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食品饮料范文1
本刊在347期发表了《家电业“国”“民”税负版图》专题文章，搜集、分析了家电业的2009年年报数据。为更全面了解企业的财务、税负状况，《望东方周刊》统计了食品饮料业的营收、税费数据。
以2009年食品饮料业上市公司的营业收入为依据进行排名。
前五大国有上市公司分别为：中粮控股、伊利股份、中国食品、通威股份、光明乳业；
前五大民营上市公司分别为：蒙牛乳业、新希望、东凌粮油、海大集团、正邦科技。
其中，蒙牛乳业在2009年7月由中粮集团联手厚朴基金以61亿港元共同入股，实际控制人变为央企中粮集团。但中粮集团称不参与具体经营管理，不改变现有的经营团队的连续性和稳定性，也不改变目前的战略方向；且交易后中粮集团间接持股14％，厚朴投资间接持有6％，而牛根生以及其他一致行动人合计仍持有15.18％；加之中粮入股时间尚短。故本次统计仍将蒙牛乳业视作民营企业。
这10家上市公司的营业收入排名见图一：
食品饮料业的营收排名状况与家电业几乎如出一辙。2009年营业收入在100亿元人民币以上的大型公司中，除蒙牛乳业，其余均为国企；营业收入最低的4家均为民营企业。
而蒙牛乳业的民营性质亦已模糊。
另一个值得注意的现象是央企的压倒性领先地位。榜单中3家公司的实际控制人均为央企中粮集团，包括中粮控股、蒙牛乳业、中国食品。这3家公司的营收总和占据了上榜企业总收入的50％以上。
以税前利润排名，12家企业与税费相关的财务数据见图二：
此项排名上升的企业有中国食品、新希望、东凌粮油、海大集团，排名下降的企业有伊利股份、通威股份、光明乳业；中粮控股、蒙牛乳业、正邦科技排名不变。
激烈的竞争导致利润摊薄，这或许是乳业市场乱象丛生的因素之一。行业专家则担心“劣币驱逐良币”――青睐资本炒作的企业将占据市场优势，而踏实做产业的公司被迫边缘化而愈加稀缺
上榜企业中盈利水平最高的是新希望，净利率为6.02％，是唯一一家超过5％净利率的企业。
几家乳业巨头的利润率总体不高。其中盈利水平最佳的依然是蒙牛乳业，净利率为4.75％，伊利股份的净利率为2.66％光明乳业的净利率仅为1.54％。乳业的竞争压力可见一斑。
激烈的竞争导致利润摊薄，这或许是乳业市场乱象丛生的因素之一。更有行业专家向本刊记者表达了有关“劣币驱逐良币”效应的担忧――青睐资本炒作的企业将占据市场优势，而踏实做产业的公司被迫边缘化而愈加稀缺。
此外，营业收入、税前利润均排名第一的中粮控股，政府补助收入也最多，高达8.35亿元。
因3家港股税费总额数据不明，故在所得税数据的基础上，《望东方周刊》制作出食品行业的大企业所得税税收贡献榜见图三：
与营业收入相比，所得税排名上升的企业有中国食品、海大集团、正邦科技，排名下降的有蒙牛乳业、新希望、东凌粮油。
去除3家港股，其余7家企业税费总额的排名见图四：
为进一步了解食品饮料业的税负水平，《望东方周刊》以10家企业的营业收入为基础，计算了上述企业的所得税整体税负，排名见图五：
可以很明显地看出，上榜国企的所得税税负明显高于民营企业，排名前5位的均为国企。
在上缴税费等数据的基础上，《望东方周刊》计算了上榜企业在上缴税费、净利润及工资支出3方面的对比数据，以明晰国民财富的分配流向。(因年报统计口径差异，3家港股未列入)见图六：
其中3家上榜国企的平均比值为1：2.71：2.95，4家上榜民企的平均比值为1：0.77：1.48。
与家电业相同，食品饮料业大型国企承担的税费支出及人员支付压力大于民营企业。
所有上榜企业的平均比值为：
食品饮料范文2
阳型公司注重销售广度，阴型公司注重深度
食品饮料各子行业都或多或少拥有销售半径大与小的产品，各个公司可能各类产品都兼而有之。按照销售半径“大”、“小”，我们将产品分为“阳型”、“阴型”两类(表1)，再根据各公司两类产品在毛利结构中的占比加权得到公司的阳型、阴型属性。
