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化身为海范文1
美餐馆老板因辱华广告遭
2007年6月,经过近半年的抗议和呛声,在华裔社团组织和广大华侨华人的压力下,在法律面前,美国亚利桑那州“春卷中餐”店主终于在他的网站广告传单上删除了所有带有侮辱华人的词句,完全改头换面。负责发送广告单页的广告公司也已同意停止发送一切含有种族歧视的传单,并对今后该店的广告内容严加审查。
这起事件发生在去年年初,亚利桑那州图桑市一家名为“春卷中餐”的快餐店向当地一处约有两三万居民的高尚住宅区发送带有侮辱华人词句的广告传单,引起华人强烈不满。“春卷中餐”的广告菜单上赫然印着:“每一份订餐都是由第一代中国移民用人力车来送达的……我们真应该多收些送餐费,这些中国佬现在越来越贵了。”
图桑华人会馆主席黄国仁介绍说,事件发生后,当地数个华、亚裔社团或个人致电致函给“春卷中餐”老板雷诺兹,提醒他这则广告并不幽默,而是对华人的侮辱,希望他尽快撤消这则广告,但一直未得到正面回应。5月初,虽然雷诺兹对广告传单做了一些改动,但改动并不大,而且差强人意。他们于是宣布抵制该店店主旗下的三家餐馆直到所有侮辱性的词句都被删除,并店主迈克・雷诺兹。
据悉,除了华人社团外,当地还有韩裔、日裔、西裔、越裔、犹太裔等各个族裔的社团都加入了抗议的行列。南加亚太法律中心的副总裁王凯玲强调了亚裔社区成员如遇到歧视事件自己呛声的重要性。她说:“我们必须记住,如果要改变别的族裔对我们的看法,我们必须发出自己的声音。”同时,她还指出与其他族裔和社区的沟通和合作也很重要,尤其是当华裔是一个社区的初来者时。
美电台停止播出侮辱亚裔节目
2007年4月5日和19日,美国哥伦比亚广播公司旗下的WFNY电台在招牌节目“狗窝恶作剧电话秀”中两次播出侮辱华人的情节。节目中,主持人杰夫・万德格里夫特和艾尔维斯・丹・雷打电话到一家中餐馆假称订餐,却恶整服务生以制造节目效果。在长达6分10秒的订餐过程中,对华裔女服务员以及两名华裔男性工作人员使用大量侮辱和性骚扰语言。且在每次接订单的餐馆员工耐心回应污秽言语时,播音室都会传出两名主持人的讪笑。
节目播出后,惹怒了全美华人,华裔官员也纷纷站出来表示强烈谴责,纽约地区美华协会的四个分会发表联合声明,要求哥伦比亚广播公司解雇万德格里夫特和艾尔维斯以及节目制片人。最终,在华人的多次联合抗议之下,4月23日,哥伦比亚广播公司将两名主持人停职,三周后作出了解雇决定。5月12日哥伦比亚广播公司宣布,停止播出这档曾侮辱亚裔的电台节目。
这起事件,不仅让主流社会听到了华人的心声,同时也彰显了华人日渐强大的力量。
瑞士公司就“辱华T恤”道歉
2007年7月9日,在德国的中国留学生向中国驻德外交机构反映,北部城市不来梅一家名为KULT的服饰连锁店正销售一种印有“F-U-C-K You China”字样、并配有一清朝人模样的小丑图像的白色T恤衫。这一事件引起了华人社会的强烈反响,中国驻德国、瑞士各使领馆分别提出严正交涉,不来梅中国留学生甚至组织了抗议签名活动。
这次T恤衫事件涉及到中国驻德国和瑞士多家使领馆:最初这个系列T恤衫是在不来梅的KULT时装店橱窗里出售,属汉堡领馆管辖范围;负责经销的公司是在法兰克福领馆辖区;设计师菲利普・普兰本人是慕尼黑人;而他的设计公司又是在瑞士的阿姆里斯维尔――所以中国驻瑞士大使馆,驻汉堡、法兰克福和慕尼黑领事馆都对此事十分关注,也从各方面采取了积极的回应措施。
法兰克福总领馆经济商务领事翟谦说:“我们认为这个事件很严重,对设计师、销售商的这种行为感到震惊。因为这是对一个国家的侮辱,是无法接受的。这种行为既损害德国在中国人民心目中的形象,又损害公司本身的形象,同时也违反经商诚信的原则。”
7月13日,中国驻瑞士大使馆正式致信普兰公司,声明这次T恤衫事件是一种侮辱,严重伤害了中国人民的感情,提出严肃和强烈的抗议,要求普兰公司立即停止该系列T恤衫的生产和销售,并公开道歉。
