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化学工艺学答案范文1
最美不过夕阳红，走向老年，是每一个人都不得不面对的。目前，中国也正面临着严重的人口老龄化带来的问题。而不少子女认为孝顺老人就是多给钱，让他吃得好、穿得好，事实上老年人最怕的就是孤独寂寞，最希望的就是有人跟他们聊天。为了让福利院的老人不会因为没有亲人在身边而感到孤独寂寞，我们将组织我院志愿者利用周末时间进行慰问演出，并陪这些老人聊天，下棋，打球。
二 活动目的：
1、让老人们感觉到温暖，让他们知道他们不是孤独的，让他们知道这个世间还是有很多人关心他们的。
2、给我社以及我校学生进行社会教育让他们知道他们是幸运的，并由此激起他们的感恩之心，将感恩之旅洒向更多的人。
3、弘扬友爱互助进步的志愿者精神，促使大学志愿服务迈上新台阶。
4、促使大家从自身做起，严格要求自己，发挥自身能力。
三 活动口号
因为爱，我们同在。
四 活动时间
五 活动地点
长沙市第三福利院
六 活动方式
慰问演出
七 活动参与人员
长沙民院院团委青年志愿者服务队 第四、五、六组成员
八 活动流程
A 活动前期准备
1 人员安排
a 联系福利院：左兴华
2 召集组员开会介绍福利院情况，商讨活动内容，活动节目排练安排。
a在办公室商讨会议初定节目，介绍福利院具体情况，并安排节目到具体个人。
b 主要活动内容有：文娱节目表演（详细见附表1）
c 左兴华等几位同学负责采购慰问品，和此次活动所需横幅和其他道具
B 活动进行
1 具体服务安排
b 福利院再次清点人数，熟悉环境，与老人进行交谈，打扫卫生等等。
c 聚集老人与活动中心，表演文艺节目，先后由于老人们一起互动，玩游戏把我们带的水果吃的以奖品或其他形式发给老人，最后送老人们会各自房间。
C 活动后期
a 送老人会各自房间后，全体成员会活动中心打扫卫生，把东西整理好，物归原位。
b 回学校每人写一份心得体会，与他部门的同学分享在志愿服务中的经验和快乐。
九 注意事项
出发前清点人数，途中不得走散，有人有急事必须先向负责人请假，切实保证志愿者的纪律性和组织性。进入福利院不得大声喧哗影响老让人休息，在室内不得随意扶老人下床去室外活动。
十 预期效果
老人们在此次活动中玩得非常开心，互动过程中真正做到两方互动，在活动的筹备和活动过程中队员之间更加团结，互助。新成员在此次活动中从分发挥自己的聪明才智，熟悉志愿服务。真正体会志愿者精神：团结，友爱，互助，进步。
十一 经费预算
横幅 40元，舞台修饰20元，道具 20元 慰问品80元。
十二 活动总结
活动结束后全体成员写份书面总结在例会与值班时间与其他成员交流各自经验。便于后面活动的顺利进行。
附表1
节目表
1 手语《和你一样》 手语组
2 独唱歌曲（爱你在心中）
3 合唱 5组成员
4 黄峰吉他弹唱
5，独唱 （take me to you heart）
6 口琴表演 唐卫
7 魔术表演 何锦明
8 交谊舞蹈表演
9合唱（朋友） 4组成员
10，向老人送小礼品
11，朗诵《老人赞-夕阳红》
附表2
经费预算详细表
1横幅40元 2，气球，彩带，透明胶，彩纸等共20元
3 道具（包括魔术道具，游戏的道具等等） 20元
4慰问品（水果，礼品）共80元
化学工艺学答案范文2
县安全生产监管局局长
（20__年4月30日）
同志们：
这次会议的主要内容是，全面贯彻落实全市危险化学品安全监管工作会议精神，总结回顾20__年危险化学品安全监管工作，研究分析当前我县危险化学品安全生产形势，部署危险化学品安全隐患治理和坚决遏制化学品事故“20__行动”具体工作。
下面，我讲三个方面。
一、去年来工作情况简要回顾
（一）20__年以来全县安全生产基本情况
20__年，全县共发生各类事故119起、死亡22人、受伤168人、直接经济损失91.07万元，同比分别上升13.33、下降8.33、上升15.07和下降5.5。总的来讲，全县安全生产状况继续保持稳定并趋于好转，没有突破市政府下达的控制目标，取得了市里对我县安全生产考核优秀县的好成绩。
20__年我县危险化学品生产安全状况在全省各地事故频发、形势严峻的大背景下仍然呈现良好的发展态势。去年，全省共发生危险化学品事故57起，死亡30人，其中发生一次死亡3人以上重大事故3起，死亡12人，发生一次死亡2人以上事故6起，死亡18人。全市全年共发生危险化学品事故2起，死亡2人，事故直接损失80余万元。我县没有发生危险化学品安全生产事故，连续实现了5年来危险化学品安全生产零死亡的局面。
（二）20__年危险化学品安全监管工作情况
危险化学品安全管理工作,按照全局工作的总体部署,紧紧抓住“铁网三号行动”这一载体，深入开展危险化学品专项整治暨“20__行动”工作，始终围绕建立长效管理机制这一目标，落实危险化学品安全管理的重点工作，取得了阶段性的成果。主要表现在以下两大方面：
1、以“铁网三号行动”为载体，深入开展危险化学品专项整治暨“20__行动”工作。
第一，抓好“20__行动”危化品安全隐患治理工作。我们结合县委、县政府部署开展的“铁网三号行动”，全面开展危化品安全隐患治理“20__行动”，从4月份开始，召开专题会议，成立领导小组，出台整治方案，按照《温州市安全生产分类管理暂行办法》，对全县103家危险化学品生产、储存、经营企业开展排查和分类，其中，A类企业50家，B类企业50家，C类企业3家，无D类企业。对存在严重安全隐患的3家C类企业，按照《温州市危化品生产储存经营企业安全生产八项基本条件》逐一落实整改措施，有效改善了企业的安全生产经营条件。对2家没有按照指令书要求整改到位的经营单位给予停业整顿，直至整改到位才恢复经营，C类危化品企业转化率达到100。集中整治工作以后，“以县安监局每季度检查一次、乡镇安监机构每月检查一次”为主要内容，建立危险化学品生产、储存、经营企业安全管理“两个一次”制度，以建立一张安全生产分类管理动态一览表、一张辖区企业分布平面图、一套安全生产管理制度、一套安全生产台帐、一个企业基本情况数据库为主要内容,认真实行安全生产“五个一”管理制度，全面推行《危险化学品生产储存经营单位安全生产管理台帐指导目录》，提高了危化品生产、储存、经营企业的长效管理水平。
第二，抓好“20__行动”安全标准化活动试点工作。去年8月份以来，我局按照省市安监局的工作部署，认真组织开展危化品生产企业安全标准化试点工作，对列入省安全标准化活动的试点企业（文成县宏发气体实业有限公司）我局多次进行指导，现已按要求完成各项工作并报市局组织验收。
第三,抓好危化品从业单位的安评工作。根据省安监局“20__行动”方案精神，和市局《关于推进我市危险化学品使用单位开展安全评价的通知》（温安监管［20__］101号）规定，于20__年12月底我县1家危险化学品生产企业、8家甲类危化经营企业、93家乙类危化经营企业、1家剧使用企业、2家有储罐的危化品使用企业、1家有仓储设施的危化品使用企业都完成了安全评价工作。
2、以建立长效管理机制为目标，落实危险化学品安全管理各项工作。
