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玉石加工范文1
关键词：宝玉石；课程体系改革；核心课程；一个基础；两个方向；三个核心
1 方案制定的理论基础
笔者通过对珠宝行业从业人员应该具备的专业素质进行了充分的理论研究，确定了专业培养目标为：培养在珠宝鉴定与珠宝工艺领域，掌握系统的宝石学、珠宝玉石鉴定、宝石加工和首饰制作的专业知识、技能和方法，具备珠宝玉石检验、宝石加工和首饰制作的基本能力，能在珠宝检验、珠宝工艺岗位及珠宝营销管理岗位从事珠宝鉴定、宝石切磨、首饰制作、珠宝销售、珠宝企业管理的高素质技能型人才。
专业培养目标的确立为课程体系的改革和建设奠定了基础。笔者在充分调研了毕业生应具备的基本职业素质的基础上，对原有课程体系进行了整合与改革，重新设计课程结构与教学内容，重新打造了新的课程体系。
2 课程体系改革与建设方案
2.1 课程体系改革
原有教学计划是在专业开办初期，结合中专珠宝专业和中国地质大学珠宝本科专业的培养方案，由中专部分课程+小本科压缩型的课程模式制定的，课程体系仍沿袭传统的“三段式（公共课—基础课—专业课）”，没有突出高职教育的特色，与市场需要也还有一定的距离，因此，笔者大胆改革，强化职业岗位能力，突出岗位特色，制定出以珠宝鉴定能力为基础，重点进行珠宝营销和加工工艺的能力培养，强化三门核心课程知识的课程体系。
以“一个基础、两个方向、三个核心”的课程体系改革思路为指导，笔者在专业新的课程安排中，课程设置集中在企业岗位所需要的能力培养上，增加与能力培养最为直接的课程调整部分课程内容，删除失去意义的内容，强化分开方向后对新能力形成有直接意义的课程，课程体系改革前后对比见表1。
从表1中可以看出，笔者重点从以下几个方面进行了调整：
第一，按照知识结构将原有的部分职业技能课程开设学期提前。在原有的培养方案中，过于注重专业基础与理论课程，第一、二学期往往安排了大量的专业基础课程与人文基础课程，专业核心课程集中在第三、四、五学期。由于忽视了学生的接受心理，一年级学生不了解本专业的学习内容、主攻方向和就业路径，对自身定位相当茫然，学习基础课时容易厌烦，缺乏动力，对本专业的兴趣也容易低落。基于这种实际情况，我们将原有的部分职业技能课程开设学期提前。使学生对三年内所要形成的能力与知识体系有所认知，在心中形成架构，明确课程的学习目的，为更好地学习掌握其他课程打下基础。
第二，原有的《普通地质学》、《结晶学及矿物学》、《岩石学》等课程都是沿用地质类教学体系中的课程，学生学起来枯燥、难懂，掌握起来也有一定地难度，因此，笔者选择《宝石资源通论》这门课程，因为此门课程涵盖了地质学、结晶学、矿物学、岩石学等珠宝基础知识，不仅学生掌握起来相对容易，而且能够满足后续课程的专业基础知识需要。
第三，加强职业基础课程，为让学生更加系统掌握珠宝专业基础知识，将2011级《宝石学》课程，在2012级课程设置中拆分为《宝石学》、《玉石学》、《有机宝石学》三门课程，使专业基础课程更细化、更具体，使珠宝教学课程体系更全面、更系统。
2.2 核心课程的设置
在课程的设置中，笔者紧紧围绕培养目标，以培养适应于企业发展需要的实用型、技能型人才为原则，本专业的核心课程设置为《宝玉石检验》、《珠宝市场营销学》、《宝石琢型》三门课程。
2.3 与职业证书相关课程的设置
（1）面对市场营销岗位群
主要岗位：珠宝讲解员、珠宝首饰营业员、货管员；店长营销经理。
相应的职业资格证：珠宝首饰营业员（中级）证书、中国轻工珠宝鉴定师资格证。
开设的相关课程：
珠宝首饰营业员（中级）证书： 《消费心理学》、《珠宝市场营销学》、《销售技巧》等课程。为确保学生职业资格证书的通过，本专业在第三学期开设《消费心理学》、《珠宝市场营销学》课程；为巩固学生的知识体系，本专业在第五学期开设《销售技巧》课程。
中国轻工珠宝鉴定师资格证： 《宝石鉴定法》、《宝石学》、《玉石学》、《有机宝石学》、《人工宝石学》、《宝玉石检验》等课程。按照学生职业能力的接受程度，重点培养以珠宝鉴定能力为基础的课程体系，本专业在第一学期安排《宝石鉴定法》课程，第二学期安排《宝石学》，第三学期安排《玉石学》、《有机宝石学》，第四学期安排《人工宝石学》，第五学期安排《宝玉石检验》课程，将与鉴定能力相关的职业技能课程贯穿课程体系始终。
（2）面对鉴定岗位群
主要岗位：宝玉石检验员、钻石检验员、贵金属首饰检验员；珠宝鉴定师、珠宝评估师等。
相应的职业资格证：中国轻工珠宝鉴定师资格证。
相关课程支持：《宝石鉴定法》《宝石学》、《玉石学》、《有机宝石学》、《人工宝石学》、等课程。
（3）面对加工工艺岗位群
主要岗位：宝石琢磨工、首饰制作工；生产主管、产品质量技术总监等。
相应的职业资格证：珠宝首饰检验员（中级）证书、中国轻工珠宝鉴定师资格证。
相关课程支持：《珠宝首饰鉴评》、《宝玉石检验》等课程。为更好地胜任加工工艺岗位，我专业在第五学期开设《珠宝首饰鉴评》、《宝玉石检验》课程，为学生考取珠宝检验证书服务。
3 方案的不足之处
受到笔者研究水平、研究时间跨度小等条件的限制，会对研究方案的准确性产生一定的影响。另本研究方案的科学性和稳定性还需要在实际教学应用过程中做进一步的检验与考察。
参考文献
[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高[2006116号）[Z].2006-11-16.