根据20瞻4年毛利结构数据，我们按产品销售半径大、小分别赋1、0权重后加权计算，得出公司具体属性，分值大于0．5者为阳型公司，小于0．5者为阴型公司(附图)。该数值的动态变化能反映公司模式的变迁，非常值得持续性跟踪。
我们发现：公司主导产品销售半径大小不同，公司性质方面有很大的不同，它决定着公司将采用不同的经营模式，包括销售模式、财务杠杆模式、扩张模式等等。综合来说，阳型公司在销售方面注重的是广度，而阴型公司注重的是深度(表2)。
我们把食品饮料产品、公司分为阳型、阴型两类的基础上，将阳型产品、公司再按高端化或大众化分为两种类型(表3)。
食品饮料业其他公司也可以对号入座，我们把握几项原则：1、抓主要特征或主要利润贡献点。我们把白酒业公司山西汾酒、泸州老窖、全兴股份等都放入“阳型高端化”类别中，而不论其高端酒占业务比重有多大；2、从产品根本性质出发。如第一食品的石库门上海老酒走的是高端，可放入“阳型高端化”类别中，尽管黄酒目前在销售方面区域性特征很强，但不能排除有朝一日它成为全国性产品的可能；3、注意公司分类值的变化。我们给出的公司“阳型”、“阴型”分类值都处于动态变化之中，需要持续跟踪，阳型公司中，“高端化”、“大众化”也有类似的分类值。
看高端化阳型公司的提价策略和经济景气周期
阳型公司最佳策略是占领高端，这不仅能保证高毛利率，而且能维护住公司晶牌形象，这类公司包括五粮液、茅台、张裕等。阳型公司此后可以通过稳步扩产、小幅加价等稳健形式使“价值成长阶段”不断延长(表4、5)。
我们尝试使用“当量平衡”的方法研究国内高端酒市场空间到底多大，选择名酒价格、产销量与人均月收入、人口增长率作“双组合配比”工具来分析。比较结果是：茅台酒销量增长、提价速度与人均月收入增长速度大体相当。考虑到人口增长因素，我们认为茅台酒尚存10％的提价空间。五粮液提价速度较快，按照近几年人均月收入13-14％的年增长速度，我们认为需要两年时间才能平衡提价速度过快的影响。
高端化阳型公司是食品饮料这个非周期性行业中周期性最明显的一个群体，但是我们要看到的是，它们的周期性只是表现在经济活动有巨；《落差的时候，而且从周期低谷中走出需时很短。尽管国内普遍预计2006、2007年经济会出现下滑，甚至有人担心出现通货紧缩，我们仍认为，未来三年的经济情况对高档酒市场不构成重大影响，高档酒的景气周期顶点应该出现在2008年之后。
大众化阳型公司需关注其市场空间与产品生命周期
我们采用“国际化总量分析、结构分析、趋势分析”相结合的方法对肉蛋奶等大宗商品的市场空间进行研究，发现近几年中国与世界其他国家在肉蛋奶消费结构方面的分歧逐渐缩小，表现为中国奶类消费比重提高，世界其他国家肉类消费比重提高。我们将奶类折算成干物质后统计人均肉蛋奶年消费量情况，发现中国的实际消费量是超越世界平均水平的，只是仍低于发达国家38％，主要表现在肉类、蛋类消费水平较高，奶类消费差距较大，消费水平仅是中国以外发展中国家的26．5％。历史证明，中国肉、蛋消费皆有10年以上的快速增长期，因此我们预计由现在到2010年的时间里，中国乳业可快速增长，其发展空间至少是目前1倍以上，届时中国肉蛋奶消费比重将为1．3：0．56：1。
食品饮料范文3
在品牌神话的影响下，寻找和运用品牌策略已经成了许多食品企业营销策略的主流。尽管市场上出现了很多成功的案例，但在成功的背后仍有许多问题在困惑着许多企业，导致了品牌市场表现不理想，与企业的具体营销策略脱节，各种传播方式不衔接，消费者不认同等，企业品牌屡屡败北。这些现象的出现并不偶然，解决的根本方法应该在塑造食品品牌的关键因素中。
在论述如何塑造食品与饮料的品牌之前，必须清楚所谓的品牌是如何为世人所认同的，在这里，我们应用通用的品牌理论来解释说明，从四个方面以确定品牌的认同方式，目的则是为了指导我们在具体的市场营销中应注意如何去与顾客沟通。 品牌是如何被认同的
