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高端白酒包装设计范文1
消费者消费的本质是白酒是产品,而不是包装。过于奢华的包装如果与产品价位不匹配,那只会增加消费者的疑惑,担心产品的品质,导致缺乏消费者信任感。因此一个与产品销售价位相匹配的外包装非常重要。奢侈性的产品,任何时代都有市场,之所以奢侈就是因为产品的量少价高。
包装成本从高增长时期占比销售价的10%-15%调整到理性的5%-10%,部分产品甚至会降到3%;到底多少比例的包装成本才是合理的?这个无法给出一个明确的规定,最为核心的参考就是,你不能把费用投入到不能产生价值的浪费上,而更多需要回归到产品的品质。
玻璃瓶会成为绝对主流,高品质的陶瓷瓶会占领1000元以上价位的白酒市场;
玻璃瓶有几个优点,一是能够快速批量化、标准化的量产,效能较高;二是玻璃瓶在表现力上具有很大的优势,白酒的无色透明用晶莹剔透的玻璃材质是最好的演绎载体,在造型上也能够体现比较细腻的表面工艺效果,玻璃材质还可以回收再利用,综合来看,玻璃瓶的整体造价相比瓷瓶要便宜,这是最核心的要素。陶瓷瓶,中国人自古以来有一种陶瓷情结,加上古代只有皇室的人才能享用好的瓷器器皿,这也造就了瓷器材质在中国人心里的地位,因此高端的白酒搭配高品质的陶瓷瓶就相得益彰。尤其是高端的原浆酒、窖藏酒等,在体现高端价值形象上,陶瓷瓶是一个很好的选择。
100元销售价以下的产品将会逐步以裸瓶装形态销售,主要通过标贴和酒瓶来体现档次。发达国家的酒包装现状可以借鉴;光瓶酒,在目前很多人的认知中,是很低档的白酒,大部分价位也就是几元到20元左右的产品,光瓶在某种程度上是低档酒的标签。造成这一现状的原因是,价格的因素先入为主,造成低廉的消费者印象;二是产品的设计上缺乏很有个性化的设计,在产品用材上也是很粗糙,综合这几点,长期下来就形成了光瓶产品的印象。那从今年重庆诗仙太白酒厂上推出来的山城小调,酒以简约阳刚的造型加上高白的玻璃用料,将产品现代个性的风格体现得淋漓尽致,从外观看,完全颠覆了光瓶酒低端的印象。未来随着这样的产品的增多,会逐步改变消费者对光瓶酒的印象。
个性化的产品包装会越来越多,在包装风格、形式上会出现多元化的现象来满足消费者日益增长的个性化需求。在市场充分竞争的时代,必然会产生更多不同类型不同概念化的产品,也会出现与现在相对单一的、不一样的形式和风格。
完整视觉体系的包装在未来的竞争中才会占据市场主导力量,内外包装与其他辅助的物料都需要在视觉调整上保持一致性,这样才能聚焦到一个品牌价值核心;品牌是有多个与消费者接触的维度,那如何保持品牌调整的一致性?无疑就需要将多个接触点进行系统思维进行体系化的设计与管理。没有这样的品牌视觉管理体系,结果就是你的品牌传播载体呈现的效果都是一个个不同的点状,无法连成一条线达到一个面。
环保的材料、工艺、印刷油墨等低碳可降解回收的酒包装会成为市场的主流。国家对食品安全的严格执法也会倒逼包装用材及工艺的安全性改良。
今年广东省出台了限制在酒包装等产品上使用木质、铁质材料,强制性的规定需要使用更环保的材料,这样的限制政策可能会在全国进行普及推广。在外包装上的印刷工艺及油墨使用上,国家也会出台相应的规定,对于食品包装的挥发物做相应的检测,因此从这些制度的陆续出台,酒包装也会逐步走向环保低碳的可持续性发展之路。
品牌的终极目标是创造美,是为了让世界变得更加美好。那设计就是创造美的方式,希望中国未来的白酒包装设计能够创造更多美好,能出现更多影响大众审美的品牌,既而真正走向未来。
未来正在向我们走来,设计师们,你们准备好了吗?
高端白酒包装设计范文2
谈起湖北的白酒,黄鹤楼酒是一个不可绕开的白酒品牌。这个承载太多的人文底蕴和荣誉的湖北白酒标杆不会被历史淹没。辉煌的历史是引领后继者前进的动力,也是黄鹤楼酒业所特有的深厚底蕴。
从1915年在北京国货展览会上罗恒仁酒坊所产高粱酒获三等奖,到1989年获得第五届评酒会蝉联“中国名酒”称号,黄鹤楼酒的前世今生在湖北白酒品牌中都是独具一格的。
浴火重生后,黄鹤楼酒业再次出击湖北市场。从2003年重出江湖到现在,经过近7年的市场考验,黄鹤楼酒终于回来了。
人们在武汉市的公交车身上,总可以看见“小黄鹤楼酒”的广告。红火的酒瓶包装看起来很是惹眼,整个包装设计简约、大气,凸显高贵。
武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司2009年推出的小黄鹤楼系列酒,广告上采取的重点集中式投放从销售业绩就可以看出其效果。与公司其他白酒的销量增长速度基本一样,小黄鹤楼酒也保持着30%的年增长速度,并且呈现出不断的攀升趋势。
同时,小黄鹤楼酒更是占据着武汉高端白酒的龙头地位。婚宴用酒上,这一匹市场黑马有着不俗的表现。在2010年8月到10月传统的白酒销售旺季就得到了印证――小黄鹤楼酒一度卖到断货。如此火爆的销量除了武汉市场上消费者的青睐外,更离不开黄鹤楼酒业公司的精心策划和对酒质的责任。
与小黄鹤楼系列酒一同推出的还有黄鹤楼年份原浆系列。2009年黄鹤楼酒业趁着白酒行业发展的良好势头,推出的这两种系列酒无论在销量还是口碑上都取得了不错的效果。让湖北的父老乡亲再次为之欢呼。
年份原浆酒推向市场后,反应一片大好。公司市场部的媒介经理李波用了两个词语来形容年份原浆酒的市场表现:客似云来,应接不暇。尤其是“15年年份原浆酒”,2010年实现了150%的增长。