[2]中国社会科学院国情调研课题组.中国职业教育：发展与挑战——来自中国社会科学院的报告[J].职业技术教育，2007.（21）.
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【关键词】:工程造价;造价控制
中图分类号：TU723.3 文献标识码：A 文章编号：
1.引言
一个建设项目的全过程,是由许多个项目工作包和项目活动构成的,每个项目工作包或项目活动所消耗和占用的资源的造价构成了一个建设项目的全过程造价。而造价工程师的作用就是合理、合法控制工程造价的上升,就是在满足项目符合有关工程质量标准的前提下,在投资决策阶段、设计阶段、招标投标阶段和建设项目施工过程中,针对建设项目活动的内容、效果和方法实施项目成本的全面管理,从而实现建设项目造价的相对最小化和价值最大化的目标。
2.建设项目工程造价控制的重要意义
建设项目的造价控制贯穿于项目的全过程,即项目决策阶段、项目设计阶段、项目实施阶段和竣工阶段都关系到建设项目的造价控制。统计资料显示,在项目决策阶段及设计阶段,影响建设项目造价的可能性为30%-75%,而在实施阶段影响建设项目造价的可能性仅为5%-25%。显而易见,控制工程造价的关键就在于项目实施之前的项目决策和设计阶段,项目决策是决定因素,而设计则是关键因素。
控制工程造价不仅仅是防止投资突破限额,更积极的意义是要促进建设、施工、设计单位加强管理,使人力、物力、财力有限的资源得到充分的利用,取得最佳的经济效益和社会效益。因此做好工程造价的控制工作,对保证和加速思经济发展具有一定意义。
3.控制建设项目工程造价的措施
建设项目的全过程造价控制一般分为事前、事中、事后三个阶段的控制,在具体的实施中,我们又可把三个阶段转化为项目决策与设计阶段、招投标与施工阶段、竣工结算与后评价阶段;为了有效控制工程造价,应做好以下几方面工作:
3.1决策阶段工程造价的控制
工程造价的确定与控制贯穿于项目建设全过程,但决策阶段各项技术经济决策,对该项目的工程造价有得大影响,特别是建设标准水平的确定、建设地点的选择、工艺的评选、设备选用等,直接关系到工程造价的高低。据有关资料统计,在项目建设各大阶段中,投资决策阶段影响工程造价的程度最高,即达到80-90%。因此,决策阶段项目决策的内容是决定工程造价的基础,直接影响着决策阶段之后的各个建设阶段工程造价的确定与控制是否科学、合理的问题。
3.2设计阶段工程造价的控制
工程设计是建设项目进行全面规划和具体描述实施意图的过程,是工程建设的灵魂,是处理技术与经济关系的关键性环节,是确定与控制工程造价的重点阶段。
3.2.1优化设计方案,有效控制工程造价
设计质量和尝试是否达到国家规定、功能是否满足使用要求,仅关系到建设项目一次性投资的满足使用要求,不仅关系到建设项目一次性投资的多少,而且在建成交付使用后影响项目的经济效益。国外专家指出,虽然设计费用占工程总投资的比例很小,不到1%,但它对工程造价的影响程度达到75%。很显然,搞好工程设计阶段的造价控制是有效控制工程造价的关键,重施工、轻设计的观念必须克服,控制工程费用应从设计抓起。
3.2.2对工程项目实行限额设计
所谓限额设计就是按照批准的可行性研究报告的投资估算控制初步设计,按照批准的初步设计总概算控制技术设计和施工图设计,同时各专业在保证达到使用功能的前提下,按分配的投资限额控制设计,严格控制不合理变更,保证总投资额不被突破。分解投资和工程量是实行限额设计的有效途径和主要方法,它是将上阶段设计审定的投资额和工程量先分解到各个专业,然后再分解到各单位工程和各分部工程,通过层层分解,实现对投资限额的控制和管理,也同时实现了对设计规范、设计标准、工程数量、与概预算指标等各方面的控制。
4.实施阶段工程造价的控制
4.1有效控制工程变更和现场经济签证
