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技能大赛范文1
一、学校重视，同事合作，充分准备
1、在活动之前，实验设备维护创新协会与暖通协会就对所有参赛队员进行了培训，如word、autocad三极管的检查及其焊接、滴定管的使用。并且详细的写了活动策划书及各个比赛项目的评分准则。
2、学校领导的重视，老师的配合，使得活动得以顺利地完满结束。例如系领导为培训提供了投影仪及培训场地，同时专业老师在技术方面给予了指导。使得参赛人员的技能水平有了极大的提高。
二、报名踊跃，参与积极
自活动宣布开始，各部就积极激励学生参加，而学生也自发地组织起来，对各自参赛项目方面的知识进行了学习与补充。
三、活动精彩，令人回味
比赛伊始，主任作了重要讲话，他就此次技能比武大赛的必要性作了重要解释，并对参赛选手寄予了深厚的期望。并宣读了比此次比赛章程。比赛正式开始后，首先进行的是笔试题的解答，四名参赛人员沉着冷静。其次进行的是工程制图，参赛人员熟练的画图技巧及测量工具的灵活使用场外观众深深折服，时时传来雷鸣般的掌声。接下来同时进行的是word操作与管道连接，参赛人员对办公软件word的熟练操作，对管钳，扳手等各种工具的熟练使用使评分老师都大为惊叹，autocad的操作与三极管的鉴别、焊接技术及万用表的使用就是精彩的延续；最后进行的即兴演讲更是将本次活动推向一个，四位同学的演讲深深打动了在场的每一位老师与学生，掌声久久不息。比赛结束后；李东雄老师对本次大赛作出了重要点评，鼓励同学们勤于动手，锻炼自己的实践能力。此次大会圆满地落下了帷幕。
四、不足之处，努力方向
1、比赛之前虽然对比赛工具进行了检查与检修，但在比赛过程中仍有部分工具出现了问题，影响了比赛的进度与效果。在以后的比赛中我们应对工具进行严格的检修，而且要有备份的工具。
2、场面有点混乱。活动虽然经过具体分工，详实安排，但在实际过程中由于人数较多，场面有点混乱，个别成员没有完成自己的分工。今后要把各项工作落实到个人，避免人员之间的互相推诿。
3、试题的保密工作及其评分准则不够完善。
技能大赛范文2
关键词：技能大赛；集训队；就业教育；误区
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）16-268-01
职业院校技能大赛是我国教育制度的创新，是检阅职业教育教学成果，展示职业学校学生精湛技能，体现职业学生既有专业知识又有拓展能力和实际操作能力的重要平台。每所职业学校在各类别技能大赛中接受经验，取得优异的比赛成绩，对学校的发展具有重要意义。学校越来越重视技能大赛，部分学生分离出来集中训练，以参加技能大赛，他们的培养模式也与普通高职生完全不同。然而这股技能热背后却涌现诸多问题，如集训队学生的成长以及毕业后的出路也成为学校不得不考虑的问题。
一般认为，职业学校的办学目的是为经济社会发展培养具有一定知识和技能的劳动者，具体说就是培养普通工人和技术工人。随着我国制造业的发展，技术工越来越成为稀缺资源，出现所谓的“技工荒”。这使得高考不再是千军万马过独木桥，越来越多的家长愿意送孩子进入职业学校学习。
集训队学生的入校初衷也和其他职校生一样，学好技能，有较好的出路，可以说他们是职业学校学生中的佼佼者，无论是学习还是素养上都相对优秀。然而，在此过程中，部分职业学校和地方政府在认识和准备技能大赛过程中却出现了一些误区，导致集训队学生的就业方向偏离培养目标。以我校机器人集训队为例，机器人技能大赛始于2012年，最早的集训队队员刚好毕业。了解到，部分学生进入专升本的行列，已经就业的大多从事的与专业或者集训内容无关，这不免让人深思，五年的培养，似乎毫无建树。
