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酒店宴会实习自我总结范文1
通过对自己职业生涯的规划，我们高职学生可以解决好职业生涯中的“四定”――定向、定点、定位、定心，尽早确定自己的职业目标，选择自己职业发展的地域范围，把握自己的职 业定位，保持平稳和正常的心态，按照自己的目标和理想有条不紊、循序渐进地努力。
职业生涯规划的训练有助于全面提高我们的综合素质，避免学习的盲目性和被动性；规划个人的职业生涯，可以使职业目标和实施策略能了然于心中，并便于从宏观上予以调整和掌控，能让大学生在职业探索和发展中少走弯路，节省时间和精力；同时，职业生涯规划还能对我们大学生起到内在的激励作用，使我们产生学习、实践的动力，激发自己不断为实现各阶段目标和终极目标而进取。
就我个人而言，我坚信“千里之行始于足下”希望职业生涯规划可以更好地发掘自我潜能，增强我的个人实力，从而提高我应对竞争的实力。
全面认清自我，充分了解自己的性格、兴趣、能力特点、自己的优势与劣势和职业价值观，才能选定自己职业生涯发展的目标，才能正确选择合适的发展道路，才能对自己目前的职业状态做出合理的调整。而我，是一个怎样的人呢？我主要通过自我评估、他人评价、测评工具三个方面来解读自己。
自我评估
性格：活泼外向、自信、成熟、独立、积极、负责、冷静；有时相对保守，缺少冲劲。
兴趣：爬山旅游、参与社交公交、拉丁、游泳、策划管理及组织活动。
能力特点：小学、中学时期长期担任班干部；大学后在社团中担任会长助理，组织过多个大型活动。
就自我感知来说，我觉得自己是个有些矛盾的人：我外向、独立、喜欢挑战自己，但骨子里其实是个既传统又保守还有些多虑的人。我的兴趣也体现了我宜静宜动的性格。大学前以及大学后在社团中的任职经历让我的组织领导能力得到了锻炼。总结之前的人生轨迹，我觉得自己比较适合管理类的行业。
他人评价
父母家人评估：脾气好，较为乖巧听话，个性独立，动手、观察能力强，很乐观，抗压性强，当遭受打击与挫折，也能用沉着稳定的态度应付现实问题，有时有些懒惰和倔强。
老师领导评估：外向，自信，信赖随和，有一定领导能力。
同学朋友评估：待人热情，较有主见，平易近人，乐于助人，为人有正气，很活泼，很乐观，易亲近，有时做事有些过于追求完美。
部门评估：有责任心，工作认真，有上进心，主动性强，有主见，随和易于亲近。
从上述评论中可以看出，我的自我认识相对客观准确，我将扬长避短，争取不断进步！
测评工具
报名参加本次职业规划设计大赛后，我通过网络系统认真进行了职业价值观测评、MBTI――职业人格评估及霍兰德职业兴趣理论三项测评。虽然只是作为参考，但测评也使我对自己有了更为客观、准确、清晰的认识。现根据测评结果分析如下：
MBTI――个性特征评估
根据四个维度得分，我属于：SJ―传统主义者；
传统主义者常常尊重权威、规则和等级制度，持保守的价值观，有很强的责任心与事业心，传统主义者忠诚、按时完成任务，推崇安全、礼仪、规则和服从，被一种服务于社会需要的强烈动机所驱使。传统主义者充当着保护者、管理员、稳压器、监护人的角色。
我的MBTI的代码是：ESTJ即外向、感知、思考、判断。
我的MBTI类型？隰ESTJ型（讲究实际，果断，关注细节，强硬地执行计划）
ESTJ类型的职业倾向为：管理者；行政管理；执法。
霍兰德职业兴趣测验
根据六种类型的得分，我的职业兴趣代码为：ESC，分别是企业型、社会型和事务型。
霍兰德职业兴趣测验结果显示了我喜欢领导决策、人际交往和保守的特点。这恰好符合我希望成为一名企业管理人员的理想。
由于企业型、社会型和事务型三个类型得分较为接近，所以我综合考虑ESC、SEC、CSE、SCE四种职业兴趣代码所对应的推荐职业，并选择了其中我较为感兴趣的职业，它们是：政府行政管理员、商业经理、旅馆经理、餐饮服务管理员、旅游办事员、旅馆服务人员、部长助理、教师或教育咨询者、私人职员、福利机构职员。
个人技能测试
我最重要的五项自我管理技能：
（1）独立――从初中开始离开爸妈独自求学，常常独自出行学习、旅游；
（2）自律――能够控制自己的行为或是欲望，没有爸妈监督也能自觉完成学业；
（3）吃苦耐劳――寒假在酒店最繁忙的餐饮部宴会厅实习，每天工作超过十小时，但依然坚持；
（4）乐观――第一次中考由于志愿填写问题必须复读，个人也乐观接受并在第二次取得更好成绩；