在工程建设项目中,工程变更和现场签证是不可避免的,但要进行有效的控制。为防止在施工图设计中产生漏洞,除在审核时把关外,还应在甲乙方的图纸会审、设计院的技术咨询中消除,总之,应消灭在开工之前。设计变更应尽量提前,变更发生得越早,损失越小,反之就越大。为此,必须加强设计变更管理,尽可能把设计变更控制在设计阶段初期,尤其对影响工程造价的重大设计变更,更要用先算帐后变更的办法解决,使工程造价得到有效控制。
4.2严格审核工程施工图预算
根据施工图设计的进度计划和现场施工的实际进度,及时核定施工图预算。对于预算超出相应概算的施工图设计部分,要加以详细分析,找出原因,并及时与项目负责人通气,调整或修正控制目标,对工程造价实施动态控制。
4.3择优确定专业分包单位,防止少数垄断性行业任意抬价
在工程建设中,有些特殊专业工种不得不委托专业施工单位承担,如变电所安装工程、通讯工程、绿化工程等,而这些行业往往又带有一定的垄断性质。如:每个建设项目的变配电系统必须由供电部门所属的三产负责从设备采购到安装高度的总承包。而且价格是一口价。在这些项目中,首先应该尊重供电部门的/规定0,由他们总承包变配电系统,另一方面要求允许另一家供货商参与竞争,最后终于取得了较好的效果,设备采购价比供电局原先指定厂商的报价降了20%左右。
5.竣工结算与后评价阶段
5.1竣工结算阶段工程造价的控制
竣工结算是工程造价合理确定的重要依据,无论是施工单位还是业主都十分重视工程价款的审核结算。同时竣工结算的审核也是控制投资的最后一个环节。在这一阶段,要求预算人员必须认真、仔细,决不能出现放松心理。并且还要与工程各有关部门紧密配合。总之,竣工结算阶段,是一项集技术与经济为一体的工作,同时也是多部门相互配合、集体力量出成果的阶段,最终要完成建设单位和施工单位之间的合同关系和明确经济责任。工程造价咨询单位在这个环节都积累了较为成熟的经验,无论是工程量计算、预算定额套用、取费合理性的审查,还是变更签证、索赔条款、不可抗力因素的分析等,都能做到严格、合理、公平。
除了上述内容,还有两点十分重要:一是审计报告的内容。我们不能仅仅注重审计后工程结算的价款数字,还有审减数,在报告中应有分析影响工程价款的原因、审核调整的主要内容及如何控制修正工程造价的相关内容;二是审计过程中的三级复核应落实具体,不能流于形式。由于工程审计工作面广、量大,技术质量要求高,在审核过程中难免有计算错误,判断偏差,为防范审核风险,工程造价咨询单位应确定项目负责人、技术负责人和咨询单位负责人的三级复核制度,层层把关,对工作底稿逐级复核,最终能交出一份合理的竣工结算审核报告,从而真正达到工程造价的合理确定和有效控制。
5.2建设项目后评价阶段的工程造价的控制
建设项目的后评价阶段也是工程造价咨询单位参与较少的一个环节。后评价是对整个建设项目的一欠综合性评价,也是对该建设项目造价控制的总结。一般说来,工程造价师应做好三个方面的工作:¹数据资料的积累、分析和整理归类。一个建设项目从立项到投入使用经历了较长的建设周期,产生了大量有关工程造价的数据资料。我们造价专业人员,应认真细致地对待这些数据资料,通过与实际的联系分析、筛选;并得出影响工程造价的各项因素。有条件的可建立相关数据库,为今后搞好其他工程的造价控制作相应的铺陈。工程造价师应充分重视业主、施工、监理、设计单位等各方的意见和建议,集思广益,分析造价控制如何在各环节得到有效衔接,如何有效防范价格风险等,真正达到工程造价由被动控制向主动控制转化的目的,并防止“三超”情况的出现。»后评价阶段工程造价师自我总结非常重要,一方面总结在整个项目建设期有效控制、全面管理造价的经验。另一方面分析自身在全方位控制造价方面的不足欠缺,尽可能找出因主观原因而影响全过程造价管理的因素,并加以克服。总之,通过建设项目的后评价,也使得我们的造价管理(控制)工作做到有始有终。
6.结束语
工程造价的控制是一项集管理、技术、质量、施工于一体的综合性系统工程,也是一个动态过程。因此,造价控制应贯穿于工程建设的各个阶段,以更好地完成各项工程。同时,对工程造价进行全过程管理(控制)也是工程造价行业发展的必然趋势,是造价师适应市场经济发展的必然结果。
【参考文献】：
【1】. 袁莉. 做好工程造价全过程造价控制【J】. 中国新技术新产品. 2011.
