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特色农产品范文1
［关键词］广西特色农产品;营销策略;品牌;销售渠道;物流研究
广西特色农产品的营销策略，做好广西特色农产品的推广工作，把广西特色农产品推向全国市场，既可以极大地丰富人们的物质生活，也可以为当地带来极大的经济效益，增加当地人民尤其是农民的收益，实现脱贫致富的目标。文章就如何做好广西特色农产品的营销工作，提出了几条具体的策略，以供参考。
1广西特色农产品概述
广西因其独特的地理位置和气候，出产了众多极具地方特色的农产品，例如桂林米粉、巴马香猪、白色芒果、横县茉莉花茶、永福罗汉果、田林灵芝、钦州石斑鱼等。这些农产品有着极高的经济价值，要想发展好广西的农业和旅游业，就要重视这些极具地方特色的农产品的推广。
2广西特色农产品的特点以及营销现状
2.1广西特色农产品的特点
(1)广西特色农产品跟市场上一般的商品有很大的不同，一是新鲜的特色农产品多易腐坏，尤其是蔬菜、水果类，在营销过程中，一旦没有做好保鲜措施，就会大大增加市场销售困难，甚至会造成巨大的经济损失，例如百色芒果，消费者对芒果的新鲜程度要求高，而芒果又极易变质腐烂，所以百色芒果从采摘到运输再到销售，要克服许多困难，既要在时间上争分夺秒，又要在保鲜技术上攻克难关。二是有些特色农产品体积大，不利于产品的运输，如田林灵芝，一吨田林灵芝的体积比一吨钢筋大得多，在运输上，占用空间大，这就大大增加了运输成本。(2)运输困难，广西特色农产品的生产大部分都在乡间，而农产品的消费主要集中在城市，广西位于我国的西南边陲，距离市场需求量大的北京、上海、南京等这样的一线城市远，再加上农产品本身体积大、易腐坏的特点，所以要把广西特色农产品销向更为广阔的市场，运输困难很大。(3)生产规模小，资金链薄弱。当前，广西特色农产品的生产大部分都是家庭作坊式生产，这样的生产规模小，农民收入较低，资金链非常薄弱，它不但不利于农产品的品种改良和耕种技术进步，甚至在产品的销售环节，对于销售渠道的选取和价格的决定上也缺少影响力，因此不利于特色农产品做大做强，形成品牌。(4)销售中间环节多，销售费用高。目前广西特色农产品从生产到消费，要经过收集、集中、运输、批发、零售等多个环节，在这个过程中中间环节的销售费用大，最终导致消费者购买价格高，不利于产品的销售。
2.2广西特色农产品营销存在的问题
当前广西特色农产品营销存在的主要问题是:第一，没有创建品牌，形成品牌效应，经济效益仍然偏低。第二，物流服务滞后，特色农产品采摘后，很难保质按时地运送到各大市场，严重制约着特色农产品的销售和推广。第三，销售渠道不合理，销售渠道的单一性和复杂性，使得特色农产品销售的整体质量和效益低下。
3广西特色农产品的营销策略
3.1增强市场营销观念
当今农产品市场竞争异常激烈，要做好特色农产品的营销，首先就要改变农产品的销售观念，不能再固守原来的生产销售观念，而应该要确立以市场需求为中心的现代农产品营销观念，生产户和当地政府都要转改营销观念，及时去了解市场的供需动态。
3.2创建品牌，形成品牌效应
3.2.1建立农产品品质差异性，突出特色(1)改良品种和技术，优化产品品种。不同的农产品品种，品质上存在很大的差异，主要体现在外观、口感、色泽上，尤其是特色农产品，要想创建特色农产品品牌，首先要保证产品质量，因此要通过改良品种和技术来提高农产品的产品质量。如巴马香猪的养殖，巴马香猪是广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特产，因其口感极好而闻名于世，但是因为香猪的产量有限，在市场上经常是供不应求，这也限制了香猪的推广，不利于香猪品牌的创建。因此在香猪养殖上，可以靠改良养殖技术来增加香猪的产量，例如通过打疫苗来提高香猪猪仔的存活率，通过对养猪场的环境控制，如通过野外放养来保证香猪的质量等。(2)扩大规模，区域性生产。创建品牌最重要的就是要扩大生产规模，实行区域性生产。过去以家庭为单位的作坊式生产局限性太多，不适合创建品牌，难以形成规模。因此要改变这一简单落后的生产方式，寻找合适的生产方式。广西特色农产品的生产要扩大规模，实现区域性生产，尤其需要政府的干预，一方面需要政府根据农产品的生长特性，划定生产区域。另一方面要扩大生产规模，生产户的资金非常有限，政府要在政策、财政、技术上加大投入，提供支持。如承包制，鼓励农民承包土地进行特色农产品的规模生产。比如田林的灵芝养殖，当地政府就通过财政补贴和技术支持来鼓励村民承包土地养殖灵芝，这就大大提高了养殖的门槛，有效地扩大了养殖的规模。再比如，政府出面，引进企业投资。
3.2.2做好特色农产品的商标注册和保护工作特色农产品没有品牌就会在市场上没有竞争力，没有竞争力也就不能卖出好价钱，商标是农产品的无形资产，对提升农产品的品牌效益和产品的附加值有着极其重要的作用。所以注重农产品的商标注册和保护是非常重要的。但是商标对于很多农产品生产户来说是一个笼统抽象的概念，他们意识不到商标的实际意义和保护商标的重要性。做好特色农产品的商标注册和保护可以从以下两个方面入手。第一，商标名称。好的商标名称应该与产品特性相符，既要能突出农产品的特色，也要有深厚的文化内涵，要易读易记还要能够让购买者产生联想，能清楚地表达产品，此外还要求标志鲜明，能够凸显广西的地方特色和民族特色。第二，商标保护。商标要是被他人冒用，后果是非常严重的，不但会让商标价值降低，更重要的是会损害品牌产品的形象，影响广西特色农产品的声誉，所以商标注册了之后，要重视保护，这就要求农产品生产户提高法律意识，懂得用法律的手段来保护自己的商标。