技能大赛检阅了职业教育教学成果，展示了职业院校学生精湛技能、认真负责职业态度，体现了职业院校学生既有专业知识又有拓展能力和实际操作能力。通过技能大赛，为更新职业教育教学理念、教学方法和教学手段，为规范有序地进行“工学结合、校企合作”教学活动提供了保证，真正做到了技能竞赛引领职业教育改革和发展。虽然职业院校技能大赛在推进职业教育教学改革中取得了成就，但在此过程中出现的认知误区也不容小觑。
一、过分重视技能训练，忽略文化课教学
如今，中职高职都有共识，认为职业教育即为就业教育。为进一步贯彻落实“职业教育就业教育”思想，很多学校专门制定了专业技能训练实施方案，目是使学生熟练掌握专业技能，为就业做好充分准备。不可否认，这是积极向上思想意识，但是一些学校在强调就业教育、重视技能训练同时，认识和行动上却走入了误区，过分强调就业教育，全面强化训练，重视新知识、新技术、新工艺在技能中融入与优化，认为才会使学生专业技能素质得到充实提高，而文化课对学生技能素质提高和就业帮助这就走向了另极端：把专业技能素质等同于职业素质了。
二、以赛代学
学校有时过于重视技能奖牌，甚至出现倾其所有投入技能大赛的现象。根据经验，会在市赛前2个月，省赛前3个月组建集训队，实际上集训队成员大多数时间都是留在实验室的，这样整学期都在脱课训练，如果一年级进入集训队，学生基本就没学过专业课程。而在集训队，他们学到的技能也很有限，取得优秀成绩的基础在于学校的师资力量、专业建设、人才培养等方面。这直接导致了以赛代学的现象，在专业课程教学中，完全以技能比赛结果代替课程考核，忽视学生团队精神、行为规范、综合能力等的培养，这直接导致集训队学生在校期间仅掌握一项技能。
三、重优秀者培养轻普通者训练
一些有实力的学校会拿出部分资金选出优秀学生和教师进行集训，为了保证集训者训练成绩有突飞猛进提高，学校处处给他们大开绿灯甚至不惜占用其他学生实作资源。集训队内部同样存在这种现象，技能大赛年复一年，每次的参赛人数为每校高职组和中职组各3人。在集训梯队建设过程中，往往会安排高职组和中职组各三组9人，参赛名单在赛前1个月左右才确定，这样其余四组不参赛的学生通常变为陪练，有的浪费2年甚至更多的时间。
四、管理疏忽
不管是学校还是老师，往往注意力都集中在学生技能的提高训练上。为积极备赛，比赛前夕，集训队学生都要住校集训，那么晚上集训结束后以及周末，学生都做了什么就不得而知。由于学校的过度重视，使得集训队学生产生优越感，他们有时会利用这些有利资源做出一些违纪行为。比如某次高级工考试过程就曝出有集训队学生让同在集训队的学弟给其女友当，企图获得优异成绩，导致其他学生不满。由此可见，集训队学生只是在技能方面的领悟力稍高于普通学生，然而他们的职业素养却没有同步增长，这无疑也是我们教育的疏忽。
优秀者毕竟是少数中的少数，个人认为学校应多考虑集训学生的成长出路问题。首先要坚持教育初心，职业教育的办学目的是培养技能型人才，参加技能大赛也是为了展现学生技能，而不是将此功利化成为一种手段。其次，集训安排要合理，非集训时间最好让学生回班级上课，不参赛的集训队员也应回去上课，这样在参加技能大赛的同时，不至于荒废学业。可能的话，将技能大赛与常规教学衔接，如我校开设的机器人选修课，即可让所有学生了解技能大赛，开设技能大赛相关课程，或者每个专业都举办技能大赛也是很好的方向。再次，集训过程，应加强学生的参与度，除了比赛内容，还应创造条件培养学生的职业素养、创新能力，使得学生不至于只会应用技能，不会创新。在赛前集训期间，学校应多关注集训学生离开实验室后的动向，多关心他们的情感，学生是有独立情感的个体，而不是为学校争荣誉的工具。
职业学校的学生人生观、价值观尚未定型，在传授他们技能的同时，更为重要的是要教会他们如何做人，怎样处理好人际关系，以免教育出情商不够的学生。我们能为学生尤其是集训队学生做的还有很多，学校应多与企业联系，尽可能为集训队学生找到专业对口的岗位，让他们一展所长。
参考文献：
技能大赛范文3
