胡萝卜的功效范例6篇

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胡萝卜的功效范文1

制作方法为:

1、锅中放入料酒，姜，加入一点清水，水煮开之后把鸭子放入棹2分钟捞起；

2、锅洗干净后把鸭子放入，再倒一点料酒，加入半勺盐，加入适量水，盖上锅盖等水开；

胡萝卜的功效范文2

[关键词] 柴胡疏肝汤；帕罗西汀；功能性消化不良

[中图分类号] R723.11 [文献标识码] B [文章编号] 1005-0515（2011）-05-023-02

A control study of chaihushugan decoction with paroxetine in the treatment of functional dyspepsia

Ma Chuangsheng Yu HaitingZhang Shufang Yang Yongchao

（The Eighth People's Hospital of Zhengzhou Henan 450006）

[Abstract] Objective To evaluate the efficacy and side effects of chaihushugan decoction with paroxetine in the treatment of functional dyspepsia. Methods patients with functional dyspepsia were randomly assigned into study group and control group, chaihushugan decoction was given to study group ,and paroxetine was given to control group, The efficacy and side effects were evaluated with Hamilton anxiety scale(HAMA)、Hamilton Depression Scale(HAMD) 、Clinical Global Impression(CGI) and Treatment Emergent Symptom Scale (TESS). Results 13 cases were missing. After treatment, the scores of HAMA、HAMD were reduced significantly in two groups (p0.05).The effective rate of study group and control group were 79.41% and 81.82%, there were no significantly difference (x2=0.93, p>0.05). The side effect of study group was lower than control group. Conclusion Functional dyspepsia should be the one of somatoform disorder. chaihushugan decoction has same efficacy like paroxetine in the treatment of functional dyspepsia with low side effect.

[Keywords] Chaihushugan decoction； Paroxetine； Functional dyspepsia

功能性消化不良是消化科常见的疾病，主要表现为上腹胀痛、早饱、嗳气泛酸、食欲不振、恶心呕吐等，症状常持续或反复发作，病因和发病机制至今不明确，一般认为其病理生理基础是上消化道动力障碍[1]，临床上常以止酸、促进胃肠蠕动和助消化为主要治疗手段。功能性消化不良的患者常伴有焦虑抑郁情绪，其症状表现在精神科多数诊断为躯体形式障碍[2]，单一抗抑郁抗焦虑治疗也能取得满意疗效。随着近几年生物-心理-社会医学模式的转变和临床各学科之间交流增多，消化科也开始重视患者的心理问题，对消化科疗效不好的患者配合抗抑郁剂治疗取的了满意疗效[3、4]。精神心理疾病在祖国传统医学中称作“郁症、狂病、癫病”，有着悠久的历史和丰富的治疗经验。作者应用中药方剂柴胡疏肝汤治疗功能性消化不良与抗抑郁剂帕罗西汀作了对照研究，报道如下。

1 对象与方法

1.1 对象选取2009年8月至2010年12月在精神心理科和消化科住院或门诊治疗的以消化道症状为主要表现的精神心理疾病患者。入组标准：（1）同时符合《中国精神障碍分类与诊断标准》第3版（CCMD-3）中躯体形式障碍的诊断标准[2]和消化科功能性消化不良的诊断标准[1]。（2）排除严重躯体疾病和心、肝、肾功能异常者，既往无过敏史，伴慢性躯体疾病者病情需要稳定6个月以上。（3）排除妊娠、哺乳期患者和伴有其他精神疾病的患者。（4）年龄18至70岁。（5）入组前2周无精神药物应用史。共收集符合研究条件患者147例，按入组的先后顺序随机分成两组，研究组74例，其中男25例，女49例，年龄23―68岁，平均47.66±18.27岁，病程27.48±14.17月；对照组组73例，其中男23例，女50例，年龄19―70岁平均50.22±20.31岁，病程24.59±18.63月。两组患者性别、年龄、病程无统计学差别（P均>0.05）。