3.3拓宽销售渠道
拓宽销售渠道是做好广西特色农产品营销的关键。拓宽和优化销售渠道可以通过扩大营销范围和减少中间环节来实现。一是扩大销售范围，广西特色农产品在销售过程中进一步扩大销售范围，提升销售数量，实现即时销售。如桂林米粉的销售，除了广西境内销售桂林米粉，可以通过物流把桂林米粉运往全国各地进行销售，这样就大大地增加了桂林米粉的销售范围，对于桂林米粉的销售有积极的影响。目前很多的广西特色农产品不轻易扩大销售范围，最主要的还是基于对销售成本的考虑。为此，特色农产品企业或者生产户要更加重视物流业务，降低物流成本，不断扩大特色农产品的销售范围。另外，要扩大产品的销售范围可以应用互联网技术，通过互联网来扩大营销范围，实现一对一的直接销售，互联网销售不但可以保证销售数量，还能缩短销售时间，保证农产品的质量。例如，利用淘宝网和京东商城来销售特色农产品，根据数据统计显示，淘宝网和京城商城每天的固定访客量在6000万，这是一个巨大的市场，让广西特色农产品进驻到这两个平台进行网上销售，一定会是一个有效的营销渠道，但是类似淘宝和京东商城这样的电商平台，对技术要求比较高，如需要后台管理，所以在运用这种销售渠道时，需要加大资金的投入。二是减少中间环节，考虑到特色农产品本身的特点，要进一步优化销售渠道，生产户应该要尽量地减少中间环节，这样才能节约销售时间和销售成本，让农产品以最佳的质量和最低的价格到达消费者手上，减少中间环节的具体措施有，农产品生产企业或者个人直接和超市合作，也就是农产品的生产商把收购的农产品直接放入城市中的各大超市进行售卖。这样就能把批发这一环节取消，大大地缩短了销售时间，减少了农产品变质带来的经济损失。要特别提出的是，农产品生产商应该根据自己的产品特点选择合适的合作超市，这样才能加快农产品销售，提升销售数量，实现特色农产品的高效销售。例如，水果蔬菜类产品，农产品生产商应该与当地的超市进行合作，销售产品。
3.4做好物流管理服务
做好广西特色农产品的营销还需要提高物流服务水平，因为农产品的推广要靠物流。农产品物流难度大，要求高。如农产品的多样性，果蔬类，有生鲜类，小型农产品，大型农产品等这就增加了物流的难度，增强了对物流的软件设施和硬件设施的要求，例如保鲜技术、运输方式、物流管理等。要做好物流工作可以从加强广西境内尤其是特色农产品生产地的交通设施建设，提高农产品的保鲜、加工、贮存技术两个方面着手。一是，加强境内的交通设施建设，俗话说，想致富，先修路。所以要想把广西的特色农产品运出去，首先要大力发展广西境内的交通，尤其是产品生产地的交通。陆路运输、水路运输、航空运输齐头并进，共同发展。具体就是要多修高速，尤其是联通外省的高速，大力发展铁路运输，提高航空运输的运输量，广西靠海，有很多港口，所以也要重视海路运输事业的发展。二是，提高农产品的保鲜、加工、贮存技术，在农产品的运输上，由于农产品本身的特点，保鲜技术、加工技术、贮存技术非常重要。第一，提升农产品的保鲜技术，减少农产品在物流过程中变质和缩水，如低温保鲜技术、生物保鲜技术、化学保鲜技术等，值得注意的是，在运输过程中，要灵活运用各种保鲜技术，对不同的农产品采取不同的保鲜技术，达到最佳的保鲜效果。第二，要提高农产品物流加工水平，如永福罗汉果的运输，为了保证罗汉果的品质，一般会采取在包装上再加工的手段。第三，要提高农产品的贮存技术，建立科学的配送中心和存储空间，实现运送量的最大化。
特色农产品范文2
关键词:特色农产品；惠州梅菜；SWOT；品牌发展
一．梅菜的生产销售现状
上世纪90年代，惠州经济和旅游业的迅猛发展给惠州梅菜的崛起带来了契机，使惠州梅菜的市场日益扩大，营销方式也与时俱进。据统计，2003年，全市共销售梅菜25764吨，销售收入达11507万元，创汇590万美元。而到了“十一五”期间，惠州市农业生产和农村经济持续平稳发展，农村经济由单一传统农业经济逐步朝多元化综合发展的现代农村经济转变，其中表现为特色农业生产得到稳步发展，梅菜有较大幅度的增长，达到33.8%，年均增约6.0%(详见下表)。尽管惠州梅菜产量逐年提升，但销售情况却堪忧，存在着滞销现象，且发展前景暗淡。农户与加工企业的矛盾也由于梅菜滞销而不断扩大，生产和收购问题引发了农户的不满。而且，种植梅菜是没有政府补贴的，再加上企业销售不出去(于是其压低收购梅菜价格)，产量过剩，政府又没有做好相关的保护措施，本地有些年轻的农户已经不愿意种植没有利润的梅菜，只有老一辈的农户在坚持这一传统。当作为梅菜种植主体的农户都已经没有动力种植梅菜时，惠州梅菜这一特色农产品似乎也走入了困境。且惠州梅菜加工企业过多(至2003年为止，全惠州市的梅菜加工企业达35家)，品牌多，但知名大品牌少，产品同质化严重，品牌间相互竞争，无法有效地整合当地基础设施、原产地效应、知名品牌资源。所以在中国整体经济面临下行风险的宏观背景下，梅菜企业普遍受到严重的打击。本文以SWOT方法厘清惠州梅菜发展的优势，劣势，机会和风险，以提供发展建议。
二．惠州梅菜产业发展的SWOT分析