标准：人员需要表现出有良好的职业素质和很好的交流沟通技巧，对于自身所进行的操作能够很好的把握，如自身操作时所处的姿势和患者在检测时的主观感受；询问与患者病情相关的问题(患者的一般情况、主诉、病史、吸烟史、疼痛和其它有关的症状；家庭情况，生活方式或家庭支持情况；相关的活动状态。详细的病史资料有利于制定合理治疗计划的其他相关信息。
评分标准
班级: 考生姓名: 得分：
评定项目（20分）
评定标准
分值
得分
专业行为/道德素养和交流能力（口语和非口语技能）（5分）
优秀：着装整洁(穿工作服)，仪表大方、态度和蔼，与患者关系非常和谐，对患者的反应和需求处理得当且反应灵敏。能够灵活变通以使患者能够明白所提问题，并能表达出对患者的同情和关怀。
5分
良好：与患者关系较和谐，使用恰当的方式使患者易于理解，但没有充分的表达出对患者的关怀，也不能及时对患者的问题给予反馈。
4分
差：不能很好的与患者接触，或与患者关系不和谐，对患者的反应不敏感，交流方式运用不当，忽略患者的需求或对患者不够关心。
2-3分
获得信息的质量（10分）
优秀：抓住重点围绕病情询问病史，获得与个体患者相关的特定的准确信息。
9-10分
良好：病情询问病史，条理基本清楚，获得与患者疾病相关的基本信息。
7-8分
差：能围绕病情询问病史，但条理欠清楚，忽略很多相关问题，不能解决患者关心的问题。
4-5分
面谈的组织能力（5分）
优秀：很有逻辑，能够灵活处理。
5分
良好：偶尔会忽略，但仍能得到要求的信息。
4分
差：非常差，不确定所问的问题，不能询问相关的问题。
2-3分
总得分
2、康复评估（30分）
标准：人员需要表现出有良好的专业行为和很好的交流沟通技巧，能根据体格检查的程序对患者进行恰当和精确的康复评估，能根据患者病情选用恰当的康复评定方法。具体每项康复评定操作标准详见康复评定技术操作标准。
评分标准
评定项目（30分）
评定标准
分值
得分
专业行为/道德素养和交流能力（口语和非口语技能）（5分）
优秀：着装整洁(穿工作服)，仪表大方、态度和蔼，与患者关系非常和谐，对患者的反应和需求处理得当且反应灵敏。能够灵活变通以使患者能够明白所提问题，并能表达出对患者的同情和关怀。
5分
良好：与患者关系较和谐，使用恰当的方式使患者易于理解，但没有充分的表达出对患者的关怀，也不能及时对患者的问题给予反馈。
4分
差：不能很好的与患者接触，或与患者关系不和谐，对患者的反应不敏感，交流方式运用不当，忽略患者的需求或对患者不够关心。
2-3分
康复评估的表现（15分）
优：自身所处的姿势正确，能设计或选择合理的评估所需的进行操作，检查仪器摆放位置合适。检查全面、得当，包括与疾病相关的所有检查与试验。
12-15分
良好：熟悉操作时自身所处的姿势和患者的摆放；不能很好的摆放检查仪器在合适的位置基本能完成所有程序。
9-11分
差：演示末达两种评定技术，不知道自身该处于何种姿势进行操作，也不知道该如何摆放患者的且使患者感到不舒服，不能确定评估程序和内
容。
5-8分
康复评估的效果（10分）
优：评估准确、有效，能够全面、准确地确定患者的功能障碍。
9-10分
良好：评估过程知识欠缺，可基本确定患者的功能障碍。
7-8分
差：演示未达两种评定技术、专业知识不扎实,影响评估的进行。
4-5分
总得分
3、康复治疗操作技能评分标准(50分)
标准：人员需要表现出良好的专业行为和很好的交流沟通技巧，选择恰当的操作技术解决患者的问题，并提出有针对性的问题，能够执行对患者安全有效的操作技术，同时包括对患者进行健康教育。
评分标准
评定项目（50分）
评定标准
分值
得分
专业行为/道德素养和交流能力（口语和非口语技能）（5分）
优秀：着装整洁(穿工作服)，仪表大方、态度和蔼，与患者关系非常和谐，对患者的反应和需求处理得当且反应灵敏。能够灵活变通以使患者能够明白所提问题，并能表达出对患者的同情和关怀。