7月18日瑞士普兰公司向中国公开道歉,同时负责经销的德国公司也停止了销售相关货品。
韩国辱华标牌事件获妥善处理
全球每个大城市几乎都有唐人街,它是中国文化的象征,也是吸引中国投资的重要渠道,而韩国则是没有唐人街的国家。
近几年来,赴韩国的华人越来越多,韩国对华侨的待遇有所改善,但韩国公民和华侨间的各项区别仍存在,而华人受辱事件也是时有发生。
去年7月27日,一位网名叫“初四”的在韩中国留学生在橡树摄影网发帖,称在韩国见到了辱华标牌。他介绍,在韩国龙仁市有家宠物百货商店,店名叫做“白狗村”。根据初四拍摄的照片,这家店门口挂有一个标牌,上面有华表、长城、红旗的照片,还有 “天安门”,其中“天安门”城楼上的像被移花接木成一头白色的宠物狗,城墙左右两侧的标语也被换成韩文“龙仁市宠物百货商店”及“白狗村”等字句。这一明显有辱华性质的事件经发出后,引起了在韩中国留学生和网民的极大愤怒。
7月31日,中国外交部亚洲司负责人紧急约见韩国驻华使馆有关官员,就韩国商店辱华标牌事件提出交涉,要求韩方澄清并立即采取措施。其后韩国有关部门与当事商店店主取得联系,指出其错误做法。该店主对其不当行为表示道歉,并拆除标牌。
新西兰主流媒体向华人道歉
目前,在新西兰,占总人口近4%的华侨华人已成为新西兰多元社会的重要组成部分,但华人遭遇歧视与偏见的现象仍时有发生。与以往相比,现在的华人社团在面对歧视时更多地采取了抗争行动,有理、有据、有组织地进行反击。当地一位侨领说,我们这样做,是为了应有的尊严。
去年年初,新西兰第三大城市基督城发生一起典型的华侨华人社团抗议媒体偏见的事件。2月28日,当地主流英文报纸《新闻报》头版头条以《中国学生,最大的骗子》为题,报道中国留学生在林肯大学频繁抄袭、作弊的情况,该报翌日继续刊文《欺骗是中华文化认可的一部分》。
文章发表后,当地华人教育协会和留学生团体前往《新闻报》交涉,要求该报就报道中不实的部分和存在明显歧视倾向的标题予以道歉,结果受到敷衍接待;随后,基督城的19个华裔及亚裔社团联合发表抗议信,并组成协调组,连续同《新闻报》交涉,要求正式道歉。在19个华裔及亚裔社团代表同《新闻报》总编辑谈判后,《新闻报》最终不得不同意正式道歉。
法华社开博客记录抗议
媒体抹黑维权全过程
近年来,国外一些不负责任的媒体为了提高收视率,时常采用非常手段,制造轰动效应。一些明显针对华裔族群的恶意抹黑新闻播出后,引起了世界华人社会的巨大反响。
2007年12月14日,旅法60余个侨团的会长或代表在法国潮州会馆召开会议,商讨依法对法国电视一台抹黑报道进行维权的办法,并建立博客网站详细记录华人维权过程。
2006年11月27日晚间,法国电视一台“知情权”栏目的《我在亚裔社会卧底》和11月29日蒙地卡罗电台对・斯法维的采访节目播出后,节目对华裔社会的肆意诋毁引起了旅法华侨华人的公愤。11月30日,30余家华人社团在潮州会馆召开紧急会议,抗议这两个节目对华裔社会的歪曲、抹黑,并选出了林振藩、黄秋鹏、吴官雄、吴志平四人小组与律师沟通,采取法律行动,依法维权。其他侨团在看到报道和听到工作小组的消息后,陆续加入,有近70个侨团签名抗议。
侨领黄秋鹏代表四人维权小组表示,已向法国电视一台、蒙地卡罗电台和法国最高视听委员会发去抗议信,但目前还没有回音。工作组已专门聘请法国律师并给法国电视一台发去律师函,表明华社态度,要求该台相关人员道歉,并恢复华社名誉。工作小组同时建立了博客网站,详细记录华人维权过程。
化身为海范文2
最大收益率：28.70%
金新农（002548）：公司主营猪饲料的研发、生产和销售，其中教槽料和猪用浓缩料是公司优势产品。2012年，公司累计销售饲料43.59万吨，较去年同期增加15.81%。公司子公司远大牧业饲料产销量位居黑龙江省饲料企业第一位。2014年一季报披露，预计公司中期净利润同比增长40%-90%，盈利区间为227 7.59万元-3091.02万元。业绩变动原因系虽受养殖行情不景气影响，但公司经营基本面稳定，市场拓展和内部运营获得新的进展。公司充分利用资本市场优势，积极推动与上下游行业的战略合作，尤其是规模化猪场的开发力度。同时募集资金项目逐步达产扭亏为盈。二级市场上，该股近期走势极为稳健，后市关注。
