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薏米的功效与作用及食用方法范文1
香椿
每年春季谷雨前后，釆摘香椿树发的嫩芽可做成各种菜肴。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，它还有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用于治蛔虫病。
推荐菜品：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐
艾蒿
我国的东北、华北、华东、华南、西南以及陕西及甘肃等均有分布。艾蒿的适应性强，只要是向阳而排水顺畅的地方都生长，但以湿润肥沃的土壤生长较好。艾蒿味苦而辛，无毒，洗熏服用皆可，能温中、逐冷、除湿，治多种疾病。
推荐菜品：艾草棵、艾蒿汤
蕨菜
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。因蕨菜有轻微涩味，宜在萌芽后不久采摘。
蕨菜有清热解毒、杀菌清炎、下气降压、清肠排毒等功效。食用时要先用开水煮熟，然后取出撕开，用清水浸泡一两天，泡去涩味。烹调时可煮，可烧，可煨，可炖，可炒，方法甚多，菜肴品种不胜枚举。
推荐菜品：蕨菜木耳肉片、凉拌蕨菜
荠菜
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候，春天是最佳采摘时节，有“三月三，荠菜赛金丹”或“三月三，地菜煮鸡蛋”的说法。荠菜有增强机体免疫功能的作用，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜食用方法多样，风味特殊，可炒食、凉拌，也可以做菜馅、菜羹。
推荐菜品：荠菜包子、荠菜山鸡片
苋菜
根据叶片颜色的不同，苋菜可以分为3个类型：1.绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬，品种有上海的白米苋、广州的柳叶苋及南京的木耳苋等；2.红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软，品种有广州的红苋、昆明的红苋菜等；3.彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软，有上海的尖叶红米苋、广州的尖叶花红等。
苋菜一般食用嫩茎叶，除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。
推荐菜品：凉拌苋莱、苋菜鸡丝、苋菜水饺
野葱
多年生草本植物，茎细而大，香气浓于普通葱蒜，刺激性气味淡于普通葱蒜。山坡平地上都有生长，性喜沙性土壤。野葱开白花，结的果实像小葱头一样大，一般春夏期间采摘。
野葱味辛，性温，无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱及箭伤等毒。
推荐菜品：野葱拌豆腐
马齿苋
我国南北各地均产。一般食用其嫩茎叶，4～9月采摘。全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子供药用，则有明目的功效。
马齿苋可以炒鸡蛋、做汤、凉拌、做馅等。因有酸涩味，采摘马齿苋后要过热水去味。
推荐菜品：凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋
紫苏
古名荏，常见的有两种类型；一类叶绿色，花白色，习称白苏；一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。在我国，紫苏主产于台湾、浙江、江西、湖南等地区，见于村边或路旁。夏秋季开花前分次采摘，以叶片大、色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。