（5）合作――喜欢在分工明确的团队里工作，和队友关系融洽。
我最重要的五项可迁移技能：
（1）人际交往能力――喜欢与陌生人交往，喜欢公关活动；
（2）策划能力――社团工作中策划过盐城留守儿童爱心行动系列活动、冬衣募捐等活动；
（3）口头和书面表达能力――多次参加社团活动陈述、答辩，初中时在校刊内曾专栏刊登过文章，入校后获过省征文比赛二等奖；
（4）组织能力――大学前任班长支书等职务，大学后担任社团干部；
（5）说服能力――常常能成功说服大家接受我的观点。
我最重要的知识技能：
旅游管理专业学习（英语、写作、文化知识、经济管理）
自我评估小结
综合以上三个方面的分析，我对自己有了更加全面、清晰地认识：
我乐群、积极、开朗。社会适应能力强。通常善于表达，善于与周围的人相处，喜欢发表自己的建议，喜欢通过与他人讨论来解决存在的难题。
喜欢社会管理性工作，有较强的自我表现欲和独立性、自主性、自律性，有一定的组织领导能力。但相对传统、保守，追求稳定。我较为适合企业管理类的工作。
综合我的个性、能力特征以及测评报告的建议，我将自己的职业选择缩小至以下几个选项：行业管理人员、政府行政人员、教师。
职业分析
参考人才素质测评报告的建议，我对影响职业选择的相关外部环境，进行了较为系统的分析。
学校环境分析
学校特色
盐城机电高等职业技术学校是全国首批国家级重点职业学校，全国首批职业教育改革发展示范学校。学校始终坚持服务于经济，以市场为导向；服务于学生以能力为本位；服务于社会，以满足不同教育需求为目标。学校坚持“德技双馨自强不息”的校训，把提高教育质量放在突出位置，努力培养能够引领、推动盐城乃至江苏、全国经济和社会发展的高级技术人才。近年来，学生生源质量不断提高，毕业生深受用人单位青睐，高职生初次就业率保持在95%以上。
专业学习
旅游管理专业培养具备管理、经济、法律、营销及相关学科知识和能力方面的知识，掌握旅游管理理论分析和方法，具有解决旅游管理实际问题能力的高级复合型旅游管理人才。学生在校期间学习管理科学、经济科学、旅游科学和规划科学等基础理论，以及与本专业相关的财税、金融、贸易、法律等知识；接受旅游经营管理方法和技巧及旅游电子商务、主题公园策划的基本训练。毕业生可到各级旅游行政管理部门和旅游企事业单位从事旅游管理、科研及教学等方面工作。
就业环境分析
地域分析
盐城，东临黄海，西接淮扬，南临通泰，北至连云港，是“京沪东线”的重要节点，“北上海经济区”的重要成员。辖两市5县2区，面积1.5万平方公里，人口815万，是江苏省面积第一、人口第二的大市。盐城，风光秀丽，生态环境独具特色，生态旅游资源十分丰富。盐城因盐得名，以产盐闻名于世，历史悠久，人文荟萃。盐城旅游景点中的名胜古迹主要有唐代的永宁禅寺、南宋丞相陆秀夫祠堂、明末著名书法家宋曹故居、世界名著《水浒传》作者施耐庵故里、北宋宰相范仲淹的“读书堂”、独具一格的枯枝牡丹园等。盐城还是珍禽异兽的理想栖息地，丹顶鹤、麋鹿两个自然保护区已成为国内外旅游界广泛关注的大型综合性生态旅游区。目前正规划建设的盐城湿地生态国家公园，将打造成“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。并将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
社会经济环境分析
2007年长三角地区16城市实现地区生产总值突破25000亿元大关，达到28775亿元，比2006年增加了4977亿元。从总量比重分析，2007年全国国内生产总值136515亿元，按可比价格计算，比上年增长9.5%。长三角地区生产总值占全国比重进一步提升，由20.4%上升到21.1%，提高了0.7个百分点。从增长速度分析，长三角地区16个城市增速均值达到15.6%，其中最高增速为17.6%，最低的也有13.6%，分别高于全国平均水平8.1和4.1个百分点。长三角已经成为拉动全国经济增长的重要贡献地区。
（2009-2012年长三角经济区产业投资环境分析及前景预测报告）
综合了学校以及所学专业因素，再结合地域特点以及自身兴趣和能力特征，我将自己的职业方向定位为旅游业。
行业分析
随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。