注：收益率的计算公式为：（本周五收盘价―上周五收盘价）/上周五收盘价。
最大收益率的计算公式为：（本周最高价―上周五收盘价）/上周五收盘价。
大盘表现采用沪深300指数在相应计量周期内的变动幅度来计量，超越大盘指机构或所推荐股票的收益率高于同期大盘表现的值。
累计排名榜中剔除了荐股次数不足3次（不含3次）的机构。
海利得 002206
公司的涤纶工业丝分为车用丝和非车用丝两大类，其中定位高端的车用丝在工业丝的占比已经提高至目前的55%左右。预计未来公司车用丝还会扩产，工业丝总体产能及差异化率都会逐步提升。车用丝定价方法是原材料+差价，差价是每个季度或半年谈一次，实际价格与市场价相比有所滞后。近期上游PTA价格上涨，但公司占比较大的车用丝因成本加成的定价方式受影响小。预计14年车用丝销量高于13年。同时，公司塑胶材料里高附加值的新产品将不断带来惊喜。为满足持续增长的需求，相关设备已有条不紊地布局。随着差异化产品的研发和推广，以及灯箱布业务也在逐步增长，预计到16年公司的塑胶材料销售收入有望突破10亿。可关注。
华神集团 000790
2014年公司业绩增长点预计主要来源仍是医药产业，且以现代中药为主要增长点。公司有望将主要品种三七通舒胶囊打造成10亿的大品种。该品种在2013年的收入已超过2亿，2009年-2013年的复合增长率为36.73%。预计2014年将比2013年有更高速的增长。另外，公司的营销模式开始进行创新，走精细化招商之路。首先是从集团层面成立营销中心，让决策更靠前线。目前公司产品主要是在三级医院销售，和大医院、大专家沟通密切，通过中心城市来辐射周边。近些年在不同省市有进入基药增补，未来可能覆盖到二三线城市。同时，公司自建的销售队伍人数今年可能会进一步扩大。
亿纬锂能 300014
公司主营业务为锂系电池产品的设计开发与生产经营，主要产品有锂原电池、锂离子电池及其它产品。锂原电池包括锂亚电池和锂锰电池，主要服务于物联网（RFID）、智能电网（智能表计）、汽车电子等领域，是中国最大的锂亚电池供应商；2014年6月24日公告，公司拟定增不超过5000万股，募资不超过6亿元投向高性能锂离子电池项目。项目总投资6.33亿元，拟建成年产6720万支高性能锂电池的自动化生产线。项目建设期18个月，达产期12个月。达产后年销售收入8.03亿元，年净利润1.07亿元，总投资收益率21.10%。二级市场上，该股行业前景广阔，业绩成长性良好，建议关注。
中环股份 002129
6月19日，公司项目进展公告，赛罕区20MW设施农业基地光伏电站项目陆续安装，2MW的C7系统已经全部安装完毕，配套产业链中75%的安装部件实现了国产化，项目已经完成各项评审，正在办理并网手续，预计8月份并网发电。2MW电站虽然规模不大，但却具有标志性的意义，是高效低倍聚光C7光伏电站在国内的首度运用。此次完成的2MW电站由公司实施，系统国产化率达到75%，一方面验证了公司重塑产业链的实际效果，另一方面验证了公司电站实施和运营的能力。从结果来看，公司经过充分而周翔的准备，已经成功将全球最先进的低倍聚光电站付诸实践，并具备了将其规模化的能力。可关注
友阿股份 002277
公司坚持立足长沙、拓展湖南、面向全国的布局方针，重点发展连锁高端百货，创新性地开发主题购物广场，在省内经济总量排名靠前的地级市开发2-3家大型购物中心或城市综合体。目前，公司相继完成了在郴州、邵阳等地州市的布局。近期，为进一步巩固和提升公司在常德百货零售市场的份额，公司与常德市武陵区人民政府签署战略投资框架协议，在常德市武陵区建设一个集购物休闲、文化娱乐、美食健身、高档住宅、湖湘常德文化特色馆等为一体的城市综合体。该协议符合公司的战略规划，有利于完善公司业务布局，拓展发展空间，进一步发挥“友阿”在湖南百货零售领域的品牌优势，实现公司区域做大做强的总体战略目标。