2009年是黄鹤楼酒业调整改革的关键一年,公司全面疏理了老产品线。将“珍品黄鹤楼”、“精品黄鹤楼”在口感和包装上进行了升级,为消费者提供更好的品质享受。12月13日,黄鹤楼酒业公司的咸宁万吨酿酒基地正式奠基,此基地工程分为二期进行,预计总投资达5亿元,其中一期投入2亿元。建成投产后,预计年生产白酒2万吨、年产值6亿元,可实现年利润税收6000万元。这是黄鹤楼酒业发展历程中的又一重大决策。
公司在推出年份原浆和小黄鹤楼两大产品系列的同时,大力调整营销架构,组建营销网络,全面加强成本、费用管控,完善工资薪酬体系,为实现公司跳跃式发展打下坚实的基础。
高端白酒包装设计范文3
恪守还是颠覆
记得若干年前的一次培训会上,培训老师郑重的说:‘红色与黄色是白酒包装永恒的主色调’听起来确实有些道理,颜色只有7色可供选择,余地是有限的。作为以大众消费为基础的白酒更是传统的继承者,红色象征喜庆;黄色象征吉祥;白色、黑色等颜色或老百姓忌讳,或具有明显的区域局限,更多的则是昙花一现。
短短几年白酒包装颜色越发呈现多元化与个性化的趋势,在红黄相间的众多白酒中脱影而出,从而吸引‘眼球’,创造差异,成为白酒营销者乐此不疲事情,但颜色多了却容易花了眼,更没了主题。金六福的‘福’文化,将传统的红颜色演绎的精彩绝伦,但蓝颜色的‘六福人家’老百姓却不买帐,所以营销者在包装颜色的使用上还是要慎重。
可口可乐多年的红色常久不衰,其中也尝试过非红色的可乐但在中国基本都以失败而告终。但格守传统被认为保守,而创造差异风险太大,否则王老吉也不会因为包装颜色的问题与加多宝寸土必争。
其实包装颜色上创新并不在颜色本身,应该满足两个基本条件:你的产品是否赋予这个颜色足够的内涵;企业是否有能力去发挥和扩散这种内涵。否则加多宝已成昨日黄花了。
洋河蓝色经典成为恰当运用‘颜色’从而打赢了这场战争,并成为中国白酒的经典案例。
现在洋河销售额超百亿亿,其中洋河蓝色经典系列销售额占了60%以上。实际蓝色在洋河早就使用,2004年提出重新打造洋河蓝色经典这一产品时,遭到众多高层的反对,但核心领导的眼光与坚持,策划公司的引领与诱导,成功并非偶然而成必然,成功的理由如下:
1) 率先提出‘绵柔’概念,与白酒消费的大趋势相吻合,与女人的纤影,蓝色的背景相匹配;
2) 天之蓝、地之蓝、海之蓝三个副品牌易产生蓝色联想;
3) 蓝色的典雅、高贵符合现代商业文化,瓶形的洋为中用并定位中高端消费人群;
4) 资源聚焦于江苏、河南等重点市场,采取核心消费人群的培育;
5) 前置性投入较大并勇于坚持;
6) 创造性引领消费潮流并提前占领消费者的‘心智’。
实际上洋河蓝色经典的成功无非传统营销观念中打造核心竞争力的方法的翻版:
‘差异化’、‘定位’、‘聚焦’。
领跑还是追随
洋河的成功似乎给了中国众多白酒企业注射了一份兴奋剂,原来白酒可以这样玩,蓝色成为一种纷纷效仿的对象,衡水老白干一改猛烈风格推出‘淡雅’系列,红星别具传统工艺的青花瓷,众多小酒厂也开始刮起了蓝色风暴,并标榜起‘淡雅典范’、‘绵香精品’等概念,跟随者大多还是捞得了一些份额。
中国白酒具有明显的区域分割特点,既然有了榜样,何不先于别人去做区域之王,追随可能提前在小范围占位与领跑,但是还是要给正在或准备‘换色’的白酒企业一些建议:
1) 在产品的口感上是否与品质的宣传点相匹配,如入口是否真的很‘柔’,档次是否够格;因为中高端喝酒者认可更多是口感与面子;
2) 是否与传统的主力产品相违背,是颠覆传统,从头再来还是只定位特殊的人群,常规的做法大众消费还是老百姓容易接受的传统色调,高端定位一到两款为现代色调;
3) 资源是否足够保证这份信息能够传达到你的目标消费人群,有时可能需要动用多种宣传工具。
颜色的变革
在白酒行业经历了深度调整的今天,当红、黄、紫依然是大多白酒价格的标识时,当80、90后等新生代成为消费的主流时,时尚的标准和价值观也随着时展和变化,差异化与改变是必然要做的,但如何在坚守与改变中寻求平衡、把握才是最主要的。
可口可乐有句名言:‘我们喝的不再是一种饮料,而是一种感觉和文化’。只有当简单的包装颜色成为“颜值”时,成为“颜色+价值”时 ,才是产品的真正靓丽转身。
高端白酒包装设计范文4
一、鲁酒品牌现象引发的思考
2006年3月,我在山东省白酒协会年会资料上,看到这样一组数据:2005年山东酒(鲁酒)价格平均每市斤7.12元,而川酒则平均每市斤22.9元,有三倍的差距。这个数据让我很吃惊,也引起了我对白酒品牌附加值的思考。
实际上山东白酒的品牌意识是比较早的,许多人还记得当年王姬作为孔府家酒代言人,一句“孔府家酒,叫人想家”打动了亿万国人的心。十多年来,在中国白酒市场上,孔府家、孔府宴、秦池、齐民思、金贵、扳倒井等,你方唱罢我登台,确实把个白酒市场搅得风生水起。
经过十多年的市场竞争,山东白酒行业市场化成熟度已经较高,许多白酒企业找过各种各样的广告公司、策划公司、甚至国际知名的策划公司来打造自己的产品为自己包装产品、策划品牌。但如今回头看看白酒市场,出现了几个典型的现象:
产品处于“三高一低”,即高价格、高包装、高促销、低质量。随着国家“从量计税”政策的生效,各白酒企业争相挤入高价格市场,不是首先注重品质而是一味地从产品包装、市场促销上下功夫。 品牌推呈现“三快一慢”,即上市快、推广快、死亡快、见效慢。企业要推广一个新品类上市非常快,可能换个包装就是新产品,开个会就开始推广,市场上新品牌走马灯似轮换,真正是 “各领一两年”,这种新品类在没有良好的市场基础和丰富的品牌内涵的情况下,注定了只会快速地死亡。 在这样的市场环境中,鲁酒如何提升品牌形象,逐步提升品牌的附加值呢?