第一、全面完成危险化学品生产经营企业持证生产、经营工作。我县1家危险化学品生产企业、8家甲类危化经营企业已取得了省局颁发的安全生产许可证和经营许可证，93家乙类危化经营企业已取得了市局颁发的经营许可证。在危险化学品经营许可证报批期间我局严把初审关，按照《浙江省危险化学品经营管理办法》规定，从严把关、稳步推进的原则严格控制经营企业的数量。同时我县部分首批取得危险化学品经营许可证的经营企业三年有效期已经到期，市局出台了《关于做好危险化学品经营许可审查换证工作的通知》（温安监管［20__］56号）文件，我局按照文件要求督促企业及时进行换证工作，去年我县共换发证10家。
第二、稳步执行危险化学品企业的登记备案管理制度。根据《危险化学品安全管理条例》及省市有关文件精神，我县够成重大危险源的7家危险化学品从业企业、1家剧使用企业、2家有储罐的危化品使用企业、1家有仓储设施的危化品使用企业都全部上报市局登记备案，备案率达100，同时对这10家企业我局进行重点监控，确保备案企业不发生危化品引起的安全生产事故。
第三、认真落实安全设施“三同时”制度。
根据国家有关法律、法规要求，危险化学品生产储存企业凡未经过“三同时”审验合格的项目，一律不得投入生产和使用，由此而发生安全生产事故的，要严肃追究业主单位和项目单位的责任。去年我县新建设危险化学品项目一个，设计方案经我局初审后报市局审批，市局现已审查通过该项目的设计方案，批准予以进入施工，接下来我局将根据有关规定督促企业按设计方案确保安全设施100到位。
第四、积极做好烟花爆竹安全管理各项工作。
县安委会成立了文成县烟花爆竹安全管理领导小组，同时成立了烟花爆竹安全管理联合执法队，重点乡镇相应成立烟花爆竹管理机构。全年培训烟花爆竹经营负责人、管理人员共301人，发放烟花爆竹
宣传资料1200多份，经多次协调、反复酝酿修订了《文成县烟花爆竹安全管理暂行规定》，了《文成县烟花爆竹安全管理通告》，组织烟花爆竹安全管理宣传车在全县范围内巡回宣传。春节前后烟花爆竹联合执法队组织五次共计220人次对从事烟花爆竹非法活动进行打击，共收缴非法烟花爆竹110件，予以销毁。并对违反治安管理条例的两位运输人员进行刑拘。春节期间全县共设烟花爆竹季节性经营点121家。20__年春节期间县烟花爆竹批发公司销售额与20__年同期相比增长163。全年我县没有发生烟花爆竹安全生产事故。二、当前我县危险化学品安全生产形势
从20__年全省发生的事故情况来看，危险化学品事故发生存在以下特点：特点一，危险化学品运输和使用安全事故依然是事故多发环节。全省57起危险化学品事故中，15起为危险化学品道路运输事故，1起为危险化学品水路运输事故，9起为危险化学品使用单位发生的事故。危险化学品运输和使用两个环节发生的事故数占危险化学品事故起数的近一半。特点二，试生产（中试）阶段事故多发。由于试生产（中试）阶段自身具有的探索性和安全生产工作的特殊性，造成危险化学品事故在该阶段呈多发态势。20__年有4起事故发生在试生产（中试）阶段，共造成8人死亡，32人受伤。特点三，危险化学品事故的发生呈现出一定的时间阶段性。危险化学品事故在3－4月份高发，这两个月我省共发生危险化学品事故14起，死亡人数16人，占事故总起数的24.6％，死亡人数的53.3％。特点四，受限空间伤亡事故时有发生。10月发生在杭钢集团公司制氧分公司内的3人窒息死亡事故和11月余姚建青喷涂厂发生4人死亡1人受伤的闪爆事故，都是在受限空间发生的事故，教训惨痛。
前几年以来，我们在危险化学品安全管理方面做了许多工作，取得了一定的成效，但我们应该清醒地看到我县危险化学品监管工作中还存在着许多薄弱环节，安全生产的形势还不容乐观，危化品安全生产隐患随处可见，小事故也时有发生，给企业造成一定的经济损失。究其原因，主要有以下几个方面：
一是企业主体责任没有得到完全落实。我县危险化学品从业单位以股份、个体企业居多，部份企业没有认真坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，法制观念、安全意识淡薄，主体责任没有有效落实，这是成为当前危险化学品事故多发的内源性根本原因。一方面，企业主要负责人没有认真履行法定职责。部分企业的主要负责人不重视建立和健全本单位安全生产责任制，不检查、不考核责任制落实情况；没有组织制定和完善本单位安全生产规章制度和操作规程，有的无章可循，有的有章不循；没有制定安全生产事故应急预案，或有预案不演练，演练流于形式没有真正从实战需要出发，预案可操作性较差。另一方面，企业自身安全生产机制不健全，安全管理机构设置不到位，造成企业安全生产主体责任难以有效落实。安全生产主体意识没有落到实处，部分企业主还存在重生产、轻安全的行为。
二是安全投入不足导致企业本质安全水平低。危险化学品生产设备使用设施老化严重，仓储不符合国家标准和行业标准，由于危险化学品生产的特殊性，生产设备设施的使用有效期限要比普通企业要短得多。部分企业不但没有严格按照设备设施使用有效期限报废更新，更有甚者，部分危险化学品从业单位设备设施已经超过使用有效期限仍在继续使用，设备修修补补超负荷运转现象还有大量存在。压力容器、压力管道等特种设备的定期检测检验制度没有认真执行。在全省因设备问题引发的安全生产事故屡见不鲜。
三是从业人员素质不高导致管理基础薄弱。从业人员素质不高。一方面，危化品从业企业，对人员技术水平和管理能力要求较高。使用企业普遍缺乏懂化工、会管理的人才，安全管理水平低。另一方面，在危险化学品使用企业从业人员特别是危险岗位操作工中，民工（外来务工人员）占很大比重。而这部分人群，由于缺乏工作稳定性，“打零工”现象比较突出，缺乏必要安全培训和岗前教育，没有真正掌握操作规程和基本的化工知识，没有做到应知应会，平常作业慌乱无章，应急能力差。日常工作中“三违”现象屡屡出现，最终变“三违”行为为工作习惯，成习惯性违章。而“三违”现象，特别是习惯性违章是安全生产事故主要直接原因。
四是从业单位违法、违规现象比较突出。一是使用无证人员上岗作业。二是一部分危险化学品从业单位仓储设施不符合要求，有些甚至无仓储设施。
五是危险化学品安全监管工作仍然不到位。第一，由于安全监管体制、机制本身存在的矛盾，部分乡镇安监中队的思想认识和工作积极性还有待提高。当前危险化学品安全监管工作确实存在范围广、难度大、任务重问题。面对繁重安全监管任务，部分安全监管部门思想认识不高，工作责任感和紧迫感不强，工作作风不踏实、不过硬，还存在“等、靠、要、推”的思想；个别地方不能创造性地开展工作，主动性差，开拓能力不强；在安全隐患治理过程中存在“怕得罪人”的思想。
三、20__年危险化学品监管工作思路、目标和措施
为全面贯彻落实危险化学品安全监管工作会议精神，根据温州市今年开展的“安全生产执法年”活动的总体部署，今年我县危险化学品安全监管工作的总体思路是：以党的十六届五中、六中全会精神为指导，按照构建社会主义和谐社会的总体要求，坚持安全发展的理念，全面落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，深化危险化学品专项整治，认真落实企业主体责任、落实行政监管责任，强化基础管理和联合执法，加强监督检查、实施综合监管，确保危险化学品伤亡事故得到有效遏制。