玉石加工范文3
关键词：家访；QQ群；家长委员会；校讯通
这两年每逢期末的时候，学校都给每位老师分配了家访的任务，于是，“家访”一词突然又在脑海中鲜活了起来。这让我想起了小时候跟着老师走街串巷、挨家挨户送成绩单的场面。古老而又宁静的乡村、弯弯曲曲随时需要调头却又好像永远没有尽头的石板路，领头的是周老师或者李老师，身后跟着的三五成群的孩子因为有了和老师同行的机会而显得格外的骄傲，跟在最后的是几只毛色各异爱凑热闹的土狗，那整日显得郁郁寡欢的乡村因为我们的到来而有了额外的生机。正因为有了这一幕，所以我觉得那贫苦的童年也还是有些让人感动的地方的。
但最近几年因为通讯的发展，我们更习惯于用电话、手机甚至于QQ跟家长联系，造成家校联系难以真正实施。面对家访，似乎只有学校很起劲，每年都要做一做“拉郎配”的工作。
我们大家都知道家校联系的重要，至于采用何种方式，不妨更灵活一些。比如上文已经提到的电话、手机、QQ，都是跟家长进行沟通的有效方式。特别是QQ，利用QQ群的方式与家长进行沟通就是一个便捷的途径，这种方式可能城市学校用得多，因为家长有这个条件。跟传统的家访形式相比，QQ群沟通除了有更经济、更方便的好处外，老师与家长的交流会更充分。还有现在很多学校采用的校讯通短信的方式也很方便，但它的缺点是只能发学校的通知，缺乏双方的交流，另外，似乎收费也有点贵。
加强家校联系，我觉得家长委员会是一个很好的平台。很多大城市中的学校在这方面走在前列。老师可以利用家长委员会来了解学生的信息，并以此制定更有针对性的家访计划。也可由家长委员会出面组织课余活动。
记得初中毕业那个暑假，我们跟着化学老师跑到很多同学家里去玩，虽然那时候大家家庭条件都不太好，没有好酒好菜招待，但大家都玩得很尽兴，这一趟玩下来，我们都对化学老师倍感亲切。甚至于后来我们这批人考大学的时候，报的专业最多的便是化学系。
方式的多样化必然可以给老师家访工作带来更大的灵活性，从而提高家访的效率。此外，我们还要注意家访的时间的选择。很多时候，在正确的时间去家访是可以收到事半功倍的效果的，反之则收效甚微。比如我们流行的期末去家访，就不见得是个好时间，因为这时候家长往往最关心孩子的期末考成绩，而成绩一般我们都通过校讯通发给家长了，所以双方见面反而可能没话说。又或者是老师心里想说的话，家长早已心中有数了。那么什么时间可算是合适的时间呢？这倒也没有什么标准的答案。不过，下面的这个故事可能会给我们一定的启发。
上一届我们班中有一个叫小一的女生，其他功课成绩都很好，只有语文成绩一直不理想。我能看得出来，她自己也很挣扎，为把语文学好而付出了额外的努力，但收效却不大。也许是不适应我的教学风格，也许是她自己实在太活跃，既要参加学校的话剧团，又要负责班里这样、那样的杂务，所以不能很好地静下心来把语文学好。初二下学期，我们学校开始搞教学开放周中的家长开放日。那一天，来听我的课的家长中就有小一的妈妈。下课后，小一立刻被妈妈叫到了办公室，她妈妈很生气地说：“小一，林老师的课讲得那么透彻，连我这个农村老太太都听明白了，难道你还有什么不明白的吗？”
就是在这一番责难之后，我发现小一对语文学习有了格外的热情，上课更是分外专注，很快她的成绩就上去了。初三的几次大考，语文成绩都稳定在130分以上，后来顺利地被浙江省瓯海中学提前录取了。
回顾这件事情，我很替小一庆幸，但我更替自己庆幸。因为我碰上了一个好家长，她能主动地跟我交流，并且取得了极好的教学效果。要是小一的妈妈也像一般的家长一样不懂得如何跟老师交流，那么小一会有一个怎样的成长历程呢？我无法想象。
此外，我更坚定了这样的观点，学校教育要和家庭教育紧密结合在一起，老师必须想办法取得家长的配合。所以，后来但凡学校的家长开放日，我都会邀请更多的家长来听课。课后我会尽快地抽时间去这些家庭做家访，听听家长们的意见反馈。
在我的教学生涯中，像小一这样的学习遇到困难的学生是很多的。如果通过学生自身的努力还不足以解决问题的话，我想如果我能更主动一些，通过请家长进课堂，然后再到孩子家家访，这样，是不是就能更多地创造小一这样的幸运呢？不幸的是，我已错过了太多类似的机会。
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关键词：施工工艺 工程造价 变化
中图分类号：TU723.3文献标识码： A 文章编号：
施工工艺的不同直接影响着工程造价。