二、白酒品牌的附加值体现的四个层次
品牌的最初含义是“烙印”,即在别人心中留下的特定的记忆,现代意义的品牌,是消费者对产品的全部体验,品牌的附加值主要体现在品牌的核心价值定位上。
白酒品牌的核心价值或者说消费者对品牌的体验,按消费者对其认知的不同分为以下四种类型,这四种类型也是企业传播其品牌的主诉求点。
不同的层次的定位表现出某品牌产品到底在卖什么,是卖产品的属性品质,还是感受和心理?或者是卖一种文化价值,在不同的层面上,品牌所包含的附加值是不同的。
品牌核心价值定位的第一种类型----产品的品质属性型
消费者对此类品牌体验通常是:口感不错、喝了不上头、安全、价格适中等,比如“北京二锅头”,就是典型的卖产品的品质属性型。
此类型品牌企业卖的是什么呢?卖工艺、卖质量、卖特点、卖实用,像什么“XX酒,喝了不上头”等等。这样的品牌卖的是酒的基本功能,诉求的是一种实用,这对消费者而言也是最基本的,也很容易被其他产品而取代,所以品牌的附加值。
在此层次中,品牌附加值那再高一点的买什么呢?它卖的是概念、功能、健康、生态、年份等。
品牌核心价值定位的第二种类型----心理感受型
白酒是情绪化产品,白酒的品牌个性如果符合消费者的心意,和消费者潜意识中的心理或情感的需求对接,就会产生强烈的吸引力,让消费者感受到这个品牌有自己期望中的品质。比如个性的包装、个性的广告来张扬自己产品的产品和品牌个性的品牌。将品牌核心价值定位在消费者的心理感受上,比如时尚、自豪、亲情、友情等,都可能引起消费者对酒的认同。比如“喝杯青酒,交个朋友”、扳倒井“为奋斗者倾情”等,满足了男性消费者豪情、爽快、和朋友酣畅痛饮的痛快淋漓。
此类型的品牌,能够获得特定群体的青睐并对销售本身有较大的促进作用,能够获得较高的品牌附加值。但这种品牌定位缺乏一种直抵人心的、能够感召人内心深处的巨大的力量。而且这些情感和心理诉求,竞争对手也容易做到,如果一个品牌一直停留在这个诉求层次,相信对品牌的长远发展是不利的。
品牌核心价值的第三种类型----文化价值型
消费者可以通过喝某种酒表达自己的人生主张、价值观、生活态度,甚至觉得这酒里面总有自己的影子,有自己想说而没有说出来的话,承载着自己的思想和生活态度。消费者认同这种文化和价值,就愿意为这种就付出高价。
消费者耳熟能详的许多高档白酒无不是这一领域的高手。“金六福”的福文化、“舍得酒”的智慧人生、“水井坊”的高尚生活元素、“小糊涂仙”难得糊涂的中庸文化、以“中国人的礼酒”定位的“金叶神”酒所诠释的“礼文化”等。
这种定位在文化主张和独特的价值观的品牌由于满足了消费者高层次的需求,能够有更高的附加值。
品牌核心价值定位最高的一种类型----极致型
这种产品也可以理解为极品酒。极品酒卖的是什么?是地位、身份、尊重、价值实现等,所赋予消费者的心智是卓越的、尊崇的和歆羡的。如国酒茅台,中国酒王五粮液、国窖1573。
在国宴上喝的是茅台,招待尊贵客人时喝的是五粮液、茅台国窖等高档酒,并不是说这些人喜欢喝这种口味的酒,而是表达对喝酒人的一种尊重、是尊贵身份和地位的象征。
这个层次的白酒自然也是极高的价格,但是在通常情况下,一般企业做不到这个层次。比如拿茅台和五粮液来说,都是老牌国家名酒、具有悠久的酿酒历史、都在巴拿马万国博览会上获过奖、在国内外有较大的知名度、具有强大的品牌资产、具有比较稳定、区隔明显的消费群体市场等,国内有几家酒能达到这样的高度。
很多企业认识到了这个问题,想做高附加值产品,但又达不到最高的第四个层次,于是纷纷做起了“文化酒”,于是出现了白酒产品的“三高一低”现象,但由于消费者对其认知的品质基础不牢固,真正成功的不多,于是又出现了白酒品牌推广 “三快一慢”,(即上市快、推广快、死亡快、见效慢)的现象。
白酒品牌价值的四个层次既是区隔,也是逐层发展的,尽管在品牌的品质属性层次的附加值并不高,但如果没有产品品质的保证,试图直接诉求心理感受或文化价值,无疑是沙上建塔、空中楼阁。
像前些年鲁酒风风火火闯世界,后来为什么不行了?这都缘于当年的一场勾兑风波,消费者认为,鲁酒就是勾兑酒,勾兑酒就是低档酒、甚至是假酒,在这种情况下,鲁酒失去了消费者的最基本的信任,也就是产品的品质不被认可,品牌的基础被架空了。在这样的背景下,谈什么文化、价值都是空谈,品牌附加值又如何能上去呢?孔府家在品牌推广及传播上费尽心机,耗费了大量财力,请来大牌策划公司、大婉演员推传播其“家文化”,但结果可想而知,因为消费者不再认同山东酒的基础品质。
回头看川酒的胜利又在哪里呢?首先在于他们夯实了自己的基础。独特的酿造工艺、技术、独特的水源等等,在此基础上再加上文化、历史、价值的认同,才会有川酒如今的辉煌。
三、山东白酒品牌发展的建议
鲁酒在经过这几年的努力,无论质量还是工艺在国内都是响当当的了。所以现在的鲁酒要翻身了,如何翻身,如何在竞争如此激烈的市场上脱颖而出呢?提以下几点建议:
1、首先要让消费者对酒基本的品质有一个认可
比如“泰山特曲”近几年通过传播“实实在在”得到了广大消费者的认可取得了很好的成效,同时“板倒井”通过“政府招待用酒”极大地提高了消费者对其品质的认可,2005年效果显著。
2、通过新工艺的实现,在新的白酒品类上实现对品质的认可及打造全新品牌
现在鲁酒中有的企业已经推出“芝麻香型”的品类,尽管全国著名的专家沈怡方先生曾预言“在市场经济出售精品酒年代,价格最贵的一个品种就是芝麻香型酒”。现已投放市场的“景芝神酿”精品酒650毫升2008元,优级酒688元,芝麻香“趵突泉”白酒650毫升1580元等等。但三年来市场上并没有形成气候,因为目前的品牌(“景芝”、“趵突泉”)难以支撑起如此高端的酒,消费者已经对你的品牌有了固定的认知,这是属于旧牌装新酒。
而另一种情况是:有的企业推出了全新的品牌,定位较高核心价值定位与以前截然不同,但其酒本身其香型、品质及口味却与以前相差不大,消费者品尝后发现不过如此,这种新牌装旧酒,仍难以打造一个全新的高附加值品牌(新酒中这类太多不再举例)。
一个新品类的推出,如何才能提升它的附加值,把它做成一个高端品牌。作为“芝麻香型”的研发企业,高端的工艺与技术完全可以支撑起一个好产品,但是新产品的体现是什么呢?我们应该锁定什么样的群体;所锁定的群体关注的是什么;我们的产品怎样能体现他们的地位与尊贵?不是换换包装,改改品类就可以了。我们的突破点就是——全新品牌。新的品质、新的概念、新的包装、新的文化、新的品牌名称,以一个全新的形象出现。
3、从全过程的角度上运作一个品牌
现在的白酒市场愈来愈受到葡萄酒、啤酒等替代品的大举分割市场份额的冲击;同时由于消费的理性回归,想要再次创造“金六福奇迹”、“小糊涂现象”、“水井坊标杆”的机会,已经不像人们想象的那么多了。留给白酒业唯一有效的思维和方法是“理性征服消费者”,在如何让消费者记住并能忠诚于自己的同时,该认真思考和谋略未来,即拿什么持续创新和有吸引力的产品征服消费者、拿什么核心竞争力阻击竞争对手,又如何煅造并拥有持久自我核心竞争力?这包括每一个酒厂或者品牌的商业模式、竞争思维和战略选择。
在这样的背景下,我们应该打牢我们的基础,全过程整合影响销售的各个要素使整体竞争力提高。鲁酒要提升品牌附加值是一个系统的、稳健的、循序渐进的工程,决不是一蹴而就、一朝一夕之功,鲁酒要打造出高价值品牌,还有很长的一段路要走。 之二--全程营销--提高白酒品牌系统竞争力
2006年5月11日报,泰山特曲、趵突泉特酿、扳倒井酒、古贝春酒、琅琊台酒“五朵金花”收到了一份沉甸甸的厚礼,20年来全国首次白酒行评,鲁酒“五朵金花”榜上有名,实现了鲁酒的历史性突破。 其中获最高荣誉的是泰山特曲,以前三名的身份,跻身“中国白酒工业十大竞争力品牌”。 看到此消息确实让人兴奋,应该说山东白酒经过几年的卧薪尝胆,终于有了成效,也证明鲁酒有了再次振兴的基础;但作为白酒生产和消费第一大省,鲁酒没有一家进入更高规格的“中国白酒工业十大影响力品牌”,应该算是一种遗憾。
现在可以说鲁酒在经过这几年的努力,无论质量还是工艺在国内都是响当当的了。现在的要翻身了,如何在竞争如此激烈的市场上脱颖而出、如何打造强势品牌呢?现提出以下拙见:
一、全方位理解白酒品牌
让我们来看一下现在的消费者消费白酒时最关注的是什么?
