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工艺品加工范文1
合同编号:
甲方:xx市xxx工艺有限公司
乙方:
为保护甲乙双方的合法权益,根据国家有关法律,法规规定,秉着诚实守信,互惠互利的原则,双方协商一致,特订立本合同。
1、甲乙双方均同意按照本合同内容之规定执行。甲方授权乙方作为_______县(市)莆田市万福兴工艺有限公司持有的万福兴工艺商标独家使用权。相关系列产品加盟(独家)授权经销商。
公司在该县(市)不再发展第二家加盟(独家)经销商。
2、20__年度合同标的_____万元;以后年度的标准双方届时视情况协商而定。
2-1经销商首批进货金额----------万元;
2-2经销商全年进货金额----------万元;
2-3完成销售量及年终返利。
3、合同履约押金及独家特约经销权益金(加盟费)。
3-1合同履约押金:乙方在本合同签定之日起十日内,须支付人民币100000元给甲方,作为合同履约的押金。由于乙方的违约而导致其合同履约押金被甲方扣罚至不足100000元时,乙方须在接到甲方书面通知后五日内,将合同履约押金补足至100000元整,否则视同乙方放弃该地区加盟(独家)经销商的权利。本合同解除后,甲方于合同解除之日起二十个工作日内将剩余押金退还乙方。
3-2加盟(独家)经销权益金指加盟费:此项针对地区加盟(独家)商而制定。即:乙方作为甲方在某地区的加盟(独家)特约经销商时,除须符合一般经销商的一切条件外,另需交纳人民币200000元作为独家特约经销权益金(指加盟费)。独家特约经销权益金(指加盟费)不退。
一个销售年度结束后,甲方有权在对乙方综合考核评估后决定是否继续授予其该地区的独家经销权;乙方亦有决定是否继续作为甲方该地区独家经销商的权利。
如果乙方不再作为甲方在该地区的独家特约经销商或甲方解除此项权利,则甲方在合同终止或改之日起四十个工作日内退还乙方的合同履约的押金。
4、供货及相关细则
4-1合同供货价格:以甲方书面通知乙方的价格为标准。
4-2供货合同:首次进货,甲、乙双方可另行签定一份试销合同,具体执行中,以该试销合同的条款为准。(乙方不要试销期,就不需要另行签定试销合同)。凭订货单发货即可。
4-3货款支付方式:规定期限内全款汇到甲方帐户,款到发货。
4-4供货期限
4-4-1首批进货:本合同签订之日起十日内,按照计划量所需金额将首批进货款全额汇到甲方帐户。甲方在收到乙方全款后,按照供货合同的要求组织发货。
4-4-2以后进货,经销商应提前七日填写书面需货申请单,经甲方确认后,乙方将货款全额汇到甲方帐户,甲方在确认款到后7个工作日内发货。
4-4-3属于发生人力不可抗拒的意外因素(如铁路、公路、海运事故等),使甲方不能保证供货期或乙方不能按时交纳货款的情况除外。
4-5交货地点
4-5-1合同交货地。
4-5-2到达合同交货地的运费由甲方负担(指到达该合同交货地城市前的费用),从甲方运到达乙方城市的运费由乙方负担。
4-6包装标准:按一般包装标准执行,包装物不回收。
4-7甲方保证将产品保质、保量、按期交付乙方。
5、相关管理办法
5-1价格管理
5-1-1_____系列产品执行全国统一最低零售价格,乙方的销售价须按照甲方制定的统一价格严格执行。
5-1-2凡发生违价时,乙方同意按以上标准按受处罚:
A、凭违价发货票,每发生一次违价金额-----------万元以内的含(-----------万元),甲方有权扣罚乙方合同覆约押金的50%作为违约金;
B、违价金额超过-----------万元的,甲方有权全额扣罚乙方的合同履约金,直至取消乙方的独家特约经销商资格;
C、乙方在一个销售年度内有二次以上的违价行为或单次违价金额在30万元以上的,甲方有权取消乙方的年终返利,直至取消乙方的独家特约经销商资格;
D、乙方的违价销售量,不计入其全年销售总量。
5-1-3甲方统一进行的价格调整或经甲方同意的价格调整行为除外。
5-2广告促销管理
5-2-1合同项下的广告统一投入
5-2-2甲方设计、制作的产品必备资料,除按乙方购货数量比例配赠外,乙方还可以根据当地市场需求以成本价格向甲方订购。
5-2-3乙方组织的广告中促销推广活动,其形式及内容必须经甲方审核书面同意后方可执行。
6、双方的权利和义务
6-1甲方的权利
6-1-1对乙方的经营有咨询、监督、调查权。
6-1-2对违反本合同的不良行为有处罚权;情节严重的,可以直接追究乙方经济、法律责任。
6-2甲方的义务
6-2-1有按照合同规定维护乙方合同权益的义务。
6-2-2有对乙方提供全面服务支持的义务。有义务帮助,协调解决乙方的经营中出现的困难。
6-2-3有对乙方首次进货时提供业务培训或提供培训资料的义务。