北京君正 300223
目前来看，包括智能手机和平板电脑在内的智能终端市场渗透率已经较高且市场竞争格局趋于稳定，而方兴未艾的可穿戴设备市场将是消费电子领域的下一个热点所在，也是公司目前布局的重点，公司在可穿戴设备发展初期就开始关注并准备。技术方面，应从芯片的大小和功耗方面入手，不断提高产品的各项性能要求指标。公司也因为较早地介入该市场，到现在已经开发并积累了国内一系列客户。另外，公司新推出的Newton开发平台将可穿戴设备等领域的客户可能用在所开发产品上的元器件都集成在平台上，从而能方便客户，缩短开发时间，为公司开拓更多潜在客户提供了来源。
南都电源 300068
近日，公司第五届董事会第二十一次会议审议通过了《关于投资年产1000 万kVAh 新能源电池项目的议案》，公司将以全资子公司武汉南都新能源作为项目的实施主体，在湖北省葛店投建年产1000万kVAh 新能源电池项目。弱混新能源汽车以其技术、经济可行性具有极大的普及推广性，预计其将成为我国近期汽车产业化的重点，公司的产能释放符合行业发展趋势。同时，公司目前主要生产基地集中在西部和东部，由于电池产品具有运输半径的约束，此次中部布局将完善其全国产能分布，降低运营成本。
化身为海范文3
1、桂花叶落光，花能正常盛开，说明植株生长出了问题，不能同时为花和叶提供养分水分支持，只能抛弃叶子保全花。
2、叶子落完的桂花开完花以后，很容易整株枯死。
3、建议还是把花全部摘掉，及时解决落叶问题。
4、桂花是四季常绿的植物，开花时花叶并存，花叶齐赏。不开花时，叶子翠绿，以观叶为主。虽然桂花的叶子也会因为老化而脱落，但都是缓慢进行的，新叶萌发，老叶让位，而不会出现叶子全部掉光的现象。
（来源：文章屋网 ）
化身为海范文4
和我们之前谈及的投影系统(Projection System)一样，音响或环绕声(Surround System)也是以整体“系统”来看待, 其中对效果影响最大的因素是器材的选择，专业的调教和环境对系统的影响。
上期提及因为现时的投影仪已拥有合乎水平的素质，因此只要选定适合的屏幕来对抗环境影响便能呈现上佳的画面。然而，音响器材方面由于选择众多，环境对效果的影响亦较投影系统来得更大和更复杂，因此想获得高水平音响效果的难度也变得十分大，系统的调试也变得更为重要。其实早在十年前笔者已率先和多本香港影音响杂志展开家访活动，到不同朋友家里, 在不更换器材的大原则下进行实地调试，在大部份情况下均可获得“听得到”的改善，结论下来，于一定经验和专业知识的前提下，针对扬声器摆位和调校放大器也可以使音响系统作出明显改善。
器材的选择
无论是环绕声或立体声音响，选择器材也是一件令人头痛的事，因为需要考虑的因子十分多，当中较重要的包括聆听的音乐种类，以往聆听经验，性别，年龄，电器和器材特性等影响。
聆听音乐种类
由于每个人也会偏好某种类型音乐，而不同类型音乐可能会着重某些乐器，而那些乐器又会发出某些特定的频率，因此很容易会出现某种器材适合播放某种音乐的情况，通常大部份都是和扬声器有关，像某品牌喇叭对某类型音乐的表现好一点，爱好摇滚的朋友大都选择能够发出大音量和强劲低音的喇叭，爱听人声的话则可能选择表现方式温柔一点的扬声器。当然，如果金钱不是问题的话，大抵上也可找到各方面均表现出色的器材，但现实中那些都是一般朋友负担不起的器材，因此撰择能够对应自己喜欢音乐类型的器材可说是比较化算一点，可是如果阁下喜爱交响乐便没有太多平宜选择，因为播放交响乐时需要提供大音量，小音量时又要清晰度和高分析力，高低频的伸延也要很好，频率响应也要很平直，动态也要很高，绝对不是一般货式能办到。
以往聆听经验