紫苏叶性味车温，具有发表、散寒、理气、和营的功效，可治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。
推荐菜品：紫苏焖鱼
水芹
野生水芹比较低矮，一般10～30厘米以下。主要分布在长江流域，整株食用。有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄痕、风火牙痛、痄腮等病症。
采摘吋要注意与毒芹、茴茴蒜相区別。尤其是毒芹，毒性大，不十分清楚水芹植株形态的人千万不要误在低洼潮湿的地方采摘水芹，毒芹也会杂生在该种环境。采摘水芹一般到有实水的环境。有些甚至一半根茎在水里。
食用方法与芹菜基本一致，目前水芹已普遍种植，大城市菜市场已经很难买到野生水芹。
推荐菜品：水芹炒鳝段
芡实
睡莲科水生草本植物芡的种子，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲等，是补脾止泻、固肾涩精佳品。一般食用种仁和茎。茎杆夏天采摘，种仁秋天采摘。
鸡头莲果实像鸡头，全是刺，采摘时要小心。种仁外壳坚韧，可以炒来吃，像炒板栗一样炒，味道比较淡。生吃有涩味，功效类似莲子，药性不如莲子。鸡头莲的茎杆采摘后去皮，颜色有红里透白的，可以直接生吃，粗细如大葱，味道淡甜清爽。生吃时最好挑颜色白的粗大些的。也可以做各种烹饪，炒、蒸为主。
推荐菜品：薏米冬瓜芡实猪骨汤蘧荷
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶、做汤、熬粥、做糕点等。薄荷有极强的杀菌作用，常喝薄荷茶能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。
推荐菜品：薄荷粥
野菱角
菱角含有丰富的蛋白质、不。饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效，还有一定的抗癌作用。
菱角皮脆肉美，可生吃、熬粥或者炒菜，嫩茎用开水煮熟后可以炒菜。
推荐菜品：炒野菱角、炒野菱角藤
磨芋
磨芋含有16种氨基酸、10种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，有防治结肠癌、乳腺癌的作用；由于其低热量、低脂、低糖的特点，磨芋很适合患有肥胖症、高血压、糖尿病的人群。
磨芋的地下块茎可加王成磨芋粉，制成磨芋豆腐、磨芋挂面、磨芋丝等多种食品。要注意的是，生磨芋有毒，须煎煮3小时以上才可食用。
推荐菜品：磨芋豆腐烧排骨
黄花菜
黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季釆收。湘、浙、苏、陇为黄花菜四大产区，湖南祁东、江苏泗阳、甘肃庆阳、山西大同三地所产的黄花质量最好。
黄花菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另有研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜，黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
推荐菜品：鲜黄花拌金针菇，忘忧四物汤
榆钱
榆科植物榆树的翅果，主要分布在我国东北、华北、西北、华东等地区，尤其是黄河流域，榆树随处可见。榆钱有健脾益胃、清热安神、杀虫消肿、止咳化痰之功效。
榆钱的吃法多种多样，生吃、煮粥、做馅均可。
推荐菜品：榆钱饭团、榆钱汤
蒲公英
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄痕、利胆等功效，是药食兼用的植物。
推荐菜品：凉拌蒲公英、蒲公英馅饺子
马兰头
马兰头含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，可做蔬菜。食用嫩头，冬春采摘。中医认为，马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，所以又可入药。马兰头叶子无毛，而且是一丛丛地生长在一起。采摘时不要跟其他杂草混淆。
