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饮食习惯范文1
我是个重口味的女孩，不过大家不要误会呀，我所说的重口味是吃饭时口味比较偏咸和偏辣而已，为此，姥姥没有少说过我，让我少吃点盐之类的，说这样不好。
姥姥的口味很是清淡，只要是我们家里人给姥姥做饭的时候，就会放很少的食用油，即使是这样，姥姥每次吃炒菜的时候还是会觉得盘里有很多油，用她的话来说，菜叶中一捏都能捏出一把油出来，吃爸爸妈妈炒的菜就跟喝油一样。姥姥自己吃饭的时候就随意多了，她常常是自己切一点蔬菜，用醋和几滴小磨油调一下，这就是姥姥眼中的既美味又健康的菜肴，可惜的是我们都品尝不出这淡淡的菜有什么好吃的。
不过，随着学的知识的增多，的确我们还是少吃盐，少吃重口味的才比较好，相比起来，姥姥的饮食习惯才是最健康的。
饮食习惯范文2
大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加
研究发现，摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉与胰腺癌危险有着明显的联系，吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人与那些吃这些肉类最少的人相比，其患胰腺癌的危险增加了68%；多吃猪肉和红肉的人，比那些很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50%。在人们的日常饮食中，家禽、鱼、乳制品、蛋、总体脂肪或摄取的胆固醇数量，都与胰腺癌危险没有明显的联系。由于胰腺癌危险与脂肪没有关系，所以肉类烹煮准备过程中的致癌物质，可能是造成胰腺癌危险增加的主要原因。
吃糖太多易得胰腺癌
糖和人类一直都保持着若即若离的关系：一方面它可以满足人们的口腹之欲；另一方面，它也会带来一系列的健康问题，如肥胖、心血管病、龋齿等。近日，美国的一项研究报告更给人们敲响了警钟：吃太多的糖可能会增加患胰腺癌的风险！
这项在瑞典进行的研究共调查了8万名男女，分析了他们的饮食习惯和胰腺癌发生之间的关系。结果显示，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险比基本上不喝饮料的人要高90%；每天食用甜水果酱涂抹面包者，风险也比不吃甜食者增加50%。
研究结果发表在营养权威学术刊物《美国临床营养学杂志》上，并引起了营养学界和医学界的普遍关注。研究者认为，吃糖会导致胰岛素大量分泌，而这很可能是引起胰腺癌的潜在促进因素之一。
每日2杯汽水胰腺癌风险增90%
瑞典研究人员发出警示说，每天饮用两杯碳酸饮料，会令人患胰腺癌的风险增加90%。胰腺癌是很难被检测到的，在英国大约每年有7000人死于该疾病。瑞典科学家从1997年开始分析了80000名公众的饮食习惯。结果科学家发现，爱喝碳酸饮料的人比从不喝的人患胰腺癌的概率高。“出现这种结果是因为碳酸饮料中含有大量的糖分，从而导致更容易患胰腺癌。”
多吃黄绿色蔬菜可防胰腺癌
一项新的研究认为，多吃黄色和深绿色蔬菜，可以使患胰腺癌的危险减少一半。 研究人员发现，每天食用5份以上山药、玉米、胡萝卜、洋葱等其他类似蔬菜，可降低患胰腺癌的危险。研究人员说，深绿色叶菜，比如菠菜和甘蓝，以及十字花科蔬菜，如花椰菜，也有很好的预防胰腺癌的作用。简单的生活选择可以有效防止胰腺癌，这也许是减少这种致命疾病发病率的最实用的方法之一。研究人员还发现，吃水果也有助于预防胰腺癌，尤其是橘子和其他柑橘类水果，但它们的功效远远比不上蔬菜。
维生素D可降低一半胰腺癌发生几率
美国的大学研究人员联合进行的一项新研究显示，口服维生素D可以将患胰腺癌的几率降低一半，这是首项显示出维生素D有助于防范胰腺癌的研究。先前的一些研究已经显示，维生素D有助于防范直肠癌和乳腺癌，一些实验室动物实验结果也显示，维生素D可以抑制异常细胞的发育以及阻止为肿瘤细胞提供营养的血管的形成。研究人员称：“这一结果告诉大家的主要信息是，保持足够的维生素D的摄入量对于防范胰腺癌非常重要。”
饮食习惯范文3