白酒是什么?它的本质首先是酒精饮料,是一种可以表达饮酒者喜、怒、哀、乐等内心情感表现的精神饮品。从这种意义上说,酒精饮料是任何一个白酒产品的核心功能;而赋予产品核心功能之上的,诸如文化的、情感的、历史的、精神的、价值的特征,则是白酒品牌以产品核心价值为基础上的附加值。
当伴随消费者理性的回归,消费者已经愈来愈同时看重酒的核心价值和附加值。即首先看好一个酒是否具备良好的口感以及饮酒的安全性;其次看好一个品牌是否具备满足消费者文化的、情感的、历史的和精神的一个方面或者多方面的价值需求。
既然,消费者购买白酒是为了满足精神需求、物质需求、功能需求、社会文化需求及突出个人品位、追求个性的一种综合复杂的需求,对于白酒品牌也需要从全方位来理解、来认知。
如何做好一个品牌,做一个高端的品牌?让我们来看一下品牌形象的构成。品牌形象包括社会形象、产品形象、市场形象、服务形象。
首先是社会形象,就是社会对企业的整体认识与评价,也就是我们企业的核心价值与理念,其中最基本的体现是老板文化,像我们山东的企业家都属于实实在在做生意的人。
社会形象包括自然属性(科技与创新),社会属性(伦理定位),行为属性(角色定位)。如:茅台是国酒,是中国白酒的第一品牌。所以,所有的品牌传播都应该从“国酒”这个品牌基因出发,让理念和动作与之相称。茅台集团曾经运作的国酒祭国魂、中国历史博物馆收藏茅台酒、汉帝茅台酒在香港大拍卖等动作都堪称大手笔等,这些行为很有品牌高度,凸显了品牌基因的魅力。
其次是市场形象,它包含几方面的内容。第一方面体现在企业概念的,即谁能新概念;第二方面体现在企业的基本能力,即产品的系列化。如:剑南春的市场形象是品质,五粮液的市场形象是中国的白酒老大——酒王,水井坊号称“中国白酒第一坊”等等。
再次是产品形象,在社会形象与市场形象的良好支持下,就要具体到产品本身的形象。首先是产品的卖点是什么?直观形象是什么?其次是推出的概念是什么?产品的支持点是什么? 例如:茅台酒是酱香型国酒,很容易和其他白酒区分开来,其中的“酱香”就是一个独特的品牌的市场形象,它是属于独特的产品技术层面的垄断性品牌基因。独特的香型是茅台成为国酒的基础,当然,这种香型是技术、工艺、自然条件的综合作用形成的。白酒的产品个性形象包含了酒精度的创新。绵纯在广东市场能够成就霸业,和他大胆地把传统的38度白酒的酒精度降低到33度有很大的关系。
从上面的分析我们可以看出,一个白酒品牌的整体形象不是一个卖点、一种包装、一个概念的体现,而是一种统一的体现。
现在鲁酒中有的企业已经推出“芝麻香型”的品类。一个新品类的推出,如何才能提升它的附加值,把它做成一个高端品牌?
作为“芝麻香型”的研发企业,高端的工艺与技术完全可以支撑起一个好产品,但是新产品的体现是什么呢?我们应该锁定什么样的群体;所锁定的群体关注的是什么;我们的产品怎样能体现他们的地位与尊贵?怎样才能成为“芝麻香型”的代表?试问一下,在现在的市场环境下哪一个企业能够牢牢地把这样一个高端产品支撑起来?打造品牌不是换换包装,改改品类就可以了。我们的突破点就是——全新品牌。新的品质、新的概念、新的包装、新的文化、新的品牌名称,以一个全新的形象出现。
二、全过程提高品牌竞争力
大家知道打造一个品牌不是一件容易的事情,它是一个综合的、复杂的过程。那我们如何提高品牌竞争力呢?
消费的理性回归,白酒业界要注意克服因白酒业还是“高利润回报产业”而引发的“某些浮躁”;市场进一步受到冲击,在受白酒业愈来愈受到葡萄酒、啤酒等替代品的大举分割市场份额,想要再次创造“金六福奇迹”、“小糊涂现象”、“水井坊标杆”的机会,已经不像人们想象的那么多了。留给白酒业唯一有效的思维和方法是“理性征服消费者”,在如何让消费者记住并能忠诚于自己的同时,该认真思考和谋略未来,即拿什么持续创新和有吸引力的产品征服消费者、拿什么核心竞争力阻击竞争对手,又如何煅造并拥有持久自我核心竞争力?这要求企业要从全过程的角度来打造品牌系统竞争力,这包括一个酒厂或者品牌的商业模式、竞争思维和战略选择。
全程营销播认为:企业的市场表现最终取决于研发、销售、传播这三个要素的统筹配置程度以及与市场的重合程度。
发现竞争的需要、关注政府政策的变化、跟踪国外先进技术。其次找到市场机会、制定市场竞争策略。然后再开发出满足市场的产品,最后包装上市新产品,包括产品定位、产品外观、产品概念等。
第二个要素是销售,首先通过各种手段广告、促销、人员推广、公关活动、销售展示等来引导消费者。其次将产品推向市场包括网络建设、物流配送、资金回收、经销商推动、渠道管理、人员管理等等最终给消费者提供购买方便。
第三个要素就是传播,传播的核心就是品牌建设,也就是不能只考虑卖酒还要考虑要积累出一个强势品牌。
从图中我们可以看出这三个要素不是分离的而是有机结合在一起的,这三个要素相互结合的三个方面是,市场资讯、商品力的强化、市场力的整合。
市场资讯就是要研究市场、研究消费需求、竞争需要,制定有竞争力的策略;商品力的强化,就是增强产品自身的竞争力;市场力的整合,就是策划出系统的营销方案,能够融合影响销售的各个因素,从产品概念定位、价格、渠道以及传播的各种技巧和方式,围绕产品概念最佳组合,以提供清晰一致的信息,建立统一的形象,产生最佳的效果。
我们生产出新的品类首先应该考虑的是商品力的强化,让我们分析一下商品力这个要素。
如何使我们的产品自身具备更强的竞争力呢?第一步就是把市场进行细分,确定目标消费群,只要在你的有效市场范围内,决不能放弃自己的优势,去追逐所谓的“热点”一定要作到 产品特色化、品牌特色化、营销特色化;第二步是对已确定的目标市场一定要进行精细地全方位了解和认知,市场结构、民族分布、民族消费习惯、目标市场的消费特征、终端网络特点等确定产品的定位;第三步,根据定位确定产品的概念及产品的命名;第四步,根据目标消费者产品的定位产品的概念,确定产品的品质、外型、命名、包装等将产品特性表现出来.
