前言：中文期刊网精心挑选了垃圾食品范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
垃圾食品范文1
汽水
垃圾指数：
汽水可以说是典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。非常遗憾的是，目前我们的食物当中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分，再多吃糖容易令人肥胖。
汉堡包
垃圾指数：
汉堡包的主要成分是面粉和肉类，其中含有淀粉、蛋白质、脂肪和铁、锌等矿物质，有一定的营养价值。汉堡包的主要问题是脂肪过多、纤维太少，维生素c和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配大量的蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，它可以成为正常饮食的一部分。
曲奇
垃圾指数：
曲奇的主要成分是面粉、糖和高饱和脂肪的油脂。如果饼干用黄油来制作，还含有一部分维生素A、D；如果添加鸡蛋，也能增加B族维生素和维生素A,D的含量。但总体而言，它的脂肪含量高达30～,4以上，而且脂肪酸比例严重不平衡，不仅容易令人发胖，而且对心脏健康无益。
油炸食品
垃圾指数：
油炸食品除了面粉和油脂，还含有糖或盐。并且其含有的蛋白质、维生素和矿物质都不足。煎炸用的油通常经过长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，产生多种有害成分。油炸食品通常为了改善口感，常常添加明矾，是食品中铝污染的来源。薯片薯条中的“丙烯酰胺”类毒物，在这些食品中照样能够找到。如果一定要吃，记得只能偶尔为之。
薯片和薯条
垃圾指数：
薯片和薯条的原料基础很好，是富含钾和B族维生素的马铃薯。可惜在煎炸过程中吸收了大量油脂，维生素损失严重，而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。当然，煎炸油当中的其他有害物质在所难免。同时，它们往往经过过度调味，含盐量较高。考虑到它仍然含有少量维生素，较多的钾，还有一部分膳食纤维，其垃圾程度比传统的油炸食品略低。与薯条相比，薯片的煎炸程度更高，所以比薯条垃圾程度更高。
膨化食品
垃圾指数：
膨化食品的主要原料是各种粮食和淀粉，常用小麦粉加上淀粉制作，使得蛋白质含量低，维生素不足。膨化食品表面有调味料，含盐量较高。过去的爆米花等膨化食品几乎不含有脂肪，但女吟为了改善口感和香气，其中往往也会加入油脂，脂肪含量在5％-25％之间，因品种而异。特别是含有氢化植物油的膨化食品是最不健康。
方便面
垃圾指数：
方便面的主要成分是面粉和油脂，维生素和矿物质含量低，膳食纤维少，油脂含量在16％-20％之间，远高于米饭、馒头、面条、面包等常见主食。其汤料包中含有大量盐分和味精，酱包或油包中含有大量脂肪，而且难以保证新鲜。但方便面的油炸程度不太高，丙烯酰胺含量较低，也不用加入明矾，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
白酒
垃圾指数：
垃圾食品范文2
1、垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物。
2、或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
3、垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加，生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
4、综上所述，这就是垃圾食品。
（来源：文章屋网 ）
垃圾食品范文3
豆浆 “老板。一碗豆浆，两根油条。”是啊，这就是中国人的聪明之处，总能找到一个合适的法子让自己不错过美味。你一直以油饼(油条)加豆浆作为早餐吗?那么你已经在无意之中保护自己，因为豆浆里有一种健脑物质――卵磷脂。美国麻省理工学院的科学家们发现，给病人服用卵磷脂可以恢复“老年痴呆症”患者的记忆力。他们的做法是，连续数月给一批患者服用卵磷脂10―15克／天，结果其中许多人记忆力有了好转。
其实，蛋黄里的卵磷脂含量是最高的，但是蛋黄的胆固醇含量也很高，为了避免摄入过多的胆固醇，每天喝些豆浆来增加卵磷脂的摄入量可能是更好的主意，这样可以保护你的大脑，留住它的“青春”了。
