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八大心态范文1
汪老接着问赵启正,清华大学的新闻教育办得怎么样了。汪老对赵启正说:“一定要有战略眼光,你一定要继续不遗余力地支持清华大学新闻教育,特别是支持清华国际传播中心的发展和壮大。”
汪道涵是赵启正的老领导,曾任上海市市长、海峡两岸关系协会会长。这是赵启正最后一次与汪道涵先生谈话,一个月之后,汪老病逝了。
1998年秋天,我接到哈佛大学新闻政治与公共政策中心主任马文・卡尔博的邀请。卡尔博要我去那里做研究员并撰写研究论文。去哈佛之前,汪道涵先生约我去上海一座小楼里长谈了一次。汪老请他的助手黄仁伟教授(现上海社科院副院长)参加了会见。汪老嘱咐我:在哈佛期间,一是要注意师人长技以自强,二是要看看哈佛这个研究中心作为智库是如何运行的。等你从哈佛回来,考察一下中国哪所大学合适,也在那里创办这样一个新闻政治与传播研究中心,既为国家提出政策咨询和建议,同时也为国家培养对外传播急需的人才。汪老还嘱咐我,在哈佛期间,要与刘康、崔之元、王绍光和王希这些已经在美国有名的大学获得教授头衔的中国学者保持经常性的联系,听听他们对中国国际战略和国际传播的意见,并希望我与这样一批优秀的海外学者形成一个紧密的学术团队。令人欣慰的是,几年后,崔之元来到清华教书,王绍光成为清华大学的长江学者,刘康担任了上海交大人文研究院院长,王希被聘为北大历史系长江学者。
1999年7月初,我从哈佛一回来,汪老即向清华大学校长王大中推荐我到清华创建国际传播研究中心。几天后,王大中校长、胡显章副书记在清华大学甲所请我和美国宾州州立大学的刘康教授(清华新闻学院副院长史安斌读博时的导师)吃晚饭,面议筹建清华大学国际传播研究中心和清华大学新闻学院的设想。
清华大学校务委员会于1999年7月15日决定成立校级文科重点研究机构――清华大学国际传播研究中心并调我来清华。新华社社长郭超人在我的商调函上批了这样一行字“祝李希光同志在清华大学取得更大的成就”。
清华大学为这个中心设定的建设目标很清楚:1,建议参与国内政策的形成;2,参与设定全球性议程的形成;3,创造能转变为政策的新思想;4,为政策建议提出政策论点和论据;5,具备出思想的人才、经费、与政府的沟通渠道、变思想和建议为政策的机制。汪道涵后来称清华大学国际传播研究中心是为党和国家重要决策和实施做出重要贡献的“中国唯一的国际舆论研究机构”。
中心成立之初,没有科研经费,当时清华大学党委副书记陈希从个人特别经费中拨付了4万元,胡显章副书记从个人特别经费中拨款2万元。
1999年8月,清华国际传播中心国际协调员刘康教授代表我赴上海向汪道涵汇报了中心的建设计划。汪道涵对刘康说:“在美国,事关国家利益的研究都受到美国政府的高度重视和大量人力物力资源的投入,在哈佛、普林斯顿等建立学术重镇成立研究中心,凝聚和培养人才,然后再逐步形成学科,建构理论体系。你要转告希光,美国的这个发展经验对清华大学新闻学科建设非常重要,值得借鉴。过去有个观点‘师夷之长以制夷’,今天可以改成为‘师夷之长以自强’。”
1999年10月,清华大学国际传播研究中心顾问、中国外文局前局长林戊荪赴上海向汪道涵汇报中心筹建进展。1999年12月初,汪老在时任中央宣传部副部长刘鹏的陪同下,在北京他下榻的寓所听取了我关于清华大学国际传播研究中心筹建工作的汇报。会见时,时任校党委副书记胡显章代表当时的王大中校长和贺美英书记表示,清华大学将全力支持李希光建设好中国当时唯一的国际舆论学术研究智囊。在这次会见中,汪道涵就清华大学新闻教育、人才培养,特别是清华大学国际传播研究中心的发展道路、方向和特色发表了重要意见。汪道涵说:“要研究最急迫的战略问题,紧紧扣住现实实际问题,从国际战略的高度为切入点,以研究国际政治中的实际问题为主导;从国际政治的需要出发,把学科搞起来,逐步完善成为一个重要学科。”