6-2-4有按时供货、保证货物质量和提供经营信息的义务。
6-2-5有按照合同规定在合同期内同一签约地区不向乙方以外的任何其他法人或自然人供货的义务。
6-3乙方享有的权利
6-3-1有在合同规定范围内的自主经营权。
6-3-2甲方在乙方经营区域内开展的营销活动,其供货须由乙方负责。乙方可在甲方对乙方供货价的基础上,收取不高于5%的手续费,其销售量计入乙方的年销售总量。
6-3-3甲方其他地区的授权经销商在乙方经营区域内开展销售活动,必须征得乙方的同意,其供货须由乙方负责。乙方可在甲方对乙方供货价的基础上,收取不高5%的手续费,其销售量计入乙方的年销售总量。
6-3-4合同期满后,乙方在同等条件下有优先获得该地区独家特约经销商的权利。
6-3-5对违反本合同的行为有处罚权;情节严重的,可直接追究甲方经济、法律责任。
6-4乙方承担的义务
6-4-1有在本合同生效之日起十五日内,办理好产品上市一切相关手续的义务。
6-4-2有按照甲方要求按季、年度上报信息反馈表的义务。乙方必须如实全面地填写信息反馈表,在每季度的前十日,每年度的前二十日内完成上一季度或上一年度的统计并上交至甲方,不得以任何理由,任何方式虚报,拖延或拒报,否则,乙方同意以违约论处,甲方将对乙方实施以下处罚:
A、呈报不及时的,每次扣罚乙方合同履约押金的5%;
B、虚报,误报或不报的,视情节轻重每次扣罚乙方的合同履约押金的10-20%。
6-4-3对甲方的产品,经营、市场策略等有保密义务。
工艺品加工范文2
加工方(以下称“加工方)___有限公司 地址: ___ 邮编:___ 电话: ___ 传真:___ 银行___ 银行户头号码:___
委托方与加工方在平等、自愿基础上,经友好协商签订此协议,以资共同遵守:
(1)委托方希望根据下列条件委托加工方__产品,有关产品订单将按本协议规定向加工方发出。
(2)加工方希望根据下列条件为委托方加工__产品,有关产品将按本协议规定完成。
(3)委托方为___产品之唯一商标持有人及享有有关产品专利权。
第一、每月订单
1、委托方必须提前 x 天以传真方式给加工落实订单数量。订单内容指明提货时间。
2、加工方在收悉订单后,必须在___ 内以传真书面向委托方确认订单。
3、除非双方经过同意,否则在订单被加工方确定接纳后,委托方不能中止订单而加工方必须履行订单。
4、委托方必须最迟在加工方开工前五天向加工方提供订单所需的原材料及包装材料。
5、加工方收到足够及质量合格之材料日与成品出货日不少于 x 天(含周六及周日)因原材料及包装材料数量不足,质量不合格或延迟提供所需物料而造成停工或延其的一切损失由委托方承担。
原材料及包装材料安排
6、原材料及包装材料的进库(加工方之仓库)质量检验工作由委托方委派代表全权负责。
加工费
7、含增值税的加工费(包括加工方提供之原材料成本)为人民币 __ .于此协议签订日起计至 x 年 x 月 x日,可以双方同意下,根据情况作出调整。
8、委托方将负责产品的验收工作、安排运输事宜、及支付相关运费和保险费。
9、委托方负责提供合适的原材料及包装材料,并免费向加工方运送所需原材料及包装材料,委托方自行安排处理有关材料的运输事宜,及支付相关运费和保险费。
第二 技术及工艺
成品各项理化指标由委托方提供(见附件一),加工方严格按照____工艺进行加工。首次加工由委托方负责加工过程中成品各项理化指标的在线检测和品质控制。加工方只要按照上述要求加工并达到附件一中的品质指标要求,加工方对产品质量即没有任何责任。产品其它质量责任则由委托方承担,除非:
a 产品含有非配方所含的其他物质;
b 产品内含有玻璃、青铁、砂子等异物;
c 产品含有配方所含物质以外或配方所含物质经过化学、物理变化生成的物质以外的其他物质;
第三 付款条件
1、首次加工费,委托方在产品生产完成 x 日后全数汇至加工方的银行户头。
2、加工方必须在委托方付款之后 x 个工作天内向委托方开具增值税发票。
有关知识产权、专利及商标的侵权责任
3、非经委托方书面同意,加工方或任何人不能使用委托方的商标、商号或泄露加工方为委托方的产品代加工商。
第四 双方责任
加工方根据委托方确认的配方及工艺要求加工上述产品,必须保质保量、按期完成委托方的加工任务指标,委托方负责上述加工产品由原材料到所有包装品的采购,如原材料没有按生产计划到位而影响生产,委托方将负全部责任。
第五 协议终止
1、其中一方可提前九十天以书面形式通知对方解除此协议。
2、如任何一方违反以上条约,另一方有权根据本协议规定,提早三十天以书面形式通知对方解除此协议。
3、协议终止后,委托方必须于协议终止后五个工作天之内提走所有属于委托方之剩余的产品,原材料及包装材料,否则加工方有权自行处理有关物料。
第六 协议期限