1.2 方法

1.2.1 研究组服用柴胡疏肝汤，每日1付水煎服，分早晚两次服用。组方：柴胡10g，枳壳5g，白芍10g，川芎5g，制香附10g，炙甘草5g。根据患者舌象和附加症状适当加减，如伴有恶心加半夏、竹茹各10g；舌苔厚腻者加苍术6g，神曲10g；胸骨后灼热感，加黄连、吴茱萸各6g；舌红少苔者加麦冬、玉竹各10g。对照组应用抗抑郁剂帕罗西汀，起始剂量10mg/日，2周内根据病情逐渐加至30-40mg/日，每天早上一次顿服。两组患者研究期间忌辛辣、生冷食物及烟酒等，伴慢性躯体疾病患者需服用相应药物者维持药物不变，禁止合用心境稳定剂、抗精神病药物、苯二氮卓类药物和其他抗抑郁剂等精神药物及消化科药物。

1.2.2 研究观察12周，应用汉密顿焦虑量表(HAMA) 、汉密顿抑郁量表（HAMD）、临床疗效总评量表（CGI）及副反应量表(TESS)[5]评定疗效和不良反应，分别在治疗前和治疗的2、4、8、12周末各评定一次，以CGI-SI减分率判断疗效，减分率≥75%为痊愈，50%-74%为显进，25％-49%为进步，

2 结果

2.1 研究过程中因为退出或无法随访等原因脱落13例，最后有效病例研究组68例，对照组66例。

2.2 两组病人治疗后症状均有明显好转。HAMA、HAMD评分显示，两组病人治疗2周后分数较治疗前明显下降，差别有极显著意义（p0.05），见表1。研究结束时研究组痊愈20例，显进18例，进步16例，无效14例，有效率79.41%，对照组痊愈22例，显进20例，进步12例，无效12例，有效率81.82%，两组有效率比较无统计学差别（x2=0.93，p>0.05）。

表1 两组治疗前后HAMA、HAMD评分比较（x±S）

注：同组与治疗前比较p0.05。

2.3 研究组的主要不良反应为恶心、腹泻、困倦，对照组不良反应主要为口干便秘、恶心、困倦、肝功能异常，两组不良反应主要出现在用药早期。经TESS评分比较，两组不良反应有明显差别，其差别主要出现在第2周（p

表2 两组TESS评分比较（x±S）

注：同组与治疗前比较p

3 讨论

本研究所选对象为功能性消化不良的患者，同时符合精神科躯体形式障碍的诊断标准，经过系统的帕罗西汀和中药汤剂治疗，消化道症状均有明显缓解，与有关报道结果一致[3,6,7]，使我们很容易想到功能性消化不良在精神科应属躯体形式障碍的诊断范畴，其不同诊断只是消化科和精神科称谓不同，在消化内科诊断标准中对功能性胃肠道疾病能否加入心身医学概念有待进一步商榷。功能性消化不良在消化科常以止酸、助消化为治疗手段，疗效并不满意，以致患者反复检查，到处求医，增加了医疗成本[8]。本研究以调节情绪、抗抑郁抗焦虑治疗对功能性消化不良的患者起到了良好疗效，为该病的治疗提供了新的治疗手段，能一定程度上减少患者的反复检查就医。如果消化科和精神科之间能经常保持沟通联系，加强相互学习，提高对该病的认识识别，将会明显降低医疗成本，使患者得到实惠。