2000年春天,汪道涵不顾年事已高,来到北京,约我与时任中央外宣办主任的赵启正和时任副总参谋长的熊光楷共进午餐,就清华大学国际传播中心的长远发展战略目标和清华大学的新闻人才培养,高瞻远瞩,再次提出了未来清华新闻学院的办学思路和方向。在这次会见中,汪老说:“一个国家在国际上的地位和影响,不仅取决于它的综合国力,而且与它的国际形象有密切关系。研究国际传播,特别是美国媒体,具有紧迫的现实意义和极大的学术价值。我们要用当年研制两弹一星的精神来重视国际传播这个重大课题,要研究和了解我们所面对的现实,研究如何塑造中国的国际形象,使清华大学在新闻学、政治传播和国际传播领域成为能与西方传媒和学术水平等对阵的学术重镇。”
八大心态范文2
小丽
大年三十，永远是鸡鸭鱼肉满桌，结果是，年三十才过，冰箱里就塞满了各种剩菜，然后从初一到初七，天天都在吃剩菜。不少家庭发愁，这菜到底该怎么剩？又该如何处理这些剩菜呢？
专家支招说，剩菜的原则是宁剩荤菜，不剩蔬菜。
放在冰箱里的荤菜，一般可以保存1～2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不会产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。而且，荤菜再次加热后味道仍然不错，而蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。所以一餐中，应号召大家尽量把蔬菜吃完，而荤菜可以留到下一餐再吃。
在荤菜当中，应最先吃完的是水产品。因为水产品中的蛋白质特别容易被微生物分解，且水产品也更容易滋生有害微生物。
由于春节剩菜的数量和种类较多，用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形的保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中。
剩菜在冰箱里的储藏位置也很重要。最易变质的食物，如豆制品和海鲜，应当放在冰箱下层深处，或者保鲜抽屉中，因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类的食物，可以放在冰箱略微靠外的部分，因为这里的温度相对较高。剩果汁之类的饮料可以放在冰箱门的部位，因为果汁比较酸，细菌不易快速繁殖。
需要注意的是，吃剩菜的时候，一定要搭配新鲜蔬菜一起吃，也不能顿顿吃剩菜，以免营养不均衡。
坚果，每天一小把即可
春茶
逢年过节，零食总是必不可少的。其中坚果往往是家庭中的最爱，因为它既香浓美味，营养价值又高，于是家家户户都会在节假日备上一些。
坚果的品种很多，如核桃、长寿果、小胡桃、榛子、夏威夷果、腰果、松子、开心果等，其中，最家常的当属花生和瓜子。这些品种当中，很多家庭喜欢采购一些进口的坚果来犒劳自己。专家表示，此举大可不必。因为如果按照性价比来排名的话，我们平常吃的花生倒是排在第一名。花生价格低廉，供应充足，且无论蛋白质、矿物质，还是维生素的含量都很不错。
专家同时提醒，坚果不能大量吃，每天吃一小把就够了。而且要注意，吃了坚果之后，菜肴、主食就要少放些油，这样既可以得到坚果的营养保健作用，有利于预防心血管和脑血管疾病，又能避免发胖。
需要注意的是，在购买坚果时要注意两点：一闻是否有霉味，二闻是否有不新鲜油脂味，也就是哈喇味。如果有霉味，说明其中可能有霉菌毒素污染，比如最近人们刚刚熟悉的黄曲霉毒素；如果有不新鲜油脂味，说明其中可能有较多的油脂氧化物，不仅营养价值大打折扣，且油脂氧化物还会加速人体衰老和促发疾病进程。
进口坚果在运输途中往往用大袋真空包装，能延缓脂肪氧化的过程，也能抑制霉菌增殖，但是一旦到了口岸，大包装开袋分装，往往就不再有真空的保存条件。如果是在潮湿高温地域进行分装，坚果长霉和脂肪氧化的风险就更大了。
相比而言，国产的新鲜坚果，如果果壳表面没有损伤，相对就比较容易保存，比如未脱壳的核桃、榛子等。但是现在很多核桃变成了“脱壳核桃”，松子变成了“开口松子”，失去了果壳的保护，坚果则非常容易长霉或氧化。所以，在购买时，一定要仔细辨别。