猕猴桃科学家发现，多吃富含维生素c的食物可阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃号称“维生素c之王”，一个猕猴桃可以提供人体二天所需的维生素c，所以猕猴桃正是解除“酸菜”危害的好助手。何况现在的猕猴桃也不再是几年前价码让人咋舌的“洋”水果了。所以再顺手剥几只猕猴桃吧。
绿茶 科学家发现，饮用绿茶可以解这类食物的危害，因为绿茶中的多酚类物质和抗氧化剂可以阻断亚硝胺的合成，可避免亚硝胺对人体的侵袭，从而保护人体的健康细胞。绿茶含有咖啡因，但它的咖啡因含量大约只有咖啡的三分之一。所以，每天喝几杯绿茶可以增进健康，又不至于因为摄取过多的咖啡因而产生反作用。顺注意的是，红茶是没有绿茶这种效果的。
食醋 当你实在难挡咸鱼和腊肉的诱惑时，营养学家建议你采取一些保护方法。如在烹制时将肉蒸煮透，这样亚硝胺会随水蒸气挥发掉一部分，最好再加点醋，醋可以使亚硝胺分解，又能使肉食之更美味可口。
烤白薯 如果你能在吃完羊肉串后再吃二个烤白薯，情况就不一样了，因为白薯中含有大量的纤维素，它可以把羊肉中的有害物质裹起来排出体外，不让它们被人体吸收。另外，烤白薯还能阻止人体对羊肉串中大量油脂的吸收，使你不至于摄入过多的脂肪。烧羊肉串和烤白薯，一对新鲜搭档。
豆腐皮 皮蛋豆腐是一道家常菜，但实际上多吃豆腐皮更能帮助人体排出食物中的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。这是因为豆腐皮所含的纤维素可以抑制食物中的铅在胃肠道的吸收，另外豆制品中的钙离子也可对抗铅在人体的转运和蓄积，加快铅的排泄。
垃圾食品范文4
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
2.罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高并可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3.腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4.加工的肉类食品（火腿肠等）
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
5.肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的风险。
6.奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后会出现反酸、烧心等症状。
7.方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8.烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
9.冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
垃圾食品范文5
想要正确认识和看待垃圾食品，首先要明确的一个健康概念是：食品本身并不是垃圾，使其成为垃圾的是那些不科学的烹饪方法和加工工艺。简言之，没有所谓的垃圾食品，只有不健康的垃圾吃法。
“三高垃圾食品”到底应该怎么吃?
越来越多的人为了养生而把高蛋白、高脂肪、高热量的“三高食品”视为垃圾，一点都不敢吃。其实这大可不必。最新科学研究发现，只要掌握这些三高食品的健康“三要素”：节制、定期、合理搭配，这些所谓的垃圾食品其实也能帮助我们健康瘦身。
1 像选老公一样选红肉
瘦的红肉对于那些想减肥的女性来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会在饭后吃太多零食了。
吃红肉的最佳方法是精挑细选，选择那些带有97％瘦肉标签的绞细牛肉，每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的话，就尽量选择上腰肉或者丁字牛排。一般说来，一餐吃一块一张扑克牌大小的牛排是最好的。
2 早餐请吃煎鸡蛋
又是鸡蛋，又是油煎，热量很高吧!但是，研究发现，体重超标的女性如果早上吃煎蛋当早餐，减掉的体重是那些吃面包圈的两倍。这项研究认为，早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。
3 汉堡+蔬菜=完美搭档