品牌是什么？品牌是存在于顾客头脑中实实在在的印迹与选择态度。品牌是通过哪些方面与消费者发生关系的呢？对于品牌认同的四个方面（企业、人、产品、符号），我们将重点分析和探讨麦当劳一个小汉堡之成为一种文化的奥秘。 麦当劳品牌是通过哪些方面让消费者感知和认可的？从麦当劳的品牌联想节点可以看出，消费者感知品牌可以通过方方面面，但我们总结之，品牌在消费者心中的印迹仍归结为四个方面：符号、企业、产品、人。品牌就是符号，“五年内，你希望别人对你的品牌产生什么样的视觉印象？”这个印象将主导一切策略。我们来对比麦当劳和乐百氏两个品牌在符号上的表现。提到麦当劳，人们马上会想到金黄色的M型标志，在世界各地的许多城市都是最醒目的路标麦当劳调查发现，10个人中有25%是专来麦当劳的，那么另外的75%如何争取呢？麦当劳对此采取的策略是，把招牌的底色做成红色，上面代表麦当劳的商标M则是黄色。看到红色，消费者自然会驻足，而看到黄色则会产生食欲，麦当劳利用了这一点。
乐百氏的标志处在第一联想梯队，说明乐百氏的标志已经有相当 程度的知名度和联想度，对乐百氏品牌的传播起到很好的作用。同时该标志隐隐蕴涵国际风范，具有独创性和亲和力。乐百氏标志在消费者心目中已经就是乐百氏品牌必不可缺的一部分，乐百氏品牌可以在此挖掘更深的内涵。品牌就是企业，消费者对企业的信赖，可以延伸到其产品上，为品牌和消费者之间建立牢固的感情基础，企业还可以让消费者对产品的诉求产生信心。麦当劳积极参与公益活动，不仅使它在早年名声大振，在今天它乐于公益事业的亲善形象，也是吸引以家庭为主的消费者重要原因之一。没有哪个家庭的父母不希望自已的孩子，在一个健康的环境中成长。麦当劳要求连锁店参加当地的公益活动因为这样比较容易成为当地的新闻。作为规范的管理，麦当劳有许多成功和成熟的适合麦当劳品牌的公益活动。正如我们在中国看到的，麦当劳非常看重公益活动。
参加公益活动，既能吸引注意力，同时又是塑造企业形象的好方法， 这样使消费者感觉吃得汉堡，有了更多更丰富的内容。在品牌联想中我们没有看到企业，说明消费者对乐百氏企业的联想比较模糊。但从乐百氏品牌的成长历程，可以感觉到的乐百氏企业的内在精神（追求、执着、真诚）。和其竞争对手娃哈哈相比，更容易引起当代青年的共鸣。企业作为品牌形象内涵的一部分，在这方面乐百氏应在消费者特别是青年消费者中有更出色的表现。品牌就是产品，不是所有的产品都是品牌，但所有的品牌至少有一种产品。品牌就是产品与消费者之间的关系。销售产品其实是销售一种生活方式。一般人认为汉堡就是吃的，而麦当劳却象卖啤酒一样卖汉堡，卖一种气氛。麦当劳第二代经营者说：“每个人都可以卖汉堡，但我们不只是是卖汉堡，在电视广告上，我们希望多付出一些关怀，多传达一份信息，告诉大家我们与众不同，我们有多一份的的温暖和魅力。” 正是这多一份的温暖和魅力，使麦当汉堡改变了它本来的产品市场属性，创造了一个更大的市场空间。从品牌联想中我们看到乐百氏代表两种产品，即果奶和纯净水，而且处于最直接的联想界面。对于乐百氏的产品研究，我们首先界定在果奶和纯净水范围内。
从表面上看纯净水和果奶都统一在乐百氏这一品牌之下，提到乐百氏会想到二者，而这一人群是不喝纯净水的；同样，乐百氏的核心是青年，而非儿童。而且，两者的产品定位也是截然不同。因此，对于乐百氏的两大核心产品，果奶和纯净水，两者关联性不强。
产品策略是品牌策略的核心，乐百氏必须确立自已的核心产品，核心产品应成为未来几十年乐百氏的主要利润来源，同样要成为乐百氏品牌形象的基础。对于乐百氏的两大核心产品：乳酸奶和纯净水，乐百氏如何权衡二者的关系，确定核心产品，决定投资重点，是一个需要思考的问题。品牌就是人，当品牌的讯息传达到消费者的时候，消费者对品牌往往会产生感性联想，联想到具体的人或品牌个性，就象出牌有牌格一样，品牌同样有着自己的品牌个性。