另外，坚果买回家后，如果短时间内吃不完，要用防潮袋包装，并密封起来，放进冰箱冷藏室甚至冷冻室中，这样才能有利于长时间的保存。
甜食，不宜咀嚼太久
笑笑
很多人爱吃甜食，可是如果甜食吃得不当，会严重影响人体健康：除了引发肥胖、高血压、心血管疾病外，还会带来骨质疏松、胆结石等问题。春节期间，我们怎样吃甜食，才能做到既享了口福，又不伤身体呢？
北京朝阳医院营养科营养师宋新表示：首先，不要空腹吃甜食。空腹时，糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平在短时间内快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。吃甜食最好把握以下三个时机：一是运动前。运动过程中需消耗大量体能，但运动前又不宜饱餐。这时适量吃些甜食，可以满足人体的能量供应。二是呕吐或腹泻时。喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。三是糖尿病病人低血糖时。糖尿病病人出现低血糖症状时，喝些糖水或甜饮料，可使患者度过危机。
其次，要学会选择甜食的种类。想吃甜的时候，要优先选择天然的甜味，比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖类，还能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。也可以适当选择一些糖醇类甜味剂加工的食品，它们的能量更低，引起餐后血糖反应也更低。但是要注意不要过量，否则会引起腹泻。此外，粗加工的糖类更好，比如红糖就比白糖的营养更丰富。
最后，吃甜食不要咀嚼太久。口腔中的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸，加速牙齿老化，且时间越长，老化程度越高。
另外，吃完甜食后要记得用清水漱口。
饕餮后，别忘来碗杂粮粥
小马
不少人有这样的感受：节日里连续聚餐后，对油腻食物没有了胃口，反而想吃粥一类的清淡食物。长假期间，每天暴饮暴食，其后果就是消化不良、肠胃不适。所以在享用了饕餮大餐之后，大家一定要记得让肠胃轻松一下。
如果中午聚餐，吃进了大量高蛋白、高脂肪、高盐的食物，就会给消化系统带来沉重负担，然后肝肾就需要高负荷工作，最后导致人精力不足，而晚上的宴席则更令人疲惫。
要想让胃肠轻松一些，就要少吃。每次吃完大餐后，24小时之内每餐最好只喝一碗杂粮粥，加上水果和大量蔬菜，让胃肠休息放松一天。肝脏、肾脏因此能得到休息，大肠也有机会好好清理一下废物。
春节期间，大家免不了走亲访友。去别人家做客时，要少吃零食，餐前只吃点水果或喝点茶水，正餐时挑油少清淡的东西吃。如果没有饭局，建议自己给肠胃放个假，喝点酸奶，吃个水果，晚上11点前休息，这样第二天食欲就会得到有效改善。
另外，在肉食吃多了的情况下，可以在配菜上下功夫，一定要注意多吃绿叶蔬菜。不仅是因为春天要养肝的老说法，还因为绿叶菜中的叶绿素有促进解毒的作用，其中的多种抗氧化物质也是春节期间人体特别容易缺乏的。
此外，还要多吃一些高纤维食品，如红薯、竹笋、海带、蘑菇等，帮助多余的胆固醇从肠道里排出去。
外出就餐，需要注意几点
胡戈
春节，少不了亲朋小聚、家庭宴请。殊不知，这样饭局不断，饱了口福，却苦了肠胃。但是如果我们能够在外出就餐时多加注意，就能最大限度地保障自己的身体健康。
饭店里的很多菜，如各种食用菌类及反季节食品，多用罐头制作，含有防腐剂，多吃有损健康。另外，有些饭店会用福尔马林泡发海鲜、凤爪、鸡腿、鸡翅等，所以那种外表看起来很大很白的鸡腿、鸡翅、海鲜，最好不要吃。
此外，油炸食品在制作中，饭店出于节约成本的考虑，油极有可能会被重复使用，导致油中所含的致癌物丙烯酰胺量增加；而熏鱼、熏肉等，尤其是烟熏食品在熏制过程中会产生一类致癌物质二恶英，所以这类食品少吃为妙。