推荐菜品：凉拌马兰头
鱼腥草
多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分，又名折耳根等，有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，尤其是对肺病消炎特别管用。可四季采摘，但以早春采摘最好。采摘时要注意与常春藤区分，形态不容易辨认就闻闻气味。食用方法以传统的凉拌为主，也可与肉类搭配炒制，做火锅料等。
推荐菜品：凉拌折耳根
云龙菜
又名龙须菜，具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。食用方法多种多样，炒食、煮汤、炝拌、盐渍都很鲜美。
推荐菜品：凉拌龙须菜
莼菜
薏米的功效与作用及食用方法范文2
夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。暑喝粥需以补气清暑，健脾养胃为主。
天热易耗心阳伤阴液
古人为何将入夏养“心”看得那么重要？一方面，夏天“壮火食气”，易消耗心脏阳气；另一方面，天热人易出汗，而中医向来视汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液。根据多年的临床经验，心脏阴阳损伤，确实是夏季心脏病多发的重要原因。另外，从中医的角度来看，心与小肠相表里，心火易下移小肠，可引起尿黄、尿少、尿急、尿痛等。更重要的是，心还是“精神之所舍”，主宰着人的情志和思维意识活动，心火旺自然易出现烦躁不安、心神不宁并影响到睡眠。
夏养“心”要诀：清火祛湿 戒躁制怒
夏天养“心”到底有何秘诀？简单的说，就是要根据夏天天地阴阳相交、万物生长茂盛、代谢健旺的特点，适当地调整自己的饮食起居以及情志。我将之归纳为以下几点：
作息：夜卧早起――宜比春日稍晚点睡、早点起；结合夏天白昼长的特点，中午有条件的尽量小睡片刻，养足心脏阳气，有助缓解疲劳；
活动：无厌于日――早晚有风，空气相对好些，在户外活动的时间可适当延长一些，切忌早早关进空调房里不出汗，久而寒气太盛更伤身；但午间天气炎热，容易中暑，尽量减少烈日下活动时间太久或者烈日下暴晒；
心态：戒躁制怒――火夏伤心，人的情绪波动大，要戒躁制怒，心静自然凉。以平和的心气，无郁无怒，精神饱满地投入到生活和工作中去；
饮食：清火祛湿――夏季人们普遍易出汗，对心脏阴液消耗大，从现代医学的角度来看，流汗过多易引起电解质紊乱，可适当喝点淡盐水或糖水以解“体渴”；夏天雨水相对多，湿气也重些，因此还要及时清火祛湿，可适当喝些凉茶以清心火、利小便，带走体内湿热。
多吃瓜果 常备“三宝”
饮食清淡自然是夏天食养的基本原则，其实像西瓜、冬瓜和香瓜等夏天的当令瓜果多含丰富水分，且有较好的清火润燥养阴功效，日常饮食中宜多选用。特别有“天然白虎汤”之称的西瓜，不仅能及时补水、解暑止渴，还有利尿解酒毒、降压治肾浮肿等多重功效，能明显地促进身体的新陈代谢。平时除了吃瓜肉，
可切下瓜皮加适量冰糖水煮成汤常饮用。
笔者特别推荐自己夏天必备的“三宝”：车前草、竹叶和白茅根，三者均有清热利尿、清心除烦的作用，而且价格低廉，服用方便，起效快而安全，可谓老少咸宜。下面几种做法可供参考：
白茅根冬瓜绿豆汤：冬瓜、绿豆各适量，白茅根30克，功效：清暑止清心利尿。适合于防暑降温。
竹叶茶：新鲜竹叶若干，最好是竹叶心的嫩叶，泡水代茶饮；功效：清热利尿，清心除烦。适合于心火亢盛，心烦气躁、尿赤尿痛者。
白茅根冰糖茶：白茅根一扎，冰糖适量，泡水代茶饮；功效：清心除烦，利尿养阴，适合于心烦口渴，尿赤尿少者。
车前草茶：车前草一扎，洗净，泡水代茶饮；功效：清热利尿，适合于尿黄尿少，尿痛尿急者。
夏季饮食：养心补气祛湿
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜养心补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
