ①适时移栽。草莓适宜的移栽时间是9月上中旬，栽后及时浇水，并做到适时划锄，一般到越冬前可浇水2～3遍水。②适时腹膜，保证草莓安全越冬，春节早发，结果早，产量高。实践证明，草莓腹膜过早易造成早开花，消耗养分，不利于越冬，过晚推迟结果期，达不到早上市的目的。适时的腹膜在封冻前，一般在“大雪”前1～2天。一般实行多层覆膜技术，即每个大拱棚盖2～3个小拱棚；每个小拱棚盖一个地膜覆盖小畦。开春后，将最底层地磨破膜落地，既保墒，又提高地温并施果实干净，品质好。③加强管理，草莓经过越冬期间花芽分化，“立春”后随着气温回升即进入开花结果期，此时营养生长与生殖生长同时并进，在管理上一是注意通风时间一般是在上午8时至下午4时为宜，阴雨天应注意保温；二是可摘除基部老叶，三是“春分”后收获草莓，株行间应保持良好的通风透光条件，及时疏散密集叶片，每株保持8～10片绿叶为宜；四是草莓进入收获期应注意浇水，一般10天左右浇1次水，促进果实生长。
3、2番茄要选用早熟、抗病、高产良种如美国大红、台湾大红等。做到适时育苗移栽，栽后根据需求跟上肥水管理，即使，进行绑蔓、打杈、适时采收。
采草莓范文6
关键词： 体操跳马 多媒体CAI课件 制作 应用
随着计算机的普及，它与教育结合的程度越来越紧密。而CAI（computer Assisted Instncction）（计算机辅助教学），作为20世纪教育中最引人注目的成果和人类智慧的结晶，已成为教育与现代教育技术的重要组成部分，也是教学改革的方向。［1］不仅是因为多媒体CAI课件集文本、图像、声音、动画、视频等多媒体信息于一体的教学系统，而且具有强大的交互功能，可以使大量信息逻辑连接，形成一个交互式的应用程序。
近年来虽然多媒体CAI在教育中应用得越来越广泛，但它在体育教育，尤其是体育技术课教学方面的应用却很少，更不用说难度系数较高的体操跳马教学了。本文试图通过体操跳马多媒体CAI课件的研制，更好地辅助老师教学，培养学生自主发现问题、解决问题的能力。
1.研究对象和研究方法
1.1研究对象
体操跳马多媒体CAI课件的制作及其在教学上的应用。
1.2研究方法
文献资料法、多媒体CAI课件编制法、教学实践法、数理统计法、专家访谈法、摄影法、综合态度系数测量法。
2.课件的研制
2.1课件的设计
2.1.1课件的指导思想
体操跳马多媒体CAI课件首先应充分体现多媒体集动画、影像、声音、文字于一体的特点，发挥其教学的优势；其次应体现多媒体教学直观的表达形式、丰富的媒体资源和多变的演示方法；最后应满足校园网、互联网、远程教育的需要，具备稳定和可下载等特点。［2］
2.1.2课件的教学目标
通过课件在教学或学生自学过程的应用，给学生提供一个生动性和直观性相结合的交互学习环境，充分利用计算机的图像、图形、动画、音视频等功能，使学生建立正确的跳马概念，熟练掌握跳马技术，并从理论上掌握各个阶段的任务、动作规范、技术要领、教学方法与手段，以及常见错误动作的识别，产生原因及纠正方法。另外，通过媒体中精选的跳马参考资料的学习和跳马知识问答的测试，提高学生的学习效率、学习兴趣，拓宽学生的知识面，使学生系统掌握跳马的有关知识。［3］
2.1.3课件的教学内容
在教学内容上，我以教材书本为主线，增加与之相关的知识背景材料，如图像、声音、影像、动画等资料，然后将这些多媒体形式进行组合，以图文并茂、动静结合的形式，有顺序、有步骤地呈现，加快学生对跳马技术的了解和掌握。［4］在具体内容的设计上，则分为以下五章。见下图：
体操跳马CAI课件总体结构图
2.1.4课件的功能
第一，交互性：通过鼠标点击图标，实现各技术部分的转换。第二，演示可控性：通过鼠标点击影像画面，实现开始或暂停的转换，可反复观看某一片段。第三，声音可控性：通过鼠标点击图标，实现系统声音的打开和关闭。［2］
2.2课件的制作
课件制作质量直接关系到多媒体CAI课件的效果，在这个过程中一个很重要的环节是脚本卡片的编制。因此，在制作体操跳马多媒体CAI课件之前，应对课件的脚本进行充分的设计，力争做到脚本的准确性、科学性、权威性。
2.2.1文本素材的制作
文本信息是学生获取知识的重要来源。在本课件中，主要应用三种文字：普通字、动画文字、艺术字，分别有Word2003、Authorware7.0、Flash8.0、PhotoShop7.0等软件制作，力求做到文字简洁、醒目、突出重点。