工作目标：通过深化危险化学品安全隐患专项治理，进一步落实企业主体责任；通过加强安全生产执法监督检查，进一步落实行政监管责任，在确保实现“三个零增长”的基础上，力争实现危险化学品生产企业生产安全事故零死亡。
工作措施：
（一）结合实际，突出重点，开展“20__行动”。
为贯彻省市局危险化学品安全隐患治理和坚决遏制化学品事故“20__行动”方案，进一步夯实危险化学品生产经营单位安全基础。从今年4月起，到12月份，用9个月时间在我县范围内全面开展危险化学品安全隐患治理和坚决遏制化学品事故“20__行动”。在“20__行动”工作安排上，我县结合实际，重点抓好以下七方面工作：一是维护危险化学品行政许可工作严肃性，坚决取缔非法从事危险化学品生产经营活动。二是有
计划有重点开展安全隐患大排查，及时消除事故隐患。重点加强对沿江沿河设立企业、构成重大危险源企业和有储罐、仓储设施危化品使用企业、剧使用的企业，烟花爆竹非法生产、经营行为。在检查中发现事故隐患整改后又回潮反弹的，予以行政处罚和挂设“事故隐患整改告示牌”。三是全面贯彻实施危险化学品建设项目安全许可工作。认真贯彻执行国家总局和省安监局《危险化学品建设项目安全许可实施办法》规定，把好项目设立、设计、竣工验收安全审查关，做到关口前移，提高危险化学品建设项目本质安全水平。四是进一步加强对重大危险源的监督管理。认真开展重大危险源排摸，做好重大危险源登记建档工作，及时跟踪掌握本地重大危险源变化情况。在构成重大危险源场所要求设置固定的重大危险源安全警示牌。五是加强危险化学品事故专项统计和分析工作。六是分步实施对人口密集区域安全间距不足的加油站油罐HAN阻隔防爆技术改造工作。要根据省安全生产监管局、建设厅、交通厅、质量技术监督局四部门联合下发《关于推广应用HAN阻隔防爆技术的通知》的要求，对辖区内的加油站进行排查，发现人口密集区域安全间距不足的加油站必须要求其对油罐进行HAN技术改造。七是根据温州市《关于推进我市危险化学品使用单位开展安全评价的通知》（温安监管［20__］101号）规定，深入开展安全评价工作。在具体的工作步骤主要分四个阶段：第一阶段是动员部署阶段，4月底前完成。这个阶段整治工作按照企业属地原则进行，负责组织本辖区内危险化学品从业单位的专项整治工作。中石化及其下属油库、加油站（含加盟站、联营站）的专项整治工作由企业根据省公司要求部署开展，县安监局和乡镇安监中队负责联系和监督指导。各乡镇安监中队要制订一个具体的实施方案，成立领导小组，开展广泛的宣传，并督促企业在本企业内部组织全体人员召开一次动员大会，举行一次全员反“三违”宣传活动，举办一次岗位操作人员宣传培训。第二阶段是自查自纠阶段，时间安排在5－6月份。各乡镇要在以往调查摸底工作的基础上，组织力量重新核实并全面掌握本辖区危险化学品从业单位的基本情况，我局根据各乡镇上报的情况，确定本县整治工作的重点范围和重点单位，并督促企业开展自查自纠和整改工作。具体工作要求：一是开展针对无证无照危化品从业单位的行政执法行动，责令无证企业停止非法生产经营活动，并依据《安全生产许可条例》等相关法律法规对其进行处罚，联合相关部门，开展联合执法，取缔无证无照危化品生产经营企业。5月20日前完成行政处罚工作，并上报该类企业名单。二是开展安全隐患大排查，在检查中发现事故隐患，要立即下发整改指令书，要求企业将整改指令书复印并张贴在隐患现场醒目位置。对存在严重事故隐患的企业，要采取果断措施，立即责令停产停业整顿，并在厂区醒目位置挂事故隐患告示牌。6月20日前上报整改指令书和事故隐患整改告示牌挂贴情况汇总表。三是5月20日前上报辖区内危险化学品建设项目在建或拟建情况和“三同时”执行情况。中石化、中石油下属加油站（含加盟站和联营站）由中石化、中石油（温州公司）上报，其余危化品建设将目由所在地安监中队上报。四是6月20前完成重大危险源排摸、登记、建档工作，并对构成重大危险源场所设置固定的重大危险源安全警示牌。第二阶段结束后，我局将适时组织有关人员结合夏季高温危险化学品安全大检查工作对各乡镇“20__行动”前阶段工作开展情况进行检查。第三阶段是限期整改阶段，时间安排在7-10月份。主要的工作：一是各地要根据自查自纠阶段发现的问题，督促企业限期整改，逾期达不到要求的，一律依法予以停产，对无法整改的，提请县人民政府依法予以关闭。二是我局和有关乡镇安监中队、中石化（文成经营部）要督促加油站根据制定的油罐HAN技术改造方案对相关油罐进行改造，做好施工记录，并于10月底前完成改造。第四阶段是检查总结阶段，时间安排在11月份。各乡镇安监中队要按照“20__行动”的总体要求认真进行检查和总结。要求各乡镇安监中队认真做好并保存现场检查原始记录，建立并完善各类工作台帐，每一汇总数据必须有原始记录和数据作支撑。各乡镇安监中队要在11月5日前完成“20__行动”检查总结工作，并将“20__行动”工作总结及相关材料上报我局。
“20__行动”过程中，各乡镇安监中队要充分认识当前危险化学品安全生产形势的严峻性，要进一步统一思想、提高认识、增强信心、强化决心，牢固树立“安全第一”的责任意识。我局已成立“20__行动”工作机构，建立了工作制度，制订了具体实施方案；各乡镇要将“20__行动”作为“安全执法年”具体内容，以贯彻实施《浙江省安全生产条例》为主线，严格按照“两个一次”和“五个一”制度实施动态管理强化监管，严格执法。同时要充分发挥综合监管作用，主动联系有关部门开展危险化学品和烟花爆竹安全生产联合执法行动，在联合执法行动中依法充分发挥综合监管职能；各乡镇要充分运用各种媒体，深入广泛地宣传此次“20__行动”的意义，不断提高思想认识。要大力宣传普及危险化学品安全知识，加强从业单位安全生产教育培训工作，使有关单位和从业人员熟悉并掌握《安全生产法》等法律法规和安全生产技能，增强防范能力，形成“关爱生命、关注安全”的良好氛围；在“20__行动”期间，对发生事故的企业，要严格按照“四不放过”的原则，认真调查，严肃处理：死亡1人的企业，要责令停产停业整顿3个月并挂事故警示牌1年；死亡2人的企业，要责令停产停业整顿6个月并挂事故警示牌2年；发生重特大事故企业停产停业整顿要1年以上，挂事故警示牌3年以上。
（二）开拓创新，标本兼治，夯实安全监管基础。
1、大力推进安全标准化工作。根据省、市安监部门的规定，今年全面推开危险化学品生产、储存企业的安全标准化管理，我县要紧跟省、市的步伐，确保全县危险化学品生产、储存企业实现省市级标准化达标。对安全标准化工作开展不力的考核达不到60分的企业，除给予通报批评外要依照相关法律法规认真开展整治。