本协议从双方签字、盖章之日起计算有效期 x 年。经双方协商同意,可以补充协方方式延长协议期限。
委托方 :___
加工方:___
代表人签字:___
代表人签字:___
代表人姓名:___
代表人姓名:___
___有限公司(盖章)
___有限公司(盖章)
x年x月x日
工艺品加工范文3
公益企业家只要有“六心”品质,并在经营管理过程中要始终如一,持续发展,从不间断,边学边做,边在实践中成长。笔者认为“六心”品质是不可或缺的,即厚德心、求真心、事业心、进取心、责任心与和谐心。
一、厚德心
经营道德是在商品经济和商业经营实践中产生的,在历史上许多脍炙人口的“生意经”中都有着充分的体现,诸如:“经营信为本,买卖礼为先”,“诚招天下客,信通八方人”,“忠厚不赔本,刻薄不赚钱”等等都包含着“信、礼、诚”等内容。在中国传统的经营中渗透着浓厚的文化色彩。诚信为本,顾客盈门,和谐的人际关系是企业文化之精髓。如果说是市场是舞台,企业是演员,那么人才就是导演。特别是以人为本的经营理念,日益深人人心。以人为本的管理核心就是对人心和人性的管理,以“蒙牛”为例,成立三年多的时间,在无资金,无市场,无工厂的“三无”条件下,几乎一夜之间成为全国知名的乳品企业,其发展速度真是牛气冲天!蒙牛2002年以1947.31%的高速成长赢得了当代经理人”二00二年中成长企业100强”的冠军殊荣,已跃升为中国乳业第五名。这与“蒙牛”企业文化建设中的“以德经商”密不可分。“蒙牛”经营理念的核心是注重人格的塑造,这也是企业文化建设的主线和灵魂。例如:在用人方面坚持:“有德有才,破格录用;有德无才,培养使用;有才无德,限制录用;无德无才,坚决不用。”在产品质量方面坚持“产品=人品”,“质量=生命”的理念。人无信则不立,店无信则不兴。诚信对做人来讲是人格,对企业而言是信誉。没有灵魂精神,没有道德的才智,没有善行的聪明,虽说也产生一定的影响,但那只能导致坏的结果。高尚品质的人一旦和坚定的信念融为一体,诚信的理念与企业的经营目标结合在一起,那么企业文化的力量就势不可挡。
二、求真心
求真务实,是辩证唯物主义护一以贯之的科学精神,是党的思想路线的核心内容,因此,作为公益企业家求真务实,脚踏实地,扎根教育基地,诚实苦干,以“内强素质、外树形象”为工作中心,坚持求真务实,是一身的修养,因为它是一种品格,一种境界,一种追求。真、善、美既是人类社会永恒话题,又是多么令人向往的字眼!而“真”位居其首, 真是道德的基石,科学的本质,真理的追求。被尊称为“伟大的人民教育家”的陶行知先生的名言是:“千教万教,教人求真;千学万学,学做真人。”作为一名公益企业家,“要教人求真,首先要教己求真,求真的知识,真的本领,真的道德。”人格就是力量,认真则是无价之宝。没有求真的精神,没有道德的才智,没有善行的聪明,虽说也产生一定的影响,但那只能导致不良后果。
道德人格是社会整体文化的基石,经营道德是企业文化之魂。以德治企,崇道德,尚伦理,讲人格,守信誉,不仅是一种良好的职业道德修养,而且也是精神文明的主要表现。“要想客盈门,诚信来待人”。只有不断加强企业经营者的道德修养,为顾客提供优质产品和良好的服务,才能获财货之利。经营者要以德经商,以信为本,诚招天下客,誉从信中来,青山似信誉,绿水如财源,只有山青才能水秀,只有源远才能流长。
三、事业心
所谓事业心,就是有想法,有理想,有抱负。事业心是推动人们前进的巨大动力和精神支柱。正由于有着事业的不懈追求,人们方能在实现理想的过程中自觉地增强责任感和使命感,做到遵章守纪,对工作兢兢业业、踏踏实实,明白自己该干什么、不该干什么,力求把工作做实做好。 事业心是一种精神,是一种力量,是一种动力。强烈的事业心可以影响、带动、感染其他人。事业可以凝聚人心,事业可以增强积极性,事业可以催人奋进。张瑞敏为什么能够从家电公司副经理的位子上到一家频临倒闭的小厂去当厂长?柳传志为什么能够从研究所所长领着几个人从头创业?吴仁宝为什么可以把华西村领导成为天下第一村?是什么动力?是什么原因?就是他们都有一颗金不换、银不换,最最珍贵的事业心。如果我们的村支书都象吴仁宝,如果我们的企业家都象张瑞敏,柳传志,我们国家的伟大复兴指日可待。
事业心更是敬业奉献精神,敬业受岗就是热爱生命,岗位职业是教师生活的重要组成部分。要有敬业的精神:《周易》云:“天行健,君子以自强不息”,做为一位成功的领导者,要有一种自强不息的事业心,要给自己一股内在的压力,兢兢业业,为国为己,把自己有限的生命,投入到为社会、为人民创造福祉的事业中,才是一个标准的企业家风范。
现代的企业界,已经有自省的意识,无论是“执行力”或是“学习力”各方面,皆能不离专业与敬业的观念及态度,也大多明白惟有健全职业道德,才能完成事业理想。