2.2.2图像的制作
图像数据所包含的信息量要远远大于文字统计数据。因此，图像的设计应尽可能地醒目，便于学生观察。图像的收集主要有四个来源：①通过扫描仪把照片、书本中的图片扫描后变成数字图像，经过Photoshop7.0进行处理，存入电脑；②利用GOOGLE、百度等搜索引擎从网上收集所需要的图像，经处理后，保存备用；③利用数码相机对示范动作等素材进行拍摄，输入电脑；④用Authorware7.0本身的图像编辑功能进行编辑。
2.2.3动画视频的设计
本课件主要通过互联网下载收集和利用交互式制作软件FlashMX制作二维矢量动画，加上Authorware7.0本身强大的交互功能，进行各项技术动作模拟。在设计制作动画过程中，请教了相关领域的很多专家，力求生动逼真，符合教学的要求。
2.2.4音频素材的制作
本课件所运用的音频主要有三种：背景音乐、解说词和录像中采集的声音。背景音乐选择MP3格式的音乐作为背景音乐。为了保证讲解声音准确、吐字清晰、节奏合理，讲解声音特邀请专业播音员录制，后经过编辑AudioEditor软件处理。
2.2.5视频素材的制作
视频能帮助学生更好地建立正确、直观、清晰的示范动作，在制作过程中，主要选择了一些现有跳马运动音像教材，利用摄像机拍摄课件中所需要的动作示范，易犯的错误动作和纠正方法及常用的练习方法等，最后利用豪杰超级解霸V8等视频软件编辑处理，通过定格、慢放、回放等形式展示给学生。［5］
2.2.6课件的总体制作
在文本、图像、声音、动画等素材准备完毕后，进入课件的总体编制。根据系统设计的理论和原则，以Authorware7.0为课件的开发工具，利用其强大的交互功能，高效的多媒体集成环境，把开发者使用文字、图像、动画、声音和视频等媒体信息来创作交互的应用程序。
3.课件的应用及效果
3.1课件的应用
首先，课前学生通过课本知道学什么，然后通过体操跳马多媒体CAI课件感知动作，形成基本的印象，有利于课堂学习。其次，上课时老师可以先通过讲解、示范，使学生建立正确的动作概念，此后让学生模仿练习，老师给予指点。对于老师不给予指出的问题，学生可以通过体操跳马多媒体CAI系统去咨询，老师也可以通过在课堂上应用CAI课件，通过慢放、定格、回放等形式使学生充分理解技术的要领，形成学生与老师之间的互动，有利于活跃课堂气氛，有利于提高教学效果，有利于培养学生自主发现问题、解决问题的能力。最后，由于人存在遗忘规律和学生接受知识能力有差别，课堂上有的学生不能很好地掌握讲解的知识，课后他们可以通过多媒体体操跳马CAI课件自学和复习巩固，也会取得很好的效果。［1］
3.2课件的使用效果
为了全面准确地了解体操跳马多媒体CAI课件对教学效果的影响，采用问卷调查法，对实验的学生以发放问卷的形通过上表（1-4）的统计结果可以看出各项的F值（F>0），并且在学习态度、兴趣、理解程度、自我评价、效果反馈等方面均取得较好的教学效果，都表现出正的倾向，且呈显著水平。其中对技术的理解程度F达到0.84，说明学生通过利用课件辅助教学，对动作的要点有了更准确、清楚的认识；对提高学生学习兴趣、增加对教材的理解、促进教学效果有很大的现实意义。［4］
4.结论
4.1体操跳马多媒体CAI课件进行教学具有可行性，而且体育专业人员可以单独完成课件的设计、制作且方便易操作。
4.2使用体操跳马多媒体CAI课件进行教学加深了学生对知识的理解，变抽象为具体，揭示了问题的本质，有利于优化教学过程。
4.3体操跳马多媒体CAI课件的运用，使体操教师因受年龄、性别、专业和身体素质等客观条件的制约，教学时很多技术动作难以做到标准示范对教学的影响降到最低，解放教师的劳动力，使教师在课堂教学时有更多的精力来考虑课堂教学的设计问题。
4.4利用体操跳马CAI课件进行教学，对消除学生对鞍马的恐惧心理，增强自信，提高教学效果，提高学生对体育活动的兴趣，提高教学效率与知识水平，适应学生个体发展的要求和培养高素质人才的要求，促进体育教师自身素质的提高有重要的现实意义。
参考文献：
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［4］贺越先.短跑技术CAI可见的研制与应用［D］.华南师范大学，2002.6.
［5］王保平，欧雄峰.体操教学多媒体CAI课件的研制与应用［J］.考试周刊，2007.