(一)优势Strengths(1)梅菜为惠州市的的知名特产与文化名片之一。提起梅菜，喜爱梅菜的人士大多首先想到的是惠州横沥镇出产的梅菜。在当地根深蒂固的饮食文化底蕴中，梅菜占据着主导地位。其出产的梅菜能远销海内外，海外顾客主要为东南亚华侨，年消费量巨大，经常被作为礼物赠与亲朋好友。梅菜并非一种稀缺资源，但打着横沥镇标签的梅菜则是一种稀缺资源，这是源于中华文化中对于正宗这一特性的独特追求。惠州梅菜企业的产品多次荣获国家和省级奖项。(2)特色农产品加工行业的技术含量不高，该行业的进入壁垒较低。而惠州当地的梅菜加工业技术相对成熟，从业人员规模较大，发展该行业为惠州增加收入的一条好途径。(3)惠州市政府为了做强做大梅菜产业，建设梅菜生产加工基地，大力改善基础设施建设(如推进农田水利配套设施建设)。对梅菜的生产的也进行了的生产专业化和规模化的指导，促进了梅菜的销售。实施标准化种植使得惠州市梅菜种植迅速扩展，单产生产成本降低至少50%。同时通过对惠州旅游业的扶持，带动惠州梅菜的销售。(二)劣势Weaknesses(1)近年来世界经济与中国经济形势均不乐观，打击了中国的出口与消费，农产品特产行业同样受到了严重的冲击，梅菜的销售量逐年下降，农民和加工厂的生产意愿降低。农民反映种植梅菜很大部分的原因是不让地荒着，还能有一点经济收益以增加经济收入。可见，梅菜的价值地位大不如前。据受访问的企业梅菜加工厂反应，他们这两年来的梅菜收购量减少了三成，利润减少了近两成。需求影响供给，因为市场对梅菜需求少了。另外，现市场销售的梅菜口味单一，若不发展新口味的梅菜吸引顾客的话，梅菜的销售也会受到限制。包装粗略简陋，难以吸引人眼球。梅菜主要销往珠三角和东南亚地方，较少销往中国北方地区，有固定的客源，企业基本不发展新客源，也不拓展新市场，导致了梅菜的销量未能得到提高(2)政府没有对梅菜种植户实行相应的扶持政策。稻谷的产量高了，政府会以市场价对多余的稻谷予以收购；但梅菜不同，政府不会进行收购，滞销的梅菜就要靠农民自身解决。此外，由于缺乏技术支持，农民种植梅菜大多靠经验积累，梅菜的品种、种植方法、加工工艺、销售方式等没有创新就难以适应新发展。(3)梅菜的加工主要靠人工，机械化程度低，导致加工效率低下，梅菜也难以达到大批次生产。同时梅菜产业尚未形成规模效应。梅菜的种植规模不大，很难适应产业化经营。梅菜的腌制仍以家庭为主，比较零散、规模小、效率不高，加工粗放、规模小，精加工少，标准化生产力度不够，质量得不到保证。(4)与其他特色农产品如品牌化榨菜相比，惠州梅菜与其还有一大段差距。梅菜的产业化经营水平较低，品牌意识不强，产业链间链接不够紧密，梅菜文化建设滞后，影响了梅菜市场的占有率。“惠州梅菜”在人们心目中只是一种产地的特色产品梅菜企业相互之间缺乏合作，在一定程度也阻碍了成为国际品牌的进程。且梅菜的销售方式没有与时俱进，并没有有效的借助互联网。(三)机会Opportunities(1)电商的发展为惠州梅菜产业的复兴带来了机会，部分加工厂主开始借助移动互联网销售惠州梅菜。但由于没有系统性借力互联网，大多数生产商仅仅处于低程度的使用这种新的销售手段，所以政府可以通过开展培训班形式向惠州梅菜生产商传授网络销售的科学方法。(2)政府将以组织梅菜协会的形式解决梅菜企业各自为政的局面，共同打造“惠州梅菜”这一品牌。同时借助多种方式打响惠州梅菜的名声，譬如通过互联网推广；建立梅菜度假村，在梅菜种植的月份开放给旅客进行梅菜种植观看、采摘、食用等一系列旅游活动，将梅菜产业做活；为梅菜“正名”，可以申报国家物质文化遗产等，彻底将“惠州梅菜”打响到全国甚至全世界。(3)可以对梅菜进行精加工，如广东祯州集团有限公司将梅菜制作成可快捷食用的即食菜芯、酱菜、罐头等。“橄榄油梅菜鲮鱼罐头”、“惠州梅菜肉饼”等特制梅菜食品，开盖即食或作为配菜，不需要再进行蒸煮，打破了以往食用梅菜要花大工夫的概念。在销售渠道上，市区特产店，大超市都有销售。这为横沥镇的企业做好了榜样，开发符合市场需求的即食即用梅菜配套产品，或者开发更多口味、更多食用方式的产品，可以帮助惠州梅菜打开销量，打响名声。(四)风险Threats(1)经济风险。国内外经济形势放缓，出口与消费形势均不乐观。未来市场的潜力与风险难以预测，若投资不当，经营亏损，对本来以及不乐观的梅菜产业将又是一个大打击。(2)自然与环境的风险。主要有自然气象灾害和生物灾害。前者主要包括火灾，干旱，洪水，台风等。后者为害虫与其他生物入侵。这均会对梅菜种植造成打击。(3)行业竞争。中国各个地区均有自己的特色农产品，如涪陵榨菜，天津冬菜等。如何在数量众多各式各样的特色农产品中打出一片天地，是惠州梅菜生产者值得思考的一个问题，同时也应该参考借鉴成功者的经验。
三、惠州梅菜产业发展的建议