其次我们还要考虑个人的聆听经验，假设一位聆听者习惯了那套使用多年，质素低劣的小型扬声器，中高音突出，低音混浊，他一旦听到真正音色平衡度高的优质器材反而会感到不习惯，多数会认为他听了多年的低级产品才是真正的“好声”，由此可见发烧友们所说的好声有时候只是他们已经习惯的声音而已，遇到这种情况可选择音色近似原来器材，但质量更高级一点的产品，然后利用数年时间学习甚么是“好声”，才慢慢把器材升级，再走向真正发烧之路。
化身为海范文5
因为人类在one piece里差别非常明显，东海的全部好像路飞那样的尺寸，有些地方的人比较高，有些就是纯粹的比较巨大，还有巨人，长手族，长腿族等等。
海贼王是一部青少年动漫，前期没有遇到罗宾弗兰奇骷髅等人的时候全船人员平均年龄基本17岁，按照当时日本17岁青少年的体型来看，大部分都是瘦瘦的
（来源：文章屋网 ）
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关于花胶的那些事儿
对于在上海长大的Michelle来说，花胶并不在妈妈的惯常采购菜单里，只因在内地，购买花胶的地方素来少见；而在庄大厨的家――香港，阿妈们常常在普通的菜市场就能买到花胶。“在香港，大约从上世纪60年代开始就流行吃花胶了，几十年下来，红烧花胶、花胶煲一直是老百姓最喜爱的传统花胶菜肴。花胶与食材的搭配没有什么禁忌，一般普通人家购买500～1000元1公斤的花胶即可。” 庄大厨师从华人著名粤菜名厨黎有甜，有十余年的花胶菜肴制作经验，对花胶的烹饪可谓了如指掌。
Michelle曾经在新闻里看到过花胶拍卖超过百万元的新闻，对此，庄大厨丝毫不意外：“目前市面上的花胶有百多种，每种花胶都来自不同种类的鱼鳔部分，鱼种越罕见便越贵。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。花胶之王金钱鳘鱼胶来自黄唇鱼，这种鱼非常罕见，常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上本身数量稀少，正常情况下很难捕捞到它们。物以稀为贵，金钱鳘鱼胶现在的收藏价值远远大于食用价值，市价都在35万元人民币1公斤左右，拍卖时超过100万元很正常。”
花胶美食
Michelle：花胶富含胶质，是否有美容及其他功效？
庄大厨：花胶含有丰富的蛋白质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等。有滋阴补肾的功效，可助人体迅速消除疲劳，对外科手术病人伤口之恢复也有帮助，一般怀孕4～5个月便可食用，外科手术后4～5日可进食花胶，伤口会愈合得好些。另外，花胶中的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，对爱美的女性来讲，正是补充胶原蛋白、保持或恢复皮肤弹性的上佳选择，也不用担心身体会囤积过多的脂肪。
Michelle：我们熟悉的鲍鱼、海参都有新鲜和干货之分。那花胶呢？
庄大厨：市面上看到的花胶都是干制品，这是因为新鲜的鱼鳔含有一定的脂肪，直接吃会影响口感，必须通过特定方法去脂、减血筋、风干而成。当然，并非所有鱼的鳔都叫花胶，必须是来自海洋大型鱼的鱼鳔干制品。
花胶美食
Michelle：现在鱼翅、燕窝这些名贵食材有太多假货，花胶也有这种现象吗？怎样才能挑到好花胶？
庄大厨：花胶因为成分特殊，很难人造假冒，只有用次品充当高品质花胶的现象。一般要想买到高品质花胶是很难的，一定要有足够的鉴别力，在香港，普通的菜场、超市是不太可能有高品质的花胶的。在行家眼里，花胶越厚越好，煲起不腥、不溶化，才算极品；花胶与鲍鱼一样可用“头”来计算，较好的花胶有5～6头、顶级的花胶则有1～2头。
购买花胶也是有技巧的，可以放在灯光下照一照，花胶呈半透明状的质量较好。选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心无臭味（所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙干时温度太高，形成鱼肚表面干而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味）。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。外观上，新鱼胶较白且透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过1厘米，有如吃松糕般。