5分
良好：与患者关系较和谐，使用恰当的方式使患者易于理解，但没有充分的表达出对患者的关怀，也不能及时对患者的问题给予反馈。
4分
差：不能很好的与患者接触，或与患者关系不和谐，对患者的反应不敏感，交流方式运用不当，忽略患者的需求或对患者不够关心。
2-3分
干预方案的制定、操作时环境评估、操作者及患者的舒适及能正确使用仪器（15分）
优：干预方案合理，能根据患者的具体情况有针对性地设计方案；治疗环境舒适；核对医嘱及患者的基本信息；操作者正确，患者舒适，操作所需的仪器放在离患者合适的位置，能够选择和操作合适的仪器治疗患者，能确保治疗的有效性和安全性。
14-15分
良好：干预方案合理但针对性不够强；核对医嘱及患者的基本信息：操作者正确，患者舒适，能够根据需要选择所需仪器，但不能很好的摆放仪器在合适的位置，能确保治疗的安全性。
10-13分
差：干预方案制定不合理，没有针对性。未核对医嘱及患者的基本信息，操作时不知道自身该处于何种姿势进行操作，也不知道该如何摆放患者的且使患者感到不舒服：对仪器的功能认识不足，存在安全隐患。
7-9分
操作技能的规范及处理患者的能力（20分）
优：操作手法规范、娴熟，能够很好的引导患者，在治疗过程中为患者提供帮助和支持，能够满足患者的需求，并表达出对患者的关怀和注意。
18-20分
良好：操作方法欠规范，但能够为患者提供恰当的治疗，偶尔会意识不到患者的需求以至于不能提供帮助和支持。
15-17分
差：操作手法演示未达两种、不规范，在治疗过程中使患者感到不舒服或使治疗进行困难。
12-14分
问答环节（10分）
优：口齿清晰、重点突出，能围绕主题正确回答老师提出的问题。
9-10分
良好：语言表达欠清晰基本能回答老师提出的问题。
7-8分
差：语言表达不清楚，层次不明，重点不突出,仅能简单回答老师提出的问题。
技能大赛范文4
在2013年全国职业院校学生技能作品展洽会上，江苏还以“信息化引领职业教育现代化”的主题特装展得到了国家副总理刘延东同志的高度关注和赞扬。在“我的中国梦”主题演讲会上，苏州旅游与财经高等职业技术学校陆园园同学从全国150多位选手中脱颖而出，以其清丽脱俗的气质和主题鲜明、声情并茂的演讲赢得了全场热烈的掌声，并得到了教育部鲁昕副部长的亲切接见。
江苏省教育厅副厅长杨湘宁在随后举行的2013年全省职业学校技能大赛工作总结会上要求，一要充分认识技能大赛的重要性。积极推进技能大赛“四覆盖、四促进”，实现技能竞赛由阶段性工作向常态性工作的转变，由部分师生参与向全体师生参与的转变，真正形成“普通教育有高考、职业教育有技能大赛”的良好局面。二要进一步提高技能大赛组织管理水平。加快推进技能大赛规范化、制度化、科学化建设，全面提高技能大赛组织管理水平。三要加大对技能教学研究基地的建设。研究指导省内技能大赛的组织，项目设置和开发；研究指导全国技能大赛的集训工作；研究指导全省职业院校日常技能教学；四要进一步加强教师技能竞赛专项培训工作。让教师进一步学习和掌握省赛和国赛的竞赛内容，结合竞赛项目提高专业技能培训。五要扩大与行业的合作，提高行业及相关部门的参与度。他说，要重点做好如何探索科学高效的省赛制度和大赛成果反馈教学两个课题的研究。
链接――
2013年江苏省职业院校技能大赛先进单位名单（中职）
1.镇江高等职业技术学校
2.苏州旅游与财经高等职业技术学校
3.江苏省徐州机电工程高等职业学校
4.苏州建设交通高等职业技术学校
5.常州旅游商贸高等职业技术学校
6.苏州高等职业技术学校
7.常州刘国钧高等职业技术学校
8.南京高等职业技术学校
9.江苏省扬州商务高等职业学校
10.无锡机电高等职业技术学校
11.无锡旅游商贸高等职业技术学校
12.泰州机电高等职业技术学校
13.南京金陵中等专业学校
14.江苏省武进中等专业学校
15.盐城生物工程高等职业技术学校