麦当劳创立的麦当劳叔叔，在美国是唯一与圣诞老人齐名的的人物。这 一人物是麦当劳品牌的点睛之笔，使麦当劳快乐的个性有了具体可感的实物代表。 1960年，麦当劳赞助美国国家广播公司的华盛顿台开播的一个新的儿童节目--波索马戏团，目的在于吸引儿童，而儿童是麦当劳的主要顾客，节目很精彩，可惜好景不长，1963年华盛顿台停播。麦当劳创立了麦当劳叔叔，这一形象虽是一个大人，但并不是一个父亲型的人物，他喜欢站在儿童一边，喜欢溜冰、打球等。麦当劳叔叔作为代言人，不仅在同行内，就在食品以外都有无与伦比的地位。这样麦当劳赢得了儿童市场从品牌联想图中，由乐百氏所对应的两种产品：果奶和纯净水，产生的联想分别是小燕子赵薇和黎明。乐百氏果奶的产品定位“双岐因子、AD钙”，这个概念是儿童不易理解的，小燕子的加盟，使理性思维弱的儿童感受到了一种好玩的快乐。黎明的出现使乐百氏纯净水“27层净化”退居二线，推出了一个“时尚、现代”的乐百氏，同样由理性的产品定位诉求转化到感性的情感诉求。我们还做了一项品牌个性的联想测试，以此了解乐百氏和其直接竞争对手娃哈哈在消费者心中的不同感觉。
问题：如果把乐百氏和娃哈哈比作一种动物，他们你分别想到什么？
乐百氏的联想：免子、羚羊
乐百氏品牌个性：清纯、纯净、机灵
娃哈哈的联想：猩猩
娃哈哈品牌个性：可爱、憨厚
乐百乐的联想主要来自于：赵薇、27层净化。
娃哈哈的联想主要来自于：标志、名称。
小燕子？黎明？兔子、羚羊？对于品牌的人的一面（品牌个性），如何才能在各种因素之下，正确把握品牌的独特的个性，乐百氏品牌还有待挖掘。品牌是如何被认同的，通过品牌认同的四个方面，我们可以确定以下品牌认同的模式是过核心价值主张被认同的（一致化形象），是达成品牌认同的途径，在此基础上提炼品牌的核心价值主张（大USP）。实现品牌在传播中的统一化，由此带来的好处是节省了资源，从此，品牌的营销和传播都将受益于一个核心价值主张的投资。
麦当劳的核心价值主张是：食品、欢乐、朋友麦当劳虽然针对不同的市场（儿童、青少年、壮年）提出了不同的销售主张，但麦当劳在每一个销售过程中都没有忽略品牌的核心价值主张：食品、欢乐、朋友。麦当劳在60年代开始考虑其一致化形象，在当时这是一个创举，因为没有一个人想到把卖汉堡的餐厅造成一个充满欢乐地方。很显然，去麦当劳对于一家人而言，小朋友看到的是堆积如山的薯条，母亲享受的是不必准备晚饭的轻松。而当爸爸的则可以暂且偷安，逃避工作的负重现今，全球30%的麦当劳餐厅设有儿童乐园。食品、欢乐、朋友组合是麦当劳多年成功的模式麦当劳品牌的四个方面：产品、企业、符号和人（个性）在其核心价值主张的基础上已实现了很好的整合。更重要的是，提到麦当劳品牌系统的每一部分都可以想到其它的三方面，每一部分都成为了独特的代表麦当劳的的符号，这是每一个成长中的品牌所追求的境界。
比如提到麦当劳的符号，我们能想到汉堡、举行的某一公益活动、它的文化、它的儿童乐园、它的快乐。提到其它的如汉堡，同样有这样相关的一连串的联想。
很明显，品牌的核心价值主张不仅可以实现品牌经营的一致化，还可以帮助品牌创造价值。因此，我们对食品品牌提出的问题是：
是否有统一的核心价值主张？
是否整个品牌系统都受益于一个核心价值主张的投资？ 品牌是如何与营销对接的(关键因素)
在对品牌认同的分析中，我们可以发现，消费者是品牌的接受方也是取决方，实际上，品牌营销的关键是消费者，消费者成为品牌与营销之间的对接点。食品饮料品牌是通过哪些途径传播给消费者的呢？我们界定三点主要因素：广告、通路、产品。
我们可以这样认为：食品品牌制胜的关键就在于此。关于产品方面的关键，我们需要说的是，在中国这样一个食品饮料品牌正在成长中的国家，由于知名品牌不多，消费者对一个品牌的消费习惯和对一个品牌的喜爱，更多的心理支持来自知名品牌的产品有质量上的保证。我们可以看到，在品牌联想中消费者都提到放心，说明消费者对食品饮料品牌的产品质量的关注。
关键之二：通路。并不是所有产品品牌都能传播达到消费者，一个食品品牌要达到消费者并且打动消费者，其品牌的核心价值主张必须通过正确的传播途径：广告、通路。为检视通路对消费者的影响，我们进行了问询测试。
问题：假如在一个购买地点，没有你想买的乐百氏果奶或纯净水，你会如何？回答到别地方再买的为0%，在通路不畅的情况下，消费者较容易转换品牌。