2、继续履行烟花爆竹安全监管工作。第一，要做好烟花爆竹批发经营企业的取证工作。我县有1家批发经营企业仓库正在筹建之中，我们要督促企业加快工作进度。第二，按照《文成县烟花爆竹安全管理暂行规定》，在去年的基础上继续做好零售经营网点的布点工作，加大对零售网点的布点力度。第三，各乡镇安监中队组织有关人员，加大打击力度，严厉打击非法生产、经营烟花爆竹违法行为。
3、探索实施联席会议制度。建立区域性危险化学品生产储存经营企业安全生产管理联席会议制度。根据市局要求11个县(市、区)和温州经济
开发区今年要全部建立联席会议制度，我县正在建立全县危险化学品生产、经营、储存单位联席会议制度。通过联席会议，在全县危险化学品生产储存经营企业中搭建一个有利于相互学习、互相借鉴，互相监督的合作平台，建立一种有利于信息互通、资源共享的合作模式，形成一项有利于密切配合、共同管理的合作机制。4、加快行政许可信息化建设。在现有的信息化行政许可审批系统的基础上，进一步加快危险化学品信息化建设步伐。一是要尽快完善危险化学品行政审批系统，实现网上申请和书面材料同步申报，公平、公开、公正办事，提高行政效率。二是配合做好全省重大危险源和重大安全隐患监督检查管理系统，实现安全监管科学化，切实提高安全监管效能。
5、加强调查研究。针对当前我县危险化学品安全监管工作中出现的新情况和新问题，组织力量开展危险化学品安全监管工作调研，为进一步完善安全监管工作积极建言献策。
三、强化意识，转变作风，提高危化品监管队伍素质。
今年县委提出开展“作风建设年”活动，我们作为承担全县危险化学品安全监管理职能的这支队伍要积极响应县委的号召，大力开展行业“作风建设年”活动。积极推动工作方式、工作作风的转变，着力培养和造就一支政治坚定、作风过硬、业务精通、纪律严明的监管队伍，为实现危险化学品安全生产形势的根本好转提供坚强的组织保障。
1、坚持教育先行，大兴学习之风。各乡镇从事安全生产监管的干部职工要把学习作为履行职责的第一需要，作为一种责任、一种境界，抓紧学习、刻苦学习，不断充实自己，努力成为有理论功底、懂法纪知识、精危化业务、能胜任本职工作的学习型干部，不断夯实廉洁从政的思想道德基础、筑牢拒腐防变的思想道德防线。
2、建立健全制度，加强廉政建设。遏制腐败要从制度建设入手，坚持用制度管权、用制度管人、用制度管事，从根本上消除滥用权力的问题。要抓紧健全完善规章制度，加快建立结构合理、配置科学、程序严密、制约有效的行政权力运行机制。
化学工艺学答案范文3
【关键词】葡萄酒工艺学；教学改革；实践教学；课程体系
随着现代农业产业化的发展和农产品深加工技术的突飞猛进，促进农业增长方式转变、发展现代农业早已成为高等农业院校的基本教学目标和科研任务，同时也是建设现代农业对农业类高校提出的迫切要求[1]。食品学院作为农业类高校中重要的组成部分，肩负着技术革新、质量控制、科学管理和工程设计等人员的培养，为我国食品工业发展提供了充足的智力和人才保障。近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，一些农业类高校中的食品学院相继开设了涉及葡萄与葡萄酒的相关专业以满足我国迅速增长的葡萄酒消费和葡萄酒产业发展需求，这也为开设《葡萄酒工艺学》这门重要专业课程提出了新的目标和要求。《葡萄酒工艺学》是一门研究葡萄酒酿造与贮藏技术的专业课程，也是一门体现应用和操作能力的实践课程，内容涉及化学、物理、生物、机械等多个领域[2]。通过对葡萄酒生产工艺的系统学习，使学生了解国内外葡萄酒酿造及相关领域的研究现状和发展趋势，掌握不同类型葡萄酒的生产技能，懂得如何应用所学的基本理论去分析和解决生产中的具体问题，并探索和研发新的工艺技术，实现生产过程的优化，从而提高社会经济效益。由于这是门理论性和实践性较强的课程，因此其教学质量直接影响学生的专业素质。我院自开设《葡萄酒工艺学》课程以来，一直受到学校的大力支持，在教学方法、科研条件和师资队伍等方面不断发展完善。但相比国内较早开设此门课程的院校，我们仍存在许多亟待解决的问题。为此，我们结合学校自身特色，以提高教学质量，提升学生综合素质，增强学生就业竞争力为目标，对该课程进行一些探索与改革。
1．明确课程目标，优化教学内容
1.1明确课程的任务和目标
为提高我国葡萄酒酿造人才的专业素质，我们围绕“培养实践能力强的高素质技术人员”这一宗旨，坚持“宽口径、厚专业”的教育思想，深化教学改革，优化教学体系，倡导研究型教学和探究式学习，培养学生掌握合理的知识结构，提高学生自主学习能力，促进实践教学与科研、社会应用密切联系，为葡萄酒生产提供具备实践能力和创新精神的高素质专业技术人才。
1.2合理选用教材，优化课程内容
教材是体现教学内容的知识载体，选择具有系统知识体系的优秀教材是确保教学质量的基础和关键。我们通过比较，挑选了西北农林科技大学葡萄酒学院李华教授主编的《葡萄酒工艺学》（科学出版社）作为教材。这是一本普通高等教育规划用书，共分18个章节，涉及葡萄原料选择与改良、酿造生产工艺、质量控制和稳定处理等多个方面，适合葡萄酒及食品工程等相关专业人员参考学习。同时，考虑到任何教材作为一门课程的学习资料都会不同程度的存在一定的知识局限性。因此，我们在确定主要参考教材之余，还选定了几种专业性强、侧重点不同的辅助参考用书，学生可根据学习兴趣和需要自行选择，如马会勤等编译的《酿造优质葡萄酒》（中国农业大学出版社），高年发主编的《葡萄酒生产技术》（化学工业出版社），顾国贤主编的《酿造酒工艺学》（中国轻工业出版社）中的葡萄酒章节等。此外，对于外语程度较好的同学，可鼓励阅读外文教材，例如RonaldS.Jackon主编的《WineScience:PrinciplesandApplications》以及DavidBird主编的《UnderstandingWineTechnology—TheScienceofWineExplained》，以拓宽知识结构。另外，由于葡萄酒领域的研究发展迅速，相关的新工艺、新技术不断涌现，教材难免具有滞后性，因此要求我们通过网络媒体、期刊杂志等途径及时关注本学科的发展动态，在课堂教学中加以补充。例如在干红葡萄酒生产过程中的冷浸渍工艺是目前研究中反映较好的一种工艺措施，对提高红酒的香气和色泽有积极的作用。可结合冷浸渍与常规工艺的差别，在讲授红葡萄酒酿造原理中进行分析比较；而在红酒的陈酿阶段，最新开发出的微氧化技术，通过向贮存在不锈钢罐中的红酒添加橡木制品并辅以微氧化发生设备，模拟红酒在橡木桶中的贮藏环境，从而促进红酒的陈酿稳定性，提高其品质。通过这些新增加的教学内容，补充新工艺、新设备、新材料和新技术等在葡萄酒酿造领域的应用，深入了解行业的发展新趋势，把教材中的基本知识与实际生产相结合，激发学生的兴趣爱好，拓宽学生的视野。此外，随着人们环保意识的逐渐增强，开发利用副产物及生产废料已经成为衡量食品工业发展的重要指标之一。但是，目前的教材对解决葡萄酒生产过程所产生废弃物的介绍涉及甚少。因此，在参考其他教材中有关内容的基础上，结合现阶段我国葡萄酒行业的发展概况，我们及时补充了从葡萄皮渣中生产葡萄籽油、花色苷、白藜芦醇和植物蛋白等工业中间品的知识内容，使学生在系统学习中扩展知识储备。
2.改革教学方法，更新教学手段