高热量的快餐一直被划入典型的“垃圾食品”。但很多人都不知道，在吃比萨和汉堡之前只要先吃点富含纤维的食物就可以避免快餐里的高热量：比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。再比如，吃一个汉堡，加一盒玉米粒。营养学家们认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。
4 放心大胆吃火锅吧
火锅痴迷简直就是一种治不好的病!一边爱吃，一边担心它是垃圾。不过，主要还是看你怎样吃，如果你一下子干掉几大盘肥牛，那么高的热量和脂肪一定让你不到45岁就早早三高，人的身体本来就是热性和乾阳的体质，是吃不消大量的热性食物的。
科学的火锅吃法是少涮肉，多涮莱和豆腐，再吃点主食，用清淡的调味酱，这样不但不伤身体，反而营养非常丰富，又比较清淡。
5 像韩国人那样吃烧烤
烧烤食品最美味，却被公认为最垃圾。这是因为烧烤过程中产生大量致癌物。特别是烤黑烤糊烤得炭烟直冒那种。想要一举两得的方法是最好将电烤和炭烤改成铁板烧，学习韩国人的烧烤方法，不要让火烟直接接触到肉。
养生专家支招：节日餐桌拒绝垃圾吃法
水果、果汁替代不了蔬菜
现状：节日期间，家家都会准备各种各样的饮料、水果招待客人。特别是有些小孩子喜欢喝含有咖啡因的饮料，甚至代替了正常的饮水。
专家支招：新鲜蔬菜不但含有诸多人体所需的维生素和矿物质，有些蔬菜的维生素含量甚至超过了水果，比如说人们常认为苹果维C含量高，事实上菜花的维C含量是苹果的15倍，而草莓的钙含量在水果中属于较高的，但空心菜的含钙量是草莓的5倍，并且很多蔬菜中促进肠胃蠕动的粗纤维含量也较高。所以最健康的吃法应该是，用蔬菜汁代替果汁。
不吃主食尤其不健康
垃圾食品范文6
1.将土豆切片､切条后,放入200℃的高温油中炸后,土豆中含的维生素全部被破坏,生产出来的薯片､薯条不仅含有大量的油脂和氧化物质,同时还含有致癌物质――丙烯酰胺｡还有采用虾或鱿鱼做原料的膨化食品,经过油炸后,其含有的蛋白质都会被氧化｡
2.在罐头的制作过程中,由于原料的鲜度和营养成分都保存在采摘的瞬间,所以生产厂家为了保持色佳味美,经常要添加一些营养素及辅料,如人工色素､香精､甜味剂｡几乎所有的罐头食品中都要添加防腐剂｡
3.水果中含有的维生素很容易丢失｡用清水浸泡10分钟,维生素C会损失10%左右｡再加上高温､碱液的浸泡,维生素更是加速被破坏｡经过么一番繁琐的加工过程,果脯中的维生素可谓是已经所剩无几｡同时,在加工过程中为了防止水果腐烂添加了致癌物质亚酸盐,高盐分的摄取对人体健康都是有害的｡
4.爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几乎不含糖､盐和脂肪｡但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,过多的糖分和香精对人身体有害｡此外,街头加工使用的高压炉都是对身体有害的铅制炉｡
5.方便面的制作更是添加了防腐剂和香精,都可能对肝脏等有潜在的不利影响｡而烧烤食品,高温不仅破坏了维生素,还会导致肉制品中所含的蛋白质炭化变性｡烟雾中含有致癌物质――三苯四丙吡,还会熏到食物上｡
“垃圾食品”市场逐渐萎缩
近几年来,中国营养师们在大力呼吁消费者尽量少吃或不吃“垃圾食品”｡美､英等国政府已明确加强对薯片等食品的广告控制｡
美国加州议会通过了两项专门针对中､小学食品和饮料销售的法案,对公立学校内销售的食品､饮料的成分提出明确规定,在校园销售的食品,所含脂肪的卡路里含量不得超过35%,其中来自饱和脂肪的卡路里含量不得超过10%,糖分的含量也不得超过35%｡饮料必须含有50%的果汁成分,并且不得带有任何甜味添加剂｡该法案将炸薯条､可乐等食物挡在了校门之外｡
据记者了解,在英国,这类食品的销售总量已从2002年的306000吨下降到2005年的268000吨｡
泰国卫生部促进健康办公室建议有关部门加强对食品标签的审查和广告管理,并禁止在学校内销售汽水和零食｡
在南非,南非肥胖控制部门提议,政府应该对高脂肪､高热量的快餐和含糖软饮料等不健康食品征高税,以应对南非日益凸显的肥胖问题｡
改进加工方式是出路
果蔬脆片都是采用新鲜的水果和蔬菜加工而成,原料本身都具有营养元素,但经过油炸后营养元素会被破坏掉,同时还成为高油､高脂的食品｡其实,“垃圾食品”中的薯片､话梅蜜饯､羊肉串､水果罐头,其原料本身都富含丰富的营养,但是由于不恰当的加工方式,最终让它们成了“垃圾食品”｡
远离垃圾食品保健康