16.江苏省徐州财经高等职业技术学校
17.盐城机电高等职业技术学校
18.扬州高等职业技术学校
技能大赛范文5
总工会副主席姜言文，自治区人力资源和社会保障厅副厅长乌伟东，内蒙古电力（集团）公司董事长、党委书记王玉成，公司总经理于立新，公司工会主席白振英，副总经理郝智强，党委委员、组织部（干部管理部）部长石文斌等出席开、闭幕式。开幕式上，姜言文指出，举办全区电力系统职工职业技能比赛，就是要为广大技能人才搭建一个开拓视野、展示才能的平台，选拔出一批爱岗敬业、技艺精湛、具有专门技能、善于解决技术难题的高技能人才，从而推动本企业、本系统、本工种技能水平的整体提高。郝智强在讲话中希望各单位以这次大赛为契机，坚持把岗位练兵、技术比武与推进企业科技进步结合起来，与安全生产经营管理结合起来，与提升职工岗位技术素质结合起来，在全公司系统掀起学技术、学业务、学技能的热潮，全面提高全员职业技能水平，努力打造一支有智慧、有技术、能发明、会创造的职工队伍，让职工的创造潜力和创新活力成为企业发展的强大动力。闭幕式上，白振英指出，这次大赛对于进一步加强高技能人才队伍建设、提升公司核心竞争力必将起到积极的推动作用。希望各单位要更加注重发挥高技能人才的传帮带作用，通过开展行之有效的师带徒和岗位练兵活动，进一步激发广大员工的主动性和创造性，真正打造一支理论扎实、技术精湛的高技能人才队伍。
本届大赛在选拔优秀选手进行技能比武的同时，更加注重全员参与、全员培训和全面提高，在全系统进行了一次大培训、大练兵。公司所有相关专业人资库在册职工全部参加理论知识普考，大家在同一公开平台上验证了自己，然后按成绩分段抽取选手参加实际操作普考和比武。来自公司所属11个基层单位的11支代表队（包头供电局、呼和浩特供电局、鄂尔多斯供电局、乌兰察布供电局、乌海供电局、巴彦淖尔供电局、锡林郭勒电业局、阿拉善电业局、薛家湾供电局、内蒙古超高压供电局、内蒙古电力科学研究院）的286名选手，在高压实验、继电保护、通信传输、信息网络安全、调度自动化5个专业实操比拼和专业理论考试中，决出各专业个人前六名、单项团体前三名、单位团体前三名以及优秀组织奖和精神文明奖。
经过五天的激烈角逐，包头供电局凭着扎实的功底和过硬的本领最终拔得头筹;巴彦淖尔电业局、鄂尔多斯电业局夺得大赛第二名;锡林郭勒电业局、呼和浩特供电局、薛家湾供电局取得第三名;另有6家单位分别获得五个专业的一、二、三名;30名选手获得单项个人奖，内蒙古电力公司培训中心等三家单位获得优秀组织奖，乌海电业局等四家单位获得精神文明奖。
为鼓励广大职工积极参加职业技能比赛，自治区总工会和自治区人力资源和社会保障厅将对在比赛中获得各工种个人第一名的选手和前三名的选手，分别授予自治区“五一”劳动奖章、“自治区技术能手”荣誉称号，并晋升职业技术等级。公司也将在晋升技师、高级技师、评选公司级专家等方面给予关注和倾斜。
技能大赛范文6
关键词：中餐冷拼；训练水平；技能大赛
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2016）01C-0045-03
由江苏省教育厅、省发展和改革委员会、省经济和信息化委员会、省人力资源和社会保障厅等共同举办的2015年江苏省职业院校技能大赛中职组烹饪项目比赛已经硝烟散尽，来自全省12个地级市137名中职学生选手参加了本次比赛。 每年的江苏省职业院校烹饪技能大赛中职学生组是面向全体省内符合参赛要求的烹饪中职学生而展开的一次盛大的技能比拼。本次中职学生组烹饪项目比赛同往年一样，共设中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼和果蔬雕4个项目，且均为个人单项竞赛项目。竞赛的内容仍然是以国家职业标准《中式烹调师》《中式面点师》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础，依据国家职业标准所规定的应知应会的要求，包含了理论知识和操作技能两部分内容。笔者结合本校实践经验，试探讨技能指导教师在中餐冷拼技能竞赛项目的训练过程中，如何提升学生专业素质及技能训练水平。