2.1注重课堂讲解，提高教学质量
以“学生为中心”的教育关注主体是学生及其需求。因此，学生对课程内容的态度直接关系着课程改革的成败[3]。葡萄酒工艺学研究的内容同其他工艺学课程一样，包括了对各工艺流程的介绍和工序操作的讲解，但也有其自身的特点，这就需要授课老师在课前精心准备，查阅大量资料，详细介绍各内容环节知识，引导学生的学习兴趣。因此，除采用常规的授课方式外，可利用问题式教学和讨论式教学来提高教学效果。从课前设计的启发式问题入手，引导学生参与课程相关内容的讨论，杜绝直接给出标准答案的旧教学方式，以此来逐步培养学生应用理论知识分析、解决问题的能力。将传统的填鸭式教学模式转变为注重学生智力开发和能力培养的教学观。此外，授课过程中还可采用案例式教学，根据教学目标、课程内容，将生产中出现的一些实际问题精心筛选，设计成教学案例，组织学生进行研究讨论、并最终提出解决方案，以此强化课堂教学的内容。例如在葡萄酒酒精发酵过程中，每日的循环是必不可少的生产环节。因此，循环方式、循环次数和循环强度的设定就显得十分重要。可根据葡萄醪液比重和温度等情况，设定案例情景，启发学生参与教学互动，使得教学内容更具有实用性和针对性，促进学生提升解决实际问题的能力。
2.2采用辅助教学手段，提升教学效果
随着科学技术的迅速发展，越来越多的先进授课手段被应用到课堂教学中，其具有的多元性、直观性、互动性和大容量性，极大的丰富了教学内容，节约了教学的时间和空间，提高了教学效率[4]。因此，我们要适应教学发展的需要，充分利用图片、视频、设备模型、仿真操作软件等多媒体教学手段，将原来抽象难懂的技术原理变得具体形象，化难为易，便于学生的理解和掌握。例如在讲解除梗破碎机时，可借助图片和视频，直观的展示设备的内部结构，而对气囊压榨机原理的讲述，可结合相应的动画，帮助学生更加充分的理解设备充气压榨的整个过程。
2.3举办专题讲座，丰富教学内容
教师由于自身经历和知识结构的不同，对于教学内容的理解也不尽相同。特别是现在的一些高校教师，毕业后直接参加工作，很少接触企业生产，对实际生产中存在的问题和行业发展趋势把握不很到位。因此，有必要定期邀请企业内部的技术人员走进校园，就企业生产过程中的某一实际问题进行专题讲座，使学生更直观的理解酿造生产流程，从而加深对理论知识的认识和了解。这些来自生产一线的人员由于长期从事生产领域的工作，实践经验丰富，对于葡萄酒酿造过程中的相关内容有更深刻的体会，结合生产实际讲述的问题，往往比高校教师更生动，更具说服力。通过前期在教学过程中邀请省内葡萄酒企业技术人员为学生的讲解，学生反映这种教学效果良好。对此我们将进一步探索在今后的课程教学中加大邀请企业专家进课堂的力度。另外，青年教师要积极下到企业锻炼，加强同企业的联系和沟通，通过参加行业交流，加深和重新认识课程知识内容，提高教学水平，努力成长为“双师型”教师。
3.注重能力培养，加强实践教学
实践教学不仅是课程教学的重要组成部分，也是培养学生实践能力的重要环节，使学生树立理论与实践并重的正确学习思想[5,6]。进过几次调整，我们逐步形成了以“1+2+3”为教学特色的实践教学体系。即以一门课程实验为主体的基础实践教学，以校内生产实验和校外生产实践相结合的两次综合性实践教学，和以本科生科研训练计划、大学生挑战杯及毕业论文设计等三项科研项目为主体的创新实践教学。通过三个层次实践教学的建立，既能引起学生对专业知识的兴趣，又能使大家对基本理论得以透彻了解。
3.1夯实基础实践教学水平
围绕葡萄酒生产各工序工作任务，对葡萄酒质量标准相关项目进行精心筛选，优化基础实践内容，做到少而精，便于学生掌握。例如可设计安排对葡萄酒中主要理化指标和葡萄酒感官评价为主要考察内容的基础实验进行学习，形成基础实践教学的整体框架。通过对常规理化指标的测定，熟悉相应的实验原理及步骤、掌握常见实验设备的使用方法。在授课方式上可通过教师演示，或是视频展示的方式对所测项目进行总体了解。然后结合老师对实验原理的讲授，明确实验任务和目的。通过学生的亲手操作加深并熟悉实验流程。最后学生在教师的指导下完成实验报告，并就实验现象和结果进行总结，对实验过程中出现的问题进行分析，从而使学生对实验的全过程有透彻的了解，巩固实验相关理论知识。同时，注意在安排综合性实验的过程中穿插基础实践教学中的相关内容，使这些基本技能训练得到进一步的巩固和加强。
3.2强化综合实践教学力量
葡萄酒工艺学是一门实践性较强的课程。因此，在理论学习和基础实践的教学过程中，可通过系统化的综合训练，对学生所掌握的知识进行考察。目前，学院下设有甘肃省葡萄酒重点实验室和甘肃省葡萄与葡萄酒技术研发中心，可提供学生进行综合实践锻炼的场所。特别是利用其中配备的葡萄酒发酵生产线，在课程讲授过程中，可随时将学生带来参观，对相应的设备进行现场讲解，指导学生动手操作，使知识的获取更具趣味性和实践性，体会更为深刻。此外。可在葡萄收获季节，利用学院的生产车间安排葡萄酒酿造实验，通过对整个发酵流程的参与，使学生熟悉生产工艺和机械设备，实现“教、学、做”的互相融合。另外，学院每年还安排学生进入企业参加生产实践，将课堂转入生产现场，利用同一线工人一同生产的机会，培养学生全局化和工程化意识，并通过生产来实践，印证理论。在生产之余，组织学生和企业人员交流讨论，总结实践过程中以及企业方面遇到的共性问题，以此培养学生利用所学理论知识来分析和解决实际问题的能力。同时，通过在企业的锻炼，还能强化学生之间的协作意识和团结合作的精神，为日后的进入工作岗位打下一定的基础。
3.3深化创新实践教学能力
目前，学校每年都拿出上千万元的资金来鼓励学生参与科研项目的训练。同时，学院各科研实验室也提供相应岗位给学生参与科研项目实践，并且对于大四毕业生还有毕业论文制作的要求，这些种种措施对于提升学生的动手能力，培养大家的科研素养都有着十分重要的推动作用。
4.注重全程考核，全面评价学生
建立和实施以基础理论、实践应用和创新能力并重的多元教学考核体系[5]，鼓励学生自学和独立思考，强化对实践动手能力的培养。杜绝过去唯分数考核的弊端，减少高分低能现象的出现，促进学生专业技能和综合应用能力的提高。因此，考核体系中除采取传统开、闭卷考试外，还可增加对学生平时学习的考察权重，通过课堂讨论、大作业，实践考核等情况来鉴定。
5.结语
随着传统应试教育向素质教育的转变，21世纪对复合型人才、应用型人才的培养方式层出不穷。《葡萄酒工艺学》是一门理论性和实践性较强的学科，因此紧密围绕人才能力培养，开展核心课程的教学改革，合理安排和设计教学任务，积极营造良好的教学氛围，提高学生的学习兴趣，调动大家的学习积极性和主动性，夯实理论基础，注重实践创新能力培养，全方面提高课程的教学质量，才能为葡萄酒生产培养出既具实干能力又有创新精神的高素质专业技术人才。
【参考文献】
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［5］史桂湘.加强素质教育培养合格的应用型人才[J].湘潮(下半月),2010(03):79.