作为公益企业家必须具有崇高的职业道德,在一行,爱一行,对下岗职工是多么渴望上岗再就业啊!不能在行嫌行,出行想行,这山望见那山高,企业未跨先跳槽,这种心态太浮躁。七十二行,行行出状元。职工要忠诚企业,企业要善待员工,奉献在先,索取在后。个人的价值是通过其社会行为而实现的,对企业与社会的贡献越大,个人的价值就越高。
四、进取心
进取心指突破自我实现,自我超越,不断进步精神。进取心,人人都有,只不过是程度不同罢了。公益企业家要率领一个企业或一个团队在激烈的市场竞争中获胜,管理者不仅要有雄心、信心、真心,更需要有强烈的进取心。将自己的工作看成神圣的事业,以认真努力工作为过程,以追求完美为目标。
常言道:学无止境、艺无止境,自我超越的意义在于创造。高度自我超越的人是不断学习,提升自我,成就事业、拓展才能、完美人生的人。也是一个自我磨炼的过程,即能吃苦耐劳、勤奋努力,不断自我否定,自我完善,是永不满足现状的人,他志向高远、以勤为径,好学上进,工作主动;自我超越精神,它是一个过程,更是一种终身修炼。任何事物的发展都需要一个过程,成功是一个过程,而不是结果,不可以因为结果而放弃过程,过程是永恒的,努力是永恒的,结果是暂时的。人们常说,境界源于修养,修养源于知识,知识源于学习,学习源于追求,追求源于信念。
企业要发展,要做大、做强,各级管理者的作用最为关键。能否整合团队完成预定经营目标,能否在与同行的竞争中取得领先地位,这就对管理者的综合素质提出了很高的要求。当然每个管理者能力和水平不同,优缺点不一,但工作态度却是至关重要的。前国家足球队教练米卢有句名言:态度决定一切。而是否有强烈的进取心是衡量一个管理者工作态度的最好标准。具有了强烈的进取心可以弥补先天能力和水平方面的不足之处,企业管理者没有持续的强烈的进取心,哪怕有再好的先天条件,也会被激烈的市场竞争所淘汰。企业之间相互竞争不仅要有先进的技术,更需要有科学的管理理念。管理者除了需做好日常性的工作之外,更需要时常进行反省、总结,对不足之处着力思考如何改进,已有成效的工作需着力做到精益求精;思考如何将管理水平、工作效率提高到一个更高的台阶。
公益企业家应该以开放的心态放眼世界,纵揽古今;以宽广的心态,熔铸新知;以大无畏的心态,敢为人先,勇于创新;以诚敬的心态,追求真理,永不停息。
人类发展永无止境,科学永无止境,人们常说,境界源于修养,修养源于知识,知识源于学习,学习源于追求,追求源于信念。公益企业家要适应知识经济的需要,就要时时更新自己的观念,及时获取相关的信息,不断进取,锐意进取,发展自己,完善自己。
五、责任心
公益企业家用心灵塑造心灵,以人格造就人格。“爱心、事业心、责任心”必须同举并重。 责任,是一种使命,责任心,是一种使命感,是自觉地把份内的事做好的一种心态。使命领导责任,责任完成使命,公益企业家应承担的义务应尽职责的内心体验。它是个人对他人和集体,社会应负的职责和义务具有明显认识基础上,在职业道德实践过程中逐步形成。这种责任心是公益企业家在完全没有外部压力和监督情况下,自觉地去完成经营任务,实现社会和企业对公益企业家提出的要求。
责任心促使公益企业家高标准、严要求,在日常工作中创造出不平凡的业绩,在其位、谋其教、尽其责、效其力、善其事。
六、和谐心
和谐心就是善于沟通,与人友善,富有团队合作精神。孔子讲“君子和而不同,小人同而不和”,是从道德修养的层面阐述“和”与“同”的关系,孟子讲“天时不如地利,地利不如人和”。天地之道美于和,沟通之道和为美,和谐沟通技巧对于我们每个人都有极其重要的意义。心与心的沟通,灵与魂的认同,你与我的双赢,才有利于经营目标的实现。修身、齐家、治国平大下,用心体悟“和”文化。中华“和”文化源远流长,博大精深,为我们提供了最高真理和最高智慧,它是真善美的内在统一。至诚至真,至善至美,达己达人,和为帅也。“和”文化是中国传统文化的核心,也是当代先进文化之精髓。上升为管理哲理,“和”文化超越时空,福泽民众,达善社会,具有普遍的指导意义。
放之于世界,“和平与发展”是时代主题;放之于国家,构建和谐社会,政通人和是发展的根本前提;放之于民族,“和平崛起”是必由之路;放之于社区,讲睦修和,安定详和是人心所向;放之于企业或单位,和气生财,事以人为本,人以和为贵;放之于学校,尊师爱生,教书育人,校园和谐,传承文明;生放之于家庭或个人,事理通达,心平气和,父慈子孝,兄友弟恭,妇大和好,家和万事兴……,国家、民族、社会、企业、家庭和个人是一体相统,互为影响的。国以和为盛,家以和为兴,人以和为贵,企以和为本。
企业家要具有一流的沟通力。因为沟通是塑造良好人际心境、激发人的创造性思维的重要途径。良好的沟通的要素=听+说;良好的沟通=理解+合作;沟通的基本法则=知彼解己+保持个性+尊重差异+其乐融融;沟通的剂=赞赏+幽默+委婉+寒暄。