帕罗西汀是广泛应用的新一代抗抑郁剂，属5-羟色胺再摄取抑制剂，用于治疗抑郁症、神经症等精神心理疾病，对伴有的躯体症状疗效肯定，消化科等临床科室对伴有情绪问题和躯体症状疗效不佳的患者，也开始应用帕罗西汀治疗，并取得了疗效[3]。本研究采用精神科和消化科双重诊断标准，对符合研究条件的功能性消化不良患者应用帕罗西汀和柴胡疏肝汤治疗，取得了满意疗效。HAMA、HAMD评分显示，两组病人治疗后分数均明显下降，组间评分比较和有效率比较无明显差别，表明单一精神科或中药汤剂按“郁症、嘈杂”等治疗功能性消化不良同样有效。研究组不良反应小于对照组，其差别在治疗早期有显著意义，提示传统中药方剂柴胡疏肝汤疏肝、解郁、理气和胃之功效具有“缓解焦虑情绪、调整自主神经、增强胃肠蠕动、稳定内环境平衡”的治疗效应，临床应用时结合症状特点和舌苔的变化适当加减，治疗功能性消化不良具有一定优势，且副作用小。

综上所述，通过本研究我们认为，消化科的功能性消化不良应为精神科躯体形式障碍中的一类，在临床上应以调理情绪为主要治疗手段。中药柴胡疏肝汤在治疗功能性消化不良时与精神科的抗抑郁剂相比疗效相当，不良反应小，值得临床应用。

参考文献

[1] 叶任高，陆再英.内科学[M].第6版.北京：人民卫生出版社，2004，420-422.

[2] 中华医学会精神科分会.中国精神障碍分类与诊断标准[N].第3版.济南：山东科学技术出版社，2001，108-110.

[3] 陈玉龙，王霞.帕罗西汀对腹泻型肠易激综合症的疗效观察[J].中国心理卫生杂志，2005，19（8）：561-563.

[4] 郭慧荣，任玉明.米氮平在国内的临床试验综述[J].中国心理卫生杂志，2006，20（7）：484.

[5] 张明园.精神科评定量表手册[S].长沙：湖南科学技术出版社，1993：122-127，134-137，151-154，198-203.

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[7] 于海亭.逍遥散合温胆汤治疗躯体化障碍的临床研究[J].中国中西医结合杂志， 2006，26（12）：1114-1116.

胡萝卜的功效范文3

胡萝卜面膜

原料鲜胡萝卜500克。面粉5克。

做法：1　鲜胡萝卜洗净。捣碎。

2　将捣碎的胡萝卜及其汁液。加入面粉再搅拌成糊。

3　将胡萝卜糊敷于脸部，10分钟后洗净即可，隔日一次。

功效：本面膜有祛除青春痘、化瘢痕、疗暗疮、抗皱纹的功效。若能多吃些胡萝卜，内外兼治效果更好。如果胡萝卜捣泥后黏性好，涂在皮肤上不易掉的话，可不用面粉。用些胡萝卜榨取的汁液涂搽脸部也有效果。