在琳琅的白酒品牌中,你的“人物”就无法被“观众”所辨认,从而产生欣赏、购买的冲动。也就是说,在白酒品牌竞争日益竞争的今天,白酒包装的货架效果将对销售产生重大的影响 ;白酒包装设计只有强调它的广告性、独特性、跳动性——从而彻底避免包装形象被“淹没”的危险。在当前的白酒包装设计中,大规模的抄袭、模仿、沿用让白酒的形象越来越趋向于雷同——这是一个危险的信号,也是新品牌、新包装创新的机会。
如果你的产品商品力方面做的很好,那就会卖出一定的附加值,但不会很高,我们必须有全方位市场的支持,这就是市场力的整合,所谓市场力就是推力与拉力的结合。 推力就是商、经销商、零售商的老板、 业务员、酒店老板 、酒店服务员等愿意卖你的产品。这就需要你的政策、宣传等方面的支持;拉力就是消费者、 影响者、 购买者,消费心理的变化、 消费观念的引导。
营销策略在不同的市场阶段表现形式是不一样的,每一个市场阶段都有不同的特性,因此,城市品牌推广必须在品牌战略的指导下,依据产品组合制订出相应的城市市场策略,并在市场实践中不断完善、调整。
现在竞争制胜,不是一招一式制胜,而是要从系统上全过程提高竞争力最终才能制胜;
三、新时机打造强势品牌
白酒行业处在一个多变的时期,这给了很多企业以打造品牌的机会,也会使很多小企业灭亡;在“中国白酒工业十大区域优势品牌”榜上,鲁酒占据四席,大获丰收。山东四大名酒扳倒井酒、趵突泉特酿、古贝春酒、琅琊台酒,分别与津酒、张弓酒、仰韶原酿酒、习酒等同登区域优势品牌榜。总体来说山东大部分所谓强势品牌仍属于“坐地虎”,在高端产品上仍被强龙压倒,何时变成“强龙”走向全国市场、走向高端品牌,还是离不开品牌,在品牌强化方面我们应该注意以下几点:
1、 在品牌设计上形成差异
品牌整体设计包含:品牌名称,品牌的人文、历史、时尚意义,品牌联想,品牌视觉形象, 品牌的语言形象, 品牌的品质指数, 品牌的亲和力等因素;
在品牌设计阶段,企业必须充分研究市场,研究消费者,发现市场的盲点以及消费者心中潜在的需求点,发现竞争品牌的空白市场、空缺定位——从这里出发,品牌的设计就不会成为无源之水。假如在这些方面都无法找到依据,品牌的设计仅仅停留在盲目、臆想阶段,缺乏理由,缺乏理直气壮的核心价值,这是白酒新品牌设计的大忌。
品牌个性也是迅速制造市场差异点,俘获消费者眼球,赢得市场份额的高招。可以说,在白酒产品日趋同质化的今天,缺多少个性,就缺多少优势。
2、长期维护统一稳定的品牌形象
具体的策划出来后,白酒新品牌的社会形象、市场形象、产品形象、品牌定位、产品卖点、品牌核心价值以及和消费者沟通的传播方式以详尽的市场执行策略表现出来,形成一套完整的品牌推广策略文本,并作为今后品牌管理的执行样板。
3、暂时成不了强龙就继续打造强势地域品牌
由于国内白酒消费市场的特殊性、多样性和地域性,当前的白酒市场,真正的全国性品牌还不多,像“茅台酒”、“五粮液”、“剑南春”、“泸州老窖”等“元老”品牌,加上“金六福”、“水井坊”、“金剑南”等“新锐”品牌,只占全国上千个白酒品牌沧海之一粟。即使是这些全国性的品牌,对于每一个区域市场来说,也并非真正做到了“全国山河一片红”。 这就给中国众多的中小白酒企业留下了广阔的市场空间。 你够不着“茅五剑泸”,那你就争取做某一地域的“龙头老大”。
4 、酝酿白酒的文化魅力
我们鲁酒之所以做不上去,主要是我们在宣传方面缺乏刻意的、有目的、有动机的故事宣传。应该加大有关企业文化、工艺、研发方面的相关宣传,以此来支持我们的品牌提升。
5 、借助事件抢制时代品牌
高端白酒包装设计范文5
跨国酒类集团的中国布局
从上世纪80年代开始,受惠于中国改革开放政策与国民消费水平提高,众多国外酒水品牌纷纷把触角伸到中国市场。一直以来,国外酒类企业主要是通过原装进口的方式将产品投放到中国市场,并取得了良好的销售业绩。例如早在2006年,保乐力加在中国市场就实现了高达20.6亿元人民币的销售额,成为了当时国内酒类生产和销售的前10名企业。根据保乐力加集团2007/2008财年销售数据显示,其在中国地区的销售获得29%的增长,对集团增长的贡献最大。
苏格兰威士忌协会(SWA)数据显示,2006年中国第一次跻身全球十大酒类进口国行列,进口总值一年内增长了27%,达到6820万英镑。5年前,中国每年有2万箱Johnnie Walker(尊尼获加,隶属帝亚吉欧)的订货量,而现在的数字是50万箱,销售增长了2400%。在这个过程中,人头马、尊尼获加、马爹利、轩尼诗、芝华士、皇家礼炮和百龄坛等烈性洋酒品牌也早已成为中国消费者耳熟能详的进口酒品牌。但是,国外酒类企业并不仅仅满足于此,他们希望通过其他的手段进一步开发中国烈性酒市场。
翻看跨国酒类集团的成长史,我们不难发现,通过资本手段来并购竞争性品牌是他们进入新的市场并取得优势地位的主要手段之一。无论是帝亚吉欧、保乐利加还是人头马,都是凭借全球性的并购行为,拥有了在全球范围或者区域市场的众多知名葡萄酒、啤酒或者烈性酒品牌,并逐渐获得了在全球市场的优势竞争地位。对于酒类品牌的并购,跨国集团们有自己的原则,比如保乐力加的并购对象一般是全球性的品牌和散布在全球的区域性本土强势品牌,其中被并购的本土品牌不但可以加强各个区域性市场的分销网络建设,同时又能够支持全球品牌的发展。
但是,采用资本手段来收购中国白酒企业并非想象中那么容易。根据国家发展和改革委员会、商务部颁布的《外商投资产业指导目录》(2007年修订)中限制外商投资产业目录中的相关规定,名优黄酒、白酒生产须由中方控股。也就是说,白酒属于限制外商投资的产业,外资企业要想通过资本并购手段控制中国一线主流白酒品牌要受到国家产业投资政策的制约。因此,要想发挥资本优势,深度切入中国烈性酒市场,外资就需要采用“曲线救国”的方式――通过控股方式与国内二、三线白酒品牌进行合作,绕开国家产业投资政策限制,就成为众多跨国酒类集团直接切入中国烈性酒市场的另外一个途径。(见表1)
目前,仅全国规模以上白酒企业实现的销售收入就达到1600亿元。根据中投顾问产业研究中心的《2009~2012年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》预计,到2012年,中国白酒制造行业产值将达到3827.5亿元,产品销售收入将达到3190.7亿元(年均增长率约为23.2%),利润将达到560.8亿元(年均增长率约为31.8%)。显然,在巨大的市场潜力面前,国外资本并不会对中国白酒市场袖手旁观,它们需要回答的只是“什么时候进入”与“如何进入”的问题。而且,国外资本染指中国白酒行业,并不仅仅是为了追求单纯的投资收益,而是要进一步夯实其在全球的战略布局。
国内高端白酒的战略营销转型
目前,中国白酒行业已经形成了一个由茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、洋河和水井坊等在内的卓越品牌群体,也正是在这些品牌的带领和竞争下,中国白酒行业获得了蓬勃的市场成长空间。但是,国外酒类巨头正通过“原装进口+并购二线国内品牌”的手段,双管齐下来与国内主流高端品牌展开了正面竞争,以期望获得更多的市场份额与利润回报。在当下的中国烈酒市场,洋酒已经做到了全方位的渗透,例如在白兰地领域就有人头马、马爹利、轩尼诗等,在伏特加领域有绝对伏特加,在威士忌领域有芝华士和尊尼获加等。