饮食方面注意：
（1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
（2）多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
（3）多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
几款典型的度暑粥：
绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
苦瓜粥：苦瓜100克，50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。
夏季菜谱：
平菇炖猪肉：
鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
制作方法：
1、先将鲜平菇去杂洗净，撕成小片。
2、猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，切块放入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水适量，先用旺火烧开，再改用小火慢炖至肉熟烂，再倒入平菇，继续炖至平菇入味即成。
本品特点为菇鲜肉香，滋阴益气，防癌抗癌。
香菇炖仔鸡：
香菇50克，脱骨仔鸡1只。玉兰片30克，黄瓜片30克，精制植物油500克(实耗约50克)，麻油、湿淀粉、精盐、味精、黄酒、葱、生姜、鲜汤各适量。
制作方法：
1、将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净后入开水锅内焯透捞出。
2、将鸡剁成方块，下热油锅炸至金黄色捞出。
3、炒锅上火，放麻油适量，油热后放入香菇，加黄酒，翻炒片刻出锅，面朝下摆在碗里。将炸好的鸡块放在香菇上，浇入鲜汤，放葱段，生姜末、精盐，上笼蒸烂后滤出汤，扣在汤盘里，将玉兰片、黄瓜片摆在上面。
4、将鲜汤倒入炒锅内，煮沸后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在上面即成。
本品特点为香鲜肉嫩，温中益气，补精添髓，健脾养胃。
平菇墨鱼：
平菇250克，墨鱼300克，黄酒、酱油、精盐、麻油、鲜汤、葱花、生姜末各适量。
制作方法；
1、先将平菇去根洗净，切成长5厘米，宽3厘米的长方形块。
2、墨鱼用水浸透去皮、筋，切成与平菇相应的块。
3、炒锅上中火，加油烧热，下葱花、生姜末煸出香味，加入墨鱼块，煸炒片刻后烹入黄酒，加味精、酱油、鲜汤，烧开后改用小火炖至熟烂，倒入碗中即成。
本品特点为清香味浓，健脾利水。
（刘存光 美年大健康集团 中医战略部总监）
延伸阅读：
金针菇的食疗和保健功效
金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。
薏米的功效与作用及食用方法范文3
省会总看台
8月15日，在“中医中药河北行”启动仪式暨石家庄站活动上，一位法国友人在义诊台前向中医皮肤专家咨询。国际友人对中国中医的兴趣从一个侧面彰显了中医魅力。据悉，当天来自全市的中医、中西医结合及民办医疗机构和综合医院中医科的32家医院的100名专家，在现场举行了大型中医义诊咨询和科普宣传，集中展示中医药在公共卫生领域中的服务优势和特色，弘扬中医药文化，普及中医药预防保健知识。不少病患在活动现场接受了治疗，比如颇具中医色彩的蜂疗。
活动期间，全省都举行“弘扬国粹，爱我国医”群众签名、中医药知识有奖猜谜、发放中医药防病、保健科普宣传册等活动；同时组织中医药民众认知度调查，了解民众对中医药的需求，为发展中医药事业提供基础数据。省中医院还陆续开展面向群众的健康讲座，介绍中医防病治病和养生保健知识；组织面向社区医生的中医药知识培训讲座。