化学工艺学答案范文4
目前，市场上有多种多样的洗衣粉，如汰渍、奥妙、白猫、超能、雕牌等，在目不暇接的洗衣粉市场，到底我们该如何选择，选择哪种品牌，哪种品牌洗衣粉对于我们衣物上污渍的洗涤效果最好，我们可以从下面的设计中得出答案。
1 洗衣粉的种类及其成分
1.1洗衣粉的种类
从组成进行分类，洗衣粉可分为从单一活性物到多种活性物的复配；从单一高泡型发展到低泡型，同时，在洗衣粉中可加入各种辅料形成加酶粉、浓缩粉、消毒杀菌粉、彩漂粉以及柔软抗静电粉等。
根据轻工部《合成洗衣粉》标准规定，我国生产的洗衣粉分为三类，其中一类为普通型，二类为低泡型，三类为浓缩型。普通型即高泡型，普通洗衣粉(A型)颗粒大而疏松，溶解性好，泡沫较为丰富，但去污力相对较弱，不易漂洗，一般适合于手洗；低泡型含聚醚和肥皂成分，效率高而泡沫少，易于漂洗，为洗衣机专用；浓缩型在水中加入少量的这种洗衣粉就可以起到较好的洗涤效果,但其价格相对来说要高一些。浓缩洗衣粉（B型）颗粒小，密度大，泡沫较少，但去污力至少是普通洗衣粉的两倍，易于清洗，节约水，一般适于机洗。有的消费者错误地认为洗衣粉泡沫越多越好，实际上泡沫的多少和去污力没有直接联系。另外洗衣粉还可以分为漂白型、加酶型和增艳型。漂白型含有硼酸钠或过磷酸钠，具有漂白作用；加酶型含有生物催化剂，可分解衣服上的汗、奶、血迹等；增艳型含有荧光增白剂，白色衣物可增白，彩色衣物可增艳。根据洗衣粉的含磷量又可分为无磷和含磷洗衣粉。
1.2 洗衣粉的成分
洗衣粉是粉状（或颗粒状）洗涤剂，是生活中合成洗涤剂最常见的一种。这种洗涤剂是用表面活性剂与助剂配成粘稠的料浆，然后用喷雾干燥方法和附聚成型方法制造的一种混合物。洗衣粉由多种化学成分组成，起主要作用的是表面活性剂，如烷基苯磺酸钠、烷基磺酸钠、脂肪醇硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、环氧乙烷和环氧丙烷的共聚物等。各种化学物质相互促进，相互弥补，使洗涤去污效果更为理想。洗衣粉通用的助剂可分为无机盐和有机物两大类。洗衣粉主要化学成分是十二烷基苯磺酸钠。
洗衣粉所用助洗剂种类繁多，有重金属螯合剂、抗污垢再沉淀剂、抗吸潮结团剂、酶制剂、增白剂、漂白剂、增溶剂等等。加酶洗衣粉中加入了一定量的酶制剂。常用的酶制剂有以下三种：
（1）碱性蛋白酶。它能有效地除去汗、血、奶等蛋白质类污垢，它适宜的pH=8-12，温度为30-60℃；
（2）淀粉酶，亦称糖化酶。对除去淀粉及糖类污渍效果最好，它适宜的pH=6-9.5，温度为20-70℃；
（3）脂肪酶。清除油脂类污垢效果明显。
2 洗衣粉的去污原理
洗衣粉主要是由表面活性剂和洗涤助剂组成。表面活性剂是一种能显著降低溶剂表面张力（一般为水的表面张力或液－液界面张力），改变体系表面状态从而产生湿润和反湿润、乳化和破乳、分散和凝聚、起泡和消泡以及增溶等一系列作用的化学药品。表面活性剂的作用是降低水的表面张力，祛除衣物上的污渍。洗涤助剂的作用是结合钙镁离子，阻止污垢再沉积，同时有助于提高表面活性剂的去污能力。
表面活性剂是由亲油的非极性基团－亲油基和亲水的极性基团－亲水基组成，亲油基可以和衣物上的污物结合（污物一般分为油溶性、水溶性和不溶性等），亲水基带着结合了污物的亲油基与水结合进入水里，这样衣物上的污物就容易去掉。所以说用洗衣粉洗衣服时最好是在水中放入洗衣粉和衣物后，浸泡十几分钟，让洗衣粉中的两种化学基团充分溶解以后再洗，这样就比较容易把污物洗掉。
表面活性剂按亲水基分类，可分为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂和非离子表面活性剂。
3 市售洗衣粉去污力实验设计方案
3.1实验目的
（1）通过实验，让学生了解洗衣粉的去污能力，减少含磷洗衣粉的使用，尽量使用无磷洗衣粉，从而减少生活污水的排放，保护我们的生存环境，提高学生的环保意识；
（2）了解洗衣粉对不同面料上的不同污渍的洗涤情况，学会如何鉴别其质量，提高洗涤效果；
（3）培养学生的动手操作能力，提高学生科学探究能力。
3.2实验原理
合成洗衣粉的表面活性剂主要是由阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂两种。阴离子表面活性剂由亲油基和阴离子基团作为亲水基两部分组成，主要有烷基磺酸钠[化学式为CnH2n+1SO3Na, n约为14～18]、烷基苯磺酸钠[化学式为CnH2n+1
SO3Na，n＝10～14]和脂肪醇硫酸钠。非离子表面活性剂在水中不会离解成离子，但同样具有亲油基和亲水基，按照亲水基的结构不同可分为聚乙二醇型（R-O(CH2CH2O)nH）和多元醇型（R-COOCH2C(CH2OH)3）。非离子表面活性剂对油污具有良好的乳化能力和增溶能力，与阴离子表面活性剂配合使用时，即使加入量很少，也能大大增强体系的去污能力。
3.3实验用品
全棉白布，涤棉白布，涤纶白布（也可以是各种颜色较浅的布条），各种品牌洗衣粉（可以让学生从家中自带），碳素墨水，橙子，番茄，酱油和食用油；大烧杯，玻璃棒，温度计，台秤，滴管，计时器，酒精灯。
3.4实验步骤
3.4.1污渍液的配置
（1）把酱油和食用油按照1:1的质量比混合即为油污渍液；
（2）分别将鲜橙和番茄切碎、捣烂，过滤，即为鲜橙汁、番茄汁。
3.4.2布上污渍的制作
（1）取全棉（或涤棉或涤纶）面料的白布，裁剪成数块大小相当的布条；
（2）分别在这些布条相隔2处滴加2滴配好的橙汁、番茄汁、酱油、食用油、混合油和碳素墨水六种污渍，晾干，并形成橙渍、番茄渍、酱油渍、食用油渍、混合油污渍和墨水渍。
3.4.3洗涤过程
（1）分别称取3g各种品牌的洗衣粉于容积为200mL的各个烧杯中；
（2）向各烧杯内分别加入150mL的自来水，用玻璃棒搅拌，使洗衣粉完全溶解；
（3）放入有污渍的布条，浸泡10min。每隔1 min用玻璃棒搅拌一次，每次搅拌时间约20s，直到规定时间结束；
（4）取出布条，用自来水清洗两次后晾干，对比观察去污效果；
（5）用同样的方法，实验洗衣粉对污渍滴加时间的长短、水温高低、洗涤时间长短和洗衣粉用量多少的污渍洗涤效果有何影响，然后进行比较，获得结论。
3.5 实验现象与记录
3.5.1 洗衣粉去污力的评价标准
洗衣粉去污力是指一定浓度的洗衣粉对碳黑油污布、蛋白污布和皮脂污布的去污能力。