在国际化竞争的大背景下,国内高端白酒品牌将会遇到更为严峻的战略营销模式转型挑战。带着这个问题,我们将分别从企业定位与品牌定位两个方面来探讨中国白酒高端品牌如何进一步积聚强大的竞争优势。
首先,在企业定位方面,向品牌运营商转型。
一个成功的企业,既拥有强大的企业品牌,还拥有众多的杰出产品品牌。这时,企业品牌和产品品牌之间形成了相互呼应的格局,企业品牌为产品品牌“保驾护航”,产品品牌为企业品牌“锦上添花”。伟大的企业无不是在企业品牌与产品品牌两个方面具有强大的市场感召力,会把自身定位为品牌运营商角色,而不是简单的产品生产商或者服务提供者。
在每个企业旗下,总会有一些产品扮演着为企业实现销售收入和利润作出杰出贡献的角色。商业企业正是依靠表现卓越的产品品牌才能够支撑企业品牌的生存和成长。例如,在保乐利加的全球品牌群体中,保乐力加对这些产品品牌进行了分类,加起来共有品牌将近30个,其中包括核心战略品牌(包括芝华士、必富达和马爹利等15个全球性支柱品牌)、其他战略品牌(一个市场出现多个保乐利加旗下品牌时,集团会作出相应的战略定位挑战)和主要本土品牌(区域市场强势品牌)三类。在中国市场上,有芝华士、百龄坛、马爹利等全球核心战略品牌,皇家礼炮虽不是全球战略品牌,但在中国市场上也是关键品牌。
帝亚吉欧与保乐利加旗下都拥有数十个产品品牌,它们在全球市场的攻城略地与企业品牌的强大背书功能紧密相关。企业品牌,更加强调市场对于企业本身的认可度和信任度,进而将之转化为其产品品牌的助推剂,为所有的产品品牌或者不断推出的新产品提供背书,赋予产品强大的市场信心和消费支撑。因此,高端白酒企业还需要在企业品牌的建立与传播方面作出一系列的战略调整。
高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商,就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌,否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为,只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可,才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。在国内,不少高端白酒企业通过品牌延伸或者多品牌策略(例如五粮液的多品牌策略,泸州老窖与汾酒的双品牌策略,茅台的副品牌策略)就是丰富企业品牌的一种尝试和努力。
高端白酒品牌必须成就企业品牌,才能让企业走得更远。那么,无论采用多品牌运营模式,
还是品牌延伸模式,只要企业品牌转变为一种单纯的“品质符号”,为旗下子品牌或者延伸产品提供“背书”功能,进而将旗下的众多酒水品牌纳入麾下进行整合营销,最终才能既节省企业资源,又能够实现多品牌甚至多酒种的战略提升和转型,走上品牌运营商的道路。
其次,在品牌定位方面,力求文化营销转型。
近年来,中国白酒消费量持续五年保持20%以上增幅,销售收入与利润的增长更是达到了30%左右。之所以实现了如此快速的增长,其中的重要原因之一就是众多白酒企业对于高端市场的开拓与推进,除了传统的“茅五剑”,泸州老窖、汾酒和洋河也纷纷树立起了品牌高端化的旗帜,并成功加入到高端白酒阵营。此外,市场上还崛起了诸如今世缘、郎酒和口子窖等销售收入超过10亿元的白酒行业“中产阶级”。
从普遍意义来讲,在任何一个行业,价格贵、高消费被人们称为高端消费,其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下,部分消费者认为“高价格并不代表高品质”,可见,高端白酒除了高价格,还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品,要让市场顺理成章地接受产品的高价格,高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此,高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一,还能够渗透品牌文化,让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时,更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。
高端白酒品牌与国际洋酒巨头之间的竞争也必然聚焦在文化营销层面。其实,白酒企业在文化营销方面也有很多可以圈点之处,但是大部分企业只是流于广告口号的表面形式。究其根本,是因为没有理解“文化”一词的真正含义。文化不是一种个体特征,而是具有相同的教育和生活经验的许多人所共有的心理程序。通过文化营销,企业可以有意识地通过发现、甄别、培养或创造某种核心价值观来达成企业经营目标。
文化营销传播的核心内容是企业理念与品牌独特价值观念,这不是简单的广告宣传口号可以解决的问题,而是应该进行“立体性”设计、塑造与传播。高端白酒品牌只有在品牌传播诉求点选择、事件营销策划、产品包装设计、消费文化引导和渠道培训等层次全面下手,才能将良好的企业理念与品牌价值观念灌输到目标市场中去。商务军政赞助(例如茅台的国宴用酒、五粮液和茅台的军队特供等)不仅是提升品牌形象和促进销量的有效渠道,还是将企业理念与品牌价值观念传播出去的平台。
围绕高端消费人群,诸多洋酒品牌不仅通过系列的品鉴与赞助活动来培育市场,它们还会巧妙结合热点事件来宣扬企业理念。拿最近的例子来说,在2009年,中国社会严厉打击“醉驾”,而国内白酒企业集体“失语”。但是保乐利加和帝亚吉欧却积极加入到各种公益宣传活动中来,将其一如既往的“健康饮酒”企业理念融入热点实践中来。2005年4月至今,保乐力加中国公司一直与中国道路交通安全协会合作,在全国范围内发起了“向酒后驾车说不”的公益宣传活动。早在2003年,法国保乐力加集团在法国市场4000多场夜间聚会、派对上展开了道路交通安全宣传活动,推广传播这一观念。在北京“JohnnieWalker Classic'’高尔夫球赛上,Johnnie Walker设计了一个与众不同的第15洞,向高端群体传递出“量力而行,切莫贪杯”的饮酒理念。2006年至今,每年F1中国大奖赛期间,帝亚吉欧会在上海的高架道路两旁设置对旗,提醒驾驶员“理性于心,安全于行”。
这些知名洋酒品牌并没有将“打击醉驾”与产品销售对立起来,它们认为只有以更好的生活和工作方式为前提,消费者才能够更加健康、持久地消费酒类产品。
高端白酒包装设计范文6
2004年,在中国歌坛仿佛一夜之间升起了一颗璀璨的新星,他就是刀郎!一个名不见经传、带着沧桑感的普通男人,用他那有点沙哑的喉咙,唱出了一首首脍炙人口、响遍大江南北的动人歌曲。
刀郎的歌曲淳朴、自然、平淡,可就是他那平淡无奇的歌曲才自然唱出老百姓们所需要的真情!刀郎的歌曲没有刻意附庸风雅,刀郎本人更没有如其他明星般那样“包装”与“炒作”自己,但刀郎成功了!他那有点怀旧的歌曲深深吸引着我们每一个人……
有人说刀郎能成功的原因主要是他的歌曲能与老百姓的心灵产生沟通。其实“刀郎现象”不仅值得音乐界人士深思,同样也值得我们卖酒人借鉴与探索!那么,我们今天的卖酒人又应该怎样像刀郎学习,做到出奇制胜呢?下面笔者略谈一二,算是抛砖引玉罢了!