一项大型、严谨的新研究发现，如果高危人群能够改变饮食习惯，接受富含食用橄榄油、坚果、豆类、鱼类、水果和蔬菜的饮食结构，甚至在就餐时喝葡萄酒，那么，约30%的心脏病发作、中风及心脏病导致的死亡是可以避免的。
这些发现基于一项旨在衡量饮食对心脏病发病风险影响的试验，是在此课题上开展的首次大型临床试验。2月25日，《新英格兰医学杂志》（The New England Journal of Medicine）的网站上刊发了结果。地中海饮食结构的益处之大令专家们感到震惊。这项试验在进行了近五年后提前结束，因为结果是如此明显，继续进行下去则有违背行业原则的嫌疑。
在此之前，地中海饮食能够降低心脏病发病风险的证据很薄弱。大部分研究显示，地中海沿岸国家的人民似乎患心脏病的几率比较低，但这种模式也可以归因于饮食以外的因素。
一些专家曾一直质疑，即便这种饮食确实有益，能否测定它的效果也是问题，因为许多人已经在服用强效药来降低心脏病发病风险。同时，其他专家也不愿向那些已经有体重问题的人推荐这种饮食，因为食用橄榄油和坚果含有很高热量。
心脏病专家称，这项研究取得了重大的成功，因为它显示出一种饮食在降低心脏病风险方面的重要效果，而且其研究方法也是最为严谨的。科学家们在西班牙随机选取了7447人，让他们采用地中海饮食或低脂饮食，这些人要么超重、吸烟，要么患有糖尿病或有其他增加心脏病风险的因素。
克利夫兰医学中心（Cleveland Clinic Foundation）的心血管病学部主任史蒂文·E.尼森博士（Steven E. Nissen）说，还没有任何严谨的研究显示出低脂饮食的益处，而且病人也难以坚持这种饮食习惯——最新研究也证实了这一情况。
“现在，出现了这群人，他们在西班牙进行了一项大规模的研究。结果显示，人们可以采用由水果、蔬菜、橄榄油组成的均衡饮食，将心脏病风险降低30%，”他说，“人们可以真正地享受生活。”
这项研究由巴塞罗那大学（University of Barcelona）的医学教授拉蒙·埃斯特鲁奇（Ramon Estruch）及其同事完成，经过了多年的策划。单靠饮食能否极大地改变心脏病的发病风险，为了找到回答这一问题的最佳答案，调查人员到世界各地寻求建议。他们数次拜访了哈佛大学公共卫生学院（Harvard School of Public Health），咨询心血管疾病预防领域的教授弗兰克·M.萨克斯博士（Frank M. Sacks）的意见。
最后，他们决定将受试的心脏病高危人群随机分成三组。一组进行低脂饮食，并接受如何遵循这种食谱的指导。另外两组则按指导遵循地中海饮食。起先，后两组受试者获得了更多的支持。他们经常与膳食专家会面，而第一组受试者仅在开始的时候与膳食专家会面，接受如何坚持低脂饮食的培训，之后每年拿到一本饮食手册。后来，研究人员决定也给他们增加更密集的咨询指导，但他们还是难以坚持低脂饮食。
地中海饮食受试者中的第一组每周获得特级初榨橄榄油，要求每天摄入至少四餐匙。另一组受试者获得由胡桃、杏仁和榛子组成的混合坚果，要求每天摄入约一盎司（约28克）。以胡桃为例，一盎司差不多是四分之一杯，用手抓则是一大把。这种饮食的主要构成还包括每天至少吃三次水果和两次蔬菜。受试者还每周吃至少三次鱼和至少三次豆类（包括蚕豆、豌豆和小扁豆）。他们用白肉代替饮食里的红肉，而习惯饮酒的人每周在就餐时至少会喝七杯葡萄酒。
研究人员鼓励他们避免吃商店出售的饼干、蛋糕和油酥点心，并限制奶制品和加工肉类的摄入量。
为了评估受试者是否遵循了地中海饮食，研究人员测量了两项指标，一种是表明橄榄油食用量的一项尿液指标——羟基酪醇，另一种则是表明坚果食用量的血液指标——α-亚麻酸。
研究人员称，这些受试者都坚持了地中海饮食。但是，分到低脂饮食组的受试者并没有把他们的脂肪摄入量减少多少。因此，研究人员最后比较的是经常摄入红肉、碳酸饮料和烘培商品的普通现代饮食与避免以上所有摄入的地中海饮食。
埃斯特鲁奇博士称，他认为地中海饮食的效果是由整套食谱带来的，而不光是因为橄榄油或坚果。不过，他之前并未预料到这么快就能取得这么好的效果。他说：“这其实真的让我们大吃一惊。”
饮食习惯范文4
一、偏食