装饰工程的材料层出不穷，千变万化。一些传统的工艺，已经被新的工艺所替代。这里所说的传统工艺指的是施工定额中的做法。我们以江苏省“04定额”为例。
块料地面：
比如大理石地面，“04定额”中考虑的大理石铺设厚度为30mm，而我们在平时铺设的面层厚度为60mm；由于工艺发生了变化，工程造价也发生了变化，就要在原来的基础上再增加30mm垫层厚度。
块料墙面：
我们以大理石墙面为例：大理石墙分为湿贴、灌浆和干挂三种方式。
干挂：干挂方式现在也有很多种，最常见的是钢结构上干挂大理石、用干挂件干挂大理石；
我们这里讲另外一种干挂；先在墙面上钉上干 挂条，上、下两个干挂条间距20mm,然后将大理石安装在干挂条上，这中间的20mm凹槽内涂上黑色的油漆，这里的施工工艺和传统的工艺有所不同，就是干挂计算完后，再计算凹槽内的油漆。
湿贴：湿贴现在大部分都是用粘结剂，定额中的粘结剂含量不清楚，这个就需要我们现场做鉴证。
现场我们粘结剂做这个试验，如果墙面平均厚度在10mm左右，使用量在15-18kg/m2；在大面积施工工时，我们可先用水泥砂浆打底，然后把粘结剂刮在大理石的背面，这样可以节约时间，同时又可以节约粘结剂用量。将粘结剂的用量换算到定额中，这就弥补了定额用量的不足。
轻钢龙骨隔墙：
“04定额”中的轻钢龙骨隔墙的施工工艺和我们常规做法有些不同。定额中默认的是竖向龙骨间距@600，天地龙骨间距@1500，并且没有38穿心龙骨，平常做法是竖向龙骨间距@300-400，38穿心龙间距在@1000，在最后结算时，要将38穿心龙骨计算进去。
墙面软包：
软包墙同定额的传统做法不同，应在原定额的基础上增加一层多层板（12mm板、9mm板 都可以），再加上四周的25*25实木线条。因为工艺的不同，工程造价也发生了变化。
天棚反支撑：
根据国家规范，在吊顶龙骨的吊杆长度大于1500mm时，需要设置反向支撑。
具体做法：用角铁或主龙骨都可以，一端固定在楼板上，另一端固定在吊顶的主龙骨上。安装反支撑不应在同一条直线上，应该为梅花型分布，间距大概在2000mm左右。
施工中经常用到反支撑，但是定额中没有此项子目。对于复杂的局部不规则的钢结构反支撑可以用6-45或6-40，但这两个子目都不含有运输费和安装费，所以还应该再套用7-37和7-143；对于规则的反支撑，可直接套用13-162，把每平方米的钢材材料重量计算出来，这个定额子目已包含钢骨架的运输及安装费，不需要再另外套用其它的子目了。
如果使用非镀锌钢材，还应该要加上除锈省补6-1，红丹防锈漆16-264，银粉漆16-266。
窗帘盒：
窗帘盒该项定额子目基数是100mm，默认高度为250mm，宽度为200mm，展开面为450mm，材料为细木工板和五夹板。
实际实工中，材料为细木工板和纸面石膏板，细木工板和纸面石膏板用量是相当的，窗帘盒的高度高度和宽度远远超出了定额的数量，并且加用钢结构支撑，所以在套用此项定额时应该注意换算用量和材料。
卫生间隔墙：
传统的卫生间隔墙，一般是砖墙，当受到条件限制时，考虑到承重问题时，一般是用轻钢龙骨隔墙，水泥压力板；这里我们介绍另外一种施工做法，这种做法优点是强度好、防水效果好，经济耐用。做好后的墙厚只有70mm，并且更好的节省空间，对于小的空间来说，是一个非常好的方法。
先用50*50镀锌方管做好隔墙骨架，支模间距70mm,在距地面300mm处浇注砼，厚度70mm，砼达到强度后拆模。
然后在镀锌方管两侧固定瓷艺板，基础做好后，做地面防水，防水结束后。在墙面上粘贴墙砖。
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【关键词】 箱形拱桥 支架预压 施工工序
1 工程概况
张家湾大桥在湖北省宜巴高速公路兴山县境内，该桥位于分离式路基段，左、右线桥平面均位于直线上，纵断面均位于R-32000m的凹形竖曲线上。
本桥原设计左幅为3×45m简支梁，右幅为3×40m简支梁；由于现场地质、地形、水文、隧道弃渣等因素考虑变更为上承式钢筋混凝土箱形拱桥。
2 支架预压
2.1 预压方案的编制
方案编制主要包括以下内容：预压目的，预压荷载及范围，预压材料、机械设备及加载总重量，加载程序及预留变形量，预压程序，卸载程序，沉降观测，安全措施等。编制完成后报监理审批后实施。
2.2 支架验收
支架施工完成后，先由现场管理人员对支架进行自检，并对不符合规范及方案要求的进行整改，自检合格后报项目部验收。项目部组织以技术负责人、工程、安质等部门进行检查，验收合格后报监理、监控、业主三方检查验收。