一、 白酒品牌不能脱离平常百姓
大家都知道刀郎的歌曲之所以能赢得大众青睐,那就是他的歌曲很“平民化”,能满足寻常百姓的精神需求与心理需求。而在白酒市场竞争白热化的今天,太多的白酒“战士”似乎都走入了一个营销怪圈,竞相生产高价位的高档白酒,打着“高档品牌”旗号在白酒的高端市场是“杀”得天昏地暗!一些高档酒店已成了他们乐此不疲之地。在他们心中,好象白酒只能走高端,白酒只能进城市!而对中低端市场、特别是农村市场却不屑一顾。但我们认真分析:白酒的消费层次是非常多样化的,有富商白领、有文人雅士、有凡夫俗子,更重要的是达80%以上的白酒消费者都处于中低端市场,可就目前白酒企业的通常表现与传递的信息来看,不少产品是“称王呼霸”、“卖老显贵”,好象只有富人、商人等成功人士和办喜事的人才喝酒,而广阔的平民市场、尤其是农村市场却被闲置一边、未被好好利用!所以,有些白酒企业现在是走向了极端化发展,不注重平民消费、不注重市场基础建设。从一定角度讲,我们不可否认:争取高端消费者能增加企业的赢利能力!但得看你是否具备上游企业一样的品牌实力,如果我们在营销上不重视中、低端市场的把守,将被小品牌和杂牌军占领;如果我们不重视中低端市场的大众化需求,将无法巩固市场的根基及实现企业的可持续发展。这里要提醒我们那些白酒业淘金者不要一卖酒就卖高档的,否则,你爬得最高,也就跌得最惨!
二、白酒品牌须知浓妆淡抹才相宜
放眼五花八门的白酒世界,那些琳琅满目的产品与娱乐界形形的艺人又何曾不相似!在市场竞争日益激烈的今天,不知有多少想一夜成“星”的卖酒人,平时他们不是紧紧围绕市场需求在产品品质上下功夫,而是一门心思地专在“包装”与“广告”上面打主意,给包装“穿金戴银”后再通过“概念炒作”者是不乏其数。现在,不少的白酒包装是愈加高档华丽,所以,老百姓常说:“酒嘛!不就是卖个包装”。“酒水不如包装贵”让多数处于市场低端的消费者望而却步!目前,不少白酒人是叫苦不迭,称税款之重!粮价之贵!产品成本更是如何之高!但为何他们就没想过让白酒包装“裁衣”为产品肩减负呢!如今,国内不少月饼企业已联合倡导推出实惠包装,不知我们的白酒商人又何时方才睡梦初醒?
近年来,有甚者不仅在包装上作“表面”文章,其宣传更是炒卖作秀,不少白酒淘金者打着“中国第一XX酒”、“百年品牌”之类的狂语,所以老百姓经常叹曰:“我咋就听不明白呢!”有的品牌文化内涵不仅贫乏,且广告诉求主语不能有效诠释品牌内涵与产品特征。这样文化酒,那样品牌酒是比比皆是,但我们要问:有多少“广而告之”能刺激广大消费者的购买欲望呢?又有多少品牌能扣住普通百姓的心弦呢?这一点,我们应该像刀郎大哥学习,否则,剥开某些白酒靠包装与广告衔接起来的七彩“外衣”,恐怕身上也很难找出平常百姓真正喜爱的东西了!
三、白酒品牌要在品质上下功夫
刀郎一夜成星可不是吹出来的,刀郎那浑厚的歌曲充分展露出他深厚的功底,但为何我们的不少白酒品牌风光了一两年之后,便销声匿迹了呢!我想白酒品牌“富不过三”不仅有营销战略、竞争环境等多方面的因素,而更多的是品质薄弱,经不起市场的考验!今天,白酒产品“同质化”现象已非常严重,不过这里要说明的是,笔者所谓的“同质化”非单指产品的质量水平,毕竟“香醇绵甜”还有各自香的成分、甜的程度,而产品的出笼方式与工艺体系趋于雷同,这才是“同质化”的核心因素。从不少白酒生产企业来看,作坊型、粗放式生产普遍存在,其生产设备陈旧落后,产品工艺不高,而更多者无力运用现代技术去创新发展,于是便在产品包装上作文章,换汤不换药者也不乏其数,同时随着OEM加工方式与品牌买断的盛行,不少新进者多采用“东边装酒西边卖”的短线模式,凭借有一定的网络、资金实力就欲让一个品牌成功立足,可多数结果是事与愿违。这里不仅有急功近利的短期行为,更有重推广、重炒作、不注重品质的错误意识,所以,白酒企业要发展就必须全面重视产品质量管理,不断加大科技投入,积极改进生产设施,通过传统酿造与现代科技相结合,从整体上提高产品科技含量,这样,你才能以高技术、高质量的白酒产品与竞争对手拉开档次。
四、案例篇——“刀郎式”营销
象刀郎那样“卖酒”可做的事情很多,但都离不开这样一个共性,那就是“贴近百姓平淡生活、满足百姓实际所需”,下面笔者就以农村白酒市场为例,浅谈一下应该如何开发,供参考!
农村白酒市场开发指南
农村白酒市场是一个广袤无垠、充满希望的市场,同时也是一个崎岖坎坷、不易攻克的市场!不过进军农村市场虽然困难之大,但在白酒竞争日益激烈、城市战场硝烟弥漫的今天,农村市场还毕竟是一个很具生存价值的另类空间,而如何开垦这片广阔的土地,也便显得尤为关键!