人的生命离不开营养，营养离不开蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、纤维素这六大元素。而世界上没有任何一种天然食品能够包含人体所需的各种营养元素，即使是牛奶和鸡蛋这些被公认为所谓的全营养佳品，也难免美中不足。而我们的学生大都喜欢吃甜食、油炸食，对于蔬菜这种含维生素、纤维素多的食物却很少问津。长期下去学生就会因为缺少纤维素而得肠胃病，发生便秘，老了还会得冠心病（纤维素会降低胆固醇）。而过多的摄入糖类食品或油类食品会导致肥胖症和虫牙病的发生。
二、边看电视边吃饭
食物的色、香、味对中枢神经有很强的刺激作用，会激起我们强烈的食欲。口腔里会分泌很多唾液，而唾液里含有大量的酶，酶对于食物的消化起了很大的作用。然而我们的学生却养成边看电视边吃饭或边做作业边吃饭的不良习惯。这在很大程度上影响了学生对食物营养的吸收，同时还伤及到消化功能，妨碍了学生生长发育。这主要是边看电视边吃饭或边做作业边吃饭时大脑就处于同时指挥消化系统和其他神经系统的繁忙工作中，这样大量的血液就会流入大脑之中，减少了肠胃的血流量，导致肠胃功能不能正常发挥，使肠胃不能很好地吸收营养。长此以往，慢性消化道疾病就会自然形成，严重地影响了学生的生长发育。
三、狼吞虎咽
有些学生由于放学回家已饥饿难忍，于是狼吞虎咽的吃食场面就上演了。我们知道米饭的主要营养成分是淀粉。吃饭时，饭在口腔里经过咀嚼和搅拌，唾液里的酶能把一部分淀粉水解成麦芽糖，减少了胃、肠的负担，同时也便于营养的吸收。另外，人们吃饭时消化系统就在紧张地工作，食物不经过咀嚼直接进入胃里，势必强迫胃的蠕动量，倘若有胃病的人就会出现胃出血等症状。
四、贪食暴食
常言道：“若要活得好，只吃九分饱”。而有些学生一旦遇到自己喜欢的食物就会暴食一顿。其实这是最忌讳的，因为每个人每天分泌的消化液，总是有限的，食量超过消化液的分泌限度，就会加大胰腺的工作量。长期这样，学生的畅胃总是处于工作状态，人体的大量血液都集中在肠胃部分，相对而言脑、心、肾、肝则处于缺血或供血不足状态，这就会使学生学习时没有精力，长期感觉浑身乏力，有昏昏欲睡之感。另外长期暴饮必然刺激大脑管理肠胃部分的神经系统处于兴奋状态，而相对抑制了大脑的语言、记忆、思维等中枢系统，从而影响学生的智力发展。再有长期暴食者易得肥胖症，易引起高血压、胆囊炎、糖尿病、动脉硬化等疾病。
五、吃零食
有些学生由于零用钱比较多，常买那些路边小商店的零食和小摊点的油炸食吃。我们知道多吃零食，易造成营养不良。而且由于小商店的零食多属于“三无”产品，含有大量的“添加剂”，学生吃了易出现“性成熟”等。另外摊点的油炸食含有超标的亚硝酸，常吃会使人智力下降，还会致癌。
六、饭前便后不洗手、吃生食
“病从口入”这话不假，细菌无时不有，无处不在。只要稍不在意，细菌就侵入我们的身体，随机作案。我们的学生由于各种原因养成了饭前便后不洗手，爱吃生水、生菜的习惯。殊不知一些虫卵、细菌被吃到肚子里，造成了肠胃炎或者寄生虫病，影响了学生的生长发育。
不良的饮食习惯直接威胁着学生的健康，严重影响学生的智力发展。我们教师的职责是发展学生的智力，培养学生的能力。没有强健的体魄，还谈得上智力的发展，能力的培养吗？虽然我们教师不能像家长那样一日三餐都和孩子在一起。但我们仍然有培养学生养成良好饮食习惯的职责。试想一个体弱多病的学生我们能让他认多少个字？算多少个题？
饮食习惯范文5
饮食习惯是卫生习惯的一个方面。为了使婴幼儿得到充分、均衡、全面、合理的各种营养，除注意膳食的调配以及烹调技术和饮食卫生外，良好的饮食习惯也非常重要。那么如何培养幼儿良好的饮食习惯呢？
一、要给幼儿一个宽松、安静的进食环境
幼儿吃饭时，不要在餐桌上对孩子直接进行批评教育，以免影响孩子的情绪，孩子受到训斥后精神紧张、情绪低落，势必影响孩子的食欲。
二、合理制定食谱
根据不同时节和幼儿生长发育的所需营养，粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配，科学合理地为幼儿制定食谱。有些家长不考虑幼儿的特点，大人吃什么就给孩子吃什么，还有的家长根据自己所患的病情需要搭配饭菜，完全没为孩子着想，这样自己是省事了，可孩子正在生长发育的关键期，严重影响了孩子的健康。