2.3 加载预压
分别对左、右线拱圈满堂支架进行预压，预压荷载按拱箱钢筋混凝土自重的1.2倍取值。采用砂袋对支架进行预压，左幅加载总重：1019.8m3×2.6t/m3×1.2=3182t。
砂袋比重按1.5t/m3计算，堆载高度：拱脚2.9÷1.5=1.9m，拱顶2.3÷1.5=1.5m，其它部分按拱圈的倾斜角度计算砂袋的预压高度。
每级加载完成后，停止下一级加载，间隔12h对支架沉降进行一次检测。当支架顶部监测点12h后的沉降量平均值小于2mm时，方可进行下一级加载。
荷载加载完成后，当满足下列条件之一时，判定支架预压合格：（1）各监控点最初24h的沉降量平均值小于1mm；（2）各监控点最初72h的沉降量平均值小于5mm。
若不满足要求，应查明原因后对同类支架全部进行处理，处理后的支架应重新选择代表性区域进行预压，并满足预压合格条件。
卸载按先拱顶段再拱腰段最后拱脚段的循序进行，按三级荷载进行卸载，即分别卸载至80%、50%、0。卸载时两端及左右两侧需均匀对称进行，两端及两侧允许不对称荷载为15t。横桥向先卸载两边再卸载中间部分，纵桥向两端对称进行卸载。
全部卸载6h后，应监测各监测点标高，并计算支架各监测点的变形量。
2.4 沉降观测
（1）支架基础观测：1）沉降观测点位布置：沉降观测点按跨径的1/8、1/4、3/8、1/2、5/8、3/4、7/8处及拱脚布置测量点，拱脚由于拱座影响，向跨中移动2米布置，每个断面设3个观测点，分别设在拱箱中心及边腹板中心处。2）支架搭设前、搭设过程至预压全过程对支架基础进行观测，为拱圈的施工提供数据。（2）架沉降观测：1）沉降观测点位布置：根据加载高度及荷载布置实际情况，选取有特征的点位进行沉降观测，共设置7组，每组3个（即拱圈的1/8、1/4、3/8、1/2、5/8、3/4、7/8处）沉降观测点，点位布置以左幅立面图为例，如图1所示，沉降观测点直接焊接在托架工字钢上，用钢筋与点位焊接，垂直向下引致支架基础面以上0.2m位置，采用水平仪进行观测。2）观测内容及步骤：①加载前，测量各沉降观测点的初始高程（hx0）。②加载至总荷载的50%、80%、100%时，每级加载完后测量各观测点的高程（hx0.5、hx0.8、hx1.0）。加载至50%、80%后测量一次，静载12h后再测量一次，测量完成后，满足加载条件后方可进行加载。同时，每级加载完拱脚段和拱腰段分别测量一次数据。加载至100%后，测量一次，每间隔24h应再进行监测一次，并记录各监控点标高、计算沉降量。当满足预压合格条件后，即可进行卸载。③全部卸载完6h后，测量各沉降观测点最终高程即为（hx01）。④根据实测高程值，计算荷载作用下支架系统的弹性变形和非弹性变形，具体数据按下列公式计算：弹性变形值=hx01-hx1.0，非弹性变形值=hx0-hx01。⑤根据弹性变形值，并综合考虑其它因素需要设置的预拱度叠加，计算出施工时采用的预拱度，按计算出的预拱度调整底模高程。
2.5 预压报告的编制
支架预压完成后，编写支架预压报告，预压验收合格后签署支架预压验收文件。支架预压报告内容：工程项目名称，支架分类以及支架代表性区域的选择，支架沉降观测，支架预压的合格判定。根据预压观测数据计算各项预拱度值。编制完成后报监理单位审批后，方可进行下一道工序施工。
3 结语
本文重点对张家湾大桥支架预压施工工序进行探讨，满堂式支架基础、地基沉降观测及数据分析、满堂支架拼装、以及支架卸落与拆除也至关重要，根据支架预压施工工序探讨得出：（1）在厚度达50m的石质弃渣体上采用支架预压施工工序，在非雨季期间施工拱圈是可行的；（2）支架预压施工工序有工作面大、施工安全风险相对较小等优点；（3）根据施工时间及费用对比后选择支架预压后的满堂支架现浇方案，既可降低成本，又能保证施工质量及进度。该桥左、右主拱圈于2012年4月20日和5月18日分别完成拱圈合龙，实践证明，张家湾大桥支架预压施工工序方法是可行的，本桥施工对以往类似桥梁施工方法进行了工艺工法上的改进，在深厚渣体上成功采用满堂支架现浇施工，为类似桥梁施工提供了参考和借鉴。
参考文献：
[1]《公路工程技术标准》（JTJB01-2003）.
[2]《公路路线设计规范》（JTGD20-2006）.
[3]《公路桥涵施工技术规范》（JTG/T F50-2011）.
[4]《钢管满堂支架预压技术规程》（JGJ/T194-2009）.