此外，“中医大篷车走进革命圣地西柏坡卫护健康活动”，还做到深入农村，开展义诊咨询、中医中药防治疾病示范、健康调查，并为农民送医送药，为贫困农民和军烈属送温暖。各地也纷纷结合自身实际，又开展各具特色的活动切实宣传弘扬中医文化，深入基层、服务百姓。在“中医中药河北行”启动仪式在省会文化广场隆重举行之际，“中医中药河北行”邯郸站、秦皇岛站、承德站、沧州站也同时开展活动，标志着“中医中药中国行”在河北的系列宣传活动正式拉开帷幕。
“中医中药中国行”保定站
“中医中药中国行” 16日到达保定当天，同保定市“首届守真文化节”活动同步进行。当日，在军校广场开展大型义诊和科普宣传。进一步弘扬保定市中医药文化，展示保定市中医药成果，用中医中药为广大患者消除病痛，为建设京南近海强市名城保驾护航。
“中医中药中国行”承德站
15日上午，“中医中药中国行”承德站启动仪式在市中心广场举行。多位领导出席并讲话。国家组委会河北承德站小组负责人孙浩向该市捐赠了一批中医药专业书籍、中医药知识读本和医疗物资。
承德市副市长于素伟在致辞中说，中医药在承德有着悠久的历史和广泛的群众基础，人民群众喜爱中医药、信赖中医药，更需要中医药，中医药为保护承德人民的身体健康发挥了巨大的作用。这次“中医中药中国行”大型宣传活动，对我市的中医药工作将起到巨大的推动作用。承德市是国家历史文化名城，避暑山庄及周围寺庙被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”，旅游资源丰富，文化底蕴深厚。我们要借助这些优势，充分利用“中医中药中国行”大型科普宣传活动的机遇，大力宣传中华民族的历史文化，大力宣传中医药优秀文化，不断促进中医药事业向前发展。全市中医药工作者要积极投入到这次活动中来，传播中医药优秀文化，传承中医国粹，让更多的人们了解中医、感受中医、认识中医，使中医药走进基层、走进社区、走进农村，服务百姓，惠及千家万户，为人民群众的身体健康保驾护航，为构建和谐社会贡献力量。 启动仪式结束后，广场上还举行了文化体育节目表演，并在“弘扬国粹，爱我中华”签名墙上签字。该市各大医院的专家们在中心广场为群众进行了义诊。
“中医中药河北行”廊坊站
16日上午 “中医中药河北行”廊坊站科普宣传活动在时代广场启动。廊坊市市委常委、宣传部长肖双胜在致辞中说，廊坊市具有良好的中医药基础，中医药从业人员达到2000多人，初步形成了覆盖全市的中医药服务网络。全市中医药工作者和医务工作者要抓住这次大型科普宣传活动的机遇，面向基层、服务农村，真正把中医药文化精髓传播下去，把中医药的健康理念普及下去。要立足我市中医药自身特色和优势的发挥，从易解决、能解决和急需解决的问题入手，在公共卫生体系建设中健全社区、农村医疗基层服务网络，提高中医药服务能力和水平，开创我市中医药发展的新局面。启动仪式结束后，该市领导共同观看了太极拳表演，参观了中国古代医药发展简史百米展廊，慰问了参加活动的医务工作者，并在“弘扬国粹、爱我国医”的签名墙上签名留念。当日，全市20多家医疗机构参加了这次活动。
“中医中药中国行”衡水站
8月19日，“中医中药中国行”大型科普宣传活动衡水站启动仪式在市休闲广场举行，来自全市卫生系统的200余名代表参加了活动。副市长辛书华出席活动并致辞。
在启动仪式上辛书华副市长讲道，中医药是我国的国粹，有着悠久的历史、科学的理论、独特的方法、良好的疗效以及广泛深厚的群众和社会基础，它对缓解当前人民群众看病难看病贵的问题大有帮助。希望全市中医工作者以这次活动为契机，努力成为传承中医国粹、传播优秀文化、共享健康和谐的宣传队，成为面向基层、服务农村、惠及百姓的播种机，真正把中医药文化的精髓传播下去，把中医药的健康理念普及下去，把中医药的健康服务延伸下去，为促进我市中医药事业发展做出应有的贡献。之后，省卫生厅副厅长王兰校受国家中医药管理局的委托，向该市捐献价值20万元的医疗设备。省中医药管理局局长王振邦受国家中医药管理局的委托，向我市社区医生赠送图书。仪式结束后，现场又举办了丰富多彩的科普宣传活动。
“中医中药中国行”沧州站