Michelle：家里的花胶该怎么保存呢？
庄大厨：刚买回来的花胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈久愈醇厚，经常暴晒更可提炼出香味。一时不准备吃的花胶可放入冰箱，5℃长期保存，亦可存放在干爽通风的地方。泡发好的花胶最好两个月内食用完。作为收藏级的花胶只要存放适当，保存十几年都是没问题的。
红烧花胶
原料：
花胶1片（发好约100克），鲍鱼汁（金华火腿、猪骨、鸡、猪皮所熬的汁），唐生菜2棵
做法：
1.先用鲍鱼汁小火煮花胶，约15分钟。
2.放入生粉勾芡，至熟。
3.将唐生菜放入，约半分钟煮熟，装饰伴边即可。
粤式的红烧不同于上海的传统红烧方法，没有酱油和糖，而是采用高汤和少量红油。高汤的鲜美味道与花胶的丰富营养是餐桌上的绝配。
原来“红烧花胶”里的“红”，是“红油”的“红”。这个红烧花胶果然味道醇厚，这种鲜美比单纯用金华火腿炖汤来得更立体，花胶入味同样醇厚鲜美，不仅舌尖备感享受，身心都会因美味而愉悦呢！
鸡丝花胶羹
原料：
鸡丝20克，冬笋丝10克，冬菇丝10克，上汤350克，花胶丝30克，薄荷叶、薄脆、、香菜若干
做法：
1.把鸡丝、冬笋丝、冬菇丝、花胶丝放进上汤，煮3分钟。
2.加上生粉勾芡，至熟。
3.薄荷叶、薄脆、、香菜另装盘备用，食用时将盘中配料倒入羹中即可。
鸡肉、冬笋、冬菇都有鲜味，三种微妙的鲜味融合在一起，融入上汤的另一种鲜味，共同衬托切成丝的花胶，打造花胶身上的鲜美四重奏。慢慢品尝，每一层不同食材都会带给味蕾新的惊喜。
生粉勾芡很滑润，鲜美得没话说，果然是层层叠叠的鲜美，含一口慢慢咽，口留余香。想到花胶富含胶质，吃的时候想到皮肤会更好，心里别提多美。
花胶美食
Michelle：说到泡发的花胶，我有一个疑问，花胶作为富含胶质的干制品，好像一时半会儿冷水并不能将它泡发，正确的泡发步骤是怎样的呢？
庄大厨：花胶泡发常采用两种方式：油发和水发。油发即先用温水把花胶洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温，炸时避免炸焦发黄、外焦里不透。当花胶炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。须注意花胶因厚薄不一，不会同时炸好，炸好的要先捞出，以免过火。遇到黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的花胶时，可先将花胶在低温油锅中文火焖1～2小时，见花胶发软后，再用较旺的火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。但火不可过旺，否则，易造成外焦里不透。
水发相对简单，只是需要的时间较长。水发时先用清水把花胶浸泡几个小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两三次，两天后取出，可视为发好。用清水浸泡待用。
Michelle：质厚的花胶两种发法皆可，那么质薄的花胶呢？
庄大厨：后者水发易烂，采用油发比较好。此外，泡发花胶时切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
花胶煲
原料：姜50克，葱50克，干葱100克，猪肝150克，花胶300克，鲍鱼汁（金华火腿、猪骨、鸡、猪皮所熬的汁）
做法：
1.把干葱、葱、姜放入沙煲炒香至金色。
2.放入猪肝炒熟。
3.放入花胶煮3分钟，加上鲍鱼汁勾茨即可。