一、制定保障有力的规章制度
笔者所在学校在多年的技能大赛中，形成了一套完备的训练制度体系。其目的不仅能促进和提升技能训练效果，更能为技能训练实施提高良好的基础保障。如技能训练后勤保障制度，建立有专门关于技能训练选手及指导教师节假日食宿管理办法等。正是这一管理办法的出台，解决了长期困扰技能训练选手和指导教师的难题，提高了技能训练的效率，促进了训练质量的全面提升。再如，关于技能训练的费用，其背后应有一套完整的制度来支持。由于各地各校对技能大赛的重视程度越来越高，竞争也越发激烈。而随着技能大赛的常态化，许多学校在肩挑市赛、省赛甚至还有国赛的长期重任下，不得不将技能训练之外的常规教学变成“窘态”。因而，技能训练的资金保障显得格外重要。随着居民生活水平的日益提升，物价也在不断上涨，倘若没有健全和严格的训练费用保障制度，不仅对比赛成绩产生严重制约，更有可能影响学校正常的教育教学秩序。
二、制定科学严谨的训练计划
（一）钻研大赛方案
经常参加省烹饪技能大赛的教师都知道，每年的省技能大赛方案看似变化不大，变动好像不多，但恰恰就针对这一点点变化、这几个字的不同，就极有可能给最终的比赛结果带来无法挽回的影响。如在2014年省赛方案中，中职学生组中餐冷拼项目规定品种（三拼）的竞赛内容描述是：竞赛内容为三拼（半球型）。现场提供每位参赛选手盐方火腿、象牙白萝卜、熟胡萝卜各250克，统一提供8计脚蹋内径15.5cm）。成型标准：盐方火腿、象牙白萝卜、胡萝卜切成两层刀面，呈扇形，每料均120°角，相邻间应保持0.5cm的齐直缝隙，每料垫底的原料应与刀面原料一致，成片状，不得使用茸泥粒形料垫底，组合成半球型的三拼冷盘，作品收口部分以原有自然刀面收口，不可使用其它装饰物，竞赛时间为30分钟。
同样的竞赛内容，在2015年省赛方案中是这样来描述的：竞赛内容为三拼（半球型）。现场提供每位参赛选手盐方火腿、象牙白萝卜、断生胡萝卜各250克，统一提供8计脚蹋内径15.5cm）。成型标准：盐方火腿、象牙白萝卜、胡萝卜切成两层刀面，呈扇形，每料均120°角，相邻间应保持0.5cm的齐直缝隙，每料垫底的原料应与刀面原料一致，成片状，不得使用茸泥粒形料垫底，组合成半球型的三拼冷盘，作品收口部分以原有自然刀面收口，不可使用其它装饰物，竞赛时间为30分钟。
就这两段描述，倘若不仔细观察，根本看不出有什么不同。特别是对于大多数经历过上一年度的省赛指导老师来说，感觉两段描述根本就完全一样，没有任何变化。起初，笔者所在学校两名中餐冷拼项目指导教师同样在看完几个关键词和数字后，也认为方案还是沿袭了去年的内容，没有带来本质上的变化。而在随后的第二次方案解读会上，细心的指导教师发现，2014年版方案中，对现场提供的原料――胡萝卜的描述是“熟胡萝卜”，而2015年版方案中的描述是“断生胡萝卜”。
那么，到底熟胡萝卜是否就是断生的胡萝卜？针对这个问题，指导教师向语文教师寻求帮助，同时通过文献检索理出如下答案：“所谓断生，俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟的状态”。具有一定烹调常识的应该知道，生胡萝卜切出来的片，容易起翘，拼摆成型时易变形，不如煮熟的胡萝卜切出来的片显得“服帖”。所以，谨慎起见，教师将参加过2014年省赛中餐冷拼项目的选手叫来，经过仔细询问，了解到去年赛场提供的熟胡萝卜较烂，优点是比较容易切片，但缺点是切片易散、碎。针对这样的情况，指导教师不置可否，唯有展开实验。通过几轮实验和激烈的讨论，最终形成一致的意见，即在接下来的三拼项目训练过程中，所提供训练的胡萝卜分别取用在水锅中煮沸2分钟、3分钟、4分钟和5分钟的，此举旨在让学生能适应在不同生熟度下，胡萝卜在切片和拼摆上所带来的变化。另一方面，学校也主动向大赛组委会咨询，得到组委会“稍后会给予准确的回复”信息。在后面更新的最新大赛公告中，特别给本次冷拼项目“断生胡萝卜”较为明确的回复。