关键之三：广告。关于食品饮料品牌中广告的作用，在麦当劳和可口可乐的99年的年度报告中不约而同的提到了这一点。可口可乐善于在广告中找出人类经验的共通之处，并且在其广告中以全人类为诉求，以电影的手法渲染其中心概念，将“美味、清新、活力、畅快”的价值主张传播到全世界。麦当劳则一直强调其品牌光芒，即将顾客到餐厅用餐的经验，以及创造出的强烈印象，强调消费者可以有足够的期待：干净的餐厅、可期待的食物以及让孩子们惊奇的玩具。关于产品，我们在前面已经做了分析。
对于食品饮料品牌，除了产品，品牌就是通过两种路径（广告、通路）实现和消费者的沟通的。这里我们将重点分析品牌传播的两种路径，寻找食品饮料品牌是如何在营销中体现在品牌价值主张基础上的品牌个性。关于通路，我们来看看可口可乐如何在通路上表达品牌个性与价值主张？用可口可乐自已的话就是买得到、买得起、乐意买 的3A通路策略。这策略与其产品的市场属性、消费者特征是符合的，它很好的体现了可口可乐外向的、活力的特点。为售点无偿提供表达强烈的可口可乐色彩的遮阳棚、街上跑着具有流动广告效应的送货汽车等方式，对饮料消费较为集中的社区进行了较大程度地覆盖，使可口可乐品牌在该地区做到了随处可见。在店面装潢上选用刺激性强烈的大红色调设计；店内陈设一定要将产品摆放在有利位置并占有充足的空间；可乐、雪碧、芬达三个品种必须按照3：2：1的比例陈列并将中文商标向外；在大的商场、超市、宾馆、饭店设置低温货柜展示；在人口密集区域的售点上设置现调机等等。上述方法决非无意义地追求形式和花样，而是可口可乐系统经过长时间实验得出的能够保持可口可乐品牌及产品良好市场形象的有效方法。
在广告中如何体现品牌策略，以表现品牌个性与价值主张，国际品牌在广告上的策略是：1.注重广告策略的连续性，注重给消费者一个一致的品牌形象；2.有一个突显鲜活的广告主题（在品牌的核心价值主张的基础上的主题，我们称之为小USP），而其中的人物等（包括明星）只是为了表现这个主题。例如，今年夏天密集的可口可乐新版电视广告片，片中的角色全 是普通的中国人，整个广告延续了可口可乐年轻、活力、欢乐、喜庆的品牌个性。从几十年前到这两年的电视广告，可口可乐的这种品牌形象始终没有改变。又如，雪碧新推出的电视广告，选择充满青春活力和热情的歌星张惠妹为形象代表，塑造了一个“强调自我，充满活力”的雪碧，力图与青年人产生心理上的共鸣。
广告和通路，我们将对乐百氏纯净水的广告策略做重点关注。我们回忆在品牌认同中对黎明的描述：黎明的出现使乐百氏纯净水“27层净化”退居二线，推出了一个“时尚、现代”的乐百氏，同样由理性的产品定位诉求转化到感性的情感诉求。但是，我们同样发现其他的一些问题：27层净化和黎明的关联性不强，说明两个广告有脱节的地方。
许多消费者对黎明是乐百氏的代言人还是娃哈哈的代言人记不清楚，那么黎明是否很好的表达了乐百氏品牌的品牌个性？
食品饮料范文4
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，2009年全年，食品饮料各子行业的产销量增速均实现回升，这与经济回暖和扩大内需政策的实施是分不开的。从2009年初以来，食品饮料行业就表现出良好的抗风险能力，产量和销量都保持在稳定的增长水平，随着2010年国家进一步扩大内需，食品饮料行业将继续保持着稳定、高速的增长态势。
分行业看，2009年全年白酒产量为706.93万吨，增速为23.82％，较2008年回升8.03个百分点。单月来看，白酒12月产量为84.4万吨，增速21.15％，增速比上月略有下降。从2009年全年白酒的产量来看，白酒一直领跑酿酒行业，月增速还一度创下了新高，这与白酒行业产销两旺的良好态势是分不开的。从近期白酒上市公司公布的业绩预报来看，白酒产业在2009年的表现持续稳定。