“中医中药中国行”大型科普宣传活动沧州站启动仪式上，受国家中医药管理局委托，副市长吕维彬向市卫生局捐赠了价值28万元的医疗设备；卫生局负责人向部分社区医生赠送了中医药科普图书。
在活动现场，群众排起长队领取免费发放的中医药书籍、报刊；“中医中药中国行”百米展廊、市直各医院专家免费义诊、“弘扬国粹。爱我中医”群众签名、中医药知识有奖猜谜等活动，也都吸引了众多群众参与。活动当天下午，专家还在市二医院对新华、运河两社区医疗机构的中医人员进行了业务培训。沧州是此次活动河北之行的第三站。活动期间，沧州市太极拳艺术团还为前来寻医问药的群众献上了一场精彩的文体节目。
“中医中药中国行”邢台站
8月19日的郭守敬广场人头攒动，“中医中药中国行”邢台站科普宣传活动吸引了众多市民的参与。启动仪式上，国家中医药管理局先后向本市乡村医生代表赠书，向市卫生局捐赠医疗设备。市内多家医院组织专家举行了大型中医义诊咨询、科普宣传活动，向到场的市民弘扬中医药文化，普及中医药预防保健知识。另外，现场也同时开展了“弘扬国粹、爱我国医”群众签名活动及中药谜语、中医药文化知识互动游戏、中医药保健操表演等。
“千年药都”――河北安国
在由国家中医药管理局等17个单位主办的“中医中药中国行”18日到达河北省安国市时，安国市药王庙文化景区建设也同日启动。当日，国家中医药管理局负责人代表组委会向安国市赠送了价值30万元的医疗器械和图书。中医药专家还在现场举办了健康讲座和义诊咨询活动。同时，由中国药材集团公司等单位投资4.1亿元兴建的大型药文化开发升级项目――安国市药王庙文化景区建设也正式启动。接下来就让我们共同走进位于河北的“千年药都”安国市。
历史安国
“草到安国方成药，药经祁州始生香。”千年前，因汉高祖刘邦元狩六年封王陵为“安国候”而得名“安国”。命名之典故历史恐不为今人所知，但其为“药都”之实却流传千年。安国，古称祁州，乃全国最大的中药材集散地，素以“千年药都”和“天下第一药市”享誉海内外。这里物华天宝，人杰地灵，深厚的历史积淀和药文化底蕴，传承着历史文脉。有全国唯一的纪念药王医圣的全国重点文物保护单位药王庙，同时还是世界文化名人、伟大戏剧家关汉卿的故里。
安国药业发端于药王庙，起源于北宋，其规模渐成“大江以北发兑药材之总汇”。明清时期独居华夏药业之鳌头，“极山海之产”、“尽东南之美”的中草药吸引着数以千万计的国内外客商纷至沓来。“草到安国方成药，药经祁州始生香”已成为古往今来天下药商笃信的箴言格铭，形象说明了安国作为“千年药都”和“天下第一药市”在中国中药史上不可替代的历史地位和辉煌成就。近百年来，安国药市一直起着“南药换北药、东药换西药，四方大交流”的集散中心作用。同仁堂等一大批民族中医药企业的发迹，都离不开“药都”安国的荫泽与福庇。
独特的药文化，久远辉煌的药业史，精湛的加工技艺，使得安国在中国乃至东南亚、日本、韩国以及香港、台湾等国家和地区都有着深远的影响。
时代安国
一个千年药都如果仅仅沉醉于旧时成就而不能自拔，其结果也可想而知必是空留一个盛名下的躯壳。可喜的是今日之安国，不但传承下祖先留下的盛名，更是将其不断的发扬光大，将中国中医药的文化发扬光大，当之无愧于中国“药都”之魄力。
经济篇
总面积486平方公里，下辖五镇五乡一个办事处，198个行政村，总人口近40万人。地处京、津、石三角中心地带，位于环京津和环渤海经济圈内，北距首都250公里，南距石家庄110公里。1991年撤县建市，是国内最早的对外开放县市之一。就是这样一个历史悠久、区位优势明显的安国，积极发挥自身优势迅速发展成长，发挥“千年药都”之特色。
近年来，安国市围绕建设现代化新药都目标，坚持不懈抓好工业、市场、药文化、中药材种植“四大支撑”，全力推进种植标准化、加工精深化、物流现代化、产品品牌化、管理规范化，药业特色产业整体上档升级步伐不断加快，初步建立起产加销相衔接、科工贸一体化的龙型经济格局，成为河北省“十大产业化典型”、“十五”期间“现代中药产业化基地”。药业优势产业的上档升级极大地调动了药农、药商和医药生产企业的积极性，对整体经济的支撑拉动作用日益明显，来自药业的GDP、财政收入、农民人均纯收入均达到30%以上。