未来10年间，我国旅游业将保持年均10.4%的增长速度，其中个人旅游消费将以年均9.8%的速度增长，企业/政府旅游的增长速度将达到10.9%，到2020年，中国将成为世界 第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。到2010我国旅游总收入占GDP的比例从2002年的5.44%达到8%。
职业分析
旅游管理专业的毕业生主要面向旅行社、导游公司等旅游企业以及各类酒店，从事旅游服务与管理工作，并要体现一专多能的特点。主要就业岗位（群）及分析如下：
综合了自我认识部分和旅游业这个职业方向，我的职业清单中有三个备选方案：
行业方向分析
旅行社：
据统计，截至2011年底，盐城共有旅行社157家，总体规模和数量在江苏保持领先水平。
国际社百强的有：中国国旅（江苏）盐城分公司、江苏省中旅旅行社等。
国内社百强的有：盐城中国青年旅行社有限公司、盐城市航空假日旅行社、盐城春晖旅行社等。
酒店：
盐城五星级酒店的有盐城迎宾馆、驿陵国际大酒店。虽然金融风暴席卷全球，各地区各行业都受到一定程度的影响，在这样的经济大环境下，盐城的酒店依然平稳发展。
职业生涯人物访谈
生涯人物访谈提纲：
1.访谈对象的个人职业生涯如何发展；
2.该领域员工的职业生涯发展路径大致如何；
3.本职业需要什么样的人；
4.在这个岗位上每天都做什么；
5.这个领域初级职位和略高级别的职位薪水是多少；
6.什么样的初级工作最有益于学到更多知识；
7.高职、专科、本科都开设旅游管理专业，高职生有什么优势；
8.有哪些方法帮我深入了解该领域工作
生涯人物一：驿都金陵国际大酒店（五星）某部门，陈经理
访谈方式：面谈
与生涯人物交流后，我总结了以下关于酒店行业的要点：
（1）酒店业是一个需要基础操作能力的行业，故定位于酒店管理层面的职业生涯必定要对基层工作有全面的了解，酒店管理者要有较强协调能力，注重细节；
（2）酒店业起点较低，工作初期薪水较低，工作辛苦，但发展空间很大，故贵在坚持，从业人员能吃苦，最好短时间内没有经济负担，并有足够耐心等待上升机遇；
（3）酒店里专科、高职生最大优势体现在做事心态好，技术过硬，领悟性较高、学习能力强；
（4）了解这个行业的最佳途径就是亲身实践；
（5）酒店业的工作相对琐碎，所以从业人员很容易产生厌倦心态，故只有真心喜爱这个行业并立志在本行业有所建树才能坚持到底。
生涯人物二：专业老师，徐老师，曾在江苏国旅旅行社工作，并担任部门经理
访谈方式：电话访谈
与生涯人物交流后，我总结了以下关于旅行社工作的要点：
（1）旅行社工作的发展路径大致都要从导游做起，整体把握行业后，积累一定的人脉和顾客群，最终大多走上创业道路，也可以发展为旅行社高管；
（2）旅行社需要在人际沟通方面较有优势的人员，有良好的应变能力和责任心；
（3）旅行社内个人的薪酬差别较大，基本工资不高，主要靠提个人提成，较不透明，同时工资多少也要视旅行社经营状况而定；
（4）了解这个行业的最佳途径也是亲身实践；
（5）高职生、专科与本科生相比在初期竞争力较强，业务技能较为优势，但后续优势较弱。
职业定位
做本色演员是职业定位的最高原则。职业定位，就是在社会分工的大舞台上确定能扮演我自己的角色：符合本我，不用经常戴着面具去迎合工作的需要，甚至可以张扬自己的个性，并最多地用到我习惯的思维方式、行为模式。既然职业定位是自我定位和社会定位两者的统一，作为我个人，只有在了解自己和了解职业的基础上才能够给自己做准确定位。
综合第一部分（自我分析）第二部分（职业分析）的主要内容得出本人从事酒店行业的SWOT分析：
SWO分析
个人职业规划
每个人的一生都将经过几个阶段。针对旅游业是一个基础性行业，所需要的人才较多是一些具有中等学历的人。为此我将我的职业生涯分为四个阶段，下面我制作了一份分阶段图。
计划实施
散文家斯妤写道：“给梦一把梯子，现实与梦想之间的距离即可取消，不可跨越的迢迢银河举步便可迈过。”对于每个有志向的年轻人，特别是大学生来说，圆梦的梯子就是“计划”与“执行”。追求的毅力，执行的魄力，把职业目标实现。
大学目标规划
职业规划发展路线
前厅基层？隰主管等、中层管、理者？隰深造：考取MBA？隰跳槽至有国际连锁背景的五星酒店从事中高层管理
第一阶段：四星级（或以上）酒店基层工作（22-24岁）
职业描述：在盐城四星或以上的酒店前厅部门从事基层工作，争取一年后上升为领班职业要求：①耐心细心和忍耐力；②应变能力，处理突发事件的能力；③人际交往能力；④语言表达能力（与客户交流）薪酬要求：1000―2000元（每月）。