根据前文所述的惠州横沥镇梅菜的农户和加工企业的生产销售现状以及问题，惠州梅菜亟需从政府、加工企业、农户三方面进行改变，推动梅菜产业的发展。(一)政府：(1)由于没有建立统一的批发销售市场和市场准入制度，惠州梅菜目前出现各自为政的局面，而“惠州梅菜”在人们心目中只是一种产地的特色产品。因此，在加快惠州梅菜产业发展时，打造大一统的名牌产品能夺得更大市场份额。目前横沥镇政府正在组织的梅菜协会对于解决梅菜企业各自为政的问题有一定的帮助，有利于梅菜的整体发展。(2)政府应建立一个较为规范的梅菜加工销售起源点，建立关于梅菜加工销售的各项行业基本标准。同时对于种植梅菜的农户应该有一定的扶持，以专门建立一个梅菜种植基地中心，聘请专家对梅菜种植进行指导，发放优良种子；鼓励梅菜种植的标准化、集约化，即鼓励乡镇企业形成种植、加工、销售的一条龙制作，扩大生产，形成了一个将农、工、商、产、供销融为一体的绿色食品生产系统。(3)积极通过各种方式打响惠州梅菜的名声，譬如通过互联网的方式进行推广推销；建立梅菜度假村，在梅菜种植的月份开放给旅客进行梅菜种植观看、采摘、食用等一系列旅游活动，将梅菜产业做活；为梅菜“正名”，可以申报国家物质文化遗产等，彻底将“惠州梅菜”打响到全国甚至全世界。(二)梅菜加工企业：(1)在加工销售方面，企业应做到：研究改进梅菜产品腌制加工技术；增加梅菜产品附加值严格实施标准化生产管理；保证产品高质量加速推进产业化和基础设施建设；通过互联网等现代方式，与阿里巴巴、大买家、中国供应商等网上贸易市场平台建立联系，销售自己的产品；(2)对于收购农户的梅菜，企业应该制定准确的标准进行收购工作，在支持了农户的同时自己也能从中收益，不宜过度压低或抬高价格，形成良好的收购市场。(三)农户：(1)积极种植梅菜，传承老祖宗留下来的遗产，按照科学标准的方法种植，保证梅菜的质量与产量；(2)农户应与政府、企业积极沟通，做好彼此间的协调工作，同时积极向政府反映梅菜种植过程中的问题，寻求帮助和解决；在企业与农户的交易中充当公证的责任，维护好梅菜收购市场的稳定；鼓励农户互相帮助，学习新知识，用科学有效的方法来种植梅菜。
四、结束语
随着农业产业化经营发展，越来越多的当地政府和龙头企业开始意识到特色农产品的营销的重要性，也开始有意识地应用营销策略，打响当地特色农产品的品牌。事实上，农产品营销的过程就是一个依靠品牌优势，逐步建立农业产业规模优势，最终使本地特色农业产业得到进步和完善的过程。梅菜，作为惠州一大土特产，当地政府、企业和农民应齐心一致，做好做大品牌，既有千年种植历史，便应将此发扬光大。做好梅菜营销，有利于加快当地梅菜产业化的发展步伐，有利于显著提高农民的收入，也有利于当地乡镇经济的发展和当地政府财政收入的增加。
参考文献：
[1]数据来源，惠州市统计局
特色农产品范文3
刚刚举办的中央农村工作会议对十三五时期农业农村工作进行了全面部署，强调要着力加强农业供给侧结构性改革，提高农业供给体系质量和效率，使农产品供给数量充足、品种和质量契合消费者需要，真正形成结构合理、保障有力的农产品有效供给。“国以民为本，民以食为天”，发展绿色、健康、优质、安全的农产品是保障农产品有效供给、推动现代农业转型升级、提质增效的基本要求。
当前，我国农产品的生产和流通进入新的全面发展时期。德庆县委、县人民政府紧跟时代步伐，顺势而为，把德庆贡柑、德庆紫淮山等颇有地方特色的农产品带到北京推介，很有意义。一方面，可以让首都百姓认识、品尝到当地正宗的农产品，并通过北京推动农产品走进全国大流通、大循环；另一方面，采取“走出去”的形式广泛宣传推介特色农产品，打通销售渠道，让农民种出来的特色农产品不但能卖得出去，而且能够卖个好价钱，进一步促进当地农业农村经济发展。
改革开放三十多年来，我国农产品流通体制改革不断深化，市场配置资源水平不断提高，对丰富城乡居民生活，促进农民增产增收，起到了重要作用。但是，部分地区产销信息不对称、流通网络不健全等问题仍然比较突出，一些地区时常出现农产品“卖难”“买贵”现象。但是，德庆县鲜有农产品销售难问题，这与德庆县对当地农业的高度重视和扶持措施有力是分不开的。
德庆大力发展特色农业，有很多成功经验值得借鉴。一是德庆县委、县政府高度重视农业农村工作，提出了“农业富民”的发展理念。德庆是一个山区县，全县38万人口，农业人口就占了30万人，该县在出台政策方面重点向农业倾斜，大力推动现代农业发展。二是德庆生产的农产品种植历史悠久，具有突出的地方特色和适销对路的特点。通过大力调整农业结构，精心打造出了“大红大紫”系列品牌，比如德庆贡柑、德庆紫淮山、红豆、红米、巴戟、首乌等农产品，不仅品质上乘，还有丰富的人文历史，受到消费者青睐。三是德庆县注重农产品质量和效益，努力打造品牌。除了悉心指导广大农民、农民专业合作社采用新技术搞好种植基地管理之外，重点加强监管，有力保障了农产品质量安全。
随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，广大消费者对农产品的质量要求也愈加严格。希望德庆县按照创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，一如既往坚持标准化生产、品质化保障、品牌化运作，依靠科技创新提质增效，围绕市场需求做大做强，努力打造优秀县域特色农产品品牌，促进现代特色农业持续快速发展。
特色农产品范文4
关键词：特色农产品 网络 营销
特色农产品是指一个地区特有的品种资源或优势品牌，并已具备一定的生产规模和拥有较为成熟的栽培或养殖技术，具有较好的市场发展前景。特色农产品在农业产品结构中发挥着重要的引领作用，在国内、国际市场具有较强竞争力，能够有效增加农民收入、带动区域经济发展。笔者家乡苏州东洞庭山的碧螺春茶叶是全国的十大名茶之一，获国家农产品原产地保护，历史悠久，享誉海内外，具有很强的市场竞争力，是典型的特色农产品，本文拟以碧螺春茶叶为例刍议特色农产品网络营销。
一、特色农产品营销的现状分析
目前特色农产品营销还是以传统农产品销售模式为主，农户从事农业生产，销售主要依靠农产品经纪人等中介进行，农产品的产和销是被割裂的。特色农产品产销在现阶段呈现出以下特点：