2009年全年啤酒产量为4236.38万吨，增速为7.09％，较2008年回升1.63个百分点。单月来看，啤酒12月产量为236.61万吨，同比上升7.68％，扭转了11月啤酒产量的下降之势，同时也推动啤酒2009年垒年的增速达到7.1％，超过2008年的水平。
2009年全年葡萄酒产量为96万吨，增速27.63％，较2008年回升3.8个百分点。单月来看，葡萄酒12月产量为13.24万吨，同比上升72.78％，较11月的增速继续提升15个百分点。从2009年5月开始，葡萄酒的产量开始转正，进入阳季度，葡萄酒的产量增速一度超过白酒，成为酿酒行业中的领头羊。
食品饮料范文5
投资要点：
1、12月煤炭将迎需求高峰。
2、煤层气勘探向纵深扩展，探明储量显著增长。
从11月份开始，我国煤炭需求逐渐进入旺季。12月份是我国煤炭需求高峰，特别是取暖用煤需求，煤炭价格仍有季节性的上涨可能。另外，12月份是煤炭企业与电力企业进行下一年度煤炭价格谈判时间段，煤炭龙头企业有在12月份上调煤炭价格的动力。
在持续行业政策利好下，特别是对进口煤炭征收关税，国内煤炭有效供给开始收紧，煤炭价格开始企稳反弹。12月份是我国煤炭传统需求旺季，如果冬天天气冷冻超预期，煤价有超预期表现的可能性。
个股方面重点推荐国企改革预期的个股：盘江股份、国投新集，估值相对较低的中国神华，以及弹性较大的潞安环能。
另外，我国的煤层气开采技术亦取得突破。一方面，煤层气探明储量显著增长。目前我国探明储量5518亿立方，是2007年的5倍;勘探区块由山西向东北、西北、南方及深部发展。另一方面，煤层气产能规模扩大。2014年煤层气产能达到78亿方。同时，我国煤层气正逐渐向低阶煤储层扩展，其中霍林河、彬长等低阶煤地区均取得了1000方以上产气量的煤层气井。推荐关注转型煤层开采的中房股份，若转型成功，中房股份将成为A股市场中唯一的纯粹的煤层气开发公司。
食品饮料：有望重获市场青睐
投资要点：
1、白酒板块底部投资价值明确。
2、三季度乳制品行业盈利获增长。
年初至今，食品饮料板块表现垫底，但行业风险已经得到释放，且估值相对较低，与此同时，A股涨幅及成交量均创新高，在市场情绪带动下，食品饮料板块有望重获市场青睐，在板块轮动下迎接一波上涨机会。
截至11月底，白酒的价格风险基本释放，特别是名酒的零售价格经过调整已经见底，存在的核心问题是渠道利差，这是一个持续调整的过程，但是不影响市场需求的见底回升。
当前白酒行业规模以上企业1495家左右，生产许可资质企业7000家左右，上市公司存在极大的整合空间，底部提升和外延并购的价值共同推动行业的估值回归合理水平，包括从P/S的角度看待估值，股价提升空间显著。
目前整个上市公司构建大众价位优势将是未来2-3年的核心投入和增长方向。名酒公司大众价位单一品牌10-20亿规模的龙头基本具备比较优势，而大众价位优势企业如洋河股份、古井贡酒以及大量区域非龙头企业将持续获得成长空间。
其他子板块方面，1-9月乳制品行业收入增长19.2%、利润增长27.4%。截止11月12日，主产区的原奶收购价格环比降0.3%，同比降3%。1-9月啤酒行业收入增长5.0%、利润同比增长7.2%，值得关注。
建材：管材受益水利投资加码
投资要点：
1、水利投资有望加码，利好管材板块。
2、玻璃纤维纱大稳小动，无碱粗纱面销售良好。
11月24日，国务院总理考察水利部并主持召开座谈会，强调要集中力量建设重大水利工程。2014年10月以来，发改委批复基建项目节奏明显加快，后续水利重点工程项目进展将加速。随着水利投资融资体系进一步放开，PCCP管道在城市调水工程中的市场份额领先，未来有望充分受益。
2013年我国PCCP行业CR5份额约为41%，其中PCCP上市公司青龙管业、龙泉股份、国统股份和巨龙管也占据四席。从调水工程投资加码角度看，上述公司均将受益。从中西部为调水工程重点区域来看，国统股份、青龙管业以及龙泉股份受益更为显著。