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【关键词】葛根；营养价值；深加工技术
【中图分类号】P96 【文献标识码】A 【文章编号】1004―7484（2013）11―0128―02
葛根（英）Lobed Kudzuvine Root 别名：葛条、粉葛、甘葛、葛藤。属豆科植物野葛 Pueraria lobata （Willd.）ohwi 的根。多年生藤本植物，生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。主产湖南、浙江、河南、广东。秋、冬季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。性味甘、辛、凉，归脾、胃经，具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻之功效[1]。我国卫生部认定其为药食两用的山地植物，具有极高的食疗价值。
1 化学成分及功效
1.1 化学成分 除含有约占新鲜葛根20-25%的高级淀粉[2]以及丰富的人体必需氨基酸和矿物元素等营养成分外，主要为异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。 其中， 黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。此外，葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质。
1.2 药理作用 葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量。葛根对动物和人体的脑循环以及外周循环有明显的促进作用。葛根总黄酮在改善高血压及冠心病患者的脑血管张力、弹性和搏动性供血等方面均有温和的促进作用。葛根不仅能改善人体的正常脑微循环，而且对微循环障碍也有明显的改善作用[3]，主要表现为局部微血管血流和运动的幅度增加。葛根素对突发性耳聋患者的甲皱微循环也有改善作用，能加快微血管血流速度，清除血管袢淤血，提高患者的听力。葛根素对缺氧心肌具有保护作用，能明显降低缺血心肌的耗氧量，保护心脏免受缺血再灌注所致的超微结构损伤[4]。
1.3 临床应用 具有解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻之功效，主治外感发热；头项强痛；麻疹初起；疹出不畅；温病口渴；消渴病；泄泻；痢疾；高血压；冠心病。近年来临床多将其应用于治疗高血压病颈项强痛、冠心病心绞痛、中心性视网膜炎、慢性单纯性青光眼、老年性白内障、早期突发性耳聋、强直性脊柱炎、鼻炎、牙痛、口腔溃疡等疾病，都取得了较好疗效。
2 食疗价值
2.1 营养价值 葛根中含有丰富的氨基酸，尤其是人体不能合成的必需氨基酸（以100g干物质计）。即含赖氨酸（>10mg）、蛋氨酸（>7.54mg）、苯丙氨酸（>9.65mg ）、苏氨酸（>9.63mg）、异亮氨酸（>7.54mg）、亮氨酸（>11.54mg）、缬氨酸（>11.24mg），被认为儿童必需的氨基酸--组氨酸含量亦高达6.74mg。另外葛根中的微量元素硒、锌、锰、锗等的含量也相当可观[5]。且前三者又为人体所必需的微量元素，缺乏时将导致人们身体的不适以及生理功能的紊乱。
2.1.1营养心肌、扩张血管 葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症[4]。
2.1.2 解肌发表 葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。
2.1.3 降糖降脂 葛根素有明显的降低血糖的作用[6]，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效[7]。
2.1.4 益智作用 某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症[8]。
2.1.5 升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
2.2 药性用法 味甘，气平，体轻上行，浮而微降，阳中阴也，无毒。入胃足阴明，疗伤寒，发表肌热。又入脾，解燥，生津止渴。解酒毒卒中，却温疟往来寒热，散疮疹止疼，提气，除热蒸。虽君药而切戒过用，恐耗散人真气也。
2.3 适宜人群 老少皆宜。特别适用下列人群：高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女[9]、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒着、女性滋容养颜[10]，中老年人日常饮食调理等。
2.4 药膳举例
2.4.1 桂花葛粉羹 桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2.4.2 葛根粉粥 葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。
2.4.3 葛粉饭 葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
2.4.4 葛粉猪胰汤 葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加入葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
3 开发加工
3.1 开发价值 用科学方法提取葛根淀粉可富含多种人体必需的氨基酸，以及硒、锌、锰、锗等微量元素。葛粉既是一种营养丰富的高级淀粉，也是加工功能性绿色食品的优质基料。除可制成纯生葛粉、速溶葛粉、营养葛粉等保健食品外，还可生产面包、蛋糕、饼干等餐饮点心。近年来，葛粉价格一直保持在3万元/吨以上，并呈不断上升的趋势。据外贸部最新资料表明，98至99年间葛粉出口价格一度高达8000美元/吨。