团队协作精神,就是有和谐的协调的人际关系,人的成功实际上是人际关系的成功。完美的人际关系是个人成长的外在根源,环境宽松、和谐协调、关系融洽令人向往;生活安定,心情愉悦,氛围温馨,人的激情就能得到充分的发挥。自古以来就有 “文人相轻”的说法,试想在一个“窝里斗”的学校里工作,人际关系紧张,人心难测,无所适从,甚至让人提心吊胆,不是人琢磨工作,而是工作折磨人,这种环境是留不住人才的。以人为本,也只是“叶公好龙”而已。校园内部亲和力的存在才会使教职工具有强烈的责任心和团队精神,组织富有活力和朝气它既能激发教职工工作的积极性与创造性,又能增强学校凝聚力、生命力,提升学校的核心竞争力。有利于形成齐心协力,精诚团结,认知互动,上下同欲的团队精神。构建和谐校园要努力形成: 崇道德,尚伦理,讲师道,铸师魂,献良策,比奉献的文化氛围。让师生感到:人格有人敬,成绩有人颂,质量有人护,师魂有人铸,就能信心百倍,振奋精神,在认识上形成共同一致的教学愿景;在组织上形成富有合作精神的团队群体;在行动上行成雷厉风行的执行合力。
企业内部的和谐在很大程度上取决于一致的目标与高度的团结。因此,首先要用通过努力可以实现的发展目标来统一思想,凝聚人心;其次是要做到四个“尊重”,即尊重知识,尊重劳动,尊重人才,尊重创造,以增强教职员工的主人翁感。其三要通过思想教育和开展交心谈心活动,以增进相互之间的理解,做到思想通,感情通,关系顺,人心顺。其四要提倡相互支持;学校虽有分工,但要努力做到相互配合;工作中也可能发生分歧,但要努力做到相互理解。
管理沟通,以和为贵,屹立世界舞台,展现民族风采,构建和谐社会,彰显自我价值,“和”文化始终是企业文化的主线与灵魂。组织生命系于沟通,核心理念以和为本,诚信沟通,和谐永恒。
参考文献:
工艺品加工范文4
再过十天,我们就迎来2021年五一5天小长期,若五一假期“拼假”可拥有11天的超长假期,若五一假期加班5天获得的加班工资相当于平时工作11天!那五一怎么“拼假"和“加班”?下面是小编为大家整理的五一假期相关节日知识,希望能帮助到大家!
五一“拼假攻略”根据国家安排,今年劳动节5月1日至5日放假调休,共计5天,4月25日(星期日)、5月8日(星期六)正常上班。
最合适的拼假方案有两套,最多可以连休11天。
一是在假期5天的基础上,5月6日-8日请假3天,再接上5月9日(周日),共休息9天。
二是在假期5天的基础上,5月6日-8日、5月10日-11日请假5天,再加上5月9日(周日),共休息11天。
当然,以上方案的前提是你得有足够的带薪休假,而且老板还能同意。
根据《职工带薪年休假条例》,职工累计工作已满1年不满10年的,年休假5天;已满10年不满20年的,年休假10天;已满20年的,年休假15天。
因此,凡是工作满1年的朋友,以上两种方案(理论上)都是可行的。
另外,如果是工作满10年的老员工,还可以选择4月25日-30日连续请假6天,再加上4月24日(周六),一共能够休息12天。
五一“加班攻略”再看加班。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定,有下列情形之一的,用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬:
—— 安排劳动者延长工作时间的,支付不低于工资的150%的工资报酬;
——休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的200%的工资报酬;
—— 法定休假日安排劳动者工作的,支付不低于工资的300%的工资报酬。
举例来说,如果5月1日当天加班,可获3倍加班工资;5月2日-5日加班,可获得2倍加班工资。
因此,如果五一假期连续加班5天,应得的工资相当于平时工作11天。
五一假期出行注意事项注意行车安全
自驾游的可能会遇上车水马龙的情况,一定要小心行驶,不能急躁鲁莽。
注意行走交通安全
除了过马路看好红绿灯不抢一秒外,在景点,景点附近市场马路等等,往往五一假期经典景区暴满,景区往往人满为患,要谨防踩踏事故。
注意保管好随身携带财物
特别在车站或火车站等车火搭车的时候,往往比较累或困,不能马虎大意让小偷盗贼有可乘之机。
注意看管好自己的孩子
特别是独自带孩子回家探亲或者去旅行的爸妈或爷爷奶奶,如果孩子还是比较小的,要抱的或者还不太懂事,很活泼的,还不会说话或者不懂自己回家的,一个带着孩子出行,特别是小孩子,会很容易累,曾有过小孩在母亲打瞌睡的时候被人抱走的情况,所以一定要小心。
注意天气
天气变幻莫测,注意旅行地或出行地的天气可能会变冷或很热很晒,有的地方昼夜温差大,注意带好防身衣物。最好带上一把能防嗮挡风遮雨的伞。
注意游玩安全
工艺品加工范文5
关键词:营养谷物早餐;食品加工工艺