1.市场美誉度高、需求量大。特色农产品，如碧螺春茶叶，具有很高的市场美誉度，客户基础好，每年都会有很多客户慕名购买。在传统的销售区域如上海、苏州、无锡、南京等长三角地区，在商务消费、个人消费上都有很大的需求量，2012年实现产销量达到了151吨，农户基本实现了100%销售率。
2.农户缺乏主动营销的理念。在传统农业生产模式下，农户专注于农业生产，缺乏农产品营销的知识、经验和渠道，往往是采取等客上门的消极销售方式，即使是生产的如碧螺春茶叶这样的名优农产品，同样也不可能有很好的销售业绩。
3.中介占有市场渠道的优势。成功的农产品经纪人往往是在当地成长起来的，基本脱离了农业生产，专注于农产品的销售，在目前生产者和消费者信息不对称的情况下，农户销售离不开他，消费者同样也需要他。农户和消费者都对农产品经纪人具有依附性。
4.色农产品产销链较长。特色农产品从生产到消费，往往不能够实现直接的对接，而是要经过农户、经纪人、经销商、零售商再到消费者等多个环节，每一个环节都要经过繁杂的中间过程的销售程序，产销链较长，时间效率较低。
二、特色农产品传统营销中存在的问题分析
1.农户在销售渠道的竞争中处于明显的劣势。现代营销，推崇“渠道为王”，谁占有销售渠道，谁就在市场竞争中处于有利地位，在价格确定、货款支付等重要方面都占据支配地位，有利于占有各类市场收益。而其他市场参与方则属于市场的弱势方，只能依附于占有销售渠道的市场主体。农户在现阶段就是属于市场的弱势群体，没有有效的销售渠道，就不得不依靠农产品中介进行农产品销售，对于中介提出的种种要求只能被动接受，在与农产品中介的博弈中处于不利的地位。
2.目前的市场结构不利于农户获得更多的收益。现阶段，农产品市场结构呈现出“两弱一强”的格局：农业生产以一家一户的家庭经营为主，农产品的供给主体是数量众多、缺乏组织性的农户；最终的消费领域也是数量众多，无组织联系的消费者；而农产品经纪人数量少、市场敏感度高、横向联系密切，又占有渠道优势，在与生产者和消费者的竞争中处于明显优势，通过压低收购价、抬高销售价格，占有了超额的收益。如碧螺春价格的收购价和零售价之间存在的巨大的差额。其中农户的销售价格与高企的零售价、商品的内涵价值相比，收购价明显低估，农户的收益体现不到位。
3.在营销环节过程中出现的假冒特色农产品影响了农户的收益。传统的农产品销售链比较长，参与的市场主体众多，其中也不免鱼龙混杂，在各个环节都有可能出现假冒特色农产品的现象出现。特别是像碧螺春茶叶这样价格高的农产品更是假冒的重灾区，如果任其泛滥，一方面会砸了老祖宗留下来的牌子，断送一个好端端的市场，另一方面会出现劣币驱逐良币的现象，低价的假冒产品由于利润更高会更多的占据市场的份额，反过来会降低正宗特色农产品的需求量，进一步压低价格，影响农民收入。
三、尝试特色农产品网络营销，推动市场结构良性发展
传统的农产品产销模式的确立是由于历史原因长时间形成的，不可能在短期内发生根本性的改变。但是这样的格局也是不合理的，与促进三农发展，特别是提高农民收入是不相符的，需要进行变革。以网络营销为特点的电子商务已经逐步改变了整个商业环境，原有的市场格局正在被逐步的打破，市场向着低成本、高效率的趋势转变。特色农产品也可以借着网络营销的东风，打破旧格局，建立新模式，推动市场的良性发展。
1.特色农产品实施网络营销具有重要的现实意义。（1）农户拥有自己的销售渠道成为可能。网络营销使农户跳过了众多中间环节，直接面对消费者，真正与消费者实现特色农产品的直接交易，同时目前全国已经建立起了便捷、完善、低成本的物流网络，网络金融也使网上交易支付变得安全快捷，农户在特色农产品网络营销中信息流、物流和资金流的结合日臻完善，完全有可能形成现实网上营销的特色农产品的商流。农户在市场竞争中也能真正拥有了自己的销售渠道，原有特色农产品的区域性市场在网络条件下也极有可能扩展成更大范围的市场。
（2）改变了农户在市场结构中的不利地位。网络营销的去中介化的结果是，农户与消费者两个主要的市场参与者形成了一个力量对等的局面，大量的农户与大量的消费者之间经过市场博弈，能够形成一个双方都能够满意的市场均衡价格，农户将以高于线下收购价的价格卖出农产品，而消费者将以低于线下零售价的价格获得商品，实现双方的共赢。同时由于有了网上销售渠道，将对线下传统的销售模式产生冲击，农户在市场中的地位将得到逐步的提升。
（3）能够有效保障农产品质量实现优质优价。农产品网上销售由于实现了农户的网上直销，商品的来源有了很大的保障，同时由于中间环节的减少，在出现商品质量问题时，能够实现快速有效的追责，轻则消费者通过第三方支付的款项无法入账，重则关闭网店，因此，农产品网上销售能够有效的减少销售假冒特色农产品的现象，减轻假冒农产品对正品的冲击。消费者在良好的市场环境下，也能够放心的以较高的价格购买优质的产品。
2.特色农产品网络营销的对策。要实现特色农产品真正的网上营销，应该从以下几个方面入手推进：
（1）加大农户对网络营销的宣传与培训。网络营销对农户来说是一个新鲜事物，具有较高的要求。不但需要农户能够熟练操作计算机、运用网络和操控网络营销系统，更需要对农户进行网络营销知识的培训，让他们了解网络营销的好处，网络营销的方法和手段，网上销售的流程和注意事项，网络营销的客户管理等。使农户既能够熟练运用网络营销，又能够自觉主动的参与到网络营销中去。苏州洞庭山碧螺春茶叶产区的农户，教育文化水平较高，有相对较强的市场经济头脑，通过理念培养和技术培训，能够很快的接受和运用网上营销的手段。