另外，葛根中葛根素、大豆黄酮等具有防癌、抗癌作用的异黄酮类物质的含量也相当可观。 葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，葛根可以使乳腺细胞活跃、促进乳腺生长发育，使坚挺丰满，同时可以使皮肤光滑细嫩[9]。葛根总黄酮作为葛根中重要的生理活性成分，包含了几乎所有的葛根活性物质， 具有调节血液循环系统，减慢心率，降低外周阻力，改善缺血心肌代谢，抗心率失常等作用。从葛根中提取的黄酮浸膏，经进一步干燥造粒后，可制成中成药浸膏片；黄酮浸膏经过纯化后， 可制成粉剂、水剂等不同剂型的药品， 用于对心脑血管疾病的防治。由于目前世界上心脑血管病患者日益增多，而葛根总黄酮对此类病的治疗具有显著效果，可以预见，未来黄酮浸膏的市场需求将会不断扩大。
3.2 国内外种植与利用情况 中华人民共和国――喜马拉雅地区是葛根的主要发源地。我国拥有14个葛属植物品种，种质资源最丰富，居世界首位[11]。美国最早于1876年在费城百年纪念博览会上从日本引种葛根，1948年又有叶培忠教授从中华人民共和国天水将野葛引种到向美国，在1935年至1950年间为保护土壤减少水土流失而大力发展种植。葛根也被引种到非洲。在尼日利亚，葛根被用于玉米农耕田休耕期间的土壤肥力恢复和玉米农耕田休耕期间的粮食种植。葛根在日本也有悠久的种植、采收和利用历史。在现代日本，葛根主要用于编织葛布、加工食品和保健药品。我国改革开开发方面， 放以后，对葛根的种植和利用进入了一个新的时期。不论是在药用葛根的药理研究、成份提取、新药还是在粉用葛根的品种选育、种植基地、食品加工方面都取得了长足的进展，涌现出了许多专门从事葛跟种植和葛根类产品开发的公司，葛根产业也成了一些贫困县脱贫致富的支柱产业。
3.3 开发前景 很久以来，一直被称为“北有人参、南有葛根”的葛根，正越来越受到人们重视，应用越来越广，近几年许多地区种植了粉葛，因它生长快、含粉率高而取得了很好的效益。目前.葛根大多只是粗加工成葛根粉，若进一步深加工，适应现代市场需要，效益将更佳。
3.4 深加工技术
3.4.1 葛根泡腾片 泡腾片这种剂型是近几年从欧洲流传过来的，是一种新型的剂型，目前比较先进的葛根粉制作就运用到泡腾片这方面了，像博凯国际香港集团郑州博凯公司产的丽之泉葛根泡腾片就是一个很明显的例子，葛根泡腾片与普通的片剂液体剂型相比较具有很大的优势，一般人群服用普通药片后，有效成分往往要经过一段时间的分解，才能释放出来；而液体药剂释放药效成分虽快，但携带不便，容易变质。葛根泡腾片正好克服了这两种剂型的缺点，葛根泡腾片优点如下：（1）葛根泡腾片体积小，便于携带与运输，贮存期长，尤其适合商务人士和旅途中的人们，身边只要有一杯水，就可以喝上味美而营养丰富的葛根，过一把时尚生活的瘾。（2）葛根泡腾片起效迅速，当与水接触时发生酸碱反应，崩解快速，服用方便；（3）葛根泡腾片的药物溶解度高，整个片剂在几分钟之内溶解，疗效高而确切；（4） 葛根泡腾片经过调味后的泡腾片，色香味俱佳，良药不再苦口，容易被人们接受
葛根泡腾片是对普通的葛根粉的高科技应用，技术含量更高，其生产工艺如下：a葡萄糖、碳酸氢钠、葛根提取物按配方量称取，用CH-200（1）槽型混合机混合均匀（需混合20分钟）后，加入70%乙醇，制软材。b维生素C、VE、柠檬酸、葛根提取物按配方量称取，用CH-200槽型混合机（2）混合均匀（需混合20分钟）后，加入70%乙醇，制软材。c将以上两种制好的软材分别置于KY-160型（1）、（2）摇摆颗粒机中，制成颗粒。d将制好的两种颗粒分别置于不锈钢托盘中，放入（1）、（2）托盘架车，分别推入烘箱（1）、（2），75℃烘干3小时。e干燥好的颗粒，在整粒机（1）、（2）中分别整粒。f整好的两种颗粒同时置入GHJ-300高速混合机中，混合20分钟，放料，压片。g分装，包装，检验合格后入库。
3.4.2 食葛根粉 a称量：按葛根粉：白砂糖=1：1.5的比例称好葛粉和白糖。b调糖：将白砂糖捣成粉，加入葛粉之中，搅匀，必要时加入适量柠檬酸。c包装：将调配好的葛根成品，按每小袋25克包装，再以10-20小袋装入大袋即为产品。食用时每小袋用少许凉开水溶解后，冲入150毫升沸水，搅拌，冷却，即为质感滑腻、甜酸爽口的高级滋补饮品。
3.4.3 葛根粉果冻 a称量：按葛根粉：白砂糖：柠檬酸=5：15：0.2的比例混匀。加入葛根粉量30倍的开水，搅匀。称取葛根粉量的30%-35%的琼脂，加适量水，加热溶解，过滤倒入上述调好的浆料中，搅匀。b装杯、封口、包装：按一般果冻生产方法进行。
葛粉果冻口感细腻，富有营养，如在配料中加入天然浓缩果汁，则风味更佳，为上等果冻产品。
3.4.4 葛根粉软糖 a称量调浆：称取定量葛根粉，加入等量水调成葛粉浆。b配料：按葛根粉浆：砂糖：干琼脂=10：10：0.4配料。先将干琼脂加入10倍的水，加热溶化后，加入各料拌匀。c过滤：用100目筛子，加一层纱布过滤。d熬煮：熬至温度105℃，浆料挂板，此时含水量约为35%。e冷却：将熬好的浆料置于铁盘中，按每2.5公斤浆料加香精1.5-2毫升的比例加入香精，拌匀，冷却8-12小时，半成品含水量30%。f糯米纸包装：露出两头，送入烘房。g烘烤：烘房温度开始20-30℃，末期50℃，烘烤12小时。烘至含水量12%-18%。h包装：烘好后用糖纸、塑料袋包装即为成品。葛粉软糖柔软耐嚼，富含营养，独具特色[12]。
4 小结
葛根含有丰富的营养素，具有极高的食疗价值，对于日益丰富的国内保健品市场来说，通过对葛根进行深加工进而大力开发新产品是非常有必要的。
参考文献：
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