谷物早餐食品具有粗粮细作、口感风味好、营养损失少、消化吸收率高、卫生水平好、老少皆宜等特点。谷物早餐( Breakfast Cereals) 是以谷物――玉米、大米、小麦、燕麦等为主要原料加工成片状再加入牛奶 ( 冷食) 或稍煮沸片刻 ( 热食) 就可食用的早餐食品。品种有小麦片、全麦片、山核桃全麦早餐、果汁软糖字母谷物片、杏仁蜜糖燕麦片、玉米片、香甜玉米片等系列食品。其味道有本味, 有加砂糖、蜂蜜、巧克力、肉桂、鲜果、草莓、椰丝、蔬菜、杏仁、山核桃等风味的谷物早餐食品。
一、营养谷物早餐食品产品配方设计
早餐对于人体健康和人们一天的精力都十分重要, 据有关调查表明: 我国 33%的人不吃早餐或很少吃早餐, 57%的人对现在的早餐市场不满意, 我国大、中小学生中有 43.5%不能保证每天吃早餐, 我们的早餐食品品种少、营养不全, 蛋白质、维生素、矿物质等营养素摄入量明显不足。因此, 中国营养学会已把新型早餐食品的研制开发作为重点研究方向。
谷物早餐食品在发达国家发展已有相当长的历史, 他们已根据各国的原料特点和人们的饮食习惯,开发了各具特色的谷物早餐食品。我国是一个农业大国, 盛产稻谷、小麦、玉米、燕麦、高粱、大麦、小米、荞麦等五谷杂粮。谷物原料资源具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养素, 根据中国预防医学科学院
营养与食品卫生研究所提供的谷物营养成分的分析情况, 选择小麦、燕麦、玉米、苦荞、赤小豆、大米、面粉等作为营养谷物早餐配方的基料, 同时充分利用脱脂大豆粉、膳食纤维、全脂奶粉、蔗糖、棕榈油、小麦淀粉、大豆磷脂、蜂蜜、碳酸钙作为配料进行产品配方设计。
二、营养谷物早餐食品的加工工艺原理
2.1 挤压膨化的加工工艺原理
首先,将食品物料送入挤压膨化机中,物料在螺杆和螺旋的推力作用下就会向前成轴向移动,与此同时,食品物料与螺旋、物料与机筒、物料内部之间都会产生机械摩擦,物料被强烈的挤压、搅拌和剪切,这样就得到了进一步的细化、均化,这时,挤压膨化机的机腔压力会逐渐增大,机腔内部的温度也会不断升高,物料在高温、高压和高剪切的作用下,就会由粉状变成了糊状,物料中的淀粉就发生了糊化和裂解,而其中的蛋白质则进行了变性和重组,物料中的纤维则发生部分的降解和细化。随着机腔压力的不断增大,糊状的物料会在强大的压力差下由模孔在瞬间喷出,其中的水分急骤汽化,物料得到膨化。
2.2 微波真空膨化的加工工艺原理
微波真空膨化加工是一个微波加热膨化的过程。微波是一种没有温度梯度的加热方式,微波加热是瞬时性的,而且其功率输出是可调的,这样就能够使食品原料在被加热时,物料的内部蒸汽压梯度使得蒸汽向外层迁移,而且这种迁移的速率是具有可调性的,当环境压强降低的时候,物料中的水分扩撒速度就会加快,而物料的沸点降低了,同时物料内部积累形成了压力梯度,一旦物料承受不了这个压力,就会使它其中的水分在短时间内迅速蒸发汽化,物料的体积就会迅速膨胀,从而产生了膨化效应。
三、营养谷物早餐食品的加工工艺
3.1 挤压膨化食品的加工工艺
挤压膨化食品是采用高新技术加工工艺制成的现代食品。它的主要设备是挤压机,现在最常使用的技术是将挤压和膨化工艺进行有机结合的一种螺旋杆式挤压膨化。一,物料的粉碎:首先将物料粉碎至30~40目颗粒大小,这是为了使得物料能够混合均匀,而且挤压蒸煮时淀粉能够充分糊化。二,物料的混合调理:在60e下,将物料放在预调制器内吸水、糊化、缓和调理100s,并将其水分控制在13% ~18%。三,挤压膨化:将挤压机的出口温度控制在150e~190e之间,螺旋杆转速在90~150r /min,对物料进行挤压膨化。物料的成分对膨化效果影响比较大,要选择支链淀粉和蛋白质含量高的原料。四,切割整形:从模孔挤出的膨化物经过紧贴模孔的旋转刀具,被切割成型或经过牵引到整形机进行整形。在经过辊压成形后,就制成了各种形状的膨化食品。五,烘烤冷却:将膨化食品放入浮化床干燥器中依次经烘干、冷却,烘干温度控制在120e,并采用通空气冷却到正常室温,食品干燥后的水分含量控制在2% ~4%,这样可以延长保质期,烘烤后的食品会产生一种特殊的香味,提高产品的品质。
3.2 微波真空膨化食品的加工工艺
微波真空膨化技术将微波和真空两者的特点相结合,用微波加热的同时迅速降低微波加热系统中的压强,使得物料内所包裹的气体能够急速释放出来,从而产生瞬间的压力差,促使物料膨化。微波真空的加工工艺主要包含原料预处理、微波膨化、喷强化剂三个阶段。一,原料预处理阶段:将一定量的玉米原料放入装有200mL水的烧杯中,待浸泡24 h后取出,将浸泡后的原料放到干燥箱中烘干至质量分数的11. 5%之后,将其进行均湿处理。重复三次这个过程。二,微波膨化阶段:将以上预处理后的原料放到微波膨化机中,物料在吸收微波能量后会转化成热量,随之物料的温度升高,物料内所含的水分被蒸发,这样物料得到了脱水和干燥,在脱水的过程中,要适当控制脱水速度,就会使得物料的结构实现松疏和膨化。三,喷强化剂阶段:微波膨化后的物料要根据需要喷涂营养素、风味剂和糖等物质。这样,就制成了富含水溶性纤维、多种维生素和蛋白质的食品,不但口味独特、外观好看,而且富含营养价值,成为倍受人们喜爱的营养谷物早餐食品