三、杜绝偏食和挑食
当孩子在吃饭时有不正确的喜好时，我们成人总用"孩子还小"、"他们不懂事"做借口，偏袒孩子、安慰孩子，但成人的迁就却无形助长了孩子的坏习惯。孩子在餐桌上随意放纵，影响的不仅仅是营养摄取的平衡、全面，其实也滋生了孩子的其他坏习惯，容易使孩子养成任性、自私、自利等不良习惯。
四、养成良好的卫生习惯
幼儿要从小养成饭前便后洗手，早晚刷牙的习惯。在餐桌上注意尊敬长辈，还要注意饮食卫生。吃饭时成人应该给孩子提出保持餐桌整洁的要求，如果不小心弄脏了餐桌，应该自己用抹布清理。虽然看上去这些要求对孩子有些严格甚至苛刻，但是可以帮助幼儿学会关心他人、礼貌待人。
五、不剩饭菜、不浪费粮食
让幼儿在吃饭时，吃多少盛多少，千万不要一次盛得过多，吃不完倒掉就是浪费。教育孩子珍惜粮食，知道粮食的来之不易，自己能吃饱饭不要忘了还有贫困地区的儿童每天连肚子都填不饱。
六、进餐前后不剧烈运动
进餐前，保持平和的心态，安静地等待开饭。进餐后，不能做剧烈运动，以免引起胃部的不适，影响消化功能，应先休息半小时左右，再逐渐做适量的活动。
七、不要暴饮暴食
俗话说："若要小儿安，须带三分饥和寒。"孩子一有风吹草动就得病，十有八九是由于吃得过饱，穿得过暖而致。孩子小遇到爱吃的就有可能吃过头，这时成人就要在旁边把握着，吃饱了就让他放下碗。饭后过一会再加点水果就行了，千万不能给孩子吃的过饱，一方面容易积食，另一方面还会增加脾胃的负担。
八、要控制孩子的零食
饮食习惯范文6
大鱼大肉吃掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。过量摄入鱼、肉等酸性食物，易使人产生酸性体质。人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质――钠和钙加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙。所以，过量摄入酸性食物而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。这就是常吃宴席的人大鱼大肉地饱食一顿后常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因 ，继而会发生高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、痛风代谢综合征等时髦病。
钙磷失衡挤走钙：钙磷比例失衡是导致人缺钙的“元凶”。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1。现实生活中，人们过多摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷食物，磷的摄入量往往超过钙10倍以上。这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“挤”出体外。
补钙不补镁失掉钙：钙与镁似一对双胞胎，总是成双成对地出现。钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收和利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：杏仁、腰果、花生、黄豆、葵花子、南瓜子、小米、大麦、海产品等。
碳酸饮料夺走钙：现在的孩子吃饭时，都喜欢拿可乐、果汁、冰红茶等碳酸饮料当水喝。这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性碳酸钙。这种物质会夺走人吃进体内的食物中的钙质，容易造成钙流失，引起钙缺乏。
长豆芽妨碍吸收钙：很多人买豆芽专爱拣长的，认为这样的豆芽最有营养。其实不然。研究发现，大豆发芽后，促进钙吸收的氨基酸等物质明显增加，植酸酶活性不断地升高，不断地水解植酸，使植酸这一妨碍钙吸收的因子呈现下降趋势，进而大大地提高发芽大豆中钙的生物利用率。如果发芽时间长，就会影响大豆中钙的生物利用率。发3～4天（长4～5厘米）的豆芽营养为最好。