去污力效果，可以设为五个等级，分别为1、2、3、4和5。1为去污力最差的，5为去污力最好的，3为中等，2、4的去污力分别介于1与3、3与5之间。将各种品牌洗衣粉对六种污渍的去污力效果分值(去污值)累加起来，分值最高的也就是去污力最好的。对于每一品牌洗衣粉去污力效果（去污效能）的观察，最好是三人以上评判，取其平均值。用这种方法，我们测定的是洗衣粉对各种污渍的综合去污能力。如果我们单一来看各种品牌洗衣粉对不同污渍的去污值，就可以比较出不同品牌洗衣粉对于同一污渍的去污力效果。
3.5.2不同品牌洗衣粉对不同布料上的污渍洗涤效果实验
条件：污渍放置时间为2h，洗涤时间为20min，其他条件同实验步骤配置。洗涤结果填入表1中。
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实验结果：_____________________。
3.5.3 同一品牌洗衣粉对不同放置时间的污渍洗涤效果的实验
条件：污渍放置的时间分别为12h、24h和48h，洗涤时间为20min，其他条件同实验步骤。洗涤结果填入表2中。
实验结果：_____________________。
3.5.4水温不同，同一品牌洗衣粉对不同布料上的污渍洗涤效果的实验
条件：污渍放置的时间为2h，水温分别为20℃、40℃和60℃，洗涤时间为20min，其他条件同实验步骤。将20℃、40℃、60℃三项条件填入表2的12h、24h、48h三个相应空格中，洗涤结果填入表3中。(表略)
3.5.5 洗涤时间不同，同一品牌洗衣粉对不同布料上的污渍洗涤效果实验
条件：污渍放置的时间为2h，洗涤时间分别为20min、30min和40min，其他条件同实验步骤。将洗涤时间20、30和40min分别替换填入表2的12、24、48h三空格中，洗涤结果填入表4中。(表略)
3.5.6 同一品牌、不同用量的洗衣粉对不同布料上的污渍洗涤效果实验
条件：污渍放置的时间为2h，洗涤时间为20min，洗衣粉的取量分别为1g、2g、3g和4g，其他条件同实验步骤。将1、2、3、4克分别替代填入表2的12、24、48h等空格中，洗涤结果填入表5中。(表略)
3.省略.省略/question/1406091415938.html
[2]张昭，彭少方，刘栋昌．无机精细化工工艺学[M]．北京：化学工业出版社，2005：28.
[3]徐宝财，郑福平编．日用化学品与原材料分析手册[M]．北京：化学工业出版社，2002：85.
[4]宋启煌主编．精细化工工艺学[M]．北京：化学工业出版社，1995：28.
[5]肖蓓．13洗衣粉难去除酱油和油渍“汰渍”去污力不达标．.
化学工艺学答案范文5
关键词：化工；湿法冶金学；考核模式；过程考核；客观易操作性
根据攀西地区的资源优势和我校的办学特色，我校在化工专业中开设了湿法冶金学这一课程。通过该课程的学习，可将学生的专业知识从化工领域拓展到化工冶金领域，不仅要了解湿化学工艺在常见无机化工生产中的应用，更重要的是要了解以这种方式进行的金属生产过程的基本原理、工艺、新方法、新技术等。从而一方面提高学生的专业素养，另一方面更可以为化工专业学生在本专区就业提供必要的知识储备。自课程开设以来，笔者就一直在思考能够与本课程特点相符合的适当的课程考核模式。
一、课程考核模式研究的背景及意义
课程开设效果的好坏的衡量标准主要是课程考核。通过考核指标的大小，可以评估教学方法、思想、手段等是否适合本门课程，也可以评价学生学习课程过程中获得知识、获得应用相关知识能力的强弱。因此，考核是一门课程必不可少的组成部分之一，其合理性及其与课程本身特征的匹配性至关重要，决定着能否真实有效地反映出课程执行的好坏。湿法冶金学在课程开设之初执行的是唯一的闭卷笔试的考核方式，当时的及格率勉强达到了60%。这不能不令笔者深刻思考其中原因。本课程尽管与化工专业知识体系有密切关系，但毕竟属于冶金这一学科领域，相对于其它专业课程学生感觉是比较陌生的，从而产生了一定畏难思想，这是其一。在课程内容上，湿法冶金学的授课内容从基本理论开始，以工艺方法、流程为主，可以看作另外一类的工艺学课程，要求学生最终能够进行工艺方法的理解、应用与设计分析，这是其二。湿法冶金学本身是一门交叉学科，涉及到多学科知识，内容繁杂，要求学生的课外阅读量较大，并且能够将老师指定阅读材料中的知识应用起来，这是其三。有鉴于此，不得不进行考核方式的改变，由闭卷改为开卷，由开卷的唯一方式改为过程与期末笔试结合。然而时至今日，在湿法冶金学的考核方式上仍然感觉难以真实有效地对课程效果进行评价。过程考核过于肤浅，笔试考核过于主观难控。有必要深入研究这两类考核，使得整个课程考核能够最终地真实地反映出学生在这门课程中的学习效果，考核方式客观、全面、公正、公平，避免教师过多个人主观因素掺入其中，避免教师的出题意向因不能被学生正确把握所导致的对于学生的偶然性的考试失误，同时又能使整个课程考核操作性强，操作简单，教师所付出的时间、精力都尽可能的少。笔者认为除了重视并合理化过程考核之外，也应当适当改变期末笔试形式。
二、重视和加强过程考核
目前湿法冶金学的考核尽管已经加入了过程考核环节，但为了避免毫无意义的主观评价方式，仅采用了对学生的出勤、迟到、作业情况进行衡量，显得过于肤浅了。为了减少学生负担，本门课程的作业次数极少，只要学生在态度上不至于太过放弃本门课程，学生的平时成绩部分一般都是高分甚至于满分，学生之间的差异非常不显著，只是变相地将学生成绩整体地抬高一个等级而已。因此，目前的过程考核仅相当于对学生学习态度的一种评价形式，而并不能真实地反映出学生在课程进行各个阶段的学习效果来。故而，必须在过程考核中增加阶段性学习效果的考核内容。
必须将学生的出勤、迟到等考核作为过程考核组成部分。这是一个非常简单的并且易于操作的客观指标，坚持这一项考核也是一种使学生对本门课程学习持积极态度的一种督促。这一方面其实涉及到三个具体的规定：缺勤、迟到和请假。当然还有一个关于早退的规定，不过既然考虑迟到就不能考虑早退，如果迟到和早退都作规定的话，大大增加了考勤的工作量，不利于操作，并且仅仅考虑早退的话也显得不是太公平。但在最终进行统计时，这是一项指标，因此将迟到和请假都按学校的制度规定进行折算为缺勤。另外，考勤指标要起到督促的作用，其在过程考核中的比例不应太小，建议为20%~40%。