四、结语
营养谷物早餐加工工艺经历了有传统的工艺到新型工艺的变革, 营养谷物早餐作为人们日常生活中的必需品, 需要在品种上、风味上和营养上来满足人们的更高要求。同时, 技术上的进步是营养早餐食品发展的内在动力, 挤压膨化技术、微波真空膨化技术作为现代新型的食品加工技术, 更应该大力研究其机理和应用, 开发出更好、更完善的加工工艺。
参考文献:
工艺品加工范文6
论文关键词茶叶 茶食品 加工工艺
论文摘要介绍茶果露、茶蔬露和茶瓜露的加工工艺,以为茶叶食品加工提供参考。
随着科技发展的进步,新技术在茶业中应用广泛。茶叶突破了传统饮料的概念,产品质量得到大幅度提高,产品种类更加丰富,充分满足了消费者的个性化需求。茶叶生产从单纯的农副产品加工转变为现代化的新型食品工业[1]。开展茶叶深加工,使茶叶产品向卫生、保健、方便的方向发展,已成为世界茶叶发展的大趋势[1-2]。现代社会,饮茶已由消费初级大宗散茶向消费袋泡茶、速溶茶、保健茶、各种液体方便茶及茶叶食品等[1-2]高级产品方向发展。因此,务必要大力开发茶叶深加工产品,以高新技术为依托,进行茶叶在食品、日用品领域的研究,让人们从传统的“喝茶”变为“吃茶”,进而促进茶叶消费,寻找我国中、低档茶的出路,促进茶产业高效发展[1-2]。为解决婺源县中、低档茶的销路,开发茶叶旅游食品,2009年以来,开展了茶食品的研究工作,现将研究成果报告如下。
1茶果露的加工工艺
1.1产品开发的意义
制作茶果露的主要原料是茶叶和香蕉,配料是橙汁、食用糖、食用油、香料。医学研究表明,茶叶具有提神、去脂、明目、解毒、抗癌、抗辐射的作用。长期饮用能强身健体,延年益寿。日本癌症学会在一份报告中指出,香蕉所含的食物纤维非常丰富,而且热量低,具有减肥、提高免疫力和预防癌症的效果。茶叶与香蕉配伍,制成茶果露,既是一种美味食品,又是一种减肥和预防癌症的药物,人们在享受美食的同时,又能增强体质。
1.2加工方法
1.2.1茶汁的制取。用五六级茶或级外绿茶为原料,以降低成本。要将茶汁浸提出来,必须做到加水少、时间短。因为加水过多不便浓缩,而浸泡时间过长,茶叶中的生化成分又发生变化。所以在浸提前必须将原料进行轧碎处理,加快浸提速度,一般以茶颗粒大小15.7~23.6孔/cm为适度,浸提方法有多种,常用的是沸水浸提法。在浸提前先将茶叶进行浸泡处理,一般使茶叶全部浸润为度。浸润后按茶水比例1∶6~8的沸水冲泡茶叶,分2~3次进行,每次冲泡后用纱布挤滤。浸提液须进行浓缩,因为浸提液含水率太高,干物质只有3%~5%,经过浓缩可减少干燥的时间。浓缩时,把浸提液倒在锅中,然后用80 ℃的火温加热,慢慢蒸发水分,当浓缩液达到40%的浓度时,结束浓缩,存放于较低温度处待用。
1.2.2香蕉的处理。将香蕉去皮,切成小块,放入80 ℃烘箱中烘2 h,然后用绞切机切成细小的颗粒,备用。
1.2.3熟化。通过多次试验,得出一个较佳配方,按配方比例,将茶汁、香蕉、橙汁、食用油、白糖、香料等原料均匀混合,放在锅中,用小火煮熟、煮透,煮沸的过程中不断搅动,以免焦底。
1.2.4初烘。将恒温电热鼓风干燥箱预热至100 ℃,物料倒在烘屉中刮平,放入烘箱,旋动调温旋扭,定温90 ℃,烘5 h,出烘后摊晾1 h。
1.2.5复烘。将物料翻转,背面朝上,放在烘屉上,把烘箱定温至80 ℃。打开箱门放入烘屉,迅速关上箱门,以免温度骤然下降。烘2 h,达8成干时出烘。摊晾后,切成长3.2 cm、宽1.0 cm、厚0.4 cm的方块状。
1.2.6足干。将块状茶果露,薄摊在烘屉上,在70 ℃烘箱中烘30 min,出烘屉摊晾后包装。
1.3包装
将足干后的茶果露装入铝箔复合袋,每袋装250 g,放入高压灭菌锅中,进行高温灭菌。当蒸汽温度达到110 ℃时,维持30 min,放气冷却后,装箱,贮藏于阴凉、干燥的室内。
2茶蔬露的加工工艺
2.1鲜茶汁的制取
2.1.1萎凋。采摘一芽四五叶、对夹叶、单片等低档鲜叶为原料,在日光下薄摊轻晒30 min后,收到室内摊晾1 h。
2.1.2做青。萎凋叶在水筛中筛转2 min,使叶子在筛转过程中碰撞摩擦,擦破叶缘细胞产生生化反应。叶子筛转后静置30 min,再筛,静置,如此重复,一直到做青适度为止。做青方法与乌龙茶相同。
2.1.3杀青。由于采摘原料较老,加上做青失去一部分水分,做青叶含水量较低,因而要以闷杀为主,杀青时间宜短,杀匀、杀透便可。