实现步骤：拓宽视野，把握职场生存法则，进一步了解酒店的行业现状，熟悉各个部门业务操作，强化公关技能，拓宽人际关系，考取领班证。
第二阶段：酒店中低层管理工作（25-28岁）。
职业描述：争取担任前厅主管或转为大堂副理，最理想的是能提升为金钥匙，有机会可转到人事部门做人事培训工作，或进入销售部门做销售。
职业要求：宏观把握各个部门关系，统筹酒店日常运作
薪酬要求：2000元以上（每月）
实现步骤：做好基层管理工作，提高团队完成任务战斗力
参加研讨会或相关培训，把握发展方向，不断自我提升与其他部门主管接触，了解各部门职责，为发展铺垫。
特别关注：努力塑造自己良好的职业形象，和同事、上司、客户建立良好关系。
第三阶段：深造：考取MBA，后可考虑跳槽至更好酒店（29-30岁）。
实现步骤：在有一定得经济能力以及情感生活相对稳定或家庭生活开始的初期考取MBA。不但在理论学术上让自己有所提高，同时为自己职业生涯创造转型机会，由日常事务的管理转为酒店发展方向的把握。
第四阶段：有国际连锁背景酒店的人中高层管理人员（31岁-）
职业描述：负责国内外高星级品牌连锁酒店销售或行政等部门的中高层管理工作职业要求：必须具备良好的道德规范和职业作风；较好的业务素质、身体素质和工作能力；管理人员要有先进的管理意识；科学的激励理念和公正廉明、赏罚分明 的管理手段；积极融洽与下属的关系。
薪酬要求：5000元以上（每月）
实现步骤：依据下属的管理能力和潜质，分配客户资源 负责管理整个团队的工作与安排；负责研究和分析有针对性的竞争企业；适当时候可以考虑继续深造。
第五阶段：成为酒店职业经理人（时机）
职业描述：计划、组织、领导、控制。
职业生涯发展路线说明
在职业生涯初期，我选择去一家三星级及其以上的酒店进入前厅部门工作，并争取一年内提升为领班。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房、销售等部门有着紧密的联系。酒店前厅部的工作可以帮助我全面把握酒店业，而前厅工作需要直接与客户接触，有助于我沟通能力的提升，对今后的职业生涯发展是是一个良好的铺垫。
第二阶段，我希望自己能进入管理层，在两到三年内提升为前厅主管，可能的话争取上升为大堂副理。由于大堂副理和酒店方方面面都有所接触，故希望接下来能进入人事部门，从事人事培训工作。掌握一些基层管理经验，不断自我提升。
第三阶段，我选择考取MBA。除了理论上的提升，我更希望为自己职业生涯创造转型机会，由日常事务的管理转为酒店发展方向的把握。同时也可以在深造前或深造后考虑生育，从而避免生育与工作的冲突。
第四阶段，我希望进入一家国内外高星级品牌连锁酒店成为一名行政或销售部门的管理人员，如果有适当时机，我也希望不断提升，最终成为一名酒店职业经理人。
计划实施
目的：
通过对日常的工作学习的定量和定性的评价，促使自己努力奋斗，从而达成目标。考核的结果作为职业生涯规划修正的依据。
考核标准：大学生时期：学习成绩、专业知识掌握能力、证书、获奖情况。工作时期：工作态度、工作适应性、专业知识、工作绩效、责任感、协调合作、发展潜力、品德言行、成本意识、收入等。
考核程序：每半年进行半年度总结作为考核的依据；总结所表现的内容所显示的现实工作情况会与自己的计划相互比较，从而在实践中检验自己计划的可行性。
考核结果处理：如果达到目标，自我激励。将自己所做的事业发扬光大。如果达不到目标，进行详细分析，学习和工作方法、改进学习效率、工作方法。
修正
职业生涯规划不可能一次成功。也就是说会有第二次、第三次……根据评估的结果在原计划上进行调整。但是当原计划再也不适用时，重新制定一份计划是更有效的方法。
如果从事旅游业相关行业的管理层工作存在客观原因方面的阻碍（包括企业环境、市场环境、城市环境等方面的困难），我将对实施路径或职业目标进行调整。
结束语
马云曾说过：今天很残酷，明天也很残酷，但后天很美好，只是绝大部分人都死在明天晚上。他告诉我们凡是贵在坚持，也告诉我们该时时不忘把握今天。
常说职业生涯规划，原来的我并不太理解规划的实际意义，甚至觉得有点浪费时间。但经过几天的深思，我对自己的职业取向，或者说对自己的明天，有了一定的理解与感悟。现在的我可以说，也想说，职业规划是有意义的，也是很必要的。非常感谢职业生涯设计大赛让我进行了一次具有里程碑意义的规划。