（2）加大网络媒体营销的宣传力度。“酒香也怕巷子深”，优质的特色农产品也需要吆喝和推广，但是以一家一户生产为主的农户没有能力进行大规模的市场宣传和推广，这就需要地方政府及相关机构团体精心策划，举行各种推广活动，在各种媒体特别是新型网络媒体上进行宣传，吸引眼球，为农户的网络营销吸引更多的客户。碧螺春茶叶是全国的十大名茶，具有很强的市场号召力，通过网上媒体的大力推介，更是能起到事半功倍的效果。
（3）加大特色农产品电子商务平台建设。由于城乡居民消费需求变化，特色农产品日益受到消费者尤其是大中城市居民的追捧。然而，特色农产品电子商务平台却少之又少，仅有的特色农产品网站中信息不全，消费者买不到需要的农产品。在苏州碧螺春产区已经成立了具有一定规模的农产品合作社和农业龙头企业，可以鼓励这些单位创建特色农产品网站，完善网站的支付功能与实用性，让如碧螺春这样的特色农产品能够在专门的电子商务平台上销售。
（4）大力支持农户在成熟的电子商务平台开设网店。对于广大的农户而言，没有能力也没有必要建设独立的电子商务平台，而是可以参照其他产品网络销售的模式，利用如淘宝网、当当网、亚马逊等成熟的网站平台的开设自己的网店，这些平台客户流量大，具有海量的点击率，还能够提供多种便捷安全的交易支付方式，线下物流也非常完善，在这样的平台上对特色农产品可以进行低成本、高效率的营销。目前有些碧螺春生产农户已经试水网店销售，网上销售价格明显高于线下收购价，成交量也在不断攀升，已取得了不俗的业绩，这将带动更多的农户从事网店销售。
参考文献：
特色农产品范文5
关键词：特色农产品；农产品营销；庆阳市；营销策略
基金项目：兰州商学院重大科研项目（项目编号：LZ201108）
中图分类号：F304.3 文献标识码：A
收录日期：2013年11月1日
一、庆阳市特色农产品产业发展现状
（一）特色农产品资源丰富。庆阳位于甘肃东部，得益于其独特的自然资源条件盛产多种名优特色农产品，产品覆盖的种类包括荞麦、小米、燕麦等小杂粮，富士苹果和黄杏等北方水果，甘草、黄芪、柴胡等中药材，黄花菜和白瓜子等特种作物。除此之外，畜产品如滩羊、黑山羊以及羊毛绒等畜产品也品质优良。据统计，庆阳在国内和国际市场有一定影响的名、优、特农产品涉及27个大类的387个小类，是名副其实的特色农产品生产基地。
（二）特色农产品的市场竞争力。庆阳地区相对低廉的农业劳动力成本使得庆阳的苹果、烟叶、黄花菜、小杂粮、牛羊肉的市场价格具有明显的竞争优势。尽管近年优质杂粮等特色农产品的价格稳中有升，但由于其品质优良，国内市场占有水平逐年稳定增长。苹果及制品、黄花菜、葵花仁、白瓜子仁、杏仁、牛羊肉、脱水苹果圈、苹果粒、甘草酸、紫苏油、山羊绒等产品均已打开世界市场，每年都有大量产品出口。据统计，2011年庆发、通达、华兴、正行等十多家农业企业合计出口金额约为6，775万美元。出口市场主要集中在东南亚、港澳台、东北亚、北美等地区。
（三）特色农产品的加工水平。目前，庆阳是全国最大的杏制品加工基地，同时也是全国的白瓜子和黄花菜示范基地，其品质和规模均居全国之首。据统计，庆阳现已建成规模以上农产品加工企业271个，2011年全市各类农产品加工组织固定资产总值达30.18亿，龙头企业固定资产总值20.23亿元，年均销售收入30.91亿元，具备了对初级产品的深加工能力和增值能力。这些农业加工龙头企业的带动，已经成为推动当地特色农业产业向优质、安全、高效等方向发展的重要因素之一。
（四）特色农产品的市场流通。从市场体系建设来看，庆阳特色农产品的流通以本地为主、外地为辅、全国流通的格局，初步形成了综合批发市场、专业批发市场、集市贸易和零售并行的市场流通体系，但这些市场还很不完善，规模小、市场基础设施差以及市场规范化程度低等初级市场的特征较为明显。
二、庆阳市特色农产品营销中存在的主要问题
（一）农业信息化发展水平滞后。特色农业的发展在相当大程度上取决于信息化水平。由于本地市场的需求容量有限，开拓外地乃至国外市场对庆阳农产品来说是至关重要的。庆阳目前农业信息基础建设存在问题主要表现在：1、网络利用程度很低；2、农业信息技术应用尚未普及；3、农户的文化水平和信息素质低，信息需求期望值不高；4、农业经营信息化程度低，缺乏大型农业信息实用数据库等。
（二）农产品精、深加工程度低。庆阳目前生产的特色农产品多以初级加工为主，精深加工及综合利用水平较低、产业链条短、农业附加值低、质量不能完全适应国内外市场需求，缺乏市场竞争力，已成为庆阳特色农产品开拓国内外市场的瓶颈制约因素。例如，在庆阳，将杏肉加工成杏脯是较为普遍的深加工方法，而一些外地食品企业把杏子收购后，在当地除了将杏肉制成杏脯外，又将杏核进行加工炒制，制成了类似开口笑的食品，售价也随之大幅提高。相比之下，庆阳本地农产品精深加工的潜力仍有相当大的提升空间。
（三）品牌化率较低，缺乏市场竞争力。庆阳多数现有农产品品牌没起到应有的差异化和扩大产品知名度，提升产品价值的作用。由于同类产品分属于不同企业，每个企业都有自己的品牌，相互低价竞销甚至不正当竞争是常态，这降低了特色农产品的总体竞争力。例如，宁县苹果年产量155.7万公斤，优质果品有62.3万公斤，但目前已有注册商标8个，平均每个品牌的优质果品量不到8万公斤。品牌意识的淡漠以及缺乏有效的管理，影响了庆阳特色农产品的营销。