白菜叶面膜

原料：大白菜叶3张。

做法：1　新鲜大白菜。取下整片菜叶洗净。

2　将大白菜叶在干净菜板上摊平，用酒瓶轻轻碾压10分钟左右，直到叶片呈网糊状。

3　将网糊状的菜叶贴在脸上，每10分钟更换1张叶片涟换3张。每天做一次。

功效：有治疗青春痘和嫩白皮肤的功效。

蒲公英面膜

原料：鲜蒲公英100克(干品30克)。绿豆50克。蜂蜜10克。

做法：1　将新鲜的蒲公英全草100克(或干品30克)，煎水取净汁500毫升。

2　在蒲公英汁液中加入绿豆50克。煮至绿豆开花，调入蜂蜜10克。

3　吃绿豆喝汤，一天分多次吃完。同时将余汤涂脸。30分钟后洗去。

功效：蒲公英有清热解毒的作用。配以绿豆可以增强其疗效。还可抗菌消炎。

茄莓面膜

原料：鲜番茄1个。鲜草莓2个。

做法：1　番茄洗净，撕去外皮。草莓去蒂洗净。

2　番茄和草莓装入消毒纱布袋中。挤压取果汁即成，每日早晚各一次。

3　用果汁涂搽面部痤疮，30分钟洗去即可。

功效：本果汁富含维生素C、胡萝卜素，可抗病毒细菌。有清热解毒的功效。且具有美白皮肤的作用。也可单用番茄汁或草莓汁涂脸。

鱼腥草面膜

原料：鲜鱼腥草200克。

做法鲜鱼腥草茎叶榨取汁液涂脸,30分钟后用清水洗去即可。或用汁液涂青春痘，也可把几片鲜叶蒸软后。晚上睡前趁热敷在患处。

功效：鱼腥草有抗菌消炎，治疗青春痘的功效，除敷脸外。还可用鲜鱼腥草30克洗净后放入沙锅，加入600毫升清水。煮沸后，小火煮20分钟。代茶饮。

薏杏海面膜

原料：薏米100克，甜杏仁9克，海带、海藻各10克。

做法：1　薏米、甜杏仁洗净，海带、海藻洗净后切细。

胡萝卜的功效范文4

脾胃不合会出现泄泻，也就是人们常说的腹泻，也可能表现出腹胀、厌食，另外还可能造成便秘。

宝宝脾胃虚弱，请父母不要着急。只要你抓住防治要点，依据自己宝宝的实际情况。精心护理，一定会收到理想的效果。

不妨尝试一下用食物来呵护宝宝的脾胃，既不用吃药，又能起到防病、治病的作用。

一、脾胃不合之泄泻食疗方

泄泻，主要表现为大便次数增多，不成形。小儿脾胃薄弱，饮食不当，过食或着凉，都容易引起泄泻。

1　胡萝卜泥

原料：胡萝卜200克

制法：将胡萝卜洗净，蒸烂，制成泥。

用法：每次30克，每日两次。

功效：胡萝卜味甘性平，富含胡萝卜素、维生素B、脂肪、糖类，其中含大量的果胶。有收敛和吸附的作用。

胡萝卜泥可以抑制肠蠕动，对消化不良引起的腹泻有上佳效果。

2　乌梅汤

原料：乌梅50克冰糖15克

制法：将乌梅加入适量水，煮透后加冰糖即可饮用。

用法：当水服用。

功效：乌梅味酸，酸能固涩、收敛。乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥玻酸等，能刺激唾液分泌，故能生津。乌梅对大肠杆菌有较好的抑制作用。冰糖性平而甘甜，与乌梅同用有“酸甘化阴”的功效。

乌梅汤适于泄泻而见阴虚内热，口干烦渴，能生津止渴，涩肠止泻。

3　白扁豆瘦肉汤

原料：白扁豆50克鸡肉100克

制法：将鸡肉洗净，同白扁豆一起加入适量水。煮至汤发白。

用法：调味后，随餐食用。

功效：白扁豆性微温味甘，具有健脾化湿的功能；白扁豆含多种营养素，还具有某些球蛋白的特性；鸡肉可补气健脾。

白扁豆瘦肉汤，用于脾虚泄泻，消化不良。以及暑湿泻下等。

4　栗子粥

原料：栗子100克糯米20克粳米50克

制法：将栗子去皮，用打碎机打碎。加入淘洗过的糯米和粳米，煮至成粥。

用法：随餐食用。

功效：栗子味甘、成，性温，含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素B和脂肪酶等。能补肾、强腰、益脾胃，可用于治疗脾胃虚弱，便溏腹泻。