“祁”字绿色招牌
安国拥有丰富的药材资源优势，中药材种植初具规模。这里是国务院命名的“中国中药材之乡”和全国首批无公害农产品（中药材）生产示范县。长期的生产实践中，安国人民在提高药材质量、增加药材品种、对野生药材家种驯化、以及引种移植、选种育苗等方面积累了大量经验。有些药材品种已成为道地品种，如祁薏米、祁花粉、祁、祁紫苑、祁白芷、祁芥穗、祁沙参、祁山药等“祁药”，因品质优良、药效纯正，被医药界人士冠以“祁”字并载入药典，成为出口东南亚的免检商品,被河北省命名为“名优农产品”。
近年来，安国市常年中药材种植面积达到13万亩以上，种植品种320多个，大宗品种40多个，年提供中药材3000多万公斤，占河北省药材总产量的70%以上，其中沙参、花粉、板蓝根等十几个品种产量一直居全国前列。安国市还积极推进中药材GAP关键技术的研究、示范和推广，依托中国农业大学中药材研究中心、中国医学科学院药用植物研究所等科研单位开展道地中药材品种的GAP研究，实施了省农业科技示范工程项目《安国市中药材规范化种植项目》、省农业科技推广项目《安国市中药材良种繁育基地项目》、《中药材GAP种植技术研究与示范》等一批省市级中药材科研项目，建立了12个中药材GAP科技示范基地和2个中药材良种繁育基地。同时，依托河北农大对祁、祁白芷、祁紫苑、生地等中药材品种进行了脱毒、组培、快繁。去年在该市西王奇基地培育了祁一代脱毒苗20万多株，推广第二代脱毒苗150多亩。目前已经形成了以郑章、明官店、北段村为中心的六大药材规模种植区，规范化种植面积达到8万多亩。
文化篇
诚信铸“药魂”
经济浪潮，迅速推动经济发展的同时也在用一个“利”字考验着整个市场、每个“商”者的良心。君子爱财，取之有道。沐浴着改革开放的大潮，涤荡着市场经济的洗礼，“千年药都”的河北省安国市药材市场也正在发生着前所未有的新变化。但坚持以人为本、诚信立市，中药材专业市场在这场浪潮中重新焕发着勃勃生机。
已逾千年的药业历史，享受着祖辈留下的 “天下第一药市”的美誉。走进占地2000余亩的“东方药城”，各种药材琳琅满目，阵阵药香沁人肺腑，4个大型电子屏幕不停滚动，显示着各类中药材在全国主要市场上的最新价格……市场管理人员介绍，近年来，该市坚持诚信为本，打造诚信市场，迎来安国药业发展的又一个春天。通过争取国家政策支持，优化市场环境，近一年来，交易大厅售出摊位增加了近两倍，门店翻了两番，中药材初加工新增720多户，交易量日呈放大趋势。
但安国也并非是一帆风顺的，它也同样经过历史失败的低谷。人们还依稀记得：伴随着2003年春夏之交“非典”的肆虐，安国药业经历了一场巨大阵痛，行业政策的调控和“诚信”经营的缺失导致市场滑坡，许多企业远走“他乡”，截至去年4月，全国最大的中药材市场――东方药城内，门店只剩下164个，摊商只有547个，交易量日渐下跌……
2006年4月28日，这一天注定要载入安国药业振兴的史册。当天，安国市繁荣药业市场、振兴药业经济广播电视大会隆重召开，面对着40万人民的殷切期盼，市委书记刘颖在大会上响亮地提出：以优化环境为着力点，以提高竞争力为兴奋点，按照“多予少取、疏堵结合、全面搞活”的方针，实现药业市场的全面复兴。以诚信重新铸就“千年药都”之魂，败于此，又成于此，这也着实给每个商家上了一课。
几岁娃娃也懂药
不久前,几位韩国的游客来安国旅游,在东方药城，一个5岁的小男孩热情地当起了导购: “这是玫瑰花，可香了,喝了可以美容；这是枸杞籽既能泡茶又能泡酒,还能煲汤；这是胖大海,泡水喝可以清热解毒……” 听着翻译的解说，看到小男孩一口气说出了十多种药材的名称、食用方法及功效。几位韩国游客连竖大姆指，啧啧赞叹：“安国人真厉害，连几岁的娃娃都懂药！”
在安国大街小巷还流传着一段佳话。家住东关街年仅9岁的李小杰，自小就跟随父母在药市上玩耍，到现在他已认识近百种中药材。去年，奶奶被检查出患有高血压，按照医生的嘱咐，懂事的李小杰从父亲的货栈抓了一些降血压的罗布麻、开胃的焦三鲜配在一起，每天都为奶奶沏茶喝，小杰的故事也被街坊四邻传为了佳话。