（四）特色农产品促销宣传投入少，力度不强。由于农业生产的特殊性，农户没有能力做广告。一些销售企业即使有广告，专业性也较差，缺乏有效的诉求点，对特色农产品的营销支撑不足。“酒香不怕巷子深，坐等顾客上门”的传统营销观念使得对特色农产品的宣传投入较少，甚至很多产品投入几乎为零。这就使得好的产品没有知名度，市场拓不开，价格上不去，效益提不高。
三、庆阳市特色农产品营销策略分析
（一）迎合市场需求，巧用“绿色营销”。目前，消费者对食品安全的关注度日益提高，庆阳应以“绿色产品”为抓手，增加产品科技含量，提高特产的质量，建立质量保证体系。这要求生产者利用科学技术培育或改良庆阳特产品种，扭转品种老化的现象；而在种植过程中不施或少施有害农药，推广有机肥、生物菌肥，减少化肥污染。市县政府也应相应建立“绿色食品”环境检测机构、管理机构和质量化验分析评价机构，负责对生产基地实行注册登记制度。对生产环境、生产过程、市场流通等环节全程监控，检验发证，确保其达到“绿色食品”、“有机食品”的质量标准、技术标准和卫生标准。
（二）提升产品层次，善用“品牌营销”。近年来，庆阳在特色农产品品牌建设方面取得了长足的进步，但这些品牌一方面其知名度不高，另外注册品牌也存在大路产品多，精品名优少的问题。例如宁县粘糜米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁以及18种氨基酸，具有极高的营养价值，是全国少有的名优特产，但却缺乏品牌不为人知。笔者认为，把品牌建设的重点发在那些特色鲜明、质量精优、经济潜量大的产品上显得更为紧迫。
（三）挖掘历史瑰宝，发扬“文化营销”。庆阳的香包刺绣、唢呐艺术、皮影、剪纸、窑洞营造技艺等民俗文化无不具有其独特性和稀缺性。伴随着旅游经济的不断升温，如果将文化和民俗风情作为其特色农产品文化营销的宣传和经营对象，让国内和世界各地的消费者了解和接受庆阳文化，使他们带着对庆阳历史文化的向往去品尝庆阳的特产，同时在品尝这些特产时体味庆阳的特色文化，势必将会更有力地带动庆阳特色农产品市场开拓的步伐。
（四）激发创意灵感，实施“差异化营销”。农产品营销过程的差异化是指在营销手段、服务形式、运作程度等方面做到比竞争者更周到、更具创意、更快地为消费者服务。实现营销的差异化主要体现为除前述提到的品质的提高、品牌的塑造外，重点是做好多样化、组合化、小型化、精品化、透明化、绿色化、国际化的农产品及其加工品的包装。例如，根据特色农产品的食用方法可以实行具有针对性的包装策略即通过包装的文字、图像等告诉购买者所购买的特产有什么特别之处，应该在什么季节食用最佳，在哪种场合食用最佳，怎样食用效果最佳。另外，包装图片可以包含庆阳的历史、地理背景，人文习俗背景，神话传说或自然景观背景等，这样可以区别同类农产品，同时将迅速建立知名度；在价格方面，要按照农产品生长的颗粒饱满程度、加工的精深细程度、包装的精致程度、产后环保安全程度等拉开档次，价格有所区别。
主要参考文献：
[1]梁甜甜.庆阳市特色农业发展现状及对策建议.吉林农业，2013.2.
特色农产品范文6
（一）互联网普及率低、基础设施跟不上
虽然我国互联网的普及率已经达到42.1%，但是发展仍然很不平衡。宿州市受制于经济社会发展水平滞后、互联网接入条件不足、硬件设备落后等因素，宿州市农村地区网民的增长仍显得较为缓慢，增幅小于城镇地区。
（二）网络营销意识淡薄
互联网对于很多农民来说仍然是一个新生事物，很多农民还没有接触过电脑，对于互联网的应用更是知之甚少。通过调查我们发现，目前宿州市特色农产品企业仍然采用传统的营销方式，很少有企业实施网络营销，即使有个别规模稍大一些的企业开展网络营销，但也只是停留在一个较低的层面，仅仅停留在网上宣传的层面。
（三）网络营销人才缺乏
由于宿州市特色农产品的经营场所主要处于乡镇或农村，经营规模较小，很多都是家庭作坊式的。这些人对网络营销缺乏一定的了解，主要精力仍然集中在传统营销工作中。在这样的环境中是很难培养出真正的网络营销人才，也无法吸引真正的网络营销人才来此工作。
（四）物流配送体系不健全
特色农产品属于有形产品，网上销售必须借助传统的物流才能将产品送达到消费者手中，因此，物流配送是开展网络营销的重要环节。由于农产品单位体积大、易腐烂、经济价值低，实现特色农产品网络营销关键是要建立高效率、低成本的农产品流通服务体系和物流配送系统。[3]然而宿州市特色农产品物流发展相对滞后，第三方物流很少覆盖乡镇和农村，而且，大部分农产品的保存对温度有一定的要求，目前的物流基本上都是常温物流，这对特色农产品长距离的运输带来了一定的难度。以宿州符离集烧鸡为例，目前网上销售符离集烧鸡，都是真空包装的，新鲜烧鸡由于保质期短、保存温度低，无法在网上销售。
（五）网络营销应用水平低，缺乏有效的推广策略
通过调查我们发现，绝大部分的农产品企业的网络营销仅仅停留在网络宣传上，而且网络宣传也只是将企业的厂名、地址、电话挂在网上而已，这个传统媒体的宣传没有什么区别，虽然也能带来一些顾客，但效果肯定不理想。
二、宿州市特色农产品网络营销策略分析
虽然一些特色农产品企业已经尝试着利用网络这个平台，但是对网络营销的本质和特点还没有切实的认识，网络营销仍然停留在网络宣传这样比较低层次的水平上。同时由于很多特色农产品企业的老板是农民出身，对互联网认识很少，企业的目标仍然集中在实体市场上。由于网络营销一个重要特点就是突破时空的界限，未来的竞争对手不仅仅是来自本地企业，更多的是来自全球的企业。如果这些企业仍然不能转变营销理念，在未来的市场竞争中必然会被市场淘汰。以下针对宿州市特色农产品网络营销存在的问题，提出相应的改进措施。