二、脾胃不合之厌食食疗方

厌食，是指小儿长期对食物冷淡，食欲不佳。甚至拒食的情况。原因多为饮食不节，喂养不当，损伤脾胃。使脾不健运，胃不收纳。用食物调理。是较理想的方法。

1　山药薏米粥

原料：山药、薏米各适量制法：将山药洗净、去皮，切成小丁。加水煮至成粥。

用法：随餐食用。

功效：山药甘平补脾胃，益肺肾；薏米甘淡、微寒，有健脾利湿的功效。

山药薏米粥用于脾虚厌食，或久病脾弱食少症状。

2　麦芽山楂冰糖粥

原料：焦山楂15克焦麦芽20克粳米60克冰糖15克

制法：将粳米淘洗后同焦山楂、焦麦芽一同加水煮粥。

用法：加入冰糖，随餐食用。

功效：焦山楂消食化积，对脾虚食滞有效；麦芽功效同山楂。本粥既能消食开胃，又能止泻。

3　红枣白萝卜汤

原料：红枣50克白萝卜200克

制法：将红枣用铁锅炒熟。白萝h洗净切成片，一同煮至成汤。

用法：随餐饮用。

功效：红枣健脾开胃，补血安神；白萝卜含有很多糖化酶，能帮助消化，促进食欲，并能通气开胃。

本汤可补气开胃，健脾消食。

4　面红柿汁

原料：西红柿300克

制法：将西红柿洗净，去皮，用榨汁机制成汁。

胡萝卜的功效范文5

研究表明，萝卜中含有丰富的木质素，用这种木质素喂养小鼠发现，可明显抑制肿瘤生长，并且使巨噬细胞活性增加。萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维，都可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。萝卜中维生素A和C都很丰富，加之含有糖化酵素，有利于致癌物质亚硝胺的分解。

虽然萝卜的好处不胜枚举，但是萝卜性甘寒，“冬吃萝卜”科学吗？

冬吃萝卜的养生秘密

冬天气候寒冷，但室内门窗紧闭，加之一般都有暖气、空调，若整个冬天都紧闭门窗，室内不仅燥热而且浊气太多，容易生病。我们的机体也是如此。冬季天寒地冻，人体皮肤肌理处于收缩状态，所以体内阳气相对亢盛。而此时户外活动反而减少，出汗散热的机会相应变少。为了抵御严寒，往往需要进食很多诸如羊肉等热性食物，容易让人产生内热，出现消化不良、气机郁滞现象。这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还能起到下气宽中、消积导滞等作用。

萝卜：吃对才算好

白萝卜：秋末冬初的时候，很多人会感觉肺部不适。特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，我们的肺每天都经历着粉尘的轮番攻击，稍不留神就会致病。中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护，而白萝卜有一定的润肺止咳功效。此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒、脾胃虚寒的人不宜多吃。

青萝卜：立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干舌燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让人烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢？青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌燥等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

胡萝卜：胡萝卜中包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜中含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在干燥寒冷的冬季，爱美的女士不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。中医提醒，β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。

樱桃萝卜：立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢？樱桃萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。樱桃萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。

心里美：入冬后，为了抵御寒冷的天气，大家往往进食更多的食物，而且肉食居多，虽说可以增加热量，但这样体内积攒的毒素也会增加。而心里美萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。此外，心里美所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，还有助于减肥。

萝卜不能这样吃

萝卜虽好也要适量，“冬吃萝卜夏吃姜”，应该适量，不能每天吃、大吃特吃。萝卜性凉主泻，所以脾胃虚弱及寒性体质者不宜生食，可根据自己的喜好加工成熟食后食用。又因进食白萝卜后产气较多，所以消化道溃疡者要慎用。

胡萝卜的功效范文6

关键词：绿豆芽胡萝卜菠萝复合精力汤

中图分类号：TS27 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）20-0049-02

绿豆芽被营养学家称为“近乎完美的食品”，含有丰富的天冬氨酸，VB2，VC和Fe，具有抗疲劳、降血压、降血脂和促进脂质代谢的功效[1]。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素和微量元素，被称为“小人参”。胡萝卜素水解形成的VA，具有促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症，干眼病等重要功效[2]。菠萝富含菠萝蛋白酶和柠檬酸，且含有丰富的VB、膳食纤维、胡萝卜素和糖类等物质。4种食材的合理复配，不仅可以赋予其浓郁口感，还可实现营养元素互补。绿豆苗和胡萝卜色彩艳丽、营养丰富，但口味较淡，绿豆芽有芽腥味，不易被人们广泛接受；菠萝风味良好，香味浓郁，且活性酵素含量最为丰富，对调节饮料口感作用很大。目前尚无绿豆芽、胡萝卜和菠萝复合精力汤的相关报道。