同时，近期国内玻璃纤维纱市场行情大稳小动。无碱粗纱面受风电市场支撑，企业出货维持较好态势。据了解，11月份整体销量良好，有望超越10月份。目前市场正处于传统淡季，玻纤生产结构多偏向于价格较高的产品。后期终端关注2015年元月份的提价及企业产能变化。重点推荐中国玻纤、长海股份。
此外，进入降息周期后，需求回升和负债成本下移利好水泥股反弹。目前板块负债率较高、景气仍处底部、未来需求有望超预期的区域将重点受益，重点关注天山股份、冀东水泥、金隅股份。
房地产：行业龙头业绩增长明确
投资要点：
1、一线城市带领的楼市反弹已经开始。
2、11月房地产销售数据同比转正。
11月百城价格指数环比下降0.38%，环比降幅大幅收窄0.02%，其中一线城市环比上涨0.29%，其所带领的楼市反弹已经开始。其中北京和深圳将成为最具风向标的城市，对全国具有引导作用，这对后续的销售刺激带来进一步的利好影响，去化率将持续提升，而销售的回升还依赖于新增推盘入市。
同时，11月房地产销售数据也同比转正。据统计，50个城市10月销售面积环比上升8.6%，同比上升3.3%，同环比改善均明显。12月开始，销售同比数据将助于低基数，进入上升通道，把同比改善做实。
食品饮料范文6
【关键词】 混合销售行为；兼营；食品饮料；税收筹划
到过歌舞厅等娱乐场所消费的人都会发现，在一些量贩式KTV里，食品饮料等都是开架销售的，像在超市买东西一样，打单付款后，东西被带到娱乐服务提供地，顾客边娱乐边享受食物。这和过去向服务生点食品饮料，最后把它们和娱乐服务一块结账的经营方式有很大的不同。从经营的角度考虑，这种食品饮料销售方式的改变，使客户可以直面商品，选择的自由度更大，也更方便；而从税收角度考虑，这种改变使企业能够单独核算食品饮料的销售额，为利用兼营行为进行税收筹划从而实现节税目的奠定了管理上的基础。
根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》规定：一项销售行为如果既涉及货物又涉及非应税劳务，为混合销售行为。从事货物的生产、批发或零售的企业、企业性单位及个体经营者的混合销售行为，视为销售货物，应当征收增值税；其他单位和个人的混合销售行为，视为销售非应税劳务，不征收增值税。这里的“非应税劳务”是指属于应缴营业税的交通运输业、建筑业、金融保险业、邮电通信业、文化体育业、娱乐业、服务业税目征收范围的劳务。对于混合销售行为，同时涉及到增值税和营业税的纳税范围，我国税法规定只合并缴纳一种税，是为了征管的简便。顾客向服务生点食品饮料，最后把它们和娱乐服务一块结账，对于商家而言，大多没有将货物销售纳入经营范围，并且没有单独核算货物的销售额，这项销售行为既涉及食品饮料等应缴纳增值税的货物又涉及娱乐服务这一不应缴纳增值税而应缴纳营业税的劳务，属于混合销售行为。按上述规定，对该混合销售行为只征收营业税就可以了，营业税的计税依据是食品饮料和娱乐服务的总营业额。按照《中华人民共和国营业税暂行条例》的规定：纳税人经营娱乐业具体适用的税率，由省、自治区、直辖市人民政府在5%到20%的幅度内决定。各地方政府核定的娱乐业各项目的税率一般都会超过10%。2001年 ，财政部和国家税务总局又下发了《财政部国家税务总局关于调整部分娱乐业营业税税率的通知》（财税[2001]73号），从2001年5月1日起，对一些特殊的娱乐业项目按20%的税率征收营业税，具体包括：歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅（包括夜总会、练歌房、恋歌房）、音乐茶座（包括酒吧）、台球、高尔夫球、保龄球、游艺（如射击、狩猎、跑马、游戏机、蹦极、卡丁车、热气球、动力伞、射箭、飞镖等）。歌舞厅等娱乐场所的服务项目属于财税[2001]73号文件规定的高税率娱乐业项目，其在发生上述混合销售行为时，食品饮料应缴纳的营业税税率为20%。