（一）积极创造一个良好的网络营销环境
1、加强网络基础设施建设
开展网络营销的前提条件是能够接入互联网。目前，宿州市农村地区互联网的普及率很低，政府需要加大对农村网络基础设施的财政投资力度，扶持有条件的企业或个人积极开展网络营销。[4]政府除了加强硬件方面的投入以外，还要积极学习省外的一些好的做法。浙江省建立的“浙江农民信箱”就非常值得我们学习。“浙江农民信箱”是根据“数字浙江”建设的总体规划和“以用促建”的原则，通过研究开发方便、实用和可管理的系统应用软件，利用互联网技术，借助现有的农技服务体系和运营商的网络设备，以低成本构建的农民网上交互的信息化平台。使农民能够借助电脑和手机短信进行网上交流，快速、便捷、免费地获得各种技术信息、市场信息、农产品买卖信息和系统提供的其他服务。[5]
2、强化网络营销意识
由于宿州地区的农民和特色农产品企业目前采用的营销渠道仍然是传统的销售渠道，很少有网络营销的概念，特色农产品的销售受到了很大的限制。政府应该加大对网络营销的宣传，提高网络营销的意识。特色农产品企业要充分认识到网络营销的重要性，并积极实施网络营销，提高网络营销的应用水平。
3、加强网络营销培训
由于宿州地区农民和特色农产品企业的网络营销意识淡薄、网络营销技能欠缺，因此加强他们的网络营销培训，提高他们的网络营销素质，成为当前实施特色农产品网络营销的重要工作。新型农民培训是宿州市33项民生工程之一，已经在宿州职业技术学院举办多次，但是这些培训都是针对农民传统创业方面的培训，农民的网络营销意识和网络营销技能没有任何提高。政府和学校应该在培训内容中加入网络营销方面的培训，切实提高农民的网络营销意识和网络营销技能。
4、成立网商协会，进行网络营销经验分享
对于特色农产品生产和销售比较集中的地区，可以成立网商协会，进行网络营销经验分享，共同提高特色农产品的质量和品牌形象。以符离集烧鸡为例，符离集烧鸡行业现有烧鸡食品有限公司28家，个体烧鸡加工户30多个，符离镇共有人口11万人，有30%的人员从事与烧鸡生产有关的产业。[2]该地区烧鸡产业较为集中，可以让龙头企业带头组建网商协会，通过互联网积极维护和提升符离集烧鸡的整体形象和品牌声誉，为符离集烧鸡走出宿州、走出安徽，甚至走向全国提供良好的平台。
（二）完善特色农产品物流配送体系
网络营销最终的目的是能够将产品销售出去，由于特色农产品属于有形产品，要想使产品最终到达消费者手中，必须要借助于传统的物流。目前宿州市部分特色农产品企业已经开始通过一些网上销售平台实现网上销售，但是这些企业面临的一个主要问题就是物流问题。结合农产品网络营销的特点，在充分考虑当地农产品供应链现状的前提下，构建农产品供应链模式。当前农产品的物流配送可以考虑由第三方物流公司来完成。[6]针对农产品保质期短、需低温储存，应该积极启动特色农产品冷链物流建设。冷链物流是物流的新发展，它是在冷冻技术产生的基础上逐步产生和发展起来的，冷链物流既有普通物流的特点又不同于普通物流，它是一项复杂而系统的工程，具有时效性、复杂性和高成本性。冷链物流的普及将会有效解决特色农产品的物流问题。[2]
（三）提高网络营销的应用水平，综合利用各种网络营销工具
当前宿州市特色农产品的网络营销仍然停留在较低的应用水平，主要停留在网络宣传这个层面上，没有真正进入网络营销的实质阶段。网络营销的最终目的是促成销售、提高企业的品牌形象。以符离集烧鸡为例，具有一定规模的烧鸡企业已经通过第三方销售平台实现网上销售了，同时也利用搜索引擎、博客、微博等网络营销工具开展网络营销活动。[7]
1、综合利用多种电子商务模式，实现网上销售
目前的电子商务模式主要有B2B、B2C和C2C等三种模式。对于农民或规模较小的企业可以先从C2C这种模式做起，比如可以选择在淘宝网或拍拍网这个平台上开设网店，这个平台目前的进入门槛低，成本费用少。等C2C这种模式做大了，可以向B2C或B2B这两种模式过渡。比如宿州市徽香源食品有限公司就是采用天猫这个平台实现网上销售。通过徽香源天猫旗舰店，全国的消费者无论在什么地方、无论在什么时候都可以购买到符离集烧鸡。因此开展网络营销既扩大了产品的销售范围，也提高了品牌的知名度和美誉度。[8]
2、综合利用多种网络营销工具，实施网上推广
我们知道，在当今时代，再好的产品也离不开推广，对于网络营销同样也是如此。网站建好了，不等于就有人来访问，网店建好了，不等于就有客户来买东西。所以开展特色农产品网络营销，要综合利用多种网络营销工具，实施网上推广。目前主要的网络营销工具有博客、微博、论坛、即时通信工具、E-mail、搜索引擎等。以淘宝网店为例，光在淘宝这个平台开设网店还不算是真正地开展网络营销。网店建好了，需要运用多种营销工具加以推广，才能使网店流量提升，进而使销量得以提升。如何提升淘宝网店的流量和销量已经成为每一个淘宝店主非常关心的问题。目前淘宝这个平台可以用来推广的工具主要包括两个方面，一方面是付费推广工具，包括直通车、淘宝客、钻石展位等等，另一方面是免费推广工具，包括论坛、博客、微博等等。只有综合利用这些推广工具，熟悉推广技巧，才能将网店做大做强。[9]
三、结束语