1 材料及方法

1.1 设备

EK3820厨房电子秤，购于广东香山衡器集团股份有限公司；HF-6500多功能全营养萃取机，杭州标航生物科技有限公司出品

1.2 材料

绿豆芽自己萌发，胡萝卜、菠萝和冰糖等购于当地超市。

1.3 复合精力汤的制作工艺

绿豆芽、胡萝卜和菠萝洗净，去除不可食部分；胡萝卜和菠萝切块，加入适量冰糖，然后将配好的食材加入全营养萃取机搅拌萃取40秒即可。采用4因素3水平正交试验，通过感官评定确定具有最佳色泽、风味、气味、口感的复合精力汤配方。感官评定由10名食品专业的固定成员（5男5女）组成。

2 结果与讨论

2.1 复合精力汤口感及风味确定

复合精力汤的感官（包括色泽、风味、气味、口感等）指标，通过4因素3水平正交试验评估可知，影响复合精力汤风味的物质首先是胡萝卜的量，其次是菠萝的量，再次是绿豆芽的量，最后是冰糖的量。复合精力汤的最佳配比为，绿豆芽：胡萝卜：菠萝的质量比为2：5：30，冰糖用量为30g/L。由于胡萝卜中胡萝卜素含量丰富，且稳定性好，对复合精力汤色泽的贡献最大；绿豆芽的量对风味、气味有显著影响；菠萝含有天然香味成分，活性酵素含量最为丰富，赋予复合精力汤独特的风味与口感，对复合精力汤的气味起主导作用，弥补了胡萝卜气味清淡的不足。

2.2 复合精力汤营养成分分析

根据不同食材营养成分含量[3]计算分析，得到一杯250ml的复合精力汤的各类维生素成分含量（见表1）。

表1显示，复合精力汤中富含VA、VC和VE，一杯250ml的复合精力汤，可满足青少年每日VA、VE和VC摄入量的47.7%、36.8%和55.6%，每天2-3杯即可满足每日青少年对VA、VE和VC身体所需。VA又称视黄醇，可有效防治视疲劳和夜盲症，对保护青少年视力很有帮助。VA对提高免疫系统功能、促进发育和强壮骨骼也具有一定的生理功能。同时VA有抗呼吸系统感染、促进机体自愈的功效。VC的生理功能非常广泛，生理环境下可将难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高铁的利用率，有助于治疗和预防青少年缺铁性贫血和坏血病；当缺乏蛋白质、钙和VC时易产生牙龈萎缩、出血，充分的VC可预防牙龈萎缩和出血；VC可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，可预防越来越多肥胖青少年的动脉硬化趋势；体内自由基的清除是系列酶共同作用的结果，VC可以保护VA、VE和不饱和脂肪酸等抗氧化剂，清除过量自由基；VC可以阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺，具有一定的抗癌防癌作用；VC可促进胶原蛋白的合成，丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；人体受到外界异常的刺激（如寒冷、精神压力等）时，会使机体处于抵御异常刺激的紧张状态，并引发一系列生理反应，如交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，需要VC的参与，适量的VC摄入有助于提高青少年机体的应急能力和免疫力。VE对青少年生殖系统发育具有很好的促进作用；VE可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成；VE还可保护T淋巴细胞和红细胞；研究还发现，VE可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防青少年近视和眼疾的发生。本复合精力汤不仅可以保证VA、VC和VE三大维生素的供应，还可以一定量的补充VB1、VB2和烟酸等B族维生素。

3 结语

以绿豆芽、胡萝卜、菠萝制备的复合精力汤的最佳配比为，绿豆芽、胡萝卜与菠萝的质量比为2：5：30，冰糖30g/L。该复合精力汤口味、色泽、营养具佳，稳定性良好，每天2-3杯可满足青少年对VA、VC和VE三大维生素和一定量B族维生素的生理需求，其他年龄段的人群长期饮用对提高机体抗氧化和免疫力也大有裨益。