根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》规定：纳税人兼营非应税劳务的，应分别核算货物或应税劳务和非应税劳务的销售额。不分别核算或者不能准确核算的，其非应税劳务应与货物或应税劳务一并征收增值税。纳税人兼营的非应税劳务是否应当一并征收增值税，由国家税务总局所属征收机关确定。对兼营非应税劳务不分别核算或者不能准确核算的，之所以规定要一并征收增值税，是站在国家的税收利益角度考虑的。因为通常情况下，这样会提高企业的整体税负。之所以最终决定权在国家税务总局所属征收机关，也是站在国家税收利益角度考虑的，事实上最终决定时是按国家的税收利益最大化原则来决定是否一并征收增值税。娱乐场所在经营范围上主营娱乐服务，同时兼营食品饮料销售，在食品饮料的销售方式上表现为开架销售，以便将食品饮料的销售额单独核算，即为上述实施细则中规定的兼营货物和非应增值税的娱乐服务，并且进行了分开核算，此时，食品饮料销售应缴纳增值税，娱乐服务销售应缴纳营业税。事实上如果不分开核算，国家税务总局所属征收机关应确定企业按食品饮料和货物的总营业额一并缴纳营业税，这样会提高企业最终的税收负担，有利于维护国家的税收利益。
从税收筹划的角度考虑，不把食品饮料纳入经营范围的混合销售方式与将其纳入经营范围并单独核算的兼营销售方式哪个更节税呢？通过以下两例税负的比较就可得出正确的结论。
例1：假设某歌舞厅的经营范围中没有销售货物，未开架销售食品饮料，本期销售娱乐服务的同时销售食品饮料，销售总额为1 000万元，其中食品饮料市场售价为300万元。
歌舞厅应缴纳的营业税＝1 000×20%＝200（万元）
例2：假设某歌舞厅兼营货物和娱乐服务，开架销售食品饮料，并且独立核算，本期娱乐服务销售额为700万元，食品饮料销售额为300万元。
歌舞厅兼营货物，可能是小规模纳税人，此时食品饮料销售应按4%的征收率征收增值税。税收计算如下：
歌舞厅应缴纳的营业税＝700×20%＝140（万元）
歌舞厅应缴纳的增值税＝300÷（1＋4%）×4%＝11.54（万元）
两税合计＝140＋11.54＝151.54（万元）
如果歌舞厅销售货物的会计核算健全，年应缴纳增值税的销售额超过规定的标准，即可申请认定成为一般纳税人。此时歌舞厅销售食品饮料时，确认销项税额；采购食品饮料时，按规定可以抵扣进项税额。最终，歌舞厅的增值税应纳税额和其销售食品饮料的成本利润率有关，成本利润率越高，在本销售环节的增值额越高，应纳税额也高，因为对于一般纳税人，增值税是对增值额征税的，最终的税收负担应为增值额与税率的乘积。因为对于一般纳税人，增值税的税率一般为17%，低于20%，最终食品饮料的增值税应纳税额要比例1中按销售额的20%计算的营业税税额低得多，有时甚至低于歌舞厅被认定为小规模纳税人时的增值税税负。假设例2中的歌舞厅是一般纳税人，食品饮料的采购成本是280万元，税收计算如下：
歌舞厅应缴纳的营业税＝700×20%＝140（万元）
歌舞厅应缴纳的增值税＝300÷（1＋17%）×17%－280÷（1＋17%）×17%＝2.91（万元）
两税合计＝140＋2.91＝142.91（万元）
通过比较不难看出，歌舞厅在食品饮料销售方式改变前，经营范围上没有货物销售项目，食品饮料销售也按特殊娱乐业项目缴纳营业税，税率较高，使最终的税收负担最重；歌舞厅在食品饮料销售方式改变后，经营范围上有货物销售项目，对食品饮料销售单独核算，适用增值税，如果歌舞厅是小规模纳税人，按销售额的3.85%〔4%÷（1＋4%）〕缴纳增值税，如果歌舞厅是一般纳税人，按远低于销售额的增值额乘上低于20%的税率缴纳增值税，最终税负要比食品饮料销售方式改变前轻得多。
应该注意的是，对于歌舞厅等娱乐场所而言，食品饮料开架销售这种经营方式的改变只是节税的形式要件，企业因此具备了单独核算食品饮料销售额的管理基础，为了利用兼营销售方式进行税务筹划，企业还要在经营范围上增加货物销售项目并且做税务变更登记，同时在财务会计上真正做到独立核算，才算具备了节税的实质要件。将实质和形式完美统一后，对于歌舞厅等娱乐场所来说，才能经营、节税一举两得。
【参考文献】