将阶段性学习效果训练作为过程考核的主要部分，这是作为过程考核作业部分三部分组成之一。将课程教学内容划分为如下几大块：基本理论（包括热力学和动力学）、浸取过程、分离净化（萃取和液膜分离）、电解过程、海洋冶金。按块设计和编撰平时训练作业，每一大块内容讲授完毕之后对学生进行训练测试。这一部分作业是数量上最多的一部分，而且作为学生的常规训练作业也要兼及全面训练的功能，并且是教师作业批改工作量的主要部分，因此在作业的形式上应有所选择。这一部分作业题应全部采用选择题、判断题等完全客观性题型，既便于对学习内容进行全面训练考核，又便于学生在很短的时间内完成作业，也便于教师在更短的时间内核算成绩，给出结果，进行评讲。但这一部分要求建设一个较好的题库，并且要求题库有一定的自动化功能，可以自动随机组卷，使各个学生的作业题存在一些差异，并且还能够自动给出成绩。利用现有的一些办公软件，这些简单功能是完全可以实现的。并且这一部分作业题根据要求最好能够全部在网络课程或网络学堂中来实现则更为方便和实用。关于题库建设和运行将会有专文阐述。这一部分建议占过程考核的30%左右。
重视综合应用能力训练考核。综合应用能力是指综合应用相关基础知识解决相对独立的实际问题（科研或工业应用问题）的能力。这一部分题目也是属于题库的一部分，而这一部分作业也是过程考核作业部分之一。学生在完成这部分作业的时候需要占用较多的时间和精力，要求较高的完成质量，对教师批改的要求也较高，作业批改时存在着较大的主观任意性，因此这部分作业的数量控制在最少水平，每个学生要求至少完成一道综合应用能力题。为了给学生以充足的时间较高质量地完成作业，题目可以在课程开始不久就布置给学生，在课程结束之前完成批改和成绩评定。为了避免学生的抄袭现象，有必要准备大量这种类型的题目，以尽量使各学生题目不同，因此必须得建设相应的题库。该训练的实施要求学生能够自主地阅读完教师指定的参考书籍和其它相关资料，因此对学生的要求很高。这一部分建议占过程考核的20%左右。
提高能力的训练考核。湿法冶金学作为化工专业的方向课程之一，也要为今后的毕业论文（设计）、就业等打下基础。在本门课程中，对该方面的训练主要以主题论文的形式进行。由教师指定与教学内容相关的可以使学生深入了解的一系列主题，甚至可以由学生自主拟定一个与教学内容相关的主题，明确要求，学生自行根据主题查阅文献资料，撰写综述论文。对论文作业应作三项原则性要求，一是论文篇幅，字数不宜过少；二是参考文献的数量与质量，要求参考文献原则上应是与主题直接相关的研究性资料而非综述性资料，并且文献数量不宜过少；三是最终正式提交的作业应是电子版和打印版，从而可综合训练学生电子文档编辑能力。对论文题目的要求是综合性的，包括文献查阅、文献阅读与信息采集、资料组织与科技综述论文写作、常用文档软件及工具的应用、文档编辑等。这种训练考核完全是主观性，在成绩评定过程中存在着较大的随机性，需要学生和教师都投入很长的时间和较大的精力。故而论文题目的数量也应最少，只需要一题即可，但却应严格要求，不应流于形式。在整个过程中，教师应随时提供必要的指导，随时纠正学生执行该题目的方向。题目应在课程开始后不久布置给学生，让学生有非常充足的时间完成题目，并于课程结束之前进行作业评阅与成绩评定。同前一样，为了避免学生有机会抄袭从而使该训练考核流于形式，应使各学生有不同的题目。本部分建议也占过程考核的20%。
过程考核由四部分组成，其中前两部分是客观指标，占总过程考核的60%，其余两部分是主观性的，但仅占少部分。在题目考核中，除了论文作业外，其余两部分都能够在笔试考核中体现出来，因此也相当于期末笔试的训练，对学生获得较好的期末笔试成绩是有利的，毕竟期末笔试在整个课程成绩的评定中也占大部分。
三、改善书面笔试考核
期末书面笔试是课程考核的主要组成部分。笔试一方面可以使学生或多或少地主动去处理课程的知识内容，一定程度上有利于掌握课程内容；另一方面考试在有限的时间和确定的地点集中进行，是在一个更为公平公正、更为客观的层次上对学生掌握本门课程的程度进行评估，无论是学生持之以恒的学习还是临时抱佛脚，这都是需要学生凭自己的能力去实施，也能体现出学生的水平。因此笔者认为无论怎么改善，书面笔试不可或缺。但书面笔试与以前相比，应在题目的客观性上大大加强，因此笔试考核可划分为两大部分：客观基础题和综合应用题。
客观题以选择题为主，但为了兼顾题型的多样性，可以采用单项选择题、多项选择题目和判断（是非）题。这些题目答案唯一，具有纯粹的客观性。选择题目上建议全部采用单项选择题，因其在难度上要比多项选择题小得多。至于有较强客观性的填空题，由于其答案有时候并不是唯一的，存在一定的主观任意性，会增加教师的阅卷时间和所需投入的精力，因此并不适合作为客观题题型。为了满足提高客观性的要求，客观题的比例至少应占到60%，但也不宜超过80%。并且单项选择题单题分值设计为2，即可避免题目过多或过少的问题。由于着重在基础知识层次上，因此客观题所考核的知识面是最宽泛的，凡是教学大纲所要求的内容都应设计客观题，而至于对大纲中的掌握、理解、了解不同层次的要求，则体现为题库中相应层次客观题数量的多少，掌握要求的题数最多，而了解则相对较少，这样在随机选题组卷的时候，也会体现出不同要求题量的差异。客观题是对学生基础知识掌握水平的考核，为了便于学生的学习与复习，其知识点的来源应以教材为主，讲义（或课件）为辅助，避免涉及教师在授课时根据本学科发展所引入、引申的一些非教材和非课件内容。
综合应用题以已经采用多年的设计题为主。鉴于题型多样化和不同难度的要求，在具体的操作方式上有两种：独立的计算题和独立的设计题；将计算题结合于设计题之中形成一种题型。前者是目前正在采用的形式，但两者的分值比例很大，达到了50%以上。故如前所述，应适当降低其比例，比如计算题20%，设计题20%等。尽管这两种题型都具有较强的主观性，但计算题型还是比设计题型容易控制。而设计题具有完全的主观随意性，其答案不具有唯一性，仅仅能够提供指南性的批改原则，所以可控性不强。后者是在设计题中引入相应的计算环节，增加了基础知识应用的综合性和难度，是对学生更高水平的要求。由于将两种题型结合一起，可以适当增加单题分值或者将题目数量增加，使分值比例达到30%~40%。为了增加学生对该题型的适应性，应在过程考核中使学生得到提前训练。
笔试考核不可或缺，其形式采用开卷，并大大增加客观题比例，提高主观题质量，改善主观题的科研或工业实践针对性，从而使笔试考核建立在更为合理实用的基础上。
四、结束语
考核对于一门课程而言至关重要，无论采用什么模式的考核，总应体现公平、公正、简单、有效。不但要避免“一考定乾坤”的弊端，考虑学生的平时学习状态，而且要能够真正有效地评价学生对课程内容的掌握程度，减少教师在此方面所投入的时间和精力，提高客观性，加强基础的掌握，重视和强化综合应用能力，从而更好地为提高教学效果服务。
参考文献：