竞争环境分析:近年来,白酒市场竞争白热化、产品同质化、营销同式现象愈加严重,白酒产品不断增多,导致供求矛盾日益加剧,白酒高档品牌、超高档品牌如雨后春笋,多数品牌都在把城市消费市场、特别是高端市场作为主战场,使整个城市白酒市场硝烟弥漫、危机四伏,多者是举步维艰、尤入困笼之兽!虽然有的不遗余力,奋起抗争,但多数计穷力乏,含恨而终!所以,白酒品牌有必要寻求新的生存空间,而拥有8亿人口的农村消费市场正是一个新的阵地。
品牌战略:以农村市场为切入口,从市场低端培育大众化消费群体,逐步通过农村市场根据地达到由农村包围城市的战略目的。
品牌定位:白酒低端品牌,适应我国农村大部分消费环境、符合农村消费者的精神需求。
市场规划:先通过对各区域市场的精耕细作,再以点带面的形式逐步推广到全国市场。
命名策划:商标与产品名称作为品牌形象的重要载体,应充分考虑如何与市场基因相结合,命名策划时须注重“三相符”和“一统一”原则,即:一要名称符合目标市场的消费环境、二要符合产品的风格特征、三要符合品牌的文化表现,同时要求产品名称最好与商标名称相统一,这样才便于品牌的广阔传播与深度推广。
口感设计:农村市场饮浓香型高度白酒产品的消费者居多,52º以上的白酒产品呈主流趋势,建议产品的度数宜在50º~60º之间。
包装规划:现在不少的农村消费者还依旧在购买散酒喝,所以,白酒产品的包装应美观大方、经济实用、方便携带,不宜采用高档包装形式。一般情况下,农村市场多直接以光玻璃瓶的简装方式为主流包装,所以,应以光瓶装、普通合装、精装礼盒产品进行组合投放市场。
价格定位:农村白酒市场的成熟消费群体其年龄段一般在20岁以上,对白酒产品的购买力一般在3~15元之间,5元以下的光瓶酒最为畅销。因而,主打产品的价格应定位于大众化,价格不宜超过5元。
渠道模式:开发农村白酒市场,必须施行通路下沉,通过深度推广实现市场扩张。主要采取方式为:以“县(区)”为营销单位,并以县级市场为直接输出端口,以各乡镇为一级分销渠道。这里值得注意的是:每个县只设立一家商,主要执行供货、配送,厂家按县级市场组编成若干个营销部(编制10~15人)协助开拓农村市场,具体负责分销渠道与终端经销点的开发与维护、市场协调及售后服务等工作。不到成熟时机,产品严禁流入城市消费市场。
如何细分目标消费群体
农村白酒市场的消费结构相对比较简单,不象城市那样呈多样化消费层次,总体来讲,成年男士都是白酒产品的主流消费群体,在同一市场区域其消费水平基本上差异不大,其消费方式一般是自饮、宴请客人或送礼之用,平常自饮的农村消费者中间有不少是购买当地小作坊酿造的散酒,具有一定经济条件的才购买瓶装酒,而普通盒装和礼盒装白酒主要是请客或送礼。所以,开发目标市场时一定要深入调查这几种不同消费方式的市场情况和所占有的比例,其中包括对他们的饮用习惯、口味喜好、消费能力、购买场所、购买时间的调查,然后根据市场调研结果锁定目标客户、并有针对性地开发适销对路的产品,同时制定应对地方品牌或外来强势品牌的防御策略。
怎样让消费者接受并产生互动
农村消费者受社会环境、地理交通和文化观念的影响,普遍存在品牌意识比较薄弱的现象,这就需要我们企业做好市场培育与消费引导工作。根据调查发现:农村市场除有少量顾客选择一些老字号或名牌酒外,很大部分顾客偏好于地方酒,有60%以上的消费者是随机消费,无明显的购买品牌产品行为,约有8%的人是受广告的宣传引导愿意进行尝试购买。
同时研究也表明:朴实的农民也是一个比较重感情、讲究实惠的消费者,情感营销很适合这类消费群体,因而,在品牌推广工作中应高度重视其情感需求和心理特征。
在包装设计上,一定要迎合农村消费者的心理需求与审美观念,建议可用稻田、高梁地或庄稼丰收场面作产品的包装图案背景,要充分体现农村的自然美景与丰收喜庆,同时广告语一定要亲切、有感染力!如:“红高梁酒、咱庄稼人的酒”!
有实力的企业如果要找品牌代言人,建议用农民都比较熟悉的明星,如潘长讲、赵本山,而区域品牌可用地方明星,象川渝地区可用梅老坎(庞祖明)等,当然,选用当地的农民大伯也未尝不可,这样一来,就能有效拉近品牌与消费者之间的距离。
可利用赶集日(有的地方俗称“赶场”)到各乡镇的一些酒楼、饭馆促销,并同时开展“免费品场”、“买一赠一”、“现场宣传”等促销活动,平时做市场促销活动时也可把农民朋友平常所需要的农用物质(如农村耕作工用具、化肥等)作为礼品赠送。
在各乡镇设立一定数量的样板店,提供店招、海报、窗口陈列架、赠品等支持,从而促进带动附近其它商店的销售。
利用乡镇广播,协办一些“农业技术讲座”之类的栏目,或在一些人口密集的村庄开办一个“读书俱乐部”(俱乐部可设置一个产品专柜),让村民既能免费读书学习,又能现场买到好酒。
随着市场经济的发展,农民传统的文化生活已被电视所取代,为适应他们的心理需要,可不定期到各乡镇、村庄开展“送文艺下乡”、“送电影下乡”等活动,从而加深农村消费者对品牌的情感。
凡过生日、办喜事的农村消费者,凭有效证件可领取到公司赠送的礼品酒和优惠卡,当然也可派员现场促销,这样一来不但可促进这部分顾客购买本品,还能影响其他亲朋好友的消费。
言之,在农村市场以情感为营销主题,展开深度分销与深度促销更能有效打击竞品,从而快速提升品牌的知名度。
如何把农村消费者培育成忠实的顾客
农村市场虽然一片光明,但作为白酒的低端市场,往往也是龙蛇混杂的地方,不仅要面对地方强势品牌的阻挡、国内名优品牌的围攻,还要防备不少假冒伪劣产品的冲击,因而要打造成农村市场的强势品牌,必须注重培育农村消费者对品牌的忠诚度,而以下几个方面必须引起重视。
产品的风味一定要符合当地消费者的口味喜好与饮用习惯,所以区域品牌的开发一定要针对当地的风俗人情,同样,必须把品牌的美誉度建立在坚实的品质基础之上,只有货真价实才能有效提高顾客的忠诚度。
保持比较稳定的价格曲线,根据竞争者的变动合理调控乡村终端市场的零售价,因为农村消费者对价格特别敏感,也比较在乎产品价格的高低,如果涨幅太高,会使部分客户流失,所以,对市场价格走势的深入调查和预测也至关重要,在产品开始执行价格定位时,就要充分考虑“降价容易提价难”的农村消费现状。
要保持健康、稳定、持续的品牌形象,企业的CI形象与VI视觉设计不宜频繁更换,更不能随意改变农村消费者比较固守和偏好的一些东西。例如:以前的包装是红色为主调,消费者很喜欢,你却换成了其它色彩,这样就会影响他的购买兴趣。
要坚持并加强对终端网点的回访和维护,尽量合理满足其利益需求,从而巩固经销商对品牌的信心,不断提高其对品牌宣传的热情。
深入开展售后服务与市场协调工作,尽量解决经销商的后顾之忧和顾客反馈的一些建设性意见。
一切围绕“满足消费者的市场需求”,努力改进产品质量、调整品种结构,并不断建立健全质量服务体系。
不断创新和加强促销活动,通过更深层次的互动,逐步缩短品牌与消费者之间的距离。
保持有计划、有规律地调查分析市场竞争环境,通过研究、打击竞品的弱势,不断改进自己的缺点,从而提升本品的影响力。
在市场行销工作中,应加强营销员、促销员、理货员及经销商的培训与管理,要求员工的言谈举止要体现并维护品牌的形象,一些让消费者喜爱或有益的活动也要具有连续性,从而不断刺激其购买欲望。对经销商也是一样,譬如:有的厂家在产品导入期对他们是满面堆笑,产品畅销期却冷若冰霜,这样不利于培育顾客的忠诚消费。
从农村包围城市的时机
产品已进入成熟期,并成为这一区域之农村市场的主流品牌,在农村市场享有较高的知名度度与美誉度,其声誉也逐渐传播到城区市场。