2.1.4揉捻。杀青叶趁热装入揉桶揉捻,揉捻时采用重压长揉,使之揉成紧结的条索。茶汁附于叶表。
2.1.5揉切。揉捻成条的叶子立即上转子揉切机揉切,切后筛分,切头反复揉切。
2.1.6榨汁。揉切叶及时进入压榨机榨汁,榨出的茶汁如不能及时利用,应存放在5 ℃左右的冰柜中。
2.2原料预处理
茄子去蒂洗净,锉成细丝,紫苏洗净切碎。生姜、大蒜去皮洗净切碎。花椒、辣椒、糯米等磨成细粉。
2.3加工方法
2.3.1熟化。将茄子丝、紫苏放在锅中煮熟,然后按一定比例,放入茶汁、生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等原料。充分拌匀后再煮10 min,加入糯米粉搅拌,以后边加糯米粉边搅拌,一直加到浓稠、搅动困难时为止。再煮10~15 min后起锅。
2.3.2初干。将物料放在铁盒中刮平,厚度1.5 cm。在干净向阳的地面上架起晒架,铁盒就放在晒架上晒,太阳落山时收回,放在通风阴凉的室内。第2天早上将铁盒翻转,将物料倒入另一铁盒中再晒。一般晒2~4 d,至7成干时结束初干。
2.3.3足干。初干物料水分含量高,不便于食用和贮放,必须经过足干。在初干物料中按比例加入香料,搓揉均匀,装入烘盒中压平,厚度1.3 cm,放入恒温鼓风干燥箱中烘干。先用95 ℃烘3 h,出烘箱摊晾1 h,水分分布均匀后,再入烘箱用80 ℃烘2 h,达9成干时出烘。再干的作用是挥发多余水分,防止粘连,便于食用和包装贮藏,用高温提高香气,杀灭病菌。
2.4包装
将再干后的物料切成长3.5 cm、宽1.2 cm、厚0.4 cm的小方块,然后装入铝箔复合袋中,每袋装250 g,放入高压灭菌锅中进行高温灭菌。当蒸汽温度达到110 ℃时,再蒸煮30 min,放汽冷却后,装箱贮存在阴凉干燥的室内。
3茶瓜露的加工工艺
3.1原料及仪器
鲜茶汁、优质南瓜、糯米粉、食用油、白糖、盐、辣椒粉、食用香料等;小型揉捻机、小型揉切机、榨汁机、铁锅、铁盒等。
3.2原料的处理
3.2.1南瓜预处理。先将南瓜刮皮,去掉籽和瓤,然后锉成细丝,备用。
3.2.2茶汁的制取。①萎调。采摘一芽四五叶、单片、对夹叶等低档鲜叶为加工鲜茶汁的原料。将竹簟放在向阳、洁净的水泥地面上,鲜叶均匀摊放于竹簟,在日光下晒1~2 h。当叶子出现暗绿色,感觉萎软,手握能成团,含水率60%时,结束萎凋。②揉捻。将萎凋叶装入揉捻机中揉捻,采用重压长揉,使之揉捻充分,将茶汁挤出。③发酵。将揉捻叶放在竹篓中,在发酵室里发酵,温度控制在30 ℃左右,湿度95%左右。当叶色黄红,有红茶香气时结束发酵。④揉切。揉捻叶上转子揉切机揉切,采用短时快速揉切,切后筛分,筛头复揉切。⑤榨汁。揉切叶上榨汁机榨汁,榨出的鲜茶汁如不能及时加工,应放在冰柜中,在5 ℃条件下保存,以免变质。
3.3加工方法
3.3.1熟化。将南瓜丝放在锅中,加适量水,用小火煮熟。按比例放入加热过的植物油、食盐、辣椒粉、生姜、大蒜、味精、白糖,并充分搅拌。糯米粉加入冷水搅透成糊浆。然后分次加入物料中。边搅动边加入,要等前面的熟透后再加入,防止出现生粉团。熟化过程中火力控制要适度。火太大,易焦底,产生烟焦味;火太小,不易熟,生味重。浓稠度要掌握适度,太稠,易焦,搅动费力;太稀,水分足,不易干。在加入糯米浆糊的过程中,如果太稠,需适当加入开水。在加入浆糊结束后,需加温搅拌20 min,达到完全熟透,如果加热的时间太短,就会有生青味。
3.3.2干燥。熟化后的物料水分高、粘度大,必须经过干燥,才便于食用和保存。初干是用阳光晒,再干是用烘箱烘。①初干。将物料倒入洁净的铁盒中,厚度1.5 cm左右,上盖1片不锈钢纱网,以防苍蝇、蚊子落在上面影响卫生。在干净向阳的地面上搭晒架,将铁盒放在晒架上晒。晚上收回放在通风阴凉的室内,避免打上露水和雨水。第2天晒之前将铁盒翻转,将物料倒入另一铁盒中再晒。一般曝晒2~3 d,达七八成干时便可。②再干。在初干物中加入适量香料,搓揉均匀,装入烘盒中压平,厚度1.2 cm,放入恒温干燥箱中烘干。先用80 ℃烘4 h,出烘箱摊晾1 h,水分分布均匀后,再入烘箱用90 ℃烘1 h,达9成干时出烘。再干的作用是挥发多余水分,防止粘连,便于食用和包装贮藏,在高温下提高香气,用高温杀灭病菌。
3.4包装
将再干后的物料切成长3.5 cm、宽1.5 cm、厚0.5 cm的小方块,然后装入铝箔复合袋中,每袋200 g。为延长保质期,需进行高温灭菌。将包装好的的制成品装入高压灭菌锅中,当蒸汽温度达到110 ℃时,再蒸煮30 min,放气冷却后,装箱贮存在阴凉干燥的室内
4参考文献
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