由此可见，指导教师对于解读方案的能力能直接影响到训练的合理和有效性。只有具备良好的解读方案能力，才可能制定出科学严谨的训练计划。
（二）制定训练计划
2012年之前，我校中餐冷拼赛项指导教师制定出的训练计划相对简单，针对性不强。训练时间看似很长，但训练的效率往往不能与此成正比关系。此后，相关指导教师通过由省职教学会组织的技能类暑期培训，并结合学校技能训练软、硬件条件等，逐渐摸索出一套科学、合理的训练计划。此举较往年训练计划相比，最大的区别在于：第一，可操作性更强。首先，因人而异。根据不同选手基本功的高低，分别给予不同的训练量，且要求也略有不同。有时，还会针对随时可能出现的不同问题，作及时的调整等。第二，层次感清晰。将训练期扩充为5个阶段，即扎实基本功阶段、强化基本功阶段、分项计时阶段、仿真比赛阶段、备赛阶段。每个阶段都相应配备十分明确的训练目标和考核标准，只有通过考核的选手才能进入下一阶段的训练。这给选手无形之中产生了一定的压力，感觉落后他人势必会有失颜面，因此训练也格外认真。
三、制定合理得法的训练方法
只有科学的训练方法，方能达到训练事半功倍的效果。对于中餐冷拼项目的训练更应如此。以2015年省赛方案中三拼项目为例，根据其比赛内容的描述，三种原料均需在8计脚蹋内径15.5cm）中拼摆成两层刀面，并呈扇形，每料均120°角，相邻间保持0.5cm的齐直缝隙的半球型。那么，在内径15.5里面的圆盘中，究竟所拼摆出的三拼的高度、刀面的长度在多少才最为合理？上下两层各多少片视觉效果达到最佳？以往，指导教师只能以上一年省赛中所收集到的三拼图片作为资料来参考，但对于诸如上述问题却从未深究。2014年暑期技能培训会上，专家对这样的问题，给出了让人意想不到的答案。经过高等数学知识精确计算后可知，在规定内径为15.5cm的空间里，每种原料上下刀面的比例应为1：1，约4cm左右长；下刀面为28片，上刀面为22片最为和谐，若下刀面增减，则根据其比例关系对上刀面进行增减即可，以上述数据为参照，半球型的高度在4.5cm效果最佳。
关于“三拼的扇形刀面需拼摆成120°角”，如单纯靠手工操作制成120°角刀面，一次性成型的技术难度较大，且稳定性差。即便是教师选手也不能达到每次都能100%的成功率。在训练过程中，借助量角器在塑料透明薄片上剪出准确的120°角的扇形模具，以此来提高训练的成功率。通过大量的训练，选手还可逐步具备脱离模具完成拼摆，且保持较稳定的高成功率。
由此可见，在中餐冷拼项目上的“角逐”，已经不单纯是靠基本功的扎实与否来解决问题，更是充分体现出中餐冷拼项目在技能训练的方法和手段上，必须通过更为科学的运算方式等来给予其有力的理论支撑。除此，还需要选手和指导教师具有丰富的空间想象等能力。
四、制定常态化的训练方案
多年来参加各级各类技能大赛的经历使我们体会到：要取得优异的成绩，必须着力于平时。在课堂教学过程中，抓好教师的教，导好学生的学，把各级别技能大赛的要求落到实处，让绝大多数学生都能参与比赛，享受比赛带来的快乐；让每个学生从中学习，在比赛中得到锻炼，让最优秀的学生代表学校参加市级、省级或者是全国级别的比赛。
目前，有部分学校参赛选手（其中有参赛教师，更多的则是参赛学生）急功近利，为了金牌长期停课训练，同时占用了学校大量优质资源，严重影响了学校其他受教育者的正常学习。把本来是针对广大受教育者的教育变成了只针对极少数参赛者的精英教育，而放弃了对大多数受教育者的培养。此等做法，即便获得金牌，也违背了大赛的主旨，更不可能真正反映出学校的综合